La salade bracelet à la grenade est devenue une excellente alternative à la salade d'Olivier, de mimosa et de crabe qui s'ennuie depuis longtemps. Il est devenu célèbre en tant que « manteau de viande » et les composants qui composent sa composition peuvent être facilement achetés dans n'importe quelle épicerie sans frais financiers importants. Les recettes de salade de bracelet à la grenade sont délicieuses et correctes - voir étape par étape avec une photo.

Traditionnellement, la salade bracelet grenade se présente sous la forme d'un bracelet, d'une bague ou d'un cœur.

Dans cet article, nous attirons votre attention sur les variantes les plus courantes de recettes de bracelets en grenat et vous révélons les secrets, à la suite desquels vous pourrez améliorer avec profit le goût du plat et faire plaisir à vos proches avec un chef-d'œuvre culinaire non banal et délicieux.

L'un des plats les plus délicieux et les plus spectaculaires qui décorent avantageusement n'importe quelle table de fête peut être appelé en toute sécurité une salade de bracelet de grenade. Il tire son nom de la forme originale de service et de l'un des principaux ingrédients qui composent le plat - les graines de grenade. La recette du bracelet grenat n'est pas du tout compliquée, le processus de cuisson ne nécessite pas de compétences particulières et la liste des produits est accessible à tous les portefeuilles.

Le point fort de ce plat réside dans sa présentation originale, très simple à mettre en œuvre : les couches doivent être disposées autour d'un verre ou d'un bocal, qui sont soigneusement retirées une fois le processus terminé. Le résultat final est très impressionnant et ravira à coup sûr vos invités.

Plus loin dans notre article, nous présentons à votre attention un bracelet grenat salade avec une photo dans ses interprétations les plus populaires. Mais personne ne vous interdit d'expérimenter, d'utiliser votre imagination et votre flair culinaire et d'améliorer les recettes avec de nouveaux ingrédients à votre goût.

Bracelet Grenat - une recette classique avec photo

Si une grande fête est prévue dans votre famille dans un avenir proche et que vous avez sérieusement commencé à réfléchir à la question de savoir avec quels plats originaux surprendre vos invités, nous vous recommandons fortement d'inclure un bracelet de salade de grenade dans le menu de fête, un recette classique avec une photo qui confirme son look fabuleux et appétissant.

Le plat peut être décoré d'herbes ou d'une fleur de légumes.

Si vous êtes dérouté par la présence de cailloux dans les grains et que vous craignez que les invités n'aiment pas vraiment les mâcher, vous pouvez acheter une grenade spéciale dénoyautée. Elle se distingue par des qualités gustatives moins saturées, l'acidité caractéristique d'une grenade ordinaire n'est pas présente et les graines ont une teinte rosâtre plus claire. Mais les grains sont beaucoup plus faciles à mâcher et ne provoquent pas d'inconfort.

Comment réaliser un bracelet grenat salade classique ?

Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants :

• Filet de poulet 300 g
• 2 grenades
• 2 betteraves
• 3 carottes
• 3 pommes de terre moyennes
• 1 ampoule
• 3 oeufs
• Noix 70 g
• sauce mayonnaise
• Vinaigre 1 cuillère à soupe. cuillère
• Sucre 1 c. cuillère
• Sel et poivre noir moulu au goût

La préparation comprend les étapes suivantes :

1. Faire bouillir les pommes de terre, les betteraves et les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laissez refroidir les légumes, puis épluchez-les et râpez-les dans des assiettes séparées sur une râpe grossière (égouttez l'excès de jus pour que la salade ne coule pas).

   

   Faire bouillir les légumes et les râper

2. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en petits cubes. Si vous en avez envie, vous pouvez faire revenir légèrement le filet dans une poêle dans de l'huile végétale.
3. Hachez l'oignon et faites-le mariner 15 minutes dans du vinaigre, ajoutez du sel et du sucre au goût ou faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

   

   Coupez le filet de poulet en cubes et hachez l'oignon

4. Séchez, épluchez et hachez les noix.
5. Placez un verre ou un bocal au milieu du plat afin de créer une forme de bracelet et étalez le plat dans l'ordre de couches suivant : une partie de poulet, des carottes, une partie de pomme de terre, quelques noix, une partie de betteraves, les oignons, le reste du filet et des pommes de terre, l'œuf, le reste des noix et des betteraves.

   

   Formez soigneusement des couches autour du verre

6. N'oubliez pas de saler et poivrer chaque couche (ne pas poivrer la couche de betterave) à votre goût et de graisser avec une fine couche de mayonnaise. Placer sous film pendant 2 heures au réfrigérateur.

   

   Chaque couche doit être graissée avec de la mayonnaise. Viande - une couche plus épaisse et légumes - minces

7. Sortez un verre, graissez toute la surface de la salade obtenue avec de la mayonnaise et décorez le tout abondamment avec des graines de grenade.

   

   Retirez le verre avec des mouvements de torsion et décorez la salade de grenade

Comme vous l'avez déjà vu, cuisiner ne vous prendra pas beaucoup de temps et n'entraînera certainement aucune complication. Ce délicieux plat multicouche vous procurera beaucoup de plaisir en le dégustant.

