Confiture de pétales de rose – délicatesse exquise, que vous pouvez préparer à la maison. Cette confiture, tout comme le jasmin, ou à base de pétales de pivoine, appartient à confitures exclusives, une sorte de gourmandise. Contrairement aux autres types de confitures, on ne peut pas acheter de confiture de pétales de rose en magasin, alors en été, il faut prendre le temps de la préparer à la maison. Tous les types et variétés de roses ne conviennent pas à la fabrication de confiture de roses.

La confiture est préparée à partir d'une rose de thé spéciale, qui pousse comme un buisson haut et luxuriant. Les roses de thé ont été importées de Chine en Europe au 19ème siècle ; certaines sources indiquent une distribution encore plus ancienne. Ce n'est pas par hasard que la rose « thé » tire son nom. En Orient, les roses sont un ingrédient courant du thé.

C'est bien si vous avez un ou plusieurs buissons de cette rose qui poussent dans votre datcha ou votre jardin, mais même si ce n'est pas le cas, cette variété de rose peut être trouvée dans les rues et dans les parcs. Essayez de ne pas cueillir de roses pour la confiture, dont les buissons poussent près des routes. Ces roses ne conviennent pas à la nourriture, car elles sont contaminées par des gaz d'échappement nocifs.

Les pétales de cette rose ont une couleur incroyable arôme de miel et sont tout simplement idéales pour le cuisiner.

Les avantages et les inconvénients des pétales de rose de thé sont connus de beaucoup. Eh bien, tout d'abord, la confiture de roses est non seulement très savoureuse, mais aussi très saine. Les pétales de rose contiennent de nombreux acides organiques utiles, vitamines, micro-éléments, kérotène, tanins et huiles essentielles. Deuxièmement, la confiture de pétales de rose est utile pour améliorer votre humeur en cas de dépression ou de blues.

Sinon comment? Pot lumineux avec confiture parfumée Et goût divin peut faire des merveilles en tandem avec du thé et gâteaux faits maison. J'aime particulièrement cette confiture avec thé à la menthe et des petits pains frais faits maison. Si vous en croyez les données, la confiture de pétales de rose au thé a un effet bénéfique sur le cœur et système digestif personne.

Eh bien, si nous parlons de ses méfaits, alors comme il contient beaucoup de sucre, il devrait être consommé dans petites quantités afin de ne pas nuire à la silhouette. Tout devrait être avec modération.

Pour faire de la confiture de roses il vous faudra ensemble minimum des produits. La recette de la confiture de pétales de rose est très simple et abordable. Chaque femme au foyer peut le préparer.

Passons maintenant à la recette et voyons comment elle est préparée confiture de pétales de rose maison selon une recette étape par étape.

Ingrédients

• Roses - 300 gr.,
• Sucre - 300 gr.,
• Acide citrique - sur la pointe d'une cuillère à café,
• Eau - 1 verre,

Confiture de pétales de rose - recette

Voici à quoi ressemblent les roses lorsqu'on fait de la confiture.

Arrachez leurs pétales dans un bol séparé.

Versez le sucre dans une casserole.

Remplissez-le d'eau chaude.

Remuer. Faites bouillir le sirop de sucre pendant 10 minutes.

Placer les pétales de rose dans le sirop de sucre chaud. Remuer. Faites bouillir la confiture de pétales de rose à feu doux pendant 30 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez acide citrique.

Passé ce délai, la confiture ne sera plus aussi épaisse. Une fois la confiture de pétales de rose complètement refroidie, portez-la à ébullition et laissez mijoter encore 15 minutes. La confiture de pétales de rose bouillie deux fois deviendra beaucoup plus épaisse. La structure des pétales sera clairement visible, mais la confiture elle-même aura une épaisseur similaire à celle du miel liquide.

Le produit fini peut être préparé pour l'hiver, mais comme il est difficile de collecter trop de pétales de rose à la fois, il ne sera généralement pas possible de cuire une grande portion de confiture à la fois. Comme pour toute autre confiture, le(s) pot(s) doivent être stérilisés à l’eau bouillante, à la vapeur ou au four. Tout type de couvercle doit également être stérilisé à l’eau chaude.

