Calories : Non spécifié
Temps de cuisson: Non indiqué

De nombreuses femmes au foyer savent que l'agréable goût de noisette s'harmonise parfaitement avec la confiture de fruits sucrée. Préparez vous-même ce dessert et vous pourrez surprendre vos invités en servant cette gourmandise aromatique avec du thé. Nous faisons de la confiture de poires avec des noix.

Le temps de cuisson est de 9 heures et à partir de la quantité spécifiée d'ingrédients, vous obtenez 0,5 litre de confiture.



Ingrédients:
- sucre – 400 g;
- noix – 50 g;
- poires – 500 g.

Recette avec photos étape par étape :

Les femmes au foyer savent très bien que la durée de conservation des conserves dépend de la qualité des ingrédients. Par conséquent, il est nécessaire de sélectionner uniquement des fruits frais et mûrs sans noircissement ni bosses. Ils doivent d'abord être lavés à l'eau froide et séchés avec une serviette. Coupez ensuite les fruits en quartiers et retirez les graines et les tiges. Placez les morceaux dans un bol profond pour conserver le jus pendant que vous hachez les quartiers.




Coupez les morceaux de fruits en fines tranches (si vous utilisez des fruits assez fermes).




Il est nécessaire d'éplucher les noix et de verser de l'eau bouillante dessus. Placez ensuite les poires hachées dans un récipient profond en émail. Saupoudrez le tout de sucre et ajoutez dessus les cerneaux de noix échaudés. Laisser infuser 3 heures. Stérilisez le récipient et le couvercle pour la future confiture de poires et de noix. Vous devez faire la vaisselle avec du bicarbonate de soude et de l'eau. Mettez ensuite le pot au four pendant 10 minutes et faites bouillir le couvercle (10 minutes également). La vaisselle sèche et propre doit être placée sur un torchon jusqu'à ce que vous en ayez besoin.




Placez le récipient sur feu doux et faites bouillir le mélange pendant environ 5 minutes à partir du moment où il bout. N'oubliez pas d'écumer la mousse et de remuer constamment la confiture. Éteignez le feu, couvrez le récipient avec un couvercle et laissez refroidir 4 heures. Remettez ensuite la confiture sur feu doux et portez à ébullition. Après cela, il faut cuire encore 30 minutes.






Lorsque le processus de préparation de la confiture de poires aux noix est terminé, vous pouvez la refroidir à température ambiante et la manger. Il est souvent utilisé pour accompagner des crêpes et des toasts. Même ce dessert s'harmonise à merveille.




La confiture bouillante doit être versée dans un pot stérilisé pour préparer les conserves pour l'hiver. Le récipient doit être fermé hermétiquement avec un couvercle bouilli, à l'aide d'une clé de conservation. Retournez ensuite le pot et enveloppez-le dans quelque chose de chaud. Laissez la confiture refroidir pendant une journée. Après cela, conservez-le dans un endroit sec et frais. Pendant la période froide et neigeuse, vous serez heureux de manger cette confiture de poires et de noix insolite et très savoureuse. Bon appétit!

Qui d'entre nous n'aime pas les poires ?! Ce sont des fruits très juteux, savoureux et très sains dont on ne veut pas se séparer même en hiver. Aujourd'hui, nous vous proposons une sélection de recettes de confiture de poires très intéressantes et surtout délicieuses.

Confiture de poires pour l'hiver

Pour faire de la confiture de poires selon cette recette nous aurons besoin de :

• 1 kg de poires mûres ;
• 1,2-1,3 kg de sucre cristallisé ;
• 1/2 litre d'eau ;
• 5 g d'acide citrique.

