Les femmes au foyer qui ont une toute nouvelle casserole intelligente dans leur vie quotidienne sont pressées de découvrir des recettes végétariennes pour la mijoteuse, même si tout le monde ne connaît pas les avantages du végétarisme et que beaucoup n'ont pas la patience d'observer le jeûne.

Les bienfaits du végétarisme

• Le végétarisme réduit la charge sur le foie et les reins.
• Les protéines animales contribuent au développement de maladies osseuses et réduisent la quantité de calcium dans l'organisme.
• La réduction des produits d'origine animale dans l'alimentation réduit le taux de cholestérol sanguin.
• Exclure les graisses animales de la consommation protège contre le développement du cancer.
• Les végétariens ont une immunité plus élevée et des taux de maladies cardiovasculaires plus faibles.
• Les produits animaux contiennent beaucoup plus de nitrates que les produits végétaux.
• Les végétariens se sentent mieux, sont plus optimistes et plus joyeux.

Pour améliorer votre bien-être, vous n'avez pas besoin de passer d'un coup aux plats végétariens dans une mijoteuse, mais jours de jeûne il n'est pas interdit d'arranger. En la matière, comme toujours dans les moments difficiles, une casserole miracle vient à la rescousse, capable de préparer de nombreux plats sains et faciles.

Jetons un coup d'œil à quelques recettes végétariennes dans une mijoteuse. Nous ne pensons pas que les mangeurs de viande refuseront ces délicieux plats.

Composants requis :

Préparation étape par étape

1. Faire tremper les pois chiches et le riz séparément dans l'eau froide toute la nuit.
2. Faites tremper les raisins secs pendant quelques heures.
3. Le matin, filtrez l'eau, placez le riz et les pois chiches dans le bol du multicuiseur.
4. Ajouter les carottes coupées en lanières et les oignons finement hachés.
5. Versez l'huile d'olive, salez, poivrez, ajoutez les raisins secs, le cumin, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de coriandre. Remuez délicatement pour ne pas écraser les raisins secs.
6. Retirez la coque blanche et légère de l'ail, cassez-la en gousses et, sans la peler, collez-la dans le riz.
7. Avec précaution, pour ne pas perturber la beauté, versez 1 litre d'eau.
8. Cuire dans une mijoteuse en mode « Ragoût » pendant 35 minutes.
9. Servir à table, saupoudré de persil et d'aneth. Peut être utilisé comme plat d'accompagnement ou comme plat indépendant.

Le pilaf est prêt. Maintenant, vous pouvez affronter le délicieux soupe végétarienne dans une mijoteuse.

Soupe de courgettes dans une mijoteuse

Composants requis :

• Courgettes - 1 kg
• Pommes de terre - 3 pcs.
• Oignon - 1 pc.
• Carottes - 1 pièce
• Beurre - 50 g
• Persil, basilic
• Fromage râpé - 100 g
• Sel, poivre au goût

Préparation étape par étape

1. Coupez les courgettes et les pommes de terre en cubes, les carottes en tranches, les oignons en demi-rondelles.
2. Placez les légumes au fond du bol multicuiseur, ajoutez le beurre. En mode « Extinction », conserver 15 minutes.
3. Ajoutez 1 litre d'eau, salez et poivrez. Cuire en mode « Cuisson » pendant 20 minutes.
4. Utilisez un mixeur pour réduire la soupe en purée. Verser en portions, saupoudrer de persil et de basilic, saupoudrer de fromage râpé. Servir avec des croûtons blancs.

Facile, délicieuse soupe Les enfants et les adultes membres de la famille en profiteront. Pour le deuxième plat, vous pouvez servir des côtelettes végétariennes.

Escalopes de haricots dans une mijoteuse

Ingrédients:

• Haricots rouges - 1 tasse
• Oignon - 1 pc.
• Poivron - 1 pc.
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe.
• Oeuf - 2 pièces
• Beurre - 30 g
• Fil d'Ariane
• Sucre - 1 c.
• Paprika - 2 tables l.
• Huile d'olive pour friture - 50g

Avancement de la préparation

1. Faites tremper les haricots dans l’eau froide toute la nuit, ils cuiront alors beaucoup plus rapidement. Le matin, faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Passez les haricots finis dans un hachoir à viande. Ajouter le sel, le sucre, l'oignon finement haché, l'œuf, le beurre et bien mélanger.
3. Formez des galettes, trempez-les dans l'œuf battu et roulez-y. fil d'Ariane, mélangé avec du paprika.
4. Activez le mode « Cuisson » pendant 30 minutes, versez dans le bol huile d'olive, faites frire les escalopes des deux côtés avec le couvercle ouvert.
5. Lorsque les côtelettes sont frites, préparez garniture aux tomates. A cet effet dans concentré de tomate ajoutez 4-5 cuillères à soupe. eau, coupée en lanières poivron, ajoutez un peu de sel et versez sur les escalopes. En mode « Extinction », conserver 15 minutes.

Vous devez prendre soin de votre corps et lui donner du repos plats de viande. Plats végétariens lui apportera légèreté, gaieté et bonne humeur.

L’hypothèse selon laquelle les œufs sont l’un des principaux ingrédients de tout produit de boulangerie est fausse. De nombreux types de pâtes peuvent être préparés sans ce composant. Dans cet article, vous trouverez des recettes simples et inhabituelles de tartes sans œufs pour une mijoteuse.

Il n'y a absolument aucun produit d'origine animale dans cette recette, c'est pourquoi le plat est considéré comme végétalien. De plus, les fruits secs et les pommes rendent le dessert extrêmement sain. Les légumes croustillants ajoutent du piquant supplémentaire graines de tournesol, qui s'harmonisent très bien avec les autres composants de ce plat. La tarte végétalienne sans œufs dans une mijoteuse est préparée à partir des ingrédients suivants :

• farine blanche– 180g ;
• sucre de canne – ¾ tasse ;
• huile de maïs raffinée – 5 cuillères à soupe ;
• jus de citron – 2 cuillères à soupe ;
• soda – 1 cuillère à café;
• eau – 160 ml;
• pommes – 150 g;
• fruits secs (figues, pruneaux, raisins secs, dattes, abricots secs) – 250 g ;
• graines de tournesol pelées – 2 c.

