Les légumineuses, parmi lesquelles les pois, sont l’un des premiers aliments que vous pouvez et devez initier à votre bébé. Il est recommandé de commencer l’alimentation complémentaire au plus tôt sept mois, et l’alimentation complémentaire doit être progressive afin de pouvoir surveiller la réaction de l’enfant aux nouveaux aliments. En effet, outre le fameux « effet pois » sous forme d’inconfort intestinal, il peut également y avoir une allergie à celui-ci. Par conséquent, les pois devraient apparaître pleinement au menu au plus tôt d'ici un an et demi.

Nous ne cuisinerons pas seulement des plats délicieux. Nous cuisinerons pour que le ventre se sente bien, pour lequel nous nous tournerons la soupe aux pois dans la soupe en purée, et même déguiser les carottes. De plus, nous vous offrirons de délicieux croûtons à croquer.

Ingrédients

• pois - 200 grammes
• oignon - 1 petit ou un demi moyen
• carottes - 1 petite
• beurre - 2 c. cuillères
• bouillon (eau) - environ 2 litres

Comment faire une soupe aux pois en purée

Pour cuisson instantanée Les pois à soupe doivent être trempés. Pendant combien de temps? Cela dépend des pois. S'il s'agit de moitiés, alors 3-4 heures suffisent, si les pois sont entiers, et même très secs, alors c'est mieux pour toute la nuit.

Remplissez les pois triés et lavés avec de l'eau afin qu'elle les recouvre de quelques doigts. Avant la cuisson, égouttez l'eau, rincez à nouveau les petits pois et placez-les dans une casserole.

Coupez les carottes en fines tranches, hachez l'oignon. Placer dans un bol chauffé beurre poêle et faire sauter. Pas besoin de frire !

Dès que les carottes colorent l'huile et que les oignons deviennent presque transparents, ajoutez les légumes aux petits pois.

Versez le bouillon (il faut deux fois le volume de petits pois) et laissez cuire jusqu'à ce que les petits pois soient prêts.

Réduisez la soupe finie en purée. Cela peut être fait à l'aide d'un mixeur, ou en frottant à travers un tamis, ou simplement en pétrissant avec une cuillère.

Servir la soupe de purée de pois avec des croûtons. Maintenant, nous allons les préparer aussi.

Retirez la croûte du pain, coupez la mie en petites pièces(cubes ou bâtonnets), saupoudrer d'huile végétale et sécher dans une poêle sèche. Ne faites pas frire, séchez simplement. Servir soupe aux pois en purée avec des craquelins et des herbes fraîches finement hachées.

SUR UNE NOTE

Vous pouvez utiliser du poulet faible en gras () ou du bouillon de légumes.

Si votre bébé mange de la soupe sans sel, c’est génial. Sinon, ajoutez un peu de sel directement dans l'assiette.

À propos des bienfaits des pois pour un enfant

Considérez-vous chanceux si votre bébé aime la soupe aux pois, car les pois sont très sains. Son avantage est excellent contenu protéine végétale, qui remplacera avec succès les protéines animales, mais pour se transformer pleinement en protéines, elle a encore besoin du soutien des céréales ou de la viande. Et encore, plats de pois Indispensable pour les petits enfants, les pois sont très nutritifs.

Mais les pois ne sont pas seulement précieux pour leurs protéines. Il contient aussi beaucoup substances utiles et des vitamines, et contient également des fibres. Exactement fibre insoluble et provoque des flatulences et des problèmes gastro-intestinaux.

Vous pouvez les éviter en les broyant soigneusement jusqu'à obtenir une purée (plus la purée est homogène et tendre, plus il est facile pour le corps de la gérer). fibre grossière). C'est ce que nous avons fait.

Les pois se marient bien non seulement avec les céréales et la viande, mais aussi avec les légumes comme les pommes de terre, les tomates, les carottes et les herbes. À propos, si votre enfant ne mange pas de carottes, les pois masqueront parfaitement le goût des carottes, de sorte que le bébé les mangera sans le remarquer.

Soupe aux pois dans une mijoteuse - abordable et option copieuse premier cours. Et avec cette technologie miracle, c’est un plaisir de cuisiner une telle soupe : elle ne brûle pas, ne s’enfuit pas et fait gagner du temps.

Les pois contiennent grande quantité vitamines, micro et macro éléments, protéines végétales, glucides, fibre alimentaire et des acides gras saturés.

