Cet apéritif délicieux et épicé à l'ail et au fromage est populaire à juste titre. On l’appelle aussi « apéritif juif » ou « salade juive ». Depuis l'enfance, je m'en souviens sur toutes les tables de fêtes. Si, dans l'abondance actuelle de nourriture, vous avez oublié ce snack épicé et aromatique, je me ferai un plaisir de vous le rappeler aujourd'hui. Préparer une salade juive selon la recette classique est aussi simple que décortiquer des poires et, littéralement, en quelques minutes. Vous pouvez le préparer très rapidement si vous avez des invités inattendus à la porte. De plus, nous avons toujours tous les produits nécessaires au réfrigérateur.

Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte dure pour préparer cette collation. Ou peut-être du fromage fondu. Aujourd’hui, je prépare une salade juive et j’invite tout le monde à y participer. J'espère que vous apprécierez mes recettes.

Dans cet article:

Salade juive - recette classique avec du fromage fondu et de l'ail

J'ai épluché l'ail et l'ai haché finement, puis je l'ai écrasé avec une lame de couteau. Ou vous pouvez le pousser dans une presse. Ajouter l'ail dans le bol avec le fromage râpé. Les œufs sont déjà bouillis. Ils doivent être refroidis et nettoyés. Je râpe également les œufs et les verse dans le même bol. Maintenant, j'ai ajouté du sel, du poivre et assaisonné de mayonnaise. Je vais vous expliquer comment faire de la mayonnaise maison. Vous devez ajouter du sel très soigneusement, car la mayonnaise est salée, tout comme le fromage. Mélangez soigneusement tous les ingrédients. Notre apéritif juif épicé avec du fromage et de l'ail est prêt. Comme vous pouvez le constater, sa préparation est assez simple et rapide. Vous pouvez le servir en salade dans un saladier, agrémenté d'herbes ou d'une fleur d'œuf. Ou vous pouvez l'étaler sur du pain et le servir sur une assiette comme des sandwichs. Et maintenant, c’est aussi une idée très savoureuse de tartiner cet apéritif sur des tranches de tomates. Untel et un tel délicieux.

Dans la vidéo suivante, Svetlana Chernova montre en détail la préparation de la salade juive.

Salade juive au fromage fondu, œufs et ail - recette vidéo

C'est tout pour aujourd'hui à propos de la salade juive. Je souhaite à tous un bon appétit et remercie ceux qui ont cuisiné avec moi aujourd'hui ! Écrivez dans les commentaires si vous avez aimé ma recette de salade juive, et qu'aimeriez-vous y ajouter ?

Citation du message Comment préparer une salade juive "Apéritif juif avec fromage fondu et ail" - options de cuisson

Ingrédients:

• Oeufs - 3-5 pcs.
• Fromage fondu - 3 pcs.
• Ail 4-6 gousses.
• Mayonnaise au goût.
• Sel.

Collation polyvalente

La salade dite juive est familière à tous ceux qui sont nés en Union soviétique. Cet apéritif épicé sans prétention se prépare rapidement, simplement et à partir des produits les plus simples et les plus abordables : œufs durs, fromage fondu à l'ail.

Parmi les noms alternatifs de la salade juive au fromage et à l'ail figurent les suivants : Cosmos, un apéritif appétissant, et même du mastic pour vitres.

La recette classique de la salade juive peut encore être associée à la cuisine traditionnelle des Juifs ashkénazes, qui se distinguait par la simplicité, voire la pauvreté, et la rapidité de préparation de plats à partir de produits abordables mais savoureux, comme la célèbre viande hachée. La salade juive avec du fromage fondu et des œufs est un excellent exemple de collation maison simple et satisfaisante, qui n'est pas particulièrement sophistiquée, mais qui ne laissera probablement personne indifférent.
N'importe qui peut préparer une salade juive ; elle ne nécessite pas de compétences culinaires extraordinaires. Les proportions des produits peuvent également être modifiées en fonction des préférences gustatives personnelles, rendant le plat plus épicé ou plus doux en utilisant plus ou moins d'ail.