Pétrir la pâte et préparer une tarte vegan sans œufs dans une mijoteuse :

1. Mettez les fruits secs dans un bol et versez eau chaude pendant 20 minutes. Lorsqu'ils gonflent un peu, égouttez l'eau et rincez les fruits secs sous le robinet. Coupez les abricots secs, les dattes, les pruneaux et les figues en morceaux.
2. Nous nettoyons la pomme des graines et de la peau. Nous le coupons en 4 à 8 parties, les mettons dans le bol d'un mixeur, ajoutons de l'eau et transformons les ingrédients en une purée homogène.
3. Versez le mélange dans un bol profond et mélangez avec sucre de canne, graines de tournesol, fruits secs hachés et huile de maïs. Mélangez le mélange avec une cuillère.
4. Nous éteignons le soda avec du jus de citron et l'ajoutons également à la pâte. Ajoutez la farine tamisée et mélangez à nouveau soigneusement jusqu'à formation d'une masse épaisse et lourde.
5. Ne lubrifiez pas le récipient du multicuiseur un grand nombre huile et transférez-y la pâte. Nous le nivelons avec une cuillère ou une spatule, fermons le couvercle et sélectionnons le programme souhaité. Si le multicuiseur est équipé de l'option « Cupcake », faites cuire le gâteau dans ce programme pendant 70 minutes, puis retournez-le et enfournez encore 10 minutes. Si l'appareil ne dispose pas d'une telle fonction, réglez le mode « Cuisson » sur le panneau et faites cuire la tarte sans œufs dans une mijoteuse pendant 50 minutes. Retournez-le ensuite et faites cuire encore 10 minutes.

Tarte sans œufs aux herbes et fromage dans une mijoteuse

Une tarte fermée remplie de fromage mariné et de nombreuses herbes s'avère incroyablement juteuse et aromatique. Vous pouvez utiliser n'importe quoi comme légumes verts : aneth, persil, oignons verts, coriandre, épinards ou oseille. Choisissez les ingrédients à votre discrétion, combinez-les et créez des goûts différents et les odeurs. Pour préparer une tarte sans œufs dans une mijoteuse vous aurez besoin des produits suivants :

• eau – 250-300 ml;
• farine – 650 g;
• levure sèche – 10 g;
• sucre – 2 cuillères à café;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• huile de tournesol– 100 ml ;
• n'importe lequel fromage mariné– 300g ;
• légumes verts - 1 gros bouquet.

Commençons par préparer la tarte sans œufs dans une mijoteuse :

1. Faites chauffer l'eau sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle soit légèrement tiède, ajoutez-y le sucre et la levure sèche, mélangez et laissez reposer 10 minutes.
2. Tamisez séparément la farine et mélangez-la avec le sel. Versez l'eau avec la levure dans un bol profond, mélangez avec le beurre, mélangez et ajoutez progressivement la farine. Tout d'abord, remuez la pâte avec une fourchette, et lorsqu'elle épaissit suffisamment, continuez le processus avec vos mains. Le résultat doit être doux, mais uniforme et pâte élastique, sortant de vos mains.
3. Couvrez le bol avec un couvercle ou une serviette propre et placez-le endroit chaleureux pendant 1 heure. Au bout d'une heure, pétrir la pâte, couvrir à nouveau et laisser lever encore une demi-heure.
4. Nous lavons le bouquet de légumes verts sous l'eau courante, le secouons et le plaçons dessus. planche à découper et hachez-le. Si la recette utilise des épinards ou de l'oseille, vous devez les couper plus gros. Oignons verts, l'aneth, le persil, la coriandre peuvent être finement hachés.
5. Transférer le fromage mariné dans un bol profond et pétrir en miettes. Ajouter les herbes et mélanger la garniture.
6. Pétrissez à nouveau la pâte levée et déposez-la sur une table saupoudrée de farine. Séparez la moitié et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une crêpe jusqu'à 1 cm d'épaisseur. Placez la moitié de la garniture en tas au milieu. Rassemblez les bords libres de la pâte au centre pour former une pochette. Collez la pâte ensemble, coupez l'excédent et aplatissez le sac obtenu en cercle.
7. Transférez le gâteau dans le bol de l'appareil. Activez le programme « Cuisson » et faites cuire la tarte sans œufs dans une mijoteuse pendant 30 minutes. Retournez-le ensuite et faites cuire encore 10 minutes.
8. Lorsque le gâteau est cuit et encore chaud, graissez le dessus avec un morceau de beurre.
9. Utilisez le reste des ingrédients pour cuire une autre tarte.

Tarte aux fraises sans oeufs dans une mijoteuse

Le début de l’été est la période où les fraises mûrissent. À cette époque, de nombreuses baies juteuses, parfumées, tendres et si appréciées apparaissent sur les marchés et les jardins. Les fraises sont un plaisir à manger frais, et cuisiner avec s'avère tout simplement génial. Dans la recette de la tarte aux fraises sans œufs dans une mijoteuse, l'ingrédient principal est des baies parfumées, et la fine couche de pâte ici est presque imperceptible. Pour commencer, voici une liste de produits à partir desquels le dessert est réalisé :

• farine – 200 g;
• eau – 30-50 ml;
• beurre – 100 g;
• fraises – 0,5 kg;
• sucre – 150 g;
• vanilline - une pincée;
• crème sure – 300 g;
• amidon - 2 c.

Les détails du processus de préparation d'une tarte aux fraises sans œufs dans une mijoteuse sont décrits ci-dessous :

1. Trois beurre froid râpe grossière dans un grand bol. Pendant qu'elle fond sous cette forme, tamisez la farine dans conteneur séparé. Versez la farine dans un bol avec le beurre et broyez les produits avec les mains en miettes homogènes. 1 cuillère à soupe. entrer eau froide et pétrir une pâte dense qui se rassemblera en un morceau sans s'effriter. Couvrir la pâte d'un film et réfrigérer 30 minutes.
2. Nous rinçons les fraises sous le robinet, retirons les tiges vertes et mettons temporairement le produit de côté.
3. Préparez la garniture pour la tarte à partir de crème sure, de sucre et d'amidon. DANS bol profond mélanger ces ingrédients, ajouter un peu de vanilline et mélanger. Au lieu de l'amidon, vous pouvez utiliser de la farine dans la même quantité.
4. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie. Nous transférons la pâte dans un multicuiseur sec et la nivelons le long du fond et des parois, en formant une sorte de panier avec des côtés de 4 cm de hauteur.
5. Placez les fraises en couche uniforme sur la pâte et versez le mélange de crème sure sur les baies.
6. Activez le mode « Cuisson » et cuisinez tarte aux fraises sans oeufs dans une mijoteuse pendant 40 minutes.

Vous ne pouvez retirer le dessert du récipient qu'une fois qu'il est complètement refroidi.

Tarte poire-amande sans œufs à la mijoteuse

La pâte brisée de cette tarte est réalisée très rapidement, et la garniture n'est pas compliquée. Du fait que de la confiture ou de la marmelade est utilisée dans la recette, le dessert s'avère très sucré. C'est un bon plat à servir à votre famille et à vos amis pour le thé.

La pâte à tarte pour une tarte sans œufs dans une mijoteuse est préparée à partir des ingrédients suivants :

• farine – 1 tasse;
• beurre – 100 g;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• sucre – 1 cuillère à soupe;
• eau – 3-4 cuillères à soupe.

