Ce dont vous aurez besoin :

- 8-9 morceaux de petits poivrons doux ;
- un multi-verre de riz ;
- trois gousses d'ail ;
- une ou deux carottes ;
- un petit oignon ;
- trois tomates ;
- 350-400 g de viande hachée « maison » ;
- de l'huile végétale ;
- 100 g de crème sure ;
- herbes fraîches - facultatif ;
- 20 g de farine ;
- épices - au goût.

Ce qu'il faut faire:

Pour préparer des poivrons farcis dans une mijoteuse, commencez par transformer tous les légumes. Nettoyez les poivrons des graines, mais ne jetez pas les dessus avec les queues, car ils seront nécessaires.

Râpez les tomates ou hachez-les au mixeur ; il n'est pas nécessaire de les éplucher.


Hachez finement l'oignon, coupez les gousses d'ail en plusieurs parties.


Râpez les carottes en lanières moyennes.


Versez un peu d'huile dans le bol Polaris, ajoutez l'oignon, la tomate râpée et les carottes (ne touchez pas encore l'ail), faites revenir en mode « friture ». Vous pouvez procéder différemment en faisant frire/ajouter les légumes un à un : oignons, puis carottes et tomates. Laissez ensuite une partie des légumes préparés dans le bol et transférez l'autre dans un petit bol.


Dans un petit bol de remplissage, mélanger les céréales crues avec la viande hachée et bien mélanger.


Ajoutez ensuite les légumes réservés et les épices/assaisonnements, remuez à nouveau.


Remplissez les poivrons de viande hachée et placez-les dans la mijoteuse sur un lit d'oignons et de carottes.


Je m'excuse pour la légère digression, mais c'est à ce moment-là que l'idée m'est venue de farcir davantage de courgettes. Si vous souhaitez suivre mon exemple, alors n'épluchez pas les jeunes fruits, mais retirez simplement la pulpe en laissant le fond. Vous obtiendrez ces tasses uniques.


Alors, vous mettez les poivrons farcis (et les courgettes) dans la mijoteuse Polaris.


Préparez maintenant la garniture. Estimez approximativement la quantité d’eau dont vous aurez besoin pour couvrir les poivrons, mais même si ce n’est pas suffisant, ce n’est pas grave. Les légumes seront toujours bien cuits. Dissoudre la crème sure dans l'eau, ajouter un peu de sel et d'autres épices, en tenant compte du fait qu'elles sont déjà dans la garniture. Ajouter la farine et remuer à nouveau.


Versez la sauce sur les légumes dans la mijoteuse, jetez dessus l'ail haché, ajoutez des brins entiers de persil ou d'aneth, ou peut-être les deux. Encore une fois, les légumes verts peuvent être hachés si vous le souhaitez.


Fermez la casserole et démarrez le programme « ragoût ». Dans une heure et demie, les poivrons farcis au riz et à la viande dans la mijoteuse Polaris seront prêts. Vous pouvez également le cuisiner en utilisant le programme « cuisson ».


Les légumes farcis mijotés dans une sauce à la crème sure s'avèrent très savoureux et tendres. Ils doivent être servis avec la sauce dans laquelle les poivrons ont été cuits. Mangé chaud.


Et enfin... la recette des poivrons farcis dans la mijoteuse Polaris convient non seulement à n'importe quelle casserole miracle, mais peut également être facilement adaptée à la cuisson sur la cuisinière.

Les poivrons farcis dans une mijoteuse peuvent être mijotés ou cuits au four, dans de la crème sure ou de la sauce tomate, ou simplement dans un bouillon. Comme vous le souhaitez, votre casserole magique le fera cuire. La garniture des poivrons doux farcis est généralement composée de viande hachée et de riz ; parfois, pour plus de jutosité, j'y ajoute directement des légumes sautés. Le goût des poivrons farcis à la viande habituels peut être varié en ajoutant du fromage cottage, du fromage, des herbes à la viande hachée, ou même en la remplaçant par un mélange de légumes. L'essentiel est d'être de bonne humeur et avec amour pour vos proches, mettez tous les ingrédients dans un pot miracle, alors vous êtes assuré d'un plat délicieux ! Blague à part, il y a du vrai là-dedans et beaucoup seront d’accord avec moi. Pour ceux qui n'ont pas encore acquis de multicuiseur miracle, nous préparons les poivrons farcis de manière traditionnelle sur la cuisinière ou au four.

