Recettes étape par étape pour préparer de la bouillie de sarrasin et de riz « Amitié » avec des champignons, de la viande et des légumes

2018-01-15 Ekaterina Lyfar

Grade
recette

11852

Temps
(minutes)

Portions
(personnes)

Dans 100 grammes du plat fini

2 grammes.

4 grammes.

Glucides

17 grammes.

110 kcal.

Option 1 : Recette classique de bouillie de sarrasin et de riz

La cuisson du sarrasin et du riz prend à peu près le même temps. C'est pourquoi les spécialistes culinaires ont eu l'idée de combiner ces céréales dans un seul plat. Même ceux qui n'aiment pas manger du porridge « à l'état pur » aiment cette recette. Cela sera également utile s'il reste très peu de céréales dans le placard, mais que vous devez préparer le dîner pour toute la famille.

Ingrédients:

• Riz - 200 g;
• Sarrasin - 200 g;
• Oignon - 150 g;
• Carottes - 150 g;
• Beurre - 70 g;
• Eau - 1 litre;
• Sel, poivre, assaisonnements au goût.

Recette pas à pas de bouillie de sarrasin et de riz

Rincez les grains. Vous pouvez les remplir d'eau séparément, mais il est plus pratique de mélanger le riz et le sarrasin dans un seul récipient, puis de commencer à laver.

Épluchez les oignons et les carottes. Rincer les légumes sous l'eau froide, les hacher finement ou les râper.

Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle. Faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutez-y les carottes. Lorsqu'un arôme agréable et caractéristique apparaît dans la cuisine, vous pouvez éteindre le feu sous la poêle.

Versez de l'eau dans une casserole à parois épaisses. Pour préparer les bouillies, il est préférable d'utiliser un chaudron en fonte, cela améliore considérablement le goût. Faire bouillir de l'eau, ajouter le sarrasin et le riz.

Remuez une fois les grains dans la poêle, ajoutez du sel et des épices. Réduire le feu, laisser mijoter 15 minutes.

Ajoutez les légumes frits dans la poêle et remuez à nouveau. Couvrir avec un couvercle et éteindre le feu. Laissez le plat reposer pendant une demi-heure. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez retirer le couvercle et répartir la bouillie sur des assiettes.

Vous pouvez améliorer le goût d'un plat en utilisant divers additifs et épices. Versez les champignons assortis dans la bouillie, ajoutez des boulettes de viande hachées ou des morceaux de viande frite. Certaines personnes préparent du porridge sucré « Amitié » avec du miel et des fruits secs. Parfois, il est servi avec des sauces originales.

Option 2 : Recette rapide de bouillie de sarrasin et de riz

Si vous n'avez pas le temps de préparer des légumes et d'autres ajouts, vous pouvez préparer une version rapide du porridge avec de l'eau ou du lait. À lui seul, ce plat peut paraître rustique, mais lorsqu'il est associé à de la viande ou des champignons, il constitue un excellent accompagnement.

Ingrédients:

• Riz - 150 g;
• Sarrasin - 150 g;
• Eau - 600 ml;
• Beurre ou huile d'olive, sel.

Comment faire cuire rapidement de la bouillie de sarrasin et de riz

Versez de l'eau froide sur le mélange de céréales. Laissez reposer 15 à 20 minutes.

Placez la casserole sur le feu et portez à ébullition à feu moyen.

Versez de l'huile d'olive dans la bouillie ou ajoutez un morceau de beurre. Cuire jusqu'à évaporation complète du liquide, puis retirer la casserole du feu et couvrir avec un couvercle. Vous pouvez commencer la dégustation 5 à 10 minutes après avoir éteint le feu.

Pour rendre le plat encore plus savoureux, mélangez l'eau et le lait dans des proportions égales. Dans ce cas, vous ne pouvez pas infuser les céréales, mais mettre immédiatement la poêle sur le feu. Cette bouillie se marie bien avec les légumes et le fromage. Vous pouvez le servir avec des morceaux de tomates et de feta.

Option 3 : Bouillie de sarrasin-riz aux champignons

Cette recette utilise un assortiment de champignons, pleurotes et champignons sauvages. Ils se combinent parfaitement les uns avec les autres, donnant au plat fini un goût et un arôme uniques. Vous pouvez l'agrémenter d'assaisonnement ou de poudre de champignons séchés maison.

