Un morceau de gâteau ou de tarte peut être très tentant, mais un tel dessert peut affecter vos efforts de perte de poids.

Cependant, cela ne signifie pas que vous devez abandonner complètement le dessert. Les sucreries diététiques pour perdre du poids sont tout à fait acceptables si elles sont préparées à partir des bons ingrédients.

La mauvaise réputation de nombreux desserts est due à leur contenu élevé graisses, sucres et calories.

Mais il est toujours possible de préparer soi-même un repas faible en calories. délicieux dessert, en les remplaçant par des gâteaux gras.

Bonbons diététiques du magasin que l'on peut manger tout en perdant du poids

Lorsque vous choisissez des bonbons dans un magasin, vous devez prêter une attention particulière non seulement à quantité minimale calories, combien de graisses il contient. Cela est dû au fait que si l’énergie excédentaire peut encore être utilisée, alors plis graisseux restera longtemps.

Ainsi, les bonbons acceptables comprennent :

• baies et fruits - lors du choix de ces produits, l'accent est mis sur la connaissance de leur index glycémique. Les fruits et baies avec un indice glycémique inférieur à 50 sont souhaitables. Ils ne nuiront pas à votre alimentation et favoriseront la perte de poids ;
• la marmelade est la moins calorique produit sucré. Il n'y a que 250 kcal pour 100 grammes. Il est tout à fait approprié lors d'un régime en première partie de journée en petit volume ;
• guimauves - se compose de pectine de pomme et du blanc d'oeuf. À bonne préparation sa teneur en calories ne dépasse pas 300 kcal pour 100 g. La consommation est autorisée en petites quantités avant 16h00 ;
• glace - vous devez opter pour sous forme simple sans charges ni additifs. La meilleure option Il est considéré comme un délice préparé à la maison à partir de lait faible en gras additionné de baies. Limites acceptables – 2 fois par semaine, 100 g ;
• biscuits– ces friandises diététiques sont également autorisées, puisqu’elles sont préparées à base d’eau, de farine, de sel, de sucre et de fécule de maïs ;
• chocolat noir – aide à faire face à la dépression et normalise pression artérielle. Une norme de 30 grammes par jour est considérée comme acceptable, si elle est respectée image active vie, sinon 10 - 15 g ;
• fruits secs – abricots secs, raisins secs, pruneaux, figues, cerises séchées. Haut niveau les fibres peuvent atténuer la sensation de faim pendant longtemps et les glucides lents fournissent un niveau d'énergie suffisant. Dans ce cas, rien ne se dépose dans la graisse. La dose optimale est de 3-4 pruneaux, 3 abricots secs, 2 figues, 70 grammes de poires ou 100 grammes de pommes par jour ;
• fruits confits - étant donné qu'ils subissent tous un traitement thermique, ils ont une valeur beaucoup plus élevée indice glycémique, comment fruits frais, leur consommation doit donc être limitée à 40-50 grammes par jour ;
• guimauve - en plus de la pectine et du blanc d'œuf, du miel est également ajouté ici, sa teneur en calories est donc supérieure à celle des guimauves. Seulement 320 kcal pour 100 grammes, cela signifie que vous pouvez manger des guimauves en très petites quantités ;
• baie ou gelée de fruits – ce dessert est riche en gélatine, ce qui le rend bénéfique pour les muscles, les tendons et les ligaments ;
• desserts à base de fromage cottage faible en gras. L'ajout de fruits secs ou confits aidera à ajouter de la variété ; il est permis de saupoudrer de chocolat noir ou de noix concassées. Les framboises, les canneberges ou les cerises se marient harmonieusement avec le fromage cottage. Avec ce produit, vous pouvez préparer des soufflés, des mousses, des puddings ou des ragoûts ;
• pain d'épices au seigle - étant donné la teneur élevée en glucides dans leur composition, il ne faut pas se laisser emporter par eux, car 100 g contiennent 350 kcal ;
• halva – pas plus d'une cuillère à café ou un petit morceau avec une forte envie de manger des sucreries.

Quant à la marmelade, les guimauves, biscuits à l'avoine et des barres de muesli, il est alors préférable d'inclure ces sucreries dans votre alimentation dans la première moitié de la journée et en petites quantités. Les biscuits à l'avoine peuvent être considérés comme les plus inoffensifs pour votre silhouette.

Caractéristiques de la préparation de desserts diététiques à la maison

Préparer des desserts maison ne sera pas difficile, d'autant plus qu'il existe de nombreuses recettes pour les créer. Les principaux ingrédients sont :

• fromage blanc;
• baies;
• fruits.

Lors de la préparation du dessert, vous devez suivre ces règles :

1. Minimisez votre consommation de glucose et de fructose. Ce sont des glucides rapides qui ralentissent le processus de perte de poids.
2. N'ajoutez pas de matières grasses aux sucreries diététiques. Ils ne sont pratiquement pas absorbés par l'organisme et entraînent une prise de poids.
3. Optez uniquement pour les recettes qui excluent les produits nocifs.
4. Il est conseillé d'utiliser uniquement du blanc d'œuf ;
5. Choisissez des produits laitiers faibles en gras ou totalement sans gras.

15 recettes DIY de sucreries diététiques

Contrairement à l'idée fausse existante selon laquelle les desserts devraient être complètement exclus lors d'un régime alimentaire, ils sont toujours acceptables dans petites quantités. Quiconque souhaite perdre du poids devrait avoir en stock plusieurs recettes à usage domestique.

Cupcake "Minutes"

Vous devez préparer les ingrédients suivants :

• son de blé – 30 g;
• lait en poudre– 25g ;
• son d'avoine– 60 gr ;
• cacao – 10 g;
• levure chimique pour pâte – 5 g;
• édulcorant – 7 comprimés (ou 1 cuillère à soupe de sucre) ;
• lait (0%) – 150 ml.

Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez le lait tiède. Mélangez bien le tout, mais n'utilisez pas de mixeur.

Le résultat final devrait être un mélange consistance liquide, qui est distribué dans des moules spéciaux et cuit dans four à micro-ondes environ 3 minutes. Dans ce cas, la puissance maximale doit être utilisée.

Ces muffins contiendront 72 kcal pour 100 g.

Pour le test, vous aurez besoin de :

• 5 grandes cuillères de fromage cottage ;
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs ;
• 25 grammes de stevia ou de sucre ;
• 2 grandes cuillères ;
• 5 blancs d'œufs;
• 2 jaunes.

Tous les ingrédients, à l'exception des blancs d'œufs, doivent être battus jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Récupérez une mousse épaisse avec les blancs et une pincée de sel, puis incorporez-la délicatement au mélange de caillé.

Étalez cette pâte dessus forme ronde pour la cuisson et placer au micro-ondes pendant 12 à 15 minutes à puissance moyenne.

100 grammes de cheesecake contiennent 120 kcal.

1. Mélanger 200 g dans un bol fromage cottage faible en calories, 5 grammes de fécule de maïs, 15 grammes de sucre (ou 4 pastilles édulcorantes), 1 œuf et un peu de vanille.
2. Former des escalopes à partir du mélange obtenu et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
3. Cuire au four une demi-heure à 200°C.

Ce plat ne contient que 89 kcal pour 100 g.

Biscuits faibles en calories

Pour faire des cookies, vous aurez besoin de la quantité d'ingrédients suivante :

• son de blé et d'avoine – 60 g chacun;
• fromage cottage faible en gras – 4 grandes cuillères ;
• sirop d'érable – 15 ml;
• jaune d'oeuf – 4 pièces;
• levure chimique – 5 gr.

Pour commencer, battez soigneusement les jaunes avec la levure chimique. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et placez, puis formez la pâte en forme de biscuit et faites cuire au four à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Seulement 100 grammes de cookies contiennent 235 kcal.

Vous voulez des sucreries parce qu'elles calment votre corps, donnent du plaisir à votre cerveau, aident votre foie à combattre les éléments toxiques et fournissent de l'énergie. En même temps, le sucre dans forme pure ou ses substituts artificiels causent des problèmes avec embonpoint, trop manger, dysfonctionnement d'un organe.

Voyons à quel point les sucreries sont saines, s'il est possible de réduire les calories et découvrons quels desserts sont les plus adaptés à votre alimentation. En lisant, vous comprendrez ce que vous pouvez manger, apprendrez des faits intéressants et, à la fin, vous comprendrez clairement ce que vous pouvez manger. produits acceptables et des recettes. Nous résoudrons également des énigmes alimentaires faciles.

Dans le matériel, vous apprendrez : comment préparer des desserts hypocaloriques, quels bonbons sont sains, comment manger des bonbons, des recettes de desserts diététiques. Si vous n'avez pas le temps, ouvrez la table des matières et accédez à la section dont vous avez besoin.

Tout le monde sait que les sucreries sont des aliments rapides qui peuvent se transformer en graisse, et pour éviter que cela ne se produise, allez simplement à la salle de sport. Ce n'est pas si simple. Les sucreries saines peuvent non seulement fournir de l'énergie, mais également améliorer le métabolisme et vous saturer de micro-éléments. Analysons la liste des bonbons en détail.

Chocolat noir

Vous pouvez non seulement manger des fruits amers, mais vous devez le faire tous les jours. Dessert sucré, en quantité modérée, normalise la tension artérielle, réduit le mauvais cholestérol et normalise le bon cholestérol. De plus, il a les effets bénéfiques suivants :

• améliore l'état des parois des vaisseaux sanguins;
• améliore la coagulation du sang;
• contient des antioxydants;
• bon pour le coeur;
• améliore l'humeur;
• tonifie, aide à maintenir la jeunesse.

