Caféine- une substance qui a un effet stimulant. Contenu dans les plantes : thé, café, maté, guarana, cola, cacao. La caféine est également produite de manière synthétique.

Contenu dans les aliments et boissons ordinaires, la nutrition sportive.

Il existe de nombreuses études sur la caféine et elles sont toutes contradictoires. Commerce de café très grand et il est extrêmement peu rentable pour lui de gâcher la réputation de son produit, c'est pourquoi des études sont menées avec le parrainage d'entreprises de café.

Caféine : mécanisme d'action

La caféine est très similaire à l’adénosine, une substance responsable de l’effet « inhibiteur » sur le cerveau. L'adénosine agit comme une protection contre le stress et la surchauffe cérébrale. Cela vous rend somnolent – ​​signe que le corps est épuisé et qu’il est temps de se reposer.

La caféine interrompt temporairement les effets de l'adénosine et prolonge l'éveil. À proprement parler, la caféine ne revigore pas, mais retarde le processus d'inhibition. De plus, la caféine affaiblit l’effet des somnifères et des analgésiques.

Des études ont montré qu’après une baisse de productivité, la consommation de caféine la rétablissait à 90 % du niveau de base.

D'ailleurs, pour améliorer l'effet de la caféine, il est préférable de la consommer sans lait. Le lait ralentit l'absorption de la caféine.

Effet de la caféine sur le corps

Vidéo du magazine Postnauka

Vidéo de Naked Science

Combien de temps dure la caféine ?

L'effet de la caféine dure environ 3,5 heures.

Est-il vrai que la caféine est un diurétique ?

La caféine a un léger effet diurétique, mais le corps s'y adapte en 4 à 5 jours. Ces données ont été confirmées par de nombreuses études depuis 1928.

La consommation régulière de caféine et de boissons contenant de la caféine n'augmente pas l'effet diurétique (diurétique).

La caféine comme brûleur de graisse

La caféine peut affecter le métabolisme énergétique du corps. 600 mg de caféine peuvent augmenter la dépense énergétique totale d'environ 100 kcal par jour.

• augmentation de la combustion des graisses
• effet coupe faim

Pour éviter que l'effet du café ne soit dominé par les sucreries, et pour beaucoup cela ne devienne simplement une habitude, il est préférable de consommer de la caféine en gélules ou en comprimés.

Avantages et inconvénients de la caféine

Dommages causés par la caféine

Existe dose mortelle café. Selon les scientifiques, cela représente environ 1 tasse d’espresso pour 1 kg de poids corporel. De plus, vous devez boire la totalité de la dose dans un court laps de temps, ce qui est presque impossible. Toutefois, si la dose journalière recommandée est régulièrement dépassée, il existe un risque de effets secondaires.

La dose quotidienne de caféine chez les adultes ne doit pas dépasser 400 mg (200 à 250 ml d'espresso) et chez les adolescents, 100 mg. La caféine est nocive pour les femmes enceintes à des doses supérieures à 200 mg par jour. Peut provoquer des anomalies dans le développement fœtal.

En termes de toxicité, la caféine appartient au groupe des « substances théoriquement cancérigènes ». En termes simples, il y a des soupçons, mais aucune preuve. Le même groupe comprend d'ailleurs les téléphones portables.

L'un des principaux effets secondaires appelé caféine addictif Et mal au coeur.

En cas de dépendance, une dose accrue de caféine est nécessaire pour que l'effet apparaisse. Lorsque la caféine cesse de pénétrer dans l’organisme, un léger « syndrome de sevrage » apparaît, qui disparaît après une courte période de temps. Pour éliminer l'effet addictif, il suffit de s'abstenir de prendre de la caféine pendant 5 à 7 jours.

Caféine interfère avec l’absorption du calcium dans le corps et affaiblit les os. Il est donc déconseillé aux personnes âgées et aux adolescents. Dans tous les cas, si vous prenez constamment de la caféine, vous devez faire des pauses dans la prise de suppléments de calcium.

Avantages de la caféine

Les amateurs de café sont moins susceptibles de souffrir de cancer. La caféine améliore le transport des médicaments anticancéreux.

Des recherches menées conjointement dans Université d'Oxford et l'université Caroline du Sud, a montré que utilisation régulière le café réduit le risque de décès de 12 à 18 %. Les maladies cardiovasculaires, le cancer, les maladies hépatiques et digestives ont été prises en compte.

La caféine est un moyen efficace de prévenir le diabète.

Également de la caféine :

• réduit la fatigue
• augmente l'endurance et la puissance
• améliore la concentration
• accélération des processus de combustion des graisses
• nutrition musculaire améliorée

Caféine et alcool : compatibilité

La caféine renforce les effets de l'alcool et accélère l'intoxication. Dans le même temps, la caféine « revigorante » équilibre l’effet déprimant de l’alcool. Dans ce cas, l'intoxication ne se fait pas sentir, même si elle est présente. Il semble que vous puissiez boire davantage et que le risque d'intoxication alcoolique augmente.

De plus, l’alcool affaiblit le muscle cardiaque. Dans cet état, la caféine peut perturber le fonctionnement du cœur. Aux États-Unis, il y a eu des cas de décès par crise cardiaque après avoir consommé boissons énergisantes alcoolisées, après quoi ils ont été interdits.

Où y a-t-il plus de caféine dans le thé ou le café ?

tableau : Zozhnik.ru

Caféine pour les athlètes

Jusqu’en 2004, la caféine était interdite dans le sport et était considérée comme dopante. Depuis 2004, cette interdiction a été levée.

Il est préférable pour les athlètes de prendre de la caféine sous forme de comprimés ou de capsules. Cela permet d'obtenir plus facilement l'effet souhaité et de calculer facilement le dosage.

La caféine est particulièrement utile dans les sports d'endurance : ski de fond, course à pied, natation, triathlon. La caféine permet à l’organisme d’utiliser plus efficacement les réserves de graisse en préservant le glycogène. Grâce à la libération de calcium, la caféine améliore la contraction musculaire.

Prendre de la caféine à une dose de 1,5 à 2 mg par kg de poids corporel 1 heure avant l'exercice peut aider à maintenir les performances plus que longue durée. Pour maintenir l'effet, il est recommandé de prendre 20 à 30 mg (1 gel avec de la caféine) toutes les 30 à 40 minutes pendant l'exercice.

Important! Avant d'utiliser de la caféine lors de compétitions, testez-la à l'entraînement pour exclure les intolérances et allergies individuelles. Cela s'applique à toute la nutrition sportive.

