De quoi cuisiner champignons frais. Comment bien et savourer cuire des champignons frais.
Les forêts immenses et fertiles de notre interminable patrie ont toujours été réputées pour l'abondance de toutes sortes de baies et de champignons. Avec la venue jours d'été nous sommes nombreux à ramasser des paniers et à partir en forêt pour récupérer ces cadeaux de la nature afin d'en déguster ensuite de nouveaux baies parfumées, ainsi que de faire tous les préparatifs nécessaires pour l'hiver. C'est tellement agréable quand il fait froid soirée d'hiver prends un pot délicieuse confiture pour le thé!
Vers la fin de l’été commence le temps des champignons. Cèpes, cèpes, champignons au miel, girolles, champignons de lait – toutes sortes de champignons que vous ne trouverez pas à cette époque, et ils sont tous délicieux à leur manière. Le plus souvent, les champignons sont salés, marinés ou séchés pour l'hiver. Les champignons salés se mangent avec pommes de terre bouillies ou compote de chou, et la soupe est faite à partir des secs. Mais rien ne peut se comparer aux champignons fraîchement préparés, qui se trouvaient dans une clairière il y a quelques heures à peine. Saveur de champignon, répandu dans la maison pendant la cuisson, ne laissera personne indifférent.
En plus de leur qualités gustatives, les champignons ont aussi avantage incontestable pour notre corps. Ils contiennent une très grande quantité protéine végétale, c'est pourquoi les plats aux champignons peuvent facilement remplacer la viande. Cela devient particulièrement pertinent pendant la période Postes orthodoxes ou pour un régime végétarien. De plus, les champignons contiennent beaucoup de vitamines A et C, de vitamines B, ainsi que acide folique, les fibres et minéraux.
Il convient de rappeler que la consommation de champignons n'est pas recommandée. grandes quantités les gens avec des problèmes tube digestif, ainsi que les petits enfants. Lors de la cueillette des champignons, assurez-vous soigneusement qu'ils ne sont pas pourris ou véreux. Champignons fraîchement cueillis Il est nécessaire de les nettoyer et de les rincer immédiatement et soigneusement, puis de commencer à les préparer.
Vous pouvez cuisiner des champignons frais grande quantité toutes sortes de plats. Casseroles de légumes, julienne, soupe aux champignons, caviar, salades chaudes et bien d'autres encore. Très souvent, les champignons sont utilisés comme garniture pour les tartes, les pizzas et les crêpes. Mais la plupart plat populaire a toujours été et reste patates frites aux champignons. Malheureusement, toutes les femmes au foyer ne préparent pas ce plat commun comme elles le souhaiteraient. Nous vous expliquerons comment bien faire frire les champignons pour qu'ils soient vraiment savoureux. Après la friture, vous pouvez utiliser les champignons pour préparer des salades, des collations légères ou des plats chauds.

Comment bien faire frire les champignons frais

Comme mentionné ci-dessus, avant de faire frire les champignons, ils doivent être correctement préparés. Certaines femmes au foyer envoient immédiatement les champignons nettoyés et lavés dans la poêle, tandis que d'autres les font tremper au préalable. eau froide ou bouilli. La première méthode convient aux cèpes, cèpes ou cèpes. Mais les girolles, les volushki, les champignons de lait et la russula doivent d'abord être bouillis, car ces champignons peuvent être empoisonnés. Les champignons préparés traditionnellement sont tranchés en petits morceaux ou des assiettes et mettre dans une poêle chaude avec l'ajout d'huile végétale. Faites revenir les champignons en remuant constamment jusqu'à ce que le liquide soit complètement évaporé. Le plus souvent, les champignons sont frits avec l'ajout d'oignons ou de crème sure. Les champignons peuvent également être frits dans une pâte ou une panure, qui utilisent le plus souvent des œufs battus et de la farine. Il s'avère que c'est une collation très savoureuse et originale.

Que cuisiner à partir de champignons et comment les faire frire correctement

Comment bien faire frire les champignons frais. Conseils utiles chefs expérimentés.
1. Les champignons, les cèpes, les cèpes, les capsules de lait au safran et les champignons au miel sont les plus adaptés à la friture. De plus, il est préférable de n'utiliser que les chapeaux et de laisser les cuisses pour mariner ou faire de la soupe.
2. Il est préférable de placer d'abord les champignons dans une poêle sèche. Quand il s'évapore excès de liquide, vous pouvez ajouter de la graisse fondue ou de l'huile végétale et cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
3. La crème sure et le sel sont généralement ajoutés à la toute fin de la friture, sinon les champignons seront bouillis plutôt que frits.
Ensuite, nous partagerons avec vous le plus recettes intéressantes plats à base de champignons frais, dans le processus de préparation desquels des champignons pré-frits sont souvent utilisés.
Que cuisiner à partir de champignons frais - meilleures recettes les préparatifs

Recette n°1. Casserole de champignons

Très copieux et délicieuse cocotte des champignons et des pommes de terre, il deviendra magnifique décoration non seulement tous les jours, mais aussi sur la table des fêtes.
Pour préparer une cocotte de champignons, vous aurez besoin ingrédients suivants:
1. Champignons frais– 500 grammes.
2. Pommes de terre – 5 tubercules de taille moyenne.
3. Fromage – 150 grammes.
4. Lait – 350 ml.
5. Oeufs de poule – 3 pièces.
6. Huile végétale pour la friture.
7. Oignons – 2 têtes.
8. Ail – 3 gousses.
9. Sel, poivre noir moulu, épices et assaisonnements au goût.
Comment cuisiner une cocotte aux champignons :
1. Nettoyez les champignons frais, rincez-les à l'eau courante, séchez-les et coupez-les en petits morceaux. Épluchez les oignons et l'ail et rincez. Coupez l'oignon en demi-rondelles et l'ail en fines tranches. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail hachés, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les champignons dans la poêle, mélangez, salez et faites revenir le tout jusqu'à évaporation complète du liquide.
2. Lavez soigneusement les pommes de terre, mettez-les dans une casserole, versez eau froide et faire bouillir jusqu'à cuisson complète. Après cela, égouttez l'eau, refroidissez les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en tranches. Beurrer un plat allant au four, y déposer les pommes de terre hachées, saler et saupoudrer d'épices. Étalez les champignons frits en une couche uniforme sur les pommes de terre.
3. Cassez les œufs dans bol profond, ajoutez le lait, le sel, les épices et les assaisonnements. Battre vigoureusement avec un fouet ou à l'aide d'un batteur jusqu'à ce que masse homogène. Râper le fromage sur râpe grossière. Remplissez le contenu du moule avec le mélange œuf-lait. Placez la casserole dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés pendant quinze minutes. Sortez-le ensuite, saupoudrez de fromage râpé et remettez-le au four pendant cinq minutes.
Casserole terminée laisser refroidir légèrement, puis couper en morceaux portionnés et servir, garni d'herbes fraîches finement hachées.
Casserole de champignons prêt! Bon appétit!

