Aujourd'hui, il est très important de connaître les règles de comportement à table. C'est l'une des branches de connaissances nécessaires qui nous aide à nous comporter correctement dans n'importe quelle situation, car manger est notre activité quotidienne.

La mesure dans laquelle une personne connaît les règles de comportement à table (étiquette) montre le niveau de son éducation et peut en dire long sur elle. Avec cette connaissance, nous nous rendons agréables à qui parler et nous montrons de bonnes manières. Il peut s'agir soit d'un dîner dans un cercle familial proche, où les règles de savoir-vivre ne sont souvent pas particulièrement respectées, soit d'un repas entre collègues ou lors d'un rendez-vous.

Une personne moderne doit suivre plusieurs règles standard. Nous parlons de points techniques ordinaires, observant lesquels nous nous montrons sous le meilleur jour. Voici quelques-unes de ces règles.

Conversation

Une partie importante de l’étiquette est la conversation. Des règles de comportement à table lors d'une conversation existent également, et nous les connaissons généralement depuis l'enfance.

1. Lorsque quelqu'un s'approche de vous à table avec un toast, il est correct de soulever le verre de la table et de le maintenir en l'air jusqu'à ce que la personne qui porte un toast ait fini. Ceci est généralement suivi par le tintement des verres, et tous ceux qui dînent prennent une gorgée dans les verres. À propos, vous devez regarder directement dans les yeux la personne à qui vous apportez le vôtre. Dans certains pays, comme l’Allemagne, détourner le regard est considéré comme impoli.
2. Ne vous bouchez pas la bouche lorsque vous voulez vous adresser à quelqu'un ou lorsque quelqu'un vous parle. Ne mâchez pas en mâchant.

Manières

Il est important de savoir comment s'asseoir à table, comment se comporter lors d'un événement social ou d'une réunion informelle. En principe, on peut constater que les règles de comportement à table (étiquette) ne sont pas différentes dans les deux cas. C’est juste que certains d’entre eux ne sont pas si stricts à mettre en œuvre lors de réunions informelles.

1. Ne vous affaissez pas à table et ne posez pas vos coudes dessus. Il serait correct de poser uniquement vos poignets sur la table ou même de poser vos mains sur vos genoux, tout en appuyant vos coudes vers vous. Cependant, une femme est autorisée à s'appuyer sur la table avec un coude pendant une courte période. Les jambes doivent être droites ; les étirer est également considéré comme inesthétique.
2. Lors d'événements réunissant de nombreux invités, les plats doivent être transmis à ceux qui sont assis à côté d'eux. Et cela se fait dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Autrement dit, vous ne devriez pas vous tenir debout de l’autre côté de la table pour obtenir la salade que vous désirez, par exemple. Demandez simplement aux autres invités de vous le transmettre.
3. L'hôte de la soirée ou du dîner commence à manger en premier.

Serviette de table

Il existe des manières de table distinctes concernant les serviettes.

Ce sont des actions simples qui démontreront votre connaissance de l'étiquette.

1. La serviette doit être sur vos genoux. L'hôte de l'événement prend sa serviette en premier. Dans le même temps, ne faites pas de mouvements brusques inutiles - secouer ou agiter ; dépliez calmement et silencieusement votre serviette.
2. Ne rentrez pas la serviette dans votre col ou votre ceinture, et n'essayez pas de la placer quelque part au-dessus de vos genoux.
3. Il est d'usage de s'essuyer les lèvres avec une serviette avant de boire dans un verre, car des traces de rouge à lèvres ou d'aliments gras peuvent y rester.
4. Si vous devez quitter la table, laissez une serviette sur votre chaise.
5. Une fois le repas terminé, il est d’usage de placer la serviette à gauche de l’assiette. Une serviette tombée par terre doit être remplacée par une nouvelle en interrogeant le serveur.

Couverts et autres objets sur la table

Bien entendu, une partie importante de l’étiquette concerne les manières de table concernant les couverts.

1. Nous tenons la fourchette dans la main droite et le couteau dans la gauche. Règle d'or. Pour un gaucher, c'est exactement le contraire. Lorsque vous faites une pause pour parler, placez vos couverts sur l'assiette de manière à ce qu'ils soient complètement posés dessus.
2. Si vous interrompez simplement votre repas, pliez vos couverts en croix dans votre assiette ; si vous avez terminé ce plat, empilez les couverts horizontalement, parallèlement les uns aux autres, de manière à ce que les manches soient face en diagonale à 10 heures (par rapport à un cadran de la montre).
3. Si de nombreux couverts différents sont servis sur la table et que vous ne savez pas s'il s'agit d'une cuillère à dessert ou d'une cuillère à soupe par exemple, alors il y a un indice : les couverts sont toujours dans l'ordre dans lequel les plats seront servi. Autrement dit, le premier appareil de la plaque est utilisé en premier, et ainsi de suite jusqu'au dernier.

Les bonnes manières à table : comment manger ?

1. Ne terminez pas complètement le plat sans en laisser de trace. Laissez les éléments décoratifs dans l'assiette.
2. Tous les plats servis dans les restaurants sont consommés avec des couverts. Les plats spéciaux et exotiques que vous avez peut-être mangés avec vos mains à la maison doivent également être consommés avec des ustensiles qui leur seront servis spécialement.
3. Avant de demander une salière ou une poivrière, il faut goûter le plat. Même si vous savez avec certitude qu'il sera sous-salé. La démonstration de telles « prévoyance » indique également un manque de goût et une tentative de contrarier l'hôtesse en doutant de ses compétences.
4. Le pain doit être rompu avec les mains sans mordre. Il ne faut pas non plus tremper des morceaux de pain dans une sauce ou un plat chaud.
5. Les règles de bonnes manières à table disent ce qui suit : si du pain et du beurre sont servis avec un plat, vous devez casser le pain en petits morceaux pour pouvoir le manger en une ou deux bouchées, puis étaler du beurre sur chaque morceau seulement.
6. Il est d'usage de retirer de votre bouche les os, cartilages ou autres éléments non comestibles d'un plat à l'aide d'une fourchette : portez-le à votre bouche et aidez-vous de vos lèvres et de votre langue, puis placez-le sur le bord de votre assiette. Bien sûr, il vaudrait mieux le faire le plus discrètement possible. Il peut s'agir d'un noyau d'olive ou d'un trou à poisson.
7. La sauce du plat est généralement servie avec une cuillère spéciale. Vous devez prendre une telle cuillère et placer la sauce sur le bord de l'assiette. Ne pensez même pas à tremper les aliments directement dans une casserole commune ou à verser de la sauce partout dans votre plat. Parfois, une saucière peut être servie avec un bec verseur et sans cuillère. Dans ce cas, regardez la consistance de la sauce, si elle est liquide et servie avec de la viande, puis versez-la sur la viande. S'il est d'épaisseur normale, placez-le sur le bord de la plaque.

Il est également important d'expliquer les bonnes manières à table aux enfants dès leur plus jeune âge, au moins les bases : ne pas siroter, manger prudemment et lentement, s'asseoir droit.

Breuvages

1. Ne soufflez pas sur une boisson chaude. Il est préférable d'attendre qu'il refroidisse à la température souhaitée.
2. Assurez-vous de tenir la tasse par la poignée. Ne le saisissez pas à deux mains.
3. S'il arrive qu'une boisson se renverse sur une soucoupe, il n'est pas nécessaire de l'essuyer avec une serviette. Dans ce cas, il vous suffit de demander au serveur de remplacer la soucoupe. Bien entendu, il ne faut pas tremper des biscuits, gâteaux ou autres friandises dans votre tasse de boisson chaude.