Faites du sport, bougez, voyagez et soyez en bonne santé ! 🙂
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Encore une fois sur les dangers de la caféine et sur la façon dont la plupart des gens sous-estiment ces méfaits. Prenez-en note et réfléchissez-y. Je pense que la conclusion de cet article est claire et compréhensible : la caféine n'est pas naturelle pour notre corps, tout comme l'héroïne, la cocaïne et d'autres drogues. contre nature. Même si le degré et la force de l'influence sur le corps sont différents, cela n'empêche pas la caféine d'être une drogue.

Caféine : le « boost » vaut-il le prix que vous payez ?
Faits étonnants sur :
- Café
- Thé
- Boissons caféinées
- Chocolat Plus de 80 % des Américains boivent du café – un produit qui se classe au deuxième rang en termes de volume d'importation, juste derrière le pétrole. Le café est activement proposé à l'acheteur par le biais de la publicité comme moyen de « démarrer la journée dans la bonne humeur ». Mais il est peu probable que beaucoup de ceux qui boivent régulièrement cette boisson sachent que :-- Les gens qui boivent du café par rapport à ceux qui s'en abstiennent, ont pourcentage plus élevé l'obésité, ainsi que le tabagisme et la consommation accrue d'alcool...
-- La caféine augmente le risque de décès depuis maladies cardiovasculaires, quelle que soit la teneur relative en cholestérol dans le sang, malgré le nombre croissant de preuves et. recherche scientifique, indiquant les dangers de la caféine, des millions de personnes continuent de boire du café et d'autres boissons contenant de la caféine. Si seulement ils savaient ça...

La consommation de caféine doit être considérée comme un facteur de risque important d'infarctus du myocarde.

Les rats expérimentaux ont été soumis pendant un certain temps à un régime composé d'aliments raffinés (à peu près le même régime préféré par la plupart des écoliers américains). Ensuite, les animaux se sont vu proposer un choix entre 10 % d’alcool ou d’eau. De nombreux rats testés ont montré une préférence pour l’alcool. Lorsque du café était ajouté à la nourriture, la consommation d’alcool augmentait considérablement.
- Les amateurs de café développent des envies pour d'autres types de drogues. Non seulement ils fument davantage, mais ils utilisent également plus souvent divers médicaments sédatifs.

Consommer 500 à 600 mg (5 à 6 tasses) de caféine par jour présente un risque important pour la santé humaine. - Pourquoi de nombreuses personnes hésitent-elles à arrêter les boissons contenant de la caféine ? Oui, car la caféine peut provoquer une forme grave d’addiction. En fait, on a appris que : - Les personnes qui consommaient aussi peu que 100 mg de caféine (1 tasse) par jour éprouvaient des symptômes de sevrage lorsqu'elles étaient obligées d'y renoncer. Les informations disponibles sur la caféine et les composés associés donnent aux experts des raisons d’affirmer que :

Actuellement, les résultats de la recherche scientifique sur les effets de la caféine, ainsi que du thé, des boissons contenant de la caféine et du chocolat sur le corps humain, sont au même niveau que les résultats d'études qui ont montré les méfaits du tabac dans les années 40. On peut supposer que d’ici quelques années, le café et les autres boissons contenant de la caféine seront largement reconnus comme nocifs pour la santé humaine.

(Dr John Scharffenberg)

Un désastre dans une tasse

Une dose mortelle de caféine correspond à 10 grammes de cette substance ou 70 tasses de café. De nombreuses personnes prennent 1/10 de cette dose chaque jour ! Le cartel de Medellin exporte illégalement de la drogue vers les États-Unis depuis de nombreuses années. Ses activités clandestines ont causé d’énormes dommages à la santé des Américains, causant des millions de dollars de pertes annuelles, suscitant la peur et parfois la haine.
Mais il existe un autre cartel de la drogue colombien qui constitue une menace encore plus grande. La poudre noire et les feuilles séchées, légalement exportées de Colombie, non seulement ne font peur à personne, mais sont également très populaires et demandées.
Cette drogue accessible et répandue a un effet plus sophistiqué et insidieux. Son utilisation coûte au pays des millions de dollars en services médicaux et psychothérapeutiques aux citoyens qui sont ensuite contraints de perdre leur emploi en raison d'un handicap. Le prix individuel que doit payer toute personne qui devient dépendante de ce médicament est encore plus élevé, car des dommages irréparables sont causés au corps humain. L'utilisation de ce médicament courant contribue au développement de diverses maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Comme vous l'avez peut-être deviné, nous parlons de caféine contenue dans le café et d'autres boissons – thé, cola et chocolat. La caféine est devenue une « drogue de choix » pour neuf Américains sur dix.

Deux tasses de café peuvent faire monter la tension artérielle aux niveaux observés après avoir fumé une cigarette. Cependant, après avoir bu du café, cela dure deux heures, tandis qu'après avoir fumé, cela dure 15 minutes.

Mais la population adulte américaine n’est pas la seule à consommer cette drogue. Selon le Dr G. Bernstein, qui étudie les effets de la caféine, 77 % des enfants de plus de 6 mois consomment régulièrement de la caféine sous une forme ou une autre.
En conséquence, le nombre de personnes souffrant du syndrome névrotique augmente chaque année aux États-Unis. Les Américains consomment plus de 600 tonnes de somnifères chaque année dans une tentative désespérée de ralentir le rythme rapide de la vie et de calmer les nerfs à vif.
Apparemment, c'est un dessin animé populaire aux États-Unis qui traduit le mieux l'état d'excitation et de stress dans lequel il se trouve constamment. partie importante citoyens. Une femme apparaît devant nous, les lèvres serrées, les yeux écarquillés et les cheveux décoiffés. L'inscription sur l'écran dit : « Il ne me reste plus qu'un nerf, un peu plus et vous m'en priverez aussi !

Web sur la caféine

Chaque jour, le stress nous pèse de plus en plus, et il nous reste de moins en moins de force pour y faire face. Une partie du problème pourrait-elle résider dans le désir généralisé des Américains de « planer » avec de la caféine, « la drogue psychotrope la plus largement utilisée » ? Cela produit un effet stimulant, provoquant un regain d'énergie, mais après un certain temps, la personne se sent à nouveau fatiguée et dépassée.
Une étude a conclu : « La consommation de boissons contenant de la caféine est devenue si courante dans notre société que ses effets ne sont souvent pas considérés comme des problèmes médicaux distincts. » De plus, les « symptômes résultant de la consommation d’une drogue donnée (la caféine) » sont souvent mal interprétés lorsqu’on diagnostique des troubles mentaux et des maladies physiques !

UNE TASSE REMPLIE JUSQU'AU BRIME...

Tout le monde sait que le café contient de la caféine. Mais savez-vous où et en quelles quantités on peut le trouver ? Veuillez étudier attentivement la liste ci-dessous !

