Café dans les hôtels en Egypte
Le café (`ahwa) est traditionnellement (laquo ; raquo turc) servi dans de petites tasses ou tasses et avec du sucre à la demande du client : saada (sans sucre), ariha (légèrement sucré), mazboot (moyennement sucré) ou ziyaada (doux comme du sirop). ) ). et la plupart des autres établissements de la classe moyenne proposent sélection différente café, mais le café à la cannelle (`ahwa makhaweka) est très populaire, et vous pouvez également en trouver café instantané, éventuellement avec du lait (`ahwa bi-laban). et d'autres lieux prestigieux installent des cafetières expresso. Les boissons sont servies dans les cafés ou salons de thé traditionnels (`ahwa), qui sont un territoire exclusivement masculin. Les femmes étrangères ne seront pas expulsées, mais il y aura un sentiment de gêne, surtout s'il n'y a pas d'homme qui les accompagne. Pour un thé ou un café dans une ambiance plus détendue, essayez les établissements bourgeois (dans les grandes villes), souvent rattachés aux pâtisseries, où l'on retrouve également des Égyptiennes.Caractéristiques de la cuisine nationale égyptienne - dans les boissons
célèbre pour son incroyable variété, et la troisième boisson populaire dans ce pays est le karkade original, un mélange rouge foncé de fleurs d'hibiscus. Il est particulièrement populaire à Louxor et à Assouan et est très rafraîchissant, chaud comme froid. Dans d'autres endroits, au lieu du véritable hibiscus, on utilise parfois de l'extrait déshydraté, qui n'est pas aussi savoureux. Essayez d'autres mélanges tels que le helba (mélange de shamballa jaune vif), le yansoon (anis) ou l'irfa (cannelle). Froid soirées d'hiver le sahleb est très bon, une boisson épaisse et juteuse à base de lait condensé de racine d'orchidée broyée, saupoudrée de cannelle et de noix. DANS temps chaud Les Égyptiens boivent du rayeb (yaourt), dont il faut un certain temps pour s'habituer au goût caractéristique. Dans toutes les rues principales, il y a des comptoirs vendant des jus ; ils sont facilement identifiables grâce aux fruits disposés.Généralement, vous commandez et payez à la caisse, puis donnez un jeton en plastique au comptoir et recevez votre boisson. Les jus sont pressés à partir de fruits de saison burtuan (orange), mohz (banane ; avec du lait mohz bi-laban), manga (mangue), farawla (fraise), gazar (carotte), rumaan (grenade), subia (noix de coco) et asab ( sucré). -doux jus épais vert clair écrasé canne à sucre). Vous pouvez également commander jus mélangés; nus w nus (littéralement laquo ; en demi-raquo ;) fait généralement référence au jus de carotte-orange, d'autres combinaisons doivent être spécifiées. Les vendeurs ambulants servent également du limon asiir glacé (fort limonade sucrée), de l'eau de réglisse douce-amère et du tamarhindi (boisson au tamarin) délicieux et rafraîchissant. Malgré les nombreux jus de fruits fraîchement pressés bon marché, les boissons gazeuses ordinaires sont également vendues partout, notamment Coca-Cola, Fanta, Sprite et 7-Uр (appelé laquo ; Seven raquo ;), en bouteilles et en canettes.
En Egypte, les sodas en bouteille se boivent généralement sur place, sinon il faudra payer pour emporter la bouteille. L'eau minérale en bouteille (taua ta adatuua) est très répandue, notamment Baraka (laquo ; Blessing raquo ; ; propriétaire - Nestlé) ; les marques Siwa et Hyat (de l'oasis de Siwa) sont légèrement moins courantes. Baraka est vendu en bouteilles de 1,5 litre, 1 litre et 0,5 litre. Si les touristes demandent de l'eau, on suppose qu'ils veulent dire eau minérale, sauf s'il est précisé qu'un approvisionnement en eau est nécessaire (tauua baladf).
Dans la plupart des villes eau du robinet buvable, mais trop chloré pour un goût moyen ; Les personnes ayant l’estomac sensible devraient s’en tenir à l’eau en bouteille. très différent et par conséquent, lorsque vous achetez de l'eau minérale, assurez-vous que l'emballage n'est pas endommagé - parfois ils essaient de tromper les touristes et de vendre de l'eau du robinet - une plaisanterie préférée dans les stations balnéaires bon marché de Dahab.
