Règles pour un dîner sain. Quels aliments peuvent être consommés, quand et en quelles quantités. Le bon dîner pour perdre du poids. Recettes.

Refuser le dîner est l'une des erreurs les plus courantes que commettent les gens, guidés par le désir de perdre rapidement des kilos en trop. Les diététiciens et gastro-entérologues sont unanimes : il est impératif de dîner. L’essentiel est de le faire avec sagesse : un mauvais dîner est pire que pas de dîner.

Pour un repas du soir, les plats préparés à partir de produits naturels riches en protéines, enzymes et fibres facilement digestibles, non surchargés d'épices conviennent, s'il s'agit de desserts, alors moyennement sucrés. Pour plus d'informations sur ce que devrait être le dîner, combien, quand et quoi manger, lisez notre article.

Règles pour un dîner sain

1. Portion et ratio alimentaire

Une poignée ou ce qui tient dans deux paumes constitue votre portion standard. En moyenne, cela représente environ 350 g pour un homme et 250 g pour une femme. Une règle importante : il doit y avoir 2 fois plus de légumes et d'herbes dans l'assiette que de protéines.

2. Teneur en calories par portion

La teneur moyenne en calories d'un repas du soir peut atteindre 400 kcal (pour ceux qui perdent du poids - 300-350 kcal). Un bon dîner doit être équilibré, mais pas riche en calories : idéalement, si le dernier repas représente 20 à 25 % de l'apport calorique total de l'alimentation quotidienne.

3. L'heure du dîner

L'heure du dernier repas dépend avant tout de la routine quotidienne, elle est donc individuelle pour chaque personne. La condition principale est de dîner au plus tard 3 à 4 heures avant le coucher. Par exemple, si vous vous couchez à 21h00, il est conseillé de prendre votre dernier repas à 17h00, mais s'il est plus proche de minuit, vous pouvez dîner entre 19h00 et 20h00.

Si le repas du soir comprend une portion de pommes de terre frites, qui se trouve à côté d'une escalope de porc juteuse dans l'assiette, complétée par une salade de mayonnaise et un gâteau, alors il est préférable, comme l'enseigne la sagesse populaire, de donner le dîner à l'ennemi. Un tel menu gâche votre silhouette et nuit à votre santé. La liste des plats interdits pour le dîner comprend toutes les bouillies à l'exception du sarrasin, des corn flakes, des noix salées, de la viande frite, des pommes de terre, des légumineuses, du ketchup et de la mayonnaise. Les pâtes, dumplings, dumplings, produits de boulangerie, y compris le pain blanc, le chocolat et autres friandises, ne sont pas non plus recommandés pour un repas du soir.

5. Produits sains

1. Viandes maigres : poulet, dinde, lapin, bœuf ;
2. Fruits de mer : moules, crevettes, pétoncles, crabes, calamars ;
3. Poissons allégés et moyennement gras : flet, cabillaud, merlan bleu, brochet, bar de rivière et bar, sandre, thon, saumon rose, truite, carpe, saumon, carassin, etc.
4. Légumes frais : tous types de choux, poivrons, concombres, radis, tomates, oseille, épinards, laitue, céleri, poireaux, persil, aneth et autres légumes verts ;
5. Légumes mijotés, bouillis, cuits au four et cuits à la vapeur : carottes, betteraves, courgettes, aubergines, potiron, poivrons, maïs, tous types de choux ;
6. Œufs à la coque, omelette aux herbes fraîches, légumes, fromage blanc ou fromage allégé (tofu, feta, ricotta) ;
7. Produits laitiers fermentés naturels (allégés ou à teneur minimale en matières grasses) contenant des cultures probiotiques vivantes : kéfir, lait fermenté cuit au four, lait caillé, yaourt, fromage cottage ;
8. Tous les petits fruits et fruits, à l'exception des bananes et des raisins : pommes, pêches, kakis, agrumes, kiwis, ananas, framboises, cerises, myrtilles, etc. ;
9. Amandes, noix, fruits secs, champignons, pain complet sans levure (mais pas plus de 40 g) ;
10. Le lait est chaud, à condition qu'il soit consommé séparément des autres aliments.

Options de dîner santé

Les combinaisons les plus utiles pour le dîner :

1. Filet de volaille grillé (poulet ou dinde) accompagné d'une salade de légumes ;
2. Riz bouilli (brun non pelé) aux fruits de mer (moules, crevettes, calamars ou pétoncles) ;
3. Ragoût de légumes (de courgettes, carottes, oignons, choux et poivrons);
4. Bouillie de sarrasin accompagnée de tomates fraîches, de radis ou de concombres ;
5. Salade de fruits de mer aux légumes;
6. Fromage cottage au miel et aux baies ;
7. Poisson cuit au four, grillé ou cuit à la vapeur, accompagné de légumes frais ;
8. Viande de lapin cuite en papillote avec salade de tomates ;
9. Casserole de fromage cottage aux herbes et légumes;
10. Soupe de légumes avec un peu de viande blanche ou de fruits de mer ;
11. Omelette aux champignons, petits pois ou compote de légumes (poivrons, oignons et tomates) ;
12. Salade de potiron aux carottes ou cocotte de potiron au fromage cottage.

Le bon dîner pour perdre du poids

Si vous souhaitez vous séparer des centimètres détestés de votre taille, n'abandonnez en aucun cas votre repas du soir. En se privant de dîner, on peut perdre quelques kilos, mais cela ne suffira que pour une courte période : le corps, anticipant un manque de nourriture, considérera cela comme de la faim et commencera à la mettre en réserve.

Le dîner pour perdre du poids doit être léger, mais il ne peut se limiter à une pomme ou à un verre de kéfir. Choisissez des plats copieux de protéines et de légumes, mangez des légumes frais et des baies. Tous les types de choux sont très utiles pour perdre du poids : chou blanc, chou de Pékin, chou-fleur, chou de Milan, chou de Bruxelles. Les algues pour le dîner vous procureront une sensation de satiété et les algues marinées préviendront les problèmes digestifs.

Il est utile d'ajouter des herbes et des épices moyennement piquantes aux plats du soir (s'il n'y a pas de contre-indications) : gingembre, cardamome, coriandre, ail, raifort et moutarde. Ils améliorent la digestion, activent les processus métaboliques, grâce auxquels les excès de graisse et les réserves de cholestérol sont éliminés plus rapidement du corps.