Pour la garniture poire-amande, vous aurez besoin de ce qui suit :

• poires – 2 pièces;
• amandes moulues – 3 cuillères à soupe ;
• confiture de pommes ou confiture de poire– 50g ;
• sucre – 4 cuillères à soupe.

Décrivons l'algorithme de cuisson d'une tarte sans œufs dans une mijoteuse :

1. Beurre émietté petits cubes ou râpez-le. Ajouter la farine et frotter les produits en miettes homogènes avec les mains. Ajoutez le sucre, un peu de sel et mélangez. 1 cuillère à soupe. ajoutez de l'eau froide et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle commence à se coller en un morceau. Roulez la pâte en boule et placez-la sac de cellophane et mettez-le au réfrigérateur.
2. Épluchez et épépinez les poires et coupez-les en fines tranches.
3. Au bout d'une demi-heure environ, sortez la pâte du réfrigérateur, placez-la sur une table farinée et étalez-la avec un rouleau à pâtisserie en essayant de donner au gâteau la forme d'un cercle.
4. Transférez la pâte dans la mijoteuse, nivelez-la et formez des côtés bas à partir des bords.
5. Étalez le fond du panier obtenu avec une épaisse couche de confiture ou de marmelade. Saupoudrer d'amandes concassées et dresser joliment tranches de poire par tarte.
6. Saupoudrez généreusement le dessert de sucre et activez le programme « Cuisson ». Cuisson tarte aux poires sans œufs dans une mijoteuse pendant 45 à 50 minutes.

Si vous le souhaitez, le dessert peut être décoré de pétales d'amandes.

Tarte au maïs rapide sans œufs dans une mijoteuse

La pâte pour une tarte salée est préparée en quelques minutes et la cuisson ne prend pas plus d'une demi-heure. Des grains de maïs sucrés sont ajoutés au plat, ainsi que piment. Considérez la liste des ingrédients de cette tarte sans œufs dans une mijoteuse :

• farine de blé blanc - 1,5 tasses;
• farine de maïs – 1 tasse ;
• sel – 1 cuillère à café;
• soda éteint – 1 cuillère à café;
• beurre – 100 g;
• lait – 1 verre;
• maïs en conserve – 100 g;
• piment vert (haché) – 2 c.

Préparons une tarte au maïs sans œufs dans une mijoteuse :

1. Nous combinons le blé et semoule de maïs dans un bol profond. Salez, coupez le beurre en morceaux, soda éteint. Broyez le mélange avec vos mains jusqu'à consistance lisse.
2. Versez le lait dans la pâte et mélangez. Ajoutez ensuite finement haché piment fort Et maïs doux, après en avoir vidé le liquide.
3. Graisser un bol multicuiseur avec de l'huile végétale et y transférer la pâte.
4. Nivelez le mélange dans le récipient et activez l'option « Cuisson ».
5. Cuire la tarte au maïs sans œufs dans une mijoteuse pendant 25 à 30 minutes.

Après refroidissement, retirez les produits de boulangerie du bol. Maintenant, il peut être coupé et servi. La tourte au maïs constitue un bon ajout aux soupes, aux ragoûts et aux plats de viande.

Tarte aux pommes de seigle sans œufs dans une mijoteuse

Tarte faite avec de la pâte de farine de seigle, fait référence à Plats de carême, puisqu'il ne contient ni lait, ni œufs, ni beurre. La garniture de ce dessert est juteuse car elle est composée de fruits frais. L'arôme des produits de boulangerie est excellent, puisque les éléments suivants sont ajoutés à la pâte : épices aromatiques, Comment gingembre moulu et de la cannelle. À propos, vous pouvez ajuster vous-même la quantité de sucre dans la garniture.

La pâte à tarte au seigle sans œufs dans une mijoteuse est préparée à partir des produits suivants :

• farine de seigle – 2 tasses ;
• farine blanche – 2 tasses ;
• huile de tournesol raffinée – 200 ml;
• sucre – 2 cuillères à soupe;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• levure chimique – 2 cuillères à café ;
• eau froide.

Pour le remplissage, vous aurez besoin de ceci :

• abricots – 200 g;
• pommes – 2 pièces;
• prunes – 200 g;
• sucre – 2-3 cuillères à soupe;
• cannelle – 1 cuillère à soupe;
• gingembre moulu – 1 c.

Décrivons la préparation d'une tarte au seigle maigre sans œufs dans une mijoteuse par étapes :

1. Lavez soigneusement les abricots, les prunes et les pommes, retirez les pépins et retirez également la pelure des pommes. Coupez les fruits en morceaux à peu près de la même taille.
2. Mélangez les fruits dans un bol profond, ajoutez le sucre et les épices : gingembre moulu et cannelle. Mélangez à nouveau soigneusement la garniture et réservez pendant la préparation de la pâte.
3. Mélangez les deux types de farine dans un bol profond. Ajouter le sucre, le sel et la levure chimique. Mélangez le mélange et ajoutez de l'huile de tournesol raffinée. Pétrissez les produits avec vos mains, le résultat doit être une mie homogène.
4. Maintenant, versez de l'eau froide dans cette miette petit à petit. Préparez une pâte élastique mais dense qui collera à vos mains.
5. Formez une boule avec la pâte et divisez-la en deux. Placez une partie sur une table farinée et roulez-la en cercle avec un rouleau à pâtisserie.
6. Graisser légèrement le bol du multicuiseur avec de l'huile et y déposer une crêpe. pâte crue. Nous faisons des côtés pour la tarte d'une hauteur suffisante. La garniture doit tenir dans un tel panier et les bords libres devront également être reliés à la feuille supérieure de pâte.
7. Répartissez la garniture aux fruits sur la tarte.
8. Nous étalons également la seconde moitié de la pâte avec un rouleau à pâtisserie, découpons un cercle le long du diamètre du bol et recouvrons la tarte. Nous connectons les bords et les collons bien. Nous effectuons des coupes en haut avec un couteau bien aiguisé, à travers lesquelles l'humidité s'évaporera.
9. Définissez l’option « Cuisson » sur le panneau. On attend que l'appareil se réchauffe et cuisine tarte au seigle sans oeufs dans une mijoteuse pendant 50 minutes.

Tarte au poulet sans œufs dans une mijoteuse

La pâte de cette recette est très simple et rapide, et la garniture est riche, juteuse, aromatique et incroyablement savoureuse. La garniture se compose non seulement de poulet, mais aussi de pommes de terre et de girolles parfumées. Cette tarte sans œufs, cuite dans une mijoteuse, est une excellente façon de satisfaire votre faim. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont les suivants :

• farine – 400 g;
• eau froide – 3-4 cuillères à soupe ;
• sel – 0,5 cuillère à café;
• beurre – 100 g;
• poivre noir - sur la pointe d'un couteau;
• curcuma – une pincée ;
• oignon – 1 pièce;
• girolles – 300 g;
• poulet – 300 g;
• pommes de terre – 300 g;
• crème – 100 g;
• huile végétale – 3-4 c.