Recette n°2. Tarte au beurre aux champignons

Nous vous proposons une délicieuse recette tarte aux champignons, qui fond simplement dans la bouche. Cette tarte est particulièrement délicieuse lorsqu'elle est dégustée tiède avec une tasse de lait froid.
Préparer tarte versée avec des champignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1. Beurre – 200 grammes.
2. Crème sure avec un pourcentage élevé de matières grasses - 250 grammes.
3. Farine de blé - 3 tasses.
4. Champignons frais – 800 grammes.
5. Oeufs de poule – 4 pièces.
6. Oignons – 2 têtes de taille moyenne.
7. Levure pour pâte – 2 cuillères à café.
8. Sel - une pincée.
9. Fromage – 200 grammes.
10. Huile végétale pour la friture.
Comment faire une tarte au beurre aux champignons :
1. Pré-retirer le beurre congélateur pour qu'il soit gelé. Alors, râpez dans un bol profond sur une râpe grossière beurre, tamisez un peu plus de deux verres de farine avec la levure chimique pour la pâte, mélangez avec les mains pour obtenir un résultat miettes de beurre. Ajoutez ensuite la crème sure, le sel et le reste de la farine, pétrissez pâte molle, qui ne colle pas aux mains. Formez une boule avec la pâte obtenue, enveloppez-la dans un film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur pendant trente minutes.
2. Pendant que la pâte repose, nous préparerons la garniture de notre tarte. Nous nettoyons les champignons frais, les rinçons à l'eau courante, les séchons et les coupons en fines tranches. Épluchez les oignons, rincez-les et coupez-les en demi-anneaux. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Tout d'abord, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les champignons, le sel et les épices, mélangez et faites revenir le tout jusqu'à évaporation complète du liquide, en n'oubliant pas de remuer de temps en temps.
3. Cassez les œufs de poule dans un bol séparé et battez-les légèrement avec une fourchette ou un fouet. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Placez les champignons frits et le fromage râpé dans un bol avec les œufs, ajoutez le sel, le poivre noir moulu et mélangez.
4. Tapisser le plat allant au four parchemin ou graisser avec du beurre. Sortez la pâte du réfrigérateur et divisez-la en deux parties inégales. Nous en mettons la majeure partie dans le moule et commençons à le répartir avec nos mains le long du fond et des côtés afin que les bords pendent un peu. Piquez la pâte avec une fourchette et étalez-la garniture aux champignons. Étalez la deuxième partie de la pâte, recouvrez-en la garniture et pincez bien les bords. Placez la casserole dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés pendant trente à quarante minutes.
Tarte prête Laisser refroidir légèrement, puis démouler délicatement, couper et servir.
Tarte Au Beurre prêt avec des champignons ! Bon appétit!

Recette n°3. Caviar de champignons

Un merveilleux caviar à base de champignons frais peut être servi comme collation froide ou utilisé comme garniture pour les tartes, ou vous pouvez simplement le manger avec riz bouilli ou du sarrasin. Pour préparer un tel caviar, il est préférable d'utiliser des girolles, du volushki ou de la russula.
Pour préparer le caviar de champignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
1. Champignons frais – 2 kg.
2. Oignons – 5 grosses têtes.
3. Vinaigre de table– 10 cuillères à soupe.
4. Pâte de tomate – 10 cuillères à soupe.
5. Carottes – 3 morceaux.
6. Sucre cristallisé - 6 cuillères à soupe.
7. Sel et poivre moulu au goût.
8. Huile végétale pour la friture.
Comment préparer le caviar de champignons :
1. Nettoyez les champignons frais, rincez-les abondamment à l'eau courante, séchez-les et coupez-les en morceaux de taille moyenne. DANS grande casserole Versez de l'eau, mettez le feu et portez à ébullition. Placer les champignons hachés dans l'eau bouillante, baisser le feu et cuire à couvert pendant vingt minutes. Ensuite, à l'aide d'une écumoire, retirez les champignons de la poêle. Vous pouvez filtrer le bouillon et cuisiner une délicieuse soupe aux champignons.
2. Épluchez les oignons, rincez-les et hachez-les finement. Épluchez les carottes, lavez-les soigneusement et râpez-les sur une râpe grossière. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez ensuite les carottes râpées, mélangez et faites frire le tout pendant encore cinq minutes. Ajoutez maintenant les champignons dans la poêle, remuez et laissez mijoter à feu moyen pendant quinze minutes.
3. Placez le contenu de la poêle dans le bol d'un mixeur et broyez jusqu'à consistance lisse. Ce masse de champignons transférer dans une casserole, ajouter le vinaigre, le sel, le sucre cristallisé, les épices et concentré de tomate. Vous pouvez également ajouter un peu d'huile végétale si vous le souhaitez si vous souhaitez que le caviar soit plus gras. Mélangez le tout et posez la casserole dessus feu lent, laissez mijoter le caviar pendant trente minutes, puis mettez-le dans des bocaux stérilisés et roulez-le. Retournez les bocaux et laissez-les refroidir complètement. Le caviar doit être conservé au réfrigérateur.
Caviar de champignons prêt! Bon appétit!