Vous pouvez choisir n'importe quel pois pour la soupe : frais, en conserve ou séchés.

La soupe aux pois Vous pouvez le cuisiner maigre, avec n'importe quelle viande, avec des viandes fumées ou avec des champignons. Les pois secs font une excellente soupe en purée. Le goût d'une soupe à base de produits frais ou pois en boîte beaucoup plus facile qu'avec des pois secs. Par conséquent, toutes nos recettes utilisent pois secs. Faire tremper les pois secs réduira le temps de cuisson et améliorera la saveur des pois.

Des épices dans la soupe aux pois sont ajoutées à quantité minimum. Le plus souvent, il suffit d'ajouter du sel et un peu de poivre noir. Il est recommandé de saler les petits pois en fin de cuisson.

Les experts recommandent de faire tremper les pois pendant au moins 5 heures. Pour une soupe préparée dans une mijoteuse, il suffit de faire tremper les petits pois pendant 2 heures. Après cela, rincez les petits pois, placez-les dans un bol multicuiseur et faites cuire pendant une heure en mode « Soupe » ou « Ragoût ». Il n'est pas recommandé d'ouvrir le couvercle pendant le processus !

Comment faire cuire une soupe aux pois dans une mijoteuse - 15 variétés

Quoi de mieux qu’une soupe aux pois riche et délicieuse ? La cuisine est devenue plus facile et plus rapide lorsqu'une technique merveilleuse est apparue : un multicuiseur.

Ingrédients:

• petits pois -300 g
• côtes fumées- 500g
• pommes de terre - 5 pcs.
• oignon - 2 pcs.
• huile végétale
• poivre
• sel.

Préparation:

Faites tremper les petits pois.

Hachez finement l'oignon et les carottes et faites-les revenir en mode « Cuisson ».

Coupez les pommes de terre en cubes. Coupez les côtes en morceaux. Rincez les petits pois. Ajouter les pois, les pommes de terre et les côtes levées aux oignons.

Remplissez d'eau et activez le mode « Soupe ». Après le signal, ajoutez du sel et des épices.

Lorsque vous faites tremper les pois, ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude ou deux cuillères à soupe de sucre. Cela aidera à soulager les effets des flatulences après avoir mangé des pois.

Vous pouvez également cuisiner votre soupe aux pois préférée avec des saucisses fumées. Cela s'avère très savoureux !

Ingrédients:

• pois - 2 c.
• saucisse fumée- 250g
• oignon - 1 pc.
• pommes de terre - 3 pcs.
• carottes - 2 pcs.
• poivres
• aneth
• sel.

Préparation:

Faites tremper les petits pois. Hachez l'oignon et les carottes. Coupez la saucisse en cubes. Faites frire les ingrédients préparés en mode « Fry ».

Coupez les pommes de terre en cubes. Rincez les petits pois. Placer les pois et les pommes de terre dans un bol. Cuire en mode « Soupe ». Après le signal, ajoutez du sel, du poivre et des herbes hachées.

Cette recette rend la soupe savoureuse, diététique et très appétissante. Il ne contient pas de matières grasses, il est donc idéal pour l'alimentation de bébé.

Ingrédients:

• petits pois - 300 g
• oignon - 2 pcs.
• pommes de terre - 2 pcs.
• verdure
• sel.

Préparation:

Faire tremper les petits pois dans l'eau pendant plusieurs heures. Lavez les petits pois et placez-les dans le bol du multicuiseur. Ajoutez de l'eau et activez le mode « Soupe ».

Coupez les pommes de terre en cubes, hachez finement l'oignon et râpez les carottes.

Au bout d'une heure, ajoutez les légumes à la soupe. Salez et poivrez. Cuire en mode « Soupe » pendant encore une demi-heure.

Après le signal, ajoutez les verts.

Notre vieil ami - la soupe aux pois dans une nouvelle version moderne. Le résultat reste inchangé : une délicieuse soupe !

Ingrédients:

• petits pois - 250 g
• fumé poitrine de porc- 100g
• saucisses de chasse fumées - 100 g
• pommes de terre - 3 pcs.
• carottes - 1 pc.
• piment - 1 pc.
• feuilles de thym
• poireau
• mélange de poivre
• sel.

Préparation:

Faites tremper les petits pois.

Saucisses, cou fumé, carottes et pommes de terre coupées en cubes. Hachez finement le piment et le poireau.

