Ce thé peut devenir une boisson préférée de toute la famille, car il est beaucoup plus savoureux et surtout plus sain que thés réguliers des sacs. Ce n'est pas difficile à préparer ; vous pouvez le boire chaud ou frais. Sous quelque forme que ce soit, il conserve un excellent goût et des qualités saines.

En général, la recette du thé à la cannelle nous a été apportée de Turquie. Il y a celui-ci boisson aromatique ils vous aiment beaucoup et vous connaissent bien. D'autres amateurs et connaisseurs de thé ont diversifié la recette en ajoutant composant supplémentaire orange juteuse. La boisson n'en a que profité. C'est devenu encore plus savoureux
plus savoureux et plus sain.

Utilisation régulière améliorera la santé, améliorera l'humeur, augmentera les performances. Aujourd'hui je vais vous expliquer comment préparer du thé aux pommes avec de l'orange et de la cannelle, quels en sont les bienfaits, une recette, et j'en proposerai plus d'une pour discussion :

Propriétés curatives de la boisson

Premièrement, une boisson à base de feuilles de thé, de pommes, de cannelle et d'orange possède d'étonnantes propriétés revigorantes. Mais à part ça, thé ordinaire acquiert propriétés supplémentaires qui aide à combattre diverses affections.

Par exemple, boire 1 à 2 tasses par jour améliore et active les processus métaboliques. Le thé nettoie en douceur les intestins des toxines, élimine excès de liquide, ce qui aide à éliminer l’enflure.

Ce thé fruité à la cannelle est riche en vitamines, des sels minéraux, notamment le potassium, le fer. Il contient de nombreux acides aminés précieux et du fructose naturel. Grâce à sa composition, il réduit efficacement la quantité de mauvais cholestérol.

À propos, lors de la préparation, vous pouvez utiliser à la fois du thé noir et ses variétés vertes. Les fans peuvent également préparer une boisson à base de celui-ci. Le goût et l'arôme n'en bénéficieront que et les bénéfices augmenteront également.

Pour varier, pour renforcer les propriétés curatives, vous pouvez en ajouter lors de la cuisson jus de citron ou des tranches de citron vert. Cela enrichira la boisson en vitamine C. Cela thé aux fruitsà la cannelle, sera d'une réelle aide dans le traitement du rhume et de la grippe, ainsi que dans leur prévention.

Façon traditionnelle les préparatifs

Traditionnellement, la boisson se prépare comme suit : coupez deux grosses pommes UN. Placez-les dans l'eau bouillante (500 ml), ajoutez immédiatement 3-4 bâtons de cannelle, laissez cuire 15 minutes. Partez ensuite recouvert d'une serviette pendant une demi-heure. Souche. Pendant l'infusion, infusez du noir ou du thé vert, comme vous le faites habituellement. Lorsque le thé est prêt, filtrez-le, versez-le dans une casserole, ajoutez la décoction de pomme. Faites bouillir le tout et retirez immédiatement du feu.

Vous pouvez maintenant verser dans des tasses. Pour chaque portion, ajoutez du miel au goût et ajoutez une demi-tranche d'orange.

Recette moderne

Coupez un cercle d'orange (avec la peau), coupez-le en 6-8 triangles. Saupoudrer de sucre (1 cuillère à café), de cannelle (1-2 cuillères à café). Laisser reposer 5 à 10 minutes.

Maintenant, coupez la pomme en 4 parties, coupez le noyau. Maintenant, coupez chaque tranche en fines tranches.

Faites bouillir environ 700 ml d’eau douce filtrée. Lorsqu'elle bout, rincez l'intérieur de la théière. Placez 2 cuillères à café au fond. feuilles de thé Placez-y des tranches de pomme et des tranches d'orange. Ajouter de l'eau bouillante. Enveloppez la bouilloire plus chaudement. Vous devez attendre 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'il infuse bien. Versez la boisson finie dans des tasses à travers une passoire. Vous pouvez ajouter du miel au goût et servir des friandises orientales à table.

