Les pâtes sont un produit simple, abordable et apprécié de beaucoup. Comment cuisiner les pâtes ? Ils peuvent être préparés en plat séparé ou en accompagnement d'une viande ou de légumes. Les pâtes à base de blé dur sont plus saines et plus savoureuses. Il existe une opinion selon laquelle les pâtes peuvent faire grossir, mais il n'y a pas un seul gramme de graisse dans les pâtes. L'excès de poids ne vient pas des pâtes, mais des sauces grasses à la viande qui y sont ajoutées. Si vous cuisinez des pâtes avec une sauce aux légumes, vous pouvez même perdre du poids sans avoir faim.

Avantages des pâtes :

Comment cuisiner les pâtes ? COMMENT CUIRE DES PÂTES ?

Quelques règles simples vous aideront à cuisiner correctement les pâtes :

· Pour une personne, 100 grammes suffisent. des pâtes qui doubleront de volume ou plus à la cuisson.

· 100 gr. Les pâtes doivent être bouillies dans 1 litre d'eau - si moins, elles resteront collées.

· Remplissez la casserole d'eau jusqu'à ce que...

· Eau salée, 10 gr. sel pour 1 litre d'eau.

· Une fois l'eau bouillie, baissez les pâtes.

· Il n'est pas nécessaire de casser les pâtes longues, abaissez une extrémité dans la casserole et appuyez légèrement sur les extrémités qui dépassent pour qu'elles s'immergent progressivement dans l'eau.

· Réduisez le feu pour que l'eau mijote lentement jusqu'à ce que les pâtes soient complètement cuites.

· Ne couvrez pas la casserole avec un couvercle.

· Remuez les pâtes plusieurs fois pendant la cuisson.

· Les temps de cuisson sont généralement indiqués sur l'emballage. Comment savoir quand les pâtes sont prêtes ? Vous pouvez essayer des petites pâtes – elles doivent être molles. Les pâtes longues sont plus difficiles à déguster. Il existe une autre façon : accrochez une pâte avec une fourchette et tournez-la sur la fourchette. S’il tombe doucement sur la fourchette, c’est prêt, mais s’il n’adhère pas à la fourchette, il faudra le cuire encore un peu.

· Éteignez le feu, couvrez la casserole avec un couvercle, après 2 minutes vous devez vider l'eau.

· Il est préférable de ne pas rincer les pâtes avec de l'eau - le goût se détériore et les vitamines sont perdues. Le seul avantage des pâtes lavées est leur bel aspect.

· Ajouter la sauce aux pâtes et faire chauffer. Bon appétit!

Comment cuisiner les pâtes ? PÂTES - RECETTES :

Comment cuisiner Pâtes marines :

Pour une portion il vous faudra : 1 petit oignon, 100-150 g de viande, 1 petite carotte, sel et poivre au goût, 100 g de pâtes (cornes).

Dans une casserole ou une poêle, faire revenir l'oignon, ajouter la viande coupée en petits morceaux (porc, bœuf ou poulet), faire revenir légèrement, puis ajouter les carottes coupées en tranches et faire revenir un peu aussi. Versez de l'eau bouillante 1 cm au-dessus du niveau de la viande, salez et poivrez au goût, laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite. Versez ensuite les pâtes (cornes) sur la viande, versez de l'eau bouillante 2 cm au-dessus du niveau des pâtes, remuez et laissez mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient prêtes. Vous pouvez ajouter de l'eau au besoin. Délicieux!

Comment cuisiner pâtes à la viande hachée :

Dans une poêle, faites revenir les oignons finement hachés (1-2 têtes), puis ajoutez la viande hachée (150-200 g) et faites frire également, ajoutez 1 morceau de fromage fondu, la sauce tomate et l'eau chaude jusqu'à consistance de crème sure. Ensuite, vous devez ajouter du sel, du poivre, ajouter 2-3 gousses d'ail hachées et laisser bouillir. Disposez les pâtes bouillies dans des assiettes et versez la sauce dessus. Vous pouvez mettre les pâtes dans la sauce, remuer, puis servir dans des assiettes. Celui qui aime ça !

