Grâce à bonne combinaison il devient possible de faire du vin avec d'autres boissons (alcoolisées et non alcoolisées) à partir de celui-ci de délicieux cocktails. Beaucoup de ces recettes sont reconnues dans le monde, d'autres ont encore un petit cercle d'admirateurs, mais sont intéressantes pour leur nouveauté. Je présente à votre attention 10 meilleurs cocktails avec du vin pour cuisiner à la maison.
La note a été établie par les éditeurs du site Internet d'Alcofan. Nous avons évalué qualités gustatives, apparence, facilité de préparation et popularité des cocktails. La liste comprend des recettes à base de vin rouge et blanc.
1. "Sangria"
Le cocktail de vin le plus célèbre. Dans le très version simplifiée les fruits (oranges, citrons, raisins, cerises, pêches, fraises, etc.) sont coupés en morceaux et versés avec du vin (rouge dans la plupart des recettes), du sucre est ajouté au goût et conservé au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Plus de détails dans la vidéo ou le lien ci-dessus.
Sangria 2. "Baiser au chocolat"
Original cocktail sucré Avec goût unique. Les femmes aiment vraiment ça.
- chocolat râpé – 40 grammes;
- vin rouge (sec) – 50 ml;
- crème – 100 ml;
- liqueur de chocolat – 100 ml.
Préparation : Mélanger la crème, la liqueur et le vin dans un shaker. Remplissez un verre de glace et versez-y le mélange du shaker. Saupoudrer le dessus de chocolat râpé. Servir avec une paille.
Baiser au chocolat 3. "Calimocho"
Un cocktail de plage rafraîchissant né en Espagne au début des années 70. Il est devenu populaire après l'introduction de l'interdiction de boire des boissons alcoolisées en public. Des Espagnols rusés ont eu l'idée de mélanger du vin et du cola dans une bouteille de soda. La boisson qui en résulte n'éveille pas de soupçons parmi la police.
- vin rouge (n'importe lequel) – 100 ml;
- Coca-Cola (autre cola) – 100 ml ;
- citron – 1 tranche.
Préparation : mélanger bouteille en plastique vin avec du cola, fermez le couvercle et secouez bien plusieurs fois. Versez le cocktail dans un verre avec de la glace. Garnir d'une tranche de citron (lime) sur le dessus.
Kalimocho 4. « Martini aux raisins »
Cocktail intéressant force moyenne. Malgré son nom, il n'y a pas de martini (vermouth) parmi les ingrédients.
- baies raisins blancs– 10-15 pièces ;
- vodka – 50 ml;
- vin blanc – 20 ml;
- sirop de sucre– 10 ml.
Préparation : écraser les raisins dans un shaker, verser le jus obtenu dans un verre rempli de glace. Ajouter le vin, la vodka et le sirop de sucre, bien mélanger.
Martini aux raisins 5. « Drive de fraises »
Le cocktail allie parfaitement le vin rouge et la liqueur de fraise.
- glace pilée – 100 grammes;
- liqueur de fraise – 15 ml;
- soda – 100 ml;
- vin rouge – 100 ml.
Préparation : ajoutez le vin, la liqueur et le soda dans un verre, remuez bien, puis ajoutez de la glace pilée. Servir avec une paille.
Drive de fraises 6. "Carloss"
Rafraîchissant légèrement cocktail alcoolisé avec du vin blanc, a un goût mémorable.
- rhum léger – 60 ml;
- jus de citron– 10 ml ;
- cognac – 15 ml;
- vin blanc – 20 ml.
Préparation : Mélanger le vin, le cognac, le rhum et le jus de citron dans un shaker avec de la glace. Versez le cocktail obtenu dans un verre à travers une passoire.
Carlos 7. "L'été indien"
Un cocktail rafraîchissant et facile à préparer avec une couleur verdâtre originale.
- vin blanc (fortifié) – 100 ml;
- tonique – 100 ml;
- citron – 1 tranche;
- menthe – 7-8 feuilles.
Préparation : écraser la menthe dans un verre, ajouter le vin et le tonic, garnir d'une tranche de citron par dessus.