Recette de thé aux écorces d'orange

U femmes au foyer économes rien n'est perdu. Par conséquent, de nombreuses personnes ne jettent pas les écorces d'agrumes, mais les sèchent, les broient, obtenant ainsi un additif aromatique pour le thé, un assaisonnement pour pâtisseries sucrées, desserts. Vous pouvez donc ajouter de la cannelle au thé aux pommes à la place. orange fraîcheécorces d'orange écrasées.

Bouillir l'eau. Versez sur la théière (son volume est d'au moins 500 ml). Maintenant, mettez 2 cuillères à café au fond. feuilles de thé, 0,5 c. poudre de cannelle. Versez la poudre de trois séchées écorces d'orange. Et bien sûr, ajoutez finement haché pomme verte. Remplissez tout eau bouillante. Couvrez la bouilloire avec quelque chose de chaud. Attendez 15 à 20 minutes. Puis versez boisson chaude dans une tasse à travers une passoire.

Boisson fruitée-cannelle sans feuilles de thé

Parfois, boire des feuilles de thé noir ou vert n'est pas souhaitable. Dans ce cas, et aussi juste pour varier, vous pouvez préparer des préparations aromatiques, boisson saine pas de thé du tout. Voici la recette :

Coupez une petite pomme en petits cubes ou de fines tranches. Placer dans une théière échaudée avec de l'eau bouillante. Ajoutez-y un bâton de cannelle. Remplissez d'eau bouillante et isolez. Au bout de 15 minutes, versez dans des tasses. Ajoutez 1 cuillère à café à chacun. frais du jus d'orange.

Boisson froide

Le plus la meilleure boisson Pour l'été, le thé aux pommes, à la cannelle et à la menthe est à juste titre envisagé. Par temps chaud, il convient comme aucun autre. Voici la recette pour le réaliser :

Préparez le bouillon de pommes comme dans la première recette. En fin de préparation de la décoction, ajoutez-y un demi-bâton de cannelle. Laissez le bouillon infuser. Maintenant, filtrez. A part, préparez l'infusion de menthe (1 c. menthe séchée pour 200 ml. eau bouillante). Filtrer l'infusion et verser dans le bouillon de pomme. Ajoutez le zeste d'orange ou de citron haché et un peu de miel. Remuez le tout, laissez refroidir. Servir sur glace.

Si vous le souhaitez, et pour varier, le thé aux pommes et à la cannelle peut être préparé avec d'autres ingrédients. Par exemple, ajoutez des clous de girofle, du gingembre, du citron. Être en bonne santé!

Même un cuisinier débutant peut préparer du thé à l'orange et à la cannelle. Il fait chaud boisson vitaminée avec un riche goût d'agrumes. La cannelle y apporte " note orientale", transformant un goûter ordinaire en un véritable festin.

Les oranges sucrées et juteuses conviennent mieux à la préparation du thé. Même eux, en plus de la douceur, ont une gamme de saveurs aigre-amères caractéristiques de cet agrume.

Si vous souhaitez ajouter plus « d’amertume », vous pouvez utiliser du zeste d’agrumes. Cette partie supérieure de la peau est la plus riche huiles essentielles, grâce à quoi la boisson deviendra encore plus aromatique.

La cannelle est une épice piquante, avec un fort arôme épicé, amère, mais avec une touche sucrée. Cela se marie parfaitement avec l'orange.

Quelle que soit la recette que vous choisirez, les instructions pour préparer la boisson seront largement similaires.

Depuis ustensiles de cuisine Tu auras besoin de:

• planche à découper;
• couteau à agrumes;
• théière pour le brassage (ou presse française);
• passoire pour filtrer;
• serviette de cuisine;
• petite casserole;
• cuillère pour mélanger.

Pour rendre la boisson savoureuse, maîtrisez-la à l'avance. règles simples thé "compétence":

1. Les ustensiles de brassage sont préchauffés par rinçage à l'eau chaude eau bouillante. Ceci est nécessaire pour sauvegarder température souhaitée afin que le thé ne refroidisse pas prématurément.
2. Vous pouvez augmenter le temps d'infusion de la boisson pour que son goût devienne plus intense. Et réchauffez-le avant de boire du thé.
3. Choisissez des oranges mûres. Avant la cuisson, ils doivent être bien lavés à l'eau et rincés à l'eau bouillante. Découpez toutes les parties pourries du fruit.
4. Lorsque vous ajoutez des épices, n’oubliez pas de faire preuve de modération. DANS petites quantités ils ajoutent à la boisson nuances épicées. Mais si vous en faites trop, le thé sera gâté.
5. Si vous souhaitez utiliser le zeste, retirez le plus couche supérieure zeste d'agrumes. Cela peut être fait avec un couteau spécial ou une râpe fine.
6. Avant de servir, la boisson est filtrée au tamis ou dans une presse française.

