Jusqu'à récemment, le gin n'était pas populaire dans notre pays. Mais en vain - c'est une boisson forte aristocratique à l'arôme raffiné. La composition principale de la boisson est constituée de baies de genièvre distillées avec d'autres baies et fruits, de l'alcool. Chaque fabricant de cette boisson alcoolisée ne divulgue pas la composition - grâce à cela, différentes marques de gin ont leur propre goût.

En raison du fait que la boisson est récemment devenue populaire en Russie, tout le monde ne sait pas boire du gin. Pour obtenir un maximum de plaisir en buvant, vous devez connaître les règles de consommation de la boisson.

Les cocktails alcoolisés populaires dans le monde entier sont élaborés à base de gin, leurs recettes peuvent être trouvées dans cet article.

Quelques mots sur la boisson gin

Le gin était vendu en pharmacie comme teinture médicinale. On croyait qu'une forte amertume pouvait protéger les citoyens de la peste bubonique qui fait rage, ainsi que protéger leurs reins et leur système génito-urinaire. Peut-être que la teinture de cette époque avait des propriétés curatives, mais l'élixir s'est progressivement transformé en boisson, changeant sa recette.

La force d'une boisson moderne est de 34 à 47 degrés et dépend de la recette et du type de boisson. La boisson est à base d'alcool infusé d'une combinaison unique d'herbes et de baies, dont la principale est le genièvre. En plus des baies, la composition contient les épices suivantes :

• Noix de muscade;
• Amande;
• Cardamome;
• Coriandre.

Selon la technologie de production, il était d'usage de diviser tous les types de teintures en deux catégories principales :

1. Anglais
2. Néerlandais.

Chaque variété est préparée selon sa propre recette unique. Certaines variétés comprennent plus d'une centaine de composants (anglais).

Le gin London est plus fort et est considéré comme « sec ». Le point fort des Néerlandais est le vieillissement en fûts de chêne ou la distillation répétée. Il n’existe pas de recette unique pour préparer cette boisson.

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Histoire d'origine

Au cours de son existence, le gin a parcouru un chemin épineux, passant d'une boisson au goût et à l'arôme douteux à un alcool d'élite.

Sa patrie n'est pas du tout l'Angleterre, comme cela pourrait paraître, mais la Hollande.

Il fut reçu pour la première fois en 1650. Mais historiquement, c’est en Angleterre que le gin s’est répandu le plus. Il était consommé pour se réchauffer par les soldats britanniques pendant la guerre de Trente Ans et le rapportait finalement chez eux.

• En 1689, le gin additionné d'alcool a commencé à être produit en Angleterre. C'était une boisson de mauvaise qualité. Mais cela ne l’a pas empêché de devenir très populaire parmi les couches inférieures de la société.
• Très probablement, cette demande pour une boisson alcoolisée appelée gin était influencée par le prix, car il était très bas et même les personnes à faibles revenus pouvaient se le permettre.
• A cette époque, le roi signa un décret interdisant l'importation de boissons alcoolisées, ce qui permit à presque chaque foyer de fabriquer son propre gin.

Cette technologie n'était pratiquement pas différente du clair de lune conventionnel. Le gouvernement a rapidement mis de l'ordre dans cette industrie en introduisant de nouvelles taxes et licences. Au fil du temps, la qualité de la boisson a augmenté et son goût s'est beaucoup amélioré. Des entreprises de fabrication de gin sont apparues et, dans la lutte pour le marché mondial, ont commencé à produire des boissons d'élite.

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Dans la ville belge de Hasselt, il existe un musée national qui présente des faits intéressants sur l'alcool fort qu'est le gin.

Sa particularité est qu'après ingestion, une sensation de fraîcheur persiste dans la bouche, et non une sensation de brûlure, comme c'est le cas avec la vodka ou le whisky. Et cette sensation est facilitée par l'arôme des baies de genièvre, des aiguilles de pin ou des agrumes, qui sont ajoutés comme composants supplémentaires.

En 2009, un bar spécial a été ouvert en Angleterre, où le gin tonic ne se boit pas mais se renifle. Un équipement spécial évapore cette boisson et les clients de l'établissement en combinaison de protection inhalent ses vapeurs. Le gin « Steam », dont le prix est en moyenne de 5 pieds, n'est pas considéré comme le moins cher, et seules les personnes ayant un revenu décent peuvent se le permettre.

Processus de consommation du gin

Le fait de boire du gin gourmet est un rituel. Pour boire du gin, il n’est pas nécessaire d’attendre les vacances et les anniversaires ; boire du gin est une fête en soi.

• Vous pouvez boire du gin soit en compagnie intéressante, soit complètement seul : lorsque vous rencontrez une fille, proposer de boire du gin est considéré comme de bonnes manières.
• Il ne faut pas boire du gin à la hâte, sur le pouce. Il est préférable de boire du gin à la maison, après avoir créé des conditions propices à l'appréciation de son goût. Absolument n'importe quel moment de la journée convient à cela, mais vous devez vous rappeler qu'il n'est pas recommandé de boire des boissons alcoolisées fortes le matin et l'après-midi.
• Le matin, le gin peut être utilisé à des fins médicinales. Pourtant, le moment optimal de la journée pour boire du gin est le soir.
• Pour profiter au maximum du plaisir du gin, la boisson doit être préparée notamment : bien fraîche. Il serait optimal de placer la bouteille de gin et les verres au congélateur pendant environ 10 à 15 minutes.
• Le gin se boit de préférence très frais ou glacé. Comme toutes les bouteilles d'alcool, après refroidissement, le récipient contenant le gin doit être essuyé avec des serviettes ou une serviette.
• Sur la table, il est préférable de servir la boisson dans un récipient, puis de la verser ensuite. S'il y a une entreprise réunie, le propriétaire lui-même doit verser les verres. Si l'entreprise est très petite, il est également possible pour chaque invité de se servir autant qu'il en a besoin.

Lors du remplissage des verres, il est d'usage de tenir la bouteille approximativement au milieu, au niveau de l'étiquette, et l'index doit être sur le goulot. Lorsqu'on verse une boisson dans des verres, il n'est pas habituel d'incliner brusquement le récipient afin de ne pas remuer les sédiments. Dans ce cas, le col du récipient ne doit pas toucher le verre.

Vous pouvez verser le gin en tenant des verres ou debout sur la table. A table en groupe, vous pouvez vous servir un verre, mais avant cela, vous devez inviter vos voisins à remplir leurs verres. Il convient de rappeler que vous ne pouvez verser aucune boisson alcoolisée jusqu'au bord du verre.

1. Les boissons alcoolisées fortes, dont le gin, doivent être versées dans un demi-verre à shot ou un verre si elles sont bues sous leur forme pure.
2. Avec ce type de consommation, il n'est naturellement pas d'usage de décorer les verres avec des tranches de fruits. Pour un cocktail, vous devez mettre quelques morceaux de glace au fond du verre.

Comment faire du « sucre glacé » sur un verre de gin

Les verres à cocktail peuvent être décorés de « sucre givré » pour plus d’esthétique. Pour ce faire, graissez les bords du verre avec du citron, versez du sucre ou du sucre en poudre dans la soucoupe et placez le verre à l'envers dessus.

Le gin sous sa forme pure se boit d'un trait, comme la vodka, il ne faut pas le boire lentement pour se débarrasser des sensations désagréables, on peut prendre une collation, mais on ne peut pas le boire. Avant de verser à nouveau la boisson dans des verres, vous devez faire une certaine pause.

• Il n'est pas d'usage de boire des boissons alcoolisées fortes un verre après l'autre. Il est recommandé de porter un toast et de trinquer en buvant du gin.
• Il est également d'usage de boire jusqu'au fond si l'on trinque à la santé, mais il faut trinquer avec ses voisins si l'entreprise est grande.
• L'essentiel est que vous n'avez pas besoin de traverser toute la table pour trinquer avec quelqu'un, il suffit de lever la main et de hocher la tête, indiquant clairement que vous trinquez, êtes d'accord, soutenez le toast.

