L'un des fruits les plus sains est la figue (figues, baies de vin, figues). Ce fruit sucré et juteux contient une énorme quantité de vitamines et de minéraux sains. Pour éviter que le fruit ne nuise à l'organisme, vous devez choisir la bonne figue et connaître également les propriétés médicinales des figues et leurs contre-indications.

Propriétés bénéfiques des figues séchées

Les figues ont un goût vif et étonnant. Les figues vertes sont difficiles à transporter et à stocker, elles sont donc souvent vendues séchées. De plus, l'utilité d'un tel produit n'est pas inférieure à celle des fruits frais. Beaucoup de gens s'intéressent souvent à la question : que sont les figues séchées - leurs avantages et leurs inconvénients pour le corps ? Ce produit peut améliorer votre humeur.

La figue noire séchée détient le record de teneur en fibres, sa consommation améliore donc le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et garantit une sensation de satiété durable. De plus, l'avantage des figues séchées réside dans la teneur en une énorme quantité de vitamines et de micro-éléments nécessaires aux articulations. Les fruits secs ont les propriétés suivantes :

• éliminer les processus inflammatoires;
• aide à lutter contre la constipation (des photos de figues peuvent souvent être trouvées sur des laxatifs) ;
• sont un préventif contre le rhume;
• normaliser la fonction pulmonaire;
• protéger le corps de la fatigue et du stress ;
• sont un bon expectorant ;
• aider avec l'anémie;
• en raison de leur teneur en pectine, ils favorisent une cicatrisation rapide des plaies ;
• éliminer les toxines;
• soulager la mauvaise haleine ;
• avoir un effet bénéfique sur le fonctionnement des reins et du système génito-urinaire ;
• affecter l'élasticité et la fermeté de la peau;
• contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires chroniques ;
• prévenir l'apparition de l'hypertension artérielle.

Figues séchées - teneur en calories

Lors du séchage des fruits, le rapport des composants change : la quantité de protéines augmente de 5 %, la teneur en glucides atteint 70 %. La valeur nutritionnelle des figues est de 49 kcal pour 100 g de produit. Cela ne suffit pas pour le corps, vous pouvez donc manger des figues fraîches en toute sécurité sans vous soucier des dommages à votre silhouette. La teneur en calories des figues séchées est 4 fois supérieure à celle d'un produit frais (214 kilocalories pour 100 g). Par conséquent, ceux qui veulent rester en parfaite forme ne devraient pas trop se laisser emporter par les fruits secs. Même si on ne peut pas en manger beaucoup, car une fois séchées, les figues ont un goût sucré.

Figues - composition

Les figues séchées sont riches en vitamines et minéraux nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. La chose la plus importante qui rend la composition chimique des figues intéressante est la présence de potassium. En termes de contenu de cet élément, le fruit se classe au deuxième rang des produits, juste derrière les noix. Les figues séchées contiennent peu d'eau et 70 % d'agent calorifique (saccharose). Les figues séchées peuvent contenir presque le même complexe de vitamines et de minéraux que les figues fraîches. Les principaux composants des fruits secs sont :

• vitamine PP;
• vitamine A;
• vitamine C;
• vitamines B2, B1, B9 ;
• potassium;
• fer;
• magnésium;
• sodium;
• calcium;
• fibres alimentaires;
• acides organiques;
• amidon;
• Acides gras oméga-3 et oméga-6 ;
• le phytostérol ;
• des antioxydants;
• les graisses;
• protéines;
• tanins.

Quels sont les bienfaits des figues séchées pour les femmes ?

Manger des fruits de figuier est d'une grande importance pour le corps féminin. Les scientifiques disent que les propriétés bénéfiques des figues séchées aident les femmes à bien paraître. Grâce à sa teneur élevée en calcium, vous pouvez oublier le mauvais état des ongles et la chute des cheveux. Les substances cicatrisantes contenues dans les figues ont un effet bénéfique sur la santé pendant les règles. La figue aide à surmonter les explosions émotionnelles et à soulager la douleur. De plus, les propriétés bénéfiques suivantes des figues séchées pour les femmes sont mises en évidence :

• en raison de leur teneur élevée en acide folique, les fruits secs sont souvent prescrits lors de la planification d'une grossesse ;
• élimine le processus inflammatoire dans les maladies des organes génitaux;
• La consommation régulière de figues à la maison contribue à réduire le risque de varices ;
• favorise la préservation du placenta, sans nuire au bébé ;
• aide à combattre l'anémie.

Figues séchées pendant la grossesse

De nombreuses femmes se demandent souvent quels sont les bienfaits des figues séchées pendant la grossesse ? Les figues séchées contiennent une grande quantité de vitamines et de nutriments nécessaires à la future maman. Dans le même temps, vous devez manger correctement ce fruit afin de ne pas nuire à votre enfant. De plus, les femmes enceintes diabétiques doivent manger des figues avec prudence, car les fruits secs contiennent beaucoup de sucre. Bienfaits des figues séchées pendant la grossesse :

• aide à se débarrasser de la toux sans utiliser de médicaments;
• maintient le niveau requis de vitamines;
• favorise la perte de poids;
• améliore l'état du sang;
• aide à faire face au rhume plus rapidement;
• élimine les problèmes digestifs (troubles, constipation).

Figues séchées pour l'allaitement

Pendant l'allaitement, les médecins peuvent conseiller aux patientes surveillant leur silhouette d'inclure dans leur alimentation les fruits du figuier, qui constitueront un excellent complément à l'alimentation. La consommation régulière de figues séchées pendant l'allaitement normalise les selles et régule l'équilibre salin dans l'organisme. De plus, les nouvelles mamans qui ont des difficultés à déféquer peuvent manger ce produit naturel à la place des laxatifs. Propriétés bénéfiques des figues pour les femmes qui allaitent :

• améliore la circulation sanguine,
• augmente le tonus vasculaire;
• nettoie le corps des toxines;
• renforce le système nerveux;
• La consommation régulière de fruits du figuier permet d'éviter le développement d'hémorroïdes, de varices et d'hypertension ;
• forme le système immunitaire du bébé;
• améliore la qualité du lait;
• élimine le gonflement.

Quels sont les bienfaits des figues séchées pour les hommes ?

Les hommes sont également intéressés à consommer les fruits du figuier, car le principal avantage des figues séchées est qu'elles améliorent la puissance masculine, préviennent la prostatite et aident à oublier les affections associées aux organes génitaux. De plus, les bienfaits des figues séchées pour les hommes sont les suivants :

• accélère la circulation sanguine;
• aide à réduire la graisse du ventre ;
• améliore la santé reproductive;
• réduit les niveaux de cholestérol;
• normalise la pression artérielle;
• prévient le développement du cancer colorectal.

