Si vous décidez, sachez simplement qu’en tant que pays à majorité musulmane, l’Égypte apprécie peu l’alcool. Ils boivent principalement du thé, du café, des jus de fruits et des boissons gazeuses bien connues. Peut-être que cela changera votre attitude envers le thé et qu’il deviendra pour vous la même boisson préférée que pour les Égyptiens. L'invitation à boire du thé (shurub shai ?) n'est pas moins importante dans la vie égyptienne qu'en Grande-Bretagne, même si la boisson est servie d'une manière complètement différente. Beaucoup d'hommes combinent le thé avec le narguilé. Lors de la préparation du thé (shai), la boisson nationale égyptienne, les feuilles sont généralement bouillies et bues noires et sucrées au goût - bien qu'un nombre croissant de cafés servent des sachets de thé et du lait. Le thé au lait est appelé shai bi-laban, sachet de thé- Shai Libton, ou demandez thé en feuilles(Shai Kushari). Par temps chaud, le thé à la menthe (shai bi-pa'apa) est très rafraîchissant.

Café dans les hôtels en Egypte

Le café (`ahwa) est traditionnellement (laquo ; raquo turc) servi dans de petites tasses ou tasses et avec du sucre à la demande du client : saada (sans sucre), ariha (légèrement sucré), mazboot (moyennement sucré) ou ziyaada (doux comme du sirop). ) ). et la plupart des autres établissements de la classe moyenne proposent sélection différente café, mais le café à la cannelle (`ahwa makhaweka) est très populaire, et vous pouvez également en trouver café instantané, éventuellement avec du lait (`ahwa bi-laban). et d'autres lieux prestigieux installent des cafetières expresso. Les boissons sont servies dans les cafés ou salons de thé traditionnels (`ahwa), qui sont un territoire exclusivement masculin. Les femmes étrangères ne seront pas expulsées, mais il y aura un sentiment de gêne, surtout s'il n'y a pas d'homme qui les accompagne. Pour un thé ou un café dans une ambiance plus détendue, essayez les établissements bourgeois (dans les grandes villes), souvent rattachés aux pâtisseries, où l'on retrouve également des Égyptiennes.

Caractéristiques de la cuisine nationale égyptienne - dans les boissons

célèbre pour son incroyable variété, et la troisième boisson populaire dans ce pays est le karkade original, un mélange rouge foncé de fleurs d'hibiscus. Il est particulièrement populaire à Louxor et à Assouan et est très rafraîchissant, chaud comme froid. Ailleurs, à la place du véritable hibiscus, on prend parfois de l'extrait déshydraté ; ce n'est pas aussi savoureux. Essayez d'autres mélanges tels que le helba (mélange de shamballa jaune vif), le yansoon (anis) ou l'irfa (cannelle). Froid soirées d'hiver le sahleb est très bon, une boisson épaisse et juteuse à base de lait condensé de racine d'orchidée broyée, saupoudrée de cannelle et de noix. DANS temps chaud Les Égyptiens boivent du rayeb (yaourt), dont il faut un certain temps pour s'habituer au goût caractéristique. Dans toutes les rues principales, il y a des comptoirs vendant des jus de fruits, ils sont facilement identifiables grâce aux fruits disposés.
Généralement, vous commandez et payez à la caisse, puis donnez un jeton en plastique au comptoir et recevez votre boisson. Les jus sont pressés à partir de fruits de saison burtuan (orange), mohz (banane ; avec du lait mohz bi-laban), manga (mangue), farawla (fraise), gazar (carotte), rumaan (grenade), subia (noix de coco) et asab ( sucré) -doux jus épais vert clair écrasé canne à sucre). Vous pouvez également commander jus mélangés; nus w nus (littéralement laquo ; en demi-raquo ;) fait généralement référence au jus de carotte-orange, d'autres combinaisons doivent être spécifiées. Les vendeurs ambulants servent également du limon asiir glacé (fort limonade sucrée), de l'eau de réglisse douce-amère et du tamarhindi (boisson au tamarin) délicieux et rafraîchissant. Malgré l'abondance de jus de fruits fraîchement pressés bon marché, les boissons gazeuses ordinaires sont également vendues partout, notamment Coca-Cola, Fanta, Sprite et 7-Uр (appelé laquo ; Seven raquo ;), en bouteilles et en canettes.
En Egypte, les sodas en bouteille se boivent généralement sur place, sinon il faudra payer pour emporter la bouteille. L'eau minérale en bouteille (taua ta adatuua) est très répandue, notamment Baraka (laquo ; Blessing raquo ; ; propriétaire - Nestlé) ; les marques Siwa et Hyat (de l'oasis de Siwa) sont légèrement moins courantes. Baraka est vendu en bouteilles de 1,5 litre, 1 litre et 0,5 litre. Si les touristes demandent de l'eau, on suppose qu'ils veulent dire eau minérale, sauf s'il est précisé qu'un approvisionnement en eau est nécessaire (tauua baladf).
Dans la plupart des villes eau du robinet buvable, mais trop chloré pour un goût moyen ; Les personnes ayant l’estomac sensible devraient s’en tenir à l’eau en bouteille. très différent et par conséquent, lorsque vous achetez de l'eau minérale, assurez-vous que l'emballage n'est pas endommagé - parfois ils essaient de tromper les touristes et de vendre de l'eau du robinet - une plaisanterie préférée dans les stations balnéaires bon marché de Dahab.