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Sélection de verrerie pour le gin

1. Un récipient en verre à parois droites (un verre à shot) est considéré comme une forme universelle pour toutes les boissons fortes. Un tel récipient peut être qualifié de verre classique sans bords. Si vous buvez du gin sous sa forme pure, il est traditionnellement d'usage de boire la boisson dans un récipient d'un volume ne dépassant pas 50 ml. (piles).
2. Certains amateurs de gin préfèrent les verres dont le volume ne dépasse pas 350 ml. Dans un tel récipient, vous pouvez mettre plusieurs morceaux de glace et une tranche d'agrumes ou de fruits exotiques. Les cocktails à base de gin sont également souvent bu dans de tels verres.
3. Les cocktails qui ne contiennent pas une goutte d'alcool ont un volume allant jusqu'à 0,5 litre. Le plat est un gobelet en verre classique sans bords. Aussi, le récipient peut avoir une forme différente (cône, cylindre).

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Méthodes d'utilisation

Il existe trois façons principales de boire du gin.

La boisson se boit sous sa forme pure et non diluée.

Cette méthode convient aux vrais gourmets et connaisseurs d'alcool fort de haute qualité. C'est ce qui permet de ressentir pleinement le goût sec unique, dans lequel les notes de coriandre, d'anis, d'amande et de zeste de citron sont clairement perceptibles.

Comment boire du gin pur

Dans un certain nombre de paramètres (par exemple, le rapport force/saturation et la richesse de l'arôme), le gin est beaucoup plus proche du cognac que de la vodka au genièvre, comme nous aimons l'appeler pour en faciliter la perception. Et, pour ainsi dire, ses caprices sont du même niveau. C’est pourquoi une combinaison ratée à la table peut être assez embarrassante.

Commençons par la manière la plus naturelle pour les gourmets alcoolisés de le consommer : pur, sans additifs. De plus, la question de savoir comment boire cette boisson est celle où surgissent le plus de malentendus. Comme mentionné ci-dessus, dans les pays où il existe une forte tradition de consommation de vodka (alcool dilué avec de l'eau dans un rapport de 40:60), le gin est le plus fortement associé à la même vodka, uniquement épicée et avec une forte odeur de genièvre.

Mais en réalité, cette comparaison n'est valable que pour les variétés anglaises (surtout écossaises) - les plus sèches et les plus fortes, avec une gamme d'épices ajoutées carrément ascétiquement réduite. Cependant, même dans ce cas, vous devez vous rappeler que la vodka est strictement à 40 « degrés » et que la force du gin peut facilement dépasser 50 %.

Quant aux marques célèbres d'autres pays, elles peuvent s'avérer beaucoup plus faibles que la vodka (la force minimale du gin selon les normes internationales est de 37,5 degrés) et beaucoup plus sucrées. En particulier, les mêmes paramètres de sécheresse s'appliquent au gin qu'au vin - de sec à mi-doux. Et cela crée déjà une différence significative avec notre principale boisson nationale, n’est-ce pas ?

1. Pour ces raisons, les tentatives visant à aborder la question de savoir comment boire correctement le gin sous sa forme pure à partir de la position « identique à la vodka ordinaire » aboutissent souvent à des malentendus - d'autant plus qu'il y a autant de similitudes entre eux que de différences.
2. Par exemple, le gin pur, non dilué même avec de la glace, se boit également en une seule gorgée - il ne peut pas être savouré comme la liqueur, le vin ou le cognac français. Cela le rend similaire non seulement à la vodka russe ordinaire, mais aussi à la vodka de cactus Tequila, originaire du Mexique, connue sous le nom de tequila.

Façons de boire du gin pur

En général, la meilleure chose à faire avec du gin pur est la suivante :

• Buvez-en de petites portions d'un seul coup, et de grandes portions (disons, s'il nous était servi « sur glace » - avec de la glace) en plusieurs grandes gorgées, avec de courtes pauses.
• Refroidissez le gin avant de le boire à une température non inférieure à +5 °C (contrairement à la vodka, il n'aime pas le refroidissement et la congélation forts). Si nous avons pré-refroidi le verre pour le verser ou l'avons servi avec de la glace, la boisson elle-même peut être laissée à température ambiante - afin de ne pas endommager son bouquet unique, que n'ont pas la vodka et la tequila.
• Contrairement à la vodka, un « shot » de gin ne peut être consommé que comme collation ; il n'est pas d'usage de l'accompagner d'autres boissons.

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Boire dilué

Cette méthode est parfaite pour les femmes et les hommes qui n’aiment pas l’alcool trop fort. Le principal avantage de cette méthode réside en surface: une personne peut réguler indépendamment la force d'une boisson alcoolisée.

Ceux qui souhaitent continuer à ressentir le goût unique du gin devraient le diluer avec de l'eau minérale plate. Une autre option populaire consiste à utiliser du jus de canneberge, de citron, de pamplemousse et d’orange. De plus, vous pouvez vous offrir un verre de gin dilué avec du vermouth blanc ou de l'eau gazeuse.

Chacun détermine lui-même les bonnes proportions. La combinaison la plus couramment utilisée est 1:1. C'est extrêmement simple à préparer. Remplissez votre verre à moitié de gin. Après cela, diluez-le avec de l'eau minérale ou du jus. Si vous souhaitez une boisson plus faible, utilisez des combinaisons 1:2 et même 1:3.

Utilisé dans les cocktails

De nombreux connaisseurs d'alcool affirment sérieusement que la vodka au genièvre révèle pleinement son essence sophistiquée précisément dans sa composition. Les cocktails au gin constituent toute une couche de la culture des bars modernes. Il existe de nombreuses recettes merveilleuses. Sans aucune exagération, ils constituent un sujet distinct pour une conversation large et sérieuse.

Il ne fait aucun doute que le plus célèbre de tous les cocktails est le gin tonic.

• La question de savoir avec quoi les gens boivent du gin autre que du tonic n'est pas seulement pertinente pour nous - une sorte de « débutant » dans la connaissance de cette boisson.
• Elle concerne presque tous les pays dans lesquels elle a été introduite par les Néerlandais ou les Britanniques, même si c'était il y a plusieurs centaines d'années (à comparer avec l'espace post-soviétique, où elle n'est arrivée qu'après la perestroïka).
• La plus grande difficulté lors de sa dilution est le fort arôme de genièvre et la nuance de goût spécifique « glacée », comme la menthe (c'est-à-dire quelle que soit la température réelle du liquide), qui est inhabituelle pour la vodka ou la tequila.
• Et notre tâche lors de la préparation d'un cocktail avec est de chouchouter vos papilles avec quelque chose de nouveau, tout en conservant pleinement ces deux caractéristiques de la boisson forte.

Les Écossais, les Néerlandais et les Anglais ont décidé il y a longtemps avec quoi boire le gin, car ils ont rapidement appris à le diluer avec du tonic. À cette époque, le tonique était une infusion aqueuse incroyablement amère d'écorce de quinine - un médicament contre le paludisme et la fièvre d'autres origines, anti-inflammatoire et antipyrétique. Ainsi, avec l'avènement du gin, les patients de toute l'Europe ont rapidement découvert qu'il masquait parfaitement l'amertume de l'infusion/décoction de quinquina et ont commencé à utiliser ce mélange à des fins thérapeutiques ou préventives.

Au fil du temps, la composition et le goût du tonic ont beaucoup changé, mais la tradition est restée. De plus, à mesure que la popularité du gin augmentait, d’autres recettes à base de gin sont apparues.

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Recettes de cocktails

Les recettes de cocktails ci-dessous peuvent être trouvées partout dans le monde. Ils sont classés en commençant par les plus populaires. Il est facile de constater que la prévalence des cocktails à base de gin est directement liée à la facilité de leur préparation, car selon les statistiques, environ 50 % des boissons contenant du gin sont préparées à la maison.

