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Soupe aux pois maigres. Comment préparer une soupe aux pois maigre pour le déjeuner

Soupe aux pois maigres.  Comment préparer une soupe aux pois maigre pour le déjeuner

La soupe aux pois maigre est la soupe copieuse la moins chère qui existe dans la nature. Calculez vous-même combien coûtera un verre de pois cassés, trois pommes de terre, deux oignons et une carotte. Et à partir de toute cette modeste splendeur, nous cuisinerons une grosse casserole de trois litres de soupe aux pois maigres, la recette est si simple que non seulement un écolier, mais aussi un homme ayant une formation technique supérieure peut y faire face. Les pois eux-mêmes donnent un goût si riche et brillant qu'il est peu probable que vous ressentiez un manque de viande dans la soupe. Lorsque vous envisagez de cuisiner une soupe aux pois, n'oubliez pas que les pois doivent être trempés à l'avance. Si vous l'avez haché (c'est-à-dire en deux), alors deux à trois heures suffiront, et si vous l'avez entier (en boules), vous devrez le faire tremper toute la nuit. Assurez-vous de vider l'eau sous les pois et de rincer les pois eux-mêmes sous l'eau courante.

Ingrédients pour une casserole de 3 litres :

  • Petits pois – 1 tasse
  • Carottes – 1 grosse ou 2 moyennes
  • Oignons – 2 pièces
  • Feuille de laurier – 2 pièces
  • Pois piment de la Jamaïque – 3 pièces
  • Tubercules de pomme de terre – 2-3 morceaux
  • Sel - au goût
  • Herbes fraîches - 2-3 brins
  • Huile végétale – 3 cuillères à soupe

Comment faire une soupe aux pois maigre

1. Donc, toi et moi avons déjà fait tremper les petits pois. Il a doublé de volume et va maintenant bouillir assez rapidement.


2. Pour rendre la soupe aux pois savoureuse, je vous conseille de ne pas perdre quinze minutes supplémentaires pour cuisiner un simple bouillon de légumes à base d'oignons et de carottes additionné d'épices aromatiques. Épluchez les carottes. Si vous en avez un gros, coupez-en la moitié et coupez-le grossièrement en rondelles. On épluche un des deux oignons, on le hache également assez grossièrement, on met les légumes dans une casserole, on les remplit d'eau, on ajoute du piment de la Jamaïque et des feuilles de laurier. On attend que ça bout, on baisse le feu à moyen pour qu'il n'y ait pas d'ébullition intense, mais seulement un léger gargouillis, et on fait bouillir environ 15 minutes. Vous n'avez pas besoin de plus de temps, sinon vous vous retrouverez avec ce que les chefs appellent " bouillon tué. En fin de cuisson, retirez les légumes de la poêle - ils ne nous seront plus utiles, et ajoutez le bouillon de légumes.


3. Transférez les petits pois dans le bouillon de légumes, dont on n'oublie pas d'abord d'égoutter l'eau puis de rincer les petits pois eux-mêmes (je le fais dans une passoire). Pendant la cuisson des petits pois, écumer la mousse qui se forme. (Vous n’êtes pas obligé de le retirer, mais la soupe ne sera pas claire.)


4. Au bout de 10 minutes, vous pouvez ajouter des pommes de terre à la soupe, qui doivent être soigneusement lavées, pelées et coupées en barres ou en cubes. La taille est arbitraire. Mais je l'aime plus petit.


5. Pendant que les pommes de terre et les petits pois cuisent, commençons à les faire frire pour la soupe. Pour ce faire, râpez la moitié restante de la carotte avec de gros trous, épluchez l'oignon restant, lavez-le et hachez-le finement. Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle (vous pouvez utiliser de l'huile de tournesol) et ajoutez-y des légumes. Faire frire jusqu'à ce que la couleur des légumes devienne dorée.


