Les enfants adorent les vacances. Mais ils aiment particulièrement Nouvelle année, parce qu'ils croient qu'un miracle peut se produire dans la nuit du 31 décembre, ils attendent donc souvent avec leurs parents les carillons chéris.

Les très jeunes enfants s'endorment le soir du 31 décembre, bien avant le début de la fête familiale. Mais ceux qui sont plus âgés aident leurs parents avec enthousiasme et inspiration et attendent avec impatience la fête du Nouvel An.

Cela signifie qu'il faut s'assurer que lors des vacances « adultes » ils aient de quoi s'offrir. Après tout, les plats sur la table des fêtes pour adultes ne conviennent pas toujours nourriture pour bébés, et les enfants peuvent être trop capricieux, ne voulant pas manger ce que leurs parents leur proposent. Les mères doivent constamment inventer quelque chose et utiliser leur imagination pour nourrir leurs bébés non seulement de manière savoureuse, mais aussi saine.

Malgré le plaisir et Ambiance festive, régime des enfants La nourriture du 31 décembre ne devrait rien de spécial. Il doit comprendre le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, quoique plus tard que d'habitude.

La fête du Nouvel An est différente de sujets réguliers que ça passe la nuit. À cette heure de la journée, notre estomac a du mal à digérer les aliments. Les nutritionnistes recommandent de suivre ce qui suit : Règles de la table du Nouvel An pour les enfants:

1. Ne laissez pas votre enfant s'asseoir à table pendant trois heures. Les réunions nocturnes devraient être pour lui purement symboliques. Après le carillon, il trinque avec tout le monde, reçoit un cadeau et se couche. Avant la fête du 31 décembre, nourrissez votre enfant comme d'habitude : petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
2. La table de fête doit comporter les plats les plus légers possibles. Il n'est pas conseillé de nourrir les enfants variétés grasses viande et poisson, mayonnaise, crème sure entière et le fromage. Lourd, plats gras Il est préférable de manger au déjeuner les premiers jours de la nouvelle année.
3. Pas besoin de remplir la table avec beaucoup de choses différents plats. Il est conseillé à l'enfant de ne pas donner plus de 3 à 4 plats, boissons comprises.
4. Les aliments pour bébé ne doivent pas contenir plus de 3 à 4 ingrédients. Ensuite, il est facilement digestible.
5. Lors d'un festin nocturne, il est déconseillé de donner à l'enfant du chocolat, du thé et d'autres aliments stimulants. système nerveux. Sinon, il ne pourra pas dormir plus tard, même s’il sera fatigué.
6. Il n’est pas nécessaire de mettre du pain sur la table. Vitamines essentielles et l'enfant recevra des minéraux provenant d'autres aliments. Si vous le souhaitez, vous pouvez proposer du pain sans levure à la place du pain.

Décoration de table du Nouvel An

Si d’autres enfants viennent vous rendre visite, cela vaut la peine d’organiser une table séparée pour les enfants. Il doit absolument être décoré de manière festive avec une belle nappe, des serviettes lumineuses et ajouté à la vaisselle. look festif et déposer sous chaque assiette petite surprise. Après tout, ce qui est important pour un enfant, ce n’est pas la fête, mais l’atmosphère indescriptible de miracle et de fête.

La table doit être placée de manière à ce que les enfants puissent facilement la quitter. Il doit également être confortable et facile à transporter au cas où les enfants auraient besoin d’un endroit pour jouer. Ne placez pas d'objets ou de vaisselle fragiles sur la table des enfants. Vous pouvez utiliser des assiettes et des verres en plastique ou en carton spécial.

Que cuisiner pour le Nouvel An pour les enfants

Il est élaboré en tenant compte des préférences gastronomiques des enfants, des capacités financières et des traditions familiales.

En quoi les plats pour enfants diffèrent-ils des autres ? Premièrement, ils sont toujours plus diététiques et plus simples. Et deuxièmement, les plats pour enfants ont toujours une forme originale, belle et amusante.

Il vaut mieux ne pas l'inclure dans le menu plats complexes, vous aurez déjà assez de soucis ce jour-là. Assurez-vous de vérifier auprès des parents des enfants qui viennent à votre fête s'ils ont des allergies alimentaires ou des préférences particulières concernant le goût ou la présentation des plats.

Concernant produits nocifs– on peut supprimer la restriction, par exemple, sur les frites ou la pizza, mais il vaut quand même mieux ne pas donner de Coca-Cola aux enfants. S'il y a des allergènes sur la table des enfants, sous forme de mandarines ou de chocolat, faites le plein d'antihistaminiques, au cas où.

Tous les enfants n'aiment pas les salades, alors limitez-en la quantité au menu. Vous pouvez préparer des petits sandwichs pour bébé à partir de pain frais avec du beurre et du fromage. Les boissons doivent être variées : eau minérale, jus de fruits, compote ou boisson aux fruits. En général, tout ce que les enfants aiment tant.

En dessert, les petits mangeurs peuvent se voir proposer des fruits, des petits gâteaux, des biscuits ou gâteau léger. Approprié Milk-shake, que les plus petits adorent.

Il est préférable de laisser les enfants de moins de 2 ans chez leurs grands-parents. Mais si vous n’avez pas cette possibilité, préparez-leur un menu à part : un biscuits pour bébé, céréales, purées et jus.

Les salades, les entrées, les plats principaux et les desserts peuvent recevoir une saveur du Nouvel An en les formant sous la forme d'arbres de Noël, de bonhommes de neige, d'étoiles ou en utilisant des couleurs traditionnelles et des éléments décoratifs pour les décorer.

Recettes du Nouvel An pour les enfants

"Pommes de terre dans la neige"

Ingrédients : fromage cottage - 200 g, plusieurs oignons verts, un petit bouquet de persil et d'aneth, 1 cuillère à soupe de crème sure, huile végétale.

Comment cuisiner : laver les pommes de terre, les sécher, les enduire d'huile et les couper en deux. Enveloppez ensuite chaque moitié dans du papier d'aluminium séparé et placez-la au four chauffé à 180-200 °C. Hachez les légumes verts, écrasez le fromage cottage et mélangez avec la crème sure. Battez les ingrédients préparés avec un mixeur et ajoutez un peu de sel.

Manches : pommes de terre prêtes Retirer du papier d'aluminium, laisser refroidir et déposer la crème caillée dessus.

"Légumes sur glace"

Ingrédients : prendre 25 g de carottes, chou-fleur et choux de Bruxelles, brocoli, un verre d'eau, gélatine, sel.

