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Plats de viande hachée

Savourez cette merveilleuse soupe aux tomates de saison, si simple à préparer qu'on ne peut pas la deviner au premier coup d'œil. Alors aujourd'hui, je vais vous montrer comment préparer une soupe aux boulettes de viande et aux tomates !

Le dolma arménien est traditionnellement composé de trois types de viande hachée : le porc, le bœuf et l'agneau. Je vous propose une version simplifiée du dolma arménien, avec de l'agneau haché. Préparez les jeunes feuilles de vigne.

Les côtelettes cuites au bain-marie sont non seulement savoureuses, mais aussi saines dans une certaine mesure, car les côtelettes ne sont pas cuites dans de l'huile végétale, mais en les faisant cuire à la vapeur. Je vous recommande de l'essayer !

La pizza à la viande hachée et aux tomates s'avère particulièrement copieuse et grasse. Un morceau de cette pizza peut constituer un repas complet tant il est « lourd ». Je partage une recette facile.

Vous souhaitez préparer un déjeuner copieux pour toute la famille, mais vous ne savez pas quel plat choisir ? Je vais vous aider à décider en vous conseillant de cuisiner des escalopes avec du riz à la mijoteuse !

Les côtelettes de viande hachée aux champignons sont très savoureuses et assez inhabituelles. Leur préparation ne prendra pas beaucoup de temps et le résultat ne vous laissera pas indifférent !

Essayez de préparer un gratin de pommes de terre avec de la viande hachée à la maison pendant votre temps libre. Une croûte appétissante et une jutosité sont garanties au plat ! De plus, cela ne demande pas beaucoup de temps ni d’efforts, et tout le monde appréciera le goût !

Si vous aimez le plat signature de tous les fast-foods et que vous souhaitez le cuisiner à la maison, alors je vous propose une recette d'escalope de hamburger. Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps et son goût est tout simplement incroyable.

Une recette de chou à la viande hachée s'adresse à ceux qui aiment la combinaison de ce légume avec des ingrédients carnés, mais n'ont pas le temps de préparer des plats complexes. Ici, tout est simple et rapide.

Les côtelettes de viande cuites avec des courgettes s'avèrent très juteuses et savoureuses, ainsi que saines. Si vous n’aimez pas les crudités, les escalopes de viande aux courgettes sont la solution pour vous !

Je vous propose une recette classique de pommes de terre aux tomates et viande hachée. Rien d’extraordinaire, savoureux, satisfaisant, aromatique et cela ne demande pas beaucoup d’efforts de la part du cuisinier. Ainsi, même ceux qui débutent en cuisine peuvent le gérer !

S'il est temps de surprendre vos invités avec de nouveaux plats délicieux, pourquoi ne pas apprendre à faire de la moussaka avec des pommes de terre et des aubergines. Savoureux, satisfaisant, aromatique et original ! Et en même temps peu coûteux.

Vous savez que les pâtes aux côtelettes dans une mijoteuse sont non seulement délicieuses, mais aussi très simples. Vous pouvez préparer ce plat assez rapidement et nourrir votre famille avec un déjeuner ou un dîner complet.

Vous voulez essayer quelque chose de nouveau, mais dépenser de l’argent ne fait pas partie de vos projets ? Alors ce plat est fait pour vous ! Préparer une cocotte de chou avec de la viande hachée est facile et le goût vous ravira par son caractère inhabituel.

J'ajoute des tomates et des oignons aux pâtes au bœuf haché. Il s'avère que c'est un déjeuner ou un dîner pressé très copieux et savoureux. Cuisinez avec plaisir !

Vous allez certainement adorer cette recette simple de pommes de terre à la viande hachée en pots. Le plat s'avère nourrissant et aromatique, et si savoureux qu'il peut même être servi sur une table de fête ! Bonne chance!

Si vous avez du temps libre et de la créativité, essayez de préparer du poulet farci de viande hachée. Savoureux, insolite et très élégant.

Si vous n'avez souvent pas assez de temps pour préparer des plats complexes, vous devez absolument connaître une recette simple de côtelettes dans une cocotte minute. En seulement une demi-heure, de délicieuses côtelettes juteuses sont prêtes. Je partage !

Les poivrons farcis au four sont un plat classique. Cependant, tout le monde ne sait pas comment le cuisiner. Eh bien, corrigeons le malentendu et apprenons de cette recette simple avec photos !

Le pâté chinois est un plat traditionnel anglais basé sur une ancienne recette. Il peut être servi en toute sécurité comme plat principal du déjeuner. Le bœuf juteux et les pommes de terre ajoutent de la satiété à la tarte.

Les côtelettes cuites dans une mijoteuse s'avèrent très savoureuses, juteuses et, surtout, moins grasses que celles cuites dans une poêle. Je vous suggère de l'essayer !

Voici une recette classique de cocotte de pommes de terre à la viande hachée. Il est tissé en deux joues à la fois, donc faites-en cuire une grande quantité à la fois. Exceptionnellement tendre, appétissant, mais abordable !

Comment rendre les côtelettes encore plus savoureuses et aromatiques ? Cuisinez-les avec de la sauce ! Ces côtelettes sont non seulement savoureuses, mais sont également belles une fois servies. Bonne cuisine !

Je vous propose d'apprendre à cuisiner des pommes de terre avec de la viande hachée dans une mijoteuse, cela prendra un peu plus de temps, mais combien ce miracle de la technologie simplifie la cuisson ! Les pommes de terre se révéleront savoureuses, moelleuses et aromatiques.

Personne ne refusera jamais de goûter une assiette de soupe dorée et aromatique avec des boulettes de viande et des morceaux de légumes. Ne vous privez pas du plaisir aussi !