Il faut faire attention au mot « amer », car seules les barres contenant au moins 70 % de fèves de cacao sont bénéfiques. Le produit ne doit pas contenir d'huile de palme, graisses végétales, d'autres ingrédients cancérigènes.

Margarine, graisse animale, graisses végétales– c’est ainsi que les fabricants masquent les gras trans nocifs pour l’organisme. La dose maximale de gras trans ne doit pas dépasser 1 % de l’apport calorique quotidien.

Si vous mangez 1/3 d'une barre standard, soit environ 40 à 60 grammes (5 % SNK), cela n'affectera pas l'apparition d'un excès de poids. Cette quantité peut être utilisée aux fins prévues, transformée en miettes pour la pâtisserie ou consommée comme garniture.

Pour comprendre à quel point cela représente peu, jetez un œil au tableau indiquant les calories :

En adaptant ces données à la norme autorisée, il s'avère qu'en mangeant un sixième de barre, vous consommez :

• protéines – 3 g;
• graisses – 18,2 g;
• glucides rapides – 25 g;
• calories – 283 kcal;
• pourcentage total de calories - 14%;
• le pourcentage de glucides rapides par rapport à la norme calorique est de 5 %.

Moyenne norme quotidienne Selon les règles européennes, les calories pour les femmes sont estimées à 2 000 kcal.

En résumé : manger du chocolat avec plaisir, plus/moins quelques grammes ne posera pas de problèmes pour perdre du poids. Une portion normale serait de 40 à 60 g.

Fruits secs

Si l'on ferme les yeux pour l'instant en tant que dessert, alors il faut dire : les fruits secs ont une teneur élevée en vitamines (sauf la vitamine C) et en fibres par rapport à leur forme originale. C’est pour cette raison que tout régime suggère de les utiliser comme collation au dessert ou après une séance de sport.

Micro- et macroéléments dans les fruits secs :

• Vitamines : A, B1, B2, B3, B5, B6.
• Minéraux : fer, calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium ;
• Contiennent un faible pourcentage de protéines (abricots, abricots secs, figues).

Les fruits secs en compote sont savoureux, mais inutiles. Les vitamines ont tendance à être détruites pendant la cuisson de 60 à 80 %, selon le type de plante, la durée de la cuisson et la température. Les femmes au foyer préparent généralement la compote pendant 40 à 60 minutes, parfois jusqu'à 3 heures, à feu doux.

Les bienfaits des fruits secs augmentent lorsqu'ils sont consommés avec des produits de boulangerie, car la tâche principale des fibres, étant presque insolubles, est d'éliminer les toxines et les déchets. N'importe lequel produit à base de farine(spécial prime) contient du gluten, qui obstrue les intestins. La bonne nouvelle est qu’ils ne contiennent pas de matières grasses, leur teneur en calories provient donc des glucides et nous pouvons les qualifier de faibles en calories.

Tous les fruits secs sans exception fabrication industrielle sont traités avec des pesticides, détergents, conservateurs. Choisissez judicieusement.

Une portion normale de fruits secs est de 100 à 150 grammes, ce qui équivaut à environ 5 à 6 gros pruneaux.

Valeur nutritionnelle des fruits secs 100 g
Écureuils	Glucides	Calories
Abricots secs
5.2	51	232
Pruneaux
2.3	57.5	256
Raisin
1.8	66	262
2.2	59	253
2.5	69.2	292
Uryuk (abricots avec noyaux)
5	53	242

En résumé : il faut manger des fruits secs, notamment pour la saturation en vitamines, maintenir une sensation de satiété, mais plus encore pour nettoyer le corps. La meilleure option il y aura ceux qui contiendront plus de protéines, du fait que plus d'énergie est dépensée pour sa digestion. Les abricots secs seraient la solution optimale.

Il existe une variété de produits dans les rayons des magasins, généreusement arrosés de sirop et confits. Ces produits doivent être classés dans les sucreries et les fruits confits, qui sont discutés ci-dessous.

Le meilleur sucré est les fruits secs

Fruits confits

Un type distinct de dessert à base de fruits est. Leur utilisation n'est pas justifiée, car ils sont bouillis sirop de sucre et ajouté aux biscuits, muffins, pâtisseries,...

La fonction principale des fruits confits est la décoration. plats diététiques. Il n'y a pas d'indications diététiques d'utilisation : après ébullition sous haute température les petits morceaux de fruits perdent toute leur utilité.

Prix ​​pour la teneur en sucre pour 100 g :

1. Fruits confits.
2. Confiture.
3. Fruits secs.
4. Fruits frais.

Les fruits confits causent des dommages qui ne sont pas comparables au plaisir reçu, car personne ne les dissout dans la bouche, mais après les avoir mâchés, ils les avalent. Une fois à l’intérieur, les fruits confits provoquent une augmentation importante du sucre, ce qui oblige le pancréas à travailler plus fort (pour sécréter de l’insuline).

Les fruits confits ont la plus forte teneur en sucre (jusqu'à 90 %) moindre avantage. Dangereux en cas de prise de poids excessive.

Souvent, vous ne pouvez même pas trouver de fruits dans les fruits confits, et la couleur est si anormalement brillante à cause des colorants que vous pouvez vous en tenir à vous-même et traverser calmement la route.

Les fruits confits ne sont pas du tout sains sans vrais fruits

Chéri

Le mérite du miel en tant que bonbon sain est que le corps dépense moins d'énergie pour la digestion, puisque le glucose et le fructose sont contenus sous leur forme pure. Le miel est particulièrement recommandé pour un organisme en croissance, car il sucres simples moins transformé en graisse sous l'influence de l'hormone de croissance (pas seulement).

Parlant dans dans un langage simple, le miel est composé de sucre et d'eau, c'est-à-dire de sirop et d'une petite (oui, petite) teneur en vitamines. Cela signifie que sa consommation doit être raisonnable à un niveau comparable à celui du sucre ordinaire.

Si le lecteur souhaite douter de la comparaison avec les fruits confits, soulignons que dans le miel les sucres ont une forme simple et digestible, n'endommagent pas les parois des organes et commencent à être digérés dans la bouche.

La quantité de miel qui ne peut pas nuire est de 7 à 8 cuillères à café, en tenant compte de la teneur en eau de 20 %, en l'absence d'autres sources de sucre. Si la quantité est plus importante, vous devez prolonger la réception d'un montant supplémentaire. longue durée pour que le niveau de sucre n'augmente pas brusquement et que l'excès ne reste pas au niveau de la taille.

Guimauves et guimauves

Concernant les édulcorants, il est important de dire que certains types entraînent des complications, notamment l’apparition de cellules malignes. Ces groupes comprennent :

• Cyclomates – cancérogénicité suspectée ;
• Saccharine - cancérogénicité suspectée ;
• Milford – effet cholérétique, pas pour les calculs biliaires ;

Attention, l’édulcorant n’est pas toujours adapté car, comme le sucre, il est constitué de glucides. La différence est que le goût sucré des substituts peut être plusieurs fois supérieur. Cependant, il existe également des suppléments totalement sans glucides qui contournent les intestins :

• Acésulfame K (Acésulfame) - les expériences sur des souris n'ont pas montré de cancérogénicité.
• Aspartame (Aspartame) – 200 fois plus sucré que le sucre, un caractère cancérigène est suspecté.
• Le néotame est 13 000 fois plus sucré que le sucre et peut être utilisé pour la pâtisserie, car il tolère mieux la température que l'aspartame. Il n'existe aucune donnée sur la cancérogénicité.
• La stévia est 300 fois plus sucrée que le sucre, les études de mutagénicité sont contradictoires.

Au final, qu'est-ce qui est possible ? Étant donné que le corps élimine chaque jour jusqu'à 10 000 cellules cancéreuses (c'est-à-dire que nous combattons constamment les mauvaises cellules de manière urgente), une utilisation modérée d'édulcorants est acceptable. Mais pourquoi « réveiller l’ours en hiver » ? Il est préférable de s'en tenir au sucre ordinaire.

Recettes de desserts diététiques

Les fabricants produisent des desserts selon des recettes ou à partir de produits strictement réglementés par GOST. Alors d’où vient le mal ? Premièrement, à cause d'une absorption irrépressible, deuxièmement, toutes les usines ne sont pas honnêtes, troisièmement, il y a propres recettes appelé TU. Inventons notre propre entraînement maison, et en même temps une alimentation saine.

Cuisiner avec une mijoteuse

Un dessert hypocalorique, préparé de vos propres mains, absolument sans sucre ni farine, avec lequel il est difficile de prendre du poids. Se mélange rapidement et ne prend pas longtemps à cuire. Convient pour emporter avec vous et manger sans chauffer. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits. Recette pour 4 portions.

Ingrédients:

• Fromage cottage (peut être faible en gras) - 800 g;
• Édulcorant - 15 g;
• Blanc d'œuf – 5 unités ;
• Amidon – 2 cuillères à soupe;
• Levure chimique – 1/2 cuillère à soupe.

Préparation:

Mélanger le fromage cottage avec jaunes d'oeufs, la levure chimique et fécule de pomme de terre. Battre avec un mixeur. Battre séparément le cru protéines de poulet avec le substitut de sucre dans une mousse épaisse. Mélangez le fromage cottage avec les blancs d'œufs.