Une tarte sans œufs dans une mijoteuse se prépare ainsi :

1. Commençons par préparer les champignons. Ils doivent être trempés dans l'eau froide pendant un moment. Ensuite, le liquide doit être égoutté et les champignons rincés plusieurs fois sous le robinet.
2. Réservez les girolles et travaillez la pâte. Tamisez la farine dans un bol, mélangez-la avec du sel, râpez le beurre et broyez les produits jusqu'à ce qu'ils soient friables. On ajoute également des épices : poivre noir et curcuma. Ajoutez peu à peu de l'eau froide et pétrissez la pâte qui finira par former une boule. Enveloppez-le dans un film et cachez-le au froid pendant une demi-heure.
3. Séparez le poulet des os et coupez-le en cubes. Hachez finement l'oignon et les girolles. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
4. Prenez une poêle et mettez-y le feu. Versez l'huile végétale et transférez-y le poulet. Faites frire la viande pendant 10 minutes.
5. Dans une autre poêle, faire revenir les oignons et les girolles dans l'huile. Salez et poivrez, ajoutez la crème et laissez mijoter 20-25 minutes.
6. Nous sortons la pâte finie du réfrigérateur, en coupons 1/3 et roulons le reste en cercle avec un rouleau à pâtisserie. Nous abaissons la pâte dans un multicuiseur, formons des côtés et remplissons la tarte de garniture. Aplatissez-le avec une spatule.
7. Nous étalons également une plus petite partie de la pâte en crêpe, découpons un cercle le long du diamètre du bol et recouvrons la tarte. Connectez et pincez les bords.
8. Réglez le mode « Cuisson » et faites cuire la tarte sans œufs dans une mijoteuse pendant 40 à 50 minutes.

Tarte à l'orange sans œufs dans une mijoteuse

La tarte à l'orange ne contient pas de produits d'origine animale, le dessert peut donc être considéré comme maigre. Agrumes, qui sont ajoutés ici, saturent les produits de boulangerie d'un excellent arôme. De plus, les oranges et les citrons ajoutent une acidité piquante au plat. Considérez la liste des produits pour cette tarte :

Maigre tarte à l'orange sans oeufs dans une mijoteuse il est préparé comme suit :

1. Mélangez la farine tamisée avec le sel, le soda éteint et le sucre. Mélangez l'eau avec l'huile végétale et versez ce mélange dans la farine. Préparez une pâte élastique. S'il est trop raide, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe. eau froide. Séparez-en 1/3 et mettez-le au congélateur.
2. Épluchez les oranges et le citron, retirez les pépins, placez les tranches dans le bol du mixeur et mixez.
3. Ajouter le sucre et la fécule aux oranges et bien mélanger.
4. Placez la majeure partie de la pâte dans le plat multicuiseur préparé et pétrissez-la avec vos mains, formant un panier avec des côtés. Nous étalons la garniture.
5. Sortez la pâte congelée de congélateur et râper rapidement sur une râpe grossière. Saupoudrez cette chapelure sur la tarte en une couche uniforme.
6. Activez le mode « Cuisson » et réglez la minuterie sur 30 minutes. Après avoir chauffé l'appareil, faites cuire la tarte à l'orange sans œufs dans une mijoteuse pendant le temps imparti.

Refroidissez le dessert dans le bol, retirez-le délicatement et décorez-le à votre guise.

Gâteau au café sans œufs dans une mijoteuse

Très original et recette inhabituelle des produits de boulangerie qui ne nécessitent pas beaucoup d'ingrédients. Il n'y a pas de garniture dans cette tarte en tant que telle, mais des pruneaux hachés sont ajoutés à la pâte. Inutile de dire que la pâte elle-même, préparée à base de café noir fort, a un goût très inhabituel. Voici donc une liste de ce dont nous aurons besoin pour un gâteau au café sans œufs dans une mijoteuse :

1. Tout d’abord, préparez du café noir fort. Pendant qu'il est encore chaud, dissolvez le sucre et 2 c. Miel Pendant que le café refroidit, nous commençons à préparer le reste des ingrédients.
2. Faire tremper les pruneaux eau chaude pendant 20 minutes. Égoutter le liquide et rincer les drains sous le robinet. Ensuite, nous les coupons en quartiers.
3. Mélanger la farine tamisée, le soda éteint, le gingembre, la cannelle et le sel dans un bol profond séparé.
4. Versez le café refroidi dans un bol de farine et remuez avec une fourchette ou un fouet. La pâte doit être liquide, mais pas très liquide ; la consistance ressemblera à de la crème sure.
5. Versez les pruneaux dans le même récipient et mélangez.
6. Graisser un multicuiseur avec de l'huile et y verser la pâte. Nous le nivelons et définissons l'option « Cuisson » sur le panneau.
7. Cuisson gâteau au café sans œufs dans une mijoteuse pendant 30 minutes.

Ce dessert sera plus beau si vous le garnissez d'un glaçage blanc ou au chocolat.

Tarte sans œufs dans une mijoteuse. Vidéo

Un multicuiseur est un appareil encore nouveau et peu familier à beaucoup, c'est pourquoi certaines femmes au foyer ont des préjugés à son encontre. Pendant ce temps, le multicuiseur est très fonctionnel et peut parfaitement remplacer une casserole, une poêle, un chaudron, un four, un cuiseur vapeur, une yaourtière et même un stérilisateur pour biberons.

De plus, cuisiner dans une mijoteuse est très pratique : vous n'avez pas besoin de remuer le plat tout le temps et de vous assurer que rien ne brûle ou ne déborde. Un programme spécialement sélectionné installera le nécessaire régime de température et le temps de cuisson. De nombreux multicuiseurs sont équipés d'une fonction de cuisson différée - vous pouvez y charger des aliments le soir et régler le programme souhaité, et le matin, un plat chaud sera prêt pour le petit-déjeuner.

Et probablement le plus qualité importante multicuiseurs - les plats qu'ils contiennent s'avèrent incroyablement savoureux. En raison de haute température, un couvercle hermétique et un long mijotage créent l'effet d'un « poêle russe », ce qui affecte le goût final des plats finis.

Ainsi, dans une mijoteuse, vous pouvez tout cuisiner - de céréales simples, et se terminant par des tartes et du pain. Les plats végétariens sont très populaires de nos jours, car de nombreuses personnes mangent image saine la vie et essayez de bien manger.