6. Lorsque le rôti est prêt, ajoutez-le à la soupe qui est presque prête. Éteignez le feu.


7. Pour rendre la soupe aromatique, ajoutez des herbes finement hachées.


Les pois sont l'un des plus anciens représentants de la famille des légumineuses. Il est apparu dans l'Inde et la Chine anciennes - c'est là que les pois étaient considérés comme un signe de richesse et de fertilité. Les gens étaient convaincus que les pois aidaient leurs fermes à prospérer et à augmenter le nombre de têtes de bétail. Plus tard, les pois secs sont devenus l’aliment principal des paysans européens, notamment en raison de leur capacité à se conserver en hiver. Les pois secs sont une excellente source de fibres, de potassium et d'autres vitamines bénéfiques. Une soupe savoureuse et satisfaisante ne doit pas nécessairement être composée de viande et de rôtissage. Par conséquent, nous suggérons de préparer une version maigre de la soupe aux pois. Les pois sont complètement bouillis, la soupe s'avère moyennement épaisse et très savoureuse. La seule chose à laquelle vous devez veiller à l'avance est de faire tremper les petits pois dans l'eau la veille.

Auteur de la publication

Originaire de Biélorussie. Mère de deux enfants - Miroslava et Voislava, épouse aimante et bien-aimée. De formation, il est professeur de cours d'accordéon. Une personne créative veut pouvoir tout faire : coudre, sculpter en pâte polymère, cuisiner et, bien sûr, prendre des photos. Elle croit qu'il y a quelque chose à atteindre et, surtout, il y a un désir, donc je suis sûr qu'avec le temps, tout ne fera que s'améliorer.

  • Auteur de la recette : Ekaterina Patskevitch
  • Après la cuisson, vous recevrez 8
  • Temps de cuisson : 1h30

Ingrédients

  • 250 g de petits pois
  • 2 litres d'eau
  • 450 g de pommes de terre
  • 100 g de carottes
  • 75 g d'oignon
  • poivre noir moulu

Méthode de cuisson

    La veille, rincez soigneusement les petits pois sous l'eau courante. Remplissez d'eau - son niveau doit être à 2 cm au-dessus des pois.Laissez toute la nuit.

    Rincez à nouveau les petits pois. Placer dans une casserole, ajouter deux litres d'eau et mettre sur feu moyen. Après ébullition, réduisez le feu. Cuire avec le couvercle entrouvert pendant 30 minutes.

    Épluchez les légumes. Coupez les pommes de terre en petits cubes. Râpez les carottes sur une râpe grossière. Hachez finement l'oignon. Sans retirer la casserole du feu, ajoutez tous les ingrédients préparés aux petits pois. S'il reste trop peu d'eau dans la casserole, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillie et poursuivre la cuisson. Fermez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant encore 30 à 40 minutes. Ajoutez du sel et du poivre, remuez.

    La soupe aux pois prêt. Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer d'herbes finement hachées. Bon appétit!

Félicitations à tous pour le début du jeûne de la Nativité. Et à partir d'aujourd'hui sur mon blog, en plus des recettes habituelles, des recettes de plats maigres seront également publiées. Et l'une de ces recettes est la soupe aux pois maigres, que je propose de préparer aujourd'hui. Beaucoup de gens pensent que les aliments maigres sont nécessairement insipides. C'est faux. Je veux vous prouver le contraire. La nourriture de carême peut aussi être savoureuse et nourrissante. Cette délicieuse soupe aux pois maigres en est la preuve.

Ingrédients:

  • 200 grammes de pois secs
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • feuille de laurier 3 pièces
  • piment de la Jamaïque 4 pièces
  • 1 grosse carotte
  • pommes de terre 4 pièces
  • farine 2 cuillères à soupe sans le dessus
  • sel 1 cuillère à soupe
  • vos assaisonnements préférés
  • huile végétale

Préparation.

Versez les pois secs dans une passoire et rincez sous le robinet. Remplissez d'eau froide. Si vous ressentez une gêne au niveau des intestins après avoir mangé de la soupe aux pois, il est préférable d'ajouter 1 cuillère à café de bicarbonate de soude pendant le trempage. De cette façon, les petits pois cuiront plus rapidement et vous oublierez tous vos désagréments. Il est préférable de faire tremper les pois toute la nuit.