Ingrédients:

• Sarrasin - 100 g;
• Riz - 100 g;
• Eau - 350g;
• Champignons - 100 g;
• Pleurotes - 100 g;
• Champignons forestiers - 100 g;
• Ampoule;
• Huile de friture, sel, basilic.

Recette étape par étape

Dans cette recette, les bouillies sont mélangées entre elles après cuisson. Vous pouvez les cuisiner simultanément ou alternativement. Assurez-vous de rincer les grains à l'eau froide avant la cuisson.

Faites chauffer le sarrasin dans une poêle chaude et sèche. Lorsqu'il est légèrement frit, un arôme prononcé apparaîtra. À ce moment-là, vous devez saler la bouillie et verser de l'eau chaude dessus. Vous pouvez verser le sarrasin dans une casserole ou le faire cuire davantage dans une poêle ; cela n'affectera en rien son goût.

Faites cuire le sarrasin à feu vif, à couvert, pendant cinq minutes. Après cela, vous devez réduire le feu et cuire encore 10 minutes. Retirez la bouillie du feu, vous pouvez y mettre un morceau de beurre.

Faites bouillir de l'eau dans une autre casserole, puis placez-y le riz lavé. Salez et faites cuire à couvert à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Pendant que le riz cuit, épluchez et rincez tous les champignons et oignons. Coupez ces ingrédients en cubes de taille égale. Faites revenir l'oignon dans l'huile chaude, puis versez-le dans une assiette.

Mettez les champignons dans une poêle avec de l'huile aromatique et faites-les revenir à feu vif. Au bout de quelques minutes, il faut les saler et ajouter une pincée de basilic. Au lieu du sel, vous pouvez utiliser de la sauce soja, cela rehaussera le goût des champignons.

Il n'est pas toujours possible d'utiliser des champignons sauvages frais. Dans ce cas, vous pouvez vous contenter de girolles séchées et de cèpes. Ils doivent être broyés dans un mixeur ou un moulin à café.

Versez la poudre de champignons dans une poêle et ajoutez les oignons frits. Remuez le contenu de la poêle et faites frire encore quelques minutes.

Combinez deux types de bouillie et de champignons frits dans un seul récipient. Le plat est prêt à manger ; avant de servir, vous pouvez le saupoudrer d'herbes.

Il existe différentes options pour préparer cette bouillie. Par exemple, vous pouvez ajouter des céréales dans la poêle avec des champignons frits, puis verser de l'eau par portions. Ajoutez une nouvelle portion de liquide seulement après que la précédente soit complètement évaporée. Dans ce cas, vous obtiendrez une sorte de risotto.

Option 4 : Bouillie sucrée de sarrasin et de riz aux fruits secs

Les enfants aiment particulièrement la bouillie sucrée. Il peut être consommé au petit-déjeuner ou à la place du dessert. Grâce aux épices, ce plat acquiert un goût original et riche. Vous pouvez ajouter un peu de poivre pour le piquant, mais cette bouillie ne convient pas à tout le monde.

Ingrédients:

• Sarrasin - 100 g;
• Riz - 100 g;
• Noix - 50 g;
• Raisins secs - 70 g;
• Abricots secs, pruneaux et autres fruits secs au choix - 70 g ;
• Beurre - 20 g;
• Sucre - 20 g;
• Cannelle, gingembre, cardamome - 5 g chacun ;
• Une pincée de sel.

Comment cuisiner

Rincez deux types de céréales, mélangez les grains. Placez-les dans une casserole d'eau. Le rapport sarrasin, riz et liquide doit être de 1:1:3.

Les noix doivent être hachées. Mélangez-les ensuite avec des fruits secs et des épices.

Lorsque l'eau de la casserole bout, versez-y le mélange de fruits et de noix, ajoutez le beurre, le sucre et une pincée de sel. Faites cuire la bouillie pendant encore 15 minutes.

Retirez la casserole du feu, couvrez avec un couvercle. Laissez infuser la bouillie pendant une heure. Pour la garder au chaud plus longtemps, vous pouvez envelopper la poêle dans une couverture ou des serviettes.