Cocktails à deux ingrédients

Si vous avez besoin de préparer rapidement des cocktails simples et de ne disposer que d'une bouteille de gin, vous devez vous approvisionner en glaçons en quantité et acheter l'une des options suivantes : jus de canneberge, jus d'orange ou tonic.

Ce sont ces ajouts qui adouciront l'alcool afin que vous puissiez le boire lentement, en profitant de la palette gustative. Les cocktails répertoriés ci-dessous contiennent plus de deux ingrédients, mais les versions les plus simples ne nécessitent que de la glace et l'un des trois ajouts de gin.

En diluant fortement l'alcool, vous pouvez obtenir un long verre, et si vous voulez ressentir l'arôme du gin, mélangez simplement les ingrédients 50:50.

Dans les cas où il est possible de préparer des jus naturels, vous pouvez combiner le gin avec n'importe quel mélange de fruits :

1. orange,
2. pomme,
3. cerise
4. prune.

L'alcool se marie élégamment avec de nombreux fruits et la boisson finale est fraîche, rafraîchissante et modérément acide.

Gin-tonic

Selon les données historiques, cette combinaison particulière a été reconnue comme le meilleur cocktail maison. Il est incroyablement courant chez les Américains et est considéré comme un protozoaire.

Pour le créer il vous faut :

• 100 ml de gin,
• 200 ml de tonique,
• tranche de citron,

La troisième partie du verre est remplie de glaçons, du gin et du tonic y sont versés et un cercle de citron est placé sur le dessus ou sur le côté du verre. Cette boisson est servie avec une paille, mais pour les hommes, vous pouvez préparer une boisson en plaçant une tranche de citron directement sur la glace et en la servant sans aucune décoration.

Cocktail gin et martini

Ingrédients:

• gin – 1,5 cuillère à soupe. cuillères;
• Martini – 3 cuillères à café ;
• liqueur de cerise au marasquin – 4 ml;
• jus de citron – 2 cuillères à café ;
• ananas - pour la décoration.

Préparation

1. Tout d’abord, versez de la glace dans un shaker.
2. Versez ensuite le gin et le Martini.
3. Pour ajouter une légère amertume et un arôme d'amande au cocktail, versez un peu de liqueur de cerise au marasquin et de jus de citron dans la boisson.
4. Mélangez soigneusement tous les ingrédients, secouez bien puis versez le cocktail du shaker dans un verre et déposez un petit morceau d'ananas au fond.

Cocktail 5

Ingrédients:

• gin – 40 ml;
• jus de citron – 30 ml;
• sirop de sucre – 10 ml;
• soda – 80 ml;
• citron, cerise - pour la décoration.

Préparation

Versez le sirop de sucre, le gin et le jus de citron dans un shaker avec de la glace. Mélangez soigneusement le tout et passez au tamis dans un verre propre avec de la glace. Ajoutez délicatement le soda et garnissez le cocktail à base de gin d'une tranche de citron et d'une cerise bien mûre.

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Bronx

Pour créer ce cocktail, vous devez prendre un shaker ou un récipient rectangulaire ordinaire dans lequel vous pourrez mélanger les ingrédients si vous ne souhaitez pas acheter de matériel de barman.

Pour travailler, vous aurez besoin de :

• 20 ml de gin,
• 10 ml chacun de vermouth sec et rosso,
• 20 ml de jus d'orange.

Tous les ingrédients, ainsi que quelques glaçons, sont ajoutés au shaker et soigneusement mélangés pendant une minute. La composition finie est versée dans un grand verre à pied fin. L'auteur du cocktail peut décider à l'avance s'il souhaite que la boisson soit épaisse ou plus fine. En fonction de cela, le jus est acheté avec ou sans pulpe.

L'une des meilleures recettes pour les occasions spéciales est le cocktail Lady Chatterley, qui est servi dans des coupes à champagne et, grâce à sa teinte sombre et profonde, peut facilement devenir une décoration de table.

Pour travailler, il vous faut :

1. 30 ml de gin,
2. 10 ml chacun de vermouth sec et de liqueur de Curaçao,
3. 10 ml de jus d'orange.

Semblable au cocktail précédent, tous les ingrédients sont ajoutés au shaker et mélangés. Un bord de mousse blanche provenant de petites bulles peut se former le long des bords de la boisson finie, versée dans des verres ; ceci est considéré comme normal et n'a pas besoin d'être retiré artificiellement.

Un cocktail rose tendre est parfait pour les fêtes d'été légères et sera particulièrement beau lors des réunions de filles.

Pour la préparation il vous faut :

• 20 ml de gin,
• 30 ml de jus de pamplemousse,
• environ 200 grammes de glace pilée.

Vous pouvez utiliser du jus de pamplemousse naturel et emballé, mais la première option donnera un goût et une amertume plus vifs : un concentré de haute qualité, en règle générale, est débarrassé de l'amertume pendant le processus de création.

Le verre est rempli de particules de glace, du gin est versé et du jus de pamplemousse est versé dessus. La boisson est mélangée directement dans le verre avec une cuillère à cocktail, ce qui permet d'éviter de dissoudre complètement la glace d'emblée.

D'accord

Un cocktail en couches assez simple est versé dans des verres à shot et semble impressionnant grâce à la combinaison lumineuse de couleurs.

Pour le préparer il vous faut :

1. 15 ml de gin,
2. 15 ml de n'importe quelle liqueur de cassis,
3. 20 ml de limoncello,
4. gramme de poivre noir (moulu).

Le gin est versé au fond du verre, suivi du Limoncello et de la liqueur de cassis. Le dessus du cocktail est saupoudré de poivre noir pour plus de piquant. Étant donné que tous les ingrédients ont un goût aigre prononcé, le poivre noir l'équilibre et le rend encore plus inhabituel.

Certains barmans suggèrent de cacher le poivre dans la première couche, afin que vous puissiez l'ajouter sur le Limoncello plutôt que sur le dessus.

En recherchant des recettes à base de gin, vous rencontrerez souvent le terme « martini », mais il n'a rien de commun avec le vermouth si ce n'est qu'il est servi dans des verres à martini.

Pour réaliser une version pomme d'un cocktail au gin, il faut prendre :

1. 15 ml de gin, quelques tranches de pomme,
2. 40 ml de jus de pomme,
3. 25 ml de vermouth sec.

Si vous le souhaitez, les ingrédients peuvent être mélangés directement dans le verre avec une longue cuillère ou préparés à l'avance dans un shaker et versés afin qu'aucune mousse ne se forme. Une pomme est nécessaire pour décorer le bord du verre et peut être remplacée par de la marmelade de pommes.

Alexandre

Un cocktail lumineux, plutôt complexe, qui comprend :

• 30 ml de liqueur de café,
• 30 ml de gin,
• 30 ml de crème épaisse,
• muscade moulue
• 200 grammes de glace.

La glace dans ce mélange joue un rôle purement rafraîchissant et n'est pas ajoutée au verre. Tous les ingrédients, à l'exception de la noix, sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre à martini. De la poussière de noix est placée au centre du cocktail. Le nom de la boisson n’a pas été choisi par hasard.

Grâce à la combinaison acidulée de muscade, de gin et de café, cela semble noble et assez sérieux sur fond de cocktails de fruits populaires. Il peut facilement remplir le rôle d'un dessert alcoolisé grâce à la crème épaisse incluse dans la composition, qui donne une bonne mousse et une bonne « satiété ».

Un cocktail féminin léger à base d'association de gin et de champagne, servi dans des verres à martini et très apprécié lors des soirées féminines.

Pour le préparer il faut prendre 20 ml :

1. liqueur de mandarine,
2. champagne sec
3. jus de citron.

En plus du champagne, tous les ingrédients sont versés dans un shaker, soigneusement mélangés et versés dans un verre. Du champagne et une tranche d'orange sont ensuite ajoutés.