Et quelques conseils supplémentaires pour ceux qui veulent perdre du poids : mangez lentement, en mâchant bien vos aliments. Dites adieu à l'habitude de regarder la télévision en mangeant. Utilisez des assiettes bleues ou noires. Ajoutez des assaisonnements simples et naturels à vos plats préférés. Assaisonnez les salades avec de l'huile d'olive ou du yaourt faible en gras. Si vous avez vraiment envie de sucré après le dîner, buvez une tisane (menthe, tilleul, camomille) avec du miel, ou préparez une décoction d'églantier.

Que cuisiner pour le dîner : recettes

Recette 1.

Il vous faudra (pour 1 portion) : 100 g de filet de poulet ou de dinde bouilli, 1 concombre, 2 œufs de caille, de la laitue, une demi pomme aigre-douce, du sel et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de vinaigre balsamique (facultatif).

Mélangez le vinaigre avec l'huile. Coupez la viande et le concombre en lanières, la pomme et les œufs en cubes. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter le sel et la vinaigrette, mélanger et déposer sur une assiette décorée de feuilles de laitue.

Recette 2.

Il vous faudra (pour 2 portions) : 400 g de viande de lapin, 4 gousses d'ail, du laurier, une branche de céleri, 1 carotte, 2 tomates, 1 oignon, plusieurs grains de poivre noir, 1 cuillère à soupe de crème sure et de sauce tomate, du sel pour goût.

Coupez les oignons, les carottes et le céleri en rondelles, les tomates en tranches. Couper la viande de lapin en morceaux moyens, farcir d'ail, saler, badigeonner de sauce tomate mélangée à de la crème sure, déposer au fond de la marmite, ajouter le laurier, les grains de poivre, déposer les légumes dessus, remplir aux 2/3 du volume avec eau et mettre au four pendant environ 45 minutes.

Recette 3.

Il vous faudra : (pour 1 portion) : 2 œufs de poule, 1 tomate, 1 petit oignon, 1 poivron, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, quelques herbes hachées.

Rincez les légumes. Hachez l'oignon, coupez la tomate et le poivron épépiné en cubes. Placez d'abord l'oignon dans une poêle préchauffée avec de l'huile, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, puis ajoutez les poivrons et les tomates. Laisser mijoter les légumes 10 minutes sous couvercle fermé, à la fin ajouter les œufs battus, le sel, d'autres épices au goût et cuire sous le couvercle à feu très doux pendant 3-4 minutes. Servir avec des herbes fraîches.

Recette 4.

Il vous faudra (pour 6 portions) : 1 kg de filet de poisson maigre, 2-3 œufs, 200 g chacun de poivron doux et de poireau, un demi-bouquet d'aneth, de l'huile végétale, du gros poivre, du sel et le jus d'un demi-bouquet d'aneth. citron.

Salez le filet, roulez-le dans le poivre et arrosez-le de jus de citron. Rincez les légumes. Hachez finement l'oignon et l'aneth et coupez le poivron en fines demi-anneaux. Battre les œufs et mélanger avec l'oignon haché. Beurrer une plaque à pâtisserie avec de l'huile, y déposer la moitié du mélange d'œufs, puis les morceaux de poisson. Saupoudrer le filet d'aneth, couvrir de poivron doux et verser le reste du mélange oignon-œuf. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit cuite (environ 20-25 minutes à une température de 200-220 degrés).

Recette 5. Dessert caillé aux baies

Vous aurez besoin (pour 1 portion) de : 150 g de fromage cottage faible en gras, 1 cuillère à dessert de miel naturel léger, 100 g de vos baies préférées - myrtilles, framboises, cerises, fraises ou mûres.

Broyez le fromage cottage avec du miel. Rincer les baies, retirer les tiges et sécher. Vous pouvez en décorer le dessert ou couper les baies en cubes et les mélanger avec la masse de caillé. Ce dessert remonte le moral, vous rassasie parfaitement et seulement 250 kcal par portion. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques noix à ce délice sucré et respectueux de la silhouette et remplacer les baies par du kiwi, des pommes, des prunes et des abricots.

Dîner léger, équilibré et ponctuel est la clé d’un sommeil sain, d’une bonne santé et du bien-être. N'oubliez pas : ce qui est important, ce n'est pas seulement ce que vous mangez, mais aussi l'humeur dans laquelle vous le faites, car même les aliments les plus sains peuvent être nocifs si vous les mangez avec un sentiment d'agacement pour les cinquante calories supplémentaires. Choisissez des plats délicieux, satisfaisants, respectueux de la silhouette et faciles à préparer pour le dîner. Mangez avec plaisir, retrouvez la minceur souhaitée et soyez en bonne santé !

Kebab au four très savoureux - une recette qui a été testée à plusieurs reprises ! La viande ne se distingue pas de la viande grillée ! Les clients demandent toujours où j'ai fait un barbecue, car nous vivons dans un appartement)). La préparation est simple et le kebab au four s'avère tendre, juteux et légèrement grillé. Délicieux! Essayez-le ! Je recommande!

Porc, oignon, vinaigre, sucre, jus de citron, épices, sel, poivre

Les rouleaux de poulet français aux champignons et au fromage sont un excellent apéritif chaud pour n'importe quelle table de fête.

Filet de poulet, champignons, fromage, huile de tournesol, lait, assaisonnement, mayonnaise, citron, huile végétale, sel, piment de la Jamaïque, laurier, curcuma

Excellente recette de pizza. En seulement une demi-heure, vous aurez deux pizzas. La garniture peut être celle que vous voulez. La seule condition est qu’il soit prêt. La pizza cuit si vite ! :)

Farine, lait, sel, sucre, levure sèche, huile végétale, poivron, saucisses, viande fumée, tomates, fromage à pâte dure, ketchup, mayonnaise

Une délicieuse cocotte de viande hachée et de champignons, garnie de feuilles de chou.

Champignons frais, beurre, assaisonnement, lait, farine, fromage ambré, oignons, carottes, fromage fumé, fromage à pâte dure, viande hachée, concentré de tomate, sauce tomate, huile végétale, sel...

Le Lavash est tout simplement un miracle culinaire. Vous pouvez faire tellement de choses délicieuses avec ! Et surtout, vite si vous avez un morceau de poulet bouilli ou frit au réfrigérateur. Je recommande un dîner rapide - du pain pita avec du poulet et des légumes.

