Celui-ci est intéressant Fruit exotique on en trouve dans presque tous les supermarchés, mais tout le monde ne sait pas comment manger des mangues.

Mangue - composition, teneur en calories et valeur nutritionnelle

La composition de ce fruit est assez riche et variée.

Il contient non seulement des vitamines (variétés A, C, D et B), mais aussi beaucoup minéraux. Parmi eux figurent le calcium, le magnésium, le fer, le phosphore, le zinc et le manganèse. La mangue contient des fibres, du bêta-carotène et de la pectine. Il contient à la fois du saccharose et des acides organiques, ce qui rend le fruit particulièrement précieux.

Sa teneur en calories est très faible - 67 calories pour 100 grammes, moins d'un gramme de protéines, de graisses et 11 grammes de glucides.

Comment choisir des fruits mûrs ?

Afin de recevoir avantage maximal et le goût du fruit acheté, il faut savoir choisir une mangue.

• Mûr et fruit frais Elle sera belle, avec une peau lisse et brillante.
• N'ayez pas peur des petites taches sombres - c'est le signe que la mangue est mûre.
• Faites attention à la couleur, elle doit être riche et non fanée.
• Appuyez légèrement sur la peau ; si elle se plie un peu, cela signifie que le fruit est frais ; s’il est complètement pressé, il est trop mûr. Au contraire, si le fruit est trop dur, cela signifie qu'il n'est pas mûr et à la maison il n'atteindra plus l'état souhaité.
• La maturité d'une mangue peut être déterminée par son odeur. Une odeur fortement saturée indique une surmaturité et son absence indique que le fruit est « vert ». L'arôme doit être léger, agréable, sans teinte aigre.

Quel goût a la mangue ?

Au goût, une mangue mûrie jusqu'à un certain état rappelle un peu une pêche. Bien sûr, cela peut être différent. Tout dépend de la variété que vous avez achetée.

Mais dans tous les cas, cela ne doit pas être insipide - cela indique le caractère immature du fruit. Et si vous ressentez un goût aigre, il est fort probable qu'il ait déjà commencé à pourrir ou, au contraire, qu'il ne soit pas encore mûr. La légère acidité du goût apparaît en raison des acides aminés inclus dans la composition.

Bien sûr, la peau du fruit est beaucoup plus saine que le fruit lui-même, mais elle a un goût spécifique que tout le monde n'aime pas. Il faut donc le supprimer.

1. La méthode la plus populaire consiste à éplucher les fruits avec un couteau bien aiguisé de la même manière que vous épluchez les pommes de terre. Après cela, vous devez le couper dans le sens de la longueur et le séparer du noyau. Soyez prêt - beaucoup de jus est libéré pendant le processus, ce qui peut tout éclabousser.
2. Une autre option consiste à faire des coupes des deux côtés, le plus près possible du noyau, sans enlever la peau, et à l'aide d'un verre, y presser la pulpe et jeter la peau.
3. Vous pouvez commencer à manger des mangues presque immédiatement. Il suffit de coller le couteau jusqu'à la graine, de faire une incision en divisant le fruit en deux moitiés, de retirer le noyau et de prélever la pulpe avec une cuillère.

Comment couper une mangue ?

Lors de la coupe, le fruit libère beaucoup de jus, il est donc important de savoir couper correctement une mangue et, si possible, conserver davantage de pulpe. Le noyau autour de la graine est assez dense, il faut l'enlever et cela doit être fait « à l'œil nu ».

1. Rincez bien le fruit, placez-le sur une surface dure, mesurez environ un centimètre de côté à partir du milieu et coupez cette partie. Ne vous inquiétez pas si le couteau touche un os, dans ce cas, déplacez-le simplement un peu plus sur le côté.
2. Faites la même chose de l'autre côté. En conséquence, vous devriez vous retrouver avec une petite partie ronde avec un os à l'intérieur et deux moitiés avec de la pulpe.
3. Prenez un fruit sans os, insérez un couteau et tracez des rayures parallèles le long de l'intérieur, mais de manière à ne pas toucher la peau. Il doit rester intact.
4. Après cela, coupez la pulpe à l'intérieur avec des mouvements horizontaux pour former des carrés.
5. Retournez les fruits, peau vers le haut, et pressez délicatement le contenu tranché dans une assiette.

