La lasagne est un type de pâtes et constitue un plat italien très savoureux. Il est réalisé avec diverses sauces, la version classique est incroyablement savoureuse, mais trop grasse. Aujourd'hui, j'ai essayé de réduire autant que possible la quantité de calories et de graisses supplémentaires dans cette recette et le résultat a été des lasagnes diététiques. Le plus étonnant, c'est que le plat est resté tout aussi incroyablement savoureux. J'ai essayé de le rapprocher le plus possible de la recette originale.

Teneur calorique des lasagnes diététiques pour 100 g. soit : 178 kcal. Valeur nutritionnelle pour 100 g : protéines : 10,3 g, graisses : 6,4 g, glucides : 19 g.

Ingrédients:
Bœuf maigre haché : 300 gr.
Vin rouge (ou Cahors) : 30 ml. (Je ne bois pas d'alcool du tout, mais dans certaines recettes comme celle-ci, cela ajoute une saveur unique et je ne recommanderais pas de le supprimer ou de le remplacer par autre chose)
Concentré de tomate : 130 gr. (assurez-vous qu'il ne contient que des tomates)
Arc : 1 pièce.
Feuilles de lasagne : 10 pcs. (J'ai utilisé pour la première fois celles du commerce, avant cela je les faisais moi-même, la recette est dans le lien ci-dessus, mais celles du commerce ne se sont pas révélées pires)
Fromage : 80 gr. (j'ai utilisé de l'edam 40%)
Farine c/w : 30 gr.
Lait : 200 ml.
Noix de muscade - 1/4 c.
Romarin, basilic, herbes italiennes : au goût
Sel : au goût

Recette de lasagnes diététiques à la viande :
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle sans huile (j'ajoute un peu d'eau pour qu'il ne brûle pas), ajoutez la viande hachée à l'oignon et faites-le revenir quelques minutes. Versez ensuite le vin et ajoutez les épices et un peu de sel. Après quelques minutes supplémentaires, ajoutez la pâte de tomate. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes en remuant de temps en temps. En fait, plus vous faites cuire la sauce longtemps, plus elle sera savoureuse (dans la recette originale, elle est cuite pendant trois heures), mais si vous êtes pressé, 20 à 30 minutes suffiront. Retirer du feu. Nous avons préparé la sauce sugo.
Nous préparons maintenant une version saine de la sauce béchamel : faites revenir la farine dans une poêle, ajoutez le lait bouillant et faites cuire en remuant constamment pendant quelques minutes, ajoutez un peu de sel et de muscade. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez du lait. Je l'ai battu avec un mixeur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Mélangez la sauce sugo et la béchamel.
Râper le fromage sur une râpe fine. Maintenant, assemblons les lasagnes :
Tapisser la poêle de papier sulfurisé ou graisser avec de l'huile d'olive (j'avais une petite poêle de 22 cm), mettre des feuilles de lasagne, répartir uniformément un peu de sauce, saupoudrer d'un peu de fromage, encore des feuilles de lasagne, de la sauce, du fromage. J'ai 5 couches. La couche supérieure est constituée de viande et de fromage. Cuire au four à 160-170 degrés pendant 40-50 minutes.

Bon appétit!

Je pense que vous n’êtes plus surpris que je publie des recettes sur mon blog. Permettez-moi de vous rappeler encore une fois ma position - je crois que pour perdre du poids, il n'est pas du tout nécessaire de renoncer à tout ce qui est savoureux et appétissant. Au contraire, la nourriture pendant la perte de poids doit être agréable.

La recette de lasagne d'aujourd'hui en surprendra probablement plus d'un. Pâtes, viande, sauce et tout ça pour perdre du poids ? Oui, mes amis, c'est exactement ça. Seulement, nous tricherons un peu et nos lasagnes seront faibles en calories, mais incroyablement savoureuses.

La lasagne est originaire d'Italie. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, même en Italie même. Je vous propose ma recette pour faire des lasagnes, comme toujours sous la devise : « Un minimum de calories, un maximum de goût » :-).

