Chaque femme au foyer veut préparer des plats pour fête festive ou pour table de tous les jours intéressant, savoureux et sain. En cela, elle est aidée par des recettes originales créées chefs expérimentés. Le menu peut être diversifié de délicieuses collations avec vos ingrédients préférés. Un excellent ajout Pour le déjeuner ou le dîner il y aura de délicieux rouleaux de légumes, courgettes et poulet. Cet apéritif peut être préparé avec un petit nombre d'ingrédients ou complété au choix du cuisinier. Ci-dessous vous en découvrirez quelques-uns recettes populaires originale et plat délicieux.

Rouleaux de courgettes et de poulet - un plat délicieux pour la table de fête

Les rouleaux sont décoration traditionnelle n'importe quelle table. Existe un grand nombre de types de ces collations, étonnantes par la variété des ingrédients. Pour plaire à la maison, ils préparent des légumes, du poisson, Pain de viande, plats de volaille. Collation de courgettes avec du poulet prend la place qui lui revient parmi eux, étant une position populaire menu d'accueil. Cette option est idéale pour l'été, lorsque les solanacées apparaissent en vente. Les ingrédients du plat sont relativement peu coûteux et le goût sera merveilleux - inhabituel et piquant.

Rouleaux de légumes avec du poulet, ils sont beaux et en même temps ils sont exceptionnellement appétissants, ils peuvent être soigneusement disposés sur belle assiette, servi en brochettes ou debout. Économies de collations Bon goût non seulement chaud, mais aussi froid. L'hôtesse peut servir des petits pains avec sauces inhabituelles– tomate, ail ou autres selon vos préférences. En plus, courgettes classiques facile à ajouter avec du poulet une variété d'ingrédients– champignons, fromage, fromage cottage, tomates, voire fruits (par exemple pêche).

Recette de base de petits pains avec poitrine et fromage au four

Rouleaux classiques avec poitrine et courgettes, agrémentées de fromage, cuites au four. Collation salée Il se distingue par la présence de sauce, ce qui le rend juteux. Cela peut convenir ketchup ordinaire, Mayonnaise, Sauce à l'ail ou tout autre au goût. Une fois cuit, le plat peut être servi chaud ou froid. De quels ingrédients aurez-vous besoin pour préparer des rouleaux de poulet :

• Courgettes ou courgettes - deux morceaux.
• Poitrine de poulet.
• Ail (2-3 gousses).
• Fromage à pâte dure – environ 50 grammes.
• Sauce.
• Basilic frais.
• Épices au goût.
• Huile d'olive.

Comment cuisiner:

1. Lavez bien les légumes et séchez-les avec des serviettes ou une serviette avant de les couper. Couper horizontalement en bandes d'un demi-centimètre de large maximum. Ceci s'applique aux petites courgettes. Les légumes longs devront être coupés en deux parties afin que les lanières ne soient pas trop longues pour le rouleau.
2. Enduisez le dessus de la plaque à pâtisserie d’un peu d’huile d’olive. Placez délicatement les légumes dessus. Lubrifiez-les également un peu par dessus.
3. Préchauffer le four à cent quatre-vingts degrés. Placez-y les courgettes pendant sept minutes maximum pour les rendre plus douces et plus faciles à friser. Les courgettes doivent être légèrement dorées.
4. Tranchez finement la poitrine – vous devriez obtenir de fines lanières. Ajoutez-y du sel et du poivre. Hachez l'ail au presse-ail, mélangez avec la sauce choisie, ajoutez le basilic. Faites mariner brièvement le poulet dans le mélange.
5. Placer les lanières de poulet sur les légumes sur une plaque à pâtisserie. Râper le fromage et saupoudrer un peu dessus. Roulez les courgettes et la viande en rouleau, vous pouvez utiliser un cure-dent pour renforcer la structure.
6. Cuire au four à une température de cent quatre-vingts degrés pendant environ vingt-cinq minutes. Servir avec un plat d'accompagnement ou comme apéritif à une table partagée. Saupoudrer pour la beauté plat prêt herbes fraîches.