Si vous voulez attirer l'attention sur vous et que vous n'êtes pas du tout inquiet pour votre réputation, des manières humoristiques à table vous aideront. Dans ce cas, vous pouvez faire exactement le contraire. Assurez-vous simplement que cela est absolument sans danger pour vous et n'affectera en rien votre vie future. Cela peut être fait dans un cadre informel, disons que vous êtes allé rendre visite à des amis et, pour montrer à quel point vous êtes satisfait de cette visite, « grignotez » noblement à table, affirmant à quel point il était délicieux pour vous de manger les friandises.

Finalement

Dans notre article, nous vous avons brièvement expliqué les règles de bonne tenue à table, mais il existe également des versions plus étendues. Mais il est important de comprendre que le strict respect de toutes ces règles n’est pas toujours de mise. Et si vous les utilisez tous dans un cadre informel, cela peut vous donner un air trop pompeux. Les bonnes choses doivent toujours être modérées.

Mais peu de gens les ont compris plus en détail. Pour beaucoup, il suffit de savoir quelle main tenir un couteau et quelle main tenir une fourchette. Cependant, c'est très peu. Dans cet article, je voudrais parler de la façon de se comporter correctement à table.

À propos de l'étiquette

Tout d’abord, il faut dire qu’il existe différents types de comportements dans une institution particulière et même dans un pays particulier. Si vous savez comment bien manger, cette question sera tout à fait la même pour les pays européens, dans lesquels vous devez être le plus silencieux possible à table, et pour les pays asiatiques, où s'exprime la gratitude envers l'hôte pour un délicieux dîner. en siphonnant et en claquant fort. De plus, le comportement au restaurant et lors de la visite de parents à table peut être légèrement différent.

Étiquette du restaurant

Comprendre comment bien manger est très important pour les personnes qui visitent divers restaurants de temps en temps. Il est donc important de se comporter correctement immédiatement après avoir franchi le seuil de l'établissement. Il est important de rappeler que le maître d'hôtel accueille les invités, leur dit s'il y a des places libres et les conduit à la table de leur choix. Il lui incombe également de récupérer les vêtements d’extérieur des visiteurs. En s'approchant de la table, l'homme (si des invités de sexes différents sont arrivés) doit d'abord aider la dame à s'asseoir en bougeant un peu sa chaise, puis il s'assoit lui-même. Il est également important de se rappeler comment bien s'asseoir à table. Quant à la position, le représentant du sexe fort doit être en face de la femme ou à sa gauche. Si la dame est un peu en retard, l'homme peut prendre place à table, mais lorsque le maître d'hôtel la conduit à l'endroit désigné, l'homme doit se lever en signe de respect.

Sélection de commande

Lorsque le couple est déjà à table, le serveur sert toujours le menu. Il faut prendre son temps pour choisir les plats que l'on souhaite, dans de tels établissements il n'est pas d'usage de se précipiter. Le plus souvent, le serveur verra que les invités sont prêts à commander quelque chose et viendra. Mais vous pouvez également appeler le personnel de service d'un léger mouvement de la main. La commande est passée d’abord par la femme, puis par l’homme. Cependant, une femme peut demander à un homme de le faire pour elle, cela est également autorisé. Si les clients ne peuvent pas se décider sur le choix du vin, ils peuvent demander conseil au serveur. Vous pouvez également le consulter sur un plat particulier, ceci est permis par les règles de l'étiquette.

Attente

Comment se comporter à table alors que la commande n’est pas encore arrivée ? Pendant ce temps, les invités peuvent discuter tranquillement. Le serveur apportera probablement le vin en premier. Seul l'employé du restaurant débouche les bouteilles ; un homme ne doit pas se précipiter pour le faire. La boisson est d'abord servie aux dames, puis aux gars. Quant à la nourriture, vous ne pouvez commencer à manger qu'une fois que tout le monde à table a déjà commandé des plats.

Règles

Tout en comprenant comment bien manger, il est également important de rappeler que dans les restaurants, il est strictement interdit de ramasser des objets tombés sur le sol. Le serveur fera cela. Il doit apporter un appareil propre. Si un embarras survient et, par exemple, une assiette ou un verre se brise, ne vous inquiétez pas. Le restaurant ajoutera simplement son coût à la facture et l'affaire sera classée. Personne ne fera de scandale à ce sujet. Si vous souhaitez saler un plat et que la salière se trouve de l'autre côté de la table, vous ne devez pas la saisir vous-même, vous devez demander à la personne assise à proximité de simplement servir ce dont vous avez besoin. Il est également important de penser aux décibels : il faut parler dans un restaurant de manière à ne pas déranger les autres.

Comment s'asseoir

Pour savoir comment bien manger, il est important de se rappeler que vous devez vous asseoir correctement à table. Ainsi, il est interdit de poser les coudes sur la table, de se prélasser sur une chaise, ou de se balancer dessus. Vous ne devez pas non plus vous pencher au-dessus de l’assiette. Le dos de la personne assise doit être droit et il n’est pas nécessaire de s’affaisser. Cependant, il ne doit y avoir aucune tension ni rigidité dans votre posture, tout doit être naturel. Lorsque le plat est changé, le convive est autorisé à se pencher un peu en arrière pour ne pas déranger le serveur et à se reposer un peu dans une position confortable.

À propos de la nourriture

Il convient de rappeler que dans les restaurants, il n'est pas d'usage de se précipiter, les plats se mangent lentement pour en apprécier le goût. Si la nourriture est très chaude, il ne faut pas souffler dessus. Pour le calmer, il suffit d'attendre un peu tout en maintenant une conversation. Si vous vous brûlez en brûlant de la nourriture, vous ne devez pas mettre de serviette ni vos mains dans votre bouche, vous pouvez simplement laver le tout avec de l'eau. Il est strictement interdit de recracher ou de retirer de la bouche avec les mains diverses graines, y compris celles de fruits. Pour cela, une fourchette est conçue, qui est soigneusement portée à la bouche et tout ce qui est inutile y est mis. Si une personne n'aime pas du tout le goût du plat, vous pouvez rapprocher une serviette de votre bouche et tout recracher sans attirer l'attention des autres avec indignation à ce sujet.

Si tu as besoin de t'éloigner

La culture de la table a également ses propres recommandations concernant les téléphones portables. Ainsi, si un invité reçoit un appel, il peut brièvement dire qu'il rappellera sans quitter son siège. Cependant, si la conversation est urgente, vous devez absolument partir. Parler au téléphone à table est un mauvais comportement. De plus, si vous devez sortir, par exemple pour aller aux toilettes, vous devez demander la permission à toutes les personnes présentes à table. Vous ne devez pas non plus parler aux personnes assises à la table voisine. Si ce sont des camarades ou si vous avez juste besoin de demander quelque chose, vous devez vous lever et les approcher. Lorsque des amis entrent dans un restaurant, ils doivent être accueillis assis et avec un léger signe de tête. Un homme ne se lève que si une dame rejoint sa table. Les femmes ne bougent dans aucune situation.