Pour préparer des lasagnes, nous aurons besoin de :

• poulet émincé -600 grammes (il vaut mieux le cuisiner soi-même à partir de la poitrine);
• champignons frais – 400 grammes;
• poivron – 150 grammes;
• tomates cerises – 200 grammes (vous pouvez en prendre des ordinaires) ;
• crème sure (10-15%) – 250 grammes;
• kéfir faible en gras - 400 grammes;
• oignon – 100 grammes;
• fromage à pâte dure – 40 grammes;
• feuilles de lasagne (fabricant Barilla, Italie) – 9 pcs.
• Persil et coriandre

recette de lasagne

Tout d'abord, préparons la garniture pour les lasagnes. Pour ce faire, faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite.

Séparément, faites revenir les oignons, les champignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

Mélangez la viande hachée préparée avec les légumes et laissez refroidir.

Préparons maintenant la sauce pour lasagne. La recette classique utilise de la sauce béchamel. Il est gras et très calorique en raison de l’utilisation de beurre. La sauce que nous préparons sera dépourvue de ces défauts.

Pour préparer une sauce légère pour les lasagnes, mélangez la crème sure, le kéfir, les herbes finement hachées, ajoutez le sel, le poivre moulu, les épices (khmeli-suneli, coriandre, origan). La sauce à lasagne est prête.

Commençons maintenant à assembler le plat.

Placez les feuilles de lasagne préparées au fond du moule à lasagne. Dans mon cas, 3 feuilles suffisent. Barilla fabrique des feuilles de lasagne qui n'ont pas besoin d'être précuites, ce qui simplifie grandement la recette et le temps de cuisson.

Si vous ne trouvez pas de feuilles de lasagnes toutes prêtes, vous pouvez réaliser les vôtres.

Pour ce faire, prenez 3 tasses de farine et ajoutez progressivement 1 tasse d'eau froide, puis 2 œufs, 1 cuillère à soupe d'huile végétale et du sel au goût. Pétrissez soigneusement la pâte et laissez-la au réfrigérateur pendant 1 heure. Ensuite, étalez la pâte en fines plaques (2 mm), coupez-la en larges bandes et séchez-la. Avant de les placer dans le moule, ces « feuilles faites maison » doivent être bouillies dans une grande quantité d'eau jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

Disposez la viande hachée avec les légumes, les tomates sur des feuilles de lasagne et versez la sauce préparée sur la première couche. On répète l'opération 3 fois.

Nous ne recouvrons pas la dernière couche de feuilles de lasagne, mais saupoudrons de fromage finement râpé.

Mettez le plat au four et faites cuire 30 minutes à 220 degrés.

Les lasagnes sont prêtes. Bon appétit!

Mes amis, faites attention à la façon dont nous avons simplifié la recette des lasagnes. Au lieu de porc et de bœuf hachés, nous avons pris du poulet, au lieu d'une sauce grasse, nous en avons préparé une légère. De ce fait, la teneur calorique de nos lasagnes est de 160 kcal/100 grammes.

Cette approche est très bénéfique pour toute personne qui perd du poids. Inutile de vous interdire vos plats préférés, il vous suffit d'essayer de les alléger. Croyez-moi, leur goût n'en souffrira pas, et souvent même en bénéficiera.

N'oubliez pas de commenter cette recette. Votre avis sera intéressant pour tous les lecteurs du blog.

Il est préférable de limiter la consommation de certains aliments ayant une bonne nutrition. Hélas, cela s'applique également aux lasagnes, car leur teneur en calories est d'environ 600 calories pour 100 grammes ! Mais vous pouvez toujours préparer des lasagnes diététiques, qui contiennent beaucoup moins de calories ! Le secret pour préparer des lasagnes PP réside dans les bons ingrédients et la bonne sauce diététique ! Vous pouvez inclure ces lasagnes en toute sécurité dans votre alimentation pour perdre du poids !

