Gélatine - les avantages et les inconvénients de ce produit intéressent de nombreuses personnes.

Il est rapporté que la gélatine est très bénéfique dans le traitement des articulations et de la colonne vertébrale. Renouvelle bien la peau, renforce les ongles et les cheveux.

Les avis de personnes ayant utilisé la gélatine pour leur santé ont montré des résultats très positifs.

Dans le même temps, des médecins et des scientifiques affirment que le traitement avec ce produit est une perte de temps. Dans certains cas, cela peut nuire au corps humain. Du temps peut être perdu et la maladie peut progresser sans traitement adéquat.

Il est difficile de répondre clairement qui a raison et qui a tort. Mais cela vaut la peine d’en apprendre davantage sur les propriétés de la gélatine : comment elle est obtenue, quels ingrédients bénéfiques elle contient et comment elle aide généralement à prendre soin de votre apparence et à traiter un certain nombre de maladies.

CE QUE VOUS APPRENDREZ DE CET ARTICLE :

• De quoi est fabriqué ce produit ?
• Composé. Teneur en calories.
• Où est-il utilisé ?
• En quoi est-ce utile pour le corps humain ?
• Quelles sont les contre-indications ?

De quoi est faite la gélatine alimentaire ?

Je me suis tourné vers l'édition de 1972 de la Grande Encyclopédie soviétique, dont j'ai hérité. On dit qu’il est fabriqué à partir d’os, d’articulations et de cartilages d’animaux domestiques en le faisant bouillir très longtemps dans l’eau.

Le collagène, qui fait partie de ces tissus, se transforme en glutine. Pendant la cuisson, l'eau s'évapore. La solution finie est clarifiée et refroidie. La gelée épaisse obtenue est coupée en morceaux et séchée. La gélatine est vendue sous forme de feuilles et broyée. Le collagène est essentiellement une substance protéique recommandée pour le traitement. Pourquoi est-il si utile et en quoi consiste-t-il ?

Composition et teneur en calories de la gélatine

Puisque le collagène est une protéine, cela signifie qu’il est constitué d’acides aminés, qui sont les matériaux de construction de toutes les cellules de notre corps. Cela ne veut pas dire que ce produit est un réservoir d’acides aminés ! Il ne contient que de grandes quantités de glycine (un tonique énergétique et en même temps un sédatif du système nerveux) et de proline ou de lysine avec de l'hydroxyproline.

Les acides aminés non essentiels et essentiels restants sont en quantités négligeables. Par conséquent, vous ne devez en aucun cas utiliser de la gélatine pour reconstituer la nutrition protéique. Cela s'applique aux personnes qui souhaitent développer leur masse musculaire, perdre du poids ou suivre une nutrition sportive.

Mais d’un autre côté, la proline et la lysine sont des acides aminés absolument nécessaires à la synthèse du tissu conjonctif qui constitue le cartilage, les articulations et les ligaments. Il y en a beaucoup dans ce produit. Par conséquent, les patients souffrant d'arthrose, d'arthrite, de luxations et de fractures devraient s'appuyer sur de la viande en gelée, de la gelée, de l'aspic et des desserts à la gelée. Ils connaîtront une restauration et une croissance de la surface des articulations usées, et les fractures guériront plus rapidement.

De quoi d'autre ce produit est-il riche ? 100 g de gélatine contiennent 700 mg de calcium, 300 mg de phosphore, 2000 mcg de fer.

Mais la teneur en calories, hélas, est assez élevée : 355 mg. Par conséquent, les personnes en surpoids doivent utiliser ce produit avec prudence. Sinon, vous pouvez facilement prendre 5 kg supplémentaires. Le plus souvent, cela se produit chez les personnes qui consomment chaque jour spécifiquement diverses gelées, viandes en gelée, aspic afin de soigner leurs articulations.

Où est utilisée la gélatine ?

• Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé sous le nom de « Additif alimentaire E-441 ». Il est nécessaire dans l'industrie de la confiserie pour la production de délicieux plats de viande et de poisson : viande en gelée, viande en gelée.

• En médecine, il est utilisé comme agent hémostatique.

• Dans le diagnostic des infections bactériennes, créer des milieux nutritifs et cultiver des micro-organismes.

• Pour la production de films radiographiques.

• En pharmacie pour la fabrication de gélules et suppositoires.

• Dans l'industrie photo et cinématographique pour la production de films et de films photographiques.

• Pour les besoins techniques - production de colle, de peintures, de papiers et papiers peints de haute qualité, etc.

