L'automne est une période difficile : le corps n'a pas encore eu le temps de se lasser des rayons du soleil, et les villes replongent dans une humidité humide. Vous pouvez égayer la dépression de cette saison en préparant du thé d'automne.

Pour une aide de thé d'urgence, nous nous sommes tournés vers la maîtresse de l'herboristerie magasins "Mana"- Daria Zavalishina a choisi 10 thés d'automne irremplaçables pour nos lecteurs.

Le thé est une boisson pour toutes les occasions. En utilisant une base et des additifs différents, vous pouvez littéralement contrôler les circonstances : réchauffez-vous ou remontez le moral par une matinée froide, calmez-vous au milieu d'une journée bien remplie, endormez-vous à l'heure, gagnez en force et ne succombez pas au virus du premier coup. signe d'un frisson.

Il existe de nombreuses recettes pour faire du thé. Les débutants associent timidement 2-3 ingrédients, les professionnels réalisent habilement des préparations à partir de 8, 10 voire 15 plantes. Dans notre revue, vous avez le choix entre des options: des thés simples à un composant aux mans complexes, collectés par des herboristes expérimentés. Les anciens appelaient Manami les forces de la nature, qui aidaient une personne dans les affaires et les soucis quotidiens.

Thés mono

Sagan-Daïla (Rhododendron d'Adam)

Cette énergie naturelle bouriate fait parler d'elle toute l'année, mais c'est à l'automne que le thé Sagan-Dail deviendra une véritable aide. Un matin sombre, lorsque le corps refuse catégoriquement de se réveiller, une boisson tonique ne vous réveillera pas pire que le café. Cela aidera à remonter le moral, à se rassembler et à se concentrer sur des questions et des affaires importantes.

Le thé est riche en huiles essentielles, substances bactéricides astringentes, possède des propriétés toniques et anti-inflammatoires. Des mentions de Sagan-daila se trouvent dans l'ancienne médecine tibétaine, et les guérisseurs du Tibet en savaient beaucoup sur les herbes utiles et savaient comment se tourner vers la nature pour obtenir de l'aide.

Comment infuser :

La boisson est puissante, vous devez donc la boire avec précaution et mieux le matin. Infuser fortement n'en vaut pas la peine: 2-3 feuilles ou brindilles de la plante suffisent pour une tasse de thé. Lis .

Cette plante aux fleurs hirsutes bordeaux est populairement connue sous différents noms : « mélisse américaine », « menthe des champs », « bergamote du nord ». La comparaison avec la bergamote n'est pas fortuite - l'odeur de la monarde ressemble tellement à l'arôme de cet agrume noble que vous pouvez la confondre les yeux fermés.

La monarde est généralement utilisée comme additif au thé (pour obtenir l'effet de "thé à la bergamote"), mais elle peut également être infusée seule. Monarda est riche en huiles essentielles et analgésiques naturels, possède des propriétés anti-inflammatoires, antifongiques et immunostimulantes.

Cette année, vous pouvez le trouver dans des herboristeries spéciales, et pour affronter l'automne prochain tout armé, plantez quelques buissons de monarde à la campagne - la plante est sans prétention et pousse bien sous notre climat.

Comment infuser :

Pour une tasse - 2 cuillères à café de monarde fraîche ou séchée (les tiges, les feuilles et les fleurs conviennent), versez de l'eau bouillante et laissez reposer 15 minutes à 3 heures.

Frais faciles

Thé noir à la monarde, basilic et thym

Cette option convient aux personnes qui ne veulent pas abandonner le thé noir, mais qui aiment expérimenter des additifs utiles. On peut parler longtemps des bienfaits d'une telle boisson - immunomodulatrice, antivirale, antifongique, en d'autres termes, adaptée à l'automne.

En plus de l'effet bénéfique général, chaque plante de la collection a sa propre mission spéciale : Monarda combat l'inflammation, le basilic aide à la digestion et élimine les toxines, le thym protège le système respiratoire et la gorge des virus.

De plus, chaque plante a une odeur vive et forte, et ensemble, elles créent un bouquet d'arômes unique - vous n'avez certainement jamais essayé de thé noir comme celui-ci auparavant.

Comment infuser :

Pour une tasse - 1 cuillère à café de thé noir, tout le reste - une pincée.

thé de novembre
(feuille de framboisier, fleurs de tilleul, gingembre, églantier)

Tous les ingrédients de ce thé sont bien connus et disponibles, donc faire une telle boisson n'est pas difficile. Le résultat est un véritable élixir de santé : chacun des ingrédients est réputé pour ses propriétés anti-froid et vitaminées, et ensemble ils se renforcent mutuellement - comme dans la fameuse loi de la synergie (1+1>2).

Le matin ou le soir, au travail ou en balade, un petit thermos au thé de novembre est un compagnon indispensable si vous voulez résister aux épidémies et pannes automnales. Ajoutez du miel et la boisson se révélera magiquement délicieuse - l'acidité de la rose sauvage, le délicat arôme estival du tilleul en fleurs, la combinaison classique du miel et du gingembre.

Comment infuser :

Improvisez - des poignées généreuses versent les ingrédients dans un thermos d'un litre, versez de l'eau bouillante à 70-80 ° C, laissez reposer 3-4 heures (ou toute la nuit) et buvez tout au long de la journée.

thé de conifères
(sève de sapin/pin/épicéa, mousse islandaise citraria, baies de genévrier)

Une collection idéale pour ceux qui ont souvent (ou en ce moment) des rhumes. Tout d'abord, cette boisson est utile pour les personnes dont le système respiratoire est faible, qu'il s'agisse d'une pneumonie ou des conséquences de nombreuses années de tabagisme.

