Anniversaires, 23 février, 8 mars. Le 1er mai, nouvel an, les vacances en famille sont l'occasion de mettre la table. Toutes les femmes au foyer qui se respectent essaient de faire plaisir à leurs proches et amis avec des plats variés. Bien entendu, chaque cuisinier a ses propres recettes. Mais parfois, vous avez envie de cuisiner quelque chose de nouveau et d'inhabituel. Dans cet article, je publie un menu de fêtes approximatif de 14 plats simples, mais savoureux et originaux, qui pourront vous donner vos propres idées. Et pour le dessert, vous pouvez préparer quelque chose d'extraordinaire.

Salades et snacks sans œufs

Salade feuilletée aux ananas

Des produits:
– 6 morceaux de pommes de terre bouillies ;
– une boîte d’ananas d’environ 560 grammes ;
– 3-4 gousses d'ail ;
– fromage à pâte dure environ 300 grammes ;
- Mayonnaise.

Préparation:
Mélanger la mayonnaise avec l'ail pressé au presse. Râpez les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière et ajoutez du sel. Disposez la couche sur un plat plat. Tartiner de sauce mayonnaise-ail. Disposez dessus les tranches d'ananas. Lubrifiez également avec de la sauce. Saupoudrer de fromage râpé. Une salade simple mais très savoureuse est prête. Vous pouvez l'agencer comme sur la photo.

Pour une salade simple que même un débutant en cuisine peut gérer, voir.

Croûtons de pain noir à la mousse de hareng.

La mousse elle-même peut être préparée à l'avance, mais les croûtons (croûtons) devront être préparés juste avant de servir.

Ingrédients pour 4 tranches de pain Borodino :
– 1 filet de hareng ou un demi hareng entier :
– 2-3 morceaux d'oignons verts ;
- fromage fondu;
– 2 carottes bouillies ;
- poivre noir moulu;
– 4 tranches de pain noir.

Préparation:
Coupez les croûtes du pain et placez-les dans un four préchauffé à 180 degrés pour sécher. Cela prendra 5 à 7 minutes.

Coupez le hareng et l'oignon en petits morceaux. Râpez les carottes et le fromage fondu sur une râpe grossière. Mettez le tout dans un mixeur, ajoutez du poivre et mélangez bien. Vous n'avez pas de mixeur ? Utilisez un hachoir à viande, insérez simplement une maille fine. La mousse était-elle un peu sèche ? Cela dépend du hareng. Ajoutez une cuillère à soupe de mayonnaise ou d'huile végétale et mélangez bien.

A l'aide de deux cuillères, formez délicatement la mousse et déposez-la sur les croûtons. Vous pouvez garnir d'aneth et de poireaux ou selon vos envies.

Crêpes au saumon.

Des produits:
Pour les crêpes.

– farine 400 gr ;
– oeufs 2 pièces;
– lait 1 litre ;
– d'huile végétale 2 cuillères à soupe ;
- une pincée de sel;
– la vanilline.

Pour remplissage.
– du saumon légèrement salé environ 100 g ;
– du fromage à pâte dure, également environ 100 g ;
– concombres marinés 2 morceaux ;
– mayonnaise 2 c. cuillères;
- poivre noir moulu;
– plumes d'oignon vert.

Préparation:
Si vous savez faire des crêpes, vous pouvez les préparer selon votre propre recette. Et pour le reste je continuerai. Si vous disposez d'un mixeur, placez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien. Sinon, utilisez un fouet ou une fourchette. Mélangez d'abord les œufs, puis ajoutez le lait et tous les autres produits sauf la farine, mélangez bien. Ajoutez ensuite la farine petit à petit en mélangeant bien la pâte pour éviter la formation de grumeaux.

N'oubliez pas de bien chauffer la poêle et de la graisser avec de l'huile.

Je pense que pour les vacances, il est préférable de faire des crêpes complexes en forme de flocons de neige. Cela se fait tout simplement. Versez le gros de la crêpe au milieu de la poêle, et, en la retournant légèrement, laissez la pâte s'étaler un peu.

Ensuite, vous versez un peu de pâte dans une cuillère et dessinez des motifs autour. Vous pouvez mettre la pâte dans une petite bouteille en plastique et en tirer. C'est un peu plus pratique, mais plus de pâte est consommée.

Lorsque toutes les crêpes sont prêtes, recouvrez-les d'une assiette ou d'un film alimentaire pour les ramollir.

En attendant, commençons par le remplissage. Coupez le saumon en petits carrés. Râper le fromage sur une râpe fine. Hachez également finement les cornichons. Poivrez, ajoutez la mayonnaise et mélangez le tout.

Divisez l'oignon en plumes et faites-le cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pour les rendre plus élastiques.

Placez une cuillère à soupe de garniture au milieu de chaque crêpe, formez un sac et attachez-le soigneusement avec des plumes d'oignon. Lors de cette procédure, mieux vaut impliquer vos enfants ou votre mari, laissez-les également participer aux préparatifs des vacances.

Ces sachets sont servis froids, mais si vous les préparez la veille des fêtes, mieux vaut les réchauffer quelques secondes au micro-ondes pour que les crêpes ne soient pas trop dures.

Rouleaux de viande au concombre et à la moutarde.

Des produits:
– porc 400 grammes ;
– concombres marinés 2 pcs.;
– oignon rouge 1 pc.;
– de grains de moutarde 2 c. cuillères;
- sel poivre;
– de la farine pour paner.

Préparation:
Coupez la viande en fines tranches, couvrez d'un film et battez bien, salez et poivrez. Coupez les concombres et l'oignon rouge en lanières. Déposer la moutarde en grains, les tranches de concombre et d'oignon sur chaque morceau de viande.

Roulez-les en rouleaux et fixez-les avec des cure-dents pour éviter qu'ils ne s'effilochent. Rouler délicatement dans la farine. Placez d’abord le joint vers le bas dans une poêle bien chauffée avec de l’huile végétale. Faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Coupez les rouleaux finis en deux selon un angle de 45 degrés. Arroser de sauce tartare paresseuse.

Sauce tartare paresseuse

Des produits:
– concombres marinés 2-3 pcs.;
– une tête d'oignon rouge ;
– ail 2-3 gousses ;
– un demi-bouquet de persil ;
- sel poivre;
– mayonnaise 2 cuillères à soupe ;
- moutarde à l'ancienne.

Cette sauce se prépare très simplement, et surtout, rapidement, mais elle nécessite un mixeur. Hachez tous les ingrédients, placez tout sauf la moutarde dans un mixeur et mixez jusqu'à consistance lisse. Ajoutez maintenant la moutarde au goût et mélangez avec une cuillère. Vous pouvez bien sûr tout hacher finement, mais cela prendra du temps, et lors des troubles du nouvel an, c'est précisément ce qui manque.

Hareng sous un manteau de fourrure en rouleau

Des produits:

– hareng – 1 pièce;
– pommes de terre – 4 pièces;
– carottes – 1 pièce;
– betteraves – 1 pièce;
– mayonnaise – 200 g;
– oignon – 1 pièce;
– du vinaigre pour mariner les oignons.

Préparation:
Précoupez l'oignon au hasard et laissez-le mariner dans le vinaigre pendant 2-3 heures. Mais vous pouvez le mettre cru, à votre discrétion.

Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et les betteraves, les laisser refroidir, les peler et les râper ou les couper en petits cubes.

Épluchez le hareng, séparez-le des arêtes, coupez-le en petits morceaux.

Il est préférable de presser les betteraves dans une étamine pour éliminer l'excès d'humidité. Si vos carottes sont également juteuses, il est préférable de les presser.

Pour faire un rouleau, étalez du film alimentaire, un sac plastique découpé ou du papier d'aluminium sur la table, selon qui a quoi. Mélanger les betteraves avec la mayonnaise et étaler uniformément sur un film. Couvrir à nouveau d'un film et bien compacter la couche. Retirez ce film supérieur. Vous pouvez saler un peu les betteraves. Essayez de rendre chaque couche suivante légèrement plus étroite en largeur que la précédente. Nous faisons de même avec les carottes, seulement maintenant nous les étalons sur les betteraves. La troisième couche est constituée de pommes de terre avec de la mayonnaise, étalées sur les carottes. N'oubliez pas de le saler. Ensuite, nous mettons l'oignon, si vous l'avez mariné, vous devez le laisser égoutter pour qu'il ne soit pas trop humide. Et la dernière couche est du hareng. Il est préférable de ne pas le poser sur toute la surface du rouleau, mais comme une longue bûche au milieu. Nous compactons toutes les couches de la même manière à l'aide d'un film alimentaire.

Roulez délicatement le rouleau autour de la bûche de hareng. Nous compactons bien les bords. Enveloppez-le dans le même film. Nous mettons l'apéritif au réfrigérateur jusqu'à l'arrivée des invités. Avant de servir, retirez le film et coupez-le en portions.

Snack « Callies »

Des produits:
– 100-200 gr. jambon ou n'importe quelle saucisse bouillie;
– 100 gr. tout fromage ou fromage cottage gras, il doit être salé ;
– 1 carotte ;
– 2 gousses d'ail ;
-Mayonnaise.

Préparation:
Râpez le fromage et les carottes sur une râpe fine. Pressez l'ail dans une presse. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Si vous utilisez du fromage cottage, le goût sera différent. Je prépare habituellement la moitié avec du fromage cottage, l'autre moitié avec du fromage.
Coupez le saucisson ou le jambon en fines tranches. Roulez-les en boule et fixez-les avec des cure-dents pour éviter qu'ils ne se déroulent. Remplissez de salade. Garnir d'herbes, de morceaux de poivron rouge, d'olives ou simplement de ketchup.