Figues - contre-indications

Les baies de vin séchées n'ont presque aucun effet secondaire ; dans de rares cas, leur consommation peut nuire à l'organisme. En raison de leur teneur élevée en calories, les fruits secs doivent être consommés avec prudence si vous êtes obèse ou obèse. Les figues séchées sont un laxatif puissant, vous ne devriez donc pas en manger avant un long voyage ou une réunion importante. En règle générale, les figues ont les contre-indications suivantes :

• diabète sucré;
• maladies gastro-intestinales aiguës (gastrite, colite);
• pancréatite;
• inflammation de l'estomac;
• goutte.

Vidéo : les avantages et les inconvénients des figues

Les figues sont l’un des premiers fruits que les humains ont commencé à cultiver. C'est ce fruit que les gens préfèrent manger, parmi les nombreux fruits sucrés des pays chauds du monde. Malheureusement, il n'est pas disponible frais toute l'année. Nous achetons la plupart de nos figuiers sous forme séchée. Mais dans cet article, nous parlerons des figues fraîches, de leurs propriétés bénéfiques et de leurs bienfaits pour le corps humain. Examinons les dommages possibles, comment sélectionner et stocker. Pourtant, à l’automne, les figues ou les figues peuvent être achetées fraîches.

Comment et où poussent les figues

Tout le monde connaît les figues. Mais peu de gens l’ont vu en personne sous sa nouvelle forme. Malheureusement, il supporte mal le gel et ne s’enracine pas toujours sous notre climat. Certes, il est possible de le cultiver dans des conditions de serre domestiques, ce qui augmente considérablement le degré de ses qualités bénéfiques pour le corps humain.

Ces fruits sucrés apparaissent grâce à ce qu'on appelle le figuier (dans les milieux botaniques, on l'appelle aussi figuier ou simplement figue). Il appartient au genre Ficus et à la famille des mûriers.

L'Inde et les pays méditerranéens sont considérés comme la véritable patrie de cette plante. C'est-à-dire des zones au climat subtropical. Certes, certains pensent qu’elle proviendrait encore d’Egypte, où elle était cultivée avant notre ère.

Extérieurement, le figuier est un arbre robuste à l'écorce lisse et gris clair (il peut atteindre 10 mètres) ou un arbuste étalé (sa hauteur est généralement d'environ 8 mètres).

En tant que genre ficus, le figuier se distingue par de grandes feuilles rigides (elles sont disposées en alternance), vert foncé dessus et grisâtres dessous. De plus, ils sont toujours pubères.

À l'aisselle des feuilles se trouvent des inflorescences appelées syconia. Ils sont creux, en forme de poire et comportent des trous au sommet. De tels trous sont nécessaires aux osblastophages, qui pollinisent les arbres. Toutes les inflorescences sont divisées en mâles (caprifiga) et femelles (fig).

Les fruits juteux et sucrés n'apparaissent que sur les inflorescences femelles. Ils se caractérisent par une longueur de 8 centimètres, une largeur dans un rayon allant jusqu'à 5 centimètres et un poids total d'environ 70 grammes. À l'intérieur du fruit se trouvent de petites graines et noix.

Concernant la taille et la couleur, elles dépendent directement de la variété. Les types les plus courants comprennent les fruits jaune-vert, bleu foncé, noirs, violets et jaunes.

Un arbre ou un arbuste fleurit assez souvent - jusqu'à trois fois par an. Les inflorescences appartenant au genre mâle se forment du printemps à la fin de l'automne. Mais pour les femmes – exclusivement en été et en automne.

On peut voir des figues pousser à l'état sauvage en Inde, en Arménie, en Azerbaïdjan, en Géorgie, en Afghanistan, en Iran, en Asie Mineure, sur la côte de la mer Noire et dans le territoire de Krasnodar.

Dans les régions montagneuses, les figues préfèrent les hauteurs. Par conséquent, il peut pousser à des altitudes allant de 500 à 2 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur les pentes et le long de la ligne côtière des rivières de haute montagne.

Aujourd’hui, il est d’usage de cultiver largement le figuier. Il existe des plantations de figuiers en Grèce, en Turquie, en Italie, en Tunisie, en Amérique, au Portugal ainsi que dans la partie sud européenne de la Russie. L'essentiel est que la température ne descende pas en dessous de -12 degrés.

Lors de la culture, il est d’usage d’utiliser une terre légère, voire « pauvre » (pas de terre noire) et d’arroser abondamment la plante.

Les figues sont plantées par graines ou pétioles. Vous pouvez essayer de le greffer sur d’autres arbres fruitiers aux fruits sucrés. Cette option contribuera en outre à prévenir les dommages causés par les ravageurs et les maladies des plantes.

Il est également devenu possible de planter des figues dans des pots larges et profonds. Ainsi, l'arbre remplira une fonction décorative, ne dépassera pas 3 mètres de hauteur et commencera à produire des fruits dès la cinquième année de vie. En général, d'un petit arbre, vous pouvez obtenir au moins 90 fruits par an ; il ravira le propriétaire jusqu'à 60 années complètes. Certes, pour les jardiniers inexpérimentés, il existe un risque d'apparition de nids de guêpes sur ces arbres, qui se forment souvent en caprifages.

Propriétés bénéfiques et composition des figues

Les figues, fruit du figuier ou figuier, sont connues depuis l'Antiquité pour leurs propriétés bienfaisantes. Avicenne a également décrit ses effets sur le corps humain dans ses œuvres. Et tout cela grâce à sa composition. Ce produit alimentaire, bien qu'il contienne une grande quantité de sucres, se caractérise néanmoins par un excellent équilibre de diverses vitamines et microéléments bénéfiques, parmi lesquels :

• Fractions protéiques (naturellement d'origine végétale) ;
• Petite quantité de graisse ;
• Glucides ;
• Pectines;
• Fibres (ou fibres alimentaires insolubles) ;
• Rétinol (vitamine A);
• Bêta-carotène ;
• Acide ascorbique (vitamine C);
• Tocophérol (vitamine E);
• Vitamines B (riboflavine, thiamine, niacine) ;
• Minéraux : sodium, phosphore, potassium, cuivre, calcium, magnésium et fer.