Pour ceux qui débutent dans la cuisson des courgettes et du poulet de cette façon, il peut être difficile d'en comprendre toutes les subtilités. Pour faciliter la cuisine, chefs expérimentés retirer vidéos spéciales Avec recettes étape par étape. Le présentateur de la vidéo suivante montre en détail comment préparer les ingrédients pour créer des petits pains, comment les rouler correctement pour que la collation finie soit belle et à quelle température le plat doit être cuit. Des brochettes servaient de fixations, préservant belle vue plats préparés. Découvrez comment préparer les rouleaux ci-dessous :

Option avec viande et fromage cottage

Version classique les femmes au foyer peuvent compléter les rouleaux avec des éléments inhabituels ingrédients sains. Les invités et la famille apprécieront certainement ce plat avec remplissage de caillé, sauce, poulet. Une telle collation s'avérera juteuse, elle en contiendra beaucoup substances utiles, nécessaire au corps. Quels composants seront inclus dans plat savoureux pour une table de fête ou de tous les jours :

• Une grosse jeune courgette.
• Filet de poulet – un morceau.
• Une cuillère à soupe de votre fromage cottage préféré.
• Deux cuillères à soupe de crème sure à 15 % de matière grasse.
• Une gousse d'ail (ou plus au goût).
• Cuillerée à soupe légumes verts hachés goût.
• Un peu fromage râpé goût.
• Épices.
• Huile d'olive.

Comment cuisiner collation juteuse:

1. Lavez soigneusement les courgettes, séchez-les avec un essuie-tout spécial, des serviettes ou des serviettes ordinaires. serviette de cuisine.
2. Coupez le produit en tranches d'environ 0,4 à 0,5 centimètres.
3. Placez du papier sulfurisé spécial sur une plaque à pâtisserie propre et sèche. Déposez dessus les courgettes hachées. S'ils sont trop longs, divisez le légume en deux parties. Appliquez un peu d'huile d'olive par dessus.
4. Préchauffer le four à cent quatre-vingts degrés. Placez-y une plaque à pâtisserie, attendez cinq minutes et retirez-la. Les courgettes doivent dorer un peu et devenir plus molles.
5. Divisez le filet de poulet en fines tranches et battez bien. Assaisonner la poitrine avec les assaisonnements. Laisser mariner une dizaine de minutes. Une fois les courgettes refroidies, disposez-y les filets.
6. Mélanger soigneusement jusqu'à ce que masse homogène fromage cottage, crème sure, herbes, sel, ail. Étalez le mélange sur le poulet.
7. Râpez une petite quantité de fromage au goût pour un léger saupoudrage mélange de caillé au-dessus de.
8. Roulez délicatement les rouleaux, si vous le souhaitez, fixez-les avec un cure-dent afin qu'ils ne se désagrègent pas pendant la cuisson.
9. Arrosez la collation huile d'olive, ne faites pas cuire plus de trente minutes. Température : cent quatre-vingts degrés.
10. Avant de servir, saupoudrez le plat fini d'herbes fraîches et ajoutez sauce intéressante. La crème sure se mariera parfaitement avec le rouleau.

Rouleaux de courgettes au poulet haché en brochettes

Extrêmement délicieux petits pains sont obtenus si vous les cuisinez non avec des méthodes traditionnelles filet de poulet, et avec de la viande hachée ou du poulet. Ce gourmandise originale Idéal comme élément de menu pour une table de fêtes. Plat intéressant servi sur des brochettes, pratiques pour transférer rouleaux de courgettes sur une assiette. Quels ingrédients sont nécessaires pour créer une collation :

• Un kilo de courgettes.
• Un demi-kilo de poulet haché.
• Deux oignons.
• Trois tomates moyennes.
• 100 grammes de fromage à pâte dure.
• Trois gousses d'ail.
• Huile végétale.
• Verts, épices au goût.

Comment cuisiner:

1. Rincez bien les courgettes et séchez-les avec un papier ou une serviette ordinaire. Coupez toutes les queues dures. Coupez le légume en tranches ne dépassant pas 0,7 centimètre.
2. Pour ramollir les courgettes, faites-les revenir des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Vous pouvez saler les légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire les courgettes sans huile si vous le faites sur une poêle spéciale. Postez-les dans conteneur séparé.
3. Faites revenir un peu d'oignon dans une poêle chauffée et huilée. Après une minute, ajoutez Poulet émincé. Faites revenir légèrement les ingrédients, puis laissez mijoter environ un quart d'heure sous couvercle fermé, ajoutez les assaisonnements.
4. Épluchez les tomates, hachez-les finement et ajoutez-les à la poêle avec la viande hachée à l'étouffée. Complétez le plat avec de l'ail haché. Gardez le feu jusqu'à ce que les tomates libèrent leur jus.
5. Disposez les courgettes sur la table, placez un côté dessus viande hachée prête. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la garniture. Rouler en rouleaux bien nets et fixer le dessus avec une pique à brochette.
6. Placez tous les légumes dans le plat allant au four de votre choix. Préchauffez le four à cent quatre-vingts degrés, faites cuire l'apéritif pendant trente minutes maximum. De délicieux petits pains sont prêts !

