1. Extérieur. La conception de tout fast-food commence par l'enseigne et la façade ; ils jouent le rôle principal dans la décision d'entrer ou de passer. Un établissement de restauration rapide est une question d'harmonie dans tout, c'est pourquoi une attention accrue est accordée à l'attractivité extérieure du café. Une approche non standard du design extérieur et l'utilisation des nouvelles technologies rendront l'établissement mémorable et plus attractif pour les visiteurs.
2. Chambre. D'un point de vue architectural, un fast-food est un objet simple dont l'espace général est divisé en zones de préparation des plats et de service aux clients. Cette distinction vous permet de rendre le processus de traitement des commandes aussi transparent et rapide que possible.
3. Équipement. Dans les établissements où l'on prévoit utiliser des produits surgelés, l'installation de systèmes de réfrigération puissants est nécessaire. Si la préparation des produits semi-finis sera effectuée par des employés de la restauration rapide, il est alors nécessaire d'équiper une salle supplémentaire. Les équipements de cuisson doivent être fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, avoir une productivité accrue et en même temps être aussi automatisés que possible.
4. Meubles. Contrairement aux restaurants, les établissements de restauration rapide ont des exigences minimales en matière de mobilier : hygiène, durabilité et prix bas. Le plus souvent, des tables et des chaises en plastique ou des meubles avec une structure en métal sont utilisés. Il doit être suffisamment confortable pour que les visiteurs puissent y rester 30 à 40 minutes maximum.
5. Tableau de menus. C'est le visage d'un établissement de restauration rapide, l'élément de vente le plus important d'un design de café. Il s'agit d'un tableau lumineux avec des images des plats proposés et des prix. Les principales exigences pour la conception de tableaux de menus sont une impression de haute qualité et l'originalité dans la présentation des informations. Ce sont eux qui attirent principalement l’attention des clients, ils doivent donc être décorés de couleurs vives et de bon goût.

Vous souhaitez rénover ou vous envisagez simplement d'ouvrir ? propre restaurant? La société InspireGroup propose de créer un projet de design restauration. Seule une solution créative contribuera à rendre votre établissement attractif. Nous avons toujours des solutions toutes faites, mais nous vous recommandons une conception de conception, réalisée clé en main selon votre commande. Le style unique est la clé du succès de tout café, restaurant, cantine. Nous proposons de considérer comment cela est fait.

Principales étapes de création d'un projet

Chaque projet est réalisé dans le strict respect de l’ordre suivant :

• Création de spécifications techniques. Cela peut être fait par le client lui-même. Nous proposons également notre aide dans cette affaire, et alors tout sera convenu.
• Développement de croquis. Le designer se met au travail, des croquis et un concept général sont élaborés. Vous devez penser aux styles d'intérieur.
• Visualisation 3D. Nous créons une image tridimensionnelle qui représente clairement tous les détails.
• Le projet est présenté au client pour examen. Plusieurs options sont proposées, parmi lesquelles celle qui réussit et qui convient est sélectionnée.
• Développement de documentation. Tout est créé avec des dessins soigneusement pensés. Il est nécessaire que la mise en œuvre du projet soit strictement conforme aux documentation technique, et les documents sont également élaborés par notre personnel.

Conception d'auteur de cantines et de fast-foods

Quand les gens viennent dans un café ou un restaurant, ils recherchent quelque chose d’original. Il doit être beau, cosy et insolite : une atmosphère particulière doit régner. Ce sera peut-être une sorte de conception thématique. Et puis votre établissement ne restera pas seulement dans les mémoires : ils en parleront et le recommanderont à leurs amis et connaissances. C'est pourquoi nous vous recommandons d'utiliser le design de l'auteur. La conception créative des établissements de restauration peut inclure un design et des solutions intérieures uniques. Un concept unique peut inclure formes inhabituelles comptoirs de bar, toutes sortes de décorations.

Caractéristiques de la création d'un projet de conception

Il existe deux types de conception :

1. technique;
2. décoratif.

La restauration rapide, la restauration rapide et d'autres entreprises nécessitent une conception technique professionnelle. Cela inclut la création de structures architecturales internes supplémentaires. Tout est fait selon le plan. La décoration est basée sur la finition. Des réparations esthétiques sont en cours. Vient ensuite la question du mobilier et de la décoration.

Avantages de notre studio de design

Dans notre portfolio, vous trouverez de nombreux projets terminés dont nos clients fidèles ont été satisfaits. Pourquoi devriez-vous nous commander un projet de conception ? C'est simple :

• nous sommes partisans de tout ce qui est nouveau et original, afin que vous puissiez oublier les projets banals de cafés ennuyeux ;
• il ne faudra pas beaucoup de temps pour développer le projet, même le chaos créatif est strictement réglementé et le projet sera préparé à la date fixée ;
• le designer parvient rapidement à un accord avec le client : nous comprendrons ce que vous voulez ;
• Le coût des travaux est calculé individuellement, les prix dépendent de la complexité du projet.