Lavez les petits pois et placez-les dans un bol. Envoyez-y des viandes fumées, des pommes de terre, des carottes, des piments, des poireaux et des feuilles de thym. Versez de l'eau et réglez le mode « Soupe ».

Au bout d'1h30, salez et laissez reposer plusieurs minutes en mode « Chauffage ».

Nourrissant, riche et soupe nutritive Avec gros montant la viande, additionnée de saindoux, est particulièrement bonne pendant la saison froide.

Ingrédients:

• viande avec os - 400 g
• pois -1 cuillère à soupe.
• pommes de terre - 4 pcs.
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• saindoux - 100 g
• poivre
• sel.

Préparation:

Couper le saindoux petites pièces et faites frire en mode « Fry ».

Hachez les oignons et les carottes et faites-les revenir dans la graisse. Ajouter la viande, les pommes de terre en cubes, les petits pois lavés et ajouter de l'eau. Réglez le mode « Soupe ». Après 1h30, salez, poivrez et servez.

Il n'y a pas de gras dans la soupe. Cela signifie qu'il peut être consommé par les enfants, les personnes qui perdent du poids et tous ceux qui aiment une alimentation saine et saine.

Ingrédients:

• pois - 1,5 cuillère à soupe.
• pommes de terre - 2 pcs.
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• aneth
• sel.

Préparation:

Faites tremper les petits pois. Au bout de 2 heures, rincez les petits pois et placez-les dans le bol du multicuiseur. Réglez le mode « Soupe » sur 1 heure.

Pendant ce temps, hachez les oignons et les carottes. Coupez les pommes de terre en cubes.

Ajouter les légumes aux petits pois et cuire encore une demi-heure. Ajoutez du sel et du poivre. Laissez la soupe infuser.

Avant de servir, saupoudrer d'herbes hachées.

Petits pois - produit diététique. 100 grammes ne contiennent que 55 calories.

Le processus de préparation de cette soupe est très simple. La technologie fera tout pour vous. Ajoutez simplement des produits.

Ingrédients:

• pois cassés - 1,5 c.
• poulet --300 g
• pommes de terre - 3 pcs.
• carottes - 1 pc.
• oignons - 3 pcs.
• aneth
• sel.

Préparation:

Lavez les petits pois, placez-les dans le bol du multicuiseur, ajoutez le poulet coupé en morceaux, l'eau et laissez en mode « Soupe » pendant 1 heure.

Hachez finement les oignons et les carottes ainsi que les pommes de terre en morceaux. Ajouter les légumes aux petits pois et cuire encore une demi-heure dans le même mode.

Après le signal, ajoutez du sel, du poivre, du sel et de l'aneth.

Pour rendre la soupe diététique, faites cuire la soupe avec de la poitrine de poulet.

La soupe préparée selon cette recette s'avère riche, aromatique, satisfaisante et savoureuse. Très Description détaillée La vidéo aidera même une femme au foyer inexpérimentée à préparer une telle soupe.

Ingrédients:

• pois secs - 200 g
• champignons surgelés - 250 g
• poitrine de poulet- 200g
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• pommes de terre - 3 pcs.
• huile de tournesol
• curcuma
• sel

Préparation:

Faites tremper les petits pois pendant 2 heures.

Préparez les plats : hachez finement l'oignon, les pommes de terre, le poulet et les champignons en morceaux, râpez les carottes.

Réglez le mode « Friture ». Faire revenir les oignons et les carottes. Après quelques minutes, ajoutez le poulet et les champignons.

Au bout de 7 minutes, ajoutez le curcuma, les petits pois lavés et les pommes de terre. Remplir eau chaude et réglez le mode « Soupe ». Après le signal, ajoutez du sel et de l'aneth haché.

La soupe cuite dans une mijoteuse est plus facile à préparer et s'avère plus épaisse et plus riche. Pourquoi cela arrive-t-il? La réponse est simple : tous les ingrédients sont préparés dans un bol, les légumes et la viande sont mijotés dedans. propre jus, et les pois absorbent toutes les saveurs.

Ingrédients:

• pois secs - 350 g
• poulet fumé - 1 cuisse
• bacon - 200 g
• céleri - 1 branche
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• poivre noir moulu
• sel.

Préparation:

AVEC cuisse de poulet séparer la viande des os. Coupez la viande et le bacon en petits morceaux.