Lavash, cuisses de poulet, filet de poulet, chou blanc, carottes coréennes, carottes, mayonnaise, ketchup, beurre, sel, poivre

C’est depuis longtemps une recette « folk » universellement reconnue. Les pâtes marines n'ont pas perdu de leur popularité au fil des années. Une recette simple - les pâtes de style marine sont préparées à partir d'un minimum d'ingrédients, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande (ou viande hachée mélangée). De plus, c'est une recette copieuse et délicieuse. Les pâtes marines peuvent rassembler toute une armée de fans.

Pâtes, viande, margarine, oignons, bouillon, sel, poivre, herbes

Que préparent les grands-mères pour le dîner de leurs petits-enfants ? C'est vrai, toutes sortes de friandises différentes. Que préparent les grands-mères tatares pour le dîner de leurs petits-enfants, surtout s'il fait glacial dehors ? Bien sûr, les bases en tatar !

Bœuf, agneau, pommes de terre, oignons, concombres marinés, tomates, tomates en conserve dans leur jus, concentré de tomates, ghee, bouillon de viande...

Vous recevez déjà des invités inattendus ? Eh bien, laissez-les partir, nous sommes toujours heureux d'avoir des invités :) Salade de crabe aux croûtons « Instantanée ». En haut! Et déjà sur la table !

Bâtonnets de crabe, croûtons, maïs en conserve, chou chinois, fromage à pâte dure, mayonnaise, ail, sel, poivre noir moulu

Je cuisine souvent de la viande à la française avec des champignons pour les fêtes. Son avantage est qu’il ne nécessite pas d’accompagnement. Des ingrédients simples à préparer et à sélectionner, mais très savoureux.

Porc, bœuf, champignons, tomates, poivrons doux, oignons, fromage, ail, mayonnaise, sel, poivre, beurre, herbes

Le poulet m'aide toujours. C'est rapide à préparer et délicieux, mmmm ! Je vous présente une recette de poitrine de poulet stroganoff, je pense qu'elle vous plaira. Avec un beau design il servira également de plat chaud pour le Nouvel An 2016.

Filet de poulet, oignon, farine, crème, jus de tomate, moutarde, sel, poivre, huile végétale

Je veux montrer comment je cuisine le chakhokhbili. Et ma recette est une fusion de recettes d'au moins trois habitants différents de la région du Caucase du Nord - ma mère, la mère de mon père et un Géorgien de Touapsé qui préparait le chakhokhbili si épicé que le plomb fondu ressemblait à de l'eau fraîche en comparaison.

Poulet, oignons, tomates, poivron rouge, poivron rouge, poivron doux, graines de coriandre, cumin, coriandre, sel

Les pommes de terre à la française sont cuites au four avec de la viande et des oignons. Une recette très simple, mais les pommes de terre à la française sont toujours très savoureuses et appétissantes. Et ça a l'air plutôt bon - pourquoi pas un plat chaud pour le nouvel an 2016 ?

Pommes de terre, beurre, porc, oignons, mayonnaise, fromage à pâte dure, sel, poivre

Salade instantanée ! Au moment où les invités inattendus enlèveront leur manteau et se mettront à table, vous aurez déjà préparé un apéritif délicieux et copieux. Et si les invités ne sont pas venus, préparez-vous vous-même une salade de sprat ;)

Sprats en conserve, maïs en conserve, haricots en conserve, fromage à pâte dure, ail, croûtons, herbes, mayonnaise

Préparer des pommes de terre au four avec des légumes est facile et simple. Placez tous les légumes dans une manche avec les épices et... laissez reposer jusqu'à ce qu'ils soient cuits, car vous n'avez pas besoin de rester au-dessus de la poêle et de remuer. Vous pouvez simplement vous occuper de vos propres affaires.

Pommes de terre, carottes, tomates, champignons, oignons, ail, huile végétale, sel, épices

Vous pouvez préparer rapidement une tarte au chou en utilisant cette recette sans levure et, croyez-moi, elle sera très savoureuse ! Préparer la pâte levée demande du temps et des compétences, mais même un cuisinier débutant peut préparer une tarte sans levure.

Oeufs, kéfir, farine, soda, sel, chou, oignon, huile végétale, sel, poivre, œufs, œufs, mayonnaise, fromage

J'ai trouvé ça sur Internet, soit des tartes feuilletées avec de la viande hachée, soit des boulettes de viande hachées dans la pâte... Mais délicieuses ! Peu importe comment vous l'appelez)

Parfois, il arrive qu'on n'ait pas le temps de préparer un festin délicieux et riche. Et les vacances approchent et les invités sont littéralement « sur le pas de la porte ». Ce qu'il faut faire? Premièrement, il n’y a pas lieu de paniquer. Après tout, l’essentiel est la chaleur avec laquelle vous accueillez vos invités. Préparez des animations et des idées pour passer du temps ensemble. Deuxièmement, faites le plein de recettes pour des repas rapides et faciles. Ils sauveront la situation plus d'une fois lorsqu'il faudra préparer un dîner de fête dans les plus brefs délais.

Recettes originales et rapides pour les collations de la table des fêtes

Les collations devraient être sur chaque table de fête. Ils ne sont pas seulement un produit alimentaire, mais aussi une belle décoration. Une femme au foyer habile sera capable de servir même des entrées simples avec style.

• Snack - canapés. Les bâtonnets de canapé seront une superbe décoration de table. Un autre avantage est que la collation est présentée en portions et est facile à prendre et à manger. Presque tous les produits peuvent être utilisés pour préparer des canapés. Certaines entrées comprennent des canapés : fromage, olive, crevettes décortiquées ; cube de saucisse, cube de fromage, cube de viande fumée ; craquelin, fromage à la crème, olive. Les canapés peuvent également être sucrés, auquel cas ils peuvent être servis en buvant du thé ou du vin. Par exemple, vous pouvez préparer des canapés à base de raisins, d'ananas et de banane. Arrosez la banane de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse. Pour les canapés, il faut utiliser des produits élastiques solides qui peuvent rester sur la brochette
• Oeufs farcis. Une autre façon simple et bon marché de préparer une collation. Les œufs peuvent être farcis de fromage fondu et de mayonnaise, de foie de morue et de caviar de poisson. De plus, les collations aux œufs peuvent être facilement transformées en figurines amusantes qui décoreront n'importe quelle table.
• Rouleau de lavash. Achetez du pain pita fin dans un kiosque à pain. Mettez-y la garniture, comme du shawarma. Et coupé en portions. La garniture peut être constituée de légumes : chou, carottes, oignons. Ajoutez également de la viande ou des bâtonnets de crabe, du fromage et de la sauce. Cet apéritif est très copieux et facile à préparer.
• Snack léger aux tomates. Tout le monde connaît cette collation depuis l'enfance. Les tomates sont coupées en fines rondelles, enduites de sauce à l'ail et saupoudrées de fromage. Décorez ensuite avec des herbes hachées
• Tranches de viande et de fromage. Si vous n’avez vraiment pas le temps de vous préparer, préparez des tranches de viande et de fromage. Faites preuve d'imagination lors de la décoration de votre plat
• De plus, les champignons marinés, le hareng et d'autres aliments salés prêts à l'emploi peuvent servir d'apéritif.