Sauce diététique pour lasagne

L'un des ingrédients les plus caloriques des lasagnes est la sauce, elle contient beaucoup de calories, ce qui rend ce plat riche en calories. Si vous décidez de cuisiner des lasagnes, la première chose à faire est de remplacer la sauce.

La sauce pour lasagne hypocalorique peut être préparée de deux manières simples : dans la première option, nous utiliserons lait écrémé(500 grammes) et amidon de maïs (40 grammes). Dissoudre simplement la fécule dans le lait froid et cuire à feu doux. Lorsque la sauce épaissit, assurez-vous de l'assaisonner de sel et de poivre. Vous pouvez ajouter un peu de muscade pour le goût.

La deuxième option pour une sauce à lasagne faible en calories préparé à partir de kéfir et de crème sure faible en gras. Mélangez les deux ingrédients dans des proportions égales, ajoutez du sel, du poivre et ajoutez vos épices ou herbes préférées.

Maintenant que vous avez des recettes saines de sauce lasagne, vous pouvez toujours préparer votre plat préféré, même si vous suivez un régime alimentaire sain !

Lasagne PP au poulet de lavash

Cette lasagne au poulet faible en calories est idéale pour perdre du poids. Pour le préparer, vous aurez besoin produits suivants:

• 500 grammes de filet de poulet. Couper en petits morceaux et broyer dans un mixeur ou un hachoir à viande.
• 1 pain pita. Coupez-le en morceaux dont vous avez besoin.
• 1 oignon. Peler, hacher
• Huile végétale. Nous y ferons frire des oignons et de la viande hachée.
• Tomates. Vous pouvez les remplacer par de la sauce tomate ou des pâtes
• Crème sure et kéfir pour la sauce.
• Sel poivre

Faites d'abord revenir l'oignon dans une poêle, puis ajoutez-y la viande hachée, faites-la revenir encore quelques minutes et versez la sauce tomate. Laissez mijoter un peu, salez et poivrez.

Dans un récipient séparé, mélangez le kéfir et la crème sure pour la sauce. Le kéfir peut être remplacé par du lait écrémé, si vous le souhaitez. N'oubliez pas d'ajouter des épices.

Placer une feuille de pain pita dans un plat allant au four, la sauce dessus puis la viande hachée. Nous alternons les couches plusieurs fois. Remplissez la couche supérieure avec le reste de la sauce. Cette lasagne paresseuse à la crème sure est préparée pendant environ 10 à 12 minutes au four à 180 degrés.

Lasagne PP hypocalorique à la dinde

Vous pouvez également réaliser cette lasagne avec de la dinde. Dans cette recette, nous n'utiliserons pas de sauce, mais ajouterons du fromage faible en gras.

Il vous faudra donc :

• Feuilles de lasagne. Environ 16 pièces
• 700 grammes de dinde. La viande doit être hachée en viande hachée à l'aide d'un mixeur ou d'un hachoir à viande.
• 2 boîtes de tomates dans leur jus (environ 800 grammes au total)
• 1 oignon. Déchiqueter
• Fromage mozzarella. Nous le saupoudrerons sur nos lasagnes
• Sel, poivre, herbes au goût.

Faites revenir l'oignon, ajoutez la viande hachée et faites-la revenir en remuant pour qu'il n'y ait pas de gros morceaux. Nous ajoutons des tomates à la viande hachée (pré-hachez et ajoutez les légumes verts au goût). Sel et poivre.

Graisser le moule avec de l'huile végétale et disposer les feuilles de manière à ce qu'elles se chevauchent. Puis une couche de viande hachée. Alors on alterne. Saupoudrer la dernière couche de viande hachée de fromage râpé. Cuire les lasagnes diététiques avec de la viande hachée pendant 40 minutes à 180 degrés.

Lasagne au chou : recette faible en calories

Cette lasagne diététique au chou est tout simplement parfaite si vous suivez un régime. Au lieu de feuilles de lasagne ou de pita, cette recette utilise des feuilles de chou. Il n'y a que 23 calories dans 100 grammes de chou, ce plat peut donc être qualifié de faible en calories.