Dans de nombreux films Bond, le personnage principal et ses compagnes préfèrent boire des cocktails à base de gin. Pour rendre hommage au personnage du film, la recette « Cocktail 001 » a été inventée, avec une référence évidente aux films Bond.

Pour le préparer il vous faut :

1. 40 ml de gin,
2. 20 ml de sirop de groseille,
3. Sprite de 100 ml.

Il s'agit d'un long drink servi dans de grands verres munis d'une paille, auquel on peut ajouter un brin de menthe. Tous les ingrédients sont versés un à un dans le verre, de la glace fine est d'abord versée dans le récipient.

Si vous le souhaitez, le sirop peut être remué à l'avance avec une longue cuillère ou laissé au fond, ce qui vous permet de mélanger vous-même la boisson après avoir servi. Le sirop au fond ajoute de la couleur au cocktail, créant une transition du violet foncé au clair.

Arnon

Un beau cocktail délicat servi dans un verre large sur une tige fine. Pour le préparer, il vous faut : 30 ml chacun de liqueur de pêche, de vermouth sec et de gin, ainsi que quelques glaçons.

La composition est préparée directement dans le verre, mais si vous le souhaitez, vous pouvez mélanger les ingrédients au préalable dans un shaker.

Cocktail de gin et de vermouth

Il est recommandé de consommer ce cocktail simple et raffiné à la fois pour vous remonter le moral et vous remonter le moral.

Ingrédients:

• gin – 75 ml;
• vermouth sec – 3 ml;
• citron – 1 pièce;

Préparation

Nous mettons donc d’abord le gin au réfrigérateur pendant environ une heure. Versez de la glace dans un shaker et versez le vermouth.

Secouez soigneusement jusqu'à ce que tous les glaçons soient complètement recouverts d'alcool. Égouttez soigneusement l'excès de liquide et versez le gin réfrigéré, puis mélangez à nouveau soigneusement le tout. Versez le cocktail fini dans un verre à martini, ajoutez une tranche de citron et pressez-en un peu de jus.

Il convient également de noter qu'en plus de préparer des cocktails, vous pouvez simplement mélanger du gin avec divers jus. Les jus d'orange, de pomme, de citron et de cerise sont idéaux pour cela. Les proportions dépendent généralement de la force, mais une bonne combinaison est un rapport de 1:2, c'est-à-dire une part de gin pour deux parts de jus.

Pendennis

Le cocktail porte le nom du club du même nom à Louisville.

Pour le créer il vous faut :

1. 60 ml de gin,
2. 30 ml de liqueur d'abricot,
3. 25 ml de jus de citron vert,
4. 5 ml d'amer
5. zeste de citron.

Tous les ingrédients sont mélangés avec de la glace dans un shaker, le mélange filtré est versé dans un verre avec un pied et la boisson est décorée de zeste de citron sur le dessus.

Vêpres

Le cocktail a été décrit dans les années 50 dans le premier livre Bond.

Pour le créer, vous devez prendre :

• 50 ml de gin,
• 10 ml de vodka,
• un demi citron vert
• 25 ml de vin blanc,
• un peu de zeste de pamplemousse.

Ajoutez de la glace pilée dans un verre réfrigéré. Dans un verre à mélange – du gin, de la vodka, du vin, du jus de citron vert naturel et de la glace. Des morceaux de glace sont retirés du verre de service, ses bords sont graissés de zeste et de jus et le mélange préparé est versé. Si vous le souhaitez, le cocktail est décoré de zeste.

Boisson chaude aux canneberges

Une version insolite du cocktail, qui peut être servie en toute occasion, deviendra vite enfantine si vous n'y ajoutez pas d'alcool.

Pour préparer la version alcoolisée, vous devrez prendre :

1. 300 grammes de canneberges,
2. racine de gingembre,
3. 100 grammes de sucre,
4. tige de thym,
5. 2 litres d'eau
6. gin (la quantité est calculée en fonction de la force souhaitée de la composition).

Dans un premier temps, les canneberges sont recouvertes de sucre et réduites en purée dans un mixeur. Des baies sont ajoutées à l'eau et la boisson aux fruits est préparée (15-20 minutes). Des branches de thym sont ajoutées pour la saveur. Le mélange fini est filtré et versé dans de grandes carafes. La racine de gingembre râpée est placée dans une étamine et le jus obtenu est ajouté au mélange de canneberges.

Pour préparer un cocktail, mélangez simplement le gin avec une boisson aigre saine et ajoutez de la glace si vous le souhaitez. En hiver, le cocktail peut être servi chaud ; en été, il peut se transformer en un long drink frais et désaltérant.

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1. Achetez uniquement du gin de haute qualité, une marque connue et fiable, puisque le gin sera le « cœur » de votre boisson, l'arrière-goût ne devrait pas vous rebuter.
2. Les fruits sous forme de citron, de citron vert ou d'orange doivent être frais et les tranches doivent uniquement être coupées.
3. Pour éviter que le cocktail ne soit trouble, congelez de l'eau distillée ou de l'eau de table plate pour obtenir de la glace.
4. Pour vous assurer de vivre une expérience positive avec la boisson, mélangez le gin uniquement avec les « bons » ingrédients.

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Comment boire le gin Bombay Sapphire

1. Ce type de gin est très différent de ses homologues. La boisson a un goût prononcé. Cette fonctionnalité est obtenue grâce aux ingrédients spéciaux inclus dans la boisson.
2. Les principaux composants du gin sont la racine d'angélique, les amandes et la réglisse. La boisson est souvent utilisée comme base de cocktails alcoolisés. Le goût doux et délicat ne vous laissera pas indifférent.
3. Une recette assez populaire est un mélange de vermouth blanc et de gin. Pour préparer une boisson simple et assez savoureuse, il suffit de combiner les deux types en quantités égales. Placez l'olive sur une brochette dans un cocktail et dégustez.

Comment boire le gin Gordon's

Ce gin est considéré comme la boisson la plus polaire du genre. La composition ne peut également que vous plaire. Le gin est composé de genièvre, de diverses épices, de cannelle, de baies et de zeste de citron.

Le Gordons étant considéré comme un gin classique, il est de préférence consommé pur et frais. Prenez un verre de whisky, versez un peu d'alcool, ajoutez quelques morceaux de glace.

Ce gin est aussi souvent mélangé à des boissons gazeuses. Un cocktail populaire s'appelle Gin Tonic. Les proportions doivent être prises en compte uniquement en fonction des préférences personnelles. Ajoutez de la glace, dégustez.

Comment boire du Beefeater

Le gin a également un goût unique dû à des ingrédients inhabituels. Les produits sont infusés pendant un certain temps avec de l'alcool de grain. La boisson est considérée comme la plus forte parmi ses analogues. La force du gin est de 47 tours.

L'alcool fort est souvent consommé avec beaucoup de glace. Sinon, vous risquez de vous brûler le larynx. Cette recommandation ne doit pas être négligée. Si le gin est de très haute qualité, après l'avoir bu, vous ressentirez un arrière-goût de citron et d'amande.

1. Le gin est aussi souvent mélangé à des jus naturels (agrumes, raisin, pomme).
2. La boisson alcoolisée se marie bien avec le Coca-Cola, la limonade et le soda.
3. Le cocktail est souvent servi dans un grand verre rectangulaire.
4. Placez les tranches d'agrumes au fond d'un récipient en verre, puis versez de la glace, versez délicatement le gin et deux fois plus de jus naturel.

La boisson est très appréciée et ne laissera pas les amateurs d'alcool indifférents.

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Comment boire

C'est une boisson tout aussi populaire parmi les gins. Il contient de nombreuses baies. Cette boisson est une bonne base pour un cocktail Martini. Celui-ci contient la réponse à la question de savoir comment boire le gin de Londres. La popularité de la boisson est associée à son coût inférieur à celui, par exemple, du Bombay Sapphire. Mais le goût du gin est bien équilibré et non moins agréable.