Alors aujourd'hui, nous allons cuisiner

Poivrons farcis dans une mijoteuse

Ma recette photo pas à pas est d'une simplicité indécente (pour les très paresseux ou très occupés), et aussi facile à digérer : on prépare le plat sans aucune friture préalable. Les mères de jeunes enfants me comprendront. Pour ceux qui ne sont pas encore prêts à renoncer aux fritures et aux vinaigrettes sous forme de concentré de tomate, profitez-en pour votre santé. Ensuite, il vous faudra passer du temps à pré-faire revenir les légumes (oignons et carottes) dans une poêle ou directement dans le bol du multicuiseur. Je fais cuire mes poivrons farcis dans une mijoteuse Panasonic avec un grand bol. Pour remplir une casserole plus petite, vous devez réduire le nombre de poivrons. Le temps de cuisson des poivrons dans un multicuiseur dépend du mode sélectionné : « cuisson » ou « ragoût » (le premier programme cuit les poivrons plus rapidement).

Pour la farce, j'utilise des poivrons frais, on pourrait même dire en avance. Au lieu de la pâte de tomate, j'utilise des tomates fraîchement moulues (du jus de tomate). En hiver, des poivrons farcis à la viande hachée et au riz peuvent être préparés à partir de poivrons d'été surgelés ou en conserve.

Ingrédients:

• Poivron de taille moyenne – 10-12 pièces,
• Viande hachée (de types mixtes de viande) – 0,8-1 kg,
• Riz bouilli jusqu'à moitié cuit - environ 1 tasse,
• Carottes – 2 pièces,
• Oignon - 1 tête,
• Tomates fraîches - 4-5 pièces,
• Sel,
• Poivre,
• Feuille de laurier - 2 pièces,
• Bouillon ou eau (eau bouillante) - la quantité peut varier selon le mode de cuisson.

Processus de cuisson :

Avant la cuisson, les poivrons frais doivent être lavés, la tige coupée et les graines retirées.

Ajoutez du riz bouilli jusqu'à mi-cuisson (j'utilise du riz rond comme Krasnodar), du sel et du poivre à la viande hachée préparée, mélangez jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 2-3 gousses d'ail à la viande hachée. Je ne l’écris pas dans les ingrédients, ce n’est pas pour tout le monde.

Farcir les poivrons frais avec la viande, hacher les oignons, râper les carottes. Coupez les tomates fraîches en deux et râpez-les sur une râpe grossière pour que la peau reste entre vos mains et que la pulpe et le jus soient dans l'assiette. Ou faites plus simple : préparez du jus de tomates fraîches dans un mixeur à partir de tomates grossièrement hachées (dans ce cas, la peau peut être laissée et mixée avec la pulpe.)

Placer les poivrons farcis avec la viande hachée dans un bol multicuiseur. S'il reste de la viande hachée, vous pouvez la rouler en boulettes et les placer avec les poivrons. Garnir les poivrons de carottes et d'oignons hachés (frais comme le mien ou frits dans de l'huile végétale). Versez le jus de tomate sur les poivrons, ajoutez le sel et le laurier.

Si vous cuisinez des poivrons farcis au four, sélectionnez le mode « cuisson » dans le multicuiseur, cela sera plus rapide. Il suffit de prendre en compte que le liquide doit être ajouté un peu plus de la moitié de la hauteur des poivrons avec la garniture, et il est conseillé de déposer les poivrons pas jusqu'au sommet du multicuiseur en une seule couche, debout (remplissage vers le haut) ou par deux maximum, en plaçant les poivrons à côté.