Quels sont les bienfaits de la gélatine pour le corps humain ?

fractures osseuses. Si vous souffrez d'arthrose déformante, de maladies inflammatoires des articulations ou d'arthrite, de polyarthrite, prenez de la gélatine. Si vous avez subi une fracture des membres, du crâne ou des corps vertébraux, ou si vous souffrez d'ostéochondrose généralisée, il vous est également conseillé de prendre de la gélatine. Cela aidera à restaurer la surface du cartilage et à guérir le tissu osseux.

Quelle est la meilleure façon de l’utiliser ? Le soir, trempez une cuillère à café de chapelure de gélatine dans un demi-verre. Vous devez prendre de l'eau bouillie et froide. Le matin, ajoutez la même quantité d'eau chaude et remuez bien. Tout va se dissoudre. Refroidissez légèrement et ajoutez du miel pour le goût. Boire lentement, par petites gorgées, avant le petit-déjeuner. 10 jours d'affilée. Répétez ces cours une fois par mois, mais au moins 3 à 4.

P.S. Si la gélatine ne se dissout pas bien, mettez-la sur feu doux et remuez tout le temps. Ne faites pas bouillir. Une fois complètement dissous, retirer immédiatement du feu.

Je voudrais souligner un détail important ! Lorsque nous mangeons de la gelée ou un dessert à base de gélatine, nous introduisons dans le corps des substances qui vont pénétrer dans les articulations par la circulation sanguine et la synthèse de nouveau tissu cartilagineux va commencer ! Alors voilà ! C'est un processus très difficile ! S’il n’y a pas de substances supplémentaires essentielles à la synthèse du collagène, vous n’en tirerez aucun bénéfice !

Alors souvenez-vous-en bien ! Assurez-vous de prendre vos vitamines. Surtout la vitamine C et les bioflavonoïdes. Les vitamines en pharmacie ne conviennent pas à cela. Que des fruits, des crudités, des fruits secs ! Vous avez également besoin de soufre organique, abondant dans les œufs de poule, le foie et les légumineuses.

Voici une autre bonne recette pour prendre de la gélatine. Prenez une cuillerée de gélatine et mélangez avec 15 ml d'eau. Mettez au micro-ondes pendant une minute et remuez à nouveau. Obtenez la solution. Ajoutez-y 10 à 15 ml de sirop d'églantier pharmaceutique, quelques gouttes de citron. Remuer et réfrigérer. Obtenez un mélange sain et surgelé. Coupez-le en carrés avec un couteau et mâchez-le tout au long de la journée.

Maladies du tractus gastro-intestinal.

Il est à noter qu'en cas d'érosions ou d'ulcères gastroduodénaux, ce produit recouvre les muqueuses d'une fine pellicule et empêche la progression du processus.

Tendance à saigner avec une coagulation sanguine réduite.

En cas d'hémorragie gastro-intestinale, pulmonaire, de diathèse hémorragique ou de chimiothérapie, la gélatine médicale est utilisée sous le contrôle d'un médecin pour arrêter le saignement. Les gens ont souvent des saignements de nez dus à une pathologie ORL ou à une ostéochondrose cervicale. Dans ces cas, de la gélatine alimentaire ordinaire peut être utilisée en interne.

Soins des cheveux, de la peau et des ongles

Nous devons préparer un bain. Versez un sachet de gélatine du commerce dans de l'eau froide (environ 100 ml). Au bout de 2 heures, ça va gonfler. Dissoudre sur le feu, mais ne pas faire bouillir. Lorsqu'il refroidit à 40 degrés, ajoutez du jus fraîchement préparé (carotte, betterave, citron ou orange). Rappelez-vous que nous avons besoin de vitamine C pour absorber la proline et la lysine ? Abaissez le bout de vos doigts pendant 30 minutes. Effectuez la procédure tous les deux jours, 10 fois.

Comment lutter contre les rides ?

Préparez la base du masque : une cuillère à café de gélatine est mélangée à un demi-verre d'eau. Attendez que le mélange gonfle, dissolvez complètement sur le feu et laissez refroidir. Ajoutez des baies, des fruits et des légumes, selon votre type de peau. Resserrez votre peau, débarrassez-vous des rides. Et aucune injection de Botox n’est requise !

Je suis sûr que chaque femme voudrait faire un masque capillaire comme celui-ci. Très utile, pas difficile et d'excellents résultats.

