Imaginez : plus d'un tiers des produits alimentaires mondiaux contiennent des OGM. À quelle fréquence prêtons-nous attention à ce fait lorsque nous allons au magasin ? Comment identifier et se protéger des conséquences néfastes de leur utilisation ? Et de manière générale, quel est le décryptage des OGM ?

Pourquoi les OGM sont-ils dangereux ?

Qu’est-ce que les OGM ? Le mot OGM signifie « organisme génétiquement modifié ». En d’autres termes, les produits OGM sont des produits créés par génie génétique, obtenus artificiellement en laboratoire. Les produits OGM sont répandus car leurs coûts de production sont faibles. Les OGM sont un dangereux ennemi pour la santé humaine. À ce jour, les méfaits des OGM sur le corps humain n'ont pas été entièrement étudiés, mais les scientifiques ont pu établir que les OGM détruisent le système immunitaire, provoquent des maladies allergiques et cancéreuses, affectent négativement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et entraînent d'autres problèmes désagréables. conséquences. Les produits OGM sont partout : les animaux sont nourris avec des aliments artificiels, les sols et les plantes sont traités avec des engrais chimiques, les composants génétiquement modifiés sont largement utilisés dans la production alimentaire.

Comment reconnaître les produits OGM ?

La plupart des produits OGM ont des propriétés idéales apparence et une belle forme. Si vous coupez un fruit ou un légume naturel en deux, du jus en sortira certainement et le produit créé artificiellement ne sera même pas déformé. Les produits OGM ne périssent pas, ne pourrissent pas et n’hébergent pas de micro-organismes nuisibles. Cependant, pour la plupart, il est assez difficile pour une personne ordinaire de déterminer si un produit contient des composants génétiquement modifiés. Après tout, ils n’ont ni goût ni odeur spécifiques. Il n'est possible de dire avec certitude si les produits contiennent des OGM qu'après des tests en laboratoire.

Une liste de produits OGM qui n'est pas encourageante

Actuellement, vous pouvez facilement trouver des produits OGM dans les rayons de n’importe quel magasin. La liste des produits est énorme. Le plus souvent, les OGM contiennent du soja, du maïs, du coton et du canola. De manière générale, les produits OGM peuvent être divisés en 3 catégories :

1. Ingrédients génétiquement modifiés(il s'agit le plus souvent de soja et de maïs transgénique). Les ingrédients sont utilisés comme agents colorants, structurants et édulcorants

2. Produits de transformation de matières premières transgéniques(lait de soja, tofu, concentré de tomate, corn flakes, chips)

3. Fruits et légumes transgéniques. De plus, la liste des produits OGM comprend : différents types de saucisses, sauces, ketchups, lait concentré, produits semi-finis (crêpes, pâtés, dumplings), de grandes marques de barres chocolatées et de boissons gazeuses.

En Russie, des millions de personnes sont obligées d'acheter des produits OGM sans le savoir, car notre État n'a pas encore introduit de règles pour l'étiquetage des produits génétiquement modifiés. À cet égard, éviter la consommation de tels aliments est presque impossible !

Notre boutique en ligne propose exclusivement des produits sûrs et certifiés sans OGM. Assurance qualité! Le site de boutique en ligne ne propose que des produits biologiques de haute qualité, entièrement et avec cœur. Lorsque vous achetez des produits dans notre magasin, vous pouvez être sûr de la qualité des produits. Après tout, nos produits portent les signes « Eco » et « Bio ». Pensez à votre santé aujourd'hui !

Académie médicale d'État de Kemerovo

Département d'Hygiène Générale

Résumé sur le sujet :

"Organismes génétiquement modifiés (OGM)"

Complété:

Lescheva E.S., 403 gr.,

Kostrova A.V., 403 gr.

Kemerovo, 2012

Introduction

Qu'est-ce que les OGM (histoire, objectifs et méthodes de création)

Types d'OGM et leur utilisation

Politique russe concernant les OGM

Avantages des OGM

Danger des OGM

Conséquences de l'utilisation des OGM

Conclusion

Bibliographie

Introduction

Le nombre d'habitants de la Terre augmente régulièrement, ce qui pose un énorme problème d'augmentation de la production alimentaire, d'amélioration des médicaments et de la médecine en général. Et à cet égard, le monde connaît une stagnation sociale, qui devient de plus en plus urgente. Il existe une opinion selon laquelle, compte tenu de la taille actuelle de la population mondiale, seuls les OGM peuvent sauver le monde de la menace de la faim, car grâce à la modification génétique, il est possible d'augmenter le rendement et la qualité des aliments.

La création de produits génétiquement modifiés constitue aujourd’hui la tâche la plus importante et la plus controversée.

Qu’est-ce que les OGM ?

Un organisme génétiquement modifié (OGM) est un organisme dont le génotype a été délibérément modifié artificiellement à l'aide de méthodes de génie génétique. Cette définition peut être appliquée aux plantes, aux animaux et aux micro-organismes. Les modifications génétiques sont généralement réalisées à des fins scientifiques ou économiques.

Histoire de la création des OGM

Les premiers produits transgéniques ont été développés aux États-Unis par l’ancienne entreprise chimique militaire Monsanto dans les années 80.

Société Monsanto (Monsanto)- une entreprise transnationale, leader mondial en biotechnologie végétale. Les principaux produits sont des graines génétiquement modifiées de maïs, de soja, de coton, ainsi que l'herbicide le plus répandu au monde, le Roundup. Fondée par John Francis Quiney en 1901 comme entreprise purement chimique, Monsanto est depuis devenue une entreprise spécialisée dans les hautes technologies dans le domaine agricole. Un moment clé de cette transformation a eu lieu en 1996, lorsque Monsanto a lancé simultanément les premières cultures génétiquement modifiées : du soja transgénique doté du nouveau caractère Roundup Ready et du coton Ballgard résistant aux insectes. L'énorme succès de ces produits et des produits similaires ultérieurs sur le marché agricole américain a encouragé l'entreprise à délaisser la chimie et la pharmacochimie traditionnelles pour se concentrer sur la production de nouvelles variétés de semences. En mars 2005, Monsanto a acquis la plus grande société semencière Seminis, spécialisée dans la production de semences de légumes et de fruits.

La plus grande partie de ces superficies est ensemencée aux États-Unis, au Canada, au Brésil, en Argentine et en Chine. De plus, 96 % de toutes les cultures OGM appartiennent aux États-Unis. Au total, plus de 140 lignées de plantes génétiquement modifiées sont autorisées à être produites dans le monde.

Objectifs de la création d'OGM

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture considère l'utilisation de méthodes de génie génétique pour créer des variétés transgéniques de plantes ou d'autres organismes comme faisant partie intégrante de la biotechnologie agricole. Le transfert direct de gènes responsables de caractères utiles est une évolution naturelle des travaux de sélection d'animaux et de plantes, qui ont élargi la capacité des sélectionneurs à contrôler le processus de création de nouvelles variétés et à étendre ses capacités, en particulier le transfert de caractères utiles. entre espèces non croisées.

Méthodes de création d'OGM

Les principales étapes de la création des OGM :

1. Obtention d'un gène isolé.

2. Introduction du gène dans un vecteur pour transfert dans l'organisme.

3. Transfert du vecteur avec le gène dans l'organisme modifié.

4. Transformation des cellules du corps.

5. Sélection d'organismes génétiquement modifiés et élimination de ceux qui n'ont pas été modifiés avec succès.

Le processus de synthèse génétique est aujourd’hui très bien développé et même largement automatisé. Il existe des appareils spéciaux équipés d'ordinateurs dans la mémoire desquels sont stockés des programmes de synthèse de diverses séquences nucléotidiques.

Pour insérer le gène dans le vecteur, des enzymes sont utilisées - enzymes de restriction et ligases. À l’aide d’enzymes de restriction, le gène et le vecteur peuvent être coupés en morceaux. À l'aide de ligases, ces morceaux peuvent être « collés ensemble », combinés dans une combinaison différente, construisant un nouveau gène ou l'enfermant dans un vecteur.