Cocktail d'été indien 8. "Grec ancien"
Ce sont les Grecs qui furent les premiers à diluer le vin avec de l'eau ; cette tradition est encore présente aujourd'hui. C'est un excellent cocktail alcoolisé à faible teneur en alcool.
- vin rouge sec – 100 ml;
- non gazeux eau minérale– 50 ml.
Préparation : Versez le vin dans un verre, puis ajoutez lentement l'eau en remuant constamment.
Le grec ancien 9. « Mimosa froid »
Beau cocktail dessert avec des notes d'agrumes et douceur légère glace
- jus d'orange – 50 ml;
- liqueur d'orange – 10 ml;
- vin blanc de dessert – 200 ml;
- glace (joint) – 1 cuillère à soupe.
Préparation : mélanger le jus et la liqueur dans un verre, puis ajouter le vin et la glace.
Mimosa froid 10. « Punch au vin ardent »
Recette pour un cocktail chaud avec du vin. Excellente chaleur par temps froid.
- cognac – 100 ml;
- vin de table rouge – 750 ml;
- sucre raffiné – 100 grammes.
Préparation : Chauffez le vin à 70°C et versez-le dans un bol en porcelaine. Humidifiez le sucre raffiné dans le cognac, placez-le sur une passoire en fer et portez-le dans un bol de vin. Mettez le feu au sucre : en fondant, il doit couler dans le vin. Une fois tout le sucre fondu, ajoutez le cognac au cocktail.
Punch au vin de feu Si vous pensez que vous avez tout vu dans la vie et qu'il n'y a plus rien qui puisse vous surprendre, il y aura toujours quelqu'un qui se fera un plaisir de vous en dissuader. En tout cas, c'est exactement ce que le Premier Seigneur a réalisé lorsqu'il a ouvert la porte de la chambre et a à peine eu le temps d'attraper le Second Seigneur, qui, pour une raison quelconque, a décidé aujourd'hui de faire semblant d'être une étole et de s'accrocher avec désinvolture aux bras d'Hilar.
- Maximilien ? Êtes-vous d'accord?
"En totalité", lui assura l'astrologue.
- Vous êtes sûr?
Il y avait quelque chose qui rappelait vaguement une alarme dans la voix du Premier Lord. Ce n'était pas si souvent qu'il devait voir ainsi Maximilien, strict et indifférent à la vie terrestre : ses cheveux étaient ébouriffés, comme si la tête de l'astrologue volait dans le rideau, puis dans le mur à chaque pas ; un sourire joue sur ses lèvres, comme si l'une des étoiles l'avait frappé au sommet de la tête en tombant. Ou bien elle avait prédit qu'à l'heure actuelle, une sorte de grâce descendrait sur l'astrologue, éclipsant clairement le Second Seigneur avec une aile lourde lui balayant l'arrière de la tête. Plus un étrange désordre dans les vêtements, qu’Hilar n’a pas compris au début, puis s’est rendu compte que Max avait simplement tout habillé à l’envers.
- Il y a définitivement quelque chose qui ne va pas chez toi... Tu es malade ?
- J'étais en bonne santé le matin.
- Il fait nuit maintenant.
Maximilien croisa les bras sur sa poitrine et essaya de lancer à Hilar un regard indigné. Considérant qu’il était toujours pendu dans les bras du Premier Seigneur, cela n’était pas possible.
- Est-ce que je n'ai pas le droit de paraître dans la chambre de mon amoureux ?
Le Premier Lord poli, bien élevé et aristocratique, incarnation de l'étiquette et des manières sociales, impeccablement aiguisé, dit simplement brièvement et mélancoliquement :
- Vous... êtes entré... à travers... - et avez fermé la porte de la chambre avec son pied.
"Ce n'est pas faisable", nota l'astrologue avec ennui. - Je ne me pencherai pas comme ça, c'est la première chose. Et deuxièmement, tu sais ce que je veux maintenant ?
- Explique-moi ce que tout cela signifie ?
- Pas vraiment. Je veux du vin avec de la glace.
