N'importe qui peut verser des chips d'un paquet dans une assiette et les mettre sur la table. Mais seul un hôte hospitalier et doté du sens du goût peut servir des plats délicieux, pratiques et originaux lors de votre fête. Nous vous proposons 8 idées pour de tels plats : des collations pour une fête, pratiques pour une réunion informelle, pas ennuyeuses et capables de satisfaire les goûts même des invités les plus exigeants. Choisissez et surprenez vos amis !
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Ces collations sont assez faciles à préparer, surtout si vous décidez d'acheter les petits pains au magasin plutôt que de les faire maison. Vous pouvez choisir pour eux des garnitures complètement différentes :
fromage, tomates et herbes pour les végétariens ; poulet fumé, cornichons et laitue iceberg nappés de sauce tartare ; viande hachée avec sauce tomate et roquette - tout peut être personnalisé en fonction des invités et du format de la fête.
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Les avantages d'une telle collation sont qu'elle est pratique à tenir dans vos mains si vous mangez debout et qu'elle est assez copieuse, donc 1 à 2 mini-burgers constitueront une bonne collation, alors qu'il est peu probable que les invités en aient assez des aliments ordinaires. des chips ou des craquelins.
2. « Paniers » (tartelettes)
Ce plat se retrouve souvent sur les tables de fêtes avec des contenus déjà familiers à la plupart : salades à la mayonnaise ou poulet aux œufs, maïs en conserve et champignons. Mais vous n'êtes pas obligé de vous limiter à ces plats dépassés - vous pouvez vous baser sur le format "panier" lui-même, car ils sont très pratiques pour une fête.
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Vous pouvez soit utiliser des paniers à gaufres du commerce, soit les réaliser vous-même à partir de pâte brisée. Choisissez la garniture pour la fête : s'il s'agit d'une fête avec du vin, vous pouvez choisir du fromage bleu râpé avec du fromage à la crème comme garniture et saupoudrer de noix grillées dessus. Eh bien, s'il s'agit d'une collation à la bière, choisissez des fromages à pâte dure et salés et du poulet. Le principe est le même : hachez finement la garniture et placez-la dans des moules pratiques.
3. Cubes de pizza
Cela ne fait aucun doute : la pizza a toujours été la reine des fêtes. Des dizaines de goûts différents : de la Margarita standard aux différentes viandes de marque - il peut satisfaire tous les invités. Que vous commandiez une livraison de pizza à votre domicile parce qu'une entreprise s'est spontanément réunie, ou que vous la prépariez à l'avance et que vous fassiez tout vous-même, vous pouvez simplifier le service du plat et le rendre pratique pour une fête avec un grand nombre de personnes.
Coupez la pizza en cubes de 4 à 5 cm et disposez-la sur différentes assiettes. Cela vous permettra de le répartir facilement entre tous les invités et il sera beaucoup plus facile de le manger.
Si vous décidez de faire plaisir à vos invités avec des friandises, les cupcakes ou les cake pops seront une excellente solution. Il en existe de nombreux types, ils sont pratiques à prendre avec les mains depuis la table et à manger debout. Et surtout : ils ne sont pas difficiles à préparer soi-même ! Un exemple simple de cupcake : une pâte éponge ordinaire (1 tasse de farine, 1 tasse de sucre, 4 œufs), remplie de confiture de cerises ou de fraises et garnie de fromage à la crème fouetté avec du chocolat et du zeste d'orange.
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Les cake pops sont encore plus faciles à préparer : faites cuire quelques biscuits selon la recette spécifiée, écrasez-les dans un bol et ajoutez des garnitures au goût : vous pouvez mélanger du chocolat aux noisettes, du lait concentré aux noix ou du caramel et des cerises séchées. Formez-en des boules identiques, roulez-les dans de la poudre (graines de sésame, flocons de noix de coco) ou appliquez uniformément du chocolat/du mastic. Ces friandises sont généralement servies sur une brochette. Une version plus raffinée d'un bonbon pour une fête sont les pâtes (ou les macarons), mais les préparer à la maison du premier coup n'est certainement pas une tâche facile, et acheter une grande portion dans un magasin n'est pas un plaisir bon marché.
Comme les « paniers » décrits ci-dessus, ces collations sont incroyablement pratiques et peuvent être servies avec des dizaines de variantes de garnitures. La pâte feuilletée peut être découpée à la taille souhaitée et placée dessus avec la garniture, former des bords ou même la fermer. Leur préparation prend au maximum 15 minutes, car la garniture doit déjà être prête à l'avance, afin que vous puissiez facilement les cuire au four et servir rapidement des collations chaudes dès l'arrivée de vos invités.
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Options de garnitures pour pâte feuilletée : poire, camembert et roquette ; épinards, gorgonzola et amandes grillées ; poulet, parmesan et tomates séchées.
Ces collations sont parfaites avec de la bière, du cidre, de la bière et d'autres boissons similaires. Vous pouvez faire frire en panure : champignons, poulet, mozzarella ou cheddar, chou-fleur, tofu. En règle générale, ils sont servis avec diverses sauces : tomate, ail, paprika ou tartare.
La bonne nouvelle, c'est que tout le monde aime ces collations. L'inconvénient est que la nourriture est assez grasse, il faut donc la diluer avec des légumes ou des plats plus légers.
Les brochettes de légumes constituent un excellent ajout aux entrées précédentes. Ils peuvent également être sucrés-salés ou fruités. Ces entrées sont très appréciées lors des buffets car elles permettent de partager différents plats parmi le maximum de convives. Il peut s'agir d'options telles que : salées (concombres, champignons, olives ou mini maïs), fromages (fromage bleu, camembert et mozzarella), fruits (raisins, melon, poire).
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Il existe des centaines d'options et vous pouvez créer votre propre combinaison de saveurs. Coupez simplement tous les gros composants en cubes égaux, laissez les petits (comme les raisins) entiers et placez le tout sur des brochettes mélangées. Inconvénients : Ce n’est pas un apéritif très copieux, alors assurez-vous qu’il y a d’autres plats sur la table.
Vous les mangez avec les mains ou avec des couverts, selon la densité de votre plat. Plus il est dense, plus il est pratique à prendre avec les mains. Et il faut cuisiner selon ce principe : mélangez du fromage à la crème avec du fromage à pâte dure (les variétés fumées et épicées conviennent), hachez finement l'ail et battez-le avec des olives ou des tomates séchées, vous pouvez également faire frire et hacher les noix.