Prendre de la gélatine (une cuillère à soupe), dissoudre dans de l'eau (un verre). Ajoutez du vinaigre de cidre de pomme (une cuillère à café) et 4 gouttes d'huile essentielle de romarin 100 %. Laissez le mélange reposer pendant 30 minutes. Appliquer sur les racines des cheveux pendant 15 minutes. Rincer à l'eau chaude et au shampoing.

Contre-indications à l'utilisation de la gélatine

• La gélatine augmente la coagulation du sang. Il est contre-indiqué en cas d'épaississement du sang et de tendance à la formation de thrombus. Les personnes âgées en prennent souvent pour soulager les douleurs articulaires. Veuillez vérifier votre coagulabilité sanguine avant de le prendre. Et n’oubliez pas de prendre Thrombo ACC ou Cardiomagnyl. Pour les varices et les thrombophlébites, le produit est également contre-indiqué.

• Vous ne devez pas prendre de gélatine si vous souffrez de calculs biliaires, de lithiase urinaire ou de goutte. Si des oxalates sont détectés en grande quantité dans les urines, le traitement doit également être interrompu.

• Une complication indésirable pendant le traitement est la survenue d'une constipation et d'une inflammation des hémorroïdes. Vous devez également vous en souvenir et éliminer les effets secondaires à temps.

La gélatine (avantages et inconvénients) a une composition bénéfique d'acides aminés individuels (lysine, hydroxyproline, glycine). Il contient beaucoup de calcium, de phosphore et de fer. Ses propriétés bénéfiques résident principalement dans la synthèse du tissu conjonctif et sont utilisées pour l'arthrose-arthrite, l'ostéochondrose et pour la guérison rapide des fractures. Les contre-indications à l'utilisation de ce produit doivent être prises en compte.

Gélatine– un superaliment pour la prise de muscle, la perte de poids et la santé des articulations

La gélatine possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Il est utilisé par les bodybuilders pour développer leurs muscles plus rapidement, et des régimes amaigrissants sont créés sur cette base. Ce produit est également recommandé pour les maladies des os et des articulations. Est-ce vraiment utile, comment l'utiliser correctement et qu'en disent les médecins ? Vous en apprendrez davantage en lisant l'article.

Qu'est-ce que la gélatine ?

Ce produit est un extrait d'os d'animaux. C'est une protéine sous forme presque pure, riche en acides aminés et en collagène. La gélatine contient également :

1. Les glucides.
2. Graisses et acides gras.
3. Micro et macroéléments - fer et calcium, magnésium et sodium, phosphore et potassium.
4. Vitamine RR.
5. Charges (eau, amidon, cendres).

Caractéristiques bénéfiques

Les acides aminés gras contenus dans la gélatine sont absorbés dans la circulation sanguine et sont bien absorbés. Le résultat est un effet positif sur le corps :

• renforcer les os et les articulations;

• accélération et renforcement de la pousse des cheveux ;

• amélioration de l'état de la peau;

• restauration des ligaments endommagés;

• normalisation du poids;

• récupération accélérée après l'entraînement.

Produit indispensable pour les sportifs

Les haltérophiles prennent de la gélatine depuis des décennies car elle a un effet positif sur la santé des articulations. Ce produit contient une grande quantité de collagène. Son action réduit l'inflammation après un stress accru sur le système musculo-squelettique. Les résultats de la recherche montrent que les athlètes qui consomment du collagène hydrolysé souffrent moins de douleurs articulaires. En conséquence, la formation devient plus productive.

Lorsque vous mélangez de la gélatine avec du miel, la concentration de protéines dans le produit augmente. Ce mélange est utilisé par certains bodybuilders à la place de suppléments nutritionnels coûteux. Cela vous permet d’accélérer la prise de muscle. Il ne reste plus qu'à enrichir l'alimentation avec quelques acides aminés que l'on ne trouve pas dans la gélatine.

Traitement et prévention des maladies articulaires

La consommation de gélatine comestible est bénéfique pour les patients souffrant d'arthrite et d'ostéoporose. Le produit aide à soulager l’inflammation et contribue en même temps à renforcer le cartilage et les os. Cet effet est dû à la teneur élevée en collagène, principal composant du tissu cartilagineux.

Le corps est capable de produire lui-même cette substance. Si, pour une raison quelconque, sa synthèse est perturbée, le tissu cartilagineux devient plus fin. Les articulations perdent progressivement leur élasticité et commencent à se frotter les unes contre les autres. En conséquence, l’os se déforme, provoquant de graves maladies du système musculo-squelettique. La consommation régulière de gélatine conduit à l'élimination de la carence en collagène dans l'organisme. Le tissu cartilagineux retrouve sa fermeté et son élasticité.