Comment cuisiner : laver les légumes, démonter le chou, couper les carottes en cubes, choux de Bruxelles coupé en deux. Ensuite, vous devez mélanger les légumes et les faire bouillir dans de l'eau légèrement salée. Le bouillon dans lequel les légumes ont été cuits doit être égoutté et la gélatine y diluée. Ensuite, vous devez verser du bouillon avec de la gélatine sur les légumes disposés dans le saladier.

Servir : obtenez-le gelée prête du réfrigérateur et décorer avec des herbes.

Table du Nouvel An : plats chauds pour les enfants

Riz aux fruits de mer

Ce plat est préparé au Japon, il est très sain, ce n'est pas pour rien qu'il y a beaucoup de foies longs parmi les Japonais.

Ingrédients : riz – 1 verre, fruits de mer – 500 g (moules, calamars, crevettes), concombre mariné – 1 pièce, oignon – 1 pièce, carottes – 1 pièce, aneth – 1 botte, persil – 1 botte, huile beurre - 1 cuillère à soupe. l., huile de tournesol – 5 c. l., poivre noir moulu, sel.

Épluchez les oignons et les carottes et hachez-les finement. Râpez le concombre mariné. Hachez finement les légumes verts. Faire fondre dans une casserole ou une casserole à fond épais beurre, ajouter huile de tournesol et faire frire oignon et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajouter le concombre mariné râpé et laisser mijoter les légumes pendant 2 minutes. Ajoutez les fruits de mer dans la poêle et faites-les frire avec les légumes pendant encore 5 minutes. Versez 3 cuillères à soupe dans la poêle avec les légumes et les fruits de mer. eau, laisser mijoter 2 minutes et ajouter le riz. Salez et poivrez le plat au goût, ajoutez les herbes hachées. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que pleine préparation riz Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter tomates fraîches, poivron, ail. Riz prêt Servir avec un bouillon chaud ou simplement placer dans des bols et garnir d'herbes et de tranches de tomates fraîches.

Casserole de poulet

Rapide et très plat savoureux. Vous pouvez le préparer littéralement une demi-heure avant l'arrivée des invités.

Ingrédients: filet de poulet 500 gr., tomates 2 pcs., fromage à pâte dure 150 gr., crème sure 15-20%, 200 gr., champignons 300 gr., sel au goût, huile végétale 1 c.

Coupez le filet de poulet en lanières ou en petits morceaux. Placer dans un plat allant au four, pré-graisser le plat avec de l'huile et du sel. Lavez et coupez les tomates en tranches et disposez-les sur le poulet. Hachez les champignons et déposez-les sur les tomates, salez. Râper le fromage sur râpe grossière et mélanger avec de la crème sure et du sel. Badigeonnez la cocotte de ce mélange et mettez au four à 180-200 degrés pendant 30-40 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Canard du Nouvel An aux pommes

De marque Plats de Noël Américains - dinde. Et dans la tradition russe, servez du canard aux pommes à la table du Nouvel An. Nous proposons ceci délicieuse recette pour la table du Nouvel An.

Ingrédients : 1 carcasse de canard, 1 carotte, 2 oignons, 1/4 de céleri-rave, 125 gr. vin blanc sec, 4 c. sucre, 2 c. rhum, 4 c. vinaigre de raisin, 6 pommes vertes, sel, poivre noir, 1 c. amidon.
Frottez la carcasse de jeune canard préparée avec un mélange de sel et de poivre des deux côtés et laissez-la tremper un peu. Pendant ce temps, préparez la sauce : épluchez les carottes, les oignons et le céleri, coupez le tout en cubes et faites-les revenir dans une poêle graissée. Ajouter le vin et laisser mijoter. Placer le canard dans le four préchauffé. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes à une température de 220 degrés C. Caramélisez le sucre et ajoutez le vinaigre et le rhum, faites chauffer les moitiés de pomme dans le sirop obtenu. Filtrer la sauce et l'ajouter aux pommes, porter à ébullition. Canard prêt Disposez sur un plat chauffé, recouvrez de pommes, épaississez la sauce avec de la fécule et servez dans une saucière !

Table du Nouvel An : desserts pour les enfants

Certains des plus faciles à préparer sont desserts aux fruits, mais pour les vacances, vous pouvez y ajouter votre propre touche, les rendant plus attrayants et plus savoureux. Le plus simple c'est de le faire plateau de fruits et décorez-le de chantilly. Mais vous pouvez préparer divers originaux et savoureux Les desserts du Nouvel Anà partir de fruits et de baies, en les décorant sur le thème du Nouvel An.

Par exemple, vous pouvez utiliser différents décorations de fruits pour le nouvel an:

• Arbres de Noël du kiwi, raisins blancs ou des pommes vertes décorées de framboises, de fraises, de raisins noirs - ce seront décorations de Noël et des balles. De tels arbres de Noël peuvent être simplement disposés sur un plateau, ou vous pouvez créer une composition verticale en tenant tous les fruits et baies ensemble avec des cure-dents.
• Flocons de neige- ils peuvent être remplis de toute la palette de couleurs de fruits et de baies, ou vous pouvez disposer les fruits en forme de flocon de neige, en les décorant de crème fouettée dessus - et vous aurez un flocon de neige blanc ;
• Personnages du Nouvel An– il n’est pas nécessaire de restreindre votre imagination ici. Par exemple, d’excellents Pères Noël sont fabriqués à partir de fraises. Pour ce faire, vous pouvez couper le bout pointu de la baie, retourner la fraise et la décorer. crème épaisse, masse de caillé ou de la chantilly, placez le dessus coupé dessus et décorez le capuchon avec la même garniture.

En principe, n'importe quel dessert du Nouvel An peut être décoré de chapeaux de fraises, ce qui sera particulièrement approprié pour un menu du Nouvel An pour enfants.

Pudding "Sugrob"

Ingrédients : un verre de lait, 2 cuillères à soupe de semoule, 1 cuillère à café de vanille, jaune, 1 cuillère à café Sucre en poudre, 20 g de beurre, fruits frais ou en conserve.

Comment cuisiner : faire bouillir la semoule, ajouter la vanilline, le sucre, le jaune puis bien mélanger le tout. Placer le mélange dans des petits moules préparés, graissés d'huile et placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Service : Disposer sur des assiettes de service et garnir de fruits.

P.S. Donc, La table du nouvel an pour les enfants doit être utile et beau - telles sont les deux principales exigences. Faites preuve d'imagination et offrez à votre enfant et à ses amis des vacances inoubliables !

Bonne année et bonne humeur !

Attendez...