Rouleaux de poulet super festifs avec filet et champignons

Sur table de fête Vous voulez toujours servir le meilleur. Les vacanciers apprécieront rouleaux originaux, à base de poulet, courgettes et cèpes. Cette friandise peut être le succès du festin. Tendre plat léger ne laissera personne avec une sensation de lourdeur, il deviendra savoureux et collation saine. Quels composants sont inclus dans la courge des Fêtes ? rouleaux de poulet:

• 700 grammes de courgettes.
• Un demi-kilo de poulet.
• Vingt grammes de cèpes séchés (ou autres au goût). Frais – 200 grammes.
• Un oignon.
• 150 grammes Fromage hollandais.
• 250 grammes de tomates.
• Quatre cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Deux cuillères à soupe de parmesan.
• Ail.
• Assaisonnements.

Comment cuisiner:

1. Capacité de numérotation eau chaude, faites-y tremper les champignons. partir environ une heure. Pressez-les bien.
2. Hachez finement le poulet, hachez les champignons, l'ail et l'oignon. Versez deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites-y revenir la future garniture. Retirer et laisser refroidir.
3. Coupez les courgettes en fines tranches (environ 0,5 centimètre). Coupez un morceau de fromage hollandais et placez-le dessus. Placer la garniture sur un bord des courgettes. Retrousser petit pain soigné.
4. Graisser un plat allant au four avec de l'huile d'olive, disposer les rouleaux en rangées en cercle, en plaçant des tranches de tomates hachées entre chaque rangée. Ajoutez du sel si nécessaire. Badigeonner le dessus des rouleaux avec le reste de l'huile. N'ajoutez pas d'eau ni de sauce à l'apéritif, car les tomates libéreront leur jus à la cuisson.
5. Préchauffer le four à cent quatre-vingt-dix degrés. Faites cuire les petits pains pendant environ une demi-heure. Râper le parmesan, saupoudrer presque collation prête à l'emploi, mettre au four encore dix minutes.
6. Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Est-il possible de cuisiner un plat dans une mijoteuse ?

De nombreuses femmes au foyer sont les heureuses propriétaires d'un multicuiseur - un appareil de cuisine pratique. Pour ceux qui ne souhaitent pas cuire des rouleaux de poulet au four, la possibilité de préparer des collations à l'aide de cet appareil est parfaite. Le plat s'avérera juteux, savoureux et sain. De quels ingrédients aurez-vous besoin pour créer de délicieux rouleaux de courgettes et de viande :

• Poitrine de poulet.
• Courgettes.
• Moutarde à l'ancienne.
• Ail.
• Assaisonnements au goût.
• Un peu de fromage.

Comment cuisiner:

1. À l'aide d'une trancheuse, coupez les courgettes en lanières bien nettes. Un couteau fera l'affaire à la place, mais il faudra couper soigneusement pour que la couche de légume ne soit pas trop épaisse (pas plus de 0,5 centimètre).
2. Graisser une casserole avec de l'huile végétale et y déposer les courgettes. Cuire au four environ sept minutes au réglage approprié jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et légèrement ramollis. Retirez les courgettes et laissez-les refroidir.
3. Mélanger un peu dans un mortier huile végétale, ail passé au presse-ail, aneth finement haché. Si vous le souhaitez, ajoutez des épices - sel, poivre. Mélangez soigneusement le tout et pétrissez.
4. Retirez la peau du filet de poulet. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le magret en fines tranches, puis pilez-le bien.
5. Placez les courgettes sur une surface plane et badigeonnez-les de la vinaigrette obtenue. Placer le poulet dessus et badigeonner à nouveau.
6. Enveloppez soigneusement les rouleaux pour les rendre plus forts et fixez l'apéritif avec une brochette spéciale.
7. Ajoutez un peu d'huile au fond du multicuiseur et placez-y les rouleaux. Sélectionnez le mode de cuisson. Température requise- cent vingt degrés. Le temps de cuisson ne prendra pas plus de quarante-cinq minutes. A la quarantième minute, saupoudrez les petits pains de fromage râpé, couvrez avec un couvercle et laissez fondre.
8. Saupoudrer d'herbes avant de servir. L'apéritif sera servi chaud ou froid. Bon appétit!

