La crevette est bien connue délicatesse de fruits de mer, qui est non seulement très savoureux, mais aussi incroyablement sain. Mais malgré toute sa popularité, peu de femmes au foyer peuvent se vanter de pouvoir les cuisiner de manière savoureuse et originale. Avec cet article nous allons tenter de corriger ce malentendu.

Comment cuisiner les gambas

Les crevettes contiennent beaucoup de phosphore, de cuivre, de calcium, d'oméga-3, d'iode et de vitamines B. Cependant, n’oubliez pas qu’ils contiennent beaucoup de cholestérol, il n’est donc pas recommandé d’en abuser. Vous devez aborder l’achat d’espèces marines avec une diligence particulière. Il est préférable de privilégier les crevettes surgelées en carapace, de préférence emballées, plutôt qu'en vrac.

La queue d'une crevette fraîche doit être pliée vers l'intérieur, cela signifie qu'avant la congélation, elles ne sont pas restées longtemps et sont assez fraîches. S'il y a des taches sur les crevettes, il vaut mieux les jeter. Lors de la cuisson, il ne faut jamais les surexposer dans l’eau ou dans une poêle, sinon ils deviendront caoutchouteux et insipides.

Les fruits de mer frais sont bouillis pendant seulement 3 à 4 minutes et les fruits de mer surgelés 1 à 2 minutes, car ils sont le plus souvent déjà préparés. Il n’est pas nécessaire de les décongeler, il suffit de les jeter dans l’eau bouillante. Les gambas peuvent être bouillies, frites dans une poêle, grillées, grillées ou cuites à la vapeur. Les brochettes de crevettes se préparent très rapidement, il suffit de décongeler et de faire mariner les fruits de mer au préalable.

Les crevettes doivent être frites dans une petite quantité d'huile, en ajoutant de l'ail haché, des herbes et des épices. Et à ébullition, vous pouvez ajouter du laurier, des grains de poivre, de l'ail, du jus de citron et de la pâte de tomate à l'eau. Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes.

Tigre frit crevettes

Ce qui est nécessaire :

• emballages de fruits de mer;
• sel, poivre au goût;
• aneth frais;
• 3 cuillères ;
• 1,5 cuillères de moutarde ;
• une paire de gousses d'ail.

Comment cuisiner :

1. Décongeler les crevettes et rincer.
2. Mélanger la mayonnaise, la moutarde, le poivre et le sel.
3. Mélanger les crevettes et la sauce en laissant reposer 1,5 à 2 heures.
4. Placez une poêle avec de l'huile d'olive ou de tournesol sur feu moyen. Réchauffez-le soigneusement.
5. Hachez l'ail et faites-le revenir dans l'huile pendant 1 minute.
6. Ajoutez les crevettes, remuez et faites frire pendant 5 à 8 minutes. Vous pouvez verser le reste de la marinade avec les crevettes.
7. Hachez finement l'aneth et saupoudrez sur le plat fini.

Gambas à la crème de chou

Ce dont tu auras besoin:

• 1 tomate ;
• une cuillerée de jus de citron;
• 250 g colorés ;
• 90 ml de lait ;
• légumes verts frais;
• fruits de mer tigre 3-5 pcs.;
• épices .

Comment cuisiner :

1. Cuire les crevettes à la vapeur pendant 5 à 9 minutes, les peler.
2. Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition.
3. Lavez le chou et séparez-le en petites branches.
4. Placez-le dans le lait bouillant et faites bouillir jusqu'à ce qu'il soit prêt.
5. Broyez le chou dans un mixeur en ajoutant les épices et le jus de citron.
6. Disposez la sauce au chou sur un plat, déposez les fruits de mer dessus, recouvrez d'herbes finement hachées et de tomates concassées.

Comment cuisiner délicieusement crevettes

Beaucoup de gens croient que les crevettes ne peuvent être bouillies que, mais ce n'est pas vrai. Vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux, simples ou complexes à partir de crevettes. Ils en font, les ajoutent aux plats principaux, au riz, aux entrées, certains les cuisinent même à partir de crevettes. Nous présentons à votre attention plusieurs plats de fruits de mer insolites.