J'adore les soupes aux légumes frais. Ils s'avèrent brillants et pleins de saveur. La soupe aux boulettes de viande n'est que cela. Et grâce aux boulettes de viande, c’est aussi très copieux !

Si vous aimez les cuisines d'autres nations, vous devriez absolument essayer ce plat grec. La moussaka aux pommes de terre est l'une des centaines d'options de cuisson qui valent vraiment la peine d'être essayées.

Délicieuses, bien que pas les plus juteuses, les côtelettes de bœuf sont injustement rarement préparées par les femmes au foyer. Je propose de réhabiliter ce plat et de préparer des côtelettes qui séduiront les adultes et les enfants.

Tout le monde sait que les plats cuits au feu dans la nature sont beaucoup plus juteux et plus savoureux que ceux préparés à la maison. Alors, si vous possédez un grill, veillez à y faire cuire des escalopes !

Le chou-fleur est très utile pour tout le monde sans exception. Et avec de la viande hachée et cuite au four - délicieuse. Et ce n’est pas une honte de le mettre sur la table des fêtes. Alors cuisinons du chou-fleur avec de la viande hachée !

Les côtelettes avec du riz sont non seulement savoureuses, mais constituent également un deuxième plat très satisfaisant. Vos proches seront ravis d'un tel dîner, je vous recommande donc d'étudier dès maintenant la recette des escalopes au riz ;)

Les escalopes au fromage et aux tomates sont un plat très savoureux et satisfaisant qui décorera parfaitement votre table de fêtes ! Préparez-vous, vous ne le regretterez pas !

Les escalopes de poulet au fromage cottage sont un plat très savoureux, tendre et juteux qui peut être préparé pour toute occasion. La recette des escalopes au fromage blanc n’est pas anodine et c’est pour ça qu’elle est intéressante !

Je suis sûr qu'après avoir appris à cuisiner des côtelettes dans une sauce crémeuse, vous aurez recours plus d'une fois à la recette de ce plat délicieux. Juteuses, moelleuses, aromatiques, ces côtelettes sont tout à fait dignes d'une table de fête !

Les côtelettes d'ail sont un plat très savoureux et facile à préparer. Une sorte de plat primitif de la catégorie « de tous les jours ». La recette des côtelettes d'ail ne fera pas peur même à un débutant par sa complexité :)

Il arrive que même de simples composants d'un plat puissent donner un goût si original que vous en serez étonné ! Un exemple frappant en est cette recette simple de pommes de terre à la viande hachée. Rien de nouveau, mais vous en redemanderez !

Eh bien, qui d'entre nous ne se souvient pas avec chaleur des côtelettes de sa mère ou de sa grand-mère ? Cette recette simple d'escalopes de viande hachée maison les rend particulièrement tendres et juteuses. Essayez-le aussi !

La soupe aux boulettes de viande est une excellente option lorsque vous avez besoin de cuisiner une soupe riche, satisfaisante et en même temps savoureuse, et surtout, dans les plus brefs délais. Je partage la recette !

Des escalopes de bœuf cuites à la vapeur incroyablement savoureuses et surtout saines sont assez faciles à préparer. Ce plat est parfait aussi bien pour les adultes que pour les enfants.

Envie de surprendre vous-même et vos proches avec un plat délicieux et original ? Le chou farci à la viande est parfait pour cela. Je partage la recette !

Parfois, il arrive que vous souhaitiez cuisiner un plat, mais qu'il manque un ingrédient, apparemment important. Je vous suggère de faire des boulettes de viande sans œufs si vous n’en avez pas à la maison.

Quoi de plus simple qu'un ragoût avec de la viande hachée, car nous passons un minimum de temps à le préparer, mais en même temps nous obtenons un plat complet et nutritif, et aussi incroyablement savoureux et aromatique.

Si vous disposez d'un assistant de cuisine universel, le sarrasin avec des côtelettes dans une mijoteuse est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner complet. Ce plat est parfait pour les enfants et les adultes.

Si vous ne voulez pas rester longtemps devant la cuisinière, mais que vous avez quand même besoin de cuisiner quelque chose de savoureux, je vous propose une excellente recette : des boulettes de viande avec des pommes de terre en pots.

Voulez-vous cuisiner non seulement un plat savoureux, mais aussi peu calorique ? Ensuite, j'attire votre attention sur de merveilleuses escalopes de bœuf au four. Parfumées et juteuses, elles ne laissent personne indifférent.

J'attire votre attention sur un plat simple mais incroyablement savoureux : des cornes à la viande hachée. Essayez de préparer ce plat et des instructions détaillées vous y aideront.

Si vous possédez déjà un multicuiseur, vous recherchez probablement des recettes intéressantes. J'attire votre attention sur une recette de riz aux côtelettes dans une mijoteuse - c'est une option simple pour un déjeuner ou un dîner en semaine.

De nombreux expérimentateurs en cuisine ont cuisiné des escalopes de gaufres au moins une fois. Si vous ne les avez pas encore essayés, vous devez absolument les cuisiner et en profiter pleinement.

Jetez un œil aux choses intéressantes et étonnantes que vous pouvez faire avec un simple œuf, sans plus d'effort que de préparer un œuf brouillé ou une omelette ordinaire. Recette d'œufs hachés - bienvenue !

Si vous en avez déjà un peu marre des côtelettes et des boulettes de viande, je vous propose comme alternative un rouleau de viande hachée. C'est une façon originale de servir et de préparer un plat qui surprendra vous et vos invités.

Ne devrait-on pas préparer un cornichon très simple et très savoureux avec des boulettes de viande ? Les boulettes de viande cuisent rapidement et le bouillon est riche et satisfaisant. C'est ma soupe préférée. Voici l'ordonnance.

