La salade de sprat aux croûtons est, voyez-vous, un classique du genre pour diverses tables de fêtes. En particulier, cette salade est très appréciée sur Les fêtes du Nouvel An. Partage recette simple cette salade.

La salade de haricots et croûtons est copieuse et très simple à préparer. Cela se marie aussi très bien avec la bière. Et le deuxième jour, cette salade sera encore plus savoureuse. Les crackers peuvent être frits ou vous pouvez les acheter prêts à l'emploi.

La salade de haricots et de croûtons est une salade très simple, mais en même temps appréciée de beaucoup, incroyablement satisfaisante, dont le goût est connu de presque tout le monde.

Les crackers font partie intégrante de la salade César, et non grecque... Mais qui a dit que tout devait être fait selon les règles ? Essayez la recette salade grecque avec des crackers - ça vaut le coup !

J'aime beaucoup les salades avec des croûtons. Dans le même temps, vous pouvez préparer les crackers vous-même ou fumer immédiatement les crackers prêts à l'emploi. Une salade savoureuse et satisfaisante est préparée avec du maïs et des croûtons en conserve. Essayez-le !

Lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner quelque chose de sérieux et que vous avez envie d’une collation, je vous recommande de préparer une salade aux œufs avec des croûtons. Rapide mais très copieux et savoureux.

Salade César au poulet et croûtons

Une recette simple pour faire un populaire salade de restaurant avec des morceaux de poulet et de la chapelure. C'est incroyablement simple à préparer, mais tout le monde va l'adorer !

Salade de croûtons et carottes - merveilleuse salade légère avec une composition simple, parfaite aussi bien pour la table de fête que pour tous les jours. Excellent ajout pour un pique-nique dans la nature.

Recette de salade de tomates raisins, huile d'olive, vinaigre de vin, basilic et morceaux grillés pain blanc avec échalotes, ail et parmesan.

Super salade simple. Parfait pour les fêtes et apprécié de tous sans exception. Quand ils s'ennuient Olivier traditionnel et vinaigrette, il est temps de sortir cette recette des poubelles. Devons-nous essayer ?

Les haricots contiennent beaucoup de vitamines et de minéraux. Concernant haricots en conserve, alors, malgré traitement thermique, il retient un pourcentage assez élevé de nutriments.

Salade César aux croûtons

Une recette facile préparer une salade César avec des croûtons, à l'aide de laquelle un délicieux plat populaire dans le monde entier apparaîtra à tout moment sur votre table !

Une recette de salade simple mais très savoureuse avec des croûtons, du fromage et des crevettes. Cette salade est tout simplement irremplaçable avec de la bière, même si elle se marie aussi bien sans bière.

La salade de chou chinois aux croûtons est à la fois délicieuse et simple ! De plus, ce plat est diététique, il ne nuira donc pas à votre silhouette ! La salade s'avère légère, juteuse et savoureuse. Je vous recommande de l'essayer !

Salade de croûtons et chou - plat léger, ce qui peut être une bonne collation. C'est bien d'utiliser jeune chou blanc et une délicieuse mayonnaise de qualité.

Spaghetti aux sardines et croûtons - dîner parfait pour les cas où des invités viennent chez vous de manière inattendue et que votre réfrigérateur est en désordre. Cette recette me sauve toujours :)

Les croûtons à l'ail sont ma collation à la bière préférée. Croustillant, craquelins aromatisés C’est délicieux à mâcher en étant dans la nature. Vous pouvez les préparer à partir de blanc, de noir, même pain rassis dans 10 minutes. Aller!

La salade au bacon et aux croûtons se marie bien avec la bière. C'est très satisfaisant et peut facilement remplacer Dîner léger. Nous le cuisinons avec ou sans ail - selon l'envie et l'humeur. Assaisonner de mayonnaise. Aller!

Salade insolite filet de poulet aux haricots, craquelins de seigle, maïs sucré et concombres marinés. Une recette simple de salade de poulet aux haricots - pour Dîner léger ou déjeuner copieux!

Le Carême est une période en or pour les amateurs de champignons ! Je te suggère d'essayer délicieuse salade aux champignons au miel selon une recette que j'ai testée à plusieurs reprises. Je promets que non seulement les gens qui jeûnent l'aimeront :)

En fait, cette salade savoureuse et satisfaisante ne « pese » pas si cher - bien qu'il y ait suffisamment de calories, il n'y en a pas trop. Alors une recette simple de salade à l'ail et au poulet devrait intéresser tous ceux qui surveillent leur ligne !

La salade de haricots et de champignons est une salade très savoureuse et satisfaisante. À mon avis, il est plus adapté à une utilisation en hiver ou en automne.

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Situation courante ? 🙂 Les invités sont toujours bons, voire tout simplement merveilleux 🙂 Mais lorsqu'ils sont sur le point d'arriver, la question se pose immédiatement : avec quoi allons-nous les traiter ? Et dans cet article j'ai rassemblé le top 10 salades rapides avec des craquelins (kirieshki). Juste ce dont vous avez besoin dans un tel cas.

Salade de poisson en conserve et croûtons

Ingrédients:

• Conserves de poisson (balaou, sardine...),
• Oeufs - 3 pièces,
• Kirieshki,

Faire bouillir les œufs. Pour mieux éplucher les coquilles, placez-les immédiatement après l'ébullition dans eau froide. Égouttez le liquide des conserves, placez-le sur une assiette et écrasez-le avec une fourchette.