Crevettes épicées

Ingrédients :

• 100g;
• 40 crevettes décortiquées ;
• une paire de gousses d'ail;
• une cuillerée de paprika au poivron rouge moulu;
• petit ;
• une demi-cuillère de sel;
• cuillère de sauce piquante.

Comment cuisiner :

1. Mettez le beurre coupé en morceaux dans une casserole et faites fondre.
2. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et laisser mijoter un peu. Laisser poser 5 minutes.
3. Ajouter les épices et la sauce ; lorsque le mélange bout, ajouter les fruits de mer.
4. Faites revenir quelques minutes, retournez les crevettes et faites revenir encore.
5. Disposez les crevettes cuites dans une assiette.
6. Filtrez le reste de la sauce et versez-le dans une tasse.

Chich kebab de crevette

Ce qui est nécessaire :

• 10 gambas;
• 2 à 3 gousses d'ail ;
• un demi citron;
• piments ;
• une paire de cuillères ;
• 5 cuillères d'huile d'olive;
• 10 tranches de bacon salé à sec ;
• sel ;
• feuilles de laitue.

Préparation:

1. Préparez d’abord la marinade : à l’aide d’un mixeur, battez l’ail haché, le poivre, le zeste et le jus de citron, le vin, le sel et l’huile d’olive.
2. Nettoyez les fruits de mer de la coquille, de la tête et des intestins. Lavez les queues, séchez-les et laissez mariner pendant une heure.
3. Placer les queues sur des brochettes en bois, 2 morceaux chacune. Enveloppez chacun dans du bacon.
4. Cuire à la poêle, au grill ou au four quelques minutes.
5. Servir sur des feuilles de laitue.

Fruits de mer au micro-ondes

Ce dont tu auras besoin:

• crevettes ;
• herbes fraîches;
• sel poivre .

Comment cuisiner:

1. Décongeler les fruits de mer, rincer, mélanger avec du sel, des herbes hachées et du poivre.
2. Placer au micro-ondes pendant 5 à 8 minutes. Servir avec la sauce.

Comment faire cuire les crevettes poêle à frire

Fruits de mer en pâte

Ingrédients :

• œuf ;
• une cuillère de farine;
• un paquet de crevettes ;
• un demi-verre de sauce soja;
• jus de citron 1,5 cuillères;
• sel .

Comment cuisiner :

1. Nettoyer et rincer les fruits de mer. Versez la sauce soja et le jus de citron pendant 30 minutes.
2. Mélanger l'œuf, le sel et la farine.
3. Tremper les crevettes une à une dans la pâte et les faire revenir dans l'huile bouillante.

Fruits de mer frits dans bière

Des produits :

• un paquet de crevettes ;
• herbes fraîches, sel;
• assaisonnement pour poisson;
• 3-4 gousses d'ail ;
• 100 ml de bière.

Comment cuisiner :

1. Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer.
2. Disposez les fruits de mer et laissez-les frire petit à petit.
3. Dans un bol, mélanger le sel, la bière, l'ail haché et l'assaisonnement. Remuer et verser sur les crevettes.
4. Couvrir avec un couvercle pendant quelques minutes.
5. Retirez le couvercle en remuant et attendez que tout le liquide ait disparu.
6. Placer les crevettes dans une assiette et saupoudrer d'herbes.

Crevettes au gingembre

Ingrédients :

• kilogramme de crevettes;
• 3 gousses d'ail ;
• une cuillerée de jus de citron;
• 20 g de racine de gingembre ;
• sauce soja quelques cuillères.