La viande est remplacée par des aliments protéinés origine végétale– et vous obtenez de nouvelles recettes intéressantes et faciles. Le multicuiseur fait un excellent travail en préparant des plats végétariens. Cela les rend non seulement très savoureux, mais préserve également dans de tels plats un maximum de substances bénéfiques pour le corps. De plus, ils cuisent beaucoup plus vite que les plats de viande, ce qui permet de gagner beaucoup de temps.

Recettes des meilleurs plats végétariens dans une mijoteuse

- Petits pois - 2,5 tasses,
— Eau — 5 verres,
- Sel,
- Poivre,
— Brocoli — 5-7 inflorescences,
— Chou-fleur- 5-7 inflorescences.

Petits pois aux légumes verts dans une mijoteuse. Bouillie de pois, ou pois - plat parfait pour cuisiner dans une mijoteuse. C'est avec cette préparation qu'il s'avère tendre et savoureux. Mais vous devez prendre soin de préparer un tel plat la veille - le soir, vous devez faire tremper les petits pois dans de l'eau froide (2,5 tasses). Le matin, rincez-le abondamment en changeant l'eau plusieurs fois. Placer dans une mijoteuse et ajouter 5 tasses d'eau. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Placez plusieurs fleurons de brocoli et de chou-fleur sur le récipient vapeur. Fermez ensuite le couvercle et sélectionnez le programme « Ragoût » (ou « Soupe » si « Ragoût » n'est pas disponible). Après le signal de fin de cuisson, ajoutez du beurre à la bouillie et servez avec des légumes verts cuits à la vapeur.

• Végétarienle pilaf

- Riz - 1 verre,
— Carottes — 1 pièce,
— Oignon — 1 pièce,
— poivron — 1 pièce,
— Tomate — 1 pièce,
- Les verts,
- Ail.

Pilaf végétarien dans une mijoteuse. Lavez le riz (1 tasse). Hachez les carottes, hachez l'oignon et faites-les revenir en mode « Cuisson » jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Couper en grosses lanières poivron, tomates en gros cubes. Ajoutez le riz et les légumes aux carottes et aux oignons, versez dessus deux doigts d'eau. Réglez le mode « Pilaf », faites cuire jusqu'au signal. Saupoudrez ensuite le pilaf fini d'herbes et ajoutez l'ail finement haché, mélangez.

• Bortsch végétarien

— Oignon — 1 pièce,
— Carottes — 1 pièce,
— Pommes de terre — 4-5 pièces,
— Betterave — 1-2 pcs.,
- Chou.

Bortsch végétarien. Hachez l'oignon et les carottes et faites-les revenir au réglage « Fry » pendant plusieurs minutes. Ajoutez ensuite les pommes de terre et les betteraves, le chou râpé. Versez de l'eau, salez et ajoutez assaisonnements nécessaires, réglez le mode « Soupe » et faites cuire jusqu'au signal sonore.

Les plats végétariens sont faibles en calories et sont donc à juste titre considérés comme bénéfiques pour la santé et la silhouette. Et pour certains, un tel refus produits carnés– c’est une position de vie fondamentale. Dans tous les cas, les recettes végétariennes à la mijoteuse permettront d'obtenir des plats aromatiques et savoureux tout en les préservant au maximum valeur nutritionnelle. Cette cuisine assez varié. Il s'agit de la préparation des entrées, des seconds plats et des desserts. Avec l'aide de recettes végétariennes, vous pouvez créer à la fois quotidiennement et menu de vacances. Ils seront utiles même pour ceux qui n'adhèrent pas à ce système nutritionnel. Ces gourmandises peuvent être consommées en complément de l'alimentation principale, ce qui la diversifie considérablement. Un multicuiseur rendra la procédure de cuisson rapide et facile.

Dans une mijoteuse, c'est utile et plat délicieux Il se prépare très simplement et rapidement. Le processus principal de sa préparation est le blanchiment, car cela détermine qualités gustatives Et apparence asperges cuites. Lors de l'exécution de cette procédure, vous devez suivre attentivement les règles. Le blanchiment consiste à faire bouillir le légume pendant 2 minutes, après quoi les asperges sont immergées dans l'eau froide. Ce traitement permet de sauvegarder tous les éléments utiles dans plat prêt et sa couleur vive.

Ingrédients:

• asperges (vous pouvez les utiliser surgelées) – 200 g ;
• légumes verts – ½ bouquet ;
• ail – 1 gousse;
• eau – 1 litre;
• piment – ​​1 pièce;
• vinaigre - 5 c. l.;
• feuille de laurier– 2 pièces;
• sel – 5 c. l.

Mode de cuisson :

1. Le processus de cuisson commence par la transformation des légumes verts. Il doit être lavé, séché et finement haché.
2. Le poivre est coupé en gros morceaux.
3. Placez ensuite les asperges dans le récipient multicuiseur. Versez-y de l'eau pour qu'elle recouvre le légume et laissez cuire 2 minutes. Veuillez noter que le temps est mesuré à partir du moment de l'ébullition.
4. Après ébullition, les asperges doivent être refroidies. Pour ce faire, il est placé dans de l'eau froide. Ensuite, l'eau doit être évacuée.
5. Ensuite, vous devez préparer la marinade. De l'eau filtrée est versée dans le bol de l'appareil, à laquelle sont ajoutés du laurier, du vinaigre et du sel. Tous les ingrédients doivent être cuits pendant 20 minutes en mode « Soupe ».
6. Les asperges sont placées dans des bocaux pré-stérilisés. Dans ce cas, le conteneur n’est rempli qu’à moitié.
7. Des herbes hachées sont placées dessus, après quoi le tout est saupoudré d'ail et de piment.
8. Ensuite, une deuxième couche d'asperges est placée dans le pot, sur laquelle se trouvent à nouveau des légumes verts et des épices.
9. Les asperges sont versées avec la marinade qui doit bien refroidir.
10. Ensuite, vous devez bien fermer le couvercle et mettre le pot au réfrigérateur pendant 3 jours.
11. Passé ce délai, les asperges seront prêtes ; il est recommandé d'assaisonner le plat avant de servir. une petite quantité huile d'olive.

Recettes végétariennes à la mijoteuse : soupe aux asperges

Les recettes végétariennes à la mijoteuse impliquent souvent de cuisiner diététique d'abord plats. Et l’une des plus populaires est la soupe à la crème. Pour lui la cuisine fera l'affaire produit frais et surgelé. Crème, qui est également incluse dans la liste produits nécessaires, il est conseillé d'utiliser une teneur moyenne en matières grasses. Ajoute une touche de piquant au plat jus de citron et les assaisonnements. Examinons le processus de cuisson plus en détail.

