Dans cet article, nous avons rassemblé pour vous le plus recommandations importantes sur la préparation de la table du Nouvel An pour le Nouvel An 2016 : comment décorer et servir la table du Nouvel An, dans quels plats inclure. Ici, nous partagerons les plus délicieux et recettes simples boissons, collations, plats chauds et pâtisseries pour le Nouvel An, afin que chaque femme au foyer puisse non seulement nourrir chaleureusement ses proches, mais aussi avoir le temps de se mettre en ordre pour ce merveilleux événement de l'année. Nous sommes sûrs que vos invités apprécieront vos efforts !

En 2016, selon le calendrier oriental, le patronage passe entre les mains du Singe de Feu. Comme c'est la coutume chez de nombreux peuples du monde, ils préparent la nouvelle année à l'avance. Acheter des cadeaux, décorer le sapin de Noël et choisir une tenue pour le Nouvel An ne sont pas tous les préparatifs. Le menu du Nouvel An revêt une importance particulière, qui, bien entendu, doit être spécial et unique. Et le singe devrait être content de tout ce qui est sur les tables et versé dans des verres. La mise en table revêt également une importance particulière. Mais nous vous dirons certainement quoi faire pour que votre table plaise à coup sûr au Singe.

Table du Nouvel An 2016

Tout le monde sait que le singe est un amateur produits naturels. Moyens, Les recettes du Nouvel An doit être léger, contenir moins d'aliments fumés, gras et semi-congelés.

Des collations délicates légumes frais, salades et desserts aux fruits- Ici composition parfaite Table du Nouvel An 2016.

N'oubliez pas non plus que le singe est un animal joueur, agile et affectueux. Par conséquent, concentrez votre attention non pas sur le volume des plats, mais sur leur quantité. Comment plus de plats, Tout le meilleur! Les entrées froides doivent être prises comme base, plats de desserts, des fruits et tranches de légumes- le singe aime ça par-dessus tout.

Bien entendu, il convient de prêter attention au design de ces plats. Généralement, les plats en tranches ne sont pas le point fort de la table. Belles décorations, des portions originales, des saladiers et des vases coûteux - c'est ce qui attirera l'attention du singe. La décoration de toute la table doit également être à son meilleur. Partant du fait que le singe est attiré par tout ce qui brille, qu'il y ait beaucoup de guirlandes et d'arrangements avec des boules sur la table. N'oubliez pas que le singe est un herbivore, donc le plus logique serait de rendre le menu du Nouvel An entièrement végétarien, mais certaines personnes n'apprécieront peut-être pas cette décision, alors concentrez-vous sur la légèreté des plats.

Tu te souviens de ce que tu donnes à manger aux singes au zoo ? Cela devrait être la base Menu du Nouvel An pour le meeting 2016 : fruits, baies, bonbons, crackers.

Le singe aime aussi :

Bananes
kiwi
Ananas
Fromage
Verdure
Courgettes
Aubergine
poivron

Boissons et cocktails du Nouvel An 2016

Le vin doit être la principale boisson alcoolisée, même s'il arrive en tête du classement. La logique ici est simple : le singe adore manger du raisin, et c'est de cela que est fait le vin. Il ne devrait pas y avoir de boissons alcoolisées trop fortes sur la table. Le champagne – tout naturellement. Il semble que même si le singe ne l'aimait catégoriquement pas, il n'y a aucun moyen de supprimer cette boisson du menu, car Nouvelle année associé au champagne, aux carillons et au plaisir. Mais le champagne amuserait aussi le singe.

Mais le singe traite très mal les personnes ivres, il est donc préférable de ne pas abuser de l'alcool. Pour les enfants, vous pouvez mettre sur la table des milkshakes, des compotes et des jus de fruits et de baies, ainsi que des boissons aux fruits.

Idéalement, les adultes devraient également passer à boissons non alcoolisées. La table du Nouvel An 2016 peut être décorée cocktails insolites, ce qu'un singe apprécierait certainement.

MÉLANGE AMUSANT

Composé:
oranges - 2 pièces
eau plate - 700 ml
eau gazeuse - 500 ml
citron - 1 pièce
sucre - 150 g
mandarines - 3 pcs.

Préparation:

Épluchez tous les fruits et broyez-les à l'aide d'un mixeur. Vous pouvez filtrer les graines avec du chintz. N'oubliez pas que vous devez éplucher le fruit afin qu'il ne reste plus de peau blanche, car cela ajouterait de l'amertume à la boisson. Le zeste du fruit est mélangé au jus obtenu, au sucre et à l'eau bouillante. Le mélange doit être placé au réfrigérateur pendant cinq heures. Après quoi il est filtré et versé dans un verre.

MÉLANGE DE BANANE

Les singes adorent les bananes et la « reine de 2016 » adorera vraiment une boisson à la banane.

Composé:
bananes – 3 pcs.
oranges – 2 pièces.
sirop de menthe- 2 cuillères à soupe
eau minérale (gazeuse) – 1,5 litre

Préparation:

Pelez les bananes et les oranges et coupez-les en tranches avec un couteau en céramique. Retirez toutes les graines de l'orange. Broyez ensuite les fruits dans un mixeur. Remplir eau minérale, ajoutez le sirop de menthe. Verser dans des verres et décorer d'un brin de menthe.

Pour ceux qui ne savent pas se détendre et profiter de la vie sans alcool, essayons de tricher un peu (après tout, les singes sont très rusés et adroits !) et préparons des boissons alcoolisées.

LIQUEUR DE CÈDRE

Cette boisson est préparée à l'avance - 1 mois avant vacances, parce que le mélange doit reposer.

Composé:
vodka – 0,5 ml
pignons de pin (non décortiqués) - 200 g
sucre – 80 g

Préparation:

Le sucre et les noix sont versés dans un pot et le tout est rempli de vodka. Dans un endroit sombre, la teinture doit reposer pendant un mois entier. fermé. Après cela, la teinture doit être filtrée et versée dans une bouteille. De préférence, la liqueur de cèdre est préparée pour les hommes.

Liqueur de baies

Et voici la version féminine de la boisson alcoolisée pour la table du Nouvel An. Il faut également le préparer à l'avance - 1 mois à l'avance.

Composé:
vodka – 0,5 ml
baies - 1 kg
sucre - 200 g

Préparation:

Les baies peuvent être utilisées aussi bien fraîches que surgelées (groseilles, myrtilles, framboises, cerises, fraises). Versez vos baies préférées dans un pot avec du sucre, versez la vodka sur le tout. Fermez hermétiquement le couvercle et conservez-le dans un endroit sombre pendant 1 mois. Filtrez ensuite la boisson infusée et versez-la dans une belle bouteille.

Avant de servir, garnir d'un quartier de cerise ou de citron vert.

L’inconvénient de ces deux recettes est le temps de préparation, qui se résume à un mois. Autrement dit, dès le début de l’hiver, vous devez vous occuper du côté alcoolique de la table. Pour ceux qui n’ont pas eu le temps, nous avons la recette la plus délicieuse du punch à l’ananas, prête rapidement et bue encore plus vite.

PUNCH À L'ANANAS

Composé:
ananas (frais) - 1/3 partie
blanc vin sec- 150g
champagne – 1 bouteille

Préparation:

L'ananas doit être pelé, coupé en cubes et broyé dans un mixeur avec du vin. S'il en reste gros morceaux– Passer au tamis ou laisser ainsi pour donner un aspect naturel au cocktail. Versez l'ananas dans un récipient plat et mettez-le au congélateur pour qu'il durcisse et prenne la consistance d'une glace semi-durcie.