Que cuisiner à partir de champignons, a déclaré Ekaterina Novoselova

Les champignons sont de plus en plus utilisés pour créer divers plats et comment produit autonome. Il n'est pas si facile de comprendre leur diversité, c'est pourquoi des champignons, des girolles, des champignons au miel, des cèpes et quelques autres traditionnels et bien connus sont utilisés en cuisine. Préparation champignons - science c'est simple, mais même ici, il y a quelques secrets.

De nombreux champignons n'aiment pas un trempage prolongé car ils absorbent très bien l'eau. Ils doivent être lavés à l'eau courante à l'aide d'une passoire. Vous pouvez les broyer en farine afin qu'ils soient mieux absorbés par l'organisme. Il est utilisé pour préparer soupes riches et les sauces. Utilisez des assaisonnements et épices piquantes Lors de la cuisson des champignons, veillez à ne pas dominer la saveur naturelle. Si vous suivez ces recommandations, la cuisson des champignons sera simple et rapide.

Les champignons, selon leur type, sont séchés, frits, marinés, bouillis, salés et utilisés dans d'autres plats comme ingrédient supplémentaire. De nombreuses femmes au foyer inexpérimentées pensent qu'il y en a beaucoup et que chacune d'elles est bonne et originale à sa manière.

Le plat le plus simple à préparer est : pour les préparer, vous aurez besoin de 300 grammes de ce produit. Nous prenons tout ce qui convient à la friture. Maintenant répandu reçu des champignons cultivés en serre. Ils sont vendus dans n'importe quel magasin. Nous les coupons très finement et les faisons frire dans une poêle avec des oignons hachés. Ajoutez un peu de sel et de poivre. Versez ensuite l'ail pressé dans une presse spéciale dans la poêle (environ 1-2 gousses). Faites frire un peu et ajoutez 200 grammes de fromage râpé, des herbes finement hachées et de la mayonnaise. Mélangez très bien le tout. Après cela, étalez le mélange obtenu sur les tranches de pain et placez-les au four pendant 10 minutes. Délicieux et prêt à être servi. La cuisson des champignons ne prend généralement pas beaucoup de temps, surtout s'ils sont cultivés en serre.

Au petit-déjeuner, vous pourrez préparer une omelette avec ces cadeaux de la forêt. Pour ce faire, prenez environ 250 grammes de champignons. Hachez finement les champignons et les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile végétale. A ce moment, battez dans un bol séparé 5 oeufs de poule. Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe de crème sure et une cuillère à soupe de farine. Sel et poivre au goût. Versez ce mélange dans une poêle à frire séparée. Faites frire d'abord d'un côté puis de l'autre. Nous le faisons avec précaution afin de ne pas endommager l'omelette. Une fois qu'il est presque prêt, saupoudrez le dessus de fromage râpé. Placez ensuite les champignons frits avec les oignons sur le fromage fondu. Pliez l'omelette en deux et servez-la à table.

Le plat le plus courant est Champignons frits. Leur préparation peut différer en présence d'ingrédients individuels. Prenez les champignons et coupez-les en morceaux s'ils sont gros. Transférez-les ensuite dans une poêle et faites-les frire. Pendant le processus, de l'humidité sera libérée, elle devrait s'évaporer. Ajoutez ensuite au produit coupé en demi-anneaux oignon. Faites-le frire avec les champignons. Salez et saupoudrez de poivre selon vos envies et votre goût. Si vous souhaitez faire cuire des champignons dans de la crème sure, vous devez ajouter de la crème sure ou de la crème après les oignons. La quantité dépend de la consistance du plat souhaité. servi avec de la purée de pommes de terre. Pour donner le plat goût crémeux il faut faire frire ces cadeaux de la forêt avec des oignons dans du beurre.

La cuisson des champignons dépend aussi des champignons que vous utilisez. Champignons séchés prendre plus de temps à préparer et nécessiter un pré-trempage.

On sait que les plus nutritifs et les plus savoureux sont leurs propriétés sont égales à celles de la viande. Beaucoup de gens se demandent comment cuisiner les cèpes ? Comme tout le monde. Ils sont frits, bouillis et marinés. Ils font une soupe très savoureuse et riche.

Les champignons peuvent être considérés comme un produit gastronomique. Selon le type, ils sont utilisés pour préparer divers plats. Les champignons ajoutent des arômes et des notes de saveur étonnantes à toute création culinaire. Et s'il s'agit de représentants de la forêt, le plat s'avérera exceptionnellement appétissant. Voyons maintenant comment

Tout d’abord, vous devez savoir lequel vous comptez utiliser. La nature du plat et la technologie de cuisson en dépendent. Le type le plus courant est celui des champignons. Ils peuvent être frits, bouillis, marinés, salés et même séchés. De plus, ils sont vendus dans n'importe quel magasin. Pour cuisiner champignons frits, prenons environ 500 à 600 grammes de ce produit. Avant, ils doivent être bien lavés et coupés en morceaux. Versez ensuite de l'huile végétale dans la poêle et mettez-la sur le feu.

Ajouter les champignons hachés et faire revenir. Pendant le processus de friture, de l'humidité apparaîtra et devrait s'évaporer. Pendant ce temps, hachez finement un oignon. Ajoutez-le à la poêle avec les champignons. Faites frire les ingrédients ensemble pendant 3 à 5 minutes. Vous pouvez maintenant ajouter du sel au goût et du poivre si vous le souhaitez.

Un autre type courant de champignon qui peut être facilement acheté est toute l'année, est un pleurote. Ce produit peut être utilisé comme ingrédient dans n'importe quel plat. Mais c'est une recette qui décorera parfaitement n'importe quel table de fête. Vous aurez besoin d'environ 500 grammes de ce type de champignon. Ils doivent être bien lavés et séchés. Coupez ensuite les champignons en petits morceaux.

