L'été... C'est l'heure des vacances, des nouvelles expériences et, bien sûr, des longs voyages ! Pour rendre cette partie du voyage confortable et sûre, nous préparerons le voyage à l’avance et judicieusement.

La question la plus pressante (après avoir fait vos valises) est de savoir quels aliments préparer et quels produits pouvez-vous emporter avec vous ?

Postulats sur la nourriture sur la route

Si vous choisissez de parcourir de longues distances en train, réfléchissez à la quantité de nourriture dont vous avez besoin pour chaque membre de la famille. Cela dépend du nombre de jours, de la période de l'année et de vos propres préférences.

D'une part, que pouvez-vous faire d'autre sur la route si ce n'est mâcher ? En revanche, un stress corporel minime et une chaleur fréquente dans les voitures n'augmentent pas l'appétit. Comment trouver le juste milieu ?

La règle de base : mieux vaut prendre moins de provisions que plus.

Sur la route, vous pouvez toujours trouver un endroit pour manger : une voiture-restaurant et des magasins pendant les arrêts, et les fournitures pour la maison, malheureusement, se gâtent rapidement sans réfrigérateur.

Une des règles de base– prenez des aliments que les membres de la famille aiment et mangeront probablement. En revanche, les chips et les crackers ne sont pas le meilleur choix. Ils peuvent vous couper l’appétit ou même gâcher votre digestion, mais en avons-nous besoin sur la route ?

Souviens-toi que les aliments destinés au voyage doivent avoir une longue durée de conservation, ne pas avoir une odeur forte, avoir un emballage pratique et, si possible, ne pas tacher vos mains ni tout ce qui vous entoure. Eh bien, et bien sûr, la nourriture doit être délicieuse ! Voyons ce qui répond exactement à nos exigences.

Quelle nourriture emporter dans le train

Les meilleurs aliments sûrs et sains pour les voyages en voiture légumes et fruits. Ils ne sont pas difficiles à manger même par temps chaud, ils sont idéaux pour des collations légères même pour les enfants et survivront dans le train pendant plusieurs jours.

nourriture faite maison. Que faire lors d'un long voyage sinon manger ? Ayez pitié de votre famille et créez une aventure amusante et délicieuse avec de nouvelles variantes de la cuisine maison facile !

Le train est toujours associé à l'odeur persistante du poulet fait maison, parfumé, sorti du papier d'aluminium. Il est pratique de couper le poulet et toute autre viande à l'avance - vous le pouvez.

Les avantages sont évidents: vous achetez vous-même un produit que vous considérez comme de qualité et sain, vous ne payez pas trop cher pour la nourriture aux arrêts et vous ne risquez pas de vous empoisonner.

Et cuisiner avec vos enfants est une excellente façon de passer du temps avant un long voyage et de se mettre de bonne humeur !

Pour le premier jour du voyage, vous pouvez emballer presque tous les plats dans du papier d'aluminium et des récipients - tartes, pommes de terre, compotes de légumes. L'essentiel est de ne pas faire frire dans beaucoup d'huile et de manger rapidement sans se soucier de la fraîcheur.

Appuyez sur le menu sur les trains – nourriture instantanée. Une option plus saine est la bouillie ; nocif, mais pratique - nouilles et pommes de terre. Lorsque vous faites le plein de cette option de collation, choisissez les aliments dans des contenants plutôt que dans des sacs - vous n'aurez pas à penser à des ustensiles supplémentaires.

Si vous le souhaitez, vous pouvez trouver des yaourts en magasin conservés à une température de +25 degrés et emporter avec eux des céréales, du muesli et des biscuits secs.

Assurez-vous de le prendre dans le train ou en voiture produits à tartiner: pâté, fromage ordinaire ou fondu, et pain pré-tranché pour accompagner. Cependant, il peut être remplacé par des petits pains, du pain pita, du pain aux céréales, ce sera encore plus pratique !

N'oubliez pas l'outil que vous utiliserez pour les étaler les uns sur les autres : dans les cas extrêmes, un couteau en plastique et une cuillère feront l'affaire. De tels sandwichs sont un excellent moyen de passer le temps en voyage, et si vous voyagez avec des enfants, vous pouvez organiser un concours intéressant pour trouver le sandwich le plus créatif.

Crochet de la maison ton thé préféré– il n'y a aucun problème avec l'eau bouillante dans les trains, mais un thermos sera utile dans la voiture. Les fruits secs, les biscuits et les sucettes se marient bien avec le thé (les bonbons au chocolat fondront probablement en chemin).

Pense à propos de l'eau ordinaire: le sucré ne fait qu'enflammer la soif, mais le gazéifié s'en sort parfaitement, surtout si vous ajoutez une tranche de citron. Au début de votre voyage, de l’eau froide peut être enveloppée dans vos vêtements pour maintenir la température.

Ce qu'il ne faut pas emporter sur la route, été comme hiver :

• saucisses fumées crues. Contrairement à la croyance populaire, ils fondent et se gâtent ;
• produits laitiers périssables et fermentés (à l'exception du yaourt) ;
• chocolat et bonbons enrobés de chocolat - tout fondra avant d'être chargé dans le transport.