Café et thé Café moulu (180 g) 85-100 mg Café instantané(180 g) 65 mgThé (180 g) 40 mgAutres boissonsCoca-Cola (360 g) 46 mgDr. Pepper (360 g) 40 mgPepsi-Cola (360 g) 38,4 mgCacao 6-42 mgLe caféineisme dans ses symptômes est très similaire à celui si grave. des maladies telles que la psychose maniaco-dépressive, la panique, l'excitabilité mentale accrue et divers types de troubles de la personnalité mentale.

Des raisons de s'inquiéter !

Selon un rapport, les Américains boivent environ 125 millions de litres de café chaque jour ! Consommer une quantité aussi inimaginable de n’importe quel stimulant serait certainement une source de sérieuses inquiétudes ! Il faut tenir compte du fait que ce chiffre n'inclut pas le thé, le chocolat, les boissons toniques comme le cola, ainsi que de nombreuses boissons en vente libre. médicaments contenant de la caféine. La dépendance à la caféine est l’une des formes de dépendance les plus répandues aux États-Unis.
En effet, la consommation de caféine peut entraîner une dépendance à la caféine. Une tasse de café typique contient entre 68 et 150 mg de caféine. Chaque jour, 80 % des hommes et des femmes américains consomment en moyenne 280 mg de caféine en buvant 2 à 3 tasses de café. Cette dose de stimulant, selon les experts, améliore « l'activité comportementale », et son utilisation régulière affecte l'humeur et le comportement, et conduit également à l'apparition de symptômes de sevrage après l'arrêt de son utilisation.
Mais le café n’est pas le seul ennemi de cette célèbre famille de boissons stimulantes.

DÉPRESSION
Demandez à n’importe qui ce qui lui arrivera s’il abandonne le café ? Vous obtiendrez une réponse comme celle-ci : « Je me sentirai déprimé et déprimé. » En effet, renoncer au café après en avoir bu pendant une longue période peut être une cause du développement de la dépression.

La recherche montre que divers stimulants ou un stress sévère qui provoquent un état d'excitation peuvent endommager les cellules nerveuses du cerveau, où se produit la formation d'hormone adrénocorticotrope (ACTH), qui, par une chaîne de réactions en cascade, favorise la synthèse du cortisol. par la formation d'adrénaline. Puisque le stress et les stimulants comme la caféine bloquent le mécanisme normal de synthèse de l’ACTH, cette hormone et le cortisol s’accumulent. Cela peut entraîner de graves conséquences, notamment des dommages à long terme aux cellules nerveuses qui contrôlent la synthèse de l'ACTH. A Notez le fait suivant :

"Les résultats de la recherche scientifique dans le domaine de la psychiatrie biologique indiquent que les patients souffrant de formes sévères de dépression ont souvent un excès de cortisol dans leur sang..."

Sur cette base, on peut supposer que même si une personne arrête de boire des boissons contenant de la caféine, elle continuera à avoir tendance à développer un état dépressif pendant une longue période tout au long de sa vie, en raison de dommages irréversibles. cellules nerveuses. Le café et les autres boissons contenant de la caféine (thé, cola, chocolat) sont généralement classés dans la « famille des boissons brunes ». Chacun d'eux contient des produits chimiques toxiques du groupe des alcaloïdes - les xanthines méthylées ou méthylxanthines, qui comprennent la caféine, la théobromine et la théophylline. Dans le café, la principale méthylxanthine est la caféine, tandis que dans le thé, c'est la théophylline, et dans le chocolat, c'est la théobromine, bien que le chocolat et le thé contiennent également de la caféine.

La caféine et sa relation avec la cocaïne

Les méthylxanthines, en particulier la caféine, sont de puissants stimulants centraux. système nerveux, exerçant leurs effets à tous les niveaux du cerveau et des muscles squelettiques. La caféine est un analeptique, de nature similaire à un autre groupe de médicaments : les amphétamines. Les analeptiques appartiennent au groupe des alcaloïdes, addictif. Parmi eux, les plus connus sont la morphine, la nicotine, la cocaïne et la strychnine. Par exemple, trente minutes après l’introduction de la caféine dans le corps, sa concentration dans le sang d’une personne atteint son niveau le plus élevé et l’effet maximum apparaît deux heures après sa consommation. Comment les méthylxanthines affectent-elles le corps ? Notons que la liste des effets physiologiques qu’ils provoquent est extrêmement longue ! Les méthylxanthines, en particulier la caféine, ont la capacité de détruire les chromosomes et de perturber le fonctionnement de systèmes corporels entiers.

1 tasse de café ralentit l'absorption du fer par l'organisme de 39 %, et une tasse de thé de 64 %. Le café fraîchement moulu ralentit l'absorption du fer de 72 à 91 %. En même temps, du jus d'orange, contenant de la vitamine C, peut augmenter l'absorption du fer dans l'organisme de 250 % !

En 1980, après la publication des données ci-dessus, la Food Administration et médicaments Les États-Unis ont lancé un appel mettant en garde les femmes enceintes contre une consommation excessive de boissons contenant de la caféine. De plus, la caféine a été retirée de la liste des substances considérées comme sûres pour un usage général. Cependant, malgré ces informations, nombreux sont ceux qui considèrent que la seule conséquence négative de la consommation de café est excitabilité accrue. En fait, les problèmes associés au café « débordent » littéralement.

Quel prix faut-il payer pour se remonter le moral le matin ?

La caféine peut être un problème pour les personnes souffrant de goutte, car sa conversion en acide urique dans l'organisme aggrave la maladie. Il a également un effet stimulant sur le cortex cérébral et peut provoquer une perte de coordination, une augmentation de la fréquence cardiaque, de l'insomnie, des maux de tête, de la confusion, une perte de mémoire, des jambes fatiguées, des tremblements des mains, une excitabilité accrue et une peur interne, de l'hostilité, une irritabilité accrue, un sommeil frustré, déshydratation et inconfort général ! Si de telles conséquences sont le résultat du désir d'une personne de se sentir rafraîchie lorsqu'elle se réveille le matin, alors il ferait probablement mieux de continuer son sommeil ! Après avoir constaté que la caféine pouvait provoquer le développement de symptômes mentaux aigus, les boissons en contenant ont été exclues du régime alimentaire des patients dans de nombreuses cliniques et hôpitaux publics. En conséquence, de nombreux patients ont remarqué presque immédiatement une diminution des cas d’insomnie et une augmentation de l’excitabilité nerveuse. Des études ont montré que les personnes souffrant de divers troubles mentaux boivent presque deux fois plus de boissons contenant de la caféine que le reste de la population. Mais même parmi ceux qui n'avaient jamais consommé de caféine, mais qui, dans des conditions expérimentales, avaient commencé à boire activement des boissons contenant de la caféine pendant un certain temps, une augmentation du niveau d'excitabilité, d'agressivité et de dépression a été enregistrée. Il est intéressant de noter que les doses de caféine proposées aux sujets étaient plusieurs fois inférieures à celles consommées quotidiennement par un buveur de café moyen.