Comment préparer rapidement une salade pour un dîner de fêtes ?

Pour éviter les retards de préparation le jour du dîner, préparez tous les ingrédients à l'avance. Faire bouillir les légumes et les œufs et laisser refroidir, laisser au réfrigérateur. Le jour du dîner de fête, il suffit de tout couper et d'ajouter la sauce.

• Salade de bâtonnets de crabe. Nous aurons besoin de : riz, œufs, bâtonnets de crabe, maïs en conserve, oignons marinés, mayonnaise, sel. Précuisez le riz et laissez-le refroidir. Coupez les bâtonnets de crabe, les œufs durs et les oignons marinés en petits cubes. Mélangez-les ensuite avec du riz, du maïs et assaisonnez de mayonnaise. Ajoutez du sel au goût. Garnir la salade avant de servir
• Salade de betteraves. Cette salade est non seulement extrêmement savoureuse, mais aussi saine. Nous avons besoin de : betteraves bouillies, noix, ail, mayonnaise ou crème sure, sel. Faites bouillir les betteraves et râpez-les sur une râpe grossière. Mélangez les betteraves avec la mayonnaise, les noix concassées, pressez l'ail dans la salade, salez et mélangez bien. Prêt
• Salade de croûtons. Il nous faut : des croûtons blancs non salés sous forme de cubes, du jambon fumé, du maïs en conserve, du chou chinois. Comme vinaigrette, vous pouvez éventuellement utiliser de la mayonnaise ou de l'huile d'olive. Tous les ingrédients doivent être mélangés et assaisonnés de sauce. Attention! Les crackers deviennent rapidement détrempés. Il faut les ajouter juste avant de servir.

Recette de gâteau rapide au lait concentré pour un dîner de fête

• Pour préparer un gâteau ultra rapide, vous devez préparer des couches de gâteau du commerce. Il ne reste plus qu'à décider du choix de la crème
• La crème la plus simple et la plus délicieuse est à base de lait concentré. Il existe plusieurs recettes à base de lait bouilli et concentré ordinaire
• Recette 1. Prenez du beurre et du lait concentré (50 à 50). Ramollir le beurre et bien le mélanger avec le lait concentré à l'aide d'un mixeur. La crème s'avère riche et riche
• Recette 2. Pour cette crème il nous faut : du lait concentré, de la crème sure, un peu de beurre, du sucre vanillé. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés jusqu'à consistance lisse.

Comment cuisiner un gâteau rapide au micro-ondes ?

Un micro-ondes est une bouée de sauvetage pour toute femme au foyer. Si vous l'avez, il ne sera pas difficile de préparer même un gâteau rapide avec son aide.

• La recette du gâteau s'appelle "Quick Chocolate Cake". Selon la crème, la recette peut être facilement modifiée selon vos goûts personnels.
• Pour la pâte nous aurons besoin de : un verre de sucre, 2 œufs, 50 grammes de beurre, de la levure chimique ou du soda, un verre de lait, du sucre, 2 cuillères à soupe de cacao et de la farine (environ 2 tasses)
• C'est facile de préparer la pâte. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite la pâte dans un moule graissé allant au micro-ondes. Une forme en verre résistant à la chaleur est idéale. Placez le gâteau au micro-ondes à 900 W pendant 7 minutes.
• Refroidissez un peu le gâteau et démoulez-le. On attend qu'il refroidisse complètement. A ce moment on prépare la crème
• Nous avons besoin de crème sure, d'une barre de chocolat noir, d'un épaississant pour crème sure et de sucre en poudre. Faire fondre le chocolat au bain-marie et bien battre tous les ingrédients au batteur
• Coupez le gâteau en deux. Étalez généreusement la crème entre les parties de pâte et le dessus de notre gâteau. Vous pouvez décorer avec du chocolat râpé, des noix ou du cacao. Laissez tremper le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures

Recette d'un gâteau Napoléon rapide et délicieux à base de pâte feuilletée

La recette classique de Napoléon est longue et fastidieuse. Les invités ne soupçonneront même pas une substitution si vous préparez ce gâteau en utilisant une recette différente et plus simple.

• Nous aurons besoin de : pâte feuilletée sans levure, farine, beurre, œuf, verre de lait, jus de citron
• Préparation des « couches de gâteau » pour le gâteau. Coupez la pâte en morceaux et faites cuire au four selon la recette et l'emballage. Ne vous inquiétez pas si les gâteaux sont un peu cassés
• A ce moment, préparez la crème anglaise : battez l'œuf, ajoutez un verre de farine et 2 cuillères à soupe de farine, sucre au goût. Mettre sur le feu et remuer constamment. Attendez que la crème épaississe et éteignez-la, ajoutez le jus de citron
• Broyez les morceaux de pâte feuilletée cuite avec vos mains jusqu'à obtenir de grosses miettes de pâte feuilletée.
• Mélangez la pâte avec la crème. Couvrir le moule d'un film alimentaire et y déposer le gâteau. Laisser au réfrigérateur toute la nuit
• Le matin, sortez le gâteau, retirez-le du film et décorez-le avec le reste de pâte feuilletée. Napoléon est prêt

Des sandwichs délicieux et rapides pour la table des fêtes

• Sandwichs à la truite fumée. Pour ces sandwichs, il vous faut de la truite fumée, une baguette à la farine de seigle, du beurre, du concombre frais et des herbes. Le sandwich s'avère savoureux, aromatique et lumineux comme le printemps.
• Sandwichs au fromage. Il nous faut : de la baguette blanche, du fromage, des tomates et de la laitue. Les feuilles de laitue doivent être coupées pour qu'elles correspondent à la taille des morceaux de baguette
• Sandwichs avec apéritif au fromage fondu. Préparez l'apéritif : trois fromages fondus et un œuf, mélangez avec de la mayonnaise et de l'ail. Répartir généreusement l'apéritif sur chaque morceau de pain blanc
• Sandwichs au fromage à la crème et au jambon. Le jambon est coupé en fines tranches et déposé sur du pain recouvert de fromage à la crème. Les sandwichs peuvent être décorés d'herbes
• Sandwichs au foie de morue. Le foie de morue est pétri à la fourchette et mélangé avec de l'œuf et de la mayonnaise. Ces sandwichs sont décorés d'une tranche de tomate.