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Mélangez soigneusement tout cela et formez des boules de 3 à 5 cm de diamètre. Roulez-les dans les herbes hachées. Vous pouvez préparer un assortiment de légumes verts à base d'aneth, de persil, de coriandre et d'épinards - à votre goût. Ceci est fait pour que le fromage lui-même ne colle pas à vos mains et à vos plats et que les boules conservent leur aspect esthétique. Vous pouvez également utiliser des graines de sésame ou des noix hachées comme « panure ».
Quel genre de collations servez-vous habituellement lors d’une fête ? Enregistrez nos idées et partagez les vôtres !
Victoria Demidyuk
J'ai décrit en détail ce que c'est dans la recette des profiteroles aux champignons. Cette fois, nous le ferons avec du jambon (carbonade) et du fromage. Je ne cesse de répéter que c’est l’une des collations les plus festives et ma préférée ! Beau, pratique et savoureux ! Et surtout, élégant.
Anneaux de calamars frits
La Coupe du monde est actuellement en cours. Réalisant combien d’hommes (et de femmes, qu’est-ce qu’il y a à cacher ha-ha-ha) de notre pays sont assis devant les écrans avec de la bière, j’ai décidé de faire plaisir de toute urgence à tout le monde avec une collation pour accompagner. Très savoureux, croustillant, disparaissant rapidement. N'oubliez pas la sauce !Snack-bars italiens mini pizzas
Si vous célébrez le Nouvel An non seulement avec votre famille, mais aussi, par exemple, avec un grand groupe d'amis et que vous avez besoin d'une table généreuse, vous ne pouvez certainement pas vous en sortir avec un simple hareng sous votre manteau de fourrure. Et il est bien plus pratique de préparer des friandises à la manière d'un buffet. Parfait pour une grande entreprise. Cette option est exactement cela. Les mini pizzas sont mignonnes et savoureuses. Les arômes et les goûts de l'Italie ne laisseront personne indifférent. Même le soir du Nouvel An.Julienne au poulet et champignons
Dans notre pays, Julien est déjà un apéritif chaud connu et apprécié. Mais le fait est que nous l’appelons de manière totalement incorrecte. Le plat vient de France. Et on l'appelle « cocotte », par analogie avec le moule dans lequel elle est cuite. Et la julienne est une méthode de découpe en lanières. Mais on ne peut pas s'y opposer... alors, fais attention, Julien. Encore une fois, ce qui est bien pour les fêtes, c'est que vous pouvez faire les préparatifs à l'avance, et simplement les mettre au four lorsque vous avez des invités.Rouleau au poisson fumé
J’aime vraiment cette option de collation. Il est pratique de servir aux buffets ou simplement à la table des fêtes. C'est également très bien, lors d'un pique-nique ou d'une visite, si l'on vous demande d'apporter quelque chose de savoureux « de vous-même ». Cela se fait le plus rapidement et le plus simplement possible, juste chut ! N’en parlez à personne !Tartes au lavash avec suluguni
Moi, amateur reconnu de fromage (et parmi les fromages, le Suluguni est à l'honneur dans mes passions), je vous propose une manière simple et rapide de déguster de délicieuses tartes. Il y a un minimum de mouvements corporels, mais beaucoup d'émotions positives ! (Qu’est-ce qui est important, pas seulement pour vous – voyez-vous ce que je veux dire ?)Rouleaux feuilletés à la feta et au brocoli
La garniture ici est incroyable ! Vous devriez absolument l'essayer ! Pour aller plus vite, j'achète de la pâte feuilletée toute prête. Habituellement, je prends du sans levure, mais cette fois ce n'était pas en magasin et j'ai acheté de la levure. Et vous savez, ça a parfaitement joué avec cette garniture ! Choisissez vous-même.Profiteroles aux champignons
Les profiteroles sont des petits pains à base de pâte à choux. La pâte elle-même est réalisée très rapidement, puis les « produits » de toute forme (ronds ou longs, si l'on veut des éclairs) sont disposés sur une plaque à pâtisserie froide, certainement à une distance considérable les uns des autres, et cuits au four, qu'il ne faut en aucun cas ouvrir ! Ensuite, ils lèveront uniformément et deviendront dorés. Et à l’intérieur il y a un vide qui peut être rempli de garnitures, sucrées ou non. Ils sont très pratiques pour préparer les vacances. Cuire au four la veille, conserver sur une planche recouverte d'un torchon et remplir du contenu le lendemain. Nous réaliserons cette recette avec des champignons - tendres et délicieusement savoureux, ils épateront vos convives. C'est une excellente option de collation pour la table.Idéal pour toutes les vacances.
1. Oeufs farcis aux betteraves marinées
RecetteIngrédients:
- 2 grosses betteraves pelées ;
- ½ tasse de vinaigre (de vin ou ordinaire);
- ½ verre d'eau ;
- 3 cuillères à soupe de sucre ;
- 1 cuillère à soupe de graines de coriandre ;
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde ;
- 2 clous de girofle ;
- 1 feuille de laurier ;
- ¼ cuillère à café de sel marin ;
- 12 œufs durs ;
- ¼ tasse de mayonnaise;
- 2 cuillères à café de raifort râpé ;
- oignons verts hachés.
Il faut envelopper les betteraves dans du papier aluminium, cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45-55 minutes, laisser refroidir et couper en petits cubes. Préparez ensuite la marinade en mélangeant le vinaigre, le sucre, le sel, les épices et l'eau dans une petite casserole, portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes. Versez la marinade préparée sur les cubes de betterave et placez au réfrigérateur toute la nuit. Coupez les œufs en deux et transférez les jaunes dans un bol en les écrasant avec une fourchette. Mélangez la masse jaune avec la mayonnaise, 1 cuillère à soupe de marinade et le raifort. Versez ensuite 1 cuillère à soupe du mélange dans les coquetiers, les betteraves hachées et décorez d'oignons verts.
Coupez soigneusement chaque olive (dénoyautée) de bas en haut et remplissez le futur « ventre » de fromage frais. Coupez un triangle étroit dans la carotte pour le bec, le reste de la tranche deviendra les pattes. Connectez toutes les pièces et fixez-les avec un cure-dent. Ce pingouin élégant sera le point culminant du programme culinaire de chaque fête.