Bracelet classique grenat avec boeuf

Dans cette variante du bracelet grenade, on retrouve 2 couches de viande de bœuf, qui séduiront à coup sûr la moitié masculine, et la décoration originale avec des grains de fruits exotiques de grenade ne laissera aucune femme indifférente. Alors, quelle est la différence entre une salade bracelet de grenade et du bœuf ?

Pour commencer, faites le plein des composants suivants :

• 250 g de bœuf bouilli
• 1 carotte
• 2 pommes de terre
• 1 betterave
• 2 oeufs
• 1 oignon
• 1 grenade
• Mayonnaise
• Huile végétale

La recette classique de salade de bracelet de grenade au bœuf prévoit la mise en œuvre étape par étape des processus suivants :

1. Faire bouillir les légumes et les œufs. Coupez la viande de bœuf bouillie en petits cubes.
2. Mettez un bocal ou un verre sur un plat plat et mettez la moitié de la viande dans la première couche. Graissez ensuite la couche avec de la mayonnaise.
3. Râpez les carottes et déposez-les sur la viande.
4. Sur une couche de carottes enduites de mayonnaise, étalez les pommes de terre râpées sur une râpe grossière. Encore une fois, nous prenons de la mayonnaise entre nos mains.
5. Trois betteraves et étalez-en exactement la moitié sur les pommes de terre, vous pouvez les saler légèrement.
6. Mode finement l'oignon et faire revenir dans l'huile végétale.
7. Nous répartissons l'oignon sur les betteraves et le graissons avec de la mayonnaise.
8. Nous répétons la couche de viande de bœuf, graissons avec de la mayonnaise et recouvrons d'œufs durs pré-râpés. Encore de la mayonnaise.
9. A la fin, disposez le reste des betteraves, graissez-le avec de la mayonnaise et saupoudrez de graines de grenade.

Encore une fois, nous attirons l'attention de nos lecteurs sur le fait que le bracelet de grenade ne doit pas être préparé immédiatement avant de servir, mais qu'il doit être préparé à l'avance pour que le plat ait le temps de tremper au réfrigérateur en quelques heures.

Bracelet grenade salade sans betteraves

La version classique du bracelet grenade sans betterave a un goût piquant unique. Une grande variété de viandes peut être utilisée en cuisine, comme le filet de poulet, le bœuf, le porc, les viandes fumées, le foie et même les saucisses ou le poisson en conserve.

Tout dépend de vos préférences et des aliments que vous avez dans votre réfrigérateur. Nous attirons votre attention sur les recettes les plus originales de plats sans betteraves, avec lesquelles vous pourrez faire plaisir à vos proches.

Ingrédients:

• 300 g de viande
• 3 pommes de terre
• 2 oeufs
• 2 carottes
• 1 oignon
• 2 grenades
• Noix
• Mayonnaise
• Sel, poivre, ail au goût

Cuisson:

1. Au stade initial, il est nécessaire de faire bouillir la viande, les légumes et les œufs.
2. Une fois le tout refroidi, coupez les produits en petites lanières ou en trois sur une râpe grossière. Si les composants sont fortement hachés, la salade libérera du jus et deviendra complètement imperceptible.
3. La viande doit être coupée en cubes moyens.
4. L'ail est pressé et les noix sont broyées dans un mélangeur.
5. Ajouter l'ail à la mayonnaise.
6. hachez finement l'oignon et faites-le revenir légèrement.
7. Disposez de belles feuilles de laitue sur un grand plat plat, mettez un verre au centre.
8. Lorsque tous les préparatifs de base sont terminés, vous pouvez commencer à disposer les couches de laitue. Le plus souvent, un bracelet en grenat est préparé à partir de 5 à 10 couches, qui doivent être fines. L'ordre des couches n'est pas fondamental et dépend uniquement de votre goût.

Pour que votre salade soit la plus savoureuse possible, vous devez respecter les conseils suivants lors de la préparation :

• Assurez-vous de graisser chaque couche avec une fine couche de mayonnaise.
• Une fois les couches terminées, vous obtiendrez une belle forme en pente.
• Lorsque vous sortez le verre, graissez l'intérieur de la salade avec de la mayonnaise et saupoudrez de graines de grenade
• Il est recommandé de mettre le plat fini au réfrigérateur pendant au moins 6 à 7 heures, et encore mieux - pendant 10 heures.
• Ce plat de grenade peut être délicieusement complété par des champignons frits et du fromage râpé.
• Les amateurs de fruits de mer peuvent remplacer la viande par des fruits de mer ou des calamars.
• L'ananas a acquis une immense popularité en cuisine, l'essentiel est de ne pas en faire trop avec sa quantité, sinon vous risquez d'avoir un plat trop sucré.
• Les carottes bouillies peuvent également être remplacées par sa version coréenne.
• La mayonnaise peut être mélangée avec de la moutarde et de la crème sure, ce qui donnera à la sauce un piquant particulier.
• Parfois, en l'absence de graines de grenade, il est permis de les remplacer par des groseilles ou des airelles.
• Le goût original du bracelet salade grenade sans betteraves donnera des pommes ou des concombres marinés.

Les options pour lesquelles les composants sont inclus dans le bracelet salade grenade sans betteraves peuvent varier, une seule chose restera standard : la conception du plat.

Bracelet grenade salade au poulet

De nombreuses femmes au foyer préfèrent compliquer la recette classique et ajouter de nouveaux ingrédients originaux au plat.

