C'est pourquoi beaucoup de gens composent avec une telle appréhension Menu du Nouvel An 2019 , recherchent des recettes pour le Nouvel An 2019 avec des photos et se creusent la tête avec les questions « que cuisiner pour le Nouvel An 2019 ? et « comment cuisiner les plats du Nouvel An » ? Le menu du Nouvel An 2019, les recettes des plats du Nouvel An, les recettes de la table du Nouvel An sont pensées à l'avance par des ménagères prudentes. S'il y a des enfants dans la famille, les recettes du Nouvel An pour les enfants commencent à être discutées. Certains recherchent des recettes simples du Nouvel An, d'autres recherchent des recettes originales du Nouvel An et d'autres encore recherchent des plats traditionnels du Nouvel An. En Occident à cette époque, les gens ne s'intéressent le plus souvent qu'à la recette des biscuits du Nouvel An, mais nos gens abordent cette question de manière plus approfondie et préfèrent préparer les plats chauds et les plats principaux du Nouvel An. Le menu du Nouvel An 2019, en principe, doit être élaboré avec goût, au propre comme au figuré. Si vous avez des recettes culinaires non réalisées, les vacances du Nouvel An sont le moment idéal pour elles. Les plats sur la table du Nouvel An 2019 peuvent être très divers. Pour ceux qui ont déjà commencé à composer des menus, des recettes du Nouvel An et ceux qui s'intéressent au calendrier oriental, nous vous rappelons que le symbole de la nouvelle année 2019 selon le calendrier chinois est le Cochon ou le Sanglier, plus précisément, ce est l'année du cochon de terre jaune. Les astrologues élaborent déjà leurs horoscopes pour prédire ce que nous réserve l’année du Cochon. Nous vous dirons quoi préparer pour la table du Nouvel An pour l’Année du Cochon. En savoir plus sur le menu du Nouvel An de l'année du cochon. Célébrer le Nouvel An est une tâche très fastidieuse, il est donc préférable de sélectionner à l'avance les recettes du Nouvel An pour l'Année du Cochon. Les recettes des plats du Nouvel An pour l'année du cochon ont une règle simple : cet animal doit les aimer. Le menu du Nouvel An pour l'année du cochon doit comprendre diverses salades. Légumes, fruits, viande - le cochon aime tout ce qui est savoureux, mais il mange surtout des racines. Les recettes du Nouvel An pour l'année du cochon (2019) peuvent être préparées avec des noix et des champignons ; les sangliers les adorent aussi. Recettes du Nouvel An pour les enfants pour l'année du cochon, vous pouvez cuisiner à partir de fruits et de légumes, vous pouvez faire des biscuits aux glands ou aux trois petits cochons. Les recettes originales du Nouvel An pour l'Année du Cochon pour les enfants peuvent être préparées à partir d'œufs durs et de purée de pommes de terre. Et bien sûr, ce serait bien de décorer les plats des enfants pour l’année du chien avec des cochons et des porcelets à museau faits à la main. Les recettes pour la table du Nouvel An de l'année du cochon (2019) n'exigent rien de complètement surprenant, puisque le cochon, en principe, est un animal sans prétention en termes de nourriture, donc tous nos plats simples et copieux vous seront utiles. Les plats de viande du Nouvel An peuvent être préparés de différentes manières, mais bien sûr pas à partir de porc. Et ce serait bien de les cuisiner avec des légumes et des fruits. Pour préparer rapidement et correctement de délicieux plats du Nouvel An, utilisez les recettes du Nouvel An avec des photos pour l'année du cochon. Nous avons spécialement sélectionné des plats du Nouvel An avec photos pour l'année du cochon. Les recettes du Nouvel An 2019 avec photos vous expliqueront étape par étape comment préparer n'importe quel plat que vous aimez. Nous espérons que nos recettes du Nouvel An vous aideront à préparer des plats du Nouvel An vraiment délicieux, et peu importe que vous ayez utilisé des recettes du Nouvel An complexes ou des recettes simples du Nouvel An. L'Année du Cochon vous apportera du bonheur le 1er janvier, lorsque les membres de la famille et les invités vous remercieront pour une merveilleuse table du Nouvel An. Ce serait également bien pour vous et vos invités de trouver des noms de plats appropriés pour le Nouvel An ; cela rendra la table du Nouvel An 2019 encore plus originale et espiègle ; les recettes avec photos stimuleront votre imagination et rendront ce processus encore plus amusant. Et n’oubliez pas de réaliser des recettes du Nouvel An avec des photos pendant la cuisson. Sur notre site Web, nous avons rassemblé les meilleures recettes du Nouvel An, les recettes des plats du Nouvel An, les plus beaux plats du Nouvel An du menu du Nouvel An 2019 à la table du Nouvel An 2019. Les plats du Nouvel An avec photos aideront les cuisiniers débutants. Les recettes des plats du Nouvel An avec photos vous feront gagner du temps et vous protégeront des erreurs. Postez chez nous vos recettes du Nouvel An 2019 avec photos, nous les placerons dans la section Plats du Nouvel An 2019 avec photos, et nous ne manquerons pas de chuchoter tranquillement au Père Noël pour vous. Et grognons fort au cochon jaune :)

La spontanéité, l'amour de la liberté et la bonne humeur sont les principales qualités du Singe de Feu, qui remplacera la chèvre en 2016. Elle propose constamment quelque chose de nouveau, débordant simplement de pensées et d'idées originales. Selon les croyances orientales, le singe, aussi agile que le mercure, est une créature omnivore qui adore les fruits et les légumes, mais ne dédaigne pas la viande. Seule condition au menu du singe : la nourriture doit être variée, légère et nutritive - les aliments gras sont nocifs pour sa santé (ainsi que la nôtre !). Par conséquent, les recettes pour la table du Nouvel An doivent être variées, inhabituelles en termes de goût ou de méthode de préparation.


Il serait utile de vous rappeler que la table de fête 2016 devrait comprendre non seulement des plats préparés pour le Nouvel An, mais également des délices naturels de singe - noix, bananes, ananas et autres fruits exotiques.



Et pourtant, il ne faut pas oublier qu'une variété de plats du Nouvel An 2016 constituent un ajout agréable au plaisir, à la danse et à la communication avec les amis et la famille - et non une raison pour trop manger !

Une abondance de plats originaux est une caractéristique de la table du Nouvel An 2016

Une petite nuance pour célébrer le Nouvel An cette fois-ci : l'abondance de plats différents n'implique pas la taille des portions, mais le nombre et la variété des types de salades, d'entrées et de desserts.

C'est une fête pour les gourmets : les convives doivent essayer autant de combinaisons de saveurs originales que possible, en s'émerveillant de la nouveauté des sensations - après tout, le plat qu'ils aiment peut être préparé séparément, pour d'autres vacances (et en plus grande quantité).