Comment cuisiner :

1. Décongeler les fruits de mer, les nettoyer et les rincer.
2. coupé en tranches, l'ail en lanières.
3. Versez l'huile végétale et la sauce soja dans une poêle.
4. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'ail et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes, puis retirez-le.
5. Faites frire le gingembre pendant quelques minutes et retirez-le également.
6. Ajouter les crevettes en remuant fréquemment et faire revenir pendant 5 à 7 minutes. Disposer sur une assiette et arroser légèrement de jus de citron.

Comment cuisiner crevettes

Comme mentionné ci-dessus, lorsque vous faites bouillir des crevettes, il est très important de ne pas trop les cuire. Les petites crevettes sont cuites pendant 1 à 2 minutes, les grosses pendant environ 3 à 4 minutes. Il est temps de déguster des fruits de mer surgelés préparés. Les frais sont cuits un peu plus longtemps, les petits pendant 4 à 5 minutes, les gros pendant environ 10 minutes.

1. Les crevettes congelées doivent être lavées à l'eau pour éliminer toute la poussière et la glace.
2. Versez de l'eau dans une casserole, le volume doit être deux fois plus grand que celui des crevettes.
3. Ajoutez du sel, des épices, des grains de poivre, des feuilles de laurier, de l'ail, des clous de girofle, en général des épices à votre goût et discrétion dans l'eau.
4. Comment seulement eau va bouillir, mettre là crevettes Et attention derrière temps. Prêt crevettes avoir rosâtre ombre, coquille devient translucide.
5. AVEC fruit de mer vidange liquide, changement leur V tasse, saupoudrer citron jus. Peut ajouter légume huile. frotter sur petit râpe, pomme frotter Et saupoudrer jus citron.
6. DANS bol poste d'abord concombre, alors carottes Et pomme. Tous donne le meilleur de lui-même couches Et est enduit petit quantité Mayonnaise.
7. En haut poser bouilli crevettes. Peut décorer frais verdure.

Diététique salade

Quoi nécessaire:

• 25 ml huiles Olives;
• sel, sol noir poivre Par goût;
• tomates cerise 350 g;
• 20 g vert Basilique;
• bouilli Et pelé fruit de mer 110 g.

Comment cuisiner:

1. Tomates diviser à moitié, UN basilic couper paille.
2. DANS bol pli tomates, basilic, crevettes, sel, pimenter Et remplir huile Olives.

Crabe salade

Quoi requis:

• un demi-kilo crabe baguettes, ou crabe viande;
• 5 poulet œufs;
• pot doux maïs;
• concombre;
• 15 —20 crevette;
• Mayonnaise.

Comment préparer:

1. Crabe des bâtons Et bouilli œufs tranche petit cubes.
2. AVEC concombre décoller peau Et couper.
3. DANS profond tasse connecter maïs, œufs, Crabes, concombre, Ravitaillement Mayonnaise.
4. Fruit de mer éteindre eau bouillante Et faire le ménage.
5. Poste en haut salade, saupoudré finement haché frais verdure.

« Flèche Cupidon»

Composé:

• petit Pékin chou;
• 300 grammes petit crevette;
• petit emballer crabe baguettes;
• pot ;
• mûr Grenade;
• sel, Mayonnaise.

Comment cuisiner:

1. Finement hacher chou, Ananas Et crabe des bâtons.
2. Crevettes éteindre eau bouillante.
3. DANS bol connecter Grenade céréales, Crabes, Ananas, chou Et crevettes. Sel Et remplir sauce.

Snack-bar salade depuis crevette

Quoi nécessaire:

• 4 mûr tomate;
• frais verdure;
• cuillère sésame;
• vert oignon;
• 25 crevette;
• Par moitié jaune Et vert ;
• bouquet vert salade;
• 4 cuillères huiles Olives;
• paire cuillère soja sauce.

Comment cuisiner:

1. Verdure hacher. Poivrons Et salade couper paille.
2. Couper hauts tomates Et ranger interne Partie.
3. Huile Olives mélanger Avec soja sauce.
4. Connecter poivre, oignon, salade, verdure Et Ravitaillement.
5. Crevettes légèrement frire, sel Et mélanger Avec sésame. Après quoi ajouter V légume mélange.
6. Ce masse remplir tomates, en haut Peut décorer brindille verdure. Cela s'avère beau et savoureux table de fête.