En effet, la boisson contient des ingrédients exotiques :

• réglisse,
• l'écorce de cassia,
• racine d'iris
• Poivre mélélégien.

En général, tout gin est bon à sa manière. L'essentiel est que le fabricant produise la boisson selon toutes les exigences avec une double distillation. C'est la seule façon de profiter du goût agréable de la boisson.

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Comment boire

Aujourd'hui, cette marque est également produite en Russie, préservant les traditions anglaises, à l'esprit desquelles correspond ce type d'alcool. La force de la boisson est de 40 %. Il a une couleur transparente, un léger arôme de pin et une saveur de genièvre.

En plus des baies de genièvre, diverses épices sont ajoutées au gin White Lace, ainsi que des bourgeons de pin, du zeste de citron, du gingembre, de la coriandre et des arômes naturels. Il se boit sous sa forme pure et est ajouté à divers cocktails.

La saveur du genièvre est une caractéristique de cet alcool, c'est pourquoi on l'appelle « vodka au genièvre », mais d'autres ingrédients peuvent varier, donnant à chaque variété un goût unique.

Cette boisson populaire est désormais produite dans différents pays. Chaque variété a sa propre saveur, tous les fabricants gardent la technologie exacte de production d'alcool dans la plus stricte confidentialité.

Aujourd'hui, cette marque est également produite en Russie, préservant les traditions anglaises, à l'esprit desquelles correspond ce type d'alcool.

1. La force de la boisson est de 40 %.
2. Il a une couleur transparente, un léger arôme de pin et une saveur de genièvre.
3. En plus des baies de genièvre, diverses épices sont ajoutées au gin White Lace, ainsi que des bourgeons de pin, du zeste de citron, du gingembre, de la coriandre et des arômes naturels.

Il se boit sous sa forme pure et est ajouté à divers cocktails.

Comment boire la Sorcière Verte

Le nom de cette variété se traduit par « Green Witch ».

• En Russie, il est produit à Veliky Novgorod.
• L'indicateur de force est très sérieux - 45%, il est donc conseillé de boire cet alcool dilué.
• La composition est basée sur de l'alcool de la plus haute qualité.
• Cette variété relativement nouvelle est produite selon une recette classique, à partir de baies de genièvre cueillies à la main. Les dégustateurs décrivent le goût de la boisson comme glacé.
• Il contient des huiles de cumin, de coriandre, d'orange et de citron.
• La composition de la boisson est parfaitement équilibrée, ce qui rend son goût à la fois délicat et brillant.

Comment boire la Boîte Rouge

La variété est conditionnée dans une boîte rouge spectaculaire.

Le gin Red Box, 45 % ABV, est bon marché et produit en Russie à la distillerie Cherepovets.

Comment boire ce type de gin ? Il convient mieux comme ingrédient pour les cocktails, car sous sa forme pure, le goût de la boisson est très piquant et acidulé. Le ton principal de la gamme de saveurs est le pin-genévrier. Red Box est traditionnellement fabriqué à partir d’ingrédients végétaux ; les experts décrivent son goût comme « métallique froid ».

Gin "Hogarth's London Dry Din"

Ce mélange d'alcool ravira les connaisseurs d'alcool les plus exigeants.

La boisson est légèrement moins forte que les précédentes, sa teneur en alcool est de 37,5%.Le style du « London Dry » est cohérent avec la version classique de cet alcool. Herbes, agrumes et fruits de genièvre sont sélectionnés dans des proportions idéales. Le gin Hogarth peut être consommé seul.

"Stone verte"

La boisson est à 40 %. Sa qualité est légèrement inférieure à celle des marques précédentes. Cela est dû à la technologie de fabrication.

1. Le gin Green Stone n’est pas fabriqué en distillant de l’alcool avec des composants supplémentaires.
2. La solution hydroalcoolique est enrichie de l'essence alcoolique de plusieurs plantes, de sorte que le goût de la boisson est inférieur à celui de ses homologues obtenus par distillation.
3. Pour ces raisons, on ne peut pas s’attendre à un goût exquis de ce type d’alcool.
4. Les recommandations pour son utilisation suggèrent d'ajouter de la « Green Stone » aux cocktails en petites quantités.

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Que mange-t-on avec du gin ?

Heureusement pour tous les experts culinaires du monde, le gin est bien plus polyvalent à cet égard que le vin capricieux, le cognac, la liqueur et la bière.

1. C'est comme le cognac - il se marie bien avec la viande et le poisson frits, le baklava et les fromages à pâte dure.
2. C'est même bon avec des légumes et des œufs brouillés, surtout ceux cuits avec du saindoux ou du bacon.

Il n'y a donc aucun problème avec quoi grignoter cette boisson forte - il peut s'agir de pratiquement n'importe quel plat. Mais il existe des exceptions à toute règle, même si elles sont peu nombreuses. Concernant le gin on peut dire que :

• il est optimal en combinaison avec des desserts sucrés et des plats principaux frits plutôt que bouillis/vapeurs ;
• bon en combinaison avec des saucisses/fromage ou même des sandwichs au poisson, barbecue, etc., mais peu adapté aux accompagnements de céréales, aux résultats de cocotte minute et aux salades de légumes frais ;
• Une tentative de l'associer à des plats où le goût du beurre se fait clairement sentir sera également infructueuse ;
• Il est contre-indiqué de servir cette boisson avec des entrées.

Les premiers sur la liste des collations idéales pour le gin sont la viande ou le poisson frit et fumé, le fromage fondu à pâte dure et fumé, les olives, tout oiseau grillé, en particulier le gibier. Il est préférable de servir n'importe quel dessert avec, de la tarte aux pommes au pudding au sucre en poudre.

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De quoi sont-ils faits?

La base liquide du futur gin est l'alcool de grain. Il s'agit principalement d'un distillat de blé, mais dans certains types de boissons, on utilise de l'orge : à la fois pure et additionnée de seigle et de maïs. Les baies de genièvre font partie intégrante de la teinture alcoolique préparée, qui confèrent à la boisson une fraîcheur et une individualité incomparables.

Les baies de genièvre séchées créent un goût et une odeur si originaux pour le gin.

En plus du genièvre, la base botanique du gin peut être constituée de divers composants, ajoutés dans différentes combinaisons et proportions.

Parmi eux:

1. zestes de citron et d'orange,
2. amandes, muscade,
3. racine d'iris,
4. angélique ou violette,
5. anis,
6. angélique,
7. réglisse,
8. cardamome,
9. racine et graines de coriandre,
10. cannelle,
11. Écorce de cassia, etc.

Il existe même un gin qui contient des feuilles de kava kava et des baies d'arbre à thé.

Types de gin

En parlant des types de gin, nous devrions peut-être commencer par son ancêtre néerlandais direct, appelé « Jeniver » (genévrier). Ce gin hollandais est toujours produit aux Pays-Bas et en Belgique voisine en distillant de l'orge maltée mélangée à des baies de genièvre, puis en faisant vieillir le produit obtenu en fûts de chêne. En fait, cette boisson particulière à 35 degrés a peu de points communs avec le gin classique. Il n’est donc pas surprenant que le genièvre soit souvent considéré comme un représentant distinct du monde alcoolique.

Le gin anglais extrêmement populaire « Old Tom » au XVIIIe siècle est devenu une sorte de lien intermédiaire entre le genièvre et les modifications modernes de la boisson au genièvre.

• Il a été produit sans l'utilisation d'une unité de distillation verticale, encore inconnue à l'époque, ce qui affectait négativement la force et le goût de la boisson.
• Afin d'affiner d'une manière ou d'une autre cet alcool de très mauvaise qualité, le gin Old Tom était généralement aromatisé avec du sucre.
• De nos jours, la boisson relancée est produite à l'aide de méthodes modernes de purification de l'alcool, mais en utilisant des technologies, des proportions et des techniques intéressantes tirées de recettes anciennes ; et bien sûr, avec le même sucre.