La viande hachée navale est un plat préféré de nombreuses personnes, et pas seulement des marins. Sa préparation n'est pas difficile, ce qui signifie que tout le monde peut réaliser ce plat à la maison.

Je vous présente une recette de plat de viande hachée sud-africaine - le bobotie. On dit que Boboti a des racines indiennes. C'est le deuxième cours. Il est cuit au four. Le bobotie s'avère épicé et très savoureux.

Je veux vous parler des avantages de la cuisson des côtelettes au four et comment les rendre très juteuses et incroyablement savoureuses. J'espère que ma recette vous sera utile et que vous l'apprécierez.

La recette des boulettes de viande au riz et à la viande est une autre recette à succès pour les amateurs de ce plat. En fait, les boulettes de viande avec du riz et de la viande sont la version classique et peut-être la plus populaire de ce plat.

Pour rendre les boulettes de viande moelleuses et juteuses, il est préférable de les cuire au four avec une sauce aromatique - c'est ce que nous allons faire. Alors, la recette des boulettes de viande avec sauce au four - lisez et utilisez !

Les escalopes au four avec sauce sont une bonne alternative aux frites. Ils restent juteux, savoureux et en même temps sont préparés sans excès de graisse, ce qui permet aux adultes comme aux enfants de les apprécier.

Les tartes aux pommes de terre et à la viande hachée sont tout à fait capables de remplacer le déjeuner ! Préparez une autre salade ou hachez des légumes frais et sentez-vous plein d'énergie. Préparez ces tartes pour vos vacanciers.

Vous aimez les courgettes et souhaitez ajouter de la variété à la façon dont vous les préparez ? Essayez ensuite les pommes de terre avec de la viande hachée et des courgettes - une excellente combinaison de saveur de viande et de légumes.

Une autre excellente recette pour ceux qui ont une mijoteuse. Je vous suggère de cuisiner des boulettes de viande incroyablement délicieuses avec une sauce aromatique dans une mijoteuse pour le dîner, et vous pouvez choisir vous-même le plat d'accompagnement.

Tout le monde aimera les boulettes de viande à la crème sure, car ce plat a un goût incroyablement délicat et un arôme merveilleux, et vous pouvez les préparer sans trop de difficulté. Commençons immédiatement !

Il n'y a probablement personne qui ne connaisse pas le goût de ce merveilleux plat. Il est associé à l’enfance, à la mère et aux plats cuisinés à la maison. Alors préparons des boulettes de viande avec du riz en sauce - un classique du genre !

Recette pour faire des boulettes de viande hachées. Quoi de mieux que des boulettes de viande hachées simples mais savoureuses et fondantes avec une sauce aromatique ? Faites plaisir à votre famille avec un plat simple mais très savoureux !

Recette de boulettes de viande hachées classiques avec du riz. Un plat qui connaît un succès constant, se marie avec n'importe quel accompagnement et convient aussi bien au déjeuner qu'au dîner.

Recette pour faire des boulettes de viande dans votre propre jus. Des boulettes de viande juteuses, aromatiques, tendres et divinement délicieuses pour toute la famille - apprenez à les cuisiner !

La recette de boulettes de viande frites avec du riz vous aidera à préparer un déjeuner ou un dîner incroyablement délicieux pour votre famille. Croyez-moi (ou mieux encore, vérifiez), les boulettes de viande s'avèrent incroyablement savoureuses et juteuses.

Cuisiner avec de la viande hachée est un plaisir, car la viande hachée est une chose plutôt pratique qui fait gagner beaucoup de temps aux ménagères. Après avoir roulé plusieurs kilos de viande hachée à la fois et l'avoir emballée dans des sacs, vous pouvez la mettre au réfrigérateur et la sortir lorsque vous avez besoin de cuisiner rapidement quelque chose. Il n'est pas nécessaire de hacher la viande, il suffit d'ajouter les épices nécessaires à la viande hachée.

Vous pouvez rendre votre tâche encore plus facile et acheter de la viande hachée toute prête. C'est vrai, le plus souvent dans les magasins on tombe sur de la viande hachée très grasse avec du cartilage, brr... Mais après une longue recherche, j'ai finalement trouvé une boucherie adaptée et maintenant j'y achète constamment de la viande hachée (généralement du porc et du bœuf), c'est juste comme fait maison - sans cartilage ni veines. Et maintenant, je gâte très souvent ma famille avec de délicieux plats de viande hachée.

Il existe de nombreuses recettes de viande hachée et, en plus des escalopes et des boulettes de viande, vous pouvez en préparer de nombreux plats savoureux et rapides. Par exemple, des lasagnes, des ragoûts, des zrazy et bien plus encore. Si vous ne savez pas quoi cuisiner avec de la viande hachée, j'ai préparé pour vous une sélection des plats les meilleurs et les plus délicieux. Je suis convaincu que vous trouverez certainement une recette qui vous convient.

Recettes de viande hachée

Escalopes, boulettes de viande

est un plat classique avec lequel vous pouvez expérimenter à l'infini et obtenir d'excellents résultats à chaque fois. Les boulettes de viande ne doivent pas nécessairement contenir du riz et être cuites dans une casserole.

Ingrédients:
Viande hachée - 800 gr., Oignon - 1 pièce, Carottes - 2 pièces, Oeufs - 2 pièces, Pommes de terre - 1 pièce, Ketchup - 100 gr., Sel, poivre noir, herbes séchées

— il n'y a pratiquement personne qui n'aime pas les boulettes de viande ! Et s’il le fait, c’est qu’il ne sait tout simplement pas comment les cuisiner. Après tout, en fait, le goût des boulettes de viande ne dépend pas de la viande hachée, mais de la sauce ou de la sauce.