Hacher les oignons et les carottes petits cubes. En utilisant le mode sauté, faites frire le bacon dans l'huile avec l'ajout d'oignons et de carottes.

Versez les petits pois lavés et faites cuire en mode « Soupe ».

Au bout d'une demi-heure, ajoutez la viande fumée et faites cuire dans le même mode pendant encore une demi-heure.

Après le signal, salez et poivrez et maintenez en mode « Chauffage » pendant plusieurs minutes.

Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Préparez une soupe au jarret de porc et à la menthe. C'est délicieux!

Ingrédients:

• porc jarret fumé- 500g
• pois secs - 200 g
• congelé petit pois- 250g
• oignon - 2 pcs.
• carottes - 2 pièces;
• oignons verts- goût
• vinaigre- 2 cuillères à soupe.
• huile de tournesol
• crème sure - 100 g
• menthe - 25 g
• poivre noir
• sel.

Préparation:

Faites tremper les petits pois. Hachez finement les carottes, les oignons et les oignons verts et faites-les revenir dans l'huile en mode « Frire ».

Versez de l'eau dans le bol et ajoutez le fumé jarret de porc. Réglez le mode « Soupe ».

Au bout de 40 minutes, retirez le jarret du bouillon. Versez les petits pois lavés dans le bol et laissez cuire dans le même mode pendant encore une heure.

Pendant ce temps, coupez le jarret en morceaux et envoyez-le aux petits pois. Ajoutez les pois verts et versez le vinaigre de vin. Cuire encore 10 minutes.

Verser dans des assiettes et ajouter la crème sure. Garnir de menthe.

Une recette simple, et le résultat plaira à toute la famille. La soupe s'avère aromatique et savoureuse.

Ingrédients:

• pois - 1 cuillère à soupe.
• pulpe de bœuf - 500 g
• pommes de terre - 8 pcs.
• carottes - 1 pc.
• oignon 1 pièce.
• huile de tournesol
• assaisonnements au goût
• sel.

Préparation:

Coupez la viande, les pommes de terre, les oignons et les carottes en cubes.

Activez le mode « Fry » et faites revenir les oignons et les carottes dans l'huile. Ajouter la viande, remuer et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.

Ajouter les pommes de terre et les pois lavés à la viande. Réglez le mode « Soupe ». Au bout d'une heure, ajoutez les épices et le sel.

Saupoudrer d'herbes et d'oignons verts.

Préparez une soupe aux pois savoureuse avec piment et cacahuètes grillées hachées. Goût spécial va ajouter à la soupe sauce soja, et les verts ajouteront un arôme agréable et frais.

Ingrédients:

• pois secs - 1 cuillère à soupe.
• poitrine fumée - 300 g
• oignon - 1 pc.
• sauce soja - 3 c. l.
• cacahuètes - 70 g
• piment - 1 pc.
• ail - 3 gousses
• oignons verts
• huile végétale
• sel.

Préparation:

Faites tremper les petits pois. Coupez la poitrine fumée en morceaux. Hachez les cacahuètes avec un couteau et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles changent de couleur.

Hachez finement le piment, les oignons et les oignons verts. En mode « Fry », faites frire dans l'huile oignon Et poitrine fumée. Ajouter la sauce soja et le piment fort.

Mettez les petits pois lavés dans un bol. Versez de l'eau. Réglez le mode « Soupe ». Au bout d'une heure, ajoutez du sel et de l'ail haché à la soupe.

Maintenir en mode « Réchauffement » pendant plusieurs minutes et verser dans des assiettes. Saupoudrer chaque portion de cacahuètes grillées.

Cette recette fait une très belle soupe. Festif et look élégant La soupe est rehaussée de raviolis ressemblant à des roses et à des pois jaune vif.

Ingrédients:

• petits pois - 100 g
• carotte - 1 pièce
• fumé cuisses de poulet- 2 pièces.
• oignon - 1 pc.
• persil
• poivre
• sel.

Pour les boulettes :

• œufs - 2 pcs.
• farine - 1 tasse
• ail - 4 gousses
• beurre - 40 g
• sel.

Préparation:

Faites tremper les petits pois. Hachez finement les viandes fumées, les oignons et les carottes. Faites frire en mode "Fry". Ajoutez les pois lavés et activez le mode « Soupe » pendant une heure.

Préparez les raviolis : battez les œufs, ajoutez le sel et la farine. Pétrir pâte dure. Passer l'ail au presse et mélanger avec le beurre. Divisez la pâte en deux parties et étalez-la en fines couches. Étalez les couches mélange d'ail. Rouler en rouleaux et couper en morceaux de 1 cm. Sceller les bords.