Graisser le fond du multicuiseur avec du beurre ou de la margarine, puis y déposer la pâte et lisser. Le multicuiseur passe en mode cuisson pendant 1 heure et 20 minutes. Une fois le temps spécifié écoulé, n'ouvrez pas le couvercle - laissez-le infuser cuisson du fromage cottage encore une heure.

Dessert à base de gélatine

Légèrement sucré dessert aux fruits attire avec des framboises rouges suspendues dans de la gélatine violette. Il est conseillé de cuisiner dans un récipient étroit, car il n'est pas aussi épais et résistant que dessert à la gelée. De plus, les petits morceaux cuisent beaucoup plus rapidement. La recette pour 8 portions apporte une bonne dose quotidienne de vitamine C.

Ingrédients:

• Eau froide - 100 g;
• Gélatine – 2 paquets (ou agar-agar – se dissout lorsqu'il est chauffé) ;
• Jus de cassis sucré – 350 g ;
• Sucre – 2 cuillères à soupe ;
• Framboises – 300 g.

Préparation:

Mesurez l'eau à l'aide d'une tasse à mesurer en verre. Versez la gélatine dans l'eau et remuez jusqu'à consistance lisse. Laisser reposer jusqu'à ce que la gélatine ramollisse, environ 3 minutes.

Pendant ce temps, mélangez le jus et le sucre dans une casserole moyenne et portez à ébullition à feu moyen. Ajoutez progressivement le mélange de gélatine au jus. Continuez à remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute, 1 à 2 minutes.

Réfrigérer le mélange jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais et sirupeux, 150 à 170 minutes. Versez une couche de 3 cm du mélange dans un bol de service en forme de tasse. Placez délicatement les moitiés des baies dans cette couche. Placez les deux plats au réfrigérateur pendant 15 minutes, puis versez une autre couche de gélatine sur les baies. Réfrigérez les baies restantes et versez le mélange final de gélatine.

Le refroidissement complet prendra plus de 2 heures.

Dessert au four

Traditionnel recette allemande Biscuits de Noël aux noix, agrumes, cuits au four. Temps de pétrissage – 30 minutes, temps de cuisson – 30 minutes. Conçu pour 40 pièces - chaque teneur en calories n'est que de 78 kcal.

Ingrédients:

• Farine de qualité supérieure - 272 g ;
• Cannelle moulue - 1 cuillère à café ;
• Sel de mer - 1/2 cuillère à café ;
• Levure chimique - 1/2 cuillère à café ;
• Poivre moulu (blanc/noir) - 1/2 cuillère à café ;
• Noix de muscade - 1/2 cuillère à café ;
• clous de girofle moulus - 1/2 cuillère à café ;
• Cardamome moulue – 1/4 cuillère à café ;
• Moutarde sèche - 1/4 cuillère à café ;
• Soda - 1/8 cuillère à café ;
• Sucre 134 g ;
• Zeste râpé de 2 mandarines ou 1 orange ;
• Beurre doux à température ambiante, coupé en morceaux - 85 g ;
• Gros œufs à température ambiante – 2 pcs.;
• Noix de pécan grillées finement hachées 60 g ;
• Chocolat noir grossièrement haché 85 g ;
• Grains de café moulus – 1/2 cuillère à café ;
• Beurre non salé à température ambiante - 1 cuillère à soupe ;

Préparation:

Réglez la température du four à 180 degrés. Fouetter ensemble les 10 premiers ingrédients dans un bol. Mélanger le sucre et le zeste dans le bol d'un batteur sur socle ou d'un grand bol (si vous utilisez un batteur à main). Frotter le mélange de sucre à la main jusqu'à ce qu'il soit humide et aromatique. Ajoutez 85 g de beurre dans le bol et battez à vitesse moyenne pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez les œufs, un à la fois, en battant pendant 1 minute après chaque ajout (si le mélange semble caillé, ce n'est pas grave). Nettoyez les côtés et le fond du bol de mixage. Ajouter mélange épicé battre vigoureusement plusieurs fois, puis mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que la majeure partie de la farine soit ajoutée. Incorporer les noix jusqu'à ce que les ingrédients secs disparaissent dans la pâte. Retourner la pâte plusieurs fois avec une spatule pour la remélanger.

Étalez des cubes de pâte ronds (environ 2 cuillères à café chacun) et disposez-les sur 2 plaques à pâtisserie en les espaçant d'environ 3 centimètres pour les presser légèrement. Faites cuire chaque boule entre vos paumes (la pâte sera collante). Et après l'avoir posé sur une plaque à pâtisserie, pressez-le par exemple avec une casserole pour lui donner forme plate et ne le retirez pas lors de la cuisson.

Mettre au four et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la texture rétrécisse doucement, gonfle, crépite et soit dorée sur le fond. Retournez le moule après encore 10 minutes pour éviter que la pâte ne brûle.

Pour la crème, mélanger le chocolat et les grains de café et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et souple. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile au mélange et remuez.

Sortez les biscuits du four et plongez-les dedans messe sucrée ou étalez-le sur les biscuits et laissez reposer 20 minutes. Bon appétit.

Dessert aux pommes

Recette facile et sans compromis dessert aux pommes et les biscuits à l'avoine les plus doux et les plus délicieux que vous ayez jamais préparés. Il est presque impossible d’arrêter de manger et contiennent moins de 100 calories. Ces biscuits à l'avoine regorgent de fruits et de cannelle et sont incroyablement doux et moelleux. Se conserve plusieurs semaines dans une boîte hermétique. Chacun contient moins de 100 kcal. Également disponible sur le site option alternative biscuits diététiques à l'avoine. Vérifiez-le.

Ingrédients:

• Avoine – 100 g;
• Farine de blé entier sans gluten (ou farine d'avoine) mouture grossière) - 90g;
• Levure chimique – 1,5 cuillère à café ;
• Cannelle moulue – 1,5 cuillère à café ;
• Sel – 1/3 cuillère à café ;
• Huile de coco ou non salée huile solide- 28g ;
• Gros œuf, température ambiante – 1 pièce ;
• Extrait de vanille (vanilline) – 1 cuillère à café ;
• Jus d'agave – 120 ml;
• Pomme finement hachée – 125 g.

Préparation:

Fouetter ensemble les flocons d'avoine, la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel dans un bol moyen. Dans un autre bol, fouetter ensemble l'huile de coco ou le beurre, l'œuf et la vanille. Ajouter le jus d'agave. Ajouter la farine au mélange en remuant jusqu'à ce que le tout soit complètement combiné. Ajoutez des morceaux de pomme. Réfrigérer 30 minutes.

Préchauffez le four à 190 degrés et placez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.

Déposez 15 morceaux de pâte ronds et plats sur la plaque à pâtisserie préparée et aplatissez légèrement. Cuire au four à 190 degrés pendant 13-15 minutes. Laisser refroidir 10 minutes.

Dessert au micro-ondes

Un gâteau très simple qui se prépare rapidement au micro-ondes en quelques minutes. Excellente recette pâtisserie sans gluten.

Ingrédients:

• Farine blanche, sans gluten, à grains entiers – 15 g ;
• Farine de cacahuète – 7 g;
• Poudre de stévia – 1/4 cuillère à café ;
• Levure chimique – 1/8 cuillère à café ;
• Sel – 1/16 cuillère à café ;
• Beurre non salé ou huile de noix de coco - 1/4 c.
• Yaourt grec nature faible en gras (autre) – 1 cuillère à soupe ;
• Lait écrémé – 1,5 cuillère à soupe ;
• Vanille – 1/4 cuillère à café ;
• Crème stevia vanille – 18 gouttes.

Ingrédients pour la mousse au chocolat (facultatif) :

• Poudre de noix de coco, dans le pire des cas flocons de noix de coco - 1 cuillère à café ;
• Miel – 1/2 cuillère à café ;
• Lait - 1/2 cuillère à café ;

Préparation:

Pour préparer le gâteau, prenez un petit ramequin avec paroi antiadhésive.

Dans un bol, mélanger les deux types de farine, la stévia, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, mélanger le beurre, le yaourt et le lait. Mélanger la vanille et crème vanille stévia. Ajoutez progressivement le mélange de farine, 1 cuillère à soupe à la fois, en remuant au fur et à mesure.

Placer la pâte dans le pot préparé. Réglez le micro-ondes à 30 % de puissance pendant 2 minutes et 25 secondes. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir 2 minutes.

Pour faire la mousse, fouettez les ingrédients ensemble dans un petit bol et versez-en un filet au hasard sur le gâteau.

Dessert aux baies

Le moment est venu dessert aux fraises, ce qui est particulièrement agréable car touche finale et rappelle la fin du printemps. Avec des baies et de la crème en garniture, parsemée de biscuits meringués, cette délicatesse mérite des éloges. Pétrissage – 6 minutes, cuisson – 10 minutes.

Ingrédients:

• Fraises fraîches coupées en quartiers – 200 g ;
• Framboises fraîches – 125 g ;
• Mûres – 125 g ;
• Myrtilles – 60 g;
• Sucre - 4 cuillères à soupe;
• Jus de citron – 2 cuillères à café ;
• Crème de caillé faible en gras - 28 g;
• Crème faible en gras pour garniture – 150 g ;
• Cannelle noire - au goût.

Préparation:

Si vous préparez à partir de baies congelées, portez-les à chaud avec une chaleur naturelle pendant 4 à 6 heures.

Placez les baies, 2 cuillères à soupe de sucre et jus de citron. Remuer et laisser reposer environ 30 minutes.