Plus les ingrédients sont frais, plus la boisson sera savoureuse et aromatique. Sucrer thé à l'orange avec de la cannelle, du miel ou de la cassonade fonctionnent bien.

Recettes de thé

Il existe plusieurs recettes classiques pour préparer du thé à l'orange et à la cannelle.

Recette n°1 – menthe et cannelle

Ingrédients:

• eau – 1 litre;
• orange – 1 pièce;
• thé noir (infusion) – 1 cuillère à café ;
• bâtons de cannelle – 2 pièces ;
• menthe fraîche – 2 brins.

Instructions étape par étape :

1. Coupez l'orange en tranches.
2. Placez les morceaux d'agrumes, la menthe et la cannelle dans la poêle.
3. Versez de l'eau bouillante dessus.
4. Cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant.
5. Retirer du feu, laisser reposer 10 minutes.

La recette est pour 4 portions. Vous pouvez ajouter quelques baies, fraîches ou surgelées, aux ingrédients. L'argousier, les airelles et les canneberges conviennent.

La teneur en calories de la boisson elle-même (sans miel ni sucre) est faible - environ 20 kcal par tasse.

Important! Plus vous sucrez votre thé, plus il devient calorique :

• 1 cuillère à café miel liquide (9 g) = 28 kcal ;
• 1 cuillère à café miel solide (20 g) = 61 kcal ;
• 1 cuillère à café sucre (5 g) = 19 kcal.

Recette n°2 – citron et cannelle

Dans cette recette, du citron et des épices sont ajoutés au thé.

Ingrédients:

• eau – 1 litre;
• thé noir (infusion) - au goût ;
• oranges – 2-3 pièces;
• citron – 1 pièce;
• bâtons de cannelle – 2 pièces ;
• clous de girofle, anis étoilé - 3-4 étoiles de chaque épice.

Instructions étape par étape :

1. Retirez le zeste des agrumes.
2. Pressez le jus des oranges et du citron dans une tasse séparée.
3. Mettez le zeste et les épices dans une petite casserole.
4. Versez de l'eau bouillante dessus.
5. Mettez la poêle sur feu doux et laissez cuire 5 minutes.
6. Versez le jus d'agrumes dans une casserole. Remuer sans porter à ébullition. Retirer du feu lorsque de la vapeur apparaît.
7. Ajoutez le thé noir à l'eau et remuez.
8. Temps d'infusion – 10 minutes.

Cette recette donne 4 portions de thé. Chaque tasse contient environ 70 kcal (hors sucre et miel).

Recette n°3 - cuisson rapide

Cette recette simple est considérée comme la plus rapide en termes de temps de préparation et d'exécution.

Ingrédients:

• thé noir (infusion) au goût ;
• eau – 1 litre;
• orange – 1 pièce;
• cannelle – 2 bâtons.

Instructions étape par étape :

1. Coupez l'orange en tranches ou en rondelles.
2. Placez les feuilles de thé, les morceaux d'agrumes et la cannelle dans la théière.
3. Versez de l'eau bouillante dessus.
4. Le temps de perfusion est de 15 minutes.

Vous obtiendrez 4 tasses de boisson chaude aromatique et épicée. La teneur en calories d'une tasse est de 20 calories.

Note! Toutes les recettes sont à base de thé noir à la cannelle et à l'orange. Mais il y a beaucoup de place pour la créativité culinaire. Par exemple, vous pouvez prendre le vert comme base Thé marocain ou un bon thé blanc chinois.

Le thé marocain, proposé dans certains cafés, peut également être préparé à la maison. Pour cela, vous avez besoin de feuilles de thé, d'une orange, d'un bâton de cannelle et de clous de girofle. Recette étape par étape Dans cette vidéo.

