Vos enfants n'aiment toujours pas le fromage cottage ? Cela signifie que vous ne leur avez pas offert de telles pâtisseries feuilletées. Ce plat délicieux se prépare assez rapidement. Préparez des pâtes feuilletées avec du fromage cottage à partir de pâte feuilletée toute prête, et elles deviendront un plat préféré et fréquent sur votre table.

Ingrédients:
- prêt pâte feuilletée– 1 paquet / 0,5 kg ;
- fromage cottage – 250-350 grammes ;
- Sucre en poudre– 30-50 grammes ;
- vanilline – 1 gramme.

Comment cuisiner avec des photos étape par étape

1. La pâte feuilletée toute prête peut être utilisée avec ou sans levure, selon votre goût. Décongelez le produit semi-fini selon les instructions figurant sur l'emballage. Abaisser la pâte sur une table saupoudrée de farine dans un sens pour ne pas endommager la structure multicouche. Autrement dit, on utilise le rouleau à pâtisserie soit en va-et-vient, soit de gauche à droite.




2. Découpez la feuille de pâte étalée en carrés (environ 12 morceaux).




3. Le fromage cottage ne doit être ni trop humide ni trop sec. Une fois mouillé, placez-le sur une étamine et pressez-le légèrement. Et sec - diluez avec une cuillère de crème sure. Ajoutez du sucre à votre goût et à votre goût, car l'acidité optimale du fromage cottage est difficile à prédire à l'avance. Ajoutez de la vanilline pour la saveur.






4. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que masse homogène pas de grumeaux.

6. Connectez les coins opposés du carré et pincez.






Nous le faisons efficacement afin que lors de la cuisson et de l'augmentation du volume de la pâte, l'enveloppe ne se déplie pas.
7. Laissez les côtés pour que les produits de boulangerie puissent « respirer ».




8. Placer les pâtes feuilletées au fromage cottage sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.




9. Cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 20 minutes. Une fois les pâtes feuilletées dorées, vous pouvez les retirer.




Après les avoir retirés de la plaque à pâtisserie, laissez-les refroidir et servez-les.






Les choux au fromage blanc à base de pâte feuilletée toute prête se marient aussi bien avec les boissons froides que chaudes, par ex.

Je continue de partager des options pour les plus simples et délicieuses pâtisseries. Aujourd'hui au menu : pâte feuilletée au fromage blanc à partir de pâte feuilletée toute prête. Recette avec photos étape par étape Et instructions textuelles sera utile à ceux qui ne maîtrisent pas encore pleinement et n'apprécient pas toutes les possibilités de la pâte feuilletée. Ainsi, par exemple, la pâte feuilletée sans levure peut être utilisée non seulement pour les choux de collation. Il fait de merveilleuses pâtisseries feuilletées fourrées à du caillé sucré. La base délicieusement étagée et croustillante se marie parfaitement avec les plats les plus délicats. remplissage de caillé. Et il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour former de telles bouffées.

Ingrédients:

• pâte feuilletée (sans levure) – 500 g (1 paquet),
• fromage cottage – 360 g (2 paquets),
• crème sure 10% – 3 c. l.,
• œuf – 2 pièces,
• raisins secs – 100-130 g,
• sucre – 3-4 cuillères à soupe. l.,
• vanilline (facultatif) – 0,5 paquet,
• graines de pavot (ou autre garniture) – 1-2 c. l.

Comment faire de la pâte feuilletée avec du fromage cottage à partir de pâte feuilletée toute prête

Commençons par décongeler la pâte feuilletée finie : sortez-la du congélateur, retirez l'emballage, séparez les couches de pâte les unes des autres et, saupoudrez le plan de travail de farine, étalez-les dessus. Saupoudrer légèrement de farine sur les couches et couvrir film alimentaire ou un sac plastique ordinaire pour que la pâte ne se dessèche pas. Si vous mettez la pâte dans un endroit chaud, après 20 à 30 minutes, elle sera prête pour la suite du travail.

Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture. Pour ce faire, mettez le fromage cottage dans un bol et pétrissez-le un peu en brisant les plus gros morceaux de fromage cottage. Si vous avez du fromage cottage à gros grains, il est préférable de le battre avec un mélangeur avant d'ajouter les raisins secs - la garniture sera alors plus facile et plus uniforme sur la pâte.

Ajoutez ensuite 1 œuf à la pâte en laissant le second graisser la pâte feuilletée avant la cuisson.

Suivi de la vanille, du sucre et de la crème sure. Vous pouvez utiliser de la crème sure de n'importe quelle teneur en matières grasses, l'essentiel est de donner à la garniture la consistance souhaitée.

Remuez soigneusement le mélange. Il est d'épaisseur moyenne - il ne s'étale pas même lors du pliage de la pâte, mais en même temps il s'étale facilement sur la pâte. À propos, les bonbons prêts à l'emploi (achetés) conviennent tout à fait comme garniture. masse de caillé.