Non seulement la caféine n'aide pas une personne à devenir sobre, mais elle peut également augmenter effets nocifs alcool sur le corps

Bien que la caféine stimule le système nerveux, il s’agit d’un effet temporaire, après quoi le niveau d’efficacité diminue. activité mentale en dessous de la normale. La recherche montre que la consommation de boissons contenant de la caféine sur le lieu de travail non seulement n'améliore pas les performances et la productivité, mais augmente au contraire les effets nocifs du stress quotidien, augmentant l'intensité des réponses aux facteurs de stress externes et réduisant la capacité de communication.

La caféine ne soulage pas le stress quotidien et la pression externe

Que faites-vous habituellement pendant la journée de travail lorsqu'un nombre croissant de problèmes augmentent le risque de stress ? Vous avez recours à une tasse de café. Cependant Dr James Lane, de l'Université Duke, affirme que la caféine en présence de stress ne fait qu'augmenter ses effets. Explorer deux groupes expérimentaux, il a découvert que la synthèse des hormones dites de stress était plus intense dans le groupe ayant reçu 300 mg de caféine (3 tasses de café) par rapport à ceux ayant reçu un médicament placebo. En plus d'améliorer les effets du stress, la caféine provoque également la formation d'hormones de stress spécifiques dans le corps : les catécholamines. Ces derniers favorisent la synthèse dans l’organisme quantité excédentaire l'adénosine monophosphate cyclique (AMPc), dont l'action sera évoquée un peu plus loin. La caféine contribue également à l’obésité, à l’augmentation de la tension artérielle et perturbe le sommeil.

Même si une personne qui boit du café peut ressentir une légère augmentation de sa concentration pendant une courte période, il n'y a pas de réelle amélioration de ses performances.

Maladies cardiovasculaires

La caféine augmente votre fréquence cardiaque. - La caféine peut provoquer des arythmies cardiaques.
- La caféine peut provoquer une augmentation du taux relatif de cholestérol dans le sang.
- La caféine augmente le risque de formation de caillots sanguins, pouvant entraîner une crise cardiaque.
- Boire 5 tasses de café par jour peut augmenter de 300 % le risque de maladies cardiovasculaires.

La caféine n’est donc pas un moyen de « survie » très fiable ni efficace au travail !

Il a été établi qu'il a impact négatif pour la mémoire et contribue non pas au soulagement, mais au renforcement de la fatigue générale. En conséquence, la productivité et les performances des personnes qui boivent du café peuvent être considérablement réduites et affecter l’efficacité de leur travail. responsabilités professionnelles. Il a été noté que chez les rats dont le corps avait reçu une injection de caféine, la vitesse des réactions motrices ralentissait considérablement. Autrement dit, nos muscles travaillent plus lentement sous l’influence de la caféine !
Boire des boissons contenant de la caféine réduit l’efficacité mentale. Cette substance inhibe non seulement le tonus musculaire, mais même une dose de 250 mg (2 à 2,5 tasses de café) réduit l'apport sanguin au cerveau de 30 %. Cela peut entraîner des déviations dans la coordination psychomotrice, des changements spontanés d’humeur et de comportement, ainsi qu’une diminution de la concentration. De plus, la caféine peut provoquer une confusion dans les pensées et la parole, ainsi que des troubles de la mémoire !

Effets de la caféine sur le cerveau

La caféine rend l'élimination difficile influx nerveux dans le cerveau et le système nerveux. Dans ce cas, le mouvement des molécules d'acétylcholine, médiateur du système nerveux, est perturbé, car sous l'influence de la caféine, l'activité de l'enzyme acétylcholinestérase, qui décompose l'acétylcholine en choline et acide acétique, est inhibée. En conséquence, le temps de transit de l’influx nerveux augmente. Ceci peut notamment expliquer une nervosité accrue, des tremblements des membres, une excitabilité et même une confusion des pensées.
Une telle interférence dans l'activité du système nerveux provoque chez les enfants une augmentation temporaire de la mobilité et une augmentation de leur capacité de concentration, mais en même temps, il y a une augmentation de l'excitabilité mentale et des déviations comportementales peuvent même apparaître. Vous êtes-vous déjà demandé d'où vient cet afflux d'énergie, sachant que ce produit n'a pas valeur nutritionnelle? Il est clair que la caféine interfère et affecte négativement les processus métaboliques du corps.
Tout d’abord, la caféine favorise l’utilisation des réserves énergétiques de l’organisme, créant ainsi un déficit pour les dépenses énergétiques futures. La caféine et d'autres méthylxanthines provoquent l'accumulation d'adénosine monophosphate cyclique (AMPc) dans la cellule, nécessaire à la formation d'énergie, ce qui provoque essentiellement une sensation d'augmentation rapide de force et d'énergie chez les buveurs de café.

Hypertension (hypertension artérielle)v

Bien que la caféine puisse augmenter la tension artérielle, elle peut contrecarrer les effets des médicaments utilisés pour abaisser la tension artérielle.* La caféine peut interférer avec l'efficacité du diagnostic et du traitement. diverses maladies. * Deux à trois tasses de café augmentent la tension artérielle diastolique pendant trois heures. * Deux tasses de café bues quotidiennement peuvent augmenter la tension artérielle de 20 %. * Les personnes à risque de développer une hypertension devraient éviter de boire des boissons contenant de la caféine. L'accumulation d'AMPc est due au fait que la caféine inhibe l'activité de l'enzyme phosphodiestérase, qui, dans des conditions normales, est impliquée dans la dégradation de l'AMPc et arrête le processus de production d'énergie. Quel est le résultat de l’intervention de la caféine sur l’énergie de la cellule ? Il s’agit d’une augmentation du taux de sucre dans le sang et d’une synthèse excessive d’insuline, entraînant une hypoglycémie et diverses complications du diabète. Mais l’AMPc stimule également la croissance des tissus glandulaires, comme le tissu mammaire. L'accumulation d'AMPc résultant de l'inhibition de l'activité phosphodiestérase par la caféine peut contribuer à une croissance cellulaire incontrôlée. Cela peut conduire au développement de maladies fibrokystiques (par exemple, mastopathie), ce qui augmente à terme le risque de développer un cancer du sein. La caféine empêche également la phosphodiestérase d'effectuer un autre fonction importante- contrôle de la dégradation des graisses avec libération de libres acides gras, ce qui entraîne une augmentation de la concentration de lipides dans le sang. Tout cela, associé à une augmentation du taux de sucre dans le sang, contribue à un risque accru de maladies cardiovasculaires.