Le Nouvel An est avant tout fête des enfants. Et pour que nos enfants se souviennent de ces jours merveilleux comme des plus magiques et des plus fabuleux, nous devons faire des efforts. La table de fête des enfants est très différente du festin auquel nous, les adultes, sommes habitués. Et ce n'est pas seulement le manque d'alcool. Après tout, les enfants ne se soucient pas des délices culinaires qui seront sur la table, ils ne se soucient pas de combien d'argent vous avez dépensé en caviar rouge et en truite. Les enfants, comme vous le savez, « mangent avec les yeux » : pour eux, ce qui compte n'est pas ce qu'il y a sur la table, mais plutôt la façon dont tout est décoré.

Lors de la préparation d'une table pour les petits invités, vous devrez faire preuve de beaucoup d'ingéniosité et d'imagination et vous souvenir de votre enfance. Rappelez-vous à quel point c'était intéressant de manger le plus sandwich ordinaire, qui n'était pas seulement du pain et du beurre, des saucisses ou du fromage, mais qui ressemblait à une souris ou à un lionceau ? Même le plus plats simples vous pouvez décorer et servir de telle manière que toutes les friandises seront simplement balayées de la table. Nous parlerons de la façon dont vous pouvez présenter des plats délicieux et beaux à vos petits invités.

Mettons-nous d'accord tout de suite : pas de saucisses, pas de mayonnaise et pas de bonbons tout préparés ! Tout est fait maison et sain. Au lieu de la mayonnaise du commerce, si vous ne pouvez vraiment pas vous en passer, vous pouvez utiliser une vinaigrette à base de crème et yaourt nature(« crème fraîche ») ou préparez-en une légère Mayonnaise maisonà base de lait et de beurre. Pour cela, battez 100 g dans un mixeur huile végétale et 100 g de lait à la même température (de préférence à température ambiante) et ajoutez de la moutarde, du sel, du sucre et du jus de citron ou du vinaigre selon votre goût. Le tout est fouetté en quelques secondes ! Mais un substitut de saucisse peut être préparé à partir de viande de poulet.

Ingrédients:
1 poulet (de préférence réfrigéré)
10 œufs de caille,
1 œuf de poule,
10 olives ou olives noires,
1 gros paquet de gélatine,
100 g de crème,
2-3 carottes (elles ne doivent pas être épaisses ni uniformes),
épices, sel - au goût.

Préparation:
Retirez la peau du poulet, séparez la viande des os et broyez-la dans un hachoir à viande. Battez la viande hachée obtenue avec l'œuf et la crème dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse, ajoutez du sel, ajoutez des épices au goût et placez au réfrigérateur. Pendant ce temps, faites bouillir les œufs de caille et faites bouillir les carottes. Faire le ménage. Utilisez un couteau à découper pour couper des bandes longitudinales sur les carottes. S'il n'y a pas un tel couteau, alors avec un couteau ordinaire coupez simplement les bandes, faites juste attention à ne pas couper jusqu'au cœur. Sortez la viande hachée du réfrigérateur, battez-la à nouveau, ajoutez la gélatine, mélangez bien. Il ne faut pas lésiner sur la gélatine ! Tapisser l'intérieur d'une boîte à jus vide, de préférence carrée dans un sac en plastique. Commencer à poster Poulet émincé, en le garnissant d'œufs de caille entiers et d'olives, en les plaçant uniformément. Insérez les carottes coupées dans la viande hachée sur toute la longueur. Appuyez sur la case sur la table pour supprimer tous les vides possibles. Placez le sachet de viande hachée dans la casserole, versez de l'eau jusqu'au niveau de la viande hachée, recouvrez la viande hachée avec le sachet et laissez cuire 1h30 à 2 heures sous le couvercle, selon la taille du « saucisson ». Retirez la « saucisse » finie de l'eau, laissez-la refroidir et réfrigérez toute la nuit. La « saucisse » s'avère tendre, avec des bords gélatineux, et une fois coupée, des œufs, des olives et des « étoiles » de carottes sont visibles.

Ce saucisson est une décoration en soi, et sa forme carrée ou rectangulaire le rend idéal pour les mini sandwichs. Étalez n'importe quelle pâte à tartiner sur un morceau de pain (fromage, caillé, ail, etc.), placez la nôtre dessus belle saucisse, appuyez légèrement et coupez en travers pour obtenir 4 sandwichs. Décorer d'une feuille de menthe ou de persil.

Si vous avez envie de bricoler, essayez de réaliser des sandwichs en forme : utilisez un emporte-pièce pour découper des sapins de Noël dans du pain, du fromage, du saucisson et assemblez des sandwichs en recouvrant chaque produit d'une fine couche de badigeonnage à votre goût. Étalez dessus une fine couche de mayonnaise ou de beurre et saupoudrez d'herbes finement hachées.

Les enfants n'ont pas besoin de plats monumentaux, ils sont plus susceptibles d'être attirés par une table de buffet, où se trouveront une masse des plats les plus variés collations en morceaux. Mais vous ne pouvez pas vous contenter de sandwichs seuls, vous devez donc proposer quelque chose qui sera intéressant et savoureux.

Ingrédients:
pilon de poulet - selon le nombre de mangeurs,
nouilles dans des « nids »,
sel, épices - au goût,
tomate ou poivron - pour la décoration.

Préparation:
Faire frire jusqu'à ce qu'il soit cuit pilons de poulet. Pendant que le poulet rôtit, faites cuire les nids de nouilles jusqu'à ce qu'ils soient tendres, mais ne les faites pas trop cuire ! Saupoudrer les « nids » de fromage et chauffer légèrement à four chaud jusqu'à ce que le fromage fonde. Placez un « nid » de nouilles sur une assiette, le pilon vers l’intérieur. Sur le dessus du pilon, dessinez une coquille Saint-Jacques avec de la mayonnaise, collez quelques œillets en forme d'œil, faites un bec et des ailes avec un morceau de tomate ou de poivron. Ces poules amuseront les enfants !

Dragonets du foie

Ingrédients:
500-600 g de foie de volaille,
200-300 g de champignons,
1 gros oignon,
50 g de lait,
50 g de beurre,
sel, épices - au goût,
purée de pomme de terre- Pour la décoration.

Préparation:
Faire bouillir le foie dans de l'eau salée, faire revenir les champignons dans l'huile végétale avec l'oignon finement haché. Mélangez le foie et les champignons, hachez-les au robot culinaire ou au mixeur, ajoutez un peu de lait tiède et du beurre ramolli, mélangez. Placez le hachis au réfrigérateur pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il commence à prendre. Réalisez ensuite les dragons : environ 2 c. Roulez la viande hachée en boule et retirez-la d'un côté pour former la tête du dragon, et de l'autre, faites une queue. Insérez les yeux - clous de girofle, faites un nez avec des grains de poivre. Placer au réfrigérateur pour durcir. Pendant ce temps, préparez la purée de pommes de terre avec l'œuf et le beurre en fouettant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et lisse. Disposez la purée dans un cornet et plantez des « aiguilles » sur le cou, le dos et la queue des dragons en forme de crête. Faites des pattes avec la purée. De délicieux dragons sont prêts !