Si vous ne préparez pas de confiture de pétales de rose pour l'hiver, vous pouvez la conserver dans un pot avec un couvercle à charnière.

C'est tout, vous savez maintenant comment faire de la confiture de pétales de rose en utilisant une recette simple étape par étape. Pour varier les goûts, vous pouvez ajouter à la confiture du citron, de l'anis étoilé, des clous de girofle, de la cannelle, des fraises et du miel. Bon appétit. Je serai heureux si vous avez aimé cette recette de confiture de pétales de rose et si vous la trouvez utile.

Confiture de pétales de rose. Photo

Eh bien, en conclusion, je souhaite vous proposer plusieurs autres options de confiture de pétales de rose. Voyons d'abord comment préparer à la maison une confiture rapide à partir de pétales de rose de thé. C'est pratiquement une confiture de cinq minutes, mais grâce à la pectine, elle s'avère épaisse. Pour le préparer, vous devez le préparer.

Ingrédients

• Roses de thé - 50-600 gr.,
• Eau - 1 verre,
• Sucre - 300 gr.,
• Sachet de pectine «Zhelfix» - 1 pc.

Confiture de pétales de rose maison - recette

Comme dans la recette précédente, retirez les pétales des roses. Préparez un sirop avec de l'eau et du sucre. Le temps de cuisson du sirop est de 15 minutes. Pendant que le sirop cuit, faites cuire à la vapeur le(s) pot(s) avec couvercle. Faites-le cuire à feu doux. Après cela, ajoutez des pétales de roses. Cuire pas plus de 5 à 7 minutes. Après cela, ajoutez un sachet de poudre de pectine. Remuez la confiture. Retirer du feu. Versez chaud dans un pot stérile. Couvrez hermétiquement le pot avec un couvercle.

Envie de quelque chose d'original ? Préparez ensuite la confiture de pétales de rose de thé au citron.

Ingrédients

• Roses de thé – 500 gr.,
• Sucre - 2 tasses,
• Eau - 250 ml.,
• Demi-citron.

Confiture de pétales de rose au thé et citron - recette

Retirez les pétales des roses. Passez-les dans un hachoir à viande. Saupoudrer les pétales de roses de sucre. Laisser reposer plusieurs heures jusqu'à ce que le sucre fonde complètement. Des roses dans sirop de sucre transférer dans une casserole. Ajoutez de l'eau. Faire bouillir environ 15 minutes. Ajouter le citron émincé. Faites cuire la confiture encore 10 minutes.

Les confitures aromatisées jouent un rôle important régime d'hiver. Ils vous rappellent l'été, vous remontent parfaitement le moral et apportent grand avantage santé. Et n'importe qui, même une femme au foyer novice, peut préparer de tels desserts. Il faut juste s'approvisionner les bons ingrédients et croyez en vous. Donc, excellente option Pour expériences culinaires les pétales récoltés sur une rose peuvent le devenir. Voyons donc comment préparer de la confiture à partir de pétales de rose de thé à la maison.

Faire de la confiture de rose thé à la maison

Pour préparer un tel dessert, il n’en faut pas beaucoup. Pour cent grammes de pétales de rose, vous devez utiliser environ un kilogramme de sucre, un verre d'eau ordinaire et quelques cuillères à soupe. jus de citron.

La première étape consiste à collecter et préparer les pétales récoltés sur les roses, à les laver et à les trier en éliminant les zones endommagées. Ensuite, le matériau préparé doit être étalé sur une serviette pour sécher l'excès d'humidité.

Préparez le sirop : mettez une casserole d'eau sur le feu, ajoutez le sucre et portez à ébullition. Versez ensuite les ingrédients préparés dans le sirop. pétales roses. Remuer délicatement et porter le mélange à ébullition. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez reposer douze heures. Pendant ce temps, le dessert refroidira et les pétales de rose donneront du goût et de l'arôme au sirop.