Pêches farcies

L'apéritif a un goût intéressant en raison des pêches sucrées et de la garniture salée.
Des produits:
– un petit morceau de viande de dinde de 200 grammes ;
– une boîte de pêches en conserve en deux ;
– une boîte de maïs en conserve ;
– n'importe quel fromage épicé, 200 grammes ;
– mayonnaise ou sauce maison ;
– sel, poivre au goût.

Pour la sauce:
– un pot de yaourt ;
- citron;
- moutarde.

Préparation:
Faire bouillir la viande dans de l'eau salée, laisser refroidir.

Pendant que nous préparons la sauce. Ajoutez une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe de jus de citron au yaourt et ajoutez un peu de sel. Mélangez bien tous les ingrédients.

Nous sortons les pêches du pot et les plaçons sur une serviette. Ils doivent être bien séchés. Pour ce faire, vous pouvez les placer le bas vers le haut pour égoutter l'excès de jus, ou éponger chaque morceau avec une serviette.

Ensuite, les fonds doivent être coupés pour plus de stabilité, mais veillez à ne pas faire de trou.

Maintenant, coupez la dinde en petits morceaux, râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez 3-4 cuillères à soupe de maïs sans jus. Ajoutez délicatement la sauce ou la mayonnaise préparée. La salade ne doit pas être mouillée. Le soja ou la mayonnaise sont utilisés ici simplement pour lier les produits entre eux. Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
Farcissez les moitiés de pêches et disposez-les sur une assiette plate.

Voir aussi dans un autre article.

Salades et snacks aux œufs.

Bâtonnets de crabe farcis.

Je tiens à vous prévenir tout de suite, l'apéritif est un grand succès, alors faites-en plus.
Ingrédients pour 10 morceaux de bâtonnets de crabe réfrigérés (ne pas utiliser surgelés) :

Râpez le fromage sur une râpe fine, réservez-en un tiers pour le saupoudrer. Laissez également le jaune d'un œuf. Râpez ou écrasez les œufs avec une fourchette. Pressez l'ail dans une presse. Hachez finement les légumes verts. Ajouter la crème sure et la mayonnaise. Mélangez le tout. Si vous aimez le poivre, vous pouvez aussi en ajouter.

Déballez délicatement les bâtonnets de crabe et placez la garniture sur le bord. Maintenant, les bâtons doivent être enroulés avec le même soin. Disposez 4 bâtonnets sur une assiette, 3 dessus, puis deux et placez le dernier dessus. Nous nous sommes retrouvés avec une sorte de cabane. Saupoudrez-le de « neige » - du fromage et du jaune d'œuf ou du blanc, selon vos préférences. L'apéritif est prêt.

Boules de fromage

Des produits:

• pommes de terre bouillies 4 pièces;
• œufs durs 4 pièces;
• bâtonnets de crabe 10 pièces;
• fromage à pâte dure 200 gr.;
• mayonnaise 2 c. cuillères;
• poivre.

Préparation:
Râpez le fromage sur une râpe fine et réservez pour l'instant. Coupez le plus finement possible les pommes de terre, les œufs, les bâtonnets de crabe, assaisonnez de mayonnaise et de poivre. En principe, vous n’avez pas besoin d’ajouter du sel, mais si vous le souhaitez vraiment, vous pouvez le faire. Mélangez bien le tout. Avec les mains propres, formez des boules légèrement plus petites qu’un œuf de poule. Roulez-les dans le fromage. Insérez des brochettes ou des cure-dents.

Méthode numéro 2

Des produits:

• fromage fondu 2 pièces;
• fromage à pâte dure 100 gr.;
• un bouquet d'aneth;
• 3 gousses d'ail
• 2 œufs durs ;
• paprika;
• Mayonnaise.

Préparation:
Lavez l'aneth à l'avance et séchez-le bien.
Râpez les œufs et le fromage sur une râpe fine, pressez l'ail au presse et ajoutez un peu de mayonnaise pour que la masse ne soit pas trop humide. Mélangez soigneusement le tout.
Hachez finement l'aneth sec. Nous partons. Trois ont aussi du fromage sur une râpe fine. Et nous le laissons également de côté. Versez le paprika dans une assiette. Comme dans la recette précédente, on forme des boules et on les roule une à une dans les assaisonnements. Nous avons de drôles de boules colorées.

Méthode n°3

Des produits:

• gros paquet de bâtonnets de crabe;
• 150-200 grammes de fromage ;
• 5-6 gousses d'ail ;
• 4 œufs durs;
• 3 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise.

Préparation:
Râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe fine et réservez - c'est notre garniture. On râpe également le fromage et les œufs sur une râpe fine, on passe l'ail au presse. Ajouter la mayonnaise, bien mélanger le tout. On fait des boules comme dans les recettes précédentes. Roulez chaque boule dans des copeaux de bâtonnets de crabe.

Comme décoration pour les trois méthodes de préparation du fromage « Rafaelok », vous pouvez utiliser des champignons marinés, épinglés avec des brochettes ou des cure-dents.

Recettes de plats chauds des fêtes

Viande de porc et pommes de terre dans la manche.

Des produits:

• viande de porc, de préférence cou, 1 kg ;
• pruneaux dénoyautés 200 gr. Il peut être remplacé par des abricots secs, des cerises, des baies ou des champignons.Pour la marinade :
• une cuillère à café et demie de perruque :
• haricots moutarde 2 cuillères à café ;
• moutarde ordinaire, une cuillère à café et demie;
• ail 3-5 gousses;
• huile végétale 4 cuillères à soupe;
• miel non amer 1 cuillère à café ;
• sel 1 cuillère à café;
• poivre noir moulu au goût.

Pour les pommes de terre.

• pommes de terre de taille moyenne 1 kg;
• huile végétale ou d'olive 3-4 cuillères à soupe ;
• salez environ une demi-cuillère à café;
• tout sec à votre goût une demi-cuillère à café.

Préparation:

Faites cuire les pruneaux à la vapeur avec de l'eau bouillante. Sec.

Lavez la viande et séchez-la avec une serviette. Faites des coupes profondes pas complètement à une distance de 1 à 1,5 cm.

Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade, pressez l'ail au presse.

Il est bon d'enrober la viande de marinade, sans oublier les poches.

Disposez tous les pruneaux dans chaque pochette. Transférez délicatement la viande dans un sac à rôtir. La manche doit être 2 fois plus longue que la pièce. Fixez le manchon des deux côtés et mettez-le au réfrigérateur pendant une journée ou un peu moins.

Lorsque vous avez besoin de cuisiner, prenez les pommes de terre et coupez le bas d'un côté.

Mélangez bien l'huile, le sel et l'assaisonnement et versez les pommes de terre dessus en n'oubliant pas de rentrer dans les trous. Placez maintenant les pommes de terre finies avec le moule dans un manchon de cuisson et fixez-le des deux côtés.

Retirer la grille du four pour garder au frais. Préchauffer le four lui-même à 200 degrés. Placez maintenant le formulaire avec les pommes de terre et le formulaire avec la viande sur le gril. Cuire au four pendant une heure.

Lorsque les pommes de terre et la viande finies ont un peu refroidi, transférez-les dans un plat en déchirant d'abord le manchon et en coupant la viande en portions.

Coupez la viande en gros morceaux, salez et poivrez et faites-la revenir dans une poêle chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Placer dans une casserole.

Coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans l'huile qui reste après la friture de la viande. Placez l'oignon préparé dans la poêle sur la viande.

Ajoutez de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle recouvre légèrement la viande. Laisser mijoter une heure à feu doux.

Faites frire les noix dans une poêle ou au four pendant environ 3 minutes.

Ajouter au ragoût la pâte de tomate diluée dans un verre d'eau tiède, assaisonnée de sel - une cuillère à soupe rase et de sucre - une cuillère à soupe bombée, et poivrer au goût. Ajouter les feuilles de laurier, les pruneaux et les noix. Fermez le couvercle et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite, environ une demi-heure. N'oubliez pas de goûter la vinaigrette pour ajuster le goût à temps si quelque chose ne vous plaît pas. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Bon appétit! J'espère que vous vous amuserez beaucoup pendant ces vacances !

Ah, tu trouveras 5 régimes simples avec des menus pour tous les jours .

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Pour toute bonne femme au foyer, la chose la plus importante du Nouvel An est la table de fête. Que cuisiner pour le Nouvel An de nouveau et savoureux, comment décorer la table du Nouvel An pour que les invités s'en souviennent toute l'année ? Tout est très simple !

Certaines personnes essaient d'embellir le symbole de l'année selon le calendrier chinois/oriental, tandis que d'autres veulent simplement manger de la nourriture délicieuse et s'amuser. Mais en réalité, ce n’est pas l’essentiel. L'essentiel pour célébrer la nouvelle année est de garder la bonne humeur ! Par conséquent, nous ne nous limiterons à aucune limite, mais cuisinerons toutes les choses les plus délicieuses selon des recettes éprouvées.

Cliquez sur la photo pour accéder à la page de la recette qui vous plaît.

Quelles salades préparer pour le Nouvel An 2018

L'une des salades traditionnelles du Nouvel An est le calendrier. Délicieux, facile à préparer et à décorer. La salade elle-même peut être n'importe quoi, même Olivier.

Le thème hivernal se poursuivra avec une salade en forme de pommes de pin :

Cette motte au poulet, champignons et fromage séduira également plus d'un :

Une tortue permanente, on ne s'ennuie pas même si on la cuisine chaque année, et en plus, on peut improviser avec le design de temps en temps :

On peut en dire autant des tournesols bien-aimés. Ils semblent porter le même nom, mais ils sont si différents. Commencez avec un et vous aurez envie de transformer votre bureau en champ de tournesols :)

Encore une très belle salade pour fêter le Nouvel An -. Encore une fois, vous pouvez décorer n'importe quelle entrée de légumes de la même manière. Essayez de cuisiner :

Une recette est également apparue dans la collection de notre site Internet.

