Beaucoup de gens se méfient des fruits exotiques et ne sont pas pressés de les introduire dans leur alimentation. Les mêmes figues qui poussent dans les régions subtropicales ne semblent pas très attrayantes une fois séchées, de sorte que les non-initiés peuvent avoir des doutes sur leur goût.

Mais si vous découvrez les avantages et les inconvénients des figues séchées pour le corps, vous pourrez apprendre à gérer votre santé et oublier de nombreux maux pendant longtemps.

Que sont les figues

Les figues sont des baies bleu foncé ou violettes en forme de poire avec une chair rouge vif juteuse et sucrée, les fruits d'une plante subtropicale connue sous le nom de figuier ou figuier commun. En Russie, où l'arbre exotique n'est arrivé qu'à la fin du XVIIIe siècle, la figue était appelée figue et vigne.

La patrie de la plante est constituée de régions au climat subtropical : la Méditerranée et l'Afrique. Sur le territoire des pays du Commonwealth, les figuiers sont récoltés en Géorgie et en Abkhazie, en Azerbaïdjan et en Arménie, dans le territoire de Krasnodar et en Ossétie du Sud.

Les figues font partie de ces types de fruits dont les gens utilisent les qualités curatives depuis longtemps et avec succès. Les fruits du figuier sont souvent mentionnés dans la Bible, l’Ancien et le Nouveau Testament ainsi que dans de nombreux manuscrits anciens.

On sait que la culture du figuier a joué un rôle important dans le développement de l’agriculture dans la Grèce antique, en Phénicie, en Syrie et en Égypte. Et dès la fin du XVIe siècle, les Américains savaient apprécier les propriétés bénéfiques des figues.

Propriétés bénéfiques des figues séchées pour le corps

Les figues fraîchement cueillies ne peuvent pas être conservées plus de trois jours. Pour conserver le plus longtemps possible les propriétés bénéfiques des figues, les fruits sont séchés. Et ça vaut le coup. Parce qu’il est difficile de trouver un autre type de fruit présentant le même niveau de bienfaits médicinaux pour la santé.

La composition chimique et la quantité de composants précieux contenus dans les fruits sont étonnantes :

• acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 ;
• potassium, sodium, manganèse, phosphore et fer, magnésium et calcium ;
• vitamines du groupe B, PP et pectines ;
• antioxydants et fibres;
• la rutine et le bêta-carotène ;
• éléments de bronzage;
• glucose et fructose;
• enzyme fucine.

On peut parler longtemps de l’utilité des figues. Un seul fait : 100 grammes de figues séchées fournissent 4 % de l’apport quotidien en vitamines B et 3 % de l’apport quotidien en fer.

Indications pour l'utilisation

Grâce aux précieux microéléments contenus dans les figues, ses fruits sont recommandés pour être utilisés comme agent thérapeutique supplémentaire dans le traitement médicamenteux des maladies courantes. La tâche du médecin est de transmettre aux patients des informations sur les bienfaits des figues en tant que moyen d'effets complexes sur la santé humaine :

• avec augmentation de la pression artérielle;
• pour renforcer les os lorsque l'organisme a besoin de calcium ;
• pour la prévention contre le cancer, le diabète ;
• pour les pathologies du système respiratoire ;
• les patients diagnostiqués avec une anémie ;
• comme laxatif;
• pour les rhumes;
• pour les affections génitales chez la femme.

Les figues sont entourées de nombreux secrets et mystères. C'est l'un des produits les plus sains connus de l'humanité. Avicenne utilisait les propriétés médicinales des figues pour traiter la fièvre, la rougeole, le paludisme et les ulcères. Dans la Grèce antique, les gens étaient envoyés en prison pour avoir vendu illégalement des figues. En Russie, ce fruit s'appelait figuier et était très populaire sous forme fraîche, séchée et en conserve.

Aujourd'hui, nous sommes mieux connus pour les figues séchées, dont les plus grands exportateurs sont l'Ouzbékistan, la Turquie, l'Arménie et la Chine. Ces fruits aromatiques à teinte violette ou jaunâtre ont un goût sucré avec une légère acidité.