Entrées pour l'apéritif– il peut s'agir de canapés, sandwichs, tartelettes



Vous pouvez proposer un grand nombre de recettes pour de telles collations pour la table du Nouvel An, en voici quelques exemples :

Collation feuilletée

• Couper les concombres frais ou marinés en tranches ovales de 3 à 4 mm d'épaisseur, légèrement poivrées ;
• Fromage et citron - également en tranches, salez le citron et graissez le fromage avec de la moutarde ;
• Pliez les ingrédients concombre-fromage-citron et enfilez-les sur une brochette (ou un cure-dent ordinaire). Vous pouvez garnir d'un petit brin de persil.

La recette du plat du Nouvel An 2016 en tartelettes est un sujet à part pour les combinaisons fantastiques.



1. Donne 10 à 12 petites tartelettes prêtes à l'emploi, de préférence en pâte brisée, prendre :

• 70 g de morceaux ou de rondelles d'ananas en conserve ;
• Bâtonnets de crabe - 4 pièces;
• 50 g de fromage à pâte dure ;
• Mélangez 2 cuillères à soupe de mayonnaise et 3 gousses d'ail hachées pour la vinaigrette ;
• En décoration, vous pouvez prendre de la salade verte et des graines de sésame.

Coupez tous les ingrédients en petits cubes et assaisonnez de sauce. Nous tapissons les tartelettes de morceaux de feuilles de laitue, les remplissons du mélange et saupoudrons de graines de sésame.

2. 8 à 9 tartelettes sont remplies d'un mélange de:

• Blancs finement râpés de 2 œufs ;
• 50 g de fromage râpé ;
• 70 g de foie de morue (1/2 boîte, écraser à la fourchette) ;
• Mayonnaise (2 cuillères à soupe).

Garnir le mélange avec les jaunes restants (également finement râpés) et les oignons verts hachés.



3. Pour 7 à 10 pièces. tartelettes:

• ½ poitrine de poulet(cuire à l'eau salée avec du laurier) – hacher le plus possible ;
• 1 orange – pelée de la peau et des membranes, coupée en petits morceaux ;
• 50g de fromage à pâte dure – râper sur une râpe fine ;
• Un verre de noix hachées ;
• Mayonnaise – 3 c.

Mélangez soigneusement tous les ingrédients, disposez-les dans des paniers, décorez d'un brin d'aneth dessus et ajoutez une canneberge fraîche.

Un plat chaud est le principal atout de la femme au foyer

C'est une question d'honneur pour chaque femme au foyer de préparer un plat pour le Nouvel An 2016 afin qu'il fasse sensation auprès des convives par son goût et son originalité. Bien entendu, les souvenirs de dégustation de ce plat dans le contexte du nom de son auteur sont flatteurs pour toutes les femmes (et les hommes aussi).



Comme plat principal de la table du réveillon du Nouvel An 2016 (généralement servi chaud), vous pouvez prendre une recette de poisson farci (sandre ou brochet), d'oie, de poulet ou de lapin - la garniture d'un tel plat conserve l'intrigue jusqu'au dernier moment, qui est tout à fait dans l’esprit d’un singe qui aime les secrets et les charades.

Cependant, vous pouvez abandonner le traditionnel « oie aux pommes » ou « poulet au citron » au profit d'aubergines farcies ou Rouleaux de porc aux pruneaux– une recette aussi simple pour la table du Nouvel An mérite d’être étudiée plus en détail.



Vous devez prendre :

• 500 g de porc maigre, généralement utilisé pour les côtelettes ;
• 100 g chacun de pruneaux dénoyautés et de feta – coupés en petits morceaux ;
• Pour la sauce, mélangez 180-200g de crème sure, un peu de moutarde, de l'huile d'olive et diverses épices (au goût) ;

Bien rincer la viande à l'eau courante, la couper en petites couches et bien la battre ;

Appliquer la sauce sur chaque morceau de viande des deux côtés, ajouter une petite quantité du mélange de feta et de pruneaux et rouler en rouleaux. Cuire au four à feu moyen pendant environ une heure (dans une casserole ou sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile d'olive).

Le dessert n'est pas forcément très sucré, mais assurément délicieux !

Plats de desserts du Nouvel An - 2016 peuvent être préparés à partir de n'importe quel ingrédient, mais de préférence en utilisant des bananes ou d'autres fruits dans la recette.

Dessert aux poires

Coupez la moitié de la poire en tranches (sans couper jusqu'au pédoncule), disposez-la dans une assiette, appuyez sur le pédoncule pour que les tranches s'étalent. Saupoudrer de fromage râpé, de noix, d'huile d'olive et griller 5 minutes. Saupoudrer d'herbes.

Brochettes de bananes enrobées de chocolat

Coupez la banane en morceaux et enfilez-la sur une pique à brochette en bois, comme une brochette.

Faire fondre la barre de chocolat au bain-marie et tremper les bananes dans le glaçage obtenu. Saupoudrer les brochettes finies de flocons de noix de coco.
Gâteau à l'orange et à la banane

Prenez 3 oranges et 3 bananes, ainsi que de la nourriture

Pour le biscuit :

• Beurre, farine, sucre - 100 g de chaque ingrédient ;
• Oeufs – 2 pièces;
• Sucre vanillé et levure chimique - 1 cuillère à café chacun, ainsi que le zeste retiré d'un citron.

Pour le socle :

• Gélatine – 40g;
• Crème sure ou yaourt – 800g ;
• Jus d'orange - 1 verre;
• Sucre en poudre - 0,5 tasse.

Préparation:

1. Cuire le biscuit dans un four préchauffé à 170 degrés (30 minutes), laisser refroidir et casser en morceaux ;
2. Faire tremper la gélatine dans le jus d'orange pendant 30 à 40 minutes ;
3. Retirer le zeste des oranges à l'aide d'une râpe, mélanger avec le yaourt et le sucre en poudre, battre au batteur ;
4. Dissoudre la gélatine au bain-marie ou à feu doux, laisser refroidir légèrement et verser en remuant dans la masse fouettée.
5. Épluchez les fruits et coupez-les en cercles. Prenez un bol rond et tapissez-le soigneusement de film alimentaire. Tapissez d'abord joliment les parois et le fond de tranches de fruits, puis remplissez de manière chaotique tout le moule avec des morceaux de fruits et de biscuits, en les remplissant soigneusement en couches de crème à la gélatine.
6. Couvrir le gâteau d'un film et réfrigérer 4 à 5 heures. Retirez le gâteau surgelé du moule, retirez le film et saupoudrez de noix hachées.

Il existe de nombreuses options quant aux plats qu'il est préférable de préparer pour le Nouvel An 2016 : ce qu'il faut choisir et quoi conserver « pour plus tard » dépend de vous. L'essentiel est de ne pas avoir peur d'expérimenter !

Quelques semaines déjà avant la fabuleuse célébration, les ménagères commencent à planifier quoi cuisiner pour le Nouvel An 2016 et dressent de longues listes d'achats nécessaires, guidées par le principe le plus important : faire plaisir à la fois aux invités et à la patronne de l'année à venir.