- Alors, où…
Mais ils n’ont pas laissé Hilara finir. Lorsque l'astrologue en avait vraiment besoin, il se déplaçait à une vitesse contre laquelle la réaction du Premier Seigneur était impuissante. Et le baiser qui suivit ce mouvement démontra clairement à Hilar qu'il n'y avait plus besoin de se procurer du vin, du moins chez Maximilien il y en avait clairement en abondance.
- Eh bien, où as-tu réussi à faire ça...
Le deuxième baiser s'est avéré encore plus vertigineux, en tout cas, quand Hilar a réussi à lui arracher l'astrologue, tout nageait devant ses yeux, ses oreilles bourdonnaient et il y avait une étrange légère démangeaison dans ses mains qui menaçait se transformer en un désir insupportable de taper une berceuse sur la mâchoire du Second Seigneur. Et le sentiment qu'il n'était plus possible d'échapper à une sirène ivre n'a fait que grandir. Il semblait à Hilar que cette quantité d'alcool pouvait faire fondre tout le Nord. Voici la moindre étincelle - et les deux seigneurs s'enflammeront à cause de ces vapeurs de vin qui ont déjà enveloppé toute la pièce. Et aucune glace ne sauvera...
- Hilar... - Maximilan baissa la tête contre son épaule.
Et cette même étincelle notoire a brillé dans les yeux de l’astrologue…
Image : extrait de l'illustration de Jessie Wilcox Smith « Les sept âges de l'enfance »
Lena Shumnaya, Saint-Pétersbourg
Nous nous sommes revus l’année où j’aurais eu trente ans. Elle a appelé à huit heures et demie du matin, convaincue qu'il était tout à fait approprié de recruter une personne si tôt. Cela ne s'appliquait pas à moi - j'aimais dormir jusqu'à midi.
Souhaitez-vous vous rencontrer quelque part dans la soirée ? - a-t-elle demandé sans salutations inutiles. Le ton de la voix était nerveux et précipité. Je n'avais absolument rien de prévu pour ce soir, alors j'ai accepté le rendez-vous. Il a suggéré un bar tranquille près du centre. Ayant convenu de nous y retrouver à 21 heures, j'ai raccroché. Je pense que c'était la première fois en cinq ans que j'entendais sa voix. Réalisant que la soirée serait probablement interminable, j'ai ressenti une terrible poussée de fatigue. Incapable de le combattre, je me suis endormi profondément et, semble-t-il, je n'ai bougé que le soir.
Il était environ six heures lorsque j'ouvris les yeux. La première chose qui me vient à l’esprit est la conversation du matin. J'ai ressenti une vague de nausée et je me suis assis sur le bord du lit le plus vite possible. Après avoir repris un peu mon souffle et réalisé que mon estomac n'était pas en danger, je me suis promené dans la cuisine et j'ai allumé la lumière, même si ce n'était pas particulièrement nécessaire - le soleil était toujours au-dessus de l'horizon, illuminant la ville du soir de son derniers rayons chauds.
J'ai pris une bouteille d'eau fraîche et je l'ai bu d'un trait. Sentant mes entrailles tordues se remplir d'humidité, je me détendis un peu et pris une profonde inspiration. Alors aujourd'hui, je dois la revoir. Mon premier amour.
Sentant mon estomac se tordre inconfortablement à cette nouvelle pensée, j'ai décidé que pour l'instant, il valait mieux ne penser à rien et commencer simplement à me préparer.
Pour la soirée, j'ai choisi un jean noir simple et une chemise noire. Je me sentais à l'aise avec eux et un peu de confiance aurait été bien aujourd'hui. Alors que j'étais dans une sorte de transe, je me suis lavé le visage, lavé les cheveux avec un shampoing à la menthe et je me suis rasé, même si je ne me souviens pas de la dernière fois où je l'ai fait avec autant de soin.
Au début de neuf heures, j'ai quitté la maison, je me suis arrêté et j'ai allumé une cigarette. Il était encore temps de reporter la réunion à un autre jour ou de l'annuler complètement. Mais quelque chose en moi avait envie de la revoir.