Coupez les œufs et ajoutez-les au poisson. Assaisonner de mayonnaise et mélanger.

Saupoudrer de croûtons.

Ne mélangez pas les crackers avec la salade, sinon ils ramolliraient. Il est conseillé de remuer juste avant utilisation.

Salade de chou et kirieshki

Ingrédients:

• Chou frais,
• Saucisse,
• des craquelins,

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter du maïs en conserve à cette salade. Hachez le chou et le saucisson, mélangez et assaisonnez avec de la mayonnaise. Saupoudrer de kirieshki sur le dessus.

Salade de haricots

• Haricots, bouillis ou en conserve,
• Oignons (de préférence verts et oignons ensemble),
• Carotte,
• Ail,
• Verdure,
• Des craquelins.

Il est conseillé de faire mariner les carottes en ajoutant un peu de vinaigre, de l'ail, de l'huile et des assaisonnements épicés, par exemple pour Carottes coréennes. Et laissez-le pendant une heure. Si vous n’avez pas le temps d’infuser, vous pouvez l’ajouter immédiatement à la salade. Hachez l'ail avec n'importe quel d'une manière pratique. Hachez l'oignon et les légumes verts (aneth ou persil), assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et enfin ajoutez le kirieshki.

Autre option pour préparer cette salade : faire revenir les carottes et les oignons dans de l'huile végétale et mélanger avec le reste des ingrédients. Mais pour moi cette méthode Je n’aime pas ça parce que la salade s’avère grasse et « lourde ». Co légumes frais plus savoureux et plus sain, je pense.

Salade de croûtons et saucisses

• Saucisse,
• Œufs,
• Concombre (vous pouvez ajouter du salé ou du frais)
• Maïs en conserve,
• Des craquelins.

Faire bouillir les œufs. Broyez tous les ingrédients, assaisonnez de mayonnaise et ajoutez des craquelins.

Salade de saucisses, œuf, concombre, maïs et croûtons

Avec des bâtonnets de crabe

• Crabe. des bâtons,
• Jambon (ou saucisse bouillie),
• Fromage,
• Ail,
• Œufs,
• Des craquelins.

Les œufs durs doivent être coupés de la même manière que le jambon et bâtonnets de crabe. Râper le fromage et l'ail. Mélangez le tout, ajoutez la mayonnaise, puis les croûtons.

Salade de tomates et croûtons

• Tomates fraîches,
• Ail,
• Fromage,
• Des craquelins.

Coupez les tomates, égouttez le jus qui s'en forme. Râpez le fromage et l'ail. Mélangez le tout, ajoutez la mayonnaise et le kirieshki.

Salade de légumes au kirieshki

• Carotte,
• Salade,
• concombres,
• Fromage,
• Crème aigre,
• Craquelins épicés.

Les carottes coréennes et fraîches conviennent à la salade. Broyez les concombres et le fromage de la même manière que les carottes. Ajouter la crème sure et les craquelins. Ajoutez du sel au goût si nécessaire.

Salade de maïs

• Bâtonnets de crabe,
• Maïs en conserve,
• Chou,
• Kirieshki.

La seule chose qui doit être hachée, ce sont des bâtonnets de crabe et du chou (vous pouvez ajouter du chou blanc et du chou de Pékin), si vous souhaitez l'ajouter. Ajoutez le maïs, la mayonnaise et les croûtons.

Salade de haricots

• Haricots (bouillis ou en conserve),
• Maïs,
• Saucisse,
• Des craquelins.

Ici, nous coupons uniquement la saucisse, de préférence à moitié fumée, et ajoutons le reste des ingrédients. N’oubliez pas d’abord de vider le liquide des aliments en conserve.

Salade de salami

• Salami (ou demi-saucisse),
• Fromage,
• Légume au choix : tomate, concombre ou chou,
• Kirieshki.

Broyez le fromage, les légumes et les saucisses, ajoutez la mayonnaise et les croûtons.

Lorsque nous faisons nos courses, nous prenons généralement divers aliments en conserve : du poisson aux légumes. C'est une chance si vous tombez sur une offre spéciale, mais souvent elles restent au réfrigérateur pendant un mois et laissent libre cours à leur imagination. Grâce à ces haricots en conserve, la liste des salades pouvant être servies pour le dîner s'allonge considérablement. Vous pouvez en savoir plus sur les salades de haricots en conserve.

Et les crackers sont un produit encore plus abordable. Ils coûtent moins de dix roubles et peuvent devenir la base de nombreux plats. Si vous les faites acheter, choisissez la saveur que vous souhaitez, mais s'ils sont faits maison, frottez le pain avec de l'ail.

À propos, nous achetons des crackers uniquement avec du sel ou de l'ail, afin d'éviter la consommation de divers exhausteurs de goût et produits chimiques.

Recette de célibataire salade copieuse Je vais le décrire en premier. Le coût de tous les composants de cette combinaison culinaire peut aller jusqu'à cent roubles, et la valeur nutritionnelle Digne de respect. Tout d’abord à cause des haricots. Il remplacera presque les protéines animales et saturera le corps de micro-éléments utiles.

Prenez des crackers frais pour qu'ils conservent l'arôme des épices, ou mieux encore, préparez-les vous-même.

Ingrédients:

• Une boîte de haricots dans leur jus
• Pot maïs doux
• 2 paquets de craquelins
• Mayonnaise

On ouvre les bocaux, on se débarrasse du liquide et on les met dans un récipient.

Retirez les craquelins du sac avec les haricots.