Recettes de plats chauds délicieux et rapides pour un dîner de fête

Il existe plusieurs plats principaux simples qui peuvent satisfaire n'importe quelle entreprise. Les recettes de plusieurs d’entre elles sont si rapides qu’elles prennent un minimum de temps.

• Pommes de terre aux champignons au micro-ondes. Vous adorez les pommes de terre à la française, mais la cuisson est-elle longue ? Essayez de modifier la recette en remplaçant la viande par des champignons. Coupez l'oignon en rondelles, les champignons en tranches et placez-les au fond de la plaque à pâtisserie. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Disposez dessus, salez et poivrez. Versez la mayonnaise sur le plat et saupoudrez de fromage. Selon la puissance du micro-ondes, enfournez le plat pendant 30 minutes à une heure.
• Casserole de pâtes. Ce plat remplacera les lasagnes, dont la cuisson est extrêmement longue. Faire bouillir les pâtes et faire revenir la viande hachée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Préparez la sauce tomate à partir de bouillon, de pâte de tomate, de quelques cuillères à soupe de farine et d'épices. Placez une partie des pâtes sur une plaque à pâtisserie graissée et versez la sauce dessus. Disposez dessus la viande hachée et versez la sauce dessus. La dernière couche est constituée de pâtes. Il peut y avoir plus de couches à votre discrétion. Versez la sauce sur la couche supérieure, déposez des morceaux de beurre dessus et saupoudrez uniformément de fromage. Cuire le plat au four jusqu'à ce qu'une croûte de fromage croustillante se forme.
• Éventez les pommes de terre. Pour ce plat, vous aurez besoin de pommes de terre entières non pelées, de jambon et de fromage à pâte dure. Nous effectuons de nombreuses coupes transversales profondes dans les pommes de terre. Insérez une tranche de fromage ou de jambon dans chacun d'eux. Cuire le plat au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes. Servir le plat garni d'herbes.

Plats de viande rapides pour les fêtes

Et bien sûr, aucun festin festif n’est complet sans plats de viande. Jetons un coup d'œil à quelques recettes simples.

• Poulet au four. Cuisson du poulet rapidement, la plupart du temps sera consacré à la cuisson. Toute la nuit, je fais mariner le poulet avec du sel, des épices et de l'ail. Mettez-le au réfrigérateur. Avant la cuisson, badigeonnez le poulet d'un mélange de mayonnaise et de moutarde. Mettre au four à feu moyen. Cuire au four un peu plus d'une heure jusqu'à ce qu'aucun jus rose ne sorte au perçage.
• Ailes de poulet à la sauce soja. Ce plat est original et très savoureux, il nous vient de la cuisine asiatique. Il nous faut : des ailes de poulet, de la racine de gingembre frais, de l'ail, de la sauce soja, des épices et un peu de sel. Faire mariner les ailes dans la sauce soja en ajoutant le gingembre râpé et l'ail finement haché. Les ailes ainsi marinées peuvent être cuites au four ou en compote
• Viande en portions cuite dans du papier d'aluminium. La cuisson du porc en gros morceaux prend très longtemps, mais vous pouvez cuire rapidement des morceaux en portions en les décorant et en ajoutant des ingrédients supplémentaires. Placez un morceau de porc haché sur un morceau de papier d'aluminium, saupoudrez d'épices et de sel. Ajoutez ensuite les champignons frais, les tranches de tomates et saupoudrez de fromage. Enveloppez soigneusement la pièce. Nous faisons cela avec chaque morceau portionné. Disposez sur une plaque à pâtisserie et enfournez pendant 1 heure

• Pour préparer un dîner rapidement, préparez les ingrédients à l'avance.
• N'expérimentez pas de nouveaux plats avant l'arrivée des invités. Si vous échouez, tout le monde aura faim et l'hôtesse sera bouleversée
• Faites très attention à la décoration des plats. Les invités accordent plus d'attention à l'apparence de la table
• Préparez un « plat signature » que vous savez cuisiner et présentez-le sous le meilleur jour possible
• Ne cuisinez pas trop. Cela ne fera qu’enlever des efforts et des ressources supplémentaires.
• Préparez de délicieuses boissons et cocktails. N'oubliez pas de vous approvisionner en eau potable régulièrement
• Faites des pauses entre les plats pour divertir vos invités. De cette façon, les plats seront bien servis et les invités pourront goûter toute la gamme des saveurs.
• N'oubliez pas que l'essentiel est une ambiance chaleureuse à table

Vidéo : Comment décorer les plats des fêtes

Vidéo : Comment préparer un dîner de vacances

L'éternel dilemme - dîner ou ne pas dîner- a divisé tout le monde en deux camps en guerre. L’un d’eux prouve l’importance d’un repas du soir complet. Ces derniers sont convaincus que les aliments consommés après 18h00 sont nocifs pour la silhouette. Concilier ces deux camps est assez simple : il suffit de ne pas manger 2-3 heures avant de se coucher, les loups seront rassasiés et les moutons seront en sécurité.

En d’autres termes, il vaut mieux ne pas manger avant de se coucher. Mais si votre sommeil commence à 1 ou 2 heures du matin, le corps aura simplement besoin d'éléments nutritionnels, donc endurer la faim n'est pas une option pour vous. Si vous vous couchez à 21h-22h, alors il vaut vraiment mieux manger à six heures du soir, et avant de vous coucher, limitez-vous à un verre de kéfir. Mais il y a des points importants dans la préparation du dîner que chacun doit prendre en compte, quelle que soit l'heure à laquelle on se met à table le soir. Nous vous en parlerons ci-dessous.

Si vous envisagez de perdre du poids et êtes convaincu que si vous « donnez le dîner à l'ennemi », alors toutes les calories et tous les kilos en trop disparaîtront sans laisser de trace, vous vous trompez. En refusant de manger le soir, vous vous couchez le ventre vide, et du coup, vous n'arrivez pas à vous endormir, votre humeur se dégrade, et vous allez quand même manger, et dans le meilleur des cas, cela se produit à 22 heures, et pas à 3 heures du matin par exemple. . Ensuite, vous êtes tourmenté par un sentiment de culpabilité, et les kilos en trop non seulement ne diminuent pas, mais au contraire, ils augmentent.