Ingrédients:

• citron – ½ morceau;
• asperges – 300 g;
• crème – 200 ml;
• oignon – 1 pièce;
• assaisonnements et sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Coupez l'oignon en petits cubes et placez-le dans une mijoteuse. Nous activons l'appareil pour le programme de cuisson « Friture » et faisons sauter pendant 3-4 minutes.
2. Lorsque l'oignon devient doré, ajoutez les asperges et continuez à faire revenir les légumes pendant encore 5 minutes.
3. Versez ensuite 100 ml de crème dans le récipient, réglez le mode « Multi-cuiseur » et laissez cuire 10 minutes.
4. Ajoutez ensuite le reste de la crème, le sel, les assaisonnements et le jus de citron dans le bol. Faites cuire la soupe encore 7 minutes.
5. Après le bip, le multicuiseur doit être éteint. La crème veloutée doit avoir une couleur dorée et une consistance épaisse.
6. Lorsque le plat a un peu refroidi, placez-le dans un mixeur et broyez-le à grande vitesse.
7. La soupe finie sera épaisse et onctueuse. A ce stade, le plat est prêt. Servir chaud, garni d'herbes.

Recettes végétariennes à la mijoteuse : sarrasin aux légumes

Ce plat peut être appelé une expérience audacieuse. Les recettes végétariennes dans une mijoteuse incluent une combinaison divers ingrédients. Mais utiliser du sarrasin et des betteraves dans un même plat est une solution culinaire non conventionnelle. Du fait que les légumes ne sont pas frits pendant la cuisson, le plat s'avère léger et diététique. Et les betteraves juteuses donnent au sarrasin une odeur appétissante. Voyons donc la recette plus en détail.
Ingrédients:

• sarrasin – 240 g;
• oignons– 1 pièce ;
• petites betteraves – 1 pièce;
• carottes – 1 pièce;
• paprika, sel - au goût;
• eau – 800 ml;
• beurre – 20 g.

Mode de cuisson :

1. Nous commençons la cuisson en transformant les légumes. Épluchez l'oignon, coupez-le en petits cubes et placez-le dans un récipient multicuiseur.
2. Épluchez les carottes, râpez-les sur une râpe grossière et placez-les également dans le bol.
3. Nous nettoyons les betteraves, les râpons de la même manière que les carottes et les plaçons dans le bol de l'appareil.
4. Ensuite, ajoutez le sarrasin aux légumes. Mélangez soigneusement les ingrédients.
5. Selon votre goût, ajoutez du beurre, des épices et du sel.
6. Remplissez d'eau.
7. Réglez le multicuiseur sur le mode « Ragoût » ou « Grain » et faites cuire le porridge pendant 30 minutes.
8. Les recettes végétariennes à la mijoteuse vous permettent d'utiliser du beurre, vous pouvez donc en ajouter davantage au plat avant de servir. petit morceau pour le goût.
9. A ce stade, le plat est prêt. Servir chaud, garni de légumes frais.

Recettes végétariennes à la mijoteuse : riz indien

Les recettes végétariennes dans une mijoteuse vous permettent de préparer des plats cuisine orientale. Fonctionnalité de ce plat est l'utilisation du cumin, qui donne au riz un arôme unique et une couleur jaunâtre. Lors de la cuisson, n'oubliez pas que le cumin peut révéler son propriétés gustatives dans toute sa mesure s'il est moulu ou frit. Le riz s'avère moelleux et ne colle pas. DANS version classique utilisé pour la cuisine beurre fondu, mais toutes les femmes au foyer ne l'ont pas. Par conséquent, vous pouvez utiliser du beurre à 82 % de matière grasse. Voyons donc la recette plus en détail.

Pour préparer ce plat il vous faudra :

• cumin – 2 cuillères à café ;
• gruau de riz – 300 g;
• beurre – 3 c. l.;
• une pincée de sel.

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, réglez le mode « Frire » dans le multicuiseur et placez l'huile dans le bol. Nous attendons qu'il fonde.
2. Ensuite, vous devez disposer le cumin et le faire frire pendant environ une minute, en remuant continuellement. L'état de préparation de l'épice peut être déterminé par son arôme léger et agréable.
3. Lorsque le cumin est prêt, placez les céréales lavées dans un récipient.
4. Mélangez les ingrédients et ajoutez du sel au goût.
5. Ensuite, versez de l'eau dans le bol. Il doit recouvrir complètement le riz.
6. Le multicuiseur est réglé sur le mode « Grain ».
7. Faites cuire le riz jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, mais il doit être légèrement insuffisamment cuit.
8. Une fois l'eau absorbée, il est nécessaire d'activer le mode chauffage et ainsi le riz doit être cuit dans les 20 minutes.
9. Vous devez remuer les céréales une fois. Il n'est pas recommandé d'effectuer cette procédure souvent, sinon le plat ne deviendra pas aussi friable.
10. Sur ce riz au cumin indien recette classique prêt.

Recettes végétariennes à la mijoteuse : pommes de terre au four à la sauce soja

Celui-ci est assez simple, satisfaisant et plat sain, dont la procédure de préparation comporte deux étapes : l'ébullition et la cuisson. Grâce à la présence sauce de soja Les pommes de terre acquièrent une subtile saveur de caramel. Cependant, pour que le plat soit bien imbibé de sauce, tous les ingrédients doivent être remués régulièrement pendant la cuisson. Regardons plus en détail la technique de cuisson.

Vous devez préparer les éléments suivants :

• pommes de terre de taille moyenne - 4 pièces;
• huile végétale – 50 ml;
• sauce soja – 200 ml;
• sel - au goût;
• ail – 1 tête;
• assaisonnements - au goût.

Mode de cuisson :

1. Les pommes de terre doivent être lavées et pelées.
2. Coupez ensuite chaque pomme de terre en 4 parties.
3. Placez les légumes dans un récipient multicuiseur, ajoutez de l'eau, du sel et ajoutez les assaisonnements.
4. Sélectionnez le mode « Cuisson » et faites cuire les pommes de terre pendant 15 à 20 minutes.
5. Puis égouttez l'eau et laissez-la refroidir.
6. A l'étape suivante, mélanger l'ail préalablement écrasé, la sauce, les assaisonnements, l'huile, le sel.
7. Ajouter le mélange obtenu aux pommes de terre. Sélectionnez le mode « Cuisson » et faites cuire pendant 30 à 45 minutes.
8. Le plat doit être remué périodiquement. L'état de préparation peut être déterminé par croûte de caramel, qui devrait apparaître sur les pommes de terre.
9. Les recettes végétariennes dans une mijoteuse impliquent une abondance d'herbes et de légumes, donc avant de servir, nous assaisonnons nos aliments et garnissons de salade hachée.