De plus, il a un effet général de renforcement et anti-inflammatoire - ce n'est pas pour rien que «l'eau de pin» était l'un des principaux médicaments de Leningrad assiégée et a contribué à sauver plus d'une vie.

Comment infuser :

Par tasse - 1 cuillère à café de baies de genièvre broyées, 0,5 cuillère à café de mousse, jus de conifère - à l'œil ou au goût (1-2 cuillères à café). Le jus de conifères peut être trouvé dans l'herboristerie ou préparé vous-même dans un mélangeur.

Thé Rowan
(baies de sorbier, trèfle, millepertuis)

Cette année, il y a une grande récolte de sorbier, ce qui signifie que c'est un péché de ne pas profiter des dons de la nature. Une collection à base de sorbier n'est pas qu'une santé générale et vitaminée ; il nettoie et renforce les vaisseaux sanguins, a des propriétés hémostatiques et est recommandé pour l'hypertension. Un tel thé sera particulièrement utile pour les femmes: le trèfle est un phytoestrogène, guérit la peau, élimine les toxines du corps.

À propos du millepertuis - "un remède contre 100 maladies" - je ne veux même plus en reparler, tant de choses ont déjà été dites et écrites à ce sujet.

Pour en revenir au sorbier - au fait, il n'est pas seulement bon dans le thé: la confiture est faite de baies rouges, les tartes sont cuites, les guimauves sont préparées et des teintures parfumées sont préparées.

Comment infuser :

Au total également à l'œil - et versez de l'eau bouillante.

mana

Mana de novembre
(églantier, gingembre, branches de cerisier, astragale membraneux, feuilles de framboisier, fleurs de tilleul, lofant tibétain)

Une composition plus complexe du thé de novembre, qui a été mentionnée ci-dessus. Son arôme miel-floral avec des notes d'anis et un goût sucré-épicé aidera à faire face aux principales conséquences de novembre à Saint-Pétersbourg - blues, dépression et malaise. Où que vous soyez, quoi que vous fassiez, le goût chaleureux et chaleureux de Mana November vous procurera une sensation de bien-être et préparera votre corps en douceur pour l'hiver.

Comment infuser :

Versez 2 cuillères à soupe de Mana dans un thermos d'un litre, versez de l'eau bouillante à 80-90°C. Laisser agir 3-4 heures ou toute la nuit.

Mana de chaman (collection masala)
(cannelle, gingembre, muscade, anis étoilé, shamballa, cardamome, clous de girofle, mélange de cinq poivres, sauge)

En général, choisir et mélanger soi-même des épices pour le thé masala indien est un plaisir particulier, mais pour les paresseux et les pressés, tout ce dont vous avez besoin a déjà été collecté à Shaman's Mane. Dans la collection - uniquement des épices, vous devez donc d'abord bien les faire bouillir dans du lait, puis les mélanger avec du thé noir fort infusé séparément.

Shaman's Mana ne convient pas seulement au masala classique ; vous pouvez y faire cuire du vin chaud ou du cacao épicé, l'ajouter à des biscuits ou même à des plats de poulet.

Comment infuser :

2-3 cuillères à café de Mana verser un verre de lait, porter à ébullition. Ajouter un autre demi-litre de lait et 3-4 cuillères à soupe de sucre. Cuire à feu moyen. Dans un verre séparé, infusez 2 cuillères à soupe de thé fort. Lorsque le lait recommence à bouillir, versez le thé infusé avec les feuilles de thé. Retirer immédiatement du feu et laisser infuser 5 à 10 minutes.

Inspiration de mana
(fleurs de camomille, fleurs de tilleul, romarin, menthe poivrée, tranches de citron, rooibos, baies d'argousier, cannelle)

Cette collection incroyablement parfumée donne une énergie et une efficacité inestimables. Parmi les ingrédients, il n'y a pas d'herbes toniques fortes, telles que, par exemple, Sagan-quotidien, vous pouvez donc le boire le matin et le soir - à tout moment lorsque vous avez besoin d'inspiration et de clarté mentale. La boisson stimule l'activité mentale, améliore la mémoire et la résistance au stress intellectuel.

Au fait, sur la base de Mana of Inspiration, vous pouvez également faire du thé froid - ce n'est pas très important pour l'automne, mais que faire si vous allez dans un bain public ou un spa ?

Comment infuser :

1 cuillère à café verser un verre d'eau bouillante, laisser reposer 5-7 minutes. Le thé ne conserve pas ses propriétés plus d'une journée.

Forêt de mana
(thé noir, bourgeons de pin, aiguilles, thym, ziziphora, genévrier, racine de gingembre)

Le seul Mana à base de thé noir est acidulé, résineux, brutal, comme si la forêt se levait pour votre protection. La boisson renforce le système immunitaire, calme le système nerveux, aide en cas de rhume fréquent.

Convient aux hommes et aux femmes au caractère affirmé. Elle se révèle particulièrement bien lors de balades en forêt, lorsqu'elle est infusée en pot. Vous pouvez le boire le matin et le soir, le meilleur de tous - frais.

Comment infuser :

1-2 cuillères à café verser un verre d'eau bouillante, laisser reposer 4-5 minutes.

Mana de feu
(racine de réglisse, fenouil, cannelle, gingembre, thym, molène blanche, cardamome, racine de guimauve, poivre noir, clous de girofle, curcuma, zeste d'orange)

Spicy Fire Mana a été créé à l'origine pour les chanteurs et les orateurs publics afin de les aider à guérir leur gorge et leurs ligaments. Son deuxième objectif est le thé pour les "gelées", pour les personnes dont les membres gèlent constamment. Allume le feu intérieur, protège contre l'environnement extérieur agressif et le stress.

Comment infuser :

1 cuillère à café verser un verre d'eau bouillante, laisser reposer 5-7 minutes. Buvez chaud ou tiède trois fois par jour - jusqu'à ce que les symptômes indésirables dans la gorge soient éliminés.

