Figuier ou figuier, ou figuier, ou figuier, ou figuier commun, ou baie de figuier (lat. Ficus carica) est une espèce type du genre Ficus (lat. Ficus) de la famille des mûriers (Moraceae). Le figuier commun, le figuier ou le figuier (Ficuscarica L.) est courant en tant que culture industrielle.

Les figues sont indispensables en cuisine.

Il fait de délicieuses sauces, des plats de viande, des salades.

C'est un excellent ajout aux pâtisseries, gâteaux, tartes et autres desserts.

Mais beaucoup ne sont même pas conscients du colossal le bénéfice du produit.

En plus des fruits, l'écorce et le feuillage des arbres sont utilisés en médecine pour traiter diverses maladies.

Qu'est-ce qu'une figue - description botanique?

Comme vous l'avez déjà compris, c'est un fruit sucré et savoureux. Le fruit dépasse rarement une grosse prune en taille.

Au sommet, il est recouvert d'une peau, il contient de nombreuses graines de petite taille.

Les fruits poussent sur des arbres qui peuvent atteindre une vingtaine de mètres et vivre environ cinq cents ans.

C'est un arbre oriental, que l'on trouve également en Méditerranée, en Asie et dans le Caucase. La plante est très thermophile, aime l'humidité modérée et le soleil.

Il existe plus de quatre cents espèces de cette plante, qui diffèrent par la taille, la forme et la couleur, le goût, la hauteur des arbres et le processus de maturation.

Certaines variétés produisent plusieurs récoltes par an.

Le moment le plus favorable pour la maturation des fruits est à la fin de l'été - mi-automne.

Qu'est-ce que les figues utiles - composition chimique

Les figues sont remplies d'une abondance de sucres et d'acides de fruits. La plupart de ces composants se trouvent dans les figues séchées et séchées.

Les fruits sont remplis de fer, de composants de pectine, d'esters et de macronutriments.

Les fruits du figuier contiennent des sucres (glucose et fructose jusqu'à 75%), des pectines (jusqu'à 6%), (oxalique, citrique, malonique, ambrée, fumarique, malique, shikimique, quinquina - jusqu'à 1%), des saponines , vitamines B1, B2 , A, E, C, PP, tanins, minéraux (potassium, sodium, calcium, phosphore, magnésium).

La figue est considérée comme le leader parmi les fruits en termes de teneur en minéraux (potassium, calcium, magnésium, fer, etc.). En termes de pourcentage de potassium, les figues viennent juste après les noix.

Les fruits frais contiennent jusqu'à 1,3% d'acides aminés, le sucre - jusqu'à 11%, les figues sèches fournissent beaucoup plus de protéines (jusqu'à 6%), le sucre - 4 à 6 fois plus que les fruits frais. Les fruits secs conservent toutes les propriétés bénéfiques des figues fraîches.

Qu'est-ce que les figues utiles pour une personne?

La ficine dans la composition chimique des figues a un effet bénéfique sur les parois des vaisseaux sanguins, diminue la coagulation sanguine, favorise la résorption des caillots sanguins, permet de traiter les maladies thrombo-emboliques, cardiovasculaires.

Les fibres des figues contiennent des substances qui abaissent le taux de cholestérol sanguin. Un pourcentage élevé de potassium dans les figues contribue au fonctionnement normal du système cardiovasculaire, guérit avec succès la tachycardie et l'arythmie.

Des chercheurs japonais ont obtenu un médicament antitumoral à partir des fruits du figuier, en raison de la présence dans sa composition d'une substance spéciale - l'aldéhyde benzoïque.

Les huiles essentielles fluidifient bien le sang, de ce fait, les cellules du cerveau sont mieux approvisionnées en oxygène.

Ces fruits exotiques sont incroyablement utiles pour le corps :

La consommation régulière de figues séchées ou fraîches améliore considérablement la structure du sang, soulage les vaisseaux sanguins des dépôts de cholestérol.

Qu'est-ce que les figues utiles pour les femmes?

Séparément, il convient de parler des avantages de cette plante pour la santé des femmes.

Avec une utilisation systématique, les risques de varices sont considérablement réduits, les réseaux vasculaires disparaissent. Grâce aux composants utiles, il est possible de normaliser les veines et les vaisseaux sanguins, d'améliorer la circulation sanguine et de soulager l'enflure.

Les figues sont un véritable réservoir d'acide folique, que les médecins prescrivent pendant la grossesse. De plus, avec l'aide de fruits, vous pouvez vaincre l'anémie, souvent observée chez les femmes enceintes.

Pendant l'allaitement, les figues augmentent la lactation. Avec l'aide de fruits mûrs, il est possible d'améliorer le bien-être pendant la menstruation et de soulager la douleur.

Figues dans le domaine de la cosmétologie

Le produit est largement utilisé en cosmétologie. Avec l'aide de celui-ci, il est possible de bien nourrir et hydrater la peau.

Il devient tonique et élastique. Avec l'aide de figues, il est possible de reprendre le manque de calcium.