Versez la pulpe obtenue dans des verres et remplissez de champagne. Un morceau d'ananas peut décorer un verre. Habituellement, une telle boisson est le précurseur de tout l'événement.

Avant de passer aux recettes des plats du Nouvel An, nous devons parler de ce à quoi devrait ressembler la table du Nouvel An.

Comme mentionné précédemment, les options ennuyeuses et décontractées ne conviennent pas. Nous devons créer véritablement décoration festive, qui attirera le singe, et avec lui bonne chance et bonheur pour la nouvelle année 2016.

Pour ceux qui sont sensibles à la préparation de la table du Nouvel An, nous en donnerons quelques-uns conseil important comment décorer la table du Nouvel An. Privilégiez les serviettes en lin. Laissez la nappe être également fabriquée à partir de matériaux naturels, par exemple le coton. Vaisselle - plus elle est belle, mieux c'est, des ensembles peints et lumineux, avec une bordure dorée - c'est ce dont vous avez besoin. Les vases, plats et plateaux peints sont également une priorité.

Sur la table, il devrait y avoir des souvenirs en bambou ou en bois. Que devraient-ils être ? Quoi qu'il en soit, l'essentiel est que ce soit dans le thème des vacances. Par exemple, vous pouvez mettre une figurine en bois d'un sapin de Noël ou du Père Noël.

Assurez-vous de préparer un plat qui ressemble à un singe ou à son visage. Si vous essayez, ce n'est pas si difficile à faire. Par exemple, charcuterie peut se transformer en œuvre d’art. Un peu d'imagination - et le point culminant de la table est prêt. Bien sûr, on ne peut pas se passer d’une figurine du héros de l’occasion : placez-la en bout de table.

Vous devez garder à l’esprit que c’est l’année du feu ou du singe rouge. Par conséquent, au moment de servir, privilégiez le rouge et le jaune. Laissez ces couleurs être les principales, vous pouvez également ajouter des nuances comme le crème et le beige. Cela adoucira le contraste entre les couleurs, mais ne gâchera pas toute la luminosité et la saturation. À propos, ces couleurs ne doivent pas être utilisées uniquement lors de la décoration d’une table. Lorsque vous décorez votre maison, tenez compte de ces faits.

La vaisselle peut être en porcelaine ou en céramique, mais pour une décoration de table parfaite, elle doit être assortie au reste des éléments. Les serviettes et les décorations pour la table doivent être achetées avant la fête du Nouvel An.

Faites attention à l'éclat de la vaisselle. Le singe aime tout ce qui brille, c'est pourquoi tous les couverts doivent être polis pour briller.

Salades du Nouvel An 2016

Comme mentionné précédemment, les plats principaux de la table du Nouvel An 2016 sont les entrées froides et les salades. Comme vous le savez, ils sont nombreux et choisir celui qui convient le mieux aux vacances est parfois très difficile. Les grands expérimentateurs sont des singes, donc les femmes au foyer avec goût original ils attendent à bras ouverts en 2016.

SALADE DE FOIE DE MORUE

Composé:
1 boîte de foie de morue
3 pièces. œufs
craquelins
maïs en conserve - 150 g
verdure
Mayonnaise

Préparation:

Préparer la salade n'est pas difficile. Oeufs bouillis frotter râpe grossière, le foie est coupé en morceaux. La salade doit être disposée sur un plat en couches, chaque couche étant recouverte de mayonnaise. La séquence doit être la suivante : foie de morue, œufs, maïs. Saupoudrer de chapelure et garnir d'herbes.

Les fruits de mer peuvent également être sur la table des fêtes, vous pouvez donc également les ajouter aux salades.

Salade feuilletée aux crevettes

Composé:
crevettes - 300 g
œufs - 3 pcs.
Caviar rouge
pommes de terre - 2 pcs.
Mayonnaise
persil

Préparation:

Les crevettes, les pommes de terre et les œufs doivent être bouillis. Râpez les pommes de terre et les œufs et hachez les crevettes. La salade est disposée en couches et enduite de mayonnaise. D'abord les crevettes, puis les couches de pommes de terre et d'œufs, le caviar rouge et le persil servent de décoration.

SALADE ÉPICÉE AUX CAROTTES

La salade est rapide et facile à préparer, et surtout, elle est très saine et riche en vitamine A.

Composé:
carottes - 300 g
fromage fondu - 2 pcs.
Mayonnaise
ail

Préparation:

Les carottes crues sont râpées. Mélangé à l'ail (pressé), à la mayonnaise et au fromage en grains. Avec les carottes, il est mélangé et décoré. Malgré la simplicité de la salade, elle correspond au thème, car le singe adore les carottes, et en plus, elle sera très lumineuse sur la table des fêtes. A vous de le décorer de manière originale, en la mettant par exemple en forme de carotte, ou en la disposant sur un beau plat.

Collations du Nouvel An 2016

À propos de la variété des possibles Les collations du Nouvel An Le Nouvel An ne vaut même pas la peine d’être mentionné. Nous avons sélectionné les plus simples à mettre en œuvre :

CANAPÉ "POISSONS"

Les canapés à base de poisson rouge constitueront un excellent apéritif.

Composé:
Fromage Frais- 200g
truite ou saumon - 1 paquet
pain
Mayonnaise
verdure

Préparation:

Le fromage râpé est moulu avec de la mayonnaise et des herbes hachées. Le poisson est coupé en fines lanières. Les cercles pour les canapés doivent être découpés dans du pain et tartinés du mélange de fromage. Tout cela est enveloppé de poisson rouge et décoré de verdure sur le dessus. Pâte feuilletée convient également comme base pour de tels canapés. Les cercles de pâte feuilletée découpés sont d'abord cuits au four, puis il suffit d'y ajouter la masse de fromage. Bref, tous les canapés sont parfaits pour la table des fêtes.

TARTELETTES FOURRÉES

Tartelettes - une autre collation préférée sur les tables de fête. Vous pouvez acheter des tartelettes dans n'importe quelle épicerie et préparer la garniture à votre guise. Nous vous suggérons de préparer une version royale.

Composé:
œufs - 5 pièces
concombre frais – 2 pcs.
pommes de terre – 2 pcs.
gambas
Mayonnaise
tartelettes
persil
sel poivre

Préparation:

Faites d'abord bouillir les crevettes, les œufs et les pommes de terre, retirez la peau du concombre. Hachez tout sauf les crevettes et mélangez avec de la mayonnaise. Sel et poivre. Remplissez la tartelette avec la salade obtenue. Garnir de crevettes royales.

Plats chauds pour le Nouvel An 2016

Les salades sont des salades, mais vous avez quand même envie de manger un plat chaud et copieux le soir du Nouvel An. Préparez-les simples, mais très nourriture délicieuse et ils deviendront vos plats signatures.

PORC DES FÊTES

Le plat central peut être du porc cuit d'une manière spéciale.

Composé:
porc - 1 kg
miel - 2 cuillères à soupe
citron - 1 pièce
confiture d'airelles - 2 cuillères à soupe
sel, poivre - au goût

Préparation:

Vous devez d'abord préparer une sauce à base de confiture, de jus de citron et de miel. Tout cela doit être soigneusement mélangé. Nous coupons la viande et l'enrobons soigneusement. Envelopper dans du papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé. Au bout d'une heure, déballez le dessus du papier d'aluminium et remettez-le au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

POULET AVEC UN SECRET

Pour les amoureux plats de poulet, il y a aussi option inhabituelle- un poulet avec un secret.