Lors de longs voyages Un sac isotherme aide beaucoup– vous n’avez pas à vous soucier de la fraîcheur des aliments, mais même sans cela, vous pouvez facilement préparer la nourriture pour la route.

Il suffit d'y réfléchir, que faut-il manger et dans quel ordre : avec quoi faut-il se dépêcher et qu'est-ce qu'il faut laisser pour plus tard. Préparez, coupez et lavez toute la nourriture à l'avance et votre voyage ne sera pas éclipsé par le problème de la nourriture, et vos vacances commenceront déjà sur la route !

Quelle nourriture emporter dans la voiture

Bien sûr, les principes de base d’un sac d’épicerie restent les mêmes, mais il existe des limites et des bonus pour la nutrition en voyage.

Par exemple, les actions boire de l'eau dans la voiture, ils n'interféreront pas avec le reste des bagages, ce qui signifie qu'ils peuvent être rendus solides. Essayez de vous approvisionner en une bouteille individuelle pour chaque membre de la famille - c'est simple et hygiénique, et vous n'avez pas besoin de fouiller dans les objets à la recherche d'humidité - tout le monde en a une réserve pour la première fois.

Les bouteilles peuvent être variées selon vos préférences gustatives : les thés non sucrés ou les boissons aux fruits sont parfaits pour étancher votre soif sur la route !

Nourriture facile et pratique comme les sandwichs, les tartes au four (pas avec de la viande !), le pain pita enveloppé de légumes ou les saucisses dans la pâte sont parfaits pour grignoter en voiture.

Après tout, quelle est la principale différence entre la nourriture dans une voiture et dans un train ? Vous n’avez pas de table pliante pratique à portée de main et le chef de famille n’est pas toujours prêt à s’arrêter en chemin pour le déjeuner de quelqu’un d’autre. Moyens, les produits doivent être prêts, pas besoin de couper, de fourchette-cuillère-assiettes et d'eau bouillante : prenez-le et mangez-le.

Encore une fois, un sac thermique vous sera utile. Les yaourts à boire et les cocktails en portions vous donneront de la force et faciliteront la digestion, et ils sont également très pratiques à manger sans salir votre voiture.

Si vous prévoyez des arrêts longs et importants, tout devient encore plus intéressant et la nourriture plus nutritive. Sur un primus ou un brûleur, nous pouvons faire frire des œufs et des toasts, faire bouillir de l'eau pour le thé et les soupes sèches, et aussi réchauffer les aliments que nous avons emportés avec nous.

Que préparer pour le voyage

L'une des astuces pour conserver ces aliments est emballage correct. Les produits se détériorent beaucoup plus rapidement ensemble qu'individuellement, et un sac en plastique peut également accélérer le processus de détérioration des aliments. Utilisez du papier d'aluminium ou du parchemin. Les emballages individuels fabriqués à partir de ces matériaux garderont même la viande fraîche plus longtemps.

À la mode aujourd'hui, frais et savoureux rouleaux de printemps- une solution au lieu d'un sandwich ennuyeux. Vous pouvez envelopper ce que vous voulez dans du papier de riz imbibé. Ensemble standard - poulet, laitue, concombre et tomate avec sauce. Vous pouvez remplacer la feuille de riz par du pain pita ou des tortillas - vous obtiendrez un autre plat non moins savoureux.

Muffins en gelée– une merveilleuse nourriture en portions. Vous pouvez ajouter n'importe quelle garniture à une simple pâte de kéfir, en même temps vider le réfrigérateur avant le voyage. Sucrés, salés, avec des cacahuètes ou de la confiture, les muffins sont prêts instantanément, et comme ils partent vite sur la route !

Sans sandwichs pas assez? Posez le pain et prenez des pains à burger ou une ciabatta.

Et, bien sûr, mettez de côté la mayonnaise et les sauces qui en découlent - sans réfrigération, les bactéries s'y multiplient bien.

Essayez d'utiliser viande de volaille– du poulet ou de la dinde, des légumes et du beurre au lieu de la vinaigrette. Si vous le voulez épicé, ajoutez vos épices préférées, comme l'adjika ou la moutarde. De tels plats vous aideront certainement le premier jour de votre voyage.

Une excellente option pour une collation super saine et rapide - Rouleaux de chou chinois. Nous y enveloppons du fromage et des tomates - nous obtenons un panini presque italien, mais en beaucoup plus frais !

Pomme de terre Cela dure longtemps et ne vieillit jamais. Essayez de le rendre rustique. Les petits tubercules sont lavés, roulés dans des épices, de l'huile et... c'est tout ! Cuire au four sur une plaque à pâtisserie sous papier d'aluminium pendant environ 40 minutes. Un tel plat se vendra sûrement en trombe et restera frais longtemps, car il ne contient pas de produits périssables. Mais il vaut mieux tout préparer juste avant le voyage.

Vous ne pouvez pas vivre sans sandwichs sur la route ?

Essayez les charges suivantes :

• avocat, laitue, saumon salé ;
• fromage à pâte dure, poulet, concombre;
• œufs durs, fromage, herbes.