Mélangez quelques cuillères de mayonnaise et mangez.

Vous pouvez ajouter une gousse d'ail pour le goût.

Ou ajoutez du concombre frais pour le rendre plus sain et remplacez la sauce huile végétale.

Si vous avez déjà réalisé un tel plat, diversifiez-le ou utilisez-le comme base pour une autre recette avec gros montant ingrédients: concombre au vinaigre, œuf, saucisse ou chou chinois.

Salade de haricots, saucisses fumées et croûtons

Le saucisson pané est déjà une salade, mais les grains de haricots dilueront le goût prononcé de ces deux produits par leur neutralité et leur maigreur. Et l'acidité des morceaux d'oignons marinés ajoutera du piquant et un peu de jutosité au plat.

Ingrédients:

• 1 boîte de maïs
• 1 boîte de haricots
• 200 g de saucisse fumée
• Emballage de crackers
• 1 oignon
• Vinaigre – 1 cuillère à soupe.
• Sucre – 1 c.
• Mayonnaise

Ce plat comprend des oignons marinés. Versez un verre d'eau bouillante avec du vinaigre et du sucre dans les cubes d'oignon et laissez reposer 10 minutes.

Coupez les ingrédients en lanières et mélangez.

Bien sûr, vous n'êtes pas obligé de mariner les oignons, mais ils sentiront après avoir mangé.

Préparez la salade avec des croûtons et du saucisson fumé

Ce sont précisément les saucisses et les croûtons qui constituent la base de cette salade, auxquels nous ajoutons de la tendreté et des protéines sous forme de fromage et d'œufs.

Il vaut mieux prendre une tomate peu juteuse pour que le jus ne se gâte pas apparence salade formée. Et les crackers seront mouillés plus rapidement.

Ingrédients:

• Paquet de craquelins
• 2 tomates
• 100 g de saucisse fumée
• 100g fromage à pâte dure
• 2 œufs durs
• Mayonnaise

Nous coupons tous les ingrédients en lanières.

Mais nous ne les mélangeons pas, mais formons la salade sur un plat plat en tas séparés.

Ou vous pouvez les disposer en couches, puis tous les ingrédients devront être coupés en morceaux plus petits, ou mieux encore, utiliser une râpe.

La mayonnaise est placée au centre et posée sur la table.

« Yummy » avec du maïs et du poulet

Vous ne pouvez pas gâcher le plat avec du maïs, alors on le sort du réfrigérateur et on va le faire bouillir poitrine de poulet. Nous utiliserons le bouillon pour ou et couperons la viande elle-même.

N'oubliez pas que pour qu'elle soit juteuse, placez la viande dans de l'eau froide afin que la protéine coagulée ne libère pas tout le jus dans le bouillon.

Vous pouvez prendre saucisse au poulet, Alors plat prêt pas besoin d'ajouter du sel.

Ingrédients:

• 1 gros concombre frais
• 250 g de poulet (poitrine ou jambon de poulet)
• 100 g de fromage à pâte dure
• 1 pot Maïs en conserve
• 2 paquets de crackers du commerce
• Mayonnaise

Nous coupons tous les produits en lanières et mélangeons.

Il est préférable de prendre des crackers en forme de carrés : s'il s'agit de pailles, cassez chaque paille en deux.

Versez le maïs et trempez-le dans la mayonnaise.

Vous pouvez également ajouter du sel à ce plat si vous avez des crackers qui ne sont pas achetés et qui ne sont pas roulés dans des épices.

Vous pouvez également ajouter à ces ingrédients chou chinois, alors vous deviendrez plus facile et plat aromatique. C'est un conseil pour ceux qui surveillent leur silhouette, mais pensent qu'un peu de mayonnaise et de sel ne feront pas beaucoup de mal.

Recette très savoureuse - « Royal »

Une autre salade préférée est la Royale. Je sais qu'il a une interprétation sans crackers ni citron, mais avec de l'orange. Mais toi et moi avons des crackers ou du pain rassis pour les préparer.

Vous n'êtes pas obligé de presser le citron poids total, et mélangez-y de la mayonnaise. C'est celui que vous préférez.

Ingrédients:

• 4 œufs de poule
• 240 g. la chair de crabe ou des bâtons
• 300 g de fromage à pâte dure
• 100 g de croûtons
• 2 gousses d'ail
• Jus d'un demi citron
• Mayonnaise

Décongelez le paquet de bâtonnets de crabe et coupez-le en cubes.

Râpez un morceau de fromage et des œufs.

Pressez deux gousses d'ail sur les crackers.

Pressez un demi-citron sur le fromage et les œufs.

Mélanger tous les ingrédients avec la sauce mayonnaise.

À propos, cette combinaison de produits sera magnifique s'ils sont disposés en couches.

Un autre conseil pour ceux qui ne voient aucun avantage dans les bâtonnets de crabe. Utilisez ensuite d'autres substituts de protéines : crevettes ou calamars.

Saladier avec chapelure : recette avec des bâtonnets de crabe

Une autre recette pour ajouter de la viande de surimi (bâtonnets de crabe). Je pense que si tu l'as dans ton réfrigérateur concombre frais ou de la tomate, alors n'hésitez pas à les ajouter à la recette ci-dessous.

Ingrédients:

• 150 g de bâtonnets de crabe
• 150 g de fromage à pâte dure
• 4 œufs durs
• 150 g de pain ou de baguette
• Mayonnaise
• Ail

Façonnez le pain en cubes et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Nous coupons des œufs et des bâtonnets de crabe.