Les bienfaits des figues séchées sont vantés à la fois par la médecine populaire et classique. De plus, les figues séchées sont faciles à obtenir, leur goût est beaucoup plus agréable et elles sont bien plus bénéfiques, car les figues fraîches sont un produit périssable qu'il est recommandé de consommer dans les 6 heures suivant la cueillette. Trouver un figuier frais et de haute qualité sera incroyablement difficile, c'est pourquoi les végétariens et les partisans d'une alimentation saine sont heureux d'inclure des figues séchées dans leur alimentation. Mais les médecins insistent sur le fait qu'avant de commencer à consommer des figues, vous devez vous familiariser avec ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications.

Composition biochimique et teneur en calories des figues séchées

Les fruits du figuier rassasient rapidement grâce à leur haute valeur nutritionnelle et leur forte teneur en calories : 100 g de figues séchées ajoutent 214 kcal.

L'essentiel de sa composition est constitué de glucides (58 g pour 100 g de figues). Les protéines en contiennent environ 3 g et les graisses sont pratiquement absentes (jusqu'à 1 g).

Les figues séchées sont riches en potassium, magnésium, phosphore, fer, calcium et iode. En termes de teneur en potassium, les figues sont juste derrière les noix.

Les figues contiennent beaucoup de vitamines - C, B1, B2, B6, PP.

Les graisses insaturées oméga-3 et oméga-6, les acides gallique et syringique, les fibres, les pectines, les enzymes et les protéines présentes dans les figues séchées sont tout aussi importantes.

Quels sont les bienfaits des figues séchées ?

Les figues, qui contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, sont efficaces contre une grande variété de maladies :

1. Les fibres améliorent le fonctionnement du système digestif, favorisent l'élimination des toxines accumulées et des substances toxiques.
2. Renforcement du tissu osseux.
3. Stimuler la pensée créative, activer l'activité mentale.
4. Soulager l'inflammation de la cavité buccale, accélérer le traitement des maux de gorge (les figues séchées bouillies dans du lait sont particulièrement efficaces).
5. L'effet laxatif des figues soulagera la constipation.
6. L'effet antibactérien des figues séchées et la promotion de la transpiration contribuent à réduire la fièvre.
7. L'effet diurétique aide les reins à fonctionner et contribue à réduire la tension artérielle, ce qui sera utile en cas d'hypertension.
8. La teneur élevée en potassium et en autres minéraux des figues séchées renforce les vaisseaux sanguins, le cœur et aide à soulager les spasmes vasculaires.
9. Empêche la formation et améliore la résorption des caillots sanguins déjà formés grâce à son effet fluidifiant le sang.

Dommages causés par les figues séchées

Les bienfaits inestimables des figues séchées pour le corps ne peuvent être comparés aux dommages potentiels que peut entraîner la consommation de figues séchées. Cependant, il existe des exceptions dans lesquelles vous devez réduire votre consommation de figues ou les exclure complètement de votre menu.

Tout d'abord, les figues contiennent beaucoup de sucres, donc si vous souffrez de diabète, d'obésité et d'une tendance à prendre du poids rapidement, ce produit, également assez calorique, est contre-indiqué. Dans d'autres cas, les fruits secs doivent être consommés à doses modérées, en excluant les excès alimentaires.

Si vous avez un voyage assez long, mieux vaut ne pas emporter de figues avec vous et éviter de les consommer la veille du départ. Soyez conscient de son effet laxatif.

Étant donné que le figuier a la capacité de réduire la coagulation sanguine, il ne convient pas aux personnes ayant une mauvaise coagulation sanguine.

Vidéo sur ce sujet :

Bonjour mes chers lecteurs !

Chacun d'entre vous a probablement beaucoup entendu parler d'un fruit comme les figues, mais tout le monde ne sait pas à quel point il est bénéfique pour le corps humain. Dans mon article, je vais essayer de tout expliquer en détail sur l'utilité des figues et dans quels cas les utiliser, car pendant la semaine je me suis renseigné à leur sujet à l'intérieur comme à l'extérieur. Il s’avère que les figues sont un puissant antioxydant et assurent la régénération des tissus et des cellules (!), et cela avec d’autres propriétés bénéfiques, mais nous y reviendrons plus tard.

