22.12.2018 Sommelier Dmitri Bychkov 0

Boissons pour le nouvel an

Les boissons du Nouvel An les plus connues sont les vins de champagne, le vin chaud et bien d'autres qui sont familiers à tous. Cependant, à chaque fête, le problème se pose de savoir quel est le meilleur choix pour la table des fêtes. Beaucoup de gens se fient à l’année selon le calendrier oriental. D'autres dressent une table lors de ces vacances magiques en fonction de leurs préférences personnelles.

Cet article vous indique quelle boisson alcoolisée est la meilleure à choisir pour la table de l'Année du Chien. Nous découvrirons également les traditions anglaises et suédoises à cet égard ainsi que les habitudes des autres peuples.

Pour que les premiers jours après la fin de 2017 et le début de la nouvelle année soient joyeux et que votre tête ne vous fasse pas mal après une consommation excessive d'alcool, vous devez bien préparer les vacances. Habituellement, les gens sont insouciants à ce sujet, et la gueule de bois ne tarde pas à arriver.

La nuit de l'année à venir n'exige pas d'actions folles obligatoires de la part des célébrants. Par conséquent, pour que les vacances à la maison se déroulent sans moments désagréables, il est recommandé de boire du vin ou de la bière trois heures avant la fête. Mais il ne doit en aucun cas s'agir de clair de lune ou de vodka. Le corps commencera à produire de l’alcool déshydrogénase dans la circulation sanguine afin que les substances toxiques soient éliminées plus facilement.

Il convient de rappeler qu’aucune boisson alcoolisée ne doit être bue l’estomac vide. Une demi-heure avant les réunions à la maison avec la famille et les amis, il faut manger au moins du pain et du beurre ou de la soupe. Les graisses animales réduiront le niveau d’absorption de l’alcool par l’estomac.

Aussi, il ne faut en aucun cas baisser le degré : si vous avez commencé avec de la vodka, vous ne devez pas passer à une canette de bière. Ces recommandations simples vous permettront de vous réveiller le lendemain de la célébration avec la tête fraîche.

Top 7 des meilleures boissons

Vous trouverez ci-dessous des idées de menus du Nouvel An pour la section boissons. Bien entendu, nous ne parlons pas de thé, de cacao et de café. Ce n’est pas difficile de les choisir. Mais faire le bon choix en matière d'alcool, surtout lorsque toute la famille composée d'hommes et de femmes d'âges différents se réunit à table, est très difficile.

Lorsqu’il s’agit d’alcool fort, choisissez parmi ces produits :

1. Brandy avec une force jusqu'à 45 degrés. L'arôme de la boisson est très noble et son goût est un peu âpre. Il existe différentes variétés de produits - cela dépend de la technologie de fabrication. Il existe des recettes d'eau-de-vie à base de poires, de pommes, de pêches ou de vin ayant commencé à fermenter. La boisson est vieillie de six mois à un an. Ils le boivent légèrement réchauffé ou, au contraire, avec l'ajout de quelques glaçons. Vous devez apprécier le goût par petites gorgées.
2. Whisky d'une force de 40 à 60 degrés. La coutume de l'utiliser se trouve en Écosse et en Irlande. Cet alcool est préparé à partir de diverses céréales - orge, maïs, blé. Ils le font par le maltage et la distillation. Il est ensuite infusé en fûts de chêne. Le produit doit être dilué avec de la glace, de l'eau ou du soda. Cependant, un type de whisky comme le malt se boit tel quel. Cette boisson, comme la précédente, ne doit pas être prise d'un seul coup. Vous devez prendre de petites gorgées pour vraiment en apprécier le goût.
3. Gin avec une force jusqu'à 47 degrés. Il est obtenu en enrichissant l'alcool de blé avec des éléments aromatiques naturels sous forme de coriandre et de genièvre. Ensuite, la boisson est à nouveau distillée. Le gin se boit avec de la glace. Mais, en règle générale, c'est un bon ingrédient pour n'importe quel cocktail.
4. Cognac avec une force jusqu'à 40 degrés. C'est l'une des boissons alcoolisées les plus courantes. Habituellement, il est toujours présent sur la table du Nouvel An. Vous pouvez toujours l'offrir en cadeau. De plus, contrairement à l’alcool mentionné ci-dessus, les filles le préfèrent souvent. Le produit est obtenu par double distillation de certains types de raisins blancs. Et puis le cognac est mis en fûts. Il est important de boire le cognac lentement. Avant de boire, il est bon de tenir le verre dans ses mains pour le réchauffer. De plus, ils n'en boivent pas pendant les rassemblements, mais après les sucreries. Selon les coutumes, il n’est pas nécessaire de manger une collation. Mais en Russie, on le prépare généralement avec des tranches de citron.
5. Rhum avec une force jusqu'à 70 degrés. Il est fabriqué à partir de mélasse de sucre ou de jus de canne à sucre grâce à des processus de fermentation et de distillation. Il est ensuite vieilli pendant une longue période. Le produit se boit directement tel quel et est également utilisé comme ingrédient dans des cocktails.
6. Saké avec une force allant jusqu'à 20 degrés. Cette vodka originaire du Japon est élaborée à partir de variétés spéciales de riz. Le résultat sent le raisin, le xérès ou même la banane, mais pas de manière évidente, mais ne contient que des indices de ces odeurs. Buvez du saké dans des récipients de 30 millilitres par petites gorgées. Parfois chaud, parfois avec des glaçons. Si vous organisez une fête de style japonais, le saké doit absolument être servi à vos invités. Il s'accordera également avec les plats de poisson. Concernant les soirées à thème, vous pouvez organiser quelque chose dans le style d'un autre pays. Ainsi, si vous choisissez un pays du Caucase, le chacha sera une boisson adaptée.
7. Vodka avec une force jusqu'à 45 degrés. Bien sûr, c’est la boisson la plus traditionnelle sur la table des fêtes russes. Cependant, c'est aussi le plus risqué dans le sens où si vous l'utilisez sans mesure, le lendemain matin, une personne ressentira tous les « délices » d'une gueule de bois. La vodka se marie parfaitement avec les cornichons et les entrées froides. La glace n'est pas ajoutée à la boisson, mais elle se boit fraîche et toujours jusqu'au fond.

Cuisiner de vos propres mains

Les boissons achetées en magasin sont une chose, mais les préparer soi-même en est une autre. Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes pour ces produits. Le rêve de beaucoup est probablement de créer quelque chose de similaire le soir du Nouvel An et d'organiser un conte de fées pour leurs proches.

"Chien salé"

Vous ne pourrez probablement pas vous passer de cette boisson, car elle est le symbole de l’année à venir. Il s'agit d'un cocktail d'agrumes aux subtiles notes marines. Il séduira certainement les connaisseurs d'alcool avertis.

Le cocktail est composé des ingrédients suivants :

• 150 ml de jus de pamplemousse ;
• 50 ml de vodka ;
• glaçons;
• sel;
• quelques agrumes pour la décoration.

Le processus de cuisson comprend les étapes suivantes :

1. Mouiller le récipient à cocktail avec de l'eau pour former un fin bord salé.
2. Remplissez le verre à ras bord de glace en plaçant la liqueur au fond.
3. Ajoutez dessus le jus de fruit, remuez lentement avec une cuillère.
4. Décorez le bord du verre avec une tranche ou un anneau d'agrumes - et la composition sera complète.

"Vin chaud à la camomille"

Cette boisson jaune spectaculaire est une excellente trouvaille pour une fête hivernale. Le vin chaud vient d'Europe occidentale, mais dans notre pays, il a gagné de nombreux fans. Il est particulièrement approprié de l'utiliser à l'extérieur.

Pour préparer ce produit original pour les invités, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 150 ml de vin blanc sec ;
• 3 cuillères à café de miel ;
• un sachet de camomille ;
• 3 grammes de clous de girofle ;
• bâton de cannelle;
• le zeste de citron.