Dans le dernier chapitre de notre article, nous vous proposons de réaliser un bracelet salade grenade au poulet et d'y ajouter une couche de champignons.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• Grenade
• Champignons 400 g
• Filet de poulet 500 g
• 1 oignon
• Noyer
• Betterave 500 g
• Quelques gousses d'ail
• sauce mayonnaise

Étapes de cuisson :

1. Faire bouillir les légumes et le filet de poulet.
2. Coupez deux gousses d'ail et un oignon en petits morceaux.
3. Hachez finement les champignons et faites-les revenir.
4. Divisez le filet en morceaux, laissez-le refroidir et coupez-le en petits cubes.
5. Hachez finement ou râpez les betteraves bouillies.
6. Mélangez la mayonnaise avec l'ail haché.
7. Placez un verre sur un plat plat et disposez les couches de laitue autour dans l'ordre qui vous convient.
8. Accompagner chaque étape de la préparation du plat d'une lubrification à la mayonnaise.
9. Après avoir terminé la formation de toutes les couches, retirez le verre.
10. La touche finale est de saupoudrer généreusement toute la salade de graines de grenade.

Si le plat est préparé pour une fête symbolique, vous pouvez alors fantasmer avec la forme et disposer les couches sous la forme d'un chiffre ou d'un cœur. Nous avons analysé en détail le sujet de la façon de cuisiner une salade de bracelet de grenade avec du poulet, et il ne reste plus qu'à vous familiariser avec le plat en pratique et à faire plaisir à votre famille avec une recette riche en vitamines.

Bon appétit!

L'écrivain Alexander Kuprin a écrit sa nouvelle "Garnet Bracelet" en 1910. Il parle d’un amour non partagé. La salade décorée ressemble à une magnifique décoration que le personnage principal Vera Nikolaevna Sheina a reçue en cadeau d'un admirateur secret.

Ce plat original était particulièrement populaire dans les années 80 du XXe siècle, il est désormais moins souvent cuisiné. Mais si vous souhaitez surprendre votre famille ou vos invités, réalisez un « Bracelet Grenat » et vos proches seront ravis.

Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes de la recette. Nous décrirons d'abord en détail la recette classique avec une photo, puis une version plus satisfaisante de la salade, puis brièvement d'éventuelles « variations sur le thème » et des idées pour diversifier le plat.

Recette traditionnelle étape par étape de la salade bracelet à la grenade

-

Ingrédients	Quantité
Poulet (vous pouvez le faire bouillir vous-même ou acheter de la poitrine fumée) -	300 grammes
3 pièces.
Carotte -	2 pièces.
Betterave -	2 pièces.
Oignon -	1 petit
Oeufs de poule -	3 pièces.
Grains raffinés de 2 grenades -	Pour la décoration
Noix pelées -	1 er.
Ail -	1-2 clous de girofle
Mayonnaise -	goût
Huile de tournesol -	pour frire la viande et les oignons
Sel poivre -	goût
Temps de cuisson: 180 minutes	Calories pour 100 grammes : 198 kcal

Les étapes de préparation de la salade "Bracelet Grenade" selon la recette avec photo :

Ordre des couches :

Maintenant, nous décorons notre salade avec les graines de deux grenades (nous laissons quelques graines pour l'intérieur de l'anneau). Ensuite, retirez délicatement le verre et décorez notre « Bracelet Grenade » avec les grains restants.

A l’intérieur, vous ne pouvez pas décorer avec une grenade. Sur la photo, vous pouvez voir à quoi ressemblera le plat avec différents designs. Tu choisis!

Nous nettoyons la salade finie pendant au moins 1 heure au réfrigérateur.

Pour servir, vous pouvez utiliser des brins d'aneth.

Lorsque les couches sont trempées, vous pouvez servir aux invités !

Une telle salade a l'air vraiment brillante sur la table, donnant de la solennité au festin. De plus, c'est une bonne alternative au traditionnel « hareng sous un manteau de fourrure » (on l'appelle parfois « manteau de viande »).

À partir des ingrédients énumérés, on obtient 6 à 8 portions de salade.

Vous pouvez revoir toutes les étapes de préparation de cette salade royale dans la vidéo :

Version bœuf du Bracelet Grenade

Ingrédients:

• Bœuf ou veau - 300 g;
• Pomme de terre - 3 pièces;
• 2 carottes;
• Betteraves - 2 pièces;
• 1 petit oignon;
• Graines pelées de 2 grenades pour la décoration ;
• Ail - 1-2 gousses;
• Nous utilisons de la mayonnaise comme vinaigrette ;
• Huile végétale (pour faire revenir l'oignon);
• Sel, poivre - au goût.

Préparation de la salade étape par étape :

1. La viande est bouillie pendant 1,5 heure ;
2. En même temps, faites bouillir les légumes : pommes de terre, carottes et betteraves. Coupez ensuite les ingrédients de la salade en cubes ;
3. Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile;
4. L'ordre des couches sera le suivant : d'abord les pommes de terre, puis une couche de bœuf, d'oignons, puis de carottes et de betteraves se relayent ;
5. Tous les ingrédients sont enduits de sauce - dans ce cas, de la mayonnaise ;
6. Comme dans la recette originale, la salade est agrémentée de graines de grenade.

Une salade ainsi préparée s'avère plus satisfaisante et « masculine ».