10 minutes avant la fin du mode, ajoutez les boulettes d'ail à la soupe. Ne fermez pas le couvercle ! Ajoutez les herbes hachées et éteignez le multicuiseur.

Aimez-vous cuisiner quelque chose de nouveau? Cette soupe aux pois n'a pas tout à fait le goût habituel. Les tomates et poivron. Essayez-le !

Ingrédients:

• pois secs - 200 g
• viande fumée - 200 g
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• pommes de terre - 3 pcs.
• tomate - 1 pièce
• poivron - 1 pc.
• concentré de tomate- 2 cuillères à soupe. l.
• huile de tournesol
• poivre de Cayenne- 1 cuillère à café.
• sel.

Préparation:

Faites tremper les petits pois. Oignons, carottes, viande fumée, tomate, poivron et coupez les pommes de terre en cubes.

Faites frire les oignons et les carottes en mode « Frire ». Ajouter les viandes fumées, les tomates, les poivrons, la pâte de tomates et le poivre de Cayenne.

Versez les petits pois et les pommes de terre lavés dans le bol. Versez de l'eau et réglez le mode « Soupe »

Au bout d'une heure, salez et servez.

Ce sont les viandes fumées qui déterminent le goût de ce plat. De nouvelles nuances sont données à la soupe par la poitrine juteuse, la longe la plus tendre et côtes fumées. Croûtons épicés avec l'ail font de la soupe la plus délicieuse de toutes les soupes.

Ingrédients:

• pois secs - 250 g
• pommes de terre - 4 pcs.
• oignon - 1 pc.
• carottes - 1 pc.
• poivron - 1 pc.
• longe de porc fumé - 200 g
• côtes de porc fumées - 300 g
• poitrine fumée - 200 g
• pain de blé - 300 g
• ail - 4 gousses
• huile d'olive pour la friture
• persil
• poivre noir moulu
• sel.

Préparation:

Préparez les plats : faites tremper les petits pois pendant 2 heures, coupez les pommes de terre en cubes, les poivrons et les oignons en petits cubes, râpez les carottes.

Diviser en parties côtes de porc. Coupez finement la longe, la poitrine fumée en barres.

En utilisant le mode sauté, faites frire la poitrine avec l'ajout de légumes. Ajouter les pois lavés, les pommes de terre, les côtes de porc et la longe. Réglez le mode « Soupe ».

Au bout d'une heure, salez, ajoutez le persil et servez avec des croûtons.

Bon appétit!

La soupe aux pois est un plat savoureux et satisfaisant. L'ingrédient principal de la soupe est les pois. produit utile. Les pois sont une source de protéines végétales et de glucides, si importants pour le corps humain.
DANS cette recette Il est suggéré de préparer la soupe aux pois pour enfants dans une mijoteuse.

Alors, en quoi la soupe pour enfants diffère-t-elle de la soupe pour adultes ? C'est plus doux. Ainsi, pour les enfants, la soupe aux pois est cuite dans un second bouillon. Cela doit être fait parce que substances chimiques, qui sont ajoutés à l'alimentation du bétail industriel pour se protéger contre les infections et la prise de poids, se transforment en bouillon une fois cuits. Idem pour soupe de bébé pas besoin de faire frire les légumes. Ils sont ajoutés à la soupe sous forme crue et pelée. Les épices sont limitées ou pas ajoutées du tout.

Il faut 130 minutes pour préparer une soupe aux petits pois dans une mijoteuse. Les produits répertoriés font 8 portions.
Ingrédients
Côtes de porc – 300 g ;
Pommes de terre – 3 pièces ;
Grosses carottes – 1 pièce;
Oignon – 1 pièce;
Petits pois – 1 multi-tasse ;
Sel - au goût.
Méthode de cuisson
Préparer ingrédients nécessaires pour la soupe selon la liste.
Rincer les côtes de porc eau froide et placez-le dans le bol du multicuiseur.

Versez suffisamment d'eau pour couvrir les côtes. Réglez le multicuiseur en mode « Vapeur » pendant 10 minutes. Pendant ce temps, les côtes doivent bouillir et tout donner produits dangereux. Égoutter l'eau calcaire et rincer les côtes. Remettez-les dans le bol du multicuiseur.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

Râper les carottes râpe fine et ajoutez-le au reste des ingrédients.