Les boissons alcoolisées ne sont pas très populaires en Egypte

L'alcool en Égypte est vendu dans de nombreuses régions, mais les points de distribution sont limités. Dans les oasis du désert libyen et en Égypte centrale, les ventes sont strictement limitées, voire totalement interdites. S'il n'y a pas de bars, essayez d'aller à l'hôtel ou restaurant grec; si vous ne voyez pas de clients boire, c'est que ce n'est pas ici.
Si vous parvenez à trouver une place avec des boissons alcoolisées, n'oubliez pas que le climat sec provoque une déshydratation et que l'abus entraîne une gueule de bois douloureuse. L'ivresse dans les lieux publics est totalement inacceptable en Égypte. Par respect pour la majorité musulmane, la vente d'alcool est interdite le jour de l'anniversaire du prophète Mahomet ainsi que le premier et le derniers jours Ramadan (parfois même tout le mois).
Les boissons alcoolisées les plus courantes sont diverses marques et les types de bière apparus pour la première fois à l'époque des pharaons. La bière locale Stella est une bière blonde légère (4% ABV) en bouteilles et canettes d'un demi-litre, très bonne si elle n'a pas été laissée trop longtemps au soleil. Pour vérifier si la bière en bouteille est devenue plate, retournez la bouteille avant de l'ouvrir et voyez s'il y a de la mousse. Dans la plupart des endroits, Stella coûte entre 6 et 10 €, bien que les discothèques puissent facturer jusqu'à 20 €, et même plus sur les bateaux de croisière. En concurrence avec Stella, la nouvelle marque Sakkara, également une bière blonde légère (4 %), semble plus populaire auprès des Européens. Il existe des variétés de Stella et de Sakkara de laquo de la plus haute qualité ; pour l'exportation raquo ; (4,7%), ils en ont un peu plus goût riche. Carlsberg, Lowenbrau et Meister sont également produits en Égypte, mais ils sont plus chers et ne valent pas le prix fort. Sakkara et Meister peuvent être à 7%, mais il vaut mieux éviter ce liquide suicidaire. La bière brune de mars, Marzen, apparaît brièvement au printemps ; La bière brune Aswali est produite à Assouan. La bière la plus chère est importée (15-20 €), vendue uniquement dans les bars, certains hôtels et restaurants. Il existe également un Birrel sans alcool.
Environ une demi-douzaine de vins égyptiens sont produits près d’Alexandrie, et leur qualité s’est considérablement améliorée depuis que les experts français ont commencé à surveiller la production. Les plus courants sont Omar Khayyam (un rouge très sec), le Cru des Ptolémées (un blanc sec correct) et le Rubis d'Egypte (un rosé acceptable). En 1999, il est apparu Nouvel épisode vins appelés Obélisque, il a un très bon Rouge des Pharaons rouge, mais le rosé et le blanc méritent moins d'attention. Les vins dans la plupart des restaurants coûtent environ 30 € la bouteille (plutôt 45 € sur un bateau de croisière). Il n'y a pas si longtemps, le Château des Rêves est sorti - Haute qualité vin rouge au goût riche. Il se vend entre 70 et 100 € et il est préférable de le laisser respirer un moment avant de le boire.
Si tu veux boire un verre sérieusement résidents locaux boire des boissons alcoolisées égyptiennes fortes, généralement mélangées à de l'eau gazeuse ou jus de fruit. Ils préfèrent le brandy (jargon jaz, littéralement laquo ; bouteille raquo ;), qui se décline en trois marques : Ahmar (le moins cher), Maa`tak (le meilleur) et Vin (le plus courant). Zibiba ( Vodka égyptienne) est similaire à l’ouzo grec, mais se boit pur. Évitez d’acheter du gin et du whisky égyptiens dégoûtants. Leurs étiquettes ressemblent à de célèbres marques occidentales, mais elles peuvent même contenir de l'alcool de bois et d'autres poisons ; De plus, ces boissons sont dangereuses si vous en buvez trop.
Importé alcool fort vendus dans les boutiques hors taxes des principales stations balnéaires à des prix raisonnables (JohnnyWalker Red Label 12 $ US ; vodka laquo ; Stolichnaya raquo ; 10 $ US). Méfiez-vous des escrocs qui tentent de vous persuader d’acheter des articles hors taxes sur le marché noir. Aujourd'hui, suivant les tendances occidentales, nouveau cocktail laquo;alcopop raquo; sur à base de vodka appelé ID. Ça arrive des goûts différents et est vendu en magasins d'alcool, dans certains bars et en duty-free.