Les variantes peuvent être très différentes, mais rappelez-vous que les sandwichs doivent être mangés rapidement – ​​au tout début du voyage !

Quelle nourriture emporter dans le bus

Le snacking dans les bus a beaucoup de nuances : ici, vous dépendez non seulement des membres de votre famille, comme dans la voiture et n'avez pas autant de liberté, mais vous êtes également privés du confort du train. Vous ne pouvez pas vous étendre correctement, vous ne pouvez pas marcher, vous ne pouvez même plus rentrer dans vos bagages. Alors soyez intelligent - mettez produits dans la zone d'accès. Et bien sûr, réfléchissez attentivement au menu.

Noix, fruits secs, kits de fitness, barres de muesli– ce dont vous avez besoin dans un bus. Ils saturent parfaitement, ne prennent pas beaucoup de place et ne se gâtent pas.

Vous pouvez survivre au premier jour du voyage en le versant dans un thermos soupe à la crème. Vous pouvez bien sûr en avoir un régulièrement, mais ce ne sera pas très pratique à manger. Les soupes de légumes et de champignons se conservent bien, sont nutritives et savoureuses, l'essentiel est de choisir votre préférée !

Yaourts– une bonne collation pour les premières heures de route. Prenez les plus épais, ou mieux encore, versez à l'avance une cuillerée de flocons d'avoine dans un pot de yaourt - une collation complète, suffisamment copieuse pour la première moitié de la journée.

Avez-vous vu bouillie, vendu dans les rayons enfants ? Curieusement, c'est la nourriture parfaite pour la route. De petits mélanges de deux cents grammes sont déjà préparés, emballés, bien conservés et facilement consommés. Et c'est très bon ! Et aussi nutritif et sain.

Fruits et légumes, légumes et fruits - c'est l'ensemble d'un vrai touriste, y compris un touriste en bus. Lavez soigneusement, séchez au préalable et mettez dans un sac à dos, de préférence enveloppé dans un chiffon. Cela facilite la consommation et la conservation.

De nombreuses personnes recommandent de faire le plein de sucreries : bonbons et biscuits. En fait, ce n’est pas la meilleure option pour la nourriture sur route. Les sucreries coupent l'appétit, collent, fondent, provoquent la soif et causent bien des désagréments sur la route. Avez-vous vu des enfants capricieux qui, connaissant le sac de bonbons qu'ils ont pris, n'exigent que ceux-ci ? De plus, le sucre stimule le corps à produire de l'énergie, ce qui est totalement inapproprié sur un long voyage, car cela nécessitera une issue.

Aliments diététiques pour la route

Si vous suivez un régime, quelle qu'en soit la raison, bien sûr, laissez-vous guider par la liste des produits autorisés, elle deviendra déterminante pour faire votre valise. Mais il existe des aliments qui peuvent être consommés dans de nombreux régimes.

• Poulet. Frottez-le avec des épices, enveloppez-le dans du papier d'aluminium et laissez-le au four pendant environ une heure. Ou d'une autre manière : mettez-le dans une manche et faites bouillir en farcissant plus étroitement la viande. Le résultat sera un produit diététique - avec du pain ou deux ; Laisser refroidir à l'avance et envelopper dans du papier d'aluminium.
• Bouillie en sachets et sous forme prête à l'emploi : emportez avec vous des récipients ou des bouillies prêtes à l'emploi pour bébé.
• Augmenter la quantité légumes plusieurs fois. Privilégiez vos préférés et ajoutez-y du pain diététique. Vous pouvez également couper les légumes à l'avance et les mettre dans des récipients : vous pourrez ainsi toujours manger une salade fraîche. L'huile pour vinaigrette peut être versée dans une petite bouteille, par exemple à partir d'une bouteille de vitamines.
• Yaourts Ils ne vous aideront que pendant les 4 premières heures du voyage, mais il est également préférable de les prendre - ils aideront votre estomac à ne pas devenir fou à cause de la nourriture routière.
• Soupe dans un thermos - une solution idéale pour un régime.
• Prendre eau sans essence - et votre sac diététique contenant des courses est prêt !

Les tracas liés à la collecte de nourriture, quelles que soient les conditions routières, peuvent devenir agréables si vous l'abordez judicieusement et sans vous stresser.

Commencez votre voyage avec des émotions agréables !
Bon voyage !

La saison des vacances est en plein essor. Certains préparent leurs valises pour un vol vers des pays lointains du sud, tandis que d’autres choisissent un road trip à travers la Biélorussie. Et le troisième ne peut pas imaginer l'été sans aller à la montagne. Et pour tout le monde, la question de l'alimentation sera très aiguë, aussi bien sur la route qu'en vacances. Un moment très prosaïque, mais le confort et les impressions de vos vacances en dépendent en grande partie.

Et pour ceux qui doivent affronter toutes les tentations alléchantes d'un buffet d'hôtel, le deuxième problème urgent est : "". Après tout, des portions illimitées et des plats délicieux accomplissent rapidement et imperceptiblement leur « mauvaise » action

Manger pendant un long voyage

En règle générale, lors d'un long voyage (lors d'un voyage de plusieurs heures en train, bus, voiture), la question se pose de savoir quoi emporter avec soi sur la route pour que la nourriture soit la plus saine possible et en même temps sûre. .