Selon la recette traditionnelle, la salade juive est préparée avec du fromage fondu, mais elle peut être remplacée par n'importe quel fromage à pâte dure ou même par des saucisses, le goût n'en souffrira certainement pas. Pour diversifier le goût, vous pouvez ajouter d'autres produits au plat, par exemple, ils préparent une salade juive aux carottes. Et le persil finement haché aidera à adoucir le piquant de l'ail.
La salade juive au fromage et à l'ail est un apéritif universel pour toutes les occasions. Vous pouvez simplement l'étaler sur du pain ou des croûtons, et pour une table de fête, l'utiliser comme garniture de tomates farcies, d'œufs ou de tartelettes.

La salade juive peut devenir une décoration de table, comment faire ? C'est très simple : remplissez-en hermétiquement des poivrons aux couleurs vives, placez-les au congélateur pendant une demi-heure, puis coupez-les en rondelles et disposez-les sur un plat.

Une autre façon de servir la salade juive de manière originale est de la préparer avec du pain pita. Ce dernier peut être enrobé du mélange de fromage, roulé en rouleaux et posé sur un plat directement sous cette forme ou découpé en petits anneaux.

Grâce aux recettes avec photos, la salade juive est non seulement facile à préparer, mais il devient également possible de servir efficacement cet apéritif à toute occasion, ravissant votre famille ou vos invités avec un plat simple mais original.

Préparation

Il n'y a rien de compliqué à préparer un apéritif comme une salade juive.

1. Vous devez d’abord faire bouillir les œufs, les refroidir dans de l’eau froide courante et les peler. Hachez les œufs à la fourchette ou râpez-les.
2. Râper le fromage fondu sur une râpe grossière et mélanger avec les œufs, saler légèrement. Pour que le fromage soit plus facile à râper, il est préférable de le conserver au préalable au congélateur.
3. Passez l'ail au presse ou râpez-le sur une râpe fine, ajoutez-le au fromage et aux œufs.
4. Ajouter la mayonnaise au mélange et bien mélanger le tout.

Pour rendre le snack plus souple et aéré, surtout s'il est tartiné sur du pain, il est recommandé d'ajouter du beurre râpé à la salade. Comme les cheesecakes, il doit être congelé à l'avance pour plus de commodité.

La salade juive sera encore plus savoureuse si vous la préparez non pas avec du fromage fondu, mais avec du fromage à pâte dure. Et le fromage à la saucisse fumée donnera au plat une note épicée unique.

Possibilités

En ajoutant des carottes à la recette principale, vous pouvez complètement changer le goût et l'apparence de la salade juive. Sous sa forme brute, il doit être râpé sur une râpe moyenne et mélangé à la masse de fromage. À propos, vous pouvez prendre des carottes coréennes en en égouttant tout le liquide.

Parfois, pour satiété, un filet de poulet bouilli, coupé en lanières, est ajouté à l'apéritif. Et ceux qui veulent servir un apéritif spectaculaire sur la table de fête peuvent rouler des boules du mélange de laitue et les rouler dans des bâtonnets de crabe hachés (râpés), en plaçant les boules obtenues dans un monticule soigné. Sur la photo, vous pouvez voir de nombreuses autres options pour la présentation originale de la salade juive.

La salade juive, dans sa version classique, est la salade Ogonyok, bien connue des habitants de l'espace post-soviétique. Tout le monde le connaît, mais peu de gens savent que ses racines viennent de la terre promise. La seule différence entre la flamme et la salade juive est que la salade juive est plus tendre, puisqu'elle contient un œuf.

Malgré le fait qu'il existe une recette stricte pour préparer la salade juive, les progrès ne s'arrêtent pas et de nombreuses femmes au foyer juives aiment improviser dans leur cuisine. Vous pouvez désormais trouver des recettes de salades juives avec des tomates, des aubergines et du poisson.

Quoi qu'il en soit, la chose la plus importante lors de la préparation de plats de cette cuisine est de suivre quelques règles simples. Premièrement, la salade doit avoir un goût doux et légèrement piquant ; Deuxièmement, il ne doit pas contenir de gros morceaux ; Troisièmement, les salades juives se caractérisent par la présence de fromage.

Comment cuisiner une salade juive - 15 variétés

Salade juive - recette classique

Comme vous le savez, les Juifs sont des gens très pratiques, soucieux de leur santé et économes. C'est tout naturellement que la recette classique de ce plat national contient un minimum d'ingrédients les plus simples, dont la combinaison donne un goût impeccable.

