Fruits et baies

Description

Confiture de pommes dans une mijoteuse– une gourmandise maison très savoureuse, grâce à laquelle subsistent des souvenirs d’enfance. C'est avec cette confiture que nos grands-mères préparaient à la maison diverses tartes et petits pains. De nos jours, un dessert aussi étonnant est également ajouté à la crème glacée et même à la masse de caillé.

Faire de la confiture de pommes est très simple, surtout si vous utilisez un appareil électrique aussi merveilleux qu'un multicuiseur. Tout ce que vous avez à faire est de régler le mode de cuisson souhaité et la machine elle-même préparera la friandise. Certaines femmes au foyer utilisent une cocotte minute pour préparer des friandises aux pommes. Avec cet appareil, vous pouvez réaliser des confitures encore plus rapidement.

Faire de la confiture de pommes ne doit pas nécessairement être réservé à l’hiver. Ce délicieux plat peut facilement être préparé pour tous les jours, car il peut être dégusté immédiatement après refroidissement. Même en été, les gourmands seront ravis d'une friandise aussi délicieuse.

Le goût et la couleur de la confiture que vous réaliserez dépendront directement des fruits que vous utiliserez. Si vous préparez un dessert, par exemple à partir d'Antonovka ou de pommes fourrées blanches, il se révélera d'une couleur délicate avec une teinte jaune et une agréable note aigre sera perceptible dans une telle confiture. Cependant, lorsque vous utilisez des pommes à flancs rouges, la délicatesse est très sucrée et avec une teinte rouge.

La confiture de pommes complétera une tasse de thé chaud lors des froides soirées d'hiver et rappellera des souvenirs chaleureux de l'été dernier. Il existe de nombreuses recettes pour ce dessert ambré, épais et aromatique et elles sont toutes assez simples à préparer, mais cuites dans une mijoteuse, elles ne poseront aucun problème supplémentaire et s'avéreront très savoureuses et saines.

Les bienfaits de la confiture

La confiture de pommes, malgré sa forte teneur en sucre, est un produit sain pour le corps humain. Il contient des pommes, du sucre et de l'eau, et il convient de noter que les pommes apportent des bienfaits inestimables à l'organisme. Les vitamines et minéraux qu'ils contiennent ne perdent pas leurs propriétés lors du traitement thermique.

Saviez-vous? Dans la mythologie scandinave, les pommes étaient considérées comme la nourriture des dieux, leur donnant la jeunesse éternelle, et étaient étroitement gardées par la déesse de la jeunesse éternelle, Idun.

Les pectines contenues dans la confiture sont des absorbants naturels, aident à améliorer le fonctionnement du système digestif et à accélérer les processus métaboliques. Les propriétés absorbantes de la pectine aident à lier le cholestérol et à l’éliminer de l’organisme, réduisant ainsi son niveau.

Les minéraux contenus dans le dessert, comme le potassium, le calcium, le magnésium, le fer et le manganèse, contribuent à améliorer la qualité du sang et à renforcer le muscle cardiaque, soutenant ainsi l'ensemble du système cardiovasculaire. Les vitamines A, C, E, K, PP et le groupe B saturent l'organisme, préviennent l'apparition de carences en vitamines et réduisent le niveau de maladies infectieuses et bactériennes transmises par les gouttelettes en suspension dans l'air. Les antioxydants et les flavonoïdes contenus dans la composition ralentissent le vieillissement de l'organisme et réduisent le risque de cancer.

Il convient également de noter que la confiture de pommes contribue à réduire le poids corporel, mais à condition qu'elle soit consommée en petites quantités, car Le sucre ajouté lors de la cuisson confère au dessert une teneur élevée en calories. Sa valeur énergétique est de 265 kcal.

Important! Les personnes diabétiques ou sujettes à des réactions allergiques doivent prendre ce dessert avec prudence. De plus, les acides contenus dans les pommes peuvent nuire à l'émail des dents et le détruire.

Ce qui précède peut être résumé par une citation du médecin grec Hippocrate : « tout est bon avec modération ».