Ingrédients:
1 paquet de cornets gaufrés,
500-700 g de viande hachée,
100 g de crème,
1 oeuf,
50 g de lait,
verts - pour la décoration.

Préparation:
Battez la viande hachée finie avec la crème jusqu'à consistance lisse et remplissez les cornets de gaufres avec le mélange obtenu. Battez l'œuf avec le lait, roulez les cornes farcies dans le mélange et faites-les revenir rapidement dans l'huile végétale chaude. Placez ensuite les cornes sur une plaque à pâtisserie et placez-y four chaud pendant 20-25 minutes. Retournez les cornets plusieurs fois sur la plaque à pâtisserie. Roulez les cornes finies dans des herbes finement hachées et placez-les sur des assiettes. Garnir d'une étoile de poivron rouge ou de carotte.

Les côtelettes ordinaires peuvent être transformées en nids de dragon. Bien sûr, il n'y a pas de dragons là-bas, mais pour les enfants, vous pouvez inventer une histoire sur des nids contenant des œufs de dragon. Il est facile de préparer de tels nids : utilisez le fond d'un verre pour faire des empreintes dans les escalopes formées, dans lesquelles verser un œuf de caille à la fois. Placez les escalopes au four pendant environ 15 à 20 minutes, puis saupoudrez de fromage et attendez qu'il fonde.

Colorer la purée de pommes de terre régulière Couleurs différentes en utilisant divers produits. Par exemple, purée verte préparé avec l'ajout compote d'épinards, écrasé au mixeur avec une cuillerée de beurre. La purée d'orange est obtenue en ajoutant des carottes bouillies avec du beurre, broyées au mixeur ou passées au tamis. La purée rouge peut être préparée en faisant bouillir des tomates pelées et épépinées à feu doux. Couleur rose la citrouille bouillie donne. Purée de framboise obtenu en mélangeant avec du broyé betteraves bouillies ou son jus. Pour le jaune - jaunes bouillis Broyer les œufs faits maison avec du beurre, mélanger avec la purée. Placer une cuillerée de chaque purée dans une assiette.

Assurez-vous de décorer les salades et les entrées en forme de sapin de Noël, de bonhomme de neige ou de dragon. Préparez les sandwichs en baguette et pliez-les en forme de dragon. Pour ce faire, coupez la baguette par le bas, retirez la pulpe, mélangez-la avec la crème et le beurre ramolli et broyez-la jusqu'à consistance lisse. Incorporer le maïs, les pois et les cubes dans la masse obtenue langue bouillie, olives et œuf haché. Farcissez la baguette avec le mélange et enveloppez-la bien. film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur. Au moment de servir, couper transversalement en tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur, disposer en forme de dragon, faire un museau de tomate, un capuchon de poivrons hachés et d'oignons verts, des yeux d'olives, des narines et des dents de gouttes pointues de mayonnaise.

Vous pouvez mettre un bonhomme de neige composé de boules de fromage sur chaque assiette : râper le fromage, mélanger avec du fromage blanc, ajouter un peu de mayonnaise ou crème sure épaisse pour le collant et rouler en trois petites boules. Les boules peuvent également être roulées dans des protéines finement râpées. Placez-les sur un cure-dent, attachez un nez d'un morceau de carotte ou de tomate, insérez des yeux de clous de girofle, des boutons de poivrons et placez un seau en papier avec un message de souhait à l'intérieur sur votre tête.

Encore une gourmandise colorée qui surprendra les enfants (et pas seulement eux !) - smoothies rayés. Pour cuisiner vert smoothie, broyez une poignée de persil ou d'épinards dans un mixeur en ajoutant de l'eau petit à petit, jusqu'à consistance lisse. Ajouter la banane et le kiwi à la pulpe verte et battre jusqu'à consistance mousseuse. Bleu ou violet Le smoothie est préparé en combinant et en fouettant des bananes et des myrtilles surgelées. Rouge- banane et cerise (ou fraise). Jaune- mangue et banane (ou ananas). Versez lunettes transparentes Smoothies multicolores, en alternant les couches, et décorer de crème fouettée. Le smoothie peut être congelé comme un sorbet et servi dans des boules colorées. Pour une meilleure plasticité du sorbet, ajoutez 1 à 2 œufs de caille à chaque type de smoothie au moment de fouetter. Pourquoi des cailles ? Parce qu'à l'état brut œufs de caille il n'y a pas de salmonelles, mais avec le poulet, il faut être plus prudent.

La table des enfants doit littéralement regorger de fruits et de friandises. Et si les fruits peuvent être placés sur des assiettes ou si des tranches de fruits peuvent être préparées, il ne suffit pas de verser des bonbons dans un vase. Vous pouvez les cuisiner bouquets de bonbons ou faites-en un sapin de Noël. Bien sûr, il faudra bricoler, mais votre table restera longtemps dans les mémoires ! Pour créer un arbre à bonbons, vous aurez besoin de papier d'emballage vert, de brochettes en bois pour brochettes, de mousse florale ou de mousse de polystyrène, de ruban adhésif étroit ou de ruban adhésif et d'une feuille de papier Whatman épais. Enveloppez chaque bonbon dans du papier cadeau pour former un cône. Fixez-le aux brochettes avec du ruban adhésif ou du ruban adhésif. Roulez un cône dans du papier Whatman épais, collez-le ou collez-le, placez de la mousse florale à l'intérieur et fixez toute la structure à la soucoupe avec du ruban adhésif. La soucoupe doit être plus petite que le fond du cône en papier Whatman. Collez maintenant les bonbons emballés dans le cône en essayant de lui donner la forme d'un sapin de Noël. Un tel arbre peut être décoré comme un vrai et l'arbre lui-même n'a pas besoin d'être vert. Toutes les options de conception sont possibles.

Et bien sûr, une table du Nouvel An est impensable sans gâteau !

Ingrédients:
10 œufs,
800 g de sucre,
1 citron,
100 g de fécule,
250 ml de lait,
450g de beurre,
vanilline, cognac - au goût.

