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Qu'est-ce qui est le plus aigre, le citron vert ou le citron ? Doubles de citron et de citron vert. Comment distinguer le citron du citron vert

Qu'est-ce qui est le plus aigre, le citron vert ou le citron ?  Doubles de citron et de citron vert.  Comment distinguer le citron du citron vert

Faits intéressantsà propos de l'armée.

Pourquoi Pierre Ier a-t-il ordonné que des boutons soient cousus sur le devant de la manche d'un uniforme de soldat ?
Parmi les décrets de Pierre Ier, il y en avait un qui ordonnait de coudre des boutons sur le devant de la manche de l’uniforme d’un soldat. À première vue, ils y sont inutiles, mais à cette époque, le décret avait un objectif clair : empêcher les soldats, dont la plupart étaient recrutés dans la paysannerie, de s'essuyer la bouche avec leurs manches après avoir mangé afin de conserver plus longtemps des vêtements coûteux.

Comment les vrais Écossais devraient-ils porter un kilt – avec ou sans sous-vêtements ?
Le vêtement traditionnel des hommes écossais – le kilt – peut être porté avec ou sans sous-vêtements. Cependant, les « vrais » Écossais, en particulier les soldats, doivent toujours, selon la tradition, porter un kilt sur leur corps nu. Auparavant, des contrôles spéciaux étaient même effectués dans les régiments : un officier muni d'un miroir spécial regardait « sous les jupes » des soldats et, s'ils trouvaient des sous-vêtements, les obligeait à les enlever.

Pourquoi les nazis ont-ils choisi le marron comme symbole ?
La couleur marron est aujourd’hui strictement associée au nazisme. Bien qu'il n'ait pas été choisi exprès par les nazis, mais pour une raison tout à fait prosaïque. Lorsque l'Allemagne a perdu ses colonies africaines après la Première Guerre mondiale, il y avait un grand nombre de uniformes marron (surtout pour les paysages africains). Le Parti national-socialiste a acheté cet uniforme à bas prix pour ses troupes d'assaut.

Pourquoi le Pentagone avait-il initialement deux fois plus de toilettes que nécessaire ?
Dans certains films hollywoodiens sur la Seconde Guerre mondiale, on peut voir des soldats américains de différentes races combattre côte à côte. Cela n’est pas vrai puisque la ségrégation raciale dans l’armée américaine n’a été abolie qu’en 1948. Les divisions raciales ont également joué un rôle dans la construction du Pentagone, qui a eu lieu en 1942 : des toilettes séparées y ont été construites pour les Blancs et les Noirs, et le nombre total de toilettes était deux fois plus important que nécessaire. Certes, les pancartes « pour les Blancs » et « pour les Noirs » n’ont jamais été accrochées grâce à l’intervention du président Roosevelt.

Pourquoi hindous et musulmans se sont-ils unis et se sont-ils rebellés contre les Britanniques en 1857 ?
En 1857, les Britanniques introduisirent des fusils Enfield à longue portée pour équiper l’armée indienne. Cependant, ils n’ont pas pris en compte problèmes possibles avec de la graisse animale, qui servait à lubrifier le fusil et à imprégner les cartouches en carton. Après tout, pour les hindous, une vache est un animal sacré, et pour les musulmans, toucher un cochon est un péché. Il y en avait tous les deux dans l’armée, et chaque groupe décida que les Britanniques ne tenaient pas compte de leur religion. Hindous et musulmans se sont unis et ont organisé un soulèvement qui a entraîné la mort de nombreux militaires et civils originaires d'Angleterre.