Fin du repas

Une fois le dîner terminé, les convives sont rassasiés et satisfaits, ils peuvent demander l'addition au serveur, ce qui signifiera que leur séjour dans cet établissement est terminé. Le service apportera un dossier contenant la facture. Il est également important de se rappeler du pourboire - 10 % du montant de la commande. Qui doit payer est une autre question. Ainsi, dans les pays de l’espace post-soviétique, cela se fait principalement par des hommes. Dans les pays européens, les femmes luttent activement contre cela, le considérant comme une relique du passé, et là-bas, chacun paie pour lui-même. Si le dîner était simplement convivial, vous pouvez demander au serveur à l'avance d'apporter une facture personnelle, distincte pour chaque personne. Il est également important de se rappeler de la reddition. Si cela est nécessaire, la personne reste simplement silencieuse. S'il y a de l'argent dans le dossier, dont une partie n'a pas besoin d'être restituée, il vous suffit de dire : « Pas de monnaie », et c'est tout. Il est important de se rappeler que vous devez décider qui paiera à l'avance : il est impoli de le faire devant le serveur. Vous devez également savoir à qui adresser vos plaintes. Le maître d’hôtel, et non le serveur, doit parler de tout ce que vous avez aimé ou n’avez pas aimé.

Coutellerie

Mais si tout ce qui précède ne terrifie pas ceux qui ne savent pas grand-chose, alors comment bien manipuler les couverts est toute une science. Après tout, il existe un grand nombre d'assiettes, de couteaux, de cuillères et de verres de différentes tailles et usages. Il faut juste savoir tenir correctement une fourchette et comment l’utiliser. Ainsi, lorsqu'une personne s'assoit à table, peu importe où cela se produit - dans un restaurant ou à la maison, elle doit absolument regarder autour de elle. Ainsi, selon les règles, l'assiette à collation doit être droite, avec l'assiette à tarte ou à serviette à sa droite. Il doit y avoir des cuillères et des couteaux sur la main gauche de l'assiette et des fourchettes sur la droite. Si tout cela est observé à table, on peut conclure que certaines manières sont exigées de la part du convive. Vous devez également vous rappeler qu'il y aura un ustensile à dessert devant l'assiette, probablement une cuillère à café. Derrière l'assiette se trouveront des verres à vin et des verres, qui ont tous aussi leur propre fonction.

Comment utiliser les couverts

Alors, quelle est la bonne façon de tenir une fourchette ? Cette question inquiète souvent les gens. Il convient de rappeler que les ustensiles qui se trouvent à gauche de l'assiette sont pris avec la main gauche, ceux à droite - avec la droite. C'est tout ce qu'est la science. Les couverts à dessert sont positionnés de manière à ce que le manche soit orienté vers la droite ou la gauche. En fonction de cela, vous devez décider avec quelle main les prendre. Quant au couteau, selon les règles, l'extrémité de son manche doit reposer au centre de la paume, le pouce et le majeur sont sur les côtés du couteau et l'index est au centre. Les doigts restants sont légèrement pliés vers la paume. Lorsque vous mangez, la fourchette est tenue de manière à ce que ses dents pointent vers le bas et le manche, comme un couteau, repose sur la paume. Dans le cas où vous devez manger de petits morceaux de nourriture, ainsi qu'un plat d'accompagnement - purée de pommes de terre ou bouillie, la fourchette est retournée avec les dents vers le haut et un couteau peut aider à ramasser un peu la nourriture. La cuillère est tenue dans la main gauche de manière à ce que son extrémité soit à la base de l'index et le début au milieu. Si le plat se sépare facilement, le serveur ne peut servir qu'une fourchette, auquel cas elle doit être tenue dans la main droite. Désormais, tout le monde devrait comprendre non seulement comment tenir une fourchette et un couteau, mais également d'autres nuances liées à l'utilisation des couverts. De plus, ce n’est pas aussi difficile qu’il y paraît au premier abord.

Serviette de table

Pour savoir comment bien manger, il est important de savoir qu’il faut également savoir manipuler une serviette. Il devient souvent un objet de décoration de table, mais il a aussi sa propre fonction. Avant de manger, la serviette doit être soigneusement pliée en deux et placée sur vos genoux avec le bord face à vous. Cela aidera à protéger votre costume ou votre robe de toute goutte qui pourrait se renverser. Vous pouvez également vous essuyer les mains ou les lèvres avec cette serviette après avoir mangé ou bu. La suspendre par le col, pour en faire un bavoir, est strictement interdite. C'est à la fois gênant et très laid. Les doigts sales sont soigneusement et discrètement essuyés sur le bord supérieur de la serviette, qui reste sur les genoux. Si vous avez besoin de vous éponger les lèvres, soulevez la serviette, mais de manière à ce qu'elle soit complètement dans la paume de votre main et ne pende pas. Ils épongent (mais ne s'essuient pas) leurs lèvres avec le milieu de la serviette, puis celle-ci est remise en place. Il est strictement interdit de l'utiliser comme mouchoir ou serviette pour les mains mouillées ou sales. De plus, vous ne devez pas essuyer les couverts avec une serviette en recherchant une tache dessus. Cela peut grandement offenser les propriétaires. Si cet article tombe, vous devez en demander un nouveau. A la fin du repas, la serviette est posée à gauche de l'assiette, mais jamais accrochée au dossier de la chaise.

À propos des boissons

Tout le monde comprend qu'un comportement correct à table est la clé d'une soirée réussie dans une institution culturelle. Il est également important de consacrer quelques mots aux boissons et aux contenants qui leur conviennent. L'essentiel est de se rappeler la règle : plus la boisson est forte, plus le récipient dont elle a besoin est petit. Un verre - pour les boissons à la vodka, un verre de Madère - pour les boissons fortifiées, des verres ou des verres pour les vins blancs et rouges, un verre à vin ou un verre - pour le champagne. Les boissons plus fortes sont servies en premier, puis par ordre croissant. Les verres sont remplis aux deux tiers de vin.

À propos des enfants

L'étiquette est également importante car les enfants doivent également être capables de se comporter correctement en société. Cependant, il faut dire que les règles pour eux seront plus simples et plus strictes que pour les adultes. Et personne ne devrait prêter attention aux erreurs des enfants à table. attention particulière. Cependant, la mère ou un autre parent doit réprimander tranquillement le bébé et lui apprendre le comportement correct. Qu'est-ce qui est le plus important pour les enfants en matière de comportement à table ? Il est important que les enfants sachent qu’ils ne peuvent pas parler fort, rire ou crier à table. On ne peut pas parler la bouche pleine, c’est moche et même nocif pour le processus alimentaire. Vous ne devez pas non plus avaler ou claquer, c'est inacceptable. Il est nécessaire d'expliquer à l'enfant comment utiliser correctement une serviette : elle doit être utilisée pour essuyer les lèvres et les mains sales, et lorsqu'elle n'est pas utilisée, elle doit être sur les genoux. Il faut également expliquer à l'enfant qu'il existe des plats qui peuvent être mangés avec les mains et ceux qui nécessitent l'utilisation de couverts. Par exemple, les frites, les crevettes et les bâtonnets de poisson peuvent être ramassés sans problème avec les mains ; vous pouvez également saisir une inflorescence de chou-fleur. Mais ceci met fin à la liste des produits pouvant être pris sans équipement. Pour des raisons inconnues, les enfants adorent manger des spaghettis avec leurs mains, mais c'est moche et faux. Vous devez absolument en parler à votre enfant. Les enfants doivent également se rappeler qu’ils doivent rester à table jusqu’à ce que tout le monde ait mangé. Et bien sûr, il est important de dire « merci » aux hôtes qui nous ont soignés. Lorsque vous mangez au restaurant, dites « merci » au maître d’hôtel. Si l’étiquette à table est trop difficile pour votre tout-petit, les images sont un excellent moyen de l’aider à apprendre. Il vous suffit de montrer à votre enfant quelques leçons vidéo ou images types, et tout deviendra plus clair pour lui.