Le thé à l'orange et à la cannelle peut être servi avec différents plats, il est bon pour fête festive, pour un déjeuner régulier. Goût d'agrumes Les enfants l'aiment beaucoup, il est donc fort possible que cette boisson devienne un « invité » fréquent sur votre table.

Parmi la grande variété de thés, l'un des plus utiles est le thé qui allie le goût des pommes, des agrumes et de la cannelle et ce thé aux pommes à l'orange et à la cannelle. Ce thé, malgré un grand nombre de ingrédients, se prépare facilement et rapidement, désaltère facilement même dans le désert, augmente également les performances et a un effet positif sur état émotionnel personne. La boisson peut être consommée aussi bien chaude que froide.

L'origine de la recette du thé aux pommes

Original recette de thé aux pommes et à la cannelle a été inventé en Turquie, au Moyen Âge. Le climat de l’Asie Mineure ne permettait pas la culture du même thé noir qu’en Chine et en Inde. Afin d'améliorer l'odeur et le goût des variétés de thé locales, les Turcs, expérimentant, ont commencé à ajouter divers composants de fruits et épices aux feuilles de thé, et c'est ainsi qu'est né le thé pomme-orange à la cannelle. Cela vaut la peine de parler plus en détail des propriétés de ce thé et plus recettes célèbres ses préparatifs.

Propriétés bénéfiques du thé aux fruits

• Il convient de noter tout de suite qu'une boisson à base de thé noir infusé avec l'ajout de pommes, d'orange et de cannelle améliore parfaitement le tonus du corps,
• améliore les processus métaboliques,
• favorise une récupération plus rapide corps humain après un effort physique important.
• Le thé aux fruits aide à éliminer tube digestif les déchets et les toxines,
• élimine l'excès de liquide du corps, l'empêchant de s'accumuler dans la masse grasse.
• Le thé pomme-agrumes contient un large complexe de micro-éléments et de vitamines naturels, pourrait-on dire parfaitement équilibré.
• L'absorption des vitamines et des minéraux dans le thé est plus élevée que dans n'importe quel comprimé de vitamines, donc la consommation régulière d'un tel thé aura l'effet le plus bénéfique sur la santé d'une personne malade.

Recette classique de thé turc à la cannelle

Dans les temps anciens, cette méthode de préparation du thé aux fruits était populaire dans l’Empire turc. Prenez deux pommes moyennes, coupez-les en tranches et faites cuire à feu doux avec trois pincées de cannelle pendant une quinzaine de minutes. L'eau doit contenir environ 400 à 500 ml. Ensuite, au moins une demi-heure plus tard, la décoction obtenue doit être infusée. A cette époque, les feuilles de thé habituelles sont préparées à partir de thé noir ou vert. Lorsque le bouillon est infusé, les feuilles de thé sont remplies de bouillon de pomme et versées dans des tasses. Des tranches d'orange et du miel sont ajoutés au thé. Les oranges peuvent être remplacées par du citron.

Recette de thé du XXe siècle

Pour commencer, vous devez faire bouillir au moins 500 à 700 ml. pelé ou mou eau minérale. Ajoutez deux cuillères à café de thé, une orange coupée en petits triangles, des petits morceaux de pomme, une cuillerée de cannelle et du sucre au goût dans le récipient d'infusion. Enveloppez ensuite correctement la théière et laissez infuser une vingtaine de minutes. Le thé obtenu doit être filtré à travers un tamis. Le sucre peut être remplacé par du miel.

Thé aux écorces d'orange séchées

Comme on le sait, fruits secs ne perdez pas le leur propriétés utiles, la même chose se produit avec les écorces d'oranges et de citrons. C'est le zeste qui contient le plus de vitamine C ; beaucoup de gens conservent l'écorce des agrumes pour ensuite l'utiliser pour préparer des boissons ou des friandises. Le zeste d'orange séché peut être un excellent substitut fruit frais en préparant le thé.
Faire ce thé est très simple. Dans de l'eau fraîchement bouillie, un litre nécessite le zeste écrasé de cinq ou six oranges, quatre petites cuillères de thé, une cuillère de cannelle et deux ou trois pommes coupées en dés. Après avoir ajouté tous les ingrédients, laissez infuser la boisson pendant 20 à 25 minutes.