Ingrédients:
Pour les boulettes de viande :
Porc et bœuf hachés - 500 gr., Oignon - 1 pc., Ail - 2 gousses, Pain ou pain - 2 morceaux, Lait - 2-3 c. l., Épices, par exemple houblon-suneli, Sel, poivre

Pour la sauce au lait :
Lait - 1 verre, Farine - 1 cuillère à soupe. l., Beurre - 50 gr., Herbes, Sel

- une recette simple et rapide d'escalopes de viande hachée. N'importe quelle viande hachée fera l'affaire, j'ai utilisé un mélange de bœuf et de porc hachés. Pour rendre les côtelettes plus juteuses, vous pouvez ajouter un œuf et un peu de lait à la viande hachée.

Ingrédients:
Viande hachée - 500 gr., Oeufs - 2 pcs., Oignon - 1 pc., Farine, Sel, poivre

- Préparez des escalopes de viande hachée saines et des pommes de terre cuites à la vapeur pour le dîner.

Ingrédients:
Viande hachée - 400-500 gr., Oignon - 1 pièce, Oeuf - 1 pièce, Pommes de terre - 2-3 pièces, Sel, poivre

, cuits au four, sont une excellente option pour le déjeuner ou le dîner. Je préfère cuire les côtelettes au four plutôt que de les faire frire, car les aliments frits sont nocifs.

Ingrédients:
Viande hachée - 0,5 kg, Chapelure (pour panure) ou croûtes de pain de seigle - 300 gr., Pain de seigle - 2 tranches, Oignon - 1 pièce, Eau - 0,5 tasse, Sel, poivre, Huile végétale

— préparé à partir de bœuf haché, une dépression est pratiquée au milieu et une purée de pommes de terre est placée. Vous pouvez servir ces côtelettes comme plat indépendant - sans accompagnement.

Ingrédients:
Bœuf haché - 500 gr., Chapelure - 2 tasses, Oeufs - 2 pièces, Oignons - 1 pièce, Pommes de terre - 5-6 pièces, Lait - 0,5 tasse, Persil, Huile d'olive, Sel, poivre

Que cuisiner à partir de viande hachée, à part les côtelettes ?

— il s'avère que vous pouvez préparer une bouillie très savoureuse à partir de haricot mungo. Et pour le rendre encore plus satisfaisant, j'ai ajouté de la viande hachée et du riz.

Ingrédients:
Haricots mungo - 1 tasse, Riz - 1 tasse, Viande hachée - 150-200 gr., Oignon - 1 pièce, Huile végétale, Pâte de tomate - 1 c. l., Assaisonnement (j'ai utilisé du khmeli-suneli), Petites pommes de terre (facultatif, vous pouvez vous en passer) - 2 pcs.

- Aujourd'hui, j'ai failli me casser la tête - que cuisiner pour le déjeuner ? J'avais de la viande hachée sous la main, mais j'en avais déjà assez des côtelettes et j'aurais dû préparer un autre accompagnement.

Ingrédients:
Pour les crêpes :
Oeufs - 2 pièces, Sel - 1 cuillère à café, Sucre cristallisé - 2 cuillères à café, Lait - 250 ml, Farine - 600 gr.,

Pour remplissage:
Viande hachée - 250 gr., Sel, Poivre

— vous ne savez pas où utiliser de la viande hachée, autre que les côtelettes ? Mais vous pouvez faire un merveilleux deuxième plat à partir de viande hachée ! Avec ce plat, le déjeuner deviendra véritablement royal.

Ingrédients:
Porc et bœuf hachés - 0,5 kg, Oignon - 2 pièces, Oeufs - 5 pièces, Lait - 1 verre, Pain - 2 pièces, Carottes (pas grosses) - 2 pièces, Fromage fumé - 80 gr., Ail - 2 clous de girofle, mayonnaise - 3 c. l., Huile végétale - 2 c. l., Pommes de terre - 1 kg, Sel, poivre

— il existe de nombreuses recettes pour préparer ce plat, mais la plus populaire est la lasagne classique à la viande hachée et à la sauce béchamel.

Ingrédients:
Viande hachée - 1 kg, Feuilles de lasagne - 12 pièces, Carottes - 1 pièce, Tomates - 3 pièces, Oignons - 2 pièces, Ail - 4-5 gousses,
Pour la sauce béchamel :
Farine - 100 gr., Beurre - 100 gr., Lait - 1 litre, Sel, poivre, muscade, Fromage - 250-300 gr., Huile végétale pour graisser la plaque à pâtisserie

- C'est une option de petit-déjeuner très chic à la place des sandwichs. Vous pouvez remplir les crêpes avec n'importe quoi : confiture, crème sure, viande, saucisses, lait concentré, banane, caviar rouge.

Ingrédients:
Pour le test: Lait - 0,5 l, Oeufs - 2 pcs., Vanilline (sucre vanillé), Sucre, Huile de tournesol

Pour remplissage: Bœuf haché - 0,5 kg, Champignons - 150-200 gr., Oignons - 2 pièces, Carottes - 1 pièce, Mayonnaise/crème aigre, Sel, poivre, Huile de tournesol

- un produit non trivial à base de lavash arménien est facile à préparer, savoureux et beau. Sans mayonnaise ni garniture grasse lourde.

Ingrédients:
Lavash – 2 pcs., Chou blanc – 200 g., Viande hachée – 200 g., Carottes (petites) – 1 pc., Olives – 5-6 pcs., Herbes séchées : céleri et basilic, Pâte de tomate, aneth, pomme vinaigre de cidre, fécule, huile végétale. Sel, poivre noir.