Avantages pour les amateurs de viande

Les personnes qui mangent beaucoup de viande devraient inclure de la gélatine comestible dans leur alimentation quotidienne. Les produits d'origine animale contiennent de grandes quantités de méthionine et d'acides aminés, qui provoquent une augmentation des taux d'homocystéine dans le sang. Il s'oxyde, ce qui entraîne un risque accru de maladie cardiaque, d'ostéoporose et de dépression. Dans de telles conditions, le corps a besoin de davantage de substances qui neutralisent les effets de l'homocystéine. Ceux-ci comprennent les vitamines B6 et B12, l'acide folique et la choline. La gélatine élimine les dommages causés par un environnement acide.

La meilleure solution est de manger la viande avec la peau, les tendons et les morceaux gélatineux que la plupart des gens jettent. Il est également utile d'inclure des viandes en gelée et des saucisses maison dans votre menu. Cela permet d'augmenter la consommation de gélatine, d'enrichir l'organisme en collagène et en acides aminés qu'il contient.

Digestion améliorée

Une autre propriété utile de la gélatine comestible est sa capacité à normaliser la digestion. Ce produit améliore la production de suc gastrique et restaure la muqueuse gastrique.

La gélatine est un produit alimentaire nécessaire pour les personnes ayant un faible niveau d'acidité et une barrière intestinale compromise. Ce sont les principaux facteurs sous l’influence desquels se développent les problèmes digestifs. La gélatine réussit à les éliminer.

La protéine dont ce produit est riche absorbe bien l'eau et retient le liquide à l'intérieur du tube digestif. En conséquence, les selles normales sont rétablies et la constipation douloureuse est évitée.

Peau et cheveux sains

En vieillissant, la production de collagène dans le corps diminue. C'est la raison pour laquelle les rides apparaissent. L'ajout de gélatine à votre alimentation quotidienne vous permet de nourrir votre peau avec du collagène de l'intérieur. Cette méthode s'avère encore plus efficace que l'utilisation de crèmes à effet liftant.

La gélatine contient de la glycine et de la proline. Ce sont des acides aminés qui servent à produire du collagène, principal élément structurel de la peau. En recevant des éléments constitutifs, le corps rajeunit et est protégé contre les effets nocifs du rayonnement ultraviolet.

Avec l'utilisation régulière de gélatine, non seulement la peau, mais aussi les cheveux sont endommagés. Ils cessent de tomber, deviennent plus épais et leur éclat naturel revient. En même temps, les ongles sont renforcés.

Superaliment pour perdre du poids

En consommant de la gélatine, vous pouvez perdre du poids. Cet effet est obtenu grâce au fait que le produit trompe l'estomac, supprimant la faim. Puisque la suralimentation est évitée, une personne perd son excès de poids sans ressentir d'inconfort grave.

La gélatine est un produit assez calorique. 100 g contiennent 355 Kcal, mais il y a aussi beaucoup de protéines. Pour les assimiler, l’organisme engage des dépenses énergétiques importantes. Par conséquent, le mécanisme de combustion accélérée du tissu adipeux est lancé.

Lorsqu'il suit un régime, le corps humain consomme activement le glycogène accumulé dans les tissus musculaires, ce qui peut entraîner leur destruction. L'utilisation de gélatine aide à prévenir cet effet secondaire. Pendant le régime, il faut éviter les chocolats et les biscuits, qui entraînent l'apparition d'amas graisseux. Les gourmands peuvent facilement les remplacer par de la gelée de gélatine additionnée de jus de fruits non sucrés. Il contient beaucoup moins de calories et plus d'avantages. Par conséquent, le poids commencera à diminuer et la personne se sentira rassasiée.

Sédatif naturel et somnifère

La gélatine contient de la glycine. Ce neurotransmetteur soulage la stimulation du système nerveux et réduit l’anxiété. Il neutralise la norépinéphrine libérée en cas de panique. En conséquence, la personne se calme et son sommeil se normalise sans utiliser de somnifères, qui provoquent des effets secondaires.

L'avis des médecins

Certains médecins soulignent que la consommation régulière de gélatine n’a pas d’effet significatif sur la santé de leurs patients. Ils expliquent que l’état des patients atteints de polyarthrite rhumatoïde et de maladies similaires n’est que légèrement amélioré. Cependant, rien ne prouve que la gélatine soit nocive pour l’organisme.