Le propriétaire de 2016 est le Red Fire Monkey. La dame, il faut le dire, est active, impulsive et imprévisible. En plus, c’est aussi une coquine et une intrigante ! À en juger par cette caractéristique, il peut sembler qu’apaiser un singe semble être une tâche très difficile. Cependant, connaître ses préférences gustatives, dresser la table de fête et susciter les faveurs du héros principal de l'occasion ne sera pas difficile. Comme vous le savez, la base de l’alimentation des singes est constituée de fruits et légumes frais, de feuilles d’arbres et d’arbustes, c’est-à-dire de produits d’origine exclusivement naturelle. Par conséquent, nous, qui nous demandons quoi cuisiner pour le Nouvel An 2016, devons privilégier une alimentation saine, saine et de haute qualité.

Utilisez des aubergines, des courgettes, des betteraves, des carottes, des poivrons, des tomates, et même des radis et du potiron dans votre cuisine, s'ils font partie des ingrédients du plat choisi. Créez de superbes combinaisons de légumes et de fruits dans les entrées, les salades, les ragoûts et les plats d'accompagnement. Il n'y a aucun cadre ni restriction dans la préparation de chefs-d'œuvre végétaux. Le talisman de l'année appréciera le fromage et le fromage cottage, ils pourront donc également servir de base à certains plats. Toutes sortes de collations et de coupes originales, salades - légumes légers et options avec du poulet, de la viande ou du poisson, ragoûts de légumes, plats chauds de poulet, de dinde, de lapin ou de poisson. Après tout, que serait une table du Nouvel An sans de délicieux plats de viande ! Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et créer quelque chose de nouveau et d'exotique, mais il est conseillé de préparer et d'essayer d'abord ce plat à l'avance, afin de ne pas être déçu et contrarié au moment tant attendu et heureux de la nouvelle année. Et pourtant, voulant apaiser notre invité d'outre-mer, ne surchargez pas la table avec un grand nombre de plats. Que tout soit modéré, mais assurez-vous d'être beau, savoureux et appétissant.

Une autre règle principale est que la nourriture ne doit pas être trop grasse ou trop lourde. Après tout, un long réveillon du Nouvel An nous attend, qui comprend du plaisir, et pour cela, nous avons besoin d'une bonne humeur et de légèreté. Le Singe n’aime pas s’ennuyer et il ne nous le permet pas. D'ailleurs, puisque nous parlons d'amusement, nous devons vous rappeler que cet animal mignon privilégie la boisson traditionnelle du Nouvel An - le champagne, ainsi que le bon vin. Vous pouvez également en faire trop avec plaisir, vous savez, provoquant ainsi des conséquences imprévisibles et de la colère chez le Singe de Feu.

Ainsi, suivant la tradition déjà établie, sur la table du Nouvel An, en plus des entrées du Nouvel An, des salades et des plats chauds du Nouvel An, il devrait y avoir des boissons et des desserts : une abondance de fruits dont la palme appartient à la banane, des salades préparés à partir d'eux, de la glace ou de la gelée, et certainement un gâteau du Nouvel An . C'est en fait tout ce que nous voulions dire sur ce qu'il faut cuisiner pour le Nouvel An 2016. Dans tous les cas, vous pouvez trouver quelque chose d'approprié parmi les recettes du Nouvel An que nous proposons et inventer vous-même quelque chose. Nous serons très heureux si au moins une des options devient non seulement un invité bienvenu sur votre table du Nouvel An, mais par la suite votre plat traditionnel préféré du Nouvel An ! Vous pouvez également utiliser notre menu de table du Nouvel An.

Canapé « Hareng à la pomme »

Ingrédients:
1 grosse pomme,
2 filets de hareng salé,
1 concombre mariné,
1 pomme de terre bouillie.
½ oignon rouge
½ citron
jus de citron,
aneth frais.

Préparation:
Coupez la pomme et les pommes de terre en tranches, le hareng, le citron et le concombre en tranches et l'oignon en demi-rondelles. Arrosez la pomme de jus de citron. Hachez grossièrement l'aneth. Placez les ingrédients préparés sur des brochettes dans l'ordre suivant : d'abord quelques rondelles d'oignon, puis des tranches de citron, de concombre, de hareng, une tranche de pomme de terre, encore une tranche de hareng et par-dessus une tranche de pomme. Garnir d'aneth et déposer sur un plat de fête.

Apéritif "Olivier" sur pain"

Ingrédients:
2-3 pommes de terre bouillies,
½ tasse pois verts en conserve,
1 oignon,
2 œufs durs,
1 carotte bouillie,
2 concombres marinés,
1 pot de caviar de capelan fumé,
1 paquet de pain de seigle,
1 boîte d'olives dénoyautées
feuilles d'aneth,
Mayonnaise.

Préparation:
Épluchez les pommes de terre et les carottes et coupez-les en petits cubes. Coupez l'oignon en cubes, versez dessus de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume et séchez. Hachez les œufs, ajoutez-les aux pommes de terre et aux carottes, ajoutez les petits pois, les cornichons hachés, les oignons, la mayonnaise à la masse totale, salez et mélangez. Cassez le pain en carrés de taille égale. Placez environ 1 cuillère à soupe par carré. salade, recouvrez d'un deuxième morceau de pain, garnissez-le d'un peu de caviar de capelan, d'une olive et d'un brin d'aneth. Faites de même avec le reste du pain. Placez délicatement l'apéritif sur un beau plat et servez à la table du Nouvel An.

Salade de jambon et kaki « Les vacances arrivent à nous »

Ingrédients:
2 kakis,
200 g de jambon,
150 g de maïs en conserve,
2 tomates
2 cuillères à soupe. Mayonnaise,
⅓ pile. graines de grenade,

Préparation:
Épluchez et hachez finement les kakis, coupez les tomates en cercles et coupez le jambon en lanières. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez la salade finie avec de la mayonnaise. Saupoudrer de graines de grenade et garnir d'herbes.

Poisson du Nouvel An au citron sous manto de caillé

Ingrédients:
2 citrons,
200 g de fromage blanc 9% de matière grasse,
2 filets de hareng salés,
1 cuillère à soupe. crème 30% de matière grasse,
sel, herbes fraîches - au goût.

Préparation:
Coupez le filet de hareng en cubes. Lavez les citrons, coupez-les en deux et retirez la pulpe. Placez les cubes de poisson sur les moitiés de citron et saupoudrez dessus de jus de citron. Broyez le fromage cottage avec le jus d'un demi citron, le sel, les herbes hachées et remuez jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse homogène. Fouettez la crème refroidie et incorporez-la délicatement à la crème caillée. Transférez la masse obtenue dans un sac avec un coin coupé et versez la crème sur les citrons et le hareng. Servir le plat fini immédiatement à table.

Salade « Miss de l'année 2016 »

Ingrédients:
1 betterave,
1 carotte,
100 choux,
100 g de saucisse de Cracovie,
1 poignée de noix,
100 g de frites ou chips en lamelles,
mayonnaise, sel, sucre - au goût.