Alors, dernière étape dans la préparation des poivrons farcis : choisir un programme et un temps de cuisson. Il existe plusieurs manières :

1. Mode « Ragoût », temps de cuisson – 2 heures.
2. Mode « Cuisson » 40 minutes + programme « Ragoût » 1 heure.
3. Mode « Cuisson » 40 minutes (j'indique le temps pour un multicuiseur avec un grand bol de type « » ou « Redmond » sans pression, c'est-à-dire pas de cocottes minute).

Après le signal, nous servons un délicieux plat de poivrons et de viande ; je préfère manger des légumes frais.

Je vous conseille aussi de préparer des poivrons farcis au four sous forme de bateaux français

Anyuta vous souhaite bon appétit.

Personne n’a pu établir exactement d’où venait ce plat. Il est généralement classé comme cuisine bulgare, azerbaïdjanaise, roumaine ou moldave. Bien sûr, désormais chaque nation l'a adapté à sa convenance, et nous allons essayer de préparer une recette qui correspond à notre époque : des poivrons farcis à la mijoteuse.

Vous pouvez préparer vous-même l'hiver ou l'arrivée des invités. Les poivrons émincés se conservent bien au congélateur.

Le poivre lui-même peut également être congelé - sa forme ne changera alors pas après la cuisson.

Vous pouvez éplucher le poivron de différentes manières, en coupant la tige ou en coupant le légume sur le pourtour pour que le « couvercle » reste. Vous pouvez en recouvrir les poivrons farcis pour plus de beauté.

Ingrédients:

• La recette est composée d'ingrédients standards, tout est testé au goût. Le seul savoir-faire, c'est que l'on cuisine des poivrons farcis dans un multicuiseur Polaris.
• 13-15 poivrons de taille moyenne ;
• 600 g de viande hachée mélangée (porc et bœuf) ;
• 1 gros oignon;
• 180 ml de riz à grains longs ;
• huile de friture;
• 2 cuillères à soupe/l de concentré de tomate ;

3 cuillères à soupe/l de crème sure pour la garniture.

Préparation:

Poivre aux carottes

Ingrédients:

3 cuillères à soupe/l de crème sure pour la garniture.

1. Comment cuisiner de la viande hachée à la maison ? Le poulet, le bœuf ou l'agneau lui conviennent.
2. Coupez la viande en morceaux, épluchez et coupez l'oignon, broyez le tout avec un mixeur ou un hachoir à viande. Sel et poivre.
3. Ici aussi, le riz est initialement cru. Nous le préparons exactement de la même manière que le dit la recette précédente et l'ajoutons à la viande hachée.
4. Ajoutez des herbes ou des légumes verts (persil, coriandre) et mélangez.
5. Nous épluchons l'oignon restant et le coupons en cubes ; les carottes doivent également être pelées et râpées.
6. Dans le multicuiseur, sélectionnez « Cuisson » et réglez la minuterie sur 40 minutes, après quoi nous versons de l'huile végétale dans le bol, ajoutons les oignons et les carottes. Faites frire tout cela pendant 20 minutes. sans couvercle, en remuant de temps en temps.
7. A ce moment, épluchez et lavez les poivrons et farcissez-les.
8. Retirez la peau des tomates en les blanchissant et râpez-les.
9. Placez les poivrons farcis dans la mijoteuse de manière à ce que les couvercles soient au-dessus, versez la sauce tomate, salez et poivrez et ajoutez une feuille de laurier.
10. Remplissez la balance du multicuiseur avec de l'eau au maximum et fermez le couvercle.

Après le signal, essayez la sauce ; vous devrez peut-être ajouter plus de sel. Refermez ensuite le couvercle, réglez le « Ragoût » sur 90 minutes et attendez qu'il soit prêt.

Poivrons au fromage et pistaches

• Une recette originale avec des ingrédients inattendus :
• 5 gros poivrons ;
• 200 g de fromage gras ;
• 50 g de parmesan ;
• 1 avocat ;
• 20 g de pistaches ;
• 2 œufs de caille ;
• 2 brins de persil et d'oignons verts ;

3 cuillères à soupe/l de crème sure pour la garniture.