Composé:
fromage - 150 g
poulet - 1 carcasse
oignon – 2 têtes
ail - 3 gousses
champignons - 350 g
sel
poivre
huile de tournesol

Préparation:

Les champignons et les oignons sont coupés et frits dans une poêle avec l'ajout d'huile de tournesol. Le fromage est râpé, le persil et l'ail sont finement hachés. Mélangeons le tout ensemble. Farcir le poulet avec la viande hachée préparée, étaler dessus de la mayonnaise et mettre au four pour la cuisson. Temps de cuisson 1 à 1,5 heures.

Les desserts du Nouvel An

Les desserts, que le singe aime tant, occupent une place particulière sur la table de fête.

Les desserts et les pâtisseries du Nouvel An peuvent être à leur meilleur différentes options, et il n'y a aucune restriction ici :

Gâteaux

Macarons

Nous vous suggérons de préparer vous-même les rafaellas préférées de tous.

RAFAELLO À LA MAISON

Composé:
flocons de noix de coco - 200 g
lait concentré - 1 boîte
beurre – 150 g
noix - 100 g (amandes, cacahuètes)

Préparation:

Des flocons de noix de coco (150 g) sont mélangés avec du lait concentré et du beurre ramolli. Placez le mélange au réfrigérateur pour qu'il durcisse. Roulez ensuite de petites boules dans lesquelles vous devrez mettre des noix à l'intérieur. Les boules résultantes doivent être roulées flocons de noix de coco et placez-les au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils épaississent complètement. La délicatesse sera indescriptible aussi bien pour les adultes que pour les enfants.

N'oubliez pas les fruits. Pour plus de commodité, coupez-les en morceaux et placez-les en bout de table. Il semble que la table parfaite du Nouvel An 2016 soit prête. Un peu plus de créativité et d'imagination de chaque femme au foyer, et vous pourrez célébrer la nouvelle année 2016 à venir !

Et nous souhaitons à tous bonté, abondance et bonne chance !!!

Si la question se pose à propos que cuisiner pour le nouvel an 2016, ce qui signifie que vous sentez déjà les vacances approcher. Pour la nouvelle année, chacun s'efforce de cuisiner quelque chose de spécial ; les recettes sont souvent trouvées à l'avance et mises de côté en attendant. Selon le calendrier chinois, l'année du Singe de Feu approche, lumineux, curieux, agité et charismatique. Pour que la nouvelle année soit réussie, La nuit du nouvel an lumineuse et pétillante, et la table est unique, chacune bonne hôtesse il faut savoir décorer correctement table de fête et quels plats

Quelle que soit la façon dont vous célébrez le Nouvel An 2011 - en famille, en compagnie d'amis ou seul avec votre bien-aimé, une table riche reste un attribut indispensable des vacances. En effet, le Nouvel An est une fête festive, et chaque femme au foyer essaie de faire plaisir à ses proches avec des plats délicieux et intéressants. Plats préférés Naturellement, il y aura des plats qui plairont au singe.

Cet animal est connu pour être omnivore. Mais le singe aime beaucoup le poulet. Il vaut également la peine de servir davantage de fruits (oranges, mandarines, poires et raisins), de légumes (pommes, carottes, choux) et de poisson.

Placez un immense plateau joliment décoré de fruits au centre de la table. Qu'ils abondent gros montant des salades légères, par exemple, vous pouvez vous souvenir des traditions de nos ancêtres et mettre sur la table une salade de radis, assaisonnée huile de tournesol ou de la mayonnaise. Peut être inclus dans Menu du Nouvel An 2011 salade de chou frais et bâtonnets de crabe.

N'oublie pas Salade d'étéà partir de concombres et de tomates, bien sûr, dans période hivernale c'est un plaisir assez coûteux, mais le Nouvel An est une fête qui n'arrive qu'une fois par an, donc il n'y aura rien de terrible si La table du nouvel an cette gourmandise hivernale sera également disponible.

Les recettes pour la table du Nouvel An doivent être spectaculaires et inhabituelles. Ce sont ces qualités qui sont importantes pour un Singe joueur.

Plats excellents Pour Table du Nouvel An 2016 deviendra : porc cuit au four avec du fromage avec rondelles d'ananas, poulet entier cuit au four (éventuellement farci aux pruneaux aux abricots secs ou aux champignons), brochet farci, aspic au sandre, à la truite ou au saumon. Il vaut mieux préparer le fameux César à partir de salades ; une salade avec du poulet, de l'ananas et de l'avocat ne serait pas déplacée, et d'ailleurs, il ne faut pas non plus abandonner la traditionnelle.

De fête Table du Nouvel An 2016 il n'est pas nécessaire que ce soit cher. Même de produits familiers vous pouvez préparer un nouveau plat ou changer radicalement le goût d'une salade familière à l'aide d'une nouvelle sauce. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de consacrer beaucoup de temps à la préparation.

Ce n'en sera pas moins original salade chaude V Style italien , préparé à partir de . Les pâtes sont prises à raison de 100 grammes et les crevettes 3 à 5 morceaux par portion. La pâte est bouillie puis mélangée à crevettes cuites, versé avec la sauce de huile d'olive et du jus de citron dans des proportions de une à une. Les épices et les herbes sont ajoutées en fonction des préférences personnelles, mais les herbes de basilic et d'aneth sont combinées avec le plus de succès. Vous pouvez agrémenter la salade de quelques olives.

Nous devons nous rappeler non seulement que quoi mettre sur la table 2016, mais aussi comment le décorer. La créativité en arrangeant les plats et en mettant la table fournira Ambiance festive tous les invités.

Je n'ai pas besoin de coller ensemble classique recettes Après tout, vous voulez vraiment que les vacances soient spéciales en tout. Chaque année, de nouveaux apparaissent délicieuses recettes pour la nouvelle année. Aujourd'hui, chacun peut créer une table du Nouvel An originale et quelque peu unique. Et cela ne signifie pas que vous devrez consacrer beaucoup d'argent ou beaucoup de temps au processus de cuisson.

Utilisation simple Les recettes du Nouvel An pour l'année du Singe de Feu, mais en même temps, en abordant de manière créative la décoration des plats eux-mêmes et en les servant, vous pouvez réussir à garantir que la table du Nouvel An soit riche et appétissante.

De nos jours, cuisiner pour le Nouvel An a depuis longtemps cessé d'être un privilège cuisiniers professionnels. Ce art délicieux, accessible à tous. Il vous suffit de croire en vous, en vos forces et d'être préparé avec mes propres mains de petits chefs-d'œuvre rendront vos vacances tout simplement délicieuses. Un plat incontournable Fête du Nouvel An se maquiller pommes. Ils peuvent simplement être joliment placés dans un vase avec d'autres fruits. Les pommes peuvent également être présentes dans une variété de plats.

Que cuisiner pour le Nouvel An 2016 - liqueur de pomme

Par exemple, même s'il y a du temps pour se préparer quantité suffisante, tu peux le rendre parfumé liqueur de pomme. Pour le préparer, vous devez mettre deux kilos et demi de pommes hachées dans un grand récipient, les remplir de sept litres d'eau et d'un litre et demi de vodka. Couvrez le récipient ainsi rempli de gaze et placez-le sur une face ensoleillée et lumineuse pendant deux semaines.