Préparation:
Coupez les betteraves et les carottes crues en fines lanières ou râpez-les sur une râpe pour les carottes coréennes. Hachez également finement le chou, salez-le, ajoutez un peu de sucre au goût et frottez-le avec les mains pour qu'il produise du jus. Coupez la saucisse en lanières. Faites revenir les noix dans une poêle sèche, laissez-les refroidir et hachez-les. Placer les carottes, les betteraves, les frites, les saucisses et le chou en tas séparés sur une grande assiette. Appliquez dessus un filet de mayonnaise et saupoudrez de noix. Le plat fini est mélangé sur la table.

Bateaux d'aubergines chaudes au porc

Ingrédients:
2 aubergines,
300 g de porc haché,
200 ml de yaourt nature,
1 grenade,
50 g de graines de sésame,
2 cuillères à soupe. huile végétale,
herbes, sel, épices - au goût.

Préparation:
Coupez les aubergines en deux, évidez la chair pour former des barquettes, salez-les et laissez reposer 1 heure. Faites frire la viande hachée dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite, ajoutez du sel au goût et assaisonnez d'épices. Rincez les aubergines, essorez-les, placez-les sur une plaque à pâtisserie, remplissez-les de viande hachée et faites cuire au four à 180°C pendant 40 minutes. Mélangez le yaourt avec les graines de sésame, salez, ajoutez les épices et versez le mélange obtenu sur les bateaux finis. Séparez la grenade en grains, saupoudrez-les sur les bateaux et décorez d'herbes fraîches.

Salade étagée au poulet fumé «Zhelanny»

Ingrédients:
200 g de filet de poulet fumé,
3 concombres frais,
150 g de champignons marinés,
1 oignon,
4 œufs durs,
4 cuillères à soupe. Mayonnaise,
sel, herbes, épices - au goût.

Préparation:
Coupez les œufs, les oignons et le poulet fumé en cubes, les concombres en lanières. Rincer les champignons marinés à l'eau froide. Disposez les ingrédients préparés en couches, en enduisant chaque couche de mayonnaise : d'abord les œufs, puis les oignons, les champignons, les concombres et le poulet. Décorez la salade finie avec des herbes fraîches et laissez-la reposer un moment pour que les couches soient saturées de mayonnaise.

Cuisses de poulet dorées aux oranges, vin blanc, cannelle et gingembre

Ingrédients:
6 cuisses de poulet,
2 oranges,
3 cuillères à soupe. vin blanc,
2 cuillères à soupe. sauce soja,
3 cm de racine de gingembre,
1 cuillère à soupe. Miel,
½ c. cannelle moulue,
¼ c. paprika,
huile végétale,
sel.

Ingrédients:
Lavez les jambes, séchez-les, frottez-les avec du sel et du poivre et mettez-les au réfrigérateur pendant quelques heures. À l'aide d'une râpe, retirez le zeste d'une orange et pressez-en le jus. Épluchez et râpez le gingembre. Incorporer le jus et le zeste d'orange, le gingembre, la sauce soja, le vin blanc, le miel, la cannelle et le paprika. Versez cette marinade sur les cuisses de poulet et réfrigérez encore 6 à 8 heures. Placez ensuite la viande sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale et faites cuire au four à 180ºC pendant 50 minutes. Pour la table du Nouvel An, servez le plat chaud fini avec des tranches d'orange fraîche.

Porc "Cœur Violet"

Ingrédients:
porc,
5 oignons,
2 tomates
1 concombre mariné,
20 g de fromage à pâte dure,
champignons (toutes sortes, facultatif)
olives dénoyautées,
Mayonnaise.

Préparation:
Coupez l'oignon en fines rondelles et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Placer le porc sur une plaque à pâtisserie graissée, saler et poivrer, puis garnir chaque morceau d'oignon frit, de fines tranches de tomate, de champignons tranchés, de fines tranches de concombre mariné et d'olives tranchées. Saupoudrer le porc décoré de légumes de fromage râpé, puis appliquer une fine couche de mayonnaise et saupoudrer à nouveau de fromage. Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 220°C pendant 40 à 45 minutes.

Carpe au four avec fromage « Fête du Nouvel An »

Ingrédients:
2 carpes de 1 kg,
50-100 g de fromage hollandais,
1 tranche de pain sans croûte,
1 oignon,
4 gousses d'ail,
1 cuillère à café coriandre moulue,
3 cuillères à soupe. Mayonnaise,
¼ citron
½ c. Sahara,
sel - au goût.

Préparation:
Nettoyer les carpes, les vider, retirer les branchies, les laver soigneusement, les frotter avec du sel et du poivre et laisser reposer un moment. Coupez l'oignon en rondelles, le citron en tranches, saupoudrez de sucre et déposez l'oignon et le citron dans le ventre de chaque poisson. Hachez ensuite le fromage et broyez-le avec l'ail dans un mixeur, ajoutez la coriandre, mélangez le tout et mettez-le dans un bol. Ajouter le pain râpé et la mayonnaise. Mélangez soigneusement la masse obtenue. Placez la carpe sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile et étalez le mélange fromage-pain en couche uniforme sur la surface du poisson. Placez la plaque à pâtisserie avec le poisson dans un four préchauffé à 180 ºC et faites cuire le plat pendant 30 à 40 minutes. A la sortie du four, décorez-le avec des herbes, des tranches de citron ou des rondelles d'olive si vous le souhaitez.

Lapin cuit en papillote dans une marinade de baies

Ingrédients:
1 kg de viande de lapin,
un mélange de poivrons et de sel - au goût.
Pour la marinade :
400 g de cassis surgelés,
10 g de gingembre,
5 gousses d'ail,
2 cuillères à soupe. Mayonnaise.

Préparation:
Broyer les cassis et le gingembre pelé dans un mixeur, ajouter l'ail et broyer à nouveau le tout. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger à nouveau.
Frotter la viande de lapin avec du sel et laisser reposer quelques minutes. Frottez-le ensuite avec le mélange de poivre et laissez reposer 10 minutes. Couvrir la viande avec la marinade aux baies et laisser reposer 40 minutes. Une fois le temps écoulé, transférer délicatement le lapin sur du papier d'aluminium, bien emballer et cuire au four préchauffé à 200 ºC pendant 45 minutes. Ouvrez le papier d'aluminium une fois le temps écoulé et laissez le lapin dorer. Avant de servir, coupez le lapin fini en portions et décorez de cassis et de brins d'herbes fraîches.

Bananes au caramel à l'orange

Ingrédients:
2-4 bananes,
1 orange,
2 cuillères à soupe. Sahara,
glace,
branche de menthe.

Préparation:
Épluchez les bananes, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en 2-3 morceaux supplémentaires. Versez le sucre dans une poêle sèche et faites-le fondre doucement à feu doux, puis ajoutez les bananes au sucre, faites-les revenir sur une face, retournez-les et versez le jus d'½ orange. Faites frire les bananes jusqu'à ce que la couleur change et que le sucre caramélise. Disposez ensuite les bananes dans une assiette, placez 1 à 2 boules de glace à côté d'elles, versez sur le tout la sauce orange-caramel et décorez d'un brin de menthe et de tranches d'orange par dessus.

