Les salades de carême sont bonnes pour la santé, et même si le Carême est encore loin, vous pouvez vous offrir une gourmandise savoureuse et légère. Ajoutez quelques calamars aux légumes et le plat s'avérera étonnamment satisfaisant.

Recette simple

Les connaisseurs plats gastronomiques sera agréablement surpris par le goût de ce salade simple: il combine harmonieusement la viande de calamar, les légumes frais et sautés, et la vinaigrette sous forme de jus de citron rend le goût étonnamment brillant, mais sophistiqué.

La recette convient aussi bien à une table de fête qu'à un déjeuner léger de tous les jours, et le processus de préparation ne prend que quelques minutes. Préparez-le au plus tôt une à deux heures avant de servir pour conserver la fraîcheur des aliments, goût riche et une belle forme.

Les marinés et les frais conviennent à cette friandise. calamar bouilli. Les deux options sont bonnes et chacune d’elles a sa propre saveur.

Comment préparer une simple salade maigre aux calamars :

1. Tout d’abord, préparez les calamars. Décongelez complètement la carcasse congelée, versez rapidement de l'eau bouillante dessus et retirez la peau à l'aide d'un couteau. Retirez tous les entrailles, cartilages et nageoires, puis rincez abondamment à l'eau froide courante. Placer dans l'eau bouillante et faire bouillir pendant 3 à 5 minutes. Heure exacte dépend de la taille du coquillage : plus il est gros, plus il faut le cuire longtemps. Puis égouttez le liquide, refroidissez la viande et coupez-la en fines lanières ;
2. Si vous choisissez d'utiliser des calamars marinés, égouttez simplement le pot et séchez légèrement la viande sur une serviette en papier ;
3. Épluchez les carottes, coupez-les en lanières, hachez l'oignon en demi-rondelles ;
4. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites-la chauffer, ajoutez les légumes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 3-4 minutes ;
5. Lavez et séchez le concombre frais. Assurez-vous de goûter la peau : si elle est dure ou amère, il faut la retirer. Coupez la pulpe de la même manière que les carottes - en fines lanières ;
6. Mélanger la chair des crustacés, les légumes sautés avec l'huile végétale, le concombre haché et la gousse d'ail hachée dans un récipient adapté. Versez le jus de citron, salez au goût, mélangez bien - la salade est prête ! Vous pouvez servir la friandise à table.

La plus délicieuse salade de carême aux calamars et carottes en coréen

Les carottes coréennes sont parmi les plus populaires et appréciées de beaucoup. salades de légumes. Il est bon seul et dans le cadre d'autres plats, et en combinaison avec des calamars, il devient tout simplement délicieux : épicé, tendre et satisfaisant.

Composition du produit:

• carottes crues - 2 pièces;
• sel - 3 grammes;
• sucre - 5 grammes;
• ail - 2-3 gousses;
• vinaigre de cidre de pomme - 20 ml;
• huile végétale - 30 ml;
• séché coriandre moulue, poivre noir et rouge - 1/3 cuillère à café ;
• oignon, gros - 1 morceau;
• calmar - 3-4 pcs. taille moyenne;
• sauce soja- 25 ml ;
• graines de sésame - 1 cuillère à soupe. cuillère.

Marinade d'oignons :

• eau bouillante - 200 ml;
• sucre - 20 gr.;
• sel - 5 g;
• vinaigre de cidre de pomme - 50 ml.

Temps de préparation : 30 minutes. Temps de cuisson total : 2 heures 30 minutes.

Teneur calorique d'une portion : 265 Kcal.

Comment préparer la plus délicieuse salade maigre de calamars et de carottes coréennes :

Salade prête ! Saupoudrez-le graines de sésame et servez la nourriture à table.

Avec avocat et champignons

Encore un délicieux recette originale la salade maigre comprend de la pulpe d'avocat tendre et tomates juteuses. Le plat s'avère nourrissant, intéressant et très beau, au point qu'il peut même remplacer salade traditionnelle Olivier.