Avec l'aide de jus de figue, vous pouvez assurer un bronzage uniforme. À l'aide d'oligo-éléments, il est possible d'augmenter la production de mélanine, évitant ainsi les brûlures cutanées graves.

Le jus aide avec l'acné, les ulcères, les verrues. Aide à adoucir les callosités et la peau rugueuse.

Les figues sont utilisées à des fins de blanchiment des dents.

Quels sont les bienfaits des feuilles de figuier ?

Les feuilles du figuier ont des propriétés photosensibilisantes.

En raison de l'ingrédient actif principal, le psoralène, le complexe de furocoumarines des feuilles de figuier est utilisé simultanément avec une irradiation ultraviolette afin de restaurer les zones cutanées dépigmentées.

La coumarine augmente la sensibilité du corps humain au rayonnement solaire.

• Les feuilles de figuier sont largement utilisées contre la diarrhée.
• De plus, une boisson à base de feuilles aide à lutter contre les flatulences, la colite, la dysenterie et l'intoxication.
• Les feuilles sont également utilisées en cosmétologie pour nettoyer la peau. La décoction aide de la bronchite et pathologies pulmonaires.

Les feuilles de figuier sont à la base du médicament Psoberan. Les ingrédients actifs du médicament sont le psoralène et le bergaptène - les principales coumarines de la composition chimique de la matière première du figuier. Le psoberan a une activité photosensibilisante: associé à une irradiation aux rayons ultraviolets, il est utilisé pour restaurer la pigmentation de la peau

Figues - recettes médicinales à utiliser

• Les figues comme antiseptique

Les cataplasmes, les compresses à base de pulpe de figues, les décoctions de fruits ou de feuilles aident à résoudre les problèmes de peau : verrues, plaies, cicatrisent les inflammations des zones cutanées.

La chair de la figue soulage les maux de dents, comme les habitants de l'Est l'ont maintes fois constaté.

• feuilles de figuier

Les feuilles fraîches sont appliquées sur les plaies, les furoncles. Les pommades à base de feuilles de figuier sont efficaces pour soulager les démangeaisons cutanées, l'inflammation et l'hyperémie. Le jus de feuilles fraîches broyées est appliqué sur les taches blanches dépigmentées du visage atteintes de vitiligo, utilisé pour éliminer les verrues, les furoncles.

• Sirop de figue

Le sirop de figue aide en cas de douleurs rhumatismales, de cystite, de dysfonctionnement du foie et des reins, chez les femmes blanches.

Le sirop est également efficace pour les enfants comme tonique pour améliorer l'appétit, le tube digestif, comme laxatif pour la constipation.

• figuesavec du lait

Les figues bouillies dans du lait sont excellentes pour la toux. Pour ce faire, il vous suffira de prendre des fruits secs et de les faire bouillir dans un verre de lait.

Il est nécessaire de boire la boisson quatre fois au cours de la journée chaude. Il aide à lutter contre l'anémie et l'épuisement général du corps.

• Confiture de figue

La confiture de figues est non seulement très savoureuse, mais aussi saine.

recette confiture de figues

1. Il est nécessaire de trier les baies en séparant toutes les baies laides et abîmées.
2. Mettez soigneusement le tout dans un récipient séparé, versez de l'eau bouillante sur les fruits, en recouvrant complètement toutes les baies.
3. Cuire le sirop de sucre à part.
4. Versez les fruits avec le sirop chaud et laissez refroidir complètement.
5. Lorsque le sirop est à température ambiante, versez-le à nouveau dans un bol séparé et faites bouillir pendant cinq minutes. Remplir les fruits et laisser reposer une nuit.
6. Le matin, vous devez faire cuire les fruits à feu doux jusqu'à l'obtention d'une masse épaissie.
7. Versez la confiture dans des bocaux en verre, roulez et placez dans un endroit sombre. La confiture est prête à manger.

• Figues aux pruneaux

Ce mélange aide efficacement à la constipation. Pour le cuisiner, il faut non seulement, mais aussi des figues et des abricots secs en quantités égales

Alors, broyez tous les produits dans un hachoir à viande, en faisant un mélange homogène. Ajoutez-y du miel (300,0 pour 1 kg de mélange) et mélangez bien le tout.

Nous mangeons chaque jour une petite cuillère pour le dîner et buvons de l'eau bouillie.

• Figues dans l'industrie pharmaceutique - médicaments

Les figues font partie des médicaments pharmaceutiques qui ont un effet laxatif :

1. Kafiol (Cafiolum) est une préparation combinée d'origine végétale, qui comprend des feuilles de cassia (séné), de la pulpe de prunier et des graines de figues.
2. Regulax est un analogue du kafiol dans sa composition et son action sur le corps. La seule différence est qu'il ne contient pas de pulpe de prune.