Il s'avère très savoureux, beaucoup plus savoureux que sur la cuisinière. J'ajoute également des carottes, des oignons et l'assaisonnement khmeli-suneli. Et la préparation ne prend pas plus de 20 minutes !

Ingrédients:
Viande hachée 300 gr., Nouilles 230 gr., Oignon 1 pièce, Carottes 1 pièce, Huile végétale - 30 ml, Sel, poivre, Assaisonnement Khmeli-suneli, Eau - 800 ml

- un plat savoureux et simple. Lors de leur préparation, un délicieux bouillon est également obtenu. Ils peuvent être servis séparément ou avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Ingrédients:
Poivron - 6 pièces, Viande hachée - 400 gr., Riz - 0,5 tasse, Carottes - 1 pièce, Oignon - 150 gr., Pâte de tomate - 2-3 c. l., Crème sure - 150 gr., Sel, poivre

— tout le monde en a déjà marre des pâtes simples, alors ajoutons-y un peu de piquant. Préparer ce plat ne prend pas beaucoup de temps ni d'efforts.

Ingrédients:
Pâtes - 450 gr., Viande hachée - 250 gr., Oignon - 1 pièce, Carottes - 1-2 pièces, Petites courgettes ou aubergines - 1-2 pièces, Poivron - 1 pièce, Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe. . l., Ail - 3-4 gousses, Tout assaisonnement pour viande, Sel, poivre

— Vous en avez assez des escalopes de viande hachée ordinaires ? Vous pouvez ajouter une touche de fantaisie à la préparation des escalopes en forme d'ananas ! Il s'avère que c'est un goût très original !

Ingrédients:
Viande hachée - 700 gr., Ananas (tranches) - 1 boîte, Fromage - 100-150 gr., Oeuf - 1 pièce, Sel, poivre

— si vous aimez les spaghettis, mais que vous en avez déjà marre de tous les plats habituels, vous pouvez faire preuve d'un peu d'imagination.

Ingrédients:
Spaghetti - 1 paquet, Viande hachée - 500 gr., Poivron - 1 pièce, Tomate - 3 pièces, Oignon - 2 pièces, Pois verts - 200 gr., Fromage - 200 gr., Cube de bouillon - 1 pièce. , Sel, poivre, herbes, épices éventuelles

- un plat traditionnel des peuples orientaux et est une farce en pâte cuite à la vapeur.

Ingrédients:
Farine de blé - 400 gr., Oeuf - 2 pcs., Eau - 100 gr., Viande hachée mélangée, Citrouille ou courgettes pour la jutosité (facultatif) - 100 gr., Oignons - 2 pcs., Sel, poivre - au goût

— à partir de chou chinois, vous pouvez préparer non seulement une salade, mais aussi de délicieux rouleaux de chou. Et si vous remplacez le riz dans la recette par des carottes crues et des herbes, les rouleaux de chou se révéleront très parfumés.

Ingrédients:
Bœuf haché - 500 gr., Carottes - 1 pièce, Ail - 3 gousses, Huile de tournesol - 40 gr., Sel, Poivre noir moulu, Sucre - 1 pincée, Gros bouquet de basilic, aneth, persil, Tomates - 5-6 pcs. ., Oignon - 1 pc., Fourchette de chou chinois

— Le plat préféré de tous, appelé « Rouleaux de chou farcis », peut être diversifié en ajoutant à la garniture des champignons fraîchement surgelés ou simplement frais frits dans de l'huile végétale. Le résultat sera excellent.

Ingrédients:
Porc haché ou porc et bœuf - 150-200 gr., Riz - 1 tasse, Champignons surgelés ou frais 150-200 gr., Une petite tête de chou, Oignon - 1 pc., Ketchup - 2 c. l., Feuille de laurier, Sel au goût, Huile végétale - 3 c. l.

- Tu veux une délicieuse soupe ? Préparez une soupe aux boulettes de viande et au fromage ! Cette soupe a un goût crémeux épicé qui lui est conféré par le fromage fondu.

Ingrédients:
Viande hachée - 400-500 gr., Oignon - 2 pièces, Carottes - 1 pièce, Petites pommes de terre - 3-4 pièces, Oeuf - 1 pièce, Fromage fondu - 3 pièces, Feuille de laurier, Huile végétale, Sel , poivre, épices

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Si vous avez de la viande hachée au réfrigérateur et une baguette dans le placard, vous pouvez préparer un excellent dîner en une demi-heure.

Ingrédients

• 500 g de bœuf haché ;
• 350 g de tomates dans leur jus ;
• 250 g de mozzarella ;
• 1 baguette ;
• bouquet de basilic;
• huile végétale.

Préparation

Il vaut mieux prendre du bœuf haché. Mais vous pouvez utiliser un mélange de porc et de poulet. Faites frire la viande hachée dans une poêle bien chauffée pendant 5 à 8 minutes. Ajoutez ensuite les tomates et laissez mijoter environ 15 minutes jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.

Coupez la baguette dans le sens de la longueur et retirez la pulpe du milieu. Séchez les deux moitiés au four pendant 2-3 minutes. Coupez la mozzarella en cubes. Hachez le basilic.

Disposez la viande hachée avec les tomates et le fromage sur les deux moitiés de la baguette. Saupoudrer de basilic et cuire encore 5 minutes.

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Il s'agit d'un plat traditionnel de la cuisine grecque, composé de boulettes juteuses de viande hachée et de légumes. Les keftedes peuvent être servies séparément (elles se marient bien avec) ou avec un accompagnement.

Ingrédients

• 500 g de bœuf haché ;
• 2 à 3 oignons moyens ;
• 2 tranches de pain blanc ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 oeuf;
• 4 cuillères à soupe de persil haché ;
• 4 cuillères à soupe de lait ;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ;
• 1 cuillère à café d'origan séché ;
• 10 feuilles de menthe ;
• sel et poivre noir moulu - au goût ;
• huile végétale.