Tout d’abord, mettez la casserole sur le feu et versez-y de l’eau. Lorsque l'eau bout, placez-y les champignons et laissez cuire environ 10 minutes. Ensuite, nous vidons l'eau. Ensuite, ajoutez un quart de cuillère à café de sel aux champignons, environ une petite cuillère Sucre en poudre, Un peu poivre moulu(au goût), une gousse d'ail finement hachée et des herbes hachées. Nous ajoutons également 2-3 cuillères à soupe de vinaigre et versons de l'huile végétale. Laissez infuser les champignons pendant une heure. Ensuite, ils peuvent être mangés. Ici

Eh bien, comment ne pas parler de cèpes ? C'est vrai champignon royal. À sa manière la valeur nutritionnelle c'est l'équivalent de la viande. Je vous dirai comment plus tard. Cuisinons merveilleuse soupe. Prenez 500 grammes de cèpes et coupez-les en morceaux. Naturellement, ils doivent d'abord être lavés et nettoyés de la saleté. Mettez la casserole sur le feu et versez de l'eau. Placez-y les champignons et faites cuire. Lorsque l'eau commence à bouillir, vous devez retirer la mousse qui apparaît. Ajoutez ensuite du sel et du poivre. Pendant que les champignons cuisent, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. Au bout de 10 minutes, baissez-le dans la poêle. Ensuite, prenez un oignon moyen et hachez-le très finement, puis râpez une carotte ou hachez-la également assez finement. Faites revenir tous les ingrédients dans une poêle en ajoutant de l'huile végétale. Versez le contenu de la poêle dans la soupe. Au bout de 10 minutes, ajoutez les herbes et éteignez le feu. Cette soupe doit être servie avec de la crème sure. Voici comment cuisiner les champignons différentes façons. Dans cette recette, vous pouvez utiliser d'autres types de champignons disponibles comme base.

S'il y a beaucoup de champignons, ils peuvent être congelés ou séchés. Nous ne prélevons que les meilleurs spécimens pour les congeler. Nous veillons à ce qu’ils ne soient pas véreux ou gâtés. Faites ensuite bouillir les champignons dans de l'eau légèrement salée et égouttez-les dans une passoire. Après cela, ils doivent être placés dans un récipient et placés au congélateur.

Il existe de nombreuses options pour cuisiner les champignons. Chaque femme au foyer expérimentée j'ai le mien en stock recette originale. Peut-être avez-vous trouvé une méthode de cuisson qui plaira à vous et à vos proches.

DANS Médecine populaire champignons sont considérés comme l'un des meilleurs médicaments, parce que le champignons Presque toutes les maladies peuvent être guéries. En termes de teneur en vitamines, les champignons sont supérieurs à de nombreux fruits et légumes. En termes de teneur en vitamine B, les champignons ne sont pas inférieurs aux céréales : les cèpes et les cèpes contiennent presque autant de vitamine PP que la levure et le foie, et la vitamine D dans les champignons n'est pas inférieure à celle du beurre. De plus, les champignons contiennent des fibres, des glucides, des acides aminés et de nombreuses substances grasses différentes - acide gras, huiles essentielles, ainsi que de la lécithine, qui empêche le dépôt de cholestérol. Les acides gras libres sont absorbés par l'organisme aussi facilement que les acides aminés, le champignon est donc un produit qui aide à prévenir l'athérosclérose. prédéterminé contenu élevé des enzymes qui favorisent la dégradation des graisses et du glycogène, ainsi que des fibres, qui améliorent la digestion, nettoient l'organisme et aident à éviter l'obésité. Plats aux girolles, propriétés bénéfiques et recettes de plats aux girolles. Pilaf très savoureux aux girolles et lasagne aux girolles.

chou-fleur
pommes de terre - 3 pcs.
oignon - 0,5 oignon
champignons- 150g.
bouillon de légumes- 2/3 tasse
carottes râpées - 3 c. l.
fromage - 50 g.
beurre - 1 cuillère à soupe. l.
haricots bouillis
mayonnaise ou crème sure, sel, poivre, herbes au goût

Les oignons sont frits dans une poêle huile végétale, puis ajouté champignons, au bout d'un quart d'heure, ajoutez le chou-fleur bouilli en petites inflorescences. Salez et poivrez le tout, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe d'herbes hachées et laisser mijoter encore 10-15 minutes. Ensuite on le met en couches dans une marmite : pommes de terre tranchées, haricots bouillis, carottes râpées, chou-fleur aux champignons et oignons, un peu d'épices, le tout est rempli de bouillon, il faut déposer un morceau de beurre dessus, saupoudrer avec du fromage râpé, puis versé avec de la crème sure, saupoudrée d'herbes dessus. Mettez la casserole au four. L'état de préparation est vérifié après 40 minutes. Remarque : rincez la casserole à l'eau bouillante avant de l'utiliser.

Mélange d'épices pour plats dans une marmite: 1/2 cuillère à soupe. gingembre, 1 c. cardamome, 1 cuillère à soupe. coriandre, 1 c. curcuma, 1 cuillère à soupe. cumin, 1/2 cuillère à soupe. poivron rouge, 1 c. cumin, 1 cuillère à soupe. fenugrec, une pincée de safran. Le mélange est conservé dans un bocal en verre, hermétiquement couvercle fermé, dans un endroit frais et sombre.

Chou-fleur cuit aux champignons

Bouilli chou-fleur salé, roulé, pané dans le mélange gruau et des épices (poivre noir et tout à votre goût : cumin, coriandre, paprika, graines d'aneth moulues). Dans une poêle dans de l'huile végétale, ils commencent à faire frire l'oignon, et quand il devient transparent (à moitié prêt), étalez le chou-fleur en une couche uniforme, déposez dessus les champignons coupés en tranches, salez et versez la crème sure. sur le dessus, ajoutez l'ail haché et les herbes si vous le souhaitez. Couvrir avec un couvercle et mettre au four. Au moment de servir, saupoudrer de coriandre fraîche et d'aneth.

Placer le brocoli démonté en fleurons dans l'eau bouillante et cuire quelques minutes. Champignons tranchés pleurotes frais, faire bouillir des champignons ou des shiitakes petite quantité arrosez directement dans la poêle, laissez bouillir l'eau, puis ajoutez les épices : graines d'aneth moulues, coriandre, noir et piment de la Jamaïque, oignons hachés et faire revenir les champignons dans l'huile végétale. Ajouter les fleurons de brocoli bouillis et le sucré poivron, coupé en cubes, puis laisser mijoter 5 à 10 minutes dans une poêle avec les champignons, les herbes et les épices. Vous pouvez servir avec de la sauce soja ou de la sauce pesto.