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Les crevettes à la sauce sucrée et épicée en sont un autre manière merveilleuse cuisiner et servir les crevettes. J'aime cuisiner les crevettes de cette façon pour Grandes entreprises- et dans la recette vous comprendrez pourquoi.

Les crevettes sont délicieuses seules sans ingrédients supplémentaires, Et de vrais gourmets Il est recommandé de les déguster comme collation séparée. Ce produit utile, riche en vitamines, minéraux et microéléments, contenant une composition équilibrée de protéines, de graisses et de glucides, est bien absorbé par l'organisme. De plus, les crevettes cuisent rapidement, à moins bien sûr qu'il s'agisse de paella aux crevettes, qui demande quand même du temps et des efforts. Aujourd'hui, nous parlerons de des moyens simples cuisson des crevettes.

Secrets de cuisine de délicieuses crevettes

Les crevettes peuvent être mijotées dans une mijoteuse, cuites au four dans un four à convection, bouillies dans une cocotte minute, frites dans une pâte ou bouillies dans de la bière. Les fruits de mer sont toujours sains, vous pouvez donc inventer le plus différentes façons faites cuire les crevettes et servez-les avec sauces délicieuses. Les crevettes décorent n'importe quel plat d'accompagnement et rendent le plat savoureux, lumineux et original ! Et ils ajouteront des accents de saveurs vives à vos plats !

La crevette occupe la deuxième place parmi produits de la mer, après le thon, et aujourd'hui nous avons des plats aux crevettes, les recettes avec photos sont simples et savoureuses, nous vous invitons à nous rejoindre et à préparer nos gourmandises pour faire plaisir à vos proches ou invités.

Il existe des crevettes sauvages, c'est-à-dire qui se reproduisent elles-mêmes dans la mer, ou des crevettes domestiques, cultivées dans des fermes spéciales. Ils ne sont absolument pas différents de leurs frères qui nagent librement dans la mer sans fin.

Crevettes, comme tout le reste en principe fruit de mer, un produit rapidement périssable. Si vous avez acheté crevettes fraîches, mais vous ne voulez pas les cuire tout de suite, vous devez les placer dans un récipient avec de la glace et de l'eau. Conservé ainsi au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Les crevettes congelées peuvent être conservées au congélateur jusqu'à deux mois.

Cette recette s'adresse aux amateurs de plats épicés, elle m'a été offerte par mon ami qui a vécu plusieurs années en Inde. Aujourd'hui, j'ai envie de le partager avec vous.

Des produits:

- 1 kg. grosses crevettes
- 1 cuillère de persil frais (feuilles uniquement pour la décoration)
- des brochettes pour barbecue
Pour la sauce:
— 120 gr. Crème fraîche
— 1 petit poivre chili (vous pouvez augmenter ou diminuer la portion selon votre goût) Plat épicé)
- 20 gr. frais gingembre râpé
- 1 petite gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 cuillère de paprika
- 1/3 cuillère de curcuma
- 50 grammes d'huile d'olive
- sel

Retirez la tête et la carapace des crevettes, ne laissant que la queue. Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol et placez-y les crevettes. Mélangez bien avec les mains, couvrez le bol d'un film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 2 heures. Préchauffez le four sur programme grill et déposez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

Enfilez 2-3 crevettes sur une brochette et placez-les sur une plaque à pâtisserie, qui doit être placée sur la grille supérieure du four. Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté. Saupoudrer les brochettes finies de persil et servir immédiatement.

Crevettes frites dans une pâte

Les plats à base de crevettes nous offrent de nombreuses options, mais celui-ci est si simple et léger qu'il donne un goût tout simplement délicieux.