Si des organismes unicellulaires ou des cultures de cellules multicellulaires sont sujets à modification, alors à ce stade commence le clonage, c'est-à-dire la sélection des organismes et de leurs descendants (clones) qui ont subi des modifications. Lorsqu'il s'agit d'obtenir des organismes multicellulaires, des cellules avec un génotype altéré sont utilisées pour la multiplication végétative des plantes ou introduites dans les blastocystes d'une mère porteuse lorsqu'il s'agit d'animaux. En conséquence, les oursons naissent avec un génotype modifié ou inchangé, parmi lesquels seuls ceux qui présentent les changements attendus sont sélectionnés et croisés.

Lors du choix des produits dans un supermarché, nous faisons généralement attention à la composition. Beaucoup d’entre eux portent la mention « Non-OGM », ce qui indique qu’aucun génie génétique n’a été impliqué dans la culture de ce produit et qu’il peut donc être considéré comme pur et sûr. Mais si l’on y réfléchit, que savons-nous du génie génétique et devrions-nous avoir peur d’inclure des aliments OGM dans notre alimentation ? Voyons cela.

Qu'est-ce que les OGM

Tout d’abord, comprenons le concept des OGM. Un organisme génétiquement modifié est un organisme dont le gène a été modifié par croisement avec le gène d'un autre organisme. Pour les scientifiques modernes, un tel croisement ne pose aucun problème : ils peuvent facilement relier un gène végétal avec le gène d'une bactérie ou même d'un animal.

Pourquoi est-ce nécessaire, demandez-vous ? En fait, les généticiens ont fait une découverte révolutionnaire en apprenant à surmonter les barrières interspécifiques et à relier les gènes de différents organismes. Grâce à cela, il est possible d'améliorer les propriétés et les caractéristiques d'un organisme particulier. Cela ressemble à ceci. Les pommes de terre OGM sont des pommes de terre dans lesquelles le gène d'un insecte venimeux a été implanté, ce qui permet aux parasites d'éviter ce produit. En conséquence, nous obtenons de beaux tubercules sans dommages ni trous de ver. Ou encore, les tomates OGM sont des tomates dans lesquelles le gène de la plie du nord a été implanté. Grâce à ce croisement, les tomates n'ont pas peur du froid et ne noircissent pas après un épais brouillard. Des vitamines qui n'y étaient pas contenues auparavant sont désormais implantées dans le blé, et le gène de l'albumine humaine est implanté dans le riz. Ceci est fait pour augmenter les bénéfices et améliorer les propriétés nutritionnelles des cultures céréalières.

Entre autres choses, il s'est avéré que le génie génétique avait un impact significatif sur les rendements des cultures, car avec l'implantation de gènes étrangers, les produits devenaient plus robustes et résistants aux températures. Tout cela a considérablement réduit le coût de la récolte et augmenté les bénéfices des exploitations agricoles. Faut-il s’étonner que les agriculteurs soient heureux de cultiver des aliments génétiquement modifiés ? Et il est beaucoup plus agréable pour les consommateurs d'acheter des pommes, des poivrons ou des tomates juteux en vrac, qui ont fière allure, ont un goût inégalé et en même temps ne présentent absolument aucun dommage. Il n’y a qu’un seul fait qui est alarmant et qui ne peut être ignoré.

Pourquoi les aliments OGM sont-ils dangereux ?

L’humanité se méfie des produits génétiquement modifiés, principalement parce que ces produits contiennent un gène étranger. Il existe une crainte objective que les produits modifiés soient nocifs pour l'homme, même si jusqu'à présent leur danger n'est pas si évident, mais à l'avenir, peut-être même après plusieurs générations, les produits OGM porteront un coup fatal à nos descendants. En outre, on soupçonne que les aliments génétiquement modifiés peuvent provoquer des allergies, provoquer la croissance de tumeurs malignes, perturber les processus métaboliques de l'organisme et entraîner une résistance aux antibiotiques.

Pour alimenter le feu, les statistiques indiquent qu'aux États-Unis, où la grande majorité des produits contiennent des OGM, plus de 75 % de la population souffre d'allergies. Parallèlement, en Suède, où l'utilisation de ces produits a été interdite, le nombre de personnes allergiques ne dépasse pas 5 %. Il est fort possible que la présence d'allergies n'ait rien à voir avec le génie génétique, mais ces données sont très alarmantes et nous obligent à considérer avec prudence tous les produits de ce type.

Dans le même temps, les généticiens nous assurent qu'il n'y a aucune menace liée à la consommation de produits OGM, puisque pendant le processus de digestion, leur gène ne peut pas se croiser avec le gène humain. Certes, les preuves citées par les scientifiques n'excluent pas du tout le risque de maladies gastro-intestinales, de pathologies allergiques ou de tumeurs cancéreuses provoquées par l'activité des transgènes dans le corps humain.

L'opinion selon laquelle les produits OGM ne sont pas plus dangereux que les produits contenant des conservateurs et des arômes a peut-être droit à la vie, mais cela ne signifie pas qu'il faut fermer les yeux sur de tels dommages. Quoi qu'il en soit, la science moderne n'a aucune preuve de la sécurité des produits génétiquement modifiés, c'est pourquoi le terme « produit potentiellement dangereux » est utilisé à leur égard.

Pourquoi les produits OGM ont-ils été créés ?

Beaucoup de gens se demandent pourquoi ont été créés des produits dont les effets sur le corps ne peuvent être contrôlés ? Ici, il faut se pencher sur l’histoire. Il s'avère que les premiers produits transgéniques sont nés aux États-Unis au milieu des années 80 du siècle dernier, et ils ont été créés dans un bon but : débarrasser enfin l'humanité de la faim et nourrir les pays du tiers monde. Mais en réalité, tout s’est passé dans l’autre sens. Presque tous les pays africains ont abandonné l'utilisation de produits OGM, les pays européens ont imposé des restrictions à leur égard, mais aux États-Unis, ces produits sont produits partout et sont extrêmement populaires. Qu'avons-nous en Russie ?

Produits contenant des OGM en Russie

Le nombre de produits génétiquement modifiés dans les pays est surveillé par la célèbre organisation Greenpeace. Selon eux, plus de 35 % des produits de notre pays contiennent un gène altéré. Et chaque année, le nombre de ces produits augmente. Pourquoi cela arrive-t-il?

Disons tout de suite que l'importation de produits transgéniques dans la Fédération de Russie n'est pas interdite et que, par conséquent, dans les rayons de nos magasins, les produits naturels cohabitent avec les produits touchés par la main des ingénieurs génétiques. De plus, si dans les pays européens, il est facile de distinguer les produits génétiquement modifiés des produits naturels en raison de leur prix inférieur, alors en Russie, les légumes naturels et les légumes présentant une mutation génétique coûtent à peu près le même prix.

Il est peu probable que beaucoup soient satisfaits du fait que depuis juillet 2014, la Fédération de Russie autorise la culture de plantes cultivées selon la méthode OGM. En outre, il a été autorisé de cultiver 14 types de plantes, dont : maïs - 8 variétés, pommes de terre - 4 variétés, betteraves sucrières - 1 variété et riz - 1 variété.

Nos scientifiques ont déjà répondu à cette autorisation en affirmant que la culture de plantes modifiées ne conduirait ni plus ni moins à la destruction complète de l'agriculture du pays ! Selon les experts, la culture d’OGM dans notre pays entraînera l’émergence de super-parasites qui apparaissent déjà dans d’autres pays. Mais ce qui est encore plus dangereux, c’est que les récoltes des agriculteurs qui cultivent des produits biologiques seront contaminées, car la contamination des sols se produit sous l’influence de transgènes. Et il n'est pas nécessaire de chercher des preuves ici. Il suffit de regarder les sols des pays où l’on cultive depuis longtemps des légumes et des fruits modifiés. Par exemple, tous les colzas cultivés aujourd'hui au Canada ont été génétiquement modifiés, et tout cela à cause du pollen de céréale doté d'un gène modifié qui s'est répandu dans les champs environnants.