Pourquoi, avant la bataille avec les Russes, les soldats de Boukhara se sont-ils levés et leurs camarades arrière ont-ils secoué les jambes ?
Pendant la guerre de la Russie contre l'émirat de Boukhara en 1868, l'infanterie du général Golovachev, juste sous les yeux de l'ennemi, traversa la rivière Zeravshan dans des eaux jusqu'à la poitrine et occupa les hauteurs de Chapan-Ata lors d'une attaque à la baïonnette. La manœuvre fut rapide, on n'eut pas le temps d'enlever ses chaussures et de verser de l'eau. Les soldats se tenaient donc debout sur leurs mains, tandis que leurs camarades secouaient leurs jambes. Un mois plus tard, lors de la bataille de Zarabulak, les premiers rangs des Boukharans, s'approchant d'un coup de fusil, se tenaient sur leurs mains et l'arrière commençait à secouer consciencieusement leurs jambes. Ils étaient fermement convaincus d’avoir dénoué le rituel russe qui apportait la victoire.

Où les homosexuels ont-ils été enrôlés dans l’armée et regroupés en unités d’élite ?
DANS La Grèce ancienne, surtout à Thèbes, l'homosexualité n'était pas considérée comme honteuse. Une armée d'élite de 300 personnes fut formée d'hommes amoureux les uns des autres, appelée la Bande Sacrée de Thèbes. En 338 avant JC. e. tout le détachement est mort dans la bataille de Chéronée. Selon Plutarque, aucun des soldats ne recula, préférant la mort à la honte devant son amant.

Quand et où l’exécution par tirage au sort a-t-elle été utilisée dans l’armée ?
Dans l’armée romaine antique, il existait un type d’exécution plus élevé appelé décimation : l’exécution d’un homme sur dix. L'unité punie était divisée en dizaines, quels que soient le grade et l'ancienneté. Chacun des dix tira au sort, et celui sur lequel le sort tomba fut exécuté par ses neuf camarades.

Quels soldats des pays musulmans de l’Est ont combattu aux côtés de l’armée hitlérienne ?
L'armée hitlérienne comprenait plusieurs unités composées de musulmans. La plus exotique était la Légion de l’Inde libre (« Freies Indien »), dont la plupart des soldats venaient des régions musulmanes de l’Inde et des territoires du Pakistan et du Bangladesh actuels, capturés par les nazis en Afrique du Nord.

Où utilisent-ils gratuitement les satellites militaires américains pour les appels téléphoniques ?
Les résidents du Brésil utilisent massivement des radios civiles converties dans la gamme 144-148 MHz pour passer des appels téléphoniques gratuits via la constellation de satellites FLTSATCOM de l'US Navy. Le coût de l'équipement, qui consiste principalement à modifier la radio d'un camionneur ordinaire, ne dépasse pas 50 $.

Que crient les parachutistes américains en sautant d’un avion ?
Un Indien nommé Geronimo, accompagné d'un petit groupe de guerriers, constituait un problème constant pour les armées américaine et mexicaine au cours de la seconde moitié du XIXe siècle et devint célèbre pour son courage et son caractère insaisissable. Dans le film de 1939, son héros, se cachant des poursuites, sauta d'une falaise abrupte dans la rivière avec son nom sur les lèvres. Les parachutistes américains qui ont regardé le film ont décidé de crier « Geronimo ! » pour leur souhaiter bonne chance. au moment de sauter d'un avion, et cette tradition perdure encore aujourd'hui.

Quelle organisation permettait aux baïonnettes de frapper la poitrine plutôt que le ventre ?
La Première Convention de Genève interdisait les coups de baïonnette sur le ventre (utilisés principalement par l'armée russe). Un coup à la poitrine a été suggéré comme alternative.

La famille Rutov, qui présente des similitudes génétiques avec le citron. Arbre buissonnant persistant, fleuri toute l'année, atteint 4,5 mètres de hauteur. Les feuilles de tilleul ont une forme ovale et une structure dense ; elles ont des épines acérées. Les inflorescences de 1 à 7 sont collectées à l'aisselle des branches. La plupart des fruits surviennent pendant la saison des pluies, en mai.