Au bout de douze heures, remettez le récipient contenant la future confiture au feu. Faites-le bouillir, retirez délicatement la mousse qui se forme et laissez mijoter à feu doux pendant vingt-cinq minutes. N'oubliez pas de remuer de temps en temps la gourmandise préparée. Le sirop doit épaissir. Versez-y du jus de citron fraîchement pressé. Cette mesure simple contribuera à rendre la confiture particulièrement brillante et attrayante. Faites-le bouillir pendant environ trois minutes supplémentaires, puis versez-le dans des bocaux stériles préparés et fermez avec des couvercles stériles. Retournez-les et emballez-les, et après refroidissement, rangez-les au garde-manger.

Une autre recette de confiture de roses

Pour faire de la confiture de pétales de rose, vous devez les utiliser à raison de trois cents grammes, préparer également six cents grammes de sucre cristallisé et six verres d'eau ordinaire.

Tout d’abord, préparez les pétales collectés. Tout d'abord, retirez les zones inférieures blanches et les dommages, puis rincez et posez sur du papier propre ou une serviette pour sécher. Saupoudrez ensuite le matériau préparé de sucre - deux cuillères à soupe - et pétrissez-le soigneusement avec vos mains. Versez le jus obtenu dans conteneur séparé.

Placez une casserole avec de l'eau sur le feu, versez-y le reste du sucre. Faire bouillir le sirop pendant deux minutes après l'ébullition, puis filtrer et laisser refroidir.

Versez les pétales de roses préparés avec le sirop froid, placez sur feu vif et portez à ébullition. Réduisez ensuite le feu à doux et laissez mijoter pendant six minutes. Pendant tout ce temps, remuez périodiquement le dessert en préparation et retirez toute mousse qui s'en forme. Versez ensuite le jus obtenu en broyant les pétales dans la confiture et laissez cuire un quart d'heure jusqu'à ce que le sirop épaississe. Versez le dessert préparé dans des bocaux stériles et fermez avec des couvercles stériles.

Une autre option pour faire des pétales à la maison

Pour préparer une telle délicatesse, les lecteurs de Popular About Health doivent préparer un demi-kilo de pétales roses et rouges récoltés sur des fleurs de thé. Utilisez également un kilo et demi de sucre, un verre d'eau ordinaire, un citron moyen et quelques gouttes de vrai huile de rose.

Préparez les pétales à la maison : triez, enlevez les zones abîmées, rincez et séchez. Mélangez cette matière première avec du jus de citron et un sixième de sucre.

Il est préférable de préparer le mélange obtenu dans un récipient en porcelaine ou en émail et de l'y laisser pendant quatre à six heures.

Placez une casserole avec de l'eau sur le feu, versez-y le sucre préparé. N'oubliez pas d'écumer la mousse qui se forme à partir du sirop.

Placer les pétales préparés dans le sirop bouillant et cuire à feu doux pendant un quart d'heure. Vous pouvez juger de l'état de préparation du dessert par l'état des pétales : lorsqu'ils sont si sucrés, ils doivent devenir mous et couler plutôt que de rester à la surface. Vers la fin de la cuisson, ajoutez quelques gouttes d'huile de rose véritable à la friandise pour confiture toute prête avait surtout arôme riche.

Versez le dessert dans des bocaux stériles et fermez avec des couvercles stériles. Retourner et laisser refroidir. Mettez ensuite la confiture dans le garde-manger pour la conserver.

Une option pour faire de la confiture maison avec des agrumes

Pour préparer cette version du dessert, faites le plein de cent grammes de pétales, un demi-kilo de sucre, cent millilitres d'eau, quelques cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé et la même quantité du jus d'orange.

Tout d'abord, préparez les pétales : triez, enlevez les parties abîmées et les bases blanches, rincez et séchez. Préparez un sirop à partir de sucre, d'eau et d'un mélange de jus. Ajoutez-y les pétales et laissez cuire une demi-heure jusqu'à ce qu'il épaississe. Versez la confiture finie dans des pots stériles et fermez avec des couvercles stériles.

