Dernièrement, lors des fêtes, buffets et événements en plein air, on trouve souvent du faux caviar parmi les plats d'apéritif. Beaucoup de gens l'appellent différemment - huile ou pâte à tartiner de caviar, caviar étudiant, forshmak. En fait, le faux caviar à base de hareng et de carottes est un plat, et le forshmak juif traditionnel est complètement différent, il n'est pas nécessaire de les confondre. Mais vous pouvez même l'appeler faux caviar étudiant, car c'est une option économique pour une délicieuse collation et tout étudiant peut se permettre un tel plat.

Informations sur le goût Buffet d'entrées / Poissons et fruits de mer

Ingrédients

• hareng – 600 g;
• carottes – 300 g;
• beurre – 100 g;
• fromage fondu - 2 paquets.

Comment préparer du faux caviar rouge de hareng et de carottes

Tout d’abord, lavez les carottes, épluchez-les et faites-les bouillir.

Pendant que les carottes cuisent, occupez-vous du hareng. Rincez-le soigneusement sous l'eau froide courante, laissez-le égoutter et transférez-le sur une planche à découper à poisson.

Coupez la tête. De cet endroit où se trouvait la tête jusqu'à la queue, faites une incision profonde dans tout l'abdomen. Retirez les entrailles, ainsi que les nageoires anales et ventrales. Tout ce qui se trouvait à l'intérieur devait être jeté. La seule exception est le caviar si le poisson était une femelle (il peut être utilisé pour des sandwichs). Le poisson éviscéré doit être lavé à nouveau sous l'eau courante.

Faites une entaille profonde sur toute la carcasse, seulement maintenant depuis l'arrière, retirez la nageoire dorsale ainsi que les petits os, qui sont nombreux à l'endroit où elle se trouve. À l'aide d'un couteau, soulevez délicatement la peau et retirez-la des deux côtés de la carcasse.

Coupez la queue. D'un mouvement brusque, séparez le filet de la crête et retirez les os restants. Du côté où se trouvait le ventre, sur les deux moitiés du filet, coupez une bande d'environ 0,5 à 1 cm de large. À cet endroit se trouvent de nombreux petits os qui ne peuvent être retirés autrement.

À ce moment-là, les carottes doivent être cuites, retirez-les de l'eau et laissez-les refroidir.

Passez le fromage fondu dans un hachoir à viande ou broyez-le dans un mélangeur. Vous pouvez également les râper sur une râpe fine, mais dans ce cas, vous devez d'abord congeler légèrement le caillé au congélateur, afin qu'il ne colle pas à la râpe et soit plus facile à râper. Transférez le caillé dans un bol profond, dans lequel il vous conviendra de mélanger tous les ingrédients plus tard.

Faites de même avec le beurre, c'est-à-dire broyez-le de la même manière que vous avez choisi vous-même (râpe, mixeur ou hachoir à viande). Envoyez le beurre aux fromages.

Ajouter le hareng émincé au hachoir à viande dans le bol. Si vous n'avez pas de hachoir à viande, râper le hareng sera bien sûr problématique. Dans ce cas, coupez-le simplement en très petits morceaux avec un couteau bien aiguisé. Vous pouvez également broyer le hareng dans un bol mixeur.

Il ne reste plus qu'à hacher les carottes refroidies et à les ajouter au reste des produits (les broyer également au hachoir à viande, au mixeur ou les râper).

Mélangez maintenant soigneusement tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Le caviar de hareng et de carotte doit reposer encore une heure au réfrigérateur.

Vous pouvez le servir sur des toasts ou des sandwichs ; il se marie bien avec des herbes et du concombre frais.

• Pour préparer un tel caviar, il est préférable de choisir du hareng salé ordinaire plutôt que du hareng épicé.
• Utilisez une grille fine pour broyer les aliments dans le hachoir à viande, cela rendra le caviar plus tendre.
• Bien qu'il s'agisse d'un faux caviar rouge à base de hareng et de carottes, il doit être joliment servi - sur des croûtons ou des toasts frits, dans des tartelettes ou des profiteroles, sur des crackers non salés ou des tranches de baguette française fraîche. Vous pouvez farcir des moitiés d’œufs avec le mélange de caviar.
• Conservez ce caviar au réfrigérateur dans un bocal en verre hermétiquement fermé pendant 5 jours maximum.