Mère patrie bois exotique- Asie du Sud-Est, Inde, mais il s'avère que la variété de tilleul de l'Himalaya peut être cultivée dans de nombreuses régions, et les plus courantes sont les États-Unis, le Venezuela, Cuba, le Sri Lanka, l'Indonésie, le Myanmar, l'Afrique de l'Ouest, l'Italie et d'autres pays avec un climat subtropical chaud.

Citron vert et citron

Citron vert - fruit vert, diffère du citron par une peau plus douce, une petite quantité graines et relativement goût sucré, bien qu'il y ait des fruits aigres-amers. La popularité de ce fruit a augmenté en raison de la tradition de le boire avec de la tequila. Mais ce n'est pas le seul domaine de son application. Le citron vert contient plus de vitamines que le citron et son acide est moins agressif ; il n'attaque pas les muqueuses.

Plus le citron vert est gros, plus il est juteux et moins il contient de pépins, ce qui est gênant lors du pressage du jus. Il est conseillé de choisir des fruits à la peau brillante, de teinte uniforme, lisse et sans imperfections. Les citrons verts de haute qualité ont une pulpe tendre avec des granules expressifs. Le plus souvent sur la photo, le citron vert est un fruit Couleur verte, du vert clair aux nuances les plus foncées.

Chaux pour le rajeunissement

Grâce à propriétés uniques la chaux a un effet rajeunissant.

Propriétés bénéfiques de la chaux utilisée en cosmétologie :

  • La vitamine C associée au potassium prévient le vieillissement ;
  • prévient l'athérosclérose;
  • renforce les vaisseaux sanguins;
  • empêche l'augmentation du cholestérol;
  • stimule la production de collagène;
  • sous l'influence de la chaux, les capillaires deviennent forts et élastiques, ce qui améliore l'apport sanguin, les grosses rides sont lissées et les petites deviennent invisibles;
  • Les rougeurs, les bleus, les bleus et les pellicules sont éliminés avec du jus de citron vert.

Pour éliminer la pigmentation et l'inflammation de la peau, un mélange de jus de citron vert (1 morceau) et de miel (100 g) est utilisé comme compresses faciales (20 minutes par jour pendant 30 jours).

Ingrédients du citron vert :

  • vitamines des groupes : A, B, C, E, K, PP, bêta-carotène ;
  • minéraux - phosphore, fer, calcium, potassium, sodium, magnésium, manganèse, sélénium, zinc ;
  • huiles essentielles, phytoncides, acides organiques, fibres ;
  • protéines (0,9), glucides (3), graisses (0,1) ;
  • propriétés diététiques : teneur en calories 35/100 g.

Bénéfice pour la santé

La variété des microéléments a un effet bénéfique sur l'état de tout l'organisme. Les acides - citrique et malique - participent à la formation du fer et de l'hématopoïèse, éliminent les saignements des gencives. La présence de chaux dans l'alimentation élimine le besoin de soins dentaires : la forme active des éléments calcium et phosphore inhibe le développement de la plaque dentaire et des caries, renforce et restaure l'émail endommagé, détruit les bactéries et favorise le blanchiment des dents.

Grâce au citron vert, l'immunité s'améliore, les maladies respiratoires disparaissent, la pneumonie, la grippe et le rhume disparaissent. Le corps devient plus résistant aux infections et formes de maladies dangereuses.

Traitement

Maladies que traite la chaux :

  • La chaux aidera à arrêter le développement des varices chez stade initial. Des cercles de fruits sont appliqués sur les zones à problèmes et fixés avec du polyéthylène et un bandage.
  • Le citron vert soulage l'irritabilité, la nervosité, la dépression, favorise complètement la récupération système nerveux. Il s'agit d'un antidépresseur et d'un tranquillisant naturel qui ne résiste pas plus aux symptômes dépressifs que les médicaments.