Des produits:

- 180-200 grammes de farine
- huile de friture
- sel
- 1,5 verres d'eau
- 1 kg. crevettes (taille moyenne)

Pour cette recette, vous pouvez également utiliser des petites crevettes qu’il n’est pas nécessaire de décortiquer. Nos crevettes sont de taille moyenne, elles doivent donc être nettoyées de la tête et de la carapace, ne laissant que la queue. Laver sous l'eau courante et laisser égoutter dans une passoire. Préparons maintenant la pâte. Dans un bol profond, mélanger l'eau, la farine et le sel. Mettons la poêle sur le feu, versons de l'huile pour la friture, pas besoin de nous plaindre, et laissons bien chauffer. Trempez chaque crevette dans la pâte et faites-la frire dans l'huile chaude pendant 2 minutes de chaque côté. Disposer sur une assiette en deux couches essuie-tout, retirez les crevettes avec une écumoire et déposez-les sur du papier. Les crevettes frites sont prêtes.

Crevettes aux graines de sésame

Des produits:

- 1 kg. crevette
— 150 gr. sésame
- 2 oeufs
- un peu de farine
- sel
- poivre
- 1 cuillère de vodka
- huile de friture

Épluchez les crevettes de la tête et de la carapace en laissant les queues. Battez les œufs avec du sel, du poivre et de la vodka. Placez la poêle sur le feu et laissez bien chauffer l'huile. Trempez les crevettes d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans les graines de sésame. Faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1 à 2 minutes de chaque côté.

En savoir plus — recette détaillée avec photo.

Crevettes à la feta

Merveilleuse recette, très savoureuse et satisfaisante. Les adultes et les enfants l'aiment. Je vous conseille de le préparer définitivement, la préparation prend très peu de temps et le résultat est excellent.

Des produits:

- 500 grammes de crevettes
- 100 grammes d'oignon
- 100g huile d'olive
- 1 cuillère à soupe. cuillère d'ail finement haché
– 1 cube de légumes
- un demi piment fort
— 150 gr. tomate cerise
- 30 gr. vinaigre balsamique
— 150 gr. eau
- sel
- Un peu basilic frais
- 100 gr. feta

Cette recette fonctionne avec des crevettes fraîches ou surgelées. Les surgelés sont généralement vendus déjà pelés, il vous suffit donc de les décongeler. Les frais doivent être nettoyés de la tête, de la coquille et de la queue.

Faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés dans une poêle. Coupez les tomates en deux et ajoutez-les dans la poêle, ajoutez-y aussi le basilic, piments et du sel. Continuez à laisser mijoter pendant 2-3 minutes puis versez le vinaigre balsamique.

Écrasez la feta avec vos mains et ajoutez-la à la poêle. Il est maintenant temps de mettre les crevettes dans la sauce, de saler légèrement et de mélanger délicatement avec une cuillère en bois. Poursuivez la cuisson pendant deux minutes maximum. Ce plat accompagne très bien le riz et la salade verte.

Crevettes au four à l'ail

Simple, parfumé, plat délicieux de crevettes.

Des produits:

– 15 crevettes
- le jus d'un citron
- 7 poivrons verts
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail
— 3-4 tomates mûres
- 1 cuillère de paprika
- ½ cuillère à café de curry
- 1 petit piment
- 2/3 tasse (environ 150 g) d'huile d'olive
- sel poivre

Placez les crevettes décortiquées et lavées dans un bol, ajoutez le jus de citron, le paprika, le curry et le sel. Mélangez le tout, couvrez d'un film et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure pour mariner. Lavez les tomates et les poivrons et hachez-les finement. Nous hachons également les tomates, les oignons et l'ail.

Dans une poêle, faites chauffer la moitié de l'huile et faites revenir l'oignon avec l'ail et le piment, puis ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter 5 minutes.
Sur non grande plaque à pâtisserie mettre le poivre, les crevettes marinées dessus, verser la sauce, ajouter le sel, le poivre et le reste de l'huile.

Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 180 degrés. pendant 30 à 35 minutes.
Servir le plat chaud. Mai avec patates frites frites ou riz.