Ingrédients pour 4 portions :

• calamar - 400 gr. (environ 2-3 carcasses de taille moyenne) ;
• champignons - 100 gr.;
• fruit d'avocat - 1 pièce;
• tomate, moyenne - 1 pièce;
• poireau - 80 gr.;
• mayonnaise maigre - 60 gr.

Teneur calorique d'une portion : 255 calories.

Comment préparer une salade maigre aux calamars et aux champignons :

1. Décongelez les carcasses, puis ébouillantez-les avec de l'eau bouillante, retirez la peau et retirez les entrailles. Cuire dans l'eau bouillante salée pendant 3 à 5 minutes, puis égoutter le liquide, refroidir la viande et la couper en rondelles de 5 mm de large ;
2. Coupez les champignons en fines tranches et faites-les revenir huile végétale avant l'apparition de légères croûte dorée. Cool;
3. Épluchez l'avocat et coupez la chair en cubes. Hachez également le poireau;
4. Coupez d'abord la tomate en 4 parties, retirez le jus et les graines, puis coupez-la en petits cubes ;
5. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Disposez ensuite un cercle de service sur l'assiette, disposez la salade, tassez-la un peu, retirez le cercle et servez aussitôt. Pour une option festive, vous pouvez décorer la gourmandise avec des tranches d'avocat et une tomate cerise coupée en 4 morceaux.

Salade de carême aux fruits de mer

Un autre merveilleuse recette la salade de fruits de mer maigre a aussi un goût subtil et mystérieux cuisine orientale, arôme délicieux. Très facile à préparer. Léger, utile et beau, il deviendra une véritable décoration de la table de fête.

Ingrédients pour 2 portions :

• carcasse de calmar - 1 pièce;
• crevettes décortiquées - 150 gr.;
• olives dénoyautées - 100 gr.;
• doux poivre à salade, la meilleure chose Couleur verte- 1 pièce;
• tomates moyennes - 2 pièces;
• oignon salade sucrée - 1/2 oignon moyen;
• sel - 20 gr.;
• assaisonnement pour poisson - 1 cuillère à café;
• eau - 1 1/2 litre;
• sauce soja - 25 ml;
• huile d'olive- 25 ml ;
• miel - 5 g;
• graines de sésame pour la décoration - 1 c. cuillère.

Temps de cuisson : 30 minutes.

Teneur calorique d'une portion : 185 calories.

Comment cuisiner ce plat :

1. Décongeler les crevettes et les calamars, retirer les pellicules et les entrailles. Portez à ébullition 1 1/2 litre d'eau, ajoutez l'assaisonnement pour poisson et le sel. Placez la carcasse de calamar dans l'eau bouillante, attendez que le liquide bout à nouveau, ajoutez les crevettes, attendez qu'il bout à nouveau et retirez la casserole du feu. Videz l'eau, refroidissez les coquillages et coupez-les en petits morceaux ;
2. Préparons maintenant la sauce. Faites griller les graines de sésame dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles deviennent jaune clair. Mélanger la sauce soja, le miel, l'huile d'olive et les graines de sésame dans un petit bol, remuer et réfrigérer pendant 15 à 20 minutes ;
3. Épluchez et hachez le poivron à salade. Divisez les tomates en quartiers, retirez le jus et les graines, puis hachez-les finement ;
4. Coupez les oignons de la salade en fines demi-anneaux transparents et les olives en rondelles ;
5. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, remuer, arroser de vinaigrette réfrigérée et servir immédiatement. La gourmandise est prête !

Salade de haricots aux palourdes

Nutritif et salade copieuse avec des haricots - un autre succès Recette de Carême, est préparé rapidement et les produits les plus abordables sont utilisés.

Ingrédients:

• calmar - 1 carcasse;
• haricots verts - 100 gr.;
• concombre mariné, moyen - 1 pièce;
• oignons - 1 petit oignon;
• poivre noir, sel - 1/3 cuillère à café;
• huile végétale - 15 ml;
• vinaigre de cidre de pomme - 5 ml.