Algorithme de cuisson :

1. Mélanger le miel et l'alcool dans un récipient.
2. Ajout d'épices, d'écorces d'agrumes et de camomille sèche.
3. Chauffer le mélange à feu doux (pas besoin de faire bouillir), en remuant avec un bâton en bois, pour que tous les éléments libèrent leurs odeurs.
4. Filtration avant consommation à l'aide d'une passoire.
5. Servi dans des verres à café en verre de style irlandais.

Préférences des habitants du monde

Les coutumes des différents peuples concernant les boissons alcoolisées le soir du Nouvel An varient considérablement. Dans les territoires post-soviétiques, le choix se limite aux vins mousseux, blancs et rouges, à la vodka ou au cognac.

1. En Pologne, après avoir bu la première coupe de champagne, on passe généralement à la vodka, la considérant comme la meilleure boisson pour les longues fêtes.
2. Dans plusieurs régions de la péninsule des Apennins, chaque année à venir est accueillie par un verre de vin mousseux et enivrant. On pense que cela attirera la richesse monétaire et le succès.
3. En Suisse et en Autriche, avec leur climat frais, on ne peut pas vivre sans brûlures ni grog chaud.
4. En Angleterre, ils aiment le whisky, le gin et le brandy. Lors de la fête du Nouvel An, la préférence est donnée au gin dilué avec du tonic. L'arôme de pin de la boisson correspond parfaitement à l'esprit des vacances.
5. En Inde, les habitants boivent volontiers un verre de bière ou de rhum. Et ceux qui suivent strictement les règles de la foi religieuse ne boivent en principe pas d'alcool.

Pourquoi les gens boivent-ils du champagne le soir du Nouvel An ?

Il n'y a pas d'explication claire à cette tradition. Il existe une opinion selon laquelle la mode pour ce produit est venue dans notre pays parce que les nobles le considéraient comme la seule boisson digne. Il s'est rapidement répandu comme produit de vacances : il était bu lors de diverses réunions sociales et célébrations. La coutume de boire dans des verres en cristal et des verres tintants a été introduite par l'empereur Alexandre II. Durant cette période commence l'ère des boissons à effet rafraîchissant et des cognacs. De la glace était également souvent servie.

Après la Révolution d’Octobre, les célébrations du Nouvel An ont été annulées en Russie. Cependant, nous avons quand même célébré la fête. Bien sûr, sans danser bruyant, pour ne pas déranger les voisins. Évidemment, à cette époque est née une tradition de réunions tranquilles à la table familiale. Quant aux friandises, elles étaient modestes.

Ce n’est qu’au début des années 1960 que la tradition de boire du champagne apparaît dans le pays. Cela est dû à la décision des autorités de donner à chaque famille au moins une bouteille de cette boisson le soir du Nouvel An.
Aujourd'hui, le vin mousseux se boit en Russie, le plus souvent le jour du Nouvel An. Cette fête représente environ 45 % du chiffre d'affaires annuel total des produits.

La table du Nouvel An est dressée. La dernière étape consiste à servir les boissons.

Que boire pour le nouvel an ? Le choix est si varié que n'importe quel plat peut être accompagné d'une boisson spéciale, alcoolisée ou non.

Que boire pour le Nouvel An : alcool léger

La boisson principale du réveillon du Nouvel An est, bien sûr, Champagne. Le vin mousseux provient de la région Champagne en France, mais traditionnellement nous appelons tout vin mousseux champagne. Il peut être sec (c'est du brut), mi-sec, mi-doux. La couleur du champagne varie du clair et doré au rose. L'année du Coq de Feu, vous pouvez servir ce type de champagne rosé à table.

Il est servi dans des verres étroits et élégants sur une tige haute et fine. La température idéale de la boisson est de 6° à 8°. Le champagne ne doit être ni trop froid ni trop chaud, il est donc préférable de placer une bouteille réfrigérée et ouverte dans un seau rempli de glace pilée et d'eau froide.

Les fruits sucrés, les fraises fraîches ou les tranches d'ananas, les tranches de fromage, la viande blanche et les canapés au caviar rouge sont idéaux pour le champagne.

Vin

Le vin est la deuxième boisson la plus populaire à la table des fêtes. Pour le réveillon du Nouvel An 2017, les vins rouges légers ou doux sont idéaux. Il peut s'agir de vin fait maison à base de cerises, de groseilles, de framboises ou de vin de raisin ou de fruit acheté. Le Cabernet, le Merlot, le Shiraz, ainsi que les vins d'assemblage comme le bordeaux sont particulièrement précieux. Même si les amateurs de vins blancs ne doivent pas se priver de l'agréable arrière-goût du chardonnay, du riesling ou du sherry.

Le verre à vin doit être volumineux, pas trop étroit et avoir un pied haut. Il est préférable de refroidir les variétés blanches à environ 10°, et de servir les variétés rouges plus chaudes, à température ambiante. Proposez des fruits de mer, des fromages, des légumes grillés et de la volaille en apéritif avec du vin blanc.

Le rouge s'accorde bien avec les viandes chaudes, les fruits, les champignons, le gibier et le fromage.

Vermouth

Une version plus forte du vin, appréciée principalement des filles, est le vermouth. La boisson contient de l'absinthe, ce qui lui donne son goût caractéristique. Le vermouth, comme tout vin, peut être blanc sec, rose mi-doux ou rouge doux.

Vous pouvez le boire seul en ajoutant de la glace ou une tranche de citron. Dans ce cas, il est recommandé de refroidir la boisson à 8-11° et de la servir soit dans un verre ordinaire, soit dans un verre à whisky. Vous pouvez préparer des cocktails alcoolisés à base de vermouth.

Il est bon de servir des olives, des fruits, de la volaille, des noix et du fromage avec du vermouth.

Martini

Variante du vermouth, le martini est une boisson alcoolisée plus chère. Il a également un arôme caractéristique d'absinthe, mais a un goût plus subtil. Le martini est servi dans un grand verre spécial avec des olives, une tranche de citron et de la glace. Si vous n'avez pas de verre spécial, vous pouvez utiliser un verre à whisky.

Le Martini est généralement dilué avec du jus fraîchement pressé ou mélangé à de l'alcool plus fort.

ATTENTION! Parfois, de l'eau douce gazeuse est ajoutée aux martinis, mais cela peut entraîner des maux de tête matinaux.

Que boire pour le Nouvel An : alcool fort

Pour les hommes, l'alcool fort doit être servi sur la table du Nouvel An. Que boire pour le Nouvel An ne dépend que des préférences.

Vodka

La vodka russe traditionnelle est une excellente option pour un festin. Mais seulement si la boisson est préparée avec de l'alcool Lux de haute qualité et est suffisamment réfrigérée.

Pour éviter une gueule de bois matinale, vous devez grignoter de la vodka avec des plats chauds gras, de préférence de la viande. Les champignons marinés, le hareng, la viande en gelée et le caviar rouge se marient bien avec la vodka.

Manger un repas copieux réduira la vitesse à laquelle l’alcool est absorbé.

Cognac

Le cognac parfumé est la deuxième boisson alcoolisée forte la plus populaire pour un festin festif. Il a un goût spécifique agréable et une belle couleur ambrée. Servi dans des verres larges à pied court. Il est d'usage de réchauffer un peu le cognac dans les paumes pour qu'il révèle pleinement le bouquet aromatique principal.

Grignoter du cognac est un mauvais comportement. Il faut le boire par petites gorgées, en profitant des sensations.

Cependant, vous pouvez toujours servir une entrée. Cela peut être du fromage, de la viande, des fruits sucrés, des huîtres, des mini-sandwichs.