Nous vous présentons une autre vidéo dans laquelle la salade est préparée avec du poulet, mais sans œufs ni champignons. Cela s'avérera très savoureux et juteux !

Variations de salades et petites astuces culinaires

1. Essayez de préparer la viande d'une manière différente : par exemple, vous pouvez saler, poivrer le poulet et laisser mariner pendant une heure, puis simplement le faire frire et faire revenir l'oignon dans la même huile ;
2. A la place de la viande, vous pouvez faire bouillir et couper en cubes un cœur ou un foie de veau ;
3. Si vous suivez un régime, la mayonnaise peut être remplacée par du yaourt nature ou mélangée à moitié avec de la crème sure ;
4. Si vous n'aimez pas les graines de grenade, vous pouvez essayer de remplacer la grenade par des airelles rouges ;
5. Il existe également une option de salade de poisson. Dans ce cas, les ingrédients suivants sont utilisés : du poisson en conserve (par exemple du thon) ou du poisson rouge légèrement salé ; pommes (de préférence acides, comme "Graines"); œufs de poule râpés avec du fromage; oignon; la mayonnaise et la crème sure sont mélangées pour la vinaigrette. Les couches sont empilées dans l'ordre suivant : poisson, la moitié du mélange fromage-œuf, oignons, pommes, le reste du fromage avec un œuf. Chaque couche est également enduite de vinaigrette et à la fin la salade est décorée de grenade ;
6. Si vous êtes végétarien, la viande peut être remplacée par du fromage à pâte dure grossièrement râpé. Vous pouvez y ajouter une gousse d'ail écrasée et faire une couche de concombres marinés ;
7. La salade est très légère si vous utilisez de la langue de bœuf bouillie comme ingrédient de viande. Les légumes peuvent être cuits au four dans du papier d'aluminium. Des pignons de pin pelés sont ajoutés aux betteraves. L'oignon finement haché doit être ébouillanté dans de l'eau bouillante (après une telle procédure, il devient mou et non amer). Les couches de cette version seront les suivantes : pommes de terre, oignons, carottes, langue, œuf, fromage, betteraves aux noix. Chaque couche est enduite de mayonnaise. La salade préparée est traditionnellement décorée de graines de grenade et, si désiré, d'herbes fraîches.

Par exemple, les os eux-mêmes nettoient parfaitement les intestins. La grenade est utile pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle ; en raison de sa teneur élevée en fer, il normalise également le taux d'hémoglobine dans le sang.

La grenade contient une énorme quantité de vitamines, elle est autorisée à être consommée par les diabétiques et le jus de grenade nettoie les vaisseaux sanguins des plaques d'athérosclérose.

Le "bracelet grenade" peut devenir une décoration de la table de fête, grâce à son design inhabituel avec des graines de grenade rouge vif. Vous trouverez ci-dessous la recette classique de la salade Bracelet Grenade, ainsi que plusieurs autres variantes de sa préparation.

Pour le "Bracelet Grenat" en version classique, il vous faudra :

• 2 fruits de grenade ;
• 0,3 kg de filet de poulet ;
• carottes - 2 pièces;
• 1 oignon;
• oeufs - 3 pièces;
• poivre noir;
• 3 pommes de terre;
• Mayonnaise;
• noix - 70 g;
• 1 cuillère à café de sucre ;
• betteraves - 2 pièces;
• sel;
• vinaigre de table - 1 cuillère à soupe. l.

Vous devez d'abord faire bouillir des œufs, des pommes de terre et des betteraves. Tous les trois séparément sur une râpe. La viande doit également être bouillie dans de l'eau légèrement salée, coupée en petits cubes. Hachez l'oignon, laissez-le mariner un quart d'heure dans une marinade au vinaigre avec du sucre, du sel. Trois carottes, si nécessaire, retirez l'excès de jus.

Il ne reste plus qu'à "récupérer" la salade - placez un verre au centre du plat pour faciliter la formation d'un anneau. Superposez les ingrédients autour : des pommes de terre, une demi-portion de betteraves, des carottes, des noix hachées, une demi-poitrine, des oignons, des œufs, encore de la poitrine et encore des betteraves. On enlève le verre pour ne pas endommager les parois du bracelet, on graisse la salade avec de la mayonnaise. Répartissez délicatement les graines de grenade sur toute la surface. Pour éviter que la salade ne « flotte », elle doit être recouverte d'un film alimentaire, mise au froid pendant 1 à 2 heures.

Comment cuisiner avec du poulet fumé ?

Le filet de poulet fumé donnera au plat un goût plus riche. La recette du bracelet poulet fumé grenade a un goût plutôt original et elle a des fans.

Quels produits seront nécessaires :

• 2 pommes de terre;
• jambon fumé - 3 pièces;
• 3 oeufs;
• 50 g de noix;
• Mayonnaise;
• 1 carotte;
• ampoule;
• huile de tournesol;
• 1 grenade;
• poivre, sel.

Faire bouillir les œufs, les carottes. Vous devez également faire bouillir les pommes de terre, mais pas pelées, mais dans leurs uniformes. Nous enveloppons les betteraves dans du papier d'aluminium et les envoyons une demi-heure dans un four préchauffé (1800C). Après refroidissement, les racines doivent être pelées et grossièrement râpées. Aussi trois autres ingrédients. L'oignon doit être haché et un peu frit dans l'huile de tournesol. Nous nettoyons les cuisses de la peau, séparons la viande des os. Le filet obtenu est coupé en petits morceaux.