En général, il s'agit d'un apéritif froid, il suffit donc de le sortir et de le couper. Mais si vous souhaitez les servir comme plat chaud, vous devez les réchauffer un peu dans de l'huile végétale dans une mijoteuse.

Épicé

Cette recette doit son nom aux assaisonnements harmonieusement sélectionnés, grâce auxquels les poivrons farcis dans une mijoteuse ont un goût complexe et intéressant.

Ingrédients:

Poivre	Nettoyez-les de la même manière que le décrit la première recette. A part, faites bouillir une casserole d'eau, ajoutez le citron et le poivre, faites cuire ensemble pendant 2 minutes.
Viande hachée	Le riz doit être rincé trois fois à l'eau tiède, puis encore trois fois à l'eau bouillante et mis dans le multicuiseur en mode « Porridge » pendant 10 minutes. Égouttez le riz, ajoutez 25 g de beurre et laissez refroidir.
Remplissage	Épluchez les carottes et les oignons, coupés en petits cubes. Faire revenir (dans une poêle ou dans une mijoteuse en mode « Friture ») jusqu'à ce qu'il soit doré. Hachez la viande dans un hachoir à viande, ajoutez du sel et du poivre. Dans la viande hachée, nous mettons des oignons et des carottes, des légumes verts hachés et du riz. Remuer jusqu'à consistance lisse et bien farcir.
Préparation	Vous devez maintenant préparer l'oreiller - vous pouvez laisser un poivron pour cela, le hacher, le mélanger avec 1 tomate coupée en tranches et de l'ail écrasé. N'oubliez pas d'ajouter du basilic et du thym. Placez les poivrons farcis sur les légumes, trous vers le haut, dans une mijoteuse et remplissez aux 2/3 d'eau. Activez « Extinction » pendant 1 heure.
Crème sure et sauce tomate	Blanchissez et épluchez les tomates et réduisez-les en purée à l'aide d'une râpe ou d'un mixeur. Mettez la crème sure dans un verre d'eau propre et diluez-la. Salez, poivrez, sucrez et mélangez avec la pulpe de tomate. Le mélange obtenu doit être versé sur les poivrons 5 à 7 minutes avant la fin de la cuisson.

Végétarien

Pour ceux qui aiment le goût du poivre mais ne peuvent pas manger de viande. Convient comme boost de vitamines pour les enfants.

Ingrédients:

• 8 poivrons ;
• 8 courgettes;
• 3 oignons ;
• 8 carottes moyennes ;
• 600 g de champignons ;
• sel, poivre, herbes au goût ;
• 4 cuillères à soupe/l. huile de tournesol pour la friture;
• eau – autant que nécessaire pour couvrir les poivrons aux 2/3 de la hauteur.

3 cuillères à soupe/l de crème sure pour la garniture.

1. Les légumes et les champignons doivent être lavés et pelés. Râpez grossièrement les carottes et les courgettes, coupez l'oignon en cubes. Coupez les champignons en deux puis en tranches.
2. En mode « Friture », faites cuire les carottes et les oignons selon le même principe que dans les recettes précédentes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir.
3. Mélanger avec les courgettes et les champignons, ajouter le sel, le poivre et les herbes jusqu'à consistance lisse.
4. Farcir les poivrons avec la viande hachée obtenue.
5. Mettez les poivrons dans un bol, ajoutez de l'eau et laissez mijoter environ 40 minutes.

Les poivrons farcis dans une mijoteuse sont un plat savoureux, appétissant et magnifique. Pour la garniture, vous pouvez utiliser non seulement de la viande, mais aussi des légumes, des champignons et même du sarrasin. Grâce à cette technique miracle, les légumes farcis conservent leurs qualités bénéfiques et gustatives.

Poivrons farcis à la viande et au riz dans une mijoteuse

Les poivrons farcis à la viande et au riz sont un excellent plat de tous les jours. Vous pouvez faire mijoter les légumes farcis dans une casserole ordinaire, mais dans une mijoteuse, le processus de cuisson sera beaucoup plus facile.

Ingrédients:

• fruits poivrés (doux);
• 145 g de grains de riz ;
• 355 g de viande hachée ;
• deux carottes et deux oignons ;
• trois gousses d'ail;
• trois cuillères à soupe. cuillères de concentré de tomate;
• épices, huile, eau.