Comment manger ce fruit ?

La plupart bonne option– mangez les fruits crus. Ensuite, vous obtiendrez plus de vitamines, d'autres substances utiles et vous pourrez apprécier son goût.

Ce qui, cependant, a cessé d’être exotique pour de nombreux Russes. Aujourd'hui, dans tous les grands supermarchés, vous pouvez acheter des fruits jaune vif parfumés. toute l'année. Dans notre article, nous vous expliquerons comment manger de la mangue - avec ou sans peau, nous décrirons plusieurs façons de la servir et de la servir, et fournirons également d'autres informations utiles et intéressantes.

Quels sont les bienfaits de la mangue ?

Voyons d’abord les bienfaits de ce fruit. Ainsi, les mangues mûres contiennent des vitamines B, ainsi que C, A et D, des minéraux - calcium, fer, zinc, phosphore et quelques autres, et de nombreux acides organiques. Manger des mangues améliore l'immunité et aide à combattre rhumes. Dans le même temps, la teneur en calories du fruit est relativement faible - 67 kcal pour 100 grammes. Il contient beaucoup de protéines et de graisses montant insignifiant, mais il y a beaucoup de glucides - environ 12 g pour 100 g de produit. Par conséquent, il est préférable de ne pas manger de mangues pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides. Veuillez noter que le fruit contient une grande quantité de fibres. On remarque que les mangues grandes quantités peut provoquer des maux d'estomac.

Comment choisir une mangue mûre ?

Le fait est qu'il existe environ 1000 variétés de ce fruit juteux dans le monde. Ainsi, vous pouvez voir et gros fruits pesant 500 à 700 grammes et de très petites mini-mangues. Leur peau peut être jaune, orange, rouge et même verte. Autrement dit, il est très difficile de déterminer par couleur si le fruit est mûr ou non.

Ce qu'il faut faire? Naviguez par l'odorat. Existe règle générale: plus le fruit est aromatique, plus il est mûr. Par conséquent, dans un magasin ou au marché, sentez une mangue - si vous sentez une odeur sucrée caractéristique, assurez-vous que le fruit est mûr. De plus, les fruits mûrs sont mous mais assez élastiques. Veuillez noter que la mangue ne doit pas avoir de bosses, de taches sombres caractéristiques - petites et grandes, ainsi que de taches noires sur sa peau. S’il y en a, c’est un signe clair que le fruit est gâté.

Comment bien manger la mangue ?

Pour commencer le repas, il faut éplucher les fruits. Tout d'abord, lavez soigneusement les fruits - rappelez-vous qu'ils ont fait beaucoup de travail et long cheminà votre table, donc beaucoup de saleté et de bactéries se sont accumulées sur leur peau. Ensuite, essuyez les fruits avec une serviette. Il est très pratique d'éplucher une mangue oblongue de taille moyenne (ce sont celles les plus souvent vendues en Russie) en la plaçant verticalement sur une assiette. C'est vrai, car le fruit lui-même est très juteux et si vous commencez à le peler sans support, il y a un risque élevé de tacher la surface de la table avec du jus collant. Ensuite, coupez la peau de tous les côtés avec un couteau, en tenant le fruit par le haut - le tour est joué. Les morceaux de mangue peuvent maintenant être coupés en cubes (voir photo ci-dessus) ou en tranches et servis. Mais quand même, comment le manger ? En fait, le fruit est bon tout seul, sans aucun additif. Mûr et sucré, ce sera super dessert pour adultes et enfants. Idéalement, les morceaux sont servis sur une assiette à dessert et dégustés à la fourchette. Si la mangue est coupée en tranches, elle doit également être servie avec un couteau. Certes, peu de maisons observent ces subtilités de l'étiquette, néanmoins, nous sommes plus habitués à manger des fruits à l'aide de couverts dans un restaurant ou lors d'une fête. Soyez également prudent car la mangue est très sucrée et collante. jus jaune. Si vous en mangez avec négligence, vous risquez de tacher vos vêtements, vos mains et votre visage. Une autre façon de consommer la mangue : le fruit tel quel - pelé, mais sans aucun additif - peut être broyé au mixeur et préparé purée naturelle pour glace ou biscuit. Mais en Asie, les mangues ne sont pas consommées uniquement pour les sucreries - vous trouverez ci-dessous des exemples de quoi d'autre ce fruit peut être servi.