PLATS BUDGET Faux caviar rouge - plusieurs recettes et toutes délicieuses

Faux caviar de l'enfance

La recette est très ancienne, ma mère m'offrait ces sandwichs à l'école ! Très bonne entrée et dans l'ensemble tout simplement délicieux !
Ingrédients:
L'essentiel ici est que le poisson ait du caviar ! C'est le secret de la recette. Nous vendons du caviar de hareng séparément... mais dans mon cas - 1 hareng au caviar,
un demi-verre de semoule,
1 petit oignon
1 cuillère à soupe de poivron rouge,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
2 cuillères à soupe de vinaigre.
Je mets le caviar fini dans un bocal hermétique, et il se conserve une semaine sans problème, à la place du pâté pour ma chère âme !
Préparation:
Faites cuire la semoule jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'une cuillère dans l'eau, ajoutez un peu de sel, il est très important qu'elle REFROIDisse COMPLÈTEMENT !

On nettoie le hareng, on le sépare de la peau, je coupe aussi les ventres avec les arêtes... je ne les aime pas... et je les lave soigneusement avec le caviar

Ensuite on passe le caviar, le hareng et l'oignon dans un hachoir à viande 2 !! fois

Mélanger tous les ingrédients, mélange de semoule de hareng et d'oignons, poivre, vinaigre et huile... et bien mélanger. La masse finie peut être mise dans des bocaux et consommée sur du pain.

Délicieux! Je vous recommande de l'essayer ! Et le caviar craque sous les dents, on a l'impression de manger du vrai caviar... d'où le nom, faux ! :)))))

Faux caviar 2*Étudiant (avec œufs)

Et un autre mastic intéressant et savoureux pour les sandwichs
Ingrédients:
2-3 carottes bouillies,
1 hareng,
100 gr. beurre,
2 fromages fondus
deux œufs durs.

Préparation:
Par définition, je n’ai pas de hachoir à viande ; j’utilise toujours un robot culinaire avec des couteaux. Ici, c'est plus pratique pour quelqu'un.
Alors, mettons tous nos ingrédients dans le bol

et broyer jusqu'à consistance lisse

Vous pouvez ajouter du sel au goût si le hareng est légèrement salé.
Étalez-le sur le pain et buvez du thé :)

On met les restes au réfrigérateur pour la suite :)

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Recette de caviar de hareng rouge (sans semoule)

Saviez-vous que vous pouvez préparer un caviar incroyablement délicieux pour des sandwichs à partir de hareng salé ordinaire ? Non! Ensuite, nous vous dirons tout en détail maintenant.

Ingrédients:

• pain de mie - 300 g;
• fromage fondu - 150 g;
• filet de hareng - 150 g;
• carottes - 1 pièce;
• beurre - 50 g.

Préparation

Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer du caviar de hareng. Coupez le filet de hareng en petits cubes. Si vous avez acheté un hareng entier, faites très attention à ce que vous deviez sélectionner toutes les graines avec beaucoup de soin.

Lavez les carottes, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Refroidissez le fromage fondu et le beurre au congélateur, puis coupez-les en petits cubes. Maintenant, nous combinons le hareng, les carottes, le beurre et le fromage fondu dans un seul bol.

Ensuite, prenez un mixeur, battez le tout soigneusement jusqu'à formation d'une masse épaisse et homogène et mettez-le au réfrigérateur. Coupez le pain en tranches, faites-les revenir au grille-pain et déposez un peu de caviar de hareng rouge sur chaque tranche. Nous décorons les sandwichs finis à votre goût et servons avec des concombres frais.

Recette de caviar de hareng (avec semoule)

Ingrédients:

• hareng légèrement salé - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• huile végétale - 0,5 cuillère à soupe;
• purée de tomates - 0,5 cuillère à soupe;
• semoule - 2 c. cuillères.

Préparation

Ainsi, pour préparer du caviar de hareng avec de la semoule, prenez une tasse d'un litre, versez-y la quantité requise d'huile de tournesol et de purée de tomates. Puis on met les plats sur feu doux, sans remuer les liquides : ils restent flottants en couches.

Au bout de quelques minutes, lorsque le mélange commence à bouillonner légèrement, ajoutez la semoule en un mince filet en remuant constamment le contenu du mug pour éviter la formation de grumeaux. Sous vos yeux, la semoule va commencer à s'associer à la tomate, et le beurre reste à flotter tout seul. Après exactement une minute, retirez la tasse du feu et laissez le mélange refroidir.