Whisky, bourbon

Le whisky et sa variété bourbon ressemblent au cognac par leur force, mais diffèrent par leur arôme et leur goût. Il n'est pas non plus habituel de les grignoter, même si si vous le souhaitez, vous pouvez prendre la même collation que pour le cognac.

De la glace est souvent ajoutée au whisky, mais l'eau fondue rend la boisson spéciale. Par conséquent, au lieu de la glace, vous pouvez mettre une pierre rafraîchissante dans le verre. Les verres à whisky existent en différentes variétés ; le plus populaire est un verre à paroi épaisse qui se rétrécit vers le bas et possède un fond massif.

Il n'est pas habituel de grignoter du whisky, mais dans certains cas, il peut être dilué avec du cola ou un autre soda.

Le goût caractéristique du rhum ne convient pas à tout le monde. Si vous en avez un dans votre famille ou si vous souhaitez simplement quelque chose d'original pour le réveillon du Nouvel An, vous pouvez acheter une bouteille de rhum. Il existe trois types : noir, ambre et blanc. Ils diffèrent les uns des autres par leur vieillissement et leur saveur.

Le rhum blanc est généralement utilisé pour préparer des cocktails ; l'ambre et le noir sont servis comme boissons indépendantes avec de la glace et des fruits mûrs. Un verre à rhum est semblable à un verre à whisky : il a des parois épaisses et un fond massif.

Gin

Le gin fort a néanmoins un goût doux et est considéré comme la boisson alcoolisée la plus « féminine » parmi les boissons high-proof existantes. Le gin contient des baies de genièvre, ce qui lui confère un arôme caractéristique.

Vous pouvez boire le gin seul ou l'ajouter à des cocktails. La boisson est servie dans un verre droit à fond épais avec de la viande et du poisson fumés, des fruits sucrés, du fromage, du citron ou des oranges.

Brandy

La boisson a une note de raisin vive et est servie dans des verres à cognac rétrécis. Comme le cognac, le brandy se réchauffe dans la paume des mains pour en ressentir tout le bouquet aromatique.

Le brandy peut être dilué avec du tonic, de la glace ou un autre alcool dans un cocktail. Peut être servi avec des collations et des plats de viande.

Liqueurs

La popularité des vins fortifiés doux et épais, qui comprennent diverses liqueurs, reste très élevée. Alors si vous ne savez pas quoi boire pour le Nouvel An, achetez une bouteille de liqueur - crémeuse, chocolatée, fruitée. Il est très beau dans un verre, a un merveilleux goût sucré et accompagne presque tous les apéritifs, selon le type.

Que boire pour le Nouvel An : des cocktails festifs

Si vous le souhaitez, n'oubliez pas d'essayer un cocktail alcoolisé le soir du Nouvel An. Vous pouvez facilement le préparer vous-même. Mais il est important de comprendre : un verre de cocktail suffit pour en profiter. Deux verres peuvent affecter votre santé, mais trois verres, c'est clairement trop. Le coupable est le mélange de boissons alcoolisées de différents titres.

Cocktail de grenade

75 ml de rhum Bacardi ;

150 ml de jus de grenade naturel ;

2-3 glaçons ;

Quelques graines de grenade.

Placez les graines de grenade et les glaçons au fond du verre, versez le rhum et versez délicatement le jus dessus. Le rhum et le jus doivent être froids, conservez donc les bouteilles au réfrigérateur avant de mélanger.

Cocktail de vodka

25 ml de schnaps (poire ou pêche feront l'affaire) ;

75 ml de jus d'ananas ;

75 ml de jus de canneberge ou de cassis ;

25 ml de vodka ;

Glace pilée.

Remplissez le verre jusqu'au sommet de glaçons, versez tous les ingrédients, mélangez délicatement et servez garni d'une tranche d'orange.

Cocktail champenois

300 ml de champagne bien frais ;

40 ml de n'importe quelle liqueur ;

25 ml de jus d'orange ;

4-5 glaçons.

Mettez de la glace dans un grand verre, versez la liqueur et le jus, remuez. Versez le champagne.

Cocktail au rhum

100 ml de rhum ambré ;

40 ml de jus d'ananas ;

10 ml de lait de coco ;

4 tranches d'ananas ;

Glace (5-6 cubes).

Mélanger tous les ingrédients, sauf l'ananas, dans un mixeur, verser dans des verres, garnir d'une tranche d'ananas.

Cocktail aux liqueurs

40 ml de liqueur de café (par exemple Kahlua) ;

40 ml de cocktail crémeux (par exemple Baileys) ;

40 ml de liqueur Grand Marnier (peut être remplacée par une autre liqueur forte titre 40 ou un cognac).

Versez chaque type de liqueur dans le verre dans cet ordre. Versez à l'aide de trois cuillères à soupe réfrigérées au congélateur en les retournant. Autrement dit, prenez une cuillère propre et séparée pour chaque liqueur.

Cocktail de whisky

160 ml de whisky ;

Une boîte de lait concentré ;

100 ml de crème épaisse ;

2 cuillères à soupe. l. sirop de chocolat;

Bateau à thé de café instantané noir.

Mélangez bien tous les ingrédients et versez dans des verres.

Que boire pour le Nouvel An : les boissons gazeuses

Si, pour une raison quelconque, vous ne pouvez pas boire de champagne ou toute autre boisson alcoolisée, ou si vous ne voulez tout simplement pas vous troubler la tête avec de l'alcool, assurez-vous de préparer une délicieuse et belle boisson non alcoolisée pour votre festin du Nouvel An.

Le symbole de 2017 – le Coq de Feu – aime tout simplement tout ce qui est brillant et inhabituel.

Par conséquent, il est préférable de privilégier les boissons aux couleurs et au goût vifs.

Cocktail de fraises

600 ml de nectar d'abricot ;

Un verre de fraises surgelées ou fraîches ;

2 tasses d'abricots en conserve ;

Un quart de verre de miel ;

Deux verres de glaçons.

Mélangez la glace, les abricots avec le nectar et le miel dans un mixeur. Battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter les fraises et battre à nouveau pour que les morceaux de baies et de fruits restent dans la boisson.

Champagne original

Vous devez préparer cette boisson à l'avance, deux semaines avant la fête du Nouvel An.

Litre d'eau ;

150 grammes de miel ;

150 grammes de sucre ;

Feuille de laurier;

Une demi-cuillère à café de clous de girofle, cannelle, muscade, gingembre, cardamome.

Portez l'eau à ébullition, ajoutez tous les ingrédients, faites bouillir 15 minutes et laissez refroidir. Filtrer, verser dans une bouteille et réfrigérer deux semaines.

Coup de poing du Nouvel An

100 grammes de sucre ;

4 sachets de thé noir ;

Orange;

Une demi-cuillère à café de gingembre et vos épices préférées (menthe, cannelle, etc.) ;

600 ml d'eau ;

150 grammes de fraises fraîches ou surgelées.

Épépinez les pommes et coupez-les en tranches. Coupez les agrumes en tranches avec la peau. Mettez les pommes et les agrumes dans une grande tasse, ajoutez les fraises, ajoutez le sucre, remuez et laissez infuser 40 minutes.

Faire bouillir de l'eau, infuser des sachets de thé en ajoutant du gingembre. Ajoutez des épices au jus de fruits et de baies. Versez le thé infusé sur les fruits et laissez le tout ensemble pendant 1h30. Filtrer, laisser refroidir au réfrigérateur et verser dans des verres.

Cocktail à la cannelle

25 ml de n'importe quel sirop ;

Une pincée de cannelle ;

Trois pommes vertes ;

Deux quartiers de citron vert.

Pressez le jus des pommes, ajoutez le sirop, le citron vert et la cannelle. Réchauffez le tout sans faire bouillir. Filtrer et servir dans un verre, garni d'une feuille de menthe ou d'une tranche de pomme.