Avec quoi mange-t-on la mangue ?

En Asie et en Amérique latine, où le fruit est très répandu, on l'utilise pour fabriquer diverses sauces, par exemple, la mangue est incluse dans l'une des versions de la célèbre « salsa ». Aussi, la pulpe d'un fruit mûr peut être originale ou de poisson, pour bouillie de riz. Des morceaux de pulpe sont ajoutés aux salades, pas seulement aux salades de fruits ; les fruits se marient également bien avec les fruits de mer, notamment les crevettes. Il est également ajouté à cocktails alcoolisés, mélangez la purée fraîchement préparée avec des boire du yaourt, mangé avec du fromage à la crème. Bien sûr, la mangue peut devenir la base d'un délicieux et très confiture aromatisée, pour garnir une ou plusieurs tartes - l'imagination du cuisinier est illimitée.

Nous répondons à la question : « Comment manger de la mangue - avec ou sans peau ?

Peler de ce fruit bien qu'il soit attrayant en apparence et particulièrement beau sur les gros fruits jaune-rouge, il est assez dense et, bien sûr, peu appétissant. Ceux qui l’ont essayé disent qu’il a un goût amer. La réponse à cette question est donc un « non » clair. Le fruit doit être pelé avant utilisation. De plus, si vous l'aimez, comme on dit, entier, alors gardez à l'esprit que sa peau est très fibreuse, difficile à digérer et « obstrue » les intestins. En grande quantité, cela peut être très nocif pour la santé. tube digestif. Éplucher le fruit n'est pas difficile, vous pouvez même le faire avec un éplucheur de pommes de terre, alors ne soyez pas paresseux - profitez uniquement de la pulpe du fruit. En fait, vous avez appris ici comment manger la mangue - avec ou sans peau.

Qui ne peut pas manger de mangue ?

Attention, ces fruits sont contre-indiqués pour certains. Il semblerait que cela fruits réguliers- mangez à votre santé ! Mais non, ils peuvent aussi provoquer un certain nombre d’effets indésirables. Ainsi, il n'est pas recommandé de manger plus de deux fruits moyens à la fois; la violation de cette règle entraîne des coliques d'estomac, une irritation de la gorge et tube digestif. Si vous consommez régulièrement de grandes quantités de mangues, cela peut entraîner de la constipation ainsi que des éruptions cutanées. Il doit être administré avec prudence aux enfants sujets aux allergies. Dans notre article, nous avons parlé des bienfaits de ce fruit et répondu à la question de savoir comment manger la mangue - avec ou sans peau. Nous espérons qu'après l'avoir lu, vous aimerez encore plus ce fruit et l'inclurez dans votre alimentation, ainsi que diversifierez vos desserts, et peut-être vos accompagnements, avec des morceaux de fruits ou de la purée de mangue aromatique.

Juteux et fruit aromatique la mangue a depuis longtemps cessé d'être exotique dans notre pays. Dans la plupart des supermarchés, on le trouve dans les rayons. Mais de nombreux acheteurs ne savent toujours pas comment manger correctement ce fruit. Cet article vous montrera les spécificités de la consommation et du nettoyage des mangues.