Temps de cuisson : 25 minutes.

Calories : 138 calories.

Comment préparer une salade maigre aux calamars et aux haricots :

1. Nettoyez la carcasse de calamar et faites-la cuire dans de l'eau salée pendant 3 à 5 minutes, puis retirez-la, laissez-la refroidir et coupez-la en rondelles de 5 ​​mm de large ;
2. Faire bouillir les haricots surgelés pendant 6 à 8 minutes. ou à la vapeur ;
3. Coupez l'oignon en demi-anneaux transparents et le concombre mariné en lanières. Si beaucoup de jus sort, égouttez-le ;
4. Mélangez tous les ingrédients, assaisonnez avec du vinaigre et de l'huile, salez et poivrez, laissez infuser 15 minutes et commencez à déguster !

Viande de calmar - excellent ingrédient pour les salades maigres. Cela rend le goût plus brillant et plus multiforme, et sature également le corps. minéraux utiles et des protéines. Bon appétit!

Cette salade, malgré le fait qu'elle soit maigre, peut être utilisée pour décorer n'importe quelle salade, même la plus exquise, table de fête. La base du plat est constituée de rondelles de calamar frites dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les couleurs multicolores se marient très bien avec les fruits de mer. poivron donner à manger look élégant. Le goût du plat est subtilement complété par la combinaison d'oignons blancs sucrés et de ail épicé. De plus, la salade de calamars de carême est un « point de rencontre » d'un produit occidental typique, à savoir les olives espagnoles avec des ingrédients asiatiques - citron vert et sauce soja. Les feuilles de persil émeraude sont utilisées comme décoration, s'intégrant harmonieusement dans la composition globale et complétant les sensations gustatives.

Informations sur le goût Salades aux fruits de mer / Salades sans mayonnaise

Ingrédients pour 4 portions :

• calamars frais surgelés – 6 carcasses ;
• poivrons rouges et jaunes - 2 gousses de chaque couleur ;
• oignon blanc – 1 tête ;
• grosses olives dénoyautées – 150 g;
• ail – 4 gousses;
• citron vert – 1 pièce;
• sauce soja – 2 c. l.;
• Huile de tournesol raffinée – 5 c. l.;
• persil - plusieurs brins;
• poivre noir fraîchement moulu - au goût.

Comment cuisiner une délicieuse salade maigre aux calamars sans mayonnaise

Décongeler les fruits de mer à température ambiante. Épluchez les carcasses de calamars, retirez la corde et retirez les entrailles.

Astuce : il sera beaucoup plus facile de retirer la peau si vous versez de l'eau bouillante sur le calamar pendant littéralement 1 minute, puis que vous le placez immédiatement dans l'eau froide.

Lavez soigneusement les calamars préparés et coupez-les en rondelles d'environ 7 à 8 mm de large.

Chauffer dans une poêle huile de tournesol et sur feu vif faites-y revenir les rondelles de calamar 1 minute de chaque côté.

Lavez les poivrons doux. Retirez les tiges et les gousses des gousses. Coupez la pulpe en fines demi-anneaux.

Épluchez l'oignon, lavez-le et coupez-le en fines rondelles ou demi-anneaux.

Coupez les olives en fines lanières dans le sens de la longueur.

Épluchez les gousses d'ail et hachez-les finement.

Poivron, oignon blanc, placez les olives et l'ail dans un bol.

Lavez le citron vert et coupez-le en deux.

Dans un petit récipient, mélangez la sauce soja, le jus d'un demi citron vert, 3 c. l. huile de tournesol et noir frais poivre moulu.

Versez la vinaigrette obtenue sur les légumes et les olives.

Ajoutez les rondelles de calamars frits dans le bol et mélangez le tout.

Lavez le persil, séchez-le et arrachez les feuilles des branches.

Salade de Carême avec les calamars, placer sur grand plat et garnir de feuilles de persil. Vous pouvez également servir la salade dans des rochers ou des shots, en garnissant chacun d'une fine tranche de citron vert.