Crevettes au fenouil et à l'orange

Des produits:

- 1 kg. crevette
- 2-3 fenouil
- 3 oranges
- 1 cuillère beurre
- un peu d'huile pour la friture
- sel poivre

Avant de presser le jus des oranges, il faut les râper râpe fine une orange pour faire des copeaux. Vous aurez besoin d’environ deux cuillères à café. Ensuite, vous pouvez extraire le jus ; vous aurez besoin d’une tasse et demie de jus. Versez le jus dans une petite casserole, mettez-le sur le feu et laissez mijoter jusqu'à ce qu'il reste la moitié du jus.

Épluchez les crevettes de la tête et de la carapace, utilisez un petit couteau bien aiguisé pour ouvrir le ventre et retirer l'intestin. Faites chauffer le beurre et huile végétale et faire frire 2 minutes de chaque côté des crevettes. Disposez les crevettes dans une assiette et versez-les dans l'huile où elles ont été frites. du jus d'orange et les copeaux, laisser mijoter 1 à 2 minutes.

Coupez le fenouil en deux parties, puis chaque partie en fins morceaux obliques. Laisser mijoter dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas trop cuits. Sel et poivre.
Disposer le fenouil dans une assiette, les crevettes dessus et garnir tranches d'orange.
Attention : ne jetez pas les têtes de crevettes, vous pouvez faire une merveilleuse soupe.

Si vous préparez une table de fête, jetez-y un œil, avec des photos.

Crevettes à la poêle avec citron et persil

Un plat merveilleux qui peut être préparé pour n'importe quelle table de fête. Si vous le servez avec du riz bouilli, cela fonctionnera déjeuner copieux pour la famille.

Des produits:

- 1 kg. crevettes fraîches (grosses ou moyennes)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 ou plusieurs gousses d'ail (à votre goût)
- 1 bouquet de persil (feuilles uniquement)
- des copeaux d'un citron
- le jus d'un citron
- sel poivre
- un peu de paprika

Épluchez les crevettes de la carapace, retirez les intestins, il n'est pas nécessaire de retirer les têtes pour meilleur goût. Faites chauffer une poêle à feu très vif, versez l'huile et ajoutez les crevettes. Faire frire 2 minutes d'un côté et 1 minute de l'autre. Si les crevettes sont royales (elles sont très grosses), vous devez les faire frire quelques secondes de plus, mais si elles sont petites, vous aurez besoin d'un peu moins de temps. Avec les crevettes, laisser mijoter l'ail haché. Dès qu'ils sont prêts, versez le jus de citron dans la casserole et après quelques secondes retirez du feu. Saupoudrer de sel, poivre, copeaux de citron et feuilles de persil hachées. Bien mélanger et disposer sur une assiette. Vous pouvez ajouter de l'huile d'olive.

Crevettes frites dans une pâte à la sauce soja

Des produits:

- huile de friture
— 800 gr. grosses crevettes
- 3 tasses de farine
- 2 tasses d'eau
- 1 oeuf

Pour la sauce:

- 2 tasses d'eau
- ½ tasse sauce soja
- ½ tasse de vin doux
- 1 cuillère d'eau

Nous nettoierons les crevettes de la tête et de la carapace, nous n'arracherons pas les queues. Lavez-le et laissez-le égoutter. Lorsque nous faisons frire, les crevettes ne doivent pas être remplies d'eau, sinon l'huile éclaboussera dans toutes les directions. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Dans un bol, mélangez 2 tasses de farine, l'eau et l'œuf, mélangez bien le tout pour former une belle pâte.

Trempez d'abord les crevettes dans la farine, puis dans la pâte et faites-les frire 2 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la sauce. Crevettes cuites Disposez sur une assiette et servez la sauce à côté. Il est plus facile de saisir les crevettes par la queue et de les tremper dans la sauce. C'est pourquoi nous n'avons pas arraché les queues. Bon appétit.