Inspirant l'air frais du soir, je fis un pas décisif vers le métro le plus proche. Il restait un peu plus d'une demi-heure avant la réunion lorsque je suis entré dans le bar et j'ai commandé le gin tonic habituel. Je n'ai pas demandé un deuxième verre - je ne savais pas ce qu'elle buvait maintenant ni si elle buvait du tout. Je me souviens qu'elle préférait le vin.
En hiver, son choix s'est porté sur le rouge sec, en été sur le rose clair. Nous passions souvent nos soirées avec un verre sur le balcon de mon appartement de location, à regarder le coucher de soleil et à parler de tout. Je me souviens souvent de ces moments, mais avec le temps, ils se brouillent et s'estompent, comme des photographies laissées au soleil.
Quand le troisième gin d'affilée était dans ma main avec un morceau qui pendait dedans citron vert aigre, elle entra dans le bar. Je l'ai regardée en silence alors qu'elle regardait timidement autour d'elle et me cherchait des yeux.
Je n'arrivais pas à élever la voix, ma gorge semblait sèche. Eh bien, il semble que mes membres étaient également engourdis, parce que je ne pouvais même pas lever la main pour saluer.
Heureusement pour moi, elle m'a remarqué, perchée sur un comptoir étroit au fond du bar, et, après avoir hésité une seconde, elle s'est dirigée résolument dans ma direction. J'ai bu une bonne moitié du verre tandis que la distance entre nous se réduisait rapidement. Au moment où elle fut à portée de bras, ma gorge avait retrouvé la capacité d'émettre des sons et je la saluai joyeusement.
Réunion - moment gênant après pendant de longues années une séparation, n'est-ce pas ? On ne sait jamais comment il conviendra de se comporter. Câlin? Serrer la main? Dois-je me lever ? Pendant que je cherchais une réponse, elle sourit largement et me poussa légèrement avec son épaule.
Depuis combien de temps attends-tu? Je vois que j'ai déjà bu une gorgée.
J'ai regardé autour de moi : en effet, les verres que j'avais vidés étaient toujours sur le comptoir. C’était comme s’ils me trahissaient ainsi que mon anxiété, alors j’ai immédiatement eu honte de nous. Ces lunettes sont pour moi aussi.
Je suis arrivé tôt, alors j'en ai commandé quelques-uns.
Désolé pour mon retard, je me suis un peu perdu en chemin. Je ne suis pas allé dans ces endroits depuis longtemps.
«Rien», ai-je souri en réponse.
"Je voudrais un verre de rose avec de la glace, s'il vous plaît, et ce type pourra répéter le gin", a-t-elle rapidement crié au barman. "N'est-ce pas du gin ?", a-t-elle demandé en plissant les yeux.
Oui comme d'habitude. Les rivières peuvent déborder de leur lit, la Terre peut sortir de son axe, mais quand je me retrouve dans un bar, je commande toujours un bon vieux gin tonic.
"Ouais, certaines choses ne changent jamais", dit-elle quelque part sur le côté.
Cette habitude m'a toujours un peu exaspéré - ne pas parler au visage de l'interlocuteur, mais quelque part au loin. Le discours est devenu plus calme vers la fin de la phrase et il est devenu complètement impossible de le comprendre. Cela m'a vraiment énervé, car j'ai alors commencé à perdre l'essence de la conversation et à me perdre dans mes pensées.
Ils ont apporté un verre de vin rosé clair et de la glace dans un verre séparé.
Elle commandait toujours de la glace séparément, mais ne l'ajoutait pas toujours. Elle semblait se sentir plus calme à l'idée de pouvoir en disposer à sa propre discrétion et ainsi influencer le monde qui l'entourait.
Je ne sais pas pourquoi, mais elle commandait toujours la glace à part, et dans huit cas sur dix, elle fondait dans le verre sans attendre son heure.
"Wow, elle n'a pas beaucoup changé pendant cette période", ai-je pensé en la regardant de si près de profil pour la première fois au cours des cinq dernières années. Pourquoi avons-nous rompu ? Je ne me souviens plus des détails maintenant, mais quelque chose s’est définitivement mal passé. On a beau fouiller dans sa mémoire, on ne trouve rien de concret.
Combien de temps en ville ?
Pendant quelques jours, vous devez organiser une exposition d'un de nos artistes et organiser un vernissage.