Confiture de roses Ce n’est pas du tout difficile à préparer à partir des pétales. Et le résultat sera vraiment époustouflant : savoureux et très aromatique.

Il n'est plus possible de dire qui et quand a inventé une telle confiture, mais elle est très répandue dans les pays de l'Est et d'Europe. Pour la préparation, seules des roses aux riches nuances de rouge et de rose sont utilisées, et des pétales de fleurs d'églantier sont souvent ajoutés au dessert.

Comment faire plaisir à soi et à ses proches comme ça une délicatesse inhabituelle, sera abordé dans cet article.

Recette classique de confiture de roses

Les roses parfumées et thé sont des fleurs idéales pour préparer cette gourmandise. Il est recommandé d'utiliser uniquement des pétales frais et juteux, vous devez donc choisir bon momentà cueillir lorsque les roses sont dans leur sève. Il est préférable de couper les boutons avant l'aube, car à ce moment-là, la fleur est parfumée dans toute sa force.

En conséquence, la friandise finie dégagera une délicatesse arôme délicat. Tout d'abord, les pétales doivent être séparés des sépales, débarrassés du pollen à l'aide d'un tamis, puis seulement couper la partie blanche inférieure - c'est à partir de là que sera préparée la délicieuse friandise.

Après avoir versé de l'eau bouillante sur les pétales, plongez-les immédiatement dans eau froide et répétez cette procédure à nouveau. Laissez-les ensuite sécher et commencez à réaliser de la confiture de roses, pour laquelle vous aurez besoin de :

• les pétales eux-mêmes mesurent 100 g ;
• sucre cristallisé, mesure de 1 kg;
• eau claire à raison de 1 verre;
• à raison de 2 cuillères à soupe. l.

Étapes pour faire de la confiture de pétales de rose :

1. Faites bouillir le sirop d'eau et de sucre et placez-y les pétales.
2. Lorsque les premiers signes d'ébullition apparaissent, coupez le gaz et laissez reposer l'infusion pendant 10 heures.
3. Remettez le récipient sur le feu et laissez mijoter pendant 25 minutes.
4. Versez le jus de citron, laissez mijoter au gaz encore 3 minutes et commencez la mise en conserve.

Recette originale de confiture de roses

Chaque année, j'ouvre la saison des récoltes au début du printemps, en expérimentant des confitures de différentes plantes, fleurs, pétales, etc. Ce sont des pissenlits, des fleurs d'acacia et de sureau, des noix vertes...

Cette année, j'ai ouvert la saison des récoltes confiture de pétales de rose.

J'ai deux énormes buissons de rose thé de Crimée.

J'ai beaucoup essayé différentes recettes, et maintenant je cuisine vieille recette- simple et savoureux. Même pas comme ça, mais comme ça : il n’y a pas plus savoureux ! Et sans trop de tracas - 40 à 50 minutes et la confiture est prête.

À PROPOS propriétés curatives Vous pouvez lire des pétales de rose sur Internet, je ne vais donc pas vous distraire avec ces informations, mais je vous recommande de les lire pour le développement général, pour la motivation et juste pour la bonne humeur.

Pour 200 g de pétales de rose, vous aurez besoin de 250 à 300 ml d'eau (un verre ou un peu plus est une question de goût), 600 g de sucre et environ une cuillère à café d'acide citrique.

Nous cueillons les pétales de rose. Comment fleur fraîche, ceux une plus jolie confiture. Je cueille des fleurs une fois tous les deux jours, voire tous les jours. Et toujours tôt le matin, à cette heure de la journée les pétales contiennent le plus grand nombre huiles essentielles, et la confiture s'avère aromatique et magique.

Nous pesons les pétales cueillis, les versons dans une casserole, ajoutons la quantité d'eau prescrite et cuisons pendant 15 minutes jusqu'à ce que les pétales deviennent mous. Je verse immédiatement de l'eau bouillante (après avoir fait bouillir l'eau dans une bouilloire), c'est plus rapide. Une fois les pétales cuits, versez l'eau dans laquelle les pétales ont été bouillis dans un autre bol, ajoutez le sucre et faites cuire le sirop. Ceci est une ordonnance. Mais, au fil des années, en expérimentant et en acquérant de l'expérience, j'ai réalisé que ce n'était pas nécessaire.