J'ai choisi la méthode la plus simple pour former des pâtes feuilletées : les rouleaux. Étalez la couche de pâte plus finement, en la saupoudrant (si nécessaire) un grand nombre farine.

Appliquez ensuite la garniture sur la pâte en une couche uniforme, en laissant les bords de la couche intacts sur tout le périmètre ; 0,5 à 0,7 mm suffira amplement.

Roulez la couche avec la garniture en un rouleau. La pâte n'a pas besoin d'être roulée serrée, elle prend assez facilement la forme d'un rouleau, la garniture ne s'étale pas du tout et ne sort pas de la couche.

Retournez le rouleau côté couture vers le bas et coupez-le en petits rouleaux. Après chaque coupe, essuyez le couteau avec une éponge (chiffon) humide en le débarrassant de la garniture qui y est collée : vous obtiendrez ainsi des pâtes feuilletées avec une coupe parfaitement uniforme.

Disposez les pâtes feuilletées formées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'œuf battu et saupoudrez de graines de pavot (graines de sésame, sucre, cannelle - le tout selon votre envie et votre goût).

Cuire les pâtes feuilletées dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Il me faut environ 20 minutes pour cuire.

Produits de boulangerie prêts à l'emploi sortez-le, refroidissez-le un peu et profitez-en !

Essayez de préparer ces simples choux de pâte feuilletée avec du fromage cottage, qui s'avèrent incroyablement délicieux. La préparation prend peu de temps, ou plus précisément 5 minutes pour préparer la garniture et former les petits pains, puis 20 à 25 minutes pour la cuisson.

La pâte feuilletée au fromage cottage à partir de pâte feuilletée toute prête est délicieuse, et très cuisson rapide, dont le goût plaira à coup sûr aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

Les pâtes feuilletées sont fourrées de fromage cottage ou de masse de caillé, au choix. J'ai pris la deuxième option, car elle est beaucoup plus douce et déjà complètement homogène, mais si vous fromage cottage ordinaire, alors vous devez absolument le broyer au tamis.

Pâtes feuilletées du commerce pâte levée pas pire que essai à domicile, donc si vous ne l'achetez pas, faites-le vous-même, mais le temps de cuisson augmentera considérablement. D'ailleurs, si vous n'avez pas de pâte levée sous la main, prenez de la pâte sans levure, différence significative il n'y en aura pas.

J’aime beaucoup les recettes rapides et faciles, car je n’ai pas toujours le temps de rester longtemps en cuisine, alors je me ferai un plaisir de vous montrer comment réaliser des choux en pâte feuilletée. Vous pouvez les emporter avec vous au travail ou à l'école comme collation. Mais si vous ne voulez pas quelque chose de sucré aujourd’hui, je vous suggère de le préparer.

Ingrédients:

• Pâte feuilletée – 250 g
• Masse de caillé – 100 g
• Oeuf de poule – 0,5 pcs.
• Gouttes de chocolat – 1 cuillère à soupe
• Vanille - une pincée
• Coquelicot – pour saupoudrer
• Sésame - pour saupoudrer

Comment faire des choux au caillé à partir de pâte feuilletée

Sortez la pâte du congélateur et laissez-la décongeler complètement, cela prendra environ 20 minutes. Ensuite, je l'étale sur une surface farinée jusqu'à ce qu'il double de volume.

Recette choux au caillé préparer avec garniture délicate. Pour cela, j'ajoute un demi-œuf à la masse de caillé, et laisse la deuxième partie pour graisser les petits pains dessus. J'ajoute aussi pépites de chocolat ou des raisins secs, votre choix. Comme je n'ai pas de fromage cottage, mais une masse de caillé, je n'ajoute plus de sucre, mais seulement une pincée de vanille. Si vous prenez du fromage cottage ordinaire, passez-le au tamis pour le rendre lisse, puis ajoutez quelques cuillères à soupe supplémentaires de sucre et une cuillère à café de crème sure.

Je mélange bien le tout et la garniture au caillé pour les pâtes feuilletées est prête. La consistance n'est pas du tout liquide, afin de ne pas s'échapper des produits formés.

Étalez la garniture sur la pâte étalée en une couche uniforme. Il n’en faut pas trop, cette quantité est largement suffisante.

Ensuite, voyez comment rouler la pâte feuilletée, c’est facile à faire. Tout d'abord, je roule la pâte en rouleau, puis je la coupe en morceaux d'environ 2 cm de large chacun.

Je les place sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, à distance les uns des autres, et je les graisse avec le reste d'œuf dessus, qu'il faut secouer un peu, saupoudrer de graines de pavot et de graines de sésame.

Je vous rappelle également à quelle température il est préférable de cuire les pâtes feuilletées, soit 180 degrés, elles auront alors le temps de cuire à l'intérieur. Si vous augmentez la température, ils brûleront sur le dessus, mais l'intérieur risque de ne pas être cuit à ce moment-là. Par conséquent, je préchauffe d'abord le four à 180 degrés, puis j'y mets les pâtes feuilletées pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et pleine préparation. Après quoi, je les sors du four et les laisse refroidir un peu. Une fois cuits, ils grossissent et deviennent aérés grâce à la pâte feuilletée, et la délicate garniture de caillé les complète parfaitement.