Aimez-vous travailler dans l’art?
Bien sûr, je veux créer quelque chose moi-même, mais pour l'instant ça fera l'affaire.
Eh bien, si vous essayez, tout s'arrangera certainement.
Le pensez-vous ?
Certainement! Cela vaut le risque.
Je ne savais pas vraiment de quoi je parlais et je parlais avec des phrases générales qui, selon la situation, peuvent être comprises de manières complètement différentes. Au début, c'était suffisant.
Merci, je vais certainement l'essayer ! - Un sourire éclata dans ses yeux. - Je te ferai savoir si quelque chose de bon en résulte.
Elle a commandé un autre verre de rosé, j'ai commandé le même gin. Cette fois, elle ajouta quelques morceaux de glace dans le verre. Par Dieu, je ne comprendrai jamais sa logique concernant la glace dans les boissons. Une fois - et le cube est déjà dans le verre. Parfois, ajoutant de la glace au vin, après un certain temps, elle le retirait du verre et le remettait dans le verre. Quand j'ai demandé quelle en était la raison et pourquoi tel ou tel verre était digne de glace, et d'autres non, elle n'a pas vraiment répondu, elle a juste souri mystérieusement. Elle a dit que c’était juste nécessaire maintenant. À certains moments, cela vaut la peine d'ajouter de la glace à un verre de vin, à d'autres, cela n'en vaut pas la peine. C'est la philosophie du vin et de la glace.
C'est ce qui nous différencie. Je pensais qu'il valait la peine de voir les choses plus simplement, elle, que toutes les petites choses et tous les détails étaient importants.
Et curieusement, elle était souvent bouleversée à cause de ses propres attentes lorsqu'elles n'étaient pas satisfaites. Cela m'a toujours beaucoup amusé. Peu importe comment elle essayait de m'expliquer sa philosophie sur ces petites choses, j'ai simplement levé les mains et j'ai préféré garder le silence, pour ne pas déclencher une autre dispute sur quoi que ce soit. Je voulais juste passer du temps avec elle, mais elle le gaspillait sans pitié pour de petites choses et était bouleversée parce que je n'y attachais aucune importance.
Hé, pourquoi t'es-tu encore replié sur toi-même ? Allez, parle-moi un petit moment. Pourtant, nous ne nous sommes pas vus depuis cinq ans », dit-elle nerveusement. Et il paraît qu'elle était un peu plus chaude que son verre aux glaçons déjà assez fondus.
"C'est bon, je suis juste très heureux de te voir," répondis-je en regardant droit dans ses yeux sans fond. - J'ai raté.
Elle détourna le regard et regarda son verre sans dire un mot. Une autre des habitudes qui m'a tant irrité. Ou bien il était impossible de la faire taire, ou bien elle se repliait brusquement sur elle-même et il était impossible de lui arracher un mot par aucun moyen.
Je recommence à avoir la nausée. Pour éviter de perdre le contrôle, je vous suggère de finir vos verres et de sortir. On règle l'addition en laissant un petit pourboire au barman maussade, et, poussant la porte massive du bar, on file droit dans les bras de la ville du soir.
Je suggère de faire une promenade le long du talus et de regarder les lumières s'allumer. Elle refuse poliment, invoquant le fait qu'elle doit être à une réunion le matin. Essayant de passer au moins quelques minutes de plus avec elle, je la serre silencieusement dans mes bras. Nous nous trouvons au milieu d’une rue bruyante, sans remarquer personne. C’est tellement agréable de ressentir à nouveau sa chaleur et son odeur, qui, semble-t-il, seront certainement les dernières.
Au revoir mon amour. Je ne t'oublierai jamais.
J'ai rassemblé tous les restes de volonté qui étaient encore avec moi et j'ai rapidement marché vers la rivière, en essayant de ne pas me retourner.
Le talus était vide et seules les mouettes me criaient distraitement quelque chose.
J'ai pensé à l'arrière-goût qui restait après notre courte et absurde rencontre. Le bruit de mes pas résonnait bruyamment sur le trottoir, et je marchais vers la nuit et chérissais tendrement les souvenirs de mon premier amour.
