Que cuisiner pour une entreprise masculine. Le goût est supérieur à la vraie pizza italienne. recettes pour préparer les plus délicieuses escalopes de poulet juteuses

Vendredi 04 octobre 2013 12h22 + pour citer le livre

Communauté culinaire Li.Ru -

Votre proche est sur le point de rentrer du travail, mais vous ne savez pas quoi lui cuisiner d'original, de savoureux et d'insolite ? Ne paniquez pas : nous attirons votre attention sur des dizaines de réponses possibles à la question qui se pose pour beaucoup : « que cuisiner pour le dîner de votre mari bien-aimé ». Faites plaisir à votre soutien de famille avec un délicieux dîner préparé selon l'une des recettes ci-dessous, et il vous aimera encore plus. Alors, que cuisiner pour le dîner de votre bien-aimé - lisez et prenez note !

Plats pour le dîner de votre proche

Les pommes de terre à la manière du monastère sont un plat pour les jours de jeûne. Des petites astuces - et un plat apparemment ordinaire brillera d'un nouveau goût. Je vais vous expliquer comment cuisiner des pommes de terre comme un monastère !

La viande en pot avec de la crème sure est un plat délicieusement délicieux. La cuisson prend un minimum de temps et toute viande s'avère douce et juteuse.

Selon la légende, Alexandre Sergueïevitch aimait beaucoup ce plat, qui portera plus tard son nom : les pommes de terre à la Pouchkine. Eh bien, prenons la bonne vague et préparons un plat poétique ! :)

Les boulettes de viande à la sauce au lait sont un excellent plat pour toute la famille ! Un plat savoureux, nutritif et très facile à préparer. Vous le cuisinerez rapidement et pourrez nourrir une armée de personnes affamées !

C’est ainsi que j’ai décidé de baptiser cette salade de manière simple. Le plat est également très simple, il ne sert donc à rien d’inventer un nom fantaisiste. Alors, une recette pour réaliser une salade avec du maïs, du fromage, des tomates !

La viande en pots avec des champignons est un plat très savoureux. Son charme particulier est qu'il se prépare rapidement et facilement et ne nécessite pas l'attention constante de l'hôtesse.

Le céleri a un goût spécifique que tout le monde n'aime pas. Mais même les opposants les plus ardents à ce légume devraient aimer la recette pour faire une salade aux crevettes et au céleri - elle est si savoureuse qu'il est tout simplement impossible d'y résister !

J'ai essayé le bœuf stroganoff aux champignons lors d'une fête et je n'ai pas reconnu mon plat préféré de mon enfance. Les champignons lui donnaient un arôme et un goût exquis. Par contre les champignons étaient blancs. J'ai découvert comment cuisiner, voici la recette !

Le poulet enveloppé dans du bacon est juteux, doux et épicé. Le bacon donne sa saveur et empêche le poulet de se dessécher. Le plat est cuit au four pendant environ une heure. Vous pouvez servir des légumes en accompagnement d'un poulet au bacon.

Les pommes de terre au four aux herbes sont un plat très polyvalent et facile à préparer. Ils peuvent nourrir un grand groupe de personnes qui resteront certainement rassasiées. Cela sert également de plat d'accompagnement.

Salade "Olivier" au saucisson

La salade Olivier aux saucisses est l'une des salades des fêtes les plus populaires, sans laquelle il est difficile d'imaginer un festin. Pour le Nouvel An, un anniversaire, un anniversaire, il y a toujours une place pour cette salade.

Les côtes levées frites dans une poêle sont non seulement très savoureuses, mais aussi polyvalentes, car elles peuvent être servies comme collation pour la bière ou comme deuxième plat pour le déjeuner !

Les côtes de porc au four sont incroyablement savoureuses. Ils peuvent être servis pour un déjeuner ou un dîner en semaine, ou pour des vacances. Les hommes (ce sont nos chasseurs) l'aiment particulièrement :)

Le chou mijoté avec des côtes levées est un plat merveilleux qui n'est pas du tout difficile à préparer. Je vous donne la recette de ce plat.

La compote de pommes de terre aux côtes levées est un plat très savoureux et nutritif. Il ne faudra pas beaucoup de temps, d’efforts ou de nourriture pour le préparer.

Lorsque vous avez très peu de temps pour cuisiner, mais que vous souhaitez cuisiner quelque chose de non conventionnel, préparez des lasagnes en utilisant cette recette. Insolite, savoureux et surtout - rapide !

Le bortsch au bœuf est la meilleure chose inventée dans la cuisine slave. Tout le monde aime le bortsch, les adultes comme les enfants. La recette du bortsch au bœuf se transmet de génération en génération dans les familles. Je partage le mien !

La soupe aux choux de l'Oural diffère considérablement de la soupe aux choux traditionnelle. La soupe aux choux de l'Oural est unique par sa composition d'ingrédients, sa saveur et même sa couleur. Je partage la recette.

J'ai mangé de tendres côtelettes de poulet lors d'une fête d'anniversaire d'enfant, à laquelle ma petite-fille et moi étions invités. Pour les enfants, les côtelettes étaient petites, pour les adultes, elles étaient énormes. Tout le monde les a mangés avec plaisir et les a félicités !

Les galettes de pommes de terre avec de la viande sont tellement délicieuses ! Un excellent plat d'hiver, copieux, riche en calories, réchauffant en cas de gel. Faire des galettes de pommes de terre avec de la viande n'est pas difficile - voici ma recette !

Les boulettes de viande aux pommes de terre sont un plat fait maison. Le plat est original et étonnant. Je vous conseille de le préparer pour les enfants et les hommes. Personne ne restera indifférent.

Les boulettes de viande sont un plat maison apprécié qui peut être préparé de différentes manières. Ils peuvent être mijotés, frits, cuits au four, cuits à la vapeur. Je suggère des boulettes de viande dans une sauce tomate et crème sure.

Le sarrasin aux champignons peut être un excellent plat d'accompagnement pour la viande ou un plat diététique à lui seul. En tout cas, le goût de ce plat ne vous laissera pas indifférent !

Pour les amateurs d'aubergines - une nouvelle recette intéressante. Tout le monde adorera les bateaux d'aubergines aux légumes !

La recette pour faire des boulettes de viande cuites à la vapeur est un peu plus compliquée que les boulettes de viande ordinaires, mais de telles boulettes de viande vous apporteront des avantages inestimables. Idéal lorsque vous suivez un régime, car vous ne pouvez pas vous permettre de manger de la viande très souvent, mais celles-là, vous le pouvez.

La tarte aux tomates est un plat traditionnel du sud, ou plutôt méditerranéen. Idéal pour un brunch ou un dîner léger lors d'une chaude soirée d'été. La tarte disparaît tout simplement sous nos yeux.

La purée de pommes de terre à la crème sure est une autre façon de déguster un légume simple et abordable. Voici une autre façon originale de cuisiner les pommes de terre. J'ai essayé ça à l'école quand les enfants cuisinaient pour leurs mères !

Haricots verts aux lardons - une vieille recette de grand-mère, que j'ai un peu améliorée en ajoutant du vinaigre balsamique. C'est une bonne salade chaude qui peut également servir de dîner léger.

Aujourd'hui, je vais vous parler d'un plat assez inhabituel que vous n'avez presque jamais essayé : la gelée de poisson au jus de tomate. N'ayez pas peur car c'est vraiment savoureux.

Tout simplement un plat merveilleux, parfait pour un dîner en famille ou un déjeuner de vacances. La viande s'avère très tendre et les pommes de terre servent de plat d'accompagnement savoureux - simple et savoureux.

Ce plat peut être appelé deux en un. Je l'ai essayé au sanatorium, mais je l'ai tellement aimé que je prépare souvent maintenant des pommes de terre avec du poulet haché à la maison. Je pense que vous serez également satisfait.

Tous les ingrédients que j'utilise dans ce plat sont mes préférés. Je vous explique comment cuisiner des pommes de terre avec des champignons et du poulet - un de mes plats préférés que je cuisine même pour les vacances.

J'utilise activement cette recette simple de salade d'aubergines et de tomates pendant la saison des légumes - elle est savoureuse, légère pour l'estomac et facile à préparer. Idéal pour les barbecues et autres viandes ;)

C'est l'une de mes options préférées pour faire du fromage cottage. Il s’avère que c’est une chose unique : c’est délicieux avec des légumes, de la viande et même du pain. Je pense que beaucoup d’entre vous apprécieront également cette recette simple !

La soupe aux champignons frais est une soupe légère. Léger à tous égards - facile à préparer, facile à manger et ne nuit pas du tout à votre silhouette. Quoi de mieux au printemps ?

Tout ce qui est ingénieux est simple, mais dans notre cas c'est délicieux. Essayez de cuisiner des champignons frits avec des oignons - un plat simple et étonnamment savoureux.

Le maquereau est un poisson qui est un vrai plaisir à cuisiner. Le micro-ondes vous aidera à préparer un dîner rapide et savoureux à partir de ce poisson.