De l'article, vous apprendrez :

Plante sacrée ancienne

À ma grande honte, j'ai appris récemment (lorsque j'y étais) que les figues poussent sur les figuiers. On suppose que les figues sont l'une des plantes les plus anciennes. Saviez-vous que cela est même mentionné dans la Bible ? Ce sont les feuilles du figuier qui furent les premiers vêtements d'Adam et Ève expulsés du paradis. Des bas-reliefs représentant la cueillette des fruits du figuier ont été trouvés dans des sépultures égyptiennes 2500 avant JC. Et les anciennes légendes grecques disent que Déméter a offert la figue sacrée au roi Futulis (Phytal) pour son hospitalité. Cette plante était particulièrement vénérée dans la Rome antique, puisqu'on savait que c'était cette plante qui aidait son fondateur Romulus à rester en vie.

Les figues étaient également considérées comme une plante sacrée de connaissance dans l’Inde ancienne. Comme vous le savez, à l’époque de Mohenjo Daro, le culte de certains arbres était accepté, et le figuier en faisait partie. Le figuier était dédié au dieu Vishnu. Les habitants de chaque village cultivaient leur propre arbre ; ils le considéraient comme un mécène et un conseiller. Ils demandèrent à la plante des conseils avisés, une augmentation de leur richesse et le don d'une progéniture. Le figuier était doté d'encens, de fleurs, de pain cuit, arrosé de lait, et des sacrifices étaient faits à proximité.

Photo - figuier (figue)

Je voudrais m'attarder sur les bienfaits des figues pour le corps. Ces fruits ont une composition chimique étonnante. Ils contiennent beaucoup de glucides (environ 20 %), d'acides organiques, de fibres et de pectines. Le figuier contient diverses enzymes, des caroténoïdes (peuvent protéger l'organisme de la formation de tumeurs) et des flavonoïdes (ont des propriétés antibactériennes). Ce fruit est riche en minéraux (sodium, potassium, fer, phosphore, calcium et autres) et vitamines (A, groupes B, P, C). Une fois dans le corps humain, chacune des substances contenues dans ces fruits présente de grands bienfaits et a un effet bénéfique sur le fonctionnement de nombreux organes et systèmes, notamment les systèmes cardiovasculaire et nerveux. Ce fruit réduit également la prolifération des cellules cancéreuses.

La question se pose, sous quelle forme les figues sont-elles consommées ? Après tout, il peut être frais ou séché. Y a-t-il une différence ? Les propriétés bénéfiques du figuier sont-elles perdues une fois séchées ? Regardons cela plus en détail.

Bienfaits et composition des figues fraîches

• Grâce à sa teneur en glucose, il possède d'excellents effets antioxydants.
• Les acides organiques assurent la régénération des tissus et des cellules, grâce à quoi ils ont un effet rajeunissant.
• Le fructose contrôle la glycémie, améliore la dégradation de l'alcool et prévient la formation de plaque.
• Les vitamines aident à renforcer le système immunitaire.
• Les graisses sont la principale source d'énergie.
• Les protéines et les minéraux sont des matériaux de construction pour les cellules et assurent l'activation des processus métaboliques.
• Les tanins ont un effet apaisant et anti-inflammatoire.

Les figues fraîches ont une faible teneur en calories - seulement 49 kcal. C'est pourquoi ce produit a été utilisé dans divers programmes de perte de poids.

Bienfaits et composition des figues séchées

• La teneur en fructose et en glucose augmente de 1,5 fois. C'est grâce à cela que les fruits secs sont capables d'éliminer les toxines du corps humain beaucoup plus rapidement que les fruits frais.
• La teneur en calories augmente - jusqu'à 214 kcal.
• La protéine devient presque 5 fois plus grosse - grâce à cela, une personne peut obtenir plus d'énergie.

Utilisations du figuier

Les propriétés bénéfiques des figues sont largement utilisées en médecine moderne. À partir de ces fruits, certains médicaments sont utilisés contre la thrombophlébite, la thrombose et les maladies cardiovasculaires. Les figues peuvent augmenter l'hémoglobine et réduire le cholestérol. Utile pour les personnes engagées dans la créativité et le travail mental.

Les infusions, décoctions et thés du figuier sont un excellent remède contre les maladies du système respiratoire (bronches, sinus maxillaires, gorge), l'élévation de la température (possède des propriétés diaphorétiques et antipyrétiques). Bon effet des figues avec du lait contre la toux.