La liqueur doit être secouée quotidiennement ! Dès que toutes les pommes remontent à la surface, vous devez filtrer la boisson, y ajouter deux kilogrammes de sucre et la remettre au soleil pendant quelques semaines. De plus, ce n'est pas tant le soleil qui est important ici, mais une température constante. Par conséquent, la liqueur peut être préparée à la maison, en maintenant une température constante pour la fermentation de la boisson. Vous pouvez placer le récipient sur un rebord de fenêtre lumineux et chaleureux. Après cela, la boisson doit être à nouveau filtrée, versée dans des bouteilles et conservée au froid pendant une semaine.

Que cuisiner pour le Nouvel An 2016 - dessert

Et vous pouvez le servir en dessert pommes au caramel.. Pour les préparer, vous devez prendre trois pommes relativement grosses. Retirez le noyau en essayant de préserver l'intégrité de la pomme elle-même. A part, dans un petit récipient, mélangez la cannelle moulue avec une cuillère à soupe de sucre. Ce mélange est versé au milieu de chaque pomme pelée. Ensuite, côté coupé vers le haut, ils doivent être placés dans un moule dans lequel vous versez une petite quantité d'eau et laissez au four pendant cinq minutes.

Pendant que les pommes mijotent au four, il faut préparer le caramel. Pour ce faire, faites fondre cinquante grammes dans une casserole beurre avec deux cuillères à soupe de sucre. Ce mélange est chauffé pendant cinq minutes. En même temps, il faut le remuer constamment. Une fois les pommes prêtes, versez dessus le caramel préparé. Si simple, mais extrêmement délicieux dessert prêt.

Enfin plus verdure- le persil, l'aneth, le basilic et la coriandre contribueront à réaliser des plats beaux, frais et festifs.

Et bien sûr, vous devez refuser la viande de lapin ou de lièvre - sa présence sur la table constituera un manque de respect exceptionnel envers le patron de la nouvelle année. Cependant, toutes sortes de plats de viande ne sont pas tout à fait appropriés pour ces vacances, car le lapin est un animal paisible et gentil. Mais le Lapin aimera le poisson sous toutes ses formes !

Ainsi, recettes 2016 basé sur l'exotisme et la beauté. Il peut s'agir de toutes sortes de collations et de salades de divers légumes, fruits et légumes verts. Au lieu d'un plat de viande, faites cuire de la volaille ou du juteux et poisson aromatique, qui s'avérera être une gourmandise légère et savoureuse.

Abordez correctement et soigneusement le processus de décoration de la table du Nouvel An et de choix des plats, puis Nouvel An 2016 apportera santé et bonne chance à votre famille.

• 23 décembre 2010, 03:19
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C'est pourquoi beaucoup de gens composent avec une telle appréhension Menu du Nouvel An 2019, recherchent des recettes pour le Nouvel An 2019 avec des photos et se creusent la tête avec les questions « que cuisiner pour le Nouvel An 2019 ? et "comment cuisiner Plats du Nouvel An" ? Le menu du Nouvel An 2019, les recettes des plats du Nouvel An, les recettes de la table du Nouvel An sont pensées à l'avance par des ménagères prudentes. S'il y a des enfants dans la famille, les recettes du Nouvel An pour les enfants commencent à être discutées. Certains recherchent des recettes simples du Nouvel An, d'autres recherchent des recettes originales du Nouvel An et d'autres encore recherchent des plats traditionnels du Nouvel An. En Occident à cette époque, les gens ne s’intéressent le plus souvent qu’à la recette. Les biscuits du Nouvel An, mais nos gens abordent cette question de manière plus approfondie et préfèrent préparer les plats chauds du Nouvel An, réveillon de Nouvel an plats. Le menu du Nouvel An 2019, en principe, doit être élaboré avec goût, au propre comme au figuré. Si vous avez des choses non réalisées recettes culinaires, vacances du nouvel an- c'est l'heure pour eux. Les plats sur la table du Nouvel An 2019 peuvent être très divers. Pour ceux qui ont déjà commencé à composer des menus, des recettes du Nouvel An et ceux qui s'intéressent au calendrier oriental, nous vous rappelons que le symbole de la nouvelle année 2019 selon le calendrier chinois est le Cochon ou le Sanglier, plus précisément, ce est l'année du cochon de terre jaune. Les astrologues élaborent déjà leurs horoscopes pour prédire ce que nous réserve l’année du Cochon. Nous vous dirons quoi préparer pour la table du Nouvel An pour l’Année du Cochon. En savoir plus sur le menu du Nouvel An de l'année du cochon. Célébrer le Nouvel An est une tâche très fastidieuse, il est donc préférable de sélectionner à l'avance les recettes du Nouvel An pour l'Année du Cochon. Les recettes des plats du Nouvel An pour l'année du cochon ont une règle simple : cet animal doit les aimer. Le menu du Nouvel An pour l'année du cochon doit comprendre diverses salades. Légumes, fruits, viande - le cochon aime tout ce qui est savoureux, mais il mange surtout des racines. Les recettes du Nouvel An pour l'année du cochon (2019) peuvent être préparées avec des noix et des champignons ; les sangliers les adorent aussi. Recettes du Nouvel An pour les enfants pour l'année du cochon, vous pouvez cuisiner à partir de fruits et de légumes, vous pouvez faire des biscuits aux glands ou aux trois petits cochons. Des recettes originales du Nouvel An pour l'année du cochon pour les enfants peuvent être préparées à partir de oeufs bouillis, purée de pomme de terre. Et bien sûr, ce serait bien de décorer les plats des enfants pour l’année du chien avec des cochons et des porcelets à museau faits à la main. Les recettes pour la table du Nouvel An de l'année du cochon (2019) ne nécessitent rien de complètement surprenant, puisque le cochon, en principe, est un animal sans prétention en termes de nourriture, donc toutes les nôtres sont simples plats copieux sera utile. Les plats de viande du Nouvel An peuvent être préparés de différentes manières, mais bien sûr pas à partir de porc. Et ce serait bien de les cuisiner avec des légumes et des fruits. Pour préparer rapidement et correctement de délicieux plats du Nouvel An, utilisez les recettes du Nouvel An avec des photos pour l'année du cochon. Nous avons spécialement sélectionné des plats du Nouvel An avec photos pour l'année du cochon. Les recettes du Nouvel An 2019 avec photos vous expliqueront étape par étape comment préparer n'importe quel plat que vous aimez. Nous espérons que nos recettes du Nouvel An vous aideront à préparer des plats du Nouvel An vraiment délicieux, et peu importe que vous ayez utilisé des recettes du Nouvel An complexes ou des recettes simples du Nouvel An. L'Année du Cochon vous apportera du bonheur le 1er janvier, lorsque les membres de la famille et les invités vous remercieront pour une merveilleuse table du Nouvel An. Ce serait également bien pour vous et vos invités de trouver des noms de plats appropriés pour le Nouvel An ; cela rendra la table du Nouvel An 2019 encore plus originale et espiègle ; les recettes avec photos stimuleront votre imagination et rendront ce processus encore plus amusant. Et n’oubliez pas de réaliser des recettes du Nouvel An avec des photos pendant la cuisson. Sur notre site Web, nous avons rassemblé les meilleures recettes du Nouvel An, les recettes des plats du Nouvel An, les plus beaux plats du Nouvel An du menu du Nouvel An 2019 à la table du Nouvel An 2019. Les plats du Nouvel An avec photos aideront les cuisiniers débutants. Les recettes des plats du Nouvel An avec photos vous feront gagner du temps et vous protégeront des erreurs. Postez chez nous vos recettes du Nouvel An 2019 avec photos, nous les placerons dans la section Plats du Nouvel An 2019 avec photos, et nous ne manquerons pas de chuchoter tranquillement au Père Noël pour vous. Et grognons fort au cochon jaune :)

Comment une hôtesse hospitalière préparera une table du Nouvel An - belle, inhabituelle et tout simplement très savoureuse. Nous attendons avec impatience le changement d'année, nous nous préparons donc à quelque chose de nouveau et d'inhabituel, nous espérons que l'année prochaine, l'oiseau bleu magique de la chance nous aidera certainement, nous prévoyons donc de faire quelque chose comme ça table chic, plus que jamais.