Puisque notre soupe aux pois est maigre, nous la cuisinerons avec un bouillon de légumes. Qu'allons-nous faire maintenant? Versez la quantité d'eau requise dans une casserole de 3 litres. Ajouter la feuille de laurier et le piment de la Jamaïque. Coupez une demi-grosse carotte en deux. Je vous conseille de laver l’oignon et (ne soyez pas surpris) de le mettre en entier, avec la pelure. Cela donnera à votre bouillon une délicieuse teinte dorée et empêchera l'oignon de se désagréger. Faites cuire le bouillon pendant 30 minutes et retirez tous les ingrédients sauf les carottes. Vous pouvez simplement le broyer.

Lavez à nouveau les petits pois trempés à l'eau courante et ajoutez-les au bouillon. Cuire 20 minutes et ajouter les pommes de terre pelées et coupées en dés. Cuire encore 15 à 20 minutes. A ce moment, préparez la vinaigrette. Hachez finement notre deuxième oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale. Ajoutez ensuite les carottes râpées sur une râpe fine. Faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit doré.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe de farine dans une poêle en remuant. Cela ne dure pas plus de 3 à 4 minutes. Dès qu'il commence à changer de couleur, éteignez-le. Avec de la farine, le goût de la soupe aux pois sera riche et le mangeur restera rassasié, malgré le fait que la soupe soit maigre.

Nous introduisons progressivement la farine dans notre soupe aux pois maigres en mélangeant bien. Ajoutez ensuite la vinaigrette aux oignons et aux carottes. Sel au goût. Pressez l'ail. Et laissez cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que ce soit cuit. Coupez le gaz. Couvrir avec un couvercle et laisser infuser. Avant de servir, vous pouvez ajouter de l'aneth frais et du persil.

J'aime aussi beaucoup ajouter une cuillère à soupe d'huile de tournesol dans un bol de soupe aux pois maigres. Pas celui-ci « sans odeur ». Et une vraie bonne qualité non raffinée avec une odeur de graines. Eh bien, bien sûr, ce n'est pas pour tout le monde. Mais je vous conseille d'essayer. Peut-être que vous l'aimerez aussi. Bon appétit à tous !

Et pour ne pas vous décourager pendant le Carême, préparez-vous. Eh bien, très savoureux.

Les haricots nutritifs sont toujours utiles pendant le jeûne, remplaçant la viande et les produits laitiers. La soupe aux pois est également très populaire à d'autres moments de l'année car elle est incroyablement savoureuse et aromatique. Nos recettes vous aideront à préparer ce plat pendant le Carême.

Principes généraux de cuisson

Les pois, même les pois cassés, nécessitent un pré-trempage. Ensuite, la cuisson sera beaucoup plus rapide. Cela ne s'applique qu'aux pois secs, car les frais cuisent en quelques minutes seulement, il ne sert donc à rien de les faire tremper.

Pour la soupe, on prend des légumes racines standards : oignons, carottes, pommes de terre. Ils sont ajoutés vers la fin de la cuisson des petits pois. Vous pouvez assaisonner cette soupe avec de la crème sure et certains la servent avec de la moutarde.

Soupe aux pois de carême

Temps de cuisson

teneur en calories pour 100 grammes


Soupe aux pois copieuse et simple, complétée par des croûtons maison croustillants.

Comment cuisiner:


Astuce : Pour donner plus de goût aux croûtons, vous pouvez les arroser d'huile et les saupoudrer d'herbes avant de les enfourner.

Soupe aux pois de carême dans une mijoteuse

Une recette similaire à la précédente, mais elle mijote plus longtemps et donc sa consistance est plus uniforme.

Combien de temps - 1 heure 20 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 200 calories.

Comment cuisiner:

  1. Hachez finement l'oignon sans le peler. Broyez les carottes de la même manière, en les épluchant d'abord.
  2. Versez un peu d'huile dans le bol du multicuiseur. Sélectionnez le mode « Friture ». Transférez les légumes dans l'huile et faites-les revenir légèrement.
  3. Coupez les pommes de terre pelées en petits cubes. Ajoutez quand les légumes deviennent translucides.
  4. Lavez les petits pois et ajoutez-les sur les pommes de terre.
  5. Versez de l'eau tiède, assaisonnez, remuez. Sélectionnez le programme « Mijoté » et laissez cuire une heure à couvert.
  6. Servir avec des croûtons.

Astuce : beaucoup de gens aiment le goût de ces mêmes croûtons à l'ail de la cafétéria. Pour ce faire, vous devez acheter du pain noir, le couper et le faire frire, puis le frotter immédiatement avec des gousses d'ail. Laisser refroidir légèrement et servir avec une soupe. La combinaison parfaite !