Recette

Les recettes pour préparer un dessert aux pommes sont simples. Tout ce dont vous avez besoin pour le préparer est la disponibilité des produits nécessaires, des ustensiles de cuisine et la séquence d'actions correcte.

Appareils et fournitures de cuisine

Pour faire de la confiture de pommes, vous avez besoin du matériel de cuisine suivant :

• multicuiseur;
• mixeur;
• bocaux stérilisés pour la mise en bouteille et le stockage ultérieur ;
• planche à découper pour préparer la base;
• louche, couteau et maniques.

Ingrédients requis

Pour diversifier le goût du dessert, la recette standard peut être complétée par n'importe quel fruit. Pour la préparation, vous aurez besoin de :

• 500 grammes de pommes ;
• 500 grammes d'oranges ;
• 1 kilogramme de sucre.

De cette quantité de produits, on obtient 1 litre de confiture pomme-orange.

Recette étape par étape

Alors passons directement à la recette de la gourmandise :

Important!Si les programmes « Multi-cuisson » ou « Ragoût » ont un degré d'ébullition excessif, alors au début, la confiture doit être cuite avec le couvercle complètement ouvert.

La consistance initialement liquide de la confiture pomme-orange s'épaissira une fois complètement refroidie et acquerra la consistance gélatineuse souhaitée.

Stockage

La durée de conservation du dessert préparé dépend directement de la quantité de sucre ajoutée lors de sa préparation. Le fait est que le sucre est un conservateur naturel et que son utilisation prolonge la durée de conservation.

Les proportions de sucre pour la préparation du dessert pomme-orange assurent une bonne conservation et un bon goût pendant 12 mois à compter de la date de conservation. Il convient de noter que la quantité de vitamines et de minéraux contenus dans le dessert diminue avec le temps, ce qui signifie que les bienfaits pour le corps seront également moindres.

Saviez-vous? Dans la mythologie slave, la pomme est vénérée comme symbole du mariage et de la naissance d'une progéniture en bonne santé.

Le dessert n'a pas subi d'étape supplémentaire de stérilisation (c'est-à-dire de traitement thermique supplémentaire), il est donc recommandé de le conserver dans un endroit sombre et frais à une température de l'air de 10...20°C. Mais l'endroit le plus approprié pour le stockage est l'étagère inférieure du réfrigérateur.
La confiture de pommes est un dessert délicieux et facile à préparer. L'excellente combinaison de pommes avec d'autres fruits et baies offre une variété de ses types. La consistance épaisse et gélatineuse du dessert ne lui permet pas de s'étaler à l'usage, ce qui lui confère sa principale qualité : le gras. Entre autres choses, la confiture de pommes contient de nombreux nutriments et présente de grands bienfaits pour le corps humain.

Recettes des internautes

J'ai essayé la confiture de pommes et de bananes. Beauté! C'était cuit en une heure. Je n'ai pas interféré. Ensuite, elle l'a porté à ébullition dans une casserole en aluminium ordinaire et l'a roulé dans des bocaux en faisant bouillir.

http://forum.hlebopechka.net/index.php?s=&showtopic=2770&view=findpost&p=141638

Je suis tombée par hasard sur cette recette et elle m'a tout de suite séduit par sa facilité de préparation. Je vais essayer de faire ma MARMELADE DE PRUNE de la même manière. Je cite sans abréviations. "Recette : Confiture de pommes (photo non insérée) Ingrédients - Confiture de pommes : environ 600-800 g de pommes 300-350 g de sucre 3-5 g d'acide citrique Confiture de pommes - recette :

Je tiens à dire un immense merci à Ira (Shusha) et Tanya (Kaveva) pour cette recette.

En hiver, tous les membres de notre famille aiment déguster de délicieuses confitures bien préparées. Il peut s'agir de confiture de fraises, d'abricots, de framboises, de myrtilles, de poires et de tout autre fruit. Le fruit lui-même n'a pas autant d'importance que le fait que la confiture doit effectivement être de la confiture. Malheureusement, la consistance correcte de cette délicieuse gourmandise n'est pas toujours obtenue. Il devient alors tellement frustrant de gaspiller des produits. Et le plus embêtant, c’est que rien n’est réparable.