Note au propriétaire :

• Le goût de la salade sera incroyable si vous remplacez l'huile de tournesol par de l'huile d'arachide. Vous aurez besoin de 5 cuillères à soupe. l.
• Vous pouvez préparer la même salade à partir de mini calamars. Il vous en faudra 1 kg.
• Vous pouvez facilement remplacer le jus de citron vert par du vinaigre balsamique.

Sans préfaces inutiles ni longues introductions, j'aimerais passer directement aux recettes photo de salades maigres aux calamars. Ils sont si nombreux que même moi, j'ai peur. Rapide savoureux, varié et nutritif. Après tout, cela n'est pas interdit par les canons de l'Église ! Gardez tout avec modération. Et préparez ces salades strictement les jours où le poisson et les fruits de mer sont autorisés.

Salade de calamars en conserve et légumes frais (version carême)

Avez-vous également remarqué à quel point un concombre frais sent comme par magie en hiver et au début du printemps ? Vous le coupez, et juste une odeur d'été indescriptible, lumineuse, désespérément familière, mais en même temps à moitié oubliée, se répand dans tout l'appartement ! Il semble que rien n'ait changé. La même peau verte, les mêmes boutons et pulpe aqueuse, mais l'humeur s'améliore immédiatement de 100, non, 1000 pour cent ! En général, je partage une recette de dopage naturel pour se sentir bien et l'humeur.

Pour un pot de calamars en conserve (en propre jus ou dans l'huile) il vous faudra :

• 1 grosse tomate juteuse et charnue ;
• 1 concombre frais de taille moyenne ;
• un bouquet de laitue ;
• 1-1,5 cuillère à soupe. l. huile végétale (l'huile de lin est très utile);
• une pincée de sel et de poivre (si vous n’aimez pas ça épicé, vous pouvez omettre le poivre) ;
• une cuillère à café de jus de citron.

Processus de cuisson :

D'ailleurs, au lieu de fruits de mer en conserve Vous pouvez également en utiliser des frais. Il suffit de le faire bouillir avec épices aromatiques. Ensuite, quelle que soit la méthode de préparation des coquillages, coupez-les en petites lanières. Coupez la tomate (d'ailleurs, vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises) en cubes. Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur, puis tranchez finement chaque moitié sur la largeur. Vous obtiendrez de jolis demi-cercles. Lavez soigneusement les feuilles de laitue. Laissez l'eau s'écouler et déchirez-les en gros morceaux avec vos mains. Faire sortir quantité requise jus de citron et mélangez-le avec de l'huile végétale. Ajoutez du poivre et du sel. Remuez la vinaigrette. Mélangez tous les ingrédients. Verser sur la sauce.

Salade de carême aux calamars et crevettes bouillies à la thaïlandaise

Juteux légumes frais, doux crevettes tendres Et calamars copieux...Dis-moi, n'est-ce pas combinaison parfaite pour une analyse approfondie Déjeuner de Carême ou un dîner ? Et épicé dressing lumineux sans la fameuse mayonnaise ou crème sure entière rend ce plat presque parfait. Orientalement aromatique et délicieuse salade Cela affinera votre taille et améliorera votre humeur même si vous ne jeûnez pas. Notez la recette.

Les ingrédients sont les suivants :

• un demi-oignon (jaune ordinaire, blanc ou violet);
• 300 g de calamars (frais ou en conserve) ;
• 5-6 tomates cerises ;
• 4 choses. branche de céleri;
• plusieurs plumes d'oignons verts ;
• 150 g de crevettes (bouillies) ;
• 40 g de nouilles de riz (sèches) ;
• 1 petit piment (si vous ne l’aimez pas épicé, prenez-en la moitié) ;
• jus d'un quart de citron vert;
• 6 cuillères à soupe. l. sauce soja;
• 1 cuillère à soupe. l. Miel

Méthode de préparation de la salade :