Aaaaand, le grincement de la saison, ce que vous attendez probablement : des salades en forme de symbole de l'année selon le calendrier chinois !

Les Olivier et Mimosa permanents peuvent également être transformés en véritables chefs-d'œuvre du Nouvel An grâce à un design original ! Pourquoi je parle de salades, choisissez votre propre salade pour le Nouvel An :

Quelles collations préparer pour le Nouvel An 2018

L'apéritif le plus simple à préparer, mais très beau et vraiment festif, est les rouleaux de lavash du Nouvel An. Je les cuisine pour le Nouvel An d'année en année, et toujours avec des garnitures différentes, car il peut y en avoir une grande variété, ce qui ne cesse d'étonner les invités. Et les petits pains sont incroyablement beaux sur la table du Nouvel An, et que dire que c'est une excellente collation pour l'alcool :

Les gelées de poisson sont savoureuses et cuisent très rapidement, faites-en une plus grande portion, car le lendemain du réveillon, une telle entrée aidera grandement ceux qui ne savent plus cuisiner.

Et les collations peuvent être décorées sous forme de sapins de Noël, comme par exemple :

Nous mettons des fruits, des légumes hachés et même des fromages et des saucisses sur une brochette et le tour est joué - le sapin de Noël est prêt.

Une collation bon marché, mais savoureuse et belle - des bonhommes de neige aux œufs. Nous pouvons utiliser n'importe quelle recette d'œufs farcis ; la recette la plus simple consiste à mélanger le jaune avec du fromage, de l'ail et de la mayonnaise et à le remettre dans le blanc.

Les snack-cakes au hareng raviront également les yeux :

Même sur la table des fêtes, et le Nouvel An ne fait pas exception, il devrait toujours y avoir des sandwichs. Et si vous pensez qu'il n'y a pas assez de symbolisme de l'année sur votre table du Nouvel An, alors des sandwichs pour le Nouvel An peuvent être préparés sous la forme d'un symbole selon le calendrier oriental. .

Quels plats chauds préparer pour le Nouvel An 2018

Pour ceux qui aiment un repas copieux le jour de l'An, vous pouvez cuisiner du canard aux pommes. Personnellement, je cuisine du canard à chaque Nouvel An, il est moins gras que l'oie traditionnelle et, à mon avis, il est beaucoup plus savoureux.

Pour un projet de fêtes à plus petite échelle, la recette de la julienne est parfaite, vous pouvez la préparer assez rapidement et avoir plus de temps pour vous :

Ou des boulettes de viande, elles sont toujours utiles lorsque vous avez besoin de nourrir vos invités très, très rapidement et savoureusement :

En général, selon une longue tradition russe, les raviolis sont préparés pour le Nouvel An, car ils peuvent être préparés à l'avance, ils ne prennent pas longtemps à cuire et constituent également un très bon apéritif. Ou vous pouvez réaliser ces magnifiques manti roses :

Desserts pour la nouvelle année 2017

Que seraient des vacances sans dessert ?! Nous aurons le plus de réveillon du Nouvel An - Gâteau aux fruits du sapin de Noël :

Cuisson du Nouvel An

Vous pouvez préparer à l'avance des biscuits peints pour le Nouvel An. Le processus de cuisson et, bien sûr, le résultat raviront non seulement les enfants mais aussi les adultes.

Et n’oubliez pas qu’une abondance de légumes et de fruits sur la table du Nouvel An est la clé de la vivacité et de la bonne humeur.

Encore plus de recettes du Nouvel An apparaîtront sur notre site Web pour la prochaine nouvelle année !

Passez une délicieuse nouvelle année!

Comme chacun le sait déjà, l’année 2019 se déroulera sous le signe du Cochon de Terre Jaune. Et donc, selon la tradition déjà établie, nous avons commencé à prendre en compte ce fait lors de la préparation de la journée solennelle.

Nous essayons de mieux savoir à quoi nous attendre pour la période à venir. Nous lisons des horoscopes pour essayer de comprendre comment le symbole des 365 prochains jours peut affecter nos vies. Et bien sûr, on prépare avant tout les vacances en tenant compte de ce qu'aime le Maître de l'année ! Pour l’apaiser, et pour qu’il puisse contribuer à ce que la prochaine partie de notre vie soit réussie à tous égards !

Et pour cela, nous sélectionnons nous-mêmes la tenue de fête appropriée. Nous achetons de beaux cadeaux nécessaires pour nos amis et nos proches, et bien sûr, nous dressons une belle table de fête.

Et il n'y a pas une seule femme au foyer ou propriétaire qui ne se poserait la question « Que cuisiner pour la table de fête ? Après tout, cette question n’a rien de rhétorique. Les 30 et 31 décembre, nous enfilerons tous un tablier et nous installerons longuement dans notre cuisine. Après tout, il faut avoir le temps de préparer les entrées, les salades, les plats principaux et les desserts.

Et pour ne rien oublier, et ne rien préparer de superflu, il faut établir un menu à l'avance. Cela vous aidera à planifier ce que vous devez acheter. Achetez à l'avance les articles pouvant être conservés longtemps et achetez les denrées périssables la veille.

Lors de la création d'un menu pour l'Année du Cochon Jaune, vous devez prendre en compte certaines caractéristiques. Regardons les souhaits pour le menu des fêtes.

• Premièrement, le Cochon est omnivore, ce qui signifie que nous préparerons des plats complètement différents et savoureux.
• Deuxièmement, le Sanglier n'est pas contre les différents types de viande et il se contentera du bœuf, de l'agneau, du poulet, du poisson et des fruits de mer. N'oubliez pas que nous ne servons du porc sous aucune forme ce soir.
• Troisièmement, l'image du Maître de l'année en conception de plats sera très utile.
• quatrièmement, le design lumineux et coloré des plats plaira à Piggy. Qui refuserait quand une telle fête est organisée en son honneur ?
• cinquièmement, les plats doivent être faits maison, savoureux et préparés avec amour. Il est toujours plus agréable d'avoir affaire à un sanglier domestique calme qu'à un sanglier affamé et en colère.
• Sixièmement, n'abusez pas des boissons fortes. Sinon, vous pourriez accidentellement vous endormir à table et enfouir votre visage dans la salade. Et puis tout le monde ne vous comparera pas au Cochon de la meilleure des manières !!!

Cependant, vous pouvez passer l'année sortante dignement. Dire merci au propriétaire de la partie passée de la vie, c'est remercier le Chien Jaune pour toutes les bonnes choses qu'elle a faites pour nous. Vous pouvez donc le réaliser en préparant une petite salade à son image.

Voici les principaux souhaits du menu. Si vous parvenez à les suivre, ce sera tout simplement génial ! Le Sanglier et le Cochon ne l'ignoreront pas. Ils comprendront que nous leur montrons ce respect et cet honneur.

Eh bien, c'est bon pour nous aussi. Nous voulons aussi que notre table de fêtes soit belle et savoureuse, dressée « à la maison ». Par conséquent, en cela nos désirs coïncident avec lui !

Laissez-nous vous proposer des options de plats à partir desquelles vous pouvez créer un excellent menu pour votre table sans trop de tracas ni de longues recherches.

Le menu, comme il se doit, comprend des entrées et des salades (et faites attention au lien qui vous mènera aux plus appréciés et aux plus demandés - il y en a beaucoup là-bas !).

Les plats principaux sont présentés avec des recettes de viande, de poisson et de canard délicieuses et joliment exécutées.

J'ai également prêté beaucoup d'attention aux desserts et aux boissons. Après tout, nous nous préparons pour de vraies grandes vacances. Il faut donc penser à tout !

Pour la table de fête, nous préparons généralement plusieurs types d'entrées différents, dressons des assiettes de viande, de poisson et de légumes, préparons deux ou trois salades, un plat chaud principal et un dessert, il peut s'agir d'un gâteau, d'une mousse, d'une gelée, d'un soufflé. Les tartes sont souvent cuites au four, les boulettes sont moulées et bouillies. Des cocktails et spiritueux alcoolisés et non alcoolisés sont également servis.

Bien sûr, tous les plats ne peuvent pas être couverts dans un seul article, mais regardons au moins certains d'entre eux, les plus délicieux et les plus beaux.

Profiteroles au fromage à la crème et au saumon

Nous aurons besoin:

• fromage blanc crémeux - 300 gr
• crème 35% -50 ml
• saumon légèrement salé - 300 g
• caviar rouge - pour la décoration
• aneth - bouquet
• sel, poivre - au goût

Préparation:

1. Les profiteroles peuvent être cuites à l'avance ou vous pouvez en acheter des toutes prêtes.

2. Du fromage blanc crémeux peut être utilisé des marques Hohland ou Almette. Battre le fromage avec le fromage cottage. Ajouter l'aneth haché, laisser un peu pour la décoration, saler et poivrer au goût. Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. Coupez le dessus des profiteroles. A l'aide d'une poche à douille, remplissez-les du mélange.

4. Tranchez finement le saumon (le saumon peut également être utilisé) et roulez-le en forme de rose.

5. Garnir l'apéritif de poisson rouge, de caviar rouge et d'herbes.

Le résultat est une belle entrée savoureuse et rapide qui plaira certainement à vos invités.

La même collation peut être préparée avec des tartelettes. Et au lieu de poisson rouge, ils peuvent être décorés de crevettes bouillies.

Coquilles au caviar rouge et noir

Nous aurons besoin:

• caviar noir - 0,5 canette
• caviar rouge - 0,5 canette
• grosses coquilles - 100-150 g
• concombres, tomates, herbes - pour la décoration

Le caviar est toujours le bienvenu sur n'importe quelle table de fête. Et c’est pourquoi il est conseillé de l’avoir dans certains plats. Et voici l'une des options. Mais au lieu de l'étaler habituellement sur un morceau de pain, vous pouvez improviser un peu et servir le caviar sous cette forme.