Poivre - 4 pcs., Beurre - 100 g, Champignons - 200 g, Oignons - 2 pcs., persil, céleri, aneth.

Faire revenir les champignons avec les oignons, ajouter le persil, le céleri, l'aneth, le sel, la coriandre, les graines d'aneth et le poivre au goût. Retirez les graines des poivrons en coupant d'abord la tige. Placer la garniture aux champignons au milieu de chaque poivron, mettre dans une casserole, ajouter un peu d'eau. Laisser mijoter jusqu'à cuisson complète. Remplir poivre, farci aux champignons sauce à base de légumes frits : oignons et carottes râpées additionnées d'une cuillerée de farine diluée avec de l'eau. Des épices sont ajoutées au goût.

Lavez les champignons à l'eau froide, coupez-les en fines tranches dans le sens de la longueur ; mettez un gros morceau de beurre et des champignons dans une poêle et faites-les revenir légèrement, puis ajoutez l'oignon finement haché et faites revenir le tout, puis ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter 20 minutes sous le couvercle. Pendant que tout mijote, diluez 2 cuillères à soupe. farine avec de l'eau froide et 2 c. crème sure, versez le tout dans les champignons et laissez mijoter encore 3 minutes. servi à purée de pomme de terre ou du riz bouilli.

Champignons cuits avec des oignons dans une casserole

500 g de champignons,
1-2 oignons,
1 cuillère à soupe. une cuillère de beurre,
1/2 tasse de crème sure,
sel, épices au goût.
Frottez les parois intérieures de la marmite avec de l'ail, mettez des morceaux de beurre au fond, des champignons frais hachés grossièrement et mélangés avec des oignons hachés, versez de la crème sure dessus. Champignons aux oignons dans une casserole saupoudrer d'herbes et cuire au four bien chauffé.

0,250 kg de champignons
2 oignons moyens
2 cuillères à soupe de crème sure
sel au goût
10 morceaux de pommes de terre

Lavez les champignons, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir dans le beurre (10 minutes). Ajoutez ensuite l'oignon haché, remuez et laissez mijoter encore 10 minutes. Ajouter la crème sure. Placez les pommes de terre hachées dans une casserole, disposez les champignons et recouvrez de pommes de terre. Ajouter le bouillon de champignons. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.

Nouilles aux champignons

nouilles - 250-300 g.
oignons - 1-2 pcs.
poivron- 1-2 pièces.
haricots verts - 150-200 g.
sauce soja- 50 grammes.
poivron rouge, oignons verts, aneth

Faire bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Faire revenir l'oignon coupé en demi-rondelles, ajouter champignons(n'importe quel champignon fera l'affaire, y compris ceux surgelés), coupez le poivron en fines lanières de 2 à 3 cm de long, faites-le frire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les champignons soient prêts. Puis ajouter haricots verts(peut être congelé) et continuez à frire (en fait, il s'avère que c'est du ragoût en raison de l'abondance d'eau dans les produits surgelés) pendant 5 à 7 minutes. L'essentiel est de ne pas trop cuire les haricots car... elle devient dure. Ajoutez de la sauce soja et du poivron rouge au goût aux légumes, puis ajoutez les nouilles bouillies, mélangez bien et faites frire encore 5 à 7 minutes. Si le plat contient beaucoup d'eau, ajoutez 1 à 2 cuillères à café d'amidon. Hachez quelques oignons verts, l'aneth et ajoutez-les aux nouilles, mélangez, étalez dessus grands plats et servir. Beau et savoureux.

Vous pouvez préparer les nouilles vous-même : prendre de la farine, de l'œuf, du sel, ajouter de l'eau et pétrir pâte dure. La pâte est étalée, pliée et découpée en fines lanières. Placez les nouilles sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie pour les faire sécher. Nouilles fait maison peut être utilisé dans plats divers, dans les soupes.

Julienne de champignons

champignons frais 1 kg
oignon 1kg
crème sure 0,5 l
farine 1 cuillère à soupe. cuillère
gingembre, sel, ail, herbes, épices
Hachez finement les champignons frais (champignons, cèpes, vous pouvez même russula), hachez finement l'oignon, faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, placez-le dans une casserole profonde. Préparez la sauce : versez la crème sure dans 0,5 litre d'eau bouillante, remuez et ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de farine, remuez, versez la sauce sur les champignons et les oignons. Saler et poivrer avec du piment rouge moulu. Placer sur feu doux jusqu'à pleine préparation oignons et champignons. En fin de cuisson, ajoutez 2-3 gousses d'ail, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé. Si vous l'aimez plus fin, vous devez ajouter plus d'eau et de la crème sure. Servir julienne de champignons chaud.

Ingrédients:
fromage râpé - 200 grammes
feuilles de lasagnes - 250 grammes
Champignons bouillis, surgelés ou champignons frais, pleurotes, shiitake ou tout autre champignon - 500 grammes
3 grosses tomates ou sauce tomate 1-1,5 cuillère à soupe)
sel, poivre, coriandre, paprika, graines d'aneth moulues au goût
oignon - 1 tête
herbes : aneth, persil, basilic

Pour la sauce:
farine - 2 c.
beurre - 60 grammes
lait - 500 ml
sel, muscade, épices au goût

Préparation, préparation des champignons :
1. Faites frire les champignons avec les oignons.
2. Ajoutez-y des tomates ou de la sauce tomate, salez et poivrez et laissez mijoter 10-15 minutes.
Préparez la sauce pour les lasagnes aux champignons.
1. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce que consistance homogène. Il ne devrait y avoir aucun grumeau.
2. Versez le lait en un mince filet en remuant constamment.
3. Réduisez le feu et remuez jusqu'à ce que la masse épaississe.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Faire bouillir les feuilles de lasagne, si nécessaire.
Faire la lasagne elle-même :
Sous une forme graissée, nous disposons des couches : des feuilles, et dessus : 1. Champignons, herbes, épices ; 2. Sauces ; 3. Fromage.
répétez ces couches plusieurs fois. Il est important que le plus couche supérieure il y avait de la sauce et du fromage. Les feuilles de lasagnes seront alors complètement trempées, aromatiques et savoureuses, et ne seront ni sèches ni dures.
Cuire au four 40-45 minutes à 180°C.