Rouleaux de courgettes avec poitrine de poulet - un plat diététique très simple, mais en même temps il a l'air très impressionnant. C'est aussi délicieux! De tels rouleaux vous raviront n'importe quel jour, que ce soit en semaine ou les jours fériés. Grâce au fromage, à la crème sure et aux courgettes, la poitrine de poulet est assez juteuse, le plat n'a donc pas besoin de produits supplémentaires contenant des matières grasses. Les petits pains s'avèrent tendres, aromatiques et grâce à l'ail, également piquants.

Les petits pains sont enfilés sur des brochettes en bois et frits au four. Aucune compétence culinaire n'est requise pour préparer le plat. Tout est extrêmement simple : les ingrédients sont disposés sur des assiettes plates de courgettes et emballés, puis envoyés au four.

• 400 grammes de chair de poulet (poitrine)
• 3 petites courgettes
• 100 grammes de crème sure
• 100 grammes de fromage à pâte dure
• 3 gousses d'ail
• 2 cuillères à café de n'importe quel mélange d'herbes (par exemple, le coffret « Mélange » herbes italiennes»)
• Sel de table - à votre goût
• Poivre noir moulu - à votre goût

Rouleaux de courgettes à la poitrine de poulet - recette

Laver le filet de poulet eau froide, séchez avec une serviette ou une serviette. Couper en tranches.

Nous prenons un marteau et traitons légèrement la viande de poulet avec. Il n'est pas nécessaire de la battre fort, il suffit d'aplatir la viande, car... Le poulet lui-même est moelleux. Faire mariner légèrement la viande dans les épices. Nous l'avons mis dedans plats pratiques. Saupoudrer de sel de table et de poivre noir moulu. Nous retirons les gousses d'ail de la peau et les passons dans une presse dans la viande. Répartissez le mélange avec vos mains et laissez la viande reposer quelques minutes.

En attendant, parlons des courgettes. Lavez soigneusement chaque courgette sous le robinet, à l’eau froide. Coupez les queues et les extrémités. Si la peau est rugueuse, pelez-la. Mais sur les jeunes courgettes, elle est généralement molle et ne gêne pas la cuisson. Prenez un grand couteau de chef bien aiguisé et coupez les courgettes en tranches dans le sens de la longueur (environ ½ cm). Vous pouvez le couper à l'aide d'un épluche-légumes spécial, qui coupe le légume en fines tranches.

Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer les tranches de courgettes. Saupoudrer de sel de table et mettre au four pendant 7 ou 10 minutes. Les courgettes doivent ramollir un peu pour que vous puissiez facilement y envelopper le poulet. Si vous coupez des courgettes à l'aide d'un éplucheur de légumes, vous n'avez pas besoin de cuire les tranches de courgettes, car elles sont déjà assez fines et élastiques. À la sortie du four, enduisez chaque morceau de crème sure (mayonnaise, yaourt, beurre, si vous n’avez pas de crème sure ou si vous ne l’aimez pas).

Disposez la viande parmi les courgettes. Nous ne retirons pas l'ail de la viande.

Râpez un morceau de fromage à pâte dure et saupoudrez-le sur le filet de poulet.

Rouler en rouleaux.

Ensuite, nous l'enfilons sur des brochettes en bois. Placer sur une plaque à pâtisserie. Les plaques à pâtisserie antiadhésives (revêtues ou à fond épais) n'ont pas besoin d'être graissées. Mais si vous savez que les aliments collent à votre plaque à pâtisserie, mieux vaut la huiler.

La semaine dernière, lors d'une visite chez un ami, j'ai dégusté d'excellents rouleaux de courgettes. Laissez-moi vous dire, c'est délicieux ! Je les ai fait moi-même à la maison l'autre jour et ça s'est très bien passé. C'est pourquoi je veux vous raconter la recette. Je l'ai fait avec de la poitrine de poulet et du fromage. Bien sûr, cela peut être fait avec avec différentes garnitures.

Je ne sais pas pour vous, mais moi, par exemple, j'aime beaucoup les courgettes et les plats qui en sont faits avec viande de poulet, en est la preuve. Après tout, ils s'avèrent toujours savoureux et faibles en calories, et ils cuisent rapidement. De quoi d'autre avons-nous besoin, les filles ? Je pense que même ceux qui suivent actuellement un régime peuvent les introduire dans leur alimentation.