Découvrez nos projets réalisés

Vous pouvez voir des exemples de tâches de concepteur déjà réalisées. Nous vous proposons des photos de projets que nous avons mis en œuvre avec succès. Il s'agit de cafés d'art insolites, d'établissements indépendants, de cafés et de restaurants basés dans les hôtels et les aéroports. Nous mettons toute notre âme dans notre travail et la créativité ne s'épuise jamais. Ceci est prouvé par des photographies d'objets finis publiées sur le site InspireGroup.

Nous vous proposons de commander des designs design pour vos établissements auprès de des professionnels expérimentés. Café confortable, un restaurant chic ou une cantine folklorique - restent dans les mémoires des clients lorsque chaque centimètre d'espace est soigneusement pensé et décoré. C'est pourquoi InspireGroup travaille sur vos projets !

Le coût de développement d'un projet de conception pour les établissements de restauration

Le coût exact du projet dépend de l'étendue des travaux, des matériaux sélectionnés et des caractéristiques de la future marque. Les prix approximatifs sont calculés dans la fourchette suivante :

Photos de projets finis et de concepts d'Inspiregroup

Nous portons à votre connaissance des locaux prêts à l'emploi pour les cantines, les fast-foods et autres établissements où le projet de conception de notre entreprise a été développé et mis en œuvre. Plus informations détaillées sur les projets peuvent être obtenus auprès de nos managers ou consultés dans le portfolio officiel de l'entreprise :

Bio café Courgettes (concept)

Adresse : Moscou, centre commercial Aviapark
Superficie totale 120 m². m
Places : 50
Ouverture : automne 2015

Café Courgettes

Adresse : Moscou, « World Trade Center »
Superficie totale : 70 m². m
Places : 44
Ouverture : 2013

Comment est-ce arrivé?

Comment c'était

Croquis de conception

Chaîne de café Millefeuille et Gnocchi

Cuisine italienne et japonaise
Adresse : Podolsk, st. Sverdlova, 26 ans, centre commercial "Galerie"
Superficie totale : 200 m². m
Places assises : 80

Chaîne de cafés Gnocchi

Cuisine italienne et japonaise
Adresse : Moscou, st. Bolchaïa Toulskaïa, 2
Superficie totale : 400 m². m
Places : 200

Les entreprises de restauration rapide élargissent leurs réseaux et constituent l'un des secteurs en développement dynamique de la restauration collective. Leur nombre est en constante augmentation. La conception d’un fast-food, comme de tout établissement de vente au détail, commence par une enseigne. En passant devant ces pavillons, la plupart des visiteurs prennent spontanément la décision d'y entrer, appréciant leur façade et leur vitrine. Le café est l'unité et l'harmonie en tout. Par conséquent, l'extérieur et l'intérieur du café sont points clés pour augmenter le trafic et développer les échanges commerciaux.

Les fast-foods sont des types suivants :
– niveau européen (McDonald’s),
– spécialisé dans un type de cuisine (orientale, azerbaïdjanaise, etc.),
– spécialisé dans un type de produit (pizzeria, dumpling shop, crêperie).

Éléments distinctifs des pavillons de restauration rapide :
– placement extérieur sous forme de pavillons fixes ou de fourgons mobiles,
– de petites surfaces,
– une grande capacité de cross-country,
– la durée de la visite peut aller jusqu'à une demi-heure,
– équipement moderne, adapté aux petits espaces et cuisson instantanée nourriture haute qualité en grande quantité,
– un mobilier spécial, se distinguant par sa qualité, mais ne permettant pas aux visiteurs de rester assis longtemps,
– utilisation de vaisselle jetable.

Conception de café de restauration rapide

Les fast-foods sont très souvent constitués d'une seule pièce, divisée en zones de préparation des repas et de service aux visiteurs. De cette manière, il est possible d'obtenir une transparence dans le processus de traitement des commandes. Cette question inquiète les citoyens d'aujourd'hui en raison de l'utilisation croissante des produits de qualité dans les systèmes de restauration rapide, d'une part, et un service client rapide, d'autre part.

Selon le type d'établissement, un choix s'impose équipement spécial. Si les produits congelés doivent être chauffés, un équipement de réfrigération est nécessaire. Si un fast-food prépare lui-même des produits semi-finis, des locaux supplémentaires seront nécessaires. Les spécificités de la cuisine dans un fast-food déterminent le remplissage de la cuisine avec des équipements permettant de préparer rapidement du shawarma, des pâtés, des frites, des hot-dogs, des hamburgers, des pizzas, des beignets, produits à base de farine, des boissons et est conçu pour un volume de trafic élevé de visiteurs. Les appareils doivent être fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire, utiliser les dernières technologies de préparation, avoir une productivité élevée et être automatisés.