Puisque tout ici est clair sans mots, nous ne décrirons pas l'ensemble du processus. Eh bien, tout le monde comprend que les coquilles doivent d'abord être bouillies puis refroidies.

Julienne à la viande et aux champignons

Eh bien, que seraient des vacances d'hiver sans julienne. La version classique consiste à le préparer avec du filet de poulet, mais on peut aussi le cuisiner avec de la viande.

Nous aurons besoin:

• viande bouillie - 500-700 gr.
• champignons frais - 250 gr. (ou autres champignons)
  
• oignons - 2-3 pcs.
• fromage à pâte dure - 150-200 gr.
• beurre - 2 c. l.
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. cuillère

Vous pouvez choisir n'importe laquelle des recettes selon vos goûts. Les deux sont savoureux et beaux, ils peuvent donc être facilement cuisinés. Les recettes ont fait leurs preuves et elles ne vous décevront pas.

Fromage à tartiner « Bonhomme de neige »

Comment décembre et janvier peuvent-ils se passer de vos personnages hivernaux préférés ? Par conséquent, nous préparons une délicieuse collation « Bonhomme de neige ». Cette option ne laissera ni les adultes ni les enfants indifférents !

Nous aurons besoin:

• fromage cottage - 150 gr
• fromage fondu - 1 pièce
• œufs durs - 3 pièces
• beurre - 50 g (2,5 cuillères à soupe)
• mayonnaise - 2 cuillères à café
• noix - 1 cuillère à soupe. cuillère
• Frites, pain noir, biscuits secs et poivron - pour la décoration
• ail - 1 morceau
• aneth - pour la décoration
• sel - au goût

Préparation:

1. Faire bouillir les œufs et laisser refroidir. Séparez les blancs des jaunes.

2. Râpez les jaunes et un tiers du fromage fondu réfrigéré au congélateur sur une râpe fine. Broyer les noix à l'aide d'un mixeur. Ajouter la mayonnaise et mélanger.

3. Mouillez-vous les mains dans l'eau et formez des boules avec le mélange de jaunes.

4. Broyez le fromage cottage et le reste du fromage au tamis, ajoutez l'ail haché et le beurre. Ajoutez du sel au goût et remuez.

5. Couvrir les jaunes du mélange de caillé et former un bonhomme de neige.

6. Râpez les blancs sur une râpe fine. Vous pouvez également les coller autour du bonhomme de neige, ou les mettre sur une assiette pour en faire de la neige improvisée.

7. Découpez des chapeaux dans du pain noir. Des légumes - yeux et bouche. Faites frire les frites et réalisez les anses. Décorer. Placez les biscuits sur un cercle.

Vous pouvez également décorer un bonhomme de neige avec des carottes bouillies. Un bob peut en être découpé, tout comme un nez. Vous pouvez fabriquer des manches de brindilles à partir d'aneth.

Comment joliment décorer des assiettes de viande, de poisson et de légumes

Le prochain sujet est la conception des assiettes de viande, de poisson et de légumes. Bien sûr, chaque femme au foyer a de l'expérience dans la décoration de telles assiettes. Mais vous pouvez reprendre certaines idées des autres.

Voici un exemple de la façon dont vous pouvez décorer une assiette de poisson.

Comment aimez-vous les assiettes de viande ?!

Une assiette de légumes sera également utile. Avec cela, la table devient toujours particulièrement lumineuse et festive, tout en créant une ambiance festive.

D'accord, nous l'avons fait. Passons aux salades.

Mais vous ne pouvez pas simplement faire cuire le poisson. Beaucoup de gens aiment cuisiner du poisson frit pour la table des fêtes.

Poisson en pâte « Délicieux »

Ce poisson peut être servi aussi bien chaud que froid. Et croyez-moi, malgré l'abondance de plats et de collations, un tel poisson s'envolera tout simplement en une ou deux minutes.

Nous aurons besoin:

• poisson (n'importe lequel) - 1 kg
• citron - 1 pièce
• sel, poivre - au goût
• huile végétale - pour la friture

Pour le test:

• bière légère - 1 verre
• œuf - 1 pièce
• crème sure - 1 cuillère à soupe. cuillère

Préparation:

1. Séparez le poisson des arêtes ou utilisez des filets de poisson prêts à l'emploi. Arrosez-le de jus de citron, de sel et de poivre. Laisser mariner 30 minutes.

2. Préparez la pâte. Mélanger la bière, l'œuf, la crème sure. Ajouter lentement la farine en mélangeant le contenu. La pâte doit être assez épaisse et ne doit pas couler lorsque vous y plongez le poisson.

3. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire le poisson dans la pâte.

Ce n’est pas pour rien que le plat porte son nom. Le poisson s'avère vraiment délicieux. Et ce n’est pas difficile à préparer !

Cette recette est une pâte à la bière, mais elle est réalisée avec des blancs et des jaunes battus séparément. Il y a aussi une vidéo sur la façon de le préparer.

Bon, beaucoup de recettes ont déjà été écrites, il est temps de passer aux desserts. Au cours de l'année, nous avons collecté divers desserts sur les pages du blog, cuisinés selon eux et les avons mangés avec grand plaisir. Répétons-en quelques-uns, d'autant plus qu'ils sont mondialement connus et appréciés.

Gâteau à la gelée de fruits et de baies sans cuisson « Winter Snowdrift »

Un délicieux gâteau qui, malgré l'abondance de plats délicieux lors d'une nuit d'hiver magique, ne passera pas inaperçu.

Les baies et les fruits peuvent être utilisés selon la saison, comme vous le souhaitez !

Nous aurons besoin:

• banane - 1 pièce
• kiwi – 1 pièce
• pêches – 2 pcs.
• abricots – 5-6 pcs.
• fraises – 0,5 cuillère à soupe
• framboises – 0,5 cuillère à soupe
• crème sure – 0,5 l
• gélatine – 3 c. cuillères (30 g)
• sucre – 1 verre
• biscuits -250-300 gr

Préparer un tel gâteau ne peut pas être qualifié de difficile. Il se prépare avec grand plaisir, tout comme il se déguste. C'est pourquoi vous avez envie de refaire ce gâteau encore et encore.

La seule difficulté est qu’il faut attendre toute la nuit pour que ça durcisse. Et quand il se tient dans le réfrigérateur et taquine avec son apparence, c'est tout simplement impossible à supporter ! J'ai vraiment envie de l'essayer le plus tôt possible. La difficulté de préparer un tel gâteau avant les vacances réside peut-être dans le fait qu'il risque tout simplement de ne pas durer jusqu'à la nuit magique d'hiver. Surtout dans les familles qui l'ont déjà préparé.

Le gâteau est délicieux et léger à la fois. Blanc et tout simplement parfait pour les vacances d'hiver. C'est pourquoi il a reçu un tel nom - "Winter Snowdrift". Nous mettons une grosse coche à côté de cette recette. Et ceux qui veulent cocher cette case, allez sur la page avec la recette, c'est comme ça que ça s'appelle

Dessert Eton Mess aux baies et à la crème

Il nous faudra (pour 6 portions) :

• crème (33%) - 750 ml.
• framboises ou fraises - 300-400 gr
• soufflé (ou meringue) 200 gr
• menthe pour la décoration
• groseilles rouges - pour la décoration

Ce dessert prendra la place la plus digne sur votre table de fêtes !

Dessert « Doux sapin de Noël »

Nous aurons besoin:

• beurre - 250 gr
• sucre en poudre - 500 gr
• lait - 5-8 c. cuillères
• vanille - sur la pointe d'un couteau
• sel - une pincée
• colorant alimentaire vert

Pour les cupcakes (22-24 pièces) :

• farine - 3 tasses
• eau - 2 verres
• sucre - 1,5-2 tasses
• cacao - 6 c. cuillères
• huile végétale -3-4 c. cuillères
• vinaigre - 1,5-2 cuillères à soupe. cuillères
• soda -2 cuillères à café
• sel - 1 cuillère à café
• sucre vanillé - 2 cuillères à café

Remplissage, décoration :

• fraise
• emballage des dragées M&Mdens

Préparation:

1. Sortez au préalable le beurre du réfrigérateur pour qu'il devienne mou. Battez-le au batteur jusqu'à obtenir une masse blanche épaisse. Ajouter le sucre en poudre, la vanille, le sel, le colorant alimentaire et battre le tout jusqu'à consistance lisse.

2. Ajoutez le lait, les 5 premières cuillères à soupe, battez et ajoutez-en progressivement pour obtenir la consistance de crème souhaitée. Battez le mélange fini pendant 5 à 7 minutes.

3. Pour les muffins, mélangez la farine, le sucre, le cacao, le soda, le sel et le sucre vanillé. Passer au tamis, de préférence deux fois.

4. Versez le vinaigre et remuez avec une fourchette. Puis beurrer, et mélanger à nouveau à la fourchette. Pas besoin de battre !

5. Versez de l'eau et continuez à fouetter avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. Ne battez pas !

6. Placer la pâte dans des moules et enfourner 30 minutes à 180 degrés.

7. Commençons maintenant à décorer. Graisser le gâteau avec de la crème et placer la baie au centre pour qu'elle soit stable.

8. Placer la crème dans une poche à douille munie de la plus petite douille étoile.

9. En partant du bas, nous formons des branches d'épinette à partir de la crème. Pour ce faire, placez l'extrémité de la buse contre la baie et essorez la crème sur environ 1 cm. Après avoir arrêté d'appuyer, retirez votre main. Et nous faisons de même pour la branche suivante.

Nous disposons les branches en damier par rapport à la rangée du bas.