Fatigué de chercher

En Égypte même, vous pouvez acheter boissons locales sans restrictions (si vous trouvez un magasin), et la vente d'alcool importé est très limitée. Naturellement, les Égyptiens veulent gagner de l’argent et vendre l’alcool de quelqu’un d’autre ne leur est pas rentable. Nous commencerons par l'alcool importé.

Alcool importé en Egypte

Ce n'est un secret pour personne que de nombreux touristes n'aiment pas les boissons alcoolisées égyptiennes, et ce n'est pas surprenant. Les Arabes eux-mêmes ne boivent pas d’alcool pour des raisons religieuses et il est clair qu’ils ne comprennent pas la qualité des boissons alcoolisées. D'où le résultat désastreux.

Il existe quatre façons principales de boire alcool importé. Première façon– il s’agit d’acheter un tour dans un hôtel en utilisant le système UAI (« Ultra All Inclusive »), c’est-à-dire où les boissons étrangères sont incluses dans le prix de votre séjour.

Mais ici, il faut être prudent, car UAI ne signifie pas toujours alcool importé. Il y a des moments où les hôtels ont une signification complètement différente. Par exemple, le service à table dans un bar ou les repas après minuit. Dans tous les cas, vous devez vérifier auprès de l’hôtel ce qu’il entend exactement par UAI.

Deuxième façon- il s'agit d'aller dans un hôtel ordinaire et d'acheter de l'alcool importé au bar. C'est la méthode la plus coûteuse : une bouteille de whisky peut coûter entre 200 (environ 30 dollars) et l'infini.

Troisième voie le plus fiable et le plus pratique - emportez-le avec vous. Si vous avez des préférences en matière de boissons alcoolisées, ramenez celles que vous aimez de chez vous. Malheureusement, seul 1 litre de boissons alcoolisées fortes peut être importé en Égypte, et le vin lui est égal. C'est plus difficile avec la bière, puisque les informations officielles sur le site Internet des douanes égyptiennes ne disent rien du tout sur la bière.

Gardez à l’esprit que seul un adulte (de plus de 18 ans) peut apporter de l’alcool, vous ne pourrez donc pas facturer des litres supplémentaires aux enfants.

De nombreux touristes transportent davantage de bagages, car il n'y a pas de contrôles sérieux dans les aéroports. Ils en mettent juste plus et personne ne les attrape.

Les plus rusés enregistrent deux sacs contenant chacun un litre de boissons alcoolisées. Dans un aéroport russe, personne ne dira rien, mais dans un aéroport égyptien, tous les bagages seront mélangés et personne ne regardera à qui appartient quelle valise.

Quatrième méthode– acheter en magasin Sans taxe. Le plus souvent, ils sont situés dans les aéroports, mais pas nécessairement. Le complexe dispose d'un tel magasin à l'hôtel Savoy à Naama Bay et à l'aéroport. Au complexe, en plus de l'aéroport, des Duty Free sont disponibles au SeaGull Hotel et sur Village Road.