Si vous n'aimez pas le goût riche des épices, vous pouvez l'adoucir en ajoutant un peu plus de sucre. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser du miel liquide ou même du lait concentré. Du Garam masala est parfois ajouté à ce plat, mais ce mélange d'épices n'est pas facile à trouver dans les magasins habituels.

Option 5 : Bouillie de sarrasin et de riz avec de la viande

Pour gagner du temps, vous pouvez cuisiner du porridge avec des morceaux de viande ou de la viande hachée. Dans ce cas, vous obtenez un déjeuner complet que vous pourrez offrir à n'importe quel membre de la famille.

Ingrédients:

• Sarrasin - 200 g;
• Riz - 200 g;
• Eau bouillante - 1 litre;
• Viande (porc ou bœuf) - 500 g;
• Carotte;
• Ampoule;
• Aneth - plusieurs brins;
• Huile pour friture, sel, poivre.

Recette étape par étape

Pour préparer ce plat, il est préférable d'utiliser une casserole ou une poêle profonde avec un fond et des parois épais. Faites chauffer de l'huile dedans.

Les oignons et les carottes doivent être pelés et finement hachés. Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit translucide.

Rincer la viande, couper les os et le gras, la couper en petites portions. Frottez-les d'épices et de sel, puis placez-les dans une casserole avec les oignons frits.

Cinq minutes après la viande, ajoutez les carottes dans la poêle.

Versez un verre d'eau sur la viande et laissez mijoter à couvert pendant une demi-heure. Pendant la cuisson, rincez les grains et mélangez-les.

Versez le sarrasin et le riz dans une casserole. Versez le reste de l'eau, salez et faites cuire la bouillie jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.

Lorsque la bouillie est prête, vous devez la laisser infuser sous le couvercle. Avant de servir, saupoudrez chaque portion d'aneth haché.

Les épices contribueront à souligner l'arôme de la viande. Différents types de poivrons, de coriandre et de curcuma s'acquittent le mieux de cette tâche. Si vous décidez d'ajouter des champignons à la bouillie, n'oubliez pas l'origan et le basilic.

Aujourd'hui, nous voulons vous expliquer comment préparer le plat d'accompagnement parfait à base de riz, de sarrasin et de flocons d'avoine.

Riz

Règles de cuisson du riz

Si vous souhaitez cuisiner le riz parfait pour un plat d'accompagnement, n'oubliez pas quelques règles :

• Le riz pour les plats d'accompagnement est mieux cuit. Surtout si vous utilisez de très bonnes variétés de riz. Calcul de la proportion : pour 1 kg de riz il faut prendre 1,5 litre d'eau, 100 grammes d'huile végétale et 30 grammes de sel.
• Si vous décidez de faire cuire du riz, placez la casserole sur le feu et attendez que l'eau commence à s'évaporer. Dès que le niveau d'eau est égal au riz, couvrez la casserole avec un couvercle et mettez au four à 180 degrés pendant 10 à 12 minutes. Sortez-le et ouvrez le couvercle pour laisser échapper la vapeur.

Riz

• Toutes les épices orientales se marient très bien avec le riz : graines de sésame, algues nori, curry, curcuma, sauge, safran, adjika. Il faut les ajouter pendant la phase de cuisson.
• Si vous souhaitez mélanger du riz avec des légumes, dans ce cas, vous devez ajouter du riz aux légumes, et non l'inverse. Les portions doivent être petites et n'oubliez pas de bien mélanger entre les processus. Dans ce cas, le riz sera bien saturé de légumes et il n'y aura pas de grumeaux.
• Si vous préparez du riz pour un accompagnement, gardez à l'esprit qu'il doit conserver son gluten, et ne le rincez en aucun cas à l'eau. Mettez-le simplement dans une passoire et laissez l’eau restante s’écouler. Le riz a besoin de respirer un peu avant de le mélanger avec des légumes ou un ragoût. Ou remettez-le simplement dans la poêle, assaisonnez avec de l'huile et servez.

