Choc Edge a débuté en 2012 en tant que projet de recherche à l'Université d'Exeter, Devonshire, Royaume-Uni. L'objectif du projet était de créer une imprimante 3D capable de produire des objets à partir d'un matériau qui n'avait pas été utilisé auparavant pour l'impression 3D. Le chocolat étant universellement apprécié, il a été décidé qu’il serait le matériau idéal pour séduire les amateurs d’impression 3D et attirer des personnes qui n’étaient auparavant pas intéressées par cette technologie. En conséquence, Choc Creator a été créé. La Choc Creator est la première imprimante de chocolat 3D disponible dans le commerce au monde.
Le premier Choc Creator a immédiatement captivé l'imagination du public et des médias et a été suivi par la sortie d'imprimantes telles que les Choc Creator V2 et V2 Plus.
Principales caractéristiques.
L'objectif de Choc Edge est de révolutionner la création de produits chocolatés et d'acquérir de l'expérience dans l'utilisation de la technologie 3D pour l'impression de chocolat. Avec Choc Creator, les utilisateurs ont accès à un niveau de personnalisation, de flexibilité et de contrôle sans précédent sur leurs créations. Nous pensons que cette technologie fera passer l'expérience de création de chocolat de l'utilisateur à un niveau supérieur.
De plus, il augmente le potentiel de créativité tout en réduisant la taille et le poids de l'imprimante, offrant ainsi une expérience indispensable dans la création de produits chocolatés.
Pour les chocolatiers, les boulangers et les chefs, les innovateurs alimentaires, les sociétés de marketing et ceux qui recherchent des moyens innovants de produire des produits chocolatés personnalisés.
Choc Creators 1 et 2 ont été conçus avec l'idée de rendre l'impression 3D du chocolat plus accessible en combinant la technologie d'impression 3D avec le matériau préféré de tous. Choc Creators V2 Plus a été conçu avec les mêmes idées en tête, mais avec une compréhension plus approfondie des besoins du marché. Il est idéal pour créer des logos, des conceptions 2D plus complexes, ainsi que de petites figures 3D, idéal pour les sociétés de marketing produisant des cadeaux d'entreprise, chocolateries, qui fabriquent des articles personnalisés, ainsi que pour tout fabricant de produits alimentaires qui recherche nouvelle façon augmentez l’individualité de vos produits.
Principales caractéristiques.
De nouvelles solutions ont rendu Choc Creator encore plus fiable et facile à utiliser.
Seringue d'un volume de 30 ml. Fabriqué en acier inoxydable avec une buse amovible qui chauffe uniformément, spécialement conçue pour une impression sans colmatage.
La grande zone d'impression (180x180x50 mm) vous permet de créer des produits plus grands qu'auparavant.
L'art de l'impression 2D.
Choc Creator est capable de produire des modèles en chocolat fins, détaillés et artistiques,
dont la création est difficile à l'aide de méthodes artisanales traditionnelles.
Pour créer un chef-d'œuvre chocolaté véritablement artistique, une technique d'impression sur une seule ligne est utilisée.
L'art de l'impression 2.5D.
Pour produire des produits imprimés en chocolat plus stables, colorés et intéressants, Choc Creator utilise l'impression de graphiques et de silhouettes et remplit automatiquement les modèles. Vous pouvez essayer ces produits sucrés immédiatement ou en décorer un gâteau.
Inspiration 3D.
Choc Creator peut être utilisé pour créer des formes 3D simples, reproduire des objets 3D numérisés et créer un ensemble d'éléments avec une structure plus complexe.
Tous les modèles utilisent du chocolat noir belge fondu. L'utilisation d'autres types de chocolat ou de chocolat mal fondu peut entraîner une mauvaise qualité du produit.
Applications.
Choc Edge permet aux utilisateurs de créer leurs propres textes et modèles à l'aide d'applications Web simples.
Mélanger et assortir
Dans l'application Mix & Match de Choc Edge, vous pouvez choisir un modèle dans notre bibliothèque existante, y ajouter n'importe quelle inscription ou simplement télécharger un modèle séparément pour l'imprimer.