Londres sec

Avec l'invention de l'alambic vertical, le London Dry Gin (Dry Gin) le plus populaire est apparu aujourd'hui. Ses particularités sont : l'absence totale de sucre et l'utilisation de technologies introduites au XIXe siècle par les égreneurs londoniens.

D'où le fameux goût froid et « métallique » de la boisson produite dans le monde entier et la manifestation plus prononcée d'additifs à base de plantes.

Plymouth

• La technologie de production est à bien des égards similaire à celle de son « collègue » londonien.
• Mais contrairement à cette dernière, cette boisson ne peut être produite que dans la ville portuaire du même nom, dans le Devonshire.
• Cette boisson est généralement plus douce et son arôme présente des notes florales caractéristiques.
• Cependant, il existe une version navale dure du gin Plymouth, dont la force de 57 degrés n'empêche pas l'inflammation de la poudre à canon si cette boisson la heurte accidentellement.

Jaune

Il convient également de mentionner le très rare gin jaune, pourrait-on dire, semi-mythique. Il est produit selon la technologie classique du gin, après quoi, comme le genièvre, il est vieilli pendant un certain temps en fûts de chêne ; C'est vrai, pas des simples, mais du sherry. En conséquence, la boisson acquiert une couleur jaunâtre et un goût tout à fait unique.

Le gin est une boisson alcoolisée forte assez populaire. En d'autres termes, le produit peut être appelé vodka avec l'ajout de baies de genièvre et d'aiguilles de pin. Il existe également plusieurs variétés de gin, qui contiennent non seulement du pin, mais également d'autres ingrédients uniques. Essayez les cocktails et partagez l'expérience avec vos proches. Lisez les règles pour boire du gin.

Sélection de verrerie pour le gin

1. Un récipient en verre à parois droites (un verre à shot) est considéré comme une forme universelle pour toutes les boissons fortes. Un tel récipient peut être qualifié de verre classique sans bords. Si vous buvez du gin sous sa forme pure, il est traditionnellement d'usage de boire la boisson dans un récipient d'un volume ne dépassant pas 50 ml. (piles).
2. Certains amateurs de gin préfèrent les verres dont le volume ne dépasse pas 350 ml. Dans un tel récipient, vous pouvez mettre plusieurs morceaux de glace et une tranche d'agrumes ou de fruits exotiques. Les cocktails à base de gin sont également souvent bu dans de tels verres.
3. Les cocktails qui ne contiennent pas une goutte d'alcool ont un volume allant jusqu'à 0,5 litre. Le plat est un gobelet en verre classique sans bords. Aussi, le récipient peut avoir une forme différente (cône, cylindre).

Collation au gin

1. La boisson forte se marie bien avec les plats principaux frits et bouillis.
2. Le gin se marie bien avec les desserts sucrés.
3. De nombreuses personnes consomment cet alcool unique avec des saucisses crues fumées, des fromages coûteux, du poisson au four et des barbecues.
4. Vous ne devez pas boire de gin en combinaison avec des plats d'accompagnement à base de diverses céréales, ainsi que des légumes cuits à la vapeur.
5. Il est fortement déconseillé de consommer la boisson au pin avec des plats contenant du beurre.
6. Ne pensez même pas à boire du gin avec vos entrées. Croyez-moi, vous n'aimerez pas un tel tandem.

Comment boire du gin pur

1. Les vrais connaisseurs boivent la boisson au pin sous sa forme pure, sans aucun additif. C’est ainsi que le goût sec et originel du gin se révèle pleinement.
2. Si vous buvez la boisson alcoolisée sous sa forme pure, vous pourrez sentir l'arrière-goût d'anis, de coriandre, de zeste d'agrumes et de cardamome.
3. Traditionnellement, toute boisson alcoolisée forte doit être refroidie à une température minimale (environ 5 degrés). Quelques heures avant de servir, placez la bouteille de gin au congélateur.
4. Servir la boisson dans des verres dont le volume ne dépasse pas 50 ml. Parmi les vrais gourmets, il existe une opinion selon laquelle il est préférable de boire du gin avant les repas à l'apéritif.
5. Boire un verre 5 à 7 minutes avant un repas augmente considérablement votre appétit. Il est recommandé de boire des verres un à la fois. Il n'est pas d'usage de savourer la boisson au pin par petites gorgées.
6. Après avoir bu du gin selon toutes les règles, votre bouche est agréablement fraîche et fraîche pendant quelques secondes. Ensuite, vous ressentirez la chaleur torride inhérente à l’alcool fort.
7. De nombreux amateurs de gin au pin préfèrent égayer la boisson avec une tranche d'agrumes ou un morceau de kiwi. Ce mouvement aidera à atténuer la sensation de brûlure perceptible. Le fruit, à son tour, ne fera que souligner le goût unique de la boisson.

1. Les amateurs de gin préfèrent boire la boisson diluée. Cela se produit pour une raison simple : tout le monde ne peut pas tolérer l’alcool sous sa forme pure.
2. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajuster vous-même la force de la boisson. Certains gourmets qui souhaitent néanmoins conserver le goût originel de la boisson la diluent avec de l'eau minérale plate.
3. Le gin n'est pas moins populaire avec l'ajout de jus d'agrumes frais ou de jus de canneberge ou de grenade. Le beau sexe dilue souvent le gin avec du soda ou un martini classique.
4. Les proportions sont choisies individuellement, le plus souvent une part égale de toute boisson est versée dans le gin. Dans ce cas, le goût est le plus optimal. La recette est simple : remplir un verre à moitié de gin, diluer avec du jus.

Comment boire du gin en cocktail

1. Assez souvent, le gin est utilisé comme base pour de nombreux cocktails alcoolisés. Certains connaisseurs de Pine Gin affirment que la boisson révèle son goût précisément sous une forme mélangée.
2. Les barmans du monde entier ont créé un certain nombre de cocktails uniques à base de gin. C'est la boisson au pin qui prend sa place parmi les connaisseurs d'alcool.

Comment boire le gin Bombay Sapphire

1. Ce type de gin est très différent de ses homologues. La boisson a un goût prononcé. Cette fonctionnalité est obtenue grâce aux ingrédients spéciaux inclus dans la boisson.
2. Les principaux composants du gin sont la racine d'angélique, les amandes et la réglisse. La boisson est souvent utilisée comme base de cocktails alcoolisés. Le goût doux et délicat ne vous laissera pas indifférent.
3. Une recette assez populaire est un mélange de vermouth blanc et de gin. Pour préparer une boisson simple et assez savoureuse, il suffit de combiner les deux types en quantités égales. Placez l'olive sur une brochette dans un cocktail et dégustez.

1. Ce gin est considéré comme la boisson la plus polaire du genre. La composition ne peut également que vous plaire. Le gin est composé de genièvre, de diverses épices, de cannelle, de baies et de zeste de citron.
2. Le Gordons étant considéré comme un gin classique, il est de préférence consommé pur et frais. Prenez un verre de whisky, versez un peu d'alcool, ajoutez quelques morceaux de glace.
3. Ce gin est aussi souvent mélangé à des boissons gazeuses. Un cocktail populaire s'appelle Gin Tonic. Les proportions doivent être prises en compte uniquement en fonction des préférences personnelles. Ajoutez de la glace, dégustez.