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, nous cuisons les grains de riz jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les mélangeons avec n'importe quelle viande hachée.
2. Hachez ensuite finement un oignon et faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit transparent. Au lieu de beurre, vous pouvez utiliser du saindoux, le plat s'avère copieux et très savoureux.
3. Broyez une carotte et ajoutez-la à l'oignon, faites-la revenir jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Les légumes peuvent également être pré-frits dans un multicuiseur en utilisant le mode « Frire ».
4. Mélangez les légumes frits avec de la viande hachée et du riz, ajoutez des épices, vous pouvez ajouter des herbes hachées.
5. Nous retirons les graines des poivrons doux et commençons par les placer dans le bol de l'appareil.
6. Préparons maintenant la sauce. Pour ce faire, faites revenir les légumes restants jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez les clous de girofle finement hachés du légume épicé, la pâte de tomate, versez de l'eau (700 ml), ajoutez du sel et un peu de sable sucré et faites cuire la sauce pendant dix minutes.
7. Versez la sauce préparée sur les poivrons, activez le mode « Ragoût » et faites cuire le plat pendant 1h30.

Poivrons farcis aux légumes

En été, nous essayons de préparer autant de plats de légumes que possible, car ils présentent plus d'avantages que les plats de viande grasse. Nous vous proposons une recette de poivrons farcis aux légumes. Nous cuisinerons dans une mijoteuse, ce qui rendra le plat à la fois savoureux et sain.

Ingrédients:

• fruits de poivron (10-12 pcs.);
• deux carottes et deux oignons ;
• trois tomates mûres ;
• 325 g de chou (blanc) ;
• 110 ml de concentré de tomate ;
• cuillère à café d'herbes provençales ;
• sel, poivre, huile, herbes.

Mode de cuisson :

1. Tout d'abord, nous préparons la garniture pour les poivrons ; vous pouvez utiliser une poêle ou une mijoteuse.
2. Alors, coupez l'oignon en cubes et faites-le frire en mode « Ragoût » dans une petite quantité d'huile. Dès que l'oignon devient doré, ajoutez les carottes râpées et laissez mijoter une dizaine de minutes.
3. Retirez la peau des tomates, coupez la pulpe en tranches et ajoutez-la au reste des légumes, ajoutez également le concentré de tomate, mélangez et laissez mijoter pendant sept minutes.
4. Placez quelques légumes dans un bol, ajoutez le chou finement râpé au reste et laissez mijoter pendant dix minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Placez la garniture finie dans un récipient séparé et laissez-la refroidir, puis mélangez-la avec des herbes et des épices hachées. Nous lavons le bol.
5. Nous nettoyons les poivrons des graines, les farcissons de légumes et les plaçons dans un bol, versons de l'eau et plaçons le reste des légumes dessus.
6. En mode « Ragoût », faites cuire les poivrons pendant une heure.

Poivrons farcis surgelés dans une mijoteuse

Vous pouvez congeler des poivrons farcis en toute sécurité pour préparer un plat savoureux et satisfaisant à tout moment. Pour la garniture, vous pouvez prendre des ingrédients couramment utilisés - du riz et de la viande hachée.

Ingrédients:

• 8 pièces. produits semi-finis;
• un verre de crème sure;
• deux cuillères à soupe. cuillères de ketchup;
• 0,5 cuillères à café de basilic et d'origan.

Mode de cuisson :

1. Si vous décidez de décongeler les poivrons, il est préférable de le faire au réfrigérateur, car à température ambiante ils perdent leur aspect appétissant.
2. Placez les poivrons surgelés, côté émincé vers le haut, dans le bol d'un appareil électrique et versez-y une sauce composée de ketchup, de crème sure et d'herbes.
3. Activez le mode « Ragoût » et faites cuire le plat pendant deux heures.

recette de cuisine italienne

Nous vous proposons une autre recette originale de poivrons farcis italiens. Le plat a un goût piquant que votre foyer et surtout ceux qui recherchent une recette diététique apprécieront.