Crevettes aux tomates et à l'ail

Des produits:

— 15 gambas(frais ou surgelé)
- le jus d'un demi citron
- 4-5 poivrons verts
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- 5 grosses tomates bien mûres
- 1 cuillère de paprika
- un peu de curry
- 1 piment rouge
- environ 150 gr. huile d'olive
- du sel et un peu de poivre noir

Épluchez les crevettes, lavez-les et laissez-les égoutter. Placer ensuite dans un petit bol, saupoudrer de paprika, saler, ajouter le curry, verser dessus jus de citron. Couvrir le bol d'un film et placer au réfrigérateur pendant une heure.

Hachez finement l'ail et l'oignon en fines lanières. Coupez 3 poivrons, épépinez-les et hachez-les grossièrement. Coupez trois tomates en quatre parties. Broyez le tout dans un mixeur, sans oublier d'ajouter du piment.
Faites chauffer une demi-portion d'huile dans une poêle et faites revenir légèrement l'oignon et l'ail. Ajouter tous les ingrédients du mixeur et laisser mijoter 5 minutes. Coupez les poivrons et les tomates restants en lanières.

Sur une petite plaque à pâtisserie, peut-être ronde, déposer les crevettes, les tomates et les poivrons dessus et à la fin. sauce toute prête. Arroser du reste de l'huile, saler et poivrer légèrement.
Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire les crevettes pendant 30 à 35 minutes. Se marie très bien avec des frites.

Crevettes bouillies au citron

Les crevettes ne sont pas seulement super collation, mais aussi en combinaison, par exemple, avec des pâtes, c'est un excellent déjeuner ou dîner. Je rendais visite à une amie et quand je suis arrivée pour le dîner, elle a cuisiné des crevettes et des coquillages. Je ne suis pas fan de pâtes, mais j’ai tellement aimé celles qu’elle cuisinait avec des crevettes que maintenant je les cuisine moi-même.

Des produits:

- 1000 gr. crevette
- le jus d'un citron
— 110 gr. huile d'olive
- sel
- un peu de persil
- paquet Pâtes(coquilles)

Lavons bien nos crevettes. Versez de l'eau dans une casserole et ajoutez du sel. Dès que l'eau bout, jetez-y les crevettes et laissez cuire 15 à 20 minutes (selon la taille). Utilisez une écumoire pour déposer les crevettes finies sur un plat (il ne faut en aucun cas verser la soupe de poisson. Nous y ferons bouillir les coquilles ; vous verrez comment cette soupe de poisson change le goût des pâtes lorsque vous la cuisinerez vous-même ). Laissez les crevettes de côté. Rallumez le feu, mettez le feu et faites cuire les coquilles. Pendant que les carapaces cuisent, nous allons nettoyer nos crevettes en arrachant les têtes et en retirant la carapace. Laissons la queue pour la beauté. Mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron dans un verre. Disposez les pâtes sur un plat, garnissez de crevettes, versez l'huile et le citron et saupoudrez de persil. Délicieux!

Crevettes aux épinards

Des produits:

– 15 grosses crevettes
— 500 gr. épinard
— 500 gr. tomate
— 6-8 cuillères à soupe de vin blanc
— 180 gr. huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- une pincée de muscade râpée
- 1 cuillère de sucre
- un peu d'origan
- sel poivre

Épluchez et lavez les crevettes. Épluchez les tomates (si vous versez de l'eau bouillante sur les tomates, la peau se détachera très facilement), retirez les pépins et hachez-les finement. Lavez les épinards et coupez-les en gros morceaux.

Dans une casserole adaptée à la friture, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Pendant que l'huile chauffe, hachez finement l'ail et placez-le dans une casserole. En remuant constamment, amener jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les épinards, la muscade, le sel et le poivre dans la poêle. Laisser mijoter cinq minutes, retirer du feu et couvrir avec un couvercle.