Boisson aux fruits sans thé

Il existe une recette pour faire du thé aux fruits sans ajouter feuilles séchées théier. Pour cuisiner de cette boisson Vous devez hacher finement quelques pommes et verser de l'eau bouillante dessus, ajouter un peu d'écorce de cannelle. Infuser la décoction pendant au moins quinze minutes. Ensuite, versez dans des tasses, ajoutez du jus d'orange, de citron ou de mandarine fraîchement pressé à la boisson.

Thé froid

Lors des étés chauds, le thé aux fruits froid étanche mieux votre soif. Recette classique boisson aux pommes connu depuis le Moyen Âge. Plusieurs grosses pommes sont coupées en tranches et bouillies dans de l'eau bouillante pendant quinze minutes maximum, puis une cuillerée de cannelle est ajoutée au bouillon. La décoction est ensuite infusée pendant une demi-heure maximum. En même temps un autre est en préparation décoction de menthe. Deux cuillères à café de menthe sont infusées vingt minutes dans 400 ml. eau additionnée de deux cuillères à soupe de zeste d'orange sec. Ensuite, tout est mélangé et refroidi. Vous pouvez ajouter du sucre, du miel, des épices et de la glace à la boisson au goût.

Même si nous aimerions le nier, l'été est derrière nous et très bientôt nous serons confrontés à un froid prolongé, apportant avec lui non seulement de maigres moyens de passer du temps libre, mais aussi des vagues. rhumes. Vous pouvez combattre et vous protéger de ces derniers grâce à de simples médicaments ou à la maison, armé recettes folkloriques, dont nous avons décidé de consacrer ce matériel.

Les bienfaits de la pomme et de l'orange sont évidents : en plus du fait que la boisson réchauffe et revigore étonnamment, elle améliore l'immunité, contribue à améliorer la fonction intestinale et l'excrétion. l'excès d'eau du corps, empêchant le gonflement. Ce thé peut être préparé à partir de feuilles vertes ou noires, et les amateurs d'hibiscus peuvent utiliser les pétales violets comme base.

Thé aux pommes à l'orange et à la cannelle - recette

Commençons par la recette standard, qui consiste à préparer du thé à l'aide d'une infusion pomme-orange avec des bâtons de cannelle.

Ingrédients:

• eau - 480 ml;
• pomme (taille moyenne) - 1 pièce;
• bâtons de cannelle - 2 pièces;
• thé - 2 cuillères à café;
• zeste d'orange- 2 rayures ;
• Miel, à gouter.

Préparation

Versez de l'eau dans n'importe quel récipient en émail et mettez le feu. Attendez que le liquide bout, puis ajoutez les tranches de pomme (sans noyaux avec pépins), le zeste et les bâtons de cannelle. Attendez faire bouillir, couvrez la casserole avec un couvercle et retirez du feu. Laissez le récipient reposer dans un endroit chaud pendant environ 5 à 7 minutes afin que les pommes, leur zeste et leur cannelle libèrent le maximum de leur arôme et de leur goût. Versez les feuilles de thé dans la solution riche et épicée et couvrez à nouveau le récipient en laissant maintenant le thé infuser. Filtrez la boisson, ajoutez le miel et dégustez.

Thé à la pomme, à l'orange et à la cannelle

Pour ceux qui n'hésitent pas à se réchauffer non seulement avec du thé, mais aussi avec une petite portion d'alcool, nous vous recommandons d'essayer la recette suivante. Haute qualité Il doit contenir de l'alcool, sinon le goût piquant de l'alcool submergera toute la composition épicée.

Ingrédients:

• sachet de thé vert - 1 pièce;
• bourbon- 45 ml;
• - 30 ml ;
• une demi-orange;
• le bâton de cannelle.

Préparation

Placez un verre d'eau sur le feu, portez-le à ébullition, retirez du feu et versez le liquide sur le sachet de thé et le bâton de cannelle. Laissez le thé infuser et la cannelle libérer tout son arôme pendant quelques minutes seulement. Au fil du temps, filtrez le thé, ajoutez le jus d'une demi-orange, le cidre et le bourbon. Essayez la boisson sans tarder en ajoutant une tranche d'agrumes pour la beauté.