Les boissons alcoolisées ne sont pas très populaires en Egypte
L'alcool en Égypte est vendu dans de nombreuses régions, mais les points de distribution sont limités. Dans les oasis du désert libyen et en Égypte centrale, les ventes sont strictement limitées, voire totalement interdites. S'il n'y a pas de bars, essayez d'aller à l'hôtel ou restaurant grec; si vous ne voyez pas de clients boire, c'est que ce n'est pas ici.Si vous parvenez à trouver une place avec des boissons alcoolisées, n'oubliez pas que le climat sec provoque une déshydratation et que l'abus entraîne une gueule de bois douloureuse. L'ivresse dans les lieux publics est totalement inacceptable en Égypte. Par respect pour la majorité musulmane, la vente d'alcool est interdite le jour de l'anniversaire du prophète Mahomet ainsi que le premier et le derniers jours Ramadan (parfois même tout le mois).
Le plus courant boissons alcoolisées- Ce diverses marques et les types de bière apparus pour la première fois à l'époque des pharaons. La bière locale Stella est une bière blonde légère (4% ABV) en bouteilles et canettes d'un demi-litre, très bonne si elle n'a pas été laissée trop longtemps au soleil. Pour vérifier si la bière en bouteille est devenue plate, retournez la bouteille avant de l'ouvrir et voyez s'il y a de la mousse. Dans la plupart des endroits, Stella coûte entre 6 et 10 €, bien que les discothèques puissent facturer jusqu'à 20 €, et même plus sur les bateaux de croisière. En concurrence avec Stella, la nouvelle marque Sakkara, également une bière blonde légère (4 %), semble être plus populaire auprès des Européens. Il existe des variétés de Stella et de Sakkara de laquo de la plus haute qualité ; pour l'exportation raquo ; (4,7%), ils en ont un peu plus goût riche. Carlsberg, Lowenbrau et Meister sont également produits en Égypte, mais ils sont plus chers et ne valent pas le prix fort. Sakkara et Meister peuvent être à 7%, mais il vaut mieux éviter ce liquide suicidaire. La bière brune de mars, Marzen, apparaît brièvement au printemps ; La bière brune Aswali est produite à Assouan. La bière la plus chère est importée (15-20 €), vendue uniquement dans les bars, certains hôtels et restaurants. Il existe également du Birrel sans alcool.
Environ une demi-douzaine de vins égyptiens sont produits près d’Alexandrie, et leur qualité s’est considérablement améliorée depuis que les experts français ont commencé à surveiller la production. Les plus courants sont Omar Khayyam (un rouge très sec), le Cru des Ptolémées (un blanc sec correct) et le Rubis d'Egypte (un rosé acceptable). En 1999, il est apparu nouvelle série vins appelés Obélisque, il a un très bon Rouge des Pharaons rouge, mais le rosé et le blanc méritent moins d'attention. Les vins dans la plupart des restaurants coûtent environ 30 € la bouteille (plutôt 45 € sur un bateau de croisière). Il n'y a pas si longtemps, le Château des Rêves est sorti - haute qualité vin rouge au goût riche. Il se vend entre 70 et 100 € et il est préférable de le laisser respirer un moment avant de le boire.
Si tu veux boire un verre sérieusement les résidents locaux boire des boissons alcoolisées égyptiennes fortes, généralement mélangées à de l'eau gazeuse ou jus de fruit. Ils préfèrent le brandy (jargon jaz, littéralement laquo ; bouteille raquo ;), qui se décline en trois marques : Ahmar (le moins cher), Maa`tak (le meilleur) et Vin (le plus courant). La Zibiba (vodka égyptienne) est similaire à l'ouzo grec, mais se boit pure. Évitez d’acheter du gin et du whisky égyptiens dégoûtants. Leurs étiquettes ressemblent à de célèbres marques occidentales, mais elles peuvent même contenir de l'alcool de bois et d'autres poisons ; De plus, ces boissons sont dangereuses si vous en buvez trop.
Importé boissons fortes vendus dans les boutiques hors taxes des principales stations balnéaires à des prix raisonnables (JohnnyWalker Red Label 12 $ US ; vodka laquo ; Stolichnaya raquo ; 10 $ US). Méfiez-vous des escrocs qui tentent de vous persuader d’acheter des articles hors taxes sur le marché noir. Aujourd'hui, suivant les tendances occidentales, nouveau cocktail laquo;alcopop raquo; sur à base de vodka appelé ID. Ça arrive des goûts différents et est vendu en magasins d'alcool, dans certains bars et en duty-free.
Fatigué de chercher
En Égypte même, vous pouvez acheter boissons locales sans restrictions (si vous trouvez un magasin), et la vente d'alcool importé est très limitée. Naturellement, les Égyptiens veulent gagner de l’argent et vendre l’alcool de quelqu’un d’autre ne leur est pas rentable. Nous commencerons par l'alcool importé.
