La plupart de ceux qui, grâce à un travail acharné, ont réussi à perdre du poids et à retrouver une silhouette attrayante et mince, réfléchissent à la question de savoir comment maintenir le résultat obtenu. Ce n'est un secret pour personne qu'une alimentation saine et diététique est le meilleur moyen de maintenir son poids.

Aujourd'hui, notre attention se portera sur les recettes hypocaloriques pour tous les jours. Vous voyez que vous pouvez rester en forme sans même vous priver du plaisir d’un délicieux repas. Vous pouvez être assuré que les plats diététiques plairont à toute votre famille. La variété des recettes vous permet de ne pas perdre de temps à planifier correctement les menus. La préparation de la plupart des plats ne prendra pas beaucoup de temps et ne nécessitera pas de compétences particulières. L'essentiel est de toujours se rappeler qu'une alimentation saine et bien préparée est la clé non seulement de la minceur, mais aussi de la santé.

Recettes pour tous les jours : pour le petit-déjeuner

La clé est généralement un petit-déjeuner sain. Selon les experts, les repas du matin devraient inclure des glucides lents. Ils fournissent de l'énergie au corps humain pendant longtemps.

Gruau pour une matinée parfaite

Pour préparer ce plat des plus précieux, nous aurons besoin de :

• flocons d'avoine - 50 g;
• lait - 2/3 tasse;
• eau - 2/3 tasse;
• yaourt faible en gras - 2 cuillères à soupe;
• miel - 1 cuillère à soupe;
• sel.

Vous devez d’abord mélanger l’eau et le lait. Cela devrait être fait dans une casserole. Ajoutez ensuite une petite pincée de sel, portez le porridge à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 10 à 20 minutes. Remuer de temps en temps. Veuillez noter que les flocons gros et grossiers mettent plus de temps à cuire que les petits, mais ils sont plus riches en fibres. Disposez le porridge sur des assiettes et servez avec du miel et du yaourt.

Les flocons d'avoine se marient également parfaitement avec les bananes, certaines baies et les pommes. Vous pouvez toujours les ajouter au plat si vous le souhaitez.

Délicieuse omelette grecque

Si vous utilisez nos recettes au quotidien, la nutrition diététique deviendra rapidement partie intégrante de votre vie. En mangeant ce plat d'œufs abordable au petit-déjeuner, vous fournirez à votre corps non seulement des glucides et des protéines à action lente, mais également des vitamines et des micro-éléments importants. Pour préparer, nous aurons besoin de :

• œufs de poule - 2 pièces;
• petites tomates séchées au soleil - 2 pièces;
• huile d'olive - 1 cuillère à café;
• fromage feta ou fromage - 25 g;
• une tranche de pain aux céréales.

Faites chauffer une cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle. Battre les œufs dans n'importe quel récipient avec un fouet. Le fromage doit être coupé en cubes, les tomates en petits morceaux. Versez les œufs battus dans la poêle en soulevant légèrement les bords. Faites frire l'omelette jusqu'à ce que le centre soit presque prêt. Placer le fromage et les tomates sur la moitié du plat semi-fini. Couvrir la garniture avec l'autre moitié. Transférer l'omelette finie dans une assiette. Servir avec une tranche de pain.

Tous les nutritionnistes affirment à l'unanimité que les personnes sujettes à l'excès de poids ne devraient pas suivre de régime. Elles devraient simplement suivre un régime. Les recettes quotidiennes que nous proposons vous y aideront. Une telle alimentation devrait devenir un mode de vie pour une personne. Dans ce cas, votre silhouette ne souffrira pas de fluctuations constantes de poids et vos systèmes cardiovasculaire et digestif resteront également en bonne santé. Continuons à nous familiariser avec le menu hypocalorique. Il est à noter qu'il peut être varié et très savoureux.

Que cuisiner pour le déjeuner ?

Dumplings paresseux au fromage cottage

Pour préparer des dumplings paresseux, nous aurons besoin des ingrédients suivants :

• fromage cottage faible en gras - 250 g;
• un œuf;
• deux cuillères à soupe de farine ;
• yaourt faible en calories;
• aneth et persil.

Le fromage cottage faible en gras doit être mélangé avec le blanc d'un œuf, la farine, l'aneth et le persil finement hachés. Placez la masse obtenue sur une planche à découper saupoudrée de farine et étalez les flagelles. Chacun d'eux doit mesurer environ 2 cm de diamètre. Coupez les fagots en morceaux de 4 cm de long. Versez de l'eau dans un récipient et portez à ébullition. Faites cuire les raviolis paresseux pendant 5 minutes. Ils doivent être retirés après avoir flotté à la surface. Vous pouvez servir le plat avec du yaourt nature.

Soupe légère au riz et au chou-fleur

Continuons à maîtriser la nutrition diététique. Les recettes de tous les jours incluent nécessairement la préparation de plats chauds. Pour cette soupe faible en calories il vous faudra :

• chou-fleur - 100 g d'inflorescences;
• riz blanc - une cuillère à soupe;
• pommes de terre - 2 pièces;
• oignons - ½ morceau;
• carotte;
• aneth et persil.

Faire bouillir le riz dans l'eau bouillante pendant 15 minutes. Ajouter les pommes de terre coupées en dés, les oignons finement hachés et les carottes râpées. Vous devez maintenant ajouter de petites inflorescences de chou-fleur à la soupe. Laissez ensuite le plat cuire encore 5 minutes. Il est recommandé de servir la soupe avec de l'aneth et du persil finement hachés.