Les cours d'étiquette sont utiles à tout âge. Les adultes connaissent les règles de base, mais oublient les petites choses.

Ces petites choses révèlent leur manque d’éducation à table. Les enfants n'ont aucune connaissance des règles de l'étiquette, les compétences doivent être inculquées dès le plus jeune âge.

Plus tôt vous habituerez votre enfant aux règles généralement acceptées, plus vite il les maîtrisera. Son comportement lors des invités et lors des fêtes scolaires sera impeccable. Vous voulez être fier de votre enfant ?

Donnez-lui une formation à domicile sur les bonnes manières. Vous vous amuserez beaucoup et donnerez des connaissances à votre enfant. S’il perçoit tout comme une farce, ce n’est pas grave. Pendant la fête, il se souviendra de vos leçons.

Les parents en bénéficieront également, puisqu'ils pourront rafraîchir leurs connaissances et acquérir les compétences du comportement esthétique à table : en entreprise, lors d'une fête, lors d'un dîner romantique.

À l'époque du règne tsariste en Russie, il était d'usage de manger tous les plats avec une cuillère. Tout le monde faisait cela : des paysans aux boyards et à la royauté. La fourchette ne nous a été apportée qu'au début du XVIIe siècle en provenance de Pologne.

Cet instrument n’a pas été accepté pendant longtemps par le peuple russe superstitieux. De nombreux signes et croyances lui étaient associés.

Aujourd'hui, la table est mise selon l'étiquette : une cuillère, deux fourchettes et deux couteaux. D'autres appareils sont ajoutés selon les besoins. Apprenez les règles d'utilisation des couverts.

Règles d'utilisation des couverts :

№	Règles	Explications
1	Utilisez une fourchette si vous servez des spaghettis	La fourchette doit être prise dans la main droite. Utilisez une cuillère pour couper les spaghettis en portions qui tiendront dans votre bouche.
2	Tous les plats ne nécessitent pas l'utilisation d'un couteau	Ce n'est pas nécessaire pour casser des côtelettes, des rouleaux de chou ou des omelettes en morceaux.
3	Les instruments à gauche doivent être tenus dans la main gauche	Et ceux de droite sont à droite
4	Le couteau sert d'outil auxiliaire	L'outil principal est une fourchette, utilisez-la avec précaution, éloignez-la de la base des dents
5	Le poisson doit être coupé en morceaux avec un couteau	Le morceau suivant est coupé après que le précédent ait été mâché.
6	Il existe des ustensiles spéciaux pour les plats réfrigérés : un couteau et une fourchette.	On les appelle des snack-bars
7	Les fruits se mangent avec un couteau à fruits et une fourchette	A ne pas confondre avec les ustensiles à cocktail et snack !
8	Lors d'une pause alimentaire, les couverts sont placés sur l'assiette tels qu'ils étaient initialement tenus.	Fourchette - manche à gauche, couteau - à droite
9	Une fois le repas terminé, le couteau et la fourchette doivent être placés ensemble dans l'assiette.	Un couteau et une fourchette posés ensemble indiquent au serveur qu'il est temps d'enlever la vaisselle ou de changer les couverts et la vaisselle.
10	Le poisson chaud se mange avec des ustensiles spéciaux	Le couteau a une extrémité biseautée émoussée et la fourchette est facilement reconnaissable à ses quatre dents.
11	Une cuillère à café est utilisée lorsque le thé doit être remué	Après avoir remué, retirez la cuillère
12	Les pommes de terre en chemise sont pelées à l'aide d'un couteau	Les légumes se mangent à la fourchette. Lorsque le couteau n'est pas utilisé, la fourchette est tenue dans la main droite

Organisez un dîner de formation à la maison et laissez les membres de la famille démontrer leurs compétences. Mémorisez les 12 points du tableau et répétez.

La confiance en soi nécessite l'acquisition de compétences. Tout devrait arriver arbitrairement, spontanément. Cette compétence vient avec l'expérience.

Étiquette à table pour enfants et adultes

Pour les personnes de tout âge, il existe à peu près les mêmes règles avec des différences mineures. Souvenez-vous-en, apprenez les bonnes manières à votre enfant.

Plus tôt vous commencerez le processus d'apprentissage, plus tôt votre enfant commencera à vous ravir lors d'une fête et à surprendre son entourage par sa bravoure et sa capacité à se comporter.

Manières à table :

• Lavez-vous les mains avant de vous asseoir à table.
• Les jeunes membres de la famille sont toujours assis à table. L'enfant doit s'asseoir sur une chaise spéciale pour enfants et se sentir égal à tout le monde.
• Vous ne pouvez pas laisser vos coudes sur la table.
• Vous ne pouvez pas parler à table la bouche pleine.
• Les éructations et la toux doivent être contrôlées.
• Demandez à passer la vaisselle à l’autre bout de la table plutôt que de la chercher vous-même.
• Assurez-vous de remercier l'hôtesse pour le délicieux dîner.
• L'enfant doit demander la permission avant de quitter la table, ou attendre que tout le monde ait mangé et soit parti.
• Ne laissez pas les enfants parler la bouche pleine.

Manger selon toutes les règles de l'étiquette

• Utilisez des appareils spéciaux. Chaque plat a le sien.
• Ne ramassez pas une fiche tombée, mais demandez que l'appareil soit remplacé.
• Asseyez-vous à une table avec le dos droit. Lorsque vous mangez, vous êtes autorisé à incliner légèrement votre corps vers l’avant pour plus de commodité.
• Ne pas étaler le pâté sur le pain, il se mange séparément.
• Pendant un repas, les mains ne doivent pas toucher la table.
• Il est correct de prendre les premiers plats en les éloignant de vous avec une cuillère.
• Tout d’abord, le liquide de la soupe est mangé, puis les boulettes de viande et autres choses épaisses sont traitées.
• Ne refroidissez pas le plat : ne soufflez pas dessus et ne remuez pas avec une cuillère. Attendez.
• Il est d'usage de boire du champagne immédiatement, avant les repas.
• Buvez des liquides par petites gorgées.
• La soupe ou le bouillon servi dans une tasse doit être bu par-dessus. Une cuillère est utilisée pour retirer les grosses particules de marc.
• Vous ne pouvez manger que des écrevisses, du tabac de poulet et des asperges avec vos mains. Pour les autres plats, utilisez des couverts. Un récipient d'eau et une serviette sont nécessaires pour se rincer les doigts.
• Les fruits sont coupés et mangés à la fourchette.
• Il est d'usage de remuer le thé en silence afin de ne pas distraire les invités du repas par le son.
• Préparation d'un sandwich : le pain doit être sur un plateau pendant l'intervention. Étalez le beurre avec un couteau en tenant le morceau avec une fourchette. Garnir de fromage ou de jambon. Après cela, séparez les portions et mangez.
• Lorsque vous avez fini de manger, touchez vos lèvres avec une serviette.