Alcool importé en Egypte
Ce n'est un secret pour personne que de nombreux touristes n'aiment pas les boissons alcoolisées égyptiennes, et ce n'est pas surprenant. Les Arabes eux-mêmes ne boivent pas d’alcool pour des raisons religieuses et il est clair qu’ils ne comprennent pas la qualité des boissons alcoolisées. D'où le résultat désastreux.
Il existe quatre façons principales de boire alcool importé. Première façon– il s’agit d’acheter un tour dans un hôtel en utilisant le système UAI (« Ultra All Inclusive »), c’est-à-dire où les boissons étrangères sont incluses dans le prix de votre séjour.
Mais ici, il faut être prudent, car UAI ne signifie pas toujours alcool importé. Il y a des moments où les hôtels ont une signification complètement différente. Par exemple, le service à table dans un bar ou les repas après minuit. Dans tous les cas, vous devez vérifier auprès de l’hôtel ce qu’il entend exactement par UAI.
Deuxième façon- il s'agit d'aller dans un hôtel ordinaire et d'acheter de l'alcool importé au bar. C'est la méthode la plus coûteuse : une bouteille de whisky peut coûter entre 200 (environ 30 dollars) et l'infini.
Troisième voie le plus fiable et le plus pratique - emportez-le avec vous. Si vous avez des préférences en matière de boissons alcoolisées, ramenez celles que vous aimez de chez vous. Malheureusement, seul 1 litre de boissons alcoolisées fortes peut être importé en Égypte, et le vin lui est égal. C'est plus difficile avec la bière, puisque les informations officielles sur le site Internet des douanes égyptiennes ne disent rien du tout sur la bière.
Gardez à l’esprit que seul un adulte (de plus de 18 ans) peut apporter de l’alcool, vous ne pourrez donc pas facturer des litres supplémentaires aux enfants.
De nombreux touristes transportent davantage de bagages, car il n'y a pas de contrôles sérieux dans les aéroports. Ils en mettent juste plus et personne ne les attrape.
Les plus rusés enregistrent deux sacs contenant chacun un litre de boissons alcoolisées. Dans un aéroport russe, personne ne dira rien, mais dans un aéroport égyptien, tous les bagages seront mélangés et personne ne regardera à qui appartient quelle valise.
Quatrième méthode– acheter en magasin Sans taxe. Le plus souvent, ils sont situés dans les aéroports, mais pas nécessairement. Le complexe dispose d'un tel magasin à l'hôtel Savoy à Naama Bay et à l'aéroport. Au complexe, en plus de l'aéroport, des Duty Free sont disponibles au SeaGull Hotel et sur Village Road.
Si les deux premières marques déclarent directement leur origine égyptienne, la troisième s'obstine à se faire passer pour européenne. C'est la bière Meister(voir photo). Ne tombe pas dans le panneau apparence, c'est une marque purement égyptienne. Il est publié dans la version habituelle et la variété Max, qui contient 8 % d'alcool.
Et bien sûr, Heineken produit de la bière en Égypte sous sa propre marque. Si vous êtes fan de Heineken, nous vous déconseillons de l'essayer en Egypte, vous pourriez être complètement déçu.
Il existe également de nombreuses brasseries privées en Egypte avec leurs propres recettes et marques, certaines parviennent à brasser de très bonne bière. Par exemple, les marques Luxor et Tusker. Malheureusement, même dans les grandes stations balnéaires, on ne trouve que des marques Heineken ; ici, elles n'apportent rien d'autre.
whisky égyptien
Si vous êtes amateur de whisky, nous vous recommandons d’acheter du whisky importé chez Duty Free. Comment faire cela et quelles sont les règles, nous l'avons écrit dans l'article principal. Produit en Egypte différents types whisky, mais la qualité n'est pas très élevée. D'un autre côté, nous ne pouvons pas non plus leur attribuer l'épithète de « dégoûtant » ; vous pouvez les boire.
La variété la plus connue s'appelle « Auld Stag », traduit par « Good Deer ». Ne regardez pas l'étiquette, où les lettres brillent partout. Anglais, c'est une marque purement égyptienne. Les Égyptiens le positionnent comme « Premium » et tentent de le vendre à un prix comparable à celui du whisky écossais et américain.
Quant au goût, nous citerons un critique : « Ça sent le poison, le goût est un peu meilleur. » Bien sûr, vous pouvez boire cette boisson sans vous empoisonner. Mais le goût et le prix ne sont en aucun cas comparables.