Projet de conception ouvrir nouveau point Les établissements de restauration rapide comprennent :

– élaboration conjointe par le client et le concepteur des spécifications techniques,
– préparation de croquis intérieurs et de solutions de planification, discussion de style,
– élaboration de la documentation technique.

La conception du pavillon de restauration rapide comprend une solution de planification. Pour ce format, les établissements utilisent des meubles fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, mais aux fonctionnalités limitées, afin que le visiteur ne s'attarde pas et que sa visite ne dure pas plus d'une demi-heure.

La sélection des objets d'intérieur et des textiles a lieu une fois les travaux de finition terminés. Sans ces petites choses, l'intérieur du café semble inachevé.

Si vous avez besoin de mettre à jour le mobilier d'un établissement de restauration existant, vous pouvez procéder à une reconstruction complète ou à un changement partiel de l'intérieur. Au cours de la consultation, le designer parlera des tendances de la mode en matière de conception de cafés et de solutions d'intérieur, et révélera tous les aspects de l'ensemble des travaux à venir et des dépenses potentielles. Lors de l'ouverture ou de la rénovation de ce type d'entreprise commerciale, le client ne pourra pas se débrouiller seul, car de nombreuses nuances dans la conception et l'emplacement des équipements permettront d'utiliser rationnellement l'espace et de créer intérieur moderne un fast food devant lequel les piétons ne pourront pas passer indifféremment.

Un projet de design est l’une des composantes du concept global du restaurant. D’ailleurs, l’un des plus importants. Lorsque les clients jugent des éléments tels que l'atmosphère d'un établissement, le confort, l'esthétique, ils pensent très souvent en premier lieu à la décoration intérieure.

Il arrive souvent que lors du choix d'une solution conceptuelle, l'investisseur décide d'abord lui-même dans quel style l'intérieur doit être réalisé, et alors seulement tout le reste, y compris le nom, lui est « adapté ».

Chez RESTCON, les projets sont réalisés par des architectes et décorateurs professionnels travaillant dans le domaine des intérieurs publics et spécialisés dans la conception de restaurants, cafés, bars, établissements de restauration rapide et autres établissements de restauration.

Nos prestations

Développement d'un projet de conception pour un nouveau restaurant

Le développement du design d'un restaurant se déroule en 4 étapes :

Étape I. Rédaction des spécifications techniques. Les termes de référence sont généralement rédigés conjointement par le client et l’architecte, souvent lors de la visite de l’architecte chez le client pour les mesures.

Étape II. Développement de croquis. Le designer développe 3 options d'esquisses intérieures et d'options d'aménagement. Les croquis et les plans sont discutés avec le client et une fois que celui-ci a décidé du style et de la disposition, l'architecte passe à l'étape suivante.

Stade III. Élaboration d'une documentation de travail (projet de conception).

Un projet de conception complet comprend :

• Plan de mesure
• Plan des cloisons démontées avec fixations
• Plan des cloisons érigées avec références
• Hauteurs de plafond et références
• Plan d'aménagement de l'étage
• Plan des lampes et interrupteurs
• Disposition des prises et des systèmes à faible courant
• Plan d'aménagement de plomberie avec références
• Emplacement de la porte et plan d'ouverture
• Localisation et raccordements des planchers chauffants
• Plan d'aménagement du mobilier
• Nœuds et coupes nécessaires
• Balayages
• Spécification matériaux de finition
• Spécification du revêtement de sol
• Spécification des luminaires
• Spécification de plomberie
• Spécification des portes
• Spécification des meubles

En moyenne, le temps de conception est de 1 à 2 mois

Affinement et rénovation de l'intérieur

Si vous n'avez pas mis à jour l'intérieur de votre restaurant en activité, mais le besoin en est mûr et, en même temps, vous ne souhaitez pas le fermer pour une reconstruction à grande échelle, nos designers vous proposeront des idées de rénovation « ponctuelle » de l'intérieur.

Le raffinement de l'intérieur peut être nécessaire si des erreurs antérieures ont été commises lors de sa création. Les concepteurs RESTCON vous aideront à les réparer avec un minimum de moyens.
Si l'intérieur est partiellement modifié, la composition du projet d'aménagement différera sensiblement du projet proposé pour un nouvel établissement et ne comprendra que les travaux nécessaires. Ce qui a naturellement un effet positif sur le coût.

Conception du groupe d'entrée, façade, aménagement paysager, aménagement paysager

Lorsque nous parlons de design de restaurant, nous ne pouvons pas nous limiter à un simple projet de décoration d’intérieur. Un restaurant est synonyme d'unité et d'harmonie en tout. Y compris la relation entre les solutions de conception de la façade et les composants intérieurs. Il est souhaitable que, parallèlement à l'aménagement de l'intérieur, une solution de façade soit également développée, et s'il y a une zone devant l'entrée du restaurant qui doit être aménagée, les spécialistes de la société RESTCON réaliseront également ce travail.