3. Boulettes de viande d'agneau avec sauce au yaourt
Recette
Ingrédients:
Pour les boulettes de viande :
- 0,5 kg d'agneau haché ;
- 4 cuillères à soupe d'oignons finement hachés ;
- 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée ;
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée ;
- 1 gousse d'ail ;
- 1 cuillère à café de sel ;
- ¼ cuillère à café de cannelle ;
- ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
Pour la sauce :
- 200 grammes de yaourt grec ;
- 2 cuillères à café de coriandre fraîche hachée ;
- 2 cuillères à café de menthe fraîche hachée ;
- 1 cuillère à café de cumin moulu ;
- 1 citron moyen, finement haché.
Pour préparer les boulettes de viande, mélangez soigneusement tous les ingrédients dans un grand bol, formez 30 petites boules et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les boulettes de viande au four à 190°C pendant 15 minutes. Préparez ensuite la sauce en mélangeant les ingrédients indiqués ci-dessus et servez-la sur les boulettes de viande dans un bol séparé.
4. Tomates cerises farcies au raifort
Recette
Ingrédients:
- 12 tomates cerises ;
- 700 ml de mayonnaise ;
- 250 grammes de raifort râpé ;
- oignons verts hachés grossièrement.
À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, épépinez soigneusement les tomates et farcissez-les du mélange de mayonnaise et de raifort. Décorez le plat fini avec des herbes.
5. Chili rôti
Recette
Ingrédients:
- 12 piments verts moyens (vous pouvez les remplacer par des poivrons ordinaires)
- 250 grammes de fromage frais à température ambiante ;
- ½ cuillère à café de sel.
Commencez par retirer les graines des piments. Pour ce faire, faites une coupe en forme de T et utilisez une petite cuillère doseuse pour retirer le noyau. Mélangez ensuite le fromage à pâte molle avec la mayonnaise, assaisonnez avec du sel et du poivre moulu. Pour farcir soigneusement les poivrons, placez le mélange de fromage dans un sac ziplock et coupez un coin. Maintenant, pressez simplement la garniture dans les poivriers et fixez-les avec un cure-dent. Les poivrons farcis doivent être cuits au four jusqu'à ce que la garniture soit dorée (environ 8 à 10 minutes). Et voilà, le plat incroyablement « chaud » est prêt.
6. Saumon fumé en barquettes de pommes de terre
Recette
Ingrédients:
- 8 tubercules de pomme de terre de taille moyenne ;
- 2 cuillères à soupe de beurre ;
- sel et poivre noir moulu au goût ;
- 200 grammes de saumon fumé émincé ;
- 3 cuillères à soupe de crème sure ;
- 4 cuillères à café de caviar (pour la décoration).
Les pommes de terre doivent être soigneusement lavées, séchées et cuites au four jusqu'à tendreté (40 à 50 minutes). Coupez le noyau des tubercules, frottez les bateaux finis avec du beurre, ajoutez du sel et faites frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placez maintenant simplement le saumon et la crème sure dans les bateaux préparés et décorez de caviar.
7. Saumon fumé sur tranches de concombre
Étalez du fromage à la crème sur le concombre pré-tranché et garnissez le plat fini de saumon fumé et de caviar.
Recette
Ingrédients:
- 12 tranches de pain ;
- 3 tranches de bacon ;
- 6 petites tomates ;
- 1 feuille de laitue ;
- 120 grammes de mayonnaise ;
- 1 cuillère à café d'estragon finement haché.
Faites frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Coupez chaque tomate en 3 parties et réalisez un canapé en plaçant tous les ingrédients préparés sur un morceau de pain dans l'ordre suivant : mayonnaise mélangée à l'estragon, laitue, bacon, tomates et pain. Vient maintenant la partie la plus difficile : ne pas manger une délicieuse collation avant le début de la fête.
Recette
Ingrédients:
- ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme ;
- ½ verre d'eau ;
- ½ tasse de betteraves pelées et râpées ;
- 4 cuillères à café de sucre ;
- 2 cuillères à café de sel ;
- 2 cuillères à café d'épices pour la marinade ;
- 24 œufs de caille.
Mélanger le vinaigre, l'eau, les betteraves, le sucre, le sel et les épices dans une petite casserole et porter le mélange à ébullition. Placez les œufs durs et écalés dans un bocal avec un couvercle hermétique et remplissez-le de marinade réfrigérée et égouttez-les à travers une étamine. Retournez le pot plusieurs fois pour assurer une coloration uniforme et placez-le au réfrigérateur. Et dans 24 heures, vous pourrez épater vos invités avec un apéritif insolite à base d'œufs roses.
Coupez les mini-saucisses en 2 et reliez-les avec un cure-dent comme sur la photo. Décorez maintenant chaque chaussette avec une bordure de fromage à la crème et de persil. Insérez les canapés finis dans les cubes de fromage prédécoupés.
Recette
Ingrédients (pour 24 portions) :
- œufs durs et écalés;
- bacon frit et coupé en lanières;
- ⅓ verre de mayonnaise ;
- 2 cuillères à café de moutarde ;
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts finement hachés ;
- sel et poivre au goût.
Coupez les œufs en deux et retirez délicatement le jaune. Mélanger le beurre, la mayonnaise, la moutarde, les jaunes et les oignons verts hachés dans un petit bol, assaisonner de sel et de poivre noir. Maintenant, à l'aide d'un sac dont un coin est coupé, pressez la pâte obtenue dans les œufs et garnissez chacun d'une tranche de bacon et d'oignons verts.
12. Oeufs farcis à la salade César
Recette
Ingrédients:
- 6 œufs durs et décortiqués ;
- 12 feuilles de laitue ;
- 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise ;
- 2 cuillères à café de moutarde ;
- ½ cuillère à café de jus de citron ;
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché ;
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
- 1 filet d'anchois haché;
- ¼ cuillère à café de zeste de citron râpé ;
- 2 cuillères à soupe de fromage à pâte dure râpé ;
- sel et poivre au goût.
Coupez les œufs en deux et retirez le jaune. Ensuite, dans un petit bol, écrasez les jaunes avec la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron et les herbes jusqu'à consistance lisse. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez les filets d'anchois, l'ail, le zeste de citron et la chapelure. Faites frire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et saupoudrez de parmesan. Déposez les blancs sur les feuilles de laitue, remplissez-les du mélange de jaunes et de pâte d'anchois.