Préparation

1. Pour la confiture, les poires à chair ferme conviennent. Nous envoyons des petits fruits à cuisiner entiers.
2. Épluchez les grosses poires et coupez-les en tranches de 2 cm d'épaisseur. Jetez le cœur.
3. Placez les tranches de poire dans une casserole avec de l'eau bouillante et faites bouillir pendant 10 à 15 minutes.
4. Refroidissez les tranches testées dans de l'eau glacée (pour ce faire, ajoutez de la glace dans un récipient contenant de l'eau froide).
5. Préparez le sirop à partir de sucre cristallisé et d'eau.
6. Remplissez nos poires avec le sirop obtenu. Laisser reposer trois à quatre heures.
7. Placer le récipient avec les jouets au sirop sur feu doux et porter à ébullition.
8. Faire bouillir la confiture pendant 5 à 7 minutes et réserver. Nous effectuons cette procédure plusieurs fois, puis cuisons jusqu'à ce que ce soit terminé.

Confiture de poires aux noix

Pour préparer la confiture de poires pour cette recette, nous aurons besoin de :

• 1 kg de poires mûres mais pas trop mûres ;
• 2 kg de sucre semoule ;
• 5 clous de girofle ;
• 4 morceaux de bâtons de cannelle ;
• 1/2 tasse de noix.

Dans cette recette nous n'utiliserons que des poires dures (!).

Préparation

1. Lavez soigneusement nos poires, coupez-les en deux, retirez le noyau, puis coupez chaque moitié en deux ou trois morceaux supplémentaires.
2. Couvrir les poires tranchées de sucre et laisser reposer 30 à 40 minutes.
3. Placez le récipient contenant notre future confiture sur feu moyen et faites cuire en remuant constamment et en écumant la mousse.
4. Au bout de cinq minutes, ajoutez des clous de girofle, des bâtons de cannelle et, bien sûr, des noix à la confiture. Bien mélanger et réserver la confiture pendant une demi-heure.
5. Remettez sur le feu et laissez cuire encore 10 minutes.
6. Lorsque la confiture est cuite, mettez-la dans des bocaux pré-frits.
7. Nous stockons la confiture de poires et de noix au sous-sol ou en cave.

Confiture de poires selon la recette d'une grand-mère polonaise

Pour préparer la confiture de poires pour cette recette, nous aurons besoin de :

• 1 kg de poires mûres ;
• 3 tasses de sucre cristallisé ;
• 3/4 tasse d'eau ;
• un demi citron;
• 1 cuillère à café de sucre vanillé ;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre 9%.

Préparation

1. Lavez soigneusement les poires, retirez la peau, coupez-les en deux et retirez le noyau.
2. Une fois prêt, placez-le dans une casserole avec de l'eau et du vinaigre.
3. Portez à ébullition 1/2 litre d'eau et placez-y nos poires.
4. Faire bouillir les poires pendant environ 7 minutes. Après quoi, nous retirons les poires et laissons l'excès d'eau s'écouler.
5. Faites cuire le sirop de sucre, ajoutez le sucre vanillé et pressez le jus d'un demi citron.
6. Placer nos poires dans le sirop bouillant, porter à ébullition et réserver.
7. Après 4-5 heures, portez à nouveau notre confiture à ébullition et laissez cuire jusqu'à tendreté pendant environ une demi-heure.
8. Versez la confiture chaude dans des pots pré-stérilisés. Fermez soigneusement et baissez le couvercle.

Confiture de poires sauvages

Pour faire de la confiture de poires sauvages, nous aurons besoin de :

• 1 kg de poire sauvage ;
• 1 1/2 kg de sucre ;
• 2 1/2 tasses de décoction de poire.

Préparation

1. Lavez soigneusement les poires, épluchez-les, coupez-les en tranches, retirez le noyau et remplissez d'eau froide pour recouvrir légèrement les tranches de poire. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Ensuite, nous mettons les poires dans une passoire et préparons du sirop de sucre avec le bouillon obtenu.
3. Tremper les poires dans le sirop et laisser mijoter à feu doux 15 minutes après ébullition et réserver.
4. Nous répétons cette procédure 2 fois de plus à intervalles d'une journée.

Confiture de poire

Pour préparer la confiture de poires selon cette recette il nous faut :

• 1 kg de poires mûres ;
• 3-4 tasses de sucre cristallisé ;
• 5 g d'acide citrique.