Pourquoi les figues sont utiles - une bonne vidéo

Contre-indications d'utilisation - mal aux figues

Il y a certaines contre-indications dont vous devez tenir compte si vous décidez de prendre des figues :

• diabète sucré et altération de la tolérance aux glucides ;
• contre-indiqué sous forme séchée pour les personnes souffrant d'obésité;
• pas utilisé pour la goutte. L'acide oxalique aide à dissoudre les calculs rénaux et à perturber le métabolisme ;
• une inflammation du tube digestif peut survenir en raison de l'utilisation de fibres en grande quantité;
• pathologie du pancréas;
• maladies du tractus gastro-intestinal.

Dans certaines maladies, les méfaits des figues dépasseront ses avantages potentiels, il est donc nécessaire de consulter un médecin avant de le prendre.

Mangez des aliments naturels et sains comme les figues, faites de l'exercice, pensez positivement, et votre santé sera forte, et vous aurez l'air jeune, frais et beau à l'extérieur.

N'oubliez pas que trop prendre soin de vous peut être nocif, alors renseignez-vous sur les indications et les contre-indications, coordonnez-les avec votre médecin et enrichissez votre alimentation avec des figues !

Les figues, dont les propriétés bénéfiques sont difficiles à surestimer, sont considérées comme l'une des cultures agricoles les plus anciennes (certains pensent que les plus anciennes), se sont largement reflétées dans la culture et la religion de nombreux peuples. De plus, cet arbre a un nom différent pour différents peuples, en Russie, par exemple, il est d'usage de l'appeler un figuier ou un figuier.

A quoi ressemble une figue

Ficus karika est le nom historique de ce fruit, qui nous renvoie à l'ancien pays de Kariya, qui a depuis longtemps laissé des cartes géographiques, mais qui, néanmoins, est considéré comme le berceau du figuier. Les figues sont aussi appelées figues ou figues.

Au cours de sa longue histoire, cette plante a réussi à s'étendre sur un vaste territoire et à acquérir un grand nombre de variétés. Mais l'apparence de l'arbre lui-même a une description bien établie et est un arbre à plusieurs tiges atteignant dix mètres de haut, recouvert d'une écorce lisse et grise avec une large cime étalée. Les feuilles de la figue commune sont assez grandes et ont une forme à plusieurs doigts. Remarquablement, le côté ensoleillé de la feuille est légèrement plus foncé que l'intérieur.

Le fruit lui-même a une pulpe en forme de poire, semblable à de la gelée, avec de nombreuses graines. De plus, plus ils sont nombreux, plus le fruit est considéré comme plus savoureux et de meilleure qualité.Il est recouvert d'une peau fine avec de petites villosités et a un petit œil au sommet. Les types de figues peuvent différer en couleur, selon la variété, il y a des figues blanches, des figues vertes et la plus courante est le jaune-vert, mais pour un profane domestique, les figues avec une teinte violette sont plus courantes. Le goût de la baie de vin est doux, mais selon la maturité, il peut avoir un goût acide.

La saison principale des figues a lieu en juin-juillet, mais la particularité de ce fruit est qu'il porte des fruits deux fois par an, et la deuxième saison a lieu en septembre-novembre, mais il existe des variétés qui ne produisent qu'une seule fois par an. Comme déjà mentionné ci-dessus, il existe de nombreux endroits où poussent les figues, mais elles sont plus répandues sur la côte de la Méditerranée et de la mer Noire, en Transcaucasie et en Asie centrale, dans les hauts plateaux iraniens et même dans les Carpates.

Combien y a-t-il de calories dans les figues

La figue fraîche a une faible teneur en calories. Seulement 49 à 57 calories pour 100 grammes de fruits. Si vous choisissez un petit fruit d'environ 30 grammes de poids, un morceau de contenu calorique sera d'environ 18 calories.

Figuier BJU pour 100 grammes :

• protéines - environ 3 grammes,
• graisses - 0,8 grammes,
• glucides - 13-19 grammes.

Sucres dans les fruits frais jusqu'à 24%.

Composition chimique

La figue commune a une composition chimique très utile.

Les fruits frais contiennent de telles vitamines: vitamines A, C, E, B (B1, B2, B5, B6), PP et acide folique.

Le figuier contient de tels minéraux: fer, phosphore, sodium, calcium, magnésium, potassium. En raison de sa forte teneur en minéraux, la figue est considérée comme le fruit phare parmi d'autres. Soit dit en passant, en termes de teneur en potassium, les figues communes occupent la deuxième place d'honneur, après le championnat des noix.

Figues fraîches propriétés utiles

Les propriétés utiles des figues fraîches diffèrent des fruits secs, ainsi que leur composition chimique. La sarriette fraîche est utile :

Les bienfaits des figues pour le corps humain ne résident pas seulement dans les fruits. Les feuilles de figuier ont également des propriétés bénéfiques. La feuille de figuier fait partie du médicament psoberan. Ils comprennent du jus laiteux, qui élimine avec succès les verrues, les abcès. Ils ont des effets antifongiques, bactéricides et anticoagulants.

Les décoctions sont faites à partir des feuilles, qui aident à la toux, à l'entérocolite.

Les crèmes et les onguents à base de feuilles fraîches soulagent les démangeaisons de la peau et le jus soulage l'inflammation.