Ingrédients:

• Fromage fondu - 4 pcs.
• Oeufs de poule bouillis - 4 pcs.
• Mayonnaise - 4 c. l.
• Ail - 3 gousses
• Verts - au goût

Préparation:

La règle principale lors de la préparation de ce plat juif est de hacher les ingrédients autant que possible. C'est pour cette raison que nous râpons les œufs, le fromage et l'ail sur une râpe fine, et hachons simplement les légumes verts très finement. Pour gagner du temps, broyez tous les produits en même temps dans un seul récipient. A la fin, ajoutez la mayonnaise et commencez à travailler avec une cuillère pour mélanger tout ce délicieux. Bon appétit!

Le Hatsilim est un aliment purement juif. C'est une entrée de salade. Le fait est que ce plat délicieux peut être consommé soit simplement avec du pain, soit complété par des plats de viande et utilisé comme collation.

Ingrédients:

• Aubergines - 2 pcs.
• Pâte de sésame - 5 c. l.
• Oignon - 1 pc.
• Ail - 3 gousses
• Huile d'olive - 2 c. l.
• Mayonnaise de carême - 2 c. l.
• Sel, poivre - au goût

Préparation:

Cuire les aubergines au four jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Une fois refroidis, coupez-les en petits morceaux. Pendant que le légume principal cuit, nous faisons revenir les oignons et l'ail dans l'huile d'olive. Les légumes-racines doivent d'abord être obligatoire hacher finement.

Placez les morceaux d'aubergines préparés, les oignons et l'ail, la mayonnaise et les épices dans le bol du mixeur et commencez à broyer le tout. Vous ne devriez pas utiliser de mixeur pendant une longue période. C'est toujours une salade, pas une purée ! Bon appétit!

Tout le monde sait que les Juifs sont des gens très économes. Lorsqu’ils obtiennent le maximum d’avantages pour un minimum d’argent, la plupart d’entre eux arrivent de bonne humeur. La salade décrite ci-dessous vous permettra d'entrer régulièrement dans cet état.

Ingrédients:

• Oeufs de poule bouillis - 6 pcs.
• Oignons verts - 7 plumes
• Sucre - ½ cuillère à soupe. l.
• Moutarde - 1 c.
• Huile d'olive, sel, poivre, jus de citron - au goût

Préparation:

Lorsque vous préparez une telle friandise juive, vous devriez commencer par la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le sucre, le sel, la moutarde, le jus de citron et l'huile d'olive dans un petit bol. Bien entendu, tout cela doit être constamment remué pendant la connexion et constamment testé. Lorsque la vinaigrette atteint le goût désiré, laissez-la au réfrigérateur. Passons maintenant aux composants restants. Hachez les œufs et les oignons à votre propre discrétion. Il est recommandé que les morceaux d'œufs soient légèrement plus gros que les morceaux d'oignon. Lorsque le travail de découpe est terminé, ajoutez la vinaigrette aux produits transformés et commencez à travailler avec une cuillère, c'est-à-dire en remuant. Maintenant « La joie du juif » est prêt.

Les salades de légumes sont appréciées par beaucoup et sont utilisées dans de nombreuses cuisines du monde entier comme ingrédient principal. Dans le chaud Israël, ce produit est également apprécié et joue un rôle de premier plan dans certains plats.

Ingrédients:

• Tomate fraîche - 1 pc.
• Coriandre verte - 1 bouquet
• Persil - 1 bouquet
• Vinaigre balsamique - 2 c. l.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel - ¼ c.

Préparation:

Broyez une tomate propre pour obtenir des cubes de taille moyenne.

Pour la salade juive, il est préférable d'utiliser une grosse jeune tomate qui n'a pas de peau dure et qui n'est pas aqueuse.

Viennent ensuite les verts. Elle doit effectuer des opérations de nettoyage, puis hacher très finement et ajouter à la tomate. Il ne reste plus qu'un petit peu à faire. Nous envoyons du sel, du vinaigre, de l'huile d'olive à ces produits et mélangeons le tout.

Israël est un pays au climat très chaud. Il n’y a pas d’hivers froids là-bas. C'est à cause de telles conditions climatiques qu'on y cultive des cultures considérées comme exotiques dans notre pays, à savoir les dattes, les figues, etc. Il serait stupide de ne pas profiter de ces dons de la nature.