Comment manger la mangue – peler et couper

• Fruits tropicaux cultivés en différents pays, d'où les nombreuses recettes pour sa préparation. Le plus souvent, les mangues se consomment crues, sans additifs. Mais pour cela, il faut savoir éplucher rapidement et correctement les fruits.

Important! Bien que la peau de mangue contienne autant de vitamines que la pulpe, elle ne doit pas être consommée. Le fruit étant livré depuis d’autres pays, pour le conserver, les transporteurs recouvrent la peau de paraffine.

• Avant d'utiliser le produit, il doit être soigneusement lavé eau chaude. Ne l'utilise pas pour ça détergents. Placez ensuite les fruits dessus essuie-tout, Et donner excès de liquide vidange. Coupez uniquement les fruits secs, sinon le couteau risque de glisser de la peau humide.

Comment peler une mangue

• La peau d'un fruit mûr est très tendre et il ne vous sera pas difficile de l'enlever. Vous pouvez utiliser un couteau. Pour ce faire, coupez progressivement la peau avec la partie tranchante du couteau.

• Ou utilisez un éplucheur de légumes ordinaire que vous utilisez pour éplucher les pommes de terre. Mais n'exercez pas trop de pression sur le fruit, sinon vous écraserez la pulpe et le jus s'écoulera.

• Si vous ne l'avez pas sous la main appareils de cuisine, puis épluchez les fruits avec vos mains. Mais il faut commencer par la partie la plus épaisse de la mangue, là où se trouve son sommet.

• Utilisez votre ongle pour soulever la peau et tirez-la le long du fruit. Utilisez ensuite la même méthode pour séparer la peau de la pulpe dans tout le fruit.

Couper en cubes - 1 option

• La façon la plus courante de couper les mangues est de les couper en cubes, ce qui signifie que vous n'avez pas besoin de les peler. Si les fruits sont gros, ils doivent être coupés en trois parties. Placez les fruits dessus planche à découper et coupez un tiers de la pulpe ainsi que la peau.

• Coupez la partie centrale du fruit en anneau et réservez-la car c'est là que se trouve la graine.

• Vous devez d’abord traiter les tranches latérales de la mangue. Prenez-en un dans votre main, utilisez un couteau pour faire des coupes transversales avec la partie tranchante du couteau sur toute la surface de la pulpe. Mais essayez de ne pas toucher la peau.

• Coupez ensuite la mangue dans le sens de la longueur comme indiqué sur la photo.

• Prenez maintenant la partie tranchée du fruit à deux mains et retournez-la vers l'extérieur (appuyez vos doigts sur la peau vers la pulpe).

• Vous devriez vous retrouver avec ces cubes sur la peau de mangue.

• Vous pouvez les couper avec un couteau.

• Ou retirez-le avec une cuillère.

• Épluchez le cercle de pulpe restant et coupez-le en morceaux selon vos envies. Mais n'oubliez pas de tailler la fosse.

Couper en cubes - option 2

• Épluchez la mangue en utilisant la méthode de votre choix. Placez le fruit dans une main, prenez un couteau dans l'autre et coupez la chair le long du fruit.

• Puis, au même endroit, faites des coupes sur la largeur de la mangue.

• Placez le couteau au centre du fruit et coupez les cubes de pulpe.

• Vous pouvez ajuster vous-même la taille des cubes en augmentant ou en diminuant la distance entre les coupes.

Couper la mangue en tranches

Si les méthodes précédentes de coupe de pulpe de fruit ne vous conviennent pas, utilisez l'option suivante. Il produit des tranches.

• Coupez le fruit en deux moitiés. Travaillez sur une planche à découper pour éviter que le couteau ne glisse.

• Divisez chaque partie en tranches. Couper le fruit avec un couteau.

• Retirez ensuite la peau. Tenez le fruit par la pulpe d'une main et coupez la pelure de mangue de l'autre.

• Ou simplement éplucher le fruit et le couper en tranches.