Mojitos

Deux quartiers de citron vert ;

Un brin de menthe fraîche ;

30 ml de purée de fraise ;

20 ml de sirop de menthe ;

170 ml d'eau.

Écrasez la menthe avec le citron vert. Mélanger tous les ingrédients, bien chauffer, mais ne pas laisser bouillir. Filtrer et servir dans un verre à cocktail garni d'une feuille de menthe.

Nous vous souhaitons une bonne année !

Chaque entreprise est unique par ses goûts et ses participants. Cependant, tout le monde rêve de passer des vacances amusantes et de bon goût. Pour ceux qui envisagent d'accueillir magnifiquement leurs invités le soir du Nouvel An et de chouchouter leurs papilles, nous avons dressé un classement des meilleurs cocktails du Nouvel An. Nous avons spécialement sélectionné des recettes faciles à reproduire à la maison.

Pour préparer des cocktails du Nouvel An avec un effet réchauffant, vous aurez besoin d'une atmosphère émouvante et d'environ une demi-heure.

Et si vous ne savez pas quels cocktails vous pouvez préparer pour le Nouvel An, s'il y a un groupe familial proche où l'alcool est inapproprié ou si certains invités ne boivent pas, alors nous vous recommandons d'essayer le vin chaud sans alcool selon l'original. recette.

Vin chaud sans alcool

Ingrédients: 2 bouteilles vin rouge; 150 g de sucre ; 15 graines de clou de girofle ; racine de gingembre - jusqu'à 2 cm; bâton de cannelle; citron; 2 mandarines. Sortie: 2 litres de boisson Temps: une demi-heure Préparation. Placez une râpe sur une grande casserole et râpez finement le zeste de citron et les mandarines. L'une des mandarines est pelée, divisée en tranches et placée dans une poêle. Les graines de clou de girofle sont collées dans une autre mandarine et également placées dans la poêle. Un citron coupé en deux y est également envoyé. Ensuite, le sucre est versé et les fruits et les épices sont versés avec du vin. Couvrez la casserole avec un couvercle et placez sur feu doux. Le vin chaud doit être bien chauffé, mais pas porté à ébullition. Avant de servir, le cocktail est filtré et versé dans de grandes tasses ou verres. Le vin chaud est une boisson réchauffante et n'est pas destiné à être réchauffé.

Ingrédients: canneberges - 200 g; jus de raisin - 200 g; mélange de baies cerises et groseilles - 100 g; orange - 2 pièces; racine de gingembre râpée - 1 cuillère à café; bâton de cannelle; clous de girofle moulus - 1 cuillère à café; muscade - 1 cuillère à café; sucre - 0,5 tasse. Sortie: 5 litres Temps: une demi-heure Préparation. Versez 4,5 litres d'eau dans une casserole et faites bouillir. Au premier signe d’ébullition, ajoutez les baies et le sucre. Coupez les oranges et pressez le jus dans un récipient séparé. Pressez les baies au fond de la casserole pendant la cuisson. Laissez le zeste d'une orange ajouter à la boisson après avoir à nouveau bouilli. En remuant, faites cuire le vin chaud sans alcool pendant encore 10 minutes à feu doux. Au dernière minute, pendant que le cocktail est en feu, versez le jus d'orange et ajoutez les épices : gingembre, cannelle, clous de girofle, muscade. Retirer du feu, laisser reposer 20 minutes, filtrer et servir aussitôt.

Les cocktails alcoolisés simples pour le Nouvel An ne prennent pas plus de cinq minutes à préparer.

Mais même si un cocktail est préparé rapidement, cela ne veut pas dire qu'il sera ordinaire. Voyez par vous-même.

Coup de poing du Nouvel An	Abeille	Bleus olive
Ingrédients: sorbet orange (glace) - 1 kg; jus d'orange - 2 litres; limonade - 2 litres; champagne - 1,5 l (deux bouteilles). Sortie: 35 portions dans des verres Temps: 5 minutes Préparation. Prenez un grand bol à punch et placez la glace au centre. Versez dessus le jus d'orange. En plus - de la limonade et enfin - quelques bouteilles de champagne. La boisson est agitée très soigneusement et attend que la mousse se forme. Le punch est immédiatement versé dans des verres et servi aux convives. P.S. Le champagne, le jus d'orange, la limonade doivent être froids.	Ingrédients: gin - 500 ml; jus d'ananas - 1 litre; jus de pamplemousse - 1 litre; miel - 1 verre. Sortie: 10 portions dans des verres Temps: 5 minutes Préparation.Pour préparer rapidement un cocktail de miel avec du gin, vous devez mélanger toutes les parties dans un mixeur : les jus, le miel et le gin. Battre les produits jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ensuite, le cocktail est versé dans un pichet avec de la glace et amené à table. Le miel apporte une touche de douceur réconfortante aux recettes de cocktails maison pour la nouvelle année.	Ingrédients: bon gin - 120 ml; olives vertes - 6 pièces; fromage bleu; jus d'olives. Sortie: 2 portions Temps: 5 minutes Préparation. C'est l'un des cocktails les plus élégants avec des ingrédients exquis pour deux personnes. Refroidissez le gin et quelques verres à martini au congélateur. Versez 60 ml de gin dans chaque verre. Versez le jus d'olive sur le bout d'une cuillère à café et déposez-le dans le cocktail. Enfilez les olives farcies au fromage bleu sur une brochette et placez-les dans des verres, après quoi la boisson peut être consommée.

Simple et rapide : voilà à quoi ressemblent les trois meilleurs cocktails « urgents » pour un grand groupe.

Cocktails alcoolisés pour le nouvel an

Les cocktails du Nouvel An avec un degré élevé d'alcool se marient parfaitement lors d'une longue soirée de vacances. Nous nous concentrons sur le fait que de délicieuses boissons alcoolisées peuvent être parfaitement mélangées de vos propres mains à la maison, si vous connaissez les proportions et la séquence d'actions correctes.

Tournevis	Grog chaud (Grog chaud)	Marie sanglante
Ingrédients: vodka de qualité - 1 bouteille; jus d'orange sans pulpe - 3 l; glace en cubes. Sortie: 15 portions dans des verres Temps: 15 minutes Préparation. Remplissez le verre à moitié de glaçons, versez 180 ml de jus d'orange. Enfin, ajoutez un shot de bonne vodka bien fraîche (45 ml) et le tour est joué. P.S. Parmi tous les cocktails à base de vodka pour le Nouvel An, le tournevis est le plus simple à préparer et a en même temps un goût agréable et équilibré.	Ingrédients: miel - 1 cuillère à café; bâton de cannelle; citron - 1 tranche; œillet; eau bouillante - 60 ml; whisky - 45 ml; muscade (moulue) - une pincée. Sortie: 1 portion Temps: 10 minutes Préparation. Dans une tasse on met du miel, un bâton de cannelle, un citron avec trois clous de girofle plantés dedans. Versez de l'eau bouillante et ajoutez le whisky. La boisson au whisky doit reposer pendant au moins cinq minutes, pendant lesquelles les épices révéleront leur arôme. Saupoudrez une pincée de muscade sur le dessus et servez immédiatement chaud à vos invités.	Ingrédients: sel de mer - 1 cuillère à café; glaçons - 1 verre; vodka - 50 ml; jus de tomate - 50 ml; Sauce Worcestershire - 2 gouttes ; Sauce Tabasco - 1 goutte ; sel, poivre - au goût ; olives vertes farcies - 2 pièces; branche de céleri. Sortie: 1 portion Temps: 5 minutes Préparation. Prenez un grand verre et couvrez le bord de sel. Pour ce bord, humidifiez le bord avec une serviette humide et plongez-le dans un bol de sel marin. Remplissez le verre de glaçons. Dans un shaker avec de la glace, mélanger la vodka, le jus de tomate, les deux sauces, le poivre et le sel. Après avoir fouetté vigoureusement, verser dans des verres. Des olives enfilées sur un cure-dent, ainsi qu'une branche de céleri coupée en lamelles, complèteront le cocktail en décoration.