1. Le miel convient à tous les thés : il révélera le goût du thé et livrera rapidement les substances utiles à leur destination.
2. Ne vous compliquez pas la vie - recherchez des herbes exotiques miraculeuses, des superaliments dernier cri, des compléments alimentaires rares et coûteux. Une tasse de tisane bien sélectionnée et infusée aidera toujours et donnera ce dont votre corps a besoin.
3. Ne succombez pas aux stéréotypes ! Le thé vert est utile, mais si vous ne l'aimez pas, il ne sera pas utile à force.
4. Comment distinguer le thé naturel du aromatisé ? Respirez son parfum. S'il est "plat", "concret", trop droit et ne se divise pas en composants, il s'agit d'un arôme. S'il est complexe, à partir de plusieurs odeurs différentes, se transformant l'une en l'autre, alors c'est une collection avec des ingrédients aromatiques naturels.
5. Soyez vigilant et écoutez votre corps : il vaut mieux « perdre » la journée sous une couverture chaude avec une tasse de tisane à la main que de se transformer en zombie froid pour tout l'hiver.

5 meilleures recettes de thé d'automne.

Quand il fait plus froid dehors chaque jour, une tasse de thé chaud parfumé vous réchauffera. Mais à quoi ressemblera ce thé - choisissez en fonction de vos goûts.

1. Thé au gingembre

Le thé au gingembre a une propriété tonique, il rend la pensée claire et, grâce à cela, il est particulièrement indiqué pour les personnes de travail intellectuel et les professions créatives.

La racine de gingembre favorise la fluidification du sang, de sorte que de nombreux médecins orientaux pensent que le gingembre est un moyen de prévenir les tumeurs.

De plus, le thé au gingembre facilite la digestion et a un effet très bénéfique sur la couleur de la peau.

Le thé chaud au gingembre et au citron est l'un des meilleurs remèdes contre le rhume.

Ingrédients:
- 1 litre d'eau,
- 3 cuillères à soupe. l. gingembre finement râpé (ou haché)
- 3 cuillères à soupe. l. Miel,
- une pincée de poivre noir moulu,
- 1 citron ou orange,
- Feuilles de menthe hachées (facultatif)

Cuisine:

Jeter le gingembre râpé dans l'eau bouillie. Quand il bout pendant quelques minutes, filtrez soigneusement dans une tasse. Ajoutez ensuite le poivre, le citron (orange), la menthe et le miel. Servir chaud!

2. Thé à l'argousier
L'argousier est un réservoir de vitamines. Il contient deux fois la vitamine C bénéfique des agrumes et deux fois la vitamine E de l'huile de blé. L'argousier contient d'autres vitamines, ainsi que des antioxydants et des acides gras polyinsaturés, qui sont responsables d'une apparence saine et jeune de la peau.

Le thé à l'argousier et au miel est le meilleur antidépresseur. Les scientifiques l'ont prouvé, et nous le confirmons. L'argousier a également un fort effet anti-inflammatoire. Et c'est aussi très, très savoureux !

Ingrédients:

150 g d'argousier
- 2 cuillères à soupe. l. thé noir,
- 2 cuillères à soupe. l. Miel,
- 500 ml d'eau.

Cuisine:

Bien rincer les baies d'argousier, écraser les 2/3 à la cuillère en purée. Mettez la purée d'argousier, les baies restantes et le thé noir dans la théière. Versez de l'eau bouillante sur le tout, enveloppez et laissez infuser pendant 10-15 minutes. Versez le thé fini à travers une passoire, en ajoutant du miel au goût. Vous pouvez préparer cette boisson sans ajouter de thé noir.

3. Thé à la menthe marocain à la cannelle
Le thé à la menthe poivrée est une boisson polyvalente. Il peut être bu aussi bien froid que chaud. Le matin, il donne de l'énergie, l'après-midi, il ajoute de la force et aide à la digestion, et le soir, il se détend parfaitement. Essayez de faire du thé à la menthe marocain, c'est aussi très savoureux.

Ingrédients:

1-2 bâtons de cannelle
- 4 brins de clous de girofle,
- épluchure d'orange,
- zeste de citron ou de citron vert
- gingembre séché (3 tranches),
- 1 citron vert,
- 1-2 morceaux de cassonade,
- bouquet de menthe
- 3 cuillères à café thé noir en vrac
- 500 ml d'eau

Cuisine:

Coupez le zeste d'une orange et d'un citron, coupez-les en lanières, rappelez-vous la menthe dans votre main ou avec un mortier directement dans la théière. Mettez 2 bâtons de cannelle dans la bouilloire, ajoutez les clous de girofle, les zestes d'orange et de citron, le citron ou le citron vert haché, le gingembre, 2 morceaux de cassonade, la menthe, 3 cuillères à café de thé et versez de l'eau bouillante.

4. Thé d'églantier au miel
Les églantines sont riches en vitamine C et en tanins, très bénéfiques pour la digestion. Ce thé aide à réduire l'excès de cholestérol dans le corps. Cette composition de thé d'églantier en fait un excellent outil pour maintenir l'immunité.

Ingrédients:

20 g d'églantier,
- 15 g de miel,
- 5 g de jus de citron,
- 200ml d'eau.

Cuisine:

Broyez les églantines séchées, versez de l'eau bouillante, faites cuire 10 minutes dans un bol en émail avec le couvercle fermé, puis laissez infuser 10 minutes. Filtrer la décoction. Ajouter le miel, le jus de citron.

5. Thé à la camomille à la menthe

Le thé à la camomille soulage l'inflammation, calme le système nerveux et soulage l'insomnie. La camomille abaisse le taux de sucre dans le sang et inhibe les enzymes qui contribuent au développement des complications du diabète. Il a également été récemment démontré que la camomille inhibe la croissance des cellules cancéreuses. Les médecins pensent que seulement 1 à 2 tasses de thé à la camomille par jour peuvent avoir un effet positif sur le corps.