Ingrédients:
- 24 grosses dattes dénoyautées ;
- 12 tranches de bacon, coupées ;
- ⅓ tasse de fromage bleu râpé (ou tout autre fromage à pâte dure).
Placez une petite quantité de fromage dans chaque datte, enveloppez-la dans du bacon et fixez-la avec un cure-dent. Faites cuire le snack « diabolique » à une température de 190-200°C pendant 20-25 minutes.
Recette
Ingrédients:
- 2 ½ courgettes, coupées en dés ;
- 1 cuillère à café de sel ;
- 2 cuillères à café d'huile d'olive ;
- poivre noir fraichement moulu;
- 4 tranches de bacon.
Mélangez les courgettes hachées avec l'huile et les épices, enveloppez chacune d'elles avec une tranche de bacon et faites cuire au four à 190-200°C pendant 15-20 minutes.
Coupez les choux de Bruxelles en deux, enveloppez-les dans le bacon et faites cuire au four à 190-200°C jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 15 minutes).
Recette
Ingrédients:
- 3 tranches de pain plat ciabatta italien (ou pain);
- ⅓ verre de lait ;
- 85 grammes de bacon finement haché ;
- 1 oignon haché ;
- 1 gousse d'ail hachée ;
- 1 oeuf;
- 450 grammes de poulet haché ;
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ;
- 3 cuillères à soupe de persil finement haché.
Faire revenir les morceaux de bacon, l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 6 minutes et laisser refroidir. Versez le lait sur le pain pendant quelques minutes et pressez-le pour éliminer l'excès d'humidité. Dans un grand bol, battre l'œuf, ajouter la viande hachée, le concentré de tomate, le bacon frit, le pain, les herbes et former des boulettes de viande. Enduisez chaque boulette de viande avec le reste d'huile d'olive et de concentré de tomate et enfournez 15-20 minutes à 180°C.
Recette
Ingrédients:
Sauce:
- ½ tasse de cassonade;
- ½ verre d'eau ;
- ½ tasse de sauce soja ;
- ½ tasse de mirin (ou de vin blanc avec du sucre dans un rapport 2:1) ;
- ¼ tasse de gingembre pelé et finement haché ;
- 1 cuillère à café de coriandre moulue ;
- poivre noir au goût.
Boulettes de viande:
- 450 grammes de dinde hachée ;
- 4 à 6 oignons verts ;
- ½ tasse de coriandre finement hachée ;
- 1 oeuf;
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame (facultatif) ;
- 2 cuillères à soupe de sauce soja ;
- poivre noir;
- huile végétale.
Pour préparer la sauce, portez à ébullition le sucre et l'eau à feu moyen. Une fois les cristaux de sucre complètement dissous, ajoutez la sauce soja, le mirin, le gingembre, la coriandre et le poivre dans la poêle. Cuire le glaçage en remuant constamment jusqu'à épaississement, environ 30 minutes, puis passer la sauce finie au tamis.
Mélanger la viande hachée, les herbes, l'œuf, l'huile de sésame et la sauce soja dans un grand bol et assaisonner. Rouler en boulettes de viande et faire revenir dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites (environ 8 minutes). Placez l'apéritif fini sur une assiette et versez le glaçage sur chaque boulette de viande.
18. Beignets de chou-fleur à la grenade
Recette
Ingrédients:
Crêpes:
- 1 petite tête de chou-fleur pelé et haché ;
- 1 oeuf;
- 1 gousse d'ail hachée ;
- Zeste de citron râpé;
- 85 grammes de feta ou de fromage ;
- ½ tasse de farine ;
- ½ cuillère à café de levure chimique ;
- huile d'olive pour la friture;
- poivre rouge moulu et sel au goût.
Sauce:
- ¾ tasse de yaourt nature non sucré (ou kéfir) ;
- ½ cuillère à café de cumin moulu ;
- une poignée de graines de grenade ;
- sel et poivre au goût.
Faire bouillir le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes, le déposer à l'aide d'une écumoire sur un torchon propre et laisser refroidir. Dans un grand bol, battre l'œuf avec l'ail et le zeste de citron, ajouter le chou-fleur et la feta, mélanger le tout au mixeur. Préparez une pâte avec de la farine, du sel, du poivre et de la levure chimique et saupoudrez-la du mélange de chou-fleur. Formez des crêpes d'égale épaisseur et faites-les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Au moment de servir, garnir le plat fini de cumin, de yaourt et de sauce à la grenade.
Recette
Ingrédients:
- 450 grammes de pâte à biscuits ;
- 200 grammes de saucisses ;
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
- 16 œufs de caille ;
- 1-2 blancs de poulet.
Sauce:
- 2 cuillères à café de beurre ;
- 1 tête d'ail hachée ;
- 2 cuillères à café de farine ;
- ¾ verre de lait ;
- 60 grammes de cheddar râpé (ou tout autre fromage à pâte dure) ;
- sel et poivre au goût.
Il faut, en suivant les instructions sur l'emballage, faire des biscuits à partir de la pâte et faire bouillir les saucisses. Puis, délicatement, sans détruire le jaune, cassez les œufs de caille dans un petit bol et ajoutez-y le blanc de poule. Dans une grande poêle, faites revenir les œufs pendant 3 minutes. Transférez ensuite la poêle dans le four préchauffé et faites cuire les œufs encore quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement pris. Les œufs finis doivent être coupés en portions.
Pour préparer la sauce au fromage, faites fondre le beurre à feu moyen en ajoutant progressivement l'ail, la farine et le lait. Battez le mélange jusqu'à consistance lisse, mélangez-le avec le fromage, assaisonnez de sel et de poivre et continuez de remuer jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Maintenant, coupez les biscuits, garnissez chacun d'une saucisse et d'un œuf et nappez de sauce au fromage.
Recette
Ingrédients:
- ½ tasse de beurre ;
- 1 oignon finement haché ;
- 1 gousse d'ail émincée ;
- 280 grammes d'épinards surgelés ;
- 200 grammes de chapelure ;
- 6 œufs ;
- 1 tasse de parmesan râpé ;
- sel et poivre au goût.