Pour de nombreuses femmes au foyer, la confiture est encore un désert inexploré et elles n'ont d'autre choix que d'acheter les pots tant convoités de cette douceur en magasin. Mais si vous avez un multicuiseur chez vous, cela vous sauvera ! Vous pouvez l'utiliser pour faire de délicieuses confitures ! Et aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment procéder.

Confiture de pommes dans une mijoteuse pour l'hiver - recette.



Préparons les ingrédients suivants pour la confiture de pommes :
- pommes aigre-douces – 750 g.,
- sucre cristallisé – 300 g.,
- acide citrique – 3 g.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

Ainsi, il ne faudra que 1h30 pour préparer de la confiture de pommes dans une mijoteuse, et au final vous obtiendrez une confiture parfaitement préparée selon toutes les règles ! Tout d’abord, rincez soigneusement toutes les pommes sous l’eau froide courante. Placez-les dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Ensuite, à l’aide d’un épluche-légumes ou d’un couteau bien aiguisé, retirez toute la peau. Coupez les pommes en deux et retirez également les chambres à pépins.




Coupez les pommes en cubes pas trop fins.




Nous les mettons tous dans le bol du multicuiseur Philips.






Ajoutez du sucre cristallisé et de l'acide citrique aux pommes. A l'aide du bouton « menu », sélectionnez le mode « cuisson ». Dans ce mode, portez le mélange à ébullition. Éteignez-le ensuite et passez en mode « quench ». Dans ce mode, laissez mijoter la confiture de pommes dans la mijoteuse pendant une heure. Ensuite, nous le mettons dans des bocaux propres et secs et les scellons avec des couvercles bouillis. Laisser refroidir et conserver dans un endroit frais.




Nous avons déjà préparé une délicieuse confiture de pommes pour l'hiver avec cette recette ; c'est incroyable son goût et sa consistance agréables, n'est-ce pas ? Et nous allons aussi vous confier un petit secret, nous avons remarqué que lors de la préparation de confitures et de conserves en petites portions, elles s'avèrent beaucoup plus savoureuses que lors de la préparation de gros volumes. Alors décidez vous-même quelles portions vous préparerez ces délices, et nous espérons que très bientôt nous partagerons avec vous plus de recettes pour faire des confitures et des conserves à partir d'autres fruits !




Auteur : arivederchy
Rappelons que la dernière fois que nous avons cuisiné

Conte d'automne : les secrets de la fabrication de la confiture de pommes

L'automne arrive et la récolte des pommes fait déjà craindre aux ménagères si elles auront le temps de s'occuper des préparatifs. Séchage, jus, compotes, nous y sommes déjà habitués, nous vous proposons donc de préparer quelque chose de nouveau, à savoir la confiture de pommes. Ce dessert est parfait pour le thé, mais aussi comme garniture pour tartes, biscuits, pâtisseries feuilletées et autres pâtisseries.

Caractéristiques bénéfiques

Les pommes sont peut-être le fruit le plus répandu sous nos latitudes. La nature a veillé à ce que nous recevions une grande partie des substances dont le corps a besoin provenant de sources accessibles. Les pommes contiennent du fructose, de la vitamine C, des vitamines B, du potassium, du magnésium et de nombreux autres composés.

Le fructose fournit au corps une énergie rapide et fournit des nutriments aux cellules du cerveau. La vitamine B5 en est responsable, en accélérant l’absorption des graisses et des sucres. La vitamine C renforce le système immunitaire et élimine les toxines du corps.

Les pectines et les fibres sont responsables du bon fonctionnement du système digestif, le potassium des reins et le fer de l'hématopoïèse. Les vitamines A, B, C, E, P en combinaison avec du manganèse, du cuivre et des antibiotiques-phytoncides à base de plantes aident à améliorer l'immunité, renforçant les ressources protectrices de l'organisme.

Les pommes sont la culture fruitière la plus répandue sous nos latitudes ; elles peuvent être utilisées pour réaliser de nombreuses préparations pour l'hiver.