Escalopes de poisson à la vapeur

Des recettes avec photos peuvent aujourd'hui être trouvées dans de nombreux magazines de cuisine, ainsi que sur divers portails. Pour préparer le plat suivant, vous avez besoin des produits suivants :

• filet de poisson - 0,5 kg;
• craquelins écrasés - 3 c. cuillères;
• lait ou eau - 125 ml;
• oignons - ½ pcs.;
• œuf - 1 pièce;
• noix de muscade.

Broyer le filet de poisson et l'oignon dans un mixeur ou passer au hachoir à viande. Ajouter le lait ou l'eau, l'œuf et la muscade hachée au mélange. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

Mélangez soigneusement la viande hachée. Mouillez-vous les mains avec de l'eau froide et formez des escalopes oblongues. Vous pouvez faire mijoter le plat au bain-marie ou dans une poêle dans un peu d'eau. Temps de cuisson - 15 minutes.

Nous continuons à considérer les plats diététiques populaires. Des recettes pour tous les jours avec des photos, adaptées à un déjeuner sain, aideront les femmes au foyer à reconstituer leur livre de recettes.

Collation de nouilles orientales

Pour préparer cette délicieuse collation, nous aurons besoin de :

• nouilles de riz - 200 g;
• tomates cerises - 12 pièces;
• sauce de poisson - 1 cuillère à soupe;
• jus d'un citron vert;
• sucre - 1 cuillère à café;
• piment - 1 pièce;
• pamplemousse - 2 pièces;
• concombre - ½ morceau;
• carottes - 2 pièces;
• plumes d'oignon vert - 3 pièces;
• crevettes - 400 g;
• coriandre et menthe verte - 2 c. cuillères.

Faites bouillir les nouilles dans beaucoup d'eau pendant 7 à 10 minutes. Rincez-le sous l'eau froide courante. Placer les nouilles dans une assiette. Ajouter les tomates, la sauce de poisson, le sucre et le jus de citron vert. Vous pouvez maintenant commencer à travailler sur le chili. Nous coupons la tige du légume et le débarrassons des graines. Coupez le poivron en cubes et ajoutez-le au mélange. Épluchez le pamplemousse et ajoutez la pulpe à la salade. Coupez les carottes en lanières et les oignons verts en fines rondelles. Enfin, ajoutez les crevettes, la menthe finement hachée et la coriandre à l'apéritif. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et servez.

Votre famille adorera cette collation et diversifiera votre alimentation. Les recettes de tous les jours ne doivent pas être trop simples et ennuyeuses.

Soupe diététique

Pour cuisiner une délicieuse soupe, nous avons besoin des ingrédients suivants :

• huile d'olive - 3 cuillères à soupe;
• oignons - 2 têtes;
• poudre de curry - 2 cuillères à café;
• pomme - 1 pièce;
• jus de citron vert;
• ail - 3 gousses;
• petite racine de gingembre;
• patates douces - 800 g;
• bouillon de légumes - 1,5 litre;
• lentilles rouges - 100 g;
• lait - 300 ml;
• coriandre.

La soupe préparée à partir de ces produits est utilisée comme source de protéines, de fibres et d'antioxydants, même dans un régime végétarien. Continuons à regarder les meilleures recettes qui aideront à diversifier un menu ennuyeux.

Ajouter les dés de patates douces et les lentilles au bouillon de légumes précuit. Cuire environ 20 minutes. Ajoutez la pomme verte coupée en petites tranches. Versez le lait dans le bouillon. Portez à nouveau la soupe à ébullition. A ce moment, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez-y de l'ail. Râpez la racine de gingembre sur une râpe fine et ajoutez-la à la soupe avec la friture. À la toute fin, le jus d'un citron vert est ajouté au plat. Il est recommandé de réduire la soupe en purée à l'aide d'un mixeur plongeant. Servir le plat avec de la coriandre finement hachée.

Dîner diététique

Pour que la nutrition diététique (nous envisageons maintenant des recettes pour chaque jour) soit correcte, vous devez suivre les recommandations des experts. Pour un excellent dîner hypocalorique, les légumes, la volaille maigre et le poisson sont idéaux.

Bar au four

Pour surprendre et régaler votre foyer lors d'un repas du soir, cuisinez du bar au fenouil. Ce merveilleux plat est riche en protéines, en vitamine C et en fer.

Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• bar - environ 300 g;
• graines de fenouil - 1 cuillère à café ;
• graines de cumin - 1 cuillère à café;
• graines de moutarde - 1 cuillère à café;
• curcuma - une demi-cuillère à café;
• fenouil - une tête;
• citron - 1 pièce;
• huile d'olive;
• feuilles de coriandre.

La perche sera cuite au four à une température de 220 °C. Les piments doivent être coupés en petits cubes. Mélangez-le avec du cumin, du fenouil, du curcuma et de la moutarde. Un petit morceau de papier d'aluminium doit être graissé avec de l'huile d'olive. Étalez dessus 1/3 du mélange d’épices. Frottez le reste des épices sur le poisson et placez-le sur du papier d'aluminium. Placez le citron tranché sur le perchoir. Enveloppez le poisson dans du papier aluminium et scellez les bords. Placez la pièce sur une plaque à pâtisserie. Le temps de cuisson total est de 15 minutes. Servir le poisson avec de la coriandre.