Le shiitake est une riche source de vitamines B, qui favorisent un bon métabolisme et protègent le corps de l'anémie. Même portion de quatre champignons crus contient un septième de la dose quotidienne recommandée de riboflavine, un cinquième de niacine et un sixième de pyridoxine. Le shiitake contient également des vitamines A, C et D. Ces champignons contiennent également les minéraux suivants : du phosphore ; - du magnésium ; potassium; sélénium; zinc; cuivre; manganèse.
Shiitake aide à maladies respiratoires, renforcer système immunitaire, nettoie le foie, stimule la circulation sanguine, ralentit le vieillissement, élimine la faiblesse et la fatigue.
Ingrédients:
courgettes – 1 pc. petite taille; légumes verts : champignons Shiitake - 3-4 pièces ; origan, basilic, romarin, thym ; graines de tournesol – 2 cuillères à soupe, broyer; 1 cuillère à soupe. une cuillère de racine de gingembre; ail 2 gousses; jus de citron- 1 cuillère à soupe; citrouille râpée; sel, coriandre et piment – au goût.

1. Coupez les courgettes en fines lanières dans le sens de la longueur et saupoudrez légèrement de sel.
2. Réalisation de la garniture : citrouille crue Je le hache sur une râpe grossière, j'ajoute de la racine de gingembre et de l'ail hachés, des herbes hachées, j'ajoute des champignons Shiitake hachés frits dans de l'huile végétale et des épices.

3. Ajoutez du jus de citron, des graines moulues, du sel et des épices à la garniture, au goût. Je mélange le tout soigneusement.

4. Déposez la garniture sur les lanières de courgettes et enroulez les rouleaux.

Les champignons shiitake de cette recette peuvent être remplacés par d'autres champignons : pleurotes, champignons, etc.

Sandwichs chauds aux champignons et fromage :

petits pains frais aux graines de sésame - 2 pièces;
champignons frais - 100 g;
tomate, concombre, oignon - 1 pc.
fromage à pâte dure - 100 g;
herbes, sel, poivre, huile d'olive ou végétale.
Temps de cuisson - 15-20 minutes.

Préparation:
1. On commence par hacher les oignons et les champignons. À propos, au lieu de champignons frais, vous pouvez en utiliser de petits. champignons en conserve ou des champignons au miel. Ensuite, bien sûr, il n’est pas nécessaire de les couper.
2. Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon émincé, faites-le revenir un peu, puis ajoutez les champignons. Si nous utilisons des champignons marinés, vous pouvez sauter cette étape ou faire frire un oignon. C'est comme vous l'aimez : des champignons avec ou sans oignons.
3. Pendant que les champignons et les oignons sont frits dans l'huile, préparez les petits pains. Pour ce faire, vous devez les couper en deux et appuyer un peu sur le noyau vers l'intérieur.
4. Faites revenir les champignons et les oignons en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Avec le temps, cela prend 7 à 10 minutes. Oui, et n'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre au goût.
5. Mettez ensuite le concombre, la tomate et le sel tranchés finement dans les petits pains. Placez ensuite dessus les champignons et les oignons frits.
6. Saupoudrez les sandwichs de fromage râpé et placez-les dans un four préchauffé à 200 degrés. Pendant 7 à 10 minutes.
7.Lorsque le minuteur sonne, après avoir mesuré le temps imparti, sortez les sandwichs, disposez-les dans une assiette et décorez d'herbes hachées.

Parmi les nombreux champignons que la nature nous offre, je voudrais ajouter que les jeunes sont étonnamment savoureux. L'inconvénient des puffballs est que la pulpe de ces champignons devient cotonneuse et non comestible à la moindre perte de blancheur. Par conséquent, vous devez préparer les imperméables immédiatement après les avoir récupérés, vous pouvez même les manger crus, ils sont beaucoup plus sains. bouillon de poulet. Selon le goût et propriétés nutritionnelles les puffballs ne sont pas inférieurs aux champignons nobles et préparent avec eux les mêmes plats qu'avec les autres champignons.

Julienne

Vous devez d'abord préparer la sauce. La farine est sautée avec du beurre, placée dans de la crème sure bouillie, agitée, salée et poivrée (au goût) et cuite pendant 3 à 5 minutes. Ensuite, ils prennent les champignons, les hachent, les cuisent jusqu'à ce qu'ils soient tendres, les mettent dans une casserole, versent la sauce dessus et les mettent au four pendant min. pendant 5 à 8. (jusqu'à ce qu'une croûte brun clair apparaisse). Saupoudrer d'herbes fraîches.

Julienne de champignons et fromage

Les champignons préparés sont coupés en tranches et frits au beurre.

Ajouter la farine de blé frite au beurre. Bien mélanger. Placer dans des cocottes et remplir d'un mélange de crème sure, de jus de citron et de sel. Saupoudrer de persil finement haché. Saupoudrer de fromage à pâte dure râpé. Cuire au four. Le plat est servi chaud, dans les mêmes cocottes, posé sur des assiettes. Champignons 400-500 g, beurre 80-100 g, Farine de blé 1 cuillère à soupe. cuillère, crème sure 6-8 table. cuillères, fromage 120-150 g, jus de citron, sel.

Tartes aux champignons, tartes, pâtés aux champignons, pizza aux champignons

Au plus fort de la saison des pommes, la question se pose souvent de savoir comment maintenir une récolte abondante. En plus des préparations habituelles - confiture, compote, il y en a une de plus manière intéressante, le plus utile et absolument pas cher. Aujourd'hui, nous comprendrons la variété de recettes pour faire de la guimauve aux pommes à la maison.

Il s'agit d'une vieille spécialité russe, connue depuis le 14ème siècle. Pour le préparer, des fruits ou purée de baies une fine couche a été séchée au four. Il se compose uniquement de ingrédients naturels, et il peut être conservé très longtemps !

Le type de guimauve le plus courant est la guimauve aux pommes. Mais il peut également être préparé à partir de combinaisons de fruits (poires, prunes, abricots, pêches, bananes et même melon) et de baies, créant ainsi le plus des combinaisons incroyables. Du miel ou du sucre et du jus de citron sont souvent utilisés. En ajoutant à Purée de fruits noix, graines de pavot, graines de sésame, cannelle ou cardamome, vous pourrez vivre de nouvelles expériences gustatives.