Pour préparer cette lasagne pp vous aurez besoin de :

• Feuilles de chou. Faites bouillir le chou dans de l'eau salée et retirez délicatement les feuilles.
• Toute viande hachée de variétés faibles en gras viande. Le poulet et le veau sont idéaux. 400 grammes suffisent.
• Oignon et tomates.

Commençons par la viande hachée. Hachez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale. Ajoutez maintenant la viande hachée et faites frire. Ajoutez enfin les tomates concassées ou la sauce tomate.

Lorsque notre viande hachée est prête, préparons la sauce. Vous pouvez le préparer selon n'importe quelle recette diététique. Dans ce cas, nous mélangerons de la crème sure faible en gras et du kéfir et ajouterons nos épices préférées.

Placez les feuilles de chou finies sur une plaque à pâtisserie. Déposez dessus une couche de viande hachée et versez dessus la sauce. Nous alternons cela plusieurs fois. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de fromage faible en gras - mozzarella, suluguni, gaudette.

Lasagne PP au poulet et courgettes

Une autre recette de lasagnes hypocalorique, préparée sans friture et sans sauce. Il vous faudra donc :

• 2 courgettes moyennes. Nous les lavons et les coupons en fines tranches. Sel et poivre.
• 500 grammes de filet de poulet. Lavez et coupez en fines lanières. Assurez-vous d'ajouter du sel et n'oubliez pas les épices.
• 3 tomates. Coupez en cercles.
• 100 grammes de fromage faible en gras.

Placer une couche de courgettes dans un récipient. Placez délicatement le poulet dessus et une autre couche de courgettes. Disposez les tomates dessus et mettez au four (200 degrés) pendant 40 minutes. À la toute fin, saupoudrez de fromage et laissez cuire encore 5 à 7 minutes.

Comme vous pouvez le constater, les lasagnes diététiques se préparent simplement et rapidement. Vous pouvez toujours savourer votre plat préféré sans rompre votre régime. Connaissez-vous de délicieuses recettes de lasagnes pp ? Assurez-vous de partager avec nous. Perdons du poids ensemble !

🔸pour 100 grammes - 81,73 kcal🔸Utilisé - 10,28/2,68/3,74🔸

Ingrédients:

Filet de poulet – 300 g
Courgettes – 400 g
Carottes – 1 pièce.
Oeuf – 1 pièce.
Oignon – 1 pièce.
Yaourt nature – 4 c. je
Fromage allégé – 100 g
Pâte de tomate – 1 cuillère à soupe. je
Sel, poivre - au goût

Préparation:

Broyer le filet de poulet en viande hachée. Dans une poêle, faire revenir le poulet émincé, l'oignon émincé, les carottes râpées avec un peu d'huile, ajouter un peu d'eau et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Ajouter le concentré de tomate et faire revenir 3 minutes en remuant constamment. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Coupez les courgettes en fines couches. Placer la moitié des couches de courge dans un plat ignifuge à fond plat. Disposez la moitié de la viande hachée frite sur les courgettes.
Dans un bol, fouettez l'œuf avec le yaourt et le sel. Versez la moitié du mélange œufs-yaourt sur la viande hachée. Répétez ensuite toutes les couches.
Saupoudrer de fromage râpé et placer dans un four préchauffé à 200 degrés jusqu'à cuisson complète. Une fois que les courgettes sont devenues molles et que le fromage est doré, vous pouvez les sortir du four. Les lasagnes sont prêtes, servez chaudes.

2. Des lasagnes paresseuses, très simples et délicieuses !

🔸pour 100 grammes - 110,66 kcal🔸Utilisé - 9,45/4,52/8,07🔸

Ingrédients:

poulet haché - 500 gr.
2 oignons
500 gr. champignons frais
lavash (fin)
lait - 1 cuillère à soupe.
1 cuillère à soupe. farine
fromage faible en gras

Préparation:

Faire revenir les champignons avec les oignons, saler et poivrer la viande hachée (pas trop),
dans un plat allant au four et disposer en couches :
- lavash
- viande hachée
-Pita
-champignons
-lavash, etc.