Tous les médecins s'accordent à dire que la gélatine favorise le renouvellement des tissus – os, cartilages et articulations. La raison pour laquelle le produit est inefficace dans le traitement de l’arthrite réside dans son utilisation insuffisante. La dose quotidienne doit être de 80 g, ce qui est beaucoup.

La conclusion des médecins est la suivante : la gélatine elle-même n'a aucun effet analgésique ou anti-inflammatoire et ne remplace pas les médicaments contre les maladies articulaires. Il s'agit d'un produit auxiliaire qui, ajouté à l'alimentation, peut éliminer la carence en collagène dans le corps. Il ne remplacera pas le traitement primaire des problèmes articulaires, mais ses bienfaits seront perceptibles s'il est pris régulièrement, même en petites quantités.

Règles d'utilisation

Un énorme avantage de la gélatine comestible est sa disponibilité. Pour cette raison, il est ajouté à de nombreuses recettes, ce qui signifie que créer un menu sain n'est pas difficile.

Pour renforcer les articulations, les os et rajeunir le corps, vous devez consommer au moins 10 g de gélatine chaque jour. Il existe de nombreuses options : faites-en de la gelée de fruits maison, faites-la simplement tremper dans une petite quantité d'eau, faites cuire de la viande en gelée. Le choix du plat dépend uniquement des préférences culinaires.

Pour améliorer la production de collagène, il ne suffit pas de consommer de la gélatine. Le régime alimentaire devrait inclure davantage d'aliments riches en vitamines C et B6, en zinc, en soufre, en cuivre, en fer, en manganèse, en bioflavonoïdes et en acides aminés. Les principales sources de ces substances sont les aliments riches en protéines. Parmi eux figurent les huiles de poisson et les huiles végétales.

Contre-indications et effets secondaires

La gélatine est généralement bien absorbée, mais elle n’est pas recommandée à certaines personnes. En raison de la teneur accrue en protéines, le produit peut provoquer ou aggraver certaines maladies, notamment :

• maladie du rein;
• hémorroïdes et constipation chronique;
• pathologies cardiaques et athérosclérose ;
• lithiase urinaire et lithiase biliaire;
• augmentation de la coagulation sanguine;
• thrombose et thrombophlébite.

Dans de rares cas, une hypersensibilité à la gélatine survient. Cela est généralement dû à une consommation du produit à des doses trop élevées. Pour éliminer les effets secondaires, vous devez boire une infusion de fruits secs ou en manger un mélange. Il se prépare selon cette recette : battre 300 g d'abricots secs, de figues, de pruneaux et 100 g de miel au batteur jusqu'à consistance lisse. Vous devriez manger ce mélange tous les jours, 1 c.

Aspect de la gélatine comestible

La gélatine comestible est fabriquée à partir de tissus conjonctifs et d'os d'animaux ou de poissons, par ébullition ou évaporation et séchage ultérieur. Cela donne un produit naturel composé de plus de 87 % de protéines. L'animal le plus couramment utilisé est le bétail.

La vraie gélatine est un produit solide broyé, de couleur jaune clair, inodore et insipide. Il possède une grande capacité gélifiante et une viscosité élevée.

Comme je l'ai écrit plus haut, la gélatine a de fortes propriétés gélifiantes, c'est pourquoi la gélatine alimentaire est utilisée pour la fabrication de gelées, gelées, gâteaux, fruits confits, yaourts, bonbons, etc. Sur les étiquettes, il est désigné comme additif alimentaire E441.

Outre l'industrie alimentaire, la gélatine est utilisée dans d'autres domaines :

• en médecine en tant que médecine indépendante,
• en pharmacologie pour la fabrication d'enveloppes de capsules contenant des médicaments,
• dans la production de matériel photographique,
• dans la production de colle,
• en cosmétique pour la production de crèmes
• pour la clarification des vins et des bières.

Avantages et inconvénients

La gélatine et les plats qui l'utilisent présentent de grands bienfaits pour le corps humain. Le principal avantage de la gélatine est perceptible dans la prévention des maladies articulaires, car Le collagène contenu dans la gélatine a un effet positif important non seulement sur la peau, mais aussi sur les articulations.