Règle un

4 heures avant le coucher. C’est le moment idéal pour que les aliments soient entièrement absorbés et non stockés sous forme de graisse. Si vous mangez juste avant de vous coucher, votre estomac n'aura pas le temps de digérer ce que vous avez mangé et la nourriture commencera à y fermenter et à empoisonner le corps. Les calories ne seront pas dépensées et seront facilement attachées à la taille.

Règle deux

La valeur nutritionnelle. Dormir la nuit n'est pas seulement l'occasion de dormir et de se ressourcer, c'est aussi un moment où notre corps se renouvelle. La nuit, la peau et les muscles sont restaurés, les ongles et les cheveux poussent plus activement. Le but du dîner est de reconstituer les réserves d'acides aminés dans le corps.

Les produits idéaux pour cela sont ceux qui contiennent protéine légère, ainsi que ceux qui sont combinés avec des protéines. A savoir : fruits de mer et poissons, fromage blanc et fromage blanc (brynza, mozzarella, Adyghe), œufs, légumineuses (haricots, lentilles) et champignons.

Les meilleurs partenaires des protéines sont les légumes. Un bon accompagnement pour le dîner serait une salade verte, des poivrons, des tomates et des concombres, du brocoli et du chou-fleur, de la citrouille, des aubergines, des courgettes et des courgettes. Le rapport protéines/légumes doit être 1:2 . L'essentiel est que les légumes ne soient pas frits. Ils peuvent être crus, cuits à la vapeur, grillés, cuits au four ; il est important qu'ils conservent leurs propriétés bénéfiques, qui sont neutralisées lors de la friture.

Les graisses pour le dîner doivent être végétales ou naturelles, provenant de la nourriture elle-même.

Si vous vous demandez objectif perdre du poids, faites attention aux recettes du dîner diététique au chou. N'importe quel type convient : brocoli, chou-fleur, brocoli blanc, choux de Bruxelles, brocoli rouge. Tous ses types contiennent de l'acide tartronique, qui empêche la formation de graisse.

Il est également utile de manger lentement, en mâchant lentement les aliments. Dans ce cas, l'hormone cholécystokinite, responsable de la sensation de satiété, commencera à être produite dans l'intestin grêle et le duodénum, ​​et vous serez limité à une quantité de nourriture beaucoup plus petite.

Troisième règle

Règle du poing. En plus de ce que vous devriez manger pour le dîner, il est important de considérer la quantité que vous devriez manger. Quantité idéale - deux paumes, ou une poignée. Estimez mentalement la quantité de nourriture qui tiendra dans vos mains - c'est la portion dont vous avez besoin.

En moyenne, en grammes pour une femme, c’est 250 grammes, dont 80 de protéines et 170 de légumes ; pour un homme - 350 g, 100 g de protéines et 250 g de légumes respectivement. S'il n'y a pas de contre-indications, diluez votre alimentation du soir avec des épices et des herbes : cardamome, coriandre, poivre noir, gingembre. Ces produits accéléreront l'élimination du cholestérol et des graisses inutiles, amélioreront les processus métaboliques, la circulation sanguine, soutiendront les organes digestifs et, en plus, ils seront très savoureux. Soyez juste prudent : un seul gramme d'épices de plus que nécessaire peut gâcher tout votre plat.

De l'apport calorique quotidien requis, un dîner hypocalorique devrait vous apporter 20 %, soit environ 400 kilocalories, ou 300 kilocalories si vous envisagez de perdre du poids.

Que faut-il exclure de son alimentation du soir ?

Vos ennemis pendant le dîner : fruits, fruits secs, sandwichs, brioches, friandises en tout genre, ainsi que produits à base de farine. En plus de ces produits, les nutritionnistes conseillent également de s'abstenir de pommes de terre, carottes, betteraves, corn flakes, céréales, notamment le riz.

Évitez également les aliments frits.. Lors de la friture, les aliments deviennent lourds, ce qui entrave le fonctionnement d'organes digestifs importants : la vésicule biliaire, le foie et le pancréas. Surtout la viande rouge ! Il n’y a tout simplement pas assez d’enzymes dans le pancréas pour l’absorber complètement. Et bien sûr, le tandem viande et farine sera de trop pour le corps. Il est préférable de laisser vos raviolis, raviolis ou tourtes à la viande préférés pour le prochain déjeuner.

Que faire si vous avez faim avant de vous coucher

Si vous endurez des conditions insupportables 4 heures avant le coucher, des produits laitiers fermentés vous viendront en aide : 1% de kéfir, yaourt allégé sans sucre, lait fermenté cuit au four. Une collation aussi légère est autorisée par les nutritionnistes, mais il est conseillé de ne pas la manger juste avant de se coucher. Vous pouvez « tuer » votre appétit avec une portion de la boisson. Un verre d'eau, une décoction d'églantier, une compote vous conviendront, ces boissons ne sont pas riches en calories, mais elles calmeront votre estomac.

Si vous avez vraiment envie de sucreries le soir, vous devez comprendre que cela est dû à une alimentation irrégulière. Si vous sautez un repas ou si vous n'avez pas mangé suffisamment, le taux d'insuline dans votre sang chute fortement et le corps a besoin de reconstituer ses réserves de force, et il en a besoin sous sa forme préférée : le chocolat, par exemple.

Pour ne pas avoir envie de douceurs le soir, tu dois bien manger tout au long de la journée, et pour le déjeuner il y a des glucides complexes : céréales et légumes. Le chocolat peut être remplacé par du thé à la menthe avec une cuillère de miel.

Il est important de ne pas négliger l'aspect moral : votre corps veut profiter de la nourriture, alors pensez à son goût et à la façon dont elle vous aidera à vous détendre.

Quels sont les meilleurs plats à cuisiner pour le dîner ?

Tout d’abord, réfléchissez bien à ce que vous allez cuisiner. À gagner du temps, Vous devez préparer tous les ingrédients à l’avance afin qu’ils soient à portée de main. Si ces deux conditions sont remplies, il ne vous faudra pas plus d'une demi-heure pour préparer le dîner.