De plus, les figues fraîches sont un bon produit diététique. La teneur totale en calories des fruits frais n'est que de 49 kilocalories pour 100 grammes de produit. Il est donc conseillé de le considérer comme faible en calories.

Les figues étant riches en vitamine C, elles contribuent à renforcer le système immunitaire et à se protéger contre les virus.

Comme beaucoup d’autres fruits, ce fruit contient de nombreux composés antioxydants. Les antioxydants jouent un rôle très important dans le maintien de la santé : ils réduisent le risque de maladies vasculaires et cardiaques, de maladies inflammatoires, de tumeurs et de nombreuses autres maladies.

Le fer améliore la composition du sang et l’apport d’oxygène à tous les organes et cellules du corps.

Les bienfaits des figues pour le corps

Les bienfaits de la consommation de figues fraîches étaient connus des anciens guérisseurs. La médecine moderne, basée sur les archives existantes, a quelque peu classé tous les avantages de l'application. Désormais, Wineberry est recommandé aux fins suivantes :

• Carence en vitamines accrue dans le corps ;
• Renforcer le système squelettique ;
• Donner au corps énergie vitale et force ;
• Éliminer les toxines ;
• Améliorer l'immunité ;
• Guérir la toux et le rhume ;
• Traitement thérapeutique complémentaire des maladies rénales et hépatiques ;
• Renforcement du système cardiovasculaire (abaissement du taux de cholestérol, donnant de l'élasticité aux vaisseaux sanguins, stabilisant le travail du muscle cardiaque) ;
• Augmenter la puissance masculine et lutter contre l'impuissance sexuelle ;
• Perdre du poids et lutter contre l’obésité ;
• Activité cérébrale améliorée ;
• Satisfaire rapidement la sensation de faim ;
• Il faut remplacer le chocolat.

Selon une ancienne légende, les Grecs utilisaient les figues comme aphrodisiaque naturel. Il était considéré comme un fruit sacré pouvant améliorer les fonctions de reproduction. D'un point de vue scientifique, cela s'explique facilement : il contient des minéraux comme le zinc, le manganèse, le magnésium, qui augmentent la libido.

Propriétés médicinales des figues

Ce fruit savoureux n’a pas seulement des usages purement gastronomiques. Il est utilisé pour traiter diverses maladies depuis plus de 5 000 ans. Les figues ont du bon :

Anti-inflammatoire

Diurétique

Antipyrétique

Expectorants

Désinfectants

propriétés. Il est traditionnellement utilisé pour traiter :

Rhumes ;

Bronchite;

Trachéite ;

Gastrite;

Manger 5 à 6 fruits aidera à normaliser la tension artérielle et le fonctionnement du muscle cardiaque.

Les fruits non mûrs contiennent une substance appelée ficine, semblable au lait. Après avoir extrait ce lait du fruit, il est utilisé pour lubrifier les callosités et pour guérir les plaies, les coupures, les ulcères et autres lésions cutanées, car il possède des propriétés antiseptiques. En enduisant vos dents, vous pouvez vous débarrasser de la plaque dentaire.

Pour augmenter l'hémoglobine, mangez 10 figues par jour.

Les figues fraîches peuvent aider à soulager les maux de dents. Pour ce faire, coupez le fruit en deux, retirez la pulpe et appliquez-la sur les gencives pendant 5 à 7 minutes. Répétez cette opération 3 à 4 fois et le mal de dents disparaîtra progressivement.

Les femmes orientales utilisent ces fruits pour blanchir l’émail des dents. Pour ce faire, vous devez brûler 2-3 gros fruits sur un feu ouvert, récupérer les cendres et mélanger avec de la glycérine. Utilisez la pâte obtenue pour vous brosser les dents 2 fois par jour. En règle générale, après une semaine, l'émail devient plus blanc de plusieurs nuances sans aucun produit chimique.

Des feuilles fraîches de l'arbre sont appliquées sur les brûlures ou pour arrêter le saignement.

La décoction de figuier aide à lutter contre la gastrite et la constipation. On l'utilise en gargarisme contre les maux de gorge et les rhumes.

Une décoction de figues avec du lait est un remède éprouvé pour traiter la toux chez les enfants et les adultes. Pour préparer une telle décoction, versez du lait sur plusieurs morceaux de fruits et faites bouillir. Laisser poser 3 heures et boire tiède.

De plus, le jus de feuilles fraîches de figuier est utilisé en cosmétologie, en l'ajoutant à divers produits cosmétiques. Elle possède d’excellentes propriétés antiseptiques et aide à lutter contre le vieillissement prématuré.

Figues pendant la grossesse et l'allaitement

Pendant la grossesse et l'alimentation d'un enfant avec du lait maternel, les fruits frais du figuier jouent un rôle important non seulement dans la vie de la mère, mais aussi celle du bébé.

Et cette importance réside dans les caractéristiques positives suivantes :

Comment manger correctement les figues

Pour de nombreux consommateurs, les figues fraîches ne sont pas disponibles. Mais même lorsqu'il devient possible de manger des fruits non secs, il faut respecter certaines règles et ne pas oublier que les fruits non mûrs ne sont pas consommés en raison de la présence d'un lait laiteux toxique et caustique appelé ficine.

De plus, la quantité quotidienne maximale de fruits ne doit pas dépasser trois morceaux. Sinon, les règles sont les mêmes que pour tous les autres fruits, légumes et baies. Avant de manger des figues, vous devez les laver.

Mais le plus souvent, les figues fraîches sont utilisées pour préparer divers desserts, salades, comme garniture de pâtisseries et lors de la cuisson de la viande. Des compotes, conserves et confitures sont élaborées à partir de ces fruits, y compris sous forme de préparations pour l'hiver.

La confiture de figues est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Cette confiture viendra à la rescousse en cas de rhume.

Pour ceux qui ont des problèmes gastro-intestinaux, préparez une délicieuse mousse au fromage cottage et aux figues.

Comment sélectionner et conserver les figues

Étant donné que nous ne rencontrons pas souvent de figuier frais, il est très important de comprendre comment choisir correctement un tel fruit.

Ainsi, lors de l'achat, vous devez privilégier :

• Fruits tendres jaune clair (même si tout dépend de la variété);
• Gros fruits de même taille ;
• Fruits à pulpe sucrée (la pulpe aigre indique une immaturité ou une date de péremption) ;
• Figues emballées dans des alvéoles en carton séparées (pour qu'elles ne se froissent pas) ;
• Fruits à peau lisse et sans divers types de dommages (ils pourrissent donc plus vite).