Comme vous pouvez le constater, la nutrition diététique au quotidien n'est pas un problème. Préparer de délicieux plats ne prendra pas beaucoup de temps, mais portera ses fruits très bientôt.

Suivre un régime est un défi difficile pour beaucoup d’entre nous. D'accord, parfois on a vraiment envie de tout abandonner et de s'organiser une véritable fête du ventre ! Est-il possible de manger des aliments savoureux et satisfaisants tout en suivant un régime ? Il s’est avéré que c’était tout à fait le cas. Avec Povarenok, vous n'aurez certainement pas faim, car le site contient une grande variété de recettes pour de merveilleux plats diététiques ! Arrêtez de vous refuser tout, à partir de maintenant, vous n'en avez absolument plus besoin !

Plats principaux populaires à faible teneur en calories

Il n'y a pratiquement personne au monde qui serait complètement indifférent au pilaf. L'essentiel est de connaître de bonnes recettes. Essayez de préparer un merveilleux pilaf diététique avec des légumes et du riz sauvage - c'était autrefois le plat préféré de Léonid Brejnev ! Et même maintenant, la combinaison inhabituelle de riz avec des champignons et des légumes plaira à tout le monde !

Une autre excellente option pour tous les amateurs de riz serait le riz diététique à la dinde - ce plat aromatique et léger, à base de riz à grains longs cuit à la vapeur avec des morceaux de viande de dinde tendre, mérite certainement d'apparaître sur votre table !

Les amateurs de pâtes trouveront également de nombreuses recettes qui leur conviennent. Par exemple, vous pouvez préparer d'excellentes pâtes diététiques à base de blé dur. Il est particulièrement savoureux en combinaison avec des légumes et des épices !

La cocotte de poisson diététique ne restera pas non plus inactive - ce plat léger et incroyablement savoureux se déguste à une vitesse vraiment fulgurante !

Si vous voulez essayer le poulet, préparez une poitrine de poulet diététique au kéfir. Le déguster est un pur plaisir, tant il est tendre et aromatique !

Rouleaux de chou copieux et raviolis

Les amateurs de rouleaux de chou qui suivent un régime pourront certainement apprécier les rouleaux de chou paresseux diététiques - ils ne prennent pas beaucoup de temps et sont incroyablement savoureux !

Et les raviolis paresseux diététiques sont non seulement rapides à préparer, mais ravissent également par leur goût inégalé même sans crème sure - tendres et délicieux, ils raviront même les gourmets les plus exigeants !

Délicieuses boulettes de viande et côtelettes

De délicieuses boulettes de viande vertes vous raviront avec la combinaison la plus saine de poulet et de brocoli ! À propos, ils sont parfaits non seulement pour les aliments diététiques, mais aussi pour les aliments pour bébés, alors assurez-vous de faire attention à ce merveilleux plat !

La nutrition diététique vous aide à perdre des kilos en trop et à vous mettre en forme. Il n'est pas nécessaire que ce soit monotone et fade - vous pouvez préparer des plats diététiques délicieux et rapides et les déguster. Vous n'avez pas besoin de manger uniquement du fromage cottage, du kéfir faible en gras et des légumes ; il existe de nombreux autres produits qui vous aident à perdre du poids, tout en ajoutant de la variété à votre alimentation.

Principes de base de la nutrition

Pour perdre du poids, vous devez manger des aliments faibles en gras et en glucides. Il peut s'agir de poisson, de poulet, de dinde, de veau, d'œufs, de légumes (sauf les pommes de terre), d'agrumes, de pommes, de baies et de produits laitiers faibles en gras. Vous ne vous lasserez pas d'un tel menu et vous risquez moins d'en « échapper ».

Un aspect important de la nutrition diététique est le fractionnement, c'est-à-dire que vous devez manger souvent, mais petit à petit. La taille de portion idéale est la paume de votre main. Dans ce cas, la faim ne se réveillera pas rapidement, mais aucune lourdeur dans l'estomac n'apparaîtra.

Dans le même temps, il vaut mieux renoncer aux accompagnements glucidiques, oublier les pâtes, les pommes de terre frites (et bouillies aussi) et les bouillies lourdes. Il est préférable de manger des légumes cuits à la vapeur ou au four, du sarrasin et des ragoûts légers.

Important! Mangez des glucides le matin et l'après-midi, il est préférable de manger des protéines - fromage cottage faible en gras, poitrine de poulet, champignons, légumes.

Technologies de cuisson

Une bonne nutrition signifie manger des aliments sains, faits maison, mais tout le monde n’a pas le temps de passer plusieurs heures à cuisiner chaque jour. Des recettes diététiques rapides vous aideront à bien manger et à ne pas recourir à la restauration rapide ou à des collations malsaines. Vous pouvez emporter de tels plats avec vous au travail et leurs ingrédients se trouvent presque toujours dans n'importe quel réfrigérateur.

Répartissez les aliments dans des récipients pendant deux ou trois jours et étiquetez-les, par exemple « Lundi, n° 1 », « Lundi, n° 2 », et ainsi de suite. De cette façon, vous ne vous tromperez pas et pourrez simplement sortir la portion n°2 du réfrigérateur l’après-midi, la réchauffer et la manger.

Poulet teriyaki

Une photo d'un plat préparé selon cette recette diététique simple est présentée ci-dessous. Une portion contient 200 calories, pour 2 portions il vous faudra :

• 1 poitrine de poulet ;
• 1 cuillère à soupe de sauce soja ;
• 1 cuillère à soupe de miel ;
• 0,5 cuillère à soupe. pâte de tomate naturelle;
• 0,5 cuillère à café graines de sésame.