Râper un morceau de fromage et mélanger avec les produits principaux.

Pressez quelques gousses d'ail dans le fromage et placez les croûtons de la poêle dans un récipient commun.

Conseils pour faire des crackers. Je sais que certaines personnes grimacent à l'idée qu'ils puissent être achetés. Après tout, leur composition n’est pas du tout angélique. Alors j'ai déjà écrit, je décris en détail qu'on peut simplement sécher les crackers sur une plaque au four si on ne peut pas manger des tranches de pain frites dans l'huile.

Si vous les faites frire, faites d'abord chauffer l'huile avec des morceaux d'ail pour qu'elle libère tout son arôme, puis vous pourrez jeter l'ail. Et sur ce huile aromatique et griller du pain.

J'ai aussi vu des crackers emballés provenant de grandes épiceries. différentes variétés pain (pas de produits de boulangerie). Il y en a au sésame, au seigle et à l'ail. Ils ne contiennent aucun exhausteur de goût et le prix d'un tel emballage, pesant cinq cents roubles par gramme, est de quatorze. On les utilise simplement pour les mettre en soupe, mais ils conviennent également aux salades.

Les salades avec croûtons s'avèrent savoureuses, originales et très copieuses. Convient aussi bien aux tables de tous les jours que de fête. Pour préparer de telles salades, vous pouvez utiliser des croûtons salés achetés en paquet ou les préparer vous-même à la maison. Pour ce faire, vous devez couper le pain ou le pain en fines lanières ou en cubes, les saupoudrer d'huile végétale, ajouter les épices, mélanger délicatement et sécher plusieurs minutes dans une poêle sur la cuisinière ou sur une plaque à pâtisserie au four. .

Il existe de nombreuses recettes de salades avec croûtons, nous vous proposons 5 options de cuisson au choix. Tu n'es pas obligé de t'en tenir proportions exactes ou courez au magasin chercher l'ingrédient manquant, vous pourrez peut-être créer un plat plus savoureux et salade originale avec des craquelins.

Une salade à base de croûtons, de maïs et de bâtonnets de crabe est l'une des plus simples à préparer. Cela nécessite un minimum d'ingrédients et le temps de cuisson ne dépasse pas 15 minutes. Ce excellente option plat rapide et satisfaisant.

Ingrédients:

• 1 paquet de crackers salés (kirieshki) - choisissez le goût à votre discrétion ;
• 1 briquette de bâtonnets de crabe (10 pièces par paquet) – 100 g ;
• 1 boîte de maïs en conserve ;
• 200 gr. Mayonnaise;
• 3 œufs (faites-les bouillir durs et laissez-les refroidir);
• 2 pièces. bulbes de taille moyenne.

Préparation

Décongeler les bâtonnets de crabe. Pour une décongélation plus rapide, l'emballage scellé peut être placé dans de l'eau tiède (pas chaude !). Coupez les œufs et les bâtonnets de crabe en petits cubes. Mélanger. Hacher l'oignon petits cubes ou des rayures. Mélanger les bâtonnets de crabe coupés en dés oeufs bouillis, oignon. Ajoutez des craquelins.

Ajoutez du maïs en conserve à la salade.

Avant d'ajouter du maïs, vous devez égoutter l'excès de liquide du pot.

Ajoutez du sel, remuez. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise au goût. Mélangez à nouveau le tout.

Laissez infuser la salade pendant 10 à 15 minutes. Peut être servi.

Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec des brins d'herbes. Une salade de kirieshki, de bâtonnets de crabe et de maïs en conserve peut être consommée aussi bien ordinaire que réfrigérée.

Salade rapide « Bachelor » à base de croûtons et de haricots en conserve

Si vous n'avez pas le temps de cuisiner, mais que vous avez besoin de « comprendre » rapidement quelque chose de simple, mais en même temps plat savoureux, la salade « Bachelor » est ce qu'il vous faut ! Ce nom reflète pleinement sa simplicité. Les hommes adorent cette salade de haricots en conserve avec des croûtons. Mais il convient de noter que cette salade très copieux et savoureux, toute la famille l'adorera.

Variations dans la préparation d'une salade avec des croûtons grande diversité, mais celui-ci est spécial. Le temps de préparation moyen est de 35 minutes, mais si vous avez vraiment envie de manger, vous n’êtes pas obligé d’infuser la salade et alors son temps de préparation sera de 5 minutes.

Ingrédients:

• 1 boîte de haricots rouges dans leur jus ;
• 1 paquet de crackers (choisissez à votre goût) ;
• 200 grammes de mayonnaise ;
• épices selon vos envies.

Cette quantité d'ingrédients est conçue pour environ quatre à cinq portions de salade.

Préparation

Prenons-le bol profond et versez-y un paquet de crackers.

Prenez la mayonnaise que vous préférez et ajoutez-la aux croûtons et aux haricots déjà dans le bol. Mélangez soigneusement le tout.

Après cela, vous devez laisser infuser la salade pendant environ vingt à trente minutes pour que les croûtons soient un peu mouillés et trempés. Il est préférable de mettre la salade au réfrigérateur, elle est meilleure froide.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel ou d'autres épices, mais elles ne sont pas toujours nécessaires, tout dépend du goût de la mayonnaise et de votre personnalité. préférences gustatives chaque personne. Il est donc préférable de mettre les épices directement sur la table, chacun peut les ajouter lui-même.