Les figues sont utilisées avec succès dans le traitement de la constipation, des pathologies des intestins et de l'estomac, du foie et des reins.

Les figues sont particulièrement utiles pour le corps des personnes âgées - elles vous permettent de retrouver de l'énergie et de la force, de renforcer le corps et de vous remettre rapidement des maladies. Les propriétés antioxydantes et régénérantes de cette plante sont largement utilisées dans diverses préparations cosmétiques.

Figues au lait - recettes saines

Je vais vous proposer plusieurs recettes de figues au lait qui peuvent être utilisées au quotidien :

• S'il arrive que votre voix ait disparu, vous pouvez utiliser un remède éprouvé : faites bouillir les figues dans du lait (2 tasses) jusqu'à ce qu'elles se soient évaporées de moitié. Utilisez ¼ de tasse plusieurs fois par jour.
• Pour les maladies rénales, vous pouvez utiliser cette infusion - versez 20 grammes de figuier avec du lait chaud (200 ml), faites bouillir à feu doux pendant 10 minutes, puis laissez reposer 2 heures. Filtrez l'infusion et prenez-la trois fois par jour. Il peut également être utilisé pour essuyer la peau du visage - après un certain temps, vous verrez son velouté et sa douceur.
• Figues au lait pour la toux. Faites cuire à la vapeur 4 à 5 fruits dans 1 verre de lait. Utiliser chaud pour frotter 2 à 4 fois par jour.
• Pour abaisser la température, les figues peuvent être utilisées avec de l'eau ou du lait : pour 1 verre de liquide, prendre 2 cuillères à soupe de fruits secs ; la décoction peut être prise plusieurs fois par jour.

Comment manger les fruits du figuier

Comment bien manger les fruits du figuier ? Figues fraîches Il n'est pas nécessaire de le laver, il suffit de le retirer. Vous pouvez éliminer cette procédure si vous avez la possibilité de manger cette délicieuse baie directement issue d'un arbre qui pousse dans un endroit respectueux de l'environnement. Assurez-vous de vous débarrasser de la couche supérieure si vous avez acheté les fruits au marché ou dans un magasin. Mais n'oubliez pas que vous ne pouvez pas manger de figues fraîches en grande quantité. Ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle communément « baie de vin » - après tout, elle peut facilement provoquer une gêne et une fermentation dans l'estomac. Manger des fruits à jeun aidera à minimiser cela.

Très souvent dans le magasin on peut voir séché ou séché figues. La question se pose immédiatement : quelle est la bonne façon de manger de tels fruits ? Il est préférable de cuire ces fruits à la vapeur ou de verser de l'eau bouillante dessus. Gardez à l’esprit que les propriétés bénéfiques sont mieux préservées avec la première option. Les figues cuites à la vapeur peuvent être consommées avec ou sans la peau. C'est un excellent dessert, surtout pour ceux qui surveillent leur silhouette : un minimum de calories, un maximum de bienfaits et de plaisir.

Quand les figues sont-elles contre-indiquées ?

Il faut se rappeler que dans certaines conditions pathologiques, il vaut mieux s'abstenir de manger des figues, fraîches ou séchées. Il s'agit de la goutte, du diabète sucré, de la pancréatite, de l'obésité, des maladies inflammatoires aiguës du tractus gastro-intestinal (colite, gastrite, entérite).

Vidéo sur les propriétés bénéfiques et les contre-indications des figues

Les figues sont le mets le plus sain que la nature nous ait offert. Ne manquez pas l'occasion de savourer le goût de ces fruits sains.

Les fruits du figuier sont consommés frais, séchés et séchés, de sorte que les avantages et les inconvénients des figues sont connus des hommes depuis l'Antiquité. Il améliore la digestion, a un effet bénéfique sur le fonctionnement de la glande thyroïde, dilate les vaisseaux sanguins et améliore le métabolisme. Malgré la teneur élevée en calories des figues, les médecins les prescrivent pour prévenir les maladies et les nutritionnistes les prescrivent pour perdre du poids.

Teneur en calories des figues

La teneur en calories des fruits peut varier et dépend de plusieurs facteurs :

• conditions climatiques;
• variétés;
• conditions de maturation.