Étape 1. Rincez la poitrine sous l'eau froide et séchez-la avec du papier absorbant. Séparez le filet des os et de la peau.

Étape 2. Mettez le miel, la pâte de tomate et la sauce soja dans un plat à part. Mélangez bien le tout, mettez-le au micro-ondes pendant une minute jusqu'à ce que le mélange bout.

Étape 3. Trempez le filet de poulet de tous les côtés dans une tasse avec la sauce obtenue, placez la viande sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-la dans un four préchauffé à 180 degrés.

Étape 4. Après environ une demi-heure, vérifiez le poulet. Lorsque vous êtes prêt, retirez la viande et saupoudrez-la de graines de sésame. Ce plat simple peut être dégusté à tout moment de la journée.

Poitrine de poulet au kéfir

Ce plat est très rapide à préparer, 100 grammes ne contiennent que 85 calories, mais il vaut mieux faire mariner le poulet à l'avance.

Vous aurez besoin de :

• 500 g de filet de poulet ;
• 1 cuillère à soupe. kéfir à 1% de matière grasse;
• 3 gousses d'ail ;
• sel et épices.

Étape 1. Rincer le filet et diviser en morceaux moyens.

Étape 2. Tranchez finement l'ail sur la largeur, placez-le sur la viande, frottez les morceaux avec les épices et le sel.

Étape 3. Versez le kéfir sur le tout, mélangez bien, mettez au réfrigérateur pour mariner pendant une heure et demie.

Étape 4. Placez la viande marinée dans une petite casserole et placez-la sur le feu. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 20 minutes.

Soupe de céleri

Les repas chauds doivent être consommés même avec un régime ; ils normalisent le métabolisme et sont rapidement digérés par l'organisme.

Pour cette recette diététique instantanée vous aurez besoin de :

• 250 g de céleri ;
• 1 oignon;
• 1 carotte ;
• 3 tomates moyennes ;
• 2 feuilles de laurier ;
• 200 g de chou blanc ;
• grains de poivre;
• sel et épices.

Étape 1.Épluchez le céleri et coupez-le en cubes, faites de même avec l'oignon. Râpez les carottes, hachez le chou, hachez les tomates.

Étape 2. Versez de l'eau froide sur les légumes, ajoutez une feuille de laurier, quelques grains de poivre noir, salez et laissez cuire environ 30 minutes jusqu'à tendreté. La soupe finie peut être saupoudrée d'herbes fraîches.

Salade

Lorsque vous choisissez du fromage pour cette salade, regardez la teneur en calories sur l'emballage. Plus ce chiffre est bas, mieux c'est.

Ingrédients:

• 1 paquet de mélange de salade de roquette et radicchio ;
• 1 cuillère à café jus de citron;
• 1 cuillère à café moutarde française aux grains;
• 50 g de fromage Mozzarella ;
• 1 cuillère à soupe. huile d'olive;
• 1 cuillère à café vinaigre balsamique.

Étape 1. Lavez les légumes verts à l'eau et séchez-les avec des serviettes en papier, déchirez les grandes feuilles en petits morceaux et placez-les sur une assiette.

Étape 2. Coupez le fromage en cubes et placez les légumes verts dessus.

Étape 3. Dans un autre bol, mélangez la moutarde, le vinaigre, le jus de citron et l'huile, mélangez bien le tout et versez sur la salade. Mangez tout de suite.

omelette grecque

Il est préférable de le consommer au petit-déjeuner ; il apportera à l'organisme des glucides lents et des protéines, le comblera et vous permettra de ne pas avoir faim pendant longtemps.

Ingrédients:

• 2 œufs de poule ;
• 2 tomates ;
• 1 cuillère à café huile d'olive;
• fromage feta – 25 g.

Étape 1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle tout en fouettant les œufs avec un fouet ou une fourchette. Coupez le fromage et les tomates en cubes.

Étape 2. Versez les œufs dans la poêle en soulevant légèrement les bords. Faire frire jusqu'à ce que le milieu commence à cuire.

Étape 3. Placer le fromage et les tomates sur la moitié de l'omelette et couvrir le dessus avec l'autre moitié. Cuire au four jusqu'à ce que ce soit cuit.

Important! Si vous avez besoin de perdre du poids plus rapidement, séparez les blancs des jaunes et utilisez trois œufs au lieu de deux, mais sans le jaune.

Si vous souhaitez vous en tenir à une alimentation saine, incluez les aliments suivants dans votre alimentation :