Préparation

1. Lavez soigneusement les poires mûres, épluchez-les, coupez-les en tranches et retirez le noyau.
2. Placer dans un panier pour blanchir. Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un panier vapeur ou, enfin, une gaze.
3. Versez 2-3 cuillères à soupe dans une casserole ou un bol en émail. eau, placez-y notre panier avec les poires et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que les poires deviennent complètement tendres.
4. Nous passons les compotes au tamis, mélangeons avec le bouillon de poire et faisons bouillir jusqu'à ce que le volume soit réduit de moitié.
5. Ajouter le sucre, bien mélanger et cuire jusqu'à tendreté.
6. Versez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et fermez-les.

Confiture de poires pour l'hiver

Pour faire de la confiture selon cette recette nous aurons besoin de :

• 1 kg de poires ;
• 3,5 tasses de sucre cristallisé ;
• 1 cuillère à soupe. jus de pomme.

Préparation

1. Lavez soigneusement les poires, épluchez-les, coupez-les en tranches et retirez le cœur.
2. Couvrir les poires tranchées de sucre et laisser reposer une journée au frais.
3. Ajoutez ensuite le jus de pomme pour gélifier le mélange et faites cuire à feu doux jusqu'à tendreté.

Poire confite

Pour préparer les poires confites il nous faudra :

• 1 kg de tranches de poire prédécoupées ;
• 7,5 à 9 verres de sucre semoule (pour le sirop, prendre 5 verres sur cette quantité) ;
• Vanille;
• Acide citronné.

Préparation

1. Nous lavons soigneusement les poires non mûres et les coupons en tranches dont l'épaisseur est de 1,5 à 2 cm.
2. Nous nous débarrassons des noyaux.
3. Nous l'envoyons dans de l'eau dans laquelle sont dilués 3 grammes d'acide citrique.
4. Placer sur feu moyen et faire bouillir pendant 5 à 10 minutes (cela dépend de la maturité des poires et de la taille des tranches).
5. Nous jetons nos poires dans une passoire et versons de l'eau froide dessus.
6. Laissez l'excès d'eau s'écouler.
7. Placer dans le sirop bouillant (pour 700 g de sucre semoule, prendre 300 ml d'eau).
8. Conservez ce mélange dans un endroit frais pendant 5 à 6 heures.
9. Placer sur feu moyen, porter à ébullition et cuire 5 à 6 minutes, retirer du feu et remettre au frais pendant 8 à 10 heures.
10. Nous répétons ces manipulations 4 fois.
11. A la fin de la 4ème cuisson, ajoutez l'acide citrique et la vanille.
12. Arrêtez la cuisson lorsque les poires deviennent transparentes.
13. Nos fruits confits sont presque prêts. Maintenant, nous les gardons au froid pendant environ 10 à 15 heures.
14. L'étape suivante consiste à jeter les fruits confits dans une passoire ou un tamis.
15. Lorsqu'il ne reste plus d'humidité, étalez les fruits confits sur du papier sulfurisé. Laissez sécher pendant 1 à 2 jours.
16. Saupoudrer de sucre et transférer dans des bocaux, bien fermer avec les couvercles.
17. Conserver dans un endroit sec et frais.

Poire dans son jus

Pour préparer les poires pour cette recette, nous aurons besoin de :

• des poires;
• Sucre en poudre;
• acide citronné.

Préparation

1. Les poires mûres à pulpe dense sont soigneusement lavées, pelées et coupées en tranches.
2. Placer hermétiquement dans des bocaux préparés.
3. Ajoutez du sucre et de l'acide citrique dans chaque pot (en calculant 2 cuillères à soupe de sucre et 4 g de citron par pot d'un litre).
4. Nous stérilisons nos préparations à l'eau bouillante : pots de 0,5 litre pendant un quart d'heure, pots d'un litre pendant 20-25 minutes, et pots de 2 litres pendant 35-40 minutes.