En fait, de nombreux aliments ne peuvent être endommagés que par une cuisson prolongée. Parmi eux: viande diététique(poitrines de poulet, filet de lapin ou de dinde), poissons et fruits de mer, légumes bouillis ou cuits au four et salades fraîches. Ce sont les ingrédients parfaits pour un dîner rapide.

Par exemple, vous pouvez servir du poisson cuit au four avec des légumes pour le dîner et une salade verte assaisonnée d'huile végétale en accompagnement. Ou offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, une salade de volaille (fruits de mer) et de légumes ; omelette aux légumes, compote de légumes avec poulet bouilli ou cocotte de fromage cottage. Le nombre de plats peut également varier en fonction de votre envie et du temps libre.

Quelques recettes simples pour un dîner facile et sain

Recette 1. Haricots en miettes

Il vous faudra : 800 grammes (ou deux boîtes) de haricots dans leur jus ; 200-300 grammes de chapelure ou de chapelure râpée ; 20 grammes de parmesan, 1 bouquet de persil, 3 gousses d'ail, 7 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation: Versez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle chauffée, versez-y les miettes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ajoutez-y du parmesan râpé et faites sauter encore quelques minutes.

Transférez les miettes dans un bol séparé. Épluchez et hachez l'ail, hachez finement le persil. Placez les haricots dans une passoire pour égoutter le liquide, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans la poêle et faites frire les haricots pendant 2-3 minutes. Après avoir fait frire les crackers, il n'est pas nécessaire de laver la poêle, on y fait frire les haricots. Ajoutez maintenant l'ail et le persil et faites revenir encore deux minutes. Enfin, saupoudrez de chapelure, mélangez bien et servez.

Recette 2. Truite au gingembre

Il vous faudra : 4 petites truites (réfrigérées ou surgelées), 2 oignons, quelques grammes de racine de gingembre, une demi-orange, 1 citron, une cuillère à soupe d'huile d'olive, un demi-verre d'eau, du sel, du poivre.

Préparation: le poisson doit être vidé pour qu'il ne reste plus qu'à le nettoyer sous l'eau courante. Versez l'huile d'olive dans une poêle, faites-y revenir l'oignon finement haché et la racine de gingembre râpée.

Assaisonnez la truite avec du sel et du poivre, ajoutez un peu plus de gingembre sur le ventre de chaque poisson et placez-le dans la poêle. Coupez le deuxième oignon en rondelles et recouvrez-en tout le poisson. Versez le jus d'orange sur le poisson frit. Ajoutez de l'eau dans la casserole, portez à ébullition et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes. Versez le poisson cuit dans une assiette avec son bouillon et décorez de tranches de citron.

Recette 3. Poulet aux pommes de terre au four

Il vous faudra : 2 kilos de pommes de terre, un poulet entier ou 6 cuisses de poulet, 150 ml de mayonnaise, 150 ml de crème sure, sel, poivre.

Préparation: Tout d’abord, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. De cette façon, le plat ne brûlera pas et la poêle sera beaucoup plus facile à nettoyer plus tard. Coupez les pommes de terre en lanières et disposez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie. Salez et poivrez et ajoutez 75 ml de mayonnaise et de crème sure. Bien mélanger.

Coupez le poulet en petits morceaux et placez-le sur une plaque à pâtisserie au-dessus des pommes de terre. Versez le reste de la mayonnaise et de la crème sure sur le poulet et assaisonnez à nouveau avec du sel et du poivre. Il est conseillé que la sauce recouvre tous les morceaux de poulet et de pommes de terre. Mélangez maintenant le poulet avec les pommes de terre. Cuire le plat pendant 70 à 80 minutes au four à 200 degrés.

Chacune des recettes proposées s'accordera parfaitement avec une salade de légumes frais ou simplement avec des tranches de tomate, de concombre et de poivron.

Si vous abordez correctement l'organisation du dîner, vous n'y consacrerez pas plus d'une demi-heure, votre corps sera en bonne santé et votre silhouette ira bien. Soyez belle et mangez délicieux !

Le manque de temps pour préparer le dîner n'est pas une raison pour céder au désespoir et se tourner vers les produits semi-finis. Il existe de nombreuses recettes rapides et pratiques qui vous aideront à gagner du temps tout en régalant votre famille avec des plats délicieux.

Préparer un dîner rapide peut être simple, en tenant compte de certaines règles. Par exemple, cela pourrait être la saisonnalité des produits. Préparez vos légumes : Congelez quelques légumes épluchés pour avoir tout ce dont vous avez besoin pour les préparer en cas de besoin. Si vous avez des pâtes, vous pouvez cuisiner quelque chose de la cuisine italienne : faites frire rapidement la viande hachée avec des tomates, ajoutez du fromage et du basilic, et un plat qui ravira votre famille sera prêt.

La variété des recettes qui peuvent être concoctées est incroyable, donc seuls votre imagination et le temps peuvent vous arrêter.

Ce plat est suffisamment copieux et savoureux pour faire plaisir à vous et à vos proches. Son principal avantage est qu’il peut être préparé à l’avance et caché au congélateur jusqu’à des temps meilleurs. Lorsque vous n'avez pas le temps, jetez simplement les boulettes dans l'eau, ajoutez du sel, faites cuire et servez avec de la crème sure.

La variété des garnitures laisse également libre cours à votre imagination : les pommes de terre peuvent être combinées avec du foie, des champignons, des oignons, des œufs et bien d'autres produits. Ce plat ne vous prendra pas beaucoup de temps et vous pouvez utiliser des petites astuces pour réduire le temps de cuisson. Vous n’êtes pas obligé de cuire les pommes de terre à l’avance, mais utilisez-les crues. De plus, vous pouvez utiliser une variété de pâtes - pâte levée, classique ou même feuilletée. La recette présentée ci-dessous est classique et ne prendra pas beaucoup de temps.

Pour préparer la pâte, il nous faut :

• un verre de lait;
• un œuf de poule ;
• deux verres de farine ;
• huile de tournesol - 1,5 cuillères à soupe;
• sel.

Pour préparer la garniture, vous avez besoin des ingrédients suivants :

• un demi-kilo de pommes de terre;
• oignon - une tête;
• huile d'olive pour la friture, de préférence raffinée ;
• sel poivre.

Nous avons également besoin de beurre et de crème sure.

Recette : tamisez deux verres de farine, faites un trou et cassez-y un œuf. Ajoutez ensuite lentement le lait tiède en remuant constamment. Lorsque la farine devient une masse homogène, ajoutez l'huile végétale et mélangez la pâte. Placez la masse obtenue dans un sac et laissez reposer environ une demi-heure à une heure.