Effets à court et à long terme de la caféine

Jusqu’à présent, nous n’avons considéré que les effets à court terme de la caféine sur le corps humain. Y a-t-il des effets à long terme ? Selon des recherches scientifiques, la consommation de boissons contenant de la caféine entraîne des troubles de la mémoire à long terme.

Cancers

*La caféine triple le risque de cancer du pancréas (3 tasses de café par jour). * Double le risque de cancer vessie(2 tasses de café par jour). * Augmente le risque de cancer du côlon de 250 % (2 tasses de café par jour). * Augmente le risque de maladies fibrokystiques (3 tasses de café par jour). * Augmente le risque de cancer du sein (3 tasses de café par jour). * Augmente le risque de cancer de l'ovaire (3 tasses de café par jour). * Double le risque de cancer de la vessie chez la femme (1 tasse de café par jour). * Une forte concentration de méthylxanthines dans une cellule peut même modifier son protoplasme, ce qui, bien sûr, peut entraîner un certain nombre de problèmes de santé à l'avenir ! La caféine et les produits chimiques associés peuvent avoir un effet mutagène sur les cellules et provoquer des modifications dans la structure des chromosomes, qui se manifestent ensuite au niveau génétique chez la progéniture, parfois même au cours de la deuxième génération. Par exemple, lorsque de la caféine était ajoutée à des cellules humaines et de hamster isolées, des changements irréversibles dans la structure des chromosomes étaient enregistrés.
Par conséquent, l'effet de la caféine sur le corps peut être non seulement à court terme, mais aussi à long terme, et même être hérité par les générations suivantes. Reconnaissant cette possibilité, un médecin note : « Bien que de nombreuses questions restent sans réponse, les médecins devraient aborder cette question avec une extrême prudence... Étant donné la fréquence de la consommation de boissons contenant de la caféine, tout conséquences négatives peut avoir un impact profond sur la santé publique.

Le café décaféiné est-il la solution ?

Beaucoup de gens pensent que c’est exactement le cas. Mais malheureusement, même en l'absence de caféine, le café ne cesse pas d'être une boisson inoffensive pour la santé humaine, car outre la caféine, il contient également d'autres composants chimiques potentiellement nocifs et, en particulier, des huiles caféinées - des huiles qui ont un effet irritant sur le tractus gastro-intestinal.

"Les ratons qui ont reçu expérimentalement de la caféine ont présenté des retards de développement importants."

De plus, le café décaféiné contient des composés chimiques reconnus comme dangereux pour l'organisme, puisque certains d'entre eux augmentent le risque de maladies cardiovasculaires et de cancer, tandis que d'autres ont un effet négatif sur le système nerveux central. Composition chimique les grains de café subissent des changements importants au cours du séchage, entraînant la formation de plus de 700 "volatils produits chimiques"Il s'agit notamment de l'acétaldéhyde, du disulfure de carbone, de l'ammonium, acide acétique, nitrosamines et autres composés qui convertissent même café décaféiné en une boisson indésirable et dangereuse ! Que le café contienne ou non de la caféine, une seule tasse par jour multiplie par trois le risque de cancer de la vessie. Boire plus de deux tasses de café ordinaire par jour entraîne un risque considérablement accru de cancer de la vessie mortel.

La caféine, l'un des composants les plus actifs des grains de café, a été désignée comme l'une des drogues les plus couramment consommées par des chercheurs universitaires de Melbourne. Les affirmations des chercheurs australiens ne sont en aucun cas sans fondement, car une consommation excessive et prolongée de café peut entraîner une dépendance physique et mentale, et si elle est dépassée norme quotidienne– , nausées et acouphènes.

La dépendance au café est devenue un véritable attribut de l'homme moderne. Cette affirmation est particulièrement pertinente en ce qui concerne les habitants des mégalopoles et des villes. Pour eux, les 5 à 10 minutes qu'ils passent à boire leur boisson préférée deviennent, à leur avis, un moyen d'échapper à l'agitation quotidienne et une autre raison de profiter de l'arôme et du goût amer et acidulé du café. Des années d'une telle habitude conduisent à ce qu'elle soit associée à la relaxation, mais c'est loin d'être le cas. Et dans cet article nous vous présenterons les raisons qui devraient vous inciter à opter pour et à abandonner le café et les boissons contenant de la caféine.

Pourquoi les gens pensent-ils que boire du café est bon pour la santé ?

La publicité donne l’image de personnes qui réussissent et qui boivent du café.

La caféine est souvent qualifiée de drogue douce, et il est difficile d’être en désaccord avec cette affirmation. Nous savons tous qu'une tasse de boisson forte café aromatique est capable de nous causer :

• un élan de force et de passion pour l'activité physique ;
• élimination ou lissage de la douleur;
• normalisation de l'humeur;
• aiguisation de l'attention, des capacités intellectuelles et de la mémoire.

C'est pourquoi beaucoup de gens croient que le café est sain et produit requis dans leur alimentation quotidienne.

La publicité joue un rôle important dans la popularisation de cette boisson revigorante. Visionnage sans fin de vidéos avec des images de personnes belles et prospères avec une tasse de café à la main, diffusées à la télévision ou sur Internet, de nombreuses publicités imprimées répertoriant les propriétés bénéfiques de cette boisson - tout cela se dépose dans le subconscient des gens, et ils commencent acheter ce produit avec plaisir dans les magasins, sans penser au fait qu'il est nocif pour notre santé.

Avec une consommation prolongée de café, nous remarquons que ce « rituel » devient partie intégrante de notre vie, et sans une dose matinale d'une boisson revigorante, notre humeur se détériore et tout devient incontrôlable. Cette dépendance n’est pas observée chez ceux qui suivent strictement » norme quotidienne boire », et dans de tels cas, boire du café ne nuit pas à la santé.

Quelle dose de café est considérée comme normale ?

Dans un litre de café infusé manière traditionnelle, contient environ 1500 mg de caféine. Une dose quotidienne de cette substance qui stimule le système nerveux est considérée comme inoffensive pour le corps humain, qui ne dépasse pas 1 000 mg. Lorsqu'elle est dépassée, on observe un épuisement des cellules nerveuses et, après un certain temps, la personne développe une dépendance.