En moyenne, la teneur en calories des figues fraîches est 50 calories pour 100 grammes de produit.

Valeur nutritionnelle des figues pour 100 grammes :

• protéines – 0,7 g;
• glucides – 12 g;
• graisses – 0,3 g;
• acides organiques – 0,6 g;
• disaccharides – 15 g;
• amidon – 0,7 g;
• fibres alimentaires – 2,4 g ;
• eau – 75 g;
• cendre – 1,2 g.

Les bienfaits des fruits du figuier sont dus à l'inclusion des vitamines et minéraux suivants dans sa composition :

• Vitamines B (améliorent le fonctionnement du système nerveux) ;
• vitamine A (essentielle pour des cheveux et une peau sains) ;
• vitamine PP (réduit le taux de cholestérol dans le sang) ;
• vitamine C (renforce les vaisseaux sanguins);
• vitamine H (régule le métabolisme) ;
• calcium (sert de source de formation des dents et des os);
• le fer (a un effet bénéfique sur la peau et réduit le risque d'anémie) ;
• acide folique (essentiel pour la santé des femmes) ;
• potassium (a un effet bénéfique sur le fonctionnement des reins et du cœur) ;
• Acides oméga-6 et oméga-3 (favorisent la cicatrisation des plaies et résistent à la dépression) ;
• fibres (améliore la fonction intestinale).

Séparément, il convient de mentionner les propriétés nutritionnelles des grains. Ils ont un effet bénéfique sur la digestion et sont utilisés comme remède populaire contre la constipation.

Les fruits séchés du figuier ont une valeur nutritionnelle accrue. Si les fruits frais ne contiennent pas plus de 25 % de sucres, alors sous forme séchée, ils en contiennent de 50 à 70 %. La teneur en calories des figues séchées est de 260 calories pour 100 grammes de produit.

Comment expliquer un écart de performance aussi colossal ? Le fait est que lorsqu'il est séché, la quantité de sucre dans le fruit augmente. Et ceci malgré le fait que le fœtus lui-même diminue à la fois en taille et en poids.

Valeur nutritionnelle des fruits secs :

• protéines – 3,3 g;
• glucides – 57,8 g;
• graisses – 0,7 g;
• eau – 15 g;
• fibres alimentaires – 18,4 g ;
• disaccharides – 48 g;
• amidon – 3,2 g;
• acides organiques – 2 g;
• cendre – 2,2 g.

Vous trouverez ci-dessous un tableau récapitulatif de la teneur en calories des figues.

D'après les données présentées, en termes de nutrition diététique, le leader est le produit frais, qui contient 50 calories pour 100 grammes. Cependant, ne vous précipitez pas pour conclure que les figues séchées et séchées au soleil peuvent ruiner votre silhouette. Des études ont montré que la valeur nutritionnelle de ce produit est inférieure à celle du kiwi et de la grenade.

Principes du régime figue

Les nutritionnistes apprécient ce fruit pour le fait qu'il sature le sang de substances bénéfiques et élimine les toxines du corps. Le régime figue convient à ceux qui souhaitent perdre du poids sans priver leur organisme d'un manque de vitamines et sans souffrir de la faim.

Les figues rassasient rapidement, vous ne pourrez donc pas en manger trop. Le fruit contient des substances de lest qui suppriment la faim et vous permettent de rester rassasié pendant longtemps. Ainsi, manger quelques fruits de figuier n'ajoutera pas de kilos en trop.

Pour se débarrasser de l'excès de poids, le produit est utilisé frais. Les nutritionnistes recommandent de les remplacer par une collation ou un dîner l'après-midi. Mâchez lentement le fruit avec de l'eau ou du thé vert. Teneur en calories 1 pc. Le fruit ne contient que 50 calories, vous pouvez donc manger jusqu'à quatre fruits à la fois. Ils doivent être remplis d'eau froide avant utilisation.

Les fruits secs peuvent ajouter des kilos en trop, car leur teneur en calories est quatre fois supérieure à celle des fruits frais. Par conséquent, utilisez le produit sec avec précaution et en petites portions.