Ingrédients:

1 cuillère à café thé noir
- 1 cuillère à café fleurs de camomille
- 1 cuillère à café menthe
- 1,5 tasse d'eau

Cuisine:

Versez de l'eau bouillante sur la camomille, le thé et la menthe et laissez reposer 10 minutes sous le couvercle.

Filtrer l'infusion. Au moment de servir, vous pouvez mettre du miel dans le thé.

• Top 5 des recettes détox Recettes

  Top 5 des recettes détox 1. Pomme et cannelle Trancher finement une pomme et ajouter 500 ml d'eau pure, ajouter 1 cuillère à café de cannelle moulue, réfrigérer et boire tout au long de la journée. La combinaison de pommes et de cannelle moulue vous aidera à normaliser votre métabolisme et à nettoyer votre tube digestif. 2. Jus de citron et miel 2 c. l. mélanger le jus de citron fraîchement pressé avec 200 ml d'eau tiède, ajouter 1 c. miel naturel, une pincée de gingembre moulu. Prendre à jeun, une demi-heure avant le petit-déjeuner. Cela aidera à nettoyer le système digestif, à renforcer les parois des vaisseaux sanguins et à donner un regain de vitalité ! 3. Boisson au gingembre Une petite quantité de racine de gingembre frais (3-4 cm), pelée et hachée finement, verser 1 litre d'eau chaude, porter à ébullition et cuire à feu moyen pendant 10 minutes, filtrer. Après refroidissement, ajouter une pincée de cannelle moulue et quelques cuillères à soupe de sirop d'églantier. Prendre pendant la journée 100-150 ml une demi-heure avant les repas. La digestion et le métabolisme sont normalisés, la boisson aura un effet tonique et réparateur. 4. Jus de betterave Préparez le jus fraîchement pressé de 1 betterave, 2 pommes et 4 branches de céleri, prenez 1 cuillère à soupe. l. 2 fois par jour (matin et soir) une demi-heure avant les repas. 5. Cocktail santé Préparez les jus fraîchement pressés d'1 orange, 1 citron et 1 carotte, mélangés à 100 ml d'eau minérale. Boire à jeun une demi-heure avant les repas. Ce cocktail est un excellent remède contre la fatigue, il possède une grande quantité d'antioxydants. 6. Concombre et céleri Broyez 1 concombre et 1 céleri-rave, ajoutez 300 ml d'eau. A boire tout au long de la journée, idéal pour le jeûne Bon appétit ! #trucs.appétit

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• Soda au gingembre Recettes

  Ginger ale Ingrédients : Pour le sirop : Gros morceau de gingembre frais - environ 400 g Sucre - 1,5 tasse Eau - 2 tasses Eau gazeuse - 2 litres Citron vert Préparation : 1. Trancher finement le gingembre et arroser de jus de citron vert. 2. Faites chauffer de l'eau dans une casserole et faites cuire les tranches de gingembre à feu doux (environ 5 minutes), éteignez le feu, fermez le couvercle. Laisser agir 30 minutes -1 heure. 3. Filtrez le liquide à travers une bonne passoire, puis remettez-le dans la casserole, ajoutez le sucre et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve.Laissez refroidir et réfrigérez jusqu'à consommation. 4. Garnir le sirop d'eau glacée pétillante et servir avec des quartiers de lime et des feuilles de menthe. Bon appétit! #boisson.appétit

• Thé Citron Gingembre Recettes
• Gingembre au citron et au miel (recette santé!) Recettes

  Thé citron-gingembre Thé très savoureux et sain qui tonifie, tonifie et renforce le système immunitaire. Ingrédients pour faire trois tasses de thé (théière de 800 ml) : 1/2 citron ; 3-4 cm de racine de gingembre frais; miel à servir. Préparation : 1. On coupe le citron arbitrairement, on le jette dans la bouilloire et on le pique un peu avec une fourchette pour qu'il donne du jus. Nous nettoyons le gingembre, le coupons en fines tranches et l'envoyons également à la théière. 2. Remplir d'eau bouillante et laisser reposer 5 minutes. C'est possible et plus encore. Plus le thé est infusé longtemps, plus son goût devient prononcé. Servir avec du miel. #drinksrecepti

• Thé au gingembre. Santé, beauté et vivacité vous sont offertes ! Recettes Santé

  Thé au gingembre. Santé, beauté et vivacité vous sont offertes ! Thé qui fera fondre tous les kilos ! Ne soyez pas paresseux et le résultat ne vous fera pas attendre ;) 1,5 l. eau bouillante 2 c. l. gingembre frais haché grossièrement 1 c. à thé de thé vert en vrac 2 c. l. jus de citron frais 1 dess. l. miel frais Menthe facultative, mais elle adoucit le piquant du gingembre 1. Coupez grossièrement le gingembre 2. Dans un thermos, mélangez tous les ingrédients et versez de l'eau bouillante, fermez bien le thermos et mélangez. Laisser infuser 30 min. et tu peux boire ! Recommander 1,5 litre. thé à boire tout au long de la journée, bien que vous puissiez remplacer le café du matin. Il est déconseillé de boire un tel thé avant de se coucher, car le gingembre a des propriétés toniques et le thé vert est un diurétique))) Les kilos indésirables s'enfuient, la carence en vitamines diminue, l'immunité augmente et vous vous sentez bien toute la journée! Bonne chance et bon thé !