La plupart des études menées pour étudier les effets du café sur le corps montrent que le maximum dose admissible la caféine par jour est de 500 à 600 mg (c'est-à-dire pas plus de 5 à 6 tasses de café), et pour les enfants et les adolescents, elle est encore plus faible. Lorsqu'une dépendance ou une surdose de caféine se développe, une personne présente les symptômes suivants :

• mal de tête;
• irritabilité;
• fatigue;
• somnolence;
• douleurs musculaires.

L'apparition de ces symptômes devrait toujours être une raison pour refuser une autre tasse de café et reconsidérer votre attitude envers cette boisson revigorante !

Pourquoi le café est-il mauvais pour la santé ?

Dommages au système nerveux et à la santé mentale

Une consommation excessive de café entraîne un épuisement du système nerveux.

Une stimulation prolongée des tissus du système nerveux conduit au fait qu'il est constamment dans un état excité et subit un stress excessif. Un travail aussi intense provoque un épuisement des cellules nerveuses et ne peut pas assurer le fonctionnement coordonné de tous les systèmes et organes.

Sauf impact négatif Sur la fonctionnalité physique du système nerveux, le café a un effet destructeur sur la santé mentale et peut provoquer de l'insomnie. Une surexcitation constante du cortex cérébral peut conduire au développement de :

• agression non motivée;
• psychose;
• paranoïa;
• épilepsie.

Dommages au système cardiovasculaire

La surexcitation du système nerveux provoque l’activation du centre vasomoteur, et le pouls et la fréquence cardiaque d’une personne augmentent, à mesure que le cœur commence à se contracter plus rapidement et que les vaisseaux sanguins se rétrécissent. Malgré la courte durée de cet effet de la caféine, chez les amateurs de café qui boivent fréquemment du café, le travail constant et intense du système cardiovasculaire entraîne un risque accru de développer une hypertension artérielle et.

Boire du café est particulièrement nocif pour les personnes qui souffrent de diverses maladies ou qui y sont prédisposées.

Les dommages les plus importants aux vaisseaux sanguins et au cœur sont causés par le café préparé par infusion plutôt que par une cafetière.

Dommages au métabolisme

La consommation de café entraîne une altération de l'absorption des microéléments et vitamines suivants :

• sodium;
• magnésium;
• vitamines B6 et B1;
• calcium.

En raison d’un manque de micro-éléments, les dents d’une personne commencent à se détériorer, provoquant des douleurs fréquentes au cou et au dos. Un manque de magnésium et de vitamines B6 et B1 provoque une perturbation du système d'approvisionnement en sang et une personne peut ressentir des maux de tête, de l'irritabilité et d'autres symptômes d'accident vasculaire cérébral.

Dommages à la fertilité

La caféine peut stimuler la sécrétion excessive d’hormones surrénales telles que l’adrénaline et le cortisol. Une augmentation de leur niveau entraîne un déséquilibre hormonal et les femmes connaîtront une carence d'une hormone aussi importante pour le début et la réussite de la grossesse que la progestérone.

C’est pourquoi il est recommandé à toutes les femmes et aux femmes enceintes d’éviter les boissons contenant de la caféine. Il est particulièrement nocif de boire ça boisson revigorante après la 20e semaine de grossesse et dans les derniers mois de gestation. Des recherches confirment que consommer ne serait-ce que 4 tasses de café par jour augmente le risque de fausse couche prématurée chez 33 % des femmes.

Dommages causés au fœtus et à l'enfant à naître

Les femmes enceintes devraient éviter de boire du café.

Une consommation excessive de café pendant la grossesse peut provoquer les troubles suivants du développement fœtal :

• risque de développer des pathologies cardiovasculaires ;
• retard du développement physique et mental;
• la naissance d'un enfant accro à la caféine ;
• croissance dentaire à une date ultérieure.

Nocif pour le poids normal

Une consommation excessive de café entraîne kilos en trop. Cette conclusion a été tirée par de nombreux scientifiques qui ont étudié les effets de la caféine sur le corps humain. La raison de l'apparition d'un excès de graisse est un déséquilibre hormonal, provoqué par une production excessive de cortisol par les glandes surrénales. Pour cette raison, il commence à fonctionner correctement, les processus métaboliques d’une personne ralentissent et davantage de graisse apparaît sous la peau.

Dommage pour le système immunitaire

La caféine contribue à une production insuffisante d'hormones thyroïdiennes, et en raison de leur carence, des dysfonctionnements dans le fonctionnement de notre immunité apparaissent. En conséquence, une personne devient plus susceptible au développement de diverses maladies infectieuses et il lui faut plus de temps pour se rétablir.

Dommage pour la peau et les cheveux

Une quantité insuffisante d'hormones thyroïdiennes et des troubles de l'absorption des micro-éléments et des vitamines entraînent les symptômes désagréables suivants tant pour les femmes que pour les hommes :

• sécheresse et desquamation de la peau;
• rugosité de la peau des coudes et des plantes des pieds;
• fragilité et matité des ongles;

Dommage pour le foie

L'opinion de certains médecins sur influence néfaste café pour le foie épuisé. Certains médecins hépatologues recommandent aux patients souffrant d'alcoolisme ou d'alcoolisme de développer une petite quantité de cette boisson avec l'ajout de lait. Selon eux, le café est nécessaire pour ralentir le développement de cicatrices (fibrose) dans les tissus hépatiques. Il convient toutefois de noter qu’une consommation excessive de cette boisson peut nuire à cet organe vital.

Le foie est un véritable « laboratoire » de décontamination et d’élimination des substances toxiques de l’organisme. Et lors de la culture de certaines variétés de café et de la production de boissons telles que le café décaféiné, des pesticides et d'autres substances toxiques sont utilisés - l'acétate d'éthyle et le chlorure de méthylène.

Ils ont un effet toxique sur le foie et celui-ci consacre une grande partie de ses ressources au traitement de ces poisons. De plus, le foie participe à la production d'enzymes nécessaires à la dégradation des substances contenues dans le café et à leur métabolisme. En conséquence, le foie des buveurs de café subit un stress croissant, s’épuise et le risque de développer une hépatite augmente.

Dommages aux dents

Le café contient de nombreuses substances qui pigmentent les dents, ce qui provoque un noircissement des dents et contribue à l'apparition du tartre. Un plus grand nombre de micro-organismes pathogènes s'accumulent dans la plaque dentaire, ce qui peut provoquer le développement de divers maladies inflammatoires cavité buccale et perte de dents.

Nuisible au développement des enfants et des adolescents

En plus de tous les problèmes de santé provoqués par une surdose de caféine chez les adultes, la consommation de café chez les enfants peut entraîner des problèmes de développement et de santé.

Commencer une nouvelle journée sans une tasse de café chaud est inimaginable pour de nombreuses personnes.