Pendant ce temps, prenons soin du poisson : prenez le hareng, transformez-le, coupez-le en filets, retirez les arêtes et broyez-le avec l'oignon épluché dans un mixeur. Transférer la masse de poisson et la semoule cuites dans la tomate et l'huile dans un récipient profond. Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Battez ensuite à nouveau le tout avec un mixeur pour que la masse devienne aérée et moelleuse. C'est tout, le caviar de hareng maison est prêt. Vous pouvez désormais l'étaler sur du pain ou en farcir des crêpes.

Faux caviar au concentré de tomate

Ingrédients:

hareng 3 pièces

la semoule 1 verre

jus de tomate 2 verres

huile de tournesol 1 verre

oignons bulbes 3 pièces

poivre noir 10 petits pois

Recette pour faire du caviar de hareng :

1. Faites bouillir l'huile et le jus de tomate (vous pouvez prendre un verre de concentré de tomate et le diluer avec un verre d'eau). Ajouter la semoule et cuire à feu doux en remuant continuellement pendant 10 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.

2. Pendant que les « œufs » refroidissent, nettoyez le hareng, retirez-le des arêtes et hachez-le finement. Hachez l'oignon aussi finement que des grains de riz. Le hareng et les oignons peuvent être hachés dans un hachoir à viande.

3. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez du poivre.

Le caviar de hareng peut être tartiné sur du pain noir ou blanc et saupoudré d'oignons verts, d'aneth, de persil, etc.

Nous avons récemment acheté du hareng. Et d’une manière ou d’une autre, je ne voulais pas le manger sous sa forme habituelle. Alors cette vieille recette m'est venue à l'esprit, oubliée, à mon avis, pas du tout à juste titre. Ma mère le préparait quand j’étais enfant, en l’appelant affectueusement « caviar rouge à la soviétique ». Je n'ai pas pensé au nom à l'époque, mais maintenant je comprends que le goût de la trempette rappelle beaucoup le caviar granulé rouge et convient tout à fait aux sandwichs du petit-déjeuner. Se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Encore quelques mots sur la cuisine. Maman hachait toujours tous les ingrédients dans un hachoir à viande. J'ai pris un appareil de cuisine - un mixeur et j'ai fouetté le mélange en une mousse. Je ne peux pas dire exactement en quoi cela s'est avéré plus savoureux. Je vous conseille d'essayer les deux options de cuisson et de choisir votre préférée.

Pour préparer un snack aux carottes et au hareng, vous aurez besoin de :

pain de mie -200-300 g
filet de hareng – 150 g
fromage fondu - 50 g
carottes de taille moyenne - 1 pc.
beurre - 50 g

Comment préparer une collation aux carottes et au hareng

1. Coupez le filet de hareng en petits cubes.
Si vous possédez un hareng entier, sachez que les arêtes doivent être sélectionnées avec beaucoup de soin.
2. Faites bouillir les carottes et coupez-les en petits morceaux.

3. Refroidissez le fromage fondu et le beurre au congélateur et coupez-les en cubes.

4. Mélangez le hareng, les carottes, le beurre et le fromage fondu dans un bol.
Mixez avec un mixeur pour obtenir une masse homogène.

5. Faites griller le pain au grille-pain.

6. Déposez une petite quantité d'apéritif de hareng sur chaque morceau et décorez à votre guise.

Servir sur une assiette avec des concombres frais. Bon appétit.

Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

Vous voulez tartiner n’importe quel sandwich avec quelque chose de savoureux. À ces fins, j'utilise souvent la recette « Faux caviar de hareng et de carottes ». Je vous propose ma recette avec une photo, il ne vous sera donc pas difficile de tout préparer rapidement et sans erreurs. Lorsque je prépare l'arrivée des invités, je prépare toujours des petits sandwichs. Vous pouvez les prendre comme collation, vous préparer pour le dîner ou simplement prendre une collation. La garniture peut être différente, par exemple, dans mon arsenal que j'ai... Mais pour une raison quelconque, les sandwichs au faux caviar s'envolent instantanément. Ce caviar sera facile à préparer et ne fera pas de brèche dans votre poche. Vous n’achèterez pas du vrai caviar rouge à chaque fois. Parfois, vous devez économiser de l'argent tout en rendant la collation savoureuse. Dans ce cas, ce plat m'aide. Alors, je présente à votre attention le faux caviar à base de hareng et de carottes, recette avec photos.



Produits requis :

- 300 grammes de hareng légèrement salé ;
- 150 grammes de fromage fondu ;
- 150 grammes de beurre ;
- 150 grammes de carottes.

Recette avec photos étape par étape :

Je suis en train de fraiser. J'enlève la peau, j'enlève la colonne vertébrale et toutes les graines. Je ne laisse que le filet et le coupe en morceaux moyens pour le rendre plus facile à utiliser.