Si vous décidez de jeûner ou si vous souhaitez simplement manger léger et faible en gras, vous devriez faire attention à cette recette simple d'escalopes de chou maigres. Savoureux et sain !

J'aime beaucoup la viande, je ne peux pas m'en passer, alors j'essaie de la cuisiner souvent et de différentes manières. Aujourd'hui, j'ai décidé de cuisiner des boulettes de viande - le plat est aussi simple, rapide mais savoureux que possible. Devons-nous essayer ?

L'arôme d'ail et le goût délicat du poulet raviront ceux qui entreprennent de préparer ce plat. Je vous explique comment cuisiner du poulet à l'ail - j'espère que la recette vous plaira !

Dans une mijoteuse, l'oie n'est pas coriace, bien mijotée et savoureuse. Cuire l'oie dans une mijoteuse est un plaisir. J'ai préparé le plat, je l'ai mis dans la mijoteuse, j'ai réglé le mode souhaité et c'est tout !

La viande de dinde est considérée comme diététique et la dinde aux haricots peut également être classée parmi les plats diététiques. Cuisson de la dinde avec des légumes et méthode de ragoût. La viande s'avère juteuse, savoureuse et le plat est copieux.

Je vous propose une recette classique de pilaf aux raisins secs - ce plat traditionnel de la cuisine ouzbèke a un goût et un arôme si époustouflants que vous l'aimerez certainement !

J'attire votre attention sur un pilaf aux fruits de mer au goût extraordinaire et incroyablement facile à préparer dans une mijoteuse. C'est un plat parfumé, délicieux et faible en calories.

Quoi qu'on en dise, le pilaf le meilleur et le plus correct est à base d'agneau, c'est pourquoi nous nous tournons aujourd'hui vers la cuisine ouzbèke et préparons ce plat dans les meilleures traditions.

Le Cordon Bleu est une escalope panée (généralement à base de veau) fourrée au fromage et au jambon. Nous préparerons une poche de poulet - juteuse, moelleuse et incroyablement savoureuse. Simple et rapide !

En Suède, les boulettes de viande ne sont pas seulement un plat national, mais aussi un mets populaire. Chaque femme au foyer suédoise a sa propre recette de boulettes de viande suédoises. Je vais vous dire comment cuisiner !

Les boulettes de viande au chou au four s'avèrent très juteuses et aromatiques. J'accueille dans ma cuisine tous les plats contenant beaucoup de légumes, notamment ceux cuits au four. Un excellent plat pour les enfants.

Le chou-fleur au fromage au four est un plat très sain et facile à préparer. Le chou-fleur est disponible dans les magasins toute l'année, cru et surgelé, ce plat est donc abordable.

Si vous voulez des friandises au régime ou pendant le Carême, je vous suggère d'apprendre à préparer des boulettes de sarrasin - un ajout tendre et juteux à n'importe quel plat d'accompagnement sans frais financiers supplémentaires ni longs temps de cuisson ! Devons-nous essayer ?

Les boulettes de poisson cuites à la vapeur sont un plat diététique. J'ai utilisé cette recette de boulettes de poisson pour mes enfants. Mais ils s'avèrent si savoureux que je les cuisine encore maintenant et que tout le monde les mange avec plaisir.

Chacun d'entre nous a mangé des galettes de pommes de terre au moins une fois. Chaud, savoureux et avec de la crème sure ! Mmmm... Et si vous avez aussi de la viande hachée, alors c'est absolument magnifique. Comment cuisiner des galettes de pommes de terre avec de la viande hachée ? Continuer à lire.

Les champignons à la crème sure sont probablement le plat le plus simple au monde. Mais non! Ajoutez une touche et vous obtiendrez un tout nouveau goût intéressant. Lisez la recette avec un twist ;)

Les pommes de terre à la savoyarde sont très savoureuses, de texture moelleuse, tendres. Il peut être servi en accompagnement ou en plat indépendant. Je vous explique comment cuisiner les pommes de terre à la savoyarde !

La recette pour faire du pilaf aux fruits vous sera utile pendant le Carême. Le plat s'avère épicé, mais pas écoeurant. Les végétariens apprécieront.

Il s'agit d'un ragoût juteux incroyablement délicieux avec de la citrouille et de la viande, qui, j'en suis sûr, sera un succès à votre table. Cuit dans une marmite, il acquiert le goût et l'arôme doux de la vraie cuisine maison.

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04.09.15

Un homme aime avec ses yeux, ses oreilles et bien sûr son ventre. Même ceux qui, au début d'une relation, ne pensent pas à leur alimentation quotidienne, commencent après un certain temps à étudier attentivement les livres de cuisine afin de chouchouter leur autre moitié avec de délicieux petits-déjeuners, déjeuners et dîners. Bien sûr, on peut aller au restaurant, commander à manger à la maison, utiliser la cuisine ou les plats cuisinés dans un magasin, mais pas tous les jours. Et ici la question se pose, que pouvez-vous faire pour plaire à votre homme bien-aimé ? J'ai mené une petite enquête auprès de mes connaissances masculines, de mes collègues de travail, de mes amis et de mon principal connaisseur et amateur de plats délicieux - mon mari. Pour la plupart, bon nombre des réponses se sont révélées similaires et prévisibles. Après tout, les garçons sont de tels garçons !

Mais en fait, j’ai réalisé une chose, peu importe ce que l’on cuisine, l’essentiel est de le faire avec amour. Eh bien, si vous voulez vraiment chouchouter vos hommes avec quelque chose de délicieux, utilisez notre classement des plats préférés des hommes ou créez le vôtre.

1. Olivier/Hareng sous un manteau de fourrure

Ces deux salades font partie de notre carte depuis l'enfance. Les hommes, comme nous, sont très sentimentaux et la liste de leurs aliments préférés dépend de ce qu’ils ont mangé dans leur enfance. Olivier et le hareng sous un manteau de fourrure, ainsi que la salade de crabe, n'étaient pas des invités fréquents sur nos tables, ils étaient principalement préparés pour les vacances, donc depuis l'enfance jusqu'à nos jours, ils restent les favoris, car ils sont associés à de bons souvenirs et émotions . Si vous voulez faire plaisir à votre homme, comme ça, sans raison, préparez-lui une salade Olivier ou du Hareng sous un manteau de fourrure pendant la semaine. Vous verrez, il sera content et merci.

Curieusement, les salades, qu'ils préfèrent commander comme collation dans les restaurants, occupent la deuxième place parmi les hommes que je connais. Et c'est génial. Si vous voulez faire plaisir à votre partenaire, vous pouvez acheter les ingrédients à l'avance et en quelques minutes, vous pourrez préparer un dîner sain et sain. En été, Caprese vient en premier, où des tomates juteuses associées à des tranches ou des boules de mozzarella, assaisonnées d'huile d'olive aromatique et de vinaigre balsamique, décorées de feuilles de basilic, peuvent rendre fou n'importe quel homme. À l'automne, la salade grecque devient populaire, car les étagères des magasins regorgent de légumes fraîchement récoltés. Coupés en cubes, ils se marient parfaitement avec une feta brutale ou une feta délicate, baignée de sauce aromatique et d'épices. Eh bien, en hiver, la population masculine préfère quelque chose de substantiel et coloré : la salade César. Feuilles de laitue croustillantes, croûtons aromatiques et viande de poulet tendre aux tomates cerises - une agréable soirée accompagnée d'un verre de vin blanc est garantie.

3. Gelée

La gelée ou viande en gelée est une tradition, encore une fois associée au passé. Chez moi, il est de coutume de préparer ces plats exclusivement pour les vacances du Nouvel An ou de Noël, tout comme mon mari. Dans nos souvenirs, la préparation de ces plats est associée à quelque chose de très chaleureux, simple et cher. Bien sûr, le préparer en semaine est assez problématique, mais en passant un peu de temps le week-end, vous offrirez à votre proche un cadeau agréable, lui rappelant les meilleurs moments de sa vie.

4. Bortsch/solyanka/kharcho

70 % des hommes interrogés ont répondu à la question sur leur plat préféré : le bortsch ! J'ai demandé pourquoi ? Premièrement, tout le monde se souvenait des déjeuners à l'école et à la maternelle. Deuxièmement, le bortsch est le plat le plus délicieux préparé par leur mère. Les 30 % restants s'appellent solyanka ou kharcho. Vous souhaitez surprendre et faire plaisir à votre proche ? Appelez sa maman et découvrez la recette secrète ; si cela n'est pas possible, préparez le plat préféré de votre gentleman en utilisant nos recettes ou en étudiant les livres de cuisine disponibles dans n'importe quelle librairie.