Dans un petit bol, battre la crème crème caillée jusqu'à ce qu'il soit épais. Fouetter aussi crème faible en gras pour garnir de cannelle et du reste du sucre jusqu'à ce que le tout soit complètement mélangé. Avant de servir, divisez le mélange en 6 portions et ajoutez les biscuits.

Dessert hypocalorique à base de mûres, fraises, framboises, myrtilles

Dessert aux fruits

Super-appréciez cool glace aux fruits parfait pour l'été. Entièrement végétarien, faible en calories et ingrédients bon marché. Processus préparatoire– 15 minutes, obtention des résultats – 6 heures. Recette pour 6 portions.

Ingrédients:

• Fraises tranchées et entières – 150 g ;
• Jus et pulpe de pastèque – 400 g ;
• Jus de citron vert – 35 g ;
• Cassonade – 2 cuillères à soupe ;
• Sel – 1/8 cuillère à café ;

Préparation:

Sortez les moules à glace et placez-y les porte-bâtonnets.

Mélangez les fraises entières, le jus de pastèque, le jus de citron vert, cassonade et saler dans un mélangeur jusqu'à obtenir une purée. Passer le mélange au tamis, en appuyant sur les solides pour en extraire plus de jus.

Répartissez le mélange dans les moules et congelez pendant 6 heures. Peut être conservé au congélateur jusqu'à 3 semaines.

Glace hypocalorique aux fraises et jus de pastèque

Dessert au kéfir

Le dessert au kéfir est la prochaine étape de votre alimentation diététique. Il est facile à préparer, a une consistance crémeuse et allie parfaitement équilibre gustatif et fraîcheur du fruit. Temps de préparation – 5 minutes. Seulement 20 calories.

Dessert au chocolat

Si vous suivez un régime ou si vous souhaitez consommer moins de glucides, ou si vous restez végétarien pour manger de manière plus nutritive et délicieuse, alors ce Brownie est plus adapté que jamais. Juste trois ingrédients, 20 minutes de cuisson et votre dessert à la banane est à vous.

Ingrédients:

• 3 bananes mûres ;
• 150 g de beurre d'amande au beurre salé ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères de 100% de poudre de cacao.

Préparation:

Préparez un gril à 210 degrés et graissez une plaque à pâtisserie avec de l'huile. Mélanger tasse moyenne huile d'amande et des bananes avant masse homogène. Ajouter le cacao en poudre et bien mélanger pour éviter toute trace brune ou blanchâtre. Versez la pâte dans le moule ou le moule large et faites cuire au four pendant 20 minutes ou plus. Vous pouvez vérifier l’état de préparation en insérant un cure-dent : s’il ressort propre, c’est prêt. Laissez refroidir 15 minutes et dégustez votre repas.

Celui-ci est brillant gâteau rose– une pure bonté fraise-fraise avec des baies fraîches incorporées dans la pâte à gâteau et le glaçage. Le temps de préparation de la pâte est de 55 minutes, le temps de cuisson total est de 2 heures 10 minutes. Pour 12 portions. La recette parfaite pour les vacances.

Ingrédients:

• 400 grammes de sucre cristallisé ;
• 200 grammes de beurre doux, doux + un peu pour graisser la poêle ;
• 4 gros œufs (catégorie la plus élevée);
• 1 cuillère à soupe de vanille ;
• 500 grammes de farine premium + un peu pour polliniser la poêle ;
• 2 cuillères à café de levure chimique ;
• 1/2 cuillère à café de sel de table ;
• 200 grammes de fraises fraîches finement hachées ;
• 1/2 cuillère à café de colorant alimentaire liquide rouge ;
• 300 grammes de beurre doux, doux;
• 1600 grammes sucre en poudre;
• 200 grammes de fraises fraîches finement hachées (à d'autres fins) ;
• 1 cuillère à café de jus de citron ;
• 1 cuillère à café de vanille (encore) ;
• 1/2 cuillère à café de sel de table ;

Préparation:

La préparation du gâteau commence par préchauffer le four à 220 degrés.

Battre le sucre et le beurre dans un batteur puissant à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 2 minutes. Ajoutez l'œuf un à un et battez à basse vitesse après chaque ajout. Ajouter la vanille.

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique et le sel dans un bol moyen. Ajouter la farine au mélange de sucre. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés. Ajouter les fraises et le colorant alimentaire rouge.

Répartir uniformément la pâte sur la plaque à pâtisserie en 3 couches de gâteau graissées d'un diamètre de 16 à 18 cm. Cuire au four environ 20 minutes jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre.

Refroidissez ensuite les gâteaux à température ambiante, ce qui prendra environ 40 à 60 minutes jusqu'à ce qu'ils soient prêts à être manipulés.

Préparation beurre de fraise Pour le glaçage : Battre le beurre avec un batteur puissant à vitesse moyenne pendant environ 1 minute. Ajouter le sucre en poudre et battre jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les fraises, le jus de citron, la vanille, le sel et battre à nouveau jusqu'à homogénéité.

Assemblage du gâteau. Placer 1 couche de gâteau sur une assiette et étaler une couche uniforme de glaçage aux fraises. Répétez ceci encore deux fois. Glacer le dessus et les côtés du gâteau avec le reste du glaçage.

Bonbons à base de lait

Un milkshake léger, rafraîchissant et crémeux, prêt en un rien de temps et ne nécessitant pas beaucoup d'ingrédients. Toute la fraîcheur de la menthe présente en elle se transmettra sans laisser de trace et vous remplira de force. De tous les plats, c'est le dessert le plus riche en protéines.

Ingrédients:

• 8 cubes de lait d'amande surgelé ;
• 240 grammes de lait écrémé ou de lait d'amande ;
• 2 cuillères à soupe de sirop mentholé.

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur et battre grande vitesse. Bon appétit.

Citron Ricotta - une tranche de ce gâteau vous emmènera dans un monde citronné doux et rafraîchissant. Pouvez-vous abandonner ou arrêter après avoir essayé une fois ? Le temps de pétrissage de la pâte est de 15 minutes, le temps de cuisson total est de 1 heure.

Ingrédients:

• 220 grammes de fromage ricotta ;
• 3 œufs premium, température ambiante ;
• 96 grammes d'édulcorant ;
• 56 grammes huile de coco fondu;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ;
• 1 cuillère à soupe de zeste de citron ;
• 1 cuillère à café de vanille ;
• 1 cuillère à café d'arôme d'huile ;
• 1/2 cuillère à café d'extrait de stévia ;
• 180 grammes de farine de grains entiers ;
• 2 cuillères à café de levure chimique ;
• 1/2 cuillère à café de sel.

Préparation:

Préparez le four à 220 degrés. Dans un bol à mélanger, ajouter la ricotta, les œufs, l'édulcorant, l'huile, le jus de citron, le zeste, la vanille, la stévia et l'arôme beurre. Mélanger à vitesse moyenne-basse jusqu'à consistance lisse.

En parallèle, commencez à préparer les ingrédients secs. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel. Éteignez le mixeur et mélangez le contenu du bol et du bol. Remuez d'abord, puis battez à feu doux jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux ni de stries. Ne pas trop mélanger sous le mixeur.

Placez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, puis graissez et placez dessus le moule dans lequel vous souhaitez verser la masse obtenue. Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que l'échantillon cesse de noircir.

Dessert au cacao

La mousse au chocolat expresso est une douceur épaisse, peu calorique et un bonheur incomparable. Temps de cuisson – 10 minutes. Donne 8 portions. Peut être servi en dessert froid ou chaud dans un verre.

Ingrédients:

• 250 grammes de chocolat noir grossièrement haché ou 150 grammes de cacao en poudre ;
• 300 grammes de lait 2% ;
• 1/4 cuillère à café de poudre d'espresso à infusion rapide ;
• 2 jaunes d'oeufs;
• 3 cuillères à café de sirop d'agave ;
• 1/4 cuillère à café de sel marin ;
• 230 grammes de tofu léger ;
• Yaourt hypocalorique (facultatif).

Préparation:

Si vous utilisez de la poudre de cacao, diluez-la d'abord dans de l'eau chaude dans un rapport de 1:3.

Placez les pépites de chocolat ou la poudre de cacao dans le bol du mixeur. Dans une autre casserole, mélanger l'espresso, les jaunes, le sirop d'agave et le sel et porter à ébullition à feu doux. Cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Versez ensuite le mélange dans un mixeur pour faire chauffer le chocolat.

Ajouter le tofu et mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez la mousse obtenue dans huit petits pots, attendez 2 heures et servez bien frais. Si vous le souhaitez, vous pouvez le décorer avec du yaourt.

Plat sucré à base de crème sure

Glace à la crème sure aux myrtilles faible en gras et sans sucre ajouté. Temps de cuisson 29 minutes. Nombre de portions – 6.

Ingrédients:

• 450 grammes de myrtilles ;
• 1/2 cuillère à soupe de stévia ;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
• 200 grammes de crème sure faible en gras ;
• 500 grammes de lait d'amande non sucré ;
• 1/2 cuillère à café d'huile d'amande ;
• Amandes et myrtilles pour la décoration.

Préparation:

Préparez la purée de myrtilles au robot culinaire. Ajoutez et fouettez le reste des ingrédients et laissez reposer 2 à 4 heures.

Congeler dans une sorbetière. Au moment de servir, saupoudrer de fragments de noix et de baies entières.