Tout d'abord, décidons combien de salades et de plats chauds il doit y avoir, quelle place prendront les desserts. Puisque le singe gourmand dirigera toutes nos affaires l’année prochaine, alors de nombreux plats devraient contenir du « sucre ». Vous ne pouvez pas vous passer de viande et de poisson, comme tout animal prédateur à sang chaud, votre Singe de Feu ne refusera pas un oiseau merveilleusement cuisiné, mange du poisson original mais simplement préparé et terminera volontiers le repas par un dessert chic.

Nous vous proposons une sélection plats intéressants Menu du Nouvel An 2016 avec photos pour votre table de fêtes, il y a quelque chose de savoureux et de nouveau pour chaque gourmet.

Salades

Les carottes à la coréenne ne sont pas seulement appréciées des habitants d'un pays lointain de la péninsule coréenne. Elle stimule parfaitement l'appétit, sent bon, est magnifique et lumineuse sur la table - c'est exactement la salade qui définit avec précision le caractère du Fire Monkey.

Tu auras besoin de:

• 700-800 g de carottes
• 1-1,5 cuillère à soupe. mélanges d'assaisonnements pour carottes coréennes
• 3 dents ail
• 3 cuillères à soupe. 9% de vinaigre de table
• 100 ml. huile de tournesol

Préparation

Pour ceux qui aiment les saveurs plus subtiles, vous pouvez l’ajouter à la salade à la place du vinaigre. jus de citron, poivron, Un peu coriandre, piment, basilic, curry - essayez, expérimentez - ceci salade épicée. Vous pouvez réaliser plusieurs petites salades avec différents assaisonnements- original, rapide et très savoureux.

«Sapin de Noël» de la salade Olivier

Comment se passer de votre salade Olivier préférée - c'est le plat qui est préparé dans chaque foyer. Et même si chaque femme au foyer a la sienne recette originale, il convient toujours de rappeler ce dont vous avez besoin pour cette salade (vous pouvez modifier un peu les ingrédients, par exemple, à la place du poulet, mettez quelques différents types saucisses et jambon, ne pas mettre de carottes ni remplacer concombres légèrement salés pour mariné, ajouter viande bouillie- c'est là que votre imagination peut travailler à plein régime).

Tu auras besoin de:

• filet de poulet - 4 mcx
• pommes de terre - 4 pcs.
• œufs - 5 pièces
• carottes - 3 pcs.
• concombres légèrement salés - 5 pcs.
• concombres frais - 4 mcx
• pois en conserve - 1 boîte
• mayonnaise - 50%

Préparation

Lorsque la salade est prête, vous pouvez la disposer joliment sur une grande assiette en forme de sapin de Noël et la décorer de la même manière que vous décorez votre sapin du Nouvel An, mais vous pouvez la « farcir » bien dans des verres à col large et un fond étroit, puis retournez-le sur une assiette et décorez de feuilles d'aneth - Voici les belles sur votre table du Nouvel An " arbres de Noël comestibles" De telles décorations peuvent être placées dans tous les coins de la table - pratiques, belles et inhabituelles.

Lavash avec diverses salades et garnitures

Vous pouvez préparer une somptueuse friandise si rapidement que n'importe quelle femme au foyer choisira volontiers ces collations. Savez-vous comment préparer des salades du plus divers produits, achète quelques dizaines de feuilles lavash prêt à l'emploi, coupez en quatre parties pour obtenir 40 cornets à la fois, roulez les boules, remplissez-les de salades, décorez d'herbes et de tranches de concombres - la décoration de la table du singe du nouvel an 2016 est prête !

Tu auras besoin de:

• fromage râpé - 200 g
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe
• ail - 1 gousse

Préparation

Mélangez soigneusement le tout, comme goût supplémentaire Vous pouvez ajouter du jambon tranché finement et de fines lanières de concombres à la salade.

Tu auras besoin de:

• 100 grammes de saumon légèrement salé
• deux oignons verts
• six feuilles de salade verte
• 100 grammes de fromage à saucisse
• 50 grammes de mayonnaise

Préparation

Hachez finement tous les ingrédients, mélangez, mettez une feuille de laitue, graissez le pain pita avec de la mayonnaise. Enveloppez ensuite la salade et les feuilles dans un morceau de pain pita - cela s'avère non seulement savoureux, mais aussi très beau.

Salade la plus appréciée après Olivier, elle cuit très vite et se déguste tout aussi vite.

Tu auras besoin de:

• 100 grammes bâtonnets de crabe- 100g
• maïs - 100 gr
• riz bouilli - 100 g
• ail - 2 gousses
• persil et aneth
• mayonnaise - 50 gr
• pour ceux qui préfèrent : 100 grammes de champignons marinés et 100 grammes de fromage fondu

Préparation

Hachez finement tous les ingrédients et mélangez. Vous pouvez également préparer un sac de pain pita et le remplir de salade.

Très savoureux et salade copieuse, tout le monde aime les viandes fumées et elles peuvent être utilisées en complément de la salade champignons frais(les champignons sont toujours en vente).

Tu auras besoin de:

• champignons frais – 200 gr
• oignon - 1 pc.
• poulet fumé – 100 gr
• fromage à pâte dure - 100 gr
• feuilles de laitue

Préparation

Hachez le tout finement, râpez le fromage, mélangez et laissez infuser. Déposer sur des feuilles de laitue. Vous pouvez également le servir en entrée dans du lavash : mettez une feuille de laitue verte, de la salade de poulet dans un sachet de lavash et décorez d'une feuille de persil ou d'aneth.

Entrées chaudes

Tu auras besoin de:

• courgettes - 3 pièces
• tomates - 3 pcs.
• ail - 5 gousses
• verdure
• huile de friture

Préparation

Coupez les courgettes en tranches de 1 cm d'épaisseur maximum, faites-les revenir des deux côtés et placez-les sur une assiette, mettez un peu d'ail écrasé sur les courgettes frites et recouvrez d'une tranche de tomate dessus, salez et décorez d'aneth et de persil.

J’aimerais vraiment qu’il y ait beaucoup de délicieux sandwichs sur la table du Nouvel An ; ils sont copieux, beaux et même refroidis, ils sont aussi très agréables. Bien qu'aujourd'hui presque toutes les maisons disposent d'un four à micro-ondes, les réchauffer ne vous sera donc pas difficile.

Nous pouvons affirmer avec certitude que tout le monde aime les aubergines, mais toutes les femmes au foyer ne les utilisent pas pour les sandwichs.

Tu auras besoin de:

• aubergines - 2 pcs.
• tomates - 2 pcs.
• pain - 1 baguette
• mayonnaise - 100 grammes
• ail - 3-4 gousses
• huile végétale

Préparation

Faire revenir les aubergines tranchées finement dans l'huile des deux côtés, les déposer sur une fine tranche de pain, étaler de la mayonnaise dessus, ajouter la purée d'ail, une tranche de tomate dessus, disposer sur une assiette et passer au micro-ondes. Garnir les sandwichs finis de persil ou d'aneth.