Ingrédients:

• Poireaux - 4 branches
• Dattes - 5 pièces.
• Pistaches pelées - ½ tasse
• Ail - 4 gousses
• Huile d'olive, vinaigre balsamique, cassonade, sel, poivre - au goût

Préparation:

Hachez grossièrement l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans l'huile additionnée de sucre. Lorsque les légumes sont dorés, retirez-les du feu et transférez-les dans une assiette creuse. Ajoutez les dattes hachées et les pistaches aux ingrédients frits refroidis.

Maintenant salez, poivrez, assaisonnez avec du vinaigre, mélangez tout ce délice et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Pour rendre la salade plus tendre, vous pouvez éplucher les dattes.

Il se trouve que les cuisines de différents pays contiennent des plats très similaires. Parfois, vous ne pouvez même pas savoir à quelle cuisine appartient un plat particulier. Ainsi, la salade « Émigrant » a reçu un nom si brillant car on ne sait pas tout à fait de quelle cuisine elle vient. Soit avec des juifs, soit avec des grecs.

Ingrédients:

• Pois chiches bouillis - 2 tasses
• Oignon violet - 1 pc.
• Citron - 1 pièce.
• Zira moulu - 2 c. l.
• Huile d'olive, sel, poivre, aneth - au goût

Préparation:

Hachez l'oignon épluché pour obtenir de fines rondelles de même taille. Placez l'oignon dans un beau bol. Ensuite, nous envoyons du citron coupé en petits cubes, de l'aneth haché et des pois chiches. Il ne reste plus qu'à ajouter des assaisonnements à la salade et à assaisonner avec de l'huile d'olive. C'est tout. Après 40 minutes de repos au frais, le plat est prêt à servir.

Ce plat a reçu un nom si significatif pour plusieurs raisons. Premièrement, les produits nécessaires sont les plus simples ; Deuxièmement, sa préparation est extrêmement simple.

Ingrédients:

Fromage fondu - 100 gr.

Oeufs de poule bouillis - 3 pcs.

Moutarde, mayonnaise, poivre noir moulu - au goût

Préparation:

Broyez les œufs avec le fromage à l'aide d'une râpe fine dans un récipient profond commun.

Pour que le fromage soit plus facile à râper, il faut le congeler un peu au congélateur.

La touche finale à la préparation de ce plat juif consiste à ajouter de la moutarde, de la mayonnaise, du poivre aux ingrédients alimentaires déjà transformés et à remuer.

Qui n'aime pas les différentes surprises ?!! Bien sûr, tout. C’est juste que toutes les femmes au foyer n’ont pas assez d’imagination pour préparer un plat délicieux et le servir efficacement. "La boîte du juif" vous aidera dans cette affaire comme aucun autre plat.

Ingrédients:

• Fromage fondu - 3 pcs.
• Oeufs de poule bouillis - 3 pcs.
• Ail - 3 gousses
• Aubergines - 2 pcs.
• Mayonnaise, huile d'olive, sel - au goût

Préparation:

Broyer le fromage, les œufs et l'ail jusqu'à obtenir la plus petite taille possible. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une râpe fine. Assaisonnez-les ensuite avec de la mayonnaise et mélangez. Placez la salade finie en tas. Nous recouvrons la colline obtenue de tranches d'aubergines frites afin que la salade ne soit pas visible. La boîte comestible avec un secret est prête.

Tout le monde aime les salades, mais que faire si vous souhaitez grignoter une salade en pleine nature, ou l'offrir à votre enfant pour l'école ? Il y a une sortie ! Il vous suffit d'envelopper votre salade préférée dans du pain pita. Dans ce cas, il pourra être soigneusement conservé pendant plusieurs heures et il sera également plus facile à consommer. Et en plus, le lavash est le même pain, ce qui fait d'une collation un acte alimentaire à part entière.

Ingrédients:

• Lavash fin - 1 pc.
• Carottes coréennes - 100 gr.
• Oeufs de poule bouillis - 2 pcs.
• Fromage fondu - 2 pcs.
• Cuisse de poulet fumée - 1 pc.
• Mayonnaise, aneth - au goût

Préparation:

Broyez les œufs et la viande en fines pailles. Ajoutez-y le fromage écrasé, les carottes et l'aneth finement haché. Nous commençons à mélanger ces produits entre eux et, tout en mélangeant, introduisons progressivement la mayonnaise. Lorsque toute cette masse prend une consistance homogène, étalez-la sur une surface du pain pita en une couche uniforme. Il ne reste plus qu'à rouler le pain pita dans un tube et à le couper en portions.