Marguerite

Cocktail de whisky crémeux

Ingrédients: tequila légère - 40 ml; Liqueur de Cointreau (ou autre orange) - 20 ml ; jus de citron vert - 40 ml; glace - 150 g. Sortie: 1 portion Temps: une demi-heure Préparation. Le shaker est rempli de glace, on y verse de la tequila, du Cointreau, du citron vert ou du jus de citron. Les contenus se mélangent très bien. On décore les bords du verre avec des miettes de gros sel, après les avoir mouillés. Secouez jusqu'à ce qu'il reste une fine bordure de sel. Le cocktail est transféré d'un shaker dans un verre et garni d'une belle tranche de citron vert.

Ingrédients: crème 20% de matière grasse - 250 ml; lait concentré - 1 boîte; Whisky irlandais - 400 ml; café granulé instantané - 1 cuillère à café ; sirop de chocolat - 2 cuillères à soupe; extrait de vanille - 1 cuillère à café; Amaretto - 1 cuillère à café. Sortie: 16 portions Temps: 10 minutes Préparation. Mélangez le whisky, le lait concentré, la crème, le café instantané, le sirop de chocolat, l'extrait de vanille dans un mixeur et ajoutez un peu d'Amaretto (d'ailleurs, vous pouvez le remplacer par une cuillère à café d'essence d'amande). Dans un grand récipient, battre le mélange pendant au moins 30 secondes à grande vitesse. Le cocktail peut être bu immédiatement, ou vous pouvez le fermer hermétiquement et le refroidir au réfrigérateur. Dans le second cas, la boisson est secouée avant de servir. P.S. Le long drink populaire au whisky a un agréable goût crémeux et un arrière-goût de café-chocolat avec des notes d'amande et de vanille.

Coucher de soleil orange

Téquila Lever du Soleil

Ingrédients: vodka - 40 ml; liqueur d'orange - 15 ml; oranges - 2 pièces; un demi citron; zeste de citron; romarin (brins); Sortie: 1 portion Temps: une demi-heure Préparation. Si vous souhaitez réaliser un long drink avec de la vodka, nous vous proposons un cocktail alcoolisé du Nouvel An dont la recette est un peu plus compliquée que les précédentes, mais le goût est incomparablement plus riche. Alors, pressez le jus d'un demi citron et de deux oranges, râpez le zeste de citron sur une râpe fine. Mettez le jus, la vodka et la liqueur dans un shaker et secouez bien. Versez le zeste au fond du verre, remplissez-le de glace sous forme de cubes et versez-y le mélange au shaker. Avant de servir, le cocktail est agrémenté d'un brin de romarin et d'une tranche d'orange. Les ingrédients sont calculés en fonction de la quantité contenue dans un cocktail. Augmentez-les proportionnellement en fonction du nombre d'invités.

Ingrédients: tequila argentée - 45 ml; jus d'orange - 90 ml; sirop de grenade - 15 ml; glaçons - 7 pièces; cerise à cocktail. Sortie: 1 portion Temps: 5 minutes Préparation. Remplissez un grand verre de glaçons, versez la tequila, puis le jus d'orange. Versez la grenadine (sirop de grenade) au centre. Remuez le contenu du verre avec une cuillère à cocktail jusqu'à ce qu'un beau dégradé de nuances chaudes apparaisse. Insérez une paille et décorez d'une cerise cocktail sur la glace. P.S. Le célèbre long drink à la tequila figure sur la liste officielle de l'International Bartenders Association.

Nous vous présentons les cinq cocktails DIY les plus populaires pour le Nouvel An, que vous pouvez préparer et boire rapidement d'un seul coup. Choisissez votre base préférée - vodka, whisky, tequila, absinthe ou cognac - et préparez de délicieuses combinaisons de vos propres mains.

À base de whisky BMW	Shot royal à base de vodka	Nuages ​​à base de tequila
Ingrédients: Liqueur Baileys - 20 ml; Liqueur Malibu - 20 ml; Whisky irlandais - 20 ml. Sortie: 1 portion Temps: 2 minutes Préparation. À l'aide d'une cuillère de bar, créez un shot en couches : Baileys en bas, Malibu en deuxième couche et whisky irlandais en haut. P.S. Le nom du cocktail est une abréviation des ingrédients en majuscules.	Ingrédients: vodka - 20 ml; sirop de framboise - 20 ml; framboises - 1 baie. Sortie: 1 pile Temps: 2 minutes Préparation. Placez une framboise en pile et remplissez-la de sirop de framboise. Une couche de vodka est soigneusement déposée sur le sirop épais à l’aide d’une cuillère à cocktail.	Ingrédients: tequila légère - 20 ml; sambuca légère - 20 ml; absinthe - 10 ml; Curaçao bleu (liqueur) - 3 ml; Liqueur de crème - 3 ml. Sortie: 1 portion Temps: 5 minutes Préparation. Tout d’abord, versez la sambuca, puis la tequila. Il est pratique d'utiliser une cuillère de barman pour le processus. À l'aide d'une paille, instillez la quantité de liqueur indiquée. Verser sur la couche supérieure d'absinthe.

Shot brûlant à base d'absinthe	Lune de miel à base de cognac
Ingrédients: absinthe - 15 ml; schnaps amer - 15 ml; Curaçao bleu - 15 ml; crème - 15 ml. Sortie: 1 portion Temps: 5 minutes Préparation. Tous les ingrédients sont mélangés dans un mixeur. Ensuite, ils la transfèrent dans un verre et lui donnent une minute pour se séparer en couches, après quoi ils mettent le feu à la couche supérieure d'absinthe et la boivent rapidement avec une paille.	Ingrédients: brandy - 20 ml; sirop de miel - 10 ml; liqueur de café - 20 ml; le jus d'un quart de citron. Sortie: 1 portion Temps: 10 minutes Préparation. Un shot en couches à base de cognac commence par une couche inférieure de miel. Ensuite, à l'aide d'une cuillère de barman, ajoutez la liqueur de café, le jus de citron et le cognac exactement dans l'ordre décrit.

Cocktails légers pour le Nouvel An

Nous vous aiderons à choisir les meilleurs cocktails du Nouvel An, dont les recettes vous ravissent avec un goût léger et une faible force. Il s'agit principalement de cocktails du Nouvel An à base de champagne, ainsi que de délicieux mélanges alcoolisés avec des martinis, du vin et d'autres ingrédients à faible teneur en alcool.

De grandes attentes avec le champagne	Nuit polaire	Des rayons de gloire avec du martini
Ingrédients: champagne - 1 bouteille; jus de pamplemousse - 350 ml; pamplemousse - 1 pièce; framboises. Sortie: 4 portions Temps: 20 minutes Préparation. Le champagne et le jus forment d'excellentes combinaisons de saveurs. Pour ce faire, râpez le zeste de pamplemousse sur une râpe fine. Versez 75 ml de jus de pamplemousse dans un verre, puis remplissez jusqu'en haut de champagne. Le cocktail est présenté avec des baies de framboise sur une brochette et des copeaux de zeste.	Ingrédients: glace blanche - 100 g; rhum - 25 g; champagne - 50 g; des miettes de glace. Sortie: 1 portion Temps: une demi-heure Préparation. Voici une excellente façon de préparer des cocktails au champagne à thème pour la nouvelle année. Verser la glace pilée, préalablement pilée dans un mixeur, dans des verres à liqueur triangulaires. Placez deux cuillères à soupe de glace dans chaque verre. Versez le rhum, puis délicatement, à l'aide d'une cuillère de barman, entourez le monticule de glace de champagne.	Ingrédients: Martini - 50 ml; jus de canneberge - 75 ml; jus d'orange - 75 ml; cerise à cocktail. Sortie: 1 portion Temps: 10 minutes Préparation. Versez les composants dans le verre un par un, remuez avec une fine paille jusqu'à obtenir l'effet « soleil rouge » - une transition progressive des nuances du spectre chaud les unes dans les autres. A la fin du processus, ajoutez un glaçon et décorez d'une cerise.