Thé au jus de pomme à l'orange et à la cannelle - recette

Ingrédients:

• jus de pomme - 480 ml;
• eau - 470 ml;
• bâtons de cannelle - 2 pièces;
• thé noir - 2 cuillères à café;
• zeste d'orange - 3 bandes;
• anis étoilé;
• clous de girofle - 2 bourgeons.

Préparation

Mélangez le jus et l’eau et portez le mélange à ébullition. Versez le liquide bouillant sur le thé, ajoutez ensuite la cannelle, le zeste, l'anis et les clous de girofle, puis laissez infuser la boisson pendant 5 à 7 minutes.

Si vous avez déjà fait des cauchemars à propos du thé au lait, donnez une nouvelle chance à cette boisson en vous basant sur cette recette. Tasse d'épicé thé au lait comme si elle-même vous obligeait à vous envelopper dans une couverture et à regarder le règne de l'automne depuis la fenêtre.

À propos thé au gingembre, à l'orange et à la cannelle Je peux chanter des chansons pendant longtemps - vous les écouterez, puis vous vous en lasserez. Je peux, parce que j'aime son goût - lumineux, intéressant, revigorant, avec du caractère et de l'esprit ! Je peux, parce que je me prépare souvent une tasse de ce plaisir égoïste - je la prépare et j'apprécie le fait qu'il y ait des concurrents dans mon amour pour thé au gingembre, à l'orange et à la cannelle pas dans mon entourage immédiat. Je peux, car cette boisson me remonte invariablement le moral, et même si jusqu'à ce moment j'étais très contrarié par quelque chose, la capacité de sourire et de profiter du présent me revient.

Le thé au gingembre avec de l'orange et de la cannelle, bien sûr, comme la plupart des boissons en général, est infusé aussi facilement que possible. Eh bien, bien sûr, pas aussi basique que, par exemple, le thé noir ordinaire ou cacao instantané, mais toujours très, très simple. En général, je peux en parler pendant un temps irréaliste - aborder les subtilités de la culture des composants nécessaires à ce thé, mentionner les bienfaits du gingembre et parler des contre-indications, clarifier la différence entre la cannelle et l'écorce de cassia, rappelez-vous à propos propriétés curatives menthe, mais ce n’est pas pour ça que nous sommes là, non ? Alors, paroles mises à part, allons à la cuisine pour thé au gingembreà l'orange et à la cannelle!

Saviez-vous que le gingembre est appelé un sédatif naturel ? Il lui est recommandé de usage quotidien ceux qui souffrent de stress chronique et sont sujets aux dépressions nerveuses.

D'ailleurs, thé au gingembreà l'orange et à la cannelle merveilleux effet réchauffant - je pense généralement que cette boisson est très, très « hivernale ». Non, je l'aime aussi en été - dans la version avec de la glace, mais c'est toujours le moment où il fait gris et glacial dehors, mais la maison est chaude et confortable, et vous avez votre tasse préférée dans vos mains, et il y a quelque chose de discret et agréable à la télé, et ça fait tellement du bien !...

Ingrédients:

une demi-orange;

3 à 5 feuilles de menthe ;

1 bâton de cannelle ;

environ 1 cm de racine de gingembre ;

Miel, à gouter.

Placez les tranches d'orange et les feuilles de menthe dans une théière (ou dans mon cas, dans une grande tasse confortable). Épluchez le gingembre et coupez-le en fins cubes, mettez-le là. Ajoutez du miel au goût et ajoutez un bâton de cannelle. Remplissez d'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et quelques serviettes. Laissez infuser environ 5 à 7 minutes, puis versez dans des tasses et servez.

En aucun cas, je ne recommande de remplacer un bâton de cannelle par de la poudre dans ce cas - boire un tel thé sera très, très désagréable. Si vous avez des difficultés à acheter la cannelle nécessaire, je vous recommande simplement d'utiliser le même bâton à plusieurs reprises - lorsque je suis trop paresseux pour en sortir un nouveau sur l'étagère supérieure du placard, je peux préparer le même jusqu'à 5 à 7 fois. .