Beaucoup sont rassurés par le fait qu'aux États-Unis, les produits OGM sont vendus sans restrictions et ne sont pas considérés comme potentiellement dangereux. Cependant, ceux d’entre nous qui suivent une alimentation saine doivent être conscients des aliments susceptibles de contenir le gène muté.

Produits pouvant contenir des OGM

1. Tous les produits contenant du soja, du maïs et du colza
Selon des sources non officielles, tous ces produits présents dans les rayons des supermarchés contiennent des OGM. Si vous remarquez l’inscription « protéine végétale » sur l’étiquette du produit, soyez assuré qu’il s’agit de soja 100 % transgénique. À propos, cette protéine se trouve dans la plupart des produits à base de viande et de charcuterie, dans la mayonnaise et le ketchup, dans les chips et les aliments en conserve, ainsi que dans les produits laitiers à base de soja.

2. Margarine et huile végétale
Selon les statistiques, 90 % de toutes les huiles végétales présentes dans nos magasins contiennent des OGM. De plus, certains fabricants diluent même l’huile d’olive avec de l’huile de soja et ne le signalent même pas sur les étiquettes.

3. Bonbons, chocolat et glaces
Presque tous les produits chocolatés contiennent des composants génétiquement modifiés. Vous pouvez le remarquer par la composition qui contient de la lécithine de soja. Des composants similaires du soja se trouvent dans la crème glacée, ainsi que dans tous les autres produits laitiers.

4. Nourriture pour bébé
La grande majorité des fabricants étrangers et nationaux utilisent des produits laitiers et des céréales contenant des OGM pour produire des aliments pour bébés.

5. Produits de confiserie et de boulangerie
La farine, ainsi que les produits de boulangerie et de confiserie, peuvent également contenir des gènes altérés. Selon les statistiques, dans notre pays, plus de 25 % de tous les produits à base de farine contiennent ces substances potentiellement dangereuses.

6. Légumes
Certains légumes subissent également une modification génétique. Les OGM se trouvent le plus souvent dans les pommes de terre et les tomates, les betteraves et les courgettes, le melon et la papaye.

Comment distinguer les produits transgéniques

Nous avons déjà mentionné que le coût des produits modifiés et naturels dans notre pays est égal, ce qui signifie qu'il ne sera certainement pas possible d'identifier les produits potentiellement dangereux sur la base du coût. L'apparence n'en dira pas non plus peu pour le citoyen moyen, même si lors de l'achat de gros poivrons, concombres ou tomates juteux au début du printemps, il ne faut pas s'attendre à ce qu'ils soient cultivés exclusivement de manière naturelle.

Vous serez surpris, mais il ne faut pas compter sur l’inscription « sans OGM » qui apparaît sur les étiquettes de certains produits. Il s'avère que selon notre législation, le label « Sans OGM » est apposé sur les produits contenant moins de 0,9 % de substances à gène altéré, mais de nombreux fabricants contournent même cette restriction.

La composition du produit est une autre affaire. Si vous remarquez de la lécithine de soja ou l'additif E322 dans les boissons gazeuses, les céréales ou les aliments pour bébés, vous pouvez être assuré que ce produit possède un gène croisé. La même chose peut être dite s'il contient de la maltodextrine, de l'aspartame, du dextrose, du glucose, de la graisse végétale et de l'huile de soja. Et assurez-vous de regarder le pays d’origine. N'oubliez pas que près de 70 % de tous les produits OGM sont produits aux États-Unis, suivis du Canada et de la France.

Que peuvent faire les acheteurs ordinaires ? Les produits écologiques existent, il suffit de les chercher.

Schéma 1

Les produits naturels qui nous arrivent d'Europe sont labellisés Bio ou BIO, avec cette icône (Schéma 1).

Schéma 2

Vous pouvez par exemple trouver de la farine ou des flocons d'avoine (Schéma 2).

De plus, les produits naturels européens peuvent être étiquetés avec d'autres symboles (schéma 3).

Schéma 4

En achetant des produits portant un tel étiquetage, vous pouvez être sûr à 99 % que ce produit a parcouru tout son parcours depuis les terres agricoles jusqu'aux usines de transformation et à l'emballage dans le strict respect des normes environnementales et n'a pas été soumis à une modification génétique. Dans notre pays, les produits de la plus haute qualité portent le label Rostet (schéma 4).

En achetant des produits portant cette appellation, vous ne vous protégerez bien entendu pas des OGM, mais vous serez sûr qu'ils ont subi un contrôle qualité strict. De plus, essayez d'acheter des produits provenant de fermes dont vous êtes sûr de la qualité et du naturel. En dernier recours, achetez les légumes et les fruits appropriés de saison tant que vous le pouvez, car les cultures vendues en hiver et au début du printemps ont généralement un gène croisé.

Les tendances de ces dernières années indiquent que le nombre de produits génétiquement modifiés dans le monde ne fera qu'augmenter. Cependant, cela ne signifie pas du tout que nous devons suivre l’exemple des fabricants et utiliser des produits dont nous ne sommes pas sûrs de leur sécurité. Recherchez des légumes et des fruits naturels ou cultivez-les vous-même, ce sont eux qui nous apportent bienfaits et santé !
Prends soin de toi!

Comment distinguer un produit modifié d’un produit naturel ? Caractéristiques des légumes et fruits transgéniques. Est-il possible de distinguer les fruits et légumes modifiés des fruits naturels ?

Étant donné que les produits achetés ne contiennent pas toujours d'informations sur la présence de transgènes (et plus encore, des informations fiables), il est nécessaire de connaître par vous-même au moins les signes de base de la présence d'OGM dans un produit particulier.

Dans des pays comme les États-Unis, le Canada et l’Argentine, on cultive du maïs, des betteraves, des pommes de terre, du soja et du riz transgéniques.

En Russie, ils peuvent être utilisés dans la production de confiseries, de sucreries, notamment de chocolats, dans la production de lait, de charcuterie et de produits carnés, dans la cuisson du pain et également dans les aliments pour bébés.

OGM, Génétiquement modifié organisme est un organisme vivant dont le génotype a été modifié artificiellement à l'aide de méthodes de génie génétique

Il est bien connu que de nombreux produits peuvent contenir des additifs génétiquement modifiés ou être entièrement génétiquement modifiés. Ce miracle de la science moderne est utilisé pour modifier qualitativement les propriétés d'un produit particulier. Pour ce faire, les scientifiques introduisent un gène provenant d’une autre plante ou d’un autre animal dans la structure génétique d’une plante ou d’un animal. Mais l'effet du gène introduit n'a pas encore été entièrement étudié, donc personne ne sait à quel point les produits contenant des additifs génétiquement modifiés sont bénéfiques ou nocifs pour l'homme.

C'est à vous et à vous seul de décider de manger ou non de tels aliments, et si vous vous engagez à manger des aliments naturels sans additifs génétiquement modifiés, vous devez apprendre à reconnaître ces aliments.

Si vous décidez d'abandonner complètement les produits génétiquement modifiés, il vous suffit de vous rappeler quelques signes d'OGM.

Signes d'OGM dans les aliments sur votre table

1. Produits GM ne gâche pas longtemps Par conséquent, si les légumes ou les fruits ont une forme idéale, sont dans le magasin depuis longtemps et n'ont pas été modifiés, il s'agit très probablement d'OGM.

2. Si le produit fabriqué en Amérique ou dans des pays asiatiques et contient du maïs, de la fécule de pomme de terre, de la farine de soja, alors il s'agit probablement d'OGM.

3. Si le produit est fabriqué dans des pays européens et est étiqueté "Ne contient pas d'OGM" alors il s’agit très probablement d’un produit respectueux de l’environnement. Mais à cet égard, il est difficile de croire les cercles verts sur les produits étiquetés « sans OGM ».

4. Si la saucisse ce n'est pas cher, alors très probablement du concentré de soja y a été ajouté, qui peut être un additif génétiquement modifié.

5. Si vous ou votre famille des allergies sont apparues, c’est peut-être la réaction du corps à la consommation de produits génétiquement modifiés.