• confiture de gingembre Recettes Santé

  Confiture de gingembre Nécessaire : 250 g de gingembre frais (râpé), jus d'1 pamplemousse rouge, jus d'1 citron, 300 g de cassonade (mais vous pouvez aussi sucre semoule) Versez de l'eau bouillante sur le gingembre et rincez immédiatement sous l'eau courante froide, sec. Mettre dans une casserole, verser les jus et le sucre au même endroit, laisser reposer une heure. Porter à ébullition et cuire 15 minutes en remuant constamment. Répartir dans des bocaux et fermer. Bonne boisson =)

• Thé au gingembre avec des fraises Recettes

  Thé au gingembre aux fraises Ingrédients : Gingembre frais - 8 cm Thé noir - 5 grammes Citron - 1 morceau Fraises surgelées - 50 grammes Sirop de fraise - 120 ml préparation : 1) Pelez la racine de gingembre et coupez les fibres en fines tranches. 2) Faire infuser le thé dans un litre d'eau bouillante, filtrer, ajouter le gingembre et laisser infuser 10 minutes sous le couvercle. Plus vous infusez longtemps le gingembre, plus le goût sera prononcé et riche. 3) Ajouter le jus d'un demi-citron et quelques fraises. 4) Couper le citron restant en cercles, dont chacun est coupé en 8 parties et mis dans des tasses ou des verres pour boissons chaudes. 5) Verser 2 cuillères à soupe dans chaque tasse. Sirop de fraise. Veuillez noter que le sirop est naturel sans colorants ni arômes artificiels. Sirop approprié de confiture de fraises maison. 6) Versez le thé infusé chaud dans des tasses et servez immédiatement.

• 3 boissons super froides ! Recettes Santé

  3 boissons super froides ! 1. Porter à ébullition 2 c. vodka, ajouter 1 c. miel, un peu de beurre. Vous pouvez ajouter du poivre noir. Boire un verre et aller se coucher. Aide à 100% 2. Au premier signe de rhume, vous pouvez préparer une boisson à base de cannelle et de confiture de framboises. Prenez 2 cuillères à soupe. confiture et 1/2 c. cannelle, versez de l'eau bouillante, laissez reposer 10 minutes et buvez. Il renforce très bien le système immunitaire. 3. Boisson au gingembre Petite racine de gingembre broyée versez 1 tasse d'eau bouillante, laissez reposer 15 minutes, buvez, ajoutez du miel ou votre confiture préférée Bien sûr, n'oubliez pas le jus de canneberge, le thé au citron, le vin chaud.

• Chocolat chaud au gingembre Recettes / Desserts, boissons

  Chocolat chaud au gingembre Ingrédients : 1 tasse de lait 1,5 cuillère à soupe de cacao en poudre (non sucré) 3 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à café de mélasse 1/2 cuillère à café de gingembre moulu 1/2 cuillère à café de cannelle Préparation : Porter le lait à ébullition dans une petite casserole. Verser dans un grand bol et ajouter le reste des ingrédients. Remuer avec une cuillère jusqu'à consistance lisse et servir.

• Gingembre confit, ou gingembre confit Recettes / Desserts, boissons

  Gingembre confit, ou gingembre confit Ingrédients : - racine de gingembre frais (200 g) ; - sucre semoule (200 g); - de l'eau (2 tasses et 0,5 tasse). Préparation : Alors, épluchez la racine de gingembre. Couper en tranches fines : rondes ou longues. Remplissez d'eau (de sorte qu'elle recouvre complètement le gingembre) et faites cuire pendant 40 à 60 minutes, jusqu'à ce que le gingembre ramollisse. Ainsi, nous poursuivons un autre objectif - se débarrasser du piquant excessif. Pendant ce temps, faire du sirop : dissoudre le sucre semoule dans un demi-verre d'eau et porter à ébullition. Nous jetons le gingembre bouilli dans une passoire et laissons le liquide restant s'écouler. La décoction peut être utilisée dans la préparation du même thé au gingembre. Mais attention : il fait très chaud ! Vous devez diluer au moins 1 pour 1. Mettez les tranches de gingembre dans le sirop de sucre. Et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que le gingembre absorbe le sucre et devienne transparent. Roulez maintenant délicatement (car il fait très chaud) les morceaux de gingembre dans le sucre. Et étendez-le sur du papier pour le faire sécher.

• 4 meilleures recettes de thé d'hiver Recettes / Desserts, boissons

  4 meilleures recettes de thé d'hiver Quand il fait plus froid chaque jour à l'extérieur, une tasse de thé chaud parfumé vous réchauffera. Mais à quoi ressemblera ce thé - choisissez en fonction de vos goûts. 1. Thé au gingembre Le thé au gingembre a une propriété tonique, il rend la pensée claire et, grâce à cela, est particulièrement indiqué pour les personnes de travail intellectuel et les professions créatives. La racine de gingembre favorise la fluidification du sang, de sorte que de nombreux médecins orientaux pensent que le gingembre est un moyen de prévenir les tumeurs. De plus, le thé au gingembre facilite la digestion et a un effet très bénéfique sur la couleur de la peau. Le thé chaud au gingembre et au citron est l'un des meilleurs remèdes contre le rhume. Ingrédients : - 1 litre d'eau - 3 c. l. gingembre finement râpé (ou haché) - 3 c. l. miel - une pincée de poivre noir moulu - 1 citron ou orange - feuilles de menthe hachées (facultatif) Préparation : Jeter le gingembre râpé dans l'eau bouillie. Quand il bout pendant quelques minutes, filtrez soigneusement dans une tasse. Ajoutez ensuite le poivre, le citron (orange), la menthe et le miel. Servir chaud! 2. Thé à l'argousier L'argousier est un réservoir de vitamines. Il contient deux fois la vitamine C bénéfique des agrumes et deux fois la vitamine E de l'huile de blé. L'argousier contient d'autres vitamines, ainsi que des antioxydants et des acides gras polyinsaturés, qui sont responsables d'une apparence saine et jeune de la peau. Le thé à l'argousier et au miel est le meilleur antidépresseur. Les scientifiques l'ont prouvé, et nous le confirmons. L'argousier a également un fort effet anti-inflammatoire. Et c'est aussi très, très savoureux ! Ingrédients : - 150 g d'argousier - 2 c. l. thé noir - 2 c. l. miel - 500 ml d'eau Préparation : Bien rincer les baies d'argousier, écraser les 2/3 à la cuillère en purée. Mettez la purée d'argousier, les baies restantes et le thé noir dans la théière. Versez de l'eau bouillante sur le tout, enveloppez et laissez infuser pendant 10-15 minutes. Versez le thé fini à travers une passoire, en ajoutant du miel au goût. Vous pouvez préparer cette boisson sans ajouter de thé noir. 3. Marocain

