Les crackers existent depuis des temps immémoriaux. Pour économiser de l'argent, ils étaient fabriqués à partir de pain séché. À propos, ils sont désormais solidement implantés dans les rations militaires de presque tous les pays. Jusque dans les années 80 environ du siècle dernier, ces collations étaient injustement oubliées et, à la place, les gens consommaient du poisson séché, des noix, des pistaches ou des chips.

À la fin des années 90, tout un « business du sucre » apparaît. Les premiers crackers ont commencé à être produits en 1998 sous le nom de « Three Crusts ». Ensuite, cela a créé une véritable sensation. Habituellement, les crackers étaient fabriqués à partir de restes de pain et personne ne les considérait comme une collation indépendante. Ensuite, les premiers snacks ont été lancés avec différentes saveurs, comme la moutarde et le raifort, le bacon, la tomate et les herbes. Les gens ont simplement accepté le savoir-faire avec brio. Ces snacks sont devenus une bonne collation pour la bière, remplaçant la pâte salée habituelle.

D’ailleurs, au début, ils avaient même peur de les manger. Il y avait un mythe fort parmi les gens selon lequel ils utilisaient presque les déchets des boulangeries et n'utilisaient que du pain rassis. Cependant, c’est loin d’être le cas. Absolument toutes les entreprises disposent d'un contrôle de qualité et seul du pain de haute qualité est utilisé pour produire des collations. Environ un million de tonnes de crackers de différentes marques sont produites chaque année en Russie. De nombreux types de collations au pain sont exportés de l’étranger. Mais une grande variété de ces produits n’est pas toujours bonne. Pourquoi? C'est simple, car les fabricants cherchent à obtenir le plus de profit possible, en économisant sur la qualité.

Pourquoi exactement des crackers « Fishka » ?

Dans les supermarchés, vous avez tout simplement les yeux grands ouverts devant la variété de snacks que vous pouvez acheter, par exemple, pour accompagner la bière. Habituellement, les crackers sont fades ou farcis d'une énorme quantité du même glutamate monosodique.

Tout récemment, j'ai découvert les crackers « Fishka ». J'aborde la sélection des collations avec soin. Après tout, nous sommes ce que nous mangeons. À propos, « Fishka » a été apprécié non seulement par moi, mais aussi par ma femme. Elle a remarqué que les croûtons « Fishka » dans les salades ne sont pas détrempés, restent croustillants et incroyablement savoureux.

De nos jours, les fabricants utilisent presque tous les composants, préparant des collations même à partir de farine de maïs, saupoudrant généreusement leurs produits d'un tas de stabilisants de goût nocifs. Mais les crackers « Fishka » sont fabriqués à partir de vrai pain de seigle. Et cet arôme de pain avec son acidité inhérente est captivant.

J'ai découvert que les crackers « Fishka » sont produits par la société « Fortuna ». Utilisation d'une technologie spéciale qui diffère des méthodes standard de préparation de collations. La bonne nouvelle est que le fabricant utilise non seulement des additifs identiques aux naturels, mais également des épices naturelles. Le goût est très différent de celui des autres crackers. Lorsque vous ouvrez un paquet de « Chips », vous sentez immédiatement l’odeur du pain – il est impossible d’y résister. J'autorise même les enfants à les manger, car la recette ne contient ni émulsifiants ni abondance de produits chimiques. Les crackers me rappellent ceux que ma grand-mère préparait autrefois pour mon frère et moi. Je me souviens qu'elle coupait du pain de seigle noir, le faisait frire dans de l'huile de tournesol et le frottait généreusement avec de l'ail ou des herbes aromatiques. Un paquet de crackers « Fishka » est le plus ordinaire, mais à l'intérieur vous pouvez trouver de la vraie nourriture délicieuse. Si vous voulez juste croquer ou boire de la bière avec de bons croûtons, alors je peux vous recommander en toute confiance les croûtons de cette marque, qui peuvent être achetés sans aucun problème dans n'importe quelle ville. Très digne !