Tirage au chocolat
Choc Draw est disponible pour les utilisateurs de tablettes Android disposant d'une connexion sans fil à Choc Creator. À l’aide du stylet intégré à l’application, l’utilisateur peut créer un design unique qui peut être imprimé immédiatement. Pour recréer facilement des portraits, vous pouvez ajouter des images d'arrière-plan translucides pour aider à montrer les inexactitudes.
Facilité d'utilisation.
- Installez le logiciel Impression Choc
- Ouvrez le modèle souhaité et générez le code d'impression
- Faire fondre le chocolat
- Remplissez la seringue et insérez-la dans l'imprimante
- Cliquez sur le bouton "Imprimer" - votre modèle en chocolat sera créé automatiquement.
Choc Edge a débuté en 2012 en tant que projet de recherche à l'Université d'Exeter, Devonshire, Royaume-Uni. L'objectif du projet était de créer une imprimante 3D capable de produire des objets à partir d'un matériau qui n'avait pas été utilisé auparavant pour l'impression 3D. Le chocolat étant universellement apprécié, il a été décidé qu’il serait le matériau idéal pour séduire les amateurs d’impression 3D et attirer des personnes qui n’étaient auparavant pas intéressées par cette technologie.
En conséquence, Choc Creator a été créé.
La Choc Creator est la première imprimante de chocolat 3D disponible dans le commerce au monde. Le premier Choc Creator a immédiatement captivé l'imagination du public et des médias et a été suivi par la sortie d'imprimantes telles que les Choc Creator V2 et V2 Plus.
Principales caractéristiques.
L'objectif de Choc Edge est de révolutionner la création de produits chocolatés et d'acquérir de l'expérience dans l'utilisation de la technologie 3D pour l'impression de chocolat. Avec Choc Creator, les utilisateurs ont accès à un niveau de personnalisation, de flexibilité et de contrôle sans précédent sur leurs créations. Nous pensons que cette technologie fera passer l'expérience de création de chocolat de l'utilisateur à un niveau supérieur.
De plus, il augmente le potentiel de créativité tout en réduisant la taille et le poids de l'imprimante, offrant ainsi une expérience indispensable dans la création de produits chocolatés.
Pour les chocolatiers, les boulangers et les chefs, les innovateurs alimentaires, les sociétés de marketing et ceux qui recherchent des moyens innovants de produire des produits chocolatés personnalisés.
Choc Creators 1 et 2 ont été conçus avec l'idée de rendre l'impression 3D du chocolat plus accessible en combinant la technologie d'impression 3D avec le matériau préféré de tous. Choc Creators V2 Plus a été conçu avec les mêmes idées en tête, mais avec une compréhension plus approfondie des besoins du marché. Il est idéal pour créer des logos, des conceptions 2D plus complexes, ainsi que de petites figures 3D, idéal pour les sociétés de marketing produisant des cadeaux d'entreprise, les chocolateries produisant des articles personnalisés et pour tout fabricant de produits alimentaires recherchant une nouvelle façon d'augmenter l'individualité de vos produits. .
Principales caractéristiques.
De nouvelles solutions ont rendu Choc Creator encore plus fiable et facile à utiliser.
Seringue d'un volume de 30 ml. Fabriqué en acier inoxydable avec une buse amovible qui chauffe uniformément, spécialement conçue pour une impression sans colmatage.
La grande zone d'impression (180x180x50 mm) vous permet de créer des produits plus grands qu'auparavant.
L'art de l'impression 2D.
Choc Creator est capable de produire des modèles en chocolat fins, détaillés et artistiques,
dont la création est difficile à l'aide de méthodes artisanales traditionnelles.
Pour créer un chef-d'œuvre chocolaté véritablement artistique, une technique d'impression sur une seule ligne est utilisée.
L'art de l'impression 2.5D.
Pour produire des produits imprimés en chocolat plus stables, colorés et intéressants, Choc Creator utilise l'impression de graphiques et de silhouettes et remplit automatiquement les modèles. Vous pouvez essayer ces produits sucrés immédiatement ou en décorer un gâteau.
Inspiration 3D.
Choc Creator peut être utilisé pour créer des formes 3D simples, reproduire des objets 3D numérisés et créer un ensemble d'éléments avec une structure plus complexe.