Préparez la sauce au lait : 1 c. Incorporer une cuillerée de farine au lait, saler et porter à ébullition, retirer du feu, la sauce doit épaissir. verser ce mélange sur les lasagnes, saupoudrer de fromage et mettre au four pendant 30 à 40 minutes. jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez remplacer les champignons par des tomates ou ajouter plus de tomates. Celui qui le veut.

3. Dîner protéiné : lasagne au fromage

🔸pour 100 grammes - 155,11 kcal🔸Utilisé - 16,61/8,81/2,54🔸

Ingrédients:

Oignons 3 pcs.
Tomates 3 pcs.
Poulet haché 700 g
Pâte de tomate 3 c. je
Fromage à pâte dure faible en gras 700 g
Verts 15 g
Sel, poivre au goût

Préparation:

4. Lasagnes au poulet et au fromage sans pâte

🔸pour 100 grammes - 151,17 kcal🔸Utilisé - 16,07/8,49/2,64🔸

Ingrédients:

Poulet haché 700 g
Oignon rouge 3 pièces
Tomates 3 pièces
Pâte de tomate 3 cuillères à soupe
Verts 15 g
Fromage à pâte dure faible en gras 700 g
Sel, poivre au goût

Préparation:

Coupez 600 g de fromage en fines tranches de 2-3 mm, râpez le reste sur une râpe grossière.
Coupez les tomates en fines tranches.
Faites mijoter l'oignon et la viande hachée dans un peu d'eau.
Ajoutez 4 cuillères à soupe de concentré de tomate et de l'eau à la garniture si nécessaire. Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen. Sel et poivre.
Placez une couche de fromage dans un petit moule carré et une couche de garniture dessus. Répétez les couches si nécessaire. Déposez la dernière couche de fromage râpé et les tranches de tomates.
Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant 10-15 minutes.
Servir sous une forme garnie d'herbes.

5. Lasagne aux légumes diététiques

🔸pour 100 grammes - 123,75 kcal🔸Utilisé - 5,21/2,99/19,83🔸

Ingrédients:

Feuilles de lasagne - 5 pcs.
Courgettes - 150 g
Aubergine – 150 g
Noix de cajou – 30 g
Pâte de tomate - 8 c.
Eau - 50 ml.
Sel - au goût

Préparation:

Versez de l'eau sur les noix et laissez reposer 1 à 2 heures.
Battez les noix avec de l'eau et du sel dans un mixeur.
Lavez les courgettes et les aubergines et coupez-les dans le sens de la longueur.
Graisser le fond du moule avec du concentré de tomate.
Déposez une feuille de lasagne sur le concentré de tomate puis une couche de courgettes. Tartiner de beurre de noix. Ensuite, remettez la feuille de lasagne et dessus - une couche d'aubergine et graissez avec de la pâte de tromato. Faites plusieurs couches.
Couvrir les lasagnes d'abord de papier sulfurisé, puis de papier d'aluminium et sceller les bords.
Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire au four pendant 40 minutes.

Bon appétit!

Nous attirons votre attention sur une option de compromis inhabituelle pour préparer un plat étonnant de la cuisine italienne traditionnelle. Aujourd'hui, nous maîtriserons une nouvelle recette originale - les lasagnes diététiques au poulet et aux champignons, et apprendrons même à préparer des feuilles pour cette merveilleuse cocotte. Ce plat est un exemple frappant de la façon dont, en utilisant exclusivement des produits familiers, vous pouvez faire plaisir à votre famille et à vos amis avec une friandise savoureuse et inhabituelle.