Frotter le beurre solide (légèrement congelé) et le fromage fondu dans une râpe. Vous pouvez l'utiliser, mais gardez à l'esprit qu'il est liquide, vous en aurez donc besoin de moins - environ 100 g. Le résultat est une garniture au fromage à la crème écrasée.




Frottez-y les carottes bouillies à travers une râpe fine. Je fais bouillir les carottes à l'avance et les laisse refroidir 30 minutes dans de l'eau froide.




Je passe les morceaux de hareng pelés dans un hachoir à viande et mélange tous les ingrédients en une seule masse solide. La masse sera épaisse comme de la crème et aura une odeur agréable. Je remue même plusieurs fois pour que tous les composants soient bien mélangés.






Avant utilisation, placez-le dans un endroit frais pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, je le sers à table, garni de verdure. L'aneth frais se marie très bien avec un tel faux caviar.




Quoi de plus savoureux qu'un goûter insolite et original ? Uniquement du faux caviar de hareng et de carottes !
N'importe quel morceau de pain ou pain grillé frais associé à un tel caviar rendra votre festin unique.




Bon appétit!
J'espère que vous avez aimé mon faux caviar à base de hareng et de carottes, la recette avec photos et tous les détails vous a aidé à comprendre les subtilités du processus de préparation.
Je vous conseille également de faire attention à

PLATS BUDGET Faux caviar rouge - plusieurs recettes et toutes délicieuses

Faux caviar de l'enfance

La recette est très ancienne, ma mère m'offrait ces sandwichs à l'école ! Très bonne entrée et dans l'ensemble tout simplement délicieux !
Ingrédients:
L'essentiel ici est que le poisson ait du caviar ! C'est le secret de la recette. Nous vendons du caviar de hareng séparément... mais dans mon cas - 1 hareng au caviar,
un demi-verre de semoule,
1 petit oignon
1 cuillère à soupe de poivron rouge,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
2 cuillères à soupe de vinaigre.
Je mets le caviar fini dans un bocal hermétique, et il se conserve une semaine sans problème, à la place du pâté pour ma chère âme !
Préparation:
Faites cuire la semoule jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance d'une cuillère dans l'eau, ajoutez un peu de sel, il est très important qu'elle REFROIDisse COMPLÈTEMENT !

On nettoie le hareng, on le sépare de la peau, je coupe aussi les ventres avec les arêtes... je ne les aime pas... et je les lave soigneusement avec le caviar

Ensuite on passe le caviar, le hareng et l'oignon dans un hachoir à viande 2 !! fois

Mélanger tous les ingrédients, mélange de semoule de hareng et d'oignons, poivre, vinaigre et huile... et bien mélanger. La masse finie peut être mise dans des bocaux et consommée sur du pain.

Délicieux! Je vous recommande de l'essayer ! Et le caviar craque sous les dents, on a l'impression de manger du vrai caviar... d'où le nom, faux ! :)))))

Faux caviar 2*Étudiant (avec œufs)

Et un autre mastic intéressant et savoureux pour les sandwichs
Ingrédients:
2-3 carottes bouillies,
1 hareng,
100 gr. beurre,
2 fromages fondus
deux œufs durs.

Préparation:
Par définition, je n’ai pas de hachoir à viande ; j’utilise toujours un robot culinaire avec des couteaux. Ici, c'est plus pratique pour quelqu'un.
Alors, mettons tous nos ingrédients dans le bol

et broyer jusqu'à consistance lisse

Vous pouvez ajouter du sel au goût si le hareng est légèrement salé.
Étalez-le sur le pain et buvez du thé :)

On met les restes au réfrigérateur pour la suite :)

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Recette de caviar de hareng rouge (sans semoule)

Saviez-vous que vous pouvez préparer un caviar incroyablement délicieux pour des sandwichs à partir de hareng salé ordinaire ? Non! Ensuite, nous vous dirons tout en détail maintenant.

Ingrédients:

• pain de mie - 300 g;
• fromage fondu - 150 g;
• filet de hareng - 150 g;
• carottes - 1 pièce;
• beurre - 50 g.

Préparation

Nous allons maintenant vous expliquer comment préparer du caviar de hareng. Coupez le filet de hareng en petits cubes. Si vous avez acheté un hareng entier, faites très attention à ce que vous deviez sélectionner toutes les graines avec beaucoup de soin.