Comment boire le gin Beefeater

1. Le gin a également un goût unique dû à des ingrédients inhabituels. Les produits sont infusés pendant un certain temps avec de l'alcool de grain. La boisson est considérée comme la plus forte parmi ses analogues. La force du gin est de 47 tours.
2. L'alcool fort est souvent consommé avec beaucoup de glace. Sinon, vous risquez de vous brûler le larynx. Cette recommandation ne doit pas être négligée. Si le gin est de très haute qualité, après l'avoir bu, vous ressentirez un arrière-goût de citron et d'amande.
3. Le gin est aussi souvent mélangé à des jus naturels (agrumes, raisin, pomme). La boisson alcoolisée se marie bien avec le Coca-Cola, la limonade et le soda. Le cocktail est souvent servi dans un grand verre rectangulaire.
4. Placez les tranches d'agrumes au fond d'un récipient en verre, puis versez de la glace, versez délicatement le gin et deux fois plus de jus naturel. La boisson est très appréciée et ne laissera pas les amateurs d'alcool indifférents.

Essayez des cocktails populaires. Mélangez le gin et le martini dans des proportions égales ou ajoutez deux fois plus de vermouth. Servir dans un verre spécial peu profond sur une longue grille. Garnir la boisson d'une olive, il est interdit de remuer. Vous devez boire le cocktail avec une paille courte. Il est également facile de préparer un Gin Tonic. Dans un verre d'un volume de 0,3 litre. ajoutez 1/3 de glaçons, versez 45 ml. gin, diluer avec du tonic, remuer. Décorez le verre avec un parapluie.

Vidéo : comment boire correctement le gin et que manger

Le gin est disponible en variétés hollandaises et londoniennes. La culture de la consommation varie selon le type. Le gin hollandais (danois) se boit frais à petites gorgées. Le gin de Londres est utilisé dans une variété de cocktails. Le gin pur est une boisson alcoolisée forte qui se boit d'une seule gorgée. Mais vous en apprendrez davantage sur les collations ci-dessous.

Caractéristiques de boire du gin

Le gin non dilué est la voie des vrais gourmets. La boisson est refroidie et servie dans des verres ou des verres froids. Habituellement, les verres sont placés sur des serviettes. Les récipients sont remplis avec soin, car les sédiments du fond de la bouteille ne doivent pas pénétrer dans le verre. Les règles de service obligent les barmans à remplir exactement la moitié du verre.

Les marques de gin les plus populaires sont Beefeater et London HILL. La force du premier gin est de 47 degrés et il est recommandé de le servir avec de la glace. London HILL est souvent ajouté aux cocktails sucrés. Les épices et les fruits exotiques qui composent London HILL offrent aux gourmets une expérience vibrante.

Que grignoter

Il est toujours préférable de déguster un alcool fort avec des plats de viande copieux. Les Britanniques apprécient parfois la variété londonienne avec de la confiture, des toasts sucrés et des cocktails de fruits préparés au shaker. Les collations suivantes sont plus courantes chez les Russes :

• sandwichs au concombre (certains barmans utilisent des cerises, des oranges ou des tranches de concombre pour décorer les cocktails) ;
• produits de boulangerie non sucrés (le genièvre se marie bien avec les produits à base de farine);
• pommes de terre et poisson frit (les Britanniques l'appellent « fish & chips ») ;
• crevettes (peut être en salade ou sur du pain grillé);
• fromage à pâte molle « moisi » (une collation idéale pour le genièvre hollandais) ;
• fromages à pâte dure (une collation belge populaire) ;
• saumon et fruits de mer.

Ce dernier type de collation se marie bien avec la vodka au genièvre à la danoise. Vous pouvez également manger des oignons marinés, des olives et du citron vert. À de rares exceptions près, les desserts, le chocolat noir et les gâteaux sont acceptables.

Comment diluer

L’une des solutions sans alcool les plus populaires est le thé à la bergamote (ou à la camomille). Earl Grey est considéré comme idéal. Une bouteille de gin de 700 ml nécessite 4 sachets de thé. Laissez le mélange dans une pièce à température normale pendant une heure et demie à deux heures. Après cela, vous devez jeter les sacs et ajouter un peu de tonic (ou de glace) au cocktail. Si le thé à la camomille est choisi, les ingrédients seront remplacés par du jus de citron frais et du miel. Il existe d'autres options :

• Coca-Cola (dilué avec du gin dans des proportions égales, consommé avec de la glace) ;
• jus de citron et sucre (proportions arbitraires);
• jus d'orange fraîchement pressé;
• limonade au pamplemousse (proportions égales);
• eau plate potable (pour les vrais connaisseurs) ;
• café chaud (quelques cuillères à café d'alcool sont versées dans une tasse).

Spiritueux pour le gin

Vous pouvez mélanger du gin avec d’autres alcools dans trois cas. Premièrement, si vous buvez du gin avec du champagne cher. Deuxièmement, si un cocktail est réalisé avec du vermouth (1:2), c'est un martini « fait maison ». Troisièmement, si le gin fait partie de cocktails complexes :

• « Bronx » ;
• « Nègroni » ;
• "Dame Blanche"
• "Ange déchu";
• « Appel du soir, cloche du soir » ;
• "Rivière de la Lune";
• "Fleur d'abricot"

"Fallen Angel" est fabriqué à partir de gin avec de la liqueur de menthe et de la teinture à base de plantes dans des proportions égales. La recette de ce cocktail est complétée par du jus de citron vert. Mais pour réaliser le « Moon River », vous aurez besoin d’un shaker. Placez le gin, quelques glaçons, les liqueurs Galiano et Cointreau, le jus de citron et l'eau-de-vie d'abricot. Le cocktail est servi dans des verres réfrigérés et surmonté d'une cerise.

Il existe une autre recette originale appelée « Moustache de Satan ». La composition comprend du gin, du vermouth doux et sec, de la liqueur d'orange et du jus d'orange. Après avoir mélangé le cocktail, versez-le dans de grands verres. La boisson est servie sans glace. Pour toutes les recettes ci-dessus, seules des marques de gin éprouvées sont utilisées.

Le Gin est devenu vraiment populaire grâce à l'aristocratie anglaise. Cette boisson est aussi appelée vodka au genièvre, ce sont ces baies qui lui donnent son goût unique. Pour en profiter pleinement, il faut savoir comment boire correctement le gin et quoi manger.

Découvrez comment boire correctement le gin et quoi manger, et vous apprécierez alors son goût noble.

Méthodes de consommation de la boisson

Ils boivent une boisson acidulée...

• Non dilué. Le gin est assez fort - de 34 à 47 degrés, il faut donc le boire d'un seul coup. Il est conseillé de bien refroidir avant de servir à une température de 4 degrés. Le gin peut provoquer un sérieux appétit et agit comme un apéritif. La boisson est servie dans de petits verres à fond épais.
• Dilué. Comme boissons supplémentaires, des sodas, du cola, de l'eau minérale gazeuse et des jus - généralement d'agrumes - sont utilisés. Dans ce cas, vous pouvez contrôler vous-même la résistance du produit fini. Les proportions exactes n'ont pas d'importance en la matière, la boisson est diluée en fonction des préférences individuelles. Cependant, un rapport commun est de 1:1.
• En cocktail. Dans ce cas, la boisson est servie dans des verres hauts et droits, souvent agrémentés d'une tranche de fruit ou d'une olive.

La haute force et le goût noble du gin en ont fait la base de nombreux cocktails. Les plus populaires d'entre eux peuvent être considérés :

• Gin-tonic. Un verre aux parois hautes est rempli au tiers de glace. Ajoutez 1 partie de gin et secouez. Ajoutez ensuite 2 parts de tonic et décorez d'une tranche de citron.
• Martini. Le vermouth et le gin sont mélangés dans un shaker dans un rapport de 1 à 5 et garnis d'une olive verte.
• Tournevis. 1 part de gin, 1 part de jus de citron (peut être remplacé par du jus de citron vert) sont mélangées et garnies d'un quartier de citron vert.

Tous ces cocktails valent vraiment la peine d'être essayés. Ils ont un goût inhabituel et sont agréables à boire.

Chaque façon de boire du gin est bonne à sa manière et adaptée à différentes situations.