Dessert à la banane « Intrigue »

Ingrédients:
1 banane
150 g de fromage cottage,
50 g de beurre,
3 cuillères à soupe. Sahara,
2 cuillères à soupe. cacao,
1 cuillère à soupe. crème sure ou crème,
noix râpées.

Préparation:
Mélanger le fromage cottage avec 2 c. sucre et beurre. Épluchez la banane, placez-la sur une assiette et étalez délicatement dessus le mélange de caillé à l'aide d'une cuillère. Mettez la crème sure, la cuillerée restante de sucre et de cacao dans une casserole et faites fondre sur le feu. Pendant que le chocolat obtenu n'a pas refroidi, recouvrez-en la masse de caillé et saupoudrez le plat de noix hachées.

Dans notre section Recettes du Nouvel An, vous pouvez également trouver des recettes du Nouvel An très savoureuses et éprouvées.

Bonne année à vous, avec un nouveau bonheur !

Larisa Choufaykina

Tu as commencé à choisir Recettes du Nouvel An 2016? Et vous le faites bien ! A la veille des fêtes, il vous sera plus facile de créer un menu de fêtes. Et nous serons heureux de vous aider dans cette affaire.

Recettes du Nouvel An 2016 avec photos

Snack "Fantastique".

Ingrédients:

Lavash – 1 pièce.
- jambon – 220 g
- œuf – 2 pièces.
- Mayonnaise
- fromage fondu
- ail

Étapes de cuisson :

Enduire le lavash de mayonnaise. Si vous aimez les plats épicés, mélangez au préalable la mayonnaise avec l'ail haché. Râpez séparément les œufs et le fromage fondu. Placez la masse obtenue sur le pain pita en plusieurs couches. Coupez le jambon en lanières et déposez-le sur du pain pita.

Viande à la sauce barbecue.

Ingrédients:

Porc – 1 kg
- sel poivre
- oignon

Pour la sauce:

Gousse d'ail – 2 pcs.
- beurre – 2 cuillères à soupe
- cassonade - cuillère à soupe
- ketchup – un verre
- tomates
- vinaigre de cidre de pomme - un demi-verre
- oignon
- du paprika moulu
- sel

Étapes de cuisson :

Coupez la viande en portions, ajoutez l'oignon haché, le sel, le poivre, laissez reposer quelques heures. Enveloppez la viande dans du papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes. Température de cuisson – 220 degrés. Préparez la sauce : hachez l'oignon, passez l'ail au presse. Faites revenir l'oignon et l'ail pendant 5 minutes. Ajouter la cassonade, les tomates hachées, le sel, le paprika et le vinaigre de cidre de pomme. Faire revenir 10 minutes, disposer sur des assiettes, verser sur la sauce.

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Recettes du Nouvel An pour 2016

Lancez « Deux goûts ».

Produits requis :

Gousse d'ail – 4 pcs.
- épices - cuillère à café
- fromage à pâte dure– 120g
- sel

Marinade:

Feuille de laurier – 3 pcs.
- épices pour poulet – 2 cuillères à soupe
- grains de poivre noir – 10 pièces
- sel – 2/3 tasse
- eau – 3 litres

Préparation:

Rincez le poulet, faites une entaille dans le dos, retirez délicatement la peau, séparez-la des os. Ajouter les épices, le poivre, le sel, le laurier et l'ail à la marinade. Faire bouillir, laisser mijoter quelques minutes, laisser reposer 6 heures. Retirez la viande, rincez-la à l'eau, séchez-la et pilez-la. Épluchez l'ail et passez-le au presse. Coupez le fromage en lanières. Lissez la peau et enroulez-la. Saupoudrer d'épices, répartir l'ail et le fromage, disposer à nouveau la couche de viande, l'ail et le fromage. Enroulez-le dans un rouleau et attachez-le avec de la ficelle. Placer le rouleau dans un manchon allant au four. Nouez les bords de la manche. Faites cuire le tout au four à une température de 200 degrés. Si vous possédez un fumoir, ajoutez 3 poignées de copeaux d'aulne. Placer le rouleau sur le grill, cuire 40 minutes, régler sur « Fumage à chaud ». Libérez le produit du film et laissez-le refroidir.

Recettes de table du Nouvel An 2016.

Bar sur lit de légumes.

Ingrédients:

Pommes de terre – 420 g
- bar – 1 pc.
- citron
- oignon
- cerise – 8 pcs.
- vin blanc sec – ½ verre
- grains de poivre noir – 5 pcs.
- feuilles de salade verte
- huile d'olive
- un bouquet de thym
- sauce soja – 2 cuillères à soupe

Préparation:

Nettoyez le poisson, retirez les entrailles, rincez abondamment et séchez avec une serviette en papier. Lavez le thym et séparez-le en brins. Mélangez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre, sel, thym, sauce soja. Faites mariner le bar pendant 20 minutes. Épluchez les pommes de terre et les oignons. Lavez la cerise. Coupez les pommes de terre en tranches, les tomates en quartiers et les oignons en rondelles. Graisser la poêle avec de l'huile, ajouter les légumes et le sel. Disposez le bar sur un lit de légumes. Retirez tous les petits pois de la marinade, mélangez-les avec le vin blanc et versez sur le poisson. Cuire 30 minutes au four. Préparez un « oreiller froid » : coupez les pommes de terre en deux. Faites de même avec les tomates. Retirez le citron. Couper en fines tranches. Disposez le lit de légumes chaud, la salade verte, le bar, les tranches de citron et les tomates fraîches sur une assiette de service. Versez le jus dessus et servez.

Considérez et.

Recette de salade du Nouvel An 2016

Salade "Kaléidoscope".

Ingrédients:

Pâte "arcs" - 80 g
- crevettes décortiquées – 155 g
- Olives
- tiges d'asperges – 6 pcs.
- oignon rouge – la moitié
- jus de citron - cuillère à soupe
- huile d'olive – 3 c. cuillères
- cerise - 6 pcs.
- radis – 5 pcs.

Étapes de cuisson :

Faire bouillir les asperges, les pâtes et les crevettes séparément dans différentes casseroles. Lavez la cerise et le radis. Épluchez l'oignon, coupez les radis en cercles. Oignon - coupé en rondelles, asperges et cerises - en moitiés. Placer les crevettes, les asperges, les olives, les oignons, les tomates cerises, les radis et les oignons dans un saladier. Versez l'huile d'olive, saupoudrez de jus de citron, salez et remuez.

Salade de poitrine de poulet.

Tu auras besoin de:

Poitrine bouillie
- pois verts en conserve - une demi-boîte
- maïs en conserve – ½ boîte
- persil, salade verte – 50 g chacun
- eau - cuillère à soupe
- vinaigre balsamique – 2 cuillères à soupe
- huile d'olive – cuillère à soupe
- poivron – ½ pc.