Le plus variété intéressante le whisky en Égypte est « 1962 JIM BEAM Black Cleopatra Egyptien ». Voir photo de la bouteille à droite. Cela fonctionnera très bien comme un original. La boisson a plutôt bon goût. Fabriqué sous licence européenne.
Vins égyptiens
Il y en a un très grand nombre. Les plus célèbres sont Omar Khayyam, Cru des Ptolmées, Rubis D'Egypte et Abarka. De nombreux vins en Egypte ont goût unique, et la qualité est de premier ordre. Il ne sert à rien de décrire toutes les variétés sur cette page. Parmi les boissons alcoolisées locales en Égypte, nous vous recommandons d'essayer les vins. Et les seules boissons alcoolisées qui valent la peine d’être importées d’Égypte sont le vin.
Passez de bonnes vacances et lisez nos articles sur l'Egypte ( liens ci-dessous).
Ce n'est pas un hasard si l'Égypte est considérée comme une station thermale moderne panrusse. Le pays accueille chaque année des dizaines de milliers de touristes, offrant non seulement d'excellentes opportunités de vacances à la plage, de plongée passionnante, un programme d'excursions éducatives, mais aussi une connaissance de traditions millénaires dans le domaine de la cuisine et de la vinification. Les boissons égyptiennes - alcoolisées ou non - sont un attribut invariable de tout usage quotidien et repas de fête.
Alcool d'Egypte
Les pays de tradition religieuse musulmane se caractérisent par certaines restrictions sur la circulation des boissons alcoolisées. L'Égypte ne fait pas exception et vous devez donc éviter de boire de l'alcool dans la rue et dans les lieux publics. Vous n’êtes pas autorisé à importer plus d’un litre dans le pays. alcool fort pour chaque invité et exporter réglementation douanière L'Égypte n'est pas réglementée. Cependant, l'alcool égyptien n'est pas le souvenir le plus populaire pour les amis et collègues qui manquent de leur patrie, à moins que parmi eux il n'y ait de vrais collectionneurs et connaisseurs. Pour eux, vous pouvez acheter du vin rouge « Pharaon » ou du vin blanc « Néfertiti », très appréciés des sommeliers. Le prix d'émission ne dépasse pas 8 euros (à fin 2013).
Boisson nationale d'Egypte
En plus des pyramides et des papyrus, il existe une autre attraction au pays des pharaons, que vous pouvez découvrir n'importe où, à partir d'un café de l'aéroport. La principale boisson nationale égyptienne est sans aucun doute le thé d'hibiscus, à base de fleurs d'hibiscus. Autrement appelée rose soudanaise, cette plante donne aux Egyptiens boisson principale, qui vous évite la soif par la chaleur, vous donne de la force, contient tout un tas de vitamines et utiles propriétés médicinales et est vénéré par de nombreuses générations de descendants des pharaons. Les principaux effets médicinaux de l'hibiscus sont bien connus de tous ses amateurs :
- Le thé renforce vaisseaux sanguins, rendant leur mur moins perméable.
- L'hibiscus contient des antioxydants et ralentit le processus de vieillissement.
- Décoction Rose soudanaise aide à réduire la température et a un effet antispasmodique.
- Grande quantité La vitamine C contenue dans les pétales d'hibiscus permet d'utiliser la boisson comme agent préventif et immunomodulateur.
Les Égyptiens proposent à leurs invités deux versions d'hibiscus - chaude et froide, et la quantité de sucre peut varier en fonction des préférences de l'invité.
Boissons alcoolisées en Egypte
Les meilleures boissons alcoolisées d'Egypte peuvent être dégustées même sur " buffet» dans chaque hôtel, sortir en ville et dîner dans l'un des restaurants de n'importe quelle station balnéaire du pays deviendra un événement passionnant et mémorable pour tout voyageur.
La population égyptienne approche les cent millions d'habitants et le pays est visité par des millions de touristes. Mais cela ne sert absolument à rien de boire, au sens de boire de l'alcool, au sens de s'enivrer et de consommer des boissons alcoolisées de manière culturelle en Egypte. Pourquoi est-ce ainsi ? Est-ce parce que l’Égypte est un « pays musulman aux traditions strictes » ? Remettez cette phrase dans le guide : pour vous débarrasser de cette illusion, il suffit de visiter n’importe quelle ville d’Égypte. L'alcool est demandé, désiré et aimé. En vous retrouvant le matin sur la fameuse Sheraton Street, vous pouvez voir un tableau complètement séditieux : une véritable gueule de bois dont ne souffrent pas les touristes. Alors pourquoi en Egypte, un pays avec apparemment tradition ancienne vinification, pas de boissons alcoolisées décentes ?