Il est optimal d’acheter un sac isotherme ou au moins un sac thermique pour la saison estivale, mais que mettre dedans ?

• Noix, graines, fruits secs, barres de muesli.
• Pain au son, crackers sans sel.
• Eau minérale, jus stérilisés en emballages individuels.
• Fruits et légumes à peau épaisse (oranges, bananes, pamplemousses, pommes, concombres, radis, etc.).
• Pommes de terre en chemise cuites au four (elles doivent d'abord être bien lavées à l'eau courante et recouvertes de sel sec). Mais pas bouilli, puisque tous les produits bouillis dans l'eau deviennent automatiquement périssables, puisque l'eau crée des conditions optimales pour la prolifération de micro-organismes pathogènes.
• Saindoux sans couche de viande (car le principal milieu nutritif pour les microbes est la couche de viande et les microbes ne vivent pas dans le saindoux pur).
• Saucisse fumée crue et autres produits fumés (il est préférable d'enduire une miche de saucisse d'huile végétale raffinée et de l'envelopper dans du papier sulfurisé).
• Fromage allégé en emballage sous vide.
• Cheesecakes faits maison frits (à manger en premier).
• Purée de viande pour bébé en boîtes métalliques (merveilleuse base pour des sandwichs).
• Faire bouillir les œufs durs (au moins 10 minutes) dans de l'eau salée. Mais en même temps, si la coquille se fissure lors de la cuisson, il vaut mieux ne pas emporter ces œufs avec la route, car c'est déjà un environnement fertile pour les microbes.
• Viande cuite au four avec des assaisonnements en papillote (il est nécessaire d'utiliser des assaisonnements à fort effet bactéricide comme épices : piment, menthe, thym ou thym, romarin, laurier, clous de girofle). Il est préférable d'emballer tous les aliments cuits, ainsi que le fromage, dans du papier d'aluminium, car sa surface métallisée, réfléchissant les rayons thermiques, prolongera la durée de conservation du produit.
• Tartes cuites au four ou frites fourrées aux fruits, au fromage (mais pas à la viande).
• Bouillie instantanée (qui, lors de la préparation, il suffit de verser de l'eau bouillante dessus).

Si vous n'avez pas de sac isotherme, alors pour maintenir une température basse, il est préférable de pré-congeler toutes les boissons en bouteille (eau minérale, jus, kvas, eau) au congélateur et de les utiliser pour mettre les provisions de nourriture dans un sac avec épiceries. De plus, après décongélation, vous aurez un surplus de boisson pour la route. Et n'emballez jamais les aliments destinés à la nourriture sur la route dans une pellicule ou des sacs en plastique - uniquement dans du papier sulfurisé et du papier d'aluminium.

Les feuilles d'ortie, qui doivent être utilisées pour recouvrir le produit, ont un très bon effet sur la sécurité des produits périssables, notamment les produits carnés. Ces propriétés bactéricides sont conférées aux feuilles d'ortie par les phytoncides et l'acide formique qui en font partie (c'est d'ailleurs ce qui fait piquer les orties).

Pour les douceurs pendant la saison chaude, il vaut mieux emporter de la marmelade, des guimauves et des guimauves sur la route. Et pour les amateurs de chocolat, mieux vaut acheter le produit localement, car son point de fusion est bas et la qualité en souffre considérablement.

Ce qu'il ne faut pas emporter sur la route

Comment restaurer la digestion après un voyage ?

Préparez-vous à ce que vos intestins soient « silencieux » au cours des 2 premiers jours. Cela ne devrait pas vous inquiéter, car il s’agit d’un ajustement naturel du système digestif après un changement des conditions alimentaires normales.

Dans les premiers jours après votre arrivée à destination, il faut essayer de ne pas abuser des aliments gras et carnés, mais d'introduire les produits suivants dans votre alimentation :

• le kéfir, le yaourt et autres produits laitiers fermentés ;
• eau potable jusqu'à 2-3 litres;
• vin sec dilué avec de l'eau (1 pour 1) ;
• légumes et fruits riches en pectine et en fibres (prunes, pêches, abricots, carottes, choux, melon, pommes, etc.)

Repas lors d'un voyage actif (excursion, randonnée)

Si vous décidez de passer vos vacances activement, en vous déplaçant constamment d'un endroit à l'autre, alors, lorsque vous faites le plein de provisions, emportez avec vous des produits à haute valeur énergétique et biologique pour reconstituer l'énergie dépensée et retrouver des forces. Laissez tous les aliments périssables à la maison.

Que faut-il emporter avec soi ?

• Thé, café, poudre de cacao, sel, épices végétales sèches, sucre, craquelins, craquelins.
• Lait ou crème en poudre.
• Bouillies et gelées instantanées.
• Fruits secs, noix, chocolat (de préférence noir), marmelade, guimauves.
• Fruits (surtout les citrons et les oranges) et légumes.
• Pâtés, viandes, poissons en conserve dans des boîtes métalliques (mais pas des conserves, car ils ont des conditions de conservation assez strictes - uniquement au réfrigérateur).