Autres propriétés bénéfiques de la gélatine :

• La consommation régulière de plats de gélatine contribue à renforcer les ligaments et les os
• recommandé aux personnes ayant une faible coagulation sanguine,
• lisse les rides et rend la peau ferme et élastique,
• renforce les muscles cardiaques et les vaisseaux sanguins,
• améliore la fonction cérébrale,
• renforce les cheveux et les ongles,

Dans certains cas, la gélatine peut être nocive pour l’organisme, vous devez donc éviter de l’utiliser si :

• problèmes avec le cœur et le système circulatoire, parce que la gélatine augmente la coagulation du sang,
• constipation fréquente,
• exacerbation des hémorroïdes,
• intolérance individuelle aux composants.

Composition de la gélatine alimentaire

La composition de la gélatine comestible est très riche en protéines et en acides aminés, ce qui a un effet positif sur le corps humain. Ci-dessous la composition pour 100 grammes :
La valeur nutritionnelle :

• Protéines - 87,2 g.
• Graisses - 0,4 g.
• Glucides - 0,7 g.
• Eau - 10 g.
• Cendre 1,7 g.

Vitamine PP - 14,5 mg.

Macroéléments pour 100 grammes :

• Potassium (K) - 1 mg,
• Calcium (Ca) – 700 mg,
• Magnésium (Mg) – 80 mg,
• Sodium (Na) - 11 mg,
• Phosphore (Ph) - 300 mg.

Microéléments :

• Fer (Fe) - 2 mg,
• Manganèse (Mn) - 0,1 mg,
• Cuivre (Cu) - 1,5 mg.

Nombre d'acides aminés pour 100 grammes de gélatine :

• Arginine – 7,18 g
• Valine - 1,93 g
• Histidine – 1,19 g
• Isoleucine – 1,23 g
• Leucine – 2,64 g
• Lysine - 4,09 g
• Méthionine – 0,16 g
• Thréonine - 1,41 g
• Phénylalanine – 1,68 g
• Alanine – 6,93 g
• Acide aspartique – 4,47 g
• Glycine – 0,23 g
• Acide glutamique – 9,58 g
• Proline - 14,64 g
• Sérine - 2,67 g
• Tyrosine - 0,31 g

La teneur en calories de la gélatine est de 355 kcal pour 100 grammes.

Timbres

Selon GOST, la gélatine est divisée en qualités alimentaires et techniques.

La gélatine comestible est marquée des lettres K et P. Qualités de gélatine comestible : K-13, K-11, K-10 P-19, P-17, P-15, K-13, P-11, P-9 , P-7. La gélatine comestible est utilisée pour le commerce de détail et pour une utilisation dans l'industrie alimentaire, y compris l'industrie de la confiserie, pour la production de viande et de poisson en conserve, de gelées, de vins, de glaces, pour la préparation de plats en gelée, de mousses, de crèmes, de gâteaux, de confiserie. et d'autres produits.

La gélatine de qualité technique porte la lettre T (T-11, T-9, T-7, T-4 et T-2.5). La gélatine technique est destinée à être utilisée dans l'imprimerie et les industries légères pour la production de titres, de papier photographique, pour le traitement des tissus et pour d'autres besoins de l'économie nationale.

La durée de conservation de la gélatine est de 1 an, quelle que soit la marque.

Regardez une vidéo sur les propriétés bénéfiques de la gélatine :

La popularité d'un produit particulier s'explique par sa compréhensibilité pour chaque membre de la société. Il s’agit d’une sorte de culture établie consistant à passer du temps efficacement et à apprécier la nourriture. Cette culture influence considérablement la perception humaine. Ce qui entraîne des conséquences morales, physiques et énergétiques désastreuses dans le futur.

Chaque épicerie a des sacs de marmelade à mâcher près de la caisse enregistreuse, le plus souvent des « oursons aux fruits » ou des « vers ».

Cette friandise a été inventée en Allemagne au début du siècle dernier. Que contient-il à part de la peinture et des arômes ? Le composant principal est la gélatine. Qu'est-ce que la gélatine ?

Ce composant alimentaire est obtenu par ébullition prolongée des peaux, des os et des cartilages des bovins...

Les avantages et les inconvénients de la gélatine sont des concepts assez subtils. Cela est principalement dû à la matière à partir de laquelle il est fabriqué.

Cet article se concentrera sur la gélatine animale.

Commençons par le fait que cette substance est désormais utilisée à deux fins principales :

1. dans l'industrie alimentaire,
2. à des fins industrielles (par exemple, pour la production de films, etc.)

Dans l’industrie alimentaire, il est utilisé comme additif dans les sucreries. Il peut, par exemple, être ajouté à la marmelade et peut également être ajouté aux guimauves et autres friandises similaires.