Lavez les carottes, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Refroidissez le fromage fondu et le beurre au congélateur, puis coupez-les en petits cubes. Maintenant, nous combinons le hareng, les carottes, le beurre et le fromage fondu dans un seul bol.

Ensuite, prenez un mixeur, battez le tout soigneusement jusqu'à formation d'une masse épaisse et homogène et mettez-le au réfrigérateur. Coupez le pain en tranches, faites-les revenir au grille-pain et déposez un peu de caviar de hareng rouge sur chaque tranche. Nous décorons les sandwichs finis à votre goût et servons avec des concombres frais.

Recette de caviar de hareng (avec semoule)

Ingrédients:

• hareng légèrement salé - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• huile végétale - 0,5 cuillère à soupe;
• purée de tomates - 0,5 cuillère à soupe;
• semoule - 2 c. cuillères.

Préparation

Ainsi, pour préparer du caviar de hareng avec de la semoule, prenez une tasse d'un litre, versez-y la quantité requise d'huile de tournesol et de purée de tomates. Puis on met les plats sur feu doux, sans remuer les liquides : ils restent flottants en couches.

Au bout de quelques minutes, lorsque le mélange commence à bouillonner légèrement, ajoutez la semoule en un mince filet en remuant constamment le contenu du mug pour éviter la formation de grumeaux. Sous vos yeux, la semoule va commencer à s'associer à la tomate, et le beurre reste à flotter tout seul. Après exactement une minute, retirez la tasse du feu et laissez le mélange refroidir.

Pendant ce temps, prenons soin du poisson : prenez le hareng, transformez-le, coupez-le en filets, retirez les arêtes et broyez-le avec l'oignon épluché dans un mixeur. Transférer la masse de poisson et la semoule cuites dans la tomate et l'huile dans un récipient profond. Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à consistance lisse. Battez ensuite à nouveau le tout avec un mixeur pour que la masse devienne aérée et moelleuse. C'est tout, le caviar de hareng maison est prêt. Vous pouvez désormais l'étaler sur du pain ou en farcir des crêpes.

Faux caviar au concentré de tomate

Ingrédients:

hareng 3 pièces

la semoule 1 verre

jus de tomate 2 verres

huile de tournesol 1 verre

oignons bulbes 3 pièces

poivre noir 10 petits pois

Recette pour faire du caviar de hareng :

1. Faites bouillir l'huile et le jus de tomate (vous pouvez prendre un verre de concentré de tomate et le diluer avec un verre d'eau). Ajouter la semoule et cuire à feu doux en remuant continuellement pendant 10 minutes. Laisser refroidir à température ambiante.

2. Pendant que les « œufs » refroidissent, nettoyez le hareng, retirez-le des arêtes et hachez-le finement. Hachez l'oignon aussi finement que des grains de riz. Le hareng et les oignons peuvent être hachés dans un hachoir à viande.

3. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez du poivre.

Le caviar de hareng peut être tartiné sur du pain noir ou blanc et saupoudré d'oignons verts, d'aneth, de persil, etc.

Nous avons récemment acheté du hareng. Et d’une manière ou d’une autre, je ne voulais pas le manger sous sa forme habituelle. Alors cette vieille recette m'est venue à l'esprit, oubliée, à mon avis, pas du tout à juste titre. Ma mère le préparait quand j’étais enfant, en l’appelant affectueusement « caviar rouge à la soviétique ». Je n'ai pas pensé au nom à l'époque, mais maintenant je comprends que le goût de la trempette rappelle beaucoup le caviar granulé rouge et convient tout à fait aux sandwichs du petit-déjeuner. Se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 5 jours.
Encore quelques mots sur la cuisine. Maman hachait toujours tous les ingrédients dans un hachoir à viande. J'ai pris un appareil de cuisine - un mixeur et j'ai fouetté le mélange en une mousse. Je ne peux pas dire exactement en quoi cela s'est avéré plus savoureux. Je vous conseille d'essayer les deux options de cuisson et de choisir votre préférée.

Pour préparer un snack aux carottes et au hareng, vous aurez besoin de :

pain de mie -200-300 g
filet de hareng – 150 g
fromage fondu - 50 g
carottes de taille moyenne - 1 pc.
beurre - 50 g

Comment préparer une collation aux carottes et au hareng

1. Coupez le filet de hareng en petits cubes.
Si vous possédez un hareng entier, sachez que les arêtes doivent être sélectionnées avec beaucoup de soin.
2. Faites bouillir les carottes et coupez-les en petits morceaux.