Les règles d'étiquette sont des normes générales de comportement à table qui doivent être respectées. Souvenez-vous-en, entraînez-vous à manger selon toutes les règles.

Cela vous permettra de vous sentir en confiance à tout événement.

Important! Quoi qu’il arrive pendant le festin – vous toussez, un morceau de viande tombe de votre fourchette ou vous renversez du vin sur vous – ne vous inquiétez pas.

Ça arrive à tout le monde. Agissez avec confiance, comme si cela avait été planifié de cette façon. Confiant apparence- la clé du succès de tout événement.

Souriez, discutez, mangez. Soyez naturel et détendu.

Vidéo utile

Depuis 7 siècles consécutifs, on pense que le principal indicateur de l’éducation d’une personne est sa capacité à se comporter à table. Le mot « étiquette » est apparu sous le règne du célèbre roi de France Louis XIV. Les invités à son banquet recevaient une carte-étiquette sur laquelle étaient signées les règles de bonne conduite. Le mot « étiquette » vient du nom de cette même carte. Dans notre article, nous examinerons en détail le moderne règles d'étiquette à table avec photos.

Il existe deux manières principales d'utiliser les couverts :

1. Continental(courant dans les pays asiatiques et européens) : le couteau et la fourchette doivent être entre les mains jusqu'à la fin du repas.
2. Américain, selon lequel il est permis de mettre le couteau de côté si vous ne comptez pas l'utiliser temporairement (dans ce cas, il est posé sur une assiette de service avec la pointe vers l'intérieur, le manche sur le bord).

Regardons la version classique règles d'étiquette à table, comment utiliser les couverts. Les principaux points sont présentés ci-dessous :

1. Comment utiliser les fourchettes :

• si la fourchette est longue, a 4 dents et qu'elle se trouve à gauche de l'assiette, alors c'est une fourchette de table - vous devriez l'utiliser pour manger le plat principal (une fourchette à snack est exactement la même, mais sa taille est beaucoup plus petit - il faut le choisir lorsqu'on vous sert des entrées froides) ;
• une fourchette à 4 dents et rainures, légèrement plus courte qu'une fourchette de table, est utilisée pour manger des plats de poisson (les dents sont destinées à séparer les os de la viande) ;
• la fourchette à dessert est fine et petite, elle comporte 3 clous de girofle au lieu de 4 ;
• Il existe aussi une fourchette spéciale pour manger des fruits, elle ne ressemble pas à une fourchette à dessert, mais elle a 2 dents au lieu de 3.

1. Comment utiliser les cuillères :

• une grande cuillère à soupe située à droite de l'assiette de service est destinée à manger des soupes et autres plats chauds liquides ;
• la cuillère à dessert est conçue pour manger des plats sucrés sans gluten qui n'ont pas besoin d'être coupés au couteau (elle a un long manche et une petite tasse) ;
• une cuillère à café est servie exclusivement avec du thé chaud, et une cuillère à café (c'est la plus petite) uniquement avec du café noir.

1. Comment utiliser les couteaux :

• un couteau dont la lame est tournée vers l'assiette, de plus, il est situé à droite - il s'agit d'un appareil conçu pour manger des seconds plats chauds ;
• le couteau à poisson est émoussé, il ressemble plus à une « spatule », son but n'est pas de couper, mais de tenir le poisson afin d'en retirer les arêtes avec une fourchette ;
• Le couteau pour entrées et desserts est de petite forme et présente des dentelures sur la lame.

Si vous ne parvenez pas à garder toutes ces informations en tête, rappelez-vous un secret sur la façon d'utiliser les couverts : ils sont toujours placés sur la table dans l'ordre dans lequel ils doivent être utilisés. Commencez toujours par prendre les appareils les plus extrêmes. Après avoir terminé votre premier plat, ces ustensiles vous seront retirés avec votre assiette vide.

Voyons maintenant quoi faire avec couverts après avoir mangé selon les règles de l'étiquette à table :

• si vous avez déjà fini de manger, vous devez plier la fourchette et le couteau de manière à ce qu'ils soient parallèles les uns aux autres avec les dents et la pointe vers le haut (la fourchette est à gauche et le couteau à droite) ;
• si vous êtes ravi du plat que vous avez mangé et que vous souhaitez le signaler, vous n'êtes pas obligé de courir chez le chef, placez le couteau et la fourchette sur l'assiette parallèlement l'un à l'autre, mais de manière à ce que les clous de girofle soient dirigés vers la droite ( la fourchette doit être placée en haut et le couteau en dessous) – le serveur le verra et transmettra votre admiration à l'auteur du chef-d'œuvre culinaire ;
• si vous décidez de faire une pause pendant le repas, placez la fourchette et le couteau sur l'assiette avec les bords face à face (extérieurement, cela devrait ressembler à la fourchette et au couteau formant la lettre « L ») ;
• Si vous avez terminé le premier plat et attendez le second, placez le couteau sur l'assiette de manière à ce que sa lame soit dirigée vers la gauche, et placez la fourchette perpendiculairement au couteau avec les dents vers le haut.

Comment se comporter à table dans un restaurant : règles de savoir-vivre

Dans les établissements publics, comme un restaurant, vous devez vous comporter en conséquence. Assurez-vous de vérifier à l'avance règles de base de l'étiquette à table dans un restaurant, pour que vous soyez perçu comme une personne issue de la haute société :

1. Si un homme invite une femme à dîner, il doit d’abord entrer dans le restaurant. Si dans un restaurant il y a un portier à l'entrée, alors l'homme est obligé de laisser avancer la dame, de l'aider à enlever ses vêtements d'extérieur, de la conduire à table, de lui demander où elle veut s'asseoir, de déplacer la chaise pour que le une dame est assise dessus.
2. L'homme doit se positionner soit en face de la dame, soit à sa gauche.
3. Le dîner doit être commandé par la personne qui l'a initié. En règle générale, c'est un homme. Il ne peut que proposer à la femme de choisir quelque chose parmi ce qu'il a personnellement choisi. Selon règles d'étiquette à table, fille Elle ne doit pas être capricieuse, parler de ses maladies, du fait qu'elle a suivi un régime ou est devenue végétarienne. Elle doit poliment choisir quelque chose parmi ce que son compagnon lui propose.

1. Une personne assise à une table dans un restaurant doit faire attention à sa posture. Votre dos doit être droit, mais de l’extérieur, vous ne devez pas avoir l’impression que vous êtes mal à l’aise. Comportez-vous à l’aise, avec confiance, mais ne vous détendez pas.
2. Placez immédiatement une serviette sur vos genoux qui reposera sur votre assiette de service.
3. S’il arrive qu’on vous apporte un plat avant votre compagnon, ne commencez pas à le manger. Attendez que la nourriture ait été apportée à tous les participants au repas.
4. Si une femme porte du rouge à lèvres, elle doit se rendre aux toilettes pour femmes pour s'en débarrasser, car des traces de rouge à lèvres sur la vaisselle sont considérées comme un signe de mauvais goût. En général, aucune procédure d’hygiène ne peut être effectuée à la table d’un restaurant. À ces fins, allez aux toilettes. Mais avant de quitter la table, vous devez vous excuser.
5. Vous n’êtes pas autorisé à prendre des photos de nourriture et de boissons lorsque vous dînez dans un restaurant. Un tel comportement est considéré comme immoral dans les établissements de haut niveau.
6. Si vous rencontrez quelque chose de non comestible dans un plat, retirez-le soigneusement de votre bouche, mais pas avec vos mains, mais avec une cuillère.
7. Si des couverts tombent accidentellement de votre table sur le sol, vous n'avez pas besoin de les ramasser. Appelez le serveur et demandez-lui de vous en amener d'autres.
8. Si l'on vous sert un plat très chaud, attendez qu'il refroidisse. Vous ne pouvez pas souffler sur la nourriture, souffler sur la nourriture ou émettre des sons en général dans un restaurant. Ce n'est pas décent, selon règles d'étiquette à table.