Comment cuisiner Pâtes hawaïennes :

Ingrédients : 1 oignon, 2 c. cuillères d'huile végétale, 400-500 g de viande de dinde, 1 c. poivre et sel, 100-150 g de sauce tomate et 1 paquet de pâtes.

Dans un chaudron d'huile végétale, faire revenir l'oignon émincé, ajouter la viande de dinde coupée en morceaux, faire revenir légèrement, saler et poivrer, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter un peu. Versez ensuite de l'eau bouillante (pour que la viande soit recouverte d'eau) et laissez mijoter jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Faire bouillir les pâtes et servir avec la sauce préparée.

Comment cuisiner Pâtes au fromage :

Il existe plusieurs façons de préparer les macaronis au fromage.

1. Faites bouillir les pâtes, mettez-y du beurre, saupoudrez de fromage finement râpé.

2. Assaisonnez rapidement les pâtes bouillies avec du beurre, du fromage râpé et remuez. Laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde, remuez à nouveau et vous êtes prêt à manger.

3. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée et rincez. Faites chauffer le beurre dans une poêle, ajoutez les pâtes et faites-les revenir légèrement. Ajouter le fromage fondu, la sauce tomate, remuer et bien chauffer le tout. Placer sur une assiette et saupoudrer de fromage à pâte dure râpé. Pour cela, vous aurez besoin de : pâtes, fromage fondu, 50 g chacun de beurre et de fromage à pâte dure, 1-2 c. cuillères de sauce tomate.

Comment cuisiner pâtes aux saucisses :

Coupez les saucisses en tranches et faites-les revenir dans le beurre. Ajouter la crème et la moutarde, remuer, chauffer à feu doux. Placer les pâtes bouillies dans la sauce, remuer et servir. Ou placez les pâtes bouillies dans des assiettes et versez dessus la sauce.

Ingrédients : 1/3 d'un paquet de pâtes, 4 saucisses, 100-150 g de fromage, un demi-verre de crème, 1 c. une cuillerée de moutarde, 50 g de beurre.

Comment cuisiner pâtes au fromage cottage et au saindoux en ukrainien :

Ingrédients : pâtes – 250 g, saindoux fumé – 150 g, fromage cottage – 1 paquet, beurre – 1 c. cuillère, sel et poivre au goût, herbes.

Faire fondre le saindoux fumé dans une poêle, poivrer, ajouter les pâtes bouillies et le fromage blanc assaisonné de beurre, remuer, saler si besoin et faire chauffer. Placer sur une assiette et saupoudrer d'aneth frais.

Comment faire cuire des pâtes - Casserole de macaronis au fromage :

Ingrédients : 250 g de pâtes, 50 g de beurre, 3 œufs, 2 c. cuillères de crème sure, un demi-verre de fromage à pâte dure râpé, 15 g de crackers moulus, 1 c. cuillère de lait, sel au goût.

Assaisonner les pâtes bouillies avec du beurre. Ensuite, broyez les jaunes de 2 œufs avec du sel, ajoutez la crème sure, le fromage et mélangez avec les pâtes. Battez les blancs de 2 œufs, versez-les sur les pâtes et remuez. Placer toute cette masse dans un moule graissé et saupoudré de chapelure, verser dessus l'œuf battu avec le lait, saupoudrer de chapelure et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré. Graisser avec du beurre et manger.

Comment faire cuire des pâtes - machine à nouilles :

Même les pâtes cuites d'hier conviennent à ce plat très simple et savoureux. Il suffit d'ajouter un œuf battu avec du lait (la quantité d'œufs et de lait dépend de la quantité de pâtes restantes) et du sel. Placer ce mélange dans une poêle chaude, graissée d'huile, couvrir avec un couvercle et chauffer à feu doux jusqu'à ce que les œufs soient prêts. Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire au four. Ratio approximatif de produits : 250 g de pâtes, 1 œuf, un demi-verre de lait, sel au goût. Ce plat peut être sucré en ajoutant 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre.