Lors de l'utilisation de pommades et de crèmes à base de feuilles de figuier, il faut être prudent par temps ensoleillé, car les furocoumarines, qui font partie de la composition, augmentent la sensibilité aux rayons ultraviolets.

La racine de figuier est réduite en poudre et saupoudrée sur les pieds pour se débarrasser des maladies fongiques.

Qu'est-ce que les figues utiles pour les femmes

Les bienfaits des figues pour les femmes sont polyvalents :

• Souvent, les filles souffrent de varices. Cela est dû à l'amour des chaussures à talons hauts. Ainsi, la sarriette peut faire face à ce problème.
• La figue est utile pour perdre du poids. Il sature rapidement le corps, a un effet laxatif, empêche la graisse de se déposer dans la taille et les hanches et élimine également les toxines du corps. Il y a des jours de jeûne aux figues.
• Le sirop de baies de vin est utile pour la santé intime des femmes. Il soulage les blancs avec inflammation dans la zone intime.
• Les figues apportent de grands bienfaits aux femmes enceintes. Il aide à faire face à la constipation, à saturer le corps, pour ne pas avoir faim, ne pas prendre de poids excessif. Fait face à l'anémie et sature simplement le corps avec des minéraux et des vitamines utiles.
• Des figues cuites à la vapeur dans du lait sont appliquées sur la poitrine avec une mammite. Les fruits aident à faire face aux abcès et aux inflammations.
• Soulage les douleurs pendant les menstruations si vous mangez 3 fruits par jour à cette période.
• Les masques aux fruits ont un effet rajeunissant.

Figues pour les enfants

Si l'enfant n'a pas de réactions allergiques et d'autres contre-indications, les figues fraîches peuvent être introduites dans l'alimentation dès l'âge de 1 an. Alors à quoi servent les figuiers pour le corps de l'enfant ?

• La figue contient de nombreuses substances utiles qui sont si nécessaires au corps de l'enfant et qui sont importantes pour le développement normal du cerveau et du corps de l'enfant.
• Le fruit est utile dans le tube digestif. Élimine la constipation et améliore la motilité intestinale.
• Il a un effet antipyrétique et antibactérien. Ceci est très important, car les enfants sont sujets à des infections fréquentes.
• Traitement et prévention de la jaunisse et de l'hépatite.
• Renforce l'immunité de l'enfant, aide à former une résistance aux agents pathogènes.
• La teneur élevée en fer est un remède utile contre l'anémie.
• Les fruits frais renforcent les dents et les gencives du bébé et tuent les bactéries dans la bouche.

Qu'est-ce que les figues utiles pour les hommes

L'utilité des figues pour les hommes est d'augmenter la puissance. Ce fruit est considéré comme un aphrodisiaque naturel. Les minéraux tels que le zinc, le manganèse et le magnésium sont responsables de l'amélioration de la santé reproductive, de l'augmentation de l'attraction et du désir sexuel. La baie de vin était considérée comme un symbole d'amour et de fertilité.

De plus, un fruit sain soulage la gueule de bois. Les hommes sont également plus susceptibles de souffrir de maladies cardiaques. Et le figuier aide à établir le système cardiovasculaire, à purifier et fluidifier le sang et à renforcer les vaisseaux sanguins.

Est-il possible de manger des figues avec le diabète

Il existe des groupes de personnes pour lesquelles l'utilisation de figues est catégoriquement contre-indiquée, l'un de ces groupes sont les patients atteints de diabète sévère. Cela est dû à la teneur trop élevée en fructose et glucose dans la baie de vin. Mais les personnes atteintes de diabète léger ou modéré sont autorisées à manger des figues, mais uniquement fraîches et en quantité limitée. De plus, les figues contiennent de la pectine, qui aide à éliminer le cholestérol du corps, ce qui est essentiel pour les personnes atteintes de diabète.

Dans tous les cas, avant d'utiliser des figues pour le diabète, vous devriez consulter votre médecin.

Contre-indications et méfaits

Comme nous l'avons déjà découvert, en plus de ses propriétés bénéfiques, les figues ont également des contre-indications pour les personnes souffrant de certaines maladies. Par conséquent, dans certains cas, des précautions doivent être prises. Exclure ce fruit de votre alimentation, en plus des personnes atteintes de diabète, devrait également être ceux qui souffrent d'obésité, de goutte, d'inflammation du tube digestif et de toute autre maladie du tractus gastro-intestinal, ainsi que de pancréatite, de gastrite hyperacide et d'ulcères gastro-duodénaux. En présence de ces maladies, les dommages causés par la consommation de figues peuvent dépasser toutes ses propriétés positives, vous devez donc arrêter de manger ce fruit. Mais les réactions allergiques aux figuiers sont très rares. Cela est dû au niveau réduit d'huiles essentielles dans le fruit. Néanmoins, une personne souffrant d'allergies devrait commencer à se familiariser avec les baies de vin en petites quantités.