1. La fourchette doit être tenue avec la main gauche pendant que vous mangez et le couteau avec la droite. Si le plat peut être mangé avec une fourchette ordinaire, il n'est pas nécessaire de couper quoi que ce soit, il peut alors être tenu dans la main droite.
2. Si vous mangez de la viande, coupez-en un petit morceau que vous mangerez immédiatement. Il ne doit rester aucune tranche dans l’assiette.
3. Pour manger des pâtes, il faut utiliser une fourchette. Des pâtes sont roulées dessus. Si le plat est noyé dans la sauce, alors il est préférable d'utiliser une cuillère.
4. S'il y a un produit de pain dans l'assiette avec votre plat, vous devez alors en couper des tranches et les manger progressivement. Vous ne devez pas mordre un morceau de pain entier ni le ramasser.
5. Vous devez mâcher les aliments avec la bouche complètement fermée.
6. Si vous n'avez pas fini votre soupe, ce n'est pas grave. Iouchka au fond d'une assiette creuse est considérée comme normale. Si vous voulez finir de manger, éloignez l'assiette de vous et retirez la soupe avec une cuillère.
7. On ne peut pas trop se pencher sur l'assiette. Vous devez soigneusement porter la fourchette ou la cuillère contenant la nourriture à votre bouche.
8. Si vous avez quelque chose de coincé dans la bouche, ne le retirez pas avec vos mains. Utilisez une fourchette, de préférence à un moment où personne ne la voit.

1. Cachez votre téléphone quelque part pour que cela ne vous dérange pas. S’il appelle tout le temps, cela semblera impoli. Dans ce cas, décrochez le téléphone et demandez à vous rappeler plus tard. Excusez-vous si vous avez besoin de vous vider le nez ou de vous racler la gorge et de quitter la table.
2. Ne remettez pas le plat, la salière ou la poivrière directement entre les mains de la personne qui vous les a demandés. Ce sera correct si vous placez simplement l'article ou la nourriture dont il a besoin à côté de son assiette.
3. Comportez-vous calmement à table, ne gesticulez pas pour ne pas casser accidentellement quelque chose.
4. Vous ne devez en aucun cas poser vos coudes sur la table. Les mains ne doivent pas du tout toucher la table en mangeant. Les femmes ne sont autorisées qu'à s'appuyer légèrement contre la table avec leurs mains.
5. Les sacs, portefeuilles, téléphones et autres objets ne doivent pas non plus être laissés sur la table.
6. Pendant le repas, vous pourrez communiquer avec votre compagnon, mais sur des sujets qui ne provoqueront pas de scandale ou de polémique entre vous.
7. Une fois le repas terminé, ne rangez pas la vaisselle. Tout devrait rester sur la table tel quel.
8. N'oubliez pas de laisser un pourboire au serveur après le dîner (cela représente environ 10 % du montant total du chèque). Si un pourboire est inclus dans le montant du chèque, il n'est pas nécessaire de laisser de l'argent supplémentaire.

Comment se comporter à table lors d'une visite : règles d'étiquette

Lorsque vous venez chez quelqu'un, même si vous êtes invité par vos amis proches, cela ne veut pas dire que dans ce cas il n'est pas nécessaire de s'y conformer. règles d'étiquette à table. Il est impératif de faire preuve de respect envers les propriétaires et de laisser une bonne impression de soi.

Bien entendu, des exigences aussi strictes ne vous sont pas imposées comme dans un restaurant, mais quelques les règles de l'étiquette, comment se comporter à table Lors de votre visite, vous devez quand même savoir :

• ne vous mettez pas à table avant d'y être invité par les propriétaires de la maison ;
• si vous avez besoin de couverts ou si on vous demande de les passer, rappelez-vous que cela doit être fait dans le sens inverse des aiguilles d'une montre ;
• ne mangez pas avec votre fourchette ou votre cuillère dans un plat commun dans lequel, par exemple, de la salade est versée - prenez des couverts spéciaux et versez le plat dans votre assiette ;
• si le plat est loin de vous, ne le prenez pas par-dessus la table, mais demandez à quelqu'un assis à côté de vous de vous le servir ;
• ne buvez de l’eau ou une boisson alcoolisée qu’après avoir complètement mâché vos aliments ;
• ne parlez pas de sujets politiques ou religieux à table, ne discutez pas de maladies, mais ne vous taisez pas non plus, n'obligez pas les propriétaires de la maison à vous divertir ;
• ne restez pas à une fête jusque tard dans la soirée (le moment optimal pour rester à une fête est de 2 à 3 heures) ;
• Après le dîner, n'oubliez pas de remercier les propriétaires de la maison.

Comment se comporter au buffet selon les règles de l'étiquette ?

Tout le monde sait ce qu'est un buffet : c'est à ce moment-là que de nombreux plats sont présentés, et chacun peut choisir ce qu'il veut et autant qu'il le souhaite.

Il semblerait que tout soit simple, cependant, ici aussi, il faut observer 5 règles d'étiquette à table:

1. Dès que vous entrez dans un restaurant buffet, regardez autour de vous pour voir où tout se trouve. Dans de nombreux établissements, les entrées sont situées séparément des entrées et des desserts. Pensez à ce que vous aimeriez manger pour ne pas surcharger votre estomac avec tout d'un coup. Prenez l'assiette dans votre main gauche et ajoutez le tout avec votre droite. Si vous avez besoin de pain, vous devez alors prendre une petite assiette spéciale.
2. Vous n’êtes pas autorisé à vous présenter au buffet en maillot de bain ou en tenue de ville. Une robe élégante n’est bien sûr pas non plus ce qu’il y a de mieux. la meilleure option pour un buffet, mais il est clair que votre apparence doit être soignée.
3. Lorsque vous vous servez un plat, comportez-vous avec retenue, ne criez pas, ne poussez pas et ne faites pas de scandale si le plat que vous vouliez emporter est terminé. Écartez-vous et attendez quelques minutes que les serveurs vous apportent la nourriture que vous désirez. Essayez de ne faire qu'une seule approche du buffet.
4. Après avoir fini votre repas, nettoyez après vous. Dans de nombreux établissements de buffet, les serveurs ne débarrassent pas les plats après les clients.
5. N'essayez pas de retirer de la nourriture du buffet à moins que l'établissement ne le permette spécifiquement.

Règles de base de l'étiquette à table pour les enfants

Dès que votre enfant atteint l'âge d'un an, vous pouvez lui apprendre les bonnes manières à table. Au début, le bébé suivra l'exemple de maman et papa, il est donc important que les parents eux-mêmes se comportent correctement pendant les repas.