Comment cuisinerPâtesfrit:

Plat kazakh « Smoke-lyama » : Faites chauffer l'huile dans un chaudron, ajoutez les pâtes sèches et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mettez ensuite les oignons hachés, les carottes, les pommes de terre, les autres légumes, les épices : coriandre, cumin et versez de l'eau chaude 1 à 2 cm au dessus du niveau des légumes. Couvrir le chaudron avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 20 à 30 minutes.

Comment cuisiner pâtes sucrées :

Assaisonner les pâtes cuites avec du beurre et saupoudrer de sucre.

Comment cuisiner pâtes à la crème sure et sauce au fromage :

Préparation de la sauce : faire fondre le fromage râpé et le beurre au bain-marie, ajouter l'œuf battu en remuant constamment, puis verser la crème sure. Faites cuire la sauce pendant 10 minutes.

Versez une délicieuse sauce sur les pâtes cuites !

Comment cuisiner pâtes au ketchup :

Mettez du beurre dans les pâtes cuites, versez du ketchup dessus et servez des herbes. Vous pouvez le préparer à la maison, ce qui s'avère plus savoureux et plus sain que celui acheté en magasin.

Bon appétit!

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Préparons de délicieuses pâtes.

1. PÂTES MARINE

Ingrédients:

• viande hachée 500 g
• pâtes 400 g
• oignons 1 pc.
• huile végétale au goût
• sel, poivre au goût

Préparation:

Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Hachez finement l'oignon. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale, ajoutez la viande hachée.

Si le bœuf est coriace, vous pouvez ajouter un peu d'eau bouillante. Lorsque la viande commence à dorer, ajoutez l'oignon émincé. Sel et poivre.

Laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.Ajouter les pâtes, bien mélanger. Une minute avant la cuisson, ajoutez le persil haché. Les pâtes marines sont prêtes !

2. PÂTES AU SALAMI À LA SAUCE TOMATE

Ingrédients:

• saucisse
• 100-150g
• tomates
• 1 pot
• ail
• 1 clou de girofle
• pâtes 5 poignées

Préparation:

Faites bouillir de l'eau dans une bouilloire et versez-la dans une casserole. Placer sur la cuisinière. Lorsqu'il bout (cela arrivera très rapidement), ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions sur l'emballage.Coupez le salami en lanières.

Hachez finement l'ail. Versez l'huile d'olive dans une poêle chaude, ajoutez le salami et l'ail, faites cuire quelques minutes en remuant, puis ajoutez les tomates.

Cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajoutez le poivre de Cayenne et le sel. Égouttez les pâtes dans une passoire et placez-les dans une poêle. Mélanger. Servir saupoudré de parmesan.

3. PÂTES AU BROCOLI

Ingrédients:

• pâte 175 g
• brocoli 250 g
• d'huile d'olive 3 c.
• olives 100 g
• parmesan 50 g
• ail 1 gousse
• sel au goût

Préparation:

1. Faites frire une gousse d'ail dans l'huile, retirez-la, ajoutez les olives et les fleurons de brocoli blanchis. Faire revenir quelques minutes à feu moyen.

2. Faites bouillir les pâtes, ajoutez-les à la poêle avec le brocoli et les olives et faites chauffer. Placer sur une assiette et ajouter les tranches de fromage râpé.

4. PÂTES À LA SAUCE AUX CHAMPIGNONS

Ingrédients:

• champignons 200 g
• ail 1 gousse
• d'huile d'olive 2 c.
• beurre 50 g
• parmesan râpé 50 g
• vin blanc sec 100 g
• sel, poivre au goût
• persil au goût
• pâtes fettuccine 250 g

Préparation:

Coupez les champignons en morceaux. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez l'ail et laissez-le dorer. Ajoutez les champignons et faites-les revenir. Baissez le feu, versez le vin, laissez-le s'évaporer.