Il n'est pas habituel de conserver longtemps les figues fraîches. La période maximale est de deux jours (cela est autorisé car la récolte est souvent récoltée). Lors de son achat, il est préférable de le laisser dans un endroit frais et sombre ou de le mettre au réfrigérateur sur l'étagère du bas. Mais il vaut mieux le manger tout de suite ou en faire de la confiture.

Contre-indications

Aussi bénéfiques que soient les figues fraîches, malheureusement, les médecins limitent leur consommation aux catégories de personnes suivantes :

• Les figues sont interdites aux personnes souffrant de goutte ;
• Ceux qui souffrent de maladies du tractus gastro-intestinal doivent traiter le fruit avec prudence ;
• Malgré les recommandations de consommation pendant la grossesse, les figues sont exclues de l'alimentation des femmes qui prennent rapidement du poids ;
• Il n'est pas recommandé de manger des figues si vous souffrez de diabète.

L'intolérance individuelle au fruit est également une contre-indication à la consommation afin d'éviter une réaction allergique.

Figuier ou figuier, la figue est saine pour la plupart des gens et peut apporter de grands bienfaits à l'organisme. Quand c’est la saison, et ici on vend parfois des figues fraîches à l’automne, achetez ce fruit. Il aidera à nettoyer le corps, à donner du tonus et sera tout simplement un plaisir à consommer.

Les bienfaits des figues pour perdre du poids

Les figues peuvent être consommées fraîches ou séchées. Des quantités élevées de calcium, de fer, de potassium, ainsi qu’une teneur élevée en protéines et faible en matières grasses en font l’un des aliments sains. Il peut être ajouté au yaourt, au fromage cottage, aux smoothies et à d'autres plats.

Les figues, même fraîches, voire séchées, sont un produit nutritif. Mais depuis peu, les nutritionnistes s’y intéressent de plus près et le recommandent dans les régimes amaigrissants. Pourquoi? Il y a plusieurs raisons :

Il est riche en fibres alimentaires solubles;

Contient plusieurs vitamines et minéraux essentiels ;

Bonne source de calcium ;

Aide à renforcer le système immunitaire ;

Élimine les substances nocives du corps ;

Il contient des antioxydants.

Tout cela ensemble aide, tout d'abord, à survivre à l'aspect purement psychologique de la perte de poids, lorsqu'une personne est obligée d'abandonner la nourriture habituelle et les portions de nourriture habituelles. De nombreuses personnes deviennent déprimées pendant cette période et, par conséquent, « s’effondrent ».

La deuxième raison est la composition du fruit. En effet, lors d'un régime, souvent composé d'aliments monotones, et il y a ceux qui aiment « s'asseoir » sur des mono-régimes, les figues peuvent reconstituer l'organisme avec les éléments nécessaires. De plus, les figues fraîches ne sont pas des aliments riches en calories.

Elena Malysheva parle des bienfaits des figues, également connues sous le nom de figues ou de baies de vin.

Les figues sont un fruit assez sain qui pousse sur le figuier et a un goût légèrement sucré avec une légère acidité. Les fruits sont pour la plupart violets, mais certains sont jaunes. Les figues sont l'un des fruits les plus étonnants de la planète. Ce n’est pas seulement un produit alimentaire précieux, il est également largement utilisé dans l’industrie. Des cordes solides sont fabriquées à partir de son écorce et des teintures pour tissus, du vin et de l'alcool sont obtenus à partir de son jus. De plus, les figues contiennent des vitamines en assez grande quantité.

Vitamines
Vitamine A	0,008	mg
Vitamine B1	0,06	mg
Vitamine B2	0,05	mg
Vitamine B3	0,5	mg
Vitamine B5	0,4	mg
Vitamine B6	0,1	mg
Vitamine B9	0,01	mg
Vitamine C	2	mg
Vitamine E	0,1	mg

Valeur nutritionnelle des figues :

• Eau – 83 g ;
• Protéines – 0,7 g ;
• Graisses – 0,2 g ;
• Glucides – 12 g;
• Mono- et disaccharides – 11,2 g ;
• Fibres alimentaires – 2,5 g ;
• Cendres – 1,1 g ;
• Amidon – 0,8 g;
• Acides organiques – 0,5 g;
• Acides gras insaturés – 0,1 g ;
• Acides gras saturés – 0,1 g ;

100 g de figues contiennent 54 kcal.

Bienfaits des figues

Les bienfaits des figues pour l'homme sont les suivants :

• aide à faire face au surmenage;
• Bon pour le cerveau ;
• Réduit le cholestérol ;
• Minimise le risque de maladies cardiaques et vasculaires ;
• Indiqué pour l'anémie;
• Utile pour les maladies des caillots sanguins ;
• Il est également recommandé de consommer des figues pour l'asthme bronchique.
• Bon diurétique ;
• Possède des propriétés laxatives ;
• Aide à faire face aux maladies de la rate et du foie ;
• Consommé frais, il réduit le taux de sucre dans le sang.
• Aide à se débarrasser des callosités, des abcès et des plaies non cicatrisantes ;
• Bon pour la peau ;
• Renforce bien les cheveux.

Les figues sont rendues utiles pour le corps humain grâce aux vitamines et aux nutriments qui entrent dans sa composition. Il contient l'enzyme ficine, qui aide à normaliser la tension artérielle et à renforcer les vaisseaux sanguins. C'est aussi un bon moyen de prévenir l'insuffisance veineuse.

Avec son utilisation systématique, le risque de caillot sanguin est réduit, car il réduit la coagulation sanguine.

• Les figues contiennent des fibres, qui ont un léger effet laxatif sur le corps. Le fruit est également utile pour réguler les processus digestifs. Le fruit aide au traitement des rhumes, tels que :
• Toux avec fièvre ;
• Frissons;
• Douleur thoracique;

Augmentation de la fréquence cardiaque.

Par conséquent, il est recommandé de l'utiliser dans le traitement des maux de gorge, de l'asthme bronchique, de la bronchite, de la grippe ainsi que de la pneumonie. Le fruit a un effet diurétique, qui améliore le fonctionnement des reins ainsi que de l'ensemble du système diurétique. La consommation de ce fruit aide à éliminer les substances toxiques présentes dans l’organisme de chaque personne. Il améliore l'activité de la rate et du foie.

Son jus élimine le sable de la vésicule biliaire et des reins, et est également très efficace contre les infections virales apparaissant sur la peau. Les figues sont bonnes pour prévenir les maladies tumorales. Beaucoup de gens savent que c’est une excellente source de force et d’énergie pour le corps. Avec son utilisation régulière, le système immunitaire est renforcé et le corps ressent un élan de force.