Mais si vous regardez l'essence, les mêmes guimauves et la même marmelade peuvent être préparées en toute sécurité sans gélatine animale. Mais pourquoi cela cause-t-il du mal et non du bénéfice ? Car il faut comprendre : de quoi est-il fait ?

De quoi est faite la gélatine ?

Si tout le monde savait et comprenait clairement de quoi est fabriquée la gélatine, elle ne serait pas aussi répandue que nous le voyons aujourd'hui. Pour parler franchement, la gélatine est fabriquée à partir de parties d'animaux. Pour être encore plus précis, ils utilisent :

1. peau d'animal (souvent avec des poils),
2. leurs organes internes
3. leurs os
4. autres parties.

Traditionnellement, la gélatine est fabriquée à partir d’os de bovins. À la suite de leur transformation, on obtient une substance qui n'a ni odeur ni goût. Certes, certains fabricants n'utilisent pas uniquement des os. Les peaux, sabots et tendons de porcs, de vaches et parfois des parties de poisson sont également envoyés à la transformation. En effet, il est important d’obtenir des protéines animales, qui peuvent être utilisées pour créer une masse gélatineuse ou comme agent épaississant.

En fait, si nous parlons de l’industrie alimentaire, vous pouvez vous passer de gélatine animale en toute sécurité. Si nous parlons de la production non seulement de nourriture, mais également d’autres matériaux, les technologies actuelles permettent également de ne pas utiliser cette substance.

Certaines personnes prétendent que les masques utilisant ce composant sont bénéfiques et rajeunissants pour la peau. Ne détestez-vous pas fabriquer vous-même des masques composés de parties d'animaux ? N’existe-t-il vraiment pas d’autres masques bénéfiques pour la peau ?

Si vous voulez déjà que votre peau soit belle, mangez des aliments contenant de la vitamine E. Et aussi, si vous voulez vraiment améliorer l'état de votre peau, mangez des aliments contenant du fer.

Composition de gélatine

Certaines personnes cherchent où se renseigner sur la composition de la gélatine, simplement pour savoir quels minéraux elle contient, combien de protéines elle contient, etc. Pourquoi en avez-vous besoin si le mal est évident ? Maintenant, vous connaissez déjà toute la vérité sur ce qu’est cette substance.

Si vous êtes une personne raisonnable, vous ne l’utiliserez plus. Surtout lorsqu’il s’agit de son utilisation dans la préparation de certaines gourmandises. De nombreuses personnes utilisent ce composant « irremplaçable » lors de la préparation de halva, de gâteaux et autres desserts.

Cela signifie que celui qui l'a sacrifié devra répondre de la mort de l'animal, tout comme le meurtrier d'une personne devra répondre de son acte. Lorsque des animaux sont tués dans un abattoir, les six personnes impliquées sont responsables de la mise à mort. Celui qui autorise le meurtre, celui qui le commet, celui qui aide le meurtrier, celui qui achète la viande, celui qui cuisine la viande et celui qui la mange sont tous considérés comme complices du meurtre.

Srimad-Bhagavatam

Comme on le comprend, la gélatine qui est en vente aujourd'hui est fabriquée précisément à partir d'animaux morts à l'abattoir. En conséquence, comme il ressort des Écritures, en l’ajoutant à la nourriture, vous vous mettez au même niveau que celui qui a égorgé cet animal. Et les excuses sont impossibles ici !

Cela signifie que VOUS devrez en assumer la responsabilité à l’avenir.

Rappelez-vous comment, pendant la Seconde Guerre mondiale, les nazis arrachaient la peau des gens, puis en fabriquaient des gants, des imperméables et d'autres vêtements et décorations d'intérieur. Pensez-vous que c'est une coïncidence ? Je tiens à vous assurer que c'est simplement la loi du karma au travail.

Maintenant, en transférant cela dans votre vie, nous pouvons affirmer avec certitude que si vous utilisez les corps d’autres créatures d’une manière ou d’une autre, la même chose devra vous arriver. D'ailleurs, pas forcément dans cette vie...

Additifs et colorants

Pour garantir que les délices ont une odeur séduisante et une belle apparence, des arômes et des colorants, des additifs alimentaires sont généreusement ajoutés aux aliments et des conservateurs sont ajoutés aux aliments pour une longue durée de conservation. Par exemple, comme on le dit dans la vidéo « sur les avantages de la marmelade à mâcher » : « La marmelade à mâcher doit avoir un aspect brillant et peut être conservée jusqu'à 1 an. Est-ce que tout cela est synonyme de qualité ?