Ajouter le persil finement haché et cuire encore 5 minutes. Faire bouillir les pâtes dans beaucoup d'eau salée, égoutter. Ajoutez la sauce aux champignons préparée, le beurre et le fromage râpé aux pâtes.

5. PÂTES AU FILET DE POULET

Ingrédients:

• pâtes 500 g
• filet de poulet 500 g
• tomates 3 pcs.
• poivron 3 pcs.
• persil, quelques brins de basilic
• ail 2-3 gousses
• huile d'olive au goût
• sel, poivre au goût
• crème sure ou crème 200 ml

Préparation:

1. Coupez le blanc de poulet en petits morceaux, salez et poivrez et laissez reposer 15 minutes.

2. Versez de l'eau bouillante sur les tomates pendant une minute et retirez la peau. Coupez les tomates et les poivrons en petits cubes. Hachez finement le persil et le basilic.

3. Dans une grande poêle, faites revenir l'ail écrasé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré, puis jetez l'ail.

4. Ajoutez la poitrine de poulet et faites frire à feu vif pendant 5 à 7 minutes. Ajoutez ensuite les tomates hachées et les poivrons et laissez mijoter encore quelques minutes. Ajouter la crème sure, chauffer et retirer du feu.

5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente, égouttez l'eau, ajoutez les pâtes à la poitrine de poulet cuite et remuez doucement. Servir garni de verdure.

6. PIZZA-SPAGETTI AU FOUR

Ingrédients:

• Spaghettis – 340 g
• Sel – 1 cuillère à café
• Saucisse de porc – 480 g
• Pepperoni – 60 g
• Pâte de tomate – 740 g
• Parmesan râpé – 60 g
• Mélange de fromages râpés – 230 g

Préparation:

Faire bouillir les spaghettis, les égoutter et les placer dans un plat graissé. Faire revenir les saucisses dans une poêle (jusqu'à ce qu'elles soient dorées).

Transférer dans une assiette et faire revenir le pepperoni dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant (environ 4 minutes), déposer la saucisse frite sur les spaghettis et verser le concentré de tomate. Placer la moitié du pepperoni - fromage - le reste du pepperoni.

Cuire au four à 175 degrés pendant environ 30 minutes. Le fromage doit fondre et commencer à dorer. S'il brunit trop tôt, couvrez le plat de papier d'aluminium.

7.SPAGETTI AU POULET ET SAUCE

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 1-2 pcs.
• Pâtes - 400 g
• Crème 10% matière grasse - 200 ml
• Oignon - 1 grosse tête
• Beurre - 20 g
• Herbes provençales

Préparation:

1. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite, environ 20 minutes. Si la viande reste un peu rose à l’intérieur, ce n’est pas grave, elle cuira en continuant à mijoter. Mais il ne faut pas trop cuire la poitrine, sinon elle deviendra complètement sèche et moins savoureuse.

2. Refroidissez et séparez la viande blanche de l'os. Le processus sera plus facile si vous utilisez le filet de poulet immédiatement. Coupez le poulet en cubes de taille moyenne.

3. Faites fondre le beurre dans une poêle.

4. Coupez les oignons en demi-anneaux ou en carrés. Faites-le frire dans le beurre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. Ajoutez ensuite le poulet haché dans la poêle avec les oignons et faites revenir encore quelques minutes.

6. Versez la crème, mélangez le tout et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter pendant 3 à 4 minutes.

7. Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage dans de l'eau salée. Placer dans une passoire et laisser l'eau s'écouler. Pour éviter que les pâtes ne collent, vous pouvez les rincer légèrement sous l'eau froide courante.

8. Transférez les pâtes dans la poêle avec le poulet et la crème. Remuer, saupoudrer d'herbes provençales et de poivre noir moulu. Vous pouvez également ajouter de l'aneth ou du persil finement haché.

Les pâtes sont l'un des produits les plus populaires en Russie. Les ménagères savent ce qu'on peut préparer à partir de pâtes et, ces dernières années, de nombreuses recettes de pâtes italiennes ont été ajoutées à leur arsenal.