1. Pommes. Ils contiennent beaucoup de vitamine C, de fibres alimentaires et d'antioxydants, ils permettent de ne pas avoir faim pendant longtemps.
2. Asperge. Il est préférable de le cuire à la vapeur. Il est riche en minéraux et vitamines et contribue à réduire le taux de cholestérol.
3. Brocoli. Il n'y a que 34 calories pour 100 grammes de ce produit. Il est bon de le cuire au bain-marie, auquel cas cela réduit le risque de cancer.
4. Blanc de poulet. Il est préférable de l'acheter auprès des agriculteurs ; ces produits contiennent plus de protéines saines et moins d'additifs chimiques et de graisses.
5. Œufs. Ils sont riches en protéines, peu coûteux et faciles à préparer.
6. Poisson. Ne le faites pas frire dans l'huile. Cuire en papillote au four ou à la vapeur.
7. Gingembre. Améliore le goût des plats, nettoie le sang et accélère le métabolisme.
8. Champignons. Ils ne contiennent presque pas de matières grasses et beaucoup de protéines.
9. Des noix. Ils contiennent les bonnes graisses et les bons nutriments, mais il ne faut pas en abuser. Il est préférable de manger environ 30 g de noix par jour au cours de la première moitié.
10. L'huile d'olive. Les graisses qu'il contient sont adaptées à la perte de poids. Ils régulent le taux de cholestérol et améliorent le métabolisme.
11. Salade verte. Il stimule la digestion et contient très peu de calories.
12. Thé. Le vert est meilleur.
13. Tofu. Il contient des protéines végétales très utiles pour les femmes : elles régulent la libération d'œstrogènes.

1. Pour perdre du poids et être en meilleure santé, préparez des repas diététiques instantanés cuits à la vapeur.
2. Si vous cuisinez une soupe aux légumes, ne la faites pas cuire plus de 20 minutes - de cette façon, toutes les propriétés bénéfiques seront préservées.
3. Prenez du fromage cottage faible en gras. Un édulcorant et des morceaux de fruits contribueront à le rendre plus savoureux ; par exemple, vous pouvez mélanger du fromage cottage avec des pommes râpées et un édulcorant et le manger comme dessert.
4. Ayez toujours avec vous un paquet de pains aux céréales - vous pouvez les grignoter si vous en avez vraiment envie, cela vous évitera d'acheter des tartes sur la route.
5. Buvez beaucoup d'eau – environ 2 litres par jour.
6. Évitez les viandes grasses, oubliez les bouillons de porc, d’oie et de bœuf. Privilégiez la dinde, le poulet, le lapin et le veau tendre.
7. J'adore les algues. Il contient très peu de calories, mais il contient beaucoup d'iode et d'autres substances utiles. Vous pouvez grignoter dessus.

Conclusion

Manger diététique ne doit pas nécessairement être ennuyeux. Cela ne nécessite pas beaucoup d'efforts et de temps. Il existe de nombreuses recettes diététiques rapides et savoureuses qui permettent de concocter des repas faibles en calories. Il est préférable d’utiliser des produits amaigrissants faibles en gras, pauvres en glucides et toujours frais.

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En raison d'un mode de vie sédentaire, d'une mauvaise alimentation et d'un manque presque total d'activité physique, de plus en plus de personnes souffrent d'obésité. Certains résolvent ce problème en visitant des gymnases, d'autres en achetant du matériel sportif. De plus, de délicieuses recettes diététiques pour perdre du poids vous aideront à atteindre une silhouette élancée et harmonieuse. Par conséquent, la résolution des problèmes d'excès de poids commence par l'élaboration d'un menu individuel.

Alimentation diététique. Recettes pour perdre du poids

Les besoins caloriques quotidiens d'un adulte moyen devraient être de 1 200 unités. Mais la teneur en vitamines et minéraux essentiels dans les aliments consommés n'est pas moins importante, de sorte que le menu quotidien d'une personne qui perd du poids doit contenir autant de fruits et de légumes que possible. Si ces conditions sont remplies, les aliments diététiques n'apporteront que du plaisir et une vitalité accrue à une personne qui perd du poids. Les recettes pour perdre du poids sont très diverses, originales et assez simples. Au début, vous n’avez pas à vous soucier de créer le vôtre, en utilisant avec succès ceux existants. On dit souvent que cela coûte extrêmement cher. Mais il existe aussi ceux basés sur l’alimentation quotidienne de la personne moyenne. Vous trouverez ci-dessous de telles options.

La teneur en calories est calculée pour 100 grammes de produit fini.

Lundi

Si vous ajoutez de la cannelle, du zeste de citron, du curry, du gingembre, des clous de girofle ou des fruits secs à la bouillie préparée, son goût changera considérablement. En variant les compléments, vous pouvez manger des flocons d’avoine au moins tous les jours. Chaque fois, il aura un goût nouveau et frais.

Pour le déjeuner : soupe aux choux de l'Oural (30 kcal).

Vous aurez besoin d'un demi-kilo de chou frais, 80 grammes d'orge perlé, 1 oignon, 1 carotte, un litre et demi de bouillon ou d'eau et du sel au goût. Lavez l'orge perlé, versez dessus de l'eau bouillante et laissez cuire 20 minutes. Nous vidons l'eau. Préparez un litre et demi de bouillon ou simplement de l'eau bouillante, ajoutez-y les céréales et faites cuire encore 10 minutes. Ajoutez le chou pré-pelé, coupé en petits cubes, dans le bouillon. Faites cuire notre soupe aux choux encore 15 minutes. Assaisonnez le bouillon bouillant avec les carottes et les oignons sautés dans l'huile végétale. Cuire encore 10 minutes. Ajoutez du sel. Servir avec de la crème sure et des herbes.

Nous prenons 0,4 kg. chou-fleur et brocoli (peuvent être congelés), 1 c. une cuillerée de beurre, 150 grammes de fromage à pâte dure, 1 c. une cuillerée de farine de blé, un demi-litre de crème à 10 pour cent ou de crème sure, sel et poivre au goût. Cuire le chou lavé, démonté en inflorescences, dans de l'eau salée jusqu'à moitié cuit. Placer dans une passoire et laisser l'eau s'écouler. Pendant que le chou cuit, préparez la sauce : faites revenir la farine dans le beurre en ajoutant progressivement la crème (crème aigre). Porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir. Ajouter le fromage pré-râpé à la sauce. On attend que le fromage fonde. Placez le chou cuit dans un plat allant au four spécial et versez la sauce. Cuire au four environ une demi-heure à une température de 180 degrés.