Dans ces produits, vous trouverez toutes les protéines, graisses et glucides nécessaires pour restaurer votre dépense énergétique, ainsi que quelques vitamines et microéléments. Mais le plus important est d’avoir un plat chaud à chaque repas. Cela peut être du chocolat chaud avec du lait pour le petit-déjeuner, de la bouillie de sarrasin avec de la viande en conserve (pour le déjeuner) et de la gelée pour le dîner. Le principe principal pour rester en bonne santé est de ne pas manger de nourriture sèche ! Et n'oubliez pas non plus, lors de la préparation de soupes et de plats principaux sur le pouce, de trouver des plantes vitaminées utiles qui poussent sous vos pieds : l'ortie, l'oseille et l'oseille. Mais il ne faut en aucun cas se laisser tenter par des plantes aux baies lumineuses, car le risque est fort qu'il s'agisse de plantes vénéneuses - belladone, muguet, goji, etc. Pour enrichir le thé en vitamines, ajoutez des sommités de framboise, d'airelle et feuilles de bleuet à l'infusion.

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22.08.2015

De la nourriture pour la route. Quelle nourriture emporter sur la route ? Aliments diététiques pour la route

Il arrive que vous partiez en voyage et que vous ne sachiez pas où trouver de la nourriture. Et tu commences à penser à l'avenir que prendre sur la route de la nourriture. Dans cet article, je partagerai plusieurs secrets de voyages délicieux et sains. je vais te dire lequel nourriture diététique pour la route vous pouvez l'emmener en voyage. Il s'agira de voyager en avion, en voiture, en moto (qu'en avez-vous pensé ?), ainsi qu'en train et en bus.

Le plus facile. Nourriture dans l'avion.

Vous ne pouvez presque rien emporter de nourriture dans un avion. Mais ils fournissent de la nourriture dans l'avion. Il ne fait pas non plus chaud dans l’avion : de l’eau et des toilettes sont toujours disponibles. Oui, oui, vous avez parfaitement le droit de demander à l’hôtesse de l’air autant d’eau que vous le souhaitez. Elle n'a pas le droit de vous donner le biberon, mais elle est obligée de courir vers vous avec des lunettes autant que vous en avez besoin. Il n’y a ni froid extrême ni chaleur épouvantable dans l’avion.

Nourriture dans l'avion tellement tellement. Mais exactement jusqu'à ce que vous exerciez le droit de commander un repas spécial pour vous-même. Aliments crus, aliments sans gluten, aliments pour diabétiques, le choix est immense, tous les détails sont sur les sites des compagnies aériennes. je suis dans un avion commander à l'avance. Parfois nourriture dans l'avion payant, parfois gratuit. La portion de nourriture de l'avion est petite, juste ce qu'il faut.

Si vous n'êtes pas satisfait des repas spéciaux à bord de l'avion, ou s'il y a des transferts prévus qui nécessiteront emporter de la nourriture sur la route, vous pouvez facilement et simplement emporter avec vous :

1. Fromage cottage. L'option la plus pratique est l'emballage en plastique. Vous pouvez prendre du fromage cottage à pâte molle. Théoriquement, il n'y a aucun problème à transporter cela je monte dans l'avion, il ne devrait pas y en avoir. Emportez une cuillère en plastique avec vous, sinon ils la prendront pour une arme.

2. Un fruit facile à manger. Pour moi, ce sont des bananes et des pommes. Ils ne fuient pas, sont confortables à mordre, ne se froissent pas dans un sac, se conservent bien à température ambiante, ne nécessitent pas de contenants et ont une odeur neutre et légère. Je ne recommande pas de prendre des mandarines et des oranges dans un avion, ce sont de puissants allergènes. Si une personne allergique se trouve à côté de vous et n’a pas le temps de vous prévenir, ce sera triste pour eux deux.

3. Pains protéinés. Idéal pour le stockage et l'utilisation. Mais personnellement, je préfère la vraie nourriture. Je ne les emmènerais pas dans un avion. À moins qu'en tant que nourriture pendant un long voyage.

4. Noix - bien nourriture pour la route. Pratique, satisfaisant, ne dérangera personne et se range parfaitement.

5. Les fruits secs valent également la peine nourriture pour la route. Mais il se peut qu'il y ait trop de sucre. Prenez simplement une quantité adéquate de liquide.

6. Légumes. Il est peu probable que les concombres et les carottes lavés dérangent qui que ce soit. Croquez pour votre santé. Mais vous pouvez facilement vaporiser une tomate sur votre voisin.

Je ne recommande pas de transporter des contenants de plats préparés. Premièrement, le contenant est un volume supplémentaire (j'ai mangé le fromage blanc dans son emballage d'origine, j'ai jeté l'emballage, le sac est vide, et où est ce contenant ?). Deuxièmement, prêt nourriture pour la route Il pourrait être endommagé pendant le déménagement. Il est peu probable que vous l'ayez stérilisé pendant la préparation. Mais si vous le voulez vraiment, vous le pouvez. Faites attention à ne pas déranger les autres avec la consistance ou l'odeur. Reste qu’il vous faudra passer plusieurs heures dans un espace fermé et plutôt exigu.