  • À utilisation régulière améliore la digestion : grâce aux acides organiques, aux huiles essentielles, aux pectines, les aliments sont facilement absorbés, le fonctionnement du tractus gastro-intestinal est amélioré, notamment en soulageant la constipation et les ulcères gastroduodénaux ; les toxines sont éliminées du corps.
  • Conduit à une pression artérielle normale.
  • Aide à vaincre les infections urogénitales. On sait que la chaux aide à vaincre ces maladies grâce à ses propriétés antiseptiques.
  • Aide à guérir les infections oculaires et à renouveler le tissu cornéen.
  • Aide à guérir des maladies rénales.

Régime et perte de poids

En utilisant le fruit dans le cadre de votre alimentation, vous pouvez ressentir l'effet du citron vert sur votre silhouette pendant le processus de perte de poids. La vitamine C et d’autres composants accélèrent le métabolisme, restaurent les fonctions naturelles de nettoyage du corps, de sorte qu’après seulement quelques semaines, le corps paraît visiblement tonique.

Mode d'emploi:

  1. Boisson amaigrissante : diluez le jus de deux fruits avec une tasse d'eau et buvez matin et soir avant les repas.
  2. Jus utile pour accélérer le métabolisme, améliorer la digestion, tonifier, perdre du poids du pamplemousse, du citron vert et du gingembre : hacher le gingembre (racine), ajouter de l'eau (200 ml), ajouter du sucre (2 cuillères), laisser mijoter jusqu'à dissolution sur le feu. Ajouter le jus de citron vert et de pamplemousse à la base de gingembre. A boire frais.
  3. Il existe un moyen très simple de perdre du poids en utilisant de la chaux. Un fruit doit être consommé le matin à jeun et légèrement saupoudré de sel pour un effet laxatif.
  4. Au lieu de manger des fast-foods malsains pendant votre pause déjeuner, vous pouvez manger cocktail de vitamines de banane, pomme, kiwi, fouettés au mixeur. La masse de fruits doit être complétée par du jus de citron vert dont l'acide sera neutralisé par d'autres arômes.
  5. A quoi sert la chaux plat riche en calories? Utiliser viande grasse ou les pâtes n'entraîneront pas de prise de poids si vous y ajoutez de la sauce au citron vert.

Recette de spaghettis, ingrédients :

  • vermicelles - 500 g;
  • avocat - 3 pièces;
  • orange - 1 pièce;
  • citron vert - 2 fruits;
  • coriandre - 1 bouquet;
  • feuilles d'oignons - 1 bouquet;
  • bouillon de légumes;
  • sel poivre.

Cuisson des spaghettis :

  • presser le jus de citron vert;
  • coupez l'avocat en cubes, mélangez-en un tiers avec un peu de jus, laissez reposer étape finale les préparatifs;
  • Broyer la partie principale de l'avocat dans un mélangeur avec du jus de citron vert jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée ;
  • ajoutez 4 cuillères à soupe de jus d'orange, l'oignon, la coriandre, le bouillon et les épices à la purée ;
  • verser la sauce préparée sur les spaghettis ;
  • Déposez dessus les cubes d'avocat, assaisonnés de jus de citron vert et d'herbes.

Utiliser

Les cocktails sont préparés avec l'ajout de citron vert et servis avec des accompagnements revigorants et boissons alcoolisées- du café, du thé, ainsi que de la bière ou de la tequila.

Le citron vert est un excellent complément salades épicées, pâtés épicés, viandes copieuses, poissons et plats de pommes de terre, c'est bon comme sauce ou vinaigrette pour salade de légumes. Et si vous avez besoin d'ajouter une saveur inhabituelle à une tarte ou un dessert, utilisez des zestes de fruits. Les fruits de mer sont marinés dans du jus de citron vert.

DANS forme pure jus de citron vert Il est aigre, donc il est combiné avec d'autres, par exemple : myrtilles, fraises.

Étonnamment, en été, les boissons ajoutées ont un effet rafraîchissant et en hiver, les mêmes propriétés de la chaux aident à se réchauffer.