Tous les modèles utilisent du chocolat noir belge fondu. L'utilisation d'autres types de chocolat ou de chocolat mal fondu peut entraîner une mauvaise qualité du produit.
Applications.
Choc Edge permet aux utilisateurs de créer leurs propres textes et modèles à l'aide d'applications Web simples.
Mélanger et assortir
Dans l'application Mix & Match de Choc Edge, vous pouvez choisir un modèle dans notre bibliothèque existante, y ajouter n'importe quelle inscription ou simplement télécharger un modèle séparément pour l'imprimer.
Tirage au chocolat
Choc Draw est disponible pour les utilisateurs de tablettes Android disposant d'une connexion sans fil à Choc Creator. À l’aide du stylet intégré à l’application, l’utilisateur peut créer un design unique qui peut être imprimé immédiatement. Pour recréer facilement des portraits, vous pouvez ajouter des images d'arrière-plan translucides pour aider à montrer les inexactitudes.
Facilité d'utilisation.
- Installez le logiciel Choc Print inclus
- Ouvrez le modèle souhaité et générez le code d'impression
- Faire fondre le chocolat
- Remplissez la seringue et insérez-la dans l'imprimante
- Cliquez sur le bouton "Imprimer" - votre modèle en chocolat sera créé automatiquement.
L'examen a été préparé par l'équipe de la société Tsvetnoy Mir
Abonnez-vous à nos groupes sur Facebook et VK pour rester au courant des derniers événements.
La première imprimante 3D pour chocolat a fait ses débuts en 2011, lorsque des scientifiques de l'Université d'Exeter en Grande-Bretagne ont présenté la première version de l'imprimante 3D Choc Creator. L'appareil utilise des techniques de prototypage rapide pour créer n'importe quelle forme de chocolat en trois dimensions. L'imprimante 3D utilise une tête d'impression pratique qui ressemble à une seringue remplie de chocolat. Grâce à cela, les utilisateurs peuvent remplacer rapidement les « seringues » ou les remplir avec une nouvelle portion de liquide blanc, noir ou chocolat au lait.
Le chocolat nécessite des cycles de chauffage et de refroidissement étroitement contrôlés, ce qui rend difficile son utilisation pour l’impression 3D. Ces paramètres doivent être correctement combinés avec la vitesse de déplacement du chocolat pendant le processus d'impression 3D, c'est pourquoi les chercheurs ont développé un système spécial de chauffage et de contrôle de la température.
Le Dr Liang Hao, qui dirige Choc Edge, a déclaré :
L’imprimante 3D chocolat permet une bien plus grande participation du consommateur au processus d’impression. À l’avenir, une imprimante 3D pourrait être utilisée pour imprimer n’importe quel matériau alimentaire, mais nous avons commencé avec le chocolat et notre imprimante 3D était peu coûteuse, sûre et facile à utiliser. De plus, il ne reste aucun déchet une fois l’impression terminée, car tout le matériel inutilisé peut simplement être mangé. Les possibilités d’une imprimante 3D de chocolat sont infinies et limitées uniquement par l’imagination des utilisateurs, qui peuvent imprimer n’importe quoi, depuis une copie du jouet préféré d’un enfant jusqu’aux portraits tridimensionnels d’amis.
Au début de l'hiver, Choc Edge a commencé à proposer des services d'impression 3D pour toutes les formes de chocolat. Les portraits 3D sont particulièrement populaires et peuvent être achetés entre 50 et 80 £. Pour obtenir un portrait imprimé en 3D, envoyez simplement votre photo par email et choisissez l'une des trois options de chocolat à imprimer.
L'imprimante 3D Choc Creator peut imprimer du chocolat sur n'importe quelle surface plane, y compris les biscuits et les gâteaux. Choc Edge propose également l'impression de portraits à plat sur papier comestible. papier de riz. Un tel portrait coûte environ 25 livres.
Christina Zheng, directrice commerciale de Choc Edge, a déclaré :
Les faces en chocolat sont devenues très populaires auprès de nos clients car elles constituent des cadeaux merveilleux et originaux.
Dans le futur, Choc Edge envisage de créer du chocolat différentes couleurs et rendez votre imprimante 3D chocolat accessible à petits cafés, pour que chacun puisse réaliser ses fantasmes sous forme de modèles de chocolat imprimés en 3D dans son café préféré.