Un peu plus compliqué. Nourriture pour le voyage en train

Le train est long. Mais c'est spacieux. Mais pas de réfrigérateur. En cas d'urgence, il y a une voiture-restaurant. Un énorme plus : de l'eau bouillante est disponible dans le train.

1. Légumes « durables » - universels nourriture pour le voyage en train. Calculez combien vous avez besoin nourriture pour la route et n'hésitez pas à l'emporter avec vous. Il n'y a aucune restriction sur le nombre de bagages et les concombres et poivrons entiers se conservent parfaitement même par temps chaud. Emballez-les simplement pour qu'ils ne se cassent pas - dans une serviette chacun, puis dans un sac, par exemple.

2. Fruits « sûrs ». En fait des pommes, des oranges, des pamplemousses (oui, oui, ici on peut aérer, se laver les mains, et changer de vêtements en cas de préparation « sale » des aliments), des bananes denses, ainsi que toutes celles de saison dans un emballage adéquat et avec compréhension. des conditions d'utilisation.

3. Charcuteries sous vide. Certains d'entre eux peuvent être conservés sans réfrigération pendant 1 à 2 jours (lire l'emballage). Regardez la composition - s'il n'y a que des protéines et des graisses, c'est ce dont vous avez besoin, pas bien pire que la viande fraîchement préparée, même s'il y a trop de sel. Pour égaliser cet excès, il suffit de ne pas saler les légumes.

4. Les protéines sont nourriture diététique pour la route. L'eau est à disposition, vous pouvez emporter un shaker à bord, remuez autant que vous le souhaitez. C’est vrai qu’il est plus sûr de faire cela sur de l’eau ; le lait risque de ne pas survivre.

5. Soupes et bouillies instantanées. Ceux en lin sont idéaux. Et n'importe quelle farine d'avoine et sarrasin brun (ordinaire) peut également être parfaitement brassée dans de l'eau bouillante. Emportez simplement une tasse isotherme avec vous et infusez pendant 30 minutes au lieu de 5 minutes.

6. Aliments en conserve. Poisson et fruits de mer. Ingrédients : poisson ou fruits de mer, sel, conservateur (ou peut-être sans conservateur). Faites simplement attention à l'avance à la manière de l'ouvrir.

7. Le son extrudé (ceux qui ressemblent à des petits-déjeuners rapides) - nourriture saine pour la route. Vous pouvez les mâcher, vous pouvez en faire un « petit-déjeuner rapide » - ajoutez simplement des protéines.

8. Viande de soja. Vous pouvez le cuire à la vapeur dans de l'eau bouillante avec du sarrasin. N'oubliez pas l'assaisonnement.

D’ailleurs, le train encourage le mouvement. N'oubliez pas de vous échauffer légèrement au moins quelques fois par jour. S'allonger et manger dans le train Kaliningrad-Vladivostok est nocif pour la santé.

En attendant, dites-nous ce que vous emportez avec vous sur la route et comment vous voyagez habituellement ?

Lorsque vous planifiez un long voyage, vous devez réfléchir non seulement à la liste des choses, des médicaments et des documents nécessaires, mais également au menu du voyage : vous aurez probablement faim en cours de route, donc une collation ne fera pas de mal, rapporte. À quoi devrait ressembler la nourriture sur la route ?

Quelle nourriture emporter avec soi sur la route

Manger sur la route n'est généralement pas très confortable, il existe donc plusieurs exigences en matière de nourriture sur la route. Premièrement, il doit avoir une durée de conservation assez longue sans réfrigération et ne pas craindre la chaleur et le soleil. Deuxièmement, il ne doit pas se salir, s'effriter, se froisser ou avoir une forte odeur - pensez non seulement à vous, mais aussi à vos compagnons de voyage. Enfin, vous devez choisir des aliments qui ne laissent pas beaucoup d'épluchures ou d'autres débris, qui sont faciles à préparer et, mieux encore, qui ne nécessitent aucune cuisson ni même aucune découpe.

Sandwichs

Les sandwichs, dont il est conseillé de ne pas abuser au quotidien (viande sèche, après tout), sont idéaux pour la route : ici vous avez du pain, des légumes, de la viande ou du fromage. De plus, vous pouvez manger des sandwichs sans vous salir les mains (c'est pour cela qu'ils ont été inventés).

Il existe de nombreuses recettes de sandwichs - laissez libre cours à votre imagination. Cependant, certains aliments sont tout de même à éviter. Il est préférable de remplacer les saucisses bouillies par de la viande cuite dans du papier d'aluminium ou bouillie - sa durée de conservation est plus longue. Les épices contribueront également à prolonger la durée de conservation de la viande.

Essayez de ne pas utiliser de légumes « humides » comme les tomates dans les sandwichs – ils pourraient couler. Il vaut mieux prendre des concombres, de la laitue, des poivrons doux. Enveloppez hermétiquement chaque sandwich dans du film alimentaire.