La recette du plat décrit ci-dessous appartient à la catégorie des plats juifs. Cependant, contrairement aux salades juives traditionnelles, elles ne contiennent pas d'œufs et le fromage fondu est remplacé par du fromage à pâte dure ordinaire.

Ingrédients:

• Ail - 3 gousses
• Fromage à pâte dure - 250 gr.
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Tous les ingrédients doivent être hachés très, très finement. Pour cela, écrasez l'ail à l'aide d'un presse-ail, et râpez le fromage sur la râpe la plus fine. Lorsque le fromage et l'ail sont préparés, ajoutez-y de la mayonnaise et commencez à bien mélanger le tout avec une cuillère.

Un plat royal ne peut qu'être savoureux, car les rois ne reçoivent toujours que le meilleur ! Les rois juifs dans ce cas ne sont en aucun cas inférieurs aux autres.

Ingrédients:

• Lavash fin - 1 pc.
• Filet de truite (légèrement salé) - 200 gr.
• Fromage à la crème - 200 gr.
• Jus de citron, poivre, oignons verts, persil - au goût

Préparation:

Écrasez le fromage avec une cuillère à café. Pendant cet « échauffement », nous ajoutons des herbes hachées, du jus de citron et du poivre.

Nous graissons le pain pita tartiné avec le mélange de fromage préparé, puis le recouvrons d'une couche de fines assiettes de filet de poisson. Maintenant, nous roulons cette beauté dans un tube et la coupons en morceaux de l'épaisseur souhaitée.

Les agrumes sont les fruits qui poussent en abondance en Israël. Il est tout à fait naturel que de nombreux plats en soient préparés dans ce pays, et les salades dans ce cas ne font pas exception.

Ingrédients:

• Filet de saumon légèrement salé - 100 gr.
• Feuilles de laitue - 2 pcs.
• Poivron - 1 pc.
• Oignon violet - ½ pc.
• Pamplemousse - ½ pc.
• Orange - ½ pièce
• Citron - 1 pièce.
• Sel, poivron rouge, huile d'olive - au goût

Préparation:

Nous hachons le filet de saumon pour obtenir des morceaux de taille moyenne. Déchirez les feuilles de laitue et coupez le poivron en fines lanières. L'oignon doit être coupé en demi-anneaux. Retirez la peau et toutes les membranes des agrumes. Les tranches de ces fruits devront également être coupées en plusieurs parties. Assaisonnez maintenant tous ces produits avec de l'huile d'olive et du jus de citron, du sel et du poivre. C'est tout!

La recette ci-dessous utilise deux types de fromages. Lors de la préparation de ce plat, il est très important de respecter la recette et de ne pas remplacer les ingrédients. Sinon, la nourriture n’aura pas le même goût !

Ingrédients:

• Fromage « végétalien » - 200 gr.
• Fromage tofu - 150 gr.
• Mayonnaise végétalienne au lait de soja - au goût
• Ail - 1 gousse
• Feuilles de laitue, pignons de pin - pour la décoration

Préparation:

Broyer les fromages sur la râpe la plus fine, ajouter la mayonnaise et l'ail passé au moulin à ail. Toute cette beauté a naturellement besoin d’être bien mélangée pour former une masse homogène.

Placez maintenant le plat fini sur une assiette recouverte de feuilles de laitue et saupoudrez de pignons de pin dessus. Tout est prêt !

L'instinct de conservation est inhérent à presque toutes les créatures vivantes. C’est pourquoi une attention particulière doit toujours être portée à la nourriture qui se trouve sur notre table. S'il s'agit de légumes, et notamment de betteraves, alors une telle nourriture ne sera que bénéfique.

Ingrédients:

• Betteraves bouillies - 3 pcs.
• Fromage légèrement salé - 70 gr.
• Cerneaux de noix - 15 pcs.
• Ail - 2 gousses
• Crème sure, sel, poivre - au goût

Préparation:

Passer tous les ingrédients dans une râpe grossière. Bien entendu, cette manipulation ne doit pas être effectuée avec des produits en vrac et liquides. Lorsqu'ils sont hachés, nous les combinons avec ces composants très lâches et liquides de la salade et mélangeons. La salade juive est maintenant prête.