6. Escalopes avec purée de pommes de terre

Sans commentaires. Une délicieuse purée tendre et crémeuse avec une escalope juteuse est un favori de tous les temps. Premièrement, c'est le plat le plus populaire de la restauration publique soviétique. Deuxièmement, encore une fois, ma mère ou ma grand-mère cuisinait des côtelettes avec de la purée de pommes de terre et elles n'ont toujours rien trouvé de plus savoureux que cette combinaison. Surtout si vous les servez avec des tranches de concombre mariné émincé. Savoureux - oui, brutal - oui ! De la vraie nourriture pour hommes, point final !

7. Boulettes

Les raviolis sont toujours rapides, toujours satisfaisants et bien sûr délicieux. Eh bien, qui refuserait une assiette de boulettes fumantes avec de la crème sure ou du beurre. Je pense qu'aucun membre de la fraternité masculine. Viande juteuse dans un sac de pâte fine - personne n'est indifférent. Les dumplings pouvaient toujours être achetés dans un magasin, mais maintenant même les yeux sont fous devant l'abondance. Mais si vous préparez des boulettes maison et faites plaisir à vos proches, les hommes apprécieront certainement votre savoir-faire et votre travail.

Presque tout le monde dans mon entourage aime le pilaf. Certes, chacun préfère le cuisiner selon sa propre recette. Le pilaf est un aliment purement masculin et seul un véritable homme peut le cuisiner. Organisez des vacances pour votre proche - laissez-le vous préparer son plat préféré. Et il ne vous reste plus qu'à admirer les talents culinaires de l'élu.

9. Tartes/pizza

Mon grand-père et mon père adoraient les tartes et les tartes, alors ma mère et ma grand-mère les préparaient pour chaque fête. Avec chou, viande, foie, riz et oignons, poisson et confiture. Bien plus tard dans notre vie, la pizza est apparue. Il me semble que la pizza est aujourd'hui l'aliment de célibataire le plus populaire parmi les hommes. Même si tout le monde l'aime. Invitez des amis chez vous, préparez une pizza et passez du temps avec vos proches et votre plat préféré.

10. Gâteau au miel/Fourmilière/Napoléon

De nombreux hommes aiment le sucré et aiment se faire plaisir de temps en temps avec des gâteaux faits maison. Les préférences varient ici, mais les favoris restent les gâteaux préférés - Gâteau au miel, Napoléon et Fourmilière. Car habituellement, ces friandises étaient sorties à la fin des déjeuners ou des dîners de cérémonie à l'occasion d'un anniversaire ou d'une autre fête. La joie tant attendue de l'enfance - un morceau de gâteau avec du thé - est restée un débouché pour les hommes adultes.

Un dîner aux chandelles pour deux est l’une des options les plus intimes pour un rendez-vous romantique. Mais aussi le plus responsable, car pour rendre une telle soirée inoubliable, il faut tout penser dans les moindres détails.

Tout doit être idéal : votre image, le menu incomparable et la mise en table, que ce soit votre premier rendez-vous ou que celui que vous avez choisi soit votre mari depuis longtemps. De telles soirées passionnantes rapprochent les gens et amènent les relations à un nouveau niveau.

Comment préparer le dîner romantique parfait ?

Ainsi, la première chose dont vous devez vous occuper est l’intimité totale de la situation, c’est-à-dire Il ne devrait y avoir personne d'autre dans l'appartement ou la maison que vous et votre proche. Si cette option n'est pas possible, vous pouvez organiser une soirée sur le toit d'un immeuble de grande hauteur, car dîner en admirant le ciel étoilé et les lumières de la ville est encore plus romantique que dans un appartement.
Assurez-vous de prendre soin de petites choses comme des fleurs fraîches et des pétales de roses, de belles bougies et chandeliers, des ballons, de la bonne vaisselle et des verres. Vous pouvez placer un cœur avec des bougies autour de la table où vous serez assis. Pour la décoration de la table, essayez d'utiliser des combinaisons de couleurs rouge, rose, orange et blanc. Ne le surchargez pas de vaisselle, réfléchissez à l'avance à l'endroit où les plats attendront d'être servis, mais ne mettez en aucun cas tout sur la table d'un coup.
Si vous êtes avec votre élu depuis assez longtemps et que vous avez un rendez-vous pour apporter de nouvelles impressions à la relation, vous pouvez organiser un dîner à thème. Par exemple, dans le style de Chicago des années 30, ou habillez votre bien-aimé en sultan et transformez-vous en concubine, accomplissant tous les caprices du Maître. Essayez donc de trouver un environnement adapté au thème de la soirée.
Ce serait probablement une bonne idée de vous rappeler que votre apparence doit correspondre à la situation. Assurez-vous de vous faire une manucure et une pédicure, de prendre une douche, de vous maquiller, de mettre une belle robe révélatrice et de la lingerie érotique en dessous, et de vous parfumer avec votre parfum préféré. Lors d'une soirée romantique, vous devez ressembler à une reine, et non à une femme au foyer qui reste aux fourneaux toute la journée.

Choisissez la musique qui sera jouée pendant le rendez-vous ; elle doit être mélodique et discrète. Mais ne l’allumez pas bruyamment, il ne doit servir que de fond et de détente, et ne pas vous donner envie de « danser ».
Soyez responsable lorsque vous choisissez une boisson pour le dîner. Le vin et le champagne sont idéaux à ces fins. Mais si votre dîner a lieu en hiver au coin du feu, alors le cognac, le rhum et le whisky conviendront. Si vous et votre partenaire ne buvez pas d'alcool, vous pouvez préparer des cocktails sans alcool.
Un dîner romantique ne doit pas être surchargé de plats gras et lourds, car c'est une préparation pour la nuit d'amour. Par conséquent, les plats doivent être savoureux, légers et, bien sûr, beaux. Les aliments idéaux seraient les légumes, les fruits de mer et la viande. Le dessert peut être n'importe quoi, l'essentiel est qu'il soit romantique et joliment décoré.

Dîner pour votre proche : recettes

Pour rendre ce dîner vraiment inoubliable, essayez de surprendre votre proche, ne préparez pas les plats habituels, car les raviolis et la salade Olivier, peu importe à quel point il les aime, peuvent se déguster n'importe quel autre jour. Le menu de cette soirée se veut sophistiqué et raffiné.

Que cuisiner pour le dîner de votre proche : recettes de salades

Composé:

Fraises - 4 pcs.
Vinaigre balsamique - 3 c.
Fromage - 80 g
Sel, poivre - au goût
Foie de poulet - 200 g
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Orange - 1 pièce.
Cassonade - 1,5 cuillère à soupe.
Noix - 20 g
Jus de grenade - 50 ml.
Feuilles de laitue - 1 bouquet

Préparation:

Faire mariner le foie dans 2 c. vinaigre balsamique. Hachez les noix et faites-les revenir dans une poêle sèche.
Lavez les fraises et coupez-les en quartiers, retirez la peau et les cloisons de l'orange et coupez-la en tranches. Râper le fromage sur une râpe fine.
Coupez le foie en morceaux et faites-le revenir dans une poêle bien chaude avec 1 c. huile végétale, sel et poivre.
Préparez la sauce en mélangeant le vinaigre balsamique, le jus de grenade et le sucre.
Disposer les feuilles de laitue dans une assiette, y déposer des morceaux de foie, d'orange et de fraises, saupoudrer de fromage râpé, de noix et verser sur la sauce.
Une sauce à base de yaourt, de sauce chili douce, de moutarde et de jus de citron convient également à cette salade. Vous pouvez utiliser de la poire à la place de l'orange et de la dinde à la place du foie.

Composé:

Coquilles Saint-Jacques - 300 g
Oranges - 2-3 pièces
Mirin (vin de riz doux) - 1 c.
Vin blanc sec - 2 cuillères à soupe
Amidon - 1 c.
Asperges - 200 g
Miel - 1 c.
Feuilles de laitue ou mélange de salade - 1 bouquet
Sel, poivre - au goût
Herbes sèches de Provence - au goût
Coriandre ou persil - au goût

Préparation:

Pressez le jus d’une orange et faites-y mariner les pétoncles. Retirez-en un autre de la peau et des cloisons et coupez-le en morceaux. Et pressez le jus de la dernière orange dans un bol séparé.
Ajoutez du mirin (ou autre vin doux) au jus des noix de Saint-Jacques, saupoudrez d'herbes de Provence et laissez mariner.
Pour la sauce, faites chauffer le jus d'orange et dissolvez-y le miel, ajoutez les tranches d'orange et salez légèrement.
Faire revenir les asperges avec un peu de sel. Égoutter dans une passoire.
Rouler les Saint-Jacques dans la fécule, saler et faire revenir rapidement dans une poêle bien chaude. Essayez de ne pas surchauffer, sinon ils deviendront durs. Versez ensuite le vin blanc et laissez l'alcool s'évaporer.
Disposez le mélange de salade dans une assiette, puis les Saint-Jacques et les asperges, poivrez et versez sur la sauce.