Les OGM ne peuvent pas être distingués des produits purs sans tests en laboratoire, votre santé et celle de vos enfants ne dépendent donc que de vous.

Les organismes génétiquement modifiés sont le plus souvent utilisés dans la production alimentaire, notamment le soja, le canola, le maïs et les pommes de terre. Et il peut s'agir de produits de viande, de boulangerie, de poisson et de confiserie. Le plus souvent, ces produits contiennent des protéines végétales à base de soja. De plus, il existe un grand nombre d’additifs alimentaires OGM différents.

Les nutritionnistes, les médecins et les psychologues conseillent de se débarrasser de votre phobie des aliments génétiquement modifiés et de se soucier davantage d'une alimentation adéquate et équilibrée. Visitez moins souvent les fast-foods comme McDonald's, mangez moins de Snickers et buvez du Coca-Cola.

Il est également utile de rappeler les noms de certaines entreprises qui, selon le registre d'État, fournissent des matières premières génétiquement modifiées à leurs clients en Russie ou sont elles-mêmes producteurs :

Groupe central des protéines de soja, Danemark ;
. BIOSTAR TRADE LLC, Saint-Pétersbourg ;
. CJSC "Universel", Nijni Novgorod ;
. Monsanto Co., États-Unis ;
. "Protein Technologies International Moscou", Moscou ;
. SARL "Agenda", Moscou ;
. JSC "ADM-Food Products", Moscou ;
. JSC "GALA", Moscou ;
. ZAO Belok, Moscou ;
. Dera Food Technology N.V., Moscou ;
. Herbalife International d'Amérique, États-Unis ;
. OY FINNSOYPRO LTD, Finlande ;
. SARL "Salon Sport-Service", Moscou ;
. "Intersoya", Moscou.

La plupart des produits à base de soja produits en dehors de la Russie et non aux États-Unis peuvent également être transgéniques. Si l’étiquette indique fièrement « protéine végétale », il s’agit très probablement de soja et très probablement transgénique.

Les OGM peuvent souvent être cachés derrière les indices E. Cependant, cela ne signifie pas que tous les suppléments E contiennent des OGM ou sont transgéniques. Il suffit de savoir quels E peuvent, en principe, contenir des OGM ou leurs dérivés.

Il s'agit principalement de lécithine de soja ou lécithine E 322 : lie l'eau et les graisses ensemble et est utilisée comme élément gras dans les préparations lactées, les biscuits, le chocolat. La riboflavine (B2), également connue sous le nom de E 101 et E 101A, peut être produite à partir de micro-organismes génétiquement modifiés. . Il est ajouté aux céréales, aux boissons gazeuses, aux aliments pour bébés et aux produits amaigrissants. Le caramel (E 150) et le xanthane (E 415) peuvent également être produits à partir de céréales génétiquement modifiées.

Autres additifs pouvant contenir des composants génétiquement modifiés : E 153, E 160d, E 161c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476b, E 477, E479a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625, E951.

Parfois, les noms des additifs ne sont indiqués sur les étiquettes qu'en lettres, il faut aussi pouvoir s'y retrouver. Examinons les composants les plus courants.

Huile de soja : utilisée dans les sauces, les pâtes à tartiner, les gâteaux et les aliments frits sous forme de graisse pour ajouter plus de saveur et de qualité. Huile végétale ou graisses végétales : on les trouve le plus souvent dans les biscuits, les aliments frits comme les chips. Maltodextrine : Type d'amidon qui agit comme « agent d'amorçage » utilisé dans les aliments pour bébés, les soupes en poudre et les desserts en poudre.
Glucose ou sirop de glucose : Le sucre, qui peut être fabriqué à partir d'amidon de maïs, est utilisé comme édulcorant. Trouvé dans les boissons, les desserts et la restauration rapide.
Dextrose : Comme le glucose, il peut être produit à partir de la fécule de maïs. Utilisé dans les gâteaux, chips et biscuits pour obtenir une couleur brune. Également utilisé comme édulcorant dans les boissons pour sportifs à haute teneur énergétique.
Aspartame, aspasvit, aspamix : l'édulcorant, qui peut être produit à partir d'une bactérie génétiquement modifiée, est limité à son utilisation dans un certain nombre de pays et fait l'objet de nombreuses plaintes, principalement liées au syndrome de black-out, de la part de consommateurs aux États-Unis. L'aspartame se trouve dans l'eau gazeuse, les sodas light, les chewing-gums, les ketchups, etc.

Beaucoup de gens pensent que l’étiquette « amidon modifié » sur un produit signifie que le produit contient des OGM. Cela a même conduit au fait qu'en 2002, l'Assemblée législative de la région de Perm, lors de sa réunion, a inclus les yaourts à l'amidon modifié dans la liste des produits génétiquement modifiés illégalement distribués dans la région. En fait, l’amidon modifié est produit chimiquement sans recours au génie génétique. Mais l’amidon lui-même peut être d’origine génétiquement modifiée s’il a été obtenu à partir de maïs ou de pommes de terre génétiquement modifiés.

Lors de l'inspection, le pourcentage le plus élevé de soja génétiquement modifié a été trouvé dans la saucisse bouillie « de veau traditionnel » produite par l'usine Cherkizovsky. Les GMI étaient le plus souvent retrouvés dans les produits d'un même fabricant, ainsi que dans les produits de la société « DHV S » (marque « Rollton »).

Parmi les fabricants dont les produits contiennent des OGM figuraient également :

LLC "Daria - produits semi-finis" ;
. LLC « Usine de transformation de viande « Klinsky » » ;
. MPZ "Taganski" ;
. ZMP "Campomos" ;
. CJSC "Vichunai" ;
. MLM-RA LLC ;
. Tolsto-Produits LLC ;
. Ostankino MPK;
. LLC « Usine de saucisses « Bogatyr » » ;
. Rose Marie Ltd.
. ML "Mikoyanovsky";
. OJSC « Tsaritsyno » ;
. Usine de saucisses OJSC Lianozovo.

Nos raviolis préférés se sont également avérés génétiquement modifiés, et plus précisément : « Dumplings sans hâte, porc et bœuf », « Dumplings classiques Daria », des OGM ont été trouvés dans « De savoureux steaks de bœuf ».

OGM - produits génétiquement modifiés :

Liste des produits génétiquement modifiés :

Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont développés comme des armes biologiques, un moyen de freiner la croissance démographique et un moyen de compromettre la sécurité alimentaire des pays.

Alors, premier sur la liste :

Thé Lipton

Café Nescafé

Le café modifié est désormais activement cultivé par la société Nescafé. Jusqu'à présent, les grandes plantations de ce type de café ne sont cultivées qu'au Vietnam.

Liste des OGM :

Entreprise manufacturière Unilever

Brooke Bond (thé)

Conversation (thé)

Veau (mayonnaise, ketchup)

Rama (huile)

Pychka (margarine)

Delmi (mayonnaise, yaourt, margarine)

Algida (crème glacée)

Knorr (assaisonnements)

Entreprise manufacturière Nestlé

Nescafé (café et lait)

Maggi (soupes, bouillons, mayonnaise, assaisonnements, purée de pommes de terre)

Nestlé (chocolat)

Nesquik (cacao)

Entreprise de fabrication Kellog's

Flocons de maïs

Flocons givrés (céréales)

Rice Krispies (céréales)

Corn Pops (céréales)

Smacks (céréales)

Froot Loops (flocons d’anneaux colorés)

Apple Jacks (céréales à saveur de pomme)

Tout son pomme cannelle/bleuet (pomme, cannelle, son aromatisé à la myrtille)

Pépites de chocolat (pépites de chocolat)

Pop Tarts (biscuits fourrés, toutes saveurs)

Nutri-grain (toasts fourrés, tous types)

Crispix (cookies)

Smart Start (céréales)

All-Bran (céréales)

Just Right Fruit & Nut (céréales)

Flocons de maïs croquants au miel

Croquant au son et aux raisins (céréales)

Son d'avoine Cracklin' (flocons)

Entreprise de fabrication Hershey's

Toblerone (chocolat, tous types)

Mini Bisous (bonbons)