La superposition est la suivante - une demi-portion de filet de poulet fumé, des carottes, des pommes de terre, 1/3 de noix hachées, encore des pommes de terre, des oignons (l'excès d'huile de friture doit être retiré), la seconde moitié du filet de poulet, des œufs, des betteraves. Il est nécessaire de compacter les couches, mais de ne pas les laisser s'étaler. Pour que les couches ne s'effritent pas, elles doivent être enduites de mayonnaise. Nous mélangeons les betteraves et les œufs séparément avec de la mayonnaise, et quand le tour vient, ils ne sont pas disposés en couche, mais recouvrent toute la salade. Laissez le plat reposer un moment au froid. Nous décorons toute la surface du plat avec des graines de grenade.

Sur une note. Si vous le souhaitez, le poulet peut être assaisonné de poivre noir.

Avec des noix ajoutées

Le "bracelet grenade" est plus souvent préparé en hiver et passera tout à fait pour le plat signature de la table de fête du Nouvel An.

Préparons les produits nécessaires selon la recette :

• 2 betteraves;
• un demi-verre de noix;
• Mayonnaise;
• 4 pommes de terre ;
• 1 oignon;
• œufs - 2 pièces;
• 1 grenade;
• 0,3 kg de poitrine (poulet).
• carottes - 2 pcs.

Cuire séparément les œufs et les légumes, les pommes de terre peuvent être légèrement salées, râpées, divisées en deux portions. Les noix sont les plus couramment utilisées, mais vous pouvez également mélanger quelques-unes de vos variétés préférées. Ils doivent être écrasés, également divisés en deux portions. Nous étalons la salade en couches, tout en lubrifiant les couches avec de la mayonnaise - pommes de terre, betteraves râpées, carottes, noix hachées, morceaux de poitrine, une couche d'oignons finement hachés (facultatif), des œufs durs finement hachés. Répétez maintenant les couches dans l'ordre inverse. Le point fort du plat est la décoration avec des graines de grenade.

Aux champignons

Pour changer, vous pouvez cuisiner un « Bracelet Grenade » aux champignons :

• 0,3 kg de champignons frais (champignons) ;
• poitrine (poulet) - 200 g;
• oignon - 2 pièces;
• 3 pommes de terre;
• vidanger l'huile. - 50 grammes;
• Mayonnaise;
• 0,3 kg de carottes (coréennes) ;
• 3 gousses d'ail;
• salade verte - 50 g;
• 50 g de noix;
• fromage - 200 g;
• grenade mûre.

Faire revenir les oignons hachés et les champignons tranchés dans le beurre. Trois pommes de terre en chemise et du fromage, les noix doivent être hachées. Nous préparons la sauce à partir de mayonnaise et d'ail haché. Nous assemblons le plat en couches - mettez les pommes de terre en couches sur des feuilles de laitue propres, puis le filet de poulet, les carottes coréennes, les champignons et les oignons. Napper les couches de sauce à l'ail. Ensuite, saupoudrez de fromage, de noix, graissez à nouveau avec la sauce. La carte de visite de la recette, ce sont les graines de grenade comme décoration.

Salade de boeuf

Pour rendre le plat plus nutritif, vous pouvez y ajouter une couche de bœuf frit ou bouilli. Le bracelet de grenade au bœuf peut être préparé à la fois comme plat de fête et comme menu varié de tous les jours.

• pommes de terre - 0,2 kg;
• 1 carotte;
• 0,3 kg de betteraves ;
• Mayonnaise;
• 0,3 kg de bœuf ;
• chapelure de noix - 100 g;
• 2 grenades.

Comme dans les recettes précédentes, les légumes doivent être bouillis, tout comme la viande, râpés. La viande peut être frite si vous le souhaitez. Des couches sont disposées - pommes de terre, carottes, dés de bœuf, betteraves, noix hachées. Enduire les couches de mayonnaise, décorer de graines de grenade dessus. Pour que le plat soit bien imbibé, il est recommandé de le conserver au froid pendant quelques heures.

Cuisiner sans ajouter de betteraves

Si vous n'aimez pas les betteraves bouillies, elles peuvent être remplacées avec succès par d'autres produits, par exemple une pomme.

Pour préparer la salade Bracelet Grenade sans betteraves, il vous faudra :

• 4 pommes de terre ;
• poitrine de poulet;
• 1 grenade;
• ampoule;
• 1 pomme ;
• Mayonnaise;
• carottes - 1 pc .;
• œuf;
• 50 g de noix;
• sel.

Faire bouillir la poitrine. Broyer les pommes de terre avec une grosse râpe. Hachez l'oignon, faites-le revenir un peu. Les œufs et les carottes (bouillis) sont également hachés sur une râpe. La séquence de présentation de la salade est la suivante - pommes de terre, carottes, poitrine en dés - enduisez les couches de mayonnaise. Ensuite, nous appliquons des oignons, des œufs et des noix hachées. Broyez la pomme avec une râpe et placez-la sur les noix. Décorer de graines de grenade.

Sur une note. Pour rendre la salade plus pratique à manger sans penser aux graines de grenade, il est préférable de décorer le plat avec des graines de grenade rose sans graines.