Parlons un peu des pâtes

Il existe de nombreux types de pâtes dans les rayons : cônes, plumes, coquilles, spirales, vermicelles, lasagnes et bien d'autres encore. Traditionnellement, l'Italie est considérée comme le berceau des pâtes ; absolument tout le monde y mange, et personne n'en sait autant sur les pâtes que les habitants de ce magnifique pays. Un vrai Italien ne demandera jamais ce qu'on peut faire à partir de pâtes, car il connaît toutes les recettes de délicieuses pâtes. Les pâtes à base de blé dur sont considérées comme les meilleures. En italien, il est d'usage de les cuire « al dente », c'est-à-dire de manière à ce que l'intérieur du produit soit légèrement cru. Les pâtes sont un excellent accompagnement pour les plats de poisson, de viande et de légumes.

Comment faire cuire des pâtes – quelques façons simples

Un classique du genre - des pâtes bouillies en accompagnement. Les macaronis au fromage sont à juste titre reconnus comme l'une des options préférées et les plus simples. Ce plat est apprécié des adultes et des enfants, et même la femme au foyer la plus inexpérimentée peut le préparer. Les pâtes marines sont également l’une des méthodes de cuisson les plus populaires. La recette est extrêmement simple et ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts. Il suffit de faire frire la viande hachée dans une poêle et d'y ajouter des pâtes bouillies sous la forme que vous préférez. Si vous le souhaitez, pendant la friture de la viande, vous pouvez ajouter des champignons, des tomates, des oignons et tout autre légume - cela rendra le plat plus juteux et beaucoup plus intéressant en goût. Les lasagnes italiennes sont très délicieuses. Pour le préparer, vous aurez besoin de feuilles de pâtes spéciales pour les lasagnes et de garnitures selon votre goût. Dans la recette classique, il se compose de sauce béchamel, de viande hachée, de parmesan, d'épices et d'assaisonnements. Mais aujourd'hui, nous aimerions parler de la façon dont vous pouvez préparer des plats de pâtes inhabituels mais simples en les faisant frire et en les cuisant au four.

Pâtes frites : recette

Pour cette recette, vous aurez besoin de pâtes elles-mêmes - environ 120 grammes, 2 tasses de bouillon (environ 300 grammes), sel et poivre, herbes, curry et huile d'olive, fromage (idéalement parmesan). Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des ingrédients supplémentaires tels que des tomates dans leur propre jus et de l'ail. Alors commençons :

Pâtes à la viande hachée au four : recette

Si vous ne savez pas encore ce que vous pouvez cuisiner à partir de pâtes et y consacrer un minimum de temps, découvrez la cocotte à base de viande hachée et de pâtes. Vous aurez besoin de viande hachée et de pâtes dans un rapport de 1 pour 1 (considérez une recette pour 400 grammes), d'oignons, de lait environ 150 ml et 50 grammes de beurre, d'une cuillère à soupe de farine et de fromage à pâte dure à votre goût. Commençons à cuisiner :

• Faire bouillir les pâtes « al dente » et cuire la viande hachée avec les oignons dans une poêle ;
• préparez la sauce béchamel : faites revenir la farine dans une poêle sèche et ajoutez lentement le lait avec le beurre fondu (20 grammes), ajoutez la muscade, le poivre, le sel à la sauce et portez à ébullition - la sauce est prête ;
• graisser le plat allant au four avec le reste de l'huile et disposer des couches de pâtes, de viande hachée et encore de pâtes, verser le tout avec la sauce préparée ;
• cuire le plat au four pendant environ une demi-heure à 220 degrés ;
• 6-7 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer les pâtes de fromage râpé. Bon appétit!

Les blogueurs culinaires populaires Lyubov et Maxim Kushtuev vivent en Suisse depuis de nombreuses années et découvrent quotidiennement le monde merveilleux de la gastronomie locale. Aujourd'hui, ils ont partagé avec nous de merveilleuses recettes de pâtes authentiques collectées dans différentes régions du pays. Tout est extrêmement simple, rapide et très accessible. Nous vous invitons à un voyage passionnant!