Dîner : poulet au four avec pommes de terre bouillies et salade de carottes et d'ail (197 kcal/82 kcal/102).

Pour préparer la salade, prenez une grosse ou 2-3 petites carottes, 1 gousse d'ail, 2 c. cuillères de mayonnaise, sel et poivre (au goût). Râpez les carottes sur une râpe fine. Ajouter l'ail haché. Assaisonner de poivre et de sel. Assaisonner avec de l'huile végétale ou du jus de citron.

Commentaire 1

1. N'oubliez pas que plus la graisse s'écoule du poulet pendant la cuisson, mieux c'est. Les recettes diététiques pour perdre du poids se distinguent par le fait que parmi leurs composants il y a un minimum de graisse animale.

2. Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale. Le remplissage en graisse est un must. Sans cela, la vitamine A contenue dans les carottes ne sera pas absorbée.

3. Il est conseillé de compléter la soupe aux choux avec un petit morceau de poisson, de viande, de fromage ou de volaille. Ensuite, la combinaison optimale de protéines et de glucides pour le déjeuner sera obtenue, pour laquelle sont célèbres les recettes de délicieux plats diététiques pour perdre du poids.

Mardi

Au petit déjeuner : flocons d'avoine (127 kcal).

Prenez 1 dos de poulet, 1 carotte et oignon, 150 grammes de spaghetti, 3 c. cuillères d'huile végétale, 4 pommes de terre. Cuire le poulet dans 2,5 litres d'eau pendant 1 heure, retirer et retirer la viande des os. Hachez finement l'oignon et trois carottes sur une râpe grossière, faites revenir l'oignon et les carottes dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pendant que les oignons et les carottes sautent, épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes. Ajouter les pommes de terre hachées au bouillon bouillant et faire bouillir encore 10 minutes. Ajouter la viande et les spaghettis. Cuire encore une minute. Après avoir ajouté la friture, laissez cuire encore 5 minutes. Sel. On attend 10 minutes que ça infuse.

Pour le goûter : brocoli et chou-fleur au four (107 kcal).

Pour le dîner : escalopes de poisson (59 kcal).

Prenez 400 grammes de filets de poisson blanc et rouge, 3 petites courgettes, 1 aubergine moyenne, un paquet de basilic, 100 grammes de crème épaisse, 50 grammes de crackers légers, 30 grammes de beurre et 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale, 2 gousses d'ail, poivre et sel au goût. Coupez les premières courgettes en petits cubes, blanchissez-les 3 minutes dans l'eau bouillante et laissez-les refroidir. Broyer le poisson au mixeur, mélanger avec la crème, un tiers de la masse de courgettes blanchies et de la chapelure. Sel et poivre. À l'aide d'anneaux métalliques spéciaux sur parchemin, nous formons de petites côtelettes rondes. Faites chauffer la poêle, déposez les escalopes directement sur le papier sulfurisé, faites-les revenir 3 minutes des deux côtés. Transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 200 degrés pendant cinq minutes. Ensuite, nous commençons à préparer le plat d'accompagnement. Nous coupons l'aubergine en cercles, les enduisons légèrement d'huile et les plaçons sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four en mode grill pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Coupez le reste des courgettes en lanières et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pressez dessus 1 gousse d'ail, salez et poivrez. Commençons par préparer la sauce. À l'aide d'un mixeur plongeant, réduire en purée le reste des courgettes blanchies avec le basilic. Ajouter le beurre, porter à ébullition, saler et poivrer. Et on passe au dernier moment de la préparation du plat. On assemble la pyramide sur une grande assiette. Mettez d'abord les courgettes frites, puis 1 tranche d'aubergine et recouvrez le tout d'une escalope. Ajoutez ensuite à nouveau l'aubergine et l'escalope. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des tasses. Le cercle d'aubergines doit être le premier en haut. Versez la sauce sur la pyramide obtenue et décorez de basilic.

Commentaire 2

1. Pourquoi encore le chou-fleur et le brocoli ? Parce qu'ils sont très riches en vitamine C et en autres microéléments bénéfiques. Vous n'aimez pas les légumes rôtis ? Faites-les bouillir. Les recettes diététiques pour perdre du poids à la maison sont bonnes car elles peuvent être modifiées et variées si vous le souhaitez.
2. Le poisson est le dîner parfait. Il est facilement digestible et contient de nombreuses substances utiles.

Mercredi

Pour le déjeuner : soupe de vermicelles au poulet (63 kcal).

Prenez 1 kilogramme de fromage cottage pas sec mais pas très humide, 2 gros œufs (si petits, alors 3), 6 c. cuillères de crème sure grasse, beurre et sucre, 4 c. cuillères de semoule, 200 grammes de raisins secs ou autres fruits secs, sel et vanilline (au goût). Préchauffer le four à 180 degrés. Passez le fromage cottage dans un hachoir à viande. Faire fondre le beurre et battre les œufs avec le sucre. Lavez et séchez les raisins secs. Beurrer un plat allant au four spécial, mélanger les œufs avec le fromage cottage, le beurre, les raisins secs et la semoule. Ajoutez du sel et de la vanilline. Mélangez tout cela constamment avec une spatule en bois. Placez la masse obtenue dans le moule, nivelez-la et graissez-la uniformément avec de la crème sure. Cuire au four jusqu'à ce qu'une croûte brun clair apparaisse. Servir garni de crème sure.