Étapes de cuisson :

Placer les poivrons hachés, les pois verts et le maïs dans un saladier. Ajoutez du sel et remuez. Déchirez la salade avec vos mains, hachez le persil, coupez le magret en fines tranches. Ajoutez les ingrédients préparés dans le bol à salade. Fouetter le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive et l'eau. Assaisonnez la salade avec le mélange obtenu et remuez.

Comment une hôtesse hospitalière préparera une table du Nouvel An - belle, inhabituelle et tout simplement très savoureuse. Nous attendons avec impatience le changement d'année, nous nous préparons à quelque chose de nouveau et d'inhabituel, nous espérons que l'année prochaine, l'oiseau bleu magique de la chance nous aidera certainement, nous prévoyons donc de créer une table aussi chic que jamais auparavant. .

Tout d'abord, décidons combien de salades et de plats chauds il doit y avoir, quelle place prendront les desserts. Puisque le singe gourmand dirigera toutes nos affaires l’année prochaine, alors de nombreux plats devraient contenir du « sucre ». Vous ne pouvez pas vous passer de viande et de poisson, comme tout animal prédateur à sang chaud, votre Singe de Feu ne refusera pas un oiseau merveilleusement cuisiné, mange du poisson original mais simplement préparé et terminera volontiers le repas par un dessert chic.

Nous vous proposons une sélection de plats intéressants du menu du Nouvel An 2016 avec des photos pour votre table de fête ; il y a quelque chose de savoureux et de nouveau pour chaque gourmet.

Salades

Les carottes à la coréenne ne sont pas seulement appréciées des habitants d'un pays lointain de la péninsule coréenne. Elle stimule parfaitement l'appétit, sent bon, est magnifique et lumineuse sur la table - c'est exactement la salade qui définit avec précision le caractère du Fire Monkey.

Tu auras besoin de:

• 700-800 g de carottes
• 1-1,5 cuillère à soupe. mélanges d'assaisonnements pour carottes coréennes
• 3 dents ail
• 3 cuillères à soupe. 9% de vinaigre de table
• 100 ml. huile de tournesol

Préparation

Pour ceux qui aiment les goûts plus raffinés, vous pouvez ajouter du jus de citron, du poivron, un peu à la salade à la place du vinaigre. coriandre, piment, basilic, curry - essayez, expérimentez, c'est une salade épicée. Vous pouvez réaliser plusieurs petites salades avec des assaisonnements différents : originales, rapides et très savoureuses.

«Sapin de Noël» de la salade Olivier

Comment se passer de votre salade Olivier préférée - c'est le plat qui est préparé dans chaque foyer. Et même si chaque femme au foyer a sa propre recette originale, il convient toujours de rappeler ce qu'il faut pour cette salade (vous pouvez modifier un peu les ingrédients, par exemple, à la place du poulet, mettre quelques types différents de saucisses et de jambon, faire ne mettez pas de carottes, ou remplacez les concombres légèrement salés par des concombres marinés , ajoutez de la viande bouillie - c'est là que votre imagination peut travailler à plein régime).

Tu auras besoin de:

• filet de poulet - 4 mcx
• pommes de terre - 4 pcs.
• œufs - 5 pièces
• carottes - 3 pcs.
• concombres légèrement salés - 5 pcs.
• concombres frais - 4 mcx
• pois en conserve - 1 boîte
• mayonnaise - 50%

Préparation

Lorsque la salade est prête, vous pouvez la disposer joliment sur une grande assiette en forme de sapin de Noël et la décorer de la même manière que vous décorez votre sapin du Nouvel An, mais vous pouvez la « farcir » bien dans des verres à col large et un fond étroit, puis retournez-le sur une assiette et décorez avec des feuilles d'aneth - Il y a ainsi de beaux « sapins de Noël comestibles » sur votre table du Nouvel An. De telles décorations peuvent être placées dans tous les coins de la table - pratiques, belles et inhabituelles.

Lavash avec diverses salades et garnitures

Vous pouvez préparer une somptueuse friandise si rapidement que n'importe quelle femme au foyer choisira volontiers ces collations. Vous savez préparer des salades à partir d'une grande variété de produits, acheter quelques dizaines de feuilles de pain pita tout préparé, le couper en quatre parties pour avoir 40 cornets à la fois, rouler les sachets, les remplir de salades, décorer avec des herbes et des tranches de concombres - la décoration de la table du singe du Nouvel An 2016 est prête !

Tu auras besoin de:

• fromage râpé - 200 g
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe
• ail - 1 gousse

Préparation

Mélangez bien le tout, comme goût supplémentaire, vous pouvez ajouter du jambon tranché finement et de fines lanières de concombres à la salade.

Tu auras besoin de:

• 100 grammes de saumon légèrement salé
• deux oignons verts
• six feuilles de salade verte
• 100 grammes de fromage à saucisse
• 50 grammes de mayonnaise

Préparation

Hachez finement tous les ingrédients, mélangez, mettez une feuille de laitue, graissez le pain pita avec de la mayonnaise. Enveloppez ensuite la salade et les feuilles dans un morceau de pain pita - cela s'avère non seulement savoureux, mais aussi très beau.

Salade la plus appréciée après Olivier, elle cuit très vite et se déguste tout aussi vite.

Tu auras besoin de:

• 100 grammes de bâtonnets de crabe - 100 gr
• maïs - 100 gr
• riz bouilli - 100 g
• ail - 2 gousses
• persil et aneth
• mayonnaise - 50 gr
• pour ceux qui préfèrent : 100 grammes de champignons marinés et 100 grammes de fromage fondu

Préparation

Hachez finement tous les ingrédients et mélangez. Vous pouvez également préparer un sac de pain pita et le remplir de salade.

Une salade très savoureuse et satisfaisante, tout le monde aime les viandes fumées, et vous pouvez utiliser des champignons frais en complément de la salade (les champignons sont toujours en vente).

Tu auras besoin de:

• champignons frais – 200 gr
• oignon - 1 pc.
• poulet fumé – 100 gr
• fromage à pâte dure - 100 gr
• feuilles de laitue

Préparation

Hachez le tout finement, râpez le fromage, mélangez et laissez infuser. Déposer sur des feuilles de laitue. Vous pouvez également le servir en entrée dans du lavash : mettez une feuille de laitue verte, de la salade de poulet dans un sachet de lavash et décorez d'une feuille de persil ou d'aneth.

Entrées chaudes

Tu auras besoin de:

• courgettes - 3 pièces
• tomates - 3 pcs.
• ail - 5 gousses
• verdure
• huile de friture

Préparation

Coupez les courgettes en tranches de 1 cm d'épaisseur maximum, faites-les revenir des deux côtés et placez-les sur une assiette, mettez un peu d'ail écrasé sur les courgettes frites et recouvrez d'une tranche de tomate dessus, salez et décorez d'aneth et de persil.