Ce à quoi vous devez faire attention :

1. Avant chaque repas, vous devez vous laver soigneusement les mains avec du savon. À l'âge de deux ans, le bébé devrait déjà avoir pris l'habitude de suivre les règles d'hygiène.
2. L'enfant doit connaître sa place à table. S'il est encore petit, les parents doivent l'asseoir sur sa chaise haute, qui doit correspondre à la hauteur de la table à manger commune. Il est préférable de placer la chaise du côté gauche de la mère afin qu'elle puisse aider l'enfant en cas de besoin.
3. Les repas doivent avoir lieu à la même heure chaque jour afin que le bébé développe une routine et une culture de bonne nutrition.
4. Expliquez à votre bébé que vous devez commencer à manger une fois que tous les membres de la famille se sont assis à table et que l'expression « bon appétit » a été entendue.
5. Jusqu'à trois ans, il faut apprendre à un enfant à se servir d'une cuillère, jusqu'à 5 ans, à se servir d'une fourchette, et au bout de 5 ans, on peut déjà lui expliquer ce qu'est un couteau et comment le manier. Ne laissez pas votre enfant creuser une assiette de nourriture avec ses mains. S'il ne peut pas manipuler l'appareil de cuisine, nourrissez-le vous-même.

1. Expliquez à votre bébé que vous ne pouvez pas jouer, chanter, danser ou parler fort à table, surtout si votre bouche est pleine de nourriture. Après tout, c'est non seulement indécent, mais aussi dangereux pour la santé.
2. Apprenez à votre bébé qu'il doit manger tout ce qu'on lui verse. Vous ne pouvez pas cracher de la nourriture dans l'assiette, car cela serait inesthétique.
3. Un enfant devrait déjà savoir à l'âge de trois ans qu'après un repas, il doit s'essuyer soigneusement la bouche et les mains et dire « merci » à la personne qui a préparé la nourriture.
4. Expliquez à votre enfant qu'il ne peut se lever de table qu'après que les adultes lui en aient donné la permission.
5. Vous pouvez profiter de technologies innovantes dans le processus d’enseignement de votre enfant. Sur Internet, vous pouvez télécharger des dessins animés et des images pédagogiques, à l'aide desquels l'enfant saura, de manière ludique et pédagogique, quoi faire en mangeant. Excellente façon d'apprendre règles d'étiquette à table - créer une présentation sur ce sujet sur ordinateur (vous convient si votre enfant a déjà 5 ans). Cela le rendra plus intéressant pour l'enfant, car l'envie de technologie informatique chez les enfants modernes se manifeste dès le plus jeune âge.

Le programme moderne des établissements d'enseignement secondaire propose un cours pour les écoliers sur les règles de l'étiquette à table. Pendant les cours, les enfants apprennent les normes de comportement dans les lieux publics et, en particulier, une attention particulière est accordée au thème du comportement à table.

Les règles de l'étiquette à table en images

Essayez de suivre toutes les recommandations que nous vous avons données dans cet article si vous souhaitez être accepté comme une personne bien élevée et cultivée dans les institutions publiques. N'oubliez pas que l'ignorance et les comportements frivoles, même en mangeant, sont d'abord un signe de manque de respect envers vous-même, puis envers les autres. Par conséquent, comportez-vous de manière appropriée afin de ne pas tomber « la face dans la terre ».

Vidéo : « Règles de savoir-vivre à table »

Les jeunes parents ne prennent pas toujours au sérieux les conseils de leurs aînés en matière d'éducation des enfants et considèrent que l'enseignement des bonnes manières à table à leurs enfants est une priorité absolue. Ainsi, dans certaines familles, cela se résume à des cris totalement non pédagogiques : "Ne sirotez pas, fermez la bouche et mâchez, asseyez-vous droit, ne vous balancez pas sur votre chaise, ne saisissez pas de table avant le déjeuner...". A ce stade, ils considèrent que leur mission est accomplie. Et la grand-mère sait avec certitude que dans quelques années les parents devront rougir pour un tel adolescent. Ou une autre situation, le bébé fouille dans la soupe depuis une demi-heure, choisit là ce qu'il préfère, et finit par repousser l'assiette, renversant le contenu sur le sol, sur la table et sur lui-même... Est-ce que c'est une situation familière ? C'est pardonnable si l'enfant n'a qu'un an. Et s’il est déjà quatre ou cinq heures ? Où est la frontière entre la maladresse enfantine et le manque de bonnes manières ? Et quand commencer à initier votre enfant aux bases de l'étiquette ? Voyons quelles devraient être les règles de comportement des enfants à table.

Tout le monde a en mémoire quelques moments désagréables où l'adolescent d'un voisin ou un enfant invité à une fête d'enfants a tout simplement gâché le déjeuner à cause de son comportement. Ils parlaient fort, cherchaient le meilleur morceau de gâteau, buvaient ou même s'étouffaient, sans mâcher leur nourriture. La liste des comportements inacceptables est interminable.

Protégeons-nous d'un comportement similaire de la part de notre fils ou de notre fille à l'avenir. Essayons de systématiser l'enseignement des bonnes manières à nos petits afin que cela ne soit pas une charge pour eux ou pour nous. Le meilleur âge pour commencer la formation est de 1,5 à 2 ans. Naturellement, à cet âge, un enfant ne sera pas en mesure de comprendre toutes les règles de l'étiquette adulte. Oui, ce n'est pas nécessaire.

Quand enseigner ? Chaque chose en son temps

Les règles de l'étiquette à table pour les enfants sont légèrement différentes de celles des adultes, car... De nombreux enfants hyperactifs deviennent de petits farceurs en mangeant. La plupart des enfants apprennent les bonnes manières dès l’âge de 5 ans. Mais l’éducation d’un enfant devrait commencer entre 1,5 et 2 ans. Bien sûr, il peut y avoir des exceptions aux règles, mais sachez que plus vous commencerez les entraînements tardivement, plus vos cours seront difficiles pour votre enfant.

Nous lisons un article sur la façon d'apprendre à un enfant à manger de manière indépendante et prudente -

de 1,5 à 5

• À cet âge, l'enfant maîtrise activement les compétences du monde qui l'entoure. Il absorbe tout ce qu'il voit et essaie d'imiter les adultes. Il est temps d'apprendre les bases de l'étiquette de manière ludique ;
• Il est obligatoire de se laver les mains avant de manger. La mère elle-même ne doit pas oublier de se laver les mains avant de nourrir le bébé. Avant chaque repas, elle et le bébé doivent aller aux toilettes et se laver ainsi que les mains. Au fil du temps, cela se fera automatiquement ;
• Nourrir un enfant doit absolument avoir lieu à table, et non à la crèche ou devant la télévision. Cela aidera votre enfant à prendre la nourriture au sérieux à l'avenir et à respecter le travail de ceux qui préparent la nourriture. Placez votre bébé sur une chaise haute pour qu'il ne regarde pas sous la table, mais qu'il se sente comme un membre à part entière de la famille ;
• Placez une serviette en lin sur les genoux de votre bébé. Les vêtements resteront propres même si votre enfant renverse de la soupe ou du thé. Dans la vie d'adulte, la présence d'une serviette dans un restaurant ne déroutera pas votre enfant ;
• Ne laissez pas votre enfant jouer avec de la nourriture, émietter du pain ou étaler du porridge sur la table. Un tel comportement n'est pas autorisé même à l'âge de 2 ans. Essayez d'expliquer patiemment au bébé que c'est moche de se comporter ainsi, que la mère a honte de lui. Maman et papa ne se comportent jamais comme ça. Bien sûr, le bébé ne vous écoutera pas du premier coup ;
• Une seule règle : ne jamais lui crier dessus. Soyez patient et cohérent dans vos demandes. On ne peut pas interdire quelque chose aujourd’hui et demain sans remarquer ce qu’un enfant a fait ;
• À l’âge de cinq ans, les enfants devraient déjà être capables de manier une fourchette et un couteau comme des enfants. Il ne faut pas les confondre avec le fait que le couteau doit être tenu dans la main droite et la fourchette dans la main gauche. À cet âge, vous devez apprendre à votre enfant quels aliments sont consommés avec des couverts et quels aliments sont pris avec ses mains.

de 5 à 10

L’âge le plus fécond pour l’éducation, mais aussi le plus difficile. Pendant cette période, l'enfant ne fait pas confiance de manière aussi inconditionnelle aux paroles de ses parents. Il essaie déjà de comprendre de manière indépendante la vie et les actions des personnes qui l'entourent.