Ingrédients:

• filet de poulet – 1 pièce;
• jeune courgettes fraîches- 2 pièces.;
• fromage à pâte dure– 50 grammes ;
• ail – 2 gousses;
• tomates – 2 pcs. petite taille ou sauce tomate - 2 cuillères à soupe;
• basilic – 6 à 7 feuilles ;
• noir poivre moulu et sel - au goût ;
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe.

Vous aurez également besoin de brochettes en bois ou en bambou pour cuisiner.

Comment faire des rouleaux de courgettes avec du poulet et du fromage

Coupez les courgettes lavées dans le sens de la longueur en fines tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.

Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte parchemin, et badigeonner d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire brièvement au four pendant littéralement 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent mous, souples et faciles à rouler.

Coupez le filet de poulet en lanières dans le sens de la longueur. Ils doivent avoir à peu près la taille d’une courgette tranchée. Battez légèrement le filet, puis poivrez et salez.

Pressez l'ail dans une presse, ajoutez-le à la viande de poulet et laissez mariner 30 à 40 minutes. endroit frais.

Râper le fromage à pâte dure râpe grossière.

Hachez finement les feuilles de basilic ou d'autres herbes.

Placez maintenant des lanières de viande de poulet sur les courgettes, saupoudrez de fromage râpé, d'herbes, ajoutez de fines tranches de tomates ou un peu de sauce tomate (selon votre préférence ou selon votre préférence).

Enroulez soigneusement les rouleaux et enfilez-les sur des brochettes, trois à quatre à la fois.

Disposer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25 à 30 minutes. J'ai essayé à la fois de les mettre debout et de les mettre sur le côté, le résultat n'était pas différent.

Tout est prêt, bienvenue à table !

Je voudrais en ajouter un peu plus sur la sauce : vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce, du commerce ou faite maison, l'essentiel est qu'elle ne soit pas épicée, par exemple avec du paprika. J'ai utilisé des tranches de tomates et c'était délicieux !

Rouleaux de courgettes avec différentes garnitures

Les rouleaux de courgettes sont livrés avec différentes garnitures. Vous pouvez imaginer vos propres idées, mais voici mes idées :

1. Tomate : tranches de tomates et sauce mayonnaise(pour ce faire, mélangez la mayonnaise et l'ail finement haché).
2. Caillé : un mélange de fromage cottage, d'herbes (persil, aneth, coriandre ou tout autre à votre discrétion) et d'ail.
   Poivrer et saler au goût. S'il s'avère très épais, vous pouvez ajouter de la crème sure. Avec cette garniture, il n'est pas nécessaire de cuire quoi que ce soit d'autre au four, il suffit de l'enrouler et de servir.
3. Viande : mélanger de la viande hachée (bœuf, poulet ou dinde) avec de la viande hachée oignons et les assaisonnements, envelopper dans les courgettes et cuire au four.
4. Champignons : faire revenir les champignons avec les oignons, mélanger avec les carottes grossièrement râpées, l'ail et les épices - la garniture est prête.
5. Poisson : saumon légèrement salé, fromage blanc et des olives.
6. En voici un autre excellente option– avec du bacon et du cream cheese, vous pouvez ajouter des herbes et du sel.

Maintenant, j'en suis un grand fan repas léger, et ma maison livre de recettes J'ai ajouté une autre recette merveilleuse et éprouvée. Sur une table de fête, les petits pains auront fière allure à l'apéritif, et lors des réunions de femmes entre copines, ils conviendront également au repas principal.

Tout semble facile et simple, mais le résultat est génial : la viande fond dans la bouche. Essayez-le aussi !
Si vous avez encore des questions, je suis sûr que la vidéo ci-dessous y répondra. Préparez votre santé !

Tout simplement incroyables en goût, les rouleaux de courgettes sont considérés comme originaux et en même temps simples collation d'été. Ils sont collation parfaite pour le dîner, et aussi en raison de leur attrait, ils décoreront n'importe quelle table de fête. Les nutritionnistes pensent que les courgettes cuites au four avec du poulet au four sont le plat parfait pour sauver la figurine. Regardons quelques-uns recettes originales, que chacun peut gérer s'il le souhaite.

Recette de rouleaux de courgettes au filet de poulet

Le plat est préparé très rapidement, ce qui vous aidera dans une situation où vous venez vous rendre visite à l'improviste et n'avez rien pour les traiter. Vous pouvez les cuisiner pour un pique-nique ou les servir comme collation indépendante.