Au moment de servir la salade, vous pouvez ajouter plus de mayonnaise, car la majeure partie sera absorbée par les croûtons. Salade prête Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir d'oignons verts finement hachés.

Aucune table de fête n'est complète sans salades. Et chaque fois que je veux cuisiner quelque chose d'inhabituel, de beau, avec quelque chose de nouveau goût intéressant. La recette d'une telle salade est présentée ci-dessous. Cela s'avère très savoureux et un peu inhabituel.

Ingrédients:

• 150 gr. viande bouillie– dinde ou poulet ;
• 100 gr. Il n'est pas recommandé d'utiliser des saucisses (« varenka »), il est préférable de prendre la variété fumée ou le jambon ;
• 1-2 œufs ;
• 1-2 pièces. pommes de terre bouillies;
• 0,5 tasse de maïs en conserve ;
• 100-150 gr. fromage à pâte dure;
• 1 tomate fraîche ;
• 1 paquet (100 gr.) de crackers ;
• 100 gr. Mayonnaise;
• pour la décoration : feuilles de laitue, brins de persil et aneth.

Les crackers peuvent être achetés au magasin ou préparés à la maison.

Préparation

Cette salade est en couches, le travail se fera donc par étapes, couche par couche. Il est important de ne pas oublier de lubrifier chacun d'eux une petite quantité Mayonnaise.

1. Disposez sur une grande assiette plate les feuilles de laitue lavées et séchées, puis la viande bouillie, coupée en fines tranches.
2. Viennent ensuite des pommes de terre bouillies râpées.
3. Râpez finement le fromage à pâte dure sur les pommes de terre et répartissez-le uniformément sur toute la surface.
4. La couche suivante est du maïs en conserve.
5. Placez des saucisses finement tranchées sur le maïs.
6. Ensuite, râpez trois œufs sur une râpe grossière.
7. Couvrir le dessus tomate fraîche, qui est prédécoupé en petits cubes.
8. Après cela, disposez les crackers.
9. Décorez avec des verts.

La salade doit rester au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures afin d'être complètement trempée. Le plat s'avère savoureux et satisfaisant. Bon appétit!

Pour préparer cette salade, vous n’avez rien à cuisiner. Il se prépare donc très simplement et rapidement. Et le goût du plat est inhabituel et frais. Principalement grâce aux carottes et au chou inclus dans la composition.

Ingrédients:

• 100 gr. crackers (bons avec du bacon, du caviar, de l'ail) ;
• 1 carotte de taille moyenne (plus est possible, on n'a jamais trop de carottes) ;
• 150 gr. chou chinois haché;
• ail au goût (si vous n'aimez pas l'ail, vous pouvez le remplacer par du poivre noir moulu) ;
• 200 gr. Maïs en conserve;
• 200 gr. bâtonnets de crabe ou chair de crabe (pris en fonction du nombre de craquelins) ;
• 100 gr. mayonnaise ou crème sure avec du jus de citron.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'aneth ou des concombres frais. Le goût sera alors encore plus frais.

Préparation

1. Versez les crackers dans un grand récipient et ajoutez de la mayonnaise pour les ramollir légèrement.
2. Râpez les carottes sur le côté grossier d'une râpe, râpez l'ail sur le côté fin et ajoutez-les aux craquelins.
3. Ouvrez le maïs, égouttez la saumure et ajoutez-la au reste des ingrédients.
4. Coupez les bâtonnets de crabe ou la viande en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients.
5. Ajoutez du chou chinois à la salade.
6. Ajoutez de la crème sure ou de la mayonnaise et mélangez à nouveau. Si vous utilisez des crackers aromatisés, vous aurez besoin de beaucoup moins de sel.

DANS option été Vous pouvez ajouter des légumes verts et des concombres frais à la salade. Cela ne le gâchera pas du tout.

Il est préférable de manger tout de suite, avant que les crackers ne soient détrempés. Mais vous pouvez le faire plus tard, ce ne sera pas pire.

Salade de croûtons « Snack » au poulet, cornichons et champignons marinés

Pour cette salade vous devrez faire bouillir la poitrine de poulet. Et il semble que son nom soit dû à la présence de cornichons. Le goût est très piquant et le plat est assez copieux.

Ingrédients:

• 100 gr. crackers (bons avec des saveurs de viande en gelée et de raifort) ;
• 1 poitrine de poulet (d'autres parties peuvent être utilisées) ;
• 1-2 gousses d'ail ;
• 200 gr. concombres marinés (les plus chauds avec du poivre sont excellents) ;
• 100 gr. tous les champignons marinés (très piquants avec les champignons au miel) ;
• 100 gr. mayonnaise ou crème sure avec du jus de citron (la crème sure doit être grasse et épaisse).

Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des légumes verts, poivron. Si la salade ne vous semble pas assez copieuse, vous pouvez ajouter des œufs.

Préparation

1. Faire bouillir la poitrine, la couper en petits morceaux ou simplement la déchirer.
2. Passer l'ail râpe fine(peut être remplacé par du piment).
3. Coupez les concombres et les champignons marinés en tranches (vous n'êtes pas obligé de couper les champignons).
4. Mélanger les craquelins, le poulet, l'ail, les concombres, les champignons (légumes verts, œufs). Ajoutez du sel, de la mayonnaise ou de la crème sure, mélangez. Si les croûtons sont salés, la salade n'a pas besoin d'être salée.

Sert comme collation froide pour les repas ou les boissons fortes.