Très délicieux sandwichs, pour la préparation dont vous aurez besoin de :

• jambon - 100 gr
• fromage à pâte dure - 200 gr
• œuf - 1 pièce
• tomate - 1 pièce
• Mayonnaise
• pain ou baguette

Préparation

Râper le fromage sur une râpe grossière, ajouter la mayonnaise, un oeuf cru et remuez. Déposez une tranche de jambon sur une tranche de pain d'au moins 2 cm d'épaisseur, recouvrez d'une tranche de tomate et tartinez du mélange de fromage. Faites frire d'abord du côté où vous l'étalez. masse de fromage- l'essentiel est de le préparer, si vous retournez le sandwich trop tôt, toute la beauté et la masse savoureuse peuvent tout simplement « s'envoler ». Faites ensuite revenir un peu le sandwich sur la deuxième face, décorez d'une feuille de persil. Apéritif chaud étonnamment savoureux.

Et maintenant le plus important : les plats chauds

Peu importe à quel point les collations sont chics et satisfaisantes, personne ne refusera les plats chauds à la table du Nouvel An. Le menu du Nouvel An 2016 doit comprendre plusieurs types de plats chauds. Certains préfèrent le poisson, nous pouvons dire avec certitude que tout le monde aime le poulet, et cette année nous proposons de l'agneau aux bananes comme plat extravagant : comme pour dire au revoir à l'Année du Bélier, nous le mangerons simplement, et depuis le Feu Le singe nous attend, puis laissez flamber la viande et la banane sur la table - éteignez la lumière et regardez à quel point le feu brûle magnifiquement sur une assiette avec des plats incroyablement délicieux.

Pour cela, vous aurez besoin de deux poissons. Il suffit de retirer les branchies et les entrailles, de laisser tout ce qui est en acier - poisson entierça a l'air très joli. Si vous avez beaucoup d'invités, vous pouvez acheter plus de truites : deux poissons de 500 g chacun suffisent pour seulement quatre personnes. La préparation ne prend que 20 minutes, c'est donc le dernier plat à préparer.

Placez le poisson sur une plaque à pâtisserie, mettez quelques brins d'estragon dans chaque carcasse et salez. Graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile de tournesol ou d'olive et placer au réfrigérateur. 20 minutes avant de servir, placez la plaque à pâtisserie au four - c'est tout le travail, et le poisson est saturé de l'arôme de verdure et s'avère tout simplement incroyablement savoureux.

Parfois, les fans appellent aussi ce plat « poulet à la compote », bien que cela Bon goût La qualité de la viande de poulet maigre obtenue à partir d'abricots secs, de pruneaux et de raisins secs ne peut être comparée à rien. Ce plat gastronomique Pour les vrais gourmets, il est préférable de le servir avec du riz.

Tu auras besoin de:

• poulet - 1 kg ou une cuisse pour chaque convive
• abricots secs, raisins secs, pruneaux - 100 g chacun
• sel, poivre, feuille de laurier

Préparation

Placez les morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie, versez de l'eau jusqu'à la moitié de la viande, ajoutez uniformément tous les fruits secs pour qu'ils soient répartis sur toute la surface de la plaque à pâtisserie, mettez quelques feuilles de laurier, saupoudrez de sel et poivrer et mettre au four. Il faudra 1 heure et 20 minutes pour préparer le plat ; une fois l'eau bouillie, vous devez verser plusieurs fois le bouillon sur le poulet pour former une croûte croustillante. Juste pendant ce temps, vous aurez le temps de préparer du riz pour un plat d'accompagnement. Le poulet doit être servi chaud.

Et comme plat central du festin du Nouvel An - l'agneau à la banane

Tu auras besoin de:

• agneau - 1 kg
• bananes
• Raviveur

Préparation

Coupez l'agneau en morceaux portionnés 100-150 g chacune, de fines tranches de viande seront frites très chaudes poêle chaude Dans l'huile. Attention, l'agneau trop cuit perd sa saveur et devient tout simplement coriace et insipide. Faites revenir les bananes dans une poêle à part. Coupez les bananes non mûres en deux dans le sens de la longueur et faites-les frire des deux côtés. Disposez la viande dans une assiette et décorez de bananes frites. Préparez 100 g alcool médical ou toute autre boisson forte (Calvados, whisky, cognac - ces liquides doivent être chauffés avant d'être allumés).

Dès que le plat chaud est amené dans le salon, éteignez la lumière, versez de l'alcool sur votre gourmandise et allumez-y le feu. Nous promettons l'effet le plus étonnant : un plat flamboyant avec agneau parfumé ne manquera pas de ravir les convives.

Des plats sucrés pour des convives bien nourris

Après un festin aussi luxueux, personne ne pourra penser aux gâteaux ou aux pâtisseries, mais quelques heures avant le Nouvel An, cela vaut peut-être la peine de servir un bol aux invités, de laisser l'estomac rassasié se calmer un peu, d'autant plus que le bol aide parfaitement à la digestion.

Tu auras besoin de:

• 1 boîte d'ananas en conserve
• 1 bouteille de vin blanc sec
• 1 bouteille de champagne

Préparation

Hachez finement les ananas et placez-les dans un beau cristal ou verrerie- un vase profond ou une cruche à col large. Versez le vin sec et laissez infuser (de préférence au réfrigérateur). Avant de servir, versez une bouteille de champagne doux et versez immédiatement dans des verres à l'aide d'une louche. Donnez à chaque invité une cuillère à café pour pouvoir attraper plus facilement les morceaux d'ananas.

Et encore un petit dessert

Il est maintenant temps de passer à quelque chose de sucré. Chaque femme au foyer garde la sienne pour la nouvelle année recette signature pâtisserie, mais si vous décidez cette fois de vous contenter de plats sucrés, nous vous proposons de réaliser le dessert avec fruits en conserve, noix, riz et chocolat. En plus de tout ce qui précède, vous aurez également besoin de crème fouettée.

Tout ce que vous avez chez vous comme friandises, c'est deux guimauves, quelques marmelades, deux ou trois bonbons au chocolat, un morceau d'ananas, une banane, deux cuillères à soupe de riz, quelques noix (il paraît qu'il y a très peu de tout, mais du coup vous en aurez assez bonne portion pour chaque invité), placez-le dans un bol et remuez. Ajoutez de la chantilly, vous pouvez en utiliser des toutes prêtes en conserve, mais toujours préparées de vos propres mains à partir de 35% crème liquide beaucoup plus savoureux. Pour vraiment transformer la crème en délicieux dessert, battez-les à froid et ajoutez une cuillère à soupe de cognac.

Mélangez délicatement la chantilly avec le mélange préparé et placez au réfrigérateur. En sauce pour ce magnifique dessert, vous pouvez utiliser du tout prêt jus épais ou cuisiner gelée légère- à votre goût, mais c'est quand même meilleur si la gelée est à base de baies aigres, car le dessert lui-même est très sucré.

Dessert pour les gourmands à base de fromage cottage et de bananes

Est-il possible d'imaginer un dessert sans bananes, le mets préféré des singes ? En combinaison avec du fromage cottage, du chocolat et des noix, il s'avère tout simplement plat délicieux, pas un seul invité ne refusera un tel dessert.