Bienfaits des figues séchées

Les fruits secs de haute qualité sont plus délicieux que les fruits frais. Pendant le processus de séchage, la quantité de protéines augmente jusqu'à 5 %, le sucre jusqu'à 60 %, tandis que les fruits frais contiennent 1 % de protéines et 20 % de sucre.

Les figues séchées aident à augmenter l'énergie produite par le corps, ainsi qu'à améliorer l'humeur, les performances et l'activité mentale.

C'est un détenteur de record parmi les autres fruits secs en raison de sa teneur élevée en fibres. Ces fruits secs contiennent en abondance des vitamines et des micro-éléments.

Les figues séchées sont riches en : calcium, fer, magnésium et vitamines B. En raison de la teneur élevée en pectine des figues, c'est un produit précieux. Grâce à cette substance, les tissus conjonctifs guérissent bien, ce qui est important en cas de blessures aux articulations et aux os. Les fruits secs aident à augmenter l'activité antioxydante du plasma sanguin, et la substance ruthénium a un effet fortifiant sur les capillaires et favorise également l'absorption de la vitamine C.

Les figues ont été cultivées en Asie Mineure, la région montagneuse de Carie, il y a plus de 5 000 ans. À partir de là, il a commencé à se répandre dans toute l’Afrique du Nord et en Asie centrale.

Le fruit était très populaire dans la Rome antique. Le figuier était un objet de culte pour les Romains, et lorsqu'un jour la nouvelle se répandit que l'arbre commençait à se dessécher, les Romains furent plongés dans le deuil. En Égypte, des scientifiques ont découvert des bas-reliefs représentant une collection de figues, réalisés 2 500 ans avant JC.

Dans l’Inde ancienne, le figuier poussait inévitablement dans chaque village ; il était considéré comme le protecteur et le conseiller des gens. Des sacrifices étaient accomplis près de l'arbre : ils lui donnaient des fleurs, du pain cuit au four, de l'encens et versaient du lait dilué avec de l'eau. Les gens se sont tournés vers l'arbre avec une prière pour la richesse et le don d'une progéniture.

Dommages causés aux figues

Ce fruit, malgré les vitamines et toutes les propriétés bénéfiques qu'il possède, présente également un inconvénient. En raison du niveau élevé de calories dans les figues, elles ne doivent pas être consommées par les personnes sujettes à l'obésité, et si elles sont consommées, en quantités limitées. Du fait de sa consommation en quantités déraisonnables, des kilos en trop peuvent apparaître. Pour éviter que cela ne se produise, il est préférable de ne pas manger plus de 5 fruits par jour.

Beaucoup de gens connaissent le nom de figue, mais tout le monde ne sait pas que ce n'est pas le seul nom de cette plante. Figuier, figuier, vigne, figue ou simplement figue - c'est la variété des noms que porte cette culture.

Ce n'est pas un hasard si les figues sont appelées baies de vin. Le fait est que les figues, mûrissant sur une branche, commencent à fermenter sous l'influence du soleil et se transforment en vrai vin.

Les figues sont considérées comme une culture végétale si ancienne qu'on peut en trouver une mention dans la Bible : c'était la feuille du figuier dont se couvraient Adam et Ève, qui furent expulsés du paradis, et le Christ, n'y trouvant pas de fruit, maudit eux. Et maintenant, nous aimons manger ces fruits juteux et sucrés, qui sont d'ailleurs un délice culinaire. Il est à noter que les figues fraîches sont un produit assez périssable. Par conséquent, de nombreuses personnes préfèrent profiter du goût délicat des figues séchées, qui ont absorbé toute l'énergie du soleil.

Composé

Les figues sont utiles sous toutes leurs formes : sous forme de fruits secs, en conserve et fraîches. Dans le même temps, beaucoup s'intéressent à la question de savoir si les figues séchées perdent leurs propriétés bénéfiques. Nous répondons - il ne perd pas, mais il diffère des fruits frais par la teneur en sucre - dans les fruits frais, la teneur en sucre est d'environ 24 % et dans les fruits secs, elle est d'environ 37 %.

Les bienfaits des figues proviennent de leur étonnante composition chimique - pectine, vitamines, acides organiques. Les figues contiennent des minéraux importants pour l’organisme tels que le calcium, le potassium, le fer et le magnésium.

12 bienfaits des figues pour la santé

Les figues ont non seulement un goût vif, mais présentent également des propriétés médicinales. Et si vous savez quels sont les avantages et les inconvénients des figues, vous pouvez utiliser ce produit avec un maximum d'avantages pour la santé.

La santé des figues, bien entendu, est déterminée par la présence d’un riche complexe de vitamines et de minéraux. Manger quelques figues chaque jour vous aidera à oublier à jamais le manque de toute une liste de substances utiles dans votre corps. Par conséquent, les figues sont particulièrement bénéfiques pour les enfants et les personnes dont l’immunité est réduite.

La consommation régulière de figues aura un effet bénéfique sur le fonctionnement des organes et systèmes du corps humain.

Une grande quantité de magnésium et de potassium permet aux figues de normaliser la fonction cardiaque en maintenant une pression artérielle normale, en réduisant la coagulation sanguine et en réduisant le risque de thrombose et de tachycardie. Grâce aux substances ficine et pectine, qui font partie des figues, le sang fluidifie, la résorption des plaques de cholestérol se produit plus rapidement et, par conséquent, les risques de développer une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral sont réduits.

1. Améliorer le fonctionnement du système digestif.

Les figues séchées ont des propriétés expectorantes, qui sont utilisées dans le traitement de maladies telles que l'asthme bronchique, la toux, les maux de gorge, la pneumonie, la coqueluche. Seulement dans ce cas, il est plus efficace de consommer des figues sous forme de bouillie avec du lait chaud.

La substance coumarine contenue dans les figues est capable de développer le cancer de la prostate, du sein et du côlon. Et le benzaldéhyde, que l'on trouve également dans les figues, bloque complètement le développement des cellules tumorales.

2. Propriétés anti-stress.

   Le tryptophane et d’autres acides organiques des figues aident à améliorer l’humeur, à augmenter l’énergie et à normaliser le sommeil.

Les figues fraîches ont un faible indice glycémique, ce qui les rend accessibles aux personnes souffrant de diabète léger. Une décoction de feuilles de figuier contribuera à réduire le taux d’insuline dans le sang.