Soupe-purée de petits pois

Les soupes à la crème sont de plus en plus populaires. Ils peuvent être décorés avec toutes sortes d'ajouts, les rendant encore plus appétissants.

Quelle heure est-il – 2 heures.

Quelle est la teneur en calories - 28 calories.

Comment cuisiner:

  1. Faites tremper les petits pois dans l'eau froide pendant cinq heures.
  2. Épluchez le céleri et le persil et coupez-les en fines lanières.
  3. Laissez cuire les petits pois avec les racines pendant une heure et demie à feu doux.
  4. Épluchez également les carottes et les oignons. Hachez finement l'oignon et râpez grossièrement les carottes. Faites frire les deux produits dans une poêle avec de l'huile ajoutée.
  5. Cinq minutes avant la cuisson, ajoutez les carottes et les oignons à la soupe. Cuire cinq minutes.
  6. Laisser refroidir légèrement et mixer le tout avec un mixeur plongeant. Remettre dans la casserole, assaisonner et porter à ébullition.
  7. Servir avec de l'aneth finement haché sur le dessus.

Astuce : plus il y a de carottes, plus la soupe sera lumineuse. Le curcuma ou un peu de potiron cuit au four peuvent également lui donner une belle couleur.

Recette végétalienne aux champignons

Une autre option intéressante pour la soupe en purée, exclusivement végétalienne. Un excellent plat pour le Carême.

Combien de temps dure-t-il - 1 heure.

Quelle est la teneur en calories - 127 calories.

Comment cuisiner:

  1. Faites tremper les petits pois pendant au moins trois heures dans de l'eau froide.
  2. Faire bouillir de l'eau dans une casserole.
  3. Lavez et épluchez les légumes. Coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne.
  4. Lorsque l'eau bout, ajoutez les petits pois et les pommes de terre et assaisonnez. Cuire quarante-cinq minutes.
  5. Coupez les champignons (il est préférable de prendre des champignons) en tranches et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  6. A part, faire revenir les oignons et les carottes finement hachés. Transférer le rôti dans la soupe et cuire environ trois minutes.
  7. Retirez la casserole du feu et égouttez tout le liquide. Broyez tous les ingrédients en purée et mélangez à nouveau avec le bouillon.
  8. Ajouter les champignons et cuire encore dix minutes.
  9. Servir avec des croûtons.

Astuce : Vous pouvez utiliser le cumin comme épice. Cela donne un arôme merveilleux. Il peut être saupoudré sur une assiette au moment de servir.

Recette avec sauce tomate et croûtons

Le riche goût de pois et de tomates de cette soupe complétera à merveille un menu maison composé d'entrées simples.

Combien de temps - 1 heure 45 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 194 calories.

Comment cuisiner:

  1. Faire tremper les petits pois plusieurs heures dans de l'eau froide.
  2. Ensuite, mettez-le sur le feu pendant environ deux heures.
  3. Coupez les pommes de terre pelées en petits cubes. Il faut l'ajouter une demi-heure avant que les haricots ne soient prêts.
  4. Épluchez les carottes et râpez-les à l'aide d'une râpe à mailles moyennes.
  5. Coupez l'oignon épluché en fines demi-anneaux.
  6. Placez ces deux produits dans une poêle avec de l'huile et faites frire pendant sept minutes.
  7. Incorporez ensuite les assaisonnements et la pâte de tomate. Cuire encore deux minutes.
  8. Coupez le pain en bâtonnets. Placez-les dans une poêle à part et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Ajoutez des épices à votre discrétion.
  9. Placer les légumes dans la soupe et cuire encore dix minutes. Éteindre.
  10. Servir avec des croûtons dans une assiette séparée.

Astuce : La sauce ou le concentré de tomates peuvent être remplacés par des tomates dans leur jus. Cela le rendra un peu plus sucré et le goût ne sera pas aussi fort.

Comment faire cuire des pois verts à la menthe

Un plat très simple de qualité restaurant. Lumineux, vert, vraiment estival !

Combien de temps - 25 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 57 calories.