Avant de consommer du citron vert, le fruit doit être roulé avec la paume de la main sur la planche : vous pourrez ainsi en extraire plus de jus. Traitement thermique indésirable pour le fruit : de nombreux composants bénéfiques seront détruits, dont la vitamine C.

Stockage

Le citron vert est un fruit fonctionnalités bénéfiques qui se perdent vite quand température ambiante. Sa peau se dessèche, se tache et devient moins juteuse. Dans une pièce relativement fraîche, le fruit reste frais pendant environ trois semaines, plus long terme Il est irrationnel de l'acheter. À une température de 8 degrés et une humidité jusqu'à 90%, les fruits se conservent environ 2 mois.

Pour profiter des bienfaits du citron vert au fil du temps, il est recommandé d’en extraire le jus et de le congeler dans du plastique. La même préparation de zestes peut être conservée au congélateur jusqu'à six mois.

Contre-indications

Une variété d'huiles essentielles favorise la production intensive de suc gastrique. Ceux qui souffrent de néphrite aiguë, de pancréatite, de colite, d'entérite, de cholécystite, d'hépatite et d'ulcères doivent consommer le fruit avec prudence. duodénum, acidité accrue. Peut-être que votre médecin vous permettra d'ajouter du citron vert à votre alimentation en petites portions.

Même malgré la domination totale de marché russe fruits exotiques, tous les Russes ne peuvent pas facilement distinguer un simple citron de son homologue étranger - le citron vert. Certains connaisseurs et gourmets de fruits exotiques peuvent citer deux ou trois différences principales. Mais en réalité, il y en a beaucoup plus.

Alors, quelle est la différence entre le citron et le citron vert ?

Tout d’abord, son origine. Deux pays sont considérés comme le berceau du citron : l’Inde et la Chine. Il existe également d’anciennes références historiques à l’existence du citronnier dans les îles tropicales du Pacifique.

Le berceau du citron vert est Malacca. Il s'agit d'une grande péninsule Asie du sud est. Les citrons verts ont d'abord été consommés sous forme de citrons sauvages, mais n'ont été cultivés à des fins industrielles qu'à la fin du XIXe siècle. Ainsi, nous pouvons considérer en toute sécurité le citron vert comme un fruit beaucoup « plus jeune » que le citron.

Deuxièmement, la coloration. C'est l'une des principales différences. Traditionnellement, nous sommes habitués au fait que le citron vert doit être exclusivement vert et le citron doit être d'un jaune riche. Cependant, tout le monde ne sait pas que c’est loin d’être le cas. Il existe en fait plusieurs types de citron vert : le citron vert doux, le citron vert Rangpur, le citron vert mexicain. Chacun d'eux a sa propre couleur. Le citron vert doux est jaune, le citron vert Rangpur est orange foncé et le citron vert mexicain est vert.

La troisième différence réside dans la forme du fruit. Les citrons sont généralement environ deux à trois fois plus gros que les citrons verts. Cependant, certains types de citron vert, comme le citron vert doux, atteignent la taille typique d'un citron (6 à 8 cm de diamètre). Ce citron vert a également un grand, forme arrondie comme le citron et même un goût similaire. Mais le citron vert orange est plus petit que le citron vert doux et a une forme ronde. Son diamètre est de quatre centimètres. Mexicain le plus petit citron vert, sa taille est d'environ deux centimètres de diamètre.

La quatrième différence est qualités gustatives. Le citron a goût acide, bien que certaines de ses variétés soient sucrées. Le citron vert a généralement un goût aigre spécifique avec un arrière-goût amer. Bien que, comme vous le savez maintenant, il existe du citron vert doux, qui a un goût sucré.