En moyenne, chaque personne consomme environ 200 mg de caféine par jour - outre le café, sa consommation s'accompagne également de thé, de cola, de boissons énergisantes et de chocolat.

La caféine ayant un effet stimulant, une tasse de café ou un verre de cola nous aide à surmonter les difficultés au travail. Mais malgré cela, la caféine peut avoir - surtout avec consommation excessive- également des effets secondaires.

Effet de la caféine

La caféine met 30 à 45 minutes pour pénétrer dans notre circulation sanguine. Il se propage dans tout le corps avant d’être finalement excrété dans les urines. La demi-vie de la caféine dans l’organisme est d’environ 4 heures. Chez les personnes dont l'élimination de la caféine par l'organisme est plus lente, comme les femmes enceintes, la demi-vie augmente jusqu'à 20 heures.

La caféine a large gamme Actions : à petites doses, cela affecte avant tout un effet stimulant sur le psychisme - la concentration s'améliore et les signes de fatigue disparaissent. De plus, cela améliore activité cérébrale. Ainsi, la caféine a un effet positif sur le processus d’apprentissage pendant la période des examens.

Caféine dans fortes doses influence également système cardiovasculaire. Lorsque vous prenez de la caféine, votre cœur bat plus vite et plus fort, ce qui entraîne une augmentation de votre fréquence cardiaque et de votre tension artérielle. Cependant, l’augmentation de la pression artérielle est absolument minime et survient principalement chez les personnes qui ne sont pas habituées à la caféine.

Caféine et sport

De plus, la caféine affecte également les vaisseaux sanguins : alors que les vaisseaux sanguins normaux se dilatent, les vaisseaux sanguins du cerveau se contractent – ​​la caféine peut donc avoir un effet analgésique en cas de maux de tête ou de migraines. En raison de cette propriété, la caféine se trouve dans de nombreux comprimés contre les maux de tête, aux côtés d’ingrédients actifs analgésiques.

La localisation périphérique des vaisseaux sanguins permet à la caféine d’avoir un effet positif sur nos performances sportives, puisque les muscles sont mieux approvisionnés en oxygène. De plus, ces résultats sont améliorés grâce à l’augmentation de l’activité cardiaque, ainsi qu’à la dilatation bronchique.

Mécanisme d'action de la caféine

De nombreuses personnes consomment de la caféine pour améliorer leur vigilance, sous forme de café, de boissons énergisantes ou de comprimés de caféine. Action positive la caféine affecte notre attention et notre concentration car la caféine présente dans notre corps est incluse dans certains processus.

Lorsque nos cellules nerveuses sont actives, elles dépensent de l'énergie, ce qui provoque sous-produit appelée adénosine. Plus les cellules nerveuses travaillent, plus l’adénosine est libérée. Cela garantit que les cellules nerveuses de notre cerveau ne sont pas trop sollicitées. Cela est dû au fait que l'adénosine active certains récepteurs responsables de l'irritation. Si ces récepteurs sont activés, les informations sont transférées plus lentement d’une cellule nerveuse à une autre.

La caféine a une structure similaire à l'adénosine et peut donc se lier aux mêmes récepteurs. Or, la caféine ne fait que remplir les récepteurs sans les activer. Par conséquent, aucun signal d’inhibition des cellules nerveuses n’est envoyé – les cellules nerveuses continuent de fonctionner à pleine capacité.

Cependant, une consommation régulière de caféine rend le corps dépendant et les effets de la caféine sur l’attention et la concentration sont affaiblis. Cela s'explique par le fait qu'au fil du temps, le corps entraîne un nombre croissant de récepteurs d'adénosine et les molécules de caféine peuvent ainsi à nouveau s'ancrer dans plusieurs récepteurs libres. Pour obtenir à nouveau l'effet d'augmentation de l'activité, vous devez augmenter la dose de caféine.

Caféine : effets secondaires et symptômes de dépendance

Consommation de caféine dans grandes quantités peut entraîner un certain nombre d'effets secondaires, notamment : des troubles du sommeil, des maux de tête, de la nervosité et des maladies. tractus gastro-intestinal. De plus, la consommation de caféine peut altérer la motilité de l’intestin grêle. Cependant, ceux qui consomment régulièrement de la caféine souffrent rarement des effets secondaires décrits ci-dessus, puisque cette consommation est déjà devenue une habitude.

Une personne qui prend régulièrement de la caféine à fortes doses sur une longue période peut devenir dépendante de la caféine. Il est facile de vérifier si vous souffrez de cette dépendance : si réduire votre consommation de caféine entraîne les symptômes de dépendance décrits ci-dessous, alors vous êtes dépendant de la caféine. Les maux de tête et les nausées, ainsi que la perte d’énergie et la somnolence, sont des symptômes de dépendance. De plus, un changement d'humeur se produit : l'incitation et la motivation disparaissent, et des états de type dépression et irritabilité apparaissent - ce sont autant de manifestations typiques de la dépendance. Ils commencent environ 12 heures après la dernière prise de caféine et peuvent durer jusqu'à 9 jours.

Surdose de caféine

Une dose excessive de caféine commence à partir de 1 gramme. Cette dose peut entraîner une augmentation de la fréquence cardiaque et des extrasystoles. De plus, cette dose peut entraîner de l’anxiété et de l’insomnie. Chez certaines personnes, une surdose de caféine provoque un état de peur. Dans les cas extrêmes, un excès de caféine peut entraîner un collapsus vasculaire.

Caféine : interactions avec d'autres médicaments et contre-indications

Lors de la prise de caféine, des interactions avec divers médicaments peuvent survenir. Lorsqu'elle est traitée avec des médicaments sympathomimétiques qui augmentent la fréquence cardiaque, la caféine peut renforcer leur effet. La caféine neutralise également sédatifs. Vous devez également faire attention au fait que fumer entraîne une diminution du taux de caféine dans le sang et que des substances telles que la cimétidine et le disulfirame, au contraire, empêchent l'élimination de la caféine du corps.

La caféine améliore également l'efficacité des analgésiques contenant de tels substances actives, Comment acide acétylsalicylique ou du paracétamol. Si les analgésiques sont pris avec de la caféine, la dose d'analgésiques peut être réduite dans la plupart des cas. Demandez à votre médecin plus d’informations sur les interactions entre la caféine et les analgésiques.

Des recherches récentes indiquent que la consommation simultanée d’alcool et de caféine peut entraîner une interaction entre les deux. Quiconque ne boit que de l'alcool se fatigue plus rapidement et se rend compte plus rapidement qu'il est ivre. Une consommation supplémentaire de caféine réduit le degré d'intoxication. Et donc, un mélange d'alcool et de caféine donne à l'ivrogne la possibilité de rester debout plus longtemps.