Comment cuisiner:

  1. Versez un peu d'huile d'olive dans une petite casserole.
  2. Hachez finement le céleri, les oignons verts et les oignons. Placez-les dans l'huile et faites-les frire pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Versez ensuite le bouillon et laissez bouillir.
  4. Ajouter les petits pois frais et cuire une dizaine de minutes.
  5. Versez le tout dans un mixeur, ajoutez la menthe et les assaisonnements. Broyez le tout en une masse homogène.
  6. Verser dans des bols. Garnir de menthe. Si vous le souhaitez, vous pouvez le garnir de yaourt.

Astuce : cette soupe peut également être servie froide, il n'est pas nécessaire de la réchauffer.

Vous pouvez ajouter de la viande à toutes les recettes données en dehors du jeûne. Il suffit de préparer le bouillon de viande, dans lequel vous devrez ensuite transférer les pois cuits séparément. Tous les autres produits sont ajoutés immédiatement au bouillon.

Assaisonner la soupe en dernier. Sinon, les épices et le sel pourraient ralentir le processus de cuisson des légumineuses. Vous devrez ajouter du sel avant de servir, car les pois ont un goût sucré. Pour les épices, un mélange de poivrons, d'ail et d'herbes séchées sont parfaits.

Comme cette soupe aux pois est délicieuse, copieuse et réchauffante ! Même si la cuisson prend un peu de temps, tous les procédés restent extrêmement simples. C'est une excellente recharge pour le corps à tout moment de l'année. Bon appétit!

Il existe une grande variété de recettes de soupes. Ce plat se retrouve dans toutes les cuisines nationales. Certaines recettes ne peuvent être maîtrisées que par des cuisiniers expérimentés, tandis que d'autres seront réalisables même pour les débutants. Tout le monde peut préparer une soupe aux pois. C'est savoureux, satisfaisant et sain à la fois.

Les pois sont une plante consommée par les anciens Grecs et Romains, les Français et les Espagnols, les Chinois et les Indiens. De nombreux plats différents étaient préparés à partir de ces haricots. Dans certains pays, les pois étaient la nourriture des pauvres, dans d’autres ils étaient servis sur la table des rois.

Cette plante est connue en Russie depuis longtemps. C'est ici qu'il a reçu l'amour de tout le pays. La soupe aux pois est un plat que chaque habitant de notre pays a mangé au moins une fois.

Recette étape par étape de soupe aux pois maigre

Préparez la soupe de carême selon le plan suivant :

Lavez soigneusement les petits pois et laissez-les tremper en ajoutant d'abord de l'eau.

Versez de l'eau dans le récipient dans lequel la soupe sera préparée. Placez-y un oignon pré-épluché, une demi-carotte, du laurier et du poivre. Après ébullition, garder le feu pendant une demi-heure ;

Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre ;

Placez les petits pois trempés avec les pommes de terre dans un récipient rempli d'eau. Attendez que l'eau bout et retirez la mousse. Après cela, gardez le feu pendant au moins un quart d'heure ;

Hachez l'oignon restant et râpez les carottes;

Faire frire les légumes dans l'huile végétale;

Dans une autre poêle, faites revenir la farine. Il devrait s'assombrir un peu. Après cela, il faut l'ajouter à la soupe en petites portions ;

Ajouter le rôti et l'ail à la soupe, saler et laisser reposer quelques minutes.

Comment faire cuire une soupe aux pois sans viande dans une mijoteuse

Les femmes au foyer modernes ont dans leur arsenal de nombreux outils qui facilitent le ménage. L'un d'eux est un multicuiseur. Cet appareil réduit considérablement le temps de cuisson. Il n'est donc pas surprenant que de nombreuses femmes y préparent du pilaf, des soupes, des ragoûts de légumes et des bouillies.

Pour préparer ce plat, l'hôtesse aura besoin de :

  • Pois secs – 250 grammes;
  • Carottes – 100 grammes;
  • Oignons – 100 grammes;
  • poivron – 100 grammes;
  • Pommes de terre – 750 grammes ;
  • Ail – 2 gousses ;
  • Huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.;
  • Sel;
  • Poivre.

Temps de cuisson : 60 minutes.