Faites fondre le beurre dans une grande casserole, faites revenir l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide, éteignez le feu et ajoutez l'ail. Ensuite, décongelez les épinards et éliminez l’excès d’humidité en les séchant avec une serviette en papier. Mélanger les épinards, la chapelure, les œufs, le fromage, les assaisonnements et les oignons sautés dans un grand bol. Formez des petites boules avec la viande hachée préparée et faites-les cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 175°C. L'apéritif fini peut être servi avec de la sauce piquante ou du raifort.
Recette
Ingrédients:
- 150 grammes de riz à sushi ;
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé ;
- 1 tomate séchée finement hachée ;
- 1 branche de céleri finement hachée ;
- 50-100 ml d'épinards bouillis et pressés dans de l'eau salée ;
- 10-15 olives hachées ;
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame ;
- sel au goût.
Faire bouillir le riz et aussitôt, pendant qu'il est chaud, mélanger avec le fromage. Dans un grand bol, mélanger le riz cuit avec le reste des ingrédients, bien mélanger et former des boules. L'apéritif peut être servi froid ou chaud.
Recette
Ingrédients:
- 8 pommes de terre ;
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu ;
- 200 grammes de viande séchée, coupée en fines lanières ;
- ⅓ tasse de sauce ketchup et mayonnaise dans un rapport 1:1 ;
- 1 tasse de choucroute (vous devez d'abord égoutter la saumure) ;
- 1 ½ tasse de fromage râpé ;
- sel et poivre au goût.
Cuire les pommes de terre lavées et séchées sur une grille au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, afin que la peau reste assez dense (40-50 minutes). Coupez chaque pomme de terre en deux parties, retirez le noyau et graissez bien les bateaux obtenus avec du beurre. Faites frire les peaux dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et remplissez le bateau préparé de chou, de viande séchée et de fromage. Continuez à griller les Rubens pendant encore quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Coupez chaque abricot en deux, retirez les noyaux et farcissez d'un peu de fromage de chèvre. Décorez le dessert fini avec du miel et des noix.
Recette
Ingrédients:
- 450 grammes de choux de Bruxelles ;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
- 180 grammes de jambon tranché finement ;
- sel et poivre au goût.
Coupez les têtes de chou en deux, retirez la tige, salez et faites cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Faites ensuite frire le jambon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et utilisez une brochette de cure-dents de fortune pour faire des mini-brochettes.
25. Champignons farcis au fromage et oignons
Ingrédients:
- 12 cèpes;
- 5 tranches de bacon frites et hachées ;
- 150 g de fromage frais ;
- ¼ tasse de chapelure ;
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante ;
- ¼ partie d'oignon finement haché;
- 1 cuillère à café d'origan séché ;
- sel et poivre au goût.
Nettoyez les champignons en retirant les queues. Faire revenir le bacon avec les cuisses de champignons et les oignons dans l'huile chaude, saler et assaisonner au goût. Mélanger le fromage à la crème avec le bacon, la sauce piquante, la chapelure dans un bol et farcir les chapeaux avec ce mélange. Cuire les champignons préparés pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Réchauffez les crêpes préparées au micro-ondes ou faites-les cuire vous-même selon n'importe quelle recette, garnissez de crème sure épaisse et de caviar rouge.
Ingrédients:
- 3 tiges d'estragon frais ;
- 6 oignons verts ;
- 2 cuillères à café de moutarde ;
- ¼ tasse d'huile végétale;
- ½ tasse de crème sure épaisse ;
- 2 douzaines d'œufs de caille durs et écalés.
Faire bouillir les oignons verts hachés et l'estragon dans l'eau bouillante pendant 1 à 2 minutes. Essorez l'excès d'humidité des légumes verts, séchez-les dans une serviette propre et mélangez-les dans un mélangeur avec la moutarde, le beurre et la crème sure. Décorez les crêpes avec la sauce et coupez les œufs de caille.
28. Mozzarella frite
Recette
Ingrédients:
- 1 tasse de farine ;
- 2 oeufs;
- 1 tasse de chapelure ;
- 1 cuillère à café de thym séché ;
- 450 grammes de mozzarella en petites boules ;
- 2 tasses d'huile végétale ;
- sel et poivre au goût.
Trempez successivement les boules de mozzarella dans la farine, l'œuf battu, roulez-les dans la panure et faites-les frire dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer la mozzarella frite sur une écumoire, sécher et assaisonner de sel. Servir les boulettes de fromage avec de la sauce tomate ou du ketchup.
Recette
Ingrédients:
- 500-550 grammes de pommes de terre ;
- huile végétale;
- ¾ cuillère à café d'épices bengali écrasées "Punch Phoron" (ou toutes épices pour pommes de terre) ;
- ½ cuillère à café de curcuma ;
- ¼ cuillère à café de poivre de Cayenne ;
- 1 cuillère à soupe de farine ;
- 1 cuillère à café de sel fin.
Cuire les pommes de terre au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 35 à 40 minutes), laisser refroidir, peler et râper. Faites frire toutes les épices dans une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Mélanger les pommes de terre, la farine, le sel et les épices légèrement refroidies dans un bol et former de petits bâtonnets. Faites frire les bâtonnets de pommes de terre dans l'huile bouillante et servez-les avec de la crème sure ou une autre vinaigrette.
Recette
Ingrédients:
- 2 tasses de concombres marinés, tranchés ;
- 1 tasse de farine ;
- 2 œufs battus ;
- 2 tasses de chapelure ;
- huile végétale pour friture;
- sel et poivre au goût.
Sauce:
- ½ tasse de mayonnaise ;
- ¼ tasse de crème sure liquide ;
- ¼ tasse de fromage à pâte molle émietté ;
- 2 cuillères à soupe de lait ;
- 1 cuillère à café de jus de citron ;
- sel et poivre au goût.
Tremper successivement les tranches de concombre séchées dans la farine, les œufs et la chapelure et congeler au réfrigérateur pendant 20 minutes. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un mixeur. Faire frire les chips surgelées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et assaisonner de poivre et de sel.
Recette
Ingrédients:
- huile végétale pour friture;
- 450 grammes de foie de poulet transformé ;
- 1 tasse de babeurre ;
- 2 tasses de farine ;
- sel et poivre au goût;
- sauce piquante pour tremper.