Préparation:
Préparez une génoise : broyez 8 jaunes avec 300 g de sucre, ajoutez le zeste de citron, la fécule, mélangez et incorporez délicatement 5 blancs battus. Versez la pâte dans le moule à charnière forme ronde et faites cuire le biscuit au four à feu moyen. Le temps de cuisson est d'environ 50 minutes. Gâteau éponge prêt à l'emploi Laisser refroidir complètement et couper en 2 couches à l'aide d'un fil. La troisième couche du gâteau est la meringue. Pour cela, battez 3 blancs d'œufs avec 100 g de sucre (il est préférable d'utiliser du sucre en poudre) jusqu'à formation de pics fermes. Placez la masse obtenue dans un moule rond recouvert de papier et faites cuire la meringue à four doux avec la porte ouverte pendant 45 à 60 minutes. Crème au beurre : incorporez 200 g de sucre au lait, mettez le feu et portez à ébullition en remuant constamment. Broyez ensuite 200 g de sucre avec 2 œufs jusqu'à dissolution complète du sucre, ajoutez progressivement le lait à ce mélange et disposez bain d'eau. Faire bouillir à une température de 80-90°C pendant 5-10 minutes. N'oubliez pas de remuer ! Refroidissez la crème. Battre le beurre ramolli jusqu'à ce qu'il soit blanc, en ajoutant progressivement le beurre refroidi. Crème. DANS crème au beurre ajouter la vanilline. Assemblez le gâteau : gâteau du bas- génoise, tartinée de crème, puis - meringue, crème, génoise, crème. Couvrir les bords du gâteau avec le reste de crème. Décorez le gâteau : collez des sapins de Noël découpés dans du vert mastic de confiserie ou de gelée forte. Placez des sapins de Noël en biscuit sur la surface du gâteau, recouverts d'une couche de crème et roulés dans de la noix de coco verte, et placez entre eux des figurines de dragons jouets. Chaque enfant recevra son propre dragon.

Ceci n'est qu'une petite partie de ce que vous pouvez proposer aux enfants. vacances du nouvel an. Combien d'options de conception pour les mêmes canapés ou tranches de fruits vous pouvez y penser ! Fantasmez, enchantez, gâtez vos enfants. Laissez-les se souvenir de leurs vacances à la maison pour le reste de leur vie !

Larisa Shuftaykina

L'agitation d'avant le Nouvel An est le lot de toutes les femmes, et cela s'applique particulièrement aux mères. Convenez que vous voulez vraiment chouchouter votre mari et vos enfants bien-aimés avec quelque chose d'inhabituel et de délicieux ! Et si nos hommes sont prêts à dévorer tous les plats de la table du Nouvel An, alors une telle astuce ne fonctionnera pas avec les enfants.

Afin de ne pas persuader une fois de plus votre enfant bien-aimé de manger « quelques cuillères de plus » et de ne pas observer de tristes cueillettes avec des couverts dans les salades, vous devez penser à l'enfant. Menu du Nouvel An, et nous serons heureux de vous donner quelques bonnes idées. Dans cet article, vous trouverez des réponses aux questions sur comment et quoi cuisiner pour votre enfant pour le Nouvel An, ainsi qu'une table hypoallergénique, mais non moins appétissante, pour les enfants sensibles.

Quel que soit l'âge de l'enfant et les produits utilisés, les plats doivent être savoureux, sains, beaux et intéressants pour l'enfant.

Menu du Nouvel An pour les bébés jusqu'à un an

Il est peu probable que votre imagination se déchaîne ici, car les bébés jusqu'à leur premier anniversaire mangent principalement du lait maternel ou du lait maternisé, et n'essayent les aliments « adultes » qu'en guise d'introduction à la nourriture, et ainsi de suite. Papilles gustatives dorloter. Il est totalement inutile de cuisiner séparément pour un tel bébé, il est peu probable qu'il apprécie vos efforts.

Mais par souci d'intérêt et pour habituer le petit à repas de fête, vous pouvez en faire un petit spécialement pour lui et, bien sûr, plat sain. En règle générale, de petits desserts sont préparés pour ces petits, qui leur plairont sûrement.

Gâteau du Nouvel An à base de nourriture pour bébé

Tu auras besoin de:

Fromage cottage pour enfants, 1 paquet. (possible avec des additifs) ;

Purée de fruits pour enfants, 1 petit pot ;

Biscuits pour enfants, 1 paquet (Bondi, Hainz) ;

Lait;

Éventuellement, des fruits ou des baies finement hachés (banane, cerise, fraise).

Mélangez un paquet de fromage cottage et un pot de Purée de fruits jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Placez une couche de biscuits (trempez-les d'abord dans le lait chaud). Assez de 6 cookies par couche. Appliquez une couche de caillé et de purée sur le dessus avec une petite cuillère ou un pinceau en silicone. Vient ensuite une autre couche de cookies. Vous pouvez faire 3 couches de biscuits et 3 couches de fromage cottage, la dernière doit être du fromage cottage. Pour plus de beauté, le mélange restant peut être joliment versé sur les bords pour créer des gouttes. Ou vous pouvez créer une « clôture » à partir de cookies placés verticalement. Placer des morceaux de baies ou de fruits au milieu de la « crème », si désiré.

Gelée de fruits

Tu auras besoin de:

Compote ou jus, 2 verres ;

Gélatine, 25 g;

Fruits ou baies (facultatif);

Sucre, 1 cuillère à café ;

Moules.

Diluer la gélatine avec le jus et laisser reposer une heure pour que la gélatine gonfle. Ajouter le sucre au mélange et chauffer à feu doux en remuant jusqu'à dissolution complète. Versez le liquide dans des moules et mettez au frais. La gelée est prête ! Vous pouvez décorer avec des petits morceaux de fruits, ou vous pouvez les ajouter directement à la gelée au moment de la verser dans les moules. Pour rendre la gelée multicolore, vous devez préparer une gelée liquide à partir de différents jus selon le principe décrit ci-dessus et la verser en couches.

Table de fête pour les enfants de 1 à 3 ans

À cet âge, les enfants apprennent de nouvelles capacités de leur corps, et ils ont plus qu'assez d'énergie, pas un moment de repos, constamment en mouvement et en jeux. Les pauvres mamans et papas ne peuvent tout simplement pas s'asseoir calmement et tranquillement table de fête, cela vaut donc la peine de s'efforcer d'intéresser le petit agité.

Mais le problème, c'est qu'il est peu probable que le bébé reste assis à table pendant au moins une demi-heure, mais il existe également une issue dans ce cas ! Certes, parmi les meubles pour enfants, le petit a sa propre table et sa chaise, alors pourquoi ne pas y « couvrir la clairière » ? Un enfant espiègle peut lui-même (indépendant et grand !), lors d'une pause entre les jeux, décider quoi grignoter parmi l'assortiment de ces beaux plats. Nous proposons des recettes du Nouvel An pour enfants adaptées à cette tranche d'âge.