Bouillie de sarrasin

Règles pour préparer un sarrasin parfait

• Habituellement, les grains sont triés et lavés, versés avec de l'eau froide 2 doigts plus haut que le sarrasin et placés sur la cuisinière. Ensuite, vous devez ajouter un peu de sel, attendre que ça bout et cuire dans une casserole ouverte jusqu'à ce que le niveau d'eau soit égal au grain.
• Ajoutez ensuite le beurre, les épices, éteignez le feu et couvrez avec un couvercle. Laisser infuser 10 à 15 minutes. Le sarrasin s'avère friable et très savoureux.
• S'accordent bien avec le sarrasin : thym, cumin, sésame, graines de coriandre, fenouil.

Gruau

Règles de préparation des flocons d'avoine

• La farine d'avoine est brassée avec de l'eau bouillante. Ou faites cuire dans une petite quantité d'eau, après avoir ajouté du bouillon ou de la purée de légumes à l'eau. Vous devez remuer très soigneusement les flocons d'avoine afin de ne pas casser la structure des flocons.
• Les fromages à pâte molle se marient très bien avec les flocons d'avoine. Pendant que les flocons d'avoine infusent, ajoutez une cuillerée de fromage à pâte molle ou de fromage râpé dessus et remuez doucement.

Qui d'entre nous n'aime pas le porridge ? Certaines personnes l'aiment sur l'eau, d'autres sur le lait. La bouillie peut être cuisinée à la fois comme plat d'accompagnement et comme plat indépendant. Vous pouvez ajouter des fruits et légumes, des épices et des assaisonnements - la bouillie sera toujours très savoureuse et saine. Les bouillies se marient très bien avec le petit-déjeuner, donnant force et énergie pour toute la journée.

Si vous aimez la bouillie de sarrasin, si vous aimez la bouillie de riz, cet endroit est fait pour vous ! Je vais vous montrer comment cuisiner du porridge de sarrasin et de riz avec du lait. L'association de ces céréales ne vous laissera pas indifférent ; les adultes comme les enfants apprécieront la bouillie de sarrasin et de riz. L'ajout de raisins secs et de sucre vanillé ne fera que rehausser le goût merveilleux de ce plat.

Ainsi, pour préparer une bouillie de sarrasin et de riz avec du lait, nous avons besoin d'ingrédients simples : du sarrasin, du riz, du lait, des raisins secs, un morceau de beurre, du sucre et un peu de sel.

Lavez les raisins secs et faites-les tremper quelques minutes dans l'eau froide.

Si vous avez une casserole à fond épais, prenez-la pour cuire du porridge. Je le fais cuire dans une poêle. Mettez un morceau de beurre dans une poêle bien chaude, ajoutez 1 c. sucre, ajouter les céréales lavées et séchées.

Remuez le contenu pendant 5 à 7 minutes, sans baisser le feu, puis chaque grain se caramélisera, cela donnera à la bouillie un goût particulier. Salez au goût, ajoutez le sucre vanillé.

Sans baisser le feu, versez le lait. Il prendra immédiatement une belle couleur crème.

Portez à ébullition, réduisez le feu à doux et faites cuire le porridge pendant 15 à 20 minutes, à couvert, en remuant de temps en temps. La quantité de lait dépend de vos préférences : si vous aimez une bouillie plus fine, ajoutez plus de lait. Ajouter les raisins secs et remuer la bouillie.

À feu doux, laissez mijoter le porridge sous le couvercle pendant encore 5 minutes. La bouillie de sarrasin et de riz au lait est prête ! Le merveilleux arôme du porridge a probablement déjà attiré votre famille à table. Mettez immédiatement la table et dégustez cette merveilleuse bouillie de sarrasin et de riz ! Crémeux, tendre, satisfaisant, beau - c'est ainsi que s'est avéré notre porridge !

Voulez-vous quelque chose d’intéressant à côté ? Je suggère de préparer une bouillie belle et saine, où le sarrasin et le riz ainsi que les légumes sont cuits dans une poêle. Le plat s'avère très intéressant et savoureux, et les ingrédients multicolores ajoutent des couleurs vives au plat fini. Ma recette simple avec des photos étape par étape vous expliquera en détail comment faire cuire du riz au sarrasin dans une poêle.