Pour ce plat, vous devez préparer l'ensemble de produits suivant : quelques jeunes courgettes, un filet, 1 gousse d'ail, 55 g de fromage, une sauce tomate épicée, quelques feuilles de basilic, du beurre, du sel et du poivre.

1. Lavez soigneusement les légumes et coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur pour que leur épaisseur ne dépasse pas 0,5 cm. Placez-les sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le dessus d'un peu d'huile d'olive et assaisonnez de sel. Placez la plaque à pâtisserie au four qui doit être préchauffé à 180 degrés pendant 6 minutes. Grâce à cela, les couches s'enrouleront facilement, et c'est exactement ce qu'il faut ;
2. Passons au filet, qui doit également être coupé en fines tranches dans le sens de la longueur, mais elles ne doivent pas être plus grandes que la longueur des légumes préparés. Battez légèrement la viande, puis salez et poivrez des deux côtés. Disposez dessus l'ail haché et laissez mariner un moment ;
3. Disposez le poulet sur les lanières de courgettes et saupoudrez de fromage râpé, de basilic ciselé et ajoutez quelques gouttes de sauce. Il ne reste plus qu'à tordre les rouleaux, à les fixer avec des brochettes et à les disposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 25 minutes. à 180 degrés. Le snack est délicieux aussi bien chaud que froid.

Recette de rouleaux de courgettes au poulet haché

Grâce à l'utilisation de viande hachée, l'apéritif s'avère plus juteux. Vous pouvez le préparer vous-même ou l'acheter chez forme finie. Malgré sa simplicité, le goût du plat est tout simplement incroyable.

Pour cette recette, vous devez prendre l'ensemble de produits suivant : courgettes, 325 g de filet, 2 c. cuillères de sauce tomate, 55 g de fromage variétés de blé dur, 1 grosse gousse d'ail, 1 c. une cuillerée de crème sure, un œuf, du sel et du poivre.

1. Coupez le légume principal en fines tranches et placez-les dans un récipient spécial pour

four micro-onde. Versez un peu d'eau, couvrez le couvercle et laissez reposer 4 minutes. à une puissance de 900 W. Vous pouvez également ramollir les tranches au four, comme décrit dans la première recette ;

Râpe le fromage. Broyez le poulet dans un mixeur ou à l'aide d'un hachoir à viande, puis mélangez la viande hachée avec le fromage. Mélangez le mélange avec sauce tomate, sel, poivre et crème sure. Battez-y l'œuf et ajoutez-y l'ail haché. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à consistance lisse;

Graisser chaque bande de légumes avec de la crème sure, déposer un peu de viande hachée sur le bord étroit et rouler en rouleaux. Fixez-les avec des cure-dents. Placez-les sur une plaque à pâtisserie et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés et laissez cuire une demi-heure. Il est préférable de servir l'apéritif chaud.

Comment cuisiner des rouleaux de courgettes aux champignons ?

Une autre option plat diététique, qui, grâce à la viande et aux champignons, est très rassasiant. Vous pouvez en manger à tout moment, mais, selon les nutritionnistes, cela option parfaite pour un dîner léger.

Pour cette recette, vous devez préparer l'ensemble d'ingrédients suivant : poitrine, 2 jeunes courgettes, 125 g de pleurotes, 200 g de chou, 2 oignons, 2 c. cuillères gruau d'orge, 2 gousses d'ail, 55 g de fromage à pâte dure, 1 c. cuillère d'huile d'olive et de farine, et encore 1 cuillère à soupe. bouillon de poulet, 5 feuilles de basilic, 0,5 cuillères à café de cumin, poivre et sel.

1. Encore une fois, dans un premier temps, préparez la viande hachée, pour laquelle broyez l'oignon, le chou et le poulet dans un mélangeur ou un hachoir à viande. Ajoutez des céréales, ainsi que du sel et du poivre au goût. Mélangez bien le tout et laissez reposer une demi-heure. A part, râper le fromage sur une râpe moyenne ;
2. Coupez les principaux légumes de ce plat dans le sens de la longueur plaques minces. Pour les rendre plus souples et bien rouler, mettez-les au four ou au micro-ondes ;
3. Disposez un peu de viande hachée sur les lanières de légumes refroidies, saupoudrez de fromage, roulez et fixez avec une brochette. Placer le tout dans un moule et mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure ;
4. À ce stade, cela vaut la peine de préparer la sauce, pour laquelle couper les champignons propres en lanières et couper l'oignon en demi-anneaux. Faites chauffer l'huile dans une poêle et déposez-y le cumin. Lorsque l'arôme apparaît, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Placez-le dans un bol à part et faites revenir les champignons dans la même huile pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite du sel, du poivre et de la farine. Mélangez bien le tout, ajoutez l'oignon et versez le bouillon. Fermez le couvercle et laissez mijoter un moment jusqu'à ce que la consistance devienne épaisse. Servir l'apéritif avec la sauce.

