Poivrons farcis Retirez les tiges et les graines des gros poivrons charnus, puis lavez les poivrons. Coupez l'oignon en rondelles et faites-le revenir. Hachez les racines et laissez mijoter dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ébouillanter les tomates avec de l'eau chaude, frotter

Poivrons farcis au riz et au poisson 8 poivrons doux, 1 boîte de sardines à l'huile, 2 tasses de riz bouilli, 1 œuf dur, 1 cuillère à soupe de persil finement haché, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, poivre, sel au goût. Et

Poivrons farcis Ingrédients 2 poivrons verts, 1 oignon, 200 g de bœuf, 50 g de flocons d'avoine, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de persil finement haché, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, poivre noir moulu, sel Mode de cuisson Sauter le bœuf.

Je considère la combinaison de saveurs du poisson, du riz et de certains légumes comme l'une des plus réussies. C'est exactement l'option pour une sélection d'ingrédients sans erreur lorsque la forme du plat fini n'a pas d'importance : qu'il s'agisse de tartes ou, par exemple, de côtelettes. Le résultat final est toujours quelque chose de spécial et de très, très savoureux. Alors aujourd’hui, j’ai décidé de farcir les poivrons avec ma garniture préférée. Et le résultat, je dois le dire, a dépassé toutes mes attentes ! De tendres poivrons juteux farcis de riz et de poisson et cuits dans une sauce tomate et crème sure - tout simplement incroyablement délicieux !

Ingrédients:

• riz à grains longs - 1-1,5 multi-tasses (160 ml),
• poisson haché (j'ai utilisé de la morue) - 200-250 g,
• poivron (gros) - 4 pcs.,
• carottes - 1 pièce,
• tomate - 1 pièce,
• oignon - 1 pièce,
• pâte de tomate - 2-3 c. l.,
• crème sure (j'utilise 10%) - 100-150 g,
• eau tiède (pour la sauce) - jusqu'à la consistance désirée,
• sucre - 1 cuillère à café,
• sel, épices - au goût,
• huile végétale - 3-4 c. l.

Méthode de cuisson

Je conserve le poisson haché au réfrigérateur sous forme de briquettes congelées. Je le sors pour le décongeler et je mets immédiatement le riz prélavé, bien sûr, à cuire sur le réglage « Sarrasin ». J'ai besoin que le riz soit complètement cuit, ce qui signifie que je verse 1,5 roubles d'eau pour le cuire. plus de quantité de riz. Il n'est pas nécessaire de saler le riz.

Pendant que le multicuiseur tourne, pour ne pas perdre de temps, je prépare les poivrons et les légumes. J'ai soigneusement coupé le « couvercle » supérieur des poivrons et j'ai retiré les graines.

Je hache les carottes sur une râpe fine, coupe l'oignon et la tomate en petits cubes.

Dès que le riz est prêt, je le transfère dans un autre récipient, je rince la multi-casserole vide, je l'essuie et y verse de l'huile. Ensuite, je dispose les légumes hachés préparés et j'allume le multi en mode « cuisson » pendant 40 minutes.

Au bout de 10 minutes, j'ajoute aux légumes de la morue hachée, coupée en petits morceaux arbitraires. J'ajoute du sel à tout, je l'assaisonne avec des épices et je mélange.

Les poivrons que j'ai rencontrés étaient très charnus et denses, et pour que plus tard, une fois farcis, ils cuisent un peu plus vite, 10-12 minutes avant que la minuterie ne s'éteigne, je les place dans le récipient vapeur du multicuiseur et je les place dessus dessus des légumes. Le couvercle du multicuiseur ne se fermera pas hermétiquement, mais cela n'a pas d'importance - dans mon multicuiseur, les modes fonctionnent correctement même avec le couvercle ouvert. Je le couvre autant que possible et j'attends qu'il s'éteigne.

Remplissage. Je mélange du riz et des légumes avec de la viande hachée dans des proportions qui me conviennent, j'ajoute un peu plus de sel et le tour est joué !

Pour la sauce, je mélange de la pâte de tomate et de la crème sure (si vous le souhaitez, vous pouvez la remplacer par de la crème), j'ajoute du sucre, du sel et quelques assaisonnements, je dilue avec de l'eau tiède. Je me suis retrouvé avec environ un verre et demi de la garniture finie.

Je mets les poivrons farcis dans une casserole multicuiseur, couvre avec des « couvercles » et verse la sauce. Je fais cuire pendant 60 minutes. en mode « Cuisson ».
Les poivrons farcis sont préparés dans un multicuiseur Panasonic 10.

Je veux vous inviter à essayer un plat faible en calories et doux pour l'estomac humain. Ce piment farci au poisson haché est un plat diététique. Cependant, ne vous précipitez pas pour dire que la plupart d'entre eux sont insipides et peu appétissants. Au contraire, ces plats diététiques que vous avez essayés ou vus ont été préparés sans désir ni amour. Ce poivre conquiert tout le monde dès la première rencontre.

En plus de sa belle apparence, le plat est également très savoureux. Le poisson haché en duo avec du poivron doux s'avère particulièrement savoureux avec une relish épicée.

Je voudrais donner quelques conseils de cuisine. Premièrement, ne soyez pas paresseux pour préparer de la viande hachée à partir du poisson de mer lui-même ; n'utilisez pas de filets. Les filets de poisson de mer sont généralement congelés dans de grandes quantités d'eau. Après décongélation, le filet devient désagréablement liquide et après friture, il devient un peu sec. Deuxièmement, si vous n'avez pas d'épices spécialement sélectionnées pour les côtelettes, utilisez du poivre noir moulu ordinaire. Troisièmement, choisissez le poivron le plus gros et de forme ronde. Et enfin, je recommande de cuire chaque portion séparément de l'autre. Même si cela n’est pas entièrement économique, le résultat en vaut la peine.

Étapes de cuisson :