Versez la sauce soja dans une casserole et ajoutez le miel. Placez-le sur feu lent. Faites-le bouillir un peu. Retirez ensuite du feu et laissez refroidir. Ajouter jus de citron vert. Épluchez les crevettes des coquilles et de l'œsophage (il se trouve sur le « dos »). Couper en petites tranches. Égoutter le liquide des coquillages (si les fruits de mer sont en conserve). Ou coupez et faites bouillir dans de l'eau bouillante avec des épices pendant 2-3 minutes. Couper en lanières. Retirez les veines dures du céleri. Oignon - de la coque. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. Coupez les tomates cerises en deux. Céleri - pas tellement gros morceaux. Plumes d'oignon vert - en anneaux. Coupez le piment en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines (du piment travaillez très soigneusement, ne touchez pas votre visage ni vos yeux et assurez-vous de vous laver les mains à la fin). Moudre. Nouilles de riz cuire selon les instructions sur l'emballage. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol bol profond et verser sur la sauce.

Salade de calamars, bâtonnets de crabe et algues

Autrefois considérés comme un mets délicat, les bâtonnets de crabe « d’outre-mer » peuvent faire une excellente compagnie avec les calamars pour réaliser une excellente salade de carême. Bien sûr, les bâtonnets de crabe n’ont rien de crabe, aussi étrange que cela puisse paraître. Mais ils sont préparés à partir de morue et d’autres variétés de poissons blancs disponibles, ils peuvent donc être facilement achetés pendant la période de jeûne.

En plus de 100 g de bâtonnets de crabe et d'une petite carcasse de calamar, pour préparer cette salade il vous faudra :

• 200 g d'algues marinées saines (par exemple, je l'aime beaucoup avec les canneberges) ;
• 7-8 cuillères à soupe. l. en conserve maïs doux;
• 1 concombre frais de taille moyenne ;
• huile végétale (olive ou tournesol) - pour la vinaigrette.

Comment préparer la salade :

Lavez le concombre et coupez-le en lanières (vous pouvez le râper Salades coréennes). Coupez les bâtonnets de crabe en lanières à peu près de la même taille. Faire bouillir les calamars. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau. Ajoutez quelques petits pois de piment de la Jamaïque, 1 Feuille de laurier et une pincée de sel. Placez-y la carcasse nettoyée. Depuis faire bouillir arrosez pendant 2-3 minutes et retirez la palourde coupée en lanières. Placer tous les ingrédients hachés dans un saladier. Ajouter le maïs en conserve et les algues. Assaisonner avec de l'huile végétale et remuer. Goûtez la salade et ajoutez une pincée de sel si nécessaire.

Salade de calamars au riz pour le Carême

Le riz et les fruits de mer entretiennent une relation particulière de « confiance ». Et les calmars ne font pas exception à cet égard. Combiner ces deux dans un seul plat ingrédient copieux, vous pouvez être assuré que le résultat répondra non seulement à toutes vos attentes, mais les dépassera également. Dans cette salade, les calamars moelleux « cohabitent » tout simplement parfaitement, sucrés Maïs en conserve, concombres frais et riz au goût neutre.

Ce dont vous aurez besoin pour préparer la salade :

• un pot de calamars marinés ;
• 3 cuillères à soupe. l. Maïs en conserve;
• 1 concombre frais moyen ;
• petites carottes juteuses ;
• 5 cuillères à soupe. l. riz à grain long(sec);
• sel et poivre moulu - au goût ;
• quelques plumes d'oignons verts frais ;
• mayonnaise maigre ou huile végétale.

Que faire pour préparer :

Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Refroidissez complètement. Retirez les calamars de la marinade et, s'ils sont hachés grossièrement, coupez-les en petites lanières. Grattez la peau des carottes et râpez-les sur une râpe grossière. Faites de même avec concombre frais. Ajoutez des fruits de mer, des légumes râpés et quelques cuillères de maïs sucré au riz. Habillez la salade mayonnaise maigre ou de l'huile végétale. Ajoutez du sel (si nécessaire) et un peu de poivre. Garnir le plat de rondelles d'oignon vert.