Les Britanniques ont un proverbe : « Deux pommes par jour vous aideront à oublier les visites chez le médecin. » La recherche scientifique confirme que manger des pommes dans votre alimentation quotidienne vous aidera à rajeunir votre corps et à prolonger votre vie. Le polyphénol épicatéchine contenu dans ces fruits améliore la circulation sanguine, maintient le cœur en bonne forme et maintient l'élasticité des vaisseaux sanguins.

Les pommes contiennent 85 % d'eau, elles vous aideront donc rapidement à combler le manque de liquide dans votre corps. De plus, un avantage très important de ces fruits est leur faible teneur en calories et leur digestibilité rapide. Autrement dit, vous ne prendrez pas de poids avec les pommes, peu importe la quantité que vous en mangez !

Recettes

La confiture est aussi communément appelée confiture. À en juger par sa consistance, on pourrait penser que préparer ce dessert est assez difficile et prend du temps, puisqu'il faut y ajouter de la gélatine. Rien de tel : grâce à la teneur en certaines substances et microéléments, les pommes se gélifient parfaitement.

Pour ajouter un goût particulier, des épices, des herbes aromatiques, du jus d'orange et de citron sont ajoutés à la confiture pendant la cuisson. Si vous avez beaucoup de pommes, vous pouvez expérimenter. Nous vous proposons plusieurs recettes que vous pourrez suivre à la lettre ou vous servir de base pour réaliser vos fantasmes culinaires.

Confiture de pommes classique

Vous aurez besoin des produits suivants :

• pommes juteuses et pas trop mûres – 1 kg;
• eau – 0,5 tasse;
• sucre cristallisé - environ 1 kg, selon la douceur de la variété de pomme;
• citron – 1 pièce;
• cannelle – 1 cuillère à café;
• gingembre - au goût.

Attention : l'eau de cette recette peut être remplacée par du jus de pomme, de raisin. Si vous utilisez du sucre roux, la confiture prendra une belle couleur.

Lors de la préparation de la confiture de pommes, vous pouvez vous écarter un peu de la recette traditionnelle et ajouter quelque chose qui vous est propre

Préparez un sirop avec de l'eau et du sucre. Lavez les fruits, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Si les pommes ont la peau rugueuse, il faut la couper.

Râpez les pommes sur une râpe grossière. Tremper la masse obtenue dans le sirop et cuire à feu doux jusqu'à consistance lisse. Remuez régulièrement pour éviter que la confiture ne brûle.

Le temps de cuisson sera d'environ 60 minutes. 10 minutes avant la fin, la confiture va épaissir, à ce stade vous devez ajouter le jus de citron, la cannelle et le gingembre. Bien mélanger.

Placez la confiture finie dans des bocaux stérilisés, roulez-les sous les couvercles et enveloppez-les dans une couverture pendant plusieurs jours.

Recette "Économie"

Une recette très simple, avec un minimum d'ingrédients et peu de dépenses en argent et en temps. Tu auras besoin de:

• 2 kg de pommes ;
• 1 kg de sucre ;
• 0,5 verre d'eau.

Pour cette confiture, vous pouvez utiliser des pommes légèrement pas mûres. Rincez et épluchez soigneusement les fruits, coupez-les en tranches. Ne jetez pas la peau coupée, mais placez-la dans une autre casserole.

Versez le sucre sur les pommes hachées, secouez bien pour que toute la masse soit uniformément répartie.

Prenez une casserole avec la peau, ajoutez de l'eau, placez sur feu moyen et laissez mijoter 10 minutes. Une fois la peau légèrement refroidie, versez le liquide obtenu dans la poêle avec les pommes. Placez-le sur le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli. Cela prendra environ 40 minutes. Bien mélanger, réduire le feu et laisser mijoter encore environ une heure.

Hachez les pommes plus petites pour que la confiture bout mieux

Après ébullition, la masse totale deviendra 2 fois inférieure à l'originale. A ce stade, vérifiez l'état de préparation : prenez une soucoupe sèche, déposez un peu de confiture, laissez-la refroidir quelques minutes, inclinez la soucoupe : si la confiture ne coule pas, cela signifie qu'elle est prête.