Aux pruneaux

Un bracelet grenade avec de la viande acquerra un goût encore plus original si les pruneaux sont présents dans l'association des produits.

Pour une salade aussi épicée il vous faudra :

• pruneaux - 100 g;
• grenade mûre;
• Mayonnaise;
• carottes - 2 pièces;
• 4 œufs;
• un demi-kilo de viande (veau, bœuf) ;
• pommes de terre - 3 pièces;
• 4 concombres (frais);
• sel.

Faire bouillir les pommes de terre, saler, broyer sur une râpe. Faire bouillir et couper la viande en petits cubes. Nous coupons les concombres en lanières, trois œufs et les carottes. Les pruneaux doivent être cuits à la vapeur, coupés en cubes. Séquence - pommes de terre, viande bouillie, concombres, œufs hachés, carottes, pruneaux. Lubrifiez les couches avec de la mayonnaise et déposez les graines de grenade sur les pruneaux.

Il est idéal d'utiliser de la mayonnaise maison de votre propre préparation. Il contient un minimum de composants, mais le goût n'est pas pire qu'un produit en magasin.

Une délicieuse salade à la grenade, qui ne contient pas de viande, peut être qualifiée de végétarienne. L'apéritif est parfait pour ceux qui suivent un régime ou qui ont organisé eux-mêmes une journée de jeûne. Ce plat est une excellente option pour le jeûne.

Dans son contenu, le plat ressemble avant tout à une vinaigrette végétale, légèrement modifiée. Cependant, les salades ont un goût complètement différent. Certes, la forme de la coupe joue un rôle, ainsi que l’ordre des produits.

Ingrédients pour la salade de bracelet à la grenade :

• Graines de grenade - 230 g;
• Betteraves - 270 g;
• Pomme de terre - 240 g;
• Carottes - 190 g;
• Sel - 6 g;
• Mayonnaise - 55 ml;
• Crème sure - 35 ml.

Bracelet végétarien à la grenade - Recette :

1. Lavez et faites bouillir les légumes racines. Après la cuisson, refroidissez les légumes, épluchez-les et râpez-les.
2. Retirez délicatement les graines de grenade de la coque.
3. Mélangez la mayonnaise avec la crème sure, mélangez.
4. Dans un grand plat, mélanger les légumes bouillis, saler, assaisonner de sauce.
5. Disposez une collation sous forme de bague ou de bracelet, décorez généreusement d'une grenade dessus.

Vous pouvez également vous essayer à la cuisine dont vous trouverez la préparation étape par étape sur notre site.

Salade de grenade - recette maigre aux raisins secs

Salade au goût plutôt sucré. Une excellente option pour une collation ou un dîner léger. Le plat a un goût inhabituel qui plaira aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

Ingrédients (pour 4 portions) :

• Carottes - 320 g;
• Fromage - 210 g;
• Raisins secs - 130 g;
• Mayonnaise - 90 ml;
• Graines de grenade - 170 g;
• Sel - 6 g.

Bracelet grenade salade - une délicieuse option pour le jeûne :

1. Le plat est préparé étonnamment rapidement, car aucun des produits n'a besoin d'être préparé à l'avance. La première couche consiste à broyer les carottes pelées sur une râpe grossière.
2. Mettez les racines sur un plat plat, en cercle régulier, avec une encoche au milieu.
3. Enduisez la couche de mayonnaise en ajoutant du sel au goût.
4. Frotter le fromage dans une râpe. Saupoudrer de carottes et graisser également avec de la mayonnaise.
5. Triez les raisins secs avant de les mettre dans la salade, versez dessus de l'eau bouillante, laissez infuser et gonfler.
6. Au bout d'un moment, lorsque les fruits secs grossissent, rincez, séchez un peu avec une serviette en papier, puis déposez la couche suivante sur la salade.
7. Épluchez la grenade de la peau et des pellicules blanches, saupoudrez généreusement sur le snack.

Une excellente alternative à ce plat est

Bracelet salade végétarienne - recette

Le plat lui-même ressemble à un bracelet de grenade ordinaire, mais du fait qu'il ne contient pas de mayonnaise, mais de la sauce, le goût est très différent. La salade convient à ceux qui surveillent leur silhouette. De plus, en utilisant ce plat, vous pouvez oublier à jamais ce qu'est un faible taux d'hémoglobine.

Bracelet grenat - ingrédients :

• Betteraves - 390 g;
• Grenade - 340 g;
• Oignon - 180 g;
• Aneth - 45 g;
• Oeufs de poule - 7 pièces;
• Sucre - 180 g;
• Farine de blé - 25 g;
• Jus de grenade fraîchement pressé - 400 ml;
• Crème à faible teneur en matières grasses - 190 ml.