Le régime figue présente les avantages suivants :

• d'autres aliments faibles en calories sont autorisés dans le menu ;
• Avec l'aide d'un régime aux figues, vous pouvez perdre jusqu'à cinq kilos en un mois.

Puisqu'il n'est possible de se faire plaisir avec une friandise fraîche à aucun moment de l'année, les nutritionnistes ont développé un régime spécial qui implique l'utilisation de fruits secs. Si vous le consommez en petites quantités, vous pouvez vous débarrasser des kilos en trop et nettoyer votre corps des toxines.

• sur le kéfir. Chaque jour, mangez 500 g de fruits secs et buvez 1,5 litre de kéfir à 1 pour cent ;
• sur le lait. Consommez 400 g de fruits secs et 2 litres de lait écrémé par jour ;
• avec du thé vert. Mangez des aliments faibles en calories le matin et l'après-midi, et le soir mangez 5 morceaux de fruits secs, arrosés de thé vert sans sucre.
• Avec du miel. Mélangez 10 morceaux de fruits secs avec 10 cuillères à soupe de miel. Prendre une cuillère à café matin et soir ;
• aux abricots secs. Broyez le foin, les figues, les pruneaux et les abricots secs et prenez une cuillère à café du mélange le soir.

Pendant le régime figue, incluez les aliments suivants dans votre alimentation :

• kéfir faible en gras, lait, fromage cottage;
• légumes;
• des fruits;
• bouillie de céréales;
• thé vert;
• poisson et viande maigres;
• décoction d'églantier;
• verdure.

Pendant le régime, vous ne devez pas consommer :

• bonbons;
• farine;
• viandes fumées;
• cornichons;
• rôti.

Lorsque vous suivez un régime aux figues, suivez ces règles :

• manger des figues séparément des autres aliments ;
• Avant de manger, faites tremper les fruits dans de l'eau froide ;
• manger 4 fois par jour ;
• buvez 1,5 litre d'eau par jour.

Un régime aux figues peut être nocif pour de telles maladies.

Figues (alias figuier, alias figuier, alias wineberry)- un arbre subtropical à feuilles caduques de la famille du Mûrier. Sa patrie historique est l'Asie Mineure, mais les figues sont désormais distribuées dans toute la Méditerranée.

Dans notre pays, il est cultivé sur la côte de la mer Noire du territoire de Krasnodar et en Crimée. Les figues sont considérées comme l’une des plantes cultivées les plus anciennes.

Ses fruits sont d'une grande valeur– des fruits sucrés et juteux avec de nombreuses graines et noix.

Les figues fraîches sont rarement trouvées dans les rayons des magasins. Le fait est que la durée de conservation et la transportabilité de ces fruits ne laissent aucune place à l’amélioration.

Ils doivent être consommés dans les 6 heures suivant leur collecte., sinon les figues se gâteront. C'est pourquoi, même dans les temps anciens, les gens apprenaient à sécher les figues.

Les figues séchées sont un produit exceptionnellement nutritif. Pas étonnant que les soldats d'Alexandre le Grand en aient fait des provisions lorsqu'ils se préparaient à partir en campagne.

La teneur en calories des figues pour 100 g de fruits secs est de 257 kcal. Parmi eux, les protéines représentent 12,4 kcal, les graisses – 7,2 kcal et les glucides – 231,6 kcal.

Il y a beaucoup de sucres dans les figues. Les fruits de certaines variétés peuvent contenir jusqu'à 70 % de glucose et de fructose.

La composition vitaminique des figues varie– la teneur en fruits frais et secs est différente :

Ainsi, certaines vitamines sont perdues lors du séchage des figues (C, B5), tandis que la teneur d'autres, au contraire, augmente.

Les substances minérales présentes dans les figues comprennent :

• sodium;
• potassium;
• calcium;
• magnésium;
• fer;
• phosphore.

En termes de quantité de potassium utile, les figues sont les championnes et sont juste derrière les noix.

Les figues non mûres ne doivent pas être consommées. Ils contiennent un jus laiteux très caustique. Autrefois, ce « lait » était utilisé pour éliminer les verrues et traiter l’acné.