100 grammes d'un plat préparé selon cette recette en contiendront 5,8 grammes. protéines, 1,3 g. graisse, 23,7 gr. les glucides. La teneur en calories du plat est de 129,5.

La préparation du plat doit se dérouler selon le plan suivant :

  1. Pour que les pois soient prêts pour une cuisson ultérieure, ils doivent être laissés dans l'eau toute la nuit ;
  2. Pelez et coupez les carottes et les oignons;
  3. Retirez les graines du poivron et coupez le légume en petits morceaux ;
  4. Placez tous les légumes dans un multicuiseur, versez un peu d'huile végétale et réservez dans l'appareil de cuisine en mode « Friture » ;
  5. Épluchez et coupez les pommes de terre. Placez-le dans le bol multicuiseur avec du sel, du poivre et de l'ail ;
  6. Ajoutez les petits pois, versez 3 litres d'eau propre et laissez cuire pendant une heure en sélectionnant le mode « Ragoût ».

Soupe végétalienne aux pois et aux champignons

De nombreux chefs du monde entier adorent les champignons. Ils sont servis séparément ou ajoutés à d'autres plats. Vous trouverez ci-dessous une recette de soupe aux pois en purée avec l'ajout de ce produit unique.

Liste des produits dont la ménagère aura besoin :

  • Pois secs – 300 grammes;
  • Pommes de terre – 450 grammes ;
  • Carottes – 100 grammes;
  • Oignons – 100 grammes;
  • Champignons - 400 grammes de pots frais ou un demi-litre de champignons en conserve (dans ce cas, des champignons en conserve ont été utilisés);
  • Beurre – 50 grammes ;
  • Croûtons – 100 grammes;
  • Feuille de laurier;
  • Sel;
  • Poivre.

Temps de cuisson : 1 heure (+3 heures pour le trempage des petits pois).

100 grammes de soupe crémeuse aux champignons toute prête en contiendront 6,4 grammes. protéines, 1,3 g. graisse, 22,7 gr. les glucides. Teneur en calories – 127,9.

La procédure de la ménagère pour préparer ce plat est la suivante :

  1. Avant de commencer la cuisson, vous devez faire tremper les petits pois dans l'eau. Le temps de trempage minimum est de 3 heures, le maximum est de 8 heures ;
  2. Placez un récipient d'eau sur le feu et attendez qu'il chauffe ;
  3. Lavez et épluchez les légumes. Coupez les pommes de terre en petits cubes;
  4. Une fois l'eau bouillie, ajoutez les pois, les pommes de terre et les feuilles de laurier. Cuire 45 minutes;
  5. Rincez les champignons et placez-les dans une poêle propre. Gardez le feu pendant 10 minutes. Ceci est nécessaire pour que le vinaigre bout. Rincez-les ensuite à l'eau froide, coupez-les et faites-les revenir dans le beurre jusqu'à formation d'une croûte dorée ;
  6. Ensuite, vous devez faire frire les carottes et les oignons séparément. Placer le rôti dans la soupe bouillante et maintenir le feu pendant 2-3 minutes ;
  7. Retirez la casserole de soupe du feu. Versez le bouillon dans un bol propre. Battre la masse restante avec un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée ;
  8. Ajouter les champignons frits et le bouillon à la purée. Mettre au feu pendant 10 minutes ;
  9. Des craquelins de blé doivent être ajoutés au plat fini.
  • Si vous avez une carence en vitamine A, il est préférable de manger des pois crus ou d'en faire une purée et du jus ;
  • Ce type de haricot, selon les résultats de la recherche, est un moyen de prévention du cancer, des crises cardiaques et de l'hypertension ;
  • Les personnes souffrant de problèmes cardiaques devraient consommer ce produit plus souvent, car il est riche en protéines, mais faible en graisses et en cholestérol ;
  • Les personnes souffrant de goutte, de néphrite aiguë, de processus inflammatoires graves dans l'estomac et les intestins doivent utiliser les pois et les plats préparés à partir de ceux-ci avec prudence. Ce produit peut provoquer une exacerbation de ces maladies.
  • Les pois sont un invité fréquent sur les tables russes. De nombreux plats différents et sains en sont préparés. L'un d'eux est la soupe aux pois maigre. Ce plat séduira sans aucun doute les adultes et les enfants.

    Bon appétit!