Composé:

Poivron rouge - 1 pc.
Crevettes bouillies - 200 g
Vinaigre balsamique - 2 c.
Sel, poivre - au goût
Figues - 3-4 pcs.
Huile d'olive - 2 c.
Fromage de chèvre à pâte dure - 50 g

Préparation:

Retirez les graines du poivron et faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Cool.
Coupez les figues en tranches et disposez-les dans un saladier. Ajouter les crevettes, le poivre, les feuilles de laitue déchirées, saler légèrement et verser le vinaigre balsamique. Mélangez délicatement et laissez reposer 10 minutes.
Disposer en portions sur des assiettes et garnir de fromage tranché finement.

Dîner aux chandelles pour votre proche : recettes de plats principaux

Composé:

Magrets de canard - 2 pcs.
Framboises - 250 g
Beurre - 1 cuillère à soupe.
Huile végétale - 1 cuillère à soupe.
Graines de coriandre - 1 cuillère à soupe.
Vin rouge sec - 100 ml
Sel, poivre - au goût
Cassonade - 50 g

Préparation:

Frotter les magrets de canard avec du poivre et du sel, les faire revenir dans une poêle avec du beurre et de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Broyez la coriandre dans un mortier. Chauffer le four à 200 degrés. Enduisez les magrets de miel et de coriandre et mettez au four pendant 10 à 15 minutes.
Pendant que le canard rôtit, préparez la sauce. Dans une casserole, vous devez mélanger le vin avec le sucre, mettre sur le feu, remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis ajouter les framboises et cuire encore 10 minutes en remuant constamment.
Coupez les magrets en tranches et versez dessus la sauce.

Composé:

Filet de dinde - 500 g
Sel, herbes et épices - au goût
Oranges - 2 pièces
Amidon - 1 c.

Préparation:

Rincez le filet, séchez-le, enveloppez-le dans du film alimentaire et battez-le légèrement. Saupoudrer de sel et d'herbes, poivre.
Retirez le zeste d'une orange et pressez-en le jus. Retirez la peau et les cloisons blanches du second et coupez-le en cercles.
Placez un cercle orange au centre de chaque filet de dinde et enveloppez-le dans une enveloppe. Enveloppez chaque enveloppe dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 180 degrés.
Salez et poivrez le jus d'orange, ajoutez le zeste et mettez le feu. Mélanger la fécule avec 3 c. eau et verser dans la sauce, remuer jusqu'à épaississement complet.
Sortez le filet du four, coupez-le en tranches et versez-le sur la sauce, décorez de canneberges et d'herbes.

Composé:

Saumon rose (ou saumon kéta) - 900 g
Huile d'olive - 2 c.
Poivre blanc moulu, sel - au goût
Crème épaisse - 1 cuillère à soupe.
Champagne - 1 cuillère à soupe.

Préparation:

Fileter le poisson et le couper en portions, poivrer, saler et laisser reposer 30 minutes.
Faites frire le poisson à feu vif pendant 1,5 minute. de chaque côté, puis versez le champagne et laissez cuire 2 minutes.
Réduire le feu et ajouter la crème tiède, porter à ébullition. Ajouter légèrement la sauce. Pendant que le poisson mijote, versez constamment la sauce dessus.
Disposer le saumon rose dans une assiette, verser la sauce dessus et décorer selon vos envies.

Recettes de desserts pour un délicieux dîner romantique

La fondue est définitivement un excellent plat à partager avec vos proches. C’est tellement romantique de se nourrir mutuellement de délicieuses bouchées tout en dégustant du bon vin et une conversation sincère. De quoi d’autre avez-vous besoin pour être heureux ? De plus, ce plat est très copieux et peut remplacer un dîner complet.

Composé:

Fromage à pâte dure d'au moins 4 types (ou un mélange spécial pour fondue) - 400-500 g
Amidon - 1 cuillère à soupe.
Vin blanc sec - 200 ml
Poivre noir et muscade - au goût
Ail - 3 gousses

Préparation:

Frottez l'intérieur du caquelon à fondue avec 1 gousse d'ail et laissez-le au fond.
Placez la casserole sur le feu et versez le vin. Portez-le à ébullition.
Râpez le fromage et placez-le dans le vin bouillant. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous, puis ajouter la fécule. Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne visqueux et épais.
Pressez l'ail et ajoutez le poivre et la muscade.
Retirer du feu et placer sur le brûleur.
La fondue au fromage est servie avec une baguette, des morceaux de viande et de porc bouilli, diverses viandes fumées, des légumes et des pommes de terre.

Composé:

Chocolat finement haché - 400 g
Crème - 100 ml
Beurre - 16 g
Extrait de vanille - 1/4 c.
Cannelle moulue - 1/4 c.
Café ou liqueur d'orange - 2 c.

Préparation:

Faites chauffer la crème dans une casserole à fondue.
Réduire le feu à doux, ajouter le chocolat et le beurre. Remuer jusqu'à dissolution complète.
Ajoutez ensuite la vanille, la cannelle, la liqueur et mélangez bien.
Retirer du feu et placer la fondue sur le brûleur.
Servir avec une génoise, un muffin, des biscuits moelleux, un cheesecake, des fruits divers, des guimauves, etc.

Composé:

Crème - 250 ml
Sucre - 100 g
Sucre vanillé - 1 sachet
Chocolat noir - 100 g
Mascarpone - 250g
Cacao - 3 c.
Jaune d'oeuf - 4 pcs.
Liqueur Baileys - 50 ml
Crème fouettée - au goût
Noix hachées - au goût

Préparation:

Mélangez la crème et le sucre dans une petite casserole et portez à ébullition. Remuer constamment.
Retirer du feu, ajouter les morceaux de chocolat cassés et remuer jusqu'à dissolution complète.
Ajoutez le cacao et le mascarpone. Remuer jusqu'à consistance lisse et laisser refroidir.
Ajoutez ensuite les jaunes et la liqueur. Mélanger.
Versez la crème obtenue dans des moules ou des coupelles aux ¾ de hauteur. Disposez-le dans un moule et placez-le dans un four préchauffé à 160 degrés. Versez délicatement de l'eau bouillante dans le moule. Laisser poser 20 minutes.
Laisser refroidir, mettre au réfrigérateur.
Avant de servir, décorer de chantilly et saupoudrer de noix.

Pour rendre un dîner romantique mémorable pendant longtemps, vous devez y consacrer beaucoup d'efforts, mais soyez assuré que tout homme appréciera ces efforts.

La plupart des femmes au foyer sont confrontées chaque jour à cette question : que nourrir la famille pour le dîner, que cuisiner ? Dans de nombreuses familles, les adultes travaillent pendant la semaine, les enfants sont à l'école, dans les clubs et se retrouvent le soir. Cela signifie que le repas le plus important et principal de la journée est le dîner.

Il est donc important de préparer un plat de manière à ce qu'il satisfasse les besoins et surtout les goûts de chacun sans exception. Après tout, vous ne voulez pas cuisiner plusieurs plats à la fois le soir après une dure journée, ou peut-être une autre dure journée. De plus, le dîner doit être copieux, mais modérément léger. J'ai passé une journée entière à réfléchir à ce sujet, mais aucune idée ne m'est venue à l'esprit.

Ne désespérez pas, dans cet article je sélectionnerai des recettes de plats rapides, simples mais très savoureux. Vous devriez certainement aimer quelque chose, et surtout non seulement vous, mais aussi votre famille. Commençons.

I. Dîner rapide, recettes à partir de produits simples - Légumes

C’est très pratique et simple, le plus souvent cela ne prend pas beaucoup de temps ni d’efforts. Préparez les aliments, placez-les sur une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four spécial et mettez-les au four. Pendant la cuisson, vous disposez de minutes libres pour faire autre chose ou simplement vous détendre. Merveilleux, n'est-ce pas ?

Ratatouille

Plat de légumes savoureux et sain. En automne, lorsque les vendanges battent leur plein, c'est idéal. Nous préparerons la vinaigrette sur la cuisinière dans une poêle et les légumes eux-mêmes avec la vinaigrette préparée devront être cuits. À propos, vous pouvez également consulter les recettes de ce plat.

Ingrédients:

Aubergines – 300 g
Courgettes - 300 g
Tomates – 1 kg
Oignons - 2 pcs.
Poivron - 2 mcx
Ail - 3 gousses
Huile d'olive – 50 ml
Sel - au goût
Herbes provençales - 1 cuillère à café

Étapes de cuisson :

1. Épluchez les oignons et coupez-les en cubes. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et ajoutez l'oignon à frire.

2. Épluchez le poivron du noyau avec les graines et coupez-le en petits cubes. Épluchez les tomates, mais pas toutes, mais seulement la moitié, hachez-les finement. Mettez les légumes dans la poêle avec les oignons, ajoutez une pincée de sel et remuez.

3. Lorsque les légumes deviennent tendres, la vinaigrette est prête.

4. Lavez les aubergines et les courgettes, coupez les extrémités, puis coupez-les en cercles d'un demi-centimètre de large. Coupez également l'autre moitié de la tomate en rondelles.

5. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec les herbes de Provence et quelques pincées de sel. Pressez les gousses d'ail pelées dans un bol.