Conclusion

Alors, mes amis, vous comprenez maintenant parfaitement ce qu'est une bonne alimentation sucrée, quelle est la norme des glucides et des graisses et ce qu'ils sont différents. Mangez des glucides lents, des graisses végétales et des protéines animales. Rien de grave ne se produira si vous mangez trop de 10 à 20 grammes de quelque chose. Organisme – appareil intelligent, je vais le découvrir.

Soyez prudent avec les édulcorants. Leur essence est de donner une sensation de douceur et non d’apporter un bénéfice à la vie. Les leurres peuvent être riches en glucides ou complètement sans valeur digestive. La plupart d'entre eux sont produits en Pays occidentaux, et il y a une lutte sérieuse entre la FMA, les médecins et les fabricants pour prouver l'absence de contre-indications.

Préparez des friandises à la maison. Les recettes ne prennent souvent pas plus de 30 minutes. Faites cuire quelque chose rapidement, pétrissez-le, fouettez-le - préparez vous-même le dessert selon vos propres spécifications. Ajoutez autant de sucre que vous le souhaitez sous n'importe quelle forme (ou de préférence moins), des graisses sous forme d'huile liquide (lin, olive) et réduisez les calories pour la santé.

Les TOP bonbons répertoriés vous dureront une semaine. une bonne nutrition, et des recettes étape par étape pour encore 20 jours. Revenez ensuite et vous apprendrez quelque chose de nouveau.

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Pour perdre du poids ou rester mince, vous devez faire certains sacrifices - visiter un club de fitness ou faire au moins de la gymnastique à la maison, refuser produits nocifs sous la forme calories vides et vos desserts préférés. Le dernier point est l’un des plus difficiles pour la plupart. Presque tout le monde souhaite savourer un gâteau ou une part de gâteau de temps en temps.

Il y a beaucoup moins de gens qui détestent les desserts ou qui sont neutres à leur sujet que ceux qui aiment les sucreries. Il est assez difficile pour ces derniers de vivre littéralement sans dessert pendant une journée. Un sentiment d'insatisfaction provoque dans la plupart des cas une mauvaise humeur, ce qui affecte négativement le bien-être général et peut provoquer des pannes. Bonnes nouvelles c'est qu'il existe des sucreries qui peuvent être consommées en dehors des régimes stricts.

Pour réussir à perdre du poids, il ne faut pas renoncer aux sucreries. Il existe une liste spéciale de desserts qui peuvent être consommés par ceux qui souhaitent se débarrasser des kilos en trop. Bien sûr, il faut connaître la limite.

C'est une boisson dont la teneur en calories est similaire à celle des autres types de chocolat. Il y a environ 500 kilocalories pour cent grammes de produit. Le chocolat noir contient une quantité beaucoup plus grande de poudre de cacao que les autres types. La composition de ce bonbon comprend de la théobromine et de la caféine. Les deux composants ont un effet stimulant sur système nerveux. La dose quotidienne autorisée de cette friandise est de 10 à 15 grammes. Une quantité plus importante aura un impact négatif sur la perte de poids. Il est préférable de consommer les sucreries au plus tard à 16h00.

Chéri

Utile gâterie savoureuseà base de fructose. Il est différent du sucre blanc ou gris ordinaire. Le miel naturel ne contient pas de glucose. Ainsi, l'utilisation de ce produit ne provoque pas d'augmentation de l'insuline pour l'absorption des friandises. Mais lorsque vous consommez du miel, vous devez vous rappeler que le fructose est un glucide simple et non complexe. Afin de ne pas nuire à votre silhouette, vous devez vous abstenir d'abuser de ce produit. Il est recommandé de ne pas en manger plus de 8 grammes par jour.

Fruits secs et fruits confits

Ils ont l'index glycémique le plus diversifié. Par conséquent, en choisissant cette délicatesse, il faut savoir que les dattes et les raisins secs ont un index glycémique similaire à celui du sucre. Traitement thermique rend cet indicateur de gourmandises supérieur à celui des fruits frais. La dose quotidienne autorisée de ce produit est de 40 à 50 grammes. Les pruneaux sont les plus produit utile pour ceux qui perdent du poids. La friandise a un léger effet laxatif et a un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Acceptable à la consommation, mais uniquement en tenant compte de l'index glycémique. Plus l'indice GI est élevé, plus les niveaux d'insuline augmentent après avoir mangé des fruits et des baies. Cela rend la perte de poids beaucoup plus difficile. Selon les nutritionnistes, les fruits et les baies ayant un IG inférieur à 50 sont sans danger pour la silhouette. Ils peuvent être consommés dans presque tous les régimes. Ceci s'applique uniquement fruits frais. Le traitement thermique augmente l'indice glycémique. Si des baies ou des fruits sont conservés, l'indicateur augmente fortement.

Précisons d'emblée que nous parlons exclusivement de gourmandises bien préparées. Vraie guimauve Fabriqué à partir de deux ingrédients : du blanc d’œuf et de la pectine de pomme. La douceur sans impuretés étrangères ni substituts a une teneur en calories relativement moyenne. Il n'y a pas plus de 300 kilocalories pour cent grammes. C'est encore moins que dans le chocolat noir. Mais, comme cette gourmandise, les guimauves doivent également être consommées au plus tard à 16h00. De plus, vous devez manger une portion précisément dosée, en tenant compte de la teneur en calories.

Représente l'un des plus desserts faibles en calories . Cent grammes de vraie marmelade ne contiennent que 250 kilocalories. Comme toute friandise, il est recommandé de consommer le produit dans la première moitié de la journée en quantités limitées.

En termes de « santé », il est inférieur aux sucreries telles que la marmelade et les guimauves. Cent grammes de douceur contiennent 320 kilocalories. Le dessert contient non seulement du blanc d'œuf et de la pectine, mais aussi miel naturel. En petites portions, cette douceur peut être consommée lors d'un régime.

Un dessert hypercalorique avec un indice glycémique élevé et donc une teneur élevée en calories. Le principal avantage de cette douceur est qu’elle est absorbée assez rapidement par l’organisme. Les nutritionnistes disent que vous pouvez consommer cette douceur dans le cadre d'un régime, mais seulement en petites portions.

Il n'est pas nécessaire de manger uniquement les sucreries énumérées. Les desserts les plus utiles pour perdre du poids sont préparés à la maison. Le principal avantage de ces bonbons est qu'ils sont très divers et bon goût. Cela vous permet d'apporter constamment dans votre menu diététique quelque chose de complètement nouveau.

La plupart des filles refusent obstinément d'accepter l'existence de friandises saines qui ne nuisent pas à leur silhouette. Ils excluent complètement les desserts de leur alimentation. Cette approche conduit au fait que vous ne pouvez vous retenir que pendant un certain temps. À l’avenir, des restrictions aussi sévères entraîneront inévitablement de nombreuses pannes. Cela provoque le retour du poids perdu.

Si vous apprenez à écouter correctement vos propres désirs, vous n’aurez pas à vous sentir déprimé et frustré. Sans infractions graves, vous pouvez non seulement ne pas éprouver de difficultés à suivre un régime, mais également tolérer sereinement tout régime, perdre du poids ou maintenir le résultat obtenu. Selon les nutritionnistes, il faut s'abstenir non pas de sucreries, mais de consommation illimitée de friandises. Une prise de poids excessive résulte également d'un mauvais choix du moment pour manger des desserts.

Les aliments sucrés contiennent beaucoup de glucides. Ils sont simples et pénètrent rapidement dans la circulation sanguine. Cela entraîne une augmentation du sucre. Pour distribuer les glucides dans tout le corps, l’hormone insuline est nécessaire. Une partie du glucose est retenue dans le sang et l’autre devient du glycogène. Le sucre restant est déposé dans graisse sous-cutanée. Au contraire, des sucreries bien consommées vous aident à ne pas vous limiter à des régimes stricts et à ne pas prendre de poids.

Pour manger des desserts et ne pas prendre de poids, il faut suivre quelques règles simples :

• Consommez des sucreries en quantités limitées. Si vous ne vous limitez pas, cela signifie que les kilos vont forcément gagner. Le taux d'absorption des glucides rapides dépend directement de la quantité de dessert consommée. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 70 g de glucides rapides (simples) par repas. Une telle portion permet à la douceur d'être rapidement absorbée par le corps et de ne pas nuire à la silhouette.
• Avoir des informations sur l’absorption des glucides simples. Pour que ce composé soit converti en glycogène, il faut tenir compte du fait qu'ils doivent pénétrer dans l'organisme avec de la nourriture uniquement lorsque l'organisme éprouve un besoin de ce composé. En d’autres termes, le dessert ne doit pas être simplement un complément à un repas, mais doit être consommé comme collation le matin, lorsque vous en avez vraiment envie.
• Manger des sucreries seulement après l'épuisement du glycogène. Les niveaux de sucre dans le sang devraient être minimes. Cela se produit lorsque les réserves de glycogène ne sont pas reconstituées pendant une longue période. Cela se produit pendant le sommeil, après une activité physique vigoureuse et également après une journée de travail productive.

Desserts diététiques préparé selon des recettes spéciales. Ils sont différents de bonbons simples. Les desserts achetés en magasin sont même étiquetés « diététiques ! Ils ne répondent pas toujours à la qualité déclarée. L'ajout d'huile de palme, de gras trans et de margarine conduit au fait qu'ils sont mal absorbés par l'organisme en raison de teneur élevée en calories. Pour éviter une consommation incontrôlée de substances nocives pour votre silhouette, vous devez préparer des friandises à la maison et ne pas les acheter en magasin.