Comment cuire des rouleaux de filet aux tomates au micro-ondes ?

Une délicieuse collation peut être préparée non seulement au four, mais également au micro-ondes. Dans ce cas, il y a un avantage important : l'utilisation quantité minimum de la graisse, ce qui rend le plat léger.

Pour cette recette vous devez prendre la liste d'ingrédients suivante : jeunes courgettes longues, tomates, filet, persil, sel et poivre.

1. Laver et sécher les principaux légumes serviettes en papier. Coupez-les en fines tranches puis faites-les revenir petite quantité beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Placer sur une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l'excès de gras;
2. Coupez le filet en morceaux oblongs et battez-les légèrement. Assaisonner de sel et de poivre de chaque côté et ajouter des épices si désiré. Coupez les tomates en fins morceaux;
3. Disposez un morceau de poulet sur chaque lanière de légumes, une tranche de tomate et quelques herbes hachées dessus. Roulez le rouleau et placez-le dans un plat allant au micro-ondes. Cuire 20 minutes. à une puissance de 650 W. Après le bip, l'apéritif peut être servi.

Recette de rouleaux de courgettes dans une mijoteuse

Ce délicieuse collation Se prépare rapidement dans une mijoteuse. Grâce à cette technique, ou plutôt, programme spécial, le plat peut encore être longue durée Garder au chaud. La quantité d'ingrédients est pour 3 portions.

Pour ce plat, vous devez préparer l'ensemble de produits suivant : courgettes, poitrine, 5 gousses d'ail, 4 c. cuillères d'huile végétale, sel, grains de moutarde, aneth et 70 g de fromage.

1. Lavez le légume principal et coupez-le en fines tranches. Mettez-les au four quelques minutes pour les ramollir ;
2. Pour assaisonner, verser l'huile dans le mortier, ajouter l'ail passé au pressoir et l'aneth haché. Écrasez bien le tout et ajoutez un peu de sel si vous le souhaitez ;
3. Coupez la poitrine en fins morceaux et battez-les un peu. Retirez les tranches de légumes ramollies et badigeonnez-les de la sauce préparée. Disposez la viande dessus et badigeonnez à nouveau de sauce. Roulez les rouleaux et épinglez-les avec un cure-dent. Placer en une seule couche dans un bol multicuiseur qui doit être graissé. Sélectionnez le programme « Four », réglez la durée sur 45 minutes et la température sur 120 degrés. En 5 minutes. Avant la fin de la cuisson, ouvrez le couvercle, saupoudrez de fromage, fermez et poursuivez la cuisson. Après le bip, le snack peut être servi.

Toutes les collations présentées sont incroyablement savoureuses.

Vous pouvez modifier la recette en ajoutant différentes épices, et aussi inventer sauces originales, ce qui rendra la collation encore plus délicieuse. Bon appétit!

Bonjour, Chers lecteurs. Je continue de vous régaler avec des recettes délicieuses et faciles à préparer. Je suis toujours intéressé par les nouveautés et recettes intéressantes. Ce week-end, nous avons assisté au baptême de la fille de notre parrain. Après cet événement important, nous avons eu une table de fête. Ainsi, l'un des plats sur la table était des rouleaux de courgettes avec du poulet et du fromage cuits au four. Les rouleaux sont enfilés sur des brochettes. Je les ai vraiment aimés.
Ayant appris la recette de ce merveilleux plat, j'ai décidé de la répéter à la maison. De plus, les courgettes sont en vente depuis longtemps. Quiconque a des courgettes dans son jardin est absolument merveilleux. Nous achetons des courgettes au marché.

Rouleaux de courgettes au poulet et fromage au four

Nous aurons besoin:

• 2 courgettes moyennes
• 2 pièces. filet de poulet
• 100 grammes de fromage à pâte dure
• huile d'olive (peut être remplacée par de l'huile végétale)
• poivre noir moulu

Ce que je voudrais noter, c'est que j'ai eu 2 filets, soit le filet d'un poulet. J'ai modifié la recette à mon goût. J'ai retiré le ketchup et la mayonnaise qui étaient censés servir à enrober l'intérieur du poulet.