Retirer la pulpe par des moyens improvisés

• Lorsqu’une recette ne nécessite que la pulpe du fruit, il existe plusieurs manières de la retirer de la peau. Préparez la mangue (lavez et séchez).

• Coupez ensuite les fruits en plusieurs morceaux dans le sens de la longueur.

• Retirez la pulpe avec une cuillère.

• Ou en utilisant un verre. Vous pouvez utiliser un mug de la même manière, mais en le plaçant verticalement.

Comment manger un smoothie à la mangue

Suiveurs alimentation saine adorent inclure des smoothies dans leur alimentation. C'est une boisson riche en vitamines préparée uniquement à partir de produits frais. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un mixeur.

• La mangue se marie bien avec la banane et tous les produits laitiers comme le yaourt, le lait et la crème. Coupez le fruit en petites pièces et transférer dans un bol. Versez le yaourt dessus et battez le mélange à grande vitesse.
• DANS heure d'été vous pouvez ajouter des feuilles de menthe et de la glace. Mais ses morceaux doivent être petits pour que tu réussisses masse homogène. Utilisez tous les fruits et aliments que vous aimez pour votre smoothie.

Comment manger de la mangue - milkshake avec de la glace

Pour ceux qui n’aiment pas les smoothies épais, il existe des recettes cocktail régulier avec de la mangue. Rendez-le original au goût en ajoutant de la glace. Vous pouvez déterminer vous-même la quantité d'ingrédients en fonction de vos préférences.

• Coupez la mangue en cubes ou retirez la peau avec une cuillère. Pour cette recette La forme de la pulpe n’a pas d’importance, car elle sera mélangée à d’autres ingrédients.

• Ajoutez le sucre à la mangue et remuez jusqu'à ce que les grains enrobent uniformément les morceaux de fruits.

• À l'aide d'un presse-purée, écrasez la pulpe jusqu'à obtenir une consistance lisse.

• Transférez le mélange dans un mixeur.

• Ajoutez de la glace. Sa quantité dépend de la concentration du cocktail. Si vous ajoutez trop de glace, le goût de mangue sera moins perceptible.

Conseil. Bien que la mangue soit un fruit avec goût brillant, choisissez des glaces sans additifs pour votre cocktail. Une glace ordinaire est préférable.

La mangue est étonnante, exotique, juteuse et très fruit sucré, riche en vitamines B, C, carotène, fibres et minéraux. Il peut être consommé aussi bien cru que en conserve. La mangue est le roi des fruits. Il est constitué de peau gros os au milieu et juteux, pulpe aromatique, qu'ils mangent. Les débutants peuvent avoir un peu de mal à manger de la mangue pour la première fois de leur vie, car la couper n'est pas si simple. Et tout cela est dû au gros os plat au milieu, dont la longueur peut atteindre jusqu'à 10 cm, ainsi qu'à un petit obstacle, la peau, qu'il faut franchir d'une manière ou d'une autre pour accéder à la pulpe. Notre article vous aidera à comprendre la question « comment manger de la mangue » et vous parlera d'autres choses liées à ce merveilleux fruit.

Comment choisir une mangue ?

Avant de pouvoir apprécier le goût de la mangue, vous devez l’acheter quelque part. Et pour cela, il faut savoir le choisir, car on peut acheter des fruits non mûrs ou, à l'inverse, trop mûrs.

Les mangues sont de forme ovale et peuvent peser jusqu'à 1 kg (c'est-à-dire qu'elles sont généralement de grande taille). La pulpe est de couleur orange vif. La peau doit être saine, brillante et très lisse. C’est par cela, et non par la couleur elle-même, que se détermine la maturité d’une mangue. Après tout, les couleurs des écorces de mangue sont très diverses : du vert au presque noir. Mais en règle générale, fruit mûr la mangue est jaune ou couleur rouge orangé avec une peau brillante qui fruit mûr s'enlève très facilement.