Casserole de pâtes

Il semble qu'il puisse y avoir quelque chose d'inhabituel dans une cocotte de pâtes ? Facile à préparer, ce plat est particulièrement pertinent en hiver froid. Une combinaison simple mais toujours gagnant-gagnant de macaronis, de fromage et de crème ne laissera ni les enfants ni les adultes affamés.

RECETTE DE CASSERLE DE PÂTES

De quoi avez-vous besoin:
(pour 4 portions)

• 500 g de pâtes (cornes ou coquilles)
• 200 g de fromage à pâte dure
• 100 ml de crème 25% de matière grasse
• 3 cuillères à soupe. chapelure
• muscade moulue

Comment faire une cocotte de pâtes :

1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites selon les instructions sur l'emballage. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

2. Mélangez les macaronis au fromage, saupoudrez de muscade et placez-les dans un plat allant au four.

3. Versez la crème et saupoudrez de chapelure. Placer dans un four préchauffé à 200°C et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré (20 minutes).

Vous souhaitez voyager à travers les cantons pittoresques de la Suisse, connaître son histoire, sa culture et ses traditions gastronomiques ? La maison d'édition « Mann, Ivanov et Ferber » a publié un livre luxueux « La cuisine suisse : pas seulement des recettes », grâce auquel vous vous retrouverez dans un pays inoubliable !

Macaroni au fromage avec chapelure croustillante

Ils mangent des pâtes avec tout : sauces crémeuses et tomates, champignons, bacon, fruits de mer, etc. Les Suisses ont également contribué à l'abondance des variantes de pâtes et ont proposé une recette très simple, mais en même temps très inhabituelle, avec de la chapelure frite. C'est incroyable, mais dès la première cuillère, on comprend comment une idée aussi simple peut changer le goût d'un plat familier !

RECETTE DE MACARONI AU FROMAGE ET CRUMPS CROUSTILLANTS

De quoi avez-vous besoin:
(pour 4 portions)

• 400 g de pâtes (tubes, plumes ou cônes)
• 150 g de fromage dur râpé
• 8 cuillères à soupe. chapelure
• 100 g de beurre

Comment faire des macaronis au fromage croustillants :

1. Faites frire la chapelure dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Attention à ne pas trop cuire les miettes, sinon elles auront un goût amer.

2. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée et disposez-les sur des assiettes de service.

3. Saupoudrer de fromage râpé et de chapelure grillée. Sers immédiatement.

Pâtes alpines

Le berceau de ce plat est les villages de haute montagne. Les habitants de ces lieux ne manquent pas de crème et de fromage. Les pâtes ne sont pas moins populaires ici en raison de leur valeur nutritionnelle et de leur longue durée de conservation, ce qui est extrêmement important dans la vie paysanne. C’est de ces produits simples qu’est née la recette des pâtes alpines.

RECETTE DE PÂTES ALPINES

De quoi avez-vous besoin:
(pour 5 portions)

• 500 g de pâtes (gros tubes)
• 250 g de fromage dur râpé
• 200 g de jambon bouilli
• 700 ml de crème 30% de matière grasse
• un demi-bouquet de persil
• 2 oignons verts
• sel, poivre noir fraîchement moulu

Comment cuisiner des pâtes alpines :

1. Faites bouillir les pâtes dans de l'eau salée pendant le temps indiqué sur leur emballage.

2. Retirez les pâtes bouillies du feu, égouttez-en l'eau et, en les laissant dans la même casserole, assaisonnez-les de crème.

3. Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux. Ajouter le fromage râpé, remuer et mettre sur feu doux. Cuire à couvert environ 10 minutes jusqu'à ce que la crème soit bien chauffée et que le fromage soit fondu.

4. Retirer du feu, assaisonner avec du persil et de l'oignon hachés et poivrer au goût. Disposer dans des assiettes et servir chaud.