Mousses aux fruits

Tu auras besoin de:

Trancher des fruits et des baies ;

Yaourt (peut être fait maison, sans additifs) ;

Sucre, 2 c.

Placez les morceaux de fruits dans un beau bol et remplissez de yaourt. Si le yaourt n'est pas sucré, ajoutez d'abord le sucre et mélangez.

Vinaigrette pour les plus petits

Tu auras besoin de:

Grande râpe;

Pommes de terre (1 pièce);

Carottes (1 pièce);

Betterave (1 pièce);

? Concombre frais (1 morceau);

? Oignons verts (quelques plumes);

Oeuf (1 pièce);

? Huile végétale (tournesol, olive, maïs).

Faire bouillir les petites pommes de terre, les carottes, les betteraves et les œufs et les râper ou les couper finement en cubes. Déchiqueter concombre frais et quelques oignons verts. Mélangez le tout et assaisonnez une petite quantité huiles

Tomates farcies

Ce dont tu auras besoin:

Grand tomates mûres(2-4 pièces);

? Riz (quart de tasse);

? Poitrine de poulet (1 morceau);

? Verts (plusieurs brins);

? Fromage (pour la décoration);

? Beurre (1 cuillère à café);

Sel (au goût);

Crème aigre.

Coupez le pédoncule des tomates et récupérez la pulpe avec une cuillère à café. Faire bouillir le riz et le poulet dans de l'eau salée. Déposez un peu de filet bouilli finement haché au fond de chaque tomate, ajoutez un peu de beurre dessus, puis étalez le riz et saupoudrez dessus de fromage à pâte dure râpé. Disposez les tomates dans un moule ou une plaque à pâtisserie et faites cuire au four ou four micro-onde pas plus de 5 à 10 minutes. Tomates prêtes saupoudrer d'herbes. Vous pouvez faire des Pères Noël avec des tomates en peignant une barbe avec de la crème sure épaisse.

Menu du Nouvel An pour les enfants de plus de 3 ans

Les enfants qui ont franchi la barre des trois ans peuvent inclure presque tous les produits alimentaires dans le menu, ce qui signifie que la table du Nouvel An pour enfants est choisie parmi un assortiment beaucoup plus large. Il devient possible de choisir aussi bien des plats chauds que des salades avec des entrées, ainsi que des desserts. Un mère attentionnée Il ne faut jamais oublier : ça vaut la peine de cuisiner un peu de tout, il est peu probable que votre bébé engloutisse tout d'un coup.

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Rouleaux de poulet avec sauce crémeuse au four

La plupart des enfants, ainsi que leurs parents, adorent le filet de poulet pour sa tendreté et sa jutosité ; les plats de poitrine de poulet sont préparés assez rapidement, mais non moins savoureux. Les petites dents peuvent facilement mâcher une poitrine juteuse cuite au four, et si elle est aussi belle, mmmmmm ! Déjeuner!

Ce dont tu auras besoin:

? Poitrines de poulet (2-4 morceaux);

Fromage (100g);

Verts (bouquet);

? Beurre (1 cuillère à soupe);

Crème 20% ;

Sel (au goût);

Oeuf (1 pièce).

Écrasez légèrement le filet de poulet et ajoutez du sel. Hachez finement les légumes verts, râpez le fromage, faites fondre un peu de beurre, mélangez en une seule masse et déposez-le sur le filet. Enroulez le rouleau, si besoin, attachez-le avec une corde pour qu'il ne se déplie pas pendant la cuisson. Fouet un œuf cru, mélanger avec la crème et ajouter un peu fromage râpé. Verser sur le dessus des rouleaux et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Bonhommes de neige comestibles

Votre enfant sera ravi de ce plat simple... dessin original! Il s'avère que les bonhommes de neige peuvent être sculptés non seulement à partir de la masse de neige.

Ce dont tu auras besoin:

Pommes de terre bouillies (1 pomme de terre moyenne);

? Fromage à pâte dure (100 g);

? Fromage fondu (1 paquet);

? Doux fromage blanc(1 paquet);

? Oeuf à la coque (1-2 pièces);

Sel (au goût);

? Carottes (pour la décoration);

? Mayonnaise (crème sure) (1 cuillère à soupe);

? Verts (petit bouquet).

Râper les pommes de terre et l'oeuf râpe fine, mélanger avec du fromage blanc. Râpez finement les fromages et ajoutez-les au mélange, salez. Il est nécessaire d'obtenir une épaisseur masse homogène, alors ajoutez juste un peu de mayonnaise ou de crème sure. Ce serait mieux s'il y avait de la mayonnaise fait maison avec ajout jus de citron au lieu du vinaigre. À partir de la masse résultante, nous fabriquons des boules - le corps d'un bonhomme de neige et, s'il y a beaucoup de masse, des cônes - des arbres de Noël. Nous formons des bonhommes de neige et des arbres de Noël sur un plateau, qui peut être recouvert de verdure. Nous fabriquons des chapeaux et des nez pour bonhommes de neige à partir de tranches de carottes bouillies ; les yeux et les boutons peuvent être fabriqués à partir de morceaux d'olives.

Biscuits au pain d'épice - Délicieux du Nouvel An !

Cela aidera à compléter la table du Nouvel An des enfants délicieux dessert. J'aimerais qu'il soit associé au Nouvel An et au temps de la magie et des miracles, parfumé biscuits au gingembre sera très utile !

Ce dont tu auras besoin:

Gingembre sec (poudre) (1 cuillère à soupe);

? Racine de gingembre (1 cuillère à soupe);

? Beurre (quart de bâton);

Farine (300g);

Sucre (3 cuillères à soupe);

Oeuf (1 pièce);

Cacao (1 cuillère à soupe);

Cannelle (1 cuillère à café);

Soda (1/2 cuillère à café);

? clous de girofle moulus (1/2 cuillère à café).

Mélangez la pâte. Battez l'œuf avec le sucre et le beurre. Ajoutez progressivement les ingrédients en vrac : farine, cacao, gingembre, cannelle, clous de girofle, soda. Pétrir la pâte et la mettre au frais pendant une demi-heure. Etalez ensuite la pâte pain plat fin(il ne faut pas le rendre trop fin, mais il ne sera pas trop épais non plus, option parfaite– jusqu’à 1 cm).Nous prenons tous les moules et découpons les figures.

Si vous avez du glaçage, vous pouvez en décorer les biscuits obtenus. Placer une plaque à pâtisserie avec les biscuits dans un four préchauffé à 200°C et cuire au four pendant 15 minutes maximum. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace dessus avant de servir pour décorer.