Martini au champagne

Baiser au chocolat - un cocktail insolite avec du vin

Ingrédients: Martini Rosso - 100 ml; champagne - 150 ml; sirop de fraise - 30 ml; glaçons - 100 g; menthe. Sortie: 1 portion Temps: 5 minutes Préparation. Remplissez le verre de glaçons, versez le vermouth rouge, le champagne et enfin le sirop. Ne remuez pas pour une belle transition de nuances. Déposez dessus une feuille de menthe.

Ingrédients: vin rouge sec - 50 ml; chocolat noir râpé - 40 g; liqueur de chocolat - 100 ml; crème - 100 ml. Sortie: 1 portion Temps: 20 minutes Préparation. À la maison, vous pouvez obtenir des goûts complètement inattendus et originaux en mélangeant du vin avec de la liqueur. Mélangez la crème, la liqueur de chocolat et le vin rouge dans un shaker. Versez le liquide d'un shaker dans un verre avec de la glace. Décorer généreusement de pépites de chocolat râpé et servir avec une paille.

Décorer des cocktails pour le Nouvel An

La décoration des cocktails pour le Nouvel An occupe l'esprit de tous les propriétaires perfectionnistes qui s'efforcent de préparer la boisson parfaite à tous égards. Tout d'abord, lors d'une soirée festive, les invités prennent beaucoup de photos et vous souhaitez que la décoration thématique complète l'atmosphère jusque dans les moindres détails. Deuxièmement, c'est tout simplement magnifique : appréciez d'abord visuellement la perfection du cocktail, puis évaluez son goût.

Alors, quelles décorations cocktails du Nouvel An seront tendance cette saison ? Commençons par des idées simples et accessibles.

• Prenez des rubans pour décorer les bouquets, coupez-les en fines bandes et tordez-les en serpentin à l'aide de ciseaux, puis attachez une paire de rubans brillants à chaque verre. Choisissez la couleur en fonction des décorations de table ou de votre propre intérieur.
• La neige concassée est une technique préférée des barmans pour les cocktails individuels. Pour le Nouvel An, vous pouvez expérimenter et décorer presque toutes les boissons avec. Le sucre, le sucre en poudre ou le sel conviennent pour cela : il suffit d'humidifier les bords du verre et de le tremper dans une assiette avec une substance blanche fluide.
• Un sapin de Noël dans un verre est une imitation d'une beauté à feuilles persistantes utilisant un brin de romarin. Il ajoute également une fraîcheur épicée particulière au goût et à l'arôme de votre cocktail.
• Les mandarines, symbole du Nouvel An, compléteront avec élégance n'importe quel cocktail : elles peuvent être placées en tranches dans la boisson, ou vous pouvez les décorer discrètement avec du zeste.
• Les flocons de neige à motifs en papier, les mêmes que nous avons soigneusement découpés dans notre enfance, deviendront de bons sous-verres thématiques. Cette activité peut inclure toute la famille réunie pour les vacances. Quelle que soit la boisson que vous préférez, la principale chose à retenir est que les cocktails pour le Nouvel An à la maison sont tout à fait possibles, économiques et ludiques. Et le plus difficile est de choisir une grande variété de recettes.

Vous ne pouvez pas vous passer de boissons sur la table du Nouvel An. Ils réchauffent ou rafraîchissent à merveille, revigorent, rafraîchissent et enivrent. Tout dépend du type de boissons que vous boirez le soir du Nouvel An. En vacances, vous pouvez vous adonner à votre boisson préférée, mais encore faut-il faire preuve de modération en tout pour que le premier jour de la nouvelle année ne passe pas inaperçu. Après tout, le Nouvel An n’est pas seulement une question de nourriture et de boissons, c’est aussi une question de plaisir, de musique et de communication.
Il faut choisir les boissons pour le Nouvel An 2019 : des recettes avec photos non pas après avoir choisi ce que vous allez cuisiner, mais en même temps que les plats. Après tout, la nourriture et les boissons doivent être en harmonie les unes avec les autres. Vous devez choisir les boissons alcoolisées du Nouvel An avec une attention particulière. Si vous choisissez des vins blancs, privilégiez les plats de poisson, les fromages et les salades légères. Le vin rouge accompagne idéalement les plats de viande chauds. La vodka est parfaite avec le caviar et les snacks gras. Les plats qui se marient bien avec les cocktails dépendent du type de cocktails dont il s'agit.
Aujourd'hui, les boissons du Nouvel An sont très diverses. Si vous n’avez rien choisi de tout fait, vous pouvez lire les recettes des boissons du Nouvel An et les préparer vous-même. Il est particulièrement bon de le cuisiner vous-même si vous avez besoin de boissons du Nouvel An pour les enfants. Les milkshakes naturels, les compotes de fruits surgelés ou secs, les thés inhabituels avec des additifs et autres boissons préparées à la maison sont beaucoup plus savoureux et plus sains que les sodas sucrés du commerce.
Les boissons pour le Nouvel An du Cochon doivent être naturelles. Ce noble animal n'aime que les produits respectueux de l'environnement et ne boit que de l'eau propre. Par conséquent, la boisson la plus importante sur la table du Nouvel An est l'eau. Les boissons chaudes pour l'année du cochon doivent également être naturelles. Ce sera peut-être du vin chaud ou du thé, si vous préférez les boissons non alcoolisées pour la table du Nouvel An. Tout comme les enfants, de nombreux adultes adorent les milkshakes. Blanches comme neige, elles auront fière allure sur la table du Nouvel An.
Choisir et préparer les boissons pour la table du Nouvel An 2019 est un grand plaisir. C'est l'occasion de montrer votre imagination. Si l'inspiration vous vient, vous pouvez créer vos propres recettes ou ajouter de nouveaux ingrédients à des cocktails connus de longue date pour les rendre encore plus intéressants et festifs. Si la recette est assez audacieuse, testez-la d'abord sur une petite portion de la boisson, et faites-la de préférence à l'avance, et non le soir du Nouvel An.

04.01.2019

Cocktail "Kir Royal"

Ingrédients: liqueur de groseille, brut, glace, menthe

Le cocktail Kir Royal surprendra agréablement vos invités et contribuera à créer une ambiance festive à toute fête. Cette boisson est facile à préparer, mais elle s'avère délicieuse et très belle.
Ingrédients:
- 20-30 ml de liqueur de groseille « Crème de Casis » ;
- 120 ml de champagne brut ;
- de la glace pilée ;
- feuille de menthe.

26.05.2018

Liqueur de fraise maison

Ingrédients: fraises, vodka, sucre

Très bientôt, nous mangerons des fraises fraîches. Mais je vous conseille aussi de préparer une liqueur très savoureuse à partir de cette délicieuse baie sucrée.

Ingrédients:

- 500 grammes de fraises,
- 600 ml. vodka,
- 200 grammes de sucre.

26.05.2018

Liqueur de fraise maison

Ingrédients: fraise, vodka, miel

Je vous propose de préparer une très savoureuse liqueur de fraise maison. La recette est très simple. La boisson s'avère très sucrée et savoureuse.

Ingrédients:

- 300 grammes de fraises,
- 300 grammes de vodka,
- 3 cuillères à soupe. Miel.

03.05.2018

Jus de 4 oranges 9 litres

Ingrédients: orange, sucre, jus de citron

À partir de seulement 4 oranges, vous pouvez préparer une très savoureuse boisson de 9 litres. Faire ce jus est facile. Je sers souvent cette boisson délicieuse et rafraîchissante à ma table de fête.