Pour le dîner : escalopes de poisson cuites à la poêle à sec (59 kcal).

Commentaire 3

1. Il est préférable de faire cuire la bouillie avec du lait ou avec son ajout. Le lait favorise l'absorption des protéines contenues dans les céréales. Les recettes diététiques le permettent. Il n'y aura aucun problème avec les calories pour perdre du poids et vous obtiendrez dans un avenir proche un résultat extrêmement agréable.
2. Nous préparons une cocotte de fromage cottage avec une teneur minimale en sucre.
3. Nous complétons le menu avec au moins deux fruits différents par jour.

Jeudi

Au petit déjeuner : millet (125 kcal).

Prenez 6 petites pommes de terre, 250 grammes de filet de hareng, 4 c. cuillères de vinaigrette universelle. Faire bouillir 2,5 litres d'eau, éplucher les pommes de terre coupées en lanières. Ajouter la vinaigrette universelle à l'eau, faire bouillir 5 minutes, ajouter le filet de poisson préalablement coupé en morceaux. Cuire environ 15 minutes Goûter, s'il n'y a pas assez de sel, ajouter. Éteignez-le. Saupoudrer d'herbes.

Pour le goûter : cocotte de fromage blanc (243 kcal).

Remarques : pour cuisiner, prenez les deux tiers d'un verre de riz, 800 grammes de viande hachée mélangée (porc et bœuf), une carotte et un oignon de taille moyenne, 500-700 grammes de chou, 4 c. cuillères de sauce tomate, un demi-litre de crème sure, une cuillère à café de sel, une demi-cuillère de poivre noir moulu et de chapelure. Alors, prenez la viande hachée, ajoutez-y l'oignon finement haché, ajoutez du sel et du poivre. Mélanger. Ajouter le riz pré-bouilli et séché. Hachez finement les carottes lavées et versez-les dans la viande hachée. Hachez le chou le plus finement possible, plongez-le dans l'eau bouillante et laissez-le tranquille pendant 3 minutes. Ensuite, mélangez le chou et le riz à la viande hachée. Sel et poivre. Nous formons de grosses côtelettes. Vous devriez obtenir environ 18 pièces. Roulez les escalopes obtenues dans la chapelure et faites-les frire à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Commençons par préparer la sauce. Mélangez la crème sure avec la sauce tomate, salez et ajoutez un demi-verre d'eau. Placer les rouleaux de chou préalablement formés sur une plaque à pâtisserie (profonde) au four, verser la sauce. Cuire au four 45 minutes à 180 degrés.

Commentaire 4

Les recettes de plats amaigrissants contenant des calories par régime hebdomadaire doivent également être sélectionnées en fonction de leur teneur minimale en sel. Sa consommation doit être réduite à 7 grammes par jour.

Vendredi

Au petit déjeuner : bouillie d'orge (96 kcal).

Pour le déjeuner : soupe de hareng et pomme de terre (89 kcal).

Pour le goûter de l'après-midi : babka de riz aux tranches de pomme (92 kcal).

Prenez un litre de lait, un verre de riz (rond), 3-4 pommes, 10-15 grammes de beurre, 1 œuf, du sucre et du sel (au goût). Faites cuire la bouillie de riz dans le lait en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe, ajoutez-y du beurre une minute ou deux avant qu'elle ne soit prête. Coupez les pommes en tranches. Prenez un plat allant au four spécial et graissez-le avec du beurre. Étalez la moitié du porridge cuit et nivelez-le. Placez les pommes sur le porridge et recouvrez-les à nouveau avec le reste du porridge. Battez l'œuf, mélangez avec 50 grammes de lait, versez le mélange obtenu sur la babka. Mettez-le au four pendant une demi-heure maximum, jusqu'à ce que les pommes soient bien dorées.

Dîner : rouleaux de chou paresseux et salade de radis, céleri et concombre (147kcal/48kcal).

Est-il possible de manger des plats délicieux sans prendre de kilos en trop ? Cette question difficile concerne aussi bien les hommes que les femmes. Après tout, tout le monde n'est pas capable de supporter un régime composé de bouillie non salée, de légumes bouillis et de kéfir le soir. Il s'avère qu'en passant à une alimentation diététique, vous pouvez perdre du poids et diversifier votre alimentation avec toutes sortes de friandises.

Les plats diététiques sont des plats faibles en calories qui vous aident non seulement à maintenir votre silhouette et à améliorer votre bien-être, mais qui ont également un excellent goût.

Premiers cours pour perdre du poids

Vous souvenez-vous de la façon dont les mères et les grands-mères nous gavaient de bortsch riche, nous disant que nous ne pouvions pas nous passer du premier plat ? Il y a du vrai là-dedans. Après tout, les premiers plats préparent le corps à une bonne digestion des aliments. Bien sûr, de nombreuses personnes remplacent désormais la soupe aux choux ou les soupes par du jus de légumes, luttant pour une taille fine. Mais vous pouvez préparer une entrée hypocalorique.

Soupe de légumes aux champignons

La base de la soupe est un bouillon de pommes de terre et de légumes.