COMPOSITION CHIMIQUE ET ANALYSE NUTRITIONNELLE

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Figues sèches".

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux) pour 100 grammes de partie comestible.

Nutritif	Quantité	Norme**	% de la norme dans 100 g	% de la norme dans 100 kcal	100 % normal
calories	257 kcal	1684 calories	15.3%	6%	655g
Écureuils	3,1g	76g	4.1%	1.6%	2452g
Graisses	0,8g	60g	1.3%	0.5%	7500g
Les glucides	57,9 g	211 g	27.4%	10.7%	364 grammes
acides organiques	2g	~
Fibre alimentaire	18,2 g	20 g	91%	35.4%	110 g
Eau	16 grammes	2400 g	0.7%	0.3%	15000 g
Cendre	2g	~
vitamines
Vitamine A, RE	13 mcg	900 mcg	1.4%	0.5%	6923 grammes
bêta-carotène	0,078 mg	5mg	1.6%	0.6%	6410g
Vitamine B1, thiamine	0,07 mg	1,5 mg	4.7%	1.8%	2143
Vitamine B2, riboflavine	0,09 mg	1,8 mg	5%	1.9%	2000
Vitamine B4, choline	15,8 mg	500mg	3.2%	1.2%	3165 g
Vitamine B5, pantothénique	0,434 mg	5mg	8.7%	3.4%	1152g
Vitamine B6, pyridoxine	0,106 mg	2mg	5.3%	2.1%	1887
Vitamine B9, folate	9 mcg	400 mcg	2.3%	0.9%	4444 grammes
Vitamine C, ascorbique	1,2 mg	90mg	1.3%	0.5%	7500g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE	0,3 mg	15mg	2%	0.8%	5000g
Vitamine H, biotine	1 mcg	50 mcg	2%	0.8%	5000g
Vitamine K, phylloquinone	15,6 mcg	120 mcg	13%	5.1%	769 grammes
Vitamine PP, NE	1,2 mg	20mg	6%	2.3%	1667
Niacine	0,7 mg	~
Macronutriments
Potassium, K	710mg	2500mg	28.4%	11.1%	352g
Ca de calcium	144mg	1000mg	14.4%	5.6%	694 grammes
Silicium, Si	83mg	30mg	276.7%	107.7%	36 grammes
Magnésium	59mg	400mg	14.8%	5.8%	678g
Sodium, Na	11mg	1300mg	0.8%	0.3%	11818
Soufre, S	33mg	1000mg	3.3%	1.3%	3030
Phosphore, Ph	68mg	800mg	8.5%	3.3%	1176
Chlore, Cl	33,7 mg	2300mg	1.5%	0.6%	6825 grammes
oligo-éléments
Aluminium, Al	815 mcg	~
Bor, B	280 mcg	~
Vanadium, V	9,7 mcg	~
Fer, Fe	0,3 mg	18mg	1.7%	0.7%	6000g
l'iode, je	0,8 mcg	150 mcg	0.5%	0.2%	18750
cobalt, co	2,2 mcg	10 mcg	22%	8.6%	455g
Lithium, Li	9,5 mcg	~
Manganèse, Mn	0,51 mg	2mg	25.5%	9.9%	392 grammes
Cuivre, Cu	287 mcg	1000 mcg	28.7%	11.2%	348 grammes
Molybdène, Mo	13,3 mcg	70 mcg	19%	7.4%	526g
Nickel, Ni	130 mcg	~
Rubidium, Rb	96 mcg	~
Sélénium, Se	0,6 mcg	55 mcg	1.1%	0.4%	9167 grammes
Strontium, Sr	53,2 mcg	~
Fluor, F	13,3 mcg	4000 mcg	0.3%	0.1%	30075g
Chrome, Cr	69 mcg	50 mcg	138%	53.7%	72g
Zinc, Zn	0,55 mg	12mg	4.6%	1.8%	2182
Zirconium, Zr	75,7 mcg	~
glucides digestibles
Amidon et dextrines	3 g	~
Mono- et disaccharides (sucres)	54,9 g	100 g maximum
Les acides gras saturés
Les acides gras saturés	0,2g	18,7 g maximum
Acides gras polyinsaturés
Les acides gras omega-3	0,097g	de 0,9 à 3,7 g	10.8%	4.2%
Acides gras oméga 6	0,345g	4,7 à 16,8 g	7.3%	2.8%

La valeur énergétique Figues sèches est de 257 kcal.

Source principale : Skurikhin I.M. etc. Composition chimique des denrées alimentaires. .

** Ce tableau présente les normes moyennes de vitamines et minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les normes en fonction de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application My Healthy Diet.

Calculateur de produit

La valeur nutritionnelle

Portion (g)

ÉQUILIBRE DES NUTRIMENTS

La plupart des aliments ne peuvent pas contenir toute la gamme de vitamines et de minéraux. Par conséquent, il est important de manger une variété d'aliments pour répondre aux besoins de l'organisme en vitamines et minéraux.