Lorsque vous touchez la peau d’une mangue mûre et fraîche avec vos doigts, elle ne doit pas trop se bosser. bons fruits pas doux, mais pas dur non plus. Mais il ne faut pas acheter de fruits trop mûrs. Les fruits mûrs devraient ressembler à la pulpe de votre pouce. Le fruit de la mangue est peut-être un peu plus fort, mais pas aussi dur qu'une pomme. Après une légère pression, une petite bosse devrait se former. Mais si du jus s'y infiltre, c'est que la mangue est déjà trop mûre.

Si vous n'avez pas acheté mangue mûre, il suffit alors de le conserver une semaine à la maison à température ambiante. Ce temps est suffisant pour que le fruit mûrisse. Vous pouvez accélérer encore le processus de maturation en emballant la mangue dans un sac en papier.

Pour changer le goût huileux inhérent de la mangue en un goût plus doux, vous devez refroidir un peu les fruits de ce fruit avant de les manger.

Pour tirer le meilleur parti de la mangue, vous devez la manger crue. Bien qu'aujourd'hui il soit souvent mis en conserve, utilisé comme additif dans les desserts et les pâtisseries, il est encore conservé sous sa forme brute. quantité maximale propriétés utiles.

Comment bien manger la mangue ?

Examinons trois façons de manger de la mangue.

Première façon :

A) Tout d’abord, la mangue doit être placée dans une assiette. Utilisez une assiette et non une planche à découper plate. Ceci est nécessaire pour que le jus libéré lors de la coupe des mangues reste dans le bol et ne coule nulle part.

B) Avant de couper une mangue avec un couteau, il faut se rappeler qu'au milieu il y a gros os. Par conséquent, tenez le fruit verticalement et coupez-le avec un couteau bien aiguisé. Vous devez diviser la mangue en trois parties : le noyau où se trouve la graine et en deux parties latérales avec la pulpe. Autrement dit, vous devez d'abord couper une moitié, en contournant l'os, puis l'autre moitié. En conséquence, trois parties sont formées.

C) Prenez un côté de la mangue, chair vers le haut, dans vos mains et utilisez un couteau pour dessiner un treillis dessus. Nous essayons de ne pas couper la peau. Bien que vous ne soyez pas obligé de prendre une partie du fruit dans vos mains, faites des coupes en forme de treillis dans l'assiette elle-même. C'est plus sûr ainsi. Ensuite, retournez ce morceau et coupez les cubes dans un récipient. On fait de même avec la deuxième partie latérale coupée. Par la suite, nous récupérons tout le jus de mangue qui s’est libéré lors de la coupe de ce fruit.

C) On s'occupe de la partie médiane contenant l'os, qui comporte également une partie pulpe savoureuse, même s'il y en a moins. Vous devez couper la peau avec un petit couteau, puis couper la chair du noyau. Pour couper autant de pulpe que possible, vous devez passer un couteau autour de la graine.

Il ne reste plus qu'à profiter goût agréable pulpe de mangue qui vous transportera dans un conte de fée. Vous pouvez manger des cubes de mangue avec vos mains ou avec une fourchette à fruits spéciale. À renforcer qualités gustatives fruit, vous pouvez le tremper dans une sauce préparée à l'avance.

Deuxième manière :

A) Le fruit de la deuxième méthode doit être juste mûr, mais pas très mou. Il faut éplucher la mangue comme une pomme de terre en enlevant finement la peau. À ces fins, vous pouvez utiliser un éplucheur de pommes de terre ou couteau ordinaire. Cependant, la « peau » d’une mangue mûre peut être retirée très facilement, il suffit de la ramasser d’abord un peu avec un objet pointu. Ne grattez la mangue sous aucun prétexte !

C) Si vous tombez sur une mangue très molle et fibreuse, vous pouvez utiliser n'importe quelle méthode pour la couper. Par exemple, grattez la pulpe de la peau avec une cuillère ou coupez-la en morceaux.