Il est inutile de chercher des raisons dans la religion. Tout d’abord, l’Égypte n’est pas entièrement composée de musulmans. Deuxièmement, la rigueur de la morale religieuse se manifesterait plus probablement en l’absence d’alcool, mais pas en abondance, mais seulement en qualité médiocre. Et l'alcool de qualité douteuse est partout. Seule la bière égyptienne mérite quelques éloges. Le vin de la marque Omar Khayyam n'est pas si mauvais non plus. Mais les boissons fortes sont toutes de la foutaise.
Ceci est d'autant plus surprenant que l'endroit où poussent d'excellents raisins qui, contrairement aux européens, souffrent peu du phylloxéra. Il existe des matériaux pour la production de vin en Égypte. Il n'y a pas de personnel pour sa production et il n'y a pas de conditions de marché nécessaires. L'Égypte a perdu ses traditions viticoles et son industrie du tabac avec l'exode des Grecs. La disparition de ces industries a été provoquée par le renversement de la monarchie et la transformation du royaume d'Égypte en arabe République d'Egypte. Tous ceux qui s'y connaissaient en vin, tabac et bien d'autres choses intéressantes sont partis.À propos des cigarettes
Au fait, à propos des cigarettes. Au début du XXe siècle, les cigarettes égyptiennes étaient si réputées pour leur qualité qu'elles étaient contrefaites en Europe et aux États-Unis. L'un de ces faux était Camel. Il est stylisé sur un thème égyptien – chameau, pyramides. Cela a été fait pour que le consommateur pense qu'il achète un excellent produit égyptien et non une contrefaçon américaine de mauvaise qualité.
Pendant la révolution, le plus grand entreprise viticole Al-Ahram a été nationalisé. Tout le reste a été nationalisé et transféré à Al-Ahram. En 1998, dans le cadre des réformes du FMI, l'entreprise a été vendue à Heineken. Heineken fait plus ou moins du bon travail en maintenant la qualité de ses produits à base de bière, mais ne fait rien pour améliorer la qualité de ses autres boissons. En fin de compte, Heineken est avant tout une entreprise brassicole.
C'est pourquoi vodka locale, le rhum et le whisky sont strictement déconseillés en Égypte. Avec le vin, c'est un peu plus compliqué. Il convient de noter que dans dernièrement Les spécialistes grecs commencèrent à travailler sur le vin. Peut-être que dans vingt ans, le vin égyptien sera de bonne qualité. Mais pour cela, il faut au moins priver Heineken du monopole de la production de boissons alcoolisées et libéraliser les licences.
La production clandestine se porte également bien dans le pays. Les contrefaçons de J&B, Red Label et d’autres marques sont courantes. Ne les buvez pas, vous deviendrez des chameaux.
À propos de la production de vin en Égypte
Il est communément admis que la production de vin est impossible en Égypte car il fait trop chaud pour fermenter. Il fermente, dit-on, à merveille, mais il se peroxyde dans le vinaigre et dans meilleur scénarioça s'avère très mauvais. Bien entendu, cette opinion n’est pas justifiée. Les vins ont toujours été produits en Égypte, et de bons vins ont été produits ; en tout cas, les vins d'Égypte étaient appréciés dans la Rome impériale. La chaleur ne gênait pas particulièrement, puisque des salles spéciales étaient équipées pour leur production, qui ne devenaient pas trop chaudes.
Ils savaient quelque chose ! Technologies
A titre expérimental, vous pouvez faire du bon vin chez vous avec des raisins égyptiens. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont des bouteilles de six ou vingt litres et une pièce sombre.
Où les habitants de notre Hurghada trouvent-ils de l'alcool ?
Les habitants de Bolshaya Peskovka extraient l'alcool de plusieurs manières élégantes. L'alcool ne manque jamais à Hurghada, mais c'est cher.
Ainsi, vous pouvez acheter de l'alcool à Hurghada :
- Dans les tavernes et les restaurants ;
- En duty free, mais seulement les deux ou trois premiers jours. Auparavant, il était assez facile d'en obtenir un sans passeport, il suffisait d'une muselière rouge brûlée, mais après une énorme amende, les vendeurs sont devenus stricts et catégoriques ;
- En duty-free, en prenant des touristes en otages, chez des amis ou par d'autres moyens similaires ;
- Sur Facebook - de nombreux habitants et passants vendent du vin, de la vodka, des cognacs réseaux sociaux;
- Dans « Le Désert », une base de ravitaillement █████ située à █████ ;
La dernière méthode est très bon marché si vous achetez de la bière. Vous pouvez également y acheter du vin local. Je ne recommanderais pas d'acheter du whisky et de la vodka fabriqués en Égypte.