Analyse des calories du produit

PART DE BJU DANS LES CALORIES

Le rapport protéines, graisses et glucides:

Connaissant la contribution des protéines, des lipides et des glucides au contenu calorique, vous pouvez comprendre comment un produit ou un régime répond aux normes d'une alimentation saine ou aux exigences d'un régime particulier. Par exemple, les départements américains et russes de la santé recommandent 10 à 12 % des calories provenant des protéines, 30 % des lipides et 58 à 60 % des glucides. Le régime Atkins recommande un faible apport en glucides, bien que d'autres régimes se concentrent sur un faible apport en matières grasses.

Si plus d'énergie est dépensée qu'elle n'en est fournie, le corps commence à utiliser les réserves de graisse et le poids corporel diminue.

Essayez de remplir un journal alimentaire dès maintenant sans vous inscrire.

Découvrez votre dépense calorique supplémentaire pour l'entraînement et obtenez des recommandations détaillées absolument gratuites.

TEMPS DE BUT

PROPRIÉTÉS UTILES DES FIGUES SÉCHÉES

Figues sèches riche en vitamines et minéraux tels que : vitamine K - 13 %, potassium - 28,4 %, calcium - 14,4 %, silicium - 276,7 %, magnésium - 14,8 %, cobalt - 22 %, manganèse - 25,5 %, cuivre - 28,7 % , molybdène - 19%, chrome - 138%

Bienfaits des figues sèches

• Vitamine K régule la coagulation du sang. Un manque de vitamine K entraîne une augmentation du temps de coagulation sanguine, une teneur réduite en prothrombine dans le sang.
• Potassium est le principal ion intracellulaire impliqué dans la régulation de l'équilibre hydrique, acide et électrolytique, est impliqué dans les processus d'influx nerveux, de régulation de la pression.
• Calcium est le composant principal de nos os, agit comme un régulateur du système nerveux, participe à la contraction musculaire. Une carence en calcium entraîne une déminéralisation de la colonne vertébrale, des os du bassin et des membres inférieurs, augmente le risque d'ostéoporose.
• Silicium est inclus comme composant structurel dans la composition des glycosaminoglycanes et stimule la synthèse du collagène.
• Magnésium participe au métabolisme énergétique, à la synthèse des protéines, des acides nucléiques, a un effet stabilisateur sur les membranes, est nécessaire pour maintenir l'homéostasie du calcium, du potassium et du sodium. Le manque de magnésium entraîne une hypomagnésémie, un risque accru de développer une hypertension, une maladie cardiaque.
• Cobalt fait partie de la vitamine B12. Active les enzymes du métabolisme des acides gras et du métabolisme de l'acide folique.
• Manganèse participe à la formation des os et du tissu conjonctif, fait partie des enzymes impliquées dans le métabolisme des acides aminés, des glucides, des catécholamines ; nécessaire à la synthèse du cholestérol et des nucléotides. Une consommation insuffisante s'accompagne d'un retard de croissance, de troubles du système reproducteur, d'une fragilité accrue du tissu osseux, de troubles du métabolisme glucidique et lipidique.
• Cuivre fait partie des enzymes qui ont une activité redox et sont impliquées dans le métabolisme du fer, stimule l'absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène des tissus du corps humain. La carence se manifeste par des violations de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement de la dysplasie du tissu conjonctif.
• Molybdène est un cofacteur de nombreuses enzymes qui assurent le métabolisme des acides aminés soufrés, des purines et des pyrimidines.
• Chrome participe à la régulation de la glycémie, renforçant l'action de l'insuline. Une carence entraîne une diminution de la tolérance au glucose.

cacher plus

Vous pouvez voir un répertoire complet des produits les plus utiles dans l'application - un ensemble de propriétés d'un produit alimentaire, en présence duquel les besoins physiologiques d'une personne pour les substances et l'énergie nécessaires sont satisfaits.

vitamines, substances organiques nécessaires en petites quantités dans l'alimentation des humains et de la plupart des vertébrés. La synthèse des vitamines est généralement effectuée par les plantes et non par les animaux. Le besoin humain quotidien en vitamines n'est que de quelques milligrammes ou microgrammes. Contrairement aux substances inorganiques, les vitamines sont détruites par un fort échauffement. De nombreuses vitamines sont instables et "perdues" pendant la cuisson ou la transformation des aliments.

L'un des fruits les plus utiles est la figue (figue, figue, figue). Ce fruit sucré juteux contient grande quantité vitamines et minéraux bénéfiques. Pour que le fruit ne nuise pas au corps, il est nécessaire de choisir la bonne figue, ainsi que de connaître les propriétés curatives des figues et les contre-indications.

Propriétés utiles des figues sèches

Smokva a un goût incroyable et brillant. Les fruits verts du figuier sont fantaisistes dans le transport et le stockage, ils sont donc souvent vendus sous forme séchée. Dans le même temps, l'utilité d'un tel produit n'est pas inférieure aux fruits frais. Beaucoup de gens s'intéressent souvent à la question, qu'est-ce que les figues sèches - est-ce bon et mauvais pour le corps ? Ce produit peut améliorer votre humeur.