Poires séchées

Pour préparer des poires séchées nous aurons besoin de :

• des poires

Préparation

1. Nous sélectionnons des poires légèrement mûres d'une variété à maturité précoce. Nous sécherons les fruits de petite taille entiers, couperons les fruits de taille moyenne en deux et les grosses poires en quatre parties.
2. Placer les poires entières et les moitiés dans l'eau bouillante pendant 15 à 30 minutes, faire bouillir, retirer et laisser égoutter l'eau.
3. Nous les disposons sur des plateaux sur lesquels nous sécherons les poires.
4. Placer les poires coupées en quartiers pendant 5 minutes dans de l'eau froide légèrement acidifiée à l'acide citrique (4 g de citron pour 1 litre d'eau).
5. Nous séchons d'abord nos fruits à une température de 80-85°C, une fois les poires séchées, nous baissons la température à 50-60°C.

Vous pouvez commencer à sécher les poires au soleil, et finir de les sécher au four à une température d'environ 70°C.

La confiture de poires est l'un des desserts traditionnels les plus anciens de Russie et du Caucase. La confiture de poire séduit par sa couleur ambrée brillante et son arôme parfumé. Tout le monde ne peut pas résister à une telle délicatesse - c'est très savoureux !

La poire est considérée comme un fruit véritablement sain. Il contient des vitamines K, A et C. Pour les femmes, le produit est utile car il contient du soufre et de l'acide folique, qui aident à maintenir la beauté des cheveux et des ongles.

Bien que les poires soient plus sucrées que les pommes, les poires contiennent plus de fructose et moins de sucres simples. Ainsi, la poire est recommandée aux personnes diabétiques et à celles qui sont obèses.

La confiture de poires peut être variée et décorée en ajoutant des fruits et des baies, des noix, des épices et des herbes. Par exemple, en Chine, on prépare de la confiture de poires additionnée de lavande et de poivre.

Cependant, même sans additifs, la confiture de poires classique décorera votre table et surprendra agréablement tous les convives.

Tranches de confiture de poire

Cette recette de confiture de poires est la plus ancienne de toutes. Pour bien préparer la confiture de poires en tranches, vous devez sélectionner les fruits les plus juteux et les plus mûrs pour la préparation. Pour ajouter une noble acidité, ajoutez un peu de jus de citron à la préparation.

Temps de cuisson : 3 heures 45 minutes.

Ingrédients:

• poires – 2 kg;
• sucre – 570 gr;
• vanilline – 1 pincée.

Préparation:

1. Lavez les poires et coupez-les en petites tranches.
2. Prenez n'importe quelle bassine et versez-y de l'eau tiède. Ajoutez-y la vanilline et le sucre. Versez ensuite les poires hachées dans un bol d'eau, couvrez d'un film alimentaire et laissez reposer 3 heures.
3. Versez ensuite le contenu de la bassine dans une casserole et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
4. Roulez la confiture de poires dans des bocaux stérilisés et mettez-les au frais. Une délicieuse gourmandise pour l'hiver est prête !

Confiture de pommes et poires

Les poires et les pommes se marient très bien ensemble. En combinant ces fruits, vous préparez une « bombe » vitaminée contre les bactéries et virus du rhume. Le délicieux miel d'abeille contribue à renforcer l'effet cicatrisant.

Temps de cuisson – 4 heures.

Ingrédients:

• poires – 1 kg;
• pommes – 1 kg;
• sucre – 1,5 kg;
• miel – 100 g;
• eau – 300 g;
• jus de citron – 2 cuillères à soupe ;
• vanilline – 1 pincée;
• cannelle – 2 pincées.

Préparation:

1. Lavez tous les fruits. Épépinez les pommes. Coupez les pommes et les poires en petits morceaux.
2. Prenez un grand bol en aluminium et placez-y les fruits. Ajoutez le miel et remuez les fruits. Saupoudrer de sucre dessus. Laisser poser 3 heures.
3. Versez 300 grammes dans un bol avec les pommes et les poires. eau, ajouter la vanilline, le jus de citron et la cannelle. Faites cuire la confiture à feu moyen pendant 15 minutes. Bon appétit!