Lasagne diététique au poulet au four : recette classique

Ingrédients

• — 400g + -
• — 200g + -
• — 200g + -
• - 1 PC. + -
• - 50 grammes + -
• — 250 ml + -
• Kéfir (avec 1% de matière grasse)— 400 ml + -
• Feuilles de lasagnes— 9 pièces. + -
• Verts - 1 bouquet + -
• - goût + -
• Épices - au goût + -

Cuisson des lasagnes diététiques au poulet et aux champignons

Avant de vous fournir une liste d’ingrédients nécessaires à nos merveilleuses lasagnes hypocaloriques au poulet et aux champignons, concentrons-nous sur un petit mais important point.

Si l'un des ingrédients de notre plat est constitué de feuilles spéciales pour lasagnes, vous allez l'acheter toute faite, alors veillez à faire attention à la méthode de préparation.

Certains fabricants proposent des feuilles qui doivent être bouillies jusqu'à moitié cuites avant utilisation, d'autres proposent un produit prêt à l'emploi.

Couper les principaux composants du plat

• Tout d'abord, transformez la poitrine ou le filet de poulet en viande hachée à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un robot culinaire.

Bien sûr, vous pouvez également acheter du poulet haché prêt à l'emploi, mais en règle générale, un tel produit semi-fini est très gras, ce qui signifie que nos lasagnes contiendront trop de calories pour être considérées comme diététiques.

• Épluchez l'oignon et coupez-le en cubes.
• Lavez les champignons et coupez-les en fines tranches. Les experts ne recommandent pas de les peler, car la peau fine contient de nombreux micro-éléments utiles.
• Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon. Dès qu'il devient tendre, ajoutez-y les champignons et faites-les frire encore 3 à 4 minutes. Si vous parvenez à ne pas faire revenir complètement les champignons, ce sera juste parfait !
• Dans une autre poêle, faites revenir la viande hachée dans l'huile chaude. Un indicateur de préparation sera un changement de couleur : du rose tendre au gris clair.
• Mélangez le contenu des deux poêles, salez au goût, assaisonnez avec des épices (il peut s'agir de compositions toutes faites, par exemple des « herbes italiennes » ou simplement un mélange de poivrons).

Préparation de la sauce kéfir-crème aigre pour les lasagnes

• Tout d'abord, lavez soigneusement et hachez finement les légumes verts. Mélangez-le avec du kéfir et de la crème sure, salez (très modérément !).

« Assembler » les lasagnes et cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

• Enfin, nous pouvons « assembler » nos lasagnes, mais nous ferons d’abord bouillir nos feuilles jusqu’à moitié cuites, si les instructions sur l’emballage l’exigent.
• Couvrez le fond du moule de feuilles, étalez une petite couche de notre garniture, des tomates coupées en tranches plates (pas besoin de couper la variété cerise !), versez la sauce et recouvrez à nouveau le dessus de pâte. Nous devrions avoir trois couches de feuilles et de remplissage.
• Saupoudrer la couche supérieure de garniture de fromage râpé.
• Placer le moule au four préchauffé à 200°C. Au bout d'une demi-heure, les lasagnes sont prêtes.

Vous pouvez vous offrir cette lasagne au poulet, mais sans les traditionnelles sauces béchamel et bolognaise, même si vous surveillez attentivement votre poids.

Pour les feuilles de lasagne, on utilise de la farine de blé dur, ce qui convient tout à fait même pour préparer un plat diététique hypocalorique.

Comment faire des feuilles de lasagnes maison de vos propres mains

Mais que faire s'il n'y a pas de feuilles de lasagnes toutes faites en magasin ? Dans ce cas, nous apprendrons à les cuisiner nous-mêmes, alors rien ne nous empêchera certainement de régaler notre famille et nos amis avec un bon apéritif italien à tout moment !

Ingrédients de la pâte

• Farine de blé de qualité supérieure - 3 c. (environ 0,5kg) ;
• Oeufs - 2 pièces;
• Eau froide - 1 cuillère à soupe.;
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe.