10. Décorez les arbres de Noël avec des bonbons à la gelée et des biscuits étoilés.

Ce dessert est apprécié aussi bien par les adultes que par les enfants. C'est très savoureux et, sans aucun doute, festif ! Préparez-le et faites plaisir à vous-même et à vos proches.

Eh bien, le dernier sujet concerne les boissons ! Que seraient des vacances sans eux !

Cocktail « Baileys maison »

Nous aurons besoin:

• jaunes d'œufs - 5 pièces
• sucre - 1 verre
• lait concentré sans sucre - 1 boîte
• vodka – 200 ml
• café instantané - 1 cuillère à soupe. cuillère

Préparation:

1. Pour préparer un cocktail, vous n'avez besoin que d'œufs frais. Lavez-les avec du savon et séchez-les avec une serviette en papier. Séparez les jaunes des blancs.

2. Broyez les jaunes avec le sucre. Mélanger avec du lait concentré.

3. Diluez le café instantané dans la vodka.

4. Combinez les deux mélanges en un seul à l'aide d'un mixeur. Verser dans une bouteille. Les Baileys maison sont prêts ! Vous ne pouvez pas le distinguer de la réalité ! Et il est fabriqué uniquement à partir d’ingrédients naturels !

Cocktail « Délice Royal »

Nous aurons besoin:

• liqueur de cassis – 10 ml
• champagne sec - 100 ml

A défaut de liqueur de cassis, elle peut être remplacée par toute autre liqueur de baies.

Préparation:

Versez la liqueur dans un verre à champagne. Versez ensuite le champagne. Décorez le bord du verre avec des fraises ou une tranche d'orange. Vous pouvez ajouter des glaçons.

Cocktail « Bleu d'Azur »

Nous aurons besoin:

• rhum blanc - 1 partie
• jus d'orange - 2 parties
• jus d'ananas - 2 parties
• jus d'un demi citron vert
• menthe fraîche
• glace pilée

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients à l'aide d'un shaker. Verser dans un grand verre, ajouter de la glace pilée, décorer de feuilles de menthe.

Nous avons tous pris des cocktails pour adultes. Mais il faut aussi préparer un délicieux cocktail pour enfants. Et j'en ai un en tête.

Cocktail pour enfants "Morozko"

Nous aurons besoin:

• glace de trois variétés différentes
• crème
• eau minérale
• sucre
• jus de citron

Préparation:

1. Trempez le bord du verre dans le jus de citron. Trempez-le dans le sucre pour que le bord du verre devienne légèrement « enneigé ».

2. Placez délicatement 1 cuillère à soupe pleine de glace différente dans un verre. Vous pouvez utiliser de la vanille, de la fraise, de l'ananas, de la pistache. L'essentiel est que chacun d'eux ait son propre goût.

3. Versez la crème jusqu'à un demi-verre. Mélangez délicatement avec une cuillère.

4. Ajoutez de l'eau minérale, mais de manière à ce que le verre ne soit plein qu'aux 3/4. Une mousse devrait se former.

Les enfants aiment beaucoup ce cocktail. Alors préparez-vous à ce qu’ils en redemandent !

Comme vous pouvez le constater, les idées pour le menu des fêtes ne manquent pas ! Mais beaucoup n’est pas peu ! C'est toujours bien d'avoir le choix. Et dans le matériel d'aujourd'hui, vous pouvez choisir une recette pour tous les goûts. Il y a des entrées, des salades, des plats principaux, des desserts et même des cocktails.

Toutes les recettes ont été testées et ne devraient pas vous décevoir ! Je ne peux que vous souhaiter de la bonne humeur !

Bonne année! Et que votre table de fête soit la meilleure !

Il ne reste que quelques jours avant le Nouvel An et il est temps de penser au menu des fêtes. En quoi les salades des fêtes du Nouvel An diffèrent-elles des salades habituelles ? Tout d’abord, une décoration thématique. Un beau design est la clé du succès. Mais il ne faut pas non plus oublier le goût. Les salades originales et simples pour le Nouvel An ne sont pas difficiles à préparer. Nous vous proposons des recettes de salades simples et délicieuses pour la table des fêtes qui feront le bonheur de vous et de vos proches.

Comment préparer des salades simples pour le Nouvel An - 15 variétés

Une salade simple pour le Nouvel An - "Poulet sous le manteau"

La salade « Poulet sous le manteau » moyennement épicée et épicée sera une découverte pour les ménagères et sera inscrite dans la liste des « favoris ».

Ingrédients:

• Filet de poulet bouilli 300 gr.
• Oignon 1 pièce.
• Carottes coréennes 200 gr.
• Fromage 100 gr.
• Oeufs durs 3 pcs.
• Tomate 2 pcs.
• Mayonnaise 100 ml.
• Persil 1 bouquet

Préparation:

Coupez le fromage, le poulet, les œufs et les oignons en petits cubes.

Disposez la salade en couches sur un plat plat dans l'ordre suivant :

1. Poulet
2. Carottes coréennes
3. Œufs.

Décorez chaque couche avec un filet de mayonnaise.

Décorez le plat avec une fleur de tomate luxuriante et des feuilles de persil.

Une salade simple pour le Nouvel An - "A la César"

Une salade simple et savoureuse qui peut être préparée instantanément et dont le goût est très similaire à la salade César classique.

Ingrédients:

• Chou de Pékin 1 pc.
• Filet de poulet 2 pcs.
• Fromage à pâte dure 100 gr.
• Tomates cerises 8-10 pcs.
• Craquelins 1 paquet
• Pour la sauce:
• Mayonnaise 150 gr.
• Ail 2 gousses
• Aneth 30 gr.
• Jus de citron 2 cuillères à café

Préparation:

1. Préparez le poulet selon votre goût - faites-le bouillir ou faites-le frire.
2. Décomposez le poulet en fibres.
3. Coupez le chou en fines lanières.
4. Coupez les tomates en tranches.
5. Râper le fromage sur une râpe fine.
6. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez délicatement.
7. Préparez la sauce. Dans un mélangeur, mélanger la mayonnaise avec quelques gousses d'ail, les herbes et le jus de citron jusqu'à consistance lisse.
8. Servir la sauce séparément.

Salade simple pour le Nouvel An - "Bougie"

Vous souhaitez passer une nouvelle année chaleureuse en famille ? Préparez une belle et savoureuse salade « Bougie ». Peut-être deviendra-t-il un symbole du confort et de la chaleur de votre maison. Comment préparer une salade simple et savoureuse ? Très simple.

Ingrédients:

• Oeufs de poule 3 pcs.
• Calmar 3 carcasses
• Pomme verte 3 pcs.
• N'importe quel fromage à pâte dure 100 gr.
• Mayonnaise légère 100 ml.
• Poivron (couleurs contrastées) 2 pcs.
• Maïs 1/4 boîte
• Olives 8 pièces.
• Persil 1 bouquet
• Graines de grenade.

Préparation:

1. Portez l'eau à ébullition dans une petite casserole, salez et placez-y les carcasses de calamars lavées. Cuire exactement 3 minutes. Retirez les calamars et refroidissez-les immédiatement sous l'eau froide. Retirez le film et coupez-le en cubes.
2. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir et retirez les coquilles. Séparez le blanc du jaune.
3. Hachez finement le blanc.
4. Lavez la pomme, pelez-la et râpez-la.
5. Râpe le fromage.
6. Assemblez la salade en couches :
7. Protéines, remplissez la couche de mayonnaise.
8. Calmar bouilli, assaisonner de mayonnaise.
9. Jaunes et pommes, remplissez la couche de mayonnaise.
10. Fromage râpé.
11. Pour décorer la salade, coupez une bougie et une flamme du poivron, décorez de maïs, d'olives, de grenade et d'herbes

Grâce au goût riche d'ingrédients simples, la salade s'avère très savoureuse et juteuse.

Ingrédients:

• Bœuf bouilli 500 gr.
• Oeufs durs 4 pcs.
• Concombres marinés 6 pcs.
• Ail 3 gousses
• Noix 1 tasse
• Mayonnaise 200 ml.

Préparation:

1. Hachez finement ou démontez le bœuf bouilli en fibres.
2. Râpez le concombre sur une râpe grossière, essorez soigneusement la saumure.
3. Passer l'ail au presse.
4. Mélangez les concombres avec l'ail.
5. Hachez les noix et faites-les revenir dans une poêle sèche.
6. Râpez les œufs durs sur une râpe grossière.
7. Disposez la salade en couches :
8. Enduire la viande de mayonnaise.
9. Concombres à l'ail, enrobés de mayonnaise.
10. Oeufs, enrober de mayonnaise.
11. Noix.

Placez la salade au réfrigérateur pour qu'elle infuse.

Vos invités remarqueront et apprécieront sûrement la recette de cette salade. Ce plat léger et faible en calories a un goût et un arôme frais.

Il est préférable de mélanger les légumes pour les salades 30 minutes avant de servir.

Ingrédients:

• Pain de seigle 200 gr.
• Ail 2 gousses
• Poivron vert doux 1 pc.
• Poivron rouge doux 1 pc.
• N'importe quel fromage à pâte dure 200 gr.
• Maïs en conserve -1 boîte
• Huile d'olive 40 ml.

Préparation:

1. Coupez la pulpe du pain noir en petits cubes, hachez finement l'ail et séchez le tout à feu doux dans l'huile d'olive pendant 10 minutes.
2. Coupez les poivrons rouges et verts en cubes.
3. Coupez le fromage en cubes.
4. Disposez tous les ingrédients dans un saladier et ajoutez le maïs sucré.
5. Assaisonner avec un peu d'huile d'olive.
6. Ajoutez des épices et du sel au goût.

Il ne reste que quelques jours avant le Nouvel An et il est temps de penser au menu des fêtes. La salade de calamars et de concombre est délicieuse, légère et rafraîchissante. Vos invités vont adorer !