Ensuite, nous passons à la préparation de la garniture. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits cubes, jetez-les dans l'eau et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. En attendant que les pommes de terre soient prêtes, hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il atteigne sa couleur dorée caractéristique. Une fois les pommes de terre cuites, ajoutez les oignons frits, mélangez et écrasez-les en purée.

Divisez la pâte en quatre parties égales, à partir de chacune nous formons un « boudin » de même épaisseur et longueur. Ensuite, nous coupons les morceaux obtenus en tranches égales, à partir desquelles nous formons des gâteaux plats pour les boulettes. Chaque gâteau ne doit pas mesurer plus de six centimètres de diamètre et pas plus de trois centimètres d'épaisseur. Placez environ une cuillerée de garniture dans les pains plats, pliez-la en deux et fixez les bords.

Ensuite, prenez une casserole, remplissez-la d'eau environ à moitié et jetez-y les boulettes préparées une fois l'eau bouillie. Ils peuvent cuire environ trois minutes, après quoi ils peuvent être retirés et servis avec du beurre fondu ou de la crème sure.

Ces hérissons peuvent être un véritable salut pour le propriétaire. Rapides, satisfaisants, savoureux - ils sont préparés dans une sauce spéciale à base de crème, de tomates et de crème sure. Si vous cuisez cette recette à la vapeur et utilisez de la poitrine de poulet pour la viande hachée, le plat peut facilement être considéré comme diététique. Le riz pour cette recette est à grains longs.

Pour préparer des hérissons au poulet il nous faut :

• un œuf de poule ;
• une petite poitrine de poulet ;
• une carotte;
• oignon - un morceau;
• cinq cuillères à soupe de riz à grains longs ;
• assaisonnement pour viande, poivre et sel;
• farine - deux cuillères à soupe. cuillères;
• ail - quelques gousses;
• huile de tournesol;
• crème sure - trois cuillères à soupe. cuillères;
• un bouquet d'aneth.

Prenez le riz, rincez-le à l'eau froide et laissez-le égoutter. Préparez un oignon et une carotte à frire dans une poêle. Placez l'oignon et les carottes dans une poêle, coupés en deux, et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ensuite, prenez la viande hachée, mélangez-la avec du riz, ajoutez les légumes préalablement frits, ajoutez les épices et le sel. Nous formons des boules à partir du mélange obtenu, les plaçons dans une poêle et les remplissons d'eau jusqu'au milieu. Portez à ébullition, mettez sur feu doux et laissez cuire une demi-heure.

Ensuite, versez la farine dans une poêle sèche et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Prenez trois verres d'eau, versez la farine obtenue, ajoutez la crème sure, le poivre, versez le mélange obtenu sur les hérissons et laissez cuire encore une quinzaine de minutes, puis ajoutez les herbes et laissez infuser sur le feu hors du feu.

Ce plat est très rapide à préparer, ce qui est sans doute l’un de ses principaux avantages. Pour accélérer la cuisson, vous pouvez utiliser du bacon et de la crème précuits du commerce.

Alors, les ingrédients pour cuisiner :

• deux cents grammes de bacon;
• un petit paquet de spaghettis au blé dur ;
• un verre de crème à trente-trois pour cent de matière grasse ;
• trois jaunes d'oeufs;
• cent grammes de fromage à pâte dure;
• Huile italienne pour friture (olive);
• ail - quelques gousses;
• poivre et sel.

Coupez finement le bacon en lanières, hachez l'ail et le fromage. Versez un peu d'huile dans une poêle chauffée et jetez-y l'ail, puis ajoutez les lardons, faites-les revenir légèrement pour qu'ils ne se dessèchent pas et ne brunissent pas.

Prenez les pâtes, faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à peu près cuites, laissez cuire environ deux minutes de moins que le temps indiqué sur l'emballage. Mélangez les jaunes, le poivre, le sel, ajoutez le fromage et la crème. Égouttez l'eau des spaghettis, mettez-les dans une poêle, ajoutez le bacon et versez la sauce crémeuse, laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes et vous êtes prêt à servir.

La particularité du plat selon cette recette est que le jus produit par le chou sera minime, mais en même temps le plat sera juteux et lumineux. Si vous voulez que le chou soit trop mou, vous pouvez le râper avec du sel ou le faire bouillir avant la cuisson.

Pour préparer ce plat il vous faudra :

• tête d'oignon - un morceau;
• une carotte;
• filet de poulet ou de canard ;
• poivron doux - un morceau;
• feuille de laurier;
• curry, mélange de poivre, sel ;
• quatre cuillères à soupe d'huile végétale;
• un quart de tasse de bouillon de viande.

Nous coupons le filet en cubes, coupons l'oignon en cubes et râpons les carottes sur une râpe grossière. Épluchez le poivron du noyau et des graines et coupez-le en cubes. Nous passons le multicuiseur en mode « Friture » ou « Cuisson » et versons de l'huile dans le bol. La volaille, les oignons et les carottes sont frits dans un bol multicuiseur jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite le curry, le laurier, le mélange de poivrons, le bouillon et le poivron. Ajoutez ensuite le chou pré-râpé et réglez-le sur le mode « Grains ». Après le signal, le plat est prêt à être servi.

La recette de la soupe aux tomates est simple et pratique, car elle peut être cuisinée non seulement pendant la saison des tomates, mais toute l'année. Pour le préparer, vous pouvez utiliser des légumes frais, des tomates roulées et du concentré de tomates.

Pour préparer le plat il vous faut :

• deux litres et demi de bouillon de poulet;
• deux poivrons;
• dix tomates;
• une cuillère à soupe de riz ;
• 3 pommes de terre ;
• racine de persil;
• une carotte;
• une tête d'oignon;
• 3 gousses d'ail ;
• huile végétale, herbes;
• feuille de laurier, poivre, sel.

Portez le bouillon à ébullition, ajoutez le riz préalablement lavé, ainsi que les pommes de terre et les poivrons coupés en cubes. Faites chauffer une poêle, faites revenir les oignons hachés, les carottes et la racine de persil jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Plongez les tomates dans l'eau bouillante pour enlever la peau, puis coupez-les en cubes. Ajoutez-le ensuite aux légumes frits et laissez mijoter une dizaine de minutes. Versez le mélange obtenu dans le bouillon. Poivrez, salez, ajoutez l'ail haché et les herbes. Servir la soupe avec de la crème sure et des croûtons.