Les salades avec croûtons sont bonnes car lors de leur préparation, les ingrédients peuvent être facilement remplacés, ajoutés ou complètement supprimés. Par exemple, concombre frais Vous pouvez remplacer le chou salé par du chou blanc, à la place des haricots en conserve, vous pouvez ajouter des haricots bouillis à la salade, etc. N'ayez pas peur d'expérimenter !

Bien que, bien sûr, tout ne soit pas si simple : le poisson ne se mariera pas bien avec le bacon et il est peu probable que le porc bouilli soit un digne compagnon de l'avocat. Si vous avez une bonne idée des produits, créez et expérimentez. Si vous n'êtes pas encore capable de créer librement de manière intuitive, faites attention aux recettes de salades aux croûtons proposées aujourd'hui. Eh bien, dans tous les cas, n'oubliez pas de consulter les recommandations pour réaliser des crackers maison : ce composant est la clé délicieux déjeuner Et bon Appetit, donc ça vaut la peine Attention particulière donne le lui.

Croûtons maison pour salades

Vous disposez de nombreuses options, choix et moyens d’expérimenter.

Salade maison au poulet et croûtons

Les classiques sont merveilleux, mais hélas, ils ne sont pas toujours réalisables. Le « César » de renommée mondiale nécessite des composants qui ne sont pas accessibles à tout le monde, et nous ne parlons même pas de la composante financière du problème. Que dois-je faire, par exemple, si j'habite dans une petite ville avec deux épiceries, où je n'ai jamais entendu parler des anchois nécessaires à la « bonne » vinaigrette César ? Bien sûr, composez quelque chose de votre choix - sur un sujet donné, mais avec vos amendements.

Pensez-vous que les classiques doivent certainement être des classiques et que vous êtes donc déjà un maître en cuisine ? Merveilleux. Inspiré et acheté tout ce dont vous avez besoin ? Fabuleux. Eh bien, si vous voulez juste croquer quelque chose d'appétissant et que vous ne réclamez pas obligatoire performance classique recettes du monde, faites des César maison, c'est délicieux !

Ingrédients:

• 1 poitrine de poulet bouillie ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 5-6 tranches de pain blanc ;
• une demi-petite tête de chou chinois;
• 3-4 gousses d'ail ;
• sel, mayonnaise au goût.

Nous transformons les tranches de pain en cubes et les séchons jusqu'à l'état de craquelins de la manière qui vous convient.

Trancher la poitrine de poulet refroidie en petits morceaux. Chou de Pékin - le même, peut-être un peu plus gros. Râper le fromage sur râpe grossière.

Mélangez la viande, le chou chinois et le fromage, pressez l'ail dans un saladier, assaisonnez de mayonnaise, ajoutez du sel et du poivre noir au goût, mélangez avec des craquelins et servez immédiatement.

Conseil: pour jouer avec les saveurs, vous pouvez remplacer poulet bouilli filet fumé.

Salade de haricots avec croûtons et viande

- c'est nourrissant et savoureux en soi, mais si vous ajoutez un peu de viande bouillie au concept donné, vous pouvez obtenir un déjeuner ou un dîner complet, assemblé en fait à partir de une solution rapide(à condition de préparer les produits semi-finis à l'avance).

Ingrédients:

• 150 g de haricots de taille moyenne bouillis ou en conserve ;
• 200 g de bœuf bouilli ;
• 1 concombre ;
• 3-4 tranches de pain ;
• 2 gousses d'ail ;

Le bœuf doit être lavé, débarrassé des pellicules en excès et bouilli jusqu'à ce qu'il soit cuit.
En même temps, nous transformons les tranches de pain en petits crackers maison.
Coupez la viande refroidie en cubes et placez-la dans un saladier. Ajoutez-y des haricots - sans liquide. Coupez le concombre en cubes et ajoutez-le au reste des ingrédients. Pressez l'ail, salez, assaisonnez de mayonnaise et mélangez en ajoutant les croûtons. Sers immédiatement.

Conseil: Pour rendre la viande juteuse et savoureuse, faites cuire un gros morceau d'un coup - vous pouvez toujours congeler l'excédent et l'utiliser ensuite selon vos besoins.

Salade de saumon et croûtons

Vous avez probablement entendu et même cuisiné - populaire salade italienne, dont les principaux composants sont le pain et les tomates. Et c'est génial - savoureux, sain. Mais c'est ennuyeux si vous cuisinez uniquement cette option encore et encore ! Essayons quelque chose de différent – ​​similaire, mais toujours différent.

Ingrédients:

• 400 g de filet de saumon ;
• 200 g de haricots verts ;
• 1 oignon bleu ;
• 1 bouquet de basilic ;
• 200 g de tomates cerises ;
• 1 pain;
• 4 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• 2 gousses d'ail ;
• sel, vinaigre balsamique goût.

Vous devez couper toutes les croûtes du pain, déchirer la mie avec vos mains en morceaux de la taille de Noyer. Mélangez séparément 2 cuillères à soupe. l. l'huile d'olive et l'ail écrasé en pâte, du sel et, si désiré, des herbes sèches. Répartissez uniformément la masse obtenue sur miette de pain, mettez le tout sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à une température de 200-220 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré, tandis que l'extérieur du pain doit devenir croustillant et sec et l'intérieur doit rester moelleux.

Le poisson doit être cuit à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre - faites bouillir pendant environ 20 minutes (si le morceau est gros, augmentez le temps).