Le jus de figue aide à faire face aux ulcères, à l'acné, ainsi qu'à toutes sortes de plaies, qu'il colle littéralement.

Grâce à la présence de coumarine et de furocoumarine dans les figues, les symptômes douloureux lors des règles disparaîtront. Dans le même temps, trois figues par jour redonneront la force et la quantité de nutriments au corps d'une femme dont elle a tant besoin pendant cette période. Les figues sont également utiles pendant la grossesse, d'abord en raison de leur ensemble unique de vitamines et de minéraux si nécessaires au développement du bébé à naître. Deuxièmement, manger des figues vous évitera l'apparition de phénomènes fréquents pendant la grossesse - constipation et formation accrue de gaz. Troisièmement, les figues constituent une excellente mesure préventive dans la lutte contre l’anémie grâce au fer qu’elles contiennent.

En raison de la grande quantité de fibres alimentaires contenues dans les figues, ce fruit peut être consommé lors d'un régime.

3. Impact sur le fonctionnement du système musculo-squelettique.

4. Prévention de la dégénérescence maculaire liée à l'âge.

   De nombreuses études ont prouvé que manger trois figues ou plus par jour contribue à réduire le risque de développer des problèmes de vision chez les personnes âgées.

5. Prévention des problèmes de puissance chez les hommes.

   En Orient, les figues sont utilisées depuis de nombreux siècles pour augmenter la force sexuelle masculine ; les figues aideront également à lutter contre la prostatite ; il suffit de verser de l'eau bouillante sur les fruits et d'utiliser la décoction quotidiennement.

Non seulement les fruits, mais aussi les feuilles de figuier sont utilisés en médecine ; ils constituent la principale matière première pour la production du médicament « Psoberan », efficace dans le traitement de la calvitie et du vitiligo.

Beaucoup seront surpris par le fait que vous puissiez acheter du sirop de figue en pharmacie, qui possède également toute une liste de propriétés curatives :

• améliore l'appétit et la digestion;
• soulage les spasmes des rhumatismes musculaires;
• améliore l'état de la peau;
• aide en cas de rhume des organes génitaux féminins.

Ainsi, les bienfaits des figues dans le traitement de certaines maladies sont tout simplement inestimables. Ayant un effet antipyrétique, diurétique, diaphorétique, laxatif et anti-inflammatoire prononcé, les figues obligent chaque cellule de notre corps à travailler d'une manière nouvelle et plus efficace.

Contre-indications

En plus des avantages incontestables, les figues peuvent également nuire à la santé. Par conséquent, avant de les utiliser, vous devez vous familiariser avec les contre-indications.

• les figues, surtout séchées, seront nocives dans les formes sévères de diabète ;
• Si vous êtes sujet à la goutte, vous ne devriez pas manger de figues en raison de la présence de grandes quantités d'acide oxalique.
• les figues séchées peuvent provoquer une exacerbation de la pancréatite, de la gastrite, des ulcères, vous ne devez donc pas les utiliser pour diverses inflammations du système digestif.
• Les figues sucrées consommées en grande quantité peuvent entraîner une prise de poids et finalement l'obésité.
• Si vous avez des calculs rénaux ou biliaires, vous ne devez pas manger de figues en raison de leur teneur élevée en oxalate, ce qui ne fera qu'aggraver l'évolution de la maladie.

Vous devez être prudent lorsque vous consommez des figues pendant l'allaitement, car l'effet laxatif du fruit peut provoquer des diarrhées chez le bébé.

Vous devez utiliser les figues séchées avec prudence si vous souffrez d'asthme bronchique, car le fruit est souvent traité avec des sulfites et du dioxyde de soufre, ce qui augmente la durée de conservation du produit, mais peut provoquer des maladies du système respiratoire.

Manger trop de figues peut provoquer :

• diarrhée;
• carie;
• allergies.

Vous devez également éviter de manger des figues la veille de l’opération. Cela est dû au fait que le fruit fluidifie le sang, ce qui peut provoquer des saignements.

Il existe de nombreuses légendes autour des figues. Par exemple, le célèbre botaniste antique Théophraste, avant même notre ère, a décrit des centaines de variétés de figues, et les fruits les plus parfumés ont reçu leur propre nom. Et Cléopâtre aimait tellement les figues que même dans les dernières minutes de sa vie, elle voulait en apprécier le goût, ordonnant d'apporter un serpent dans un panier avec ces fruits.

Les figues sont une baie saine du sud avec un goût sucré unique. Le plus souvent utilisé sous forme séchée. Mais à la fin de l'été, des fruits frais apparaissent en vente pendant une courte période. Quels sont les bienfaits des figues ? Quelles sont les propriétés et les utilisations des fruits du figuier ?

Description botanique

Il pousse dans les pays et régions du sud - en Égypte, en Abkhazie, en Ouzbékistan, en Géorgie et dans la péninsule de Crimée. C'est un grand arbre pouvant atteindre 13 mètres. Le feuillage est coriace, grand, palmé. Le figuier est considéré comme l'une des cultures les plus anciennes. Les gens l'appellent wineberry, figue, figuier, figue.

Les fruits mûrs sont précieux. En médecine alternative, les feuilles et les racines sont utilisées pour préparer des décoctions médicinales. Le fruit est en forme de poire et contient de nombreuses graines. Il existe des variétés de couleurs différentes. Les figues les plus courantes sont les figues vertes avec une teinte jaune. Il se consomme cru, transformé en confitures et en conserves. Les figues noires font de délicieux fruits secs. Après séchage, les baies acquièrent une teinte plus claire. Les figues blanches ont un goût semblable à celui des figues noires.

Vous ne devriez pas manger de fruits non mûrs. Leur jus laiteux provoque une intoxication lorsqu'il est ingéré. Il est utilisé comme remède externe pour traiter l’acné et éliminer les verrues.

Composition chimique et valeur nutritionnelle

Le figuier se gâte rapidement, mais est vendu séché toute l'année. Pendant le processus de séchage, les fruits ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques - la concentration de substances précieuses augmente même. Le tableau présente des données sur la valeur nutritionnelle des baies fraîches et séchées.

Tableau - Valeur nutritionnelle des figues séchées et fraîches

La teneur en calories change également - les fruits frais ne contiennent que 74 kcal, les fruits secs - 257 kcal. La concentration des nutriments varie également. Les données sur la teneur en vitamines sont données dans le tableau.