Pour être honnête, j'adore les courgettes à la crème sure. De plus, si quelqu'un aime la mayonnaise ou le ketchup, vous pouvez toujours verser du ketchup et de la mayonnaise sur les petits pains.

J'ai lavé les courgettes et les ai coupées dans le sens de la longueur en lanières d'environ 0,5 cm. Ensuite, nous les mettons au four pendant 7 à 8 minutes, après quoi les courgettes deviendront un peu plus molles.

Je les dépose sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. J'étale des lanières de courgettes et les badigeonne d'huile d'olive. Si vous n'avez pas d'huile d'olive, vous pouvez la graisser avec de l'huile végétale et ajouter un peu de sel aux courgettes. Mettez les courgettes au four. Le four est préchauffé à 180 - 200 degrés.

Cela rendra les courgettes plus douces et plus faciles à rouler. Pendant ce temps, pendant que les courgettes cuisent, préparons le filet de poulet.

Coupez la poitrine de poulet en fines lanières longitudinales. Ensuite, nous les battons un peu, salez et poivrez. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez graisser le filet de poulet avec de l'ail préalablement passé au pressoir. Je n'ajoute pas d'ail, mais cela donne plus de goût.

Pendant que je cuisais le filet, les courgettes sont devenues plus molles, on peut déjà les rouler, elles ne se casseront pas, et on peut les sortir du four. Je les mets dans une assiette et je les laisse refroidir.

Maintenant, j'étale les lanières de courgettes planche à découper. Je dépose dessus des lanières de filet de poulet. A ce stade, vous pouvez graisser le filet avec de la sauce ou du ketchup et de la mayonnaise. Je ne fais pas ça.

je me frotte râpe fine fromage à pâte dure préparé et saupoudrer le filet de poulet de fromage à pâte dure. De plus, nous avons remarqué que plus les rouleaux de courgettes au poulet sont généreusement saupoudrés de fromage à pâte dure, plus ils sont savoureux et moelleux.

Tout se passe dans cet ordre pour nous. Lanières de courgettes, filet de poulet, fromage à pâte dure. Nous aurons également besoin de brochettes. Nous enfilerons les rouleaux sur des brochettes et les mettrons au four.

Rouler les rouleaux est très simple. On les fait défiler d'un bord à l'autre. Si la bande de courgette ne s'enroule pas bien et se casse, alors il vaut mieux la remettre au four.

Ainsi, nous cuisons toutes les lanières de courgettes au four et formons des rouleaux à partir de toutes les courgettes. Tout est en cours pour moi.

Roulez le rouleau de courgettes avec le filet de poulet et le fromage et enfilez-le sur une brochette. Ensuite, nous enfilons le deuxième rouleau et le troisième.

Au début, j'ai enfilé trois rouleaux chacun, puis j'ai décidé que 4 pièces chacun étaient optimales. J'ai 5 brochettes avec 4 rouleaux sur chaque brochette.

Faites maintenant cuire les petits pains finis au four. Disposez-les en rangée sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire les petits pains pendant 25 à 30 minutes. À une température de 180-200 degrés. Ensuite, nous sortons les rouleaux de courgettes et les laissons refroidir.

Ce plat peut être dégusté tiède ou froid. Cela me semble bon de toute façon. J'ai versé de la crème sure sur chaque rouleau et saupoudré d'herbes fraîches hachées.

Comme ceux-là beaux rouleaux On l'a eu. Et ils sont délicieux, je recommande de les essayer.

J'ai des feuilles de mélisse sur les rouleaux. Ils sont magnifiques et décoreront parfaitement la table des fêtes. De plus, l’association poulet et courgette est idéale pour moi.

Vous pouvez apporter vos propres modifications à la recette. Ajouter l'ail, le ketchup, la mayonnaise et les tomates à l'intérieur des rouleaux. Tout ce que vous voulez et aimez. Pour moi, ces petits pains étaient parfaits et très savoureux. Les rouleaux de courgettes sont juteux à l’intérieur. La prochaine fois, lorsque je les cuisinerai, je les saupoudrerai généreusement de fromage à pâte dure à l’intérieur.

Pour être honnête, nous avons mangé des petits pains pour le dîner. Tout le monde a aimé. Alors bon appétit à vous aussi.