Faire tremper le foie dans le lait pendant 5 minutes. Mélanger la farine avec le sel et les assaisonnements et enrober le foie en secouant l'excédent. Faire frire le foie dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré et servir avec une sauce piquante.
Recette
Ingrédients:
- 12 œufs durs et écalés ;
- 6 cuillères à soupe de mayonnaise ;
- 2 cuillères à café de moutarde ;
- eau salée;
- 1 cuillère à café de paprika ;
- olives et carottes pour la décoration.
Coupez délicatement les blancs, retirez les jaunes et placez-les dans un bol. Mélanger les jaunes écrasés avec la mayonnaise, la moutarde, les assaisonnements, la saumure et le poivre jusqu'à consistance lisse. Placez le mélange de jaunes au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, puis placez-le délicatement sur les blancs coupés. Faites les yeux et le bec du poulet avec des olives et des carottes.
Préparez des hot-dogs à partir de saucisses et de pâte feuilletée, placez-les sur une plaque à pâtisserie en forme de couronne et faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Badigeonnez la couronne finie d'un morceau de beurre et décorez avec un nœud découpé dans du poivron rouge.
Recette
Ingrédients:
- 2/3 tasse de fromage râpé ;
- 8 tranches de pain blanc ;
- 6 cuillères à soupe de beurre ;
- 1 cuillère à soupe de farine ;
- ½ verre de lait ;
- sel et muscade au goût;
- 110 grammes de jambon tranché finement ;
- moutarde;
- 16 œufs de caille.
Badigeonner le pain de beurre des deux côtés et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré à 200-220°C. Dans une petite casserole, mélanger le reste du beurre avec le lait, la farine et les épices et chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe. Préparez des sandwichs avec du pain grillé, du fromage râpé, de la moutarde et du jambon et faites-les cuire au four quelques minutes. Versez la sauce sur les sandwichs finis et décorez d'œufs de caille au plat.
Coupez les œufs durs en deux et retirez les jaunes. Dans un petit bol, mélanger les jaunes avec la mayonnaise, un peu de wasabi, la moutarde et le jus de citron vert frais jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Répartissez uniformément le mélange de jaunes sur les blancs et décorez l'apéritif fini avec des lanières de nori et de caviar rouge.
Coupez le piment en deux, en retirant le noyau et les graines. Mettre du beurre dans chaque moitié, envelopper d'une tranche de bacon et fixer avec un cure-dent. Cuire le poivron fini à 180°C pendant 20-25 minutes.
A l'aide d'un verre en métal, découpez des disques dans la pulpe de pastèque, remplissez-les de rhum et laissez tremper 30 minutes. Coupez le fromage de brebis en fines tranches et déposez-le délicatement sur la pastèque. Arrosez le dessert de réduction balsamique et décorez d'une feuille de menthe fraîche.
Recette
Ingrédients:
- ¼ tasse de beurre;
- 1 tasse de farine ;
- poivre et sel au goût;
- 2 tasses de fromage à pâte dure râpé ;
- 2 cuillères à café de feuilles de thym frais ;
- 5 œufs.
Dans une petite casserole, faites bouillir 1 tasse d'eau et ajoutez le beurre. Cuire le mélange à feu moyen en ajoutant progressivement la farine, le poivre et le sel jusqu'à consistance lisse. Mélangez la pâte refroidie au mixeur avec le fromage et 4 œufs (il faut les ajouter un à un). Maintenant, à l'aide d'un sac, pressez la pâte sur une plaque à pâtisserie à une courte distance les unes des autres. Battez l'œuf restant avec 1 cuillère à soupe d'eau, enduisez bien les futurs petits pains, saupoudrez-les de fromage râpé et décorez de feuilles de thym. Les petits pains doivent être cuits au four à 170°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Recette
Ingrédients:
- 2 kg de champignons frais pelés et lavés ;
- 4 saucisses fumées ;
- 220 grammes de fromage à la crème ;
- 2 oignons finement hachés ;
- 5 gousses d'ail hachées ;
- 140 grammes de fromage à pâte dure râpé ;
- 7 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique ;
- sel et poivre.
Essuyez les champignons avec un chiffon propre et humide et retirez les tiges. Mélangez les chapeaux de champignons avec 5 cuillères à soupe d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, salez et enfournez 30 minutes à 170°C. Tranchez les saucisses et faites-les frire. Dans une poêle à part, caramélisez les oignons dans le beurre, puis ajoutez l'ail, le saucisson, le fromage frais, le sel et 70 grammes de fromage râpé. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse, transférer le mélange dans les bouchons et saupoudrer du reste de fromage. Cuire les champignons pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Recette
Ingrédients:
rédacteur en chef du site "M.Vkus"
La nouvelle année 2018 est là ! Sur quoi les éditeurs du portail M.Vkus vous félicitent cordialement, nos chers lecteurs. Nous pensons que vous vous êtes déjà remis de la nouvelle année, que vous avez dormi un peu et que vous planifiez de longues vacances. En fait, il ne reste plus beaucoup de temps - seulement une semaine, nous vous suggérons donc de ne pas perdre de temps et de tout planifier avec soin. Par exemple, de nombreuses visites d'invités - amis avec enfants, amis du mari, belle-mère, parents... Pour qu'un tel passe-temps ne devienne pas un fardeau pour vous, mais n'apporte que du plaisir et de la joie, pourquoi ne pas vous tourner vers en un divertissement passionnant ? Pour vous faciliter la tâche, nous avons imaginé 9 idées de soirées gastronomiques à thème pour vous inspirer !
1. Adultes + collégiens : soirée fondue
Cette option pour une soirée culinaire à thème est parfaite lorsque vous attendez la visite de vos amis et de leurs écoliers pendant les vacances, mais que vous êtes trop paresseux pour vous soucier de la nourriture. Demandez aux invités d'acheter des fruits frais en cours de route - bananes, pommes, poires, mandarines et autres. Sortez du placard une réserve de chocolat au lait, un sachet de guimauves et de longues brochettes en bois. Beurrez le caquelon à fondue, cassez les carreaux en morceaux et placez-les sur le feu. Dans 15 à 20 minutes, vous aurez un bol plein de chocolat chaud fondu. Coupez simplement les fruits en morceaux, mettez-les sur des brochettes en bois avec des guimauves et trempez-les dans du chocolat. Les enfants et les adultes se régaleront d'un dessert aussi délicieux tout en regardant de bons dessins animés ou des comédies familiales.