Kit-Kat (barre de chocolat)

Bisous (bonbons)

Chips de pâtisserie mi-sucrées (biscuits)

Pépites de chocolat au lait (biscuits)

Coupes de beurre de cacahuète Reese (beurre de cacahuète)

Spécial Noir (chocolat noir)

Chocolat au lait (chocolat au lait)

Sirop de chocolat (sirop de chocolat)

Sirop Spécial Chocolat Noir (sirop de chocolat)

Sirop de fraise (sirop de fraise)

Entreprise de fabrication Mars

Crunch (céréales de riz au chocolat)

Chocolat au lait Nestlé (chocolat)

Nesquik (boisson au chocolat)

Cadbury (Cadbury/Hershey's)

Entreprise de fabrication Heinz

Ketchup (régulier et sans sel)

Sauce chili

Sauce à steak Heinz 57

Fabricant : Hellman's

Vraie mayonnaise (mayonnaise)

Mayonnaise légère (mayonnaise)

Mayonnaise faible en gras (mayonnaise)

Entreprise manufacturière de Coca-Cola

Minute Maid Orange

Raisin Minute Maid

Entreprise de fabrication PepsiCo

Fabricant Frito-Lay/PepsiCo (des composants génétiquement modifiés peuvent être contenus dans l'huile et d'autres ingrédients)

Pose des chips (toutes)

Cheetos (tous) (chips)

Entreprise de fabrication Cadbury/Schweppes

Entreprise de fabrication de Pringles (Procter&Gamble)

Pringles (chips aux saveurs originales, faibles en gras, délicieuses pizza, crème sure et oignon, sel et vinaigre, Cheezeums)

Le miel peut être récolté à partir de plantes génétiquement modifiées.

Il existe de nombreuses informations selon lesquelles les abeilles ne peuvent pas polliniser le sarrasin génétiquement modifié. Il y en a donc un.

Riz. En général, il vaut mieux acheter non pas des variétés anonymes de produits végétaux, mais des variétés bien spécifiques. Par exemple, le riz Basmati. Il y a une forte probabilité que dans ce cas le produit ne soit pas OGM.

Le riz anonyme, tout comme le riz chinois ou taïwanais, est très probablement transgénique.

La Russie est l'un des principaux importateurs de ce produit en provenance de Chine. Or, selon les écologistes, les Chinois produisent officieusement du riz OGM depuis deux ans et l'exportent.

Les environnementalistes ont signalé que du riz génétiquement modifié était cultivé illégalement en Chine en avril. « Au printemps 2005, Greenpeace a prélevé des échantillons de riz obtenus auprès de sociétés d'approvisionnement, d'agriculteurs et de meuniers chinois pour des tests génétiques dans le laboratoire allemand Genescan », a déclaré Maya Kolikova, attachée de presse de Greenpeace Russie à NI. - Il s'est avéré que plus des 2/3 des échantillons (19 sur 25) étaient génétiquement modifiés.

En interrogeant des agriculteurs et des fournisseurs de céréales de Chine, nous avons découvert que depuis plus de deux ans, le riz transgénique était cultivé illégalement et activement vendu dans le pays et à l'étranger.

La situation, selon les écologistes, est aggravée par le fait que le gouvernement chinois envisage la possibilité de légaliser la production industrielle de riz OGM. Les Verts estiment que ce sont les Russes qui souffriront le plus des actions des autorités chinoises : les produits en provenance de ce pays représentent plus de 60 % de nos importations totales de riz.

Cependant, dans ce domaine, il y a non seulement des inconvénients, mais aussi des avantages. En effet, jusqu'à présent, le riz fourni à la Russie était formellement considéré comme non modifié et aucun contrôle n'était effectué pour vérifier sa teneur en GMI. Par conséquent, personne ne peut dire combien de transgènes nous avons déjà mangés et combien de transgènes nous mangerons encore. Si le consommateur dispose d'informations sur la provenance du riz, il pourra décider lui-même d'acheter ou non ce produit.

Les écologistes voient cependant le problème non pas tant dans les céréales elles-mêmes, qui peuvent réellement être abandonnées, mais dans la distribution de produits additionnés de farine de riz, dont beaucoup sont destinés aux enfants - lait maternisé et céréales, nouilles et produits semi-finis. des produits. En règle générale, les fabricants n'indiquent pas le pays d'origine des ingrédients.

Je tiens à souligner que « Indica », un terme que l'on retrouve sur les paquets de riz, n'est le nom original d'aucune variété. Cela signifie simplement du riz à grains longs. Cela pourrait aussi venir de Chine.

Attention! Caractéristiques des légumes et fruits transgéniques.

Est-il possible de distinguer les fruits et légumes modifiés des fruits naturels ?

Des tubercules de pomme de terre trop propres et peu différents les uns des autres ou des tomates parfaitement formées sont une raison de réfléchir. Après tout, un signe certain de produits naturels est la présence dans la masse totale de spécimens « mangés » par les insectes et pourris. Les insectes ne mangent jamais de produits génétiquement modifiés ! Si vous coupez une tomate ou une fraise naturelle, elles donneront immédiatement du jus, celles non naturelles conservent leur forme.

Les produits les plus connus contenant des ingrédients génétiquement modifiés :

(selon Greenpeace)

1. Barres de chocolat Snickers

3. Assaisonnements Maggi

4. Chips Pringles

Les comptoirs de légumes sont jonchés de tomates « Volgograd », comme des jumelles semblables aux turques. Il s'avère qu'à Volgograd, depuis plusieurs années, seules des variétés « plastiques » importées, sans goût ni odeur, sont cultivées à grande échelle.

Je ne serais pas du tout surpris s'ils s'avéraient être des OGM. J'ai arrêté d'acheter des tomates de ces variétés et je les achetais rarement auparavant.

Extrait de l'article de E. Yakusheva « Que sont les produits transgéniques ? » :

Actuellement, 90 % des exportations d’aliments transgéniques sont constituées de maïs et de soja. Le pop-corn, vendu partout dans les rues, est composé à 100 % de maïs génétiquement modifié et ne porte toujours pas d'étiquetage correspondant. Les produits à base de soja d'Amérique du Nord ou d'Argentine sont à 80 % des produits génétiquement modifiés.

Les aliments génétiquement modifiés attirent les détaillants. Par exemple, les fruits et légumes génétiquement modifiés sont 4 à 5 fois moins chers que leurs homologues naturels.

Extrait du livre de Liniza Zhuvanovna Zhalpanova :

« Les aliments qui vous tuent » :

Les produits transgéniques sont achetés par la Russie à d'autres pays avec l'autorisation du ministère de la Santé et du Développement social de la Fédération de Russie. Selon les statistiques, environ 70 % des produits importés sont fabriqués à partir de matières premières génétiquement modifiées. Ces produits comprennent : les produits à base de soja, la farine, le chocolat, les barres de chocolat, le vin, les aliments pour bébés, le lait en poudre, le lait, le kéfir, le yaourt, le fromage cottage, les boissons gazeuses, le maïs et les tomates en conserve, l'huile de maïs, les biscuits, l'amidon, les protéines de soja, les graines de soja. huile, sauce soja, lécithine, huile de coton, sirops, sauces tomates, café et boissons à base de café, pop-corn, céréales pour petit-déjeuner, etc.

On suppose que certaines bières importées contiennent également des molécules génétiquement modifiées, reprises par la boisson à partir de levures modifiées.

Selon l'Association nationale pour la sécurité génétique, environ un tiers de tous les produits sur le marché russe contiennent des composants génétiquement modifiés.

Manuel de Greenpeace « Comment éviter d'utiliser des produits contenant des ingrédients génétiquement modifiés (produits GM) ? »

Vous pouvez depuis ici, depuis le site de Greenpeace

L'annuaire contient des listes d'entreprises alimentaires, divisées en trois catégories (listes verte, orange et rouge) selon le critère de présence de composants génétiquement modifiés dans les produits.

Le menu du Nouvel An comprend souvent des légumes du commerce en conserve. Mais le maïs et les pois verts en conserve sont hautement indésirables. Ce sont des OGM.