Salade de cuisson - betteraves à la grenade :

1. Afin de conserver le maximum d'avantages pour la salade, vous devez cuire les betteraves au four sans les retirer de la peau. Après cuisson, laisser refroidir, éplucher et broyer sur une râpe.
2. Hachez l'oignon épluché dans le mélange de betterave préparé.
3. Rincez l'aneth sous l'eau froide courante, puis hachez-le finement avec un couteau, versez-le sur les betteraves et les oignons.
4. Il faut presser le jus de la grenade, mais aussi laisser les grains entiers pour la décoration. Versez le jus dans un mélange de betteraves et d'oignons, ajoutez un peu de sel et laissez mariner.
5. Mélangez deux œufs de poule, ainsi que 4 jaunes supplémentaires, en une seule masse, en ajoutant la farine de blé et le sucre cristallisé.
6. Après avoir obtenu une masse homogène, verser le jus de grenade sur les ingrédients, bien mélanger et chauffer sur le feu jusqu'à l'apparition de formations mousseuses. Pas besoin d'attendre l'ébullition, retirer immédiatement du feu, laisser refroidir. Après cela, versez la crème froide, secouez la sauce.
7. Égouttez le reste du jus de grenade des betteraves marinées, assaisonnez la salade avec la sauce préparée, puis étalez la masse en forme d'anneau et décorez de graines de grenade entières.

CONSEIL : pour que les œufs ne s'enroulent pas pendant le chauffage au feu, il faut bien chauffer séparément une petite partie de jus de grenade, l'ajouter à la masse avec les œufs, mélanger pour que tous les produits s'habituent à la chaleur, puis mettre faites chauffer à feu très lent, et sans cesser, remuez au fouet. Ne laissez jamais de bulles se former.

Bracelet grenade - salade sans viande

La version végétarienne de la salade se compose de légumes et de fruits, ce qui rend le plat copieux et sain. Un apéritif peut être mangé aussi bien par les adultes que par les enfants, et une portion intéressante et lumineuse augmentera l'appétit même de l'enfant le plus invétéré.

Ingrédients pour la salade (portions 4) :

• Grenade - 210 g;
• Fromage à pâte dure - 130 g;
• Oeufs de poule - 4 pièces;
• Pomme - 160 g;
• Grains de noix - 90 g;
• Raisins secs - 70 g;
• Ail - 2 gousses;
• Jus de citron - 1/3 de citron ;
• Mayonnaise - 80 ml;
• Sel - 7 g.

Salade bracelet grenade - comment cuisiner :

1. Faire bouillir les œufs durs, les refroidir sous l'eau froide courante, puis les peler et les hacher sur une râpe.
2. Secouez délicatement tous les grains séparés des pellicules de la grenade.
3. Broyer le fromage sur une râpe.
4. Épluchez la pomme, coupez-la finement en cubes.
5. Faites griller les noix dans une poêle, puis coupez-les en petits morceaux.
6. Faire tremper les raisins secs dans l'eau bouillante pendant un moment, puis rincer.
7. Pressez l'ail dans une presse spéciale, après l'avoir pelé.
8. Pressez la quantité requise de jus de citron.
9. La laitue est collectée en couches, chacune étant enduite de mayonnaise. Mettez un limiteur sur une assiette plate, ce qui rendra le plat rond.
10. La première couche est du fromage. Puis un œuf mélangé à de l'ail, suivi d'une pomme, des raisins secs. Décorez la salade avec des graines de grenade et des noix.

CONSEIL : Il faut du jus de citron pour verser un peu de cubes de pomme et ainsi éviter qu'ils ne brunissent.

Il n'y a pas d'options moins intéressantes pour les plats diététiques.

Salade de grenade sans viande

À première vue, il s'agit d'une salade tout à fait ordinaire, familière à beaucoup. Mais à l'intérieur, ce n'est pas une version classique, mais un tout nouveau goût qui plaira à tout le monde. Et le manque de viande n'aggrave pas ce plat.

Ingrédients (pour 4 portions) :

• Pomme de terre - 160 g;
• Carottes - 140 g;
• Betteraves - 120 g;
• Champignons marinés - 190 g;
• Oignon navet - 90 g;
• Ananas en conserve - 160 g;
• Oeufs - 5 pièces;
• Pruneaux - 70 g;
• Noix - 90 g;
• Grenade - 160 g;
• Mayonnaise - 120 ml.

Ordre de cuisson :

1. Faire bouillir tous les légumes préalablement lavés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Peler et frotter avec une râpe.
2. Épluchez et hachez l'oignon.
3. Retirez l'ananas de la marinade et coupez-le en petits morceaux.
4. Faites bouillir les œufs durs, épluchez-les et frottez-les dans les gros trous de la râpe.
5. Faites tremper les pruneaux dans de l'eau bouillante, puis coupez-les en petits morceaux.
6. Faites frire les noix dans une poêle sèche, hachez-les avec un couteau.
7. Secouez doucement les graines de grenade pour les retirer de la peau.
8. Lors de la collecte des couches de salade d'un bracelet à la grenade, il convient de rappeler que chaque couche, à l'exception de la dernière, doit être graissée avec de la mayonnaise et que la forme du plat doit ressembler à un bracelet ou à un cercle avec une encoche au milieu.
9. Disposez d'abord les pommes de terre, les oignons, les carottes et les pruneaux. Puis des champignons, des œufs, des noix et des ananas. Ajoutez enfin les betteraves et les graines de grenade.

Aujourd'hui, nous allons parler d'une belle et très savoureuse salade - le bracelet à la grenade.

Je souhaite attirer votre attention sur quelques recettes avec des photos sur la façon de cuisiner un tel plat.

La salade tire son nom de la manière particulière de la disposer et de la décorer.

Un tel plat décorera non seulement la table de fête, mais vous remontera également le moral en semaine.

Sa particularité est qu'elle se présente sous la forme d'un anneau et que la couche supérieure de la laitue est toujours composée de fruits de grenade.