Ingrédients:

- 4 oranges,
- 1,5 à 2 tasses de sucre,
- 70 ml. jus de citron.

02.05.2018

Liqueur de cassis maison

Ingrédients: vodka, sucre, groseilles

Vous pouvez faire non seulement des confitures et des compotes à partir de cassis. Cette baie constitue une boisson très savoureuse pour les adultes : la liqueur de vodka. Et sa recette est simple, donc il n’y a aucune raison de ne pas la faire !
Ingrédients:
- 400 ml de vodka ;
- 100 grammes de sucre ;
- 150 grammes de groseilles.

05.03.2018

Cocktail "Chien Salé"

Ingrédients: vodka, jus de pamplemousse, sel, glace

Si vous décidez de surprendre vos amies, notamment féminines, alors découvrez comment préparer un délicieux cocktail « Salty Dog ». Avec ce cocktail, vous ferez fondre le cœur de n'importe quelle fille et vous rendrez également rapidement plus détendue.

Ingrédients:

- 100 grammes de vodka,
- 300 grammes de jus de pamplemousse,
- sel,
- 200 grammes de glace,
- quelques tranches de pamplemousse.

27.02.2018

Compote de canneberges surgelée

Ingrédients: eau, canneberge, sucre

Si vous avez des canneberges surgelées pour l'hiver, vous pouvez en faire une compote très savoureuse et facile à préparer en hiver.

Ingrédients:

- 1 litre d'eau,
- 1 verre de canneberges,
- 120 grammes de sucre.

21.02.2018

Compote d'églantier séchée

Ingrédients: eau, cynorhodon, sucre, cannelle, citron

N'hésitez pas à goûter cette compote d'églantier séchée très savoureuse et facile à préparer. La recette est simple et rapide. Même votre enfant aimera cette boisson.

Ingrédients:

- 1 litre d'eau,
- 200 grammes d'églantier,
- 3 cuillères à soupe. Sahara,
- 1 bâton de cannelle,
- 2-3 tranches de citron.

17.02.2018

Compote de mandarine

Ingrédients: eau, mandarine, pomme, sucre, citron, cannelle

La compote de mandarine est très savoureuse. Cette compote peut être servie immédiatement après sa préparation. La recette est simple et rapide.

Ingrédients:

- 1 litre d'eau,
- 5-6 mandarines,
- 1 pomme,
- 2-3 cuillères à soupe. Sahara,
- 2 tranches de citron,
- un bâton de cannelle.

23.10.2017

Vin chaud vin blanc

Ingrédients: Vin de Tamyanka, baies de viorne, orange juteuse, clous de girofle, anis étoilé, cardamome, bâton de vanille, pomme séchée, miel aromatique, sucre, eau

Nous vous invitons à égayer vos journées d'hiver avec un verre d'une délicieuse boisson : le vin chaud. Contrairement à la tradition, nous préparerons du vin chaud à partir de vin blanc, ce qui rendra la boisson exceptionnellement délicate, raffinée et, grâce aux épices et additifs, épicée.

Ingrédients:
- 1 bouteille de vin blanc,
- 1 brin de viorne,
- 2 rondelles oranges,
- 2 bourgeons de clous de girofle,
- 2 étoiles d'anis,
- 2 pièces. cardamome,
- 1 bâton de vanille,
- 30 g de pommes séchées,
- 1 cuillère à soupe. l. Miel,
- 1 cuillère à soupe. l. Sahara,
- 200 ml. eau.

01.04.2015

Cocktail tropical de jus de mangue, kiwi et ananas

Ingrédients: mangue, kiwi, jus d'ananas

Un cocktail tropical dans le confort de votre foyer ? C'est possible si vous vous armez de notre recette et de quelques fruits exotiques. Le processus de préparation d'un cocktail vous surprendra par sa simplicité et son accessibilité, et la boisson elle-même vous surprendra par son goût étonnamment brillant et riche.

Ingrédients:
- 1 mangue,
- 2 kiwis,
- 200 ml de jus d'ananas.

12.12.2014

Punch épicé

Ingrédients: Citron, jus de pomme, miel, vin blanc sec, Calvados, cannelle, clous de girofle

Aujourd’hui, les punchs sont beaucoup moins souvent servis que les cocktails. Le punch est un cocktail alcoolisé ou non à base de fruits et de jus de fruits. Ils savaient comment préparer le punch dans l’Inde ancienne. Aujourd'hui, nous allons essayer de faire du punch à la maison. Le punch épicé a un goût très riche et sera un plaisir à déguster en soirée entre amis.

Produits :

- jus de pomme – 1 cuillère à soupe.;
- miel – 2 cuillères à soupe. cuillères;
- cannelle – 1 bâton ;
- vin blanc sec – 500 g ;
- citron – 1 pièce;
- Calvados – 100 gr.;
- clous de girofle – 3 boutons.

27.11.2014

Gelée de canneberge

Ingrédients: canneberges, sucre, amidon

En hiver comme en été, l’apport hydrique est important pour notre organisme. Nous ne devrions boire que des boissons qui nous réchaufferont ou nous rassasieront, nous calmeront et nous apporteront un plus grand bénéfice. Nous vous proposons une délicieuse gelée de canneberge - savoureuse, avec une légère acidité.

Pour la boisson il vous faudra :
- un demi-kilo de canneberges ;
- un verre de sucre ;
- 50 g de fécule de pomme de terre.

02.07.2014

Cocktail « Menthe Cerise »

Ingrédients: Liqueur verte DeKuyper Crème de Menthe, vodka, jus de cerise, glaçons

Si vous prévoyez une fête, faites attention à la recette de cocktail que nous avons décidé de vous proposer aujourd'hui. La boisson a un goût rafraîchissant agréable.

Pour la boisson il vous faudra :
- Liqueur verte DeKuyper Crème de Menthe - 1 verre à shot ;
- vodka - 1-2 cuillères à soupe. cuillères;
- du jus de cerise ;
- des glaçons.

25.06.2014

Cocktail alcoolisé au jus de pêche "Pincher"

Ingrédients: vodka, vermouth bianca, jus de pêche, menthe, citron vert, glaçons

Nous vous invitons à « briller » à n'importe quelle fête et à surprendre vos amis avec un agréable cocktail aux notes de pêche. Mélanger la boisson est très simple, il suffit de se rappeler la composition et la séquence des étapes.

Pour la boisson il vous faudra :
- un shot de vodka ;
- un demi-verre de vermouth Bianca ;
- un verre de jus de pêche ;
- un peu de menthe ;
- un demi citron vert ;
- des glaçons.

01.06.2014

Liqueur d'orange « Triple Sec »

Ingrédients: oranges, vodka, sucre

La liqueur d'orange "Triple sec" est née en 1834 par un résident de France, Jean Baptiste Combier. Depuis, cette liqueur légendaire est activement utilisée dans leur « travail créatif » par des mixologues du monde entier et de tous bords. Sur la base du "Triple Sec", des chefs-d'œuvre de cocktails tels que Margarita, Cosmopolitan, B 52, White Lady et autres - Long Island Iced Tea, Mai Tai ont été créés.

Ingrédients:
- 4 oranges ;
- 200 gr. vodka;
- 200 gr. Sahara.

Il est difficile d’imaginer des vacances du Nouvel An sans boissons, y compris alcoolisées. Par conséquent, à la veille de la fête, beaucoup souhaitent savoir quoi boire pour le Nouvel An 2019. Essayons de comprendre en quoi l'Année du Cochon diffère des autres et ce qu'il est recommandé de choisir parmi l'alcool.