Vous passerez 40 minutes entières à préparer ce dessert, mais ne perdez pas votre temps, son goût est si délicat que tous vos convives seront ravis. Pour le dessert il vous faudra :

• bananes 2 pièces
• fromage cottage 350 gr
• crème sure 50 gr
• beurre 100 gr
• lait 2 cuillères à soupe
• sucre 100 gr
• sucre vanillé une demi cuillère à café
• chocolat noir 100 gr
• noix (peut être remplacée par des cacahuètes, des graines, des noix de cajou)

Placez tous les produits sauf le chocolat, le lait et les bananes dans un mélangeur et amenez jusqu'à consistance lisse. Coupez les bananes pelées en deux et placez-les dessus masse prête, vous pouvez donner au dessert la forme d'une pyramide ou d'un toboggan. Dissoudre le chocolat dans le lait chaud et verser sur le dessert. Vous pouvez décorer le dessus avec des noix entières ou concassées - à la demande de l'hôtesse. Le plat sucré du Nouvel An est prêt !

Gâteau aux bananes ou pâtisseries

Tu auras besoin de:

• pain d'épices - 1 kg
• Crème fraîche
• bananes

Préparation

Coupez les biscuits au pain d'épices en deux, placez-les dans un bol profond, utilisez des morceaux de banane comme couche. De cette façon, vous pouvez empiler plusieurs couches. Si vous cuisinez grand gâteau, puis toutes les deux ou trois couches, il vaut la peine de graisser les couches avec de la crème sure. Fermez-le maintenant avec un couvercle ou un film et mettez-le au réfrigérateur pendant une journée, juste à temps pour le changement d'année, lorsque les bouchons de champagne s'envoleront, votre gâteau décorera la table du Nouvel An - vous devez le retourner soigneusement sur un plat et décorez-le de pâte d'amande ou de mastic.

Une boisson chaude pour une soirée froide au sapin de Noël

Choisissez parmi toutes les boissons qui vous réchaufferont soirée d'hiver, faire attention à Vin chaud, thé marocain ou thé au gingembre, les boissons se préparent rapidement, vous allez adorer. Le vin rouge à la cannelle s'accorde si bien avec l'arôme du pin : les minutes passeront comme des secondes pendant que vous buvez du vin chaud et attendez que le carillon retentisse.

Pour le vin chaud, vous avez besoin de vin rouge (un litre suffit pour une petite entreprise), de cannelle, de citron, d'orange, de quelques raisins et de miel. Il faut réchauffer le vin avec du miel et des épices, préparer des verres dans lesquels mettre des tranches de citron et d'orange, verser du vin chaud, laisser infuser un peu et servir.

Il n'est pas nécessaire de faire bouillir le vin : l'arôme s'évapore et le vin devient moins savoureux. L'essentiel est que le miel se dissolve dans la boisson.

Pour Thé marocain Tout ce dont vous avez besoin est un verre de thé vert prêt à l'emploi, le même est ajouté à la boisson cannelle aromatique, clous de girofle, quelques feuilles de menthe et agrumes - citron, orange, citron vert. Pour cette boisson, vous devez préparer et sirop de sucre- c'est là que commence la préparation. Pour que la menthe dégage le plus possible son arôme, retenez-la un peu entre vos doigts ou pressez-la dans le creux de votre main, puis frottez l'intérieur du verre avec la feuille qui dégage l'arôme, mettez-la sur le fond avec des morceaux d'agrumes, versez maintenant les feuilles de thé chaudes sur le sirop de sucre et servez - l'arôme de la boisson ne laissera aucun invité indifférent.

C'est la boisson qui complètera le voyage après festin copieux. Après avoir goûté à tout ce que votre hôtesse a préparé pour la nouvelle année, le thé marocain est la touche finale parfaite.

DANS thé au gingembre présent gingembre frais, essayez de ne pas en faire trop - le goût est spécifique. Épices - cannelle et clous de girofle, le miel est souhaitable - cela se marie bien avec le goût du gingembre. Vous pouvez également ajouter une tranche de citron - vous obtenez une boisson chaude divine pour une froide soirée d'hiver au coin du feu. La préparation est la même que celle du thé marocain, rapide et savoureuse. Ne penses-tu pas que Boissons du Nouvel Ança doit être exotique ? Thé au gingembre correspond tout à fait au caractère du Singe excentrique, elle sera ravie si vous préparez ce thé pour le festin du Nouvel An.

Petits canapés au poisson rouge

Même une femme au foyer peu qualifiée peut préparer des canapés. Vous avez besoin de très peu d'ingrédients pour le goûter, temps de préparation - une quinzaine de minutes, le résultat surpassera toutes vos attentes. Et comme ils sont beaux sur fond d'arbre de Noël vert - les grains de caviar rouge brillent même différemment, les aiguilles s'y reflètent, comme dans un miroir.

Tu auras besoin de:

• pain de seigle - 6 tranches
• beurre - 300 gr
• zeste de citron - 1 citron
• saumon fumé - 220 gr
• caviar rouge – 50 g
• ciboulette - 50 g
• sel fin
• poivre noir moulu

Mélangez le beurre avec le jus de citron, l'oignon finement haché, le poivre et le sel, ajoutez le zeste de citron finement râpé au beurre - le goût s'intensifiera plusieurs fois.

Pièces pain de seigle peut être découpé en rectangle ou à l'aide d'emporte-pièces en forme de croissants et d'étoiles. Chaque morceau est graissé avec de l'huile sur laquelle est posé un morceau de saumon. Il doit y avoir suffisamment de couches pour que le canapé puisse facilement tomber dans votre bouche - n'en faites pas trop avec la hauteur ! Sur couche supérieure ajoutez un peu de caviar rouge - un apéritif magique pour une agréable soirée du Nouvel An est prêt !

Le Singe apparaît, donc lorsque l'on pense à créer un menu du Nouvel An, il faut privilégier plats végétariens, d'autant plus qu'il existe actuellement grande quantité recettes de plats sans viande.

Si vous ne pouvez pas imaginer une table sans plats de viande, puis sur la table de fête, vous pourrez servir des plats à base de poulet, de dinde et d'autres volailles, ainsi que des plats de lapin. L'essentiel est que la nourriture ne soit pas trop lourde et grasse.

Il devrait y avoir beaucoup de fruits, de bonbons et de gourmandises sur la table du Nouvel An. Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et cuisiner des plats inédits : quelque chose de nouveau et d'exotique séduira à coup sûr l'hôtesse de l'année.

N'oubliez pas de faire Beau design et dresser la table du Nouvel An.

Ambiance particulière fête festive ajoutera des bougies dans des chandeliers élégants, des verres à vin en cristal, une belle vaisselle, vaisselle fine, déco sympa.

Table du Nouvel An 2016. Recettes avec photos

La décoration de la table du Nouvel An sera constituée de sandwichs avec l'image du symbole de l'année - un singe.

Comment les cuisiner ?

Ingrédients:

2 tomates à petits fruits ;

2 grains de maïs ;

1 plume d'oignon vert ;

1 brin d'aneth;

2 oeufs;

Processus de cuisson étape par étape

1. Coupez la base d'une tomate à petits fruits. Placez le reste de la tomate côté coupé vers le bas. Coupez-en deux tranches. Posez-les les uns sur les autres. C'est le "museau". Placez le « visage » sur la partie restante de la tomate. C'est la "tête".

2. Coupez le grain de maïs en deux dans le sens de la longueur. Ce sont des « yeux ». Faites des « pupilles » à partir d’œufs. Placez les « yeux » sur le « museau ».

3. Baton de bois faites un trou peu profond. Insérez-y un brin d'aneth.

4. Coupez deux rondelles d'oignon vert. Ce sont les « narines ». Collez-les sur le visage avec une goutte de mayonnaise. Attachez vos oreilles avec de fines tranches rondes de tomate. Vous pouvez insérer une « langue » - un grain de maïs.