Des recettes pour vous

Délicieuse salade aux champignons et poulet

Cette salade a une composition quelque peu similaire à celle de la laitue.

Liste des produits requis

1. Nous coupons les champignons en cubes et les faisons frire dans une poêle dans de l'huile végétale, en les salant au goût jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

2. Coupez le magret préalablement bouilli dans l'eau salée en petits morceaux

3. Mettez les feuilles de laitue sur une assiette plate et mettez un verre à l'envers au milieu

4. Mettez les pommes de terre râpées autour du verre, graissez avec de la mayonnaise

5. Avec la couche suivante, disposez les carottes râpées sur une râpe fine, graissez également avec de la mayonnaise

6. Mettez une couche de poulet dessus, recouvrez de mayonnaise

7. Nous étalons les champignons et recouvrons également de mayonnaise

8. Avec la couche suivante, disposez les betteraves râpées sur une râpe fine et recouvrez abondamment de mayonnaise

9. Décorez la salade avec des graines de grenade dessus et retirez délicatement le verre

Bracelet Salade Grenade aux pruneaux et noix

Des produits:

• 400 gr. poitrine de poulet bouillie
• 1 grosse grenade
• 1 grosse betterave bouillie
• 3 pommes de terre bouillies
• 2 carottes bouillies
• 3 œufs durs
• 100 gr. noix
• 75 gr. pruneaux dénoyautés
• Poivre
• Mayonnaise

Cuisson:

1. Râper les pommes de terre, saler au goût
2. Mettez un verre sur une assiette plate au milieu et disposez une couche de pommes de terre autour
3. Faire un filet avec de la mayonnaise
4. Râper les betteraves, en mettre une petite partie sur les pommes de terre
5. Hachez finement les noix et mettez-les sur les betteraves
6. Faire un filet avec de la mayonnaise
7. Démontez le filet en fibres, salez, poivrez et disposez la couche suivante.
8. Pruneaux préalablement trempés, coupés en petites lanières
9. Faire une mayonnaise
10. Râper les carottes, en disposer une couche, recouvrir d'un filet de mayonnaise
11. Râper les œufs, étaler une couche, recouvrir de mayonnaise
12. Mettre une couche des betteraves restantes, recouvrir d'une épaisse couche de mayonnaise
13. Garnir généreusement de graines de grenade
14. Retirez délicatement le verre du milieu

Recette de Salade Bracelet Langue Grenat

Nécessaire:

• 300 gr. langue bouillie (porc ou bœuf)
• 1 ampoule
• 2 pommes de terre bouillies dans leur peau
• 2 œufs durs
• 50 gr. fromage à pâte dure
• 1 carotte bouillie
• 1 betterave bouillie
• 1 grenade
• 200 gr. Mayonnaise

Cuisson:

1. Peler la langue, la couper en cubes
2. Éplucher les légumes, râper séparément sur une râpe grossière
3. Peler les œufs, râper
4. Râper le fromage sur une râpe grossière
5. Oignon finement haché
6. Grenade claire
7. Mettre un verre sur une assiette au milieu et disposer en couches : pommes de terre, langue, oignons, œufs, carottes, fromage, betteraves, grenade
8. Tartiner chaque couche de mayonnaise, sauf la grenade
9. Placer au réfrigérateur pendant 4 heures
10. Retirez le verre du milieu avant de servir.

Bracelet grenat avec fromage

Produits requis :

• 1 grenade
• 1 tasse de noix
• 200 gr. fromage à pâte dure
• 2 gousses d'ail
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise
• 1 pincée de sel

Cuisson:

1. Grenade démontée en grains
2. Râper le fromage sur une râpe grossière
3. Épluchez les noix, faites-les revenir dans une poêle sèche pendant 2 minutes
4. Hachez finement les noix
5. Passer l'ail au presse
6. Mettez le tout dans un bol en laissant la moitié des grains pour la décoration.
7. Assaisonner de mayonnaise, mélanger
8. Garnir d'une couche de graines de grenade

Bracelet Salade Grenade avec sprats

Nécessaire:

• 5 pommes de terre bouillies
• 4 betteraves bouillies
• 3 carottes bouillies
• 1 pot de sprats
• Oignon vert
• 1 boîte de maïs en conserve
• 300 gr. Mayonnaise
• 2 grenades

Cuisson:

1. Râper les légumes individuellement
2. Mettez un verre sur une assiette plate au milieu
3. Mettre une couche de pommes de terre, saler au goût, recouvrir de mayonnaise
4. Disposez ensuite les carottes, graissez avec de la mayonnaise
5. Mettez les sprats entiers ou pré-écrasez-les à la fourchette
6. Mettre une couche de maïs, graisser avec de la mayonnaise
7. Hachez finement l'oignon et disposez la couche suivante
8. Mettez les betteraves dessus, salez au goût, graissez généreusement avec de la mayonnaise
9. Garnir de graines de grenade
10. Placer au réfrigérateur pendant 2 heures
11. Retirer le verre avant de servir.

Salade festive Recette de grenade à la crème sure - recette vidéo

Ce qui est bien avec les salades disposées en couches, vous pouvez utiliser n'importe quel produit selon vos goûts et vos envies.

Expérimentez donc en prenant comme base l'une des recettes présentées.

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