Légumes et fruits

Les légumes et les fruits constitueront une bonne collation. Mais il vaut mieux laisser à la maison les fruits, baies et légumes mous et juteux : ils ne seront pas très pratiques à manger sur la route. Vous pouvez prendre des concombres, des poivrons, des radis, du céleri, des bâtonnets de carottes, des légumes à feuilles et des herbes, ainsi que des fruits - des pommes et des poires dures et des bananes légèrement sous-mûres.

Ce qu'il ne faut pas emporter sur la route

N'emportez du pain frais avec vous que si vous comptez le manger tout de suite (et si vous n'avez pas peur des miettes). En voyage, mieux vaut privilégier le pain ou le pain pita, qui durent plus longtemps et s'effritent moins.

Laissez les chips, crackers et autres snacks à la maison : ils ont très peu de valeur nutritive et ne feront que vous donner soif. Si vous voulez absolument quelque chose de croustillant sur la route, prenez des noix non salées (elles sont très nutritives), des fruits secs ou des chips de pomme (qui, en fait, sont aussi un type de fruit sec).

Doux

Si vous souhaitez emporter quelque chose de sucré sur la route, privilégiez les guimauves et les guimauves, qui ne fondent pas sous la chaleur/le soleil et se conservent assez bien sans réfrigération. Mais il est aussi préférable de les manger le plus tôt possible. Vous pouvez également prendre des barres granola, des noix, des fruits secs, etc. Mais il ne faut pas prendre de chocolat et de biscuits : le chocolat va fondre et vous salir les mains, et les biscuits vont s'effriter. Si vous emportez des tartes avec vous, la garniture ne doit pas être liquide.

Il faut être très prudent avec les produits laitiers. Récemment, les yaourts sont devenus un « aliment de voyage » populaire, mais ils ne durent pas longtemps sans réfrigération. Les yaourts doivent donc être consommés en premier. Lors de longs trajets, il est préférable d'acheter des produits laitiers lors des arrêts en cours de route (attention à la date de péremption). Il est préférable de prendre le fromage sur route transformé et en tranches (fines tranches en emballage individuel).

Si vous n'imaginez pas votre alimentation sans plats chauds, vous pouvez vous permettre des aliments instantanés : porridge, soupe, purée de pommes de terre, nouilles, etc. Achetez des produits semi-finis non pas en sachets, mais dans des verres individuels, pour ne pas avoir à le faire. s'inquiéter de la vaisselle.

Il ne faut pas emporter avec soi des pommes de terre en chemise et des œufs durs (vous rencontrerez un problème de pelage, et les œufs durs ont aussi une odeur assez particulière), des saucisses et saucissons bouillis, des charcuteries (viandes fumées, etc.), des viandes frites grasses.

Quelle quantité de nourriture emporter avec vous sur la route ?

Il est difficile de dire le montant exact : cela dépendra de la durée du voyage, du nombre de personnes voyageant, de votre appétit, etc. En général, sur la route, en raison d'une faible activité physique, l'appétit est généralement moindre, et les gens il est plus probable que je mange non pas par faim, mais par ennui. Inutile donc de prendre trop de nourriture : cela ne fera qu’augmenter le volume et le poids de vos bagages.

Il est préférable de prendre moins et d’acheter plus de nourriture sur la route (il est peu probable que vous traversiez des régions isolées où vous ne trouverez même pas de yaourt ou de barre chocolatée) plutôt que de prendre trop de nourriture et de la jeter. Mais ce dont vous avez besoin en plus sur la route, c'est de l'eau (et de l'eau potable ordinaire, pas des sodas sucrés).

Achetez de la nourriture pour la route dans votre magasin habituel, veillez à bien regarder la date de péremption et les conditions de conservation (vous avez besoin de produits pouvant être conservés à température ambiante). Tous les aliments doivent être scellés dans des contenants en plastique ou des sacs individuels. Les légumes et les fruits doivent être soigneusement lavés, séchés et ensuite seulement emballés.

Assurez-vous d'emporter des lingettes sèches et humides, du désinfectant pour les mains, plusieurs sacs poubelles, de la vaisselle jetable et un couteau pliant lors de votre voyage. Vous pouvez également vous procurer du sucre, du sel, du café et du thé instantanés, conditionnés en sachets.

Alors, vous avez prévu des vacances ou un déplacement professionnel ? La question s'est sûrement posée de savoir quelle nourriture vous pouvez emporter dans le bus pour vous assurer de vous sentir rassasié et en même temps de ne pas vous soucier de votre santé et de ne pas vous sentir gêné devant les autres passagers. Bien sûr, les sandwichs et les petits pains habituels viennent à l'esprit, mais ce n'est qu'une petite partie de ce avec quoi vous pouvez chouchouter votre estomac pendant une longue période dans un bus ou tout autre moyen de transport.

Quels produits emporter avec la route ?