Ingrédients:

• Calmar 600 gr.
• Concombres 2 pcs.
• Oeufs de caille 8 pcs.
• Pour faire le plein :
• Huile d'olive 4 c. cuillères
• moutarde en grains 1 c. cuillère
• Sel au goût

Préparation:

1. Lavez les calamars et placez-les dans l'eau bouillante pendant 3 à 4 minutes. Refroidissez ensuite les carcasses, épluchez-les et coupez-les en petits carrés ou en rondelles.
2. Épluchez les concombres et coupez-les en petits cubes ou en tranches.
3. Cassez les œufs de caille dans une assiette, salez et fouettez. Préparez une omelette. Coupez l'omelette refroidie en petits carrés.
4. Préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive avec la moutarde et en remuant bien.
5. Mélangez les ingrédients de la salade et versez la vinaigrette sur le plat.

Une salade simple pour le Nouvel An - "Chips au fromage"

Une combinaison harmonieuse d'ingrédients, une préparation rapide et un goût éclatant ne sont pas tous les avantages de ce plat. La combinaison originale de produits dans la salade vous rappellera longtemps ce plat aromatique.

Ingrédients:

• Bœuf fumé 100 gr.
• Fromage à pâte dure 120 gr.
• Oeufs durs 4 pcs.
• Fromage fondu 2 pcs.
• Pommes de terre bouillies 3-4 pcs.
• Maïs en conserve 1 boîte
• Mayonnaise 100 gr.
• Sel au goût.

Préparation:

1. Râpez grossièrement le fromage. Séchez-le au four à 160 degrés pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Cool.
2. Beurrer un plat creux avec de la mayonnaise.
3. Placez les pommes de terre râpées sur une râpe grossière et lissez-les soigneusement. Couvrir la couche de mayonnaise.
4. Séparez le bœuf en fibres et déposez-le sur les pommes de terre. Couvrir la couche de mayonnaise.
5. Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière et placez-le dans un plat sur les pommes de terre.
6. Râpez grossièrement les œufs et disposez-les dans un plat. Couvrir la couche de mayonnaise.
7. Placez une couche de maïs.
8. Cassez le fromage séché au four en petits morceaux avec vos mains et décorez la salade avec.

Salade simple pour le Nouvel An - "Obzhorka"

Les ingrédients inclus dans la salade sont assez simples et peuvent être trouvés dans le garde-manger de n’importe quelle femme au foyer. Par conséquent, il peut être servi non seulement pour une occasion festive, mais aussi sur une table de tous les jours.

Pour préparer des salades, il est préférable de verser les oignons avec de l'eau bouillante après les avoir coupés. Après cela, il acquerra un nouveau goût et deviendra beaucoup plus tendre.

Ingrédients:

• Viande de poulet bouillie 250 gr.
• Oignons 3 pcs.
• Carottes 4 pcs.
• Concombres marinés 3 pcs.
• Mayonnaise 100 gr.
• Sel et poivre noir moulu au goût

Préparation:

1. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine.
2. Faire revenir dans une poêle pendant 5 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidir et transférer dans un saladier.
3. Coupez la viande de poulet bouillie en petits morceaux.
4. Coupez le concombre en fines lanières et essorez soigneusement la saumure.
5. Épluchez l'oignon et coupez-le en petites lanières.
6. Transférer les produits préparés dans un saladier, mélanger, saler et poivrer, assaisonner de mayonnaise

La salade est créée pour des moments de plaisir privilégiés. Faites plaisir à vos invités et à vos proches, et grâce aux raisins juteux, même nos plus jeunes convives apprécieront ce plat.

Ingrédients:

• Jambon fumé 100 gr.
• Feuilles de laitue 200 gr.
• Pistaches salées 50 gr.
• Raisins 200 gr.
• Mayonnaise 50 gr.

Préparation:

1. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains.
2. Épluchez les pistaches et coupez-les au couteau.
3. Coupez la viande en petits cubes.
4. Coupez les raisins en deux et retirez les pépins.
5. Mélanger tous les ingrédients de la salade et assaisonner de mayonnaise.
6. Disposez la salade en forme de grappe de raisin et décorez de raisins coupés en deux.

Les recettes de salades de poulet sont les plus populaires parmi les salades des fêtes et les salades du Nouvel An.

Ingrédients:

• Champignons frais 400 gr.
• Filet de poulet bouilli 350 gr.
• Carottes 2 pcs.
• Oignon 3 pièces.
• Huile végétale 50 ml.
• Mayonnaise 100 ml.
• Sel.

Préparation:

1. Faites bouillir le filet de poulet, séparez-le en fibres ou coupez-le en petits cubes.
2. Hachez les champignons, faites-les revenir, laissez-les refroidir.
3. Coupez l'oignon en demi-rondelles, râpez les carottes sur une râpe grossière.
4. Faire revenir les oignons et les carottes dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés, laisser refroidir.
5. Mélangez tous les produits préparés, salez et assaisonnez avec de la mayonnaise.
6. Placer dans un saladier et garnir d'herbes si désiré.

Salade simple pour le Nouvel An - "Nouvel An" en verrines

Grâce à sa présentation insolite, une salade composée de produits ordinaires peut devenir un véritable délice et une décoration pour la table de fêtes.

Ingrédients:

• Carottes crues 2 pcs.
• Betteraves bouillies 1 pc.
• Fromage à pâte dure 150 gr.
• Raisins secs 50 gr.
• Noix 50 gr.
• Ail 3 gousses
• Filet de poitrine de poulet bouilli 1 pc.
• Mayonnaise 200 gr.

Préparation:

Faites cuire les raisins secs à la vapeur dans l'eau bouillante.

Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe fine.

Mélanger avec les raisins secs et la mayonnaise.

Râpe le fromage.

Hachez l'ail.

Mélanger le fromage, l'ail et la mayonnaise.

Râpez les betteraves sur une râpe grossière.

Hachez les noix.

Mélanger les betteraves, les noix et la mayonnaise.

Hachez finement la poitrine de poulet bouillie.

Disposez la salade dans des verrines ou des grands verres en verre en couches dans l'ordre suivant :

1. Carotte
2. Poitrine de poulet
3. Betterave.

Garnir d'herbes et servir.

Salade simple pour le Nouvel An - "Sdrifts"

Les salades en couches sont particulièrement appréciées des femmes au foyer, car elles ne nécessitent pas de mélange d'ingrédients, ce qui accélère le processus de cuisson.

Vous pouvez remplacer le poulet dans la salade par de la viande et ajouter des légumes à votre goût. Dans tous les cas, la salade « Snowdrifts » s'avérera très belle, savoureuse et satisfaisante.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet 400 gr.
• Pommes de terre 3 pcs.
• Carottes 2 pcs.
• Oeuf de poule 5 pcs.
• Poivron 1 pc.
• Fromage 150 gr.
• Ail 4 gousses
• Mayonnaise 250 gr.
• Sel, poivre noir moulu - au goût

Préparation:

1. Faire bouillir la poitrine de poulet pelée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Refroidir et démonter en fibres.
2. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes, laisser refroidir et râper sur une râpe grossière.
3. Coupez le poivron en petits cubes.
4. Disposer la salade sur une assiette en couches :
5. Pommes de terre, enduire la couche de mayonnaise.
6. Carottes, enrober la couche de mayonnaise.
7. Poulet, enduire la couche de mayonnaise.
8. Poivron.
9. Faites bouillir les œufs, épluchez-les et coupez-les en deux parties égales. Retirez délicatement les jaunes, en prenant soin de ne pas endommager les blancs, et réservez-les dans un bol à part.
10. A l'aide d'une fourchette, écrasez les jaunes, ajoutez l'ail pressé, la mayonnaise et un peu de sel. Mélangez le tout.
11. Remplissez les blancs vides avec le mélange obtenu à partir des jaunes et de l'ail et déposez-les sur une couche de poivron afin que les blancs soient alignés. Enduire légèrement de mayonnaise.
12. Râpez le fromage sur une râpe moyenne et répartissez-le uniformément sur la salade.

Salade simple pour le Nouvel An - "Bracelet Malachite"

Tout le monde aime depuis longtemps la salade Bracelet à la grenade, mais la nouvelle année est une période de changement - il est temps de changer les traditions et de préparer quelque chose de nouveau. Un plat très original !

Ingrédients:

• Filet de poulet 700 gr.
• Pommes de terre 4 pcs.
• Carottes 2 pcs.
• Oeuf 4 pièces.
• Fromage à saucisses 200 gr.
• Kiwi 2-3 pièces.
• Mayonnaise 200 gr.
• Feuille de laurier
• Grains de poivre noir
• Aneth

Préparation:

Portez l'eau à ébullition dans une petite casserole, ajoutez du sel, quelques feuilles de laurier et environ cinq grains de poivre noir. Placez-y le filet de poulet. Cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Après la cuisson, refroidissez la viande de poulet et démontez-la en petites fibres.

Faire bouillir les carottes, les pommes de terre et les œufs. Laisser refroidir, retirer la peau. Râper sur une râpe grossière.

Hachez très finement le fromage à saucisse.

Divisez tous les produits préparés en deux parties.

Prenez un plat plat et placez un verre droit au centre.

Disposez la salade en couches.

1. Viande cuite.
2. Pomme de terre.
3. Carotte.
4. Mayonnaise.
5. Œuf.
6. Fromage fumé.
7. Mayonnaise.

Répétez les couches à nouveau

Bien enduire le dessus de mayonnaise et décorer de tranches de kiwi pelé.

Un, deux, trois et la salade est prête. La recette de la salade et ses ingrédients sont on ne peut plus simples, mais le résultat est un plat copieux unique pour la table du Nouvel An.