6. Placez la vinaigrette aux légumes de la poêle au fond du plat allant au four.

7. Placez les coupelles de légumes sur la vinaigrette en alternant les unes avec les autres. Versez l'huile d'olive avec l'ail et les herbes. Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer au four préchauffé à 200 degrés pendant 25 à 30 minutes. Pour une belle croûte croustillante, retirez le papier d'aluminium et faites cuire encore 15 minutes.

Bon appétit!

Comment faire cuire un ragoût de légumes

Pensez-y, quoi de plus simple ? Comment cuisiner un ragoût de légumes ?! Cueillez des légumes frais du jardin et faites-en un assortiment savoureux et sain. Maintenant que la nature nous donne ses fruits, il faut en profiter au maximum.

Plats d'aubergines

Les plats d'aubergines s'avèrent toujours très savoureux et sont très demandés au dîner ou sur la table des fêtes. Surtout s'ils sont préparés selon les recettes d'aujourd'hui, avec en plus beaucoup d'amour et de bonne humeur. Essayez-le, vous réussirez certainement.

Recettes d'aubergines farcies

Les aubergines peuvent être préparées de différentes manières : certaines personnes aiment les faire frire, d'autres les ajoutent au ragoût de légumes. Nous vous proposons de les farcir et de les cuire au four. Très simple et surtout rapide. Aujourd’hui, c’est un énorme plus.

Plats de courgettes intéressants - 6 recettes rapides

Quand j’entends que quelqu’un n’aime pas les courgettes, je réponds immédiatement qu’il ne les a tout simplement jamais goûtées délicieusement cuisinées. Après tout, ils me semblaient aussi autrefois herbacés et fades, jusqu'à ce que mes amis me donnent un incroyable apéritif mariné à base d'eux.

II. Que cuisiner rapidement pour le dîner – Poulet

Délicieux dîner – Poulet français avec pommes de terre

Ingrédients:

Poitrine de poulet - 1 pièce
Pommes de terre - 1 kg
Tomates - 2 pcs.
Oignon - 1 pièce
Fromage - 100 g
Mayonnaise - 3-4 c. cuillères
Huile végétale - au goût
Sel - au goût

Étapes de cuisson :

1. Épluchez et rincez les pommes de terre. Coupez-les en fines tranches ; si les pommes de terre sont grosses, coupez-les en deux.

2. Saupoudrez les pommes de terre hachées de vos épices préférées et ajoutez du sel. Remuer et transférer dans un plat allant au four préalablement graissé avec de l'huile végétale.

3. Coupez la poitrine en fines tranches, frottez-la avec du sel et du poivre. Placer sur les pommes de terre.

4. Placez dessus les tomates coupées en cercles. Réalisez une grille de mayonnaise.

6. Chauffez le four à 200 degrés, couvrez la casserole avec un couvercle, vous pouvez utiliser du papier d'aluminium au lieu d'un couvercle, faites cuire le plat pendant 30 à 40 minutes.

7. 10 minutes avant la cuisson, retirez le couvercle.

Préparez une salade de légumes frais et un délicieux dîner complet est prêt. Mangez avec plaisir !

Poulet au four avec riz et brocoli

Le plat nécessitera des ingrédients bouillis - riz, filet de poulet, brocoli. Vous pouvez les préparer à l'avance, puis préparer le dîner ne vous prendra pas beaucoup de temps. Sain, satisfaisant, pas cher.

Ingrédients:

Filet de poulet - 400-500 g
Brocoli – 400 g
Riz - verre
Crème - 200 ml
Fromage à pâte dure - 150 g
Sel - une pincée
Poivre noir moulu - une pincée

Étapes de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Couper en petits cubes.

2. Pour un verre de riz, vous avez besoin de quelques verres d'eau. Cuire jusqu'à ce que les céréales soient prêtes pendant 20 à 25 minutes.

3. Coupez le brocoli en fleurons, faites-le bouillir dans de l'eau bouillante ou à la vapeur. Cela ne prendra pas plus de 2 minutes, le légume cuit très vite. Si vous n'avez pas de brocoli frais, utilisez-le surgelé.

4. Dans un bol profond, mélanger tous les ingrédients : brocoli, riz, poulet, fromage à pâte dure râpé, mais pas tous, mais seulement la moitié. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. Graisser un plat allant au four avec de l'huile. Disposez les produits mélangés en les répartissant uniformément dans le moule, versez la crème et saupoudrez dessus le reste du fromage râpé.

6. Cuire le plat dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

Mangez avec plaisir et régalez vos amis !

La clé d'un bon dîner est votre bonne humeur. Cuisinez avec amour pour vos proches. Et une sélection de recettes simples, rapides et savoureuses vous y aidera.

Que cuisiner avec du poulet pour le dîner – Côtelettes de poulet

Les côtelettes de poitrine de poulet seront juteuses et tendres. Absolument n'importe quel plat d'accompagnement convient, mais vous pouvez vous en passer. Cela s'avérera nourrissant, savoureux et simple.

Ingrédients:

Filet de poulet – 500 g
Oeuf de poule - 1 pc.
Chapelure - 3 c. cuillères
Sel - au goût
Poivre noir moulu - au goût
Tomates - 1 pc.
Fromage feta – 100 g
Fromage à pâte dure - 80 g
Huile végétale - 3 c. cuillères
Aneth - 1 cuillère à café

Étapes de cuisson :

1. Lavez le filet de poulet et séchez-le avec des serviettes ou du papier absorbant.

2. Couper en tranches d'épaisseur moyenne, puis battre des deux côtés.

3. Battez l'œuf dans un bol, versez les crackers dans un autre bol. Trempez les côtelettes d'abord dans l'œuf battu puis dans la chapelure.

4. Faites frire le filet pané dans une poêle bien chaude. Une fois la face inférieure dorée, retournez-la de l’autre côté.

5. Transférez les côtelettes frites dans une assiette. Garnir de tomates en dés et de fromage feta.

6. Saupoudrez ensuite de fromage à pâte dure finement râpé. Mettez les côtelettes au micro-ondes pendant une minute pour faire fondre le fromage.

Garnir le plat fini d'aneth haché et servir. Bon appétit!

Dîner rapide – Soupe au fromage avec poulet et riz

Nous connaissons tous le besoin de soupes pour notre estomac. Si vous n'aimez pas particulièrement les plats liquides sous forme de soupes, alors vous devriez aimer la soupe au fromage avec du poulet et du riz. En plus de cela, nous préparerons de délicieux crackers.

Ingrédients:

Poulet – 200 g
Pommes de terre - 3-4 pcs.
Riz - 80 g
Carottes - 1 pièce
Oignon - 1 pièce
Fromage fondu – 200 g
Pain - 4 tranches
Eau - 1,5 l
Sel - au goût
Huile végétale

Étapes de cuisson :

1. Faites bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit. Après ébullition, faites cuire la viande pendant 30 minutes.

2. Retirez la viande de poulet finie de la poêle et filtrez le bouillon.

3. Remettez la casserole avec le bouillon sur le feu et dès qu'elle bout, ajoutez le riz. Cuire environ 15 minutes.

4. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes. Ensuite, vous devez l'ajouter

5. Épluchez les légumes, les oignons et les carottes, hachez-les. Faire revenir dans une poêle avec de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit cuit. Transférez les légumes rôtis dans la poêle lorsque les pommes de terre sont tendres.

6. Ajoutez immédiatement le fromage à la crème. Remuez la soupe jusqu'à ce que le fromage se dissolve.

7. Il est temps d’ajouter le poulet à la soupe, que vous aurez d’abord coupé en petits morceaux. Attendez qu'il bout, éteignez le feu et laissez reposer un moment.

8. A ce moment, vous pouvez préparer des croûtons. Coupez le pain en cubes de la taille désirée, faites-le revenir dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.

Passez un bon et délicieux dîner pour toute la famille !

6 recettes pour préparer les plus délicieuses escalopes de poulet juteuses

Peut-être que tout le monde aime les côtelettes. Eh bien, les escalopes de poulet sont les plus tendres de toutes. Ils sont également considérés comme diététiques. En fait, une côtelette est de la viande sur l'os. Mais dans notre pays, il est d'usage d'appeler des boulettes de viande hachée, de la viande hachée ou du poisson légèrement haché en pain plat.

III. Que cuisiner rapidement et savoureux pour le dîner - Dîner facile

Goberge au four en papillote

Un plat économique très savoureux. La goberge au four contient peu de calories, donc si vous suivez un régime, ce sera idéal. Vous pouvez préparer un accompagnement pour le poisson à votre goût, ou vous pouvez vous en passer.

Ingrédients:

Filet de goberge – 400 g
Citron - 1 pièce.
Sel - au goût
Poivre à goûter
Beurre - 50 g
Épices pour poisson - 1-2 cuillères à café

Étapes de cuisson :

1. Le four peut être allumé immédiatement pour chauffer. Réglez la température entre 180 et 200 degrés.

2. Rincez la goberge, placez-la sur une serviette en papier pour éliminer l'excès d'humidité et épongez légèrement.

3. Préparez du papier d'aluminium : vous avez besoin de deux grandes feuilles que vous pliez en deux. Placer le filet au milieu du papier d'aluminium.