J’aimerais vraiment qu’il y ait beaucoup de délicieux sandwichs sur la table du Nouvel An ; ils sont copieux, beaux et même refroidis, ils sont aussi très agréables. Bien qu'aujourd'hui presque toutes les maisons disposent d'un four à micro-ondes, les réchauffer ne vous sera donc pas difficile.

Nous pouvons affirmer avec certitude que tout le monde aime les aubergines, mais toutes les femmes au foyer ne les utilisent pas pour les sandwichs.

Tu auras besoin de:

• aubergines - 2 pcs.
• tomates - 2 pcs.
• pain - 1 baguette
• mayonnaise - 100 grammes
• ail - 3-4 gousses
• huile végétale

Préparation

Faire revenir les aubergines tranchées finement dans l'huile des deux côtés, les déposer sur une fine tranche de pain, étaler de la mayonnaise dessus, ajouter la purée d'ail, une tranche de tomate dessus, disposer sur une assiette et passer au micro-ondes. Garnir les sandwichs finis de persil ou d'aneth.

De délicieux sandwichs, pour préparer lesquels vous aurez besoin de :

• jambon - 100 gr
• fromage à pâte dure - 200 gr
• œuf - 1 pièce
• tomate - 1 pièce
• Mayonnaise
• pain ou baguette

Préparation

Râper le fromage sur râpe grossière, ajoutez la mayonnaise, l'œuf cru et mélangez. Déposez une tranche de jambon sur une tranche de pain d'au moins 2 cm d'épaisseur, recouvrez d'une tranche de tomate et tartinez du mélange de fromage. Faites frire d'abord du côté où vous avez étalé le mélange de fromage - l'essentiel est de le préparer ; si vous retournez le sandwich trop tôt, toute la beauté et la masse savoureuse peuvent simplement « s'envoler ». Faites ensuite revenir un peu le sandwich sur la deuxième face, décorez d'une feuille de persil. Apéritif chaud étonnamment savoureux.

Et maintenant le plus important : les plats chauds

Peu importe à quel point les collations sont chics et satisfaisantes, personne ne refusera les plats chauds à la table du Nouvel An. Le menu du Nouvel An 2016 doit comprendre plusieurs types de plats chauds. Certains préfèrent le poisson, nous pouvons dire avec certitude que tout le monde aime le poulet, et cette année nous proposons de l'agneau aux bananes comme plat extravagant : comme pour dire au revoir à l'Année du Bélier, nous le mangerons simplement, et depuis le Feu Le singe nous attend, puis laissez flamber la viande et la banane sur la table - éteignez la lumière et regardez à quel point le feu brûle magnifiquement sur une assiette avec des plats incroyablement délicieux.

Pour cela, vous aurez besoin de deux poissons. Il vous suffit de retirer les branchies et les entrailles, de laisser tout ce qui est en acier - le poisson entier est très beau. Si vous avez beaucoup d'invités, vous pouvez acheter plus de truites : deux poissons de 500 g chacun suffisent pour seulement quatre personnes. La préparation ne prend que 20 minutes, c'est donc le dernier plat à préparer.

Placez le poisson sur une plaque à pâtisserie, mettez quelques brins d'estragon dans chaque carcasse et salez. Graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile de tournesol ou d'olive et placer au réfrigérateur. 20 minutes avant de servir, placez la plaque à pâtisserie au four - c'est tout le travail, et le poisson est saturé de l'arôme de verdure et s'avère tout simplement incroyablement savoureux.

Parfois, les fans appellent aussi ce plat « poulet en compote », bien que le goût magnifique que la viande de poulet maigre tire des abricots secs, des pruneaux et des raisins secs ne puisse être comparé à rien d'autre. C'est un plat exquis pour les vrais gourmets, mieux servi avec du riz.

Tu auras besoin de:

• poulet - 1 kg ou une cuisse pour chaque convive
• abricots secs, raisins secs, pruneaux - 100 g chacun
• sel, poivre, feuille de laurier

Préparation

Placez les morceaux de poulet sur une plaque à pâtisserie, versez de l'eau jusqu'à la moitié de la viande, ajoutez uniformément tous les fruits secs pour qu'ils soient répartis sur toute la surface de la plaque à pâtisserie, mettez quelques feuilles de laurier, saupoudrez de sel et poivrer et mettre au four. Il faudra 1 heure et 20 minutes pour préparer le plat ; une fois l'eau bouillie, vous devez verser plusieurs fois le bouillon sur le poulet pour former une croûte croustillante. Juste pendant ce temps, vous aurez le temps de préparer du riz pour un plat d'accompagnement. Le poulet doit être servi chaud.

Et comme plat central du festin du Nouvel An - l'agneau à la banane

Tu auras besoin de:

• agneau - 1 kg
• bananes
• Raviveur

Préparation

Coupez l'agneau en portions de 100-150 g, faites revenir de fines tranches de viande dans une poêle très chaude dans l'huile. Attention, l'agneau trop cuit perd sa saveur et devient tout simplement coriace et insipide. Faites revenir les bananes dans une poêle à part. Coupez les bananes non mûres en deux dans le sens de la longueur et faites-les frire des deux côtés. Disposez la viande dans une assiette et décorez de bananes frites. Préparez 100 g d'alcool médical ou toute autre boisson forte (Calvados, whisky, cognac - ces liquides doivent être chauffés avant d'être allumés).

Dès que le plat chaud est amené dans le salon, éteignez la lumière, versez de l'alcool sur votre gourmandise et allumez-y le feu. Nous promettons l'effet le plus étonnant : un plat flambé à l'agneau aromatique ravira vos invités.

Des plats sucrés pour des convives bien nourris

Après un festin aussi luxueux, personne ne pourra penser aux gâteaux ou aux pâtisseries, mais quelques heures avant le Nouvel An, cela vaut peut-être la peine de servir un bol aux invités, de laisser l'estomac rassasié se calmer un peu, d'autant plus que le bol aide parfaitement à la digestion.

Tu auras besoin de:

• 1 boîte d'ananas en conserve
• 1 bouteille de vin blanc sec
• 1 bouteille de champagne

Préparation

Hachez finement les ananas et placez-les dans un beau récipient en cristal ou en verre - un vase profond ou une cruche à col large. Versez le vin sec et laissez infuser (de préférence au réfrigérateur). Avant de servir, versez une bouteille de champagne doux et versez immédiatement dans des verres à l'aide d'une louche. Donnez à chaque invité une cuillère à café pour pouvoir attraper plus facilement les morceaux d'ananas.

Et encore un petit dessert

Il est maintenant temps de passer à quelque chose de sucré. Chaque femme au foyer conserve sa recette de pâtisserie signature pour le Nouvel An, mais si vous décidez de vous contenter cette fois de plats sucrés, nous vous proposons de réaliser un dessert avec des fruits en conserve, des noix, du riz et du chocolat. En plus de tout ce qui précède, vous aurez également besoin de crème fouettée.