Le figuier noir séché détient le record de teneur en fibres, ainsi la consommation de tels fruits secs améliore le fonctionnement du tube digestif et garantit une longue sensation de satiété. De plus, les avantages des figues sèches résident dans la teneur en une énorme quantité de vitamines et de minéraux nécessaires aux articulations. Les fruits secs ont les propriétés suivantes :

• éliminer les processus inflammatoires;
• aide à la constipation (une photo d'une figue peut souvent être trouvée sur les laxatifs);
• sont un prophylactique contre le rhume;
• normaliser la fonction pulmonaire;
• protéger le corps de la fatigue et du stress;
• sont un bon expectorant;
• aider à l'anémie;
• en raison de la teneur en pectine, ils contribuent à la cicatrisation rapide des plaies;
• éliminer les toxines;
• se débarrasser de la mauvaise haleine;
• avoir un effet bénéfique sur le fonctionnement des reins et du système génito-urinaire ;
• affecter l'élasticité et la fermeté de la peau;
• aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire chronique;
• prévenir le développement de l'hypertension.

Figues sèches - calories

Lors du séchage des fruits, le rapport des composants change: le nombre de protéines augmente de 5%, la teneur en glucides atteint 70%. La valeur nutritionnelle des figues est de 49 kcal pour 100 g de produit. Ce n'est pas suffisant pour le corps, vous pouvez donc manger des figues fraîches en toute sécurité sans vous soucier des dommages à la silhouette. La teneur en calories des figues sèches est 4 fois supérieure à celle d'un produit frais (214 kilocalories pour 100 g). Par conséquent, ceux qui veulent se maintenir en parfaite forme ne doivent pas se laisser emporter par les fruits secs. Bien que vous ne puissiez pas en manger beaucoup, car sous forme séchée, la figue a un goût sucré.

Figues - composition

Les figues sèches sont riches en vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. La chose la plus importante qui est intéressante dans la composition chimique des figues est la présence de potassium. Selon la teneur de cet élément, le fruit se classe au deuxième rang des produits, derrière les noix. Les figues sèches contiennent peu d'eau et 70% d'un agent calorifique (saccharose). Les figues séchées peuvent contenir presque le même complexe de vitamines et de minéraux que les figues fraîches. Les principaux composants des fruits secs sont :

• vitamine PP;
• vitamine A;
• vitamine C;
• vitamines B2, B1, B9 ;
• potassium;
• le fer;
• magnésium;
• sodium;
• calcium;
• fibres alimentaires;
• acides organiques;
• amidon;
• Acides gras oméga-3 et oméga-6 ;
• phytostérol;
• antioxydants;
• graisses;
• protéines;
• tanins.

Qu'est-ce que les figues sèches utiles pour les femmes

L'utilisation des fruits du figuier est d'une grande importance pour le corps féminin. Les scientifiques affirment que les propriétés bénéfiques des figues séchées aident les femmes à bien paraître. En raison de la teneur élevée en calcium, vous pouvez oublier le mauvais état des ongles et la perte de cheveux. Les substances cicatrisantes contenues dans la figue ont un effet bénéfique sur la santé pendant les menstruations. La figue aide à surmonter les explosions émotionnelles et à soulager la douleur. De plus, il existe de telles propriétés utiles des figues sèches pour les femmes:

• en raison de la teneur élevée en acide folique, les fruits secs sont souvent prescrits lors de la planification d'une grossesse;
• élimine le processus inflammatoire dans les maladies des organes génitaux;
• l'utilisation régulière de figues à la maison aide à réduire le risque de varices;
• favorise la préservation du placenta, sans nuire à l'enfant;
• aide à combattre l'anémie.

figues sèches pendant la grossesse

Beaucoup de femmes se demandent souvent à quoi servent les figues séchées pendant la grossesse ? Les figues séchées contiennent une grande quantité de vitamines et de nutriments nécessaires à la future mère. En même temps, vous devez manger ce fruit correctement pour ne pas nuire à votre enfant. De plus, les femmes enceintes atteintes de diabète doivent manger des figues avec prudence, car. les fruits secs contiennent beaucoup de sucre. Les bienfaits des figues sèches pendant la grossesse :

• aide à se débarrasser de la toux sans utiliser de médicaments;
• maintient le niveau requis de vitamines;
• favorise la perte de poids;
• améliore l'état du sang;
• aide à faire face rapidement à un rhume;
• élimine les problèmes digestifs (troubles, constipation).

figues sèches pendant l'allaitement

Lorsqu'ils allaitent, les médecins peuvent conseiller aux patients qui suivent le chiffre d'inclure des figues dans leur alimentation, ce qui constituera un excellent complément à l'alimentation. L'utilisation régulière de figues sèches pendant l'allaitement normalise les selles, régule l'équilibre salin dans le corps. De plus, les nouvelles mamans qui ont de la difficulté à déféquer peuvent manger ce produit naturel à la place des laxatifs. Propriétés utiles des figues pour les femmes allaitantes :

• améliore la circulation sanguine,
• augmente le tonus vasculaire;
• nettoie le corps des toxines;
• renforce le système nerveux;
• la consommation régulière de figues aide à éviter le développement d'hémorroïdes, de varices, d'hypertension;
• forme le système immunitaire du bébé;
• améliore la qualité du lait;
• élimine le gonflement.