Troisième manière :

On l'appelle aussi « classique » ou « sanglant ». Il suffit de retirer la « peau » de la mangue, qui s'enlève très facilement du fruit mûr, et de la manger. Aucun équipement n'est nécessaire ici. Le même couteau ne sert à rien ici. Tout est fait à la main. Seule cette méthode présente un inconvénient : vous pouvez tout salir autour de vous (y compris vos vêtements), car beaucoup de jus commencera à couler du fruit. Bien qu’une fois dans votre vie, vous puissiez essayer cette façon de manger de la mangue. Et pour ne pas tout tacher autour de vous et de vous-même, il vous suffit de poser quelque chose devant vous et d'être extrêmement prudent.

Bien que la mangue soit très fruit juteux, dont on a envie de manger beaucoup, mais il ne faut pas en abuser. Après tout, c’est un excellent laxatif, ce qui signifie que si vous en mangez trop, cela fera du mauvais travail à vos intestins.

Peut-on manger la peau et le noyau d'une mangue ?

Vous pouvez manger la mangue entière : mangez sa pulpe, son noyau et sa peau. Mais est-ce vraiment nécessaire de faire cela ? Est-ce utile ? Regardons tout cela dans l'ordre.

Il n'y a aucune restriction sur l'utilisation de la pâte. Il contient de nombreuses substances utiles. Et en plus, c'est très savoureux.

Les écorces de mangue peuvent également être consommées. Mais seulement il est dur et a un goût résineux. De nombreux experts estiment que la « peau » contient de nombreuses substances utiles qui améliorent la digestion. Mais ce n'est que chez certaines personnes que la composition spécifique du peeling peut provoquer une réaction allergique. Par conséquent, vous devez toujours faire attention à elle. Et si vous n'êtes pas sûr de votre santé, il vaut mieux éviter de manger des écorces de mangue.

Eh bien, une graine de mangue dure est essentiellement inutile. Il ne contient aucune substance utile. Vous pouvez bien sûr le mâcher, mais vous n’en tirerez rien. Même quelques sensations gustatives vous ne le goûterez pas parce que c'est insipide. La meilleure chose à faire avec une graine de mangue est de la planter en pot. Il est probable qu'il germera.

Conclusion : il est conseillé de manger uniquement de la pulpe de mangue, sans noyaux, et sans peau. De cette façon, vous protégerez votre corps d’éventuelles réactions négatives.

Comment conserver les mangues ?

La mangue n'est pas particulièrement difficile et se conserve bien. Le magasin vend le plus souvent des fruits légèrement verts et durs. Elles sont cueillies sous cette forme afin de conserver un maximum de mangues entières et fraîches pendant le transport. Ces fruits peuvent se conserver jusqu'à 2 mois dans un endroit sombre et froid ou au réfrigérateur. Mais si vous trouvez un fruit complètement mûr dans le magasin, vous ne pouvez pas le conserver plus d'une semaine. Il est préférable de conserver le fruit à température ambiante, car la pulpe du fruit est basses températures capable de s'assombrir. La pulpe de mangue se décompose à basse température. Le fruit de ce fruit doit être conservé à une température non inférieure à +10 degrés. Pour la conservation, vous pouvez également couper la mangue en morceaux et la congeler.

Tout le monde s'intéresse à l'exotisme, il s'agit avant tout des traditions des pays étrangers et des produits alimentaires. La mangue est un fruit exotique qui devient populaire parmi les citoyens de notre État. Il pousse dans les pays aux climats chauds : Espagne, Thaïlande, Inde, Guatemala, Mexique, Pakistan. Mais comment bien manger la mangue ? Brillant et peau douce, agréable odeur fruitée, délicieux pulpe d'orange, saturation en vitamines A, B, C, D, E, saccharose, glucose et acides aminés - oblige à inclure Mangifera indica dans l'alimentation humaine.