Des pensées sur des espoirs non réalisés, des villes où nous ne sommes jamais allés et des rêves qui n'étaient pas destinés à se réaliser. Maintenant, ma réalité est un gin dans un appartement à moitié vide et un disque usé. Oui, chérie, je ne t'oublierai jamais.
P.S. Elle tourna au coin et s'appuya, épuisée, contre le mur. Elle tremblait comme si elle avait de la fièvre et des sueurs froides apparaissaient sur son front. Comme elle rêvait de le revoir. Il n'a pas changé du tout, il a juste un peu vieilli. Mais ces rides lui allaient à la folie, et ses yeux n'en devenaient que plus pénétrants. C'est dommage que les choses se soient passées ainsi. Le premier amour laisse inévitablement des cicatrices, et celle-ci semble encore saigner. Mais quelque chose doit changer, sinon sa réalité restera un cauchemar qui vous hantera même après votre réveil. Il faut se réveiller.
Après avoir marché quelques mètres, elle s'assit à table terrasse d'été le bar le plus proche. Les yeux parcouraient le monde qui les entourait, mais ne voyaient rien de spécifique. Elle fut tirée de son oubli par la voix d'un jeune serveur, qui demanda si la dame souhaitait commander un verre ? La conscience a commencé à revenir progressivement. Et cela s’accompagnait d’une impuissance et d’une sorte de fatigue intense.
- Un verre de vin rosé, s'il vous plaît. Pas besoin de glace.
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La couleur rouge dans un rêve signifie que vous serez honoré d'être invité à un grand et célébration exquise.
Une couleur rouge riche et brillante, appelée violet, signifie que vos nobles projets ne se réaliseront pas.
La couleur rouge aux tons modérés, calmes ou pâles laisse présager le bonheur amoureux.
Les peintures rouges sont un signe de chance et de fortune, les crayons rouges sont un signe de dépense d'argent et d'achat de biens immobiliers.
Voir une lune rouge sang dans un rêve est un signe avant-coureur de discordes familiales et de querelles avec un être cher.
La couleur rouge dans une lettre annonce une séparation due à la suspicion et à la jalousie, mais votre comportement raisonnable peut sauver la situation.
Voir du fer chauffé au rouge dans un rêve signifie que vous êtes très aimé dans votre propre famille et apprécié par vos amis pour votre caractère joyeux et joyeux.
Traiter du poivron rouge dans un rêve est un signe avant-coureur que le destin vous enverra un compagnon économe et économique vie conjugale.
Le caviar rouge dans votre rêve est le signe de malheurs et de chagrins futurs.
Acheter, cueillir et manger des raisins rouges dans un rêve signifie qu'en réalité vous recevrez des reproches de la part de votre famille et des réprimandes de la part de vos supérieurs.
Boire du vin rouge - un tel rêve parle d'une promenade amusante à venir. Faire des confitures et des compotes à partir de fruits rouges est un signe de santé.
Bouteille vin de table, deux oranges, un citron et plus de glace- ce sont les ingrédients de la principale boisson antipyrétique et désaltérante de l'été - la sangria.
Ce alcoolique léger La boisson vous donnera de la force, soulagera la fatigue et aura un effet fortifiant général sur le corps, croient les Portugais. Ce sont eux qui ont eu l'idée de boire du vin avec de la glace et des fruits par une chaude après-midi. Suivons leur exemple - une recette simple pour cuisiner Sangria vous le découvrirez dans le prochain article.
Menu d'été à l'espagnole : sangria
La chaleur estivale prend tout son sens avec assurance et très bientôt l'heure des salades vertes, des soupes froides et des fruit frais. Il est maintenant temps d’expérimenter la cuisine. des poumons délicieux plats et boissons rafraîchissantes. En Espagne, où les étés sont particulièrement longs et chauds, ils connaissent probablement un million de façons d'échapper à la chaleur lors d'un après-midi chaud.
L'un d'eux est de boire un verre de glace Sangria.
Sangria– boisson à base de sec vin rouge et des fruits. On dit qu'il est apparu dans début XIX siècles dans le sud de l’Espagne et au Portugal. Là, les vendangeurs emportaient avec eux outre à vin rouge, dilué avec de l'eau de source, où J'ai ajouté du jus de citron et d'orange.