Ingrédients naturels et bon goût

Ce qui est captivant, c'est que les crackers « Fishka » sont fabriqués à l'aide d'une technologie spéciale. Ils ont une forme inhabituelle - ce ne sont pas des blocs de pain de seigle standard, mais de fines assiettes imbibées d'épices naturelles et d'huile. Les crackers « Fishka » présentent de nombreux avantages, mais je peux souligner les suivants :

Du vrai pain de seigle. Croyez-moi, si vous essayez ces collations au moins une fois, vous ressentirez immédiatement la différence. On a l'impression qu'ils sont fabriqués à partir de pain de qualité.
Grande variété de formes et de goûts. Vous pouvez choisir des croûtons, des crackers ordinaires, des crackers de blé.
Les crackers Fortuna sont frits dans une excellente huile de tournesol. Vous ne ressentirez pas le goût rance désagréable. Les fabricants pèchent souvent en utilisant une huile de mauvaise qualité. Avant, je souffrais souvent de brûlures d'estomac, mais j'ai été surpris de constater que je pouvais manger deux paquets de ces crackers sans aucun problème.
Goûts brillants. Il existe des séries aux saveurs d'ail, de fromage, d'épices naturelles, de saumon et de bacon. Ainsi, un amateur de snacks croquants aura l'embarras du choix. Ils ont une forme unique, sont faciles à mâcher et sont confortables à tenir grâce à leur forme de plaque mince.

Fabricant national. Non, ce n'est pas que je ne fasse pas confiance aux fabricants importés, mais, comme le montre la pratique, on ne peut pas s'attendre à des ingrédients naturels provenant de produits alimentaires étrangers, contrairement aux crackers « Fishka ».

Enfin, je voudrais personnellement ajouter mon goût préféré. Je choisis le plus souvent des croûtons à l'ail de la société Fortuna. Ils se rapprochent le plus possible des croûtons à l'ail de grand-mère, frits dans l'huile. Le pain de seigle noir traditionnel est coupé en tranches, puis frit dans l'huile, saupoudré de sel, et de l'ail aromatique et de la poudre d'ail sont ajoutés aux craquelins.

Selon le fabricant, tous les produits de collation sont soumis à un contrôle de qualité complet. La simplicité est captivante, car il n'y a rien de superflu dans ces crackers. Et c'est très bien. Je vous avoue honnêtement que je n'ai rien mangé de plus savoureux parmi les snacks actuellement disponibles sur le marché. Le paquet est assez volumineux, pèse environ 130 grammes et suffit pour deux, parfois je ne peux même pas le gérer seul. Par conséquent, si vous voulez croquer du cœur, assurez-vous de vous acheter ces crackers. Je pense que vous les aimerez certainement. Personnellement, je suis depuis longtemps leur fan dévoué. Je les emmène souvent au travail ou je les grignote avec de la bière le week-end. Je fournis des photos en direct de crackers et de paquets.

Les croûtons "Fishka" captivent depuis longtemps et à juste titre les clients russes avec leur arôme séduisant de seigle et leurs saveurs vives. Du pain spécialement cuit, des tranches fines sous forme d'assiettes et une technologie de friture unique sont les principaux éléments du succès de « Fishka ».

Propres boulangeries

Le produit est fabriqué par la société Fortuna, spécialisée depuis 18 ans dans la production de snacks au pain. C'est elle qui fut la première à produire des crackers sous la forme des assiettes les plus fines et à développer une méthode pour faire frire des tranches de pain. La technologie est brevetée.

Chaque ingrédient des crackers Fishka : de la farine pour cuire le pain aux épices pour saupoudrer, est acheté auprès de fournisseurs éprouvés au fil des années et est de haute qualité. Il est très important que le pain de seigle soit cuit dans les propres boulangeries de l’entreprise. La recette est construite strictement selon GOST. Les produits disposent d'un certificat international du système de gestion de la sécurité alimentaire FSSC 22 000.

"Trick" dans l'assortiment

L'assortiment titulaire de crackers « Fishka » est présenté en 6 parfums : ail naturel, crème sure et oignons, viande en gelée au raifort, fromage, bacon, crabe.

En 2018, un nouveau projet « Poisson en sauce » a été lancé : des croûtons avec sauce inclus dans un format dip-pot à l'intérieur de l'emballage. 4 associations de saveurs originales sont apparues en magasin, reflétant les tendances alimentaires mondiales : steak & barbecue ; piment thaï doux et sauce aigre-douce ; sauce aux quatre fromages et au miel; Pizza italienne et ketchup.