Recettes végétariennes à la mijoteuse : cocotte de fromage cottage aux oranges

Cocotte allumée base de caillé est depuis longtemps un leader parmi les recettes de desserts végétariens dans une mijoteuse. Mais dans version traditionnelle il est préparé avec l'ajout de raisins secs. Considérons manière inhabituelle cuisiner avec de la purée d'orange. Recette de cette gourmandise permet des variations et en été, vous pouvez expérimenter avec des cerises, des framboises, des fraises, des cerises. Voyons donc la recette plus en détail.

Pour obtenir une cocotte d'orange-caillé parfumée et savoureuse, vous devez préparer :

• orange – 2 pièces;
• fromage cottage – 500 g;
• sucre – 150 g;
• oeuf – 3 pièces;
• crème sure – 100 g;
• amidon – 5 cuillères à soupe. l.;
• beurre - au goût.

Mode de cuisson :

1. Vous devez d'abord battre les blancs avec un fouet ou un mixeur.
2. Ensuite, tous les ingrédients doivent être mélangés. Mettez le fromage cottage, la crème sure, 100 g de sucre, le beurre et les jaunes dans un récipient. Mélangez le tout.
3. Ensuite, ajoutez l'amidon au mélange et zeste d'orange. Ajoutez les blancs montés en neige.
4. Vous devez éplucher les oranges et retirer les pépins.
5. Ensuite, à l'aide d'un mixeur, nous préparons purée d'oranges, en ajoutant les 50 g de sucre restants et une cuillerée de fécule.
6. Le récipient multicuiseur doit être graissé avec de l'huile et disposé dans la première couche masse de caillé, et sur le dessus - purée d'orange.
7. Réglez le mode « Cuisson » et faites cuire au four pendant 60 minutes.
8. Sur ce délicieuse cocotte prêt.

Recettes végétariennes à la mijoteuse : confiture de citron

À l'aide d'une mijoteuse, vous pouvez préparer de la confiture de citron. Ce gâterie savoureuse, ce qui est aussi très utile, car. son utilisation permet de prévenir le développement rhumes. De plus, la confiture s'avérera brillante et appétissante. Lui donnera une couleur riche gelée d'orange. Cuisine comme ça recette végétarienne dans une mijoteuse doit être avec la peau, car elle contient une quantité importante de vitamines et éléments utiles. Examinons donc plus en détail la méthode de cuisson.

Ingrédients requis :

• sucre – 300 g;
• gelée sèche « Orange » – 1 sachet ;
• citron – 500 g.

Mode de cuisson :

1. Nous traitons d’abord les citrons. Ils doivent être lavés, versés avec de l'eau bouillante et coupés.
2. Les morceaux sont placés dans un mixeur et broyés. La masse de citron doit ressembler à une pâte.
3. Les agrumes hachés sont transférés dans un bol où de la gelée y est ajoutée. La masse est bien mélangée.
4. Ensuite, du sucre est ajouté au mélange citron-gelée et le tout est à nouveau mélangé.
5. Le mélange obtenu doit être versé dans le récipient multicuiseur.
6. Sélectionnez le mode « Soupe ». Lorsque le mélange bout, écumer la mousse et laisser cuire 20 minutes.
7. Ensuite, vous devez stériliser les pots. Pour ce faire, placez-les sur la confiture bouillante.
8. Après préparation, la masse de citron est versée dans des bocaux bien vissés.
9. À ce stade, la confiture est prête. Il ne doit pas être conservé plus de 6 mois au réfrigérateur.

Recettes végétariennes à la mijoteuse : une version du pilaf maigre :

Des supporters alimentation saine les plats végétariens sont les favoris. Si vous les faites cuire dans une mijoteuse avec quantité minimale huile, ou même sans huile du tout, l'indicateur d'utilité deviendra encore plus élevé. Quant au goût, alors avec ça cuisine végétarienne commande complète. Profitez recettes simples

tous les jours et voyez par vous-même.

Le rôle des plats de légumes dans l'alimentation La cuisine végétarienne pour maigrir est une vraie trouvaille : ses composants produits à base de plantes contiennent beaucoup fibres alimentaires

, bénéfique pour la microflore intestinale, éliminant les toxines et l'excès de cholestérol. Les plats principaux végétariens (sautés, ragoûts, ragoûts, bouillies) sont activement utilisés dans un régime protéiné (pour perdre du poids, améliorer la santé, prendre du poids). masse musculaire

), car de nombreux aliments végétaux contiennent encore plus de protéines que la viande et le poisson. Un régime pauvre en glucides comprend des plats à base de soja et d'autres légumineuses. Il existe également un régime végétarien du Kremlin pour perdre du poids, qui diffère de la version classique du Kremlin par l'absence totale de viande dans le menu.

Avec son aide, les gens parviennent à se débarrasser de 10 kilos en trop en 2 semaines.

Des options pour tous les jours Les gens collent différents régimes , y compris pour perdre du poids, préfèrent préparer les repas à la maison afin de maîtriser parfaitement leur composition.

Pour rendre vos plats sains et le processus de cuisson moins laborieux, vous pouvez utiliser un multicuiseur.

• Aubergines sautées
• aubergines et carottes – 2 pcs.;
• tomates et poivrons – 2 pcs.;
• petites courgettes;
• oignon – 1 pièce;
• 3-4 gousses d'ail ;.

herbes Dans un multicuiseur, le sauté cuira pendant 1 heure 20 minutes en mode « Ragoût » ou « Pilaf ».

1. Il est préférable de commencer par les aubergines, car elles doivent non seulement être pelées et coupées en cubes, mais également saupoudrées de sel, laissées quelques minutes puis rincées. Cela soulagera le légume de son amertume inutile.
2. Si la courgette est jeune, coupez-la en cubes sans enlever le milieu ni même couper la peau. Si les graines sont déjà formées et que la peau est devenue dure, les deux doivent être retirées.
3. Le noyau avec les graines est découpé dans le poivron, puis le légume est coupé en lanières. Hachez finement l'oignon et la carotte.
4. Les peaux des tomates sont retirées. Voici comment procéder rapidement : coupez-le à plusieurs endroits, puis mettez le légume dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Après cela, la peau s'enlèvera très facilement et la tomate devra être coupée en petits morceaux.
5. L'ail est frotté dessus râpe fine ou passés au pressoir, et des herbes ( aneth frais, persil ou quelques autres, au goût) doivent être hachés.
6. Tous les ingrédients préparés sont placés dans le bol du multicuiseur et mis en service.

Cette recette n'inclut pas l'utilisation d'huile.

Porridge à la citrouille

Produits requis :

• citrouille (sans peau ni graines) – 350 g;
• millet – 100 g;
• lait – 1,5 cuillère à soupe;
• eau – 1 cuillère à soupe.;
• beurre – 30 g;
• sucre de canne - au goût.