Sélection d'objets d'intérieur et de textiles

La sélection des textiles et des objets d'intérieur (peintures, sculptures, bougies, vases, fleurs, rideaux, nappes, etc.) est toujours sélectionnée après finition des travaux. Sans ces petites choses, les intérieurs semblent souvent vides, et s'ils sont sélectionnés ou placés de manière non professionnelle, ils peuvent gâcher l'intérieur. Pour les sélectionner et les placer dans l'espace de votre restaurant, vous pouvez inviter nos décorateurs. Les décorateurs sélectionneront les éléments de décoration en fonction du style, de la couleur et de la texture, exactement en accord avec l'intérieur.
Nos designers décorateurs réaliseront ce travail aussi bien pour des projets de design développés par nous que par d'autres entreprises.

Surveillance de l'auteur

Réaliser un bon projet n'est qu'une partie travail nécessaire. C'est basique, mais sans une attention particulière, la mise en œuvre peut s'avérer assez éloignée de ce qui était prévu par le concepteur et approuvé par le client.

Par conséquent, la supervision du concepteur est très importante lors de la mise en œuvre d'un projet, afin de ne pas se retrouver avec une sorte de substitut. La supervision de l'auteur est également importante afin de pouvoir apporter des ajustements professionnels au plan original pendant les travaux de construction et de finition. Ceux qui ont déjà construit quelque chose savent qu’aucune construction ne peut être achevée sans de tels changements.

Conseil en design d'intérieur

Les designers de la société RESTCON vous conseilleront sur tous les aspects de l'ensemble des travaux de conception des établissements de restauration publique, des coûts potentiels de finition et de décoration, des tendances de la mode dans la conception des cafés, bars, restaurants, clubs. En consultation, un designer (architecte) peut se rendre sur place et donner des recommandations sur le choix des solutions intérieures.

Option de conception de salle à manger Yandex 1
option 1 - sélection des matériaux, meubles
Option de conception de salle à manger Yandex 2
option 2 - sélection des matériaux, meubles
Option de conception de salle à manger Yandex 3
option 3 - sélection des matériaux, meubles
Conception du hall du Télégraphe central - option
Conception du hall du Télégraphe central - option
Conception du hall du Télégraphe central - option
Conception du hall du Télégraphe central - option
Conception du hall du Télégraphe central - option
Conception du hall du Télégraphe central - option
Conception du hall du Télégraphe central - option
Conception du hall du Télégraphe central - option
Conception du hall du Télégraphe central - option
Conception du hall du Télégraphe central - option
Conception de la cantine Central Telegraph et le résultat
Conception de la cantine Central Telegraph et le résultat
Conception de la cantine Central Telegraph - option
Conception de café CoffeeON - option
Conception de café CoffeeON - option
Conception de café CoffeeON - option
Conception de café CoffeeON - option
Conception du café CoffeeON - incarnation
Uniforme de café CoffeeON - option
Conception du couvre-menu du café CoffeeON - option
Conception de carte de visite pour le café CoffeeON - option
Conception de support de table pour le café CoffeeON - option
Design d'intérieur de café de sushi
Design d'intérieur de café de sushi
Design d'intérieur de café de sushi
Design d'intérieur de café de sushi
Design d'intérieur de café de sushi
Design d'intérieur de café de sushi
Design d'intérieur de café de sushi
Design d'intérieur de café de sushi
Option de conception d'entrée
Option de conception de fenêtre - jour/nuit
croquis - conception de façade (café à Tripoli)
intérieur de café (Libye)
intérieur de café (Libye)
intérieur de café (Libye)
groupe d'entrée du réseau "Pivboom"
Variante de l'uniforme de chaîne Pivboom
Variante du style d'entreprise de la chaîne Pivbum
Option de conception de menu (arrière-plan) pour le réseau Pivboom
Images de présentation d'un café de cuisine pan-asiatique
Exemple de présentation d'un café de cuisine pan-asiatique
Café de cuisine pan-asiatique "Red Panda"
Option de conception pour le café italien "Pizzerina"
Option de conception pour le café de restauration rapide "ZakuCity"
Option de conception et exécution du café à service rapide "Mimohodom"
Option uniforme pour le fast-food "Mimohodom"
Option uniforme pour le fast-food "Mimohodom"
Option pour l'identité visuelle du fast food café "Mimohodom"
Identité visuelle du fast food café "Mimohodom"
Intérieur du TacoMaker
Bureau du directeur - croquis
Restaurant de style américain - croquis
projet de café-boulangerie - option intérieure
projet de café-boulangerie - option intérieure
Logo du restaurant Charles Bridge et options de conception pour le groupe d'entrée