5. Disposez de fines tranches de beurre sur toute la surface de la goberge, ceci est nécessaire pour que le poisson soit juteux. Coupez le citron en fines tranches et placez-le sur le filet.

6. Enveloppez le papier d'aluminium et placez le filet « emballé » sur une plaque à pâtisserie.

7. Il ne reste plus qu'à enfourner, placer la goberge dans un four préchauffé pendant 20 minutes.

Un poisson juteux très tendre est prêt pour le dîner. Mangez avec plaisir !

Sarrasin – Recettes pour préparer de délicieuses bouillies de sarrasin maison avec du beurre

Le sarrasin est un véritable plat national russe, vénéré depuis longtemps en Russie. "La bouillie de sarrasin est notre mère et le pain de seigle est notre père", "Le shchi et la bouillie sont notre nourriture" - de telles paroles bien connues reflètent le respect et l'amour pour ce plat.

Recettes de salades originales avec crêpes aux œufs, poulet, saucisse fumée, maïs

Absolument tout le monde a adoré la salade de crêpes. Après tout, en règle générale, ces salades sont très copieuses, juteuses et très savoureuses. Chaque femme au foyer prépare à sa manière une salade de crêpes. Dans certaines familles, la recette se transmet de génération en génération et constitue déjà une tradition. Cependant, vous pouvez parfois vous écarter des recettes traditionnelles et expérimenter des ingrédients.

Julienne au poulet et champignons au four - les plus délicieuses recettes maison

Si vous connaissez toutes les subtilités et secrets de la cuisine, alors votre julienne sera toujours une réussite. Il aura fière allure sur la table des fêtes. Tout le monde aime Julien sans exception, ce qui en fait un plat de tous les temps. La viande de poulet tendre aux champignons dans une sauce crémeuse semble même délicieuse.

Délicieuses salades aux crevettes et bâtonnets de crabe

Les créatures marines me viennent bien sûr à l’esprit. Ils préparent toujours des plats et des collations délicieux et originaux et seront d'ailleurs certainement sur la table des fêtes. Nous vous proposons quatre options pour préparer de délicieuses salades de crevettes aux bâtonnets de crabe.

Recettes pour préparer une délicieuse cocotte de fromage cottage

Lorsque vous souhaitez faire plaisir à vos proches avec un petit-déjeuner ou un dîner spécial le dimanche matin, pour une raison quelconque, la cocotte de fromage cottage vous vient immédiatement à l'esprit. C'est à la fois savoureux et sain. Ce n’est pas pour rien qu’il était autrefois servi à la maternelle. Je me souviens encore à quel point c'était aéré et avec de gros raisins secs bruns ou jaune vif. Une cuillerée de crème sure ou de confiture de pommes ajoute une tendresse particulière.

Comment bien et savourer des pommes de terre frites aux champignons

C'est la période dorée ! La dernière récolte mûrit et des champignons apparaissent dans la forêt. A cette époque, ce serait un péché de ne pas faire frire de jeunes pommes de terre aux champignons. Ce plat traditionnellement russe est très demandé sur nos tables. Ce n'est pas difficile à préparer.

Comment faire cuire la manne

Mannik est connu de tous depuis très longtemps. Une tarte ordinaire pour le thé. Comme beaucoup de gens l'appellent. Cependant, tout le monde n’a pas eu l’occasion de goûter à son goût. Et ils perdront beaucoup s’ils ne corrigent pas cette situation. Après tout, après en avoir goûté ne serait-ce qu'un morceau, il restera longtemps dans votre cœur.

IV. Que pouvez-vous cuisiner pour le dîner – Viande

Dîner rapide – Ragoût de bœuf aux pommes de terre

Malgré la simplicité du plat à première vue, si vous le préparez correctement, il sera incroyablement savoureux. Pour vous assurer que le bœuf est tendre et que les pommes de terre sont tendres, suivez les étapes étape par étape de la recette.

Ingrédients:

Bœuf – 300 g
Pommes de terre - 500 g
Eau ou bouillon - 1 l
Oignon - 1 pièce
Sauce tomate - 80 g
Feuille de laurier - 2 pcs
Huile d'olive - 2 c. cuillères
Beurre - 20 g
Sel - au goût
Poivre noir moulu - au goût

Étapes de cuisson :

1. Placez une poêle à frire sur le feu, ajoutez l'huile d'olive et le beurre. Une fois chaud, faites revenir l'oignon coupé en dés jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajoutez les feuilles de laurier.

2. Coupez le bœuf en cubes de taille moyenne et placez-le dans une poêle avec les oignons. Faire frire jusqu'à ce que la viande change de couleur.

3. Lorsqu'une croûte croustillante apparaît sur les morceaux de viande, versez le bouillon dans la poêle. Laisser mijoter à feu modéré pendant environ une demi-heure, sans couvrir la poêle. Pendant ce temps, épluchez et hachez les pommes de terre.

4. Transférez les pommes de terre hachées sur la viande. Ajouter la sauce tomate, saler et poivrer au goût. Remuer et poursuivre la cuisson pendant encore 40 minutes. Si vous pensez qu’il n’y a pas assez de liquide, vous pouvez ajouter de l’eau ou du bouillon.

Un plat époustouflant, ajoutez quelques herbes fraîches et c'est prêt pour un repas du soir pour toute la famille. Bon appétit!

Dîner à la maison – Shish kebab dans une poêle

Nous ne sommes pas sûrs que vous puissiez cuisiner un kebab délicieux, juteux et aromatique à la maison. En vain, dans une poêle, vous obtiendrez un produit non moins savoureux qu'un produit cuit au feu. Et je vais vous apprendre cela et vous révéler un secret pour sentir l'odeur de la fumée.

Ingrédients:

Porc – 1kg
Oignons – 5 pcs.
Vin blanc sec - verre
Sel, épices - au goût
Huile végétale - pour la friture

Étapes de cuisson :

1. Lavez soigneusement le morceau de viande, puis coupez-le en cubes. Il est très important qu'ils ne soient pas petits, sinon vous risquez de dessécher la viande. Idéalement, les cubes mesurent 2 centimètres sur 2.

2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et placez-y la viande. A ce moment, il faut couvrir la poêle avec un couvercle, les morceaux de porc doivent laisser s'échapper le jus. Faire frire à feu modéré.

3. Après environ 15 minutes, les morceaux devraient devenir plus mous. Ajoutez du sel et des épices. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes. Les morceaux doivent être remués périodiquement. Si la viande est trop dure, ajoutez de l'eau bouillie tiède, mais juste un peu. Ne retirez pas encore le couvercle.

4. Le temps est écoulé, le liquide doit s'évaporer de la poêle, réglez la température de chauffage maximale du poêle. Faites frire les morceaux jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.

5. Versez un verre de vin, couvrez à nouveau pendant 10 minutes, tout en réduisant le feu à modéré. Retirez le couvercle et attendez que le vin s'évapore.

6. Coupez les oignons épluchés en demi-anneaux ou en quarts d'anneaux, selon votre préférence. Transférer dans la poêle avec la viande.

7. Placez les morceaux de porc finis sur un plat et brûlez-les avec un brûleur pour une saveur fumée. C'est tout le secret d'un barbecue incroyable à la maison.

Servir avec des légumes frais et des herbes. Bon appétit!

Recettes de goulasch de bœuf

Nous avons emprunté aux Hongrois les recettes de goulasch de bœuf. Ils le préparent selon la recette classique à base de saindoux et de chipettes. Il s'avère que c'est une sorte de soupe charnue et très épaisse. Il existe déjà de nombreuses variantes de ce plat partout dans le monde, il est apprécié et préparé assez souvent.

Comment faire cuire le goulasch de porc le plus délicieux avec de la sauce dans une mijoteuse

Beaucoup de gens ont un multicuiseur dans leur cuisine, mais peu de gens cuisinent avec. Certaines personnes ont simplement peur de se perdre dans les modes, tandis que d'autres trouvent plus pratique de cuisiner à l'ancienne.

Goulasch de porc - recettes simples et originales pour cuisiner à la maison

Cuisiner du goulasch de porc est un plaisir, le temps de cuisson prend peu de temps et l'effort requis est minime. Se marie très bien avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Délicieuse cuisine française de viande avec divers ingrédients - 7 recettes

Si vous voulez vraiment quelque chose de savoureux et de nutritif, mais qu'aucune idée originale ne vous vient à l'esprit, alors je vous propose des recettes très simples mais éprouvées pour vous aider. La préparation de n'importe quelle option est simple et rapide.