Pelé et coupé en petits morceaux faire revenir la citrouille dans une mijoteuse pendant 10-15 minutes beurre. Température recommandée – 160°C. Après cela, ajoutez le reste des ingrédients dans le bol, mélangez et activez le programme « Porridge » pendant 50 minutes.

Particularité! Si le temps le permet, vous pouvez garder les aliments au chaud pendant encore une demi-heure - ils deviendront plus tendres et bouillis.

Chou aux champignons

Voici ce dont vous aurez besoin pour ce plat :

• chou – 400 g;
• champignons – 250 g;
• oignons – 1-2 pièces;
• concentré de tomate – 50 g;
• huile végétale.

Tout d'abord, coupez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne transparent dans un bol multicuiseur en mode « Friture » (15 minutes) dans de l'huile végétale. Râpez le chou et ajoutez-le à l'oignon pour qu'il frite un peu et devienne plus tendre. Les champignons sont soigneusement lavés, coupés et versés dans le bol multicuiseur. Tous les ingrédients sont mélangés.

Une fois le programme « Friture » terminé, ajoutez le concentré de tomate et un peu d'eau au contenu du bol, mélangez et activez le mode « Ragoût » pendant 15 à 30 minutes, selon le volume des aliments. À ce stade, vous pouvez mettre du laurier, du poivre noir et du sel dans le bol.

Particularité! Si vous le souhaitez, la recette peut être légèrement modifiée en ajoutant, par exemple, des carottes, des poivrons et des cèpes séchés finement hachés et pré-trempés.

Ragoût de betteraves

Pour préparer ce ragoût, vous devez prendre :

• betteraves et pommes de terre - 300 g chacune;
• carottes et oignons – 100 g chacun;
• poivron – 1 pièce;
• jus de tomate – 150 ml;
• huile végétale.

Les betteraves, les carottes et les pommes de terre sont coupées en lanières, les oignons en demi-anneaux. Huile végétale(1 cuillère à soupe suffit) versez dans le bol du multicuiseur, versez-y les betteraves et les carottes préparées et activez le mode « Friture » pendant 10 minutes. Après cela, tous les autres ingrédients sont placés dans le bol. Si vous voulez que le plat soit plus épicé, ajoutez des épices. Sélectionnez le mode « Soupe » ou « Porridge » pendant 40 minutes.

Particularité! Vous pouvez préparer un ragoût non seulement à partir de légumes frais, mais également à partir de légumes surgelés.

Compote de haricots

Avec le même succès, le plat peut être préparé soit à partir de haricots verts (surgelés ou frais), soit en conserve ou bouillis.

Vous aurez besoin de :

• haricots – 150 g;
• pommes de terre – 300-400 g;
• poivron – 1-2 pièces;
• ampoule;
• jus de tomate – 1 cuillère à soupe.

Si utilisé haricots verts, il faut le couper. Hachez ensuite finement les oignons, les poivrons (en demi-rondelles) et les pommes de terre (en cubes). Les légumes préparés sont versés dans le bol multicuiseur et mélangés. Verser un verre jus de tomate. Activez le programme « Extinction » pendant 40 minutes. Avant de servir, il est recommandé de saupoudrer les aliments d'herbes fraîches hachées.

Casserole de choux de Bruxelles

Ce légume faible en calories utile pour les personnes aux prises avec embonpoint– il contribue à améliorer les processus digestifs et soulage la constipation. En plus des petites têtes de chou, la recette utilise de l'origan, une épice dont l'huile figure dans la liste des huiles recommandées pour les personnes qui maigrissent.

Pour préparer ce plat il vous faudra :

• Choux de Bruxelles – 300 g ;
• lait écrémé – 2 cuillères à soupe;
• fromage (n'importe lequel des variétés de blé dur) – 70 g ;
• 2 œufs ;
• origan.

Les choux de Bruxelles sont d'abord bouillis casserole ordinaireà feu doux pendant un quart d'heure. Après refroidissement, les têtes de chou sont coupées en deux et placées dans un bol multicuiseur. Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients : lait, œufs, fromage (râpé sur une râpe grossière), origan. Salez un peu puis battez.

Versez ce mélange sur le chou et activez le mode « Cuisson » pendant 0,5 heure. A la fin du programme, laissez le plat sur « Réchauffer » pendant 15 minutes. Vous pouvez ajouter des tomates cerises à la recette ; elles ajouteront non seulement de la saveur, mais l'ensemble du plat aura l'air plus appétissant, comme sur la photo ci-dessus. Servez la cocotte avec de la crème sure ou du yaourt faible en calories.

Particularité! Vous pouvez préparer une cocotte selon cette recette avec des aubergines (sans faire bouillir au préalable le légume) ; en mode « Cuisson », le plat est cuit pendant 1 heure.

Ceux qui ont d'abord décidé de recourir à un régime végétarien pour perdre du poids auront besoin d'une transition en douceur de deux semaines vers un nouvel aliment. Le meilleur moment pour le faire est l'été, lorsque des légumes fraîchement récoltés pour tous les goûts apparaissent sur les étagères des magasins.

Pour que les plats végétariens dans une mijoteuse soient variés, vous devez utiliser des épices. Le curcuma, le fenouil, l'anis, l'asafoetida, la cardamome, la cannelle et l'épine-vinette sont non seulement savoureux, mais également utiles pour perdre du poids. Les experts recommandent d'ajouter du poivre de Cayenne à vos plats, car il améliore le métabolisme.

Si un plat végétarien comprend du riz en plus des légumes, il est préférable de le faire bouillir à l'avance jusqu'à ce que pleine préparation dans une casserole ordinaire, de sorte qu'il ne faudra pas beaucoup de temps pour cuire des aliments qui ne nécessitent pas de traitement thermique à long terme dans une mijoteuse.

Pour réduire les calories dans différents plats vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt, de la semoule - céréales de blé, et huile de tournesol - huile d'olive. Vous pouvez vous passer complètement de ce dernier. Les programmes multicuiseurs vous permettent d'utiliser de l'eau au lieu de l'huile.

Vidéo utile : cuisiner des lentilles

Lentilles - très produit utile. Dans la cuisine végétarienne, il est utilisé dans de nombreux plats. Une recette facile et simple pour cuisiner au multicuiseur, regardez la vidéo ci-dessous.

Conclusion

Les plats végétariens préparés selon une recette dans une mijoteuse sont bons pour le petit-déjeuner et le déjeuner, et sont absolument irremplaçables pour le dîner, qui doit être léger. La technologie intelligente vous aide à cuisiner rapidement et efficacement nourriture saine, dans lequel il est stocké quantité suffisante vitamines et substances précieuses pour la santé. Il est également important que cette nourriture soit savoureuse et variée ; de nouvelles recettes puissent être essayées ; cuisine à la maison tous les jours.