Salade de carême aux calamars et champignons marinés

Mmmm... Juste une salade incroyable. La mayonnaise de carême se « transforme » facilement en huile végétale plus légère et le concombre mariné piquant en une huile fraîche de printemps. Un champ d'expérimentation non labouré, en un mot.

Notez les ingrédients :

• un pot de calamars marinés ;
• 2 petits concombres marinés (salés, frais) ;
• petit oignon;
• 4-5 cuillères à soupe. l. champignons marinés (champignons au miel, champignons au beurre, champignons, etc.) ;
• 2 pommes de terre moyennes ;
• un petit bouquet de verdure (persil, aneth) ;
• mayonnaise maigre (huile végétale) - pour la vinaigrette ;
• sel poivre.

La méthode de cuisson est la suivante :

Retirez les fruits de mer du pot. Nous n'avons pas besoin du liquide dans lequel ils ont été marinés. Si les carcasses sont entières ou hachées gros morceaux, coupez-les en lanières fines et pas trop longues. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-ou quarts de rondelles. Coupez les concombres en lanières. Champignons - en petites tranches aléatoires. Faites bouillir les pommes de terre dans leur peau ou faites-les cuire au four. Cool. Peler et couper en petites tranches. Mélangez tous les ingrédients. Assaisonnez avec la vinaigrette de votre choix (mayonnaise maigre ou huile végétale), ajoutez (si nécessaire) un peu de sel et de poivre moulu. Mélangez bien à nouveau la salade. Et dites au revoir pendant une demi-heure ou une heure en le mettant au réfrigérateur (ou en le sortant sur le balcon).

Salade de carême aux calamars fumés

Les calamars fumés joueront le rôle principal dans cette copieuse salade maigre. Où serions-nous sans lui ? Après tout, c'est délicieux ! Et avec du poisson, et du poulet aussi ! Le post passera inaperçu !

Préparez d'abord les produits suivants :

• un pot de truite en conserve, de saumon rose ou de maquereau ;
• un demi-verre de riz sec à grains longs ;
• 100 g de calamars fumés ;
• petit concombre frais;
• 5-6 cuillères à soupe. l. Maïs en conserve;
• sel et poivre (facultatif et nécessaire).

Et puis commencez à cuisiner :

Épluchez le concombre et coupez-le en cubes ou en demi-cercles, poisson en boiteÉcraser à la fourchette, faire bouillir le riz dans de l'eau salée et laisser refroidir. Retirez la peau d'un morceau de coquillage fumé et coupez-le en tranches arbitraires ou en petits cubes. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et assaisonner une petite quantité jus de maïs ou d'huile végétale. En dehors du jeûne, vous pouvez utiliser de la mayonnaise. Décorez la salade selon vos envies. À mon avis, une simple verdure suffira. Mais si vous le préparez pour des vacances, vous pouvez imaginer une décoration originale.

Je termine sur cette note joyeuse et délicieuse. Vous savez désormais avec certitude que les plats de Carême peuvent être savoureux et nutritifs. Et vous utiliserez probablement pleinement ces connaissances.

Étape 1 : préparez les ingrédients.

Tout d’abord, préparez tous les ingrédients. Lavez le concombre, la tomate et les feuilles sous l'eau froide courante. salade fraiche. Ensuite on sèche les légumes avec du papier torchons de cuisine, et secouez l'excès de liquide des légumes verts.

Nous avons coupé les extrémités du concombre des deux côtés et de la tomate - l'endroit où la tige était attachée. Puis, un par un, nous les disposons sur planche à découper et hachez-le : en couches, en rondelles, en quartiers, en demi-anneaux, en cubes ou à votre guise.

La forme de la coupe n'est pas importante, mais il est conseillé que la taille des morceaux ne dépasse pas 3 centimètres et l'épaisseur 1 à 1,5 centimètres, les légumes libéreront alors beaucoup de jus et seront uniformément saturés de vinaigrette.