Tout dégustateur moderne de boissons alcoolisées sait qu'aujourd'hui, il n'est possible d'obtenir les impressions les plus vives d'une connaissance d'un produit alcoolisé particulier que si l'on suit les principes fondamentaux de la dégustation. Et plus loin dans l'article, vous découvrirez avec quoi se boit le gin. Une liste impressionnante d'informations utiles s'ouvrira à votre attention sur la façon de bien mettre la table et ce qu'il est préférable de servir avec un alcool bon et aromatique.

Avant de décider quoi grignoter ou accompagner de gin, vous devez clairement comprendre par vous-même comment le boire correctement. Les impressions que vous recevez lors du processus de dégustation dépendent directement du respect des principes fondamentaux de présentation.

A noter que le gin est considéré comme un alcool préparé par infusion d'alcool de blé avec du genièvre et d'autres épices, suivie d'une distillation. Le titre de cet alcool peut varier de 34 à 47 degrés. Consommer cet alcool sous sa forme pure est idéal pour les amateurs d’alcool fort et charismatique. En effet, en combinaison avec une variété d’herbes, la teinture de genévrier présente une gamme de couleurs organoleptiques.

L'alcool est servi exclusivement frais, à environ 4-6 degrés. Il est idéal car il a un caractère chaleureux et appétissant. Quant au verre à vin, il est considéré comme le récipient idéal pour servir.

Snacks classiques au gin

L'accompagnement gastronomique de l'assemblage aromatique fort doit être soigné, sans excès de gras, de piquant ou de douceur. Tous les aliments ou boissons agressifs peuvent sérieusement affecter le goût d'un spiritueux élégant. À la maison, le gin se boit avec rien de plus que des olives et des oignons marinés. De plus, dans ce cas, on suppose que le produit est consommé à la fois sous forme pure et diluée. De plus, si vous commandez de l'alcool dans un bar, un restaurant ou un club, ils apportent généralement avec eux des tranches de citron ou d'autres agrumes.

Options de collations

Les options classiques d'accompagnement gastronomique ne vous semblent pas des solutions aussi réussies lors de la dégustation, et au moment de décider quoi boire avec le gin White Lace et d'autres versions du produit alcoolisé populaire, vous vous efforcez de vous entourer de collations plus substantielles ? Faites attention aux options alimentaires suivantes qui peuvent se trouver sur vos tables.

Gâteaux

Les produits de boulangerie sont parfaits pour atténuer le goût âpre de l’alcool et adoucir son caractère sec.

chocolat amer

Lorsque l’alcool est combiné à cet ingrédient, il libère un merveilleux arrière-goût de café qui peut rester sur les papilles gustatives pendant de nombreuses heures.

Les fromages

Le gin démontre une excellente combinaison avec des fromages de variétés telles que le Gouda, le Permesan et le Peshokhonsky.

Collations à la viande

Étant un mangeur de viande notoire, essayez de servir le gin avec une variété de coupes, du sujuk et du bacon. De plus, ces collations peuvent être préparées en grande quantité, car elles ne peuvent tout simplement pas gâcher les caractéristiques gustatives du produit principal.

Saviez-vous? En 1736, le soi-disant « Gin Act » fut signé à Londres, qui imposait des taxes importantes aux vendeurs de cet alcool fort. En raison de nombreuses émeutes et conflits, ces droits furent déjà abolis en 1742.

Avec quoi bois-tu du gin à part du tonic ?

Le Gin White Lace et d'autres variantes de la boisson aromatique se boivent le plus souvent avec du tonic, mais en pratique, c'est loin d'être la seule option avec laquelle l'alcool fort peut être dilué. En fait, l’eau tonique est l’ingrédient le plus populaire pour créer des mélanges de gin alcoolisés. En même temps, étant un gourmet raffiné de l'art alcoolique, vous êtes obligé d'apprécier d'autres combinaisons.

Glace

Cet ingrédient refroidira idéalement le produit et diluera légèrement sa sécheresse, mettant en valeur les principales parties épicées de l'arôme.

Jus

Dans ce cas, la préférence est donnée aux boissons aux agrumes. C'est avec eux que l'alcool acquiert des caractéristiques organoleptiques plus arrondies. Les jus de fruits multiples, de pomme, de raisin et autres ne conviennent pas, car ils sont de nature trop sucrée.

Eau minérale, soda et cola

Cette combinaison convient aux personnes qui recherchent constamment de la variété. En combinant votre gin préféré avec diverses boissons gazeuses, vous vous régalerez toujours de nouvelles couleurs gastronomiques.

Autres types d'alcool

Vous pouvez mélanger le gin non seulement avec des produits non alcoolisés, mais également avec des produits alcoolisés. De plus, à la suite d'un tel mélange et avec l'ajout de certains ingrédients, des mélanges populaires sont formés, connus dans le monde entier. L'alcool le plus coloré, avec lequel le produit que nous envisageons fonctionnera le mieux, comprend les liqueurs et les vermouths.

Lorsque vous envisagez des options de boissons avec lesquelles vous pouvez mélanger du gin, veillez à faire attention au fait que tout mélange est basé sur vos proportions personnelles. Il n'y a pas de règles particulières dans ce cas. La proportion la plus courante dans laquelle l'alcool est combiné avec l'un des ingrédients supplémentaires ci-dessus est de 1:1. Autrement dit, la boisson forte aromatique elle-même est versée à moitié dans le verre et l'autre moitié est remplie d'une autre boisson.

Saviez-vous? En 1740, il y avait plus de 15 000 débits de boissons à Londres. Plus de la moitié d’entre eux avaient du gin dans leur assortiment.

Avec quoi peut-on diluer et mélanger ?

Possédant une magnifique saveur douce et une force élevée, le gin se comporte bien dans une variété de cocktails. Sur cette base, vous pouvez préparer un nombre important de mélanges qui peuvent conquérir le cœur des connaisseurs de boissons alcoolisées les plus sophistiqués. Les mélanges les plus intéressants qui vous procureront certainement des émotions vives lors de la dégustation comprennent les boissons suivantes : Virgin's Prayer, Dixie, Temptation, White Wings, Affectionate Embrace et autres.

Types d'alcool populaires

Lorsque vous vous rendez en magasin pour un assemblage alcoolisé coloré, vous rencontrerez déjà aujourd'hui plusieurs versions de gin avec une grande variété de caractéristiques organoleptiques. De plus, vous pouvez acheter une bonne boisson non seulement dans un magasin spécialisé dans les boissons alcoolisées, mais également dans un supermarché ordinaire. Les marques d’alcool les plus populaires comprennent :

• . Alcool parfaitement limpide avec des tonalités élégantes d'orange, de citron et de genièvre en bouche. Le noyau aromatique est centré sur les épices et une forte note d'agrumes.
• . L'alcool est de couleur transparente avec un arôme attrayant, dans lequel les nuances florales et herbacées sont parfaitement visibles. La composante gastronomique est basée sur des aspects de genièvre et d'agrumes.
• . Un alcool séduisant, parfaitement pur, au bouquet aromatique aux multiples facettes, dans lequel la position dominante est donnée à la réglisse, à la coriandre, aux fruits et au genièvre. L'alcool subit une triple distillation, ce qui lui confère un merveilleux goût doux et sec.
• . Un assemblage limpide avec des notes de genièvre parfaitement équilibrées dans l'arôme. La valeur gastronomique est révélée par les douces nuances de fruits.

Le gin a été produit pour la première fois au XVIIe siècle en Hollande.

Après vous être familiarisé avec les principes de dégustation du gin exposés dans l'article, ne négligez pas l'opportunité d'expérimenter. Lorsque vous avez entre vos mains l’un des plus brillants représentants de la saveur alcoolisée, vous ne pouvez tout simplement pas vous permettre l’embouteillage et la consommation standard. Essayez de ressentir de nouvelles émotions à chaque gorgée. Rendez-vous au supermarché le plus proche pour une bouteille d'une boisson lumineuse et une quantité conséquente d'ingrédients qui vous permettraient de diversifier au maximum votre dégustation.