Tableau - Teneur en vitamines des figues fraîches et sèches

Teneur en vitamines pour 100 g	Frais, mg	Séché, mg
AVEC	2	–
UN	7	7
E	0,11	0,3
B1	0,06	0,07
B2	0,05	0,09
B5	0,3	–
B6	0,11	0,08
B9	0,006	0,021
FR	0,4	0,7

La composition chimique comprend des éléments précieux - calcium, potassium, magnésium. Le phosphore, le fer, le sodium sont présents. Les figues contiennent des enzymes naturelles, des acides organiques et des pectines. Les propriétés bénéfiques des figues sont renforcées par la teneur en phytostérol, en acides oméga-3, oméga-6 et en acide glycérique.

Des quantités modérées de figues sont bénéfiques pendant la grossesse. Il contient les substances nécessaires à la bonne formation intra-utérine du fœtus. Une combinaison équilibrée de vitamine B9 et de fer prévient l'anémie. Pendant l'allaitement, les baies de figues sont utilisées pour améliorer la lactation.

Effet des fruits sur le corps

Les figues séchées ou séchées sont souvent utilisées pour le traitement. Il ne perd pas longtemps ses propriétés bénéfiques pendant le stockage. Les fruits frais ne sont disponibles que quelques mois par an.

Séché

Les propriétés médicinales des figues séchées sont connues depuis longtemps. C’est un remède efficace réparateur, tonique, immunomodulateur et anti-rhume. Son utilisation la plus courante est dans dix cas.

Le traitement aux figues fraîches n'est pas moins efficace. Il est utilisé dans le traitement de toutes les maladies énumérées ci-dessus. Mais les fruits frais du figuier ont également des propriétés médicinales supplémentaires.

• Maladies des reins et de la vessie. Il a un léger effet diurétique, améliore la fonction rénale et soulage l'inflammation.
• Maladies dermatologiques. Le jus d'un figuier frais est utilisé pour essuyer la peau en cas d'acné et d'inflammation des tissus superficiels.
• Champignon. La figue contient des substances qui ont un effet antifongique.
• Rhumatisme. Les compresses de baies soulagent la douleur causée par les rhumatismes, l'arthrite et d'autres maladies articulaires.

Les feuilles de figuier contiennent des furocoumarines, des acides organiques, de l'huile essentielle, des stéroïdes, des tanins et des flavonoïdes. En cas de diarrhée, de flatulences, d'intoxications, de colites, de bronchites, vous pouvez préparer du thé à partir de feuilles de figuier pour soulager l'état du patient.

Bienfaits des figues

Le figuier profite au corps masculin et féminin, en ayant sur lui des effets différents. Dans le même temps, l'effet de renforcement du système immunitaire et d'amélioration de l'état général est obtenu.

Pour les femmes

Pour les femmes, les avantages des figues incluent l'élimination des maladies courantes et un effet bénéfique sur l'apparence. Lorsqu'il est utilisé correctement et régulièrement, le figuier a les effets suivants sur le corps féminin.

• Varices Les figues réduisent l'enflure, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, fluidifient le sang et éliminent la lourdeur et la douleur dans les jambes.
• Crampes. Pendant la grossesse, après avoir porté des talons hauts pendant une longue période, les femmes ressentent parfois des crampes dans les muscles des mollets. Le figuier compense le manque de calcium, de potassium et de magnésium et élimine le symptôme désagréable.
• Régénération des cellules de la peau. L'utilisation interne et externe de la figue améliore l'état de la peau.
• Perte de poids. Les baies de vin aident à perdre du poids en éliminant l'excès de liquide du corps et ont un léger effet laxatif. Les figues normalisent le métabolisme, améliorent la motilité intestinale et éliminent les déchets et les toxines. Pour perdre du poids, les figuiers doivent être consommés avec modération, en remplaçant un de vos repas par deux à trois fruits.

Pour les hommes

Même dans l’Orient ancien, on savait à quel point les figues étaient bénéfiques pour les hommes. La baie sucrée était utilisée pour renforcer la force masculine. Aujourd’hui, la gamme d’utilisations du figuier s’est élargie.

• Prévention de la crise cardiaque. Les figues renforcent les parois des vaisseaux sanguins, stabilisent l'état émotionnel, améliorent la circulation sanguine et normalisent la tension artérielle. Tout cela constitue une puissante prévention des crises cardiaques précoces.
• Puissance accrue. De par sa riche composition chimique, le figuier réduit les manifestations de la dysfonction érectile.

Une couche blanchâtre se forme sur les fruits secs. Il ne s'agit pas de moisissures, mais de cristaux de glucose qui rendent les fruits secs particulièrement sucrés et savoureux.

Dommages possibles et contre-indications

Pour un certain nombre de maladies, le figuier ne soulagera pas, mais aggravera l'état du patient. Étudiez attentivement la liste de ces maladies avant de commencer un traitement avec des fruits secs ou frais. Considérons les contre-indications des figues.

• Maladies pancréatiques. Si le pancréas est enflammé, il ne peut pas supporter de grandes quantités de sucre.
• Diabète sucré. Les figues provoquent une augmentation du taux de sucre dans le sang en raison de la concentration élevée de glucose.
• Trouble de la coagulation. Les figues fluidifient le sang et sont contre-indiquées pour les personnes ayant une faible capacité de coagulation sanguine.
• Goutte. Le figuier contient de l'acide oxalique - il aggrave la goutte.
• Maladies gastro-intestinales. La consommation de figues est contre-indiquée pour la gastrite, les ulcères et la colite en raison de la grande quantité de fibres.

Dans ces cas, les méfaits des figues l'emporteront sur ses avantages. Même les personnes en bonne santé ne devraient pas abuser du figuier. Une grande quantité de fruits sucrés consommés entraînera des diarrhées et des ballonnements.

Prescriptions de médicaments

Selon la maladie, les médicaments à base de figues et de leurs feuilles sont préparés selon différentes recettes. Le tableau présente les ingrédients nécessaires, la méthode de préparation, les indications d'utilisation.