Ingrédients:

• Jambon 500 gr.
• Oeufs durs 4 pcs.
• Piment doux 1 pc.
• Concombre frais 1 pc.
• Maïs en conserve 1 boîte
• Aneth 1 bouquet
• Mayonnaise 150 ml.
• Sel au goût

Préparation:

1. Épluchez les œufs et coupez-les en petits cubes, placez-les dans un saladier.
2. Ajouter le maïs après avoir égoutté le liquide.
3. Épluchez le poivron des graines, coupez-le en fines lanières et placez-le dans un saladier.
4. Coupez le concombre en fines lanières et placez-le dans un saladier.
5. Coupez le jambon en fines lanières et placez-le dans un saladier.
6. Assaisonner la salade de mayonnaise et mélanger délicatement.
7. Garnir de brins d'aneth.

La salade aux sprats plaira à vos invités. Le plat est très simple à préparer et nécessite un minimum de préparation. Lorsque vous planifiez votre menu, gardez à l’esprit que cette salade est assez copieuse.

Communauté culinaire Li.Ru -

Que cuisiner pour le Nouvel An 2017

L'essentiel sur la table du Nouvel An, ce sont les collations. Il devrait bien sûr y avoir des collations traditionnelles, mais je souhaite les diluer avec de nouvelles. Je propose plusieurs options de canapés pour le nouvel an. Lumineux, savoureux, nouveau ! Essayez-le !

Le plat central de la fête, à l'exception des plats chauds, est le gâteau ! Son goût et son apparence devraient vous faire perdre pied. Un gâteau d'anniversaire aux fraises, c'est exactement cela. Il convient pour un anniversaire, le Nouvel An et un mariage.

Le sapin du Nouvel An peut être décoré non seulement de bonbons, mais aussi de délicieux biscuits. A la fois doux et beau ! Et les enfants sont contents ! De plus, ces cookies peuvent devenir un cadeau du Nouvel An pour les amis.

L'apéritif royal du Nouvel An est constitué de petites crêpes au saumon fumé et au caviar. En grand, en russe, magnifique ! Le caviar noir peut bien sûr être remplacé par du caviar artificiel. Cela s'avérera quand même spectaculaire !

J'adore les bonbons aux truffes ! Et quand j'ai décidé de les faire moi-même, je l'ai vraiment regretté, par bonheur j'ai pris deux kilos le soir :)) Je ne fais plus de telles erreurs, mais je continue de les préparer !

J'ai pris une recette simple de salade de pommes de terre sans mayonnaise auprès du propriétaire d'un petit café en Allemagne où nous avons séjourné. Une salade très copieuse et savoureuse qui se marie bien avec des légumes frais. Essayez-le !

Salade "Shuba"

La salade "Shuba" est une salade de fêtes bien connue préparée avec du hareng. La principale caractéristique de ma recette est que la salade est préparée en portions, dans des saladiers séparés. C'est très confortable !

Dessert "Père Noël" pour le Nouvel An

Habituellement, le moins de temps est consacré au dessert du Nouvel An. Mon dessert est comme ça. Le "Père Noël" pour le Nouvel An, ou plutôt toute une armée de Pères Noël, est préparé à partir de fraises et de crème.

Pour la table du Nouvel An, vous pouvez préparer un apéritif très simple, savoureux et magnifique sous la forme d'un arbre du Nouvel An. Le sapin de Noël est fabriqué à partir de morceaux de pita préparés. Décorons le sapin de Noël avec du guacamole et des poivrons.

Gâteaux du Nouvel An "Chapeau de Père Noël"

Les gâteaux du Nouvel An "Chapeau de Père Noël" peuvent être préparés sur n'importe quelle base - génoise, brownie, pâte levée. Vous aurez également besoin de fromage à la crème et de fraises. Vous pouvez acheter la base ou la fabriquer vous-même.

Une merveilleuse collation pour le Nouvel An peut être préparée à partir de légumes et de légumes tranchés. Il n'est pas nécessaire de le cuire, de le frire ou de l'infuser. Prenez simplement les produits finis et disposez-les en forme de sapin de Noël. Simple, rapide, beau et savoureux !

Salade du Nouvel An "Sapin de Noël"

Les légumes frais ou cuits à la vapeur peuvent être servis de manière originale sur la table du Nouvel An. Vous pouvez en faire un sapin de Noël. Pour la salade, nous aurons besoin de brocoli, de chou-fleur et de grenade.

En Europe et en Amérique, des couronnes de Noël sont accrochées aux portes avant Noël. Ils sont généralement fabriqués à partir de conifères et de fleurs rouges, de baies ou d'arcs. Et nous préparerons un apéritif de Noël sous forme de couronne.

Muffins "Ours Polaire" pour le Nouvel An

Le dessert du Nouvel An est généralement laissé pour le lendemain. Mais cela devrait être sur la table. Les enfants sont particulièrement satisfaits du dessert du Nouvel An. Les muffins Polar Bear ont l'air très mignons et ils sont incroyablement délicieux !

Je ne peux pas imaginer une table du Nouvel An sans hareng sous un manteau de fourrure. C'est une excellente collation, y compris la vodka. Le hareng du Nouvel An sous un manteau de fourrure diffère du hareng habituel par ses ingrédients et ses couleurs plus vives.

La salade du Nouvel An doit être festive, lumineuse et conserver sa forme tout au long de la nuit. La salade du Nouvel An aux pâtes vient d'Italie. Il comprend également du brocoli, des choux de Bruxelles et de la grenade.

La vraie salade Olivier

La recette pour réaliser la vraie salade Olivier est dans une certaine mesure une fiction, car l'auteur, le chef français Lucien Olivier, n'a révélé à personne le secret de ce plat. Mais nous allons essayer de le restaurer.

Salade "Olivier" au poisson

Il existe des dizaines de variantes de cette salade, mais aujourd'hui je souhaite vous proposer une recette simple de salade Olivier au poisson. Je suis sûr que beaucoup de vos invités n'ont jamais essayé cela – alors surprenez-les ! :)

Salade "Olivier" aux queues d'écrevisses

La recette de la salade Olivier aux queues d'écrevisses a été publiée pour la première fois en 1894. Pendant de nombreuses années, il est resté inaccessible à la majeure partie de la population de notre pays, mais aujourd’hui nous pouvons lui donner vie !

Salade Olivier aux carottes

A chaque famille son "Olivier" ! Et chacun de nous pense que c'est la salade de sa mère/grand-mère/tante qui est la plus délicieuse... Et j'ai envie de vous raconter comment préparer la salade Olivier aux carottes selon la recette de ma famille !

Saumon rose tendre et juteux avec pommes de terre au four sous un chapeau de fromage - quoi de mieux ? C'est un régal idéal pour les invités en toute occasion ou tout simplement un dîner copieux pour votre famille.

J'adore les tartelettes au chèvre et aux tomates cerises. C'est un apéritif étonnant pour vos invités et vos proches, très simple à préparer. Je partage une recette simple !

J'ai essayé la gelée avec de la vodka pour la première fois lors d'un banquet à la maison. La gelée n'était pas seulement dans un bol, comme d'habitude, mais sous la forme d'une collation inhabituelle. C'étaient des bateaux aux pommes avec de la gelée de vodka. Très impressionnant et savoureux !

Salade "Olivier" au saucisson

La salade Olivier aux saucisses est l'une des salades des fêtes les plus populaires, sans laquelle il est difficile d'imaginer un festin. Pour le Nouvel An, un anniversaire, un anniversaire, il y a toujours une place pour cette salade.

Salade César au poulet et tomates

Une recette simple de salade César au poulet et aux tomates est l'une des options les plus populaires pour préparer ce célèbre plat ! Essayez ce "César" et vous ne voudrez plus rien d'autre.

Le magret de canard frit est un plat merveilleux pour les convives, qu'il n'est pas dommage de mettre sur la table de fête. Ce n'est pas très facile à préparer, mais le plat s'avère étonnamment savoureux - essayez-le vous-même !

Voulez-vous chouchouter vos invités avec un apéritif froid intéressant, mais avez-vous peur d'entendre « quelle chose dégoûtante, votre poisson en gelée » ? Ne t'inquiète pas! Avec cette recette de sandre en gelée, une telle phrase ne vous menacera pas !

Escalopes de poulet farcies aux champignons - un plat très savoureux ! Les côtelettes s'avèrent incroyablement tendres et leur arôme agréable incitera vos invités à en redemander.

Je vous propose une superbe recette étape par étape de salade de sardines en conserve avec photos. Une salade très savoureuse, copieuse et saine.

Je fais des rouleaux de porc farcis avec des cornichons. Mais je suis sûr que vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture : des légumes frais ou simplement une sorte de sauce. L'essentiel est de maîtriser la recette de base. Je partage ! .

Le gigot d'agneau farci peut être un excellent plat principal pour vous aussi bien sur la table des fêtes que lors d'un dîner de famille quotidien. Il est farci aux champignons.

Il est important de maîtriser la recette de base du poulet farci au four, puis de laisser libre cours à son imagination. Expérimentez avec le remplissage autant que vous le souhaitez, l'essentiel est de ne pas « gâcher » les choses fondamentales.

Salade César au poisson rouge

L'une des versions les plus sophistiquées de la célèbre salade, toujours populaire depuis 90 ans. Je vous explique comment préparer une salade César au poisson rouge : elle est tellement délicieuse qu'on ne peut pas s'arrêter de manger ! :)

Rôtir un steak de saumon au four est l’une de mes façons préférées de cuisiner le saumon. Il ne vous faudra pas plus de 15 minutes pour préparer ce merveilleux dîner !

Salade César au poisson

Puis-je ajouter du poisson à la salade César ? Bien sûr vous pouvez! Lequel? Bien sûr, rouge ! :) Une recette simple de salade César au poisson rouge - pour votre table !