Lorsque le problème de tranchage est résolu, transférez les produits hachés dans un bol. Allons-y mains propres feuilles de laitue.

Après cela, à l'aide d'un ouvre-boîte, ouvrez le pot de calamars et jetez son contenu dans une passoire. Nous y laissons des fruits de mer pendant 5 à 7 minutes pour que le liquide restant s'écoule, puis procédez comme vous le souhaitez.

S'il s'agit de rondelles de calamar, vous pouvez les laisser entières ou les couper en fines lanières, mais parfois elles sont déjà tranchées en conserve, alors il n'y a tout simplement pas le choix. Transférez les fruits de mer préparés dans un bol avec les légumes hachés et passez à l'étape suivante.

Étape 2 : préparez la salade de calamars.

Dans un bol avec des calamars, des légumes et feuilles de laitue ajoutez du sel et du poivre noir moulu au goût. Mélangez soigneusement le tout jusqu'à ce que consistance homogène, remplir de fraîchement pressé jus de citron et de l'huile végétale. Mélangez à nouveau tous les ingrédients de la salade jusqu'à consistance lisse, transférez plat prêt dans un saladier et servir.

Étape 3 : Servez la salade de calamars.

La salade de calamars est servie immédiatement après la préparation. Fondamentalement, il est servi en apéritif avant les principaux plats chauds, mais si vous avez préparé ce plat pour le dîner ou le petit-déjeuner, vous pouvez simplement compléter ce délicieux avec des légumes cuits à la vapeur, pâtes bouillies, bouillie de différentes céréales, escalopes de pommes de terre ou tout autre Plats de carême. Apprécier!
Bon appétit!

Le set d'épices peut être complété par des épices comme le blanc piment de la Jamaïque, basilic séché, feuilles de citronnelle, marjolaine, cardamome, coriandre ou gingembre ;

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'aneth frais, de la coriandre, du persil ou des oignons verts à la salade. On y met aussi très souvent des radis et des poivrons hachés hachés ;

Parfois, ce type de salade est assaisonné de mayonnaise maigre.

Ingrédients:
Un radis
Pomme de terre
Bâtonnets de crabe
Chou marin
Mayonnaise de Carême
Râper le radis râpe grossière. Faire bouillir les pommes de terre et les râper. Hachez finement les bâtonnets de crabe. Disposez la salade en couches : radis, pommes de terre, bâtonnets de crabe, algue. Appliquer de la mayonnaise sur chaque couche à l'aide d'un filet.

Salade « géorgienne » (sans huile)

Chou frais - 2 têtes moyennes
Noix - 1 tasse
Poivre noir moulu - 0,5 thé. loge
Ail - 3 gousses
Sel, sucre au goût
Coupez le chou en 4 parties et placez-le bien dans l'aluminium. casserole, ajouter de l'eau et laisser cuire à feu doux pendant 2 heures. Retirez ensuite de l'eau et laissez refroidir. Il est bon d’en extraire l’eau avec vos mains et de la passer dans un hachoir à viande. Râpez l'ail vous-même râpe fine et ajouter au chou. Passer les noix dans un hachoir à viande et mélanger avec le mélange. Ajoutez également du sel, du poivre, du sucre et mélangez bien.

Salade de calamars (carême)

Haricots en conserve
Concombre frais
Chou marin
Calamars en saumure
Mayonnaise de Carême.
Coupez le concombre en cubes, retirez les calamars de la saumure, mélangez tous les ingrédients, assaisonnez de mayonnaise.

Salade de crevettes et caviar rouge (carême)

Caviar rouge – 100 g
Crevettes décortiquées - 200 g
Laitue - 100 g
Mandarines 2 pcs.
Mayonnaise de Carême
Hachez finement la salade, épluchez les mandarines, coupez chaque tranche en 2 parties. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise.