Préparation

Trempez le pain dans le lait. Pressez et ajoutez la viande hachée, l'œuf, l'oignon haché, l'ail, le persil et la menthe. Bien mélanger. Salez, poivrez, ajoutez l'origan, arrosez d'huile d'olive et de vinaigre. Mélangez à nouveau – de préférence avec vos mains.

Couvrir le bol de viande hachée d'un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant une heure. Pendant ce temps, les épices libéreront leur arôme, et la viande libérera du jus (il faudra l'égoutter). Si vous n'avez pas de bœuf haché, utilisez de l'agneau ou du porc et du poulet (50/50).

Formez des boules de viande hachée et faites-les revenir dans une grande quantité d'huile végétale très chaude. Placez les keftedes finis sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

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Le bœuf Wellington est un plat coûteux et festif. Mais vous pouvez le simplifier en remplaçant le filet de bœuf par de la viande hachée. Le résultat ne sera pas pire.

Ingrédients

• 1 kg de bœuf haché ;
• 500 g de pâte feuilletée ;
• 200 g de champignons ;
• 100 g de sauce tomate ;
• 25 g de beurre ;
• 4 œufs;
• 3 oignons ;
• 3 gousses d'ail ;
• persil et autres légumes verts - au goût;
• huile végétale.

Préparation

Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, 2 gousses d'ail et les herbes. Ajoutez 3 œufs et mélangez bien. Disposez dans un plat allant au four et enfournez pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Cool.

Faites revenir les champignons avec le reste de l'ail. Les champignons produiront du liquide - faites-les frire jusqu'à ce qu'ils s'évaporent.

Ingrédients

• 500 g de viande hachée ;
• 5 tomates ;
• 4 pains à burger ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 oignon moyen ;
• 1 carotte moyenne ;
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire ;
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme ;
• sel, poivre noir moulu et flocons de piment - au goût ;
• huile végétale.

Préparation

Épluchez les oignons et les carottes. Hachez finement l'oignon et râpez les carottes. Faites frire les légumes dans l'huile végétale, puis ajoutez-y de la viande hachée.

Pendant la cuisson, retirez la peau des tomates et écrasez la chair à la fourchette. Épluchez et hachez l'ail. Lorsque le liquide s'est évaporé de la viande hachée, salez-la, poivrez-la et ajoutez l'ail haché.

Remuer, laisser chauffer une minute, puis verser la sauce Worcestershire et le vinaigre. Remuez à nouveau. Enfin, ajoutez les tomates et laissez mijoter jusqu'à ce que la majeure partie de l'humidité se soit évaporée de la sauce.

Faites griller les pains à burger dans une poêle chaude et sèche. Verser la sauce sur les moitiés inférieures des petits pains et couvrir avec les moitiés supérieures.

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Le ziti est un type de pâtes (gros tubes longs ou courts) que les Italiens utilisent pour les ragoûts. Ce plat est aussi parfois appelé lasagne paresseuse.

Ingrédients

• 450 g de pâtes ziti ou penne ;
• 450 g de viande hachée maigre ;
• 200 g de parmesan ;
• 200 g de mozzarella ;
• 600 g de sauce tomate ;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe d'origan séché ;
• 1 cuillère à soupe de basilic ;
• sel et poivre au goût;
• beurre.

Préparation

Faites revenir la viande hachée avec l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite du sel et du poivre, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter environ 15 minutes.

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.

Beurrer un plat allant au four. Superposez la cocotte : moitié ziti bouilli, moitié tranches de parmesan et de mozzarella râpées, moitié sauce à la viande, plus de pâtes et le reste du fromage. Saupoudrer d'origan et de basilic.

Cuire au four 30 minutes à 180°C.

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Une recette très simple, puisque les ingrédients ne nécessitent aucun traitement supplémentaire. Si vous avez du poulet haché tout prêt au réfrigérateur, vous assemblerez un petit pain en 20 minutes et en 40 minutes supplémentaires, vous aurez un délicieux dîner.

Ingrédients

• 500 g de poulet haché ;
• 200 g de crème sure épaisse ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 1 oeuf;
• 2 pains pita fins ;
• sel, poivre et herbes - au goût.

Préparation

Salez et poivrez la viande hachée. Ajoutez-y les herbes hachées que vous aimez.

Saupoudrer un pain pita d'une petite quantité de fromage râpé et en placer un autre dessus. Mélangez la viande hachée avec la crème sure et étalez-la sur le pain pita. Roulez fermement le rouleau.

Badigeonner le rouleau obtenu d'œuf battu et saupoudrer de fromage râpé. Placer le rouleau sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four 40 à 45 minutes à 180°C.

Tout le monde sait que la viande contient des substances utiles nécessaires au fonctionnement du corps. Les médecins et les amateurs se demandent si le porc est sain. Beaucoup de gens pensent que le porc est un produit difficile à digérer car trop gras. En fait, elle est simplement un peu plus difficile à digérer que les autres types de viande.

Le porc contient des vitamines et des nutriments bénéfiques dont le corps humain a besoin. Je vais donner des recettes populaires pour préparer un délicieux porc à la maison.

Recettes étape par étape pour préparer un délicieux porc

Porc dans la manche

Pour cuire du porc, vous aurez besoin d'un manchon à rôtir spécial, vendu dans presque tous les supermarchés.

L'utilisation d'un manchon facilite la cuisson. La viande est cuite à la vapeur avec de l'air chauffé à haute température et s'avère juteuse et moelleuse. Il n’est donc pas nécessaire d’ajouter constamment de l’eau.