Il ne suffit pas de préparer une friandise. Il est nécessaire de contrôler totalement tous les ingrédients ajoutés au dessert. Aucun substances nocives Ne peut pas être ajouté aux bonbons.

Pour préparer un délice diététique qui ne nuira pas à votre silhouette, vous devez être guidé par les principes suivants :

• Il est nécessaire de préparer une portion de dessert avec une teneur minimale en fructose et en glucose, car les glucides simples inhibent la perte de poids ;
• N'ajoutez aucun type de graisse lors de la cuisson, car elles conduisent à numérotation rapide kilos en trop;
• choisissez des recettes qui ne contiennent aucun ingrédient nocif ;
• n'utilisez pas de jaunes, mais utilisez uniquement des blancs d'œufs pour la cuisson ;
• Les produits laitiers ne doivent contenir qu'un faible pourcentage de matières grasses.

Les sucreries diététiques ne peuvent pas être consommées en quantité illimitée. Il existe une dose quotidienne maximale de 150 grammes de produit par jour.

Recettes de sucreries diététiques pour perdre du poids

La faible teneur en calories des desserts est obtenue grâce à le bon choix et le rapport des composants qui fournissent faible teneur en calories Et bon goût dessert.

Glace faible en calories

Il diffère de l'habituel par l'absence totale de graisse. Il est préparé à partir des ingrédients suivants :

• un verre de lait ;
• 7 grammes de gélatine ;
• 10 fraises.

La gourmandise est préparée selon les instructions suivantes :

1. Le lait est congelé 20 minutes au congélateur, ce qui permet d'obtenir un produit à croûte glacée.
2. La quantité initiale de gélatine est versée dans 50 millilitres d'eau bouillante et agitée pour qu'il ne reste aucun grumeau.
3. Les baies sont réduites en purée à l'aide d'un mixeur.
4. Le lait est également fouetté jusqu'à ce qu'il commence à augmenter de volume, puis la gélatine y est versée en un mince filet.
5. La dernière étape consiste à ajouter la purée de fraises.

La gélatine est la protéine la plus pure qui a un effet positif sur la vitesse de restauration du cartilage et du tissu osseux.

Pour le soufflé, prenez les ingrédients suivants :

• 5 œufs de poule ;
• 40 grammes de gélatine ;
• 5 cuillères à soupe de sucre cristallisé ;
• une pincée de vanilline.

Préparation:

1. Versez 50 millilitres de gélatine et laissez gonfler ;
2. séparer les blancs, ajouter le sucre, la vanilline et battre ;
3. La masse de gélatine est chauffée au micro-ondes et les blancs y sont progressivement versés en fouettant constamment.

Le soufflé obtenu est placé dans la forme souhaitée et laissé refroidir pendant 6 à 8 heures.

Ingrédients requis :

• 6 cuillères à café de fromage cottage faible en gras ;
• banane et œuf;
• 2 cuillères à café de flocons d'avoine ;
• 100 grammes de pruneaux.

Processus de cuisson :

1. battre le fromage cottage, la banane, oeuf de poule;
2. ajouter les pruneaux et la farine à la masse obtenue en mélangeant bien le tout;
3. La pâte obtenue est placée dans un moule spécial et cuite au four.

Le temps de cuisson total est d'une demi-heure.

• quelques bananes et prunes ;
• 450 grammes de raisins ;
• 100 grammes de fraises ;
• 60 grammes de gélatine ;
• 3 nectarines.

Instructions:

1. coupez les fruits et placez les morceaux dans un plat allant au four en caoutchouc ;
2. versez de l'eau bouillante sur la gélatine, et quand elle gonfle, versez-la dans un moule avec des fruits.

Le gâteau est placé au réfrigérateur pendant quelques heures. Lorsque la gélatine durcit, le dessert est prêt à être dégusté.

Composants requis :

• 40 grammes de grains entiers farine de blé;
• ½ cuillère à café de soda ;
• 200 grammes de fromage cottage faible en gras ;
• 30 grammes de raisins secs ;
• une paire d'œufs de poule;
• du sel et une tranche de citron.

Préparation:

1. le fromage cottage salé mélangé à un œuf est fouetté à l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire, puis mélangé avec des raisins secs et de la farine ;
2. le soda est mélangé avec du jus de citron pressé et ajouté à la masse obtenue;
3. versez le tout dans un plat allant au four et laissez cuire environ une demi-heure.

Le dessert est prêt.

Ils constituent un excellent substitut au chocolat du commerce et autres.

• 100 grammes de pruneaux, raisins secs, noix, dattes, abricots secs ;
• flocons de noix de coco, graines de sésame et un peu de cacao en poudre.

Préparé:

1. les fruits secs sont dénoyautés et lavés à l'eau tiède;
2. les fruits et noix obtenus sont hachés puis broyés dans un mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent complètement homogènes ;
3. De petites boules sont fabriquées à partir de la masse de fruits et roulées dans des graines de sésame, du cacao et des copeaux.

Les flocons de sésame et de noix de coco sont riches en calories et sont consommés en petites quantités.

Vous devez prendre :

• quelques bananes;
• 150 grammes de fruits secs et de noix ;
• 190 grammes de flocons d'avoine.

Instructions:

1. les bananes sont hachées à la fourchette jusqu'à formation de petits morceaux ;
2. versez dans cette masse des fruits secs, des noix, des céréales;
3. mettre sur une plaque à pâtisserie tapis en silicone ou du papier sulfurisé ;
4. Mouillez-vous les mains avec de l'eau et faites des morceaux ronds et plats.

Disposez le tout sur une plaque à pâtisserie et enfournez 10 à 20 minutes.

Ingrédients requis :

• œuf de poule;
• édulcorant;
• 150 grammes de flocons d'avoine;
• 800 grammes de fromage cottage faible en gras ;
• Une cuillère à café de cacao en poudre ;
• 10 grammes de semoule ;
• 4 grammes de levure chimique.

Préparation:

1. mélanger l'édulcorant, les protéines, la levure chimique, les flocons et le cacao ;
2. mettez la masse obtenue dans une mijoteuse;
3. le jaune avec la semoule, le fromage cottage, l'édulcorant sont mélangés et posés dessus ;
4. cuire le fond pendant une heure en mode « cuisson » ;
5. refroidir le dessert, éteindre le feu et laisser refroidir la douceur pendant 60 minutes sous un couvercle fermé ;
6. ouvrez le multicuiseur et attendez encore 20 minutes.

Les fruits sont placés sur la base.

• quelques bananes;
• 6 kiwis moyens ;
• 60 grammes de sucre cristallisé ;
• 90 grammes d'eau ;
• 450 millilitres de yaourt ;
• 20 grammes de biscuits sablés ;
• 70 grammes de beurre ;
• 24 grammes de gélatine ;
• une cuillère à café de jus de citron.

Instructions:

1. écrasez les biscuits et mélangez-les avec du beurre, puis mettez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes ;
2. on laisse gonfler la gélatine ;
3. ajoutez du sucre et du jus de citron au kiwi haché, puis mettez-le au micro-ondes pendant quelques minutes jusqu'à ce que le jus se libère, laissez refroidir ;
4. verser la gélatine et le yaourt sur les fruits en mélangeant bien le tout ;
5. Les bananes sont coupées et placées sur la croûte, et un mélange de yaourt et de kiwi est versé dessus.

Le dessert est placé au réfrigérateur toute la nuit.

Ingrédients:

• 25 grammes de miel naturel ;
• 3 pommes et un peu de cannelle.

Instructions:

1. les pommes sont dénoyautées, formant un petit trou traversant à l'intérieur de chacune d'elles ;
2. versez dessus du miel et un peu de cannelle;
3. Placez les fruits au micro-ondes pendant 7 minutes.

Important! Il faut comprendre qu'il est préférable d'utiliser les recettes où le nombre de calories est indiqué ou peut être compté. Cela vous permettra de contrôler votre apport calorique quotidien.

Salutations, chers amis. Beaucoup de gens pensent que l’expression desserts faibles en calories semble aussi ridicule que « neige chaude » ou « eau bouillante froide ». Cependant, est-ce le cas ? Découvrons-le !

Bonbons au régime

J'ai déjà abordé ce sujet plus d'une fois sur mon blog et mes lecteurs réguliers savent que, s'ils le souhaitent, un gâteau peut devenir hypocalorique (cela a été évoqué dans l'article ).

Cependant, on trouve rarement des friandises vraiment saines dans les magasins (si on peut en dire autant). Bien plus souvent, les ingrédients contiennent un mélange explosif, ce qui n'est pas si facile à comprendre pour une personne ignorante.

Dans ce cas, les desserts faits maison viennent à la rescousse. , et même la pâtisserie devient saine.

Cependant, Comment un dessert devient-il hypocalorique ? Il y a beaucoup d'astuces ici, et les plus basiques sont :

Remplacement d'un simple mouvement de la main

• La farine blanche est remplacée par gruau, son divers, ou farine de maïs, de sarrasin, de graines de lin.
• La purée de fruits remplace le beurre ou la margarine.
• La crème sure ou la crème peuvent être remplacées par du yaourt faible en calories.
• Au lieu du sucre, un édulcorant est généralement ajouté (en dernièrement La stévia est particulièrement populaire - substitut naturel Sahara. Un défilé de remise en forme est également recommandé).
• Les œufs entiers sont divisés en blancs et les jaunes et les blancs sont utilisés (1 œuf équivaut à 2 blancs)
• L'agar-agar végétal est utilisé à la place de la gélatine d'origine animale.