Tout ce que vous avez à la maison comme friandises, c'est deux guimauves, quelques marmelades, deux ou trois chocolats, un morceau d'ananas, une banane, deux cuillères à soupe de riz, quelques noix (il semble qu'il y ait très peu de tout, mais comme vous obtiendrez ainsi une assez bonne portion pour chaque invité) placez-la dans un bol et remuez. Ajoutez de la crème fouettée, vous pouvez en utiliser des toutes prêtes en conserve, mais celles faites maison à base de crème liquide à 35 % sont quand même beaucoup plus savoureuses. Pour vraiment transformer la crème en un dessert exquis, vous devez la fouetter à froid et ajouter une cuillère à soupe de cognac.

Mélangez délicatement la chantilly avec le mélange préparé et placez au réfrigérateur. Comme sauce pour ce magnifique dessert, vous pouvez utiliser des jus épais prêts à l'emploi ou faire cuire de la gelée légère - à votre goût, mais c'est quand même mieux si la gelée est à base de baies aigres, car le dessert lui-même est très sucré.

Dessert pour les gourmands à base de fromage cottage et de bananes

Est-il possible d'imaginer un dessert sans bananes, le mets préféré des singes ? En combinaison avec du fromage cottage, du chocolat et des noix, le résultat est tout simplement un plat délicieux : aucun invité ne refusera un tel dessert.

Vous passerez 40 minutes entières à préparer ce dessert, mais ne perdez pas votre temps, son goût est si délicat que tous vos convives seront ravis. Pour le dessert il vous faudra :

• bananes 2 pièces
• fromage cottage 350 gr
• crème sure 50 gr
• beurre 100 gr
• lait 2 cuillères à soupe
• sucre 100 gr
• sucre vanillé une demi cuillère à café
• chocolat noir 100 gr
• noix (peut être remplacée par des cacahuètes, des graines, des noix de cajou)

Placez tous les produits sauf le chocolat, le lait et les bananes dans un mélangeur et amenez jusqu'à consistance lisse. Coupez les bananes pelées en deux, placez-les sur une planche et recouvrez-les de la masse préparée ; vous pouvez donner au dessert la forme d'une pyramide ou d'un toboggan. Dissoudre le chocolat dans le lait chaud et verser sur le dessert. Vous pouvez décorer le dessus avec des noix entières ou concassées - à la demande de l'hôtesse. Le plat sucré du Nouvel An est prêt !

Gâteau aux bananes ou pâtisseries

Tu auras besoin de:

• pain d'épices - 1 kg
• Crème fraîche
• bananes

Préparation

Coupez les biscuits au pain d'épices en deux, placez-les dans un bol profond, utilisez des morceaux de banane comme couche. De cette façon, vous pouvez empiler plusieurs couches. Si vous préparez un gâteau haut, toutes les deux ou trois couches, vous devez graisser les couches avec de la crème sure. Fermez-le maintenant avec un couvercle ou un film et mettez-le au réfrigérateur pendant une journée, juste à temps pour le changement d'année, lorsque les bouchons de champagne s'envoleront, votre gâteau décorera la table du Nouvel An - vous devez le retourner soigneusement sur un plat et décorez-le de pâte d'amande ou de mastic.

Une boisson chaude pour une soirée froide au sapin de Noël

Au moment de choisir parmi toutes les boissons qui vous réchaufferont un soir d'hiver, faites attention à Vin chaud, thé marocain ou thé au gingembre, les boissons se préparent rapidement, vous allez adorer. Le vin rouge à la cannelle s'accorde si bien avec l'arôme du pin : les minutes passeront comme des secondes pendant que vous buvez du vin chaud et attendez que le carillon retentisse.

Pour le vin chaud, vous avez besoin de vin rouge (un litre suffit pour une petite entreprise), de cannelle, de citron, d'orange, de quelques raisins et de miel. Il faut réchauffer le vin avec du miel et des épices, préparer des verres dans lesquels mettre des tranches de citron et d'orange, verser du vin chaud, laisser infuser un peu et servir.

Il n'est pas nécessaire de faire bouillir le vin : l'arôme s'évapore et le vin devient moins savoureux. L'essentiel est que le miel se dissolve dans la boisson.

Pour Thé marocain Tout ce dont vous avez besoin est un verre de thé vert prêt à l'emploi : la même cannelle aromatique, des clous de girofle, quelques feuilles de menthe et des agrumes - citron, orange, citron vert - sont ajoutés à la boisson. Pour cette boisson, vous devez également préparer du sirop de sucre - la préparation commence par cela. Pour que la menthe dégage le plus possible son arôme, retenez-la un peu entre vos doigts ou pressez-la dans le creux de votre main, puis frottez l'intérieur du verre avec la feuille qui dégage l'arôme, mettez-la sur le fond avec des morceaux d'agrumes, versez maintenant les feuilles de thé chaudes sur le sirop de sucre et servez - l'arôme de la boisson ne laissera aucun invité indifférent.

C'est la boisson qui complètera le voyage après un copieux festin. Après avoir goûté à tout ce que votre hôtesse a préparé pour la nouvelle année, le thé marocain est la touche finale parfaite.

DANS thé au gingembre Il y a du gingembre frais, essayez de ne pas en faire trop - le goût est spécifique. Épices - cannelle et clous de girofle, le miel est souhaitable - cela se marie bien avec le goût du gingembre. Vous pouvez également ajouter une tranche de citron - vous obtenez une boisson chaude divine pour une froide soirée d'hiver au coin du feu. La préparation est la même que celle du thé marocain, rapide et savoureuse. Ne pensez-vous pas que les boissons du Nouvel An devraient être exotiques ? Le thé au gingembre correspond parfaitement au caractère du Singe excentrique, elle sera heureuse si vous préparez ce thé pour le festin du Nouvel An.

Petits canapés au poisson rouge

Même une femme au foyer peu qualifiée peut préparer des canapés. Vous avez besoin de très peu d'ingrédients pour le goûter, une quinzaine de minutes de préparation, le résultat dépassera toutes vos attentes. Et comme ils sont beaux sur fond d'arbre de Noël vert - les grains de caviar rouge brillent même différemment, les aiguilles s'y reflètent, comme dans un miroir.

Tu auras besoin de:

• pain de seigle - 6 tranches
• beurre - 300 gr
• zeste de citron - 1 citron
• saumon fumé - 220 gr
• caviar rouge – 50 g
• ciboulette - 50 g
• sel fin
• noir poivre moulu

Mélangez le beurre avec le jus de citron, l'oignon finement haché, le poivre et le sel, ajoutez le zeste de citron finement râpé au beurre - le goût s'intensifiera plusieurs fois.

Les morceaux de pain de seigle peuvent être coupés rectangulairement ou à l'aide d'emporte-pièces en forme de croissants et d'étoiles. Chaque morceau est graissé avec de l'huile sur laquelle est posé un morceau de saumon. Il doit y avoir suffisamment de couches pour que le canapé puisse facilement tomber dans votre bouche - n'en faites pas trop avec la hauteur ! Un peu de caviar rouge est placé sur la couche supérieure - un apéritif magique pour une agréable soirée du Nouvel An est prêt !