Selon une étude d’un mois et demi, notre alimentation est tout simplement remplie d’organismes génétiquement modifiés. De plus, les aliments les plus populaires dans notre région sont les saucisses, les raviolis, les soupes sèches, les légumes en conserve et les chocolats.

Les écologistes (Greenpeace et la Ligue panukrainienne de l'environnement) incluent catégoriquement dans cette liste les produits des marques les plus célèbres - Coca-Cola, Pepsi, Nestlé, Gallina Blanka, Knorr, Lipton, Bonduel. Une liste complète des entreprises qui ont confirmé que leurs produits peuvent contenir des ingrédients génétiquement modifiés ou qui n'ont pas nié leur utilisation peut être consultée sur www.ecoleague.net.

"Les résultats de l'étude ont montré que dans 18 des 42 produits alimentaires sélectionnés au hasard, la teneur en soja génétiquement modifié dépassait 3 pour cent", a déclaré Mikhaïl Moukharovsky, directeur général de l'Ukrmetrteststandart. "Dans le même temps, la composition de neuf d'entre eux n'indiquait pas du tout la présence de protéines de soja."

Bonduel est donc blacklisté !

Je comprends que la fiabilité de ce qui est inclus dans la liste n'est pas garantie, puisque les sources d'information peuvent être douteuses. Mais sinon, je n’ai pratiquement aucun moyen de conserver une telle liste.

Verger, Purée riche - produits génétiquement modifiés.

À propos, le tout premier produit génétiquement modifié sur le marché est une banane alimentaire, n'importe quelle banane (pour augmenter la productivité, elle possède, en gros, un ensemble de chromosomes dupliqués).

S'il s'agit d'une banane : la polyploïdie induite artificiellement est également une forme de modification génétique (car l'ensemble des chromosomes devient plus grand par rapport à l'organisme d'origine), et surtout, elle est bon marché et gaie. Mais les journalistes n’ont pas encore appris à effrayer les gens.

La société Mistral n'indique probablement pas volontairement sur les emballages le pays d'origine des céréales et des légumineuses qui y sont conditionnées. Le fait est qu'elle est apparue dans la vente de cultures américaines, très probablement génétiquement modifiées. Le « riz basmati » n’est pas non plus étiqueté. Malheureusement, comme je l’ai découvert aujourd’hui seulement, il est fort probable qu’il soit transgénique. Extrait du livre « Graines de destruction. Le secret derrière la manipulation génétique par William F. Engdahl :

La société de biotechnologie texane RiceTech a décidé de recevoir le paiement de brevets sur le riz Basmati, une variante qui constitue un aliment de base quotidien en Inde, au Pakistan et en Asie depuis des milliers d'années. En 1998, RiceTech a breveté le riz Basmati génétiquement modifié et, grâce aux lois américaines interdisant l'étiquetage des produits génétiques, RiceTech a pu le vendre légalement, en l'étiquetant comme du riz Basmati ordinaire. Il s’est avéré que RiceTech, par des moyens douteux, avait obtenu de précieuses graines de Basmati, qui ont été déposées à l’Institut international de recherche sur le riz de la Fondation Rockefeller aux Philippines (RIRIP). (dix)

Au nom de la « sécurité », le MRRI a dupliqué une collection inestimable de graines de riz collectées aux Philippines et l'a stockée dans une banque de graines à Fort Collins, au Colorado, faisant la promesse très douteuse que les graines seraient stockées comme source d'approvisionnement sûre pour les populations. agriculteurs des régions rizicoles. Le MRID a convaincu les agriculteurs que partager leurs inestimables découvertes sur les variétés de semences de riz MRID servirait leur propre sécurité.

Dans le Colorado, loin des Philippines, le MNIIR a transféré des graines précieuses (sans lesquelles RiceTek n'aurait peut-être pas réalisé ses modifications génétiques brevetées) aux chercheurs de RiceTek, qui ont immédiatement breveté tout ce qui était possible. Ils savaient que c'était hautement illégal : même au Texas, les chercheurs sur le riz savent que le riz Basmati ne pousse généralement pas dans les plaines poussiéreuses autour de Crawford, au Texas. (onze)

RiceTek, en connivence avec le MNIIR, a volé des graines pour son brevet. En outre, selon des règles soigneusement élaborées et établies par la Fondation Rockefeller, même si les semences d'une banque de gènes ne peuvent pas être brevetées, toute variation améliorée créée par l'homme et basée sur celles-ci peut être brevetée.

La variété Jasmine a également une modification GM.

Extrait de l'article « Tomate senior transgénique et Dolly la brebis… :

Vous pouvez retarder la maturation des fruits déjà récoltés en les plaçant dans des conditions particulières. Grâce au dioxyde de carbone, l'effet de l'éthylène libéré par les fruits est bloqué. Ces propriétés sont manipulées par les commerçants transportant des bananes, des agrumes, mais aussi des légumes – et des tomates en particulier. Ils sont récoltés verts et traités à l'éthylène en cours de route, provoquant une maturation artificielle. Ces fruits et légumes perdent leur goût et mûrissent de manière inégale. Et c’est facile à vérifier. Par exemple, les tomates que nous achetons au marché sont rouges à l’extérieur mais blanches à l’intérieur. Le retard de maturation est également dû au fait que la plupart des tomates que nous vendons sont importées de Turquie et qu'elles sont toutes transgéniques. Même sur les cartons dans lesquels ils sont emballés il est écrit : TRANSGEN.

Extraits du livre de Mikhaïl Efremov : « Attention ! Produits nocifs !

Additifs avec un degré élevé de probabilité de contenir des composants GI :

E-153 - Carbone végétal (charbon végétal) ;

E-160d - Annatto, Bixin, Norbixin (annatto, bixine, norbixine);

E-161c - Extrait de paprika, capsanthine, capsorubine (extrait de paprika, capsanthine, capsorubine) ;

E-308 - Gamma-tocophérol synthétique (y-tocophérol synthétique) ;

E-309 - Delta-tocophérol synthétique (d-tocophérol synthétique) ;

E-471 - Mono- et diglycérides d'acides gras (mono- et diglycérides d'acides gras) ;

E-472a - Esters acétiques de mono- et diglycérides d'acides gras (esters de mono- et diglycérides d'acides gras acétiques) ;

E-473 - Esters de saccharose d'acides gras (esters de saccharose et d'acides gras) ;

E-475 - Esters de polyglycérol d'acides gras (esters de polyglycérides et d'acides gras) ;

E-476 - Polyricinoléate de polyglycérol (oléates de polyglycérol polyglycérol);

E-477 - Esters propane-1, 2-diol d'acides gras (esters propane-1, 2-diol d'acides gras);

E-479b - Huile de soja thermiquement oxydée interagissant avec les mono- et diglycérides d'acides gras (huile de soja et de haricot thermiquement oxydée avec des mono- et diglycérides d'acides gras) ;

E-570 - Acides gras (acides gras);

E-951 - Aspartame (aspartame ou nutrosvit).

Additifs à base de composants GM :

La riboflavine (B2), également connue sous les noms de E 101 et E 101A, fabriquée à partir de micro-organismes génétiquement modifiés, est autorisée à la vente dans un certain nombre de pays. Il est ajouté aux céréales, aux boissons gazeuses, aux aliments pour bébés et aux produits amaigrissants. Le caramel (E 150) et le xanthane (E 415) peuvent être produits à partir du grain.

La lécithine (E 322) est produite à partir de graines de soja, qui peuvent être génétiquement modifiées. Cette graine de soja est notamment utilisée par Neslte dans son chocolat, ses aliments pour bébés et d'autres produits. Autres additifs pouvant contenir des composants génétiquement modifiés : E 153, E 160 d, E 161 c, E 308-9, E-471, E 472a, E 473, E 475, E 476 b, E 477, E479 a, E 570, E 572, E 573, E 620, E 621, E 622, E 633, E 624, E 625.

Je voudrais souligner que des additifs alimentaires à quelque fin que ce soit (technologique, pour « améliorer » les qualités du consommateur) peuvent également être inclus dans les compléments alimentaires. Il est donc important de savoir quels additifs alimentaires sont interdits ou dangereux.