Comment manger correctement la mangue

La mangue est un fruit qui est devenu disponible assez récemment. Étant donné que le produit est cultivé dans différents coins le monde existe différentes manières sa consommation comme aliment. Comment les mangues sont-elles consommées et servies ? Dans les pays chauds, il est d'usage de déguster les fruits crus, sans ajout ingrédients supplémentaires. Il existe de nombreuses options pour consommer ce fruit : il peut être utilisé pour préparer un smoothie, un yaourt, une salade ou une sauce saine.

Comment nettoyer

Le fruit doit-il être pelé ou mangé avec la peau ? Le fruit de Mangifera indica contient de nombreuses substances utiles, mais qu'en est-il de la peau ? Elle ne stocke pas moins de vitamines que la pulpe. Tout le monde n'aime pas le goût spécifique et la difficulté de mâcher la peau. A vous de voir, si vous aimez la peau, vous pouvez manger le fruit non pelé. Pendant le transport, la surface de la mangue est endommagée ou traitée à la paraffine pour conserver sa fraîcheur. Compte tenu de cela, il est recommandé d'éplucher les fruits.

Comment couper

Trois différentes techniques comment couper la mangue :

1. La première méthode consiste à placer le fruit sur une assiette, en le tenant verticalement, en le coupant en trois parties égales : le noyau avec le noyau et les moitiés restantes avec la pulpe. Utilisez un couteau pour dessiner un motif en treillis dans chacun d'eux, en prenant soin de ne pas toucher la peau. Retournez les moitiés et coupez soigneusement les cubes coupés sur une assiette.
2. La deuxième méthode est caractérisée par le fait que vous devez séparer la peau d'une fine couche, comme les pommes de terre. Sans presser, avec précaution, coupez lentement la chair et séparez-la de l'os. Coupez en petits morceaux ou divisez les fruits en deux demi-cercles. Cette option de nettoyage du fruit dépend de la maturité et de la capacité de manier un couteau bien aiguisé.
3. Troisième manière classique. La mangue est pelée et mangée simplement comme une pomme. Il n'est tout simplement pas nécessaire de couper les fruits en morceaux.

Comment manger

Pour répondre à la question de savoir si vous pouvez manger des écorces de mangue, il est important de comprendre que la peau du produit est un allergène puissant. Les personnes souffrant de réactions allergiques, il n'est pas recommandé d'en manger. Si vous êtes allergique à la peau, il est conseillé de manger uniquement la pulpe et de porter des gants pour couper le fruit. La deuxième question qui se pose à l’acheteur est : comment mange-t-il ce fruit ? Un moyen simple consiste à couper le fruit en deux, à retirer les os et à retirer la pulpe avec une cuillère.

Comment conserver les mangues

Le fruit non mûr et verdâtre est conservé à température ambiante et au soleil. Il est préférable de stocker dans sac en papier dans les 2 à 5 jours. Produit mûr reste frais pendant 1 à 2 jours maximum. N'en conservez pas plus que nécessaire, sinon il deviendra immangeable à cause de grande quantité micro-organismes. Il est possible de congeler le fruit plusieurs mois en retirant le noyau et en le coupant en morceaux.

Comment choisir une mangue mûre

Comment déterminer la maturité d’une mangue ? Ne regardez pas la couleur de la peau. Il y a des moments où produit vert peut être orange ou violet plus mûr. Une odeur fruitée doit être ressentie au niveau de la tige ; le fruit lui-même, une fois pressé, reste élastique et non mou. Le produit est brillant et sans imperfections. Ce n’est pas parce que l’odeur rappelle celle de la térébenthine que la mangue doit être jetée. Cela indique une variété sauvage tout aussi précieuse.

Vidéo : comment éplucher une mangue

Il vaut mieux voir une fois que lire cent fois. Afin de mettre en pratique vos compétences en matière d'épluchage de fruits et d'en apprendre visuellement sur les méthodes de tranchage, vous pouvez regarder la vidéo : « Comment éplucher une mangue ». Assurez-vous que la coupe et le nettoyage sont simples, faciles et sans effort avec un seul couteau. Un enregistrement vidéo unique démontre clairement le plus moyen pratique trancher fruits exotiques.