Les fabricants n'indiquent jamais une composition spécifique, c'est-à-dire Ils ne déchiffrent pas de quoi est exactement composé chaque composant de la composition. Étant donné que le fabricant a besoin de vendre son produit de manière plus rentable, il utilise le plus souvent du « matériau » bon marché pour la composition. . Ils ne s’intéressent pas à la santé des consommateurs, d’autant plus qu’ils n’assument aucune responsabilité. Est-il possible de prouver que c'est cette douceur qui a causé le mal ? Mais c’est un fait connu depuis longtemps que plus nous utilisons des produits chimiques dans nos produits, plus le risque de cancer et d’éventuelles mutations dans les générations suivantes est grand.

Nous consommons quotidiennement divers produits (la marmelade n'est pas la seule avec cette *composition - surprise*), alors, pour faire simple, nous travaillerons tous sur des pilules)))

Vous lisez ce qui est écrit sur l'emballage lors de la vente en magasin, et d'ailleurs, vous ne connaîtrez jamais la véritable composition si vous ne l'avez pas préparé vous-même.

Le recyclage du pétrole implique de modifier la structure de ses composants - les hydrocarbures. Il fournit les matières premières à partir desquelles :

• caoutchoucs et caoutchoucs synthétiques;
• tissus synthétiques;
• matières plastiques;
• films polymères (polyéthylène, polypropylène) ;
• détergents;
• solvants, peintures et vernis;
• colorants;
• les engrais;
• pesticide;

Veuillez faire attention au point : pas une seule marmelade n'est produite sans eux. (si ce n'est pas fait maison, bien qu'ici on utilise souvent des colorants alimentaires du magasin, avec une composition peu claire).

Divers exhausteurs de goût sont souvent ajoutés aux fast-foods, comme le fameux glutamate monosodique, qui stimule les sens de l'odorat et du goût. Après un tel repas, les autres aliments semblent insipides. De plus, il a été scientifiquement prouvé que le glutamate monosodique peut provoquer une dépendance, notamment chez les enfants.

Cela s'avère être un cercle vicieux, nous refusons de manger des plats faits maison, nous nous habituons à une mauvaise alimentation, polluant encore plus notre esprit.

Sources:

• Primenimudrost.ru
• Domznaniy.ru
• Prends soin de toi-life.rf

Dans le monde entier, il semble impossible de trouver un enfant qui n'aimerait pas bonbons à la gelée. Et quelle variété on peut trouver dans les rayons : ours, vers et autres créatures vivantes aux goûts différents. Les parents restreignent souvent leurs enfants car ils craignent que cette friandise contienne trop de sucre.

Mais ce n'est pas le sucre qui devrait vous inquiéter ; c'est un autre ingrédient qui peut vous dérouter, surtout après avoir découvert de quoi il est composé. Si vous regardez l'emballage, vous pouvez voir du sucre, du sirop et des concentrés parmi les bonbons à la gelée familiers. Vous êtes-vous déjà demandé de quoi il était fait ?

Comment est fabriquée la gélatine ?

À première vue, cet ingrédient semble totalement innocent, mais la vérité est qu’il ne pousse pas sur les arbres.

La gélatine est une substance jaunâtre insipide et inodore. Et il est obtenu par ébullition prolongée peau, cartilage et os d'animaux. C'est-à-dire tous les déchets de l'industrie de la viande, tels que les os, les sabots et les peaux, les têtes de poisson, les cornes de bétail. Et c'est ce que vous donnez à vos enfants.

Déchets de l'industrie de la viande stériliser et faire bouillir à 140 degrés. La masse obtenue est broyée et séchée jusqu'à ce qu'elle se transforme en gélatine que nous connaissons tous.

La gélatine est un produit absolument sûr, car elle est produite à partir du plus ingrédients naturels. Elle est souvent utilisée pour préparer une variété de desserts, mais il convient de savoir que la gélatine se trouve également dans les vitamines, les médicaments, les saucisses et les conserves, ainsi que dans les collations aux fruits.

Et même si la production de gélatine semble barbare, il faut admettre qu’elle est bénéfique pour l’homme. Il se compose de 18 acides aminés essentiels, qui aident à la restauration des os, des ligaments et des tendons. Mais quoi qu’il en soit, vous devez savoir de quoi il est fait.