Comment faire cuire du sarrasin et du riz ensemble

Hachez un oignon et une carotte moyens et faites-les revenir dans l'huile végétale. Les carottes peuvent être râpées sur une râpe grossière ou coupées en lanières à la main. De plus, le plat d'accompagnement sera magnifique avec des roues de carottes. Aujourd’hui, comme vous pouvez le voir sur la photo, je râle.

Ajoutez du poivre aux légumes frits. Épluchez la moitié du poivron vert, retirez les graines et coupez-le en lanières. Vous pouvez utiliser des gousses d'une couleur différente, mais la couleur verte de ce plat sera en meilleure harmonie avec les couleurs des autres légumes. J'ai utilisé un produit surgelé.

Coupez une tomate moyenne en morceaux après avoir coupé la tige.

Faites frire les tomates et les légumes pendant 1 minute.

Il est temps d'ajouter les céréales. Nous prenons le rapport riz et sarrasin 1:1, 100 grammes chacun. Si vous comptez des verres de 200 grammes, vous aurez alors besoin de la moitié de chaque type de céréales.

Ajoutez immédiatement 2 tasses (400 millilitres) d'eau et du sel au goût.

Une fois le liquide bouilli, réduisez le feu à doux, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter le plat d'accompagnement pendant 25 minutes.

Disposez le plat fini sur des assiettes et servez avec tout type de viande ou de poisson.

Par exemple, le sarrasin avec du riz et des légumes est bon s'il est servi en accompagnement.

Le riz et le sarrasin, cuits ensemble, constituent un plat d'accompagnement universel, et si vous ajoutez des légumes aux céréales, cette bouillie peut être servie comme plat indépendant. Je suis sûr qu'après avoir essayé de cuisiner cette bouillie une fois, un tel plat d'accompagnement deviendra un compagnon fréquent de vos plats.

Bonjour les hôtesses. Je propose ici des recettes pour préparer diverses bouillies à base de riz ou de sarrasin. J'ai trié les recettes par nom de céréales. Dans l'article « Comment faire cuire du porridge avec du lait ou de l'eau », j'ai décrit les règles générales de préparation du porridge et j'ai également donné des quantités approximatives d'eau et de sel pour la cuisson du porridge.
« » a été séparé dans un article distinct, car il y a trop d'informations pour un seul article. Je pense que les amateurs d'alimentation saine seront intéressés, tout comme les amateurs de l'antiquité russe.

Comment faire cuire la bouillie de riz

Permettez-moi de vous rappeler que les règles générales sont écrites dans l'article "Comment cuire correctement le porridge". Je souhaite maintenant ajouter quelques conseils concernant spécifiquement le riz.

Le riz, comme aucune autre céréale, aime l’eau et, fait intéressant, différentes variétés absorbent l’eau différemment. Par conséquent, en règle générale, les peuples asiatiques achètent d'abord une petite portion de riz, préparent un plat à essayer et, s'ils aiment la qualité du riz, achètent ensuite un sac, voire plus, auprès du même vendeur. Et jusqu'à ce que le riz soit épuisé, ils connaissent parfaitement le rapport riz/eau requis.

Par conséquent, je vous le rappelle encore : les normes pour le riz et l'eau sont approximatives. Essayez de commencer par le rapport : une part de riz pour deux parts d’eau. Et encore une chose : le riz, selon la variété, cuit environ 20-25 minutes.

Si tu veux pour que le riz soit blanc puis pendant la cuisson ajoutez quelques gouttes de jus de citron.

Si tu cuisines bouillie de riz friable en accompagnement, le riz sera meilleur s'il est cuit dans un bouillon de viande.

Bouillie de riz sur l'eau.

Produits :

• riz - 345 gr. (à facettes (avant les marques) - 180 g, respectivement),
• eau - 725 ml,
• beurre - 35 gr.,
• sel.

Préparation.

1. Versez du sel dans l'eau, faites-la bouillir et ajoutez le riz. Ajouter l'huile et cuire à feu doux en remuant de temps en temps.

2. Nous attendons que les grains gonflent, puis couvrons le plat avec un couvercle et cuisons la bouillie pendant environ 30 à 40 minutes.