Quand il fait plus froid dehors chaque jour, une tasse de thé chaud parfumé vous réchauffera. Mais à quoi ressemblera ce thé - choisissez en fonction de vos goûts.

1. Thé au gingembre.

Le thé au gingembre a une propriété tonique, il rend la pensée claire et, grâce à cela, il est particulièrement indiqué pour les personnes de travail intellectuel et les professions créatives.

La racine de gingembre favorise la fluidification du sang, de sorte que de nombreux médecins orientaux pensent que le gingembre est un moyen de prévenir les tumeurs.

De plus, le thé au gingembre facilite la digestion et a un effet très bénéfique sur la couleur de la peau.

Le thé chaud au gingembre et au citron est l'un des meilleurs remèdes contre le rhume.

Ingrédients : - 1 litre d'eau, - 3 c. l. gingembre finement râpé (ou haché) - 3 c. l. miel, - une pincée de poivre noir moulu, - 1 citron ou orange, - des feuilles de menthe hachées (facultatif). Cuisine:

Jeter le gingembre râpé dans l'eau bouillie. Quand il bout pendant quelques minutes, filtrez soigneusement dans une tasse. Ajoutez ensuite le poivre, le citron (orange), la menthe et le miel. Servir chaud!

2. Thé à l'argousier.

L'argousier est un réservoir de vitamines. Il contient deux fois la vitamine C bénéfique des agrumes et deux fois la vitamine E de l'huile de blé. L'argousier contient d'autres vitamines, ainsi que des antioxydants et des acides gras polyinsaturés, qui sont responsables d'une apparence saine et jeune de la peau.

Le thé à l'argousier et au miel est le meilleur antidépresseur. Les scientifiques l'ont prouvé, et nous le confirmons. L'argousier a également un fort effet anti-inflammatoire. Et c'est aussi très, très savoureux !

Ingrédients:

150 g d'argousier - 2 c. l. thé noir - 2 c. l. miel - 500 ml d'eau.

Cuisine:

Bien rincer les baies d'argousier, écraser les 2/3 à la cuillère en purée. Mettez la purée d'argousier, les baies restantes et le thé noir dans la théière. Versez de l'eau bouillante sur le tout, enveloppez et laissez infuser pendant 10-15 minutes. Versez le thé fini à travers une passoire, en ajoutant du miel au goût. Vous pouvez préparer cette boisson sans ajouter de thé noir.

3. Thé à la menthe marocain à la cannelle.

Le thé à la menthe poivrée est une boisson polyvalente. Il peut être bu aussi bien froid que chaud. Le matin, il donne de l'énergie, l'après-midi, il ajoute de la force et aide à la digestion, et le soir, il se détend parfaitement. Essayez de faire du thé à la menthe marocain, c'est aussi très savoureux.

Ingrédients:

1-2 bâtons de cannelle - 4 brins de clous de girofle - zeste d'orange - zeste de citron ou de citron vert - gingembre séché (3 tranches) - 1 citron vert - 1-2 morceaux de cassonade - un bouquet de menthe - 3 c. thé aux feuilles noires - 500 ml d'eau

Cuisine:

Coupez le zeste d'une orange et d'un citron, coupez-les en lanières, rappelez-vous la menthe dans votre main ou avec un mortier directement dans la théière. Mettez 2 bâtons de cannelle dans la bouilloire, ajoutez les clous de girofle, les zestes d'orange et de citron, le citron ou le citron vert haché, le gingembre, 2 morceaux de cassonade, la menthe, 3 cuillères à café de thé et versez de l'eau bouillante.

4. Thé d'églantier au miel.

Les églantines sont riches en vitamine C et en tanins, très bénéfiques pour la digestion. Ce thé aide à réduire l'excès de cholestérol dans le corps. Cette composition de thé d'églantier en fait un excellent outil pour maintenir l'immunité.

Ingrédients:

20 g d'églantier, - 15 g de miel, - 5 g de jus de citron, - 200 ml d'eau.

Cuisine:

Broyez les églantines séchées, versez de l'eau bouillante, faites cuire 10 minutes dans un bol en émail avec le couvercle fermé, puis laissez infuser 10 minutes. Filtrer la décoction. Ajouter le miel, le jus de citron.

5. Thé à la camomille à la menthe.

Le thé à la camomille soulage l'inflammation, calme le système nerveux et soulage l'insomnie. La camomille abaisse le taux de sucre dans le sang et inhibe les enzymes qui contribuent au développement des complications du diabète. Il a également été récemment démontré que la camomille inhibe la croissance des cellules cancéreuses. Les médecins pensent que seulement 1 à 2 tasses de thé à la camomille par jour peuvent avoir un effet positif sur le corps.

Ingrédients:

1 cuillère à café thé noir - 1 cuillère à café fleurs de camomille - 1 cuillère à café menthe - 1,5 tasse d'eau

Cuisine:

Versez de l'eau bouillante sur la camomille, le thé et la menthe et laissez reposer 10 minutes sous le couvercle.