La salade Shuba est familière à tout le monde. Dans la cuisine juive, il existe aussi une interprétation de ce célèbre plat à sa manière. La recette d'une telle interprétation est présentée ci-dessous.

Ingrédients:

• Fromage fondu - 2 pcs.
• Carottes - 2 pcs.
• Oeufs de poule bouillis - 3 pcs.
• Ail, mayonnaise - au goût

Préparation:

Les œufs, les carottes et le fromage doivent être hachés. Pour cela, nous utilisons une râpe grossière. Nous procédons maintenant avec les produits en purée comme suit. Nous laissons les carottes dans une assiette séparée et combinons le fromage avec les œufs, la mayonnaise et l'ail haché. Après mélange, vous devriez obtenir une masse très épaisse. C'est à partir de cette masse que l'on forme des boules de la taille souhaitée, puis que l'on les roule en carottes. C'est tout! Au moment de servir, les boules de laitue peuvent être décorées d'herbes.

Ingrédients:

• Oeufs - 3-5 pcs.
• Fromage fondu - 3 pcs.
• Ail 4-6 gousses.
• Mayonnaise au goût.
• Sel.

Collation polyvalente

La salade dite juive est familière à tous ceux qui sont nés en Union soviétique. Cet apéritif épicé sans prétention se prépare rapidement, simplement et à partir des produits les plus simples et les plus abordables : œufs durs, fromage fondu à l'ail.

Il est intéressant de noter qu'une telle salade a très peu de rapport avec la cuisine juive, mais les immigrants de l'URSS la préparent volontiers et souvent en Israël. Parmi les noms alternatifs de la salade juive au fromage et à l'ail figurent les suivants : Cosmos, un apéritif appétissant, et même du mastic pour vitres.

La recette classique de la salade juive peut encore être associée à la cuisine traditionnelle des Juifs ashkénazes, qui se distinguait par la simplicité, voire la pauvreté, et la rapidité de préparation de plats à partir de produits abordables mais savoureux, comme la célèbre viande hachée. La salade juive avec du fromage fondu et des œufs est un excellent exemple de collation maison simple et satisfaisante, qui n'est pas particulièrement sophistiquée, mais qui ne laissera probablement personne indifférent.

N'importe qui peut préparer une salade juive ; elle ne nécessite pas de compétences culinaires extraordinaires. Les proportions des produits peuvent également être modifiées en fonction des préférences gustatives personnelles, rendant le plat plus épicé ou plus doux en utilisant plus ou moins d'ail.

Selon la recette traditionnelle, la salade juive est préparée avec du fromage fondu, mais elle peut être remplacée par n'importe quel fromage à pâte dure ou même par des saucisses, le goût n'en souffrira certainement pas. Pour diversifier le goût, vous pouvez ajouter d'autres produits au plat, par exemple, ils préparent une salade juive aux carottes. Et le persil finement haché aidera à adoucir le piquant de l'ail.

La salade juive au fromage et à l'ail est un apéritif universel pour toutes les occasions. Vous pouvez simplement l'étaler sur du pain ou des croûtons, et pour une table de fête, l'utiliser comme garniture de tomates farcies, d'œufs ou de tartelettes.

La salade juive peut devenir une décoration de table, comment faire ? C'est très simple : remplissez-en hermétiquement des poivrons aux couleurs vives, placez-les au congélateur pendant une demi-heure, puis coupez-les en rondelles et disposez-les sur un plat.

Une autre façon de servir la salade juive de manière originale est de la préparer avec du pain pita. Ce dernier peut être enrobé du mélange de fromage, roulé en rouleaux et posé sur un plat directement sous cette forme ou découpé en petits anneaux.

Grâce aux recettes avec photos, la salade juive est non seulement facile à préparer, mais il devient également possible de servir efficacement cet apéritif à toute occasion, ravissant votre famille ou vos invités avec un plat simple mais original.

Préparation

Il n'y a rien de compliqué à préparer un apéritif comme une salade juive.