Ce sont les principales astuces, mais il y en a probablement d’autres que vous pratiquez. Partagez votre expérience dans les commentaires !

Ce n'est pas une question de calories

Lorsqu'il s'agit de recettes de desserts faibles en calories, il est important de garder un point simple à l'esprit.

Ce n'est pas une question de calories, mais de composition du plat. Lorsque vous réduisez la quantité de graisses ou de glucides (cette règle s'applique à n'importe quel plat), n'oubliez pas que notre corps a besoin des deux.

Les mêmes graisses doivent simplement être fournies avec les bons produits. Par exemple, les noix, qui entrent dans la composition de nombreux desserts diététiques, sont généralement des aliments très gras. noyer 100 g représentent plus de la moitié (environ 60 g) des matières grasses.

Mais ce sont des polyinsaturés sains acides gras, et non les gras trans, qui sont si abondants dans le beurre et la margarine, et ils ne contiennent aucun cholestérol.

De plus, ils ont un indice glycémique très faible, ce qui signifie qu’ils sont facilement digérés et ne sont pas stockés sur les hanches et la taille pour une utilisation future.

C'est à peu près la même chose le miel c'est mieux que le sucre, même si le miel est également très calorique. Mais en termes d'utilité et de valeur nutritionnelle, il est incomparablement supérieur au fameux sucre, qui ne contient que des glucides vides.

Table douce pour une silhouette élancée

Eh bien, maintenant - les recettes. Un maximum de recettes (y compris les calories, bien sûr, pour ceux qui comptent) sont bonnes, différentes et surtout simples ! Et la première chose sur notre menu

Raffaello diététique

Qui n'aime pas ces délicieuses douceurs ? Si vous ne l’aimez pas, sautez la recette et descendez plus loin dans le texte – il y aura bien plus de choses savoureuses là-bas. Et on commence à cuisiner.

Et nous avons deux recettes pour ce gâteau

Du fromage cottage

Pour ainsi dire, une option diététique classique

Nécessaire pour 6 bonbons

• 150 g de fromage cottage (faible en gras)
• 2-3g d'édulcorant
• 20-25 g de flocons de noix de coco (il vaut mieux chercher des flocons de noix de coco allégés en magasin, car presque toute la graisse de ce plat en provient).
• Amandes – 6 pièces (facultatif)

La teneur moyenne en calories est de 170 kcal pour 100 g.

Passer le fromage cottage au tamis ou battre avec un mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse crémeuse. Ajouter l'édulcorant et 20 g de chips. Mélangez à nouveau le tout soigneusement à l'aide d'un mixeur.

Divisez la masse en six parties, mettez les amandes à l'intérieur. Formez des boules et roulez-les dans les copeaux restants.

Ça y est, les gâteaux sont prêts ! Pour plus de « solidité », vous pouvez les refroidir au réfrigérateur.

Et maintenant une autre recette légère de Raffaello.

Du fromage ricotta

En fait, si quelqu'un ne connaît pas, la ricotta pas vraiment du fromage. Il s'agit d'un fromage de lactosérum originaire d'Italie, fabriqué à partir du lactosérum issu de la préparation d'autres fromages.

Pour ainsi dire, tout est là. Il a un goût sucré et ne contient pas de caséine, c'est pourquoi il est le bienvenu dans les plats diététiques.

Nécessaire pour 10 pièces

• 60 grammes de ricotta
• 30 g d'huile de coco
• stévia - au goût
• 35 g de flocons de noix de coco

Teneur en calories de 1 pièce – 60 kcal

Mélangez la ricotta, le beurre et 20 g de chips, ajoutez un édulcorant selon votre goût. Roulez en boules (si vous le souhaitez, ajoutez une noix au milieu comme dans la recette précédente).

Roulez les gâteaux obtenus dans les copeaux restants. Placez le dessert au réfrigérateur ou au congélateur.

Bonbons à la gelée

Une alternative intéressante aux bonbons du commerce.

Prendre

• 350 g de fruits ou de baies (peuvent être frais ou surgelés)
• stevia ou autre édulcorant (il est recommandé de s'assurer que le goût est plus sucré que souhaité - après la réaction avec l'agar-agar, la douceur diminue)
• agar-agar – 0,5-1 g

Teneur en calories – 50 kcal pour 100 g

Certaines personnes conseillent de pré-tremper l'agar-agar pendant une demi-heure à une heure.

Épluchez les baies ou les fruits frais des feuilles et des graines, décongelez ceux surgelés. Réduisez-les en purée à l'aide d'un mixeur.

Séparez ensuite une partie et placez-la dans une casserole, ajoutez l'édulcorant et portez le mélange à ébullition.

À ce stade, ajoutez l'agar-agar au mélange et mélangez soigneusement le tout. Il faut cuire la purée pendant 2-3 minutes, sans trop la laisser bouillir.

Après cela, mélangez la purée avec le reste des fruits et versez rapidement dans les moules. Il vaut mieux prendre des moules en silicone pour les bonbons. Ou de la gelée, si vous faites de la gelée. Les bonbons prêts à l'emploi sont rapidement à la traîne.

Une fois notre plat complètement refroidi, mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé. Habituellement, 30 à 40 minutes suffisent.

Délice aux pommes

Bien sûr, en parlant de plats pour perdre du poids , vous ne pouvez pas vous passer d'un produit diététique tel que les pommes. Des plats en existent quantité énorme. En voici quelques-uns.

Pommes au four

Besoin de prendre (pour une portion)

• Une pomme
• une demi cuillère à café de cannelle
• une cuillère à café de miel

Il y a 69 calories pour 100 g

Coupez le dessus de la pomme, découpez une dépression en forme de cône et retirez les pépins. Versez une cuillerée de miel à l'intérieur et couvrez avec un couvercle. Vous pouvez saupoudrer de cannelle. Mettre au four pendant 20 à 30 minutes.

Fait intéressant, à peu près le même plat peut être préparé dans une mijoteuse.

Dessert aux pommes d'une mijoteuse

Pour ce faire, la pomme est coupée en deux, le trognon est retiré et du miel est versé à la place. Vous pouvez ajouter des noix ou des abricots secs, saupoudrer de cannelle et saupoudrer de jus de citron.

Ensuite, les pommes sont envoyées dans la mijoteuse pendant 10 minutes en mode « vapeur ».

Très simple et rapide, n'est-ce pas ? Et en voici un autre simple, délicieux et une recette rapide.

Cupcakes aux pommes

Ingrédients

• une grosse pomme
• un gros œuf
• à soupe de miel
• flocons d'avoine (moulus) - un demi-verre. Peut être remplacé par de la farine d'avoine ou de grains entiers.
• levure chimique – 0,5 c.
• cannelle, vanilline au goût

Le résultat est de 8 cupcakes contenant chacun 65 kcal.

Battez l'œuf et le miel et ajoutez tous les ingrédients sauf la pomme au mélange. Le mélange s'avère épais, comme de la crème sure.

Coupez la pomme en petits morceaux.

Mélangez le tout, mettez-le dans des moules et mettez-le au four. Temps de cuisson – 25 minutes.

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C'est notre menu sucré du jour. Pour résumer, je voudrais noter ce qui suit.

Ce qu'il faut retenir

Suivre un régime (ou simplement s'en tenir à alimentation saine), beaucoup de gens ont une grande envie de manger quelque chose de sucré.

Ce qui n'est pas du tout surprenant, car là où les produits avec contenu élevé du sucre, une hormone « optimiste » comme la sérotonine, ou l’hormone du bonheur et du plaisir, est produite.

Pour soulager la fatigue, soulager le stress, simplement nous détendre ou « ronger » les problèmes, nous recherchons souvent des sucreries à un niveau subconscient.

Et ils finissent généralement avec quelque chose comme une barre de chocolat. Peu de gens auraient l’idée de mâcher une salade de fruits (mais en vain d’ailleurs !).

En attendant, si vous abordez la question avec sagesse, même le dessert peut être utile. Pour cela il vous suffit de :

• Remplacez les nuisibles aliments riches en caloriesà leurs homologues plus légers
• Faites attention non seulement aux calories contenues dans les ingrédients, mais aussi à leur valeur nutritionnelle
• Mangez des sucreries avec modération

Je te dis au revoir avec ça. On se retrouve dans de nouveaux articles du blog.

Les desserts sont une petite joie pour n'importe qui. De nombreuses personnes qui perdent du poids peuvent renoncer aux graisses et friture, mais difficile de se contenter de ses gourmandises préférées. Et le plus souvent, ils tombent en panne sur les pâtisseries et les gâteaux. Mais il existe un moyen de s'en sortir, pour cela il existe de nombreuses recettes de friandises qui contiennent peu de calories et sont totalement inoffensives pour la taille.

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Règles pour les sucreries diététiques

Il existe quelques recommandations pour préparer des desserts diététiques :

• N'utilisez pas de sucre ou de fructose. Les différents ne conviendront même pas.
• Évitez d'ajouter du gras aux desserts. Bien qu’ils contiennent moins de calories, ils se déposent également dans les couches sous-cutanées.
• Pour la cuisson, il est conseillé d’utiliser uniquement les blancs, et non les œufs entiers.
• Au cœur recettes diététiques Il devrait y avoir des fruits, des baies et des produits laitiers. La teneur en matière grasse de ce dernier peut être moyenne.