Dans le monde entier, l’Égypte n’est pas très différente en ce qui concerne les boissons utilisées dans la cuisine égyptienne. C'est le même café, thé, boissons aux fruits et même dans les lieux touristiques - alcooliques et boissons à faible teneur en alcool, pratiquement sans restrictions.

Mais l'Egypte ne serait pas l'Egypte si ce n'était pas vrai boisson égyptienne- du thé à la fleur d'hibiscus Rose soudanaise. Les Égyptiens appellent ce thé la boisson des pharaons car il possède propriétés miraculeuses. Une boisson fraîche, aigre-douce, aide à réduire pression artérielle, et à chaud, au contraire, cela peut l'augmenter. Il tonifie bien et désaltère, et sa couleur violette suscite une véritable admiration. Il est probable que les pharaons buvaient de l'hibiscus dans l'Égypte ancienne et que toutes les conquêtes au sud du Soudan étaient associées à la fleur de cette merveilleuse rose.
Cette fleur fait du bien colorant naturel.

Hibiscus dans pays arabes reçu large application en médecine et est considéré comme un « remède à toutes les maladies ».
Les substances qui donnent à la plante sa couleur rouge - les anthocyanes, ont une activité vitaminique P, elles renforcent les parois des vaisseaux sanguins et régulent leur perméabilité. On croit à tort que le thé chaud augmente la pression artérielle, et lorsqu'il fait froid, il diminue, mais ce n'est pas le cas, car le thé pénètre dans l'estomac à une température - la température corporelle. La décoction d'hibiscus contient des antioxydants et possède des propriétés antispasmodiques, diurétiques et antipyrétiques. La boisson contient de nombreuses vitamines et acides organiques, notamment acide citrique, qui contribuent à améliorer l’état général du corps.

La boisson augmente l'acidité du suc gastrique, elle est donc contre-indiquée pour ceux qui souffrent de gastrite avec acidité accrue et l'ulcère gastroduodénal.

Sauf thé magique L'hibiscus en Égypte propose aux touristes une tisane bédouine - un thé à base de citronnelle locale. Le thé à la menthe (shai bi l nana) est également populaire parmi les Égyptiens. En règle générale, la menthe est ajoutée au thé noir déjà infusé avec un ou deux brins.

Le café égyptien est également considéré comme traditionnel en Égypte. Les Égyptiens adorent le café à la cardamome, qui donne à la boisson goût spécial et l'arôme. Le café bédouin n'est pas aussi répandu en Égypte que dans les pays voisins - Arabie saoudite, Syrie et Jordanie.

Quant aux boissons alcoolisées, en Égypte, il existe des restrictions quant au nombre d'entreprises autorisées à les produire. Il n’existe que trois sociétés de ce type. En Égypte, ils produisent des boissons alcoolisées fortes - vodka, rhum, whisky (tout a un goût très similaire) ; du vin - rouge et blanc (aigre-acidulé) et plusieurs types de bières : Heiniken, Stella, Saqqara, Luxor et plusieurs marques de bière fortifiée.

Si les deux premières marques déclarent directement leur origine égyptienne, la troisième s'obstine à se faire passer pour européenne. C'est la bière Meister(regarde la photo). Ne tombe pas dans le panneau apparence, c'est une marque purement égyptienne. Il est publié dans la version habituelle et la variété Max, qui contient 8 % d'alcool.

Et bien sûr, Heineken produit de la bière en Égypte sous sa propre marque. Si vous êtes fan de Heineken, nous vous déconseillons de l'essayer en Egypte, vous pourriez être complètement déçu.

Il existe également de nombreuses brasseries privées en Egypte avec leurs propres recettes et marques, certaines parviennent à brasser de très bonne bière. Par exemple, les marques Luxor et Tusker. Malheureusement, même dans les grandes stations balnéaires, on ne trouve que des marques Heineken ; ici, elles n'apportent rien d'autre.

whisky égyptien

Si vous êtes amateur de whisky, nous vous recommandons d’acheter du whisky importé chez Duty Free. Comment faire cela et quelles sont les règles, nous l'avons écrit dans l'article principal. Produit en Egypte différents types whisky, mais la qualité n'est pas très élevée. D'un autre côté, nous ne pouvons pas non plus leur attribuer l'épithète de « dégoûtant » ; vous pouvez les boire.