Comment faire cuire des plaques de lasagne diététique de vos propres mains

• Tamisez la farine et récupérez-la dans une lame.
• En règle générale, à ce stade, toutes les recettes culinaires tirées d'autres sources recommandent à l'unanimité de verser de l'eau et de l'huile au centre de la diapositive, de casser les œufs, puis de pétrir la pâte à partir de tout cela. Cependant, si vous ne possédez pas cette compétence virtuose, vous pouvez faire exactement le contraire.

Cette approche est compréhensible : même si vous achetez toujours la même marque de farine, il est toujours possible que cette fois sa qualité soit légèrement différente. Par conséquent, vous pouvez facilement mélanger de l'eau, des œufs, de l'huile, du sel et y ajouter simplement de la farine (autant que nécessaire).

• La pâte doit être soigneusement pétrie, nous continuons donc à pétrir jusqu'à ce que la pâte dense mais élastique ne traîne pas derrière les mains.
• Maintenant, il doit se « reposer » dans un endroit frais. Pour ce faire, enveloppez le mélange de pâte dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur.
• Divisez la pâte « reposée » en portions et étalez-la finement (pas plus de 2 mm d'épaisseur).
• Nous découpons les feuilles finies pour qu'elles s'adaptent confortablement à votre forme et les laissons sécher.

Avant de les utiliser directement, faites bouillir les feuilles de lasagnes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.

Lasagnes hypocaloriques au poulet : recette à la mijoteuse

Vous pouvez également cuisiner des lasagnes diététiques au poulet dans une mijoteuse. . Cette fois, nous nous éloignerons des classiques et, pour créer la « fierté de la cuisine italienne », nous prendrons de fines feuilles de lavash arménien.

Puisqu'il s'agit d'une pâte fraîche et sans levure, son utilisation ne rendra pas notre plat trop calorique, mais elle simplifiera et accélérera considérablement le processus de cuisson global.

Ingrédients

• Lavash arménien - 300 g;
• Poulet haché (à base de filet) - 600 g;
• Champignons frais - 350 g;
• Tomates cerises - 12 pcs. (ou 2 réguliers);
• Oignons - 1 pièce;
• Carottes - 1 pièce;
• Fromage à pâte dure - 40 g;
• Ketchup - 400 ml;
• Yaourt nature (sans additifs) - 150 g ;
• Herbes, épices, sel - au goût.

Comment faire des lasagnes diététiques au poulet dans une mijoteuse

1. Tout d'abord, nous nettoyons et lavons les légumes et les champignons. Hachez ensuite l'oignon, râpez les carottes sur une râpe grossière et coupez les champignons lavés en fines tranches.
2. Allumez le multicuiseur et sélectionnez le mode « Friture ».
3. Mettez les légumes dans le bol. Lorsqu'ils deviennent tendres, ajoutez les champignons et après quelques minutes ajoutez la viande hachée. Faire revenir légèrement jusqu'à ce que la viande hachée change de couleur. Transférez la garniture finie dans un autre bol.
4. Mélangez du ketchup (vous pouvez choisir n'importe quel type) avec du yaourt. Si vous le souhaitez, c'est à ce stade que vous pouvez ajouter vos assaisonnements aromatiques préférés.
5. Nous coupons les feuilles de lavash et plaçons l'un des morceaux au fond du bol. Nous étalons la garniture assez épaisse dessus et la recouvrons d'une feuille de pain pita, que nous graissons généreusement avec de la sauce yaourt et ketchup, puis la garniture suit à nouveau.
6. Ainsi on continue à alterner couche par couche. Placez dessus le dernier morceau de pain pita, assaisonnez-le de sauce, fermez le couvercle du multicuiseur et sélectionnez le mode « Cuisson ». Au bout de 20 minutes, saupoudrez les lasagnes de fromage râpé et poursuivez la cuisson encore 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

Cette lasagne sans sauce béchamel dans une mijoteuse s'avère incroyablement juteuse et savoureuse.

Bon appétit!