J'ai vu comment fonctionne la production laitière. Je n’ai tout simplement plus vraiment envie de boire du lait après ça.

Et seul le lait cru de vache peut être consommé. Vous pouvez préparer du yaourt à partir de lait du commerce, et pas de n'importe quel type, mais de préférence à partir de celui qui dit qu'il est fabriqué à partir de lait de vache naturel (entier) (sa teneur en matières grasses est généralement indiquée entre 3,4 et 6 %). Cela ne vaut pas la peine de boire ce lait sous sa forme pure, car il est pasteurisé et s'il est consommé régulièrement, après un certain temps, les articulations commenceront à faire mal - probablement en raison du dépôt de calcium inorganique qui apparaît lors de la pasteurisation ( transferts d’une forme organiquement liée à une forme inorganique). Mais vous pouvez en faire du lait caillé - cela s'avère plutôt bien et ne pose aucun problème.

Mais tout lait normalisé en matière grasse est un véritable poison. Et même le lait caillé provenant de ce lait n'est pas très bon, sauf celui dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 1% - les lactobacilles peuvent au moins faire face à de telles concentrations de matières grasses laitières modifiées.

OGM - entreprise manufacturière :

voie Lactée

Oncle interdit

Coca Cola

Parmalat (biscuits)

Similak (nourriture pour bébé)

Pommes de terre (de Monsant USA)

LISTE DES PRODUCTEURS INTERNATIONAUX OBTENUS UTILISANT DES OGM :

« Greenpeace » a publié une liste d'entreprises qui utilisent des OGM dans leurs produits. Il est intéressant de noter que ces entreprises se comportent différemment selon les pays, selon la législation d'un pays particulier.
Au total, plus de 120 noms (marques) de produits OGM sont enregistrés en Russie, selon les données d'enregistrement volontaire et un registre spécial des produits importés de l'étranger. Parmi les fabricants dont les produits contiennent des OGM figurent :
LLC "Daria - produits semi-finis", LLC "Usine de transformation de viande Klinsky", MPZ "Tagansky", MPZ "CampoMos", CJSC "Vichyunay", LLC "MLM-RA" ', LLC '' Talostoproducts, LLC Bogatyr Sausage Plant, LLC ROS Mari Ltd.
Fabricant Unilever : Lipton (thé), Brooke Bond (thé), ''Conversation'' (thés), Calve (mayonnaise, ketchup), Rama (beurre), ''Pyshka'' (margarine), ''Delmi'' (mayonnaise, yogourt, margarine), ''Algida'' (crème glacée), Knorr (assaisonnements); Entreprise manufacturière Nestlé : Nescafé (café et lait), Maggi (soupes, bouillons, mayonnaise, Nestlé (chocolat), Nestea (thé), Neseiulk (cacao) ;
Fabricant Kellog's : Corn Flakes, Frosted Flakes, Rice Krispies, Corn Pops, Smacks, Froot Loops, Apple Jacks saveur pomme), Afl-bran Apple Cinnamon/Blueberry (son avec pomme, cannelle, saveur myrtille), Chocolate Chip (pépites de chocolat) , Pop Tarts (biscuits fourrés, toutes saveurs), Nulri grain (toasts fourrés, tous types), Crispix (biscuits), All-Bran (céréales), Just Right Fruit & Nut (céréales), Honey Crunch Corn Flakes (céréales ), Raisin Bran Crunch (céréales), Cracklin'Oat Bran (céréales);
Hershey's Manufacturing Company : Toblerone (chocolat, tous types), Mini Kisses (bonbons), Kit-Kat (barre de chocolat), Kisses (bonbons), Chips de cuisson mi-sucrées (biscuits), Chips de chocolat au lait (biscuits), Reese's Coupes de beurre de cacahuète (beurre de cacahuète), Special Dark (chocolat noir), Chocolat au lait chocolat au lait), Sirop de chocolat (sirop de chocolat), Sirop de chocolat noir spécial (sirop de chocolat), Sirop de Setoawberry (sirop de fraise) ;
Entreprise manufacturière de Mars : M&M'S, Snickers, Milky Way, Twix, Nestlé, Crunch (céréales de riz au chocolat), Chocolat au lait Nestlé (chocolat), Nesquik (boisson au chocolat), Cadbury (Cadbury/Hershey's), Fruit
Entreprise de fabrication Heinz : ketchup (ordinaire et sans sel), sauce chili, sauce steak Heinz 57 ;
Entreprise manufacturière de Coca-Cola : Coca Cola, Sprite, Cherry Cola, Minute Maid Orange, Minute Maid Grape ;
Entreprise de fabrication PepsiCo : Pepsi, Pepsi Cherry, Mountain Dew ;
Fabricant Frito-Lay / PepsiCo : (des composants génétiquement modifiés peuvent être contenus dans l'huile et d'autres ingrédients), Lays Potato Chips (tous), Cheetos (tous) ;
Entreprise de fabrication Cadbury/Schweppes : 7-Up, Dr. Poivre;
Entreprise de fabrication de Pringles Procter&Gamble : Pringles (chips aux saveurs originales, faibles en gras, pizzalicious, crème sure et oignon, sel et vinaigre, Cheezeums).
1 produits chocolatés Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2Mars M&M
3 ricanements
4Twix
5 Voie Lactée
6 chocolat Cadbury, cacao
7Ferrero
8 Chocolat Nestlé ''Nestlé'', ''Russie''
9 Boisson chocolatée Nestlé Nesquik
10 Boisson gazeuse Sosa-Cola « Coca-Cola » Sosa-Cola
11 ''Sprite'', ''Fanta'', tonique ''Kinley'', ''Fruittime''
12 Pepci-Co Pepsi 13 « 7-Up », « Fiesta », « Mountain Dew »
14 céréales pour petit-déjeuner Kellogg's
15 soupes Campbell
16 Oncle Bens Mars Rice
17 sauces Knorr
18 Thé Lipton
19 biscuits Parmalat
20 Assaisonnements, mayonnaise, sauces Hellman's
21 Assaisonnements, mayonnaises, sauces Heinz
22 Aliments pour bébés Nestlé
23 Hipp
24 Laboratoires Abbé Similac
25 Yaourts, kéfir, fromage, nourriture bébé Danon
26 chaîne de restauration rapide McDonald's (McDonald's)
27 chocolats, chips, café, nourriture pour bébé Kraft (Kraft)
28 ketchups, sauces. Aliments Heinz
29 aliments pour bébés, produits Delmi Unilever (Unilever)

Produits dont la technologie de préparation utilise des OGM :

— JSC « Nizhny Novgorod Oil and Fat Plant » (mayonnaise « Ryaba », « Vprok », etc.).
— Produits « Bonduelle » (Hongrie) — haricots, maïs, pois verts.
— CJSC « Baltimore-Neva » (Saint-Pétersbourg) — ketchups.
— CJSC « Mikoyanovsky Meat Processing Plant » (Moscou) — pâtés, viande hachée.
— CJSC EUROPE FOODS GB’’ (région de Nijni Novgorod) — soupes ‘’Galina Blanca’’.
- Entreprise ''White Ocean'' (Moscou) - chips ''Pommes de terre russes''.
- JSC "Lianozovsky Dairy Plant" (Moscou) - yaourts, "Lait miracle", "Chocolat miracle".
— JSC « Cherkizovsky MPZ » (Moscou) — viande hachée congelée.
- LLC "Campina" (région de Moscou) - yaourts, aliments pour bébés.
- LLC ''MK Gurman'' (Novossibirsk) - pâtés.
- OOO ''Frito'' (région de Moscou) - Chips ''Laze''.
- OOO ''Ermann'' (région de Moscou) - yaourts.
- LLC ''Unilever CIS'' (Tula) - Mayonnaise ''Calve''.
- Usine ''Bolchevique'' (Moscou) - biscuits ''Yubileinoe''.
- ''Nestlé'' (Suisse, Finlande) - Mélange de lait en poudre ''Nestogen'', purée ''Légumes au bœuf''.