La cinquième différence est la taille de la peau. Les citrons verts ont toujours (!) une fine peau. De plus, plus le fruit est mûr, plus sa peau est fine. Le citron a une peau épaisse, qui atteint parfois plus d'un centimètre. Bien qu’il existe quelques variétés de citrons à peau fine.

La sixième différence concerne les agrumes utilisés et sous quelle forme. Traditionnellement, le citron vert est servi avec des boissons alcoolisées fortes telles que la tequila, ou inclus dans les boissons alcoolisées et cocktails sans alcool. Par exemple, on ne peut pas imaginer un cocktail Mojito sans citron vert et menthe.

La septième différence est le niveau d’acidité des agrumes. Les performances du citron vert sont bien supérieures à celles du citron. Grâce à ces qualités, le citron vert est devenu plus répandu que le citron, car produit principal contenant de l'acide citrique.

La huitième différence est l'arôme du fruit. L'arôme du citron vert est plus intense que celui du citron. Bien que les deux fruits dégagent un merveilleux arôme d'agrumes frais et agréable.

Neuvième différence - effet cicatrisant. Les deux fruits ont un effet curatif, mais les experts les ont tous comptés qualités médicinales et j'ai découvert que la chaux en contenait davantage. Le citron vert est idéal pour les maladies cardiaques, d'estomac et maladies nerveuses, soulage le stress et la fatigue. Citron vert - le meilleur remède de diverses maladies de peau.

Dixième différence. Adaptabilité à conditions extérieures. Contrairement au citron, le citron vert n’est plus difficile. La chaux peut facilement « survivre » au froid, même à des températures inférieures à zéro (généralement moins 2 degrés sont la limite). Le citron vert pousse également bien dans les climats humides, où le citron ne se sent pas très à l'aise. Les fruits du citron vert durent plus longtemps que les citrons, et même les fruits « stagnants » stockent des substances précieuses.

Le citron vert ressemble beaucoup à un citron non mûr. Dans la plupart des cas, il est vert, mais il peut aussi être jaunâtre. Le citron vert et le citron vert contiennent de grandes quantités de vitamines C, B et A. Il est utile de manger du citron et du citron vert lorsque rhumes, une immunité affaiblie et des problèmes pulmonaires. Les fruits sont rarement consommés sous leur forme pure et sont le plus souvent ajoutés au thé ou à d'autres plats. Qu'est-ce qui est le plus sain, le citron vert ou le citron ? Quelle est la principale différence entre ces fruits ?

Quels sont les bienfaits du citron ?

Le citron a plus faible coût que la chaux, et est plus populaire dans notre pays. Ce fruit a acquis une immense popularité, malgré son goût aigre. Il est ajouté aux thés, aux salades et à divers accompagnements. Parfois les citrons ont un goût amer et cela peut s’expliquer par le fait que le fruit n’est pas assez mûr. Pour que les citrons arrivent dans notre pays, ils sont souvent cueillis avant qu’ils ne soient mûrs. Ces fruits contiennent moins substances utiles, que dans ceux qui mûrissent et sont consommés dans leur pays d'origine.

Le citron contient une grande quantité de vitamine C, ainsi que des vitamines A, P, B, du potassium et du cuivre. Cependant, il convient de comprendre que ces citrons qui nous viennent de pays chauds, contiennent un très faible pourcentage de vitamines. Comment citron plus long stocké, moins il contient de nutriments. Tout comme le citron contient du potassium, le fruit a un effet positif sur le système cardiaque et les vaisseaux sanguins.

Le jus de citron est un très bon agent bactéricide. C'est pourquoi les médecins recommandent de boire du thé au citron contre le rhume et la grippe. Fruit aigre nettoie parfaitement le corps des toxines et normalise le processus de digestion. Bien que le citron soit très acide, il peut réduire l’acidité de l’estomac. Le citron est bon pour le foie et peut réduire le taux de cholestérol. Dans les temps anciens, de nombreuses maladies féminines étaient traitées avec du citron.

Quels sont les bienfaits du citron vert ?