La variété la plus connue s'appelle « Auld Stag », traduit par « Good Deer ». Ne regardez pas l'étiquette, où les lettres brillent partout. langue anglaise, c'est une marque purement égyptienne. Les Égyptiens le positionnent comme « Premium » et tentent de le vendre à un prix comparable à celui du whisky écossais et américain.

Quant au goût, nous citerons un critique : « Ça sent le poison, le goût est un peu meilleur. » Bien sûr, vous pouvez boire cette boisson sans vous empoisonner. Mais le goût et le prix ne sont en aucun cas comparables.

Le plus variété intéressante le whisky en Égypte est « 1962 JIM BEAM Black Cleopatra Egyptien ». Voir photo de la bouteille à droite. Cela fonctionnera très bien comme un original. La boisson a plutôt bon goût. Fabriqué sous licence européenne.

Vins égyptiens

Il y en a un très grand nombre. Les plus célèbres sont Omar Khayyam, Cru des Ptolmées, Rubis D'Egypte et Abarka. De nombreux vins en Egypte ont goût unique, et la qualité est de premier ordre. Il ne sert à rien de décrire toutes les variétés sur cette page. Parmi les boissons alcoolisées locales en Égypte, nous vous recommandons d'essayer les vins. Et les seules boissons alcoolisées qui valent la peine d’être importées d’Égypte sont le vin.

Passez de bonnes vacances et lisez nos articles sur l'Egypte ( liens ci-dessous).

Ce n'est pas un hasard si l'Égypte est considérée comme une station thermale moderne panrusse. Le pays accueille chaque année des dizaines de milliers de touristes, offrant non seulement d'excellentes opportunités de vacances à la plage, de plongée passionnante, un programme d'excursions éducatives, mais aussi une connaissance de traditions millénaires dans le domaine de la cuisine et de la vinification. Les boissons égyptiennes - alcoolisées ou non - sont un attribut invariable de tout quotidien et repas de fête.

Alcool d'Egypte

Les pays de tradition religieuse musulmane se caractérisent par certaines restrictions sur la circulation des boissons alcoolisées. L'Égypte ne fait pas exception et vous devez donc éviter de boire de l'alcool dans la rue et dans les lieux publics. Vous n’êtes pas autorisé à importer plus d’un litre dans le pays. alcool fort pour chaque invité et exporter réglementation douanière L'Égypte n'est pas réglementée. Cependant, l'alcool égyptien n'est pas le souvenir le plus populaire pour les amis et collègues qui manquent de leur patrie, à moins que parmi eux il n'y ait de vrais collectionneurs et connaisseurs. Pour eux, vous pouvez acheter du vin rouge « Pharaon » ou du vin blanc « Néfertiti », très appréciés des sommeliers. Le prix d'émission ne dépasse pas 8 euros (à fin 2013).

Boisson nationale d'Egypte

En plus des pyramides et des papyrus, il existe une autre attraction au pays des pharaons, que vous pouvez découvrir n'importe où, à partir d'un café de l'aéroport. Principal boisson nationale L'Égypte est sans aucun doute le thé d'hibiscus, à base de fleurs d'hibiscus. Autrement appelée rose soudanaise, cette plante donne aux Egyptiens boisson principale, qui évite la soif par la chaleur, donne de la force, contient tout un tas de vitamines et utiles propriétés médicales et est vénéré par de nombreuses générations de descendants des pharaons. Les principaux effets médicinaux de l'hibiscus sont bien connus de tous ses amateurs :

• Le thé renforce vaisseaux sanguins, rendant leur mur moins perméable.
• L'hibiscus contient des antioxydants et ralentit le processus de vieillissement.
• La décoction de rose du Soudan aide à réduire la fièvre et a un effet antispasmodique.
• Un grand nombre de La vitamine C contenue dans les pétales d'hibiscus permet d'utiliser la boisson comme agent préventif et immunomodulateur.

Les Égyptiens proposent à leurs invités deux versions d'hibiscus - chaude et froide, et la quantité de sucre peut varier en fonction des préférences de l'invité.

Boissons alcoolisées en Egypte

Les meilleures boissons alcoolisées d'Egypte peuvent être dégustées même sur " buffet» dans chaque hôtel, et sortir en ville et dîner dans l'un des restaurants de n'importe quelle station balnéaire du pays sera un événement passionnant et mémorable pour tout voyageur.