Les personnes souffrant de problèmes cardiaques devraient demander à leur médecin si elles peuvent boire de la caféine et à quelle dose. Il en va de même pour les personnes souffrant d’hyperthyroïdie, de cirrhose du foie ou de syndrome anxieux. Quelle quantité de caféine peut-on prendre pendant la grossesse ? Il y a un débat sur ce sujet : petites quantités La caféine a longtemps été considérée comme inoffensive. Cependant, recherche moderne indiquent que même une petite dose de caféine augmente clairement le risque de fausse couche. Il est donc recommandé d’éviter la caféine pendant la grossesse.

Caféine dans le café, le thé et le cola

La caféine se trouve principalement dans les boissons. Les boissons caféinées les plus connues sont le café, le cola et le thé. La caféine contenue dans le thé est appelée « chaîne », bien que les deux substances soient chimiquement identiques. Ils ne diffèrent que par la manière dont ils sont libérés : alors que la caféine est libérée au contact du suc gastrique, le thé n'apparaît que dans l'intestin et, par conséquent, son effet se produit plus tard, mais cet effet dure également plus longtemps.

Outre le café et le thé, la caféine se trouve également dans le cacao et les boissons énergisantes, ainsi que dans le chocolat. Plus la proportion de cacao dans le chocolat est élevée, plus la teneur en caféine est élevée : 100 grammes de chocolat correspondent à une petite tasse de café.

Les enfants doivent être particulièrement prudents avec les boissons comme le cola et le chocolat : 3 verres de cola et 3 barres de chocolat contiennent autant de caféine que 2 tasses de café. Ce type de consommation de caféine peut provoquer de nombreux effets secondaires chez les enfants, comme de la nervosité ou des troubles du sommeil.

Teneur en caféine dans différents produits

Tasse de café (150 ml) : 80 - 120 mg de caféine
Tasse de thé noir (150 ml) : 20 à 40 mg de caféine
Tasse d'espresso (30 ml) : 40 mg de caféine
Tasse de cacao (150 ml) : 6 mg de caféine
Verre de cola (150 ml) : 15 - 35 mg de caféine
Boisson énergisante(150 ml) : 48 mg de caféine
Tablette de chocolat (100 g) : selon le type de chocolat - 15 mg (chocolat au lait) et 90 mg (chocolat noir)
Comprimés de caféine (par pièce) : selon le dosage - de 50 à 200 mg de caféine

La caféine contre la chute des cheveux ?

La caféine est présente non seulement dans les aliments, mais également dans divers autres produits, notamment les shampoings contenant de la caféine. Ils préviennent la chute des cheveux (même si leur efficacité est souvent contestée). Outre les shampooings capillaires, la caféine est également utilisée dans divers produits produit de soin qui confère à la peau un effet tenseur et lissant.

Il existe également des comprimés spéciaux de caféine qui peuvent être utilisés pour augmenter l'attention et la concentration à court terme. Mais lorsque vous prenez de tels comprimés, vous devez toujours faire attention aux éventuels effets secondaires.

Constantin Mokanov

Vous ne pouvez pas imaginer votre matinée sans une portion impressionnante de café fraîchement moulu ? Vous vous réveillez seulement après une tasse d'espresso revigorant ? Découvrez comment le composant principal de votre boisson préférée affecte la santé et la beauté.

Il y a environ 1,5 kg de céréales par an et par Ukrainien, et c'est loin d'être le plus taux élevéà travers les pays européens. Par exemple, en Finlande, ce chiffre est de 12 kg par personne. En général, les scientifiques ne voient rien de mal à boire 1 à 2 tasses de café par jour. Mais si vous ne pouvez pas vivre ne serait-ce que quelques heures sans dopage aromatique, cette information est spécialement pour vous.

La caféine est un alcaloïde purique, c'est un psychostimulant dans la nature, la caféine se trouve principalement dans les feuilles de thé, en partie ; caféier, cacaoyer, maté, guarana, cola et quelques autres plantes. Nous l'utilisons dans le cadre de boissons, par exemple dans une tasse café naturel contient de 100 à 200 mg de caféine, dans une tasse de thé - de 30 à 70 mg, dans un verre de cola ou jusqu'à 45 mg.

Les effets de la caféine sur le corps humain peuvent être à la fois positifs et négatifs. Le degré de son influence dépend de nombreux facteurs : l'âge, le type d'activité nerveuse supérieure, l'état de santé, ainsi que la dose de caféine elle-même.

Propriétés bénéfiques de la caféine :
- à petites doses aide à combattre la somnolence, soulage la fatigue, tonifie, améliore le physique et activité mentale;
- stimule les processus d'excitation dans le cortex cérébral ;
- augmente la fréquence et la force des contractions cardiaques, entraînant ainsi le système cardiovasculaire, l'habituant aux fluctuations de pression, protégeant ainsi le corps des accidents vasculaires cérébraux prématurés ;
- stimule l'activité sécrétoire de l'estomac ;
- aide à combattre embonpoint- augmente la teneur en acides gras libres dans le sang, accélérant le métabolisme et obligeant l'organisme à les utiliser comme carburant graisse sous-cutanée;
- est un antidépresseur naturel.

Effets négatifs de la caféine :
- une consommation excessive contribue au développement de tumeurs bénignes des glandes mammaires et de la prostate ;
- libère du sucre, ce qui entraîne une lourde charge sur le système endocrinien;
- des doses élevées peuvent entraîner une déplétion des cellules nerveuses ;
- aide à augmenter pression artérielle et les taux de cholestérol sanguin ;
- a un effet diurétique et déshydrate l'organisme ;
- conduit au jaunissement de l'émail des dents et à la formation de plaque dentaire ;
- interfère avec l'absorption et élimine le calcium, le magnésium, le potassium, le sodium et certains autres oligo-éléments du corps ;
- aggrave le teint et entraîne un vieillissement prématuré de la peau.

La caféine ne doit absolument pas être consommée : les personnes âgées, les enfants et les femmes enceintes, ainsi que hypertension artérielle, le glaucome, maladies oncologiques, insomnie et excitabilité accrue.

Nous savons tous que le café crée une dépendance, et ce n'est pas bon. Mais il est impossible de dire à 100% ce que c'est mauvais produit, et vous devez l'abandonner complètement. Lorsque l'on boit du café, ainsi que d'autres boissons contenant de la caféine, l'essentiel est de ne pas dépasser dose sûre. Pour personne en bonne santé c'est 1 à 2 tasses par jour.

Alors, si vous vous sentez bien et pensez à manger avec modération, savourez sans aucun doute votre latte, americano ou expresso du matin !