Je fais ceci : une fois les pétales cuits, versez le sucre dans le même bol et remuez jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

cuisiner pour à feu doux 30 minutes.

Pendant la cuisson, ajoutez une cuillère à café d'acide citrique. Au bout de quelques secondes, l'acide se dissoudra et vous obtiendrez une belle confiture Couleur rose. Si la magie n’opère pas, ajoutez encore une demi-cuillerée d’acide. Après les 30 minutes requises à chaud, versez la confiture dans des bocaux et vissez-la.

Points clés : le sirop ne doit pas être très épais. Lorsqu'elle est chaude, elle semble même aqueuse (comme de la confiture). Ne laissez pas cela vous déranger. Une fois la confiture refroidie, vous serez convaincu que tout va bien.

Cette confiture peut être consommée toute l'année. Nous adorons les glaces à la confiture de pétales de rose - c'est en été (je recommande !), et en hiver, c'est bien sûr le thé. Dans les deux cas vous apprécierez l'arôme, la couleur, le goût, recevrez votre dose de vitamines, minéraux et bonne humeur.

Bon appétit!

Quelques faits pour information.

En russe Médecine populaire les préparations à base de pétales de rose sont classées comme agents muqueux légèrement astringents et sont utilisées pour la diarrhée, les douleurs abdominales, les maladies pulmonaires, le catarrhe supérieur voies respiratoires, inflammation des muqueuses tube digestif, avec la jaunisse et même avec le choléra, avec la grippe et maladies respiratoires, sous forme de rinçages et de lavages cavité buccale; De la poudre de pétales de rose finement broyée est saupoudrée sur les ulcères et appliquée sur les zones touchées par l'érysipèle.

Les préparations à la rose sont prises par voie orale pour soulager les douleurs à l'estomac ; en combinaison avec du vinaigre - pour les plaies infectées ; pétales de rose infusés au vin - pour les maux d'estomac et les maladies gynécologiques ; pétales frais - en externe pour l'érysipèle; pétales mélangés avec du miel - pour les maladies des gencives et en combinaison avec de l'eau de miel - comme antipyrétique.

Les pétales de rose sont utilisés comme vitamine C et anthelminthique. Il est recommandé de le prendre contre la diarrhée, les hémorroïdes et comme tonique général, ainsi que pour préparer des confitures.

Les pétales de rose sont utilisés pour les maladies du foie et du cœur. Autrefois, les pharmacies utilisaient les pétales de rose pour préparer de l'eau de rose, du miel de rose, des conserves, du sirop de rose et de l'huile de rose. L’eau de rose était utilisée comme lotion pour les maladies oculaires.

DANS Industrie alimentaire thé aromatisé aux pétales de rose, confiserie, sans alcool et boissons alcoolisées, la confiture est faite à partir des pétales.

Le médicament Rozanol a été créé à partir d'eau de rose et de gélatine, soulageant les spasmes intestinaux, augmentant la sécrétion de bile et détruisant calculs biliaires. Application de rose huile essentielleélimine les troubles graves du rythme cardiaque (arythmie), grâce à son action, les cicatrices disparaissent tissu conjonctif après un infarctus du myocarde.

L'huile de rose est supérieure à tous les antispasmodiques, soulage l'enflure et augmente le tonus des vaisseaux cardiaques. Sous l'influence de l'eau de rose et de l'huile de rose, la quantité de cholestérol dans la bile diminue, ce qui indique une diminution du risque de formation de calculs.