Spécificités des futures vacances

Ce n’est plus un secret : l’année prochaine sera celle du règne. Cet animal se distingue par son enthousiasme et son caractère joyeux. Il aime tout ce qui est brillant et inhabituel. Par conséquent, en 2019, vous devez prendre au sérieux le choix des boissons pour les vacances du Nouvel An. À première vue, il peut sembler que le cochon soit un animal aveugle et que vous n'avez donc pas à vous soucier du choix des boissons alcoolisées.

En fait, le Cochon représente la réussite financière. Après tout, ce n'est pas un hasard si même les tirelires ont la forme de ce totem. Pour cette raison, il est préférable de choisir des boissons d'élite pour célébrer la nouvelle année. Cela s'applique aussi bien au champagne qu'aux boissons alcoolisées plus sérieuses, telles que :

• whisky;
• Gin;
• Cognac;
• Brandy;
• vodka;
• saké, etc.

Pour savoir quelle boisson vous convient le mieux, rappelons comment sont préparées les boissons alcoolisées les plus courantes :

Whisky	Fabriqué principalement en Écosse ou en Irlande. Il a une résistance de 40 à 60 degrés. Il est élaboré à partir de différentes variétés de céréales : blé, seigle, orge et même maïs. Les grains sont maltés et distillés, après quoi ils sont vieillis dans des fûts de chêne. Le whisky se boit avec de l'eau, du soda ou des glaçons. Le whisky de malt n'a pas besoin d'être dilué. Il est recommandé de boire la boisson par petites gorgées, en profitant de l'arôme et du goût.
Gin	Cette boisson est parfois appelée vodka au genièvre. Il est fabriqué à partir d'alcool de blé naturel additionné de coriandre et de genièvre. Il a une force comprise entre 38 et 47 degrés. En règle générale, la boisson est distillée deux fois et utilisée pour les cocktails. Vous pouvez également le boire seul en ajoutant de la glace.
Rhum	Fabriqué à partir de canne à sucre. La base est d’abord fermentée, puis distillée et vieillie. La force de la boisson varie de 40 à 75 degrés. Le rhum se décline en blanc, ambré et noir. Il se boit seul ou en cocktails.
Cognac	La boisson est élaborée à partir de jus de raisin, qui est ensuite distillé deux fois et vieilli dans des fûts de chêne. Le cognac est généralement consommé à la fin de la fête, après le dessert. La boisson ne nécessite pas de collation.
Brandy	Chaque fabricant utilise des fruits différents pour réaliser cette boisson. Cela pourrait être : raisin; poires; pommes; groseille; pêches. Le brandy a un arôme unique et un goût inhabituel. La force atteint 36-45 degrés. La boisson est vieillie jusqu'à un an. Le brandy se boit tiède ou avec de la glace par petites gorgées.
saké	La boisson est préparée à partir de riz spécial. Il a une force de 15 à 20 degrés. Il est d’usage de le boire chaud dans des tasses. Cependant, certaines personnes préfèrent boire du saké avec de la glace.
Vodka	Tout le monde dans notre pays connaît cette boisson. Il est préférable de boire de la vodka froide et de prendre un repas copieux. Sa force est généralement de 40 à 45 degrés.

Il faut se rappeler que le Cochon n'aime pas les gens trop ivres. Par conséquent, si vous voulez faire plaisir au totem, il vaut mieux ne pas abuser des boissons alcoolisées.

Il ne faut pas non plus oublier l'avertissement des médecins selon lequel la dose sûre est de 60 ml. vodka par jour.

Pour passer les fêtes de fin d'année sans encombre, les experts conseillent de manger un petit morceau de beurre quelques heures avant la fête. La graisse qu'il contient retardera la pénétration de l'alcool dans le sang et vous resterez en forme plus longtemps.

• Pepsi-Cola ;
• Coca-Cola ;
• Lutin;
• Baïkal ;
• toute eau gazeuse.

Le gaz permet à l'alcool de pénétrer rapidement dans le sang et une personne s'enivre beaucoup plus rapidement.

Il est logique de suivre le conseil : buvez des boissons alcoolisées par ordre croissant de teneur en alcool. Autrement dit, il est préférable de commencer la soirée avec du vin, puis de commencer à boire des boissons plus sérieuses. De plus, le plat principal apparaîtra déjà : viande, poisson ou volaille.

Ainsi, avec un bon repas, vous pouvez facilement en boire 200 ml. la vodka et en même temps ne s'enivre pratiquement pas.

Que boire pour éviter les maux de tête

Il existe une opinion selon laquelle vous avez mal à la tête le lendemain après avoir mélangé plusieurs boissons alcoolisées. Le plus critique à cet égard est le champagne. Cette boisson ne peut être mélangée à aucun alcool.

Les experts disent que toute boisson alcoolisée peut provoquer une gueule de bois et des maux de tête si elle est consommée en excès.

Et voici comment les boissons alcoolisées sont réparties selon la force de leur effet sur l'organisme :

• Bière– bien que cette boisson soit une boisson faiblement alcoolisée, elle a des conséquences négatives, car elle conduit à une dépendance. La bière peut également entraîner un excès de poids et des problèmes vasculaires et cardiaques. A dose modérée, la bière ne provoque pas de maux de tête. Un demi-litre de bière par jour peut avoir un effet bénéfique sur les nerfs.
• Vodka- sous sa forme pure, ne provoque ni gueule de bois ni maux de tête. Cependant, il ne faut pas oublier que boire plus de 200 ml de cette boisson avec une mauvaise collation peut également avoir des conséquences indésirables.
• Vin– qu’elle soit rouge ou blanche, elle peut provoquer des maux de tête le matin. Le plus souvent, cela se produit en cas de consommation excessive de cette boisson.

Ainsi, parmi les alcools les plus indésirables en termes de conséquences négatives figurent le champagne et le vin. De plus, plus c'est sucré, plus le mal de tête sera douloureux.

Que pouvez-vous offrir à une femme enceinte ?

En parlant de la belle moitié, il convient de noter qu’il n’est pas convenable qu’une jeune fille boive de manière excessive.

Cependant, les temps changent et les principes moraux ont récemment évolué quelque peu dans une direction indésirable. Aujourd'hui, une fille peut parfois boire de l'alcool sur un pied d'égalité avec un homme. Il est vrai que c’est plus l’exception que la règle.

Il a déjà été définitivement prouvé que le corps féminin produit beaucoup moins d’enzyme qui décompose l’alcool. Par conséquent, la moitié la plus faible est beaucoup plus susceptible de devenir dépendante de l’alcool.

En ce qui concerne les femmes enceintes, les médecins s'opposent catégoriquement à leur consommation d'alcool. Pour une femme enceinte, vous pouvez choisir une bière sans alcool ou une autre boisson. Bien que, même dans ce cas, les médecins prêtent attention aux effets nocifs de divers conservateurs, arômes, etc. sur le fœtus.

Si vous accordez de l'importance à la santé de votre enfant et à la vôtre, il est préférable que vous vous absteniez de boire de l'alcool pour la nouvelle année. La période allant jusqu'à 12 semaines est particulièrement dangereuse, lorsque les organes de l'enfant à naître se forment.

La future maman doit se rappeler que l'effet de l'alcool sur le corps est individuel. On ne sait pas dans quelle mesure un faible taux d’alcool peut affecter directement votre enfant.

Comme le montrent de tristes statistiques, l’alcool dans le corps de la mère peut entraîner :

• troubles génétiques;
• fausse-couche;
• naissance prématurée;
• malformations fœtales : fente labiale, fente palatine, retard mental, crétinisme.

L'hôtesse de l'année appréciera s'il n'y a pas que des boissons alcoolisées sur la table du Nouvel An. Elle remarquera certainement la présence de jus naturels à la fête, surtout s'ils sont jaune vif ou orange. Elle sera également attirée par les compotes et décoctions lumineuses et savoureuses. Ces boissons conviennent mieux aux enfants et aux femmes enceintes.