Avis d'expert

Ioulia Mikhaïlova

Experte en nutrition

Bien que les desserts soient diététiques, il ne faut pas les manger en quantité illimitée. Vous devez manger 150 à 200 g à la fois et dans la première moitié de la journée. C'est nettement moins que dans les bonbons ordinaires. Mais avec une consommation incontrôlée, ils auront le même effet. Les sucreries diététiques ne vous aident pas à perdre du poids, mais elles vous aident à éviter de prendre du poids et de ne pas faire de dépressions.

Desserts hypocaloriques pour maigrir pour les vacances

Le menu d'une fête comprend toujours divers desserts. Mais pour que ceux qui suivent un régime ne se sentent pas démunis, vous pouvez cuisiner quelque chose de léger et peu calorique.

Pour le menu des fêtes, vous pouvez réaliser vous-même gâteaux, sorbets, bonbons, marmelades, gelées, pâtisseries, soufflés et glaces. Options intéressantes seront les recettes suivantes.

Mousse de caillé

Ingrédients: un demi-paquet de faible en gras, une cuillère, un sachet de gélatine, deux blancs d'œufs, jus de citron.

Battez le miel avec le fromage cottage. Versez la gélatine avec de l'eau et du jus. Après gonflement, connectez-vous avec masse de caillé et remuez. Fouet mousse protéinée et ajouter au mélange. Maintenant, la masse est répartie dans des bols et placée au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures. Ensuite, vous pouvez décorer avec des baies et des noix. 100 g de dessert contiennent 120 kcal.

Gâteau à la gelée de fruits

Ingrédients: des pêches en conserve, 4 oranges, une poignée de cerises, un litre de jus, 100 g d'amandes et un sachet de gélatine.

Coupez les noix en pétales. Divisez les oranges en tranches. Dissoudre la gélatine et le jus. Coupez les pêches en tranches ou en cubes. Dans le formulaire, vous devez disposer les fruits et les baies selon n'importe quel motif et ordre. Ensuite, le tout est soigneusement versé avec du jus et de la gélatine et saupoudré de noix.

Le gâteau doit être placé au réfrigérateur pour durcir pendant 5 à 6 heures, plus longtemps si possible. Si le moule ne se décolle pas tout seul, plongez le dessert une seconde dans eau chaude. Vous pouvez également saupoudrer les bords de noix de coco.

Bonbons aux fruits secs

Ingrédients: tous les fruits secs et noix, comme les amandes, les noix, les cacahuètes, les flocons de noix de coco, la poudre de cacao, etc.

Vous devez d'abord broyer les grains. Lavez les fruits secs, faites-les tremper et écrasez-les dans un hachoir à viande. Mélanger avec les noix concassées et le son. Les Koloboks sont fabriqués à partir de la masse et roulés dans des graines de noix de coco, de cacao ou de sésame. Doit être conservé au réfrigérateur. Il y a moins de 190 kcal dans 100 g de friandises.

Cheesecake aux baies

Ingrédients: flocons d'avoine 50 g, cuillère à soupe de farine grossier, quelques œufs, une cuillère à café de cacao en poudre, un paquet de fromage cottage faible en gras, un verre yaourt non sucré, poignée.

Tous les ingrédients sont mélangés et soigneusement battus, à l'exception des baies et de la moitié du fromage cottage. Mettez-le ensuite dans le moule. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes, vous pouvez. Le fromage cottage restant est battu avec du yaourt et du sucre en poudre et mélangé avec des baies. Ensuite, le mélange doit être réparti uniformément en une deuxième couche. Vous pouvez également décorer avec des baies. Il y a 110 kcal dans 100 g de tarte.

Tarte aux cerises

Ingrédients: un kilo de fromage cottage faible en gras, un litre de crème sure, un peu de cerises, un verre de miel, 300 à 400 g de biscuits sans sucre, un paquet de beurre, un paquet de gélatine, quelques paquets de cerises gelée.

Lavez les baies et retirez le noyau. La gélatine doit être trempée dans 0,5 litre d'eau, les biscuits doivent être réduits en pâte et mélangés avec du beurre fondu. Placez le mélange dans le moule à gâteau comme couche et base du gâteau. Gelée de cerises diluer selon les instructions. Mélangez séparément le fromage cottage et le miel, puis ajoutez-les à la gélatine gonflée et battez bien le tout. Ajouter la purée de cerises préalablement écrasée à la crème. Placez la masse obtenue sur la croûte et lissez-la.

Placer au réfrigérateur jusqu'à durcissement. Versez ensuite la gelée de cerises dessus. La deuxième couche durcit également. Vous pouvez décorer le dessus avec des baies. Il n'y a que 140 kcal dans 100 g de tarte.

Sorbet au yaourt aux pommes et citron vert

Ingrédients: un verre de yaourt, une cuillère à soupe de sucre en poudre, un demi-verre de jus de citron vert, deux blancs d'œufs, deux gros verts.

Pré-nettoyez et coupez les fruits. Ensuite, les tranches doivent être mélangées avec du jus et écrasées avec un mélangeur jusqu'à obtenir une purée. Il doit apprendre à être homogène. Ajouter le yaourt et bien mélanger.

Battre séparément les blancs et la poudre. Mélangez la mousse avec le mélange pomme-yaourt. Ensuite, le mélange obtenu est versé dans des moules, un bâton est inséré au milieu du dessert et congelé pendant 3 à 4 heures. La glace est prête.

Truffes au chocolat

Ingrédients: une cuillerée de cacao en poudre, du fromage cottage faible en gras, du lait en poudre à 1% de matière grasse, quelques jaunes, de la stevia.

Battre le cacao et le fromage cottage dans un mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Incorporez ensuite les jaunes et la stévia. Battez le tout soigneusement et ajoutez le lait en poudre pour former la pâte à l'épaisseur désirée. Formez ensuite des boules à partir de la masse obtenue et mettez-les au congélateur pour qu'elles durcissent. A la fin, ils peuvent être roulés dans du cacao ou de la noix de coco. 100 g de dessert contiennent moins de 90 kcal.

Parfait à la crème de banane

• Crêpes protéinées à la banane. Mélangez la banane, l'œuf de poule et les blancs dans un bol. Fouettez le tout et versez-le dans la poêle. Faire frire des deux côtés.
• Crêpes aux fruits. Ingrédients : protéines, flocons d'avoine, banane, baies, levure chimique. Mélangez le tout avec les flocons concassés et battez jusqu'à ce que pâte homogène. Frire comme crêpes régulières. Vous pouvez décorer avec du miel et des baies.
• Panna cotta italienne. Ingrédients : crème allégée, stevia, sachet de gélatine, eau, lait écrémé, vanille, .

Tout d’abord, faites chauffer la crème avec la stevia. Dissoudre la gélatine. Faites chauffer le lait. Mélangez-le avec la gélatine gonflée. Fouetter tous les ingrédients et laisser refroidir. Mettez ensuite le tout au réfrigérateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'il durcisse. Écrasez les fraises. Étalez ensuite la confiture en une deuxième couche et décorez la panna cotta de feuilles de menthe. Il vaut mieux tout verser tout de suite dans des bols.

Caillé

Le fromage cottage est un produit sain. Mais au régime, on s'ennuie vite. Vous pouvez en faire de délicieux desserts :

• Glace aux fraises et au caillé. Ingrédients : bananes, baies, fromage cottage, yaourt, cacao, stevia.

Battre les produits laitiers jusqu'à consistance lisse. Ajoutez les bananes et les baies au mélange, puis la stevia et le cacao. Battre le mélange avec un mixeur et réfrigérer pendant quelques heures. Une fois pris, décorez avec des baies et de la noix de coco.

Battez séparément les blancs et les jaunes. Mélangez le fromage cottage et le kéfir avec les raisins secs et le miel. Mélangez le tout et mettez-le dans un moule, faites cuire au four pendant une demi-heure. Vous pouvez décorer avec de la poudre de cacao.

• Petits gâteaux au caillé. Ingrédients : cannelle, quelques blancs d'œufs, sirop d'érable, amidon, stevia.

Coupez et faites cuire le légume. Le fromage cottage est moulu avec de la cannelle et de la stévia. Écrasez le potiron en purée. Battez la mousse des blancs. Mélanger tous les mélanges et composants et incorporer la fécule. Battez le tout soigneusement. Répartissez la masse obtenue dans des moules et faites cuire au four pendant environ une heure à 180 - 190 degrés. 100 g de gâteau contiennent 70 kcal.

Pour apprendre à faire de la glace au caillé, regardez cette vidéo :

Fruit

Les desserts à base de fruits et de baies sont les plus sains et diététiques. Les plats suivants sont faciles à préparer :

• Dessert mangue-banane. Ingrédients : fruits et feuilles de menthe.

• Sorbet fraise. Ingrédients : baies, citron et jus de citron vert, eau et feuilles de menthe.

Écrasez les fraises dans un mixeur, ajoutez le jus. La purée doit être épaisse. Placer au congélateur. Remuez toutes les 30 minutes pour que la glace reste souple. Quand tout est congelé, servez.

• Salade de fruits au potiron. Ingrédients : légume, pomme, banane, jus de citron, chocolat noir, noix.

Coupez le « couvercle » du potiron, retirez les graines et faites cuire au four. Coupez ensuite les fruits et placez-les dans le légume. Verser dessus le chocolat fondu et parsemer de noix.

En faisant preuve d'un peu d'imagination, même les gourmands peuvent perdre du poids sans s'évanouir. confiserie. L'essentiel dans la consommation de desserts diététiques est la rationalité. Préparer bonbons faibles en calories intéressant et utile.

Vidéo utile

Regardez cette vidéo pour apprendre à préparer des crêpes protéinées :