Maman et papa ne devraient se permettre aucun relâchement dans le rituel du repas. Si vous apprenez à votre enfant à ne pas boire du jus dans un emballage, mais à le verser dans un verre, il sera inacceptable d'enfreindre vous-même cette règle. Ou oubliez simplement de vous laver les mains avant le déjeuner un jour. Ou ne pas remercier l'hôtesse pour le dîner. L'enfant le remarquera et vos paroles ne seront plus vraies pour lui.

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Note aux mamans !

Bonjour les filles) Je ne pensais pas que le problème des vergetures m'affecterait aussi, et j'écrirai aussi à ce sujet))) Mais il n'y a nulle part où aller, alors j'écris ici : Comment me suis-je débarrassé des vergetures des marques après l'accouchement ? Je serai très heureux si ma méthode vous aide aussi...

A 5-6 ans, l'enfant doit apprendre à se comporter à table et ne plus enfreindre les normes acceptées. Chaque infraction doit être discutée avec l'enfant en conseil de famille. Cela l'aidera à comprendre le sérieux des demandes des adultes. Mais en aucun cas vous ne devez procéder à un « débriefing » en présence d'inconnus, de manière désobligeante ou à l'aide de cris et de jurons.

• Le bébé sait déjà qu'il doit s'asseoir droit à la table à manger, sans se balancer sur sa chaise. Il est inacceptable d’écarter les coudes et de pousser ses voisins de table avec eux. S'il est difficile de respecter cette règle avec des mots, la technique avec des livres aide beaucoup. Pendant le déjeuner, glissez un livre sous l'aisselle de votre enfant et demandez-lui de le tenir jusqu'à la fin du repas. Quelques-uns de ces exercices et il n'y aura aucun problème avec vos coudes ;
• L'enfant ne se permet pas d'aspirer fort ou de parler la bouche pleine. Cela lui a été constamment inculqué. Il sait également qu'il doit mettre de petits morceaux de nourriture dans sa bouche et les mâcher soigneusement ;
• Le bébé retient ses éructations et sa toux. Si cela n'est pas possible, assurez-vous de vous détourner de la table et de vous couvrir la bouche avec une serviette en papier ;
• Il sera tout à fait naturel qu’un enfant de moins de 10 ans sache qu’on ne peut pas se considérer comme le centre de la société et attirer l’attention de tous sur sa personne avec diverses exigences bruyantes. Si l'enfant a besoin de s'éloigner de la table, il doit demander la permission à l'un des parents à voix basse, calmement. Il n'est pas du tout nécessaire que chacun sache qu'il veut aller aux toilettes ;
• Vous ne pouvez pas atteindre tous les plats jusqu'à l'assiette à l'autre bout de la table. L'enfant sait qu'il doit demander que l'on mette dans son assiette la pièce désirée. Vous ne pouvez pas fouiller dans un plat partagé à la recherche du meilleur morceau ;
• Vous ne pouvez vous asseoir à table qu'après les adultes et vous lever une fois que tout le monde a mangé. Si vous ne voulez pas vous asseoir et écouter les adultes parler, l’enfant demande simplement la permission de partir ;
• La gratitude pour le déjeuner doit nécessairement se manifester sous la forme du mot magique « merci ».

à partir de 10 ans

Vous avez fait du bon travail en enseignant à votre progéniture d’excellentes manières et étiquette. Il est toutefois trop tôt pour se détendre. Il sait ce que toute personne intelligente devrait savoir et observer. Mais les règles de savoir-vivre et de comportement à table ne se limitent pas à cela. L'étude des couverts spéciaux qui ne sont pas utilisés quotidiennement nous attend. Ce serait bien d'initier votre enfant à la façon de manger divers plats exotiques. Des connaissances générales sur les traditions alimentaires des peuples du monde ne seront pas superflues.

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1. Ne parlez pas à votre enfant sur un ton didactique. Pour mieux comprendre les règles de l'étiquette, une formation ludique est adaptée. Vous pouvez créer un dîner pour poupées et ours en mettant la table avec des plats jouets selon toutes les normes des adultes. Votre enfant sera bien entendu responsable de ce déjeuner. Et vous ne ferez que demander et conseiller à temps.
2. Soyez cohérent et patient dans votre apprentissage. Ne vous permettez pas de vous en prendre à votre enfant, même s'il a fait quelque chose d'inapproprié. N'oubliez pas de féliciter et de soutenir votre enfant pour ses réussites.
3. Impliquez votre enfant dans la préparation du déjeuner. Faites-lui confiance pour disposer les assiettes et apporter le pain à table. Travailler ensemble vous rapprochera et rendra votre enfant plus respectueux envers la nourriture et la personne qui prépare le déjeuner.
4. Faites appel aux dessins animés et aux contes de fées qui parlent des règles de savoir-vivre pour vous aider. Discutez avec votre enfant d'une scène d'un film connexe que vous venez de voir. Ne manquez pas d'exemples concrets. Les règles de comportement à table doivent être profondément ancrées dans la réalité ; il ne s’agit pas d’un dogme figé.
5. Votre propre exemple est la meilleure leçon. Les enfants imitent toujours les adultes. Utilisons cela pour apprendre. Bien sûr, il n'est pas facile de toujours se contrôler et de ne pas se permettre de saisir un morceau de nourriture savoureuse à la volée, mais n'oubliez pas l'enfant.

Pourquoi faut-il apprendre à un enfant l’étiquette ?

Vos efforts ne seront pas vains. La vie d’adulte deviendra très vite la vie de votre bébé. Un déjeuner commun avec un employeur potentiel, une visite au restaurant avec une fille que vous aimez, un dîner d'affaires avec des partenaires, une fête d'entreprise... Souvent, les conversations les plus sérieuses ont lieu à table. Lisez l'article avec commentaires et expériences

Minute vidéo : l'étiquette à table

Les psychologues disent qu'il est nécessaire d'enseigner à un enfant les règles de l'étiquette à table dès la petite enfance : de un à deux ans :

Comment s'asseoir correctement à table

Leçons de bonnes manières. Comment se comporter à table ? Comment s'asseoir, que peut-on et ne doit-on pas faire à table ? Dans les leçons de bonnes manières, vous apprendrez :

Comment Koksik et Shunya ont appris les bonnes manières à table

Note aux mamans !

Salut les filles! Aujourd'hui, je vais vous raconter comment j'ai réussi à me remettre en forme, à perdre 20 kilos et enfin à me débarrasser des terribles complexes des gros. J'espère que vous trouverez les informations utiles!