Confiture dans une mijoteuse

La confiture de pommes classique dans une mijoteuse ne vous demandera pas beaucoup de temps. Il cuit beaucoup plus vite que sur la cuisinière. L'eau bout pendant la cuisson, mais les pommes ne brûlent pas. Si votre multicuiseur dispose d'une fonction de sélection de température, choisissez celle indiquée dans la recette.

Ingrédients:

• 1 kg de pommes ;
• 0,5 kg de sucre ;
• 1 verre d'eau.

Pour cette confiture, vous pouvez utiliser n'importe quelle pomme, même des pommes charognes.

Une mijoteuse vous aidera à faire de la confiture plus rapidement

• Épluchez les pommes en les coupant en larges lanières. Placez la peau dans un bol multicuiseur, versez un verre d'eau bouillante, activez le mode « Vapeur » et laissez bouillir 10 minutes. Pendant ce temps, la pectine va bouillir hors de la peau, la substance même qui gélifie votre confiture.
• Retirez les peaux du bol avec une écumoire et jetez-les. Placer les pommes coupées en tranches dans le bouillon restant et ajouter le sucre. Activez le mode «Extinction», durée – 1 heure. Ferme la couverture.
• Mélangez la masse obtenue, activez le programme « Cuisson » pendant 40 minutes. Ne fermez pas hermétiquement le couvercle. Pendant le processus de cuisson, vous devez remuer la confiture plusieurs fois.
• Une fois la confiture cuite (ce qui se voit à son épaisseur et à sa couleur riche et brillante), versez-la dans des bocaux secs et stérilisés.

Attention : lors de la préparation de confiture dans une mijoteuse, vous ne devez pas augmenter la quantité d'ingrédients. Il ne devrait pas y avoir plus d'un kilo de pommes, sinon la confiture bouillirait pendant la cuisson et ruinerait votre appareil. Le couvercle peut coller si étroitement que des produits de nettoyage spéciaux sont nécessaires.

Confiture de pommes et autres produits

Nous avons déjà dit plus haut que la confiture de pommes peut être « diluée » avec divers ingrédients pour obtenir un goût inhabituel. Essayez de préparer un assortiment de confitures en utilisant d'autres fruits et baies que les pommes - vous ne le regretterez pas !

Pommes et poires

Dans cette combinaison, les pommes donnent leur acidité aux poires, et les poires donnent aux pommes un arôme unique. Assurez-vous d'ajouter des oranges ou des citrons.

Tu auras besoin de:

• 1 kg de poires ;
• 1 kg de pommes ;
• jus de 1 citron ou orange;
• 1-2 kg de sucre.

Ces proportions vous permettent de faire un choix. Par exemple, la quantité de sucre dépend du goût sucré des pommes et de votre préférence pour la confiture aigre-douce. Vous pouvez également utiliser davantage de citrons et d’oranges si vous souhaitez un goût d’agrumes prononcé.

Les pommes et les poires sont une excellente combinaison pour la confiture

Pelez les pommes et les poires. Coupez les fruits en morceaux et réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire.

Placez le mélange dans un bol profond. Ajouter le jus ou la purée de zeste de citron et broyer.

Placez la casserole avec le mélange sur feu doux. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que la confiture épaississe et colle fortement aux parois.

Mettez la confiture finie dans des bocaux.

Pommes et oranges

Ingrédients:

• 1 kg de pommes ;
• 1 kg d'oranges ;
• 1,2 kg de sucre ;
• 2 verres d'eau.

• Lavez soigneusement les oranges. Épluchez la peau, divisez-la en tranches, retirez les pellicules blanches. Râpez les écorces d'orange sans toucher la couche blanche interne.
• Lavez les pommes, épluchez-les, épépinez-les, râpez-les sur une râpe grossière. Couvrir d'eau et cuire jusqu'à ce que les pommes ramollissent et se transforment en purée.
• Passer la purée chaude au tamis. Ajouter le sucre, les tranches d'orange et le zeste.
• Remuez le mélange et laissez cuire 15 minutes. N'oubliez pas de remuer constamment. Une fois la confiture prête, versez-la dans des bocaux et fermez les couvercles.