1. Sandwichs aux saucisses et au fromage. Peut-être la nourriture préférée des passagers. Lors de la confection de sandwichs pour freins, privilégiez le saucisson cru fumé, il se conserve longtemps et a une odeur moins piquante. Vous pouvez choisir n'importe quel fromage à votre discrétion, qu'il s'agisse de fromages à pâte dure ou à pâte molle. Pour les amateurs de fromage bleu, cédez à vos préférences gustatives et choisissez le fromage le moins odorant.
2. Légumes et fruits. C'est un bon choix pour une collation dans le bus ; ils satisfont votre faim, sont assez faciles à digérer sans laisser de sensation de lourdeur et sont pratiques à manger sur la route. Privilégiez les variétés de légumes et de fruits fermes, ils ne s'étoufferont probablement pas dans votre sac. Il peut s'agir de concombres, de carottes, de choux, de pommes et de bananes. Il vaut mieux ne pas emporter de poires et de prunes dures sur la route, elles peuvent provoquer des ballonnements.
3. Fruits secs et noix. En plus des fruits ordinaires, vous pouvez prendre des fruits secs et des noix ; ils prennent peu de place dans votre sac, mais apportent une grande quantité de calories au corps ; vous vous sentirez non seulement rassasié, mais pourrez également éliminer le mal des transports. la route.
4. Biscuits et petits pains. Une telle collation sur la route convient également, mais vous devez privilégier, par exemple, les biscuits à l'avoine ou au gingembre, ils procureront une sensation de satiété durable et pourront également éliminer les symptômes du mal des transports.
5. Pommes de terre bouillies et œufs. Pour un autre repas copieux en bus, faites bouillir les pommes de terre et les œufs (durs, bien sûr) et épluchez-les à l'avance.
6. Galettes de courgettes ou de pommes de terre. Ce plat est très savoureux, très facile à préparer, se conserve bien et se déguste aussi bien chaud que froid.
7. Poulet frit ou viande. La viande et le poulet peuvent être soigneusement frits dans une poêle ou cuits au four. Assurez-vous que la viande est bien cuite, sinon elle peut rapidement se gâter.
8. Thé, café dans un thermos et eau ordinaire non gazeuse.

Comment bien assembler le frein pour un bus ?

La question est très simple, mais d’après l’expérience, de nombreux passagers ne prennent pas en compte de nombreuses nuances. Voyons plus en détail comment emballer la nourriture pour la route de manière à ce qu'elle ne nuise pas à votre santé et qu'elle soit pratique pour la manger tout en continuant votre voyage propre.

• Lorsque vous emportez des fruits et légumes sur la route, lavez-les et séchez-les au préalable. De cette façon, vous n’aurez pas à les essuyer sur la route avec des lingettes humides ou, pire encore, avec des mains non lavées, ce qui pourrait entraîner la pénétration de germes dans l’organisme et des troubles intestinaux. Mais vous n’en avez probablement pas besoin, surtout sur la route.
• coupez tous les produits nécessaires à la maison et mettez-les dans un récipient ou un sac. Cela peut être du pain, des concombres ou du poulet, coupés en petits morceaux pour les manger plus facilement, etc.
• n'emportez pas de nourriture liquide avec vous. Il est préférable de ne pas emporter de soupe, d'okroshka et d'autres plats liquides sur la route. Même si vous emballez de manière fiable une telle nourriture dans un récipient hermétique, il n'est pas pratique de la manger dans un bus qui bouge constamment, heurtant parfois des bosses, sur nos routes « impeccables » et freinant même doucement. Tout cela conduira sûrement au fait que vous renverserez votre déjeuner et continuerez votre voyage avec des vêtements souillés ou assis sur un siège mouillé et sale. Privilégiez donc les aliments plus secs.
• votre nourriture sur la route doit être composée de produits ayant une longue durée de conservation. Assurez-vous de vérifier sa date de péremption avant de mettre un produit dans le casier ; s'il reste 1 à 2 jours avant sa date de péremption, il vaut mieux ne pas emporter un tel produit sur la route. À des températures autres que la réfrigération, le produit peut se détériorer beaucoup plus rapidement.
• Au moment de choisir entre la viande et le poisson, privilégiez la viande. Cependant, la viande doit être correctement préparée, bien frite, bouillie ou cuite à la vapeur. Pour ceux qui aiment le steak saignant, mieux vaut reporter à plus tard la consommation de ce plat et prendre soin de sa santé.
• des miettes, des miettes et encore des miettes... Nous vous demandons de bien vouloir ne pas emporter sur la route des aliments qui s'effritent beaucoup, cela s'applique aux biscuits sablés, il est impossible de les manger avec précaution pour ne pas s'effriter, et autres produits similaires.
• L'eau, le thé ou le café conviennent pour étancher votre soif. Il vaut mieux ne pas prendre de compotes et de jus naturels, car ils peuvent tourner au vinaigre en cours de route et provoquer des nausées, des ballonnements et des troubles intestinaux.
• En plus de la nourriture que vous emportez sur la route, vous devez emporter des serviettes humides et sèches, des sacs jetables dans lesquels vous mettrez les trognons de pommes, les pelures de bananes et autres déchets alimentaires.

Après avoir réfléchi à l'avance à ce que vous pouvez emporter avec vous sur la route comme nourriture et à la manière de bien emballer tous ces produits dans un frein de route, ils vous donneront la possibilité de prendre une collation savoureuse et satisfaisante sur la route et de rester non seulement rassasié. , mais aussi propre.