Pour la purée, les fruits sont pré-bouillis, cuits au four ou hachés crus. L'un des avantages est que même les fruits peu liquides et peu attrayants conviennent à la préparation de cette friandise. La guimauve en feuilles séchées est découpée en carrés (rectangles, etc.) ou roulée en rouleaux. Elle est aussi appelée pain pita aux fruits. Il est recommandé d'enrouler les tubes très serrés et de les couper en portions avec un couteau. Pour être plus sûr que les morceaux sucrés ne collent pas ensemble, on les verse sucre en poudre. Conservez le produit dans conteneurs en plastique ou bocaux en verre V fermé. Cette gourmandise fruitée est très pratique à emporter avec soi au goûter.

Au siècle dernier, les guimauves Kolomna (Kolomna), Rzhevskaya (Rzhev) et Belyovskaya (Belyov) étaient particulièrement célèbres. Mais après la révolution, leur production fut fermée. Et ce n'est que récemment que les recettes de ce dessert délicieux et sain ont commencé à être restaurées.

La pastila traditionnelle Belyov est préparée à partir de Pommes Antonov cuit au four. Elle diffère en ce que la purée est fouettée avec les blancs d'œufs jusqu'à consistance mousseuse. Le marchand Prokhorov a imaginé cette recette du dessert le plus délicat il y a plus de 100 ans afin de conserver les fruits de ses jardins de Belyov, près de Toula.

Aujourd'hui, nous allons également faire connaissance avec cela plat merveilleux. Naturel savoureux et bonbons sains va devenir une excellente alternative bonbons.

C'est l'un des plus recettes simples délicieuse guimauve aux pommes maison. Bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre tranches de pommes broyé dans un mixeur, mélangé avec du miel et séché au four pendant 5-6 heures. Et le plat est presque prêt ! Il ne vous reste plus qu'à l'enrouler, à le couper en morceaux et à savourer ce délice !

Pommes – 6 pièces.
Miel – 1 cuillère à soupe. cuillère
Eau – 0,5 tasse
Citron – 1 pièce.

1. D'abord, dans un bol avec eau propre Pressez le jus de citron, environ deux cuillères à soupe. Ceci est nécessaire pour que les pommes ne noircissent pas.

2. Lavez les fruits, retirez la peau et le noyau. Placez-les dans de l'eau acidifiée.

3. Versez un demi-verre d'eau dans la casserole et mettez le feu. Égouttez le liquide des pommes et placez-les dans une casserole.

4. Cuire à feu moyen jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.

5. Laissez les pommes refroidir et utilisez un mixeur pour les réduire en purée. Ajoutez une cuillerée de miel.

6. Couvrir la plaque à pâtisserie tapis en silicone ou du papier sulfurisé (il est conseillé de recouvrir également les côtés). Répartissez la purée uniformément dans la poêle.

7. Placez la guimauve au four préchauffé à 60 degrés pendant 5 à 6 heures. Si après ce temps il se détache facilement du tapis ou du papier et ne colle pas à vos mains, alors le plat est prêt.

8. Roulez la plaque finie en un rouleau.

Couper en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé.

Guimauve aux pommes dans un séchoir à fruits

Technologie de cuisson guimauve aux fruits dans un sèche-linge (déshydrateur) c'est très simple. Il n'est pas nécessaire de précuire ou de cuire les fruits. Malgré longue durée préparation, cette méthode est très pratique, car... Dans le séchoir, vous pouvez cuire simultanément plusieurs plateaux de fruits. Conservez les petits pains sains et savoureux dans un bocal avec un couvercle hermétique ou un autre récipient hermétique.

Dans cette recette, nous ajouterons des prunes aux pommes. Vous pouvez ajouter une banane, ce qui rend les couches de fruits plus uniformes et élastiques.

Pour préparer, nous aurons besoin de :

Pommes – 3 pièces.
Prunes – 5 pcs.

1. Lavez les fruits et retirez les noyaux des prunes.

2. Épépinez les pommes et coupez-les en morceaux arbitraires.

3. Broyez les fruits dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

4. Couvrir la plaque de séchage de papier sulfurisé. Déposez dessus la purée de fruits et lissez-la avec une spatule. La couche doit mesurer 0,5 à 1 cm.

5. Allumez le sèche-linge à environ 38-40 degrés et laissez-le pendant 20 heures.

Si vous n'avez pas de sèche-linge, vous pouvez utiliser un four. Baissez la température au minimum et ouvrez légèrement la porte du four. Faites cuire la pastille pendant 5 à 6 heures.

6. Coupez la plaque finie en lanières.

7. Roulez la guimauve en tubes et mettez-la dans un bocal sec pour la conserver.

Bon appétit!

Une vieille recette pour faire de la guimauve aux pommes Belyovskaya

Et voici une pastille Belev spéciale blanche comme neige à base de pommes Antonov cuites au four ! 100 grammes de ce dessert ne contiennent que 270 kcal. Peu calorique pâtisseries feuilletées aux framboises, d'apparence semblable à une génoise, sont préparées à partir d'une masse blanc pomme épaissement fouettée. Nous n'utilisons aucun gélifiant pour eux, car... les pommes sont riches en pectine.

Un petit conseil : après cuisson, mieux vaut mettre les pommes dans une passoire pour égoutter l'excédent de liquide. Et après broyage, passez au tamis. Ils forment ensuite une mousse plus épaisse et plus moelleuse.

Assurez-vous d'essayer de cuisiner cette belle dessert délicat, et vous deviendrez fan pour toujours !

Pour préparer, nous aurons besoin de :

Pommes – 1 kg.
Sucre – 80 gr.
Oeuf – 1 pièce.
Framboises – 50 gr.
Sel - une pincée

1. Lavez les pommes, retirez le trognon, coupez-les en quatre. Il n'est pas nécessaire de les éplucher car... il contient la majeure partie de la pectine.