Recettes du Nouvel An pour les enfants souffrant d'allergies alimentaires

Parmi les aliments que nous connaissons, les allergènes puissants sont : la viande de poulet, le chocolat, les produits laitiers, les noix, les agrumes, les œufs et les produits contenant du gluten. Il est très difficile de créer une table pour les enfants sensibles aux aliments, et un menu complet du Nouvel An pour les mères semble être un rêve impossible. Mais c'est la nouvelle année, les rêves deviennent réalité et les miracles se produisent à chaque coin de rue ! Nous vous proposons plusieurs recettes pour une table hypoallergénique du Nouvel An.

Dinde aux légumes dans la manche

La dinde est considérée comme une viande non allergène avec le lapin, et sa combinaison avec divers légumes aidera à rendre le plat savoureux et juteux. Le plat peut être modifié en fonction de la présence d'une réaction à l'un ou l'autre composant. Il est important de le faire cuire dans la manche pour que la viande devienne juteuse et que vous vous léchiez les doigts !

Ce dont tu auras besoin:

Filet de dinde (cuisse);

Courgettes (1 pièce);

Carottes (1 pièce);

Brocoli (1 pièce);

? Haricots verts (1 pièce);

Les plats pour la table du Nouvel An des enfants doivent être différents de ceux qui seront servis aux adultes. Si la composition des plats peut être la même, cela vaut la peine de réfléchir à l’avance à l’originalité de la présentation et aux autres idées audacieuses des enfants.
Le menu de la table du Nouvel An pour enfants ne doit pas comprendre de nombreux éléments. L'essentiel est que chaque recette réponde aux préférences des enfants et attire l'attention des enfants avec son éclat présentation inhabituelle. Nous proposons aux enfants Plats du Nouvel Anà choisir, qui sera pertinent sur la table du Nouvel An 2016.

Recettes pour enfants pour le nouvel an

D'après la recette, c'est un Olivier ordinaire. Si vous préparez beaucoup de cette salade, une partie peut être servie sur la partie adulte de la table du Nouvel An. Mais pour une tomate, conçue pour un enfant, pour une salade il vous en faudra une filet bouilli, trois cuillères à soupe de petits pois, carottes bouillies et pommes de terre, deux œufs durs, cent grammes de crème sure, oignons verts, cornichon et une Grosse tomate. Coupez tous les ingrédients, sauf la tomate, en cubes et assaisonnez de crème sure, ajoutez les petits pois. Épluchez le centre de la tomate et mettez la salade dans un si beau et appétissant saladier. Vous pouvez décorer avec des morceaux d'olives et des rondelles d'oignon.

Et votre enfant va certainement l'adorer.

Pour huit œufs, vous aurez besoin de quatre tomates, 100 grammes fromage à pâte dure et jambon, oignon. Faire bouillir et peler les œufs. Coupez le dessus et retirez le jaune. Dans un bol, mélanger l'oignon frit et finement haché, les jaunes, l'intérieur d'une tomate, le fromage râpé et le jambon finement haché. Ajoutez du sel. Placez le blanc d'œuf rempli du mélange obtenu sur une assiette, recouvrez-le d'une moitié dure de tomate et décorez le chapeau du champignon obtenu avec des taches de crème sure ou de mayonnaise.

Préparer ce plat recommandé dans des petits bols ignifuges séparés. Chaque tarte sert un enfant. La recette donne trois de ces portions. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont deux cuillères à café d'huile végétale, un oignon haché, 100 grammes d'oignons verts hachés, 375 pommes de terre pelées, 40 grammes de beurre, 200 grammes de poulet émincé, 50 grammes de carottes râpées, deux cuillères à café. concentré de tomate et 100 ml de bouillon de poulet. Pour la décoration, vous aurez besoin d'un bouquet d'oignons verts, de tomates et de carottes, de quelques petits pois et de maïs sucré.

Faites chauffer l'huile végétale, ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Faire bouillir les pommes de terre et les écraser avec du beurre et du lait. Ajouter le poulet émincé et les carottes râpées à l'oignon dans la poêle. Gardez le feu pendant environ cinq minutes. Placez le contenu de la poêle dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse. Remettez le mélange dans la poêle, ajoutez le ketchup et bouillon de poulet. Couvrir avec un couvercle et garder le feu plusieurs minutes.

Divisez le poulet en trois parties et placez-le dans des bols. Déposez dessus la purée et un peu de beurre. Cuire au four préchauffé jusqu'à formation croûte dorée. Une fois la tarte prête, vous devez la décorer avec des morceaux de légumes.

Il est difficile d'imaginer les plats du Nouvel An pour table pour enfants pas de dessert. Au menu, dans obligatoire, un gâteau doit être prévu. Ce Pâtisserie Ce sera non seulement sucré et savoureux, mais aussi thématique. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont trois œufs, 150 grammes de beurre, un verre de sucre, trois verres de farine, une demi-cuillère à café de soda, un peu sucre vanillé et deux sacs de flocons de noix de coco. Pour la crème : un verre de sucre et 50 grammes de crème sure.

Battre les œufs et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Le beurre doit être fondu, refroidi et ajouté aux œufs. Bien mélanger, ajouter sucre vanillé, farine, soda et un peu de sel. Pétrir la pâte. Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 40 minutes. Laisser refroidir et couper en morceaux de 4*4 cm. Pour préparer la crème, battre le sucre avec la crème sure ; si la crème sure est très acide, ajouter plus de sucre. Chaque Petite partie Trempez le gâteau dans la crème et disposez-le progressivement en forme de bonhomme de neige sur un plateau. Saupoudrer le bonhomme de neige fini flocons de noix de coco et, si désiré, décorer avec des noix, des bonbons et des fruits confits.

Et pour faire plaisir aux plus jeunes de la famille, vous pouvez cuisiner.

Un plat magnifique et impressionnant dans sa présentation. Il plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes qui aiment les sucreries. Pour préparer, vous aurez besoin de quatre pommes de taille moyenne, confiture de pêches, tablette de chocolat fondu, amandes hachées. Épépinez la pomme et remplissez le trou de confiture de pêches. Disposez les pommes sur une plaque à pâtisserie et enfournez pour environ 20 minutes. Les pommes ne doivent pas être très molles. Pommes prêtes Disposer sur une assiette et verser dessus le chocolat chaud fondu. Laisser refroidir légèrement et parsemer d'amandes hachées. Servir le plat une fois le glaçage complètement durci.

Et votre enfant l'aimera certainement.