Confiture de poire sans sucre

Une délicieuse confiture de poires peut être préparée sans ajouter de sucre. Grâce à cette recette, vous pouvez manger de la confiture même au régime sans vous soucier de votre silhouette.

Temps de cuisson – 1 heure 30 minutes.

Ingrédients:

• poires – 1 kg;
• stévia – 2 comprimés ;
• jus de citron – 1 cuillère à soupe ;
• miel – 60 g;
• cannelle – 2 pincées.

Préparation:

1. Lavez les poires et coupez-les en petits morceaux.
2. Écrasez 2 comprimés de stevia et transformez-les en poudre.
3. Versez de l'eau tiède dans la casserole. Diluez-y le miel, la stévia, la cannelle et le jus de citron. Ajoutez les poires ici et couvrez la casserole avec un couvercle. Laisser poser 1 heure.
4. Laissez mijoter la confiture à feu moyen pendant 20 minutes.
5. Servir la confiture de poires dans des vases spéciaux.

Confiture de poires aux noix

Les noix donnent toujours à la confiture un goût particulier et augmentent ses bienfaits. En association avec les noix, la poire révèle toutes les plus belles qualités gustatives.

vanilline – 1 pincée.

Préparation:

1. Lavez les poires, coupez-les en morceaux et placez-les dans une casserole. Ajoutez 1 pincée de vanilline et recouvrez le tout de sucre. Laisser poser 1 heure.
2. Pelez soigneusement les noix. Assurez-vous de garder les grains aussi intacts que possible.
3. Versez les noix dans la poêle avec les poires et mélangez bien.
4. Laissez cuire la confiture à feu moyen pendant 15 minutes.
5. Versez la confiture de poires et de noix préparée dans des bocaux, roulez et réfrigérez.

Bon appétit!

Ma belle-mère est une femme agréable à tous points de vue. Il me traite avec tendresse et respect, me gâtant souvent avec des cadeaux de son jardin. Hier encore, elle nous a donné deux seaux de poires mûres. Et je les ai immédiatement traités - j'ai immédiatement préparé plusieurs pots de compote aromatique et de confiture claire. Je vais vous raconter maintenant comment je cuisine habituellement la confiture de poire ambrée en tranches pour l'hiver. J'ai plusieurs recettes éprouvées - vous vous lécherez les doigts !

Remarque : les fruits mûrs et fermes, mais pas trop mûrs, conviennent à la confiture. Les variétés tardives sont les meilleures. Cuire le dessert par petites quantités, dans un grand bol à fond épais.

Confiture de poires pour l'hiver : une recette simple sans stérilisation

Commençons par la recette la plus simple de confiture de poires pour l'hiver - sans stérilisation. Pour une meilleure conservation, faites-le cuire avec de l'acide citrique.

Ingrédients:

• 1,3 kg de poires ;
• 300-350 g de sucre semoule ;
• 1 cuillère à café d'acide citrique ;
• 1 litre d'eau ;
• Un peu de menthe et de vanille - au goût et à l'envie.

Comment préparer:

1. Nous lavons les fruits à l'eau courante et les séchons. Vous pouvez l'éplucher, mais je préfère cuisiner avec la peau - les fruits conservent alors mieux leur forme. Retirez le noyau avec les graines et coupez-le en tranches.
2. Nous lavons les canettes de soda et les stérilisons ainsi que les couvercles. Disposez les tranches de poire dans des bocaux.
3. Versez de l'eau dans un bol en émail à fond épais et ajoutez le sucre. Portons à ébullition. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
4. Versez le sirop dans les poires en bocaux et couvrez avec les couvercles. Au bout de 5 minutes, versez le sirop dans la casserole, faites bouillir à nouveau et versez dans des bocaux. Partons encore 5 minutes.
5. Versez le sirop dans une casserole, ajoutez l'acide citrique, une pincée de vanille, un peu de menthe séchée et faites bouillir.