2. Adultes en binôme : dégustation de vins avec collations légères
Si vous avez des amis qui viennent vous rendre visite et que vous prévoyez de vous asseoir et de discuter des dernières nouvelles de la vie de chacun, pourquoi ne pas organiser une réunion de dégustation de vins ? Demandez à chaque invité ou couple d'apporter une bouteille ou deux de leur vin préféré. Organisez vous-même des collations légères - décorées de raisins et de noix, de canapés, de petits sandwichs, de biscotti italiens, de craquelins salés. Préparez plus de verres pour pouvoir verser le vin de chaque nouvelle bouteille dans une nouvelle. D’ailleurs, la dégustation peut se faire « à l’aveugle ». Enveloppez simplement les bouteilles dans du papier sulfurisé et écrivez le numéro dessus. À la fin de la soirée, demandez à chaque invité de nommer le numéro du vin qui lui a le plus plu.
3. Amis du mari : buffet avec des amuse-gueules copieux
Peu importe dans quel but votre mari a décidé d'inviter ses amis en vacances - pour regarder un match de sport ou une course automobile, jouer à un jeu de rôle sur console ou discuter de la création d'un nouveau projet d'entreprise. Les garçons seront toujours des garçons, et rien ne leur plaît plus qu'un buffet avec des collations copieuses et riches en calories et de la bière fraîche. Ne cherchez pas trop à impressionner les amis de votre mari avec vos talents culinaires : il est peu probable qu'ils, captivés par un match, un jeu ou une discussion sur un projet, apprécient vos plats complexes sur lesquels vous réfléchissez depuis un moment. quelques heures aux fourneaux. Restez simple : quelques grands bols à salade remplis à ras bord de chips de pommes de terre et de maïs, quelques bols de sauces épicées aux tomates et au fromage, un bol de pop-corn, de la charcuterie, quelques assiettes avec des sandwichs simples et directs. Il ne faut pas trop s'embêter avec des décorations complexes, ni avec un grand nombre d'assiettes et de couverts. Les hommes sont plus susceptibles de manger avec leurs mains, en prenant les collations qu'ils aiment sur la table. Donc, si vous ne voulez pas rentrer chez vous et retrouver tout votre salon couvert de traces de doigts grasses, assurez-vous d’avoir suffisamment de serviettes sèches et humides autour de la table.
4. Meilleurs amis : Bachelorette beauté avec smoothies et collations diététiques
Après avoir rangé l'appartement après la visite des amis de votre mari, il est temps de l'envoyer chez sa mère pour une demi-journée (avec les enfants, bien sûr), et vous de consacrer du temps à vous-même. Invitez vos meilleurs amis et organisez un enterrement de vie de jeune fille beauté. Masques faciaux, cache-œil, Sex and the City ou Desperate Housewives en toile de fond. La nourriture n’est pas la chose la plus importante pour une telle soirée à thème. Après le réveillon du Nouvel An, la plupart des femmes essaient de redonner à leur taille sa minceur d'antan, c'est pourquoi les smoothies aux baies et les smoothies bowls, les salades de fruits verts clairs et les salades de fruits sont l'accompagnement alimentaire idéal.
5. Visite de la belle-mère : un dîner sur le thème nautique
Pendant les vacances du Nouvel An, beaucoup devront passer une épreuve assez sérieuse : la visite de proches. Souvent, un tel événement vous perturbe longtemps et gâche votre humeur, surtout si votre belle-mère vient. Ils vous diront probablement que l'appartement n'est pas assez propre, que l'enfant a l'air épuisé et que vous le surchargez de devoirs, et que vous avez visiblement pris quelques kilos, mais, bien sûr, cela vous convient... Pour survivre un tel événement, nous vous proposons de vous y lancer sous forme de déjeuner. Par exemple, faites-le dans un style marin. Couvrez la table d'une nappe bleue ou bleu foncé, décorez-la de coquillages, demandez aux enfants de fabriquer des bateaux en papier et de les peindre de différentes couleurs. Le menu doit être composé exclusivement de fruits de mer et de poisson - avec eux, vous pouvez préparer de nombreuses entrées, salades, soupes et plats principaux très frais et savoureux. Même si votre belle-mère n'apprécie pas vos efforts, votre mari et votre beau-père les apprécieront certainement.
6. Toute entreprise : soirées avec pizza maison
Si pendant les vacances vous avez invité une foule d'amis avec des enfants d'âges différents, voici le format idéal qui plaira certainement à tout le monde : une soirée pizza. Non commandé auprès d'un service de livraison, mais fait maison. Préparez la pâte à pizza à l'avance (vous trouverez différentes recettes de pâte), râpez davantage de mozzarella et demandez à vos amis d'apporter 3 à 5 types de leurs aliments préférés. Dès que les invités se rassemblent, commencez à créer - étalez la pâte (pas en cercle, mais en forme de plaque à pâtisserie), disposez les ingrédients apportés par les invités, saupoudrez de fromage - et mettez au four. Ensuite, essayez tout ensemble et choisissez le mélange de produits préférés des invités qui a le meilleur goût. À propos, vous n’êtes pas obligé de préparer le dessert séparément. La même pizza, par exemple, est parfaite en dessert.
7. Enfants séparés des adultes : buffet spécial
S'il y a beaucoup d'enfants et qu'ils sont en âge de les laisser seuls, donnez-leur une pièce séparée, où vous mettrez la table avec des collations spéciales « enfants ». Une réserve de dessins animés ou de jeux pour la console et une table avec du fromage et du jambon tranchés en tranches, des craquelins et des biscuits salés, des morceaux de fruits et des guimauves. Nous garantissons qu'avec une telle table et un tel divertissement multimédia, les enfants ne se rappelleront pas aux adultes pendant au moins quelques heures.
8. Entreprise de toute composition : grill party
Ce format de fête est idéal pour les heureux propriétaires d’un grill électrique. Par exemple,
Tefal Optigrill XL GC722D34. Avec son aide, vous pouveztraitez tous les invités. Faites frire des steaks et des hamburgers pour les hommes affamés. D Pour les filles soucieuses de leur silhouette, filet de poisson ou blanc de poulet sans huile. Pour les enfants, faire frire des fruits captivera certainement leur imagination et les ravira. Plus important encore, une telle grillade est un agréable souvenir des chaudes soirées d’été de juillet, lorsque vous vous réunissiez entre amis dans la datcha de quelqu’un et que vous faisiez griller de la viande et du poisson.