V. Recettes - que cuisiner pour le dîner rapidement, facilement et à moindre coût

Recettes de délicieuses galettes de pommes de terre

Un plat économique abordable que vous pouvez facilement nourrir vos proches : les galettes de pommes de terre. D'accord, les pommes de terre sont presque toujours présentes dans nos cuisines.

Recettes de lasagnes aux champignons classiques

Mes chers lecteurs, si vous souhaitez cuisiner quelque chose d'original, de satisfaisant et de savoureux, alors cet article vous aidera ! La lasagne est un excellent plat universel : elle est non seulement appétissante sur la table, mais elle est également facile à préparer. Même un débutant peut facilement faire face à sa préparation.

Rouleaux de chou paresseux dans une poêle

Bonjour chers invités de notre blog. Aujourd'hui, nous cuisinons des rouleaux de chou paresseux dans une poêle. Si vous aimez les rouleaux de chou, mais que vous ne pouvez absolument pas envelopper la viande hachée dans des feuilles de chou, les recettes de rouleaux de chou paresseux seront une aubaine pour vous et en même temps un moyen de sortir de la situation.

Soupe en purée - recettes étape par étape

Dernièrement, de nombreux cafés et restaurants ont commencé à inclure dans leurs menus une variété de soupes en purée, qui n'ont en réalité rien de compliqué.

Recettes de pizza classique au four avec des ingrédients originaux

Voici une sélection des pizzas les plus délicieuses et simples, avec des recettes avec un minimum d'ingrédients.

Délicieuse cocotte de pommes de terre avec de la viande hachée au four, recettes avec photos étape par étape

Nous vous proposons plusieurs recettes de cocotte de pommes de terre à la viande hachée, dont beaucoup d'entre nous peuvent associer le goût familier à des souvenirs d'enfance.

VI. Le dîner est rapide et savoureux

Lorsque je n’ai pas l’énergie de passer du temps aux fourneaux, un multicuiseur vient à mon secours. La seule chose qui est parfois déprimante est de préparer à manger pour le dîner. Mais il y a aussi un moyen de s'en sortir, d'impliquer toute la famille dans cette activité, ce sera plus rapide et plus amusant pour tout le monde.

J'ai trouvé pour vous quelques recettes vidéo que je cuisine souvent moi-même. Personne n’aura faim, je le promets.

Vidéo - Rôti

Cuisinez avec plaisir !

Vidéo - Macaroni aux saucisses et au fromage

Bon appétit!

On s’ennuie vite avec la même nourriture jour après jour et on a envie d’essayer quelque chose de nouveau et d’original, mais souvent on n’a pas assez de temps, de patience et d’énergie pour préparer des produits culinaires complexes. Dans de tels cas, vous devez toujours avoir à portée de main des recettes simples pour des plats nutritifs et savoureux. Dans cette sélection, vous trouverez de nombreuses options saines pour préparer des plats savoureux, à base d'ingrédients simples.

Que pouvez-vous cuisiner pour le déjeuner ou le dîner rapidement et savoureux ?

Les femmes au foyer disposent souvent de peu de temps pour préparer le déjeuner ou le dîner et souhaitent gâter leur famille avec de nouvelles gourmandises chaque jour. Il existe de nombreuses recettes qui permettent de préparer un repas rapidement, mais elles doivent être adaptées à la saisonnalité de certains aliments et aux préférences gustatives de votre famille. Ainsi, en hiver, ce seront des plats de viande, des produits à base de farine et des aliments à base de légumes surgelés, en été - des salades légères aux fruits frais, des ragoûts de légumes, des barbecues. Un délicieux dîner romantique pour votre mari ou un déjeuner pour votre enfant est préparé à partir de ses produits préférés.

Recettes familiales simples et délicieuses avec photos

Pensez-vous que la soupe de tous les jours est du bortsch, qui est réchauffé cinq jours par semaine, les salades sont « Olivier » ou des légumes « printaniers », et pour le dîner du porridge ou de la purée de pommes de terre ? Pas toujours. De nombreuses salades originales peuvent être préparées en quelques minutes, de nombreuses recettes d'entrées ne vous obligeront pas à rester indéfiniment aux fourneaux. Profitez d'une sélection d'options simples pour préparer de délicieux plats.

De la viande

Dans notre pays, les plats de viande sont très appréciés et appréciés, ils sont savoureux, nutritifs et aromatiques. Même la légère odeur de viande fraîchement cuite ou rôtie crée instantanément un appétit. J'inclus souvent des plats de viande à base de porc ou de poulet dans les menus du déjeuner. Ces types de viande sont les moins chers, les plus accessibles et les plus rapides à préparer. Découvrez ci-dessous quelques recettes étape par étape pour le balyk de poulet et de porc au four.

Poulet parfumé aux pommes de terre au four

Pour un délicieux dîner pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

poulet – 2-2,5 kg;
huile végétale - à l'œil nu;
pommes de terre – 1 kg;
sel, poivre - au goût.

Mode de cuisson :

Frottez bien la carcasse de poulet lavée au milieu et à l'extérieur avec du sel, du poivre et de l'huile végétale.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en petites tranches, salez et arrosez légèrement d'huile de tournesol.
Placer le plat entier sur une plaque à pâtisserie et placer dans un four préchauffé à 220 degrés. Nous cuisons pendant une heure et demie, parfois cela prend un peu plus de temps.
Périodiquement, vous devez remuer les pommes de terre et verser la graisse libérée sur le poulet.
Une fois le temps écoulé, sortez la plaque à pâtisserie avec le plat préparé, décorez d'herbes et servez chaud.

Découvrez d'autres recettes.

Porc bouilli maison à l'ail

Pour la préparation il vous faut :

pulpe de porc – 1 kg;
carottes – 1 pièce;
ail – 8-10 gousses;
farine - pour la panure;
sel gemme – 1 cuillère à café ;
sucre – 1 cuillère à café;
poivre - à l'œil nu;
huile végétale - pour la friture.

Mode de cuisson :

Nous choisissons un gros morceau de porc entier, sans gras ni couches.
À l'aide d'un couteau fin et pointu ou d'une aiguille à tricoter, nous perçons un mince trou le long de tout le morceau de viande, que nous remplissons de gousses d'ail pelées et de rondelles de carottes.
Frottez l'extérieur du balyk farci avec de l'ail, du sel, du poivre et du sucre pressé au pressoir.
Pour conserver le jus de viande, roulez le balyk dans la farine et faites-le frire quelques minutes dans une poêle bien chaude avec de l'huile de tournesol.
Ensuite, nous transférons le plat sur une plaque à pâtisserie, si vous le souhaitez, vous pouvez placer n'importe quel légume à côté.
Cuire le plat de viande dans un four préchauffé à 180 degrés.

Du poisson

Pour être jeune et en bonne santé, vous devez manger des aliments contenant beaucoup d'acides gras une fois tous les cinq jours. Même si vous n'avez jamais préparé un tel poisson, essayez de préparer de la viande tendre de brochet (ou de merlu) à la tomate pour votre famille. Un apéritif rapide - des poivrons farcis au thon - sera une surprise savoureuse et inattendue pour les invités qui passent soudainement chez vous.

Poisson à la sauce tomate

Ingrédients:

poisson (brochet, merlu) – 1,5 kg;
carottes – 1 pièce;
jus de tomate – 1,5 tasse ;
assaisonnement pour poisson - au goût;
poivron – 1 pièce;
oignons – 2 pièces;
farine – 1 cuillère à soupe. cuillère;
feuille de laurier - 2-3 feuilles;
poivre noir de piment de la Jamaïque – 5-6 petits pois ;
Huile de tournesol - pour la friture.

Mode de cuisson :

Nous nettoyons le poisson, coupons la tête, la queue et les nageoires. Nous mettons ce que nous avons coupé dans une casserole séparée, versons 1,5 tasse d'eau, ajoutons du laurier, du poivre et du sel. Cuire comme un bouillon pendant 20 minutes.
Divisez la carcasse de poisson restante en morceaux, saupoudrez d'assaisonnement, de sel et de poivre. Laissez reposer une demi-heure.
Préparez la sauce tomate pour le plat de poisson. Râpez finement les carottes. Hachez l'oignon et le poivron avec un couteau.
Faites revenir les légumes dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée. Une fois terminé, ajoutez la farine, le jus de tomate et le sel.
Dans une autre poêle, faites revenir le poisson.
Ensuite, mettez les rondelles d'oignon et les feuilles de laurier au fond de la casserole dans la première couche, le poisson frit dans la deuxième couche et la sauce tomate dans la troisième couche. Remplissez le tout avec le bouillon préparé précédemment. Porter à ébullition, laisser mijoter le plat pendant 20-30 minutes en réduisant le feu.

Poivre farci au thon

Pour la préparation il vous faut :

poivron en conserve – 10-12 pcs.;
thon (en conserve) – 300g;
oignon - 1 pièce;
oeuf – 3 pièces;
huile d'olive;
mayonnaise -2-3 c. cuillères;
sel - au goût.