Bien que Choc Edge ait été la première sur le marché des imprimantes 3D de chocolat, la concurrence dans le secteur de l’impression 3D alimentaire ne cesse de croître. Récemment, 3D Systems a présenté deux modèles d'imprimantes 3D pour les vrais gourmands. Les modèles ChefJet et ChefJet Pro vous permettent de créer des gâteaux et des chocolats incroyablement complexes, mais leur coût reste hors de portée pour la plupart des acheteurs. Le modèle de base de l'imprimante alimentaire 3D ChefJet coûte 5 000 $, tandis que la version professionnelle coûte 10 000 $.
Dans le but de créer une imprimante 3D bon marché et accessible qui s'intègre dans n'importe quelle cuisine, Quinn Karaitiana a développé la ChocaByte. Le passionné a terminé son imprimante 3D pour chocolat quelques jours seulement avant le CES 2014, où ChocaByte a fait ses débuts.
Nous avons passé beaucoup de temps à chercher une imprimante 3D pour chocolat stable, facile à utiliser, abordable et capable de créer des miracles à partir du chocolat. Et enfin trouvé option idéale, nous satisfaisant à tous égards.
Nous parlons d'un assistant pour les chocolatiers et confiseurs, et uniquement pour les amateurs de chocolat - l'imprimante 3D Choc Creator 2.0 Plus.
L'imprimante a été développée au sein projet de recherche Choc Edge, organisé par l'Université d'Exeter dans le but de créer une imprimante 3D capable d'imprimer avec un matériau qui n'avait jamais été utilisé à cette fin auparavant. Le choix s'est porté sur le matériau le plus délicieux, selon beaucoup : le chocolat.
Lors du développement de Choc Creator 2.0 Plus, les créateurs ont pris en compte et éliminé tous les inconvénients de la version précédente 1.0, amélioré la conception, la commodité et la technologie d'impression. En effet, « Chocolate Maker » 2.0 séduit par sa facilité d'utilisation, sa compacité, sa productivité et ses possibilités presque illimitées de travail avec le chocolat.
Grâce à ses petites dimensions, le problème de trouver un endroit pour installer une imprimante 3D est résolu ; elle peut facilement s'adapter dans une petite cuisine, un comptoir de bar ou sur n'importe quelle surface plane.
Seringue d'un volume de 30 ml. Fabriqué en acier inoxydable avec une buse amovible qui chauffe uniformément, spécialement conçue pour une impression durable et sans obstruction.
Lorsque vous ouvrez la boîte de Choc Creator 2.0 Plus, vous ne pouvez pas vous empêcher de ressentir l’agréable sentiment que le fabricant se soucie de ses consommateurs. L'imprimante est déjà dans l'état le plus assemblé ; il n'est pas nécessaire de perdre du temps à lire des instructions inutiles et l'assemblage lui-même. La petite valise transparente contient tous les accessoires nécessaires au travail. Quelques mots sur les principaux :
- Seringue à chocolat en acier inoxydable 30 ml. ( Si nécessaire, des seringues supplémentaires peuvent être commandées séparément. C'est très pratique si vous allez travailler avec plusieurs couleurs de chocolat ou si vous souhaitez augmenter la vitesse de votre flux de travail.)
- 2 buses d'un diamètre de 0,8 mm, livrées avec une aiguille spéciale pour le nettoyage.
- Aimants pour sécuriser le papier. Vous pouvez placer du papier sulfurisé ordinaire sur la plateforme d'impression.
- Clé USB 8 Go.
- Disque pour le calibrage de la hauteur et hexagone pour le réglage de la plate-forme.
Conception.
Le design laconique et élégant du Choc Creator 2.0 Plus, son corps compact et son faible poids laissent une impression agréable. Le corps de l'imprimante est constitué d'un cadre en aluminium durable, la plate-forme d'impression est en acier inoxydable, ce qui indique la résistance à l'usure et la fiabilité.
Un autre avantage du design est la plate-forme d'impression clairement visible, qui vous permet d'observer avec intérêt le processus de création de figurines en chocolat. Les développeurs ont considérablement augmenté la taille de la zone de construction à 18x18x5 cm par rapport aux modèles précédents. Désormais, Choc Creator crée facilement à la fois des éléments miniatures pour décorer des gâteaux et des biscuits, ainsi que des éléments grands et volumineux produits chocolatés.