Placer les haricots verts dans l'eau bouillante salée, faire bouillir pendant 3 minutes, puis retirer immédiatement du feu et égoutter. eau chaude et remplissez-le de glace.
Mettez les tomates hachées, les oignons hachés et le basilic dans un saladier. Ajoutez les haricots coupés en morceaux faciles à gérer. Cassez le poisson en morceaux et ajoutez-le-y. Assaisonner avec de l'huile, saler, mélanger délicatement, déposer les croûtons dessus et servir.

Conseil: ces miettes de pain (croûtons) ne doivent pas être préparées beaucoup à l'avance, elles deviendront humides et perdront leur « saveur ».

Salade de fromage aux croûtons

Dans ces tristes périodes où les tomates fraîchement moulues entrent en hibernation, et la liste légumes de saison réduit aux carottes, aux oignons et au chou, vous devez vous débrouiller d'une manière ou d'une autre et vous contenter de ce que vous avez. Cependant, même dans de telles conditions, vous pouvez créer en utilisant produits disponibles. Essayons salade de fromage avec des crackers ?

Ingrédients:

• 250 g de fromage à pâte dure ;
• 3 œufs durs ;
• 3 concombres marinés ;
• croûtons de 3-4 tranches de pain;
• 2 gousses d'ail ;
• sel, poivre, mayonnaise au goût.

Trois fromages et œufs sur une râpe grossière. Coupez les concombres en lanières. Pressez l'ail.
Mettez tous les ingrédients dans un bol, assaisonnez la salade de mayonnaise et mélangez.

Conseil: Les salades et les pâtes de salade finement hachées peuvent être servies sur une « assiette » de craquelins - un grand cercle découpé dans du pain et séché au four. Très beau et impressionnant !

Salade de bâtonnets de crabe et croûtons

Il existe de nombreuses options pour préparer une salade aux bâtonnets de crabe, allant des versions « habillées » aux versions discrètes pour deux ou trois produits. Abandonnons un tel laconisme aujourd'hui et essayons quelque chose de nouveau - par exemple, salade feuilletée avec des bâtonnets de maïs et de crabe. Eh bien, et les crackers, bien sûr, que serions-nous sans eux !

Ingrédients:

• 4 tomates ;
• 350 g de bâtonnets de crabe ;
• 1 boîte de maïs en conserve ;
• 200 g de fromage à pâte dure ;
• 2 gousses d'ail ;
• croûtons de 4 à 5 tranches de pain;
• mayonnaise, sel au goût.

La salade doit être disposée en couches - dans un cercle de service spécial ou dans un saladier transparent. La mayonnaise doit être mélangée avec de l'ail avant de l'appliquer sur les composants.
La première couche est constituée de tomates en dés, préalablement débarrassées des graines. Sel, mayonnaise. La deuxième couche est constituée de bâtonnets de crabe, en morceaux aléatoires. Mayonnaise. Ensuite - le maïs, la mayonnaise, puis le fromage, la mayonnaise. Garnir la salade de croûtons disposés en une seule couche.

Conseil: Vous ne voulez pas jouer avec les calques ? Pensez à Pete. C’est un merveilleux « emballage » de pain pour les salades. Les crackers s'intègrent dans le concept, cela s'avérera original et intéressant !

Salade d'épinards et de poulet

Durant la saison des jeunes épinards, ne pas les utiliser pour faire des salades est un délit ! C'est sain, savoureux et juteux, et il est tout simplement irréaliste de passer à côté de la grande variété d'idées pour combiner des produits avec la participation de ce camarade. Tu as essayé ? Allons un peu plus loin et préparons un repas exceptionnellement satisfaisant et option facile avec du filet de poulet ?

Ingrédients:

• 250 g de filet de poulet ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 300 g de concombres frais ;
• 150 g d'oignon ;
• un gros bouquet d'épinards;
• 4 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
• 1 c. haricots moutarde;
• 3 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à soupe. l. vinaigre balsamique;
• sel, poivre au goût;
• 200 g de crackers maison.

Tout d'abord, faites bouillir le filet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Laisser refroidir. Nous démontons en fibres.
Lavez les épinards sous l'eau courante et séchez-les. Coupez les concombres en lanières.

Épluchez l'oignon, coupez-le en demi-rondelles, versez dessus de l'eau bouillante, laissez reposer 10 minutes, puis égouttez l'eau.
Râpe le fromage.
Retirez les tiges des épinards grandes feuilles déchirez-le en plusieurs morceaux à la main.

Mélanger séparément l'huile, la moutarde, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Saupoudrer la vinaigrette obtenue sur les épinards et mélanger délicatement. Ajoutez le reste des ingrédients, ajoutez les crackers à la fin et servez.

Conseil: si on le désire filet de poulet peut être mariné dans du miel et du jus d'orange, puis cuire au four - ce sera excellente alternative viande bouillie.

Salade de croûtons et saucisse fumée

C'est exagéré d'appeler de la saucisse fumée produit utile Cependant, les salades qui l'accompagnent sont si savoureuses que vous pouvez parfois vous permettre un tel hooliganisme culinaire. De plus, ajoutez à la composition plus de légumes, feuilles de laitue, légumes verts - et vous pouvez généralement vous convaincre que vous mangez des vitamines solides ! Bon, un peu au goût piquant et nocif, mais avec des vitamines !

Ingrédients de la salade :

• 300 g de tomates cerises ;
• 200 g de chou chinois ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 50 g de crackers de seigle ;
• 200 g de saucisse fumée ;
• 100 g de champignons ;
• un bouquet d'oignons verts.