Filtrer l'infusion. Au moment de servir, vous pouvez mettre du miel dans le thé.

Le thé fait des merveilles ! :)

L'automne n'est pas la saison la plus facile pour le bien-être et l'humeur, parfois vous voulez vous remonter le moral et donner à la réalité environnante des couleurs vives. Love2Beauty vous propose 7 recettes de thé healthy pour booster votre humeur, améliorer votre teint et... mincir.

Le rhizome de gingembre est l'une des épices les plus précieuses, ses précieuses qualités sont connues depuis des temps immémoriaux. En plus d'un effet anti-froid efficace, il accélère le métabolisme, normalise la fonction intestinale, améliore le métabolisme des graisses et du cholestérol. La racine de gingembre contient des vitamines C, B1, B2 et A, des sels de magnésium, de phosphore, de calcium, contient du sodium, du potassium et du zinc. Le gingembre contient également des acides aminés essentiels, dont le tryptophane, la thréonine, la leucine, la méthionine, la phénylalanine et la valine. La teneur en calories de la racine de gingembre crue est de 80 kilocalories pour 100 grammes.

Pour faire du thé, vous devez prendre un rhizome frais et le couper en fines tranches; pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter de la mélisse ou de la menthe, du citron. C'est avec ce dernier que ce thé est traditionnellement bu en Inde. Le thé au gingembre est infusé pendant 5 minutes - plus le processus se poursuit, plus l'infusion sera épicée. La température de l'eau pour infuser ce thé ne doit pas dépasser 85 °C.

Très souvent, les poches matinales sont associées à un mauvais régime, à une nutrition tardive. Cependant, avec l'âge, ce phénomène est le plus souvent le signe d'une hypertension artérielle. Et pour améliorer la situation, le thé aux baies de sorbier, de rose sauvage ou d'aubépine est parfait. Cependant, c'est le sorbier qui a l'effet hypotenseur le plus puissant, comparable à l'utilisation de médicaments, donc le thé avec lui doit être consommé avec modération. De plus, le rowan tea est un véritable cocktail vitaminé.

La façon la plus simple de faire du thé de sorbier est d'infuser dans un rapport de 1/3 de baies de sorbier séchées broyées et du thé en feuilles habituel. Un thermos convient à la fabrication d'un tel thé et la température de l'eau pour la fabrication d'un tel thé ne doit pas dépasser 90 ° C.

Thé aux feuilles de framboise

Le thé de feuilles de framboisier fermentées contient des tanins qui renforcent les parois des vaisseaux sanguins et protègent contre l'athérosclérose et les maladies cardiaques. De plus, les feuilles de framboisier contiennent des coumarines (jusqu'à 2,4 mg pour 100 g), la prise de ce thé empêche la formation de caillots sanguins - ce qui est la prévention de la thrombophlébite. Il convient de noter que des feuilles de framboisier non séchées mais fermentées sont utilisées dans la recette - elles possèdent toutes les qualités utiles dans leur intégralité. Ce thé a une contre-indication - il ne doit pas être bu pendant la grossesse.

Pour préparer ce thé, vous devez infuser des feuilles de framboisier fermentées à raison d'une cuillère à café de feuilles broyées par tasse d'eau bouillante. Et pour rehausser son arôme, ajoutez une ou deux framboises fraîches dans une tasse.

Une méthode simple de "grand-mère" - un duo de fines tranches de pomme aigre et de thé fraîchement infusé combine les pectines contenues dans le thé et les pommes. Les pectines ont un puissant effet détoxique sur le corps, car elles ont la capacité d'éliminer les ions de métaux lourds, les radionucléides, les pesticides.

Pour faire ce thé, ajoutez 5 tranches d'Antonovka au thé noir à longues feuilles fraîchement infusé, et vous pouvez ajouter un petit bâton de cannelle au goût. Votre famille aimera sûrement ce thé d'automne - son arôme ne laissera personne indifférent.

Les hibiscus sont les fleurs séchées d'hibiscus, une plante de l'ordre des Malvacées, également connue sous le nom de rosella ou rose soudanaise. La boisson, qui est obtenue en brassant des inflorescences séchées, a une caractéristique importante, en plus d'avoir des propriétés antioxydantes, l'hibiscus contient une grande quantité d'anthocyanes, qui donnent à cette plante une belle couleur rubis. Mais le principal effet des anthocyanes réside dans leur activité en vitamine P - régulation et "réglage" de la perméabilité des parois des vaisseaux sanguins. Et les acides aminés contenus dans l'hibiscus aident à lutter contre le stress et la fatigue chronique.

Il existe plusieurs façons de brasser l'hibiscus. Dans la patrie de cette boisson, en Inde, l'eau contenant des fleurs de rosella séchées est bouillie pendant environ 5 minutes et en Égypte - jusqu'à 10 minutes! Cependant, cette longue période est associée à la faible qualité de l'eau potable locale qui, au moment de la préparation du thé, subit un processus de désinfection. Et le moyen le plus sûr de cuisiner l'hibiscus est le brassage traditionnel avec de l'eau chaude à 90°C. Ce thé abaisse la tension artérielle et doit être pris avec prudence par les patients hypotendus.

Ce thé traditionnel, en raison de sa haute teneur en vitamines, est traditionnellement considéré comme tonique et améliore l'immunité. Cependant, ses qualités non moins précieuses résident dans l'effet sur l'état de notre peau et de nos muqueuses, c'est une véritable panacée pour les maladies parodontales et la stomatite. Et la vitamine C contenue dans les cynorhodons est tout simplement nécessaire en automne.

Pour préparer le thé à la rose musquée, 40 g de fruits secs écrasés sont versés dans un thermos, versés avec un litre d'eau bouillante et insistés pendant 8 à 10 heures.Cette infusion ne doit pas être bouillie ni chauffée davantage, car cela détruirait la vitamine C contenue .