Cette boisson m'a sauvé de la chaleur par une chaude après-midi, et le travail était plus amusant : le vin rouge, bien que très dilué, faisait sentir sa présence. D'où vient un nom aussi terrifiant pour une boisson légère et joyeuse ? (sangria – de l'espagnol « effusion de sang ») On ne peut que deviner. 
Il existe une légende qui raconte qu'au XVIIe siècle, l'une des provinces viticoles d'Espagne a connu plusieurs années de mauvaises récoltes. Les grands propriétaires terriens, en colère contre les pertes, imputèrent tout aux paysans et menèrent des représailles brutales, entraînant la mort de centaines de personnes.
Les riches n'ont cédé que lorsque les paysans intimidés leur ont présenté une boisson qu'ils avaient inventée - une sorte de punch à base de vin rouge, de sucre et de fruits, qui plaisait aux redoutables seigneurs féodaux. En souvenir de l'effusion de sang, ils ont ensuite commencé à appeler la boisson Sangria.
Une autre légende relie l'origine Sangria avec un Italien qui vivait censément en Espagne et était obsédé par l'idée de créer un vin d'agrumes. Après d'innombrables tentatives infructueuses, par chagrin, il versa du vin rouge dans une cruche tranches d'orange, disant qu'il voulait le rendre citronné d'une manière ou d'une autre.
La boisson tomba entre les mains de l'Inquisition, qui la qualifia immédiatement de « sang du diable » et le malchanceux Italien d'hérétique. Quelques années plus tard, les durs Espagnols ont quand même réussi à tenter goût agréable Sangria, et l'interdiction de la boisson a été levée, mais à cette époque, son créateur avait déjà été brûlé vif. Je suis tombé sous la main chaude.
Ou peut-être un nom "sanglant" Sangria simplement lié à sa riche couleur pourpre... D'une manière ou d'une autre, la boisson est tombée au goût des habitants de la péninsule ibérique, et maintenant en été Sangria servi dans n'importe quel bar de n'importe quelle ville d'Espagne, même la plus petite.
Mais il n'est pas nécessaire de monter dans un avion et de voler plusieurs heures pour l'essayer. boisson légendaire- Vous pouvez le cuisiner à la maison. Il y en a probablement des centaines différentes recettesSangria– il est réalisé à base de rouge et de blanc et même vin pétillant, en ajoutant toutes sortes de fruits et d'épices, de l'eau gazeuse et des sirops, et parfois même du cognac ou de la liqueur sèche. 
Pendant tant d'années d'existence Sangria a subi de nombreuses réincarnations et transformations et les expériences, bien sûr, se poursuivent. Mais la recette préférée reste la recette classique et la plus simple.
Tu auras besoin de:
litre de vin rouge sec,
deux oranges,
un citron,
cinq salles à manger cuillères de sucre,
glace.
Pour Sangria Inutile de choisir un vin cher, un simple vin de table suffit. Versez-le dans un pichet et ajoutez le sucre, mélangez bien. Pressez-y le jus des oranges et un demi citron, coupez le citron restant en tranches et jetez-le dans un pichet, vous pouvez également ajouter quelques tranches d'orange pour la beauté.
Ajoutez ensuite de la glace (environ un verre et demi) à base de bonne boire de l'eau. Mélangez le tout, mettez-le au réfrigérateur, laissez infuser un peu - et Sangria prêt. Il doit être servi bien frais. Si la boisson semble trop forte, ajoutez plus de glace ou d'eau minérale.
Et si au contraire vous souhaitez quelque chose de plus sérieux, ajoutez un verre de rhum ou de cognac dans la carafe. Si vous souhaitez rendre le goût plus épicé, ajoutez une pincée de cannelle ou un peu de clou de girofle.
Cependant, Sangria bon en soi conception simple. Par une chaude journée d'été, il n'y a rien de mieux qu'elle goût acide et une fraîcheur rafraîchissante. Essayez-le et voyez par vous-même!
À base de matériaux : IA Rosbalt