Ingrédients de la vinaigrette :

• 1 cuillère à soupe. l. Moutarde en poudre;
• 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de vin;
• 3 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 1 c. jus de citron;
• 1 c. Sahara;
• sel au goût.

Coupez les tomates en deux. Râpez le chou. Râpez grossièrement le fromage. Nous transformons la saucisse en fines et longues lanières. Hacher l'oignon. Coupez les champignons en tranches. Mélangez tous les ingrédients ci-dessus dans un saladier.

Nous préparons la vinaigrette. Moutarde en poudre, vinaigre, huile, jus de citron, le sucre et le sel sont mélangés dans un petit bol haut jusqu'à l'obtention d'une émulsion. Dressez la salade, ajoutez les croûtons, mélangez à nouveau et servez aussitôt.

Conseil: si vous êtes complètement, complètement et catégoriquement contre tout saucisses sous la forme sous laquelle les supermarchés standards les proposent, et il n'est pas encore possible d'en faire un « Moscou » maison, essayez de remplacer ce composant par de la viande fumée.

Salade de croûtons et maïs

Dans la plupart des recettes de salades, la partie substantielle est organiquement combinée avec la partie légère, ce qui principe général construction plats similaires. Crackers - solides et satisfaisants. Essayez d'y ajouter du maïs sucré et des pommes - et la salade pétillera de nuances de saveur très, très intéressantes.

Ingrédients:

• 200 g de craquelins ;
• 200 g de maïs sucré en conserve ;
• 1/2 tête de laitue iceberg moyenne ;
• 2 petites pommes ;
• 1 poitrine de poulet bouillie ;
• 100 g de fromage à pâte dure ;
• 3 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à soupe. l. haricots moutarde;
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• sel au goût.

Déchirez l'iceberg en petits morceaux et placez-le dans un saladier. Râpez grossièrement le fromage et ajoutez-le à la salade. On met aussi des pommes coupées en lanières (pelées si désiré). Ajouter la viande de poulet déchirée en fibres et le maïs.

Mélanger séparément la mayonnaise, la moutarde, le sel et l'ail écrasé. Habillez la salade, ajoutez les croûtons. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de mayonnaise.

Conseil: à l'ère de l'accessibilité de tout, de n'importe quoi, dans en conserve, essayez au moins une fois de préparer cette salade au maïs de saison, tout juste cuit. Un goût complètement différent !

Salade de croûtons, jambon et tomates

La salade est simple mais très savoureuse. Attention, ne le faites pas cuire en grandes portions: Il est très difficile de résister à l’envie de tout manger d’un coup, alors si la modération alimentaire est importante et pertinente pour vous, essayez de vous limiter exactement à la quantité requise pour votre famille. Cependant, une salade avec croûtons, jambon et tomates peut également être servie avec table de fête, pour lequel famille et amis se réuniront, et cela semblera tout aussi pertinent et intéressant que, disons, l'ennuyeux « Olivier » ou le « César » à la mode.

Ingrédients:

• 200 g de craquelins ;
• 200 g de jambon ;
• 200 g de tomates cerises ;
• 100 g de fromage à pâte dure.
• Ingrédients de la vinaigrette :
• 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
• 2 gousses d'ail ;
• 2 anchois ;
• 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de vin;
• 2-3 brins de persil ;
• 1/3 c. poivre noir moulu.

Disposez les dés de jambon dans un saladier et ajoutez les moitiés de tomates cerises. Râpez finement le fromage et envoyez-le-y.
Nous préparons séparément vinaigrette– broyer les anchois en pâte, ajouter l'ail écrasé, le persil finement haché et la mayonnaise. Mélanger jusqu'à consistance lisse (idéalement avec un mixeur), rectifier le goût vinaigre de vin, ajoutez du sel si nécessaire.

Mélangez les ingrédients de la salade avec la vinaigrette, n'oubliez pas les croûtons et servez immédiatement.

Conseil: une salade avec du jambon, des tomates et des croûtons se suffit à elle-même, elle n'a besoin de rien de spécial en plus, donc si vous n'avez pas de temps libre ou si vous voulez faire quelque chose rapidement, vous pouvez sauter les « jeux » avec la vinaigrette et assaisonner la salade avec de la mayonnaise ordinaire.

Salade coréenne de carottes aux croûtons

Épicé! La première chose que je veux dire, c'est que la salade s'avère incroyablement piquante ! Léger, original et satisfaisant à la fois, il peut être préparé comme un déjeuner complet ou un dîner léger.

Ingrédients:

• 300 g de carottes coréennes ;
• 150 g fumé viande de poulet(poitrine ou jambe);
• 200 g de maïs en conserve ;
• mayonnaise pour la vinaigrette, sel au goût.

Coupez la viande en petits morceaux, mélangez-la avec du maïs et des carottes en coréen. Assaisonner avec de la mayonnaise et du sel au goût.

Conseil: la salade est assez minimaliste ; Si vous souhaitez diversifier son goût, vous pouvez ajouter un peu d'oignon mariné, du fromage à pâte dure râpé ou des œufs durs.

Êtes-vous convaincu que les salades avec croûtons sont variées et intéressantes ? Il ne reste plus qu'à vous prouver par la pratique que c'est incroyablement savoureux, et vous aurez beaucoup de bonheur croustillant ! Cuisinez, dégustez, savourez la combinaison produits inhabituels et souriez, car vous avez l'opportunité, la force et l'envie de créer en cuisine, et cela vaut beaucoup ! Passe une bonne journée!