Faites attention au soin avec lequel les produits destinés aux enfants sont triés : il y a des OGM partout, pas ici ou là, et si votre enfant ne mange pas de yaourt, il mange du Nesquik, des céréales ou des purées. Et d’une manière ou d’une autre, l’OGM pénètre dans son organisme. C’est la situation actuelle dans les supermarchés : absolument tous les produits portent le label « Sans OGM ». Nous lisons les ingrédients sur l'étiquette : soja modifié, amidon modifié, etc.

Organismes génétiquement modifiés (OGM)- ce sont des organismes dans lesquels du matériel génétique a été artificiellement ajouté à partir d'autres organismes animaux pour obtenir des caractéristiques améliorées de l'organisme d'origine (teneur en calories, résistance aux ravageurs, aux maladies, aux intempéries, maturation accélérée, conservation plus longue, plus grande fertilité), ce qui réduit le coût de produits.

Blé résistant à la sécheresse avec le gène scorpion. Pommes de terre avec le gène d'une bactérie terrestre qui tue même les doryphores de la pomme de terre. Tomates avec le gène de la plie. Soja et fraises avec des gènes bactériens. C’est probablement un grand salut face à une population toujours croissante et à d’autres problèmes économiques.

Il existe actuellement des études montrant que la consommation fréquente d'OGM peut entraîner de graves problèmes. Selon certaines études transgènes peut être retenu dans l’organisme et intégré dans l’appareil génétique des micro-organismes intestinaux humains.

De plus, il a été observé que la culture du soja transgénique conduit à mutations génétiques plantes associées qui deviennent résistantes aux effets des herbicides. On suppose également que les organismes vivants qui se nourrissent de plantes génétiquement modifiées peuvent muter.

Produits OGM.

Liste d'épicerie, qui peut contenir OGM:

1. Soja et ses produits (fèves, germes, concentré, farine, lait, etc.).
2. Maïs et ses produits (popcorn, farine, chips, céréales, huile, amidon, sirops, etc.).
3. Pommes de terre et ses produits (chips, produits semi-finis, crackers, purée sèche, farine, etc.).
4. Tomates et ses produits (concentré de tomates, purée, sauce, ketchup, etc.).
5. Courgettes et produits fabriqués à partir de celles-ci.
6. Betteraves sucrières, betteraves de table, sucre de betterave sucrière.
7. Blé et produits qui en sont issus, y compris le pain et les produits de boulangerie.
8. Huile de tournesol.
9. Riz et produits en contenant (céréales, farine, granulés, chips).
10. Carottes et produits avec elles.
11. Oignons, échalotes, poireaux et autres légumes bulbeux.

Et bien sûr, il est possible de trouver des OGM dans les produits fabriqués à partir de ces plantes.

Les plus couramment génétiquement modifiés sont le soja, le colza, le maïs, le tournesol, les pommes de terre, les fraises, les tomates, les courgettes, le paprika et la laitue. Le soja génétiquement modifié est présent dans le pain, les biscuits, les aliments pour bébés, la margarine, les soupes, les pizzas, la restauration rapide, les produits carnés, la farine, les bonbons, les glaces, les chips, le chocolat, les sauces, le lait de soja, etc. Le maïs génétiquement modifié se trouve le plus souvent dans les aliments instantanés, les soupes, les sauces, les assaisonnements, les chips, les chewing-gums et les préparations à gâteaux. L'amidon génétiquement modifié est ajouté à une très large gamme de produits, notamment les yaourts. Il faut également savoir que 70 % des entreprises connues d’aliments pour bébés contiennent des OGM. Environ 30 % du thé et du café sont génétiquement modifiés. La plupart des produits américains ou étrangers contenant du soja, du maïs, du canola ou des pommes de terre contiennent des composants génétiquement modifiés. Si un produit contient des protéines végétales, vous pouvez être presque sûr qu'il contient également du soja génétiquement modifié.

De plus, l’insuline, les vitamines et les vaccins antiviraux peuvent également contenir des organismes génétiquement modifiés.

Vous trouverez ci-dessous une liste de quelques organisations qui fournissent matières premières génétiquement modifiées en Russie ou sont eux-mêmes producteurs :

• Groupe central des protéines de soja, Danemark ;
• SARL "BIOSTAR TRADE", Saint-Pétersbourg ;
• ZAO "Universel", Nijni Novgorod ;
• Monsanto Co., États-Unis ;
• "Protein Technologies International Moscou", Moscou ;
• SARL "Agenda", Moscou
• JSC "ADM-Food Products", Moscou
• JSC "GALA", Moscou ;
• JSC "Belok", Moscou ;
• "Dera Food Technology N.V.", Moscou ;
• « Herbalife International d'Amérique », États-Unis ;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Finlande ;
• SARL "Salon Sport-Service", Moscou ;
• "Intersoya", Moscou.

Vous trouverez ci-dessous une liste d'organisations qui utilisent OGM en production:

• Kelloggs (Kelloggs) - céréales pour petit-déjeuner, corn flakes,
• Nestlé (Nestlé) - chocolat, café, boissons au café, aliments pour bébés,
• Heinz Foods (Heinz Foods) - ketchups, sauces,
• Hersheys (Hersheys) - chocolat, boissons gazeuses,
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonique,
• McDonald's (McDonald's),
• Danon (Danone) - yaourts, kéfir, fromage cottage, aliments pour bébés,
• Similac (Similac) - nourriture pour bébé,
• Cadbury (Cadbury) - chocolat, cacao,
• Mars (Mars) - Mars au chocolat, Snickers, Twix,
• PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, 7-Up,
• Daria - produits carnés,
• Campamos - produits carnés,
• Corona - produits carnés,
• Mikoyanovsky - produits carnés,
• Tsaritsyno - produits carnés,
• Lianozovsky - viande et produits laitiers,
• Volzhsky PC - produits carnés.

Les OGM sont souvent déguisés index E. Mais cela ne veut pas dire que tout Suppléments E contiennent des OGM. Il vous suffit de comprendre quels suppléments E peuvent contenir des OGM.

De tels additifs sont principalement appelés lécithine de soja ou lécithine E 322 : utilisée comme élément gras dans les préparations lactées, les biscuits, le chocolat ; riboflavine (B2) ou E 101 et E 101A. Il est ajouté aux céréales, aux boissons gazeuses, aux aliments pour bébés et aux produits amaigrissants. Le caramel (E 150) et le xanthane (E 415) peuvent également être fabriqués à partir de céréales génétiquement modifiées. Les noms des additifs sont également souvent écrits en lettres sur les emballages.

• E101 et E101A (B2, riboflavine)
• E150 (caramel) ;
• E153 (carbonate);
• E160a (bêta-carotène, provitamine A, rétinol) ;
• E160b (rocou) ;
• E160d (lycopène) ;
• E234 (plaine);
• E235 (natamycine);
• E270 (acide lactique) ;
• E300 (vitamine C - acide ascorbique) ;
• E301 - E304 (ascorbates) ;
• E306 - E309 (tocophérol/vitamine E) ;
• E320 (VNA);
• E321 (VNT);
• E322 (lécithine) ;
• E325 - E327 (lactates) ;
• E330 (acide citrique);
• E415 (xanthine) ;
• E459 (bêta-cyclodextrine);
• E460-E469 (cellulose);
• E470 et E570 (sels et acides gras) ;
• les esters d'acides gras (E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b) ;
• E481 (stéaroyl-2-lactylate de sodium) ;
• E620 - E633 (acide glutamique et glutomates) ;
• E626 - E629 (acide guanylique et guanylates) ;
• E630 - E633 (acide inosinique et inosinates) ;
• E951 (aspartame);
• E953 (isomaltite);
• E957 (thaumatine) ;
• E965 (maltinol).

Goût et odeur produits génétiquement modifiés pas différent du naturel. Mais les produits qui ne s'abîment pas et ne sont pas endommagés par les insectes, les produits trop beaux peuvent éveiller les soupçons.

Les graines étant également modifiées, on ne peut être sûr du caractère naturel des produits commercialisés.