Malgré toutes les propriétés bénéfiques du citron, il n’est pas comparable au citron vert. Ce fruit contient beaucoup plus de vitamines et de nutriments. En plus de la vitamine C, le citron vert est riche en potassium, phosphore, fer et thiamine. Il contient des vitamines B, nécessaires au cœur, aux vaisseaux sanguins et au système nerveux. Le citron vert contient toutes les vitamines et éléments nécessaires à la santé des femmes.

La chaux est utile pour les maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Grâce à excellent contenu pectines, le citron vert nettoie parfaitement l'organisme des éléments cancérigènes et normalise le processus de digestion. Tout comme le citron, le citron vert est excellent antiseptique. Le fruit est efficace non seulement contre le rhume, mais aussi pour le traitement des verrues et des papillomes.

Il est utile de manger du citron vert pour les maladies du système nerveux. Cela calme et remonte le moral. Avec l'aide du citron vert, vous pouvez surmonter non seulement la dépression et une émotivité accrue, mais également des maladies mentales plus graves.

Lorsque vous choisissez entre le citron vert et le citron, vous devez avant tout vous laisser guider par votre goût. Le citron vert est plus cher que le citron et contient plus de nutriments. Cependant, cela ne diminue en rien les propriétés bénéfiques du citron, qui est depuis de nombreuses années l’un des agrumes les plus appréciés.


Citrons – jaune, acide et pousse dans les régions subtropicales, et citrons verts – verts, avec une légère amertume et nés sous les tropiques. Ils sont utilisés en cuisine de différentes manières et, dans certains cas, ils ne sont même pas interchangeables. – parents immédiats, célèbres contenu élevé de la vitamine C (et le citron vert en contient encore plus).

L'acide ascorbique augmente la résistance de l'organisme aux infections, aide à produire du collagène et à maintenir l'élasticité de la peau. Cependant, ils ne sont pas seulement riches en acide ascorbique : ils contiennent également de la vitamine P (elle est nécessaire à la santé vasculaire), substances pectiques, du fer, du phosphore, du potassium, du calcium, du magnésium et, bien sûr, des huiles essentielles, grâce auxquelles ils sentent bon et possèdent d'excellentes propriétés bactéricides. Bienfaits des citrons et des limes pour la santé sont très similaires, mais il est impossible de dire qu'ils sont frères jumeaux.

Citron

Mangez tout le citron !

Il y a des fruits qui laissent beaucoup de déchets, mais le citron utilise absolument tout - cet agrume n'a pas de parties inutiles. À moins bien sûr que vous décidiez de les planter pour faire pousser votre propre citronnier, vous devrez jeter les graines.

Lisse, brillant, élastique

Un citron acheté au marché ou en magasin peut se révéler amer, à peau épaisse, trop mûr, gâté, gelé et sans saveur. Alors avant de jeter un produit solaire dans votre panier, réfléchissez-y. Ne faites pas attention à l'intensité de la couleur jaune (les fruits sont différents), mais vérifiez la douceur de la peau - en règle générale, les agrumes grumeleux ont une coque très épaisse et peu de pulpe. Plus bon citron il doit être dépourvu de zones sombres et flasques et de préférence brillant, comme poli, car c'est le signe d'un fruit frais.

Lorsque vous choisissez un agrume, ne soyez pas trop paresseux pour le presser un peu dans votre paume - un spécimen trop dur ne sera pas mûr et un spécimen trop mou peut se révéler pourri. Lorsqu'il est pressé, un citron de haute qualité est élastique et légèrement élastique.

Dans les agrumes tranchés, tous les granules de pulpe doivent être remplis de jus. Si vous trouvez des « capsules » éclatées, cela signifie que le citron a été congelé et qu’il aura probablement un goût amer. Cependant, ces fruits sont reconnaissables en magasin à leurs points bruns, qui rappellent les marques de la variole.

Jus vs gras