Le programme « Live Healthy ! » vous expliquera comment choisir les figues, combien de temps les conserver et quelles sont leurs propriétés bénéfiques :

Bienfaits et propriétés bénéfiques des figues

Enregistrer la teneur en potassium fait des figues un produit particulièrement précieux pour les personnes souffrant de maladies cardiaques et vasculaires. À savoir, les troubles vasculaires provoquent un certain nombre de maladies chez les hommes et les femmes.

Pour le corps masculin

Les lésions du système vasculaire, l'hypertension et les maladies cardiaques provoquent souvent une dysfonction érectile.

Les bienfaits des figues pour les hommes étaient bien connus en Orient dans l’Antiquité. Pour améliorer la puissance, les figues dorées étaient utilisées avec du lait et du safran.

Les figues aident et pour la prévention des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux précoces chez les hommes. Il restaure également rapidement la force mentale et physique lors d’un travail intense.

Pour la santé des femmes

Les figues résolvent un grave problème vasculaire familier à de nombreuses femmes : les varices.

Pour le gonflement des jambes et les crampes des muscles du mollet qui touche souvent les amateurs de talons hauts, les figues séchées soulagent les symptômes désagréables. Cela se produit en comblant la carence en potassium, calcium et magnésium.

La capacité des figues à améliorer la régénération des cellules de la peau est utile pour les femmes soucieuses de leur apparence. Les fruits frais peuvent être utilisés en nutrition diététique pour la perte de poids et la détoxification du corps.

Les enfants peuvent-ils en manger ?

En l’absence d’allergies, les figues peuvent être données aux enfants en toute sécurité. Ce produit précieux améliore la digestion et l'appétit des bébés, deviendra une source d’énergie utile.

Les figues sont riches en acide folique, nécessaire aux enfants pour le développement normal des systèmes immunitaire, nerveux et circulatoire.

Pour couvrir les besoins quotidiens en cette « vitamine de la joie », il suffit de donner à votre enfant quelques figues séchées par jour.

Utile pendant la grossesse et l'allaitement

Les femmes enceintes peuvent manger des figues, s'il n'y a pas de contre-indications individuelles. Le complexe de vitamines et de minéraux contenus dans ces fruits apportera au corps de la future maman tout le nécessaire à la formation du fœtus.

Bonne combinaison de fer et d'acide folique empêchera le développement de l’anémie pendant la grossesse. Une grande quantité de fibres normalise la digestion.

Cependant, si une femme prend beaucoup de poids, il est préférable de manger des figues fraîches, peu caloriques.

Les figues ont la capacité de stimuler la lactation, peut donc être utilisé pendant l'allaitement.

Dans ce cas, prudence et modération sont de mise : la consommation de figues par une mère qui allaite en grande quantité peut provoquer des coliques et des ballonnements chez l'enfant.

Propriétés médicinales des fruits et des feuilles

Au fil des milliers d’années d’utilisation des figues, la médecine traditionnelle a accumulé de grandes connaissances sur ses propriétés curatives. Avicenne le mentionne également dans ses traités.

Et à ce jour Les figues sont utilisées par les naturopathes pour traiter de nombreuses maladies:

• bronchite, laryngite, trachéite, pneumonie (pour soulager la toux) ;
• pharyngite, mal de gorge (pour se gargariser et faire baisser la température) ;
• constipation (pour stimuler la motilité intestinale) ;
• dépression (pour augmenter le tonus);
• anémie (pour augmenter les niveaux d'hémoglobine);
• hypertension (pour soulager les vasospasmes et comme diurétique) ;
• inflammation du système génito-urinaire (comme diurétique);
• thrombose, thrombophlébite (pour fluidifier le sang).

Les guerriers d'Alexandre le Grand déjà mentionnés utilisaient des figues sèches pour préparer une potion cicatrisante.

En plus des fruits en médecine traditionnelle les feuilles de figuier vertes ont été utilisées avec succès. Ils sont utilisés pour traiter les abcès, les furoncles et l'eczéma.

Les feuilles de figuier servent de matière première pour la production du médicament "Psoberan", utilisé pour traiter le vitiligo.

Figues – d'une centaine de maladies :

Dommages et contre-indications

Les figues ne sont pas également bénéfiques pour tout le monde ; elles peuvent être nocives pour certains. Les gens devraient s'abstenir de l'utiliser souffrant des maladies suivantes :

• gastrite hyperacide et ulcères gastroduodénaux;
• diabète;
• goutte;
• pancréatite;
• inflammation de la muqueuse gastro-intestinale.