1. Vous devez d’abord faire bouillir les œufs, les refroidir dans de l’eau froide courante et les peler. Hachez les œufs à la fourchette ou râpez-les.
2. Râper le fromage fondu sur une râpe grossière et mélanger avec les œufs, saler légèrement. Pour que le fromage soit plus facile à râper, il est préférable de le conserver au préalable au congélateur.
3. Passez l'ail au presse ou râpez-le sur une râpe fine, ajoutez-le au fromage et aux œufs.
4. Ajouter la mayonnaise au mélange et bien mélanger le tout.

Pour rendre le snack plus souple et aéré, surtout s'il est tartiné sur du pain, il est recommandé d'ajouter du beurre râpé à la salade. Comme les cheesecakes, il doit être congelé à l'avance pour plus de commodité.

La salade juive sera encore plus savoureuse si vous la préparez non pas avec du fromage fondu, mais avec du fromage à pâte dure. Et le fromage à la saucisse fumée donnera au plat une note épicée unique.

Possibilités

En ajoutant des carottes à la recette principale, vous pouvez complètement changer le goût et l'apparence de la salade juive. Sous sa forme brute, il doit être râpé sur une râpe moyenne et mélangé à la masse de fromage. À propos, vous pouvez prendre des carottes coréennes en en égouttant tout le liquide.

Parfois, pour satiété, un filet de poulet bouilli, coupé en lanières, est ajouté à l'apéritif. Et ceux qui veulent servir un apéritif spectaculaire sur la table de fête peuvent rouler des boules du mélange de laitue et les rouler dans des bâtonnets de crabe hachés (râpés), en plaçant les boules obtenues dans un monticule soigné. Sur la photo, vous pouvez voir de nombreuses autres options pour la présentation originale de la salade juive.

Il y a des moments où vous avez envie de grignoter quelque chose de savoureux, mais à ce moment-là, il n'y a pas un grand choix de produits dans le réfrigérateur. Ou vous devez préparer des collations à partir de zéro lorsque des invités arrivent à l’improviste. Que faire dans de tels cas, car il n'y a ni envie ni temps de courir au supermarché et de faire les courses.

Vous pouvez utiliser la recette de la salade juive. Il est préparé rapidement, très peu d'ingrédients sont nécessaires et la collation finie s'avère savoureuse et tendre.

Salade juive aux carottes

Les salades juives sont très faciles à préparer et se composent des ingrédients les plus simples, c'est pourquoi elles sont souvent incluses dans le menu du jour. Nous vous suggérons d'utiliser la recette de la salade juive aux carottes et de préparer une de ces salades.

Liste d'épicerie :

• Carottes - cent grammes.
• Fromage fondu - trois cents grammes.
• Mayonnaise - six cuillères à soupe.
• Oeufs - trois morceaux.
• Ail - quatre gousses.
• Poivre noir moulu - quelques pincées.
• Sel - un tiers de cuillère à café.

Préparation de la salade

Tout d'abord, selon la recette de la salade juive, vous devez préparer certains ingrédients. Les œufs de poule doivent être durs. Pourquoi faut-il remplir la casserole d'eau ? Placez-y les œufs et salez-les pour éviter qu'ils ne se fissurent. Vous devez cuisiner pendant huit à dix minutes. Égoutter l'eau bouillante et ajouter de l'eau froide. Attendez une vingtaine de minutes et retirez lentement la coque.

Le prochain ingrédient inclus dans la recette de la salade juive est le fromage. Selon la recette originale, le fromage doit être transformé, avec un pourcentage élevé de matières grasses, mais si vous préférez un autre fromage, cela fonctionnera également. Le fromage fondu doit être râpé sur une râpe grossière et versé dans un bol de taille appropriée.

Les œufs pelés doivent également être râpés sur une râpe de taille moyenne et ajoutés au fromage râpé. Épluchez les carottes, lavez-les bien sous le robinet et séchez-les avec une serviette en papier ou une serviette. Selon la recette de la salade juive, les carottes doivent être râpées avec les plus petits trous pour correspondre au reste des ingrédients. Mais si vous voulez que les carottes soient clairement ressenties dans la salade, vous pouvez les râper à l'aide d'une râpe moyenne voire grossière.

Placer les carottes dans un bol avec le fromage et les œufs. Ajoutez ensuite la mayonnaise, le poivre et le sel à votre goût. Ajouter les gousses d'ail passées au presse-ail et bien mélanger tous les ingrédients. La salade juive préparée est servie comme plat séparé. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'étaler sur des croûtons. et vous obtiendrez des sandwichs très savoureux.