• Prenez trois tubercules de pomme de terre moyens, 300 gr. des champignons, une carotte, un demi-oignon.
• Nettoyez le tout, hachez-le finement avec un couteau et placez-le dans une casserole. Remplissez d'un litre d'eau.
• Cuire une demi-heure, 5 minutes avant la préparation, verser un demi-verre de crème 15% dans la soupe. Ajoutez du sel au goût.

Soupe de poisson aux boulettes de viande

Il vous faudra : deux poissons de taille moyenne, un oignon, un poireau, un demi citron, du piment, du sel.

• Nettoyez le poisson, coupez-le en morceaux, placez-le dans une casserole, versez 2 litres d'eau. Placez-y l'oignon épluché, deux feuilles de laurier et 3 grains de poivre noir.
• Faites bouillir le poisson pendant 20 minutes. Retirez les morceaux, nettoyez-les des os et de la peau et filtrez le bouillon.
• Broyez la pulpe dans un mixeur, ajoutez le piment haché et la tige de poireau. Ajoutez du sel.
• Formez des petites boulettes de viande avec la viande hachée, placez-les dans le bouillon de poisson et faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes.
• Assaisonnez la soupe finie avec du jus de citron et des herbes hachées.

Okroshka d'été au kéfir

Le plat idéal par temps chaud est l'okroshka. Lors de sa préparation, les ménagères utilisent différents produits, en respectant leurs proportions. Mais pour perdre du poids, ils essaient de remplir le réfrigérateur de kéfir faible en gras.

• Épluchez les pommes de terre bouillies et les œufs.
• Lavez les concombres frais, un bouquet de radis, les oignons verts et l'aneth.
• Coupez le tout, versez dans un bol profond, salez, versez le kéfir. Si vous ne pouvez pas vivre sans viande, ajoutez de la poitrine de poulet bouillie à l'okroshka.

Plats principaux pour perdre du poids

Les plats principaux font partie intégrante de l'alimentation si vous utilisez du poisson maigre, du poulet, de la dinde et du veau pour préparer ces délices culinaires simples.

Rouleaux de filet de poulet

Pour cuisiner il vous faudra : 400 gr. filet de poulet, fromage cottage faible en gras - 1 tasse, pruneaux - 8 pièces. Noix et épices - au goût.

• Coupez le poulet en tranches, pilez-le, saupoudrez de sel et de poivre.
• Mélangez le fromage cottage avec les pruneaux et les noix hachés.
• Graisser un côté de l'assiette avec le mélange obtenu, rouler les rouleaux avec le fromage cottage vers l'intérieur, fixer avec des cure-dents ou attacher avec du fil.
• Placer les morceaux sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four 30 minutes à 180°.

Omelette aux crevettes

• Faites revenir l'oignon coupé en rondelles et 10 morceaux de crevettes pendant 3 minutes dans une poêle.
• Dans un bol, battez deux œufs, 1/2 tasse de lait, une cuillerée de sauce soja. Versez ce mélange sur les oignons et les crevettes. Couvrir la casserole avec un couvercle. Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Disposez l'omelette dans une assiette et saupoudrez de fromage râpé et de persil haché.

Salades pour perdre du poids

Pour les salades diététiques, vous pouvez prendre n'importe quel légume et fruit. L'essentiel est d'utiliser du yaourt, du yaourt, de l'huile végétale et de la crème sure faible en gras comme vinaigrettes.

Salade cocktail tricolore

Ingrédients : avocat et tomates 2 morceaux chacun, 200 gr. mozzarella, huile d'olive - 3 c. l, basilic, sel, poivron rouge moulu - sur la pointe d'un couteau.

• Lavez et épluchez les avocats et les tomates.
• Coupez tous les composants en cubes. Mélanger dans un saladier avec de l'huile d'olive.

Salade avec vinaigrette au yaourt

Hachez un concombre vert, un poivron, deux tomates, 7 radis, une gousse d'ail et des herbes. Assaisonnez la sauce en mélangeant un verre de yaourt, 1 c. moutarde en grains, 50 gr. Miel

Desserts pour perdre du poids

Même le déjeuner le plus délicieux sans dessert sera incomplet. Pour rendre ces douceurs savoureuses et saines, préparez-les à partir de produits naturels.

Fromage chocolat vanille

Broyez deux verres de fromage cottage avec 2 c. cacao et sucre, 0,5 c. soda, 100 ml de lait, 1/2 paquet de vanilline. Battre le mélange dans un mixeur, puis chauffer en remuant dans un bol verseur jusqu'à consistance lisse. Transférer le mélange dans un récipient et laisser refroidir au réfrigérateur. Au bout de trois heures, disposer dans des bols et émietter avec le chocolat râpé.

Sorbet aux pommes

• Épluchez deux pommes coupées en morceaux et placez-les dans un mixeur. Ajouter 100 ml d'eau, 70 g. Sahara. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
• A part, battez le blanc d'œuf et ajoutez-le à la compote de pommes. Transférer le mélange dans un récipient, couvrir d'un film alimentaire et réfrigérer 2 heures. Servir dans des bols, garnis de fruits.

Tous les plats présentés sont faciles à préparer, peu caloriques et délicieux. En les consommant, vous normaliserez vos intestins, réduirez le cholestérol, enrichirez votre corps en vitamines et, bien sûr, perdrez du poids. Et en combinaison avec des exercices matinaux, de la marche et un sommeil sain, vous pourrez contrôler votre poids, et donc votre santé.