Valentina Nivina a partagé la recette

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Comment se remonter le moral en quelques secondes et profiter l'arôme le plus délicat, obtenez une dose mortelle de vitamines et en même temps profitez incroyablement délicieux? C'est simple : versez simplement une tasse de votre thé préféré et ajoutez-y un bol de délicate confiture rose ! La confiture de pétales de rose est un dessert unique dont il reste encore à rechercher les bienfaits. Le goût incroyable de la confiture de rose, sa couleur incroyable et son arôme divin méritent des critiques élogieuses... Alors si vous ne l'avez pas encore essayé merveilleuse délicatesse, nous vous recommandons fortement de corriger ce malentendu. De plus, nous avons spécialement rassemblé dans cet article des recettes simples pour un délicieux dessert rose avec des photos et des vidéos pour cuisiner à la maison. De là, vous apprendrez non seulement comment faire de la confiture à partir de pétales de rose de thé, mais aussi quoi variétés roses convient à cette délicatesse étonnante.

Quelle rose convient à la confiture (variétés), avantages et inconvénients

Avant de passer directement aux recettes, vous devez indiquer quelle rose convient à la confiture (variété), les avantages et les inconvénients d'une telle délicatesse. Premièrement, seuls les jeunes bourgeons non ouverts qui ont poussé à la maison sans être nourris avec des produits chimiques conviennent à la confiture de roses. Si des pesticides étaient utilisés lors de la culture de tout type de rose, les dommages causés par une telle confiture seront bien plus importants que les avantages, et ces fleurs ne conviennent absolument pas à une utilisation en cuisine. Deuxièmement, toutes les roses ne peuvent pas être utilisées pour la confiture. Les variétés parfumées, comme la rose thé, sont les mieux adaptées à cet effet.

Les avantages et les inconvénients de la confiture de pétales de rose au thé

Quant aux avantages et aux inconvénients de la confiture de roses, le premier point prévaut à plusieurs reprises. La confiture de rose thé est indiquée pour les maladies suivantes :

• maladies du tractus gastro-intestinal
• maladies des systèmes circulatoire et cardiovasculaire
• rhumes fréquents
• maladies systèmes nerveux s

La confiture de rose est également connue comme agent renforçant le système immunitaire et anti-inflammatoire. Si nous parlons de contre-indications, les diabétiques et les personnes allergiques devraient éviter d'utiliser de la confiture de pétales de rose.

Comment faire de la confiture de pétales de rose à la maison, recette avec photos étape par étape

Malgré sa nature exotique, faire de la confiture de pétales de rose à la maison n'est pas plus difficile que, disons, n'importe quelle autre baie ou confiture de fruit. Vous pouvez vérifier cette affirmation sans aucun problème si vous utilisez notre première recette. Apprenez-en davantage sur la façon de préparer de la confiture de pétales de rose à la maison dans la recette étape par étape avec photos ci-dessous.

Ingrédients nécessaires pour faire de la confiture de pétales de rose à la maison

• pétales de rose de thé - 2 tasses
• eau - 1,5 tasse
• sucre - 2 tasses
• jus de citron - 3 c. l.
• pectine - 1 c.

Recette pas à pas pour faire de la confiture de pétales de rose à la maison

1. Nous lavons soigneusement les pétales de rose, les trions et les séchons légèrement. essuie-tout. Versez de l'eau (de préférence filtrée) dans une casserole et ajoutez les pétales de rose.
2. À feu moyen, porter le mélange à ébullition, mais ne pas faire bouillir. Dans ce cas, les pétales perdront partiellement leur couleur et leur luminosité, mais il n'y a pas lieu de s'inquiéter à ce sujet. Réduire le feu et ajouter 3/4 de sucre, remuer.
3. Pressez 3 cuillères à soupe de jus de citron et versez dans une casserole. À propos, le jus rendra les pétales plus brillants, équilibrera la douceur et rendra la confiture encore plus attrayante.
   
4. Remuer et faire bouillir la confiture pendant 5 à 7 minutes à feu doux.
5. Mélangez le sucre restant avec la pectine, qui peut être remplacée par de l'agar-agar si besoin, et versez dans mélange chaud. Réduisez le feu à doux et, en remuant constamment avec une cuillère en bois, poursuivez la cuisson du mélange pendant encore 20 à 25 minutes.
6. Nous emballons la confiture finie dans des pots stériles et fermons avec des couvercles. Garde le la délicatesse la plus délicate doit être au réfrigérateur ou dans une cave fraîche. Comme moyen de prévention rhumes vous devez consommer 1 cuillère à soupe une fois par jour pendant un mois.
   