Ingrédients:

• porc - environ 1 kilogramme
• sel, huile végétale, épices
• manche pour la cuisson

Préparation:

1. Lavez bien un morceau de porc frais, puis poivrez, salez et enduisez-le d'épices et d'huile végétale.
2. Placez la viande dans un plat allant au four, placez-la sur une plaque à pâtisserie et placez-la dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 60 minutes.

Percez le manchon ou déchirez-le légèrement avant la cuisson. Sinon, il explosera à cause d’une surpression à l’intérieur. À la toute fin, vous pouvez déchirer complètement la manche. En conséquence, le porc déjà appétissant sera recouvert d'une belle croûte.

Recette vidéo

Recette de porc à la mayonnaise

Le porc à la mayonnaise se prépare simplement et rapidement, et le goût est divin. La viande enrobée de mayonnaise ne sèche pas au four.

Le résultat est un porc très moelleux et les oignons utilisés confèrent au plat fini un arôme unique et un goût inégalé.

Et maintenant, une recette détaillée étape par étape.

Ingrédients:

• porc frais - 500 grammes
• n'importe quelle mayonnaise - quelques cuillères à soupe
• oignon - deux têtes
• huile végétale, poivre et sel

Préparation:

1. Coupez la pulpe de porc en morceaux moyens et placez-la sur une plaque à pâtisserie généreusement graissée d'huile végétale.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.
3. Le porc est recouvert d'une couche de mayonnaise et placé dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 40 minutes.

Le plat fini sera doux et de couleur dorée.

Cuisiner dans une mijoteuse

Comment cuisiner un délicieux porc aux ananas

Le plat présenté est très intéressant. L'excellente combinaison de viande de porc et d'ananas sucré lui confère un goût unique.

Il est préférable d'utiliser des ananas et du filet en conserve de haute qualité. La carbonade ou le cou conviennent à cette recette.

Ingrédients:

• porc frais - 500 grammes
• ananas en conserve - 1 boîte
• oeuf - 3 pièces
• chapelure, farine, poivre et sel

Préparation:

1. Coupez la viande en morceaux dans le sens du grain, comme pour les côtelettes. Bien battre les morceaux, poivrer et saler des deux côtés.
2. Retirez les tranches d'ananas en conserve du pot. Vous aurez besoin de trois bols. Le premier contiendra des œufs battus, le second contiendra de la farine et le troisième contiendra de la chapelure.
3. Déposez une tranche d'ananas sur un morceau de porc. Trempez le sandwich obtenu dans les œufs, roulez-le dans la farine de blé, puis à nouveau dans les œufs et enfin dans la chapelure.
4. Placez les morceaux de viande panés aux ananas dans une poêle préparée, qui doit déjà contenir de l'huile végétale chauffée.
5. Faire frire le porc des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, couvrez la poêle avec un couvercle et préparez le plat à feu doux.

Recette de porc aux champignons et pommes de terre

Le porc aux champignons et pommes de terre est à la fois un plat savoureux, simple et facile à préparer. Les champignons ajoutent un goût à couper le souffle et un arôme merveilleux.

Ingrédients:

• porc frais - 500 grammes
• pommes de terre - 4 pièces
• champignons (les champignons sont les meilleurs) - 250-300 grammes
• carottes et oignons - un chacun
• sel, herbes

Préparation:

1. Coupez la viande en petits morceaux. Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole ou une poêle dans laquelle le porc est ensuite frit.
2. Ajoutez un peu d'eau, couvrez le plat avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'il soit presque cuit.
3. Lavez et coupez les champignons. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux moyens, puis épluchez et hachez l'oignon. Après les avoir épluchées, râpez les carottes.
4. Lorsque la viande est presque cuite, ajoutez l'oignon émincé et les carottes râpées, mélangez le tout et laissez mijoter encore un peu.
5. Mettez les champignons et les pommes de terre dans une poêle avec la viande et les légumes. Assurez-vous d'ajouter de l'eau pour couvrir les légumes et ajoutez du sel.
6. Laisser mijoter à couvert à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

À la toute fin, des légumes verts hachés sont ajoutés et le tout est soigneusement mélangé. Couvrir le plat fini avec un couvercle et laisser infuser un moment.

Brochette de porc dans une poêle

Pour cuisiner du shish kebab à la maison, vous aurez besoin d'une large poêle et de brochettes en bois. Le plat a l'air original et appétissant et décorera un dîner en famille.

Il est difficile de trouver quelqu'un qui ne sache pas comment se prépare le barbecue dans la nature. En même temps, peu de gens connaissent la recette pour cuire du shish kebab de porc dans une poêle.

Avec notre recette, vous élargirez leur audience.

Ingrédients:

• cou de porc - 1 kilogramme
• oignon - 1 tête
• huile végétale, sel, poivre

Marinade:

• 2 cuillères à soupe de vinaigre 9%
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Préparation:

1. Lavez bien le cou de porc et coupez-le en morceaux. Passer l'oignon dans une râpe et mélanger avec la viande. Poivrer et saler au goût.
2. Dans un récipient séparé, mélangez le vinaigre, l'huile végétale et quelques cuillères à soupe d'eau propre. Mélangez bien le tout et ajoutez à la viande.
3. Mélangez le cou avec du vinaigre et de l'huile végétale en le lavant avec les mains. Ensuite, laissez mariner le porc à température ambiante pendant plusieurs heures.
4. La viande marinée est placée sur des brochettes. Disposez les brochettes sur une poêle graissée. Faites frire la viande à feu vif pendant un quart d'heure jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.