3. Refroidissez le fromage fondu et le beurre au congélateur et coupez-les en cubes.

4. Mélangez le hareng, les carottes, le beurre et le fromage fondu dans un bol.
Mixez avec un mixeur pour obtenir une masse homogène.

5. Faites griller le pain au grille-pain.

6. Déposez une petite quantité d'apéritif de hareng sur chaque morceau et décorez à votre guise.

Servir sur une assiette avec des concombres frais. Bon appétit.

Le caviar de hareng frit s'avère un peu sec, mais le caviar de hareng légèrement salé ou salé est très savoureux et juteux. Il est parfait comme entrée froide même sur une table de fête. Le caviar de hareng légèrement salé peut être utilisé pour réaliser d'excellents sandwichs. Et préparer du caviar salé n'est pas du tout difficile.

Ingrédients:

Caviar de hareng (frais)- 300 grammes

Eau– 1 verre (300 ml)

Sel grand- 1 cuillère à soupe

Huile légume- 1 cuillère à soupe

Feuille de laurier- 1 PC

Saumure pour caviar

1 . Ajoutez 1 cuillère à soupe de gros sel de table dans un verre d'eau froide. Mélanger.

2 . Versez ensuite 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans la saumure.

Comment préparer du caviar de hareng salé à la maison

3 . Placer le caviar de hareng frais décongelé au fond d'un plat en émail (tasse). Versez la saumure préparée sur le caviar de hareng. Assaisonner de feuille de laurier. Couvrez la casserole avec un couvercle et placez-la sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.

4 . Au bout de 10 à 12 heures (bien sûr), le caviar est prêt. Avec une telle concentration de sel, le caviar s'avère légèrement salé, il vaut donc mieux le conserver plus longtemps. Si vous ajoutez 1,5 à 2 cuillères à soupe de sel, le caviar de hareng peut être consommé dans les 2 à 3 heures.

Le délicieux caviar de hareng salé est prêt

Bon appétit!

Caviar de hareng

Œufs de hareng- le caviar de poisson le moins cher, mais non moins savoureux et sain. Contrairement aux autres, le caviar de hareng est très accessible ; vous pouvez l'acheter en épicerie ou vous le procurer en achetant du hareng frais ou déjà salé. Le produit est diététique et pauvre en glucides - convient à ceux qui suivent un régime alimentaire pauvre en glucides ; pour 100 grammes, il y a 200 kilocalories, 0 gramme de glucides, 30 protéines et 10 graisses. Grâce à cette composition, le caviar de hareng peut à juste titre être qualifié de produit indispensable pour les sportifs (à condition qu'il contienne un peu de sel), pour ceux qui suivent un régime (notamment pour les collations avec du pain aux céréales).

Les vitamines et éléments contenus dans le caviar de hareng sont importants et indispensables pour l'organisme. La lécithine est particulièrement utile. Il a le meilleur effet sur l'état du sang - il maintient et stabilise le niveau d'hémoglobine; il est recommandé d'inclure le caviar de hareng dans l'alimentation des personnes souffrant d'anémie. Ce produit élimine également les problèmes de tension artérielle, la stabilise et est recommandé aussi bien aux patients hypertendus qu'aux hypotendus. La seule chose à laquelle vous devez faire attention est la quantité de sel contenue dans le caviar de hareng : il est généralement vendu déjà salé en fût, et une consommation excessive de sel peut affecter négativement l'état des reins et du cœur. Par conséquent, il est préférable de saler soi-même le caviar de hareng, en utilisant notre recette.

Œufs de hareng est un excellent remède pour l'immunité, en raison de la teneur élevée en vitamines de différents groupes, tels que A et D, B ainsi que E. Les éléments qui saturent le caviar de hareng sont également nécessaires au bon fonctionnement des organes internes, des os et des muscles. tissus, systèmes nerveux et vasculaire, cœur, ainsi que vision, restauration du système immunitaire. La composition du caviar comprend : du zinc et du sélénium, du fer et du calcium, de l'iode et du magnésium, du potassium et du soufre. Cet ensemble d'éléments et de substances permet de lutter contre les problèmes liés au fonctionnement de la glande thyroïde et du système nerveux. Utilisation modérée caviar de hareng vous permettra de vous protéger du rhume, ce produit est également utile pendant la période de récupération des infections respiratoires aiguës, ainsi qu'après des blessures et des fractures, des entorses et des luxations, car la protéine contenue dans le caviar est absorbée facilement et rapidement, aidant les muscles et le tissu osseux revient plus rapidement à la normale.