Tableau - Médicaments à base de figues

Médecine	Ingrédients	Préparation	Indications d'utilisation
Décoction de feuilles	– Feuilles séchées ; - eau	– Une cuillère à soupe de matière première est versée dans un verre d’eau ; – faire bouillir pendant 5 minutes	– Maladies rénales ; – maladies dermatologiques (en externe)
Décoction de fruits	– les figues ; - eau	– 3 à 5 fruits sont versés avec un verre d'eau bouillante ; – Faire bouillir 5 minutes à feu doux ; – broyer en une masse homogène	– Calculs rénaux ; – maladie de la thyroïde
Infusion de feuilles	– Feuilles séchées ; - eau	– 3 cuillères à soupe de matières premières sont versées dans 0,5 litre d'eau bouillante ; - insister pendant 5 heures	– Asthme bronchique ; – maladies des voies urinaires et des reins
Figues au lait	– Fruits secs ; - lait	– 2-3 fruits écrasés sont ajoutés à un verre de lait ; – faire bouillir 2 minutes ; - insister pendant une heure	- Toux; - mal de gorge; – température élevée
Laxatif	– les figues ; - raisins secs ; – du gingembre moulu ; - noix de muscade	– 100 g de fruits secs sont passés au hachoir à viande ; – ajoutez une demi cuillère à café d'épices ; – pétrir la masse, former des boules	Constipation (manger deux boules à jeun)
Sirop de figue	– Fruits du figuier ; - eau; - sucre; - gingembre; - citron	– 8 fruits coupés ; – versez un verre d'eau, faites bouillir pendant 20 minutes ; – sortez les baies, ajoutez un verre de sucre, une cuillère à café de racine épicée et du jus de citron au bouillon ; – faire bouillir 5 minutes, verser dans une bouteille	- Toux; - grippe; – des problèmes digestifs
Décoction de feuilles dans du lait	– Feuilles sèches ; - lait	– 2 cuillères à soupe de matières premières sont versées dans 200 ml de lait bouilli chaud ; - laisser refroidir ; – filtre	– Mal de gorge (gargarisme) ; – furoncles

Les figues sont bonnes pour la colonne vertébrale. Pour l'ostéochondrose, il est recommandé de manger un mélange de fruits secs avant de se coucher pendant un mois et demi. Portion pour chaque repas : une figue, un pruneau, cinq abricots secs. De plus, vous pouvez faire une décoction de figues.

Vous pouvez manger des figues avec ou sans la peau - la peau ne contient pas de substances nocives. Les fruits sont séchés non pelés - il est difficile, voire parfois impossible, de retirer la peau d'un fruit sec.

Règles de séchage et de stockage

Il est plus facile d’acheter des fruits secs prêts à l’emploi, mais certaines personnes préfèrent sécher les figues à la maison. Les fruits sont pré-triés, lavés et séchés. Il existe plusieurs méthodes de séchage.

Au soleil

Description . Façon traditionnelle de préparer des fruits secs. Lorsqu'ils sont séchés au soleil, les fruits ne perdent pas leurs propriétés bénéfiques. Le seul problème est que l’odeur sucrée attire les insectes.

Instructions

1. Les fruits préparés sont coupés en deux et placés sur une grille avec le côté coupé vers le haut.
2. Enveloppez-le dans de la gaze pour vous protéger des insectes.
3. Laisser au soleil pendant quatre à six jours.
4. Les fruits sont enfilés sur un fil et suspendus dans un endroit ombragé jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs.

Au four

Description . Les figues sont séchées au four à une température minimale pour conserver autant de substances précieuses que possible. Les fruits sont constamment surveillés - ils brûleront s'ils ne sont pas retournés pendant une longue période.

Instructions

1. Les figues lavées et séchées sont placées sur une grille.
2. Le four est allumé à la température minimale, la porte reste entrouverte.
3. Sécher pendant deux à trois jours avec des pauses la nuit, en retournant périodiquement les fruits.

Dans un sèche-linge électrique

Description . Les fruits secs les plus délicieux sont obtenus dans le séchoir en peu de temps. Ils acquièrent une belle couleur et conservent toutes les vitamines et nutriments.

Instructions

1. Coupez les figues en deux et disposez-les sur une serviette en tissu.
2. La moitié des fruits sont répartis uniformément sur les plateaux du séchoir électrique.
3. Les fruits de taille moyenne sont séchés pendant environ dix heures, les gros - plus longtemps.

La bonne façon de conserver un figuier est de le mettre dans des sacs en papier ou en tissu. Dans les bocaux, ils s'agglutinent, deviennent humides et moisis. Il est préférable de conserver le paquet de fruits secs dans un endroit ombragé, sec et bien aéré.

Pour ajouter plus de douceur aux fruits secs, les figues sont précuites dans du sirop de sucre. Versez un verre de sucre dans trois verres d'eau, dissolvez-le, ajoutez les figues et laissez cuire sept à dix minutes. Les baies sont placées dans une passoire, le liquide est égoutté et séché de toute manière pratique.

Recettes de cuisine

Des desserts sucrés et des salades sont préparés à partir de figues. Il se marie bien avec la volaille et la viande en leur donnant un arôme exotique unique. Le porc est mijoté avec des fruits de figuier, tandis que la dinde et le canard en sont farcis. Ce n'est pas un hasard si les figues ont reçu le surnom de baie de vin. Dans les pays du Sud, il est souvent utilisé pour élaborer des vins doux et aromatiques.

Compote

Description. Des fruits frais ou secs sont utilisés pour préparer la compote. Ils sont prélavés et séchés. Les figues peuvent être combinées avec d'autres fruits en ajoutant des épices.

Liste des ingrédients :

• figues – 300 g;
• sucre – 150 g;
• eau – 2,5 litres.

1. L'eau est versée dans une casserole et portée à ébullition.
2. Ajoutez les figues, le sucre et faites bouillir pendant dix minutes.
3. Utilisez une écumoire pour transférer les figues dans des bocaux.
4. Remplissez de sirop et roulez.
5. Les pots sont retournés et enveloppés dans une serviette.

Confiture

Description . La confiture de figues peut être utilisée comme dessert ou comme remède contre le rhume et l'immunité affaiblie. Ci-dessous la recette de base. Si vous le souhaitez, il peut être complété par des épices et autres fruits secs.

Liste des ingrédients :

• figues séchées – 1 kg;
• sucre cristallisé – 1 kg;
• eau – un verre et demi;
• acide citrique - une pincée.

Séquence de cuisson

1. Les figues sont lavées, séchées et piquées avec un cure-dent.
2. Faites bouillir de l'eau et faites cuire les figues pendant dix minutes.
3. Les fruits sont retirés, lavés à l'eau froide et séchés.
4. Faire bouillir un sirop épais. Placez-y les baies et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes.
5. Cinq minutes avant la préparation, ajoutez de l'acide citrique.
6. Placez la confiture dans des pots stériles.

Utiliser des figues contre la toux, le rhume, la constipation et d'autres maladies est un moyen de traitement agréable et sûr. S’il n’y a pas de contre-indications, les fruits du figuier seront bénéfiques s’ils sont inclus dans votre alimentation quotidienne.