Biscuits "Cheval"

A la veille de l’Année du Cheval (afin d’apaiser en quelque sorte le propriétaire de l’année suivante), j’ai acheté un emporte-pièce en forme de tête de cheval. J'avais aussi un merveilleux sucre coloré. Les cookies se sont avérés magiques ! Je partage.

Biscuits "Fer à cheval"

Un fer à cheval est offert en cadeau pour porter chance, dans une nouvelle maison et une nouvelle famille. Durant l’Année du Cheval, les fers à cheval sont particulièrement pertinents ! Offrir un morceau de bonheur à vos proches et amis est très simple. Préparez des biscuits au fer à cheval avec moi !

Biscuits "Cheval"

Les biscuits « Cheval » peuvent être préparés pour une fête d'enfants, pour le Nouvel An du Cheval, ou vous pouvez simplement adoucir votre quotidien avec de glorieux chevaux. Tout ce dont vous avez besoin c'est d'imagination ou de moules. Prenons comme base des biscuits sablés.

Cette délicieuse salade dans notre famille est souvent préparée lors d'occasions « cérémoniales » à la place de la traditionnelle salade Olivier. Il s'avère que ce n'est pas pire ! Je partage une recette simple pour faire une salade aux champignons et au poulet.

Le filet de poulet cuit avec de la marinade est un plat exceptionnellement savoureux. La préparation est relativement longue, mais le résultat est excellent. J'ai repéré cette recette lors d'une visite et j'ai passé beaucoup de temps à essayer de comprendre comment la préparer. Voici l'ordonnance!

Tendre bœuf épicé cuit au four, servi chaud ou froid. Le filet de bœuf au four est parfait pour n'importe quelle table de fête.

Rencontre - salade de poulet et crêpes. Cette salade est à la fois simple et rapide, et assez festive, pour les grandes occasions ! De telles salades sont toujours très utiles.

Pain de viande "Pompier"

Recette de pain de viande. Le rouleau est très savoureux et se marie bien avec n'importe quel autre plat.

Recette pour préparer le goulasch de veau pour la table du Nouvel An. Tous ceux qui aiment la cuisine délicieuse seront très satisfaits de ce plat.

Le poulet cuit au four avec des pommes de terre est un plat pour une célébration qui a été et sera populaire à tout moment. Anniversaire, Nouvel An, n'importe quelle fête - ce plat vous sera utile !

La recette de l'oie au four au sarrasin est une sorte de version russifiée d'un plat traditionnel dans de nombreux pays européens. Préparer l'oie au sarrasin est simple, mais cela s'avère être un excellent plat.

Vous vous préparez pour un grand festin ? Vous souhaitez impressionner vos invités ? Préparez ce thon farci : la saveur vibrante et la texture délicate de ce plat assureront à votre dîner un succès incroyable.

Salade "Cheval"

J'ai préparé la salade « Cheval » spécialement pour le Nouvel An 2014. Ou plutôt, mes neveux ont fait le cheval et j'ai préparé la salade moi-même. Comme vous le savez, 2014 est l'année du cheval bleu ou vert, notre cheval est donc utile.

Les côtelettes de porc panées se marient bien avec la purée de pommes de terre. Ils peuvent également être utilisés dans des sandwichs ; ils se marient très bien avec des herbes et des légumes frais.

Comment cuire des côtelettes à la poêle rapidement, facilement et savoureusement ? Les femmes du monde entier se posent ces questions depuis probablement des siècles. La réponse est dans cette recette avec des photos étape par étape de l'ensemble du processus !

Le nom de cette recette est quelque peu arbitraire : les côtelettes françaises sont les côtelettes les plus ordinaires, cuites uniquement avec du fromage. Cela n'a rien à voir avec la cuisine française. Mais le principal c'est que c'est délicieux !

Si les pommes de terre frites sont trop caloriques pour vous et que les bouillies sont déjà ennuyeuses, alors vous devriez apprendre à cuisiner des pommes de terre cuites au four - un plat d'accompagnement facile, sain et très savoureux pour toute la famille !

Autrefois, l'association crabe et chou me paraissait terrifiante, mais aujourd'hui j'utilise souvent une recette simple de salade de crabe au chou chinois. Essayez cette salade juteuse et légère !

La recette classique du poulet aux champignons en marmite peut être variée en recouvrant le délicieux contenu des marmites avec des couvercles en pâte comestible. Ce n'est pas un péché de mettre une telle beauté sur la table des fêtes ! :)

Une recette simple de saumon aux champignons - pour aider tous ceux qui ne savent pas cuisiner délicieusement et servir ce poisson sur la table des fêtes. Cependant, ce plat peut également être servi pour un déjeuner ou un dîner en semaine.

Les œufs farcis à la mayonnaise et à l'ail sont à la fois savoureux et simples. Cet apéritif, agrémenté d'herbes et de légumes, convient même pour une table de fête. Je partage la recette !

La recette de l'oie rôtie aux pommes est un plat merveilleux qui mérite d'être le plat principal de votre table du Nouvel An ou de Noël.

Les champignons farcis aux bâtonnets de crabe sont un apéritif très mignon et savoureux, très élégant et qui attire toujours l'attention des invités.

Salade "russe"

J'ai essayé pour la première fois la salade russe en France. Quel que soit le restaurant en Europe ou en Amérique dans lequel vous commandez de la salade russe, ils vous apporteront exactement la même salade, que vous reconnaîtrez facilement je pense ;)

La salade de poulet et de champignons marinés est une salade à la fois très simple et délicieuse, préparée à partir de poitrine de poulet, de poivron, de carottes frites, de champignons en conserve et de mayonnaise.

La salade au poulet et aux champignons au miel est une salade très intéressante pleine de saveurs différentes. Ce plat copieux se prépare facilement et rapidement à partir de champignons marinés, de cornichons, de légumes et de poulet frit.

L’époque soviétique est révolue, mais les habitudes de cette époque demeurent. Ainsi, les sandwichs aux sprats sont un plat traditionnel des fêtes. Aujourd'hui, nous préparerons des sandwichs aux sprats et aux œufs.

L'escalope de veau est un plat traditionnel autrichien. La célèbre escalope viennoise est à base de veau. Alors cuisinons aujourd'hui dans les meilleures traditions de la cuisine autrichienne ! :)

Je vous propose une recette très intéressante de salade de hareng, qui peut décorer n'importe quelle table de fête ou de tous les jours. Les principaux ingrédients de la cuisine sont les légumes ordinaires et, bien sûr, le hareng.

Le hareng aux pommes de terre est une combinaison classique. On peut le trouver sur n'importe quelle table de fête. Cependant, chaque femme au foyer le sert à sa manière. Je vous propose ma recette pas à pas du hareng aux pommes de terre.

J'ai hérité de ma grand-mère la recette de la côtelette de porc aux champignons. Grande fan de champignons, elle les cuisinait à tout moment et de diverses manières. Aujourd'hui, nous allons cuisiner avec des girolles.

Les sandwichs aux carottes et au fromage sont des sandwichs très beaux et originaux qui conviennent aussi bien à une table ordinaire, par exemple au petit-déjeuner, qu'à des vacances. Recette classique, rien de plus.

Le canard aux pruneaux est un plat raffiné pour les amateurs de bonne cuisine. Ce plat, au goût légèrement sucré, est particulièrement apprécié dans les pays d'Europe centrale, et le canard et les pruneaux sont faciles à préparer.

Les biscuits aux cerises selon cette recette transforment la vie quotidienne en un beau conte de fées. De très beaux et mignons biscuits en pâte brisée peuvent décorer n'importe quelle table de fête et apporter de la joie.

Mon ami prépare souvent des côtelettes de filet de poulet au four avec des tomates. Tomate et poulet - cette combinaison ne peut pas être qualifiée de classique, mais ses côtelettes s'avèrent très savoureuses. Vouloir essayer?

Le bœuf en pâtisserie est un plat très difficile à préparer dans la cuisine anglaise, mais il en vaut la peine. Personnellement, je prépare ce plat uniquement pour les fêtes, au quotidien, cuire du bœuf dans la pâte est trop fastidieux.

Le filet de porc au four est un autre plat que je classe parmi mes meilleures recettes. C'est facile à préparer, en seulement 50 minutes, et le résultat est un plat de viande savoureux, beau, satisfaisant et tout simplement chic.

Le steak "Diana" est un plat classique servi dans de nombreux restaurants européens qui se respectent. Si vous cuisinez le steak "Diana" selon la recette, il s'avérera si savoureux que vous lécherez au moins l'assiette !

J'attire votre attention sur une recette étape par étape de sandwichs au hareng. Entre nous, nous appelons ces sandwichs « hareng sur manteau de fourrure » - ils ont un goût et des ingrédients similaires. Une excellente option pour une collation de vacances.

Le forshmak de hareng est une pâte de poisson à laquelle sont ajoutés des œufs, du beurre et des oignons. Cette recette étape par étape de viande hachée avec photos vous expliquera comment préparer de la viande hachée de hareng rapidement et facilement :)

Pour vous - une recette de poulet à la Kiev avec photos. Escalopes de Kiev à base de filet de poulet haché enroulé autour d'un morceau de beurre, frites dans de l'huile bouillante. Je vais vous dire comment cuisiner !

Pommes de terre au four "Accordéon"

Savez-vous quel est l'avantage de ce plat ? Les pommes de terre sont cuites au four. Et si vous recevez beaucoup d'invités, vous pouvez cuisiner beaucoup de pommes de terre à la fois. La pomme de terre "Accordéon" a l'air très festive.

Recette de côtelettes de poulet au fromage. Ces côtelettes de poulet sont préparées dans une pâte et une fois la cuisson terminée, elles s'avèrent juteuses et savoureuses.