Ingrédients:

• quatre poivrons doux;
• un citron ;
• 220 g de parmesan ;
• trois gousses d'ail;
• quatre tomates;
• basilic séché, sel, herbes;
• deux cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive.

Mode de cuisson :

1. Coupez les poivrons en deux, retirez les graines de chaque moitié et graissez l'intérieur avec de l'huile d'olive.
2. Retirez la peau des tomates et coupez la pulpe en petits morceaux.
3. Nous lavons les légumes verts, les séchons et les hachons finement.
4. Coupez le fromage en cubes et mélangez-le avec les tomates, parfumez-le de jus d'agrumes.
5. Broyez les clous de girofle du légume épicé et ajoutez-les au reste des ingrédients avec les herbes.
6. Farcir les moitiés de poivron avec la garniture préparée, saupoudrer de basilic séché et placer dans le bol huilé de l'appareil.
7. Sélectionnez le mode « Cuisson » et faites cuire le plat pendant 60 minutes.

Aux champignons et riz

Vous pouvez farcir les poivrons non seulement avec de la viande hachée, mais aussi la remplacer par des champignons. Ce plat convient particulièrement à ceux qui jeûnent ou souhaitent préparer des poivrons végétariens.

Ingrédients:

• sept poivrons doux;
• 365 g de champignons ;
• deux oignons;
• une demi-tasse de grains de riz;
• deux carottes;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de concentré de tomate;
• sel, poivre, huile.

Mode de cuisson :

1. Cuire les grains de riz dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Coupez les champignons en cubes. Coupez un oignon en petits cubes, l'autre en demi-anneaux. Râpez trois carottes et divisez le légume haché en deux.
2. Versez de l'huile dans le bol de l'appareil de cuisine, activez le mode « Friture » et commencez à faire frire les champignons, après deux minutes ajoutez les cubes d'oignon et une partie des carottes râpées, faites frire jusqu'à ce que les légumes soient prêts.
3. Retirez les graines des poivrons et placez-les dans l'eau bouillante pendant quelques minutes.
4. Dès que les champignons et légumes frits sont prêts, sortez-les, laissez-les refroidir et mélangez-les avec du riz et des épices. Farcir les poivrons avec la garniture.
5. Préparez maintenant la sauce avec les oignons, les carottes et la pâte de tomates restants. Si vous ne jeûnez pas, vous pouvez ajouter de la crème sure à la sauce. Placer les poivrons farcis directement dans la sauce, verser de l'eau pour que le liquide atteigne les bords des légumes farcis.
6. Activez le mode « Ragoût » et faites cuire pendant une heure.

Option au sarrasin

Pour ceux qui aiment expérimenter les ingrédients, nous vous suggérons de farcir les poivrons non pas de riz, mais de sarrasin. Vous pouvez ajouter de la viande, des champignons ou des légumes avec les céréales pour la garniture.

Ingrédients:

• 10 poivrons doux ;
• un verre de sarrasin ;
• trois oignons;
• une grosse carotte;
• trois tomates ;
• Un verre de jus de tomate;
• un tas d'herbes, d'épices.

Mode de cuisson :

1. Cuire le sarrasin dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre et laisser refroidir.
2. A ce moment, faisons frire les légumes. Pour ce faire, coupez l'oignon en cubes. Vous pouvez ajouter plus d'oignons, car ce légume souligne parfaitement le goût du sarrasin.
3. Allumez l'appareil en mode « Friture », versez un peu d'huile et faites-y revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoutez les carottes râpées et faites-les revenir jusqu'à ce que le légume-racine soit tendre.
4. Épluchez les tomates, coupez-les en morceaux et ajoutez-les au reste des légumes, laissez cuire cinq minutes.
5. Mélangez ensuite les légumes rôtis avec le sarrasin, les herbes hachées et les épices. Nous farcissons les fruits des poivrons et les plaçons dans un bol propre de l'appareil. Versez le jus de tomate, ajoutez de l'eau salée et faites cuire selon le programme « Cuisson » pendant une heure.