Les plats principaux de la table du Nouvel An peuvent être des salades et des entrées

Collation à l'ananas. Recette avec photo

Ingrédients:

1 ananas, 300 g bouilli filet de poulet, 50 g de pruneaux dénoyautés, 150 g noix, mayonnaise, curry, persil, sauce soja, sel, poivre noir

Recette:

1. Coupez le filet de poulet en carrés, les pruneaux en 4 parties.

2. Mélanger avec la mayonnaise et la sauce soja, assaisonner avec du sel, du poivre, du curry, hacher le persil.

3. Épluchez l'ananas et coupez-le en tranches.

4. Disposez les rondelles d'ananas sur une assiette, dessus garniture au poulet et encore des ananas.

Vous pouvez préparer des rouleaux de betterave rouge en entrée.

Rouleaux de betterave originaux

Ingrédients:

300 g de betteraves, 3 carottes bouillies, 3 tubercules pommes de terre bouillies, 1 00 g de fromage frais, 70 g de filet hareng légèrement salé, 4 cuillères à soupe. l. Mayonnaise

Recette:

1. Râpez les betteraves et les carottes râpe fine et divisez-le dans différents conteneurs. Râper les pommes de terre sur une râpe grossière. Salez légèrement les légumes.

2. Placer sur la surface de travail film alimentaire en deux couches, ajouter la mayonnaise aux betteraves, pétrir et déposer une fine couche rectangulaire sur film. La couche suivante est du fromage à la crème avec de la mayonnaise. Suivant - pommes de terre aux carottes et mayonnaise.

En haut - filet de hareng. Il est important que tout le monde couche suivante prenait moins de place que le précédent.

3. Soulevez le film des deux côtés et formez un rouleau. Enveloppez le rouleau dans du papier d'aluminium et mettez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

4. Sortez du réfrigérateur et coupez en portions.

C'est l'une des options pour servir originalement du hareng sous un manteau de fourrure.

Les plats de tomates cerises sont toujours populaires sur la table du Nouvel An.

Tomates cerises farcies

Ingrédients:

18 tomates cerises, 100 g de fromage blanc, 50 ml de crème, 2 morceaux de jambon, persil, sel

Recette:

1. Mélangez le fromage cottage avec la crème, ajoutez un peu de sel.

2. Hachez finement le jambon et les légumes verts et mélangez-les avec du fromage cottage.

3. Coupez le dessus des tomates et retirez délicatement la pulpe avec une cuillère à café.

4. À l'aide d'une cuillère à café, remplissez délicatement les tomates de fromage cottage, de crème et de jambon.

Absolument nouveau goût Des câpres finement hachées ajouteront de la saveur au plat.

Salade de poulet et raisins

Ingrédients:

800 g de filet de poulet, 1 avocat, 2 mandarines, 500 g de raisins noirs, 50 g pignons de pin, 2 cuillères à soupe. l. crème, 1 cuillère à soupe. l. vinaigre de raisin, 3 cuillères à soupe. l. jus d'orange, 2 c. l. mayonnaise, sel

Recette:

1. Faire bouillir le filet coupé en fibres, l'avocat en fines tranches.

2. Coupez les mandarines en tranches et les raisins en deux. Déposer sur des feuilles de laitue.

3. Mélangez la crème, le vinaigre, du jus d'orange, mayonnaise, sel. Versez la vinaigrette sur la salade et saupoudrez de noix dessus.

4. Utilisez des tranches de mandarine et de raisin comme décoration.

Salade tiède de dinde

Recette pour 2 personnes, temps de cuisson : 40 minutes.

Astuce du chef. Au lieu de faire bouillir le filet de dinde, vous pouvez le faire frire. Dans ce cas, il est préférable de pré-mariner la dinde dans un mélange d'huile d'olive et d'épices.

Ingrédients:

250 g de filet de dinde

100 g de lardons

2 tomates

1 dosette piment

1 petit bouquet de laitue

1 cuillère à soupe. l. flocons d'amandes

Pour faire le plein :

10 g de racine de gingembre

1 cuillère à soupe. l. sauce soja

1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme

1/2 tasse d'huile végétale

Mélange de sucre et de poivre au goût

1 pincée de sel d'ail

Lavez le filet de dinde, séchez-le et faites-le bouillir petite quantité eau salée jusqu'à cuisson complète.

Coupez le bacon en petites lanières et faites-le revenir légèrement dans une poêle sèche. Coupez la dinde bouillie en tranches. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches. Coupez la gousse de piment en deux, retirez les graines, coupez le piment en lanières. Coupez les feuilles de laitue en gros carrés. Mélangez tous les ingrédients préparés.

Pour préparer la vinaigrette, versez dans une petite casserole Vinaigre de pomme, sauce soja, huile végétale et mettez la casserole sur le feu. Coupez la racine de gingembre en petites lanières et placez-la dans une casserole. Ajouter le sucre et sel à l'ail, assaisonner la vinaigrette au goût poivre moulu et porter à ébullition. Arroser la salade vinaigrette chaude, parsemer d'amandes effilées et servir aussitôt.

Pour le plat principal, vous pouvez cuisiner du poulet avec du riz

Riz au poulet et au curry

Ingrédients:

1. poulet, 100-150 g de riz, 1 oignon, un morceau de gingembre, 1 c. curry, 1 gousse d'ail, huile végétale, sel

Recette:

1. Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Hachez finement le gingembre. Faire revenir l'oignon et le gingembre dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, mélanger

avec curry, oignon et ail haché.

3. Préparez le poulet : lavez, séchez, si nécessaire, videz-le.

4. Farcir le poulet de riz épicé. Lubrifier huile végétale. Cuire le poulet 1 heure dans un four préchauffé à 200°C.

N'oublions pas les sucreries.

Nous préparons de délicieuses pâtisseries, biscuits et gâteaux.

Raffaello

Ingrédients:

100 g de chocolat blanc, 50 g de beurre, 100 g de sucre, 10 c. l. lait, 150 g de gaufres croustillantes, amandes, flocons de noix de coco

Recette:

1. Faire fondre le beurre, ajouter le sucre et le lait, porter à ébullition, cuire 2-3 minutes à feu doux.

2. Ajouter cassé chocolat blanc, remuer jusqu'à dissolution complète, retirer du feu.

3. Feuilles de gaufrettes moudre.

4. Une fois la masse refroidie (elle sera légèrement tiède), battez-la avec une cuillère pour qu'elle devienne plus blanche, ajoutez miettes de gaufres et mélangez bien le tout.

5. Roulez la masse obtenue en boules, en plaçant les amandes au milieu, et roulez-les dans les flocons de noix de coco.

Cookies "cadeau"

Ingrédients:

300 g de farine, 150 g de sucre, 200 g de beurre, 2 œufs, 1 c. levure chimique, 1 c. sucre vanillé, 1/2 c. cannelle moulue, sel

Recette:

1. Ramollissez légèrement le beurre et broyez-le avec le sucre, ajoutez les œufs, la vanilline et le sel.

Mélangez bien le tout.

2. Mélangez la farine avec la levure chimique, la cannelle et ajoutez le beurre et le sucre. Pétrissez bien la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant 25 à 30 minutes, après l'avoir enveloppée dans un film.

3. Sortez la pâte et étalez-la. Découpez différentes formes (utilisez des moules) ou simplement des cercles ou des losanges et faites cuire au four pendant 1 à 5 minutes.