2. Mettre au four à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

3. Placez les fruits cuits dans une passoire et attendez qu'ils refroidissent et que l'excès de liquide s'en écoule.

5. Essuyer Compote de pommes au tamis à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en silicone pour tout retirer petites pièces pèle.

6. Blanc d'oeuf Séparez le jaune, ajoutez une pincée de sel au blanc.

7. Versez la compote de pommes dans le bol du mixeur. Battez-le pendant un moment en ajoutant progressivement le sucre.

8. Une fois le sucre dissous, ajoutez le blanc d'œuf.

Continuez à battre à vitesse maximale jusqu'à ce que le mélange double de volume et devienne épais et blanc.

9. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer le mélange protéines-pomme. Nous en laissons une petite partie, environ moins d'un quart, pour la couche.

10. Nivelez la masse fouettée sur toute la surface de la plaque à pâtisserie sur une épaisseur de 1,5 à 2 cm.Placez la guimauve au four préchauffé à 80-90 degrés pendant six heures.

Si vos framboises sont crues, coupez-les en morceaux et envoyez-les sécher au four avec le mélange de pommes.

11. La partie que nous avons laissée pour la couche est mixée avec un mixeur avec quelques framboises. Couverture film alimentaire, et mettez-le au réfrigérateur.

12. Après six heures, vérifiez que la couche de guimauve est prête et retirez le papier sulfurisé.

Comment déterminer si les guimauves sont prêtes :

vérifier Baton de bois(il doit être complètement sec) ;
soulevez la feuille de papier sulfurisé et voyez visuellement si le gâteau est cuit ;
touchez la surface de la couche par le haut, si vos doigts ne collent pas, une croûte s'est formée, alors la guimauve est prête.

13. Coupez la feuille en quatre parties égales. Lubrifiez tous les morceaux avec une fine couche d'intercalaire et saupoudrez dessus de framboises séchées.

14. Nous connectons les couches comme un gâteau et les envoyons sécher au four à 80 degrés pendant trois heures.

Ci-dessous vous pouvez voir vidéo détaillée recette.

Nous coupons la guimauve finie en morceaux et la servons aux invités.

Une recette de guimauve aux pommes très simple

Cette recette peut être qualifiée de basique. Purée de pommes bouillies séché à basse température. Pour réduire la température, vous devez maintenir le four entrouvert (pour ce faire, vous pouvez placer un crayon dans l'espace entre la porte et le four). Guimauve prête ne doit pas coller à vos mains.

En suivant des règles de cuisine simples, vous pourrez vous faire plaisir, ainsi qu'à vos enfants, avec une merveilleuse gourmandise naturelle et fruitée !

Pour préparer, nous aurons besoin de :

Pommes – 1 kg.
Eau – 0,5 tasse

1. Épluchez les pommes du trognon et coupez-les en tranches.

Versez un demi-verre d'eau dans cette casserole à fond épais, versez les pommes et laissez cuire une demi-heure à feu doux sous le couvercle.

2. Lorsque les pommes sont devenues molles, égouttez-en tout le liquide.

3. Broyer fruits prêts au robot culinaire ou au tamis. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un demi-verre de sucre.

4. Versez la compote de pommes sur une plaque à pâtisserie recouverte de film alimentaire (ou de papier sulfurisé).

5. Mettre au four à feu le plus bas possible. Ouvrez un peu la porte du four. Séchez la guimauve pendant environ 10 heures.

6. Roulez les couches finies en un rouleau et coupez-les en morceaux.

Saupoudrer le dessus de sucre en poudre.

Comment faire de la guimauve aux pommes maison au four

Une autre variété de guimauve - pomme naturelle marmelade en plastique. Il se prépare sur plusieurs jours avec des pauses périodiques. La marmelade dense et bien séchée peut être conservée jusqu'à 3 ans. Peut-être comme plat indépendant, ou utilisé pour préparer d'autres desserts.

Merci à l'agréable goût aigre-doux Vous aimerez certainement cette pastille ! C'est une preuve supplémentaire que nourriture saine peut être non seulement sain, mais aussi très, très savoureux !

Pour préparer, nous aurons besoin de :

Pommes – 3 kg.
Sucre – 1 kg.

1. Retirez les tiges et les pépins des pommes et coupez-les en petits morceaux.

On sait que le noyau des pommes contient beaucoup de pectine, qui possède une propriété gélifiante. En fait, c'est ce dont nous avons besoin. Pour que la marmelade durcisse bien, découpez le centre des pommes et faites-les bouillir avec un demi-verre d'eau à feu moyen pendant 5 à 10 minutes. Ensuite, nous les broyons au tamis et ajoutons la purée obtenue, ainsi que le liquide, au reste des pommes. Jetez le gâteau.

2. Faites cuire les pommes hachées avec un demi-verre d'eau et un verre de sucre à feu doux sous le couvercle.

3. Une fois les pommes devenues tendres, mixez-les avec un mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène.

3. Versez le reste du sucre dans la compote de pommes et remuez. Laissez mijoter encore 5 minutes jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

4. Ensuite, nous ferons bouillir la purée jusqu'à ce que consistance souhaitée. Cela peut durer deux à trois jours. Portez le mélange à ébullition et faites cuire en remuant pendant 5 minutes à feu doux, éteignez le feu et laissez refroidir. Faites cuire la purée jusqu'à ce qu'elle commence à durcir.

5. Prenez ensuite une plaque à pâtisserie profonde et recouvrez-la de papier sulfurisé. Versez le mélange de pommes sur 1,5 à 2 cm d'épaisseur. Séchez à une température ne dépassant pas 100 degrés avec la porte du four légèrement ouverte pendant 2 heures.

Pour que la guimauve épaississe après séchage, laissez-la refroidir dans la poêle toute la nuit.

6. Vérifiez l'épaisseur le matin. Et on fait cela jusqu'à ce que la guimauve ait complètement durci (il est parfois nécessaire de la sécher de l'autre côté pour accélérer le processus).

La marmelade finie ne colle pas aux mains.

Guimauve multifruits maison

L’ingrédient principal pour faire une pastille est une pomme. Mais de nombreux fruits différents peuvent être ajoutés aux pommes dans cette friandise. Maintenant, nous allons essayer de le faire !