Spaghettis d'Ascona

Ces spaghettis ont mérité l'honneur de porter le nom de la ville d'Ascona, où ils étaient autrefois préparés et où ils sont ensuite devenus un élément obligatoire du menu de presque tous les restaurants et cafés. Ils ont acquis leur réputation grâce à leur excellent goût, leur attrait visuel et leur satiété - leur statut particulier ne peut s'expliquer autrement.

RECETTE DE SPAGHETTI ASCONA

De quoi avez-vous besoin:
(pour 2 portions)

• 400 g de spaghettis
• 400 g de filet de poulet
• 80 g de jambon
• 75 g de fromage à pâte dure
• 100 g de champignons
• 1 tomate
• 100 ml d'eau
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à café origan séché
• 1 bouquet de persil
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive
• 0,5 cuillère à café sel
• poivre noir fraichement moulu

Comment cuisiner les spaghettis d'Ascona :

1. Coupez le filet de poulet en petits cubes et faites-le revenir dans l'huile d'olive pendant 4 minutes. Transférer dans un bol séparé.

2. Coupez les champignons en tranches avec les cuisses, hachez finement l'oignon, hachez l'ail. Faites revenir le tout dans la même poêle à feu moyen pendant 2 minutes.

3. Hachez la tomate et ajoutez-la à la poêle, ajoutez de l'eau et portez à ébullition.

4. Assaisonnez de sel, ajoutez de l'origan et du poivre moulu au goût. Réduire le feu à doux et cuire à couvert pendant 10 minutes.

5. Coupez le jambon en fines lanières d'environ 1 cm de large et 2 cm de long. Ajouter à la poêle avec le filet de poulet préalablement frit et le persil finement haché. Chauffer pendant 2-3 minutes, retirer du feu et laisser couvert.

6. Cuire les spaghettis dans de l'eau salée avec un peu d'huile d'olive selon les instructions sur l'emballage et les égoutter dans une passoire.

Le Lapshevnik est un plat de tous les jours composé de produits simples, presque toujours disponibles dans chaque foyer. Si vous en avez assez des sandwichs ordinaires, les saucisses peuvent être utilisées pour préparer un plat simple, mais savoureux et satisfaisant. Et s'il vous reste des pâtes ou des nouilles de la veille au réfrigérateur, il suffit alors de préparer une machine à nouilles avec des saucisses !

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Une cocotte de pâtes très copieuse et moyennement juteuse avec du chou et du fromage - un excellent plat de tous les jours à base d'ingrédients abordables. La recette ne pourrait pas être plus simple, car en principe, la cocotte de pâtes sera cuite au four sans votre participation. Assurez-vous de vous préparer ! Tu aimeras!

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Les pâtes sont un plat qui vient toujours à la rescousse. Une grande variété de garnitures et de sauces, ainsi que la facilité et la rapidité de préparation, contribuent à faire des pâtes un plat préféré. Les champignons sont assez bu, mais deux cuillères à soupe de vin ajoutent de la saveur et une légère acidité à la sauce pour pâtes aux champignons.

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Vous ne savez pas où mettre les restes de pâtes d'un repas précédent, ou souhaitez diversifier la gamme de plats de pâtes ? Préparez une cocotte de macaroni au bacon et au fromage ! Cette cocotte de pâtes sera une aubaine pour ceux qui aiment manger des plats savoureux et satisfaisants, mais qui ne peuvent pas passer beaucoup de temps en cuisine !

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Les pâtes à la sauce crémeuse aux épinards et aux petits pois sont un excellent plat pour un déjeuner ou un dîner léger. Cette sauce pour pâtes délicate peut être préparée assez rapidement à partir des ingrédients disponibles. Le résultat dépassera toutes les attentes !

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Les pâtes au poulet sont un plat très simple et économique composé d'ingrédients abordables.

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Les pâtes aux crevettes et aux bâtonnets de crabe peuvent être servies au déjeuner et au dîner lorsque toute la famille est réunie. Un plat copieux plaira à tout le monde et pourra plaire à tous ceux qui aiment manger des plats délicieux. Des pâtes insolites égayeront votre quotidien et ne laisseront personne sur votre faim.