Les réactions allergiques aux figues sont rares, car les figues contiennent très peu d'huiles essentielles. Mais pour les personnes sujettes aux allergies, il vaut mieux traiter les figues avec prudence et manger ses fruits en quantités minimes.

De délicieuses recettes maison

Vous pouvez préparer chez vous de nombreuses boissons et friandises savoureuses et saines à partir des fruits du figuier.

Milk-shake aux figues. Pour 300 ml de lait, prenez 4 fruits secs lavés et faites-les bouillir dans le lait pendant plusieurs minutes. Passez les figues dans un mixeur, ajoutez 1 cuillère à soupe. l. miel et 4 cuillères à soupe. l. noix concassé.

Broyez et battez le tout en ajoutant progressivement le lait.

Bouillon de figues. Prenez 200 g de pommes séchées, 6 figues séchées et 6 pruneaux. Lavez les fruits secs et laissez-les tremper dans l'eau tiède pendant une heure.

Égoutter dans une passoire, transférer dans l'eau bouillante et laisser mijoter 2-3 minutes. Retirer du feu et laisser reposer une heure. Servez la boisson avec du miel.

Compote de figues pour l'hiver. Lavez les figues fraîches, retirez les tiges et blanchissez-les pendant 5 minutes, puis plongez les fruits dans l'eau froide. Disposez-les dans des bocaux.

Faire bouillir la quantité requise de sirop à raison de 300 g de sucre et 3 g d'acide citrique pour 1 litre d'eau. Versez le sirop chaud sur les figues, pasteurisez à 85⁰C et roulez.

Figues cuites au camembert :

Confiture de figue. Lavez soigneusement les fruits frais et mûrs, coupez les tiges et placez-les dans un récipient. Couvrir les figues de sucre. Le rapport pondéral fruits/sucre est de 1:0,7. Couvrir le récipient et laisser reposer 3 heures pour que les figues libèrent du jus.

Placer le récipient sur feu doux, porter à ébullition, écumer la mousse et laisser cuire 5 minutes en remuant constamment. Retirer du feu, couvrir d'un torchon et laisser infuser 10 heures.

Répétez ensuite le processus : faites bouillir, faites bouillir pendant 5 minutes et laissez reposer 10 heures.

Au stade final, faites bouillir la confiture, laissez mijoter 10 minutes, ajoutez du jus de citron au goût et un peu de vanille. Retirer du feu, verser dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement.

Le lait tiède avec de la confiture de figues soulage la toux et les maux de gorge.

Combien et comment manger ?

Les figues doivent être fraîches et bien mûres- ce n'est que dans ce cas que cela apportera des bienfaits pour la santé.

La couleur de la peau des figues mûres « correctes », selon les variétés, peut être violette, bordeaux, jaunâtre, etc. La pulpe des figues fraîches est tendre, gélatineuse, l'odeur est agréable, sans acide.

Si une figue sent aigre, il n'est pas nécessaire de la manger : le fruit est pourri.

Règles pour manger des figues fraîches :

• Avant de manger, les fruits sont lavés soigneusement mais soigneusement ;
• Il n'est pas nécessaire de peler la peau, vous pouvez la manger avec ;
• si vous n’aimez pas la peau, coupez la figue en deux et ne mangez que la pulpe ;
• Vous pouvez donner des figues à votre enfant en récupérant la pulpe avec une cuillère à café.

Avant de servir, coupez joliment les figues en tranches, versez-les sur le yaourt et saupoudrez de noix. Les utilisations culinaires des figues ne se limitent pas aux desserts.

Ces fruits se marient bien avec la viande, et vous pouvez les utiliser pour farcir le canard ou la dinde, pour préparer des salades méditerranéennes avec de la mozzarella, des asperges, des poivrons, de la grenade et des noix.

Les figues sont un fruit aux nombreux bienfaits.. Il est nutritif et sain, possède un certain nombre de propriétés médicinales, provoque rarement des allergies et n'a presque aucune contre-indication.

Utiliser les figues en cuisine permet de diversifier le menu et d'y ajouter une touche orientale épicée.