Lorsque vous préparez de la confiture de pommes avec des oranges et des citrons, essayez de maintenir les proportions de sucre

Vous pouvez réaliser de la confiture de pommes et de citron de la même manière. La seule différence est que vous devez prendre plus de sucre (par exemple, 1,5 à 2 kg) pour que le goût aigre du citron ne prédomine pas dans le dessert.

Pommes et prunes

Votre famille adorera certainement cette confiture. Son petit secret est la cannelle, qui ajoute du piquant au goût.

Ingrédients:

• 1 kg de prunes jaunes ;
• 1 kg de pommes ;
• 1,5 kg de sucre ;
• 1 bâton de cannelle.

Les prunes sont un excellent ajout à la confiture de pommes.

• Lavez les fruits et laissez-les sécher. Épluchez les pommes, retirez le cœur et les zones endommagées et coupez-les en tranches.
• Les prunes à confiture doivent être mûres ou légèrement trop mûres, non pourries et sans trous de ver. Retirez les noyaux des prunes.
• Placer les fruits préparés dans une casserole adaptée et couvrir de sucre. Laisser poser 6 à 7 heures pour libérer le jus.
• Placer la poêle sur feu moyen. Ajoutez un bâton de cannelle au mélange et portez à ébullition. Après ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, en remuant constamment.
• Une fois la confiture prune-pomme épaissie, retirez-la du feu, retirez la cannelle et placez-la dans les bocaux.

Vidéo sur la préparation de la confiture de pommes

Comment le stocker correctement ?

Pour conserver longtemps votre confiture et ne pas s'abîmer pendant l'hiver, conditionnez-la dans des pots propres, stérilisés et bien séchés. Les couvercles métalliques avec lesquels vous enroulerez les bocaux doivent d'abord être bouillis et séchés. Cette confiture peut être conservée aussi bien en chambre froide qu'à température ambiante.

Si vous envisagez de conserver la confiture sous des couvercles en nylon, ceux-ci doivent être soigneusement lavés.

Suivez les règles de conservation pour que la confiture ne perde pas son goût et sa qualité.

A température ambiante, vous pouvez conserver la confiture, lors de sa préparation, les proportions de fruits et de sucre sont de 1:1. S'il y a beaucoup moins de sucre, conservez la confiture au réfrigérateur ou au sous-sol.

Le local destiné au stockage doit être propre, sec et bien aéré. Sinon, la confiture risque de devenir sucrée, moisie ou fermentée.

Les recettes de ces merveilleux desserts deviendront certainement l'une de vos préférées. Assurez-vous de faire plaisir à votre famille, vos proches et vos amis avec de la confiture de pommes. Partagez vos recettes et secrets de préparation de tels plats dans les commentaires.

Il existe de nombreuses façons différentes de préparer de la confiture de pommes dans une mijoteuse. Je vais partager mon préféré. La confiture s'avère très épaisse, dite « classique ». Il peut être frappé avec un mélangeur pour former une masse lisse semblable à de la confiture, ou vous pouvez le laisser pour que vous puissiez sentir les morceaux de pommes - sucrés, transparents. Je préfère généralement la deuxième méthode, car cette confiture est très pratique à utiliser comme garniture pour tartes et petits pains. Ne soyez pas surpris qu'il contienne de l'eau. Pendant la cuisson, il bout, mais les pommes ne brûlent pas. Il s'agit d'une recette pour un multicuiseur Panasonic, qui ne produit pas beaucoup de chaleur en mode « Cuisson » (la température ne dépasse pas 130 degrés). Si vous possédez un autre multicuiseur et disposez d'une fonction de sélection de température, alors choisissez exactement le même que dans mon dessin animé, et vous obtiendrez exactement la même confiture. Je recommanderais en toute confiance la recette aux débutants, car vous n’avez besoin d’aucune compétence culinaire particulière.