Hachez finement l'oignon.

Ajoutez ensuite les petits pois lavés à l'eau froide.

Versez de l'eau sur la soupe. Il faut en moyenne un litre et demi d'eau. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques épices (voir l'âge de l'enfant).

Mettez le multicuiseur en mode « Soupe » pendant 2 heures. Si vous faites tremper les pois toute la nuit, le temps de cuisson peut être réduit en toute sécurité à 1 heure.

Beaucoup de nos compatriotes adorent la soupe aux pois. Ce n'est pas surprenant, car ce plat est très satisfaisant, savoureux et nutritif. De nombreuses femmes au foyer n'aiment pas le cuisiner en raison de ses difficultés apparentes, mais grâce à l'invention moderne - le multicuiseur, il n'est pas du tout difficile de faire plaisir à votre famille avec cette soupe.

Soupe aux pois dans une mijoteuse - une recette classique

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• pois écrasés – 200 g;
• pommes de terre – 450 g;
• boeuf avec os – 500 g;
• oignons et carottes - 1 pièce;
• épices (sel, poivre, Feuille de laurier) - goût;
• huile de tournesol – 2 c. l.

1. La première chose à faire le soir est de faire tremper les petits pois lavés et de les laisser toute la nuit. De cette façon, il absorbera beaucoup d’humidité et la cuisson prendra moins de temps.
2. Faites cuire le bouillon de viande dans une cocotte minute.
3. Préparez les ingrédients pour la friture : trois carottes, hachez finement l'oignon. Petit secret: si votre famille a des enfants, alors l'oignon peut également être râpé sur une râpe fine.
4. Versez un peu d'huile au fond du bol multicuiseur, mettez-y les oignons et les carottes préparés, réglez le mode « friture » sur l'indicateur de l'appareil et laissez reposer 15 minutes.
5. Pendant que les oignons et les carottes cuisent, commençons par les pommes de terre. Il doit être bien lavé, pelé, coupé en cubes ou en lanières, à votre guise.
6. Ajoutez les pommes de terre à la friture avec les petits pois préparés.
7. Versez les ingrédients bouillon aromatique du bœuf et activez le mode « soupe ».
8. Vous pouvez maintenant vous détendre et, exactement une heure plus tard, savourer le goût de ce plat.

Recette étape par étape. Cuisson de la soupe aux pois avec des côtes fumées

Prenons les ingrédients suivants :

• pois écrasés – 300-350 g;
• carottes et oignons – 1 pièce;
• pommes de terre – 3 pièces;
• côtes fumées, porc - 500 g (un peu moins est possible, la soupe sera alors moins grasse) ;
• sel et poivre au goût;
• eau - environ 2 litres.

1. Comme dans la recette précédente, veillez à bien faire tremper les petits pois. Dans ce cas, le plat sera prêt deux fois plus vite et vous n’aurez pas à gaspiller d’électricité supplémentaire.
2. Faire revenir les carottes et les oignons hachés. Vous pouvez le faire dans une mijoteuse, en réglant le mode « friture », ou de manière classique- dans une poêle.
3. Nous prenons des côtes fumées, les lavons et les coupons en petits morceaux - cela les rendra plus faciles à manger. Les côtes doivent être un peu frites avec les légumes, le goût du plat sera alors plus piquant.
4. Lavez et hachez finement les pommes de terre.
5. Si les ingrédients ont été cuits dans une poêle, il est temps de les transférer dans la mijoteuse et d'ajouter les pommes de terre, les pois, l'assaisonnement et de remplir le tout de deux litres d'eau.
6. Appuyez sur l’indicateur « Soupe » et réglez le temps de cuisson sur 40 minutes.
7. Pour rendre le goût de la soupe encore plus intéressant, il serait bon de la servir avec Croutons à l'ail. Pour ce faire, séchez simplement le pain noir dans une poêle sans huile, et quand il sèche un peu, tartinez-le d'ail râpé et séchez encore cinq minutes.

Avec du bouillon de poulet dans une mijoteuse

Cette version de cette soupe n'est pas aussi populaire que les deux précédentes, mais cela ne la gâche pas du tout.

Ingrédients du plat :

• poulet (vous pouvez en prendre un entier, vous pouvez utiliser des poitrines, des ailes - comme vous le souhaitez) ;
• pois écrasés – 300 g;
• carottes, oignons - 1 morceau chacun;
• pommes de terre – 4-5 pièces ;
• jambon – 200 g;
• poivre noir, sel, feuille de laurier - au goût.