Mode de cuisson :

Nous épluchons les œufs durs et les coupons en carrés. Ouvrez le bocal de poisson et égouttez l'huile.
Hachez finement l'oignon en cubes.
Mélangez bien les oignons, les œufs, le thon, ajoutez la mayonnaise et le sel.
Farcir les poivrons avec le mélange préparé et déposer sur une assiette.

Aux champignons

Les champignons ont un arôme particulier et un goût exquis, c'est pourquoi leurs plats ne sont préparés que pendant les vacances. Ils ont non seulement un goût précieux, mais apportent également de grands bienfaits au corps. Les champignons contiennent des protéines, des vitamines B et des glucides, il est donc recommandé de manger des plats à base de champignons non seulement pendant les vacances, mais aussi en semaine. Vous trouverez ci-dessous quelques excellentes recettes.

Champignons farcis

Ingrédients:

champignons – 30 pièces;
oignons – 2 pièces;
huile de tournesol – 3 c. cuillères;
fromage à pâte dure (râpé) – 100 g;
légumes verts, poivre, sel - au goût.

Mode de cuisson :

Séparez les tiges des chapeaux des champignons jeunes et frais. Laver à l'eau.
Hachez finement les cuisses de champignons et l'oignon avec un couteau, mélangez et faites revenir dans l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes. Sel.
Ajouter le fromage râpé à la garniture refroidie, mélanger et farcir les chapeaux de champignons.
Disposez les champignons farcis sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée au beurre salé.
Cuire le plat au four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes.

Compote de champignons au chou

Ingrédients:

chou blanc – 1 kg;
champignons – 300-400 g;
huile végétale - pour ragoût;
oignon – 1 pièce;
poivre, sel - à l'oeil.

Mode de cuisson :

Hachez finement le chou frais et juteux et laissez mijoter dans une casserole pendant 15 à 20 minutes.
Lavez les champignons, coupez-les en tranches et hachez finement l'oignon.
Versez l'huile dans une poêle, ajoutez l'oignon, laissez mijoter à feu doux.
Au bout de 2-3 minutes, ajoutez les champignons, faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, ajoutez-les au chou. Laisser mijoter l'ensemble du plat pendant encore 5 minutes.

Sur le côté

Rien ne rehausse mieux le goût du plat principal qu’un accompagnement. Il est servi avec de la viande, du poisson et parfois mangé tel quel. Les pommes de terre, les légumes et les céréales sont souvent préparés en accompagnement. Pour rendre ces plats beaux, savoureux et inhabituels, expérimentez, ajoutez des herbes, des assaisonnements, des fruits secs et des noix. Préparez le plat d'accompagnement de légumes selon les recettes ci-dessous.

Courgettes au fromage et tomates au four

Ingrédients:

fromage à pâte dure – 150g;
jeunes courgettes – 2 pcs.;
huile d'olive – 40 g;
tomates – 2 pièces;
ail -2-3 gousses;
basilic séché – 1 cuillère à café ;
poivre, sel - à l'œil nu;
légumes verts - au goût.

Mode de cuisson :

Lavez les légumes, séchez-les, coupez-les en fines rondelles.
Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Mélanger l'huile d'olive avec le sel, le poivre, l'ail écrasé, les herbes hachées, le basilic.
Placer les rondelles de courgettes, de tomates et de fromage sur une plaque à pâtisserie, en alternant. Verser un filet de vinaigrette à l'huile d'olive sur le dessus du plat.
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes. à une température de 175-180 degrés.

Haricots aux champignons

Ingrédients:

haricots verts -150 g;
oignon – 1 pièce;
champignons – 100 g;
huile végétale – 1 cuillère à soupe. cuillère;
ail – 1-2 gousses;
sauce soja – 20g;
graines de sésame – 1 cuillère à café ;
sel et poivre - à l'oeil.

Mode de cuisson :

Coupez les oignons épluchés et les champignons lavés en petites tranches. Faites-les frire dans l'huile chaude pendant plusieurs minutes.
Lavez les haricots, retirez les extrémités sèches, ajoutez-les aux oignons et aux champignons. Faites frire le plat entier pendant encore 3 à 5 minutes.

Salades

Aucun événement n'est complet sans de délicieuses salades. Ces plats sont préparés à partir de différents composants : légumes, viande, fruits, fruits de mer. La salade peut être sucrée, amère, aigre, salée. Les nutritionnistes conseillent de manger ce plat tous les jours, car c'est lui qui contient le plus de vitamines et de sels minéraux. Découvrez quelques recettes de salades simples à utiliser au quotidien.

Salade de chou aux pommes

Ingrédients:

chou blanc – 300g;
céleri – 100 g;
jus de citron – 1 cuillère à soupe. cuillère;
carotte – 1 pièce;
pomme – 1 pièce;
huile végétale - à l'oeil.

Mode de cuisson :

Hachez finement le chou, salez et frottez avec les mains.
Coupez la pomme pelée en cubes, après avoir retiré le trognon.
Épluchez le céleri et les carottes et hachez-les sur une râpe fine.
Versez tous les ingrédients du plat dans un bol, mélangez, assaisonnez avec du jus de citron et de l'huile végétale.

Salade de crabe aux oranges

Ingrédients:

orange – 1 pièce;
chou chinois – 200 g;
ail – 3 gousses;
maïs en conserve – 1 boîte de conserve ;
oeufs – 2 pièces;
bâtonnets de crabe – 200 g;
légumes verts, mayonnaise, sel - au goût.

Mode de cuisson :

Faites bouillir les œufs pour le plat, retirez les coquilles et coupez-les en cubes.
Hachez finement le chou et placez-le dans un saladier.
Épluchez l'orange, divisez-la en tranches, retirez le film, coupez-la en morceaux.
Hachez finement l'ail et les herbes avec un couteau.
Coupez les étagères de crabe en cubes.
Mélanger tous les ingrédients du plat dans un saladier, mélanger, assaisonner de mayonnaise.

Bonbons pour le thé

Le dessert n’est pas le plat principal, mais il constitue la partie finale du repas. Les friandises servies en fin de repas procurent une sensation de satiété totale et une petite fête. C’est simple et agréable de manger un délicieux dessert avec du thé ou une autre boisson. Ne vous privez pas, vous et votre famille, de plats sucrés. Pas besoin d’inventer des produits de boulangerie ou de travail à forte intensité de main d’œuvre. Essayez de préparer plusieurs recettes alternatives pour un dessert simple pour tous les jours.

Biscuits au caillé

Ingrédients:

beurre – 100g;
oeuf – 1 pièce;
sucre – 2-3 cuillères à soupe. cuillères;
fromage cottage faible en gras – 150 g;
vinaigre 9% – 1 cuillère à café ;
farine - 3 c. cuillères;
soda - sur la pointe d'un couteau;
sel - une pincée.

Mode de cuisson :

Mettre le beurre (ramolli), le fromage cottage, le sucre, l'œuf et le sel dans un bol. Broyer avec un mixeur jusqu'à ce qu'une masse liquide se forme.
Nous éteignons le soda avec du vinaigre, le mettons dans la masse de caillé, ajoutons de la farine, mélangeons le tout.
Le résultat est une pâte molle qui doit être étalée en gâteaux jusqu'à un centimètre d'épaisseur.
A l'aide d'un emporte-pièce, essorez les biscuits et disposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée, bien espacés les uns des autres.
Placer le plat sucré dans un four préchauffé à 170 degrés et cuire au four pendant 35 minutes.

Gâteau "Maison" à base de biscuits et de fromage blanc

Ingrédients:

beurre – 200 g;
masse de caillé – 400 g;
Biscuits « Lait cuit au four » – 400 g (2 paquets) ;
sucre cristallisé – 6 c. cuillère;
cacao – 2 cuillères à café.

Mode de cuisson :

Divisez le beurre légèrement fondu en deux moitiés. Battez une partie avec du sucre, l'autre avec du cacao et du sucre.
Placez le beurre au chocolat obtenu au réfrigérateur. Ajouter la masse de caillé au reste du beurre. Nous frottons tout soigneusement.
Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, graisser le périmètre avec le mélange de chocolat et placer les biscuits dessus sur trois rangées.
Couvrez la rangée du milieu de biscuits.
Relevez les côtés du parchemin pour que la première et la troisième rangée de biscuits forment un triangle.
Nous fixons le parchemin dans cette position et envoyons le plat au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
Retirez le papier sulfurisé du gâteau fini.

Vidéo

Des plats inhabituels et savoureux peuvent être préparés à la maison ; vous n’êtes pas obligé d’aller au restaurant. Tout ce qui est original est simple et ne nécessite pas de grosses sommes d'argent ni d'ingrédients spéciaux. Pour créer des plats appétissants, vous aurez besoin d’un ensemble standard de produits que l’on retrouve dans la cuisine de chaque femme au foyer. Regardez les clips vidéo ci-dessous pour obtenir des conseils sur la préparation de délicieux plats pour le petit-déjeuner, le dîner, le déjeuner et le thé.