Ingrédients:

• Pommes – 1 kg
• Sucre – 0,5 kg
• Eau – 1 verre

Méthode pour faire de la confiture de pommes dans une mijoteuse

1. Toutes les pommes conviennent à cette confiture. Y compris la soi-disant « charogne », dont on ne sait généralement pas quoi faire. J'épluche les pommes en essayant de les couper en larges lanières. Mais je ne le jette pas, mais le mets dans le bol du multicuiseur, verse un verre d'eau bouillante, active le mode « Vapeur » et laisse bouillir 10 minutes. Cela est nécessaire pour faire bouillir la substance gélifiante naturelle de la peau - la pectine, grâce à laquelle nous obtenons une confiture épaisse et épaisse.

2. Je récupère les peaux de pommes de la mijoteuse avec une écumoire et je les jette. Je laisse le bouillon dans le bol.

3. Je coupe les pommes en tranches, les mets dans un bol, ajoute le sucre. J'active le mode « Extinction » pendant une heure. Je ferme le couvercle.

4. Mélangez la masse obtenue. J'active le programme « Cuisson » pendant 40 minutes. Je ne ferme pas hermétiquement le couvercle. Je remue la confiture plusieurs fois pendant ce processus. En fin de cuisson, il va s'épaissir et acquérir une couleur riche et lumineuse.

5. Placez la confiture finie dans des bocaux secs stérilisés et fermez hermétiquement les couvercles. Cette confiture se conserve bien tout l'hiver.

Conseil : n'augmentez pas le nombre de produits. Ne mettez pas plus d'un kilogramme de pommes, sinon pendant la cuisson, la confiture pourrait bouillir et ruiner votre multicuiseur - le couvercle pourrait «souder», ce qui nécessiterait des moyens spéciaux pour ouvrir l'appareil.

Vous avez aimé la recette ? Cliquez sur le coeur :

Commentaires au total 19 :

S'il vous plaît dites-moi, est-ce que 1 kg de pommes signifie des pommes entièrement ou des morceaux déjà épluchés pour la confiture ?

• Irina, nettoyée.

La recette est merveilleuse. J'ai coupé les pommes en gros morceaux et j'ai fait de la marmelade. Merci

SVETLANA :

S'il vous plaît dites-moi, cet agencement de produits peut-il être réalisé dans un multicuiseur dans un bol de deux litres ?

Super recette! La confiture était délicieuse et très facile à préparer ! Merci)

Dites-moi, quelle est la meilleure façon de conserver cette confiture ? Est-ce qu'il faut le mettre au réfrigérateur ? Et combien de temps peut-on le conserver ? Merci d'avance.

Alexandre:

La recette est simple et bonne, mais à l'étape 4 il faut être plus prudent, j'ai failli ruiner le multicuiseur, quelques minutes après avoir activé le mode « cuisson », la mousse est sortie par le couvercle entrouvert et si j'avais regardé, Je pense que tout aurait coulé dans l'élément chauffant.

Merci beaucoup pour la recette, elle s'est avérée délicieuse ! Mais - toute la famille a dit à haute voix - c'est trop sucré. Par conséquent, pour ceux qui n'aiment pas un goût sucré et écoeurant, je conseillerais d'ajouter moitié moins de sucre, faites juste attention au fait qu'un produit moins sucré sera moins stocké. En général, si vous voulez tout manger rapidement, il vaut mieux ajouter moins de sucre.

Excellente recette, les enfants en raffolent.
La seule chose que j'ai changée a été d'ajouter du jus de citron avant le mode Cuisson, en pressant directement le citron entier sur 1 kg de pommes. Cela le rend moins écoeurant et produit une agréable acidité.

Merci beaucoup, cela s'est avéré beau et savoureux, du bonheur de la marmelade))) super recette !
J'essaierai d'ajouter du jus de citron la prochaine fois)

Si vous mettez un demi-verre de sucre, il semble qu'il y ait moins d'eau.

Et le COING ? L'as tu essayé?

Je vais essayer de faire cette confiture ce week-end, mais j'ai peur de fermer le couvercle du multicuiseur..