Qu'est-ce que les figues sèches utiles pour les hommes

Les hommes sont également intéressés à manger des figues, car le principal avantage des figues sèches est qu'elles améliorent la puissance masculine, préviennent la prostatite et aident à oublier les affections associées aux organes génitaux. De plus, les bienfaits des figues sèches pour les hommes sont les suivants :

• accélère la circulation sanguine;
• aide à réduire la graisse du ventre;
• améliore la santé reproductive;
• abaisse le taux de cholestérol;
• normalise la pression artérielle;
• prévient le développement du cancer du rectum.

Figues - contre-indications

La baie de vin séchée n'a presque pas d'effets secondaires, son utilisation dans de rares cas peut nuire au corps. En raison de leur teneur élevée en calories, les fruits secs doivent être utilisés avec prudence en cas d'obésité et d'obésité. La figue séchée est un puissant laxatif, vous ne devez donc pas manger le fruit avant un long voyage ou une réunion importante. En règle générale, les figues ont les contre-indications suivantes:

• Diabète;
• maladies gastro-intestinales aiguës (gastrite, colite);
• pancréatite;
• inflammation de l'estomac;
• goutte.

Vidéo: les avantages et les inconvénients des figues

Beaucoup de gens sont sceptiques face aux fruits exotiques et ne sont pas pressés de les introduire dans leur alimentation. Les mêmes figues qui poussent dans les régions subtropicales, une fois séchées, ne sont pas très attrayantes, de sorte que les non-initiés peuvent douter de son goût.

Mais si vous découvrez quels sont les avantages et les inconvénients des figues sèches pour le corps, vous pouvez apprendre à gérer votre santé et oublier de nombreux maux pendant longtemps.

Qu'est-ce qu'une figue

Figues - baies en forme de poire de couleur bleu foncé ou violet à chair rouge vif juteuse et sucrée, fruits d'une plante subtropicale connue sous le nom de figuier ou figuier commun. En Russie, où l'arbre exotique n'est venu qu'à la fin du XVIIIe siècle, la figue s'appelait une figue et une figue.

La patrie de la plante est constituée de régions au climat subtropical: la Méditerranée et l'Afrique. Sur le territoire des pays du Commonwealth, les fruits du figuier sont récoltés en Géorgie et en Abkhazie, en Azerbaïdjan et en Arménie, dans le territoire de Krasnodar et en Ossétie du Sud.

Les figues appartiennent à ces types de fruits dont les qualités curatives sont utilisées depuis longtemps et avec succès. Les fruits du figuier sont souvent mentionnés dans la Bible, l'Ancien et le Nouveau Testament et de nombreux manuscrits anciens.

On sait que la culture du figuier a joué un rôle important dans le développement de l'agriculture dans la Grèce antique, la Phénicie, la Syrie et l'Égypte. Et à la fin du XVIe siècle, les Américains ont également pu apprécier les propriétés bénéfiques des figues.

Propriétés utiles des figues sèches pour le corps

Les figues fraîchement cueillies ne peuvent pas être conservées plus de trois jours. Pour conserver le plus longtemps possible les propriétés bénéfiques des figues, les fruits sont séchés. Et ça vaut le coup. Car il est difficile de trouver un autre type de fruit qui ait le même niveau de qualités médicinales pour la santé.

La composition chimique et la quantité de composants précieux dans les fruits sont étonnantes :

• les acides gras polyinsaturés Oméga-3 et Oméga-6 ;
• potassium, sodium, manganèse, phosphore et fer, magnésium et calcium;
• vitamines du groupe B, PP et pectines ;
• antioxydants et fibres;
• rutine et bêta-carotène ;
• éléments tanniques;
• glucose et fructose;
• enzyme fucine.

Vous pouvez parler longtemps de l'utilité des figues. Ce qui ne vaut qu'un fait : 100 g de figues sèches apportent 4 % de l'apport quotidien en vitamines B et 3 % de l'apport quotidien en fer.

Indications pour l'utilisation

En raison des oligo-éléments précieux dans la composition des figues, ses fruits sont recommandés pour une utilisation comme remède supplémentaire pour le traitement médicamenteux des maladies courantes. La tâche du médecin est de transmettre aux patients des informations sur les avantages des figues en tant que moyen d'effets complexes sur la santé humaine:

• avec une augmentation de la pression artérielle;
• pour renforcer les os lorsque le corps a besoin de calcium ;
• pour la prévention contre le cancer, le diabète ;
• avec des pathologies du système respiratoire;
• les patients diagnostiqués avec une anémie;
• comme laxatif;
• avec des rhumes;
• avec des affections de la région génitale chez les femmes.