Délicieuse recette de sauce à la crème sure dans une mijoteuse

Et une autre recette de poivrons farcis dans une mijoteuse implique l'utilisation de crème sure ; la sauce s'avère très délicate et se marie bien avec les légumes farcis.

Ingrédients:

• 10 poivrons (doux);
• 580 g de viande hachée maison ;
• une tasse de grains de riz ;
• deux tomates ;
• quelques gousses d'ail;
• trois oignons et deux carottes ;
• épices.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. Nous nettoyons les poivrons des graines.
2. En mode « Friture », faites revenir les oignons et les carottes hachés dans l'huile, mélangez les légumes avec le riz et la viande hachée. Nous ajoutons également des épices au goût et des tranches hachées de légumes épicés à la garniture.
3. Nous farcissons les poivrons et les plaçons dans le bol de l'appareil. Mélangez la crème sure avec de l'eau, versez-la dans les poivrons, ajoutez les herbes hachées et la pulpe de tomate hachée.
4. Cuire les poivrons farcis à la sauce à la crème sure selon le programme « Ragoût » - 1h30.

Si vous ne savez pas quoi nourrir vos invités, préparez-leur des poivrons farcis. Vous ne les surprendrez peut-être pas avec beaucoup d'originalité, mais vos invités ne repartiront certainement pas affamés.

Je ne connais pas de gens qui n'aiment pas les poivrons farcis. Après tout, ce plat est savoureux, beau, rapide et simple. La forme même des poivrons demande juste qu'on y mette quelque chose)) Les poivrons farcis sont populaires parmi de nombreux peuples, d'où la variété des garnitures : il ne s'agit pas seulement de la viande hachée que nous connaissons, mais aussi du couscous, des carottes, du chou, des champignons, du fromage et même des fruits. Le plus important est de bien laisser mijoter les poivrons farcis afin que le poivre et la garniture soient saturés des arômes de chacun. Vous pouvez utiliser des poivrons de n’importe quelle couleur, forme et taille pour la farce. Les poivrons de différentes couleurs sont élégants dans une assiette. Aujourd'hui, je prépare des poivrons farcis dans une mijoteuse selon ma recette simple, cela sera peut-être utile à quelqu'un.

Ingrédients:

• poivron - 9 - 10 pcs
• viande hachée - 400 g
• riz - 1 multi-tasse
• oignons - 1 - 2 pièces
• carottes - 1 - 2 pièces
• tomates - 3 à 4 mcx (ou pâte de tomate - 1 cuillère à soupe)
• huile de tournesol
• sel, épices et herbes au goût
• feuille de laurier
• ail – 2-3 gousses

pour la sauce :

• crème sure - 100 - 150 g
• farine - 1 cuillère à soupe. l.
• sel, poivre

Comment faire cuire des poivrons farcis dans une mijoteuse :

Tout d'abord, faites frire les légumes. Dans un multicuiseur, vous pouvez le faire en mode « cuisson » ou « friture ».

Vous pouvez tout charger dans le bol multicuiseur en même temps et laisser mijoter pendant 20 à 25 minutes, ou vous pouvez le faire de la manière habituelle pendant que vous préparez la sauce sur la cuisinière - faites d'abord revenir l'oignon, puis ajoutez les carottes râpées et après quelques minutes râpées. tomates (ou concentré de tomates).

Pendant que les légumes rôtissent, préparez la viande hachée. Mélangez la viande hachée, le riz cru dans une tasse, ajoutez la moitié des légumes frits, salez et poivrez, mélangez bien. La seconde moitié de la sauce aux légumes reste dans le bol ; nous y placerons les poivrons.

Lavez le poivron, coupez la tige, retirez les graines. Remplissez les poivrons avec la viande hachée préparée et placez-les dans le bol multicuiseur.

Préparez la sauce. Dissoudre la crème sure dans l'eau, ajouter la farine, le sel et le poivre au goût. Bien mélanger avec un fouet.

Verser la sauce sur les poivrons farcis. Ajoutez quelques feuilles de laurier, des herbes finement hachées et de l'ail haché.