1. On prépare les petits pois à l'avance, comme dans les deux premières recettes.
2. Faites cuire le poulet pour obtenir 2 litres de bouillon. Comment plus de viande vous le prenez, plus le bouillon que vous obtiendrez sera fort.
3. Il est recommandé de couper les carottes à frire dans cette recette en cubes et l'oignon, s'il n'y a pas d'opposants évidents à cet ingrédient dans le ménage, en demi-anneaux. Cela rendra le plat inhabituel.
4. Placez les carottes et les oignons dans le bol du multicuiseur et faites cuire en mode « friture » pendant environ 5 minutes.
5. Au bout de 5 minutes, ajoutez le jambon aux légumes et faites revenir encore 5 minutes. Vous pouvez également faire frire le poulet (mieux séparément et l'ajouter plus tard avec les pommes de terre), mais il est recommandé d'augmenter le temps de friture si vous souhaitez faire dorer les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
6. Ensuite, placez les petits pois dans le bol.
7. Ajouter le bouillon, cuire en mode « soupe » pendant 40 minutes.
8. Il est recommandé d'ajouter la viande et les pommes de terre non pas immédiatement, mais 20 minutes avant la fin de la cuisson.
9. N'oubliez pas d'ajouter du sel et des épices.

La soupe aux pois

Même les enfants difficiles apprécieront cette soupe, car elle est très savoureuse, tendre et, surtout, pas si difficile à préparer.

Ingrédients pour la soupe de carême :

• pommes de terre – 500-600 g;
• pois écrasés – 200-250 g;
• carottes et oignons - un chacun;
• huile végétale raffinée – 50 ml;
• eau – 1,5 l.;
• assaisonnement, sel, épices, ail - au goût ;
• pain blanc non sucré - au besoin, pour faire des croûtons ;
• persil, aneth - pour servir.

1. Faites tremper les petits pois dans l'eau.
2. Avant la cuisson, les pois doivent être lavés à nouveau et cuits pendant 10 à 15 minutes.
3. Broyer l'oignon, l'ail et les carottes sur une râpe ou au mixeur.
4. Après avoir ajouté de l'huile au fond du bol multicuiseur, placez-y les ingrédients pour la friture et, en réglant le mode « cuisson », faites cuire pendant 10 minutes.
5. Préparez les pommes de terre en les coupant en cubes et en les ajoutant aux oignons et aux carottes ainsi qu'aux petits pois et aux épices.
6. Versez 5 à 6 verres d'eau dans le bol.
7. Laissez le multicuiseur en mode « ragoût » pendant 90 minutes.
8. Ensuite, vous devez verser excès de liquide, et broyez les légumes à l'aide d'un mixeur.
9. Laisser mijoter avec le reste bouillon de légumes(celui qui a été égoutté) encore 10 à 15 minutes.

pois écrasés – 300 g;

pommes de terre – 400 g;

sel, feuille de laurier - au goût;

eau - environ 2 litres;

huile de friture.

1. Nous préparons les petits pois de la même manière qu'indiqué dans les recettes ci-dessus.
2. Nous nettoyons les légumes. Hachez finement les oignons et les carottes, les pommes de terre un peu plus grosses.
3. Réglez l'indicateur sur « friture » et le temps de cuisson sur 20 minutes. Placer les oignons et les carottes dans un bol et faire revenir 5 minutes.
4. Pendant ce temps, préparez les boulettes de viande et faites-les revenir avec les carottes et les oignons pendant encore 15 minutes.
5. Verser dans un bol préparé à l'avance eau chaude, ajoutez les pommes de terre et les petits pois, réglez le mode « soupe » et laissez cuire 1 heure.

Bon appétit!

Caractéristiques de la cuisson dans un multicuiseur Redmond, Polaris

Les modes dans tous les multicuiseurs sont à peu près les mêmes et vous pouvez préparer une soupe aux pois sur n'importe quel modèle.

Il y a quelques points à considérer, par exemple :

• certains modèles Polaris n'ont pas de mode « friture », mais vous pouvez sélectionner le mode « cuisson » ;
• Les multicuiseurs Redmond commencent à compter le temps en mode « friture » après 5 minutes de cuisson du produit - assurez-vous que le plat ne brûle pas.