Nous proposons de préparer de tels plats pour les enfants pour le Nouvel An 2016. Chaque plat est garanti d'être apprécié. Le principal compliment des enfants est une assiette vide !

Le Nouvel An est le moment où toute la famille, y compris les petits enfants, se réunit à la table de fête. Par conséquent, lors de la création d'un menu, vous devez faire attention plats spéciaux, qui sera non seulement savoureux, mais aussi sain pour les enfants. Que cuisiner pour votre enfant pour le Nouvel An pour qu'il aime ça ?

Pour une collation

Il est peu probable que les enfants aiment les salades traditionnelles avec de la mayonnaise et les avantages de ces aliments restent incertains. Il est préférable de préparer des plats simples, mais de les décorer de manière à ce que les enfants aient envie d'en profiter.

Sandwichs "Coccinelle"

Les enfants adorent les collations qu’ils peuvent manger avec leurs mains. Ceux-ci incluent sans aucun doute divers sandwichs. Préparer " Coccinelles" requis:

• pain blanc - 4 tranches,
• 4 assiettes de fondu ou nature fromage à pâte molle,
• tomates cerises - 1 pour chaque sandwich,
• plusieurs olives,
• légumes verts, beurre, laitue.

Chaque tranche de pain doit être graissée avec du beurre et un morceau de fromage doit être placé dessus. Coupez les tomates cerises en deux, placez chaque moitié côté coupé vers le bas sur le fromage (2-3 pour chaque tranche). Coupez plusieurs olives en demi-anneaux, le reste en 4 morceaux (ce seront les têtes des vaches). Disposez les demi-anneaux comme des pattes d'insectes. Hachez les légumes verts et saupoudrez-en le plat. Les sandwichs sont disposés sur des feuilles de laitue.

Tomates farcies

Tomates brillantes fourrées - excellente option de fête plats pour enfants. Vous pouvez farcir les tomates avec presque n'importe quel produit, mais il est préférable d'utiliser ce qui suit (pour 2 tomates) :

• un quart de poitrine de poulet bouillie,
• verts - quelques brins,
• riz bouilli- 2 cuillères à soupe.,
• fromage râpé - 2-3 cuillères à soupe,
• sel, beurre.

Coupez le dessus des tomates et récupérez la pulpe avec une cuillère. De la viande de poulet finement hachée est placée au fond, puis un morceau de beurre, puis du riz (il doit être salé). Le dessus est saupoudré de fromage râpé. Vous n'avez pas besoin de cuire les tomates pendant longtemps : quelques minutes au four ou au micro-ondes suffisent pour faire fondre le fromage et le beurre. Plat préparé saupoudrer d'herbes.

Les recettes pour enfants pour le Nouvel An peuvent inclure d'autres ingrédients : légumes frais, à partir de laquelle est préparée une salade assaisonnée de crème sure; fruits secs; pommes de terre, etc.

Plat chaud

En règle générale, ils sont très copieux et lourds. Il est peu probable que les enfants veuillent essayer des steaks ou des ragoûts étagés. Pour les enfants, les plats à base de viande hachée, de purée de pommes de terre, d'œufs et de pâte feuilletée conviennent.

Croquettes de pommes de terre fourrées

Les croquettes sont généralement frites. Mais ils peuvent aussi être cuits au four pour rendre le plat plus sain. Ingrédients:

• purée de 2 pommes de terre et 1/4 c. lait;
• viande hachée - 100 g;
• oignon - 1/4 tête,
• 2 œufs : bouillis et crus
• jaune cru;
• sel au goût.

Vous devez d’abord préparer une purée de pommes de terre en ajoutant du lait chaud et un œuf cru. Torsadez à nouveau la viande hachée avec l'oignon et oeuf dur, salez, faites des petites boules avec la viande hachée. Faites de plus grosses boules de purée et placez la viande hachée préparée au milieu. Disposer sur une plaque à pâtisserie, graisser jaune cru. Cuire au four une demi-heure à 180 C°.

Rouleaux de poulet

Parmi les plats pour enfants du Nouvel An, il peut y avoir une variété de petits pains. Par exemple, cuit dans du papier d'aluminium poitrines de poulet avec remplissage. Pour les préparer, vous aurez besoin de :

• 1 sein,
• airelles, canneberges ou groseilles rouges - 2 cuillères à soupe,
• beurre - 1 cuillère à café,
• moitié pomme verte,
• sel.

La poitrine est battue, salée, des baies, des pommes coupées en fines tranches et du beurre sont disposés. La viande est roulée en rouleau et nouée avec des fils (il faudra les retirer plus tard). Les petits pains sont cuits dans du papier d'aluminium au four à 200°C pendant 40 minutes et 10 minutes sans papier d'aluminium pour dorer. Avant de servir, coupez en portions.

Au lieu du filet de poulet, vous pouvez utiliser de la dinde. Et si l'enfant aime les noix, elles sont ajoutées à la garniture après avoir été écrasées.

Dessert

Le dessert est le plus attendu des enfants plat de vacances, nous devons donc laisser place à l'imagination et préparer pour les enfants quelque chose qui sera spécifiquement associé à la nouvelle année.

Bonhomme de neige meringué

Un dessert « Bonhomme de neige » facile et très mignon se prépare assez rapidement. Il suffit de battre les blancs correctement :

• blancs d'oeufs - 150 g,
• 100g sucre en poudre ou tout simplement du sucre fin en poudre,
• sucre vanillé - 1 cuillère à café,
• crème fouettée.

Battre les blancs au batteur en réglant grande vitesse. Bien sûr, vous pouvez utiliser un fouet ordinaire, mais votre main se fatiguera alors rapidement. Pour faire fonctionner la meringue, ajoutez du sucre par petites portions. Ils commencent à l'ajouter lorsque les protéines sont déjà transformées en masse épaisse. L'état de préparation de la masse est déterminé comme suit : retournez le récipient qui la contient et si rien ne s'écoule, alors il est prêt. Transférez délicatement le mélange avec une spatule dans poche à pâtisserie. Étalez des gâteaux d'un diamètre de 3 à 4 cm sur du papier sulfurisé posé sur une plaque à pâtisserie. La meringue doit rester au four (à 100°C) pendant 1,5 à 2 heures.

Les « bezeshki » finis sont assemblés par groupes de 3, en lubrifiant les joints avec de la crème fouettée en boîte. Il est préférable de fabriquer des yeux et des boutons à partir de pépites de confiserie, en les attachant au sirop de sucre.

DANS Menu enfant pour le Nouvel An, ils incluent également des cookies que vous pouvez créer avec votre enfant. De cette façon, le bébé sera impliqué dans le processus de préparation des vacances et s'en souviendra longtemps.