La ligne « Fishka » est désormais en vente. Goûts du Monde" avec des saveurs authentiques de plats de différents pays : bœuf japonais ; crème sure alpine aux oignons; pizza italienne; caviar rouge et gelée de Sibérie aux motifs russes ; ail - avec tchèque.

Deux nouveaux produits de grillades ont été lancés : les côtes levées au barbecue et les saucisses grillées.

Chaque acheteur peut choisir un format d'emballage qui lui convient. La gamme de produits comprend des paquets de 40 à 500 g.

Source d'énergie

La base des crackers et du croûton « Fishka » est du pain de seigle naturel. Il est cuit sans levure et constitue une source de fibres et possède une haute valeur nutritionnelle et énergétique. La proportion relativement faible de matières grasses par rapport aux chips rend le produit attrayant pour les personnes soucieuses de leur silhouette. Un paquet de 40 g contient 164 kcal. Une excellente option pour une collation sur le pouce : savoureuse, satisfaisante, sans soucis.

Étoile du goût

Les gens mangent du « Fishka » non seulement comme collation, mais également en combinaison avec diverses boissons et plats. Les croûtons préférés complètent parfaitement les salades et les soupes, la bière et les jus de fruits.

"Fishka" n'est pas seulement le goût des épices vives, c'est avant tout l'arôme du pain de seigle frais, familier dans les années 2000 à tout enfant qui cassait un morceau de pain chaud en sortant du magasin .

Semblables à ceux rôtis à la maison, mais de manière moderne - avec des saveurs différentes impossibles à reproduire à la maison ! Pour toute occasion, toujours à portée de main.

Je commencerai par le fait que j’ai beaucoup entendu parler des principes d’une alimentation saine, j’en suis certains avec plaisir au quotidien, mais, comme beaucoup d’autres personnes, j’ai mes faiblesses. Par exemple, je m'autorise des aliments qui sont un anathème pour les adeptes d'une bonne nutrition et qui sont considérés comme presque des poisons. Mais je crois que la modération est bonne en tout, et même des aliments aussi malsains que les chips et les crackers ne nuisent pas à votre santé si vous les mangez de temps en temps et en petites quantités.

Nous parlerons de crackers. Ou plutôt, maintenant le fabricant les appelle croûtons, ce qui ne change pas l’essence, mais permet au regard du consommateur de s’attarder sur l’emballage du produit. L'emballage des croûtons mérite quelques épithètes positives. Élégant, mémorable, appétissant. En regardant ce design de jeunesse, des associations surgissent : dynamisme, entreprise conviviale, fête amusante, émotions vives, loisirs en plein air. Le produit est spécialement conçu pour la catégorie des jeunes, le design de l'emballage a donc été bien choisi.

Au dos de l'emballage, l'acheteur voit l'inscription « édition spéciale ». C'est une bonne initiative publicitaire, car chaque personne veut devenir propriétaire de quelque chose d'exclusif. De plus, le fabricant décrit les autres saveurs de cette série de manière très « savoureuse ». À savoir:

Piment exotique + sauce aigre-douce ;

Pizza italienne + ketchup ;

4 fromages + sauce miel

Ouvrez le paquet. À l’intérieur, nous voyons des craquelins de seigle ordinaires, assez gros, et un petit pot en plastique rempli de sauce tomate. Il y a pas mal de miettes et de crackers déformés, ce qui est un plus du produit. L'inconvénient est que le sac est trop grand, créant l'illusion qu'il y a plus de crackers qu'il n'y en a en réalité. Mais j'aime les tranches de pain si fines pour les croûtons.

Qualités gustatives. Les crackers sont bien salés, n'ont pas un goût amer et ne laissent pas d'arrière-goût désagréable. La sauce est du ketchup ordinaire avec des épices sélectionnées. On y retrouve une note discrète de « viande fumée », de poivre et de sel avec modération. Pour une collation, de tels croûtons sont bons même sans sauce, mais si le fabricant a pris soin et a ajouté un tel « bonus », alors remerciez-le.) Le prix promotionnel est de 33 roubles.