Remplissez une troisième fois les tranches de poire de sirop aromatique et roulez les bocaux. Laissez-les refroidir à l'envers sous la couverture - et la délicieuse friandise est prête.

Tranches de confiture de poire « Ambre »

Une recette très pratique pour un pot de 3 litres sans stérilisation. Nous cuisinons en deux temps pour que le sirop soit tendre et transparent, comme l'ambre, et que les tranches de poire ne bouillent pas en bouillie, mais deviennent comme des fruits confits.

Ingrédients:

• 2,2 kg de poires coupées ;
• 1,5 à 2 kg de sucre cristallisé ;
• 2 verres d'eau.

Remarque : la quantité de sucre dépend du goût sucré des poires. Si les fruits ne sont pas trop sucrés, on utilise moins de sucre.

Comment préparer:

1. Coupez les poires lavées en quartiers en découpant le centre avec les grains. Puis coupez en tranches.
2. Préparez le sirop dans une casserole : ajoutez le sucre, versez l'eau. Chauffer en remuant jusqu'à ébullition. N'ayez pas peur s'il n'y a pas assez d'eau : le sucre se dissoudra rapidement.
3. Versez un sirop épais sur les tranches de fruits. Mélangez délicatement avec une spatule en bois. Les poires vont bientôt libérer du jus et il y aura plus de sirop.
4. Une fois les poires au sirop complètement refroidies, placez-les sur le feu. Porter à ébullition, cuire 5 minutes. Éteignez ensuite le feu et laissez-le refroidir complètement.
5. Remettez le sirop aux poires sur le feu. Combien de temps faut-il pour cuire la confiture de poires après la deuxième ébullition ? Cela dépend de l'épaisseur du plat souhaité. Habituellement - de 10 à 45 minutes. En même temps, lavez et ébouillantez le pot et le couvercle avec de l'eau bouillante.

Versez le mélange chaud dans un bocal sec et vissez le couvercle. Laissez refroidir sous la couverture. Il s'avère que la confiture est très savoureuse et véritablement ambrée !

Confiture de poire au citron

Ingrédients:

• 1 kg de poires ;
• 800 g de sucre semoule ;
• 0,5 pièce. citron;
• 120 ml d'eau.

Comment préparer:

1. Lavez le citron, coupez-le en tranches, retirez-en les pépins pour qu'il n'ait pas un goût amer. Remplissez-le d'eau pendant une demi-heure. Ensuite, nous verserons le liquide dans un bol séparé – nous en aurons besoin plus tard.
2. Préparez le sirop : faites chauffer l'eau et le sucre dans une casserole en remuant jusqu'à consistance lisse. A ébullition, ajoutez les tranches de citron et laissez cuire quelques minutes. Retirons-le du feu.
3. Épluchez les poires et plongez-les dans l'eau citronnée pendant 5 minutes. Découpez ensuite le centre avec les grains et coupez les fruits en fines tranches.
4. Placer les poires dans le mélange sucre-citron et laisser reposer jusqu'au matin.
5. Placez le récipient contenant les fruits sur la cuisinière et portez à ébullition. Éteignez à nouveau le feu et laissez-le refroidir. Stérilisez les bocaux et les couvercles.
6. Utilisez une écumoire pour attraper les tranches de poire et de citron. Nous le mettons dans des bocaux.

Portez à ébullition le reste du sirop et versez-le dans des bocaux. Vissez la friandise transparente avec les couvercles stérilisés. C'est tout.

Confiture de poires cinq minutes

En cinq minutes, il est difficile de cuire les poires jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Par conséquent, nous les laissons d'abord dans le sirop pendant plusieurs heures, pour qu'à la fin nous obtenions de la confiture de poire ambrée pour l'hiver, en tranches.

Ingrédients:

• 1 kg de poires ;
• 500 g de sucre semoule ;
• 1 cuillère à soupe. une cuillère de miel;
• 25 ml de jus de citron ;
• 0,5 cuillère à café de vanille.