Lait de bouillie de riz (visqueux).

Produits (rendement - 1 kg) :

• p riz - 220 gr.,
  
• p eau - 490 ml,
• p lait - 330 ml,
• r sucre - 30 gr.

Préparation.

1. Faire bouillir l'eau et chauffer le lait séparément.

2. Mettez le sel et le sucre dans l'eau bouillante, remuez, ajoutez le riz et faites cuire en remuant légèrement pendant 20 minutes.

3. Après cela, versez le lait chaud et poursuivez la cuisson, en remuant de temps en temps, à petite ébullition pendant 30 à 40 minutes.

Comment faire cuire la bouillie de sarrasin

La proportion de base des produits : 1 part de sarrasin + 2 parts d'eau. N'oubliez pas le tableau indiqué dans l'article "". Faites attention à la dernière colonne. Il indique la quantité de la portion finie. Multipliez les aliments par le nombre de portions requis. Ci-dessous, je vous propose plusieurs recettes de porridge.

Produits :

• sarrasin,
• viande (150-200g de pulpe pour 1 portion),
• eau,
• carotte,
• oignon,
• huile végétale et beurre,
• poivre,
• sel, feuille de laurier.

Préparation.

Coupez la viande en morceaux, hachez finement les carottes et les oignons. Triez les grains et lavez-les.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit légèrement croustillante. Ensuite, ajoutez les carottes et les oignons, faites frire le tout ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés (environ 5 minutes).

Mettez le sarrasin dans des pots, salez (0,5 cuillère à café par portion) et poivrez, n'oubliez pas 1 feuille de laurier, versez de l'eau. Déposez dessus une portion de viande et de légumes. Couvrez les casseroles avec des couvercles et, attention, placez-les au four froid. Les pots se réchaufferont progressivement. Ne fermez pas hermétiquement les couvercles : il faut laisser la vapeur s'échapper et l'eau ne pas s'écouler. Lorsque les pots commencent à bouillonner, réduisez le gaz à 180-200 o C. Après 40 minutes, les pots peuvent être retirés.

Produits

• sarrasin - 200 g (1 tasse),
• 1 carotte,
• 1 gros oignon,
• 300 g de champignons (peut être des champignons ou des pleurotes),
• sel,
• huile végétale.

Préparation.

Lavez et hachez finement les légumes, émincez les champignons, triez et rincez le sarrasin. Préparez soit une casserole à fond épais, soit une cocotte et une poêle.

Faites revenir les légumes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez les champignons et faites revenir le tout ensemble pendant 5 minutes.

Prenez une poêle, versez-y les céréales, ajoutez de l'eau, ajoutez une pincée de sel et le mélange frit de la poêle. Porter à ébullition.

Maintenant, réduisez le feu, n'oubliez pas de couvrir avec un couvercle et laissez cuire environ 20 à 30 minutes. Il n’est pas nécessaire de remuer la bouillie pendant la cuisson. Vérifiez simplement le niveau d'eau de temps en temps, car nous préparons du porridge et il ne devrait plus rester de liquide. Remuez le porridge avant de servir.

Produits :

• g de sarrasin – 200 g,
• g Viande hachée - 200 g,
• g Oignons - 2-3 pcs.,
• g Huile végétale - 3 c. des cuillères,
• g Sel et poivre noir au goût.

Préparation.

Tout d'abord, hachez finement l'oignon et préparez le sarrasin. Trier et rincer à l'eau à température ambiante. Saler et cuire jusqu'à cuisson complète.

Pour la friture, il est préférable d'utiliser une casserole ou une poêle à parois hautes et à fond épais, puisque nous y ajouterons tous les produits.

Alors, faites revenir l'oignon dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la viande hachée et remuez, faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Ajoutons du sel et du poivre.

Ajoutez ensuite les céréales préalablement bouillies à la viande hachée, mélangez, réduisez le feu au minimum et poursuivez la cuisson du porridge pendant 10 minutes.

Il est préférable de servir le porridge chaud.

Alors mesdames, nous avons trié le riz et les gruaux de sarrasin. J'écrirai sur le reste des céréales dans un autre article : celui-ci est déjà long, vous en aurez marre de lire.

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