Faites chauffer le reste de l'huile dans une poêle et faites revenir les crevettes 2 minutes de chaque côté. Versez le vin et laissez mijoter encore 3 à 4 minutes. Disposez les crevettes cuites dans une assiette. Ajoutez les tomates et le sucre dans la poêle, remettez sur le feu et laissez mijoter encore 5 minutes. Placez les crevettes dans la poêle, ajoutez l'origan et remuez doucement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les crevettes soient dispersées dans la sauce. Sers immédiatement.

Nous vous avons fourni variété de plats aux crevettes, toutes les recettes avec photos sont simples et savoureuses, choisissez, régalez, surprenez, bon appétit !

Il existe aujourd'hui plus de 2000 espèces. Grosses crevettes proviennent principalement de mers à courants chauds, les petites crevettes proviennent généralement de mers à courants froids, ces crevettes sont plus juteuses.

Une portion de crevettes (environ 12 à 13 grosses) contient :

Calories – 135 kcal.
Graisse – 1,9 g
Glucides – 1,7 g
Protéines – 25,7 g
Préparez et régalez vos proches avec de merveilleux plats de crevettes !

Les recettes nous ont été fournies par Fotini (Athènes)

Les crevettes sont délicieuses seules sans ingrédients supplémentaires, et les vrais gourmets recommandent de les déguster comme apéritif séparé. Ce produit sain, riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments, contenant une composition équilibrée de protéines, graisses et glucides, est bien absorbé par l'organisme. Mais peu de gens savent cuisiner correctement les crevettes, alors pour vous, amis, nous allons essayer de vous donner plusieurs recettes savoureuses et pas compliquées.

Crevettes bouillies - élégantes et simples

Les crevettes bien cuites sont un délice qui peut être servi avec n'importe quelle sauce et plat d'accompagnement. Rincez les crevettes surgelées ou fraîches dans une passoire sous l'eau courante - tiède ou froide, mais pas chaude. Versez 2,5 à 3 fois plus d'eau dans la poêle que le volume approximatif des crevettes ; elles doivent flotter librement dans la poêle. Salez l'eau, portez-la à ébullition, ajoutez Feuille de laurier et toutes les épices, comme les grains de poivre, les clous de girofle, le paprika et piment de la Jamaïque, pressez le jus d'un demi citron et placez les crevettes dans la poêle. Le temps de cuisson dépend de leur taille et de leur degré de préparation, car les crevettes sont vendues en magasin crues ou bouillies, les premières sont de couleur grise et les secondes ont une teinte rose. Gardez les crevettes cuites sur la cuisinière pendant 1 à 3 minutes (selon leur taille) et les crevettes congelées pendant environ 5 à 7 minutes. Ne les faites pas trop cuire, sinon la viande sera dure comme du caoutchouc. Les crevettes finies flottent à la surface et il vous suffit de les jeter dans une passoire pour égoutter l'eau. Ensuite, vous pouvez éplucher les crevettes, même si certains chefs le font avant la cuisson. Il est également conseillé de conserver les crevettes dans le bouillon 15 minutes après la cuisson pour les rendre plus juteuses, mais ce n'est pas pour tout le monde. Les salades de crevettes, les soupes et les plats principaux pour lesquels les fruits de mer sont pré-bouillis sont également délicieux.

Lavé crevettes non décortiquées saupoudrer d'assaisonnement pour fruits de mer et laisser reposer quelques minutes pour qu'ils soient saturés de l'arôme des épices et herbes parfumées. Placer les crevettes en une couche uniforme au fond d'un panier vapeur et garnir de tranches de citron, de carottes, de céleri et d'oignon. Le citron donne de la fraîcheur aux crevettes et les légumes soulignent leur goût, rendant les fruits de mer plus piquants et délicieux. Faites cuire les crevettes à la vapeur pendant 7 à 9 minutes, puis laissez-les refroidir, épluchez-les et servez-les avec une sauce au beurre fondu mélangé à du jus de citron. Délicieux diverses collations et des salades aux crevettes cuites à la vapeur.

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