Ce sont des pâtes feuilletées moelleuses au fromage blanc à base de pâte feuilletée ; elles ont un goût très délicat. De telles pâtisseries avec assez une petite quantité calories, ce qui signifie que c'est possible même pour ceux qui suivent un régime. Même si des invités viennent et que vous n’avez pas assez de temps pour autre chose, préparez ces petits pains et croyez-moi, vos invités les apprécieront. Bon appétit!

Si vous avez du temps libre, cuisinez des plats incroyables délicieuses pâtisseries feuilletées avec du fromage cottage de pâte feuilletée toute prête. La préparation de la garniture ne prendra que quelques minutes ; il faudra encore 5 minutes pour former les pâtes feuilletées. Il ne reste plus qu'à regarder dans le four en attendant de les essayer.

Je vous préviens tout de suite ! Préparez plusieurs portions car les feuilletés disparaissent de la table en un rien de temps. Il est tout simplement impossible de ne pas aimer la pâte feuilletée délicate au caillé aromatique fourrée à la cannelle ! Alors faites le plein de fromage cottage et dépêchez-vous à la cuisine - cuisinons de la magie !

Ingrédients:

• 500 g de pâte feuilletée sans levure
• 300 g de fromage blanc
• 2 cuillères à soupe. l. Sahara
• 2 œufs de poule
• une pincée de vanilline
• 0,25 cuillère à café cannelle moulue
• 1-2 cuillères à soupe. l. farine de blé pour épousseter

Comment faire de la pâte feuilletée au fromage blanc à partir de pâte feuilletée toute prête :

Cuisinons remplissage de caillé pour les pâtes feuilletées. Dans un récipient profond, mélanger le fromage cottage pâteux et le sucre cristallisé. Pour l'arôme, ajoutez de la vanilline (vous pouvez remplacer sucre vanillé) Et cannelle moulue. Séparez le jaune du blanc et ajoutez le jaune à la garniture.

Mélangez la garniture jusqu'à ce que consistance homogène. Si vous utilisez du fromage cottage granulé, vous pouvez le broyer au tamis ou battre la garniture avec un mixeur plongeant pour la rendre plus homogène et tendre.

Sortez au préalable la pâte feuilletée du réfrigérateur et décongelez-la selon les instructions jusqu'à ce qu'elle devienne élastique. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle de 3 à 4 millimètres d'épaisseur. Nous effectuerons des découpes sur chaque pièce pour créer un maillage figuré.

Placez 1 à 2 cuillères à soupe de garniture au caillé sur la seconde moitié des morceaux. Lubrifier les bords des pièces blanc d'oeuf pour que de délicieuses pâtisseries feuilletées au fromage cottage à base de pâte feuilletée toute prête gardent bien leur forme.

Couvrir la garniture avec la seconde moitié de la pâte. A l'aide d'une fourchette, fixez soigneusement les bords des pâtes feuilletées et coupez-les avec un couteau frisé.

Transférer les produits formés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Battons oeuf de poule et badigeonnez-en les produits à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

Placez les pâtes feuilletées dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous les ferons cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 20 minutes. Retirez les produits de boulangerie finis de la plaque à pâtisserie et laissez-les refroidir complètement.

La pâte feuilletée croustillante à base de pâte feuilletée toute prête est rapide, peu coûteuse et très savoureuse ! La seule chose qu'il faut, c'est le temps de décongeler la pâte. La formation des choux et la cuisson ne prendront pas plus de 20 minutes.

Pour rendre vos pâtisseries croustillantes et aérées, choisissez produits de qualité. Si la pâte n'est pas faite maison, mais achetée, elle doit provenir d'un fabricant de confiance. En aucun cas la pâte feuilletée ne doit être soumise à des congélations et décongélations répétées ! N'acceptez pas les emballages endommagés et assurez-vous de vérifier les dates de péremption. Il est préférable de prendre du fromage cottage fait maison et de s'assurer qu'il est frais, sans goûts ni odeurs étrangers. Il doit être homogène, sans grains, et surtout moyennement humide pour ne pas s'étaler dans la garniture et bien conserver sa forme.

Ingrédients

• pâte feuilletée sans levure 500 g
• œuf 1 pièce.
• jaune d'oeuf 1 pc.
• fromage cottage 300 g
• sucre 2 c. l.
• vanilline 1 chip.
• farine 1-2 cuillères à soupe. l.

pour la poussière

Comment faire une pâte feuilletée avec du fromage cottage

Servir les pâtes feuilletées avec du fromage cottage tièdes ou légèrement refroidies avec du thé chaud. Le dessus du dessert peut être saupoudré de sucre en poudre.

Note

1. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques raisins secs préalablement cuits à la vapeur dans de l'eau bouillante à la garniture au caillé.