Salade juive classique

La version classique de la salade juive est aussi appelée apéritif. Préparer une salade juive selon la recette classique est très simple et prend très peu de temps.

Ingrédients requis :

• Fromage fondu - quatre cents grammes.
• Ail - quatre gousses.
• Oeufs - cinq pièces.
• Mayonnaise - deux cent cinquante grammes.
• Feuilles d'aneth - un demi-bouquet.
• Poivre moulu - deux pincées.
• Sel.

Cuisiner une collation épicée

Nous utilisons la recette d'une salade juive classique pour préparer. Les fromages fondus doivent être refroidis au réfrigérateur afin qu'ils ne collent pas à la râpe. Versez de l'eau froide sur les œufs de poule et mettez le feu. Après ébullition, cuire huit minutes, égoutter et laisser refroidir dans l'eau froide pendant environ une demi-heure. Retirez ensuite la coque.

Vous devez prendre un bol pratique et adapté et râper les œufs de poule durs sur une râpe moyenne. Sortez le fromage fondu réfrigéré du réfrigérateur et frottez-le également sur les œufs. Épluchez les gousses d'ail moyennes et passez-les au presse-ail. Ajouter l'aneth finement haché.

Saupoudrer de poivre moulu et ajouter un peu de sel. Déposez la mayonnaise dessus et mélangez bien tous les ingrédients. Placez la salade juive préparée selon la recette pendant une trentaine de minutes (vous pouvez voir la photo du plat dans l'article) au réfrigérateur. Après refroidissement, vous pouvez la servir sur la table, la disposer en tas sur une assiette et la saupoudrer d'herbes, ou vous pouvez couper la tomate rouge en grosses tranches et déposer une cuillerée de salade dessus. Et une autre option consiste simplement à étaler la salade juive classique préparée sur des morceaux de pain et à la servir sous forme de sandwichs délicieux et épicés.

Vous aurez besoin de produits simples. Ce:

• Fromage - deux cents grammes.
• Oeufs - cinq pièces.
• Mayonnaise - deux cents grammes.
• Champignons - trois cents grammes.
• Oignon - deux petites têtes.
• Huile - trois cuillères à soupe.
• Poivre - un tiers de cuillère à café.
• Sel au goût.

Processus de cuisson

La recette de la salade juive au fromage et aux champignons est très simple à préparer et ne nécessite pas de connaissances culinaires particulières de votre part. Il suffit de suivre la recette et la séquence. Vous devez d’abord préparer quelques ingrédients. Lavez bien les champignons, séchez-les, coupez-les en fines tranches et laissez mijoter dans une poêle avec l'ajout d'huile de tournesol.

Ensuite, vous devez faire bouillir les œufs. Il faut absolument qu’ils soient durs. Mettez les œufs dans une casserole, versez de l'eau froide et mettez sur le feu. Dès l'ébullition, laissez cuire huit à neuf minutes et égouttez l'eau bouillante. Refroidir dans l'eau froide pendant vingt minutes à une demi-heure. Retirez ensuite la coque.

Épluchez les oignons et coupez-les en petits cubes. Tous les ingrédients sont préparés et vous devez maintenant prendre un bol dans lequel seront combinés tous les composants de la salade juive au fromage et aux champignons. Placer les champignons frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans un bol. Râper dessus les œufs durs. Ajouter les oignons hachés. Râper le fromage sur une râpe fine. Dans cette salade, vous pouvez utiliser à la fois du fromage à pâte dure et du fromage fondu, le goût de la salade ne change pas beaucoup.

Ensuite, ajoutez du poivre noir moulu et du sel à votre goût. Placez la mayonnaise dessus et mélangez soigneusement tous les ingrédients de la salade juive préparée selon la recette (vous avez vu des photos des options de présentation dans l'article). Il est conseillé de refroidir un peu la salade et de lui laisser le temps d'infuser. Pour ce faire, vous devez le mettre au réfrigérateur pendant une heure. Vous pourrez ensuite servir cette salade sur un beau plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer d'aneth frais finement haché et placer des tomates cerises lavées sur les bords. Une salade juive savoureuse et assez épicée plaira à coup sûr à tous vos proches.