L'imprimante est équipée d'un écran tactile LCD avec un écran LCD pratique de 5 pouces de diagonale.
Il n'y a pas encore de langue russe, mais le menu s'est avéré très simple et intuitif.
Le logiciel de l'imprimante 3D est déjà chargé d'une bibliothèque de modèles prêts à imprimer. De plus, des applications Web simples, idéales pour les débutants, ont été développées spécifiquement pour Choc Creator 2.0 Plus :
Mélanger et assortir: une base de données de modèles pouvant être imprimés dans forme finie, ou ajoutez vos propres inscriptions et éléments.
De plus, l'imprimante 3D Choc Creator 2.0 Plus prend en charge tous les programmes permettant de travailler avec des graphiques 3D (Autodesk, Tinkercad, Google SketchUp, etc.). Ce fait est important lors de la création de vos propres modèles 3D personnalisés.
Travailler avec l'imprimante.
Seules des matières premières chocolatées de haute qualité, sans additifs ni charges, conviennent au Choc Creator 2.0 Plus. Le fabricant recommande fortement d'utiliser du chocolat de la marque belge Barry Callebaut n°811 avec une teneur en cacao de 54,5 %. Lors du tempérage du chocolat Callebaut, on obtient une structure qui permet une précision de modélisation maximale.
Nous avons expérimenté l'impression avec du chocolat au lait coloré Barry Callebaut. Notre verdict : en raison des différents points de fusion, l'impression de modèles 3D à partir de chocolat au lait est très problématique ; les figurines commencent rapidement à fondre.
Choc Creator 2.0 Plus est très simple à utiliser.
L'imprimante 3D doit être placée sur une surface plane et allumée.
Nous mettons la buse de chargement sur la seringue et remplissons la seringue de chocolat tempéré.
Le processus de tempérage du chocolat doit être effectué dans un certain conditions de température.
- Lors du remplissage de la seringue, assurez-vous que les bulles d'air du chocolat ne pénètrent pas dans la seringue, sinon des espaces pourraient apparaître dans le modèle lors de l'impression. Si vous entendez un son caractéristique lorsque la seringue aspire de l'air, il est préférable de retirer le chocolat de la seringue et de répéter le processus de remplissage depuis le début.
Sur l'écran, sélectionnez le modèle souhaité, depuis une clé USB ou depuis la mémoire interne. Cliquez sur IMPRIMER.
Pour réaliser bons résultats Lors de l'impression de modèles tridimensionnels, n'oubliez pas le régime de température de l'imprimante elle-même. Dans la pièce où a lieu l'impression, la température de l'air ne doit pas dépasser 22 degrés, idéalement 19 degrés sont température optimale pour travailler le chocolat.
Résultats.
On peut dire que l'imprimante 3D Choc Creator 2.0 Plus est une sorte d'avancée innovante dans le monde des technologies alimentaires 3D. Il séduit au premier regard par ses caractéristiques visuelles et techniques. Un merci spécial aux développeurs pour l'interface incroyablement pratique et accessible à tous.
Nous avons présenté Choc Creator lors des événements CONDE NAST Digital Day et lors du festival des concepts de restauration "Palm Branch 2017", le chocolatier 3D a conquis le cœur des représentants HoReCa par sa qualité d'impression, sa productivité et diverses options utiliser.
L'imprimante 3D chocolat a suscité un grand intérêt parmi les représentants des agences événementielles, notamment les organisateurs de master classes et d'événements pour enfants. Cela s’explique par le fait qu’il est aujourd’hui très difficile de surprendre le client. Des exigences très élevées sont imposées à l'organisation d'événements et de vacances, et l'offre de programmes de divertissement est assez monotone. Choc Creator ouvre de nouvelles opportunités dans le domaine du divertissement numérique pour les adultes et les enfants.
Indubitablement nouvelle version Choc Creator sera apprécié des professionnels chocolatiers, confiseurs, restaurateurs, boulangeries et producteurs de souvenirs comestibles, et peut-être même amateurs simples chocolat.