La confiture de rose la plus délicieuse, une recette simple étape par étape

Il existe de nombreuses recettes étape par étape pour la confiture de rose la plus délicieuse, mais la plupart d'entre elles ne peuvent pas être qualifiées de simples. De nombreuses versions de confiture de pétales de rose nécessitent une préparation de 3 à 4 jours, ce qui, voyez-vous, est assez long et demande beaucoup de travail. Notre prochaine recette simple étape par étape pour la confiture de rose la plus délicieuse est également préparée en plusieurs lots. Mais en même temps, sa cuisson prend très peu de temps.

Ingrédients nécessaires pour la confiture de rose la plus délicieuse selon une recette simple

• pétales de rose de thé - 300 gr.
• sucre - 700 gr.
• eau - 200 ml.
• acide citrique - 1 c.

Instructions étape par étape pour une délicieuse confiture de roses à l'aide d'une recette simple

1. Placez les pétales dans une passoire et rincez à l'eau courante en laissant le liquide s'écouler complètement. Versez ensuite de l'eau bouillante dessus - de cette façon, les pétales conserveront leur couleur vive lors de la cuisson.
2. Placez les pétales ainsi préparés dans une casserole profonde en couches, en saupoudrant de 300 grammes de sucre.
3. A la fin, ajoutez l'acide citrique et mélangez un peu. Couvrez la casserole avec un couvercle et laissez le mélange dans un endroit chaud pendant 6 heures ou toute la nuit.
4. Après le temps spécifié, les pétales libéreront du jus qui, avec le sucre, se transformera en un épais sirop sucré. Faites cuire le sirop d'eau et 400 grammes de sucre dans une casserole séparée. Lorsque le mélange bout, ajoutez-y les pétales ainsi que sirop de roses, mélanger et faire bouillir pendant cinq minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez reposer 6 heures.
5. Au bout de 6 heures, remettez la casserole en marche feu lent et porter à ébullition. Cuire en mode ébullition pendant littéralement cinq minutes et retirer du feu.
6. Nous emballons la confiture finie, encore chaude, dans des pots stériles et fermons avec des couvercles en nylon.

Confiture de rose de thé rapide, une recette simple à la maison

Vous ne voulez pas souffrir longtemps aux fourneaux, en remuant la confiture avec une cuillère en bois pour éviter qu'elle ne brûle ? Puis la recette simple suivante confiture rapideà base de thé rose à la maison est idéal pour vous. Le fait est que pour préparer cette confiture rapide, recette simpleà la maison, il n'est pas nécessaire de faire bouillir les pétales de rose de thé : il suffit de les broyer avec du sucre et de les conserver correctement.

Ingrédients nécessaires pour une confiture de rose au thé rapide à la maison

• pétales de rose - 400 gr.
• sucre cristallisé - 800 gr.

Instructions pour une confiture de rose au thé rapide en utilisant une recette simple à la maison

1. Passez une fois les pétales de rose propres dans un grand broyeur à mailles.
2. Ajouter le sucre aux pétales et bien mélanger.
3. Couvrir avec un couvercle et attendre 15 minutes que le mélange libère du jus.
4. Emballez le mélange dans des pots stériles et fermez les couvercles. Conserver dans un endroit frais.

Confiture de pétales de rose - recette étape par étape d'Alla Kovalchuk, vidéo

Comment cuisiner délicieuse confiture des pétales de rose, vous pouvez rapidement apprendre recette étape par étape d'Alla Kovalchuk dans la vidéo ci-dessous. Les pétales de rose thé conviennent le mieux à cette recette. En savoir plus sur la façon de préparer de la confiture de pétales de rose à la maison vidéo étape par étape recette d'Alla Kovalchuk ci-dessous.

Recette de confiture de roses d'Alla Kovalchuk