Salade de crevettes et ananas (carême)

5-6 gambas(vous pouvez en prendre des petits, mais en plus grande quantité)
2 petits concombres frais
1 tasse de riz bouilli
200 g d'ananas en conserve
Mayonnaise de Carême
Coupez les grosses tranches de crevettes et d'ananas en plusieurs morceaux, coupez le concombre en cubes. Ajouter le riz et la mayonnaise, remuer.

Salade aux algues et sprats

La salade est préparée en couches.
1ère couche - radis râpé sur une râpe grossière, mayonnaise dessus, appliquée avec un filet
2 couches - haricots en conserve
3ème couche - algues et sprats hachés, mayonnaise.

Salade aux champignons

Champignons frais 200 g
Riz bouilli 100 g
Olives en conserve 50 g
Concombre mariné 50 g
Oignon 30g
Feuilles d'aneth

Faites revenir les champignons, hachez l'oignon et versez dessus de l'eau bouillante. Hachez les olives, le concombre et les herbes. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise ou de l'huile.

Salade de céleri pétiole

Haricots blancs en conserve 50-70g
Olives 10 pièces.
Concombre frais 1 pc.
Branches de céleri 100 g
Laitue 100 g
Feuilles d'aneth
Mayonnaise de carême ou huile végétale
Hachez les olives, le concombre, le céleri et les herbes. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise ou de l'huile.

Salade « Fraîcheur » (avec pomme et céleri)

Les produits sont donnés en proportions et non en grammes
4 parts de pomme
2 parties céleri pétiole
2 parts de concombre frais
2 parties calmar en conserve(conserves)
1 partie de concombre mariné (si le concombre est aigre, ajoutez-en moins)

Coupez les pommes en lanières, hachez la branche de céleri très finement dans le sens du grain, coupez le concombre frais en morceaux ne dépassant pas 3 mm et coupez le concombre mariné le plus finement possible. Si les morceaux de calamar sont gros, coupez-les également. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise maigre. Il est écrit avec tant de détails sur la coupe car le goût de la salade en dépend.
Il ne faut pas oublier que les pommes absorbent beaucoup de mayonnaise.
L'avantage de la salade est qu'elle ne produit pas de jus et peut être coupée à l'avance (même le soir).

Salade feuilletée à l'ananas

1ère couche - riz bouilli
mayonnaise au soja
2ème couche - champignons frits finement hachés avec oignons
mayonnaise au soja
3ème couche - ananas en conserve finement hachés
mayonnaise au soja
4ème couche - finement coupée. persil et aneth
mayonnaise de soja - maille
Toutes ces couches peuvent être répétées si vous souhaitez que la salade soit plus haute.

Salade "Haricots"

1 boîte de haricots en conserve
150 g de poisson fumé à chaud
1 pomme aigre-douce
5 gousses d'ail marinées
persil
mayonnaise maigre
Coupez le poisson, le fromage et la pomme en petits cubes. Hachez finement le persil et le persil. Assaisonner de mayonnaise.

Salade "Sprotny"

1 boîte de sprat
2-3 carottes
2-3 oignons
1 boîte de maïs en conserve
Mayonnaise de Carême
Râpez les carottes et hachez l'oignon. Faire revenir les oignons et les carottes séparément dans l'huile végétale. Écrasez les sprats avec une fourchette. Mélangez tous les ingrédients.

Salade « Nuit du Sud »

300 g de calamars fumés (coupés en cubes)
1/2 boîte de maïs en conserve
1/2 boîte d'olives
1 boîte d'olives dénoyautées
1 boîte de champignons en conserve
Mayonnaise de Carême

Salade d'oranges (carême au poisson);

Malgré combinaison inhabituelle produits, la salade est très savoureuse et est consommée par les convives sans laisser de trace.

Bâtonnets de crabe - 7 pcs.
Orange - 1 pièce.
Ail - 1 gousse
Maïs en conserve - 100 gr.
Sauce mayonnaise au carême
Épluchez les oranges et coupez chaque segment en plusieurs morceaux. Hachez les bâtonnets de crabe. Passer l'ail au presse. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner de sauce mayonnaise.