Comment préparer:

1. Épluchez les poires lavées et coupez-les en tranches.
2. Placez les fruits dans un bol de cuisson, ajoutez le sucre, le miel liquide, le jus de citron et la vanille. Couvrir d'une gaze pliée et laisser agir plusieurs heures (une nuit possible).
3. Nous stérilisons les récipients et les couvercles de la pièce.
4. Faites ensuite chauffer les fruits trempés sur le feu jusqu'à ébullition en remuant. Ensuite, faites cuire à faible ébullition pendant cinq minutes.

Versez la confiture chaude dans des bocaux et roulez. La poire parfumée est prête en 5 minutes !

Confiture de poires entières avec queues

Faire de la confiture est un processus créatif, mais un peu laborieux. Il existe une option plus simple : faire bouillir les fruits entiers, ainsi que les queues. Vous pouvez prendre n'importe quelle petite poire. Mais la variété Limonka est idéale.

Ingrédients:

• 1 kg de poires fortes ;
• 900 g de sucre semoule ;
• 400 ml d'eau ;
• Une pincée d'acide citrique.

Comment préparer:

1. Lavez soigneusement les fruits et coupez légèrement les queues. Piquez la peau avec une fourchette à plusieurs endroits.
2. Versez le sucre dans une casserole et versez de l'eau. Chauffer en remuant jusqu'à ébullition.
3. Plongez maintenant les poires entières dans le sirop et laissez cuire cinq minutes. Éteignez le feu, couvrez de gaze et laissez reposer une journée.
4. Ensuite, nous remettons sur le feu les plats avec les fruits trempés. Cuire jusqu'à cuisson complète (environ 30 minutes). Remuer. À la fin, ajoutez de l'acide citrique.

Pendant que les poires bout, stérilisez les bocaux et les couvercles. Nous transférons les fruits chauds dans des bocaux, ajoutons le reste du sirop dessus si nécessaire et roulons. Après refroidissement sous une couverture, transférer dans un endroit frais pour le stockage.

Confiture de poires et noix pour l'hiver : une recette simple

Surtout pour les gourmets, je vais vous expliquer comment faire de la confiture savoureuse à partir de poires aux noix, ainsi que de cannelle et d'autres épices au goût. Un excellent ingrédient pour garnir des petits pains sucrés, des tartes et autres desserts. Et il n’y a aucune honte à le servir simplement dans un vase pour le thé.

Ingrédients:

• 1 kg de poires ;
• 60 g de noix (0,5 tasse) ;
• 2 kg de sucre semoule ;
• 1 bâton de cannelle ;
• 5 boutons de clou de girofle ;
• 0,5 cuillères à café de cardamome moulue.

Comment préparer:

1. Préparez les poires : lavez, épluchez, coupez en tranches. Ajouter le sucre et laisser reposer 5 heures, recouvert d'une gaze ou d'un torchon fin.
2. Versez de l'eau bouillante sur les noix pelées, égouttez l'eau et séchez sur une serviette.
3. Nous stérilisons tous les contenants pour les sertir.
4. Placez les poires trempées sur le feu. Ajouter la cannelle hachée, les noix, la cardamome et les clous de girofle. Cuire après ébullition pendant environ une demi-heure. Nous veillons à ce que le dessert ne brûle pas.

Nous emballons la délicatesse exotique chaude avec l'arôme des voyages lointains dans des bocaux et vissons les couvercles. Très simple et incroyablement savoureux !

Et pour ne pas vous ennuyer en cuisinant, regardez cette vidéo détaillée.

J'espère que vous avez apprécié les recettes de confiture de poires. Personnellement, j'ai roulé plusieurs pots de cette gourmandise parfumée à la fois, préparés de différentes manières. J'aime quand il y a beaucoup de choix, car la monotonie devient ennuyeuse, surtout pendant les hivers longs et froids. Et vous pouvez choisir n’importe quelle option que vous préférez. Passez un bon et doux goûter !