9. Parents âgés : goûter à l'anglaise
Peut-être que non seulement des amis, mais aussi divers parents - parents, cousins et cousins germains - voudront vous rendre visite pendant les vacances. Notre conseil : s'il n'y a pas d'hostilité particulière entre eux (enfin, on ne sait jamais), invitez-les tous ensemble et organisez quelque chose de lumineux et de beau pour le plaisir d'une telle rencontre. Par exemple, des rencontres dans l'esprit du tea party anglais "five o'clock". Le format classique suppose que sur la table il y aura des petits sandwichs, des scones moelleux, une variété de mini-gâteaux, des morceaux de gâteau et des bonbons Un beau service à thé et du thé aromatique complèteront le tableau. Gâtez vos proches, donnez-leur du thé chaud et écoutez patiemment toutes leurs plaintes et histoires, car la principale chose qui leur manque est votre attention.
Nous espérons que vous avez trouvé nos idées utiles. Il est logique que vous ne les suiviez pas complètement, nous voulions juste vous inspirernous n'acceptons pas d'invités selon le programme habituel,
et proposer quelque chose d'original. Qui sait, peut-être un nouveau format de rassemblement vous l'aimerez tellement que vous le répéterez au cours de la nouvelle année et rencontrerez des amis beaucoup plus souvent que par le passé.
L'été approche, ce qui signifie que la période des fêtes torrides et de la danse jusqu'au bout captivera tout le monde et tout. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de gaspiller vos efforts et d'assister aux soirées du club, mais si vous souhaitez rassembler des amis proches et les surprendre avec vos chefs-d'œuvre culinaires, cet endroit est fait pour vous. Nous avons collecté 14 les plus simples et en même temps des collations originales pour les fêtes d'été, que même la ménagère la plus inexpérimentée peut préparer. Prendre note.
1. Paniers à lavash
L’astuce du snack réside dans sa préparation facile et sa présentation très intéressante. Vous pouvez utiliser vos ingrédients préférés comme garniture et servis sous forme de muffin croustillant sera très appétissant sur la table des fêtes. 
2. Bâtonnets de pâte feuilletée
Cet apéritif fera certainement ressortir l’étoffe du chef qui sommeille en vous. Avez-vous essayé les bâtonnets de pâte épicés à l'apéritif au restaurant ? Nous vous invitons à faire plaisir à vos convives avec cette entrée simple et savoureuse. 
3. Saumon fumé en barquettes de pommes de terre
Cette collation nutritive est idéale pour la table des fêtes, surtout si la fête a lieu après le travail. Cet apéritif aromatique séduira même ceux qui n'aiment pas particulièrement le poisson. Il cuit rapidement et satisfait parfaitement la faim. 
4. Salade Cobb
C'est cette salade que Jennifer Aniston a préparée pour le déjeuner pendant 10 années consécutives lors du tournage de la série télévisée "Friends". La salade Cobb est très nutritive et peut remplacer l'ennuyeuse salade César. La présentation élégante garantit que les invités la balayeront de la table en 5 minutes. 
5. Hareng en brochette
On ne peut pas se passer d'une collation de hareng traditionnelle, même à notre époque, mais la présentation est très importante à cet égard : elle ne doit pas ressembler à l'époque de l'URSS. 
6. Canapés au poisson rouge et fromage à la crème
C'est vraiment une recette traditionnelle, mais au lieu d'ennuyeux sandwichs au saumon, vous pouvez préparer des canapés avec du poisson rouge, du fromage à la crème le plus délicat et des herbes. Ce type de présentation est parfait pour une fête, car l'apéritif peut être facilement mangé sans se salir. 
7. Canapés dessert aux fruits et au fromage
Il n’est plus à la mode de simplement mettre des fruits dans leur intégralité dans une assiette. Il est préférable d’enfiler efficacement des morceaux de vos friandises préférées sur une brochette, en ajoutant un brin de menthe pour vous rafraîchir la bouche. Savoureux, très pratique et économique. 
8. Choux de Bruxelles enrobés de bacon
Nous sommes sûrs que cet apéritif sera une nouvelle expérience pour vos invités. Des choux de Bruxelles rôtis et sains combinés à du bacon savoureux font des merveilles culinaires. Comme sauce, utilisez de la crème sure épaisse avec des herbes et de l'ail. 
9. Oeufs Bénédicte
C'est une vraie trouvaille pour les hipsters. Une collation sous forme d'œufs Bénédicte sera certainement une raison pour mettre à jour votre flux Instagram. D'accord, ça a l'air très appétissant et élégant. 
10. Abricots farcis au chèvre
Encore une entrée dessert qui ravira vos convives. L'association de l'abricot avec du fromage de chèvre épicé et des noix vous procurera une frénésie gustative. Vous pouvez ajouter du jambon et l'apéritif cessera d'être un dessert. 
11. Foie de poulet frit
Eh bien, le foie de poulet frit a l'air très appétissant. Vous pouvez placer des frites à côté. La sauce au fromage se marie mieux avec ce plat. 
12. Champignons farcis
De tous les types de champignons, les champignons sont les mieux adaptés à la préparation d'un apéritif. Pour rendre l'apéritif plus intéressant, il est préférable de faire cuire des champignons avec une variété de garnitures au four. 
13. Pizza épicée aux raisins et jambon
La pizza est une option gagnant-gagnant à toute fête. Tout le monde l'aime et vous n'avez besoin d'aucune compétence particulière pour le préparer ; vous pouvez également varier les saveurs et les garnitures. Nous vous recommandons d'essayer une combinaison plutôt inhabituelle de raisins et de jambon. Cela s'avère très savoureux. Avant de servir, coupez la pizza en petits morceaux rectangulaires. 
14. Mini brioches au fromage et thym
Pour éviter de mettre la table avec du pain ordinaire, vous pouvez faire preuve de créativité et préparer de délicieux mini-pains au fromage et au thym. C'est une pâtisserie orientale qui augmente l'appétit grâce à son arôme épicé. Ces petits pains salés se vendront avec brio. Essayez-le !