Vous pouvez vérifier l'état de préparation très simplement. Pour ce faire, percez la viande avec un couteau. Une fois prêt, le jus en ressortira clair. La présence de sang dans le jus indique que la viande est insuffisamment cuite. S'il n'y a pas de sang, vous pouvez éteindre le feu, couvrir la casserole de papier d'aluminium et laisser reposer dix minutes.

Recette vidéo pour un délicieux steak de porc

Conclusion

Dans cet article, nous avons examiné les recettes de porc les plus délicieuses. Comme vous pouvez le constater, vous n’avez même pas besoin d’acheter des ingrédients coûteux pour cela.

A partir de ce produit naturel, vous pourrez créer un véritable chef-d'œuvre culinaire qui deviendra une excellente décoration de table. En témoigne le fait que la viande de porc est utilisée dans diverses cuisines nationales.

Il est recommandé de servir les plats préparés selon nos recettes avec des légumes. Ils soulignent non seulement le goût, mais les complètent également. A bientôt et bon appétit !

La viande hachée est une chose pratique, elle peut rester longtemps au réfrigérateur et il existe des centaines d'options pour cuisiner à partir de viande hachée. C'est pourquoi nos ménagères cherchent chaque jour quoi cuisiner à partir de poulet haché, quoi cuisiner à partir de bœuf haché, quoi cuisiner à partir de porc haché, quoi cuisiner à partir de dinde hachée, et surtout quoi cuisiner rapidement à partir de viande hachée. Les recettes à base de viande hachée sont toujours populaires. La viande hachée est essentiellement un produit semi-fini, les plats de viande hachée permettent de gagner beaucoup de temps et vous pouvez vraiment cuisiner des plats de viande hachée rapides. C'est pourquoi il vous sera utile de savoir ce qui peut être préparé à partir de viande hachée. Vous pouvez acheter de la viande hachée, mais la viande hachée maison aura certainement meilleur goût. Il est donc important de savoir cuisiner la viande hachée. Des morceaux de viande, des oignons, du sel et du poivre sont les principaux ingrédients à partir desquels la viande hachée est préparée. Les recettes de plats de viande hachée utilisent également de la viande hachée additionnée de pain et de farine. La première réponse à la question de savoir quoi faire à partir de viande hachée est bien sûr les boulettes. Ou des raviolis, que l'on peut aussi appeler de simples plats de viande hachée. Si vous devez faire bouillir de la viande hachée rapidement, faites-la cuire dans une mijoteuse.

La viande hachée est préparée à la fois séparément, par exemple des côtelettes, des boulettes de viande, et dans le cadre d'autres produits. Les plus couramment utilisés sont le poulet haché, le porc haché et le bœuf haché. Il existe également des plats de poisson haché. Le plus simple c'est de cuisiner plats de viande hachée dans une poêle. Roulé dans la farine et dans une poêle. Il est plus difficile de préparer des plats de viande hachée dans des marmites, mais vous obtiendrez un deuxième plat complet avec un accompagnement. La cuisson des plats de viande hachée précède la préparation de la viande hachée. La viande hachée n'est pas seulement préparée à partir de viande, il y a de la viande hachée avec du riz, de la viande hachée avec des pommes de terre. Les plats à base de viande hachée sont préparés avec une grande variété de plats d'accompagnement. Des plats simples et savoureux sont réalisés à base de viande hachée et de pâtes. On appelle traditionnellement la viande hachée avec des pâtes des pâtes de style marine. Vous pouvez également préparer de la viande hachée aux champignons. Les plats à base de viande hachée et de champignons sont souvent cuits dans des casseroles. La viande hachée en pot est souvent cuite avec des légumes et du fromage. D'autres plats chauds à base de viande hachée sont les lasagnes, le zrazy et le mititei. Si vous faites bouillir la viande, vous pouvez préparer de la viande hachée en pâte feuilletée, autrement dit des tartes. La viande à la française et les hérissons sont peut-être les plats de bœuf haché les plus populaires. La cuisine asiatique propose des recettes de plats principaux à base de viande hachée, comme des escalopes en brochettes ou des brochettes. Les plats à base de porc haché sont bien entendu plus gras que les plats à base de bœuf haché. Si vous voulez quelque chose de faible en gras, les plats de poulet haché et les plats de dinde hachée vous conviennent. Si vous avez du poulet haché, la recette que vous devez préparer en premier est celle des escalopes de viande hachée à la Kiev. Mais il existe d'autres délicieux plats de poulet haché. Les recettes de tartes et de petits pains utilisent souvent du poulet haché.

Intéressant plats de viande hachée au four, ce sont des ragoûts de viande. Juste un peu de temps et vous obtiendrez un merveilleux plat de viande hachée et de pommes de terre. Les cocottes peuvent servir de plats festifs de viande hachée. La viande hachée cuite au four est particulièrement savoureuse. Essayez également de cuisiner des plats de viande hachée dans une mijoteuse, comme des escalopes cuites à la vapeur, des ragoûts et des petits pains. Enfin, si vous ne savez toujours pas quoi cuisiner avec de la viande hachée, alors préparez une pizza. Les plats les plus courants à base de viande hachée et de riz sont les rouleaux de chou, etc. Maintenant, que cuisiner à partir de poisson haché. Ce sont encore des boulettes de poisson. Si vous avez le temps et l'envie et que vous souhaitez savoir quoi cuisiner délicieusement à partir de poisson haché, préparez du poisson farci. Les plats de poisson vous épargneront pendant le Carême, lorsque vous devrez rayer les plats de viande hachée du menu. Les recettes de poisson farci sont mieux préparées avec des photos. Pour cela, et aussi si vous devez préparer des plats complexes plats de viande hachée, choisissez des recettes de viande hachée avec photos, des plats de viande hachée avec photos, des plats de viande hachée avec photos.