Le meilleur argousier pour une boisson d'automne est frais ou surgelé. Cette baie contient jusqu'à 3% d'huiles, un complexe de vitamines C, A, B1, B3, ainsi que de la riboflavine, du tocophérol, du lycopène, de l'acide folique, de la phylloquinone. Les propriétés de l'argousier sont utilisées dans le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que dans le traitement des processus inflammatoires de diverses localisations. Le thé à l'argousier est la forme la plus utile de boire cette baie curative. Il est à noter que cette boisson a un bon effet sur le teint.

La méthode de préparation du thé à l'argousier est très simple: les baies en purée sont versées avec de l'eau à une température de 90 ° C et infusées pendant 10 à 15 minutes. Si vous le souhaitez, de la menthe ou de la mélisse, du miel peuvent être ajoutés à ce thé.

L'automne... Il est temps de traiter la dépression et les maux de gorge avec un thé chaud, réchauffant et incroyablement parfumé. Imaginez : il pleut dehors et la première fraîcheur, et vous êtes assis sous une couverture douillette, lisez votre livre préféré et buvez une boisson incroyable. Et pour le rendre vraiment étonnant, nous vous proposons le meilleur de ses recettes - faciles à préparer, mais très savoureuses. Cela vaut vraiment la peine d'essayer.

1. Thé au gingembre à l'orange

Le gingembre est connu pour ses propriétés toniques et assainissantes. En outre, il a la capacité de stimuler le métabolisme et la perte de poids, et a également un bon effet sur la couleur et l'état de la peau. En combinaison avec du citron ou de l'orange, c'est une merveilleuse prévention du rhume.

Ingrédients:

Eau - 500 ml

Gingembre - 30g

Jus d'un demi-citron

une demi-orange

Menthe à volonté

Cuisine:

Faites bouillir de l'eau, puis ajoutez-y du gingembre râpé ou émincé. Laisser mijoter encore 2 minutes, puis filtrer dans un bol. Ajouter le jus de citron, l'orange, le miel et la menthe. Laissez infuser pendant 10 minutes.

2. Thé à la fraise

Cette boisson protège parfaitement contre le rhume, et tout cela grâce à sa teneur en vitamines et en miel. De plus, il élève l'humeur avec un arôme luxueux de baies et offre une merveilleuse occasion de se détendre après une dure journée grâce à la menthe.

Ingrédients:

Eau - 500 ml

Fraise ou purée de fraise surgelée

Plusieurs fraises fraîches ou fraises

Sucre, menthe, miel - au goût

Cuisine:

Amenez l'eau à ébullition. Prenez une bouilloire, ébouillantez-la avec de l'eau bouillante. Mettez-y du miel, de la menthe, du sucre, de la purée de baies et des baies fraîches. Versez de l'eau chaude et mélangez bien.

3. Thé d'églantier au miel

Les églantines sont réputées pour leur teneur élevée en vitamine C et en tanins spéciaux, qui ont un effet bénéfique sur la digestion. Ce thé aide à réduire le taux de cholestérol sanguin et renforce également le système immunitaire.

Ingrédients:

Cynorrhodon - 20 g

Miel - 1 cuillère à café

Eau - 200ml

Jus de citron - 5 g

Cuisine:

Broyez les églantines, versez dessus de l'eau bouillante et faites cuire 10 minutes dans un bol émaillé, recouvert d'un couvercle. Laissez ensuite infuser environ 10 minutes. Filtrer la décoction. Ajouter le miel et le jus de citron.

4. Thé à l'argousier

Tout le monde sait que l'argousier est un véritable garde-manger de vitamines. La vitamine C y est deux fois plus que dans les agrumes et la vitamine E - que dans l'huile de blé. Ce produit contient également des antioxydants et des acides gras sains, responsables de la jeunesse et de la beauté de la peau. Le thé d'argousier au miel est le meilleur antidépresseur. De plus, il a un puissant effet anti-inflammatoire.

Ingrédients:

Eau - 500 ml

Argousier - 150 g

Thé (de préférence noir) - 2 c. l.

Miel - 2 c. l.

Cuisine:

Rincez les baies d'argousier. 2/3 de leur écrasement total en purée de pommes de terre à la cuillère. Mettez la masse obtenue et le tiers restant des baies dans du thé noir. Versez de l'eau bouillante sur tout cela, isolez et laissez infuser environ 10-15 minutes. Versez le thé dans une passoire, ajoutez le miel.

5. Thé marocain à la cannelle et à la menthe

Le thé à la menthe est une boisson assez connue et reconnue depuis longtemps comme universelle. Vous pouvez le boire aussi bien chaud que froid. Le matin, il vous donnera de la vigueur, et le soir, au contraire, il vous détendra idéalement. Eh bien, cette recette de thé à la menthe marocaine, entre autres, est aussi incroyablement savoureuse.

Ingrédients:

Eau - 500 ml

Thé en feuilles - 3 cuillères à café

bouquet de menthe

Cannelle - 2 bâtons

Oeillet - 4 brins

Orange et citron (ou citron vert)

Gingembre séché - 3 tranches

Sucre (de préférence brun) - 1-2 pièces

Cuisine:

Coupez le zeste d'une orange et d'un citron, coupez-le en lanières, rappelez-vous la menthe. Versez de l'eau bouillante sur les bâtons de cannelle, les clous de girofle, le zeste d'orange et le zeste de citron, le citron vert haché, le gingembre, le sucre, la menthe et le thé. Insistons.

Ce ne sont pas toutes les recettes qui vous aideront à vous réchauffer cet automne. Expérimentez et créez vos propres boissons uniques, surprenez-vous et votre famille.