Il donne une énorme marge d'imagination et de créativité et vous permet également de donner vie à des idées chocolatées difficiles à créer de vos propres mains.
L'équipe de Tsvetnoy Mir
Amis, une petite introduction !
Avant de lire l'actualité, permettez-moi de vous inviter à rejoindre la plus grande communauté de propriétaires d'imprimantes 3D. Oui, oui, cela existe déjà, sur les pages de notre projet !
Les entreprises modernes dictent leurs propres conditions et pour obtenir un profit décent, vous devez être capable de surprendre les consommateurs avec de nouveaux produits étrangers à bas prix ou d'organiser propre production produits de qualité. Mais de nombreux facteurs freinent un entrepreneur, depuis les impôts élevés jusqu’à la concurrence folle.
Cependant, il existe des groupes de produits qui sont toujours en demande et nous souhaitons attirer l'attention sur ceux-ci. confiserie. Même ceux qui essaient de se maintenir en forme, non, non, mais se permettent de déguster un délicieux morceau gâteau au chocolat. Mais ici aussi, un obstacle important se pose : la fraîcheur du produit. Si tout le monde mangeait le même gâteau, ce serait beaucoup plus facile. Cependant, certaines personnes préfèrent la « crème anglaise », tandis que d'autres aiment rouleau de noix Avec crème délicate. Si la douceur perd sa fraîcheur, personne ne l'achètera et vous devrez jeter la nourriture. Mais ce sont des pertes supplémentaires. Ce qu'il faut faire?
Heureusement, technologies modernes ne restez pas immobile, et ici un entrepreneur peut venir à la rescousse... une imprimante 3D ! Comment un appareil d'impression 3D peut aider le propriétaire magasin de bonbons? Le fait est qu'en plus du plastique et du métal, ces appareils peuvent utiliser du chocolat. Mais cela peut intéresser l'acheteur si les avantages d'un tel sceau sont correctement présentés. Le propriétaire d'une telle imprimante 3D pourra imprimer des pièces uniques figurines en chocolat dans un court laps de temps. Il convient de noter que tous les produits uniques sont plus chers que les « pères Noël » standards, qui sont depuis longtemps devenus ennuyeux pour les Russes et même leurs enfants.
Ce miracle de la technologie s'appelle une imprimante 3D et oui, elle peut vraiment créer des produits chocolatés sans utiliser équipement supplémentaire. Cet appareil peut également être utilisé pour décorer des gâteaux, des plats, des desserts, etc. De plus, cette imprimante est très souvent utilisée pour créer des créations uniques et même design. produits chocolatés. L'appareil permet à l'utilisateur de créer beaux produits cela étonnera l'acheteur. Les gens aiment le chocolat, mais ils aiment encore plus tout ce qui est nouveau et intéressant.
L'imprimante 3D Choc Creator V1 est idéale pour les petites et grandes entreprises. Après tout, si vous l'organisez correctement campagne publicitaire, alors les gens afflueront en masse vers les endroits où des produits uniques sont vendus. L'entrepreneur a également la possibilité d'accepter commandes individuelles, et c'est un autre créneau de production. Après tout, vous pouvez fabriquer le jouet préféré de votre bébé et l’offrir comme cadeau d’anniversaire. Vous pouvez même créer une copie en chocolat du visage d'une personne : les possibilités créatives sont infinies !
À l'heure actuelle, le coût de l'appareil est de 4 300 $. Cependant, le prix peut être inférieur si vous parvenez à trouver une boutique en ligne proposant des prix raisonnables. Le site officiel de ce merveilleux appareil est https://chocedge.com/
Très probablement, cette imprimante deviendra bientôt l'outil principal du pâtissier et nous devons commencer dès maintenant à « frapper pendant que le fer est chaud ». En Russie, les appareils d'impression 3D ne sont pas encore très populaires et vous pouvez devenir l'un des premiers à commencer à gagner de l'argent de cette façon.
Répétons que si vous parvenez à surprendre le consommateur, vous pouvez alors espérer des profits élevés. De plus, vous aurez opportunité unique faites plaisir à votre enfant en imprimant une copie unique en chocolat de son personnage de dessin animé préféré